台中平價韓式料理｜特色炒碼湯麵，還有六款小菜吃到飽！雙人套餐CP值很高

台中西區｜掰哩掰哩韓食料理，質感系裝潢，六款小菜免費吃到飽！平價韓式料理推薦

這家 掰哩掰哩韓食料理 不只外觀漂亮有質感，連餐點都很有競爭力！販賣的餐點有嫩豆腐鍋、泡菜鍋、炒碼麵、海鮮煎餅跟大家最愛的韓式炸雞，價位平實、份量充足，最棒的是還供應韓式小菜吃到飽，真的是又好拍又好吃，難怪人潮絡繹不絕。 ｜掰哩掰哩韓食料理 位置愛麗絲今天來到這家 掰哩掰哩韓食料理 ，地點位於台中西區大墩十街，若是搭捷運可以在文心森林公園下車，再步行約10分鐘即可已抵達。若是開車的話附近也有許多收費停車場，當天停在周邊停車場走過去2分鐘就到了，還算蠻便利了。❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel 當天晚上七點半抵達，人潮還是很多近乎快客滿！可見掰哩掰哩應該有不少死忠粉絲～已經快超過晚餐時段還是不斷有客人進入，真的蠻厲害的。｜用餐環境整體色調以灰、金、綠搭配，讓整個用餐感受有現代摩登的感受，質感很高級；用餐區分成一樓與二樓，一樓的座位數較少，以兩人、四人為主，可以看到一個半開放式的廚房與吧檯在旁邊；二樓空間更廣闊，有多人座位區、也有四人桌。 ｜掰哩掰哩韓食料理 菜單提供雙人套餐、三人套餐、四人套餐…等，選擇十分多元。店家貼心地針對人數把餐點配置好了，對於選擇障礙的人來說很貼心，這樣一次就可以收集多道菜色！ 韓國料理經典的部隊鍋、泡菜鍋、大醬鍋這邊也都點得到。人氣餐點石鍋拌飯也有供應 雖然掰哩掰哩的外觀看起來不便宜，實際上餐點價格卻平易近人 一大碗炸醬麵只需要180元，黑嚕嚕的醬汁看起來就很吸引人 第一次看到年糕串！一直好想給他點下去啊～～只可惜這次只有兩個人來，絕對會吃不完只好忍痛放棄，下次再來嘗試囉。 當天跟男友兩人用餐，點了一個雙人B餐，再追加一份韓式炸雞；我們幾乎就飽到天靈蓋了，肚子胖嘟嘟的離開真是好好笑。 一入座點完餐，服務員會先送上韓式小菜六道 韓式料理必備的泡菜也有供應，掰哩掰哩的泡菜是口感較甜的路線，酸感比較低，怕酸辣的人會蠻喜歡的。 裡面的柚香蘿蔔酸甜開胃，吃飯前來一點抑或是搭配韓式炸雞都有畫龍點睛的效果。 雙人B餐 829$ ▼ 雙人套餐有分成A餐與B餐，兩者的差異其實在於麵跟副餐。本次挑選的B餐有提供豆腐鍋、泡菜鍋、大醬鍋（三選一）海鮮豬肉炒碼湯麵、海鮮煎餅以及60$飲品兩杯。 海鮮豬肉炒碼湯麵 是我第一次吃到，之前只吃過炒碼麵口味的泡麵，但卻不知道原來也有湯麵呀。裡面食材相當豐富，豬肉、蝦子、魷魚、蛤蜊、大白菜、豆芽菜、香菇、洋蔥、蔥與韓國Q麵，顏色雖然很紅，但其實辣度很低，更多的是海鮮的甘甜。 韓國Q麵也是我的新體驗，口感Q彈還有特殊的鹼香氣，跟台中名產大麵羹竟有幾分相似；但我愛韓國Q麵更多一點，他十分有彈性，跟軟嫩的大麵羹完全不一樣。 吃得出海鮮很新鮮，魷魚保有香Q口感，不韌口；蛤蜊的鮮香完全溶入湯頭內，帶點微辣的風味使整碗湯麵富有層次。 湯麵中的豬肉片選用五花肉部位，油脂香氣十足，熟度恰到好處，絲毫不乾柴。 泡菜鍋食材一樣很豐富，跟炒碼湯麵裡的配料有點相似微酸辣的口感，搭配裏頭白嫩嫩的豆腐，一口湯一口泡菜十分享受。 海鮮煎餅走厚實路線，外皮煎得恰恰，金黃的外表彷彿勾引著我趕緊將他一口吃下。裡面食材有魷魚、蝦子、高麗菜與韭菜，再沾點店家提供的特製沾醬，濃郁的韓國麻油香氣，微酸甜的醬汁讓整個麵粉香、油香、鮮香層次完美結合。 紅醬洋釀起司炸雞(小) 209$ ▼ 身為韓式炸雞頭號粉絲，絕對要點這一道紅醬洋釀起司炸雞 小份有6-7塊，大份9-10塊，每一塊炸雞的個頭都很大，實際比對過竟然跟愛麗絲的手掌一樣大，十分驚人。本次只有兩個人，我們挑選小份的剛好；若是一群朋友前來，則可以點大份的，可以吃得很過癮。 他們的炸雞是我本次最愛的料理，外皮雖然被醬汁包覆，卻依舊酥脆的不可思議。上層厚厚的起司，也讓整道料理濃郁加倍，雖然感到罪惡，但我幾乎吃了一整盤…XD。紫薯拿鐵 150$ ▼ 菜單中一眼就看到這杯特色飲品，不僅外觀艷麗、連味道都不會讓人失望。紫色的部分是紫地瓜泥，經處理已經口感綿密得宜，搭配濃郁牛奶雙方誰也不搶誰的風采。不會過甜絕對是他的大優點，滿滿一大杯當成飯後甜點剛剛好。 青檸百香泡泡 99$ ▼ 這杯就比較常見，是添加百香果的氣泡飲。 氣泡逼逼啵啵，跟酸甜的水果香氣一起入喉，瞬間解了辣椒的辛辣感杯中還能明顯看到百香果顆粒～是真正的水果唷 ｜結語 掰哩掰哩韓食料理，不僅用餐環境舒適，連地理位置也很良好，不論是要到周邊的文心森林公園抑或是公益路都是步行10到15分鐘就可以抵達。這裡雖漂亮的裝潢，卻不僅是一間空有其表的餐廳，料理的美味程度都讓我一再驚豔，最值得讚許的便是免費提供的小菜，雖然是免費招待，但口味跟種類卻絲毫不馬虎，讓真正用餐前就能先用爽口的小菜開胃，也填補等待餐點來之前的空白時間。總結來講掰哩掰哩韓食料理，集結多變菜色、平易近人的價格，再加上份量十足…可以說是充滿了優點的一間熱門韓式餐廳，也難怪不論甚麼時間過去都能看到用餐人潮，建議大家前往之前可以先撥打訂位唷。 《掰哩掰哩韓食料理》地址：台中市西區大墩十街75號 電話：04-23205028 營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30 （週四公休） （備註：2023年4月份公休日為6.24.25.26.27） FACEBOOK : 掰哩掰哩韓食料理 ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel《愛麗絲的美食旅遊日記》癖客邦部落格

