函館海味炸裂【根室花丸 迴轉壽司】鱈魚白子握壽司,牡丹蝦,鮭魚卵通通太銷魂,一口海鮮直抵心臟的雀躍,Kiralis函館店

2025宜蘭餅新春獻禮｜宜蘭伴手禮｜春節禮盒｜劉鐙徽宜蘭餅

#宜蘭伴手禮 #春節禮盒 來宜蘭必買的「劉鐙徽宜蘭餅」， 推出2025新春禮盒活動🧨 多款年節禮盒，限時預購，開運三大金喜（早鳥大優惠）文末註明🫶 禮盒不僅好吃又特別，送禮自用兩相宜喔🎁 🏮開運好金喜，年節大有禮🏮 ～2025宜蘭餅新春獻禮～ #劉鐙徽宜蘭餅 0.1公分超薄宜蘭餅很厲害，他們還和「阿華田」強強聯手推出獨家限定口味好好吃耶🤤 另有推出「公仔禮盒」，裡面有超薄宜蘭餅9入，可愛禮盒包裝送禮大方💝 #藏金棗禮盒 內餡用宜蘭水晶棗與鳳梨醬製作，外層酥鬆餅皮，咬下金棗香味四溢，高質感的包裝送禮更體面👍 #鮮奶酥餅 濃郁的奶香，層層酥皮好涮嘴，喜歡厚牛舌餅的朋友一定要試看看☺️ #切達乳酪 創新的傳統大餅，口味上也很新穎，外層酥脆餅皮，內餡是切達乳酪，中間包Q彈的麻糬，多層次的口感是我的私愛❤️ #豐燒米香捲 這款蛋捲是用「米」製造，咬下去滿滿米香味，覆加上海苔，鹹香滋味非常涮嘴耶😍 ✅還有多款年節禮盒，限時預購，開運三大金喜（早鳥大優惠） 🏮金喜一 1/14前訂購滿$5000贈養生煎餅一袋（口味隨機） 🏮金喜二 前300訂購者，加贈宜蘭餅手作DIY票卷二張。 🏮金喜三 多款禮盒特價，最強優惠整箱購。 喜歡的朋友可以參考看看喔😊 🔻🔻🔻🔻🔻🔻 年節禮盒線上預購： https://www.i-cake.com.tw/ 【宜蘭餅發明館】 住址：宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里海山西路 369號 電話：03_9901869 營業時間：08:30~18:00 官網 https://www.i-cake.com.tw/ FB粉絲頁 https://www.facebook.com/ ICAKEInventionHall LINE : https://line.me/ti/p/Obm_yKbstp #米恩愛吃小日記 #米恩愛開箱 #鐙徽宜蘭餅 #伴手禮推薦 #手工餅乾 #天然奶油 #宜蘭餅 #宜蘭餅發明館 #宜蘭美食 #年節禮盒 #春節伴手禮 #米恩吃宜蘭 #米恩愛分享 #宜蘭餅 #蘇澳親子景點

