［ 千森製菓 ］從小店搬到棒更寬敞的新店址初訪

［ 千森製菓 ］從小店搬到更有日本味道的新店址初訪

店址前身是熨斗目花珈琲， 有自己也有跟朋友去吃過幾次， 但就隨性吃， 所以都沒有做太多的紀錄。 印象中他們家也是人潮蠻多的， 但沒想到怎麼會突然歇業。 只是取而代之的居然是我的抹茶甜點愛店之一－千森製菓， 從在成功路鴨母寮後方市場不起眼的裕民街， 一搬搬到了人氣店家聚集地之一的新美街， 而且室內空間從只能待十人左右的小地方， 變成了可以容納兩倍人潮的新址， 而且整體空間變得更歐洲一點。 這次選在還沒開店就來， 只因為不想錯過這美美的草莓季商品， 雖然什麼都想吃， 但老話一句，錢包不夠力， 所以就精挑細選了三樣以往沒吃過的品項來吃。 兩樣草莓季的期間限定商品， 另一樣則是從熱賣的限定商品晉身成為常駐商品， 再來一杯帶有不知道是什麼的特調飲品～ ｜草莓帕菲杯 這道最上面的草莓冰大福最中， 從冰涼帶點微微草莓酸感的草莓內餡冰淇淋開始這美妙的草莓帕菲之旅， 整顆的草莓一部分被切成可透光的薄片， 貼在杯壁作為裝飾， 剩下的部分就放在希臘優格冰淇淋上面， 順便作為上面最中的小支撐。 而他們希臘優格冰淇淋的酸味其實沒有很明顯， 然後帶著清爽的奶味， 搭著旁邊的切塊草莓的微酸平衡的很舒服， 還有蘑菇檸檬蛋白霜增加一點甜感跟口感。 再往下挖則是比較特別的菖蒲抹茶海綿蛋糕， 還有堅果巧克力巴瑞脆， 加了菖蒲的抹茶海綿吃起來除了抹茶的淡淡茶香之外， 還多了一股淡淡的草本香， 然後巧克力巴瑞脆除了口感脆硬之外， 還多了一股可可的苦香味， 讓他的味道跟口感層次變的更加豐富！ 但這邊其實會跟其他人吃到的順序會不太一樣， 因為這邊應該是要先放草莓塊， 再放上抹茶蛋糕跟巧克力巴瑞脆， 但因為甜點師的小失誤， 而造成這樣的順序改變， 但我是覺得無傷大雅， 因為都好吃。 再來也是他們自製的草莓雪酪， 口感是滑順清爽帶點沙沙的溫和甜酸感， 這邊可以跟著下方海綿蛋糕一起吃， 口感會更好一些， 對牙齒敏感的也比較舒服一些。 旁邊的原味跟抹茶的鮮奶油也很香醇滑順。 最最下面則是充滿杏仁香跟脆硬感十足的杏仁達克瓦茲， 我是把他稍微壓碎， 再搭著最一開始放入的清酒草莓果凍一起吃， 帶有酒香的草莓凍跟著達克瓦茲一起吃， 基本上吃不到他的口感， 但是他清爽的酒香很突出， 是個很棒的帕菲收尾。 ｜草莓聖多諾黑 千層酥擠上香緹， 放上帶有粉嫩顏色的糖殼草莓泡芙， 再擠上香緹來連結他們跟裝飾， 中間交叉點則是再放上些許的草莓醬， 最後再放上美麗誘人的草莓本人， 刷上果膠以免草莓在冰箱裡面脫水。 先把最上面的草莓一口吃掉， 感受一下草莓的酸甜感， 再來就是吃聖諾多黑的主角帶有糖殼的泡芙本人， 他們在泡芙裡面不只有香緹， 還擠入了草莓醬， 來增加味道上的酸甜層次， 避免糖殼的甜度過高而膩， 最後就是最底部的千層酥， 這是比較像是可頌或是市售蜜蘭諾那種的口感， 是屬於比較入口就化掉的薄酥型口感的千層， 而不是脆硬感的千層。 ｜抹茶蒙蒙怪 以往的蒙布朗是用栗子泥來製作， 但要做成有美麗抹茶綠的話， 就無法再使用栗子泥了。 看了一下網路上作法， 好像都是使用顏色較清淡而且味道也不會跟抹茶起衝突的黃色地瓜來製作， 但千森是使用豆沙來製作 這樣就可以吃到最純粹的抹茶香氣， 而且也可以避免掉地瓜的纖維， 來影響口感。 柔軟帶有彈性的大福皮包住抹茶豆沙餡， 還有抹茶海綿蛋糕， 從冷凍取出後， 使用微波爐略微解凍一下， 讓他略略回溫， 這樣才好食用。 然後就可以拿出那已經調整濃度到完美的地瓜豆沙， 放入做這蒙布朗最重要的靈魂擠花器， 從大福的底部開始緩緩繞圈往上做出他最特別的造型， 最後在四周放上抹茶蛋白霜還有白巧所製作出眼睛來裝飾。 從上面一口氣往下切， 雖然不是很好切， 但由於大福本人有經過微解凍的步驟， 所以其實算是好切的了， 他們大福內跟外面的兩種豆沙餡口感跟質感不太一樣， 裡面的部分比較滑順， 感覺上有種類似冰淇淋的口感， 但你一樣可吃到豆沙的沙感， 而外面的部分顏色更綠更抹茶， 抹茶味道也更加明顯， 對於愛抹茶的人來說會很愛， 可以吃到該有的甜味， 但抹茶的茶味苦香味也不會說不足或過濃。 ｜千森特調 他們家這款特調感覺很像是鳳梨青茶， 但是口感味道感覺又不太一樣， 我喝起來感覺上有帶點酒感， 鳳梨應該是經過熬煮的鳳梨醬， 但不會太甜， 感覺上也加了些檸檬的酸甜感， 喝起來算是介在清爽跟濃郁的調製茶中間。 //// 這次來用餐其實有出現一小段的插曲， 就是甜點師不小心少放了草莓在我的帕菲杯內， 但我其實沒有發現到， 一直到甜點師突然跑出來說這件事時， 我才發現到這件事的發生。 應該是我還沒吃到那個部分， 所以才沒察覺到， 現在想想也是，怎麼可能叫做草莓帕菲， 結果草莓只有少少幾片在杯壁上做裝飾， 於是就拿起草莓塊要幫我補上， 但後來應該是主理人知道後， 說要幫我重做一杯， 但說真的，雖然是他們的疏忽， 我是不希望再多做一杯啦， 剩下的部分不管是我吃完或是丟棄不吃， 都是一種浪費， 所以在一陣你來我往之後， 這個品項變成免費的， 但我會把退給我的這筆錢再用回千森的， 所以下次見面就決定是除夕夜當天了！！ 🍓：臺南市中西區新美街90號 FB：千森製菓 IG：千森製菓 #千森製菓 #台南甜點店 #新美街美食 #台南抹茶甜點 #北極是吃貨 #抹茶專門 #草莓季 #蒙布朗 #帕菲杯 #蒙布朗 #聖諾多黑 #草莓甜點 #特調飲品 #內用限定甜點 #盤飾甜點 #parfait #montblanc #matcha #strawberrydessert #matchadessert #strawberryseason #sainthonoré #puff #最中 #もなか #monaka #japanesedessert #特色甜點店 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