台北松山|上飲號．致力於最初的養生理念，做出健康手工飲料

#是美食呦(●’◡’●)ﾉ• 台北松山 【前言】 又跑來北部找妹妹玩啦~說是找妹妹，其實主要是給自己安排個小旅行每天都在家裡工作，有時候真的悶到怕會生病..去的第一天妹妹要打工，我就安排自己的行程剛好以前同學在台北上班，想說約她吃晚餐她住在中山國中站附近，我就提早去附近晃晃等她 走著走著發現一家好特別的店－ #上飲號名字看起來像是飲料店，但沒有看到飲料吧台，忍不住好奇就走去開門 【環境】 一拉開門之後就是一個純白色的櫃檯，店內沒有過多的飲料資訊，只在櫃檯上有菜單左手邊走進去有一個內用區，可以坐在這邊拍照喝飲料，愜意感十足還有一些植栽做點綴，使環境更豐富但不會雜亂 【特色】 跟店家聊聊之後才知道， #上飲號 在疫情最嚴峻的時候開業之所以沒有和一般飲料店採半開放式櫃台與點餐機制，是因為他們以線上外送&支付為主要經營模式，解決了實體店面會遇到的疫情擴散與接觸風險也因為客人都在線上送出訂單，即使當天我都沒有看到客人，但是店家仍然忙爆!! 完美印證「海面風平浪靜，海底暗潮洶湧」因為主打健康養生路線，販售的飲品多以花草茶飲為主，且很多配料都是店家親自去市場挑選、採購以及熬煮，盡可能排除掉過多的糖分、香精等，舉例 #肉桂蘋果紅 的肉桂蘋果醬是店家先從市場買蘋果與肉桂後在店內費時熬煮。 【菜單】 價位落在$60~120，屬於中高價位蠻意外的是他們連純茶飲品都很有特色，至少會融合兩種茶飲花草風味像是 #向日葵綠茶 ，第一次聽說向日葵的花瓣也能作為茶飲享用；還有 #桂花烏龍茶 ，是採用桂花花瓣下去熬煮，並非使用市面販售的桂花糖漿或是桂花釀等純茶也有搭配奶精、鮮奶，我很疑惑兩款茶飲的價差居然只有5元，後來問了老闆才知道他們連奶精也有做品質上的挑選，所以成本其實也是跟鮮奶差不多了~另外還有手作棟飲、天然可露，也都是店家的熱銷款，最特別的莫過於 上癮特調，尤其是洛花微醺 ，無酒精的海尼根與洛神湯完美搭配，讓你在上班期間也可以感受微醺滋味! 【心得】 店家很好心的讓我在封杯前借我玻璃杯拍照，更能看出飲料的差異~我挑選了四杯店家推薦款，倒出來意外發現四杯是漸層色澤，也太療癒了吧~~我就以深到淺來做介紹 #薰衣草奶凍奶茶薰衣草居然也能拿來做成奶凍，太特別啦! 原本以為會是紫色，撈出來看其實是有點灰白色吃下去首先感受到薰衣草香氣，接著是奶凍濃郁口感，最後會品嚐到花茶般的滋味，也剛好抑制住奶凍的甜膩感。加入奶茶後奶香味又更濃厚，不過與奶凍一起飲用時，仍然可以感受到花草清香~~ #肉桂蘋果鮮奶茶自從吃過太陽先生的肉桂厚片，發現說其實肉桂的甜點飲品也是挺不錯，前提是去除肉桂苦味，只保留肉桂香， #上飲號 就有做到! 一口飲下都是滿滿的肉桂香氣，接著感受到蘋果的清甜滋味，不過因為店家是自己熬製，所以酸甜度也會因當時購買的蘋果有些微差異~ 鮮奶的加入讓整杯更濃郁香醇! #桃花普洱鮮奶茶這杯我個人覺得桃花香氣到沒有那麼重，更多的是普洱與鮮奶的滋味，普洱茶香四溢，與鮮奶的香甜完美契合，我點微糖覺得剛剛好，不會過於苦澀也不會甜到覺得膩 #草莓田可露當天草莓系列的飲品賣完，店家趕緊再把庫存的自製草莓醬打成汁來使用，由此可見真的是自己熬製~ 第一口記得先搖一下，不然會像我一樣喝到沉澱在底過於濃郁的部分，攪拌之後再喝巧克力香氣十足，也會感受到微微的苦甜滋味；草莓醬讓整杯喝起來多了一股果酸清香，但是也沒到很重，主要還是可露的滋味 【總結】 真心認為店家這樣到市場採買食材、純手工熬煮，盡可能減去不必要的香精、糖份，致力於最初的養生理念，做出健康手工飲品，甚至連手提袋都有額外做特殊的束口設計，霧面質感超好感覺拿來裝其他東西也可以！ 以這樣的價格販售我很怕老闆會賺不到錢，感覺食材包裝成本算上去不得了，更別說最費時費力的人力成本部分了飲品甜而不膩，在人手一杯手搖飲的時代下，讓大家能有更健康的選擇~~另外店家都以線上點餐為主，所以就算現場到訪也都是採線上付款喔! 🔍店家資訊【上飲號 YIN HAO】官方網頁☞ https://yin-hao.business.site/臉書粉絲專頁☞ https://www.facebook.com/YIN.HAO.CHA.35/IG☞ @yin_hao_35Line (線上點餐)☞ @yinhao電話☞ 02 27155910營業時間☞ 10:30–20:00 (週日休)地址☞ 105台北市松山區民權東路三段103巷35號#上飲號#上飲號為生活上個引號#上飲號推薦#上飲號yinhao手搖飲#台北手搖#台北飲料#台北飲料店#台北飲料推薦#松山飲料#松山區飲料#台北飲品#台北飲料外送

【食用】希望不是下一波蛋塔效應的對象-法國道地吉拿棒

九十年代後期，台灣有業者引進澳門葡式蛋塔，瞬間讓全台灣陷入一陣"蛋塔風潮"，葡式蛋塔專賣店雨後春筍般在全台灣各地紛紛冒出。 但也因為一下子爆紅，讓蛋塔的原物料不僅供應不及，價格也隨著飆高，最後這些店家也非常快速地銷聲匿跡。之後如果有類似的情況，一般就會稱作為"蛋塔效應"。或許主因是成本因素，但我想就算當時撇除成本問題，最終也會因為人們的喜新厭舊及市場飽和度而走上末路。 我想，不論是台灣還是其他國家，應該都有這樣所謂蛋塔效應情況出現。某個商圈中出現一款新餐點，不論是因新奇還是真的好吃，所引來的購買人潮如果非常踴躍，隔沒一段時間，不遠之處絕對會出現相當的商品，只是有時候會走換湯不換藥路線。 當然，從顧客角度以市場性來看絕對是一種良性競爭，即使兩家是買一樣的商品，有可能因為不同風格而琣養出不同群的忠實消費者。以台中一中商圈為例，一個商圈裡面販賣雞排的店家可能超過五、六家，但是每一家都有各自愛戴者擁護者，原因在於每一家都能誕生屬於自己的產品特色。 即使餐點本身終究一樣是雞排，但透過店家不同調理方式，每一種其實都很值得品嘗。 那天看著Instagram上的照片在商圈中繞阿繞，好不容易看到一家販賣吉拿棒的攤販，但是對比照片始終覺得不一樣，後來是朋友發現正確攤位才過去買。這時候，我才發現只是一個轉彎角，居然就有兩個攤位在賣吉拿棒。 兩家的餐點目前看來是相當雷同，一樣是吉拿棒，一樣提供許多口味。當天兩家排隊客人都不少，也許是我自己太過多慮，但以地點位置來看，兩家太過相近，未來很難不互相影響到。 店家名稱 : 法國道地吉拿棒 餐點名稱 : 肉桂吉拿棒 餐點價格 : 35元(單支)/100元(三支) 店家公休 : 星期一 店家電話 : 0962-079235 店家地址 : 臺中市北區育才南街31號 因為是第一次買，即使店家當天一共有十種口味可選擇，還是先挑選最基本與普通的肉桂口味試試看。他們家的肉桂香氣滿重的，而且不太像是那種甜肉桂，算是正統那種肉桂香。 不同於電影院所吃到的吉拿棒，法國道地吉拿棒外皮是相當酥脆，幾乎就是有那麼一點接近餅乾脆度。內餡不是走綿密路線，而是比較鬆鬆軟軟的口感。這兩種口感一起入口，碰撞出奇妙的滋味。 Photo Credit : 艾克星貨鋪 喜歡此篇文章，歡迎愛心；這裡合你胃口，歡迎追蹤；有什麼想說的，歡迎留言。 歡迎追蹤 : http://linktr.ee/yuanchangliao #法國道地吉拿棒 #吉拿棒 #肉桂吉拿棒 #台中一中商圈 #台中北區 

