台北手工義大利麵推薦｜松山區人氣玻璃屋義式餐廳——康帕斯義麵屋 Compas Pasta House

市民高架旁聚集了不少人氣餐廳和居酒屋，是上班族下班後覓食的美食熱點。其中，有一間充滿人情味的義式小館——康帕斯義麵屋。店內主打手工自製義大利麵，以真誠與細膩的手工精神，讓每位來訪的客人都能感受到如家般溫暖的款待。 康帕斯義麵屋的特色 康帕斯義麵屋的外觀是一座以半透明玻璃打造的小屋，白天灑滿自然光，能感受到戶外用餐的悠閒氛圍；夜晚燈光亮起，則轉為溫馨柔和的浪漫氣息。店內以木質桌椅與暖色燈光營造出簡約舒適的空間，開放式廚房不時飄來現炒義大利麵的香氣，讓人食慾大開。 這裡不只是義式餐廳，更像是一個充滿溫度的家。康帕斯義麵屋以「為家人煮飯」的心意，手工製作每一道義大利麵，將療癒與溫暖融入料理中，透過細膩手藝傳遞真誠的情感。 如何前往康帕斯義麵屋 搭乘捷運板南線（藍線）至國父紀念館站，從1號出口出站後，往北朝光復南路200巷，再右轉進入延吉街，接著右轉市民大道四段，最後左轉進入八德路三段106巷即可抵達。整體路程約步行8分鐘左右。 康帕斯義麵屋菜單介紹 康帕斯義麵屋以手工義大利麵為亮點，提供四種麵體選擇：貝殼麵、火炬麵、百合麵、直麵。每款麵體都帶有迷人的小麥香氣與彈牙口感，整體偏向略有嚼勁的義式口感，若喜歡更軟或更硬的口感，也可提前告知服務人員調整。 除了招牌義大利麵外，店內也提供清爽開胃的前菜、沙拉與湯品，搭配主食更顯平衡。飲品部分推薦試試特別的馬薩拉香料鮮奶茶，溫潤奶香融合肉桂與薑片香氣，微辛中帶著溫暖氣息；另一款蜜桃泡泡爽則氣泡感十足，果香清新解膩。最後別忘了點上招牌手工甜點——COMPAS提拉米蘇，奶香濃郁，是每桌餐後的完美收尾。 康帕斯義麵屋推薦餐點 雲朵瑞可達普切塔是一道外酥內柔軟的招牌前菜。以香氣十足的雜糧歐式麵包為基底，烤得口感酥脆，上層鋪滿綿密的瑞可達起司，口感柔滑、奶香清爽。入口後，蜂蜜的淡淡甜味在舌尖散開，伴隨開心果的堅果香氣，層次豐富又不膩口。建議可搭配一旁的橄欖油一起品嚐，能讓整體香氣更有層次變化。 經典凱薩沙拉選用爽脆的新鮮生菜，搭配多汁小番茄、香烤麵包丁、南瓜籽與培根碎，層次豐富又飽足。上頭再撒上香氣濃郁的帕瑪森起司，每一口都帶著微鹹奶香與酸甜清爽的風味，讓人一吃就開胃！ 番茄松阪豬火炬麵以獨特造型的火炬麵為主角，麵體Q彈有勁、極具咬感，能充分吸附濃郁的酸甜番茄醬汁，每一口都充滿層次。搭配炙燒過的松阪豬，外層微焦、香氣四溢，肉片的火烤香氣與番茄醬汁的酸甜完美融合，讓人食慾大開。 這道可說是必點招牌！選用帶有麵心口感的手工直麵，拌入香濃卻不膩口的奶油醬汁，最後淋上店家特製的檸檬汁提味，整體風味清爽又層次分明。醬汁中融入番茄與蘆筍的自然酸甜，讓濃郁中帶點清新。一旁附的法式吐司也別錯過，沾著奶油醬一起享用，能感受到滑順濃香與鮭魚的鮮嫩美味交融，讓人一試難忘。 COMPAS提拉米蘇是康帕斯義麵屋的經典壓軸甜點，絕對不能錯過。叉子輕輕劃下就能切開蛋糕體，柔軟的手指餅乾吸滿濃郁咖啡香氣，口感濕潤。滑順的馬斯卡彭起司融合苦甜可可粉，甜度拿捏得恰到好處，層層堆疊出迷人風味。最後在尾韻中浮現一抹淡淡酒香，讓整體口感更添深度，是一道充滿成熟魅力的大人系甜點。 康帕斯義麵屋店家資訊 地址： 105台北市松山區八德路三段106巷69號 社群：https://www.instagram.com/compas.pasta.house/