台中西區 | N25爾吾 梓桑茉莉綠 炙燒葡萄柚綠 台中手搖杯 手搖飲料 下午茶 水果飲料

🚩 台中 | 西區 | n25爾吾 位於勤美附近的"N25爾吾"多款特色水果飲品，清爽酸甜口味皆有，喜歡水果的捧油不要錯過啦! 🔔 @n25tea 🍹炙燒葡萄柚綠 💰75 炙燒帶有棉花糖的香氣 喝的到葡萄柚果肉顆粒 加入檸檬碎片及薄荷葉 使整體有更佳清爽口感 🍹紫桑茉莉綠 💰75 第一次看到以桑葚為主題 店家手工熬製的桑葚果醬 加入桑葚果肉與茉莉綠茶 酸甜中又帶有茉莉的香氣 既酸甜也能感受到清爽風 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈️分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：n25爾吾茶飲專門-勤美店 📍：臺中市西區公正路119號 ⏰：10:30-21:30 ☎️：04-2301-9268 🚇：台中火車站 派派整體推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.3) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐️=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐️尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #全台美食 #派派吃 #派派吃台中 #派派吃下午茶 #西區美食 #dcard美食版 #台中美食 #手搖 #手搖飲料 #手搖杯 #台中飲料 #勤美美食 #勤美飲料 #台中勤美 #台中景點推薦 #飲料店 #手搖店 #台中美食推薦 #水果飲料 #drinks #taiwanfood #taiwandrinks 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