[德國]海德堡迎接復活節到來，店家紛紛推出特色商品: 超可愛彩蛋、兔子造型巧克力！

Image by Couleur from Pixabay 復活節為每年四月第二個星期天，於此之前，店家紛紛推出相關特色商品，來歡慶復活節！而本篇內容要來介紹海德堡商店街一系列的可愛彩蛋和兔子造型巧克力商品。復活節紀念的是彌賽亞耶穌基督(Jesus Christ)的復活，為基督教信仰的核心。有時候很多節日，都不知道是在慶祝什麼，所以先來看看節日真正意義！ 復活節的由來: 主角是誰? 聖經記載耶穌是上帝的獨生子，祂與天父原為一，道成肉身來到世上，為世人的罪、因著愛，甘願被人羞辱、鞭打後，被人釘死在十字架上，預言自己將在第三日復活。 但為什麼祂一定要死在十字架上？因為人本有神的形象(創世紀提到，上帝創造了世界萬有，而祂以自己的形象造人)，但是世人都犯了罪，虧欠神的榮耀。人的罪因著不認識神，就像你用愛來生養的孩子，終其一生都對你說：我才不知道你是誰，我不認識你，我也不需要你。 但是上帝仍給人與祂和好的辦法，而祂知道有罪的人無法拯救自己，只有以無罪的代替有罪的；無罪的，也就是祂自己，才能成就祂赦免和救贖的工作。 "他為我們的過犯受害，為我們的罪孽壓傷。因他受的刑罰我們得平安，因他受的鞭傷我們得醫治。" (以賽亞書 53:5) 因此，當時的人在三天後見證了祂的復活，以釘痕的雙手作為憑據，待了幾天後，吩咐門徒要把這好消息、福音傳到世界地極，而人便能因著相信這救贖的工作而能與天父和好。之後便離開眾人，回到天父那裏去。 這裡有個呼應的地方，耶穌的受苦受難、在十字架上死去，而後復活。 就如同人因著自己的罪與世界的罪惡而受苦、為罪受累，但因著耶穌的代贖，只要相信並悔改，且把自己的罪與耶穌同釘十字架、死去；並與耶穌一同復活，重獲新生。"若有人在基督裡，他就是新造的人，舊事已過，都變成新的了。" (哥林多後書 5:17) 復活節的彩蛋Easter egg 復活節的彩蛋，象徵耶穌的復活與重生。早期教會的基督徒在復活節前一週是不吃雞蛋的，所以那週的雞蛋會保存下來，並裝飾蛋殼，給孩子們作為禮物(c.f. 復活節vs.基督徒)。而隨時時代更迭，才變成我們現在看到的彩蛋，現在的復活蛋也多用巧克力來取代生雞蛋(c.f. 復活節的由來) 這盒雞蛋造型巧克力是在海德堡俾斯麥廣場上的一家百貨公司Galeria Kaufhof看到的，太心動，好想買！ 荷包蛋造型也好cute！ 在海德堡老城區主街上，可以看到一整排的商店，都在櫥窗、門口處擺放復活節相關商品。 造型巧克力很多！ 復活節兔兔 Easter bunny 復活節兔兔是後來才衍生出來的代表物。在西方文化裡，兔子的生孕力旺盛，屬於多產的動物，也意味著春天來臨、萬物復甦，生命的誕生，而增添復活節的意涵，也更廣為人知。而小孩子覺得野兔會在草叢裡下蛋，所以復活節尋找彩蛋的活動由來，也與復活節兔息息相關(c.f. 復活節的由來)。 Image by Vlad Vasnetsov from Pixabay 而現在商人們會販售各種各樣的兔子造型巧克力，有些真的超級可愛的，特別是胖胖的兔子造型！ 我自己沒有很喜歡太瘦長的卡通造型兔，但可能有些小朋友很喜歡吧！ 荷蘭的米菲兔也在這個時節被商人擺在店門口，關聯性應該是因為米菲兔也是一種兔子，所以也有復活節的氛圍。各種米菲兔的系列商品，價格也不會到很貴！ 荷蘭的鬆餅餅乾必買！可能是因為荷蘭米菲兔的關係，一起衝個買氣XD 最後來到俾斯麥廣場的Müller (大型藥妝/零食販售/生活雜貨店)，也是為復活節設置一個商品專區呢！ 好多兔兔~ 每家廠商的兔子都不一樣，可以看到好多種畫風的兔子。 我還是最喜歡這種胖嘟嘟、比較擬真的兔子。 Müller 跟別人不一樣的是，它出了一些復活節圖案的鐵盒，感覺真的很有氛圍！ 最後我先買了這個巧克力! 這是一個我很喜歡的牌子！到德國後才聽說有這個牌子GEPA，是我的同事推薦我的，它出的商品都是基於fair trade。這牌的巧克力餅乾真的太厲害啦，像手工餅乾！覺得德國這種有機bio、公平交易的商品滿多的。雖然價格比其他都稍微高了一些，但我覺得還是可以支持一下這些良心業者！ 總結 在台灣真的很少看到整條街、每間商店都擺出復活節系列商品，除了一同歡慶復活節的到來，我覺得了解復活節的核心意義也十分重要。在德國，感受聖經記載的歷史重要節日真的格外的有感！ Image by Deborah Hudson from Pixabay 想知道更多德國特色美食或相關生活文化知識， 歡迎追蹤👉 My POPDAILY💓 或是instagram 👉lilja_traveling💓

藏了富士山的雪糕捲，將霜淇淋與生乳捲完美結合出的新滋味｜金帛手製

『金帛手製』從販賣霜淇淋起家，發展至今已逾 10 年，一路走來融合了各種甜點元素，目前已有手工餅乾、彌月禮盒、磅蛋糕以及最受人歡迎的雪糕捲等熱門品項。有別於市面上的生乳捲，雪糕捲外觀雖與生乳捲類似，但內餡是霜淇淋的口感，剛從冷凍庫拿出時，彷彿再吃冰淇淋甜點一樣沁涼爽口，放一陣子後吃起來就像更綿密的生乳風味，各有特色。除了美味外，可愛吸睛的造型也讓人印象深刻，不管自己吃或送給朋友都超適合！ Instagram : ＠kinber_made官方網站：金帛手製(圖片來源 /Kinber金帛手製) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP66 金帛手製｜藏了富士山的雪糕捲，將霜淇淋與生乳捲完美結合出的新滋味｜with Kyle 店家資訊 台北新光三越信義A11店📍台灣台北市信義區松壽路11號B2 台中西區精誠店📍台灣台中市西區精誠五街14號 新竹巨城店📍新竹市東區中央路229號B1 台南西門新光三越店📍台南市中西區西門路一段658號B2 吃遍全台灣的霜淇淋店 金帛手製一開始從霜淇淋起家，然而絕不是一路走來就平步青雲。除了因為一開始資金不足，裝潢、設計、行銷、販售都要靠自己，卻面臨開店第一天只賣出 3 支冰淇淋，營業額為 $390，第一個月營業額只有 $50,000，連付房租都不夠的窘境，這樣的結果讓本來還在金融業上班的 Kyle 決定辭職全心投入創業的路上。 沒有餐飲業背景的 Kyle 憑藉著一股熱情，土法煉鋼的走遍全台灣每一家霜淇淋店、翻遍每間店的社群、吃遍每個口味，希望找出霜淇淋店成功的秘訣。皇天不負苦心人，Kyle 真的發現每間店要爆紅都有個共通點，只要抓住那個共通點加以模仿和改進就有機會，而當時的台灣「珍珠霜淇淋」就是業績密碼，果然一推出業績直接翻漲 4、5 倍，奠定了金帛手製在冰淇淋界的地位。 爆紅產品卻來自於金融背景的甜點新手 霜淇淋賣了幾年，各種創新有趣的口味都已經賣過，也漸漸乏味，因此 Kyle 開始思考如何將甜點的元素與他們最擅長做的霜淇淋結合，雖然過去從沒有餐飲背景，但 Kyle 自行買了一個家庭式烤箱，重複試驗各種商品並請夥伴試吃，終於有了第一款代表作 —— 雪糕捲的誕生，這樣特色的產品也快速席捲市場大獲好評，誰也沒想過這樣的爆紅款來自於一個金融背景，從不會做甜點的老闆。 兼顧顏值與美味的雪糕生乳捲 好吃的雪糕生乳捲除了美味外，超可愛的的外觀和顏色都讓人第一眼驚喜不已，雪糕中山的造型其實是阿里山和富士山，以形狀上分辨不出來的話，日本知名的抹茶口味即是富士山；而台灣有名的紅茶口味則是阿里山，另外有加上一些意境的搭配，比如紅茶口味搭配莓果，彷彿阿里山上的櫻花片片，相當浪漫。 Kyle 提到金帛手製的研發準則就是除了美觀外，一定要融入台灣在地元素：台灣、美感以及符合商業潮流，是三個創作甜品的核心價值，美感的要求甚至連取名都不放過，如「水波煙子的湖畔」就是薰衣草加上藍莓的口味組合，光看名字就有種在充滿薰衣草，波光粼粼湖畔野餐的詩情畫意感，相當夢幻。 從 Uniqlo 學會的品牌哲學 雖然是餐飲業，但 Kyle 坦承跟 Uniqlo 的經營之道學了不少，像是 Uniqlo 的模特兒身上最多不會超過三個顏色或三個配件，以免看起來雜亂無章沒重點，因此金帛手製的商品也是這個路線，每個成品最多只有三個元素，一個主角、一個配角和一個點綴，不管在口味或裝飾上都遵循這個道理，讓客人在享受風味堆疊的同時又能感受到甜點主體想要帶給你的感動。另外就像衣服每季會換季一樣，金帛手製也常會不定期推出季節限定商品，喜歡的人一定要關注喔！ 熱情是最重要的事！ Kyle 認為整個金帛手製最重要的經營理念就是「熱情」，所有的員工從師傅到店員，唯有對自己所做的事感到熱情，才能做得好做得久。甜點師傅有熱情，做出來的甜點才能感動客人；店員有熱情，才能提供客人好的服務。因此 Kyle 也很驕傲自己總是在尋找新的挑戰和創新，不管遇到多少挫折，總是樂在其中保有初衷，而不是很商業化的狀態，對這份品牌一直灌注熱情，把這樣的氛圍感染給同仁，就是讓金帛手製深受客人喜歡的秘密。 創業一路走來雖然艱辛，但 Kyle 說回想起來有印象的總是艱難但卻努力克服的時刻，反而那些賺了多少錢、營業額突破多少的風光，會隨著時間被淡忘。說到克服困難，Kyle 非常相信信念的力量，在許多艱困的時刻只要對自己信心喊話，很快的就會跨過難關。 與客人一起長大的浪漫 從剛開始做霜淇淋時，客群多以年輕人為主，像是木瓜、榴蓮等特殊口味深受喜愛，隨著品牌成長，當年的忠實顧客們也漸漸長大，金帛手製便開始規劃販賣喜餅、彌月蛋糕等商品，希望讓客人學生時代時有冰淇淋陪伴，長大後也有喜餅和彌月蛋糕陪伴在他們生命的重要時刻，這樣體貼的品牌令人動容。 愛惜羽毛才能走得長久 隨著經營的越來越成功，各種合作邀約如雪片般飛來， Kyle 也分享了一個很有趣的經驗：創業第三年時有位中國的富二代聯繫，表示想要代理金帛手製至中國，也邀請了團隊一起到中國查看市場，出差的全程用跑車接待，三天兩夜也帶著團隊看了很多商場，但等到回台灣要談合約時，卻只開出約 10 萬台幣的代理費用。合作破局後不久，才發現對方未經同意就複製了金帛手製的經營模式，並直接在中國註冊，讓 Kyle 理解到許多看起來很美好的事其實背後都有陰暗的一面。 因為這樣的經驗讓 Kyle 未來再談合作時更加小心，並會好好思考每個提案背後的可能性和效益，越成功後越要愛惜羽毛，以免失去未來更蓬勃發展的可能性。 #生活品味、 #符合時代的創意、 #熱忱生活 是三個最能代表金帛手製的關鍵詞，Kyle 也提到因為曾經度過較低迷的人生階段，所以希望能用得來不易的幸福創造一個真正讓人幸福的品牌，也希望大家有機會去試試這結合美味與美學的甜點，一起品味生活，留下幸福回憶！ 推薦文章：從空間設計到冰淇淋店，每次的研發和每個角落都是一種創作｜邂逅街 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