台北甜點推薦｜嚴選六家台北超人氣甜甜圈：日本 I’m donut?、藝人阿 Ken 開的 GooDonut 甜甜圈店！

甜點控必嚐！隨著越來越多海外名店插旗台北，讓台北美食口袋名單漸漸爆滿，其中包含日本知名甜甜圈品牌「I’m donut?」預計將在2025年開幕。不過，在他們正式開店之前，台北還有哪些新開幕或者屹立不搖的甜甜圈，值得一試呢？本篇盤點共六家人氣甜甜圈店，與我們看看各家的特色是什麼，一起探索甜甜圈的魅力吧！ 人氣甜甜圈品牌｜I’m donut? 因為在人力銀行發布徵才資訊，而被發現即將來台的「I’m donut?」，目前在東京和福岡等城市設有門市，其特色為獨創的「生甜甜圈」，因有著入口即化的口感，搭配店面極簡時尚風格而吸引大批排隊人潮，是許多人到日本必去的打卡美食之一。這家顛覆傳統甜甜圈印象的日本名店，雖然目前台灣首店的開幕消息和店址還未正式公布，但根據人力銀行的地址顯示為大安區敦化南路一段，大家敬請期待囉。 圖／IG@yiren511 人氣甜甜圈品牌｜GooDonut 由藝人阿KEN開的「GooDonut」，從試營運至今幾乎每天都需要排隊，而他們家的甜甜圈麵包體吃起來鬆軟，同時帶有些許的嚼勁，口味方面則提供卡士達、巧克力、開心果、生乳酪、檸檬糖霜、芝麻糖霜、草莓等等，餡料又滿又濃郁，有滿滿的罪惡感！值得一提的是，GooDonut將甜甜圈放在紙盒裡，讓客人方便享用，是不是很貼心呢？ 圖／IG@marcelmanger 人氣甜甜圈品牌｜雪系町 生ドーナツ 同樣也是來自日本的「雪系町 生ドーナツ」，品牌主打當日手作現炸，甜甜圈呈現出兼具細緻與柔軟的口感，使得店家悄悄開幕即受到歡迎！雪系町 生ドーナツ以「高顏值打卡系」和「新鮮」為賣點，不只好拍也很好吃，而菜單品項相當豐富，且甜鹹皆有，其中雪山、杜拜巧克力、優格芒果、日光蛋、明太子乳酪等口味特別有人氣。 圖／IG@marcelmanger 人氣甜甜圈品牌｜MY 幾圈甜甜圈專賣店 「MY 幾圈甜甜圈專賣店」位在晴光商圈，以非油炸、現烤而聞名，其特色是表皮散發出金黃色光澤，且有如木紋的模樣，層層堆疊！口味部分，MY 幾圈甜甜圈專賣店提供原木杉甜、紅豆杉甜、甜心可可、青苔椒鹽、九品芝麻、好運花生等，整體而言甜而不膩，儘管放涼後吃也還是脆脆的，難怪讓吃過的人都念念不忘，一訪再訪！ 圖／IG@foodiekao 人氣甜甜圈品牌｜ABCD . A Better Coffee & Doughnut 中山的「ABCD . A Better Coffee & Doughnut」選用高品質、天然原物料，堅持每天以小批量多次出爐的方式，新鮮現做甜甜圈，所以很多人認為吃起來不會過於負擔。他們家的甜甜圈外觀精緻，乍看就像是藝術品一樣，口味則有法式干邑生巧克力、紅心芭樂X三種台灣茶、紫蘇乳酸葡萄、草莓X粉紅胡椒、花生醬X培根等等，每一款都吃得出真材實料和用心。 圖／IG@liao_lindsay 人氣甜甜圈品牌｜台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈 晴光創始店 還沒出爐就排隊！「台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈 晴光創始店」提供原味、紅豆、奶酥、巧克力、蕃薯、咖哩、起司、酸菜等豐富口味，不過包餡口味有固定時間出爐，不是去就買得到喔。這家的亮點是外皮炸得酥脆，加上糖粉更是讓人直流口水，且一口咬下可以明顯感到外酥內軟，接著是濃郁的奶香，真的好療癒～喜歡脆皮口感的，一定要試試這家老字號的甜甜圈店！ 圖／IG@fattie_2025 延伸閱讀