台北漢來大飯店! 一泊二食 島語自助餐廳 & 東方樓粵式

台北必住奢華飯店再+1 台北漢來大飯店位於南港展覽館旁，在都市中感受也能一次感受金鑰匙等級及英式管家的奢華等級服務！ 這裡有全台唯一天空森林與戶外禮堂，紀念日、聖誕、跨年選在這裡住一晚，是再浪漫不過的事！ 除此之外還有超大健身房、無邊境游泳池，能好好享受悠閒時光！ 舒適的環境搭上漢來海港全新升級的「島語自助餐廳 」以及能品嚐經典粵式料理的「東方樓粵式料理」，浪漫午晚餐最佳選擇也不用煩惱！ 這裡也非常適合 商務客出差入住！交通便利配上超棒的服務，還有行政酒廊可以開會工作，一旁設置自助吧，在這空間工作有夠幸福，這麼完善的飯店似乎很難再找到了！ 玹玹我這次入住的房間，一走進房間大片落地觀景玻璃，寬敞舒適的空間各種配備都很齊全！除此之外更導入智能科技，有4K智慧旅館電視系統搭載投影功能、中英日智能語音管家Aiello小美犀，是我這幾年住宿下來感到最高科技的飯店！ 床的部分採用英國百年名床斯林百蘭與席夢思頂級床墊，軟硬適中讓一整天的疲勞都能一夜修復！ 其他部分，房間內的吧檯有Nespresso Vertuo膠囊咖啡機，還有一些零食餅乾、飲品茶包，桌上還有貼心準備迎賓水果與小點心，這次吃到的是「sakimoto磅蛋糕」！ 衛浴部分採乾濕分離，廁所也有獨立隔間，還有大大浴缸可以泡澡！ 衛浴用品是法國DAMANA，其他房型也會有不同品牌例如：美國護膚保養品牌Perricone MD及頂級品牌寶格麗BVLGARI洗沐備品～此外，飯店內還有SPA可以享受！太奢華了！ 頂級粵菜「東方樓」 融合川、滬菜系元素，位在飯店3樓的「東方樓頂級粵菜」以經典、現代的思維別出心裁將「椰香佛跳牆」、「臘肉松茸煲菜飯」、「招牌叉燒皇」等特色料理端上每位顧客桌上！ 推薦必點菜色： ✲香蒜辣骨丁 ✲招牌叉燒皇 ✲魚籽蝦餃皇 ✲椰香佛跳牆 ✲海味煮絲瓜 ✲香蔥三蝦炒飯 ✲酥皮燕窩蛋塔 ✲桂花酒釀芝麻湯圓 香蒜辣骨丁以酥炸表皮的豬小排為主角，鹹香中帶上一旁乾煸過的辣椒、蔥蒜，整體是開胃又讓人一塊接一塊的美味。 每日限量的招牌叉燒皇，選用油花分布均勻的梅頭肉，帶點嫩筋口感的中心部位是製作叉燒的精髓。 閃亮亮的光澤淋上醬之後，細緻的調味以及口感是老饕必須品嚐的！ 小小一顆卻身懷絕技的 「魚籽蝦餃皇」 金黃色的外皮以枸杞子湯汁做成，內餡使用兩種不同的蝦子，感層次豐富！上頭點綴金箔和kaviari魚子醬，奢華感滿滿！ 傳統佛跳牆的上湯精華，結合魚翅、花膠、鮑魚、海參再加入新鮮椰汁燉煮，濃郁的湯頭多了果香，一口一口都不能停的感覺大概只有這個組合可以做到。 以香水椰子為容器，吸附鮮湯精華的椰仁可以再喝完湯後品嚐一下，吸滿山珍海味的美妙口味是不能錯過的! 香蔥三蝦炒飯，有哪「三蝦」? 第一蝦：鋪在炒飯上的鮮蝦 第二蝦：仔細觀察會發現米飯裡滿滿都是珍貴蝦籽（乾燥後的蝦卵烘炒後顏色轉為深赭，鮮明海味更加濃郁） 第三蝦：是費工熬煉的蝦油。（一公斤的蝦子僅能煉出200克左右蝦油） 另外，特選長米結合三蝦可說是將炒飯帶入更高境界！整體乾爽夠味又有炒飯必備的鑊氣，香！ 海味煮絲瓜，以干貝絲、蝦米等等為基底素菜，加上鮮甜的絲瓜以及吸滿湯汁又有口感的猴頭菇，清爽又鮮甜，是一道老少皆宜的菜色！ 甜點以：「酥皮燕窩蛋塔」、「桂花酒釀芝麻湯圓」為店家招牌首選。 現烤的酥皮燕窩蛋塔，有酥鬆的塔皮以及奶香十足柔嫩滑順的內餡，還有上層珍貴的燕窩，整體可說是奢華又精緻美味。 桂花酒釀芝麻湯圓是很多人在微涼的天氣中最喜歡的甜點，桂花釀與酒釀結合讓酒釀不只是酒釀，桂花獨特又迷人的香氣搭配芝麻湯圓穠華內餡、Q彈中又糯糯的表皮，豬到是因為酒釀的酒氣還是口味層次豐富美味，每一口都會讓人有種身處仙境中的微醺感。 