【好物分享】-3M™ HEAT3000 櫥下型觸控式熱飲機|生活便利好幫手|喝得健康又安心

一台好的濾水器，讓你的身體健康、生活便利舒適😄😄 不管是早上要沖咖啡、半夜要吃泡麵，都是分分鐘解決~ 而且台灣水質還是無法生飲，濾過後喝起來更安心~ 產品介紹 今天要介紹的產品是3M™ HEAT3000 櫥下型觸控式熱飲機，這款產品主打變頻加熱，智能濾心提醒，以及大熱水量(4.2公升熱缸)，讓您隨時可以享受熱飲。 - 全機觸水零件皆通過FDA材料安全認證 安全零件，使用更安心- 316醫療級不鏽鋼環狀電熱管 不怕危險或生鏽- 消光黑高質感設計，提升你的生活品味 外觀真的超級美的~這也是吸引我的其中一個原因~~😍😍😍 - 冷熱水皆經過淨水器過濾 不管冷水熱水，都幫你過濾過，飲用更安心 - 6小時節能設定 上班或是不在家可以按下此設定，加熱器就不會一直恆溫了，省電又環保~~~ - 連續出水設計：冷水1分鐘停止、熱水2.5公升停止 不怕忘記按停止而水流不停 - 加大4.2公升大容量不鏽鋼熱缸， 熱水出水穩定 對於一般小家庭，不管是泡茶、泡咖啡、泡泡麵、煲湯使用量非常足夠~ - 採用電容式觸控水龍頭， 維持檯面清爽不佔空間 沒有多一個遙控面板占空間~ - 變頻加熱方式，通過二級節能認證 既方便又省電~ 機器本身也不會太大，完全不會占空間 安裝介紹 除了產品本身的特色，偉能在服務端也十分重視客戶體驗，師傅在到達現場之前會先確認整體環境狀況，並且與客戶確認開孔位置，以確保安裝的正確性與滿意度。 也是在與師傅聊天時才得知，不銹鋼跟人造石算是好處理的檯面，但就算是現在比較流行的石英石，花崗石，賽麗石等等，比較特殊的石材，偉能的師傅都能夠輕鬆處理！ 另外，在安裝之前，師傅也會先測量水壓，以確保產品能夠正常運作。 師傅安裝也非常仔細，檯面下機器放置的位置也會跟我溝通， 在安裝的過程中，偉能也非常注重整潔度， 完成安裝後都會用束線帶把設備的管線固定好，並且建立客戶檔案，每年固定時間提醒客戶更換濾心，以確保產品的品質和使用效果。 再來師傅會耐心一一教學使用，並且留下聯絡方式，機器上有任何問題都能打過去詢問，售後服務真的一級棒~ 此外，HEAT3000還配備了3M的淨水器，目前搭配週31週年慶活動，主濾心會升級成更高階款的3M淨水系統，產品訴求為大濾水量，保養費比原先更省！ 另外搭配3M前置SQC軟水(軟化水質)和前置SQCPP(阻擋鐵鏽毛髮泥沙)延長主濾心壽命，讓您的飲水更加健康安心。 安裝時也會附上漏水斷路偵測系統，若廚下不慎漏水時會自動偵測，關閉水源，真的超安全 最後最後，完工後收拾的動作也不馬虎~ 使用情境 看到變頻加熱真的很吸引我~這樣就能24小時隨時都能有熱水，也不會浪費電 對於小刺蝟這種時間就是金錢，每天分秒必爭，HEAT3000就替我省了很多燒水的時間~ 就連煮湯也省了等熱水滾的時間，真的好喜歡~ 自從裝了3M™ HEAT3000 櫥下型觸控式熱飲機後每天早上都能來杯熱飲，冬天早上喝真的好溫暖~ 店家資訊 最後提醒客戶，在安裝HEAT3000時一定要找3M偉能淨水原廠授權經銷商，才能享有完整的售後保障。 如果對於3M™ HEAT3000 櫥下型觸控式熱飲機有興趣，歡迎造訪偉能淨水的官網、臉書粉絲團或Google Map尋找最近的授權經銷商。 偉能淨水官網：https://winnerwater.com.tw/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/winnerwater25617445/Google map：https://reurl.cc/7REalk 原文來自 : https://searchyummy.pixnet.net/blog/post/92704483 喜歡我的分享歡迎追蹤，帶你一起吃喝玩樂唷😘😘 👉IG : https://www.instagram.com/dollar_eat👉PopDaily : https://www.popdaily.com.tw/user/280832👉FB : https://www.facebook.com/dollareat👉TikTok : https://www.tiktok.com/@dollar_eat👉YT : https://www.youtube.com/@dollar_eat👉痞客邦 : https://searchyummy.pixnet.net/

台中新開森林系餐廳，居然是一間無肉餐館，現做舒芙蕾超好吃！

台中蔬食界知名的斐得蔬食餐廳去年底開了新分店，超特別的無肉無酒餐酒館就在台中秀泰站前店，LaLaport周邊美食推薦！店內滿滿植栽氣氛超放鬆，除了吃起來一點都不素的蔬食餐點外，推薦剛上市會呼吸的舒芙蕾，使用日本九州麵粉製作，現點現做超好吃！舒芙蕾也是秀泰限定，我會為了舒芙蕾再回訪的～ 加入美食旅遊LINE頻道 ｜ 加入媽咪團購好康LINE頻道 30秒影片搶先看 店內森林系的裝潢看起來相當有質感，整體空間也很大，而且平日用餐滿380元就可以停車2小時，車位免煩惱！ 店裡有大量的植物與藝術畫作，店內氣氛優雅而舒適 整體環境跟營造的氛圍讓人感覺放鬆，是台中少見的蔬食餐酒館 特雷維索提拉米蘇 現點現做的舒芙蕾，烘烤會需要一點時間喔！每份舒芙蕾除了附上冰淇淋，還會有一杯濃厚奶蓋，覺得好特別 挖開中間有點半熟的感覺，吃起來蓬鬆柔嫩、入口即化，還可以一口冰一口舒芙蕾，享受冰火交融的爽快口感 再品嚐奶蓋淋在舒芙蕾上的口感，這畫面會不會太邪惡！ 連奶蓋都是店家自己打的，超級用心！而且這奶蓋也太好吃了吧，濃濃奶香口感又綿密，鹹甜風味讓人忍不住一口接一口 瘦瘦覆盆莓蛋糕奶蓋 才想說用這款奶蓋做的飲料一定很讚，沒想到還真的有，而且也是秀泰店限定！手工厚奶蓋質地扎實，吃起來就像蛋糕一樣，超濃郁的滋味我們好喜歡，底下搭配酸酸甜甜的蔓越莓，整體很好喝，這杯也推薦給你們喔～ 鹹蛋黃義大利麵 鹹蛋黃義大利麵原本就是斐得蔬食的招牌，第一次來不知道要吃什麼的朋友可以先試試呦！ 配料蠻豐富的，有玉米筍、花椰菜、菇類…等等，還有整塊南瓜跟金沙醬搭起來很香，最特別的是裡面居然有油條，配上沙沙的鹹蛋黃醬，口感相當有趣 輕檸香茅豬肉燉飯 異國風的輕檸香茅豬肉燉飯，裡面的香茅味很濃郁， 微微的辣吃起來好開胃，推薦給喜歡泰式料理的朋友~ 凡爾賽英倫蜂蜜烤雞天貝牧羊人飯 第一次吃到植物肉做的雞塊，覺得好特別，外觀也很逼真！一般我們吃雞塊是搭番茄醬，這裡居然是淋上甜甜的蜂蜜，看似有點衝突的搭配，吃起來還算蠻特別，而且它的雞塊本身就有調味過，其實不加蜂蜜也很香 牧羊人飯最大特色是最上面會有一層厚厚的馬鈴薯泥，店家自己打的馬鈴薯泥口感厚實綿密，搭配底部酸酸甜甜的燉飯，吃起來很有飽足感！ 斐得蔬食 台中秀泰站前店 ▋地址 : 台中市東區南京路66號3號S2館三樓 ▋電話 : (04) 2215-0376 ▋營業時間 : 週一~週五 11:00~22:00、週六~週日 10:30~22:00 (中間不休息) ▋注意事項 : 一成服務費 / 無客滿不限時／平日消費滿380可折抵停車2h、假日滿500元可折抵停車1h 你也會喜歡的文章 台中這間停車場居然可以吃燒肉、吃烤鴨，連全聯都來了！ 一口無法咬，越南姐姐現做爆料越南麵包，居然還有獅子頭和土魠魚口味！ 營業時間人潮滿到店門口，這間臭豆腐外酥內嫩又多汁，超多人推薦！ 早午餐店必點居然是咖哩飯，肉塊份量超大方，這間地點超隱密！ 在地人超愛的蔥抓餅，攤位低調、天天大排長龍，想吃可得碰運氣！