東京 | 最喜歡的東西是向日葵的種子 哈姆太郎咖啡廳2020 帶你回味童年的美好

「最喜歡的東西是向日葵的種子~」，你的童年卡通是否也有這句經典台詞呢?小巧可愛的黃金鼠哈姆太郎和他特色鮮明的夥伴們，絕對是許多人印象深刻的卡通回憶之一。繼去年推出聯名咖啡廳大受好評之後，今年再度推出第二彈!地點位在東京、埼玉以及大阪。全新的菜單、全新的周邊商品，加上作者河井律子老師特地為了聯名咖啡廳所繪製的全新插畫，絕對是喜歡哈姆太郎的粉絲們，在今夏絕對不能錯過的活動!而今天就趕在東京會場的最後一天，帶大家一起到所在地-TOKYO BOX cafe&space 東京soramachi店 一探究竟啦! 哈姆太郎咖啡廳2020位在東京晴空塔Soramachi的一樓，從東武晴空塔線「とうきょうスカイツリー」站或是東京Metro半藏門線「押上」站下車徒步約3分鐘即可抵達。 大面落地窗的設計讓人可以從外頭稍微一窺店內的陳列及氛圍。 從店外張貼的海報可以看到餐點長得相當可愛，也讓人對實品充滿了期待感。 電子看板上輪播著各樣的周邊商品及這次的視覺圖，我和朋友在排隊等候的過程中一一指著角色們回憶名字(笑)。大家身上的配件及特徵，都配合著主題有著向日葵或是其他的夏日特徵。 在排隊的過程中工作人員會先出來確認預約人數，並做簡單的使用介紹及發購買周邊商品的號碼牌。入座前需先在點菜單上劃記完成點餐，再交給工作人員確認後，就可以準備進入店內。而在引導入座前，工作人員先在入口旁讓我們抽選贈品，首先是事前在網路預約可以拿到對應份數的預約特典-透明貼紙，再來依照入場人數可以隨機抽選扇子，還有點飲品的話也能抽杯墊。所以我們總共拿到了四份預約特典+四把扇子+三個杯墊(笑)。 不管是哪一個款式都相當可愛。而且使用扇子當作入場禮物相當有創意，也很適合在炎熱的夏季使用。 扇子的背面也可以看到這次咖啡廳的Logo。 首先送上桌的是飲品的部分，我們點了「トンガリくんのスイカ♪フロ～ト」(咚咚的西瓜漂浮)及「ハムハムグラスドリンク」(哈姆哈姆玻璃杯飲品)的柳橙汁及優酪飲兩款。 配合喜歡音樂的咚咚，漂浮冰淇淋上還放了一個音符圖案的巧克力。 玻璃杯上正面是哈姆太郎及麗麗的圖案，背面則是Logo。如果喜歡玻璃杯的話，在點餐的時候也可以選擇要加購玻璃杯的選項喔! 緊接著上桌的是「海の家のひまわり パンのせ焼きそば」(海之家的向日葵 加了麵包的日式炒麵)，配合這次以「在開滿向日葵的海邊玩耍」的主題，添加了海鮮的日式炒麵被盛裝在花瓣形狀的蛋皮上，最底下則鋪了如同向日葵葉子的沙拉，讓整道餐點就如同一朵朝氣蓬勃的向日葵般。 貼了哈姆太郎臉的麵包，加上為求還原度而插上的兩個耳朵，也為這道餐點增加了活潑感。彷彿哈姆太郎小巧可愛的身軀在向日葵上嬉戲一樣。而日式炒麵本身也相當入味。 緊接著上場的是「タネを落としたですぅ～ こうしくん海カレー」(種子掉下去啦 哆哆海咖哩)。有看到飄在海面上的向日葵種子嗎?手上總是拿著一顆向日葵種子的哆哆，不小心讓它掉下去了，於是趕緊套上救生圈前來救援種子啦(笑)。整道餐點相當生動，除了白色波紋之外，救生圈後方還用白米飯堆高，模擬出行進的路徑。 吐司上印的哆哆，一臉著急的模樣讓人也能感受到它的心急如焚。 吐司跟救生圈形狀的抓飯之間也用白米飯墊高，讓整道餐點的視覺呈現更加生動。 模擬大海顏色的糊狀咖哩，雖然吃不太出是什麼口味但鹹度適中，飯量及咖哩的量也拿捏地恰到好處。另外中間救生圈形狀的抓飯吃起來是醬油口味，不只讓餐點顏色更多樣，也讓味覺上更有層次感。 先來一張兩道餐點的合照。 再來上桌的是「トラトラ波乗りサンドウィッチ」(虎虎衝浪三明治)。站在衝浪板形狀三明治上的虎哥，以及倚靠泳圈在海面上漂浮的虎妹，兩兄妹看起來相當悠然自得。而博學多聞的細細則一邊看著兩人一邊愉快地閱讀。 三明治中間夾了火腿、柳橙塊以及紅蘿蔔絲，在視覺上相當多彩且豐富。 角色們在餐點中所扮演的角色，也相當符合他們的個性設定。 最後上桌的主餐是「男たちの潮干狩りペスカトーレ！？」(男子們的拾潮海鮮義大利麵!?)。在退潮時期的海邊挖泥沙，享受撿拾貝類的樂趣，絕對是夏季時到海邊玩耍的熱門活動。而拾潮依然不能忘記的向日葵種子，則被擺放在盤緣上(笑)。 先來張主餐加飲品的大合照。以向日葵及海邊活動做創意發想，讓整體餐點的設計具有一致性，而個別又具有獨特的故事性。 點了「海の家のひまわり パンのせ焼きそば」之後可以再選購的配餐「with ハム太郎ポテトサラダ」(with 哈姆太郎馬鈴薯沙拉)，甜筒內放的是添加了火腿的馬鈴薯沙拉。配合哈姆太郎的顏色所以是橘色的馬鈴薯沙拉。 另外還點了一道甜點「海に沈んだ流れ星のティラミス」(墜入海中流星的提拉米蘇)。用穀物脆片模擬出踏在沙灘上的沙沙作響，再加上帶出大海藍色漸層感的果凍，大老闆、每每以及小眼鏡興高采烈來找星屑的身影，還有小巧可愛的遮陽傘。(另外還有一把用來尋找流星的小鏟子在盤子左上角，但我忘記拿出來拍......) 從外觀上看不出來這道甜點和提拉米蘇有什麼關聯，挖到最深處發現有浸了咖啡液的蛋糕體，才發現這真的是提拉米蘇(笑)。 牙籤上的圖案除了三隻鼠之外，還有蟹類及貝殼，相當細心的小巧思。 先前一入座就可以在霧面隔離板上看到的小說明，解釋每個星屑顏色代表著什麼含意。而我這次拿到代表星屑的金平糖顏色是粉紅色，根據說明是妖精的果實! 全部的餐點配件集合照。 店內設計的部分，除了有電視牆輪播動畫的片段之外，牆面上還有掛著插畫，以及貼上角色圖案的透明壁貼，讓大家不管在哪個角度都可以看到哈姆太郎及朋友們的身影。 最後是一踏進店內可以看到的一番賞展示櫃，可愛的角色們聚在一起的景象真的是賞心悅目!以下附上官網，詳細的菜單及店家資訊可以參考官網上的介紹喔! 哈姆太郎咖啡廳2020特設官網 : 請點此 #日本 #日本旅遊 #日本美食 #晴空塔 #skytree #哈姆太郎 #期間限定 #聯名咖啡廳 #hamutaro