島語自助餐廳 早餐來到台北漢來大飯店2F的「島語自助餐廳」，餐廳以奢華簡約帶點高貴的暗色系設計為主，各式料理都有自己專屬的中島分區，一早就可以品嘗到中、西各式經典美味料理可說是旅行中最幸福的一件事，更是讓出門在外出差洽商的旅人有賓至如歸之感。 這次早餐品嚐了各式歐式麵包、吐司、蛋糕甜點以及現煎的半熟蛋、歐姆蛋以及新鮮當季蔬果、日式現做壽司、中式清粥小菜，另外還有許多小鳥胃裝不下的現煮麵食、牛肉湯、各式炸物小點等等，甚至還有現煲粥品等等，我只能說真的好享受！ 這次住宿的總結心得就是： 能夠在台北找到那麼優質的飯店真的很不容易，新穎的設備以及高品質服務、餐點以及高空景觀，放鬆度假不是問題，商務出差更是絕佳首選！ 🌸台北漢來大飯店官網訂房：https://bit.ly/3rMIPJe （即日起到11/30預定12/29前入住的精緻雙人房住宿，還有贈送$2,000漢來美食餐飲抵用券喔，可於全台漢來美食餐廳使用，期限到2024/3/31) 🌸島語自助餐廳訂位 https://bit.ly/46pA07k 🌸官網：https://www.grand-hilai.com.tw #台北漢來大飯店 #島語自助餐廳 #東方樓 #金鑰匙 #cutier旅行中 #台北美食

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《士林夜市》為台北最具代表性的夜市之一、《西門町》為台北最熱鬧人潮聚集地之一，兩處皆擁有豐富多樣的台灣小吃與特色飲品，士林夜市必喝飲料『巫記青蛙下蛋』，創立於西元1978年，為《台灣第一間》青蛙下蛋創始，超過長達「40年以上」的好滋味，台北排隊必喝飲料『巫記青蛙下蛋』，於士林夜市、西門町皆有分店，每日擁有大批觀光客慕名前往，點上一杯沁涼可口的招牌「黑糖粉圓鮮奶」，價格平實、新鮮美味，深受國內外旅客與台北朋友們的喜愛，到士林夜市、西門町鬧區，一定要喝上一杯『巫記青蛙下蛋』，就是一大滿足與享受。 士林人氣飲料首選/西門町人氣飲品『巫記青蛙下蛋』，店長推薦人氣飲品： 🥤《黑糖粉圓鮮奶》： 以純正黑糖熬煮粉圓，絕無添加香精，天然健康的美味，每一杯都是一場黑糖與鮮奶的完美結合，每一口都能品嚐粉圓Q彈的口感、濃郁的黑糖香氣，帶來十分的幸福感。 🥤《粉圓愛玉》： 嚴選純手工天然愛玉，將入口即化的愛玉凍、嚼勁十足的粉圓完美結合，搭配酸酸甜甜的果汁，成就了粉圓愛玉的特殊風味！不僅可以養顏美容！同時也能清涼解渴！是清涼一「夏」的最佳選擇！ 🥤《粉圓綠豆》： 將可消暑退火的綠豆湯、加上甜蜜的黑糖粉圓，每一口都能咀嚼綿密綠豆與Q彈粉圓，口感富有層次感，是大小朋友都喜愛的好味道，更是「綠豆控」絕對不能錯過的飲品。 🥤《愛玉檸檬》： 精選純天然手工搓洗愛玉，咕溜滑順的口感，加上清爽的檸檬果汁，有助於消暑解渴、提神醒腦，每一口都充滿了酸甜交織的風味，為台灣夏季飲品的代表之一。 士林特色飲料專賣『巫記青蛙下蛋』，致力提供最新鮮、天然的美味飲品，更堅持手工傳承的好味道，西門町必買飲料『巫記青蛙下蛋』，以獨具特色傳遞無可取代的美味飲品！讓國內外遊客流連忘返、一喝難忘的好滋味！ 士林夜市旅遊必吃『巫記青蛙下蛋』，台灣正宗青蛙下蛋創始，以青蛙下蛋特殊美名，喻為珍珠粉圓，西門町特色飲料『巫記青蛙下蛋』，全台唯有2間，才是正宗青蛙下蛋創始！ 天然·健康·美味 正宗青蛙下蛋特殊美名 黑糖粉圓鮮奶讓人驚艷 士林夜市店✖️西門萬年店 《滿「10杯」可外送！公司·學校機關·活動·團體可訂購！》 【士林夜市創始店】 ☎️服務專線： 02-2880-3788 0980-112-226 📍台北市士林區文林路110巷內(日新眼鏡行內) 【西門町萬年店】 ☎️服務專線：02-2389-4338 📍台北市萬華區西寧南路70號(萬年商業大樓B1-13) 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