東京光影景點:我在 teamLab Planets TOKYO 的迷航紀錄,不是任天堂,卻要你動手玩,和麻布台光影的比較

*東京景點推薦:不是任天堂,卻要你動手玩,我在 teamLab Planets TOKYO 的迷航紀錄@小卡的美麗日誌

台北日式無菜單創新季節料理【山野-yamano-日本無菜單料理_至誠】米其林等級板前料理推薦

說到無菜單料理，每次的消費都像是一場未知卻滿是期待的冒險，而山野-yamano-的這場料理旅程，真的讓我從第一口到最後一刻都滿心感動，在味蕾上走了一遭日本的山海四季👇 這家由擁有深厚日料背景的山野敬太郎主廚掌舵的餐廳，憑藉對季節食材的敏銳掌握和創新演繹，讓每一道料理都充滿故事。主廚強調以食材本身的純粹滋味為核心，搭配巧妙的技法，呈現出層次豐富的料理之美，每月更換菜單，保證每次來訪都能品嚐到不同的驚喜🥇 山野-yamano-日本無菜單料理日式禪意與舒適空間 走進山野，映入眼簾的是簡約卻溫暖的長型空間。用餐區以木質吧台為主，方形的吧台座位讓每位客人都能清楚看到主廚的烹調過程，這種沉浸式的互動設計更添用餐的儀式感😁 山野-yamano-日本無菜單料理包廂、多人桌 柔和的燈光映照在原木的材質上，讓整個空間充滿日本特有的禪意氣息。這裡沒有多餘的擺設，讓我專注於食物和氛圍，感受那份「至誠」的用心💖 山野-yamano-日本無菜單料理3500元套餐八道料理 這次選擇了3500元的套餐，八道料理的菜單以當季食材為主軸，從前菜到甜點，每一口都讓我驚豔🙂 📌季節小菜 前菜是一道由龍蝦和大頭菜組成的小品，清爽的酸甜搭配龍蝦的鮮美，瞬間喚醒了味蕾。細緻的擺盤像一幅小小的藝術品☝️ 📌生魚片拼盤 接著登場的是生魚片拼盤，集合了比目魚、花枝、海膽、鮪魚和白甘👈 魚肉的鮮甜配上海膽的濃郁，細膩的刀工和嚴選的食材都令我讚歎不已🤩 📌蒸物 茶碗蒸更是一絕，主廚特別選用了鱈魚白子，蒸得滑嫩細膩😙 入口即化，帶著淡淡的海洋鮮味，讓這道看似簡單的料理充滿了層次感😀 📌時令燉煮料理 最特別的是那道鰻魚、鴨胸肉、安康魚、牛舌組成的拼盤👇 每一道食材的烹調方式都不盡相同，卻在盤中和諧地共舞。鰻魚炙燒後香氣濃郁，鴨胸肉柔嫩多汁，安康魚細膩鮮甜，牛舌則帶有微微的焦香與豐富的口感，令我一再回味🤤 📌燒物（海鮮料理） 一道以鰤魚和白蘿蔔為主角的創意料理也讓我印象深刻👌 鰤魚肉質鮮美，搭配白蘿蔔的清甜，上頭鋪了一層由白花椰菜製成的綿密泡沫，彷彿將雲朵的輕盈帶到盤中😊 📌主菜（特選肉料理） 壓軸的黑毛和牛，熟度掌握得剛剛好✔️ 每一片都油脂豐富，入口即化，讓我感受到頂級和牛的柔嫩和香氣，主廚特意挑選的配料更是畫龍點睛🥰 📌主食（釜飯、味噌湯） 而主食則是加入松葉蟹和地瓜的釜飯，搭配鮭魚卵的鹹鮮🤩 一口下去，地瓜的甘甜與松葉蟹的鮮美交織在一起，真的是讓我滿足得想舔幾碗，搭配日味濃厚的味噌湯時在享受🤩 📌季節甜點 最後的甜點柿子大福則為這場盛宴畫上了甜美的句點。外皮軟Q，內餡是清甜爽口的柿子，既不過甜也不膩口，給我一種自然的舒適感，讓這頓飯以幸福收尾👌 這次的用餐體驗，不僅是味蕾的滿足，更是心靈的享受。山野不僅僅是一家無菜單料理，更像是一座料理的藝術殿堂，每一道菜背後都蘊含了主廚對食材和技法的深刻理解，以及對食客的至誠心意，就連包飯糰的袋子都充滿日式文化氣息，可見得有多用心😌 如果你也跟我一樣熱愛日料，想體驗不一樣的四季美味，不妨預約一次山野的料理之旅，讓你的感官在這裡被重新定義⭕ 山野-yamano-日本無菜單料理詳細位置資訊 📌台北市中山區中山北路二段183巷3之2號1樓 📌電話 : 0225936646 📌營業時間 : 二、三、四17:30–22:00 五、六、日 : 11:30–14:00-17:30–22:00