高雄甜點推薦｜純白系法式甜點、人氣平價烤布蕾，螞蟻人愛吃的都在這！

高雄近年來有越來越多好玩的景點落成，沿途周邊有許多美食店家林立，其中更有非常多網美愛打卡的絕美咖啡廳或甜點店，今天胖編特地為螞蟻人準備了高雄甜點寶藏清單，有日式復古昭和甜點、純白系法式甜點及平價烤布蕾等，各式各樣的種類通通都有，快一起來看看吧！ 高雄甜點推薦：RanGerハス 冷萃拿鐵$110/濱海樂園$160/夏日戀曲$180 地址：高雄市新興區信守街99號 這間是充滿日式昭和氛圍的復古咖啡廳，販售各式各樣的日式復古甜點，五顏六色的繽紛賣相超好拍！此外室內設有古物收藏販售區，還有一隻可愛的店貓，不過這間有一些特殊規定希望訪客遵守，大家前往之前記得先去店家IG看看喔～ https://www.instagram.com/p/CweQHB7Payz/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/CwEeiFIvusP/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/C1e74bjvX31/ 高雄甜點推薦：蘇西Susie 千層酥 甜點 草莓輕乳酪$85 /草莓貝里斯$85/柑橘卡士達$65 草莓輕乳酪 $85/焦糖蘋果乳酪 $70 地址：高雄市新興區錦田路11號 這間甜點店，主打U型造型的千層酥皮，再搭配各種特色內餡，每日都有不固定口味可以挑選，所以一週來個一兩次也不會覺得膩反而會期待今日口味，其中最多人推薦的「焦糖蘋果乳酪」口味，焦糖香氣搭配脆口的蘋果丁，在口中散發甜甜的夢幻滋味是許多客人必點口味之一！另外還有販售，時下超夯的巨大壓扁可頌在這裡可以吃到！壓力巨大扁可頌吃起來口感酥脆，一口咬下超級幸福，份量適中很適合在當下午茶甜點，不用害怕踩雷！ https://www.instagram.com/p/CxzHVgJyHMl/ https://www.instagram.com/p/C0yX0R0rhC6/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/C2Y1xXUPPCh/?img_index=1 高雄甜點推薦：萩条集結所 Akijō 香草聖多諾黑$220/翻轉蘋果塔$190/蜜桃檸醋氣泡$150 地址：高雄市三民區合江街27號 座落於高雄三民區的特色咖啡廳，店內的桌椅擺設都非常時髦，其中最推薦嘗試法國特有的甜點「香草聖多諾黑」，滑順的鮮奶油與香脆甜蜜的泡芙相遇，每吃一口都讓人有置身在法國的錯覺！這間的營業時間到深夜12點，超級適合夜貓子晚上窩在這裡打發時間喔！ https://www.instagram.com/p/CydLBHUytx_/ https://www.instagram.com/p/Cw-HXVpvwYA/ 高雄甜點推薦：RE Earth 法式手工甜點 草莓聖多諾黑$170/草莓千層酥$180/花語$160 地址：高雄市鹽埕區大仁路204巷28號 位在高雄鹽埕區的純白唯美甜點店，店面藏身於小小的巷弄裡，雖然空間不大卻總是人潮滿滿。這裡的特色是甜點外觀都非常獨特且獨具創意，每一種都美得像藝術品，根本讓人捨不得吃！要特別注意的是不能事先訂位，想朝聖的朋友可以早點去以免撲空。 https://www.instagram.com/p/CsLyCK5v50g/ https://www.instagram.com/p/CiS3wpOv043/ https://www.instagram.com/p/CIdLFFIH0JX/ 高雄甜點推薦：許氏良行 feat. 烤不累 原味焦糖烤布蕾$60 /鐵觀音茶焦糖$65/雙醬草莓布蕾$95 地址：高雄市三民區泰安街47號 高雄鼎鼎大名的烤布蕾專賣店，而且單顆都是百元有找，CP值超高的平價甜點！這間的烤布蕾口味眾多，口感綿密滑順、入口即化，搭配烤焦糖帶點苦甜，底部還有流醬，整體吃起來非常濃郁不死甜，前往高雄旅遊時千萬不要錯過了！ https://www.instagram.com/p/Bv6mmF4nEpj/ https://www.instagram.com/p/CKIhjF_jYqk/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/CCsHaTEnk-T/?img_index=1 看完以上幾間寶藏清單，各位螞蟻人是不是早就摩拳擦掌、蓄勢待發了？現在就筆記起來，下次拜訪高雄時再一間間去踩點吧！ 撰文編輯（#Rosielin） #RanGerハス #RE Earth法式手工甜點 #萩条集結所 #蘇西Susie千層酥 #許氏良行 #高雄咖啡廳 #高雄甜點 #高雄甜點推薦 #高雄美食 

【台北大安區美食】大安米粉湯 x 大安區宵夜首選！招牌蚵仔煎與米粉湯，人氣必點快來嚐║臺大宵夜、宵夜外送、科技大樓美食

【大安米粉湯￭大安區宵夜推薦】 久違地來採點啦~ 今個來造訪的是新店知名宵夜米粉湯來到大安區最新開幕的大安米粉湯啦！！！ 大安米粉湯│環境及特色 大安米粉湯就開在捷運文湖線的科技大樓站附近， 走路過來只要5分鐘的路程 交通相當便利，方便呼朋引伴來相聚~ 這是一家以販售台式經典小吃為主的店 他的裝潢乾淨整潔很明亮， 設計風格帶有點文青與復古 ------------------------------------ ------------------------------------ 餐具醬料採自助式拿取， 未收取服務費這方式自己拿的心甘情願XD ------------------------------------ 內用進來後找個尬意的角落入座， 掃條碼點餐送出後再前往櫃台結帳 大安米粉湯│菜單 手繪風格的菜單是不是有種魔力!? 除了招牌必點的蚵仔煎與米粉湯 店家有畫出來的三色蛋和醉雞腿我們也淪陷了XD 好險老闆不是全部菜色都用畫的呈現 大安米粉湯共有4大主角： 小吃類、主食、湯品以及小菜 我個人是在小菜類進入選擇困難的痛苦XD 每一樣都想要來上一份啊啊啊 大安米粉湯│餐點分享 結束猶豫階段、櫃台完成付款後， 店家上菜速度走一個不讓客人等待的路線XDD 我醬料餐具才剛拿好，餐點幾乎都到齊了 米粉湯 $35元/小碗 炊煮蒸熟、外表像米苔目的粗米粉Q彈不軟爛 撒上畫龍點睛的芹菜末與白胡椒粉提個味兒~ 搭配鮮甜高湯一起咕溜入口 這是一碗不論何時吃到都會感到心滿意足的經典醇郁滋味 喝不過癮的話湯都可以在續加喔 ------------------------------------ 蚵仔煎 $90元 滑溜、Q彈的芡衣、外層粉漿煎的焦酥 蚵仔雖不是飽滿爆汁口感，但給的大方不吝嗇 而且蔬菜的量也不小氣喔!!! 整體風味來自新鮮食材的堆疊、獨門甜辣醬汁的點綴 是每桌必點的好好味~ ------------------------------------ 小菜黑白切part： 60元之三色蛋 好愛這個家常的味道~ 簡簡單單一盤蛋，樸實無華的好讚 70元之氣炸排骨酥與粉肝 帶骨的排骨酥肉質嫩不油膩 搭配薑絲沾點醬，就愛粉肝這款粉嫩感~ 80元之五味魷魚 魷魚川燙就上桌，扎實口感帶點脆 吃的就是一個鮮字啊！ ------------------------------------ 160元之紹興醉雞腿 這腿之嫩~讓人允指回味的喜歡！ 口中酒香餘味猶存、味道濃烈卻不霸道 榮登今日小菜系列No.1 ------------------------------------ 台北消夜好所在，果腹歡聚攏欸塞 而且還可以免費自帶酒水喔！！！ 大安米粉湯，快點來品嚐！ 大安米粉湯│地點資訊 📍大安米粉湯 🏠地址：臺北市大安區復興南路二段316號1樓 🚉交通：捷運文湖線【科技大樓】站 ☎️電話：02 2736 8889 🕘營業時間：10:30~03:00