立秋 Li Chiu【台北大安】秒殺座位，想吃?!訂到再說，服務細緻餐點用心有水準!預訂爐烤鑲餡全雞@小女張氏

立秋 Li Chiu【台北大安】秒殺座位，想吃?!訂到再說吧!

立秋一句話:「說有多難訂就多難訂~太欠吃!服務細緻、餐點用心」 訂位方式 想吃【立秋】首先要先訂得到位，店裡設計得有格調不過也不大，座位少約6組客人就滿了。原本集氣朋友一起搶12/23沒想到22點一到立馬秒殺，傻眼到小女至電詢問系統是否黑箱作業~哈哈!!經一查詢小女已經候補到第14位...到底只怪自己網速太慢，難怪惠妹的票我永遠都搶不到~哭泣! 而隨便一查【立秋】就算平日~假日都客滿，不要以為想平日去的你可以悠閒 ★★僅網路訂位"每日22:00開放未來21天內訂位"用餐時間150分鐘★★切記不是00:00喔!是22:00，所以鬧鐘設好訂起來 ★★週一至週四晚餐低消 $800/位；週五至週六晚餐低消 $1,000/位（特殊節日低消將另行通知）★★ 地點 位於辛亥路二段的立秋距離最近是捷運科技大樓，出來後步行約10分內可達。附近的台北教育大學讓這區瀰漫著書卷氣息，小女個人很愛這種感覺，沿路走來有種懷舊的感受，加上【立秋】在小巷內，反倒有點像是到朋友家吃飯的期待感，低調的裝潢如不注意很容易就錯過。有時間的話不仿提早個15m來附近逛逛也不錯。 環境 首先一進來你一定會覺得"好暗"~或許這也是特色之一吧! 小小的腹地不大，可桌距間到沒什麼問題，不會親密到與隔壁桌當朋友，但當大家一起聊天時還是有點吵鬧，要浪漫談戀愛可能沒辦法。半開放式廚房前小小的吧檯顯露低調微奢，木製百葉窗透進絲絲光線，餐桌有圓有方，椅面與桌面寬大舒適，非常喜歡這種不規則又和諧的交織，質感兼顧隨性。店內輕鬆的r&b營造老宅與時髦的碰撞，順應現今FINE DINING的形態，不需要太嚴肅正式但，看似無卻處處細節與品味的安排，氛圍感點好點滿。 服務 【立秋】的服務是公認的優等，許多食記裡大家都給予很好的評價，確實也是小女近幾年來感受最完整的一次，無論男女從頭到尾態度和善、語氣溫柔舒適，餐點專業充分了解，且時時留意客人需求，光這幾點就比許多高檔餐廳強，【立秋】的溫柔像認識已久的老管家希望你吃好外更要照顧好你的心情，人對一件事有足夠"熱忱"才能閃耀出如此光芒。控菜精準，全餐期間桌上幾乎僅維持一道菜，總能在這道菜吃完後下道菜接續上來，順暢的節奏給予五顆星最高評價~實至名歸!!細細回想，小女個人覺得成功的兩大重點在熱忱與所有侍者水準一致，人的服務管理落實上挺不易達到的水平，這也是獨立店小而巧的優勢! 菜單 菜色品項以歐陸菜系為主於台灣餐廳市場來說偏少，一張紙囊括全部，每隔一陣子會更換菜色，開胃菜約$380~$520，主餐約$680~$2580；酒品以紅白酒為主也有現在流行的自然酒與無酒精飲品 台灣生牛肉塔塔\雙色根莖酥炸脆片(限量) $520 熱愛生牛肉的友人指定這道菜，選用當日新鮮進貨的溫體牛絞碎拌入煙燻油、魚露、生洋蔥等調味，搭配酥脆的紅薯與蓮藕片食用。夠新鮮的生牛肉除了不會有任何腥味外還能品出微微牛肉甘甜，只是生洋蔥味道過強反倒有點搶了生牛肉的c位。 其實大家也不用太害怕，生牛肉沒什麼味道，口感跟生魚片很類似，配著脆脆的薯片將口感扶住不會過於軟爛，至於調味上大多是生洋蔥味居多。 慢慢弄絲綢乳酪烤時蔬 $400 時蔬使用芥蘭菜並不是大眾接受度高的菜種，可是只要你嚐過【立秋】的芥蘭一定會改觀，完全消滅大家擔心的苦味，先煮後烤並加入小茴香粉作為引子，芥蘭根莖輕脆好斷莖無土味，葉菜鮮嫩不軟爛帶著迷人的鑊氣與焦香，單吃就非常驚豔! 將大頭菜切丁與磨成泥狀鋪底更加飽口厚實，配上"慢慢弄"乳酪品牌的絲綢乳酪水份低，質地偏固狀濃稠度與韌性更高，三者結合時有種奶油焗菜的幻覺。 炭烤小卷\馬告腐乳醬 $450 一上桌猶如海浪席捲而來，小卷鮮活濃郁的海味還未入口就充滿張力的包覆嗅覺，大喊:「我來也~~!!!」。貼心將小卷去囊省掉食用時的麻煩，肉質鮮而不腥且細嫩無比，餐刀輕切就可以優雅食用，牙口咀嚼間輕鬆自如。馬告腐乳醬沒有想像中的濃厚反倒是溫潤順口與小卷搭配相當和諧，芝麻葉更提升小卷鮮甜，當整顆胡椒粒在口中咬開的霎那，氣味強勁擴散與小卷鮮味相輔相成，好吃! 紅酒豬肩肉烤舞菇寬扁麵 $680 醇厚濃郁的醬香取自紅酒為基底與豬肩肉熬製，遇熱融化的起司更增添渾厚濃稠，緊緊扒覆軟硬適中的寬扁麵體，大吸一口濃厚與嚼感洗奪口中所有的注意力，豬肩肉塊豪邁加入肉感十足，撕咬的快感很得大家的心。忽然插播一名小將，沒想到是收乾煸至香脆的舞菇竟然可以如此出色，讓人眼睛一亮! 朋友們對這道麵食稱讚連連，只是吃到尾端小女感到多少有點膩口，但不失為一道討喜料理。 爐烤鑲餡全雞(需預訂) $1680 醃製、風乾、填餡足足三天製成，在各大食記裡人見人推的烤雞終於可以一嚐心願。全雞如選美小姐優雅的呈現，色澤焦黃，凹凸有致~曲線飽滿。拍完照後廚師會進行切分方便分食 "柔柔嫩嫩"是第一口的直覺，雞皮極薄卻不如其他網友分享的脆，肉汁沒有想像中的多，皮肉間乾淨的沒有多餘脂肪來擾亂口感，非常順口! 能做到如此程度的"嫩"肯定下足功夫。滿心期待的我們停下辛辣八卦話題專心認真地品嘗，靜默間似乎發現除了"柔嫩"還是"柔嫩"，或許是過高的期望值，也可能我們更偏好原始雞肉彈嫩相繼的肉感，如與小女喜好相像的朋友可試試【PICOPICO】的烤雞也是一絕喔! 蘑菇、菠菜、茵蔯蒿為餡料填入皮與肉間的空隙，特別是雞胸區因填餡可以防止水分流失，看到雞胸切面如此細緻的手法真心佩服【立秋】的大廚們。實際品嘗雞胸有維持住柔嫩的底線，可似乎在一步就越過柴的邊界，停留在如此微妙的中間點。餡料混合的夠細碎仔細，免去擔心菠菜或茵蔯蒿卡牙的窘境，味道淺淺跟雞肉彼此融合的很順口，可能上一道"紅酒豬肩肉烤舞菇寬扁麵"滋味強勁反而襯的烤雞平調許多。全雞的份量三人分食非常足夠，甚至4~6人應該都沒問題。 布里歐麵包布丁 $280 葡萄乾醃漬萊姆酒香氣非常濃郁，濃到好像吃多了會醉的濃度。趣味的加上清甜柿子丁，布里歐麵包布丁厚實飽滿，烘烤的外層微脆內層依舊濕潤，夾層中的堅果香脆適宜為口感層次加分，配上甜而不膩的奶油互相平衡的好吃，原本已飽腹的我們又開啟另一個胃。 咖啡奶酪佐覆盆子巴薩米克醋 $180 菜如其名咖啡、覆盆子、巴薩米克醋每一樣味道都鮮明活躍，由單品咖啡中萃取咖啡油融合到奶酪裡，你看到的是有個咖啡靈魂的奶酪，單吃甘醇咖啡香氣緩緩散發與奶酪稠糯口感結合，覆盆子巴薩米克醋的酸沒有想像中的強勁到是位溫順的千金與帥氣咖啡奶酪平衡的郎才女貌，在口中共結連理更加提亮彼此存在地美味。調味搭配如此絕妙真考驗經驗與功力吶! 只是需不需要幫這盤整形一下?!剛上桌真的是其貌不揚~像是奶酪嘔吐現場~哈哈~讓大家都小瞧他了，或是這就是店家的小惡趣呢?!告訴大家別以貌取人~哈哈哈!還是改名叫有眼不識泰山呢?! 笑 【小女呢喃】 【立秋】的回憶是美好的，好服務有目共睹已不需多言，烹調手法與味覺上的玩味都感受得到大廚用心之處，烤雞有水準只是少了些驚喜感。如果更嚴格比較下與小女過往經驗在同性質的fine dining歐陸創作料理系列裡餐食算中等，不過每隔段時間菜單都會有所變化，值得期待未來新菜色喔!!