【高雄餛飩麵】滿食屋汕頭陽春麵  銅板價涮嘴意麵與小吃

滿食屋汕頭陽春麵位於高雄捷運市議會站周邊的丹丹漢堡隔壁 不管搭捷運或自行前往交通都方便，位置也相當好找 店內品項就如店名滿食屋一樣，主餐、黑白切、小菜、湯品.........等選擇都很豐富 即使平日離峰時段前來也是不少內用與外帶人潮前來 飯編好奇爬文發現這間原是高雄林森路上汕頭陽春麵50年老店 後來搬到新店面，讓大家可以在明亮乾淨環境享用傳統特色美食 滿食屋汕頭陽春麵50年老店新風貌 手工製麵&自煮美食 飯編以前曾在高雄念設系相關科系，常在高雄駁二週邊逛逛 畢業後因為家住台南的關係，偶爾還是會到高雄走走，以及享用一下高雄小吃 特別是高雄七賢二路周邊，有好多特色台式小吃 這間滿食屋汕頭陽春麵招牌相當顯眼，環境明亮舒適 又有多元的麵食與小吃選擇，讓人想要一探究竟 滿食屋汕頭陽春麵魚蛋沙拉、肉捲、蝦捲等人氣商品 汕頭陽春麵50年老店店內環境清爽乾淨，沒有一般小吃店的昏暗黏膩感 讓吃傳統小吃一樣也能放鬆慢活享受南台灣美食 店內座位區有四人桌與二人桌，家庭聚餐或個人獨享都適合 各桌面上都有整齊乾淨的擺設白胡椒、辣椒、醬油、餐具、牙籤、酒精........等 另外還有貼心放置小垃圾桶，衛生紙則可在牆面抽取，讓用餐時桌上也能清爽不凌亂 進入店內店家也都親切招呼，並詢問需要內用或外帶 內用的話直接找座位劃菜單即可，現場櫃檯也能看到黑白切使用的食材 每樣感覺都新鮮大塊，真材實料，選擇上感覺也很豐富 魚蛋沙拉和蝦捲也大條吸睛，好奇看google評論蠻多人點魚蛋沙拉與蝦捲 拿到菜單感覺不管麵食、湯品、青菜、小菜.........等選擇都很多元 麵食主要有一般的汕頭陽春乾麵、湯麵與搭配餛飩的麵食選擇 此外，店家小菜不只有麵食店常搭配的滷味，還有小卷、鯊魚煙、魚蛋沙拉........等 整體價位也算親民，讓每次來享用都能嚐試不同變化組合 除了可以自己畫的菜單，牆面也有貼心的大型菜單輸出， 餐點皆一目了然呈現在上面，如果想自己煮、麵條、餛飩之類的， 也有生餛飩與生麵條可以搭配，看店家招牌麵條還是手工製麵，感覺就很自然美味 除了陽春麵之外，店家最近還有推出古早味粄條，一樣也能搭吃或搭配餛飩 感覺搭配起來一定也很速配美味 另外如果吃這類小吃想配點飲料 店家也有自己泡的紅茶與洛神花茶，而且價位都是銅板價呢 除了紅茶與洛神花茶，當天看冰箱也有蘋果西打之類的， 另一邊還有小菜，價位都有貼心清楚標示在冰箱上， 涼拌類小菜檯面乾淨整齊，光看就覺得很入味新鮮， 可惜當天有搭配其他餐點，胃沒有足夠空間裝XD，有機會再訪也想試試 稍微等待一段時間，店家餐點陸續上桌，感覺出餐速度算挺快的 雖然是樸實簡單的小吃店，但感覺每樣菜看起來都頗吸睛美味，份量也誠意十足 飯編總共點了小碗的餛飩乾麵、魚蛋沙拉、蝦捲、蒜泥白肉、豆芽菜加韭菜........等，豐富滿足 餛飩乾麵的餛飩總共有四顆，雖然是一般餛飩大小 但光看就覺得外皮香Q，內餡飽滿扎實，肉燥新鮮香嫩，比例不少 也有搭配些許豆芽菜與韭菜點綴，以小碗的麵量也有一定份量 感覺如果點大碗的，再搭配一些小吃，男生也能吃得很飽足 手工製麵麵條即使是細麵，也Q彈帶勁，而且可以感受到樸實手工溫度與自然香氣 光是基本的麵體就讓人食指大動，是麵食控可以列入口袋名單的高雄麵食 聽店家說不只有手工製麵，醬汁也是自己條配，食材選用溫體豬，吃起來真的是新鮮風味佳 麵體下方醬汁也給得十分足夠，將麵條攪拌過後，醬汁可以均勻吸附， 滿食屋汕頭陽春麵醬汁風格偏向重口味，正好蠻符合飯編口味喜好 整體十分鹹香涮嘴，但到尾韻又帶些甘甜韻味，香氣層次十足 搭配Q彈滑順麵體享用超級速配，讓人想要一口接一口 另外和飯編一樣喜歡吃辣，桌面也有辣椒醬可以搭配，不管單吃或加辣都美味涮嘴 滿食屋汕頭陽春麵不只麵條是手工製麵，餛飩也是自己包的 搭配麵條十分速配，外皮有一定厚度，香Q又帶有自然麵粉香，十分爽口 一口咬下，外皮香Q，內層豬肉扎實細緻，，並且還有搭配蔥花與高麗菜提味 肉品與蔬菜鮮甜結合，口感與香氣層次十足，新鮮風味佳，吃起來樸實美味且迷人 蒜泥白肉以50元的價位來說，肉品與薑絲份量都誠意十足， 而且使用溫體豬新鮮無腥味，風味口感佳 蒜泥白肉切片大小適中好入口，肥瘦比例恰當， 醬油膏與蒜泥搭配也超入味涮嘴，結合瘦肉與肥肉交織口感， 扎實與Q嫩交織香，口感豐富，香氣十足 搭配薑絲更是解膩且風味層次十足 魚蛋沙拉與蝦捲聽說是滿食屋汕頭陽春麵的人氣品項，看上去也十分清爽可口， 店家的小菜類飯編覺得口味都偏清爽不油膩，和重口味麵食搭配正好速配又不膩 看到滿食屋汕頭陽春麵有魚蛋沙拉，又有不少網友推薦 加上飯編以前在賣土魠魚麵的店也有魚蛋沙拉的搭配，相當想要回味一下 滿食屋汕頭陽春麵的魚蛋沙拉外香酥，內濕潤鬆軟 可以享受到新鮮魚蛋香氣在口中緩緩散開的感覺 搭配美乃滋更是絕配，吃起來超爽口開胃 蝦捲吃起來鮮甜Q彈，清爽不油膩，搭配酸甜番茄醬更是增添層次風味，而且只要30銅板價，價位真的超親民 除了麵食與小菜，店內也點得到蔬菜，除了青椒40，其他蔬菜選項都是35， 價位親民，份量上也誠意十足，讓吃傳統小吃也能補充到一些蔬菜 飯編點了豆芽加韭菜，吃起來過癮滿足，新鮮且香脆可口， 除了有多隻爽脆豆芽菜，還有搭配入味肉燥與醬汁提味，令人滿足 不只有豆芽菜，店家也點得到大陸妹、地瓜葉、空心菜........等綠色蔬菜喔 享用麵食小吃就相當飽足，天氣冷再搭配碗熱湯更是幸福 店家旗魚丸湯的旗魚丸大小適中好入口，吃起來口感細緻，風味鮮甜 湯品不像許多小吃店有油膩感或單純用胡椒提味，而是可以享受本身的清爽甘甜 有時候南台灣艷陽高照，可能會熱到不想喝湯，店內也有冰冰涼涼的飲料可以搭配 住在台南的飯編偶爾就愛來杯俗又大碗的香甜紅茶， 高雄滿食屋汕頭陽春麵也有販售自己泡的紅茶，20元銅板價喝起來超過癮 而且口味是標準古早味紅茶風味，帶有自然茶香，又香甜不膩，吃小吃食搭配也超速配 總而言之，這次享用滿食屋汕頭陽春麵真的讓飯編相當驚喜 不只有老店自製食材的特色風味，又有明亮舒適環境 餐點選擇多元豐富，麵食、小吃、湯品、蔬菜與飲品調味都讓人滿意 雖然是簡單樸實傳統小吃店，每樣菜色都真材實料具特色，新鮮風味佳 而且價位親民，餐點選擇豐富，飯桶家族相當推薦喔 店家資訊 地址： 高雄市前金區七賢二路222號 營業時間：10:30–21:30 電話： 07 235 8517 外送平台: ubereats.com, foodpanda.com.tw 飯桶家族IG(美食旅遊等資訊分享) ​飯桶家族的吃喝玩樂​ 