【BELLINI Pasta Pasta】餐點好吃有特色，可惜份量偏少

這次來中和環球的目的是要帶兜兜去建築樂園玩，這部分會放在下一篇做分享 中和環球內部有蠻多餐廳，還有電影院，待上一整天都不是問題 和朋友選擇了Bellini Pasta用餐，朋友說他很喜歡吃這間 平日的中午店內的用餐人數還是不少，餐點上桌前還給了兜兜畫紙畫畫 以我個人的喜好而言，我覺得Bellini Pasta的餐點的確蠻好吃的，但是份量偏少，有點可惜 到訪日：2025/06/16(一) BELLINI Pasta Pasta 中和環球店 Bellini Pasta就在電影院對面，我們剛好被安排在坐窗邊的位置，還可以看到電影院外的螢幕正撥放著各個電影的預告片 裡面座位很多，中間有個大螢幕 朋友說全球性比賽時這裡也會有即時轉播，店內每一位客人都緊緊盯著螢幕，一起分享比賽過程的喜怒哀樂 平日來有超級午餐，價格上優惠許多，還有豐富的附餐 店員給兜兜一張兒童餐的畫紙，除了可以讓兜兜可以畫畫之外順便讓他選擇他待會要吃的兒童餐 香噴噴奶油雞肉貝殼麵 $240 貝殼麵的貝殼超級大哈哈哈，不過這樣也好，比較好夾 除此之外還有薯條、水果、飲品跟點心，以小朋友的食量來說應該蠻剛好的，對兜兜來說則是算多 和風牛五花燒肉片起司燉飯 $380 我點的是午間特餐，除了燉飯之外還有搖搖沙拉、番茄蔬菜湯、酥香比薩餅和一杯飲品 但這個燉飯的份量真的是讓我有點傻眼，怎麼會這麼少！ 整個燉飯都蠻好吃的，牛五花的味道非常香，燒烤味濃厚 其他附餐的表現也都很不錯，單純以美味程度來說絕對會是我再回訪的店家 可是這個份量真的是很不行欸！吃完飯感覺像沒吃一樣，全部的餐點都吃完了才稍微有飽足感而已 小結論 就像我以上說的，好吃歸好吃，可是份量不OK，這樣的CP值我個人覺得不行 不過除了燉飯之外，Bellini Pasta的餐點選擇還多，有可能其他餐點的份量會比較深得我心？ 後來查了一下不僅中和環球有Bellini Pasta，台北、板橋和新竹也都有，蠻多據點的 如果是小鳥胃或是喜歡體育的氛圍，我覺得Bellini Pasta還不錯！