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🔥高雄鹽埕區沙茶火鍋推薦『天天沙茶火鍋』用沙茶醬點綴您的美食之旅🔥 在台北、高雄和屏東等地，汕頭沙茶牛肉的火鍋店如雨後春筍般興起，各家爭相在沙茶醬上下足功夫，其中位於高雄鹽埕區的第一家汕頭火鍋店『天天沙茶火鍋』，已經開業超過一甲子的時間(原大舞台戲院對巷內)，以獨特的沙茶醬配方和美味的牛肉火鍋聞名於世，始終堅持提供給客人最優質的服務和最新鮮的食材，高雄鹽埕區人氣火鍋推薦『天天沙茶火鍋』深受各大電視媒體的報導和推崇，現在就來品嚐這秘傳沙茶醬的鍋物美味吧！ 高雄鹽埕區特色火鍋推薦『天天沙茶火鍋』的沙茶醬是用30多種新鮮食材炒製而成，經過三個小時的耗時費工，讓沙茶醬的口感濃郁香濃，並能增添火鍋的風味，湯底堅持使用黑豬大骨熬製，再加上扁魚酥湯底，湯頭濃郁而香味四溢，讓人垂涎欲滴，此外『天天沙茶火鍋』的火鍋配料多以「新鮮手工製作」為主，將食物的鮮甜和原味完整呈現在火鍋中，這也是許多朋友品嚐過後就愛上高雄鼓山區特色鍋物推薦『天天沙茶火鍋』的原因，這種美食的誘惑力讓人無法抗拒！ 高雄鼓山區聚餐火鍋推薦『天天沙茶火鍋』秉持三大好吃關鍵：沙茶香、湯頭香醇、手工新鮮食材，以新鮮手工製作的火鍋料單品為特色，無論是現點現切的牛肉，保持肉質甜嫩、油花分布均勻，軟綿多汁；還是手工製作的餃類，餡料口感鮮甜；還是經過精心調製的花枝蝦仁漿，結合花枝漿和蝦仁漿的雙層Q彈口感；抑或是油炸的豆皮，使用新鮮油下去炸，讓它酥脆口感有嚼勁，這些都是品味火鍋時不可或缺的單品，讓您的味蕾享受滿滿的美味，無論您喜歡清爽的湯底還是香濃的沙茶醬，『天天沙茶火鍋』都能滿足您的需求，為您的用餐體驗增添樂趣和滿足感。 高雄前金區宵夜火鍋推薦『天天沙茶火鍋』特色美味·豐富鍋物： 🍲 頂級雪花牛肉 🍲 牛肉半筋半肉 🍲 干貝漿 🍲 花枝蝦仁漿 🍲 芋仔丸 🍲 噴汁牛肉丸 🍲 手工魚餃 🍲 手工燕餃 🍲 大甲芋頭 🍲 自炸豆皮 快來高雄前金區涮涮鍋推薦『天天沙茶火鍋』享受一頓豐盛的火鍋盛宴吧！『天天沙茶火鍋』致力於為每一位顧客提供高品質的食材、獨特的沙茶醬配方和親切的服務，不論是與家人、朋友或同事共享美食的時刻，高雄鹽埕區沙茶火鍋推薦『天天沙茶火鍋』都是您最佳的選擇，讓我們一同在溫暖的鍋中共享美味，留下美好的回憶！ 高雄前金區宵夜火鍋推薦『天天沙茶火鍋』店家資訊： 營業時間 | 星期一~日11:30-13:30,17:00-22:30(逢例行假日正常營業) 店家地址 | 803高雄市鹽埕區七賢三路240號 聯絡電話 | 07-551-8868 高雄前金區宵夜火鍋推薦『天天沙茶火鍋』外部連結： 天天沙茶火鍋｜部落客介紹1 https://rink.cc/f5t98 天天沙茶火鍋｜部落客介紹2 https://rink.cc/0yplu 天天沙茶火鍋｜部落客介紹3 https://rink.cc/kcwcd 天天沙茶火鍋｜部落客介紹4 https://rink.cc/xhpkg 天天沙茶火鍋｜部落客介紹5 https://rink.cc/8z33a 天天沙茶火鍋｜影片介紹1 https://rink.cc/8puag 天天沙茶火鍋｜影片介紹2 https://rink.cc/r3hwu 天天沙茶火鍋｜影片介紹3 https://rink.cc/tdtq3 天天沙茶火鍋｜影片介紹4 https://rink.cc/mft8j 天天沙茶火鍋｜影片介紹5 https://rink.cc/6f8vz （圖片提供：高雄鹽埕區沙茶火鍋『天天沙茶火鍋』） （圖片提供：高雄鹽埕區沙茶火鍋推薦『天天沙茶火鍋』） （圖片提供：高雄鹽埕區人氣火鍋『天天沙茶火鍋』） （圖片提供：高雄鹽埕區人氣火鍋推薦『天天沙茶火鍋』） （圖片提供：高雄鹽埕區特色火鍋『天天沙茶火鍋』） （圖片提供：高雄鹽埕區特色火鍋推薦『天天沙茶火鍋』） （圖片提供：高雄鹽埕區特色鍋物推薦『天天沙茶火鍋』） （圖片提供：高雄鹽埕區聚餐火鍋推薦『天天沙茶火鍋』） （圖片提供：高雄鹽埕區宵夜火鍋推薦『天天沙茶火鍋』） （圖片提供：高雄鹽埕區涮涮鍋推薦『天天沙茶火鍋』） （圖片提供：高雄鼓山區沙茶火鍋『天天沙茶火鍋』） （圖片提供：高雄鼓山區沙茶火鍋推薦『天天沙茶火鍋』） 高雄鹽埕區沙茶火鍋,高雄鹽埕區沙茶火鍋推薦,高雄鹽埕區人氣火鍋,高雄鹽埕區人氣火鍋推薦,高雄鹽埕區特色火鍋,高雄鹽埕區特色火鍋推薦,高雄鹽埕區特色鍋物推薦,高雄鹽埕區聚餐火鍋推薦,高雄鹽埕區宵夜火鍋推薦,高雄鹽埕區涮涮鍋推薦,高雄鼓山區沙茶火鍋,高雄鼓山區沙茶火鍋推薦,高雄鼓山區人氣火鍋,高雄鼓山區人氣火鍋推薦,高雄鼓山區特色火鍋,高雄鼓山區特色火鍋推薦,高雄鼓山區特色鍋物推薦,高雄鼓山區聚餐火鍋推薦,高雄鼓山區宵夜火鍋推薦,高雄鼓山區涮涮鍋推薦,高雄前金區沙茶火鍋,高雄前金區沙茶火鍋推薦,高雄前金區人氣火鍋,高雄前金區人氣火鍋推薦,高雄前金區特色火鍋,高雄前金區特色火鍋推薦,高雄前金區特色鍋物推薦,高雄前金區聚餐火鍋推薦,高雄前金區宵夜火鍋推薦,高雄前金區涮涮鍋推薦 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