豆町村燒肉│東區燒肉推薦！如果你愛燒肉，一定要來試試這家

話說新年剛開春，我和弟弟跑去了東區最近很紅的燒肉店——《豆町村燒肉》！這家店接手「激安一號店」後變得更有質感，不僅餐點精緻，還有超貼心的桌邊代烤服務，對於像我這種手殘星人簡直是救星啊！ 豆町村燒肉 地址／台北市大安區延吉街131巷27號1樓 (捷運國父紀念館站1號出口步行約3分鐘) 營業時間／平日17:30-00:00；六日17:00-00:00 線上訂位／https://lin.ee/hTl7Zyq FB粉絲團／https://www.facebook.com/profile.php?id=100083018276393 Instagram／https://www.instagram.com/an10110/ 我去豆町村燒肉的體驗分享 1月1日晚上大約5:30，我和朋友到店，才幾分鐘內店裡就快客滿了！看得出來這裡人氣真的很旺，家庭、朋友聚會居多，氣氛真的很熱鬧～ 豆町村燒肉店內環境 店內濃濃日系感氛圍，座位區環境不是很大，建議大家一定要提早訂位，不然很可能吃閉門羹喔！ 豆町村燒肉推薦的必點好料 私房手作泡菜（80元）＆黃金豆芽（80元） 這兩道小菜看似簡單，卻是烤肉的完美搭配！泡菜酸甜開胃，帶點微辣的尾韻，能平衡燒肉的油膩感；豆芽清脆爽口，烤肉間隙來上一口，整個味覺都清新了起來 干貝大麥克（220元/1個） 超級巨無霸干貝登場！搭配滿滿的魚卵和濃郁的海膽，口感層次超豐富。干貝的鮮甜柔嫩，遇上魚卵的鹹香微脆，再被海膽的濃郁奶香包裹住，完全是舌尖的奢華體驗！店員特別叮嚀要一口吃下，瞬間感受整體的完美融合，讓人欲罷不能 厚切舌燦蔥花（980元/3片） 牛舌迷注意！這裡的厚切牛舌真的讓人驚豔，一隻牛能切出這樣的厚度很不容易。店員專業代烤，烤至一面微焦酥香、一面嫩滑多汁，撒上滿滿的蔥花，還能選擇加一點檸檬汁提味，酸香中和油脂，整體清爽又濃郁 黃金六兩松坂豬（240元） 松坂豬肉片薄厚適中，油花均勻分布，烤好後呈現誘人的金黃色澤。入口先是豬肉的香氣，接著是帶點彈牙的口感，最後搭配一點椒鹽，微辛的香氣讓人一口接一口，絕對是燒肉愛好者的心頭好！ 村民愛板腱牛排（580元） 厚切板腱牛排特有的筋膜，經過專人代烤後分為兩種口感：筋膜Q彈有嚼勁，牛排本身則保持五分熟的多汁嫩滑。一口咬下肉汁爆棚，配上些許海鹽或胡椒，純粹但不單調，絕對值得等待的招牌好料 大草蝦（160元/尾） 草蝦選用肉質飽滿、鮮甜Q彈的大隻品種，經過精準火候烤至香氣四溢，每一口都充滿海味 黃金玉米（100元） 玉米經過炭火烤過後，甜味更被完全釋放，香甜中帶點炭香，是讓人忍不住一粒一粒嗑到停不下來的美味！ 蒜味奶油咕咕腿（200元）＆櫛瓜（140元） 雞腿烤到外皮酥脆、內部多汁，搭配濃郁的蒜味奶油醬，鹹香帶奶香，越吃越涮嘴！下面墊著的櫛瓜吸收雞肉的精華，還帶著自然的甜味，讓這道菜更加豐富 和牛滷肉飯（160元） 超濃郁的和牛滷汁搭配香噴噴的白飯，還有一顆生蛋黃點綴其中。滷汁滲透進每粒米飯，和蛋黃攪拌後更滑順濃郁，和牛的鮮味貫穿整道料理，完全是小而美的代表作！ 黃金QQ炸冰淇淋（150元） 甜點一定要來這個！外層酥炸到金黃酥脆，內裡是冷冽香濃的冰淇淋，炸地瓜球的加入讓口感更有變化，冰火兩重天的組合絕對能為這頓美味劃下完美句點 酒類放題（598元/2小時） 這裡的酒放也很特別，像清酒、梅酒、High Ball都可以無限暢飲，而且喝起來不會太膩，配燒肉剛剛好～超適合跟朋友一邊吃一邊小酌！ 兩個人失控的人沒注意看不小心胡亂爆點了一波XDDD 但整理很推，都很好吃完全無雷 小提醒： 這家店用餐時間從晚上5:30開始（假日5點），坐捷運到國父紀念館站走3分鐘就到，很方便！ 🔥店家資訊🔥📍 地址： 台北市大安區延吉街131巷27號1樓📞 電話： 02-8771-0380🕔 營業時間： 平日17:30-00:00；六日17:00-00:00🚇 交通： 捷運國父紀念館站1號出口步行約3分鐘📲 線上訂位： https://lin.ee/hTl7Zyq 總之，這次的燒肉體驗真的讓人覺得很值得，餐點好吃、服務又好，超適合揪朋友、家人一起來享受美食～燒肉控們趕快衝一波吧！ 👌