USHIO赤身燒肉台灣首店插旗中山區，A5赤身和牛專賣秋季菜單新登場！

近年追求老饕吃法的「赤身和牛」風潮逐漸在日本興起，來自日本福岡、以享用和牛多重瘦肉部位著名的「赤身燒肉USHIO」，繼香港後，台灣首店也落腳於台北市中山區，經試營運三個月廣受好評，於10月27日正式開幕，並結合當令食材，推出全新的秋季菜單，帶來福岡系的赤身燒肉吃法。 低調奢華如私人招待所 默默開設於喧囂繁華的中山北路上的「赤身燒肉USHIO」，雖然沒有張揚醒目的招牌，但為期三個月的試營運期間，已經積累不少忠實饕客好評，如今選於10月27日正式對外宣布開幕。風格雅致時尚的「赤身燒肉USHIO Taipei」，沒有傳統燒肉店煙霧蒸騰、傳統木作或日式風情過濃的設計，而是以俐落沉穩的黑色，展現如私人招待所般的隱匿尊榮感。 時尚吧台僅有14席 「赤身燒肉USHIO Taipei」一樓為ㄇ字型的板前設計，僅備有14個座位，嵌入選自日本進口的烤爐，讓前來品味的饕客，都是萬中選一的主角。吧台中心是主廚的舞台，千主廚完美復刻日本福岡總店的技巧，分切、斷筋、修清等技法皆是日本原汁原味。 赤身和牛燒肉新風潮 別於對A5和牛皆是肥嫩、入口即化的刻板印象，所謂「赤身和牛」，指的便是和牛瘦肉部位，像是臀部、後腰、腿部等選擇，捨棄單一風味追逐，而是朝更為濃郁、更能品嘗出部位差異的赤身，宛若交響曲般，引領一遭有著抑揚頓挫的味覺饗宴。「赤身和牛USHIO Taipei」的一大特色，便是在一系列套餐品嘗後，不僅無須擔憂攝入過多和牛帶來的油膩不適感，少油傳遞出的健康，更能讓饕客大啖頂級和牛之餘，減少身體負擔。 總店來自福岡 總店位於福岡的USHIO，台灣首店使用的牛肉，同樣選自鹿兒島縣的A5頂級黑毛和牛，並採空運方式維持鮮度，為了不流失其美味，更採高成本的冷藏而非使用冷凍肉，並搭配來自日本福岡本店的調味料。到此用餐的顧客，除了全程由專業人員代烤呈現最完美滋味外，主廚更以多部位、多菜色逐道慢食呈現，且藉由專業細膩的擺盤，展現如懷石料理般的視覺饗宴。另外，為了讓顧客有著更深層的用餐享受，主廚更以side dish穿插在各和牛燒烤部位間，讓整體燒肉體驗更進一步。 side dish隨時令變化 隨著時令變化的side dish，四季都能在主廚運用當令食材下，品嘗不同的「旬之味」，而時值入秋，配合開幕也推出了全新秋季菜單。如主廚推出的「牛肉塔」，便是以和牛部位混合數種秋菇製作的餡，添上幾許松露滋味，塔上搭配金滑菇、醃漬蒜苗，佐以酥脆塔皮，相當開胃。至於「起司與金栗地瓜」則帶有淡淡的鵝黃色澤，揉合自栗子與57號地瓜的特定比例，讓甜度更現雅致，其上更有綿密的煙燻起司，添增不少層次感。 秋季食材登場 「白筍與酥炸魩魚」則特別選用時節上的吻仔魚，炸出酥脆及香氣後，搭配海苔酥、汁多甘甜的筊白筍，再使用凱撒醬調味，凸顯色、香、味俱全的感受。而「醬菜與柳葉魚」則取秋季帶卵的柳葉魚香煎，配以蔓越莓製作的漬物，甜鹹中微帶酸度，再以和風醬畫龍點睛，值得細細品味。另外還有以蟹肉加入蛤蠣汁拌炒的「蟹絲蛤蜊南瓜」，以及加進草蝦仁的「義式烘蛋」，「赤身和牛USHIO Taipei」的side dish道道精雕細琢，與和牛錯落交織成的舌尖體驗絕對令人讚嘆。 「赤身和牛USHIO Taipei」採全預約制，一樓共14個座位，二樓則可供應四人、六人、十人的私人包廂，套餐設計目前共有前菜、拌菜盛合、沙拉、薄燒和牛牛舌、鹽燒和牛盛合3款、和牛沙朗燒壽喜、泡菜盛合、和牛牛排、醬燒和牛盛合3款、逸品料理、定番美味、甜品等，費用則為每人4,000元（需加10%服務費）。 店家資訊：赤身燒肉USHIO Taipei 地址：台北市中山北路一段57號 電話：02-2571-0357 營業時間：18：00-23：00（週一休）