日本旅遊｜來神戶必吃神戶牛! 小紅書都激推Nick Kobe Meat Shop!高CP值超豐富套餐

來到神戶怎能不吃神戶牛! 若要吃地道神戶牛，大部分會查到兩家鐵板燒老店，但是價格動輒上萬日幣， 所以今天我就要帶你們品嘗小紅書一致激推! 超高CP值!吃過的人都說不輸老店的Nick Meat Shop! 原來是肉店!我還以為是網美咖啡廳呢! Nick是一家有販賣餐點的精肉店，從JR三之宮步行僅十分鐘左右距離，藍白鄉間外型非常好找! 店家11:00開始營業，但是11:30才開始提供午餐，所以大家可以注意一下供餐時間 Nick的洋氣裝潢中透漏著日本職人精神，生肉被呈列得像是精品一般! 對待肉品的方式非常有違於我們的市場印象，讓人看著展開陳列的各式肉品，會發自內心的想要欣賞和了解! Nick店內的用餐區小巧精緻，座位不多僅能容納十人左右，所以大家造訪請盡早! 來神戶一定要吃神戶牛! 這個套餐太高CP值! Nick沒有英文menu所以建議大家可以開手機翻譯瞭解個大概! 套餐根據不同肉類有六種內容，網路上看到有人評價覺得最便宜的國產牛和最貴的神戶牛套餐吃起來感受相距不遠，但我搞不好一輩子就來這次神戶，所以最貴的神戶牛給他點下去! 另外，今天的當日special是北海道星空牛! 點餐時除了選擇肉類品項和重量之外，也可以白飯、麵包二選一，並決定是否加點九、飲品和冰淇淋 此生吃過的牛肉天花板!神戶牛我愛你 套餐上桌! 這滿滿一盤根本滿漢全席，用看的就已經幸福感滿點! 每份套餐都配有清爽生菜、芋泥和熱狗，連配菜都很講究質感，生菜沙拉都很清脆新纖，薯泥是美乃滋含量較低的那種，小小酸度反而更清爽，即使已經有大份量牛排但還是有附上一根熱狗，但熱狗即使擺在神戶牛旁邊也不遜色! ¥5500日幣的神戶牛套餐含有刺身和霜降兩種豪華肉品各100g，第一口咬下就會直接瞳孔震盪，讓我無比驚訝軟嫩到底怎麼有辦法和Q彈同時成立! 這個肉量吃完超級飽足，所以即使是最貴價位我覺得也是完全值得。 牛肉的火侯拿捏得恰到好處，收乾的外皮將肉汁牢牢鎖在其中，Nick會附上粗鹽、黑胡椒和一道有豆腐乳香的醬汁搭配，刺身還另附上Wasabi搭配，即使肉質本身已有薄鹽，但是搭配不同佐料，持續在味蕾上演奏出不同變化! 在Nick這般肉的達人的精肉店，除了高級的神戶牛之外，也可以品嘗到由細緻油花為特色的優質黑毛和牛，與紅肉滋味濃厚的霍爾斯坦牛配種，孕育出融合兩方優點的北海道品牌牛「星空黑牛」喔! 北海道星空牛走入口即化的路線! 那個軟嫩、不耗費力氣咀嚼、肉香化在嘴裡的過程，讓我對肉產生了前所未有的細緻體驗! 建議大家主食點白飯因為白飯真的很Q很好吃，可以加點一杯紅酒配牛肉，喔那個紅酒香和牛肉香氣會炸鼻腔爆炸成宇宙! Nick Kobe Meat Shop營業資訊 & 消費資訊 Nick Kobe Meat Shop @nick_kobemeatshop ｜ 地址：中央区中山手通3-10-12, Kobe-shi, Hyogo, Japan, 650-0004 ｜ 營業時間:午餐11:30-15:00(14:30最後點餐)晚餐16:30~22:00(21:00最後點餐) ｜ 電話: +81 78-262-1147 🍽️北海道星空の牛 120g ¥3100🍽️神戶牛(刺身100g+霜降100g) ¥5500🍽️紅酒 ¥330 #兵庫旅行#旅行#旅遊#自由行#日本自由行#關西#關西自由行#神戶#神戶旅行 \ 九折優惠!不用換卡超方便eSIM旅遊網卡! / WaySim威訊網卡購買連結與九折優惠碼 購買連結: https://bit.ly/49hUu3t 九折優惠折扣碼: ujoydiary