花蓮必吃！將門燒肉🥩每一口都充滿東海岸的鮮美滋味！

前陣子出國拍攝，疏於跟家人相處，真是有點惋惜QQ這次特地招待爸媽來花蓮，吃吃喝喝，住住飯店，培養感情🥰 抵達花蓮的第一站，我們來到了在地人都知道的燒肉店——將門燒肉！這裡的空間超大，真的是聚會的好地方，無論是朋友聚餐還是家庭聚會都非常適合🎈這間店選用的食材大多來自當地，這樣不僅環保，還能推動在地觀光，讓觀觀客在享受美食的同時，也能支持本地農漁業⛰️ 希望這次的美食之旅能讓爸媽開心，也讓我們的親情更加緊密！ 我們聽店員建議先點了一份#經典套餐 $1700 裡面有牛五花壽喜燒、Prime板腱燒烤片、Choice牛小排燒烤片、牛肋條、台灣豬松阪、雞腿丁（椒鹽）、大白蝦（2隻）、韓式泡菜 套餐都還會附上沙拉、米食、蔬菜🥬我們選了和風沙拉、砂鍋芋頭粥、杏鮑菇🍄 個人偏好重口味，牛五花壽喜燒是我的心頭好！不僅肉質鮮嫩💯搭配醬汁超級涮嘴，讓人一口接一口根本停不下來！ 媽媽最喜歡的是大白蝦🦐肉質彈牙又新鮮，真的讓人忍不住想要再來一份。吃膩了之後，我們還會來一點韓式泡菜👌恰到好處地平衡了油膩感，讓整體口味更加豐富。 另外，砂鍋芋頭粥也很棒！淡淡的芋頭香搭配暖呼呼的粥🍠讓我感到特別滿足。而爸爸則對他們家的牛肉情有獨鍾，無論是Prime板腱燒烤片或Choice牛小排燒烤片，都讓我們一家人吃得津津有味😋❤️ 除了雙人套餐之外，我們還單點了一些有特色的餐點！ 月見和牛（鹿兒島紐約客） $800、和牛壽喜燒（黑樺牛臀肉芯） $800、Prime翼板牛排 $800、極上金磚和牛舌$720、A5橫膈膜 $600、A5肩小排燒烤片（鹿兒島） $580、伊比利豬老饕肉 $450、A5鯉魚管 $380、蔥鹽牛舌（澳洲） $180、北海道生食干貝（2顆） $180、天使紅蝦（4隻） $240、將門手羽先（6隻） $180 我自己最愛的就是沾蛋黃液的月見和牛🐂 那肉質鮮嫩得令人陶醉～油花均勻，炙燒後的香氣撲鼻而來，簡直是肉食者的天堂！每一口都如同在味蕾上跳舞，滑順的口感與濃郁的蛋黃相結合，彷彿一場奢華的饗宴，讓我忍不住一口接一口，根本停不下來😭 每一顆生食干貝🐚肉質都Q彈、鮮甜無比！當它在口中融化時，那種海洋的清新滋味讓我彷彿置身於海邊，感受著海風輕拂的涼爽🌊 這樣的新鮮感讓我忍不住想要再點一份，簡單的烤製方式更能展現它的天然風味，絕對是不可錯過的美味！ 對於喜愛紮實又大塊牛肉的朋友，Prime翼板牛排絕對是你的首選🥇炙燒後散發出的誘人香氣讓我每次都無法抗拒，肉質的豐富口感，讓人一口接一口，令人陶醉不已😍這道牛排簡直是對味蕾的挑逗，每一口都讓我感受到牛肉的鮮香，令人心滿意足 而A5家族中的橫膈膜與肩小排，則是另一種極致的享受😌這兩款肉品油脂豐富，口感滑順，如天鵝絨般柔軟，讓我每一口都感受到奢華的滋味，回味無窮 對於不吃牛的媽媽，我特別推薦她點的伊比利豬老饕肉🐷 那外皮金黃酥脆，咬下去的瞬間，內裡卻是多汁的肉質，讓人感受到不同的風味><這道豬肉的獨特風味讓她愛不釋口 不能錯過的就是店內的招牌將門手羽先🐓 每一口都是外酥內嫩的完美體驗，咬下去時，香脆的外皮伴隨著嫩滑的雞肉，保證會流連忘返🥹獨特的調味更是讓人感到驚喜，會忍不住想再點一份XD 📍將門燒肉．花蓮 🚇：花蓮市中華路84號