台北大安｜「凨餐酒 Fong Bar & Kitchen」大推薦！隱藏版東區質感系酒吧，餐點一流調酒極佳

誤打誤撞發現一間滿分隱藏版餐酒館－「凨餐酒 Fong Bar & Kitchen」，餐點與調酒都讓我們非常喜歡！可以說是寶藏型酒吧啊～立刻列入近期最愛的店家之一，不論是火烤戰斧豬排、抑或是令人驚豔的鮭魚酪梨莎莎麵包，每一道料理都別出心裁，隨手一端都是「法式餐廳」等級的水平；更不用說調酒直接擄獲在場所有人的心啦～到現在都還會懷念，讓愛麗絲不好好大力推薦他都不行啊。到底實際上體驗如何？讓我們一起看看吧～ ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel 愛麗絲的美食旅遊日記 痞客邦：https://alicefoodntravel.pixnet.net/blog/post/93273097 ｜凨餐酒 Fong Bar & Kitchen 位置介紹 位置非常精華，周邊有遠東SOGO台北敦化館、明曜百貨…等知名地標，逛完百貨公司跟朋友來這邊喝酒吃飯剛剛好。凨這個字可能一般人不太熟，連愛麗絲也是搜尋了一下子才知道怎麼念…其實就念作「ㄈㄥ」喔。其實因為字比較艱深的關係，打上GOOGLE地圖不一定能立刻找到呢，但沒關係，這邊也幫大家整理好前往的路線囉：位於大安區仁愛路四段巷弄內，東區精華地段，搭乘捷運或是騎UBike都很方便搭乘捷運▶板南線至忠孝敦化下車，徒步走約7分鐘即可抵達搭乘公車▶公車265、212、299，到達阿波羅大廈站後徒步5分鐘 ｜用餐環境 進門前的凨餐酒 Fong Bar & Kitchen，門口的氛圍高冷、低調，一眼就看得出來是間不簡單的餐廳。 很喜歡他們的LOGO設計，隱隱約約透露出的格調讓人想好好認識這間店。 進門之後率先看到的是現代感滿點的吧台，前方還有一台大電視與擺放整齊且華麗的酒架。吧台的座位數蠻多的，目測約有十五個位置，可見這邊很著重Bartender跟客人間的互動啊～ 桌子與椅子高度設計良好，可以輕鬆靠著喝酒吃飯，而且拍照起來好漂亮，硬是在這邊拍了好幾張哈哈。 再往內部走一點則有提供較多人數的桌椅區，有四人桌、也能合併成八人桌，桌子比較大一些，適合來聚餐的團體。 ｜凨餐酒 Fong Bar & Kitchen 菜單 這邊的菜單也有展示在門口，看完菜單會發現凨餐酒館的價位其實沒有想像中這麼高單價欸！甚至比很多餐酒館都還要便宜，卻能品嘗到水準非凡的餐點，真是不錯 酒單的部分有提供特色調酒區，以及經典調酒區；不擅喝酒的朋友當然也有無酒精的飲料可以選擇唷。 ｜餐點介紹 本次我們總共有六個人，品嘗的餐點共計六道，我覺得這樣的數量剛剛好；因為六個人裡面有五個都是女生，其實食量不大；再者凨餐酒的餐點份量也給得很足～大家一起share每一道料理，不僅吃得巧也有吃飽，還有餘力再多喝個幾杯哈哈。 調酒-金萱蘋果 400$▼ 以伏特加作基底，搭配台灣金萱、蘋果汁與蜂蜜。這杯調酒我們六人都非常喜歡，喜歡到不斷加點（結果點到店家沒金萱啦嗚嗚！）喝到這一杯也是刷新了我最愛的茶酒酒吧第一名。金萱清雅搭配蘋果的酸甜，只能說味道平衡近乎完美，也能喝得出是使用很好的金萱茶葉喔！ 調酒-翠綠的一抹淡雅 400$▼ 柚子酒與抹茶，沒想到也能這麼契合。柚子酒天生偏甜與酸，加入微苦的抹茶讓整杯酒更耐喝了。 調酒-東方茉莉 400$▼ 伏特加作基底，添加東方美人茶與茉莉花 整杯酒如其名，十分淡雅宜人，是杯茶與酒都很柔和的調酒。 舒肥雞胸卡菲沙拉 300$▼ 一開始先來一點沙拉開胃一下！看到「卡菲醬」這個詞還有點陌生，於是立刻查了一下，才發現是「巴黎四大名醬之一」，這來頭也太酷了吧。 卡菲醬以奶油為基底, 加入多種香料（如：茵陳蒿、百里香、馬郁蘭、迷迭香…等）調製而成, 多層次的香味讓它在法國立於不敗之地。據說這種醬是法國宮廷御廚發明的，作法講究繁複，經多道步驟製成才能呈現出多層次的香味口感，法國大革命時期流傳到民間，是個富有歷史的醬汁。 整道沙拉醬汁給得恰好，與新鮮的蔬菜、帕馬森起司、雞胸肉搭配得宜，是道十分稱職的前菜。 鮭魚酪梨莎莎麵包小點 250$▼ 別看它只有四塊，這四塊可是個頭很大呢！ 下面是法國長棍切片，上方依序放上獨門莎莎醬、新鮮酪梨以及鮭魚；這道小點我跟朋友都超喜歡的，酪梨與鮭魚的油脂結合成濃郁奶香，再來莎莎醬的酸味浮現，讓整道料理不膩口、清爽開胃。 馬鈴薯鮮蝦烘蛋 350$▼ 烘蛋裡面除了有馬鈴薯、還有海鮮與蔬菜，蔬菜清脆的特性替這道料理口感增添不少趣味性。 馬鈴薯澱粉特性，每嚼一次就越散發香氣！ 火烤戰斧豬排佐堅果奶油 880$▼ 這道戰斧豬排榮登本次的MVP！不論是外觀抑或是風味，都成為我們下次再訪的必點菜色之一。 外觀看得到豬排經高溫炙烤過後的琥珀色澤，酥脆外皮讓人口水直流。內部肉質又白裡透紅，光是用看的就能知道是塊熟度得宜的豬排。 要知道戰斧豬排很厚一塊，火侯拿捏非常考驗主廚的技術呢！這一整道戰斧豬排絲毫不會乾柴，不論那一個部位口感都很棒。 調味也與一般餐廳所嚐到的味道大相逕庭，其中一個香料我與朋友吃了好久，就是吃不出是哪一種辛香料XD（最後得出結論，應該是某種少見的胡椒！）豬排沾上一點旁邊的「堅果奶油」讓肉的堅果香氣更醇厚～三兩下就吃光光啦。 溫泉蛋黑松露野菇燉飯 320$▼ 要大聲的說…「這是我在餐酒館吃過最好吃的松露野菇燉飯！」 松露野菇燉飯，聽起來高級但實際上很常見；不論街邊小店抑或是高級餐廳，都不乏出現它的身影，但也因為常見，真正美味的反而寥寥無幾。 這次在凨餐酒吃完，直接刷新我的「餐酒館松露燉飯排行榜」米芯是有點硬度的道地義大利米，先加十分；在來濃郁的松露醬與白醬平衡的香味，再加十分！更不用說上方那顆白拋拋幼咪咪的水波蛋了～ 此道料理也是我們下次必點的餐點啦XD（直呼要趕快帶男友來吃） 蒜辣番茄海鮮細扁麵 380$▼ Q彈的義大利麵，每一根麵條都依附著微酸微辣的番茄紅醬 上方有許多個頭頗大的海鮮們，都讓這道義大利麵的鮮味獲得提升，不僅嚐得到大海的鮮甜，也因為番茄的酸甜讓它雖然濃郁卻不會膩。 ｜結語本次意外發現這家凨餐酒 Fong Bar & Kitchen，我都覺得是不是上輩子燒好香，能讓我遇到這麼讚的餐酒館，離場後跟朋友還紛紛約定下次來台北聚會要再來吃！原因無他，因為那杯「金萱蘋果」調酒真是太完美了，餐點也全都無雷100%大推薦！讓我們對於下一次要點那些沒吃過的料理都感到興奮呀～ 當天去的時候其實沒有幾桌客人，也讓我們更惋嘆，這麼好的店必須讓更多人知道！所以推薦所有看到文章的朋友，有機會絕對要來凨餐酒 Fong Bar & Kitchen品嘗看看唷～ 《凨餐酒 Fong Bar & Kitchen》地址：106台北市大安區仁愛路四段345巷4弄12號電話：02-27116377營業時間：18:00-02:00預約網址：點我 ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel 愛麗絲的美食旅遊日記 痞客邦：https://alicefoodntravel.pixnet.net/blog/post/93273097