露營料理包推薦：野營必備懶人料理『上山吃飯』：黑化銷魂臭豆腐

上山吃飯|把家裡的餐桌搬到山上 超愛登山或是野外露營的朋友們趕緊照過來 『上山吃飯就是這麼簡單』 ✨黑化銷魂臭臭豆腐 吃過如此黑麻麻又臭得帶勁的臭豆腐嗎?! 銷魂臭味是越黑越臭越好吃真心不騙! 竹炭添加的非基改黃豆豆腐，佐以花椒、八角等香料進行拌炒 打造出溫香麻辣，麻辣香氣在尾韻會逐漸散發 是令人上癮的滑嫩涮嘴，一口接一口! 溫潤不辣是其最大的特色，有香麻風味卻不會辣嘴難耐 臭豆腐的香氣跟入口的美味形成巨浪般的反差感! 我自己覺得單吃就很好吃了!(超級享受湯汁填滿於口中的幸福感 如果想要加入王子麵，或是變成麻辣鍋美味程度會UPUP! ✨圓滾滾紅燒獅子頭麵 手工拍打製成肉汁飽滿、口感Q彈的獅子頭與超鮮甜紅燒湯頭! 獨門紅燒特調醬汁結合Q彈獅子頭成就完美湯頭! 香Q的麵體Q彈的口感真的會讓人為之驚艷，紮實又帶勁 圓滾滾的獅子頭是嚴選台灣豬腳肉， 跟肥瘦均勻的豬腳肉拌上荸薺 經過多次的拍打後加入獨門配料 手工反覆拍打成型，再將外表油炸自金黃色~ 製成討喜的圓滾滾獅子頭，大口咬下鮮嫩的湯汁流出 荸薺從中點綴的鬆脆口感，可說是畫龍點睛的存在! 而紅燒湯頭的甜美秘訣在於， 將嚴選食材經慢火精燉出獨門紅燒醬汁 結合獅子頭鮮甜肉汁打造出的完美湯麵 從麵條、獅子頭再到湯頭無一不令人回味無窮：） ✨配角小魚豆干辣椒 向大家推薦另一款超人氣下酒菜! 將啷~香脆小魚乾與鹹香豆干結合的經典結合! 是最愛的五香豆干和小魚乾、辣椒一同拌炒 鹹香豆干與小魚乾的脆香嚼勁， 上山吃飯最厲害的是可以做到香卻不辣! 讓人可以安心吃得過癮的白飯小偷~超推! 🌹不論是在家想要享受快速上桌的美味 或是在野外也想一飽口福，全都包在上山吃飯! 為山上的愜意氛圍加分! Ps超喜歡他們的官網，非常有設計感又一目了然 每一道料理看起來都超好吃，吃起來更是令人驚艷: ) 還有絕美的貼紙與紙箱真的帶出門很有面子 大家絕對會爭先恐後地詢問是哪裡買到的~~ - ̗̀ 店家資訊 ̖́- https://www.campingfoodie.com #上山吃飯 #露營 #露營吃什麼 #黑臭豆腐 #露營懶人料理

濃厚水果系！《懸日拉麵》創意人氣日式拉麵店 台北 捷運板橋站

#用餐食記 #日式 #拉麵 2023/10 初訪 🍜 人氣日系創意拉麵店，近捷運站方便好找 享有800則以上評論、評分高達4.3顆星的板橋拉麵名店「懸日拉麵」，一直受到附近居民的喜愛，時常路過此店時，總看到多組客人在店門口候位，因此在10月連假時，便獨自前往一探究竟。 「懸日拉麵」鄰近捷運板橋站，附近停車要自己找。僅可以現場候位內用，不接受外帶，內用座位只有7個，一次候位最多4人。填寫登記表後，可先查看菜單，店員會不時出現提供點餐單，也會介紹菜色。12:40左右獨自前往，等了15分鐘左右入席，不算太久。 #現場候位 #菜單 #高分 「懸日拉麵」的單價落在NT$240-$270之間，不收服務費，其特色是以水果入湯，包含檸檬、香蕉及柚子，分別對應菜單的3款拉麵。本次用餐點了「檸·雞白湯」拉麵及「章魚燒」。 #低消 #寵物 #水果 🍜 拉麵湯頭果香濃郁，主打重口味食客 「檸·雞白湯」(NT$240)是懸日拉麵最清淡的一款拉麵，挑選較硬的麵體及正常濃度，上桌後先映入眼簾的是黃澄澄的雞湯，雞湯味及檸檬、柳橙香氣明顯，店家特別提醒5分鐘後可撈出水果片，以免過苦。 #清爽 #麵條 #雞湯 配料的炸雲吞很特別，味道一般；舒肥雞入口的嫩度在。個人口味偏淡，吃到一半時，過於濃郁的雞湯會膩口，較適合重口味的饕客。 #雲吞 #叉燒 #舒肥 🍜 章魚燒外酥內嫩，兩人分食剛好 章魚燒一份4顆(NT$80)，淋上美乃滋、章魚燒醬，撒上薄薄的柴魚片即上桌。個頭不大，表皮酥脆，內餡鬆軟，一顆章魚燒丸子有2塊小章魚，主要都是麵粉和少許的洋蔥，滋味也屬於濃厚系，一個人很勉強的吃完4個，2人分食較剛好。 #章魚燒 #柴魚 #小點心 🍜 醇厚滋味較挑主觀喜好，回訪機會中下 懸日拉麵現場候位的時間不長，還在可接受範圍內，用餐規定都很簡單達到，整體感覺很舒適。拉麵以水果入湯，創意十足、滋味不錯，然而，對清淡口味的食客來說，口味上偏厚重，且配料有炸物，比較容易吃不下、膩口，加上單價高，回訪的機會比較小。 懸日拉麵(懸日ラーメン) 現金/ 星期一到五 17:00-22:00; 星期六到日 11:30-14:00, 17:00-22:00/ 現場候位 喜歡這次拉麵店分享的話，請點下愛心讓我知道，對「懸日拉麵」心動的你，趕快點下收藏，下次去嘗鮮吧！ #食記 #2023 #人氣 #食物 #台灣#美食#打卡 #popdaily #popyummy

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