個人酸菜魚鍋TOP8，築間酸菜魚跟喜魚酸菜魚都超夯，I人也能輕鬆享受的美味吃過就懂

無論是天冷時暖身，還是天熱時開胃，一鍋熱騰騰的酸菜魚總能讓人欲罷不能。尤其是那鮮嫩滑順的魚片、酸香四溢的湯頭，光是想到就讓人口水直流！現在，不用揪大家自己也能吃酸菜魚啦！從傳統經典到果香清新，每一鍋酸菜魚都讓人垂涎三尺～快準備好跟著胖編一起開鍋，品嚐這又酸又香、讓人一吃上癮的酸菜魚魅力吧！ 個人酸菜魚鍋推薦1：喜魚小酸菜魚 喜魚真的是胖編心頭好之一！獨特的果香帶點酸又帶點香，搭配滑嫩的魚片、腐皮、金針菇，每一口都讓人超著迷。飯的部分供應的是紅藜麥飯，豐富營養價值讓人感受得到用心。喜魚也不定時會推出新菜品，像是近期新推出的「青檬青花椒魚」，就將香檬汁的清新酸爽、青花椒的椒麻風味完美結合，成為一道更具果香風味的酸菜魚！ https://www.instagram.com/p/DA0cqiWzRD-/ https://www.instagram.com/p/DCITLlShZyY/ 個人酸菜魚鍋推薦2：有小癮酸菜魚 從台中紅遍全台的有小癮，也有出鮮果釀酸菜魚！一碗酸菜魚不是只有重口味、鹹、辣，還有清爽果香能在夏天幫你開胃、冬天溫暖你。有小癮酸菜魚主打一個人就可以享用，讓你不用揪上超多人也能盡情享受美味的酸菜魚！內用也有紅藜麥飯、飲料、小菜自助吃到飽，整個CP值爆表呀！ https://www.instagram.com/p/C7Yi-4CPgSQ/ （圖片來源：vincent.foodie） 個人酸菜魚鍋推薦3：初酸那個魚 初酸那個魚店內不僅提供酸菜魚，還有螺螄魚、麻辣魚、酸辣魚以及檸檬魚等超多美味菜品，居然還有活體海鮮可以加點！號稱白飯殺手的酸菜魚，個人鍋裡有多種火鍋料、豆芽菜、高麗菜，甚至還送附餐、小菜、冰沙、甜點等，整個CP值高到讓人驚呼不可思議～ https://www.instagram.com/p/DFH3S-tP1EG/ https://www.instagram.com/p/C2sAY-Px8ej/ 個人酸菜魚鍋推薦4：官小二酸菜魚 喜歡大口吃肉的人看過來！胖編個人吃過兩三次，官小二酸菜魚的魚肉大塊的沒話說，吃起來也不會乾柴。魚肉大塊且吸滿湯汁，再加上豆芽菜、金針菇等蔬菜，一個人吃兩鍋也沒問題！怕酸菜的人現場也有蕃茄等口味可以選擇，完全不怕！ https://www.instagram.com/p/C8_50ViPKx_ https://www.instagram.com/p/C8_5KQNv4B6/ 個人酸菜魚鍋推薦5：築間酸菜魚鍋 築間的新品牌「築間酸菜魚鍋」大家吃過了嗎？築間延續原本火鍋的特色推出「火鍋 +魚盤」雙模式供應，除了有獨門自製湯底以外，還能再加入自助吧食材，已經太驚喜！築間酸菜魚鍋與一般酸菜魚不同的地方在於，「湯」比魚還更鮮，打破酸菜魚重油、重麻、重辣的傳統，很推薦喜歡清爽系的人吃看看！ https://www.instagram.com/p/C_KyUQ6SZsa/ （圖片來源：築間酸菜魚鍋官網） 個人酸菜魚鍋推薦6：魚你相聚 酸菜魚鍋 擁有特別碗盤的「魚你相聚 酸菜魚鍋」一端上桌絕對會吸引大家眼球～魚你相聚主打平價，以「188是平價！188是獨享！188是美食！」作為品牌核心，魚的部分嚴選「烏鱧魚」作為食材，讓消費者用最高的CP值吃到最有料的美味，店內還有超浮誇「打狗棒」，喜歡大口吃肉的人千萬不要錯過！ https://www.instagram.com/p/C9zdyYcSSpe/ 除此之外現場居然有還有素食的套餐，對於吃素的人來說也超友善，各位身邊有吃素的朋友不妨可以推薦他來吃看看呦～ https://www.instagram.com/p/DEByKBqpC9f/ 個人酸菜魚鍋推薦7：湯湯酸菜魚製所 湯湯酸菜魚製所是胖編近期發現的寶藏店之一！魚高湯是每日新鮮熬製，搭配多種辛香料、泡椒等火組合而成的美味鍋底，涮上鮮嫩的烏鱧魚片，整個香氣外露讓人忍不住化身白飯殺手，一不小心就能一個人吃完一大碗！ https://www.instagram.com/p/C0qyJIIR4uy/ https://www.instagram.com/p/C1Ejcmgx8R9/ 除了酸菜魚外現場還有椒麻炸雞、燒椒皮蛋、蔥油條等，除顧顧訂菜品外店家還會時不時推出新菜品，像是去年冬季限定的「爆量香菜」、「香菜奶油」、「香菜貢丸」，就讓香菜控們愛不釋手，喜歡創意美味的人一定要關注！ （圖片來源：湯湯酸菜魚製所FB） 個人酸菜魚鍋推薦8：想嗑酸菜魚 喜歡酸、麻的人千萬不能錯過想嗑酸菜魚！不減麻的口味更適合口味重的人，如果你剛好喜歡重口味絕對會超愛。在吃的過程中除了這兩味以外，檸檬的清爽也是吃得出，讓人在吃的過程中不知不覺「嗑」玩，真的太可怕啦！此外想嗑酸菜魚的魚肉胖編也超愛，滑嫩新鮮不會有魚腥味，整個很適合稍微怕魚的朋友吃看看！ （圖片來源：想嗑酸菜魚FB） （圖片來源：想嗑酸菜魚FB） 看完之後胖變直接大流口水決定晚餐就吃酸菜魚！各位愛吃酸菜魚的朋友們，這下不用再揪人，一個人也能狂嗑酸菜魚啦！ 延伸閱讀 👉🏻小家庭快看！台北母親節大餐推薦，胖編千挑萬選保證不踩雷，頂級燒肉、全新鍋物都必吃 👉🏻台灣之光！揚名國際的美食餐廳推薦，這些餐廳連外國人都指名要吃，身為台灣人的你怎麼能錯過 👉🏻台菜餐廳推薦TOP7，連米其林都認證的台灣菜！這桌精緻桌菜春酒尾牙來也合適 撰文編輯（#彤彤） #個人酸菜魚 #初酸那個魚 #喜魚小酸菜魚 #官小二酸菜魚 #想嗑酸菜魚 #有小癮酸菜魚 #湯湯酸菜魚製所 #築間酸菜魚鍋 #酸菜魚 #魚你相聚酸菜魚鍋 