【金門】三天兩夜有得吃又有得拍！ 打卡景點在地美食推薦給你！！內附小避雷針⚡

＊旅遊規劃天數：三天兩夜，小小連假就能輕鬆出發！ ＊行程規劃： Day1金門機場→金許園→羅寶田神父紀念園區→南石滬公園→峰上巡檢司→憶兒時臭豆腐→世界雞塊→沙美摩洛哥→愜意甜點→天之櫃貢糖→榕軒餐飲→夜宿Day2金門大橋→勇士堡→鐵砂堡→黃厝三層樓芋頭餐館→雙口海灘→華興商行石果軒香蛋 蛋香專賣店→八達樓子→后麟模擬靶場→金瑞成貢糖→沙溪堡→三閤院餐飲休閒館→夜宿Day3金門高粱酒史館→葉氏酒釀蛋→文台寶塔→翟山坑道→珠山聚落→石蚵之家→古寧頭→建功嶼→得月樓→圓頭肉乾金門農牧概念館→回家 【#金許園-山外創始店】 🏃地址：891金門縣金湖鎮市港6路武德新莊158號 💰牛肉餡餅NT35 豬肉餡餅NT30牛肉大餅NT90韭菜盒子NT30 餡餅味道都很不錯 因為有請店家幫忙切 所以比較好入口 雖然被切開了 但湯汁還是被鎖在肉餡裡 吃的時候還是要小心燙口牛肉大餅家人大愛 趁熱吃比較好吃 個人普普 整體感覺就是蔥油餅加肉片蔥的感覺 期待的樣子比較希望是捲餅的Q皮或是古早味大餅那種厚實的類型 但還是值得推 很有飽足感噢！韭菜盒子的部分算是CP值最高的 餡料滿出來 吃一口掉一口 韭菜控不可以錯過！ 而且超大一份 原本以為會類似牛肉豬肉餡餅那種圓圓的 結果是半圓形！！ 像口袋餅那種造型 【#羅寶田神父紀念園區】🏃地址：金門縣金湖鎮太湖路二段218號 這算是一個脫離行程意外發現的地方 網上很少人介紹但其實滿漂亮的 可能是有宗教性養的人才會特別踩點的地方雖然我是無神論 只是覺得很漂亮就跑進去看看園區裡有很多裝置藝術 #馬車#十字架 等等之類的整個場域感覺滿大的 因為脫離計畫內就沒有待很久不過很好拍噢!!! 是可以排長一點停留時間的地方^^ 【#南石滬公園】🏃金門金湖鎮南石滬公園 公園有壯觀的懸崖峭壁美景 沿路往公園內走我們的是金門的守護神風獅爺最特別的就是這個「喊泉」 只要對著它吶喊 音量夠大就會噴出泉水算是一個小互動的巧思吧 看著噴泉水忽乎高忽低 滿療育 【#峰上巡檢司】🏃地址：金門縣金湖鎮峰上 整趟旅程最愛拍 殺最多底片的點看起來平凡無奇 但有著「金門小長城」著稱的地方一定有過人之處特殊的城門造型 整體灰灰的色調 就跟白牆一樣好拍 怎麼拍怎麼有意境 【#憶兒時蚵嗲】🏃地址：890金門縣金沙鎮復興街18號💰蚵嗲NT35 臭豆腐 NT60#蚵嗲額 吃不太到蚵仔 一整份可能只有4顆？ 蚵仔也超小 跟指甲一樣大小吧⋯⋯ 吃吃可以 但抱著希望來就可能會失望噢 #臭豆腐泡菜是會辣的那種 可能阿婆是辣妹 臭豆腐口感不是我喜歡的 有種莫名的空心空虛感 但是 攤位旁是真的有微香的臭味 食物本身就沒有了～～～ 【#世界炸雞】🏃地址：890金沙鎮復興街19號💰特製炸雞（中）NT50 先問一下老闆炸雞是長怎樣😅 結果他說 就類似雞塊～～ 還拿起來給我看 適合分食就點下去了 感覺是厲害的招牌菜 肉質很優欸 不愛吃炸物的我都覺得很ok 加胡椒微微微微辣 但是很好吃 真的值得大力推薦 【#沙美摩洛哥】🏃地址：金門縣金沙鎮信義路周圍 慕名到沙美來 以為#沙美摩洛哥 可以殺很多底片 確實很有異國風情啦 但 我....實在是很不會取景 完全不知道怎拍只好速速亂拍 再去吃吃吃吃吃吃 【#愜意甜點工作室】🏃地址：890金門縣金沙鎮后浦頭60號💰#生巧克力塔 NT90 苦甜的滋味配著塔皮 只差放空愜意的那顆心了 閩式建築配著下午茶應該很不錯 【#榕軒餐飲】🏃地址：893金門縣金城鎮中興路175號💰蔥爆豬肉飯 NT100 海鮮粥 NT80 #蔥爆豬肉飯 NT100 比我媽煮的還不行 超越家常菜的家常菜 只是肉與蔥與飯的混合體 一張小紅就飛了 #海鮮粥 NT80 我以為我在吃湯飯… I have a 魚丸 I have a 蝦仁 嗯 海鮮粥 整體超貴的啦!!!! 店家態度也不太好~~~跟網友評論差不多 看到外地人會哄抬物價 對外地人不是很友善 這大概是金門旅最有感的地方吧 【#金門大橋】🏃地址：金門縣金寧鄉慈湖路二段雖然我是外地人，但是覺得建設並開通金門大橋連接本島與小金門的道路完全是個良政啊!!! 好像是2022年中開通的 剛好今年去可以受惠不用再搭船>///< 騎車或開車過去就好~~~但是橋真的很~長~很~長~ 如果騎車的話 風很大 要小心不要被吹走了~~~ 【#勇士堡#鐵砂堡】🏃地址：金門縣烈嶼鄉黃埔村黃厝海岸勇士堡與鐵漢堡相連，相連的通道為地雷展示館堡內有數百公尺的地下坑道 沿路欣賞和體驗軍事設施更有親身體驗的地雷聲噢 可以感受當時戰亂時的風情 但要有會突然被聲音嚇到的心理準備 哈哈哈 【#黃厝三層樓芋頭餐館】🏃地址：894金門縣烈嶼鄉黃厝23-1號💰手工芋頭丸子(一份6顆) NT250 芋泥燒仙草 (熱)NT70#手工芋頭丸子（一份6顆） NT250 很像南部流水席會吃到的那種芋頭丸 內有鹹蛋黃的那種 只是比較這家的外皮更加酥脆紮實且長的比較大粒 雖然我個人比較喜歡軟Q風的哈哈 如果想要買回去自己炸 也有販售冷凍食品噢 #芋泥燒仙草 （熱）NT70 芋泥很強噢！ 吃得到顆粒的那種厲害芋泥 不過甜度有點高 而芋圓就有點普了 內用單點的話一人低消50 桌菜一人低消是350噢～～ 【#雙口海灘】🏃地址：金門縣烈嶼鄉雙口金門自立一島 外環都是海 所以去哪都可以看到漂亮的海景遠望可以看到對面的廈門 一棟一棟的大樓 超級無敵清晰!!綿延無盡的沙灘或形狀特殊的岩石外 最特殊的是軌條砦並列斜向指著外海 除此之外雙口海濱公園還有很多互動式的裝置藝術 #LOVE#盪鞦韆 之類的打卡點如果真的覺得太熱太熱還有小涼亭 可以歇會 【#華興商行 石果軒香蛋】🏃地址：894金門縣烈嶼鄉南塘4之2號💰香蛋 NT60 之前都是賣給軍人的銅板美食 好吃又吃得飽 現點現炸 等待時間約20分鐘 超酥脆 超住家的啦有夠像我家巷口的雜貨店 低消兩組起 一個人去可能也是要買兩個… #香蛋 NT60 雖然我不知道 怎麼看都是炸蛋蔥油餅呀 特別在哪裡 不過後來吃著吃著 好像知道為什麼了 #蔥油餅 裡包半條#高粱酒香腸 和#蛋 別於一般的蔥油餅 更多了香腸的層次感 【#八達樓子】🏃地址：金門縣烈嶼鄉九井路與八青路圓環 地標坐落在接近島正中央 是一個只要上小金門的人基本上都會去附近繞一下 知名指標式地點斗大精神標語：「獨立作戰」、「自力更生」、「堅持到底」、「死裡求生」完全就是 各種英勇戰士的偉大精神挖!!!!! 【#后麟模擬靶場】🏃地址：金門縣烈嶼鄉后頭聚落內💰清潔費50元個人超激推的互動地點 不管大人小孩都適合可以cos穿迷彩服 場域超大 超好拍主要是 女生穿迷彩服也豪豪看阿打靶的部分就見仁見智 我自己是很愛體驗這種互動式的遊戲而且之前高中的時候軍訓課打靶滿靶 整個對這種活動就很有信心也覺得很有趣如果是一群朋友遊玩的時候可以比看誰最強噢XD線是整個梯次裡面大人小孩男性女性分數最高的 耶逼 【#沙溪堡 】 🏃金門縣烈嶼鄉青岐村附近聽說是小金門上必踩的點 趁著太陽下山前衝去對稱的涼亭以及樓梯延展 很好拍 難怪超多人都會去踩點望著木棧道襯托著海水綠質 三色迥異卻也平衡遠處還可以看到對岸的廈門市景傍晚去更有機會目睹夕陽西下的景色噢 【#三閤院餐飲休閒館】🏃地址：894金門縣烈嶼鄉青岐村3號💰招牌肉燥飯 NT40 金門戰地炒泡麵NT80 餛飩湯NT50 酥炸雞排NT70肉燥飯銅板價大大一碗飯量很足 其實蠻划算 不過家母說口味偏重 超！鹹！的！啦！也據說金門有一項特色料理就是炒泡麵 發自內心不懂 哪裡好吃….不難吃 但就是 維力炸醬麵 本島的炒泡麵炒的料還比較多也更豐富 或許 這就是當時從軍人的美食吧⋯⋯ 一飯一麵再配一湯差不多 餛飩湯內胡椒加的滿多的 而餛飩是小巧可愛的那種啊哈哈最後再來個網上激推的雞排 點來嚐鮮 就～一般般～～還是#世界炸雞略勝一籌 【#金門高粱酒史館】🏃地址：金門縣金城鎮金門城51號這個酒史館很酷 古色古香的還有專門的人員駐點介紹據說是葉華成先生的故居噢 阿葉華成是誰勒 就是「金城酒廠」的創辦人~這非常具代表性的閩南古厝就是為了紀念他的 甚至門前還有葉華成先生的雕像用以感念他對於金門高粱酒的貢獻!! 摁!真的是一位偉大的人士 【#葉氏酒釀蛋】🏃地址：金門縣金城鎮古城里金門城 51-1 號💰酒釀蛋NT15 酒蛋帶點淡淡的酒香氣 不會很重也不會太淡剛剛好軟Ｑ軟Ｑ的 熱熱吃很入味 但我個人覺得嘗試一口就好不是那種好吃讓我一直吃的那種 【#文台寶塔】🏃地址：金門縣金城鎮古城村大文台古崗100號(近古城國小) 文台寶塔平面是六角形的 基座上分大概五層 每層都由花崗石條組合如果對背後歷史有興趣的也可以稍微了解一下因為我個人高中歷史被當掉 完全沒興趣只來拍拍照 取個景而已 【#翟山坑道】🏃地址：金門縣金城鎮90號 網路上的照片大多都是 坑道內的 所以我想分享一點旁邊的海景往坑道的指標還有另一條指往海岸線的 那條幾乎沒有人走大家都直奔坑道 但這條其實我個人更喜歡 雖然完全沒有收訊 服務系統直接跳 「中囯移動」感覺被綁架了(!?)但我其實超興奮!!!因為很酷!!!哈哈哈哈哈坑道的部分就是一個坑道 很深很長的坑道步道身高高一點的人可能要小心撞頭不過不至於會產生壓迫感 至少一米七的偶覺得還好 只是很害怕撞到腦袋 【#珠山聚落】🏃地址：金門縣金城鎮珠山 站在高處俯瞰萬物就會變得十分渺小輕鬆挑高遠望珠山社區的社區景色一棟棟傳統閩南古厝 磚紅磚紅的屋瓦好天氣的話 搭配藍藍的天 綠綠的樹每每站在高處就會覺得好像煩惱都會少一些大事化小 小事化無 對社畜來說很適合在這裡發呆 【#石蚵之家】🏃地址：892金門縣金寧鄉林厝50號之6號💰石蚵套餐 NT180ㄧ份套餐滿足四樣想吃的石蚵料理#蚵仔煎#蚵仔麵線#蚵仔炸#蚵嗲#小朋友才做選擇我全都要!!!! 金門的蚵仔煎我蠻喜歡的 本島的麵糰粉漿比較多澱粉比例高 這個比較少 雖然看起來小巧 但卻是每一口都有料 我說的是 蛋跟豆芽菜 蚵仔本人就～ 蚵仔麵線榮登我的NO1 細麵lover是我 蚵雖然小 但量給的很足夠 湯頭也是清甜 蚵嗲跟蚵仔炸表現就比較normal ㄧ組吃下來其實分量很多 小鳥胃可以多人share 【#古寧頭牌樓】🏃地址：金門縣金寧鄉頂林路上 吃飽再到外面園區走走散散步 拍拍照剛好看到有一個很厲害的牌樓 後面更深處好像有大一點 更廣闊的風景只是因為要趕行程 所以就沒有往後繼續深入探索不然感覺後面有很多很有趣的地方 如果未來有機會再來金門 我應該會排一段長時間去探險 【#建功嶼】 🏃地址：金門縣金城鎮建功嶼民宿老闆推薦的地方 一直問 我們有沒有要去 然後我們滿頭問號哈哈哈哈他們就說 你們都來了 怎麼可以沒有去呢!!!馬上排進去 心動不如馬上行動哈哈哈建功嶼要在退潮的時候才可以沿著石板道上去其他時段都是海水淹沒的狀態 每天漲退潮的時間不一樣所以如果要上島要提前上網查時段!!運氣好的話可以看到潮間帶裡面的小生物遠望能清楚看見那金門大橋 是如此長~~~~的題外話 如果真的沒有辦法到金門的話嘉義外灘也有類似這種地方 可以搭船去看!!! 真的很有趣 值得體驗踏踏沙看看小生物 【#得月樓】 🏃地址：金門縣金城鎮前水頭45號 得月樓真是一棟非常精緻的洋樓 感覺進去自己都高雅了起來來這裡要穿飄飄然的裙子 會比較跟這裡吻合一點如果是會拍的朋朋或是小姐姐可以停留久些的時間 【#圓頭肉乾金門農牧概念館】🏃地址：892金門縣金寧鄉伯玉路二段169號💰鮮切溫體酒槽牛 NT368 教父私房牛肉麵 NT190#鮮切溫體酒槽牛 NT368 溫體牛 湯汁先加熱才倒入 原味的湯頭就很不錯 倒入麵裡 涮過牛的 多了肉的鮮味 麵選了手工麵 粗粗的麵 吃起來很有嚼勁 肉跟麵搭起來還算值得推啦 #教父私房牛肉麵 NT190 這款平價的就不是選用當地金門的牛肉了 也不是片狀 而是塊狀的肉塊 整體使用紅燒方式烹調料理 點一份麵都會附三個小菜～小鳥胃三個人兩碗麵就吃的很開心也很飽 最後來介紹一下這兩個晚上住的是~~ 【#金門城民宿】🏃地址：金門縣金城鎮金門城103-1號 沒特別找 就是買飛金門機加酒的套餐 還有附早餐噢~意外住到獨棟式的民宿 剛好這幾天都沒其他旅客直接三人包棟 真不好意思😝這兒房型很多 且房間內是乾濕分離的景觀方面若天氣好的話有機會看到日出日落和市景阿我是沒特別早起看或是早回民宿等日落哈哈哈但我很喜歡的是老闆待人的風情 出門前就推薦很多行程給我們 且早餐都準備的很用心 來金門必吃的早餐 蚵仔麵線和閩南燒餅都準備得好好的隔天我們因為一直吃不到著名的粥品 還臉皮很厚的問老闆說「明天早餐可以準備粥嗎!!!」老闆一口答應 還使命必達 甚至多了當地特有的油條~~~ 超好吃的!!!!我自己不太愛油條 因為酥炸類又很油膩 負擔偏高 也不是說多美味但金門的油條雖然也油油的 不過口感比較像麵包鬆軟鬆軟的 很特殊瞬間讓自己要破戒 卡路里什麼的都拋在腦後的挖哈✨總結來說 這趟旅程的心得大概可以歸類成兩點1/讓有方向感的自己瞬間懷疑人生金門的路忽大忽小 看到最多的顏色應該是土色吧一路上都不知道自己在幹嘛 盲聽導航路標指示牌 超少的啦嗚嗚2/金門商家對外地人真的很不友善雖然不想要以偏概全 但是後來回來問了有去過金門的朋朋他們也有同樣的感覺 所以可能真的有一點小排外吧...#金門三天兩夜#金門自由行#金門#小金門#金門美食#小金門美食#金門下午茶#金門景點#小金門景點#跟著阿線吃離島#線寶食記ㄔㄔㄔ#阿線大口吃金門

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