部落客激推：宜蘭羅東最強平價串燒！炭火肉汁炸裂的瞬間，吃過就回不去了！路邊烤肉 WildBBQ 創始店

嗨嗨！我是 Aileen，好久沒來跟大家分享宜蘭的美食口袋名單了。 說到宜蘭羅東，大家腦海中第一個浮現的通常是擁擠的羅東夜市吧？雖然夜市小吃很有名，但如果你問我這個經常往返宜蘭、對食物又極度挑剔的專業部落客：「如果去羅東只能選一家店坐下來好好享受，妳的首選會是哪裡？」 我的答案完全不用思考，絕對是那間讓全台灣燒肉控都願意專程驅車前來的傳奇店面——路邊烤肉 WildBBQ 創始店。 這間店對我來說意義非凡，它不僅是現在全台連鎖品牌的發源地，更重要的是，只有回到羅東這間創始店，才能感受到最純粹、最硬派的職人火烤精神。今天 Aileen 就要帶大家深度開箱這間位在羅東復興路上，每到傍晚就香氣四溢、讓人魂牽夢縈的串燒聖地。 環境與氛圍：野營風格與都市節奏的碰撞 一踏進路邊烤肉羅東創始店，那種與眾不同的氣息就會立刻吸引你的目光。這裡不像一般日式居酒屋那樣拘謹，反而有一種自在灑脫的帥氣感。店家走的是一種 Outdoor 野營工裝風，運用了大量的木質元素與露營燈具，搭配工業風的冷色調牆面。 坐在裡面，會有一種彷彿置身在山林營火旁聚餐的錯覺。尤其是位於二樓的內用區「二樓燒肉」，空間感非常寬敞，氛圍感直接拉滿！暖色調的燈光灑在長桌上，看著剛上桌、還冒著熱氣的串燒，那種放鬆的感覺真的能瞬間療癒一整天的疲勞。不管是好友小聚或是家族聚餐，這裡的環境真的無可挑剔。 核心亮點：炭火直烤與豐沛肉汁的祕密 為什麼這間店會讓許多饕客（包括我）都說「吃過就回不去了」？在跟老闆聊過之後，我發現關鍵就在於他們對炭火直烤的極致堅持。 首先是那迷人的純炭火燻香。路邊烤肉堅持不使用省事的電烤爐或瓦斯爐，而是選用高品質木炭。木炭燃燒時產生的輻射熱能迅速鎖住食材的水分，並賦予一種深度的煙燻香氣。這就是為什麼他們家的串燒吃起來特別香，帶有一種野外燒烤特有的粗獷與層次感。 再來就是那種咬下去瞬間的滿足感。當職人精準掌握火候，將肉串烤到表皮金黃且帶點微脆時，內部的油脂與店家祕製的醬汁早已完美融合。輕輕咬開，滿溢的鮮甜感與炭香在口腔中交織，對於肉食愛好者來說，這裡簡直是天堂。 而且 Aileen 特別觀察到，這裡的食材並非工廠統一配送。創始店每天都會親自挑選新鮮食材，從蔬菜的保水度到肉片的厚薄切法都有嚴謹標準。我個人非常推崇他們的豬五花捲青蔥，蔥段的辛甜恰到好處地中和了豬五花的油脂感，每一口都是平衡的美味。 內行人才知道的必點菜單：從平價到饗宴 第一次來的朋友，看到那個琳瑯滿目的冷藏櫃（這也是他們的特色，想吃什麼自己動手挑）可能會有點選擇困難。別擔心，Aileen 幫大家整理了幾款絕對不能錯過的必點清單： 數位服務與貼心設施：聚餐體驗大升級 路邊烤肉創始店之所以能被稱為最強，除了食物本身優秀，更在於他們非常注重消費者的用餐體驗。 大家都知道羅東市區開車非常不容易，停車位難求。但這裡竟然貼心地與竹林國小停車場合作，提供了特約停車位，走路過來只要 5 分鐘。這對於帶著長輩或小孩的家庭客來說，真的解決了最大的煩惱。 另外，以前想吃創始店只能現場苦等，現在他們引進了 inline 和 OpenTable 數位預約系統，只要動動手指就能訂位，不用再浪費時間排隊。就連外帶也可以線上預訂，時間到了直接過去取餐，對於趕時間的人來說效率滿分。 羅東美食版圖上最閃耀的一顆星 「路邊烤肉 WildBBQ 創始店」對我而言，不僅僅是一頓晚餐，它代表的是宜蘭在地青年創業的熱血，以及對美食最原始、最純粹的敬意。 無論你是剛下班想慰勞自己的在地羅東人，還是專程來宜蘭尋找美味的觀光客，這裡的炭火香氣，絕對值得你駐足停留。記得，美食是有溫度的，而路邊烤肉的溫度，來自於那每一串用心對待的炭火與熱情。 下次來宜蘭，別忘了預約一下，感受這場炭火與味蕾的浪漫邂逅吧！ 數位連結與預約資訊 #宜蘭羅東#部落客#羅東#烤肉#羅東夜市#宜蘭#油脂#聚餐#美食#外帶外送

耳後藏了一場莓果酒紅的叛逆！🔥 在台中西屯遇見全台最療癒的水豚髮廊！

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說實話，身為一個長期在外跑點、拍美食美照的部落客，我對頭髮的要求只有兩個：第一要「顯白」、第二要「好整理」。但久了難免覺得全頭染有點無聊，想要一點「不張揚的叛逆」，卻又怕傷髮質，直到我踏進了 VS hair 專業染燙護沙龍。 這篇文不只是美髮紀錄，更是一場被動物療癒的過程，真心想跟你們分享這家藏在台中西屯巷弄裡的驚喜。 全台唯一！有水豚跟貓咪還有大狗狗陪你弄頭髮 一走進位在四川路的 VS hair 這裡最狂的特色就是——他們是寵物友善髮廊！店裡不僅有可愛的貓咪穿梭，竟然還有兩隻活生生的水豚君。 以前弄頭髮最怕坐不住，但在這裡，等待染髮上色的時間，我竟然是在幫水豚抓癢、跟牠們對看。那種軟萌的感覺，直接把染燙髮的焦慮感降到零。如果你是動物控，光是這點就值得你衝一波了。 耳圈染的魔力：撥動瞬間的高級感 這次跟設計師 Sam 溝通後，決定挑戰這款「莓果紅內層染」。 你們看照片！外層是很有質感的深色系，看起來內斂溫柔；但只要輕輕把頭髮塞到耳後，或是風吹過來，那一抹飽滿的紅紫色調就會跳出來。 這個紅色調得非常專業，非常襯我們亞洲人的膚色，整個人氣色瞬間提亮兩階。這種「藏起來」的設計最適合像我這種：想要有個性、又不想太張狂的人。 頭皮隔離也不能少，很貼心每個細節 超強染後護髮：染後竟然比染前更順？ 很多人問我，染這種鮮豔色髮質會不會變差？ 這次在 VS hair 搭配了他們的強項——護髮。過程中設計師的手法非常細膩，每一劑護髮都感覺被確實壓進髮絲裡。 洗完頭吹乾的那一刻，我真的有被驚艷到。照片裡那個頭髮的光澤感不是修出來的，是真實的彈性和滑順感。原本擔心的乾燥問題完全沒出現，反而多了一種貴氣的「光澤環」。 後記：這是一場靈魂的修復 在 VS hair 弄頭髮，感覺不只是外在的改變，更多的是心情的放鬆。 設計師 Sam 非常細心，會根據你的臉型微調瀏海的弧度（像我這次的弧度就剛好修飾了臉部線條，看起來臉更小了！）。 如果你也在台中尋找一家美感在線、細節控、而且還能跟水豚互動的髮廊，真的強烈推薦來 VS hair 試試。換個髮型、餵餵水豚，走出店門的那一刻，整個人都重新充好電了。 📍 店家資訊：VS hair 專業染燙護沙龍 (台中西屯旗艦店) #VS_hair #台中美髮 #台中染髮推薦 #西屯髮廊 #耳圈染 #水豚髮廊 #顯白髮色 #台中護髮 #哥德式護髮 #玩髮人生

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