公館美食｜西門町最強燒肉插旗公館台大 598 起無限爽烤【熊一頂級燒肉-台大店】

Google評論：4.5(297) 在西門町鼎鼎大名的熊一頂級燒肉現在在公館也吃的到啦！地點超級方便～在公館站2號出口，台大集思會議中心2樓！一人只要598起，就能享受豬烤吧、雞烤吧共16種燒烤肉吧，還有生菜吧、野菜吧、飯吧、冷熱飲料吧、海尼根啤酒吧、哈根達斯冰淇淋吧等上百種食材無限放題！ 超級適合學生、家庭聚餐來吃，內用座位區也很寬敞舒適，更高CP值的是，只要再加價100元，就可升級享受6種頂級牛肉切片，4種頂級海鮮，包含原塊牛胸腹牛排、嫩肩沙朗、霜降板腱牛、鮮甜海蝦等都能盡情享用！ 雁雁在加碼跟大家介紹你可能會錯過的隱藏吃法！要記得看下去喔！ 熊一頂級燒肉-台大店 環境 台大集思會議中心2樓一走上來就看的到～熊一的造型窗貼相當顯眼很可愛，整體的座位數很多，從窗邊單人/雙人座位到中間多人座位都有，很適合多人數的聚餐 熊一頂級燒肉-台大店 餐台區 在來說說熊一燒肉的自助吧區，真的超級豐富，598的價位就可以爽爽吃全部！有豬烤吧、雞烤吧共16種燒烤肉吧自由夾取，有醃製調味過的豬肉、雞肉都在這，要吃多少自己拿，還有生菜吧、野菜吧可以解膩，韓式泡菜、醃蘿蔔也都有～可以拿來做韓式烤肉的配菜，吃烤肉我最愛配著生菜，讓口感清爽又不會太油膩，還有烏龍冷麵、溫泉蛋可以配著吃真的太爽 接著就是澱粉控天堂的飯吧！誰也一樣愛吃主食的不能錯過！飯吧有提供馬辣集團最著名的安格斯牛黑咖哩飯及滷肉飯及壽喜燒牛肉丼，就算是被澱粉炸彈轟擊也爽快!!就是要熊大口熊大口吃~~~ 醬料區自由配，吃燒烤不可或缺的鹽蔥醬也可以吃到飽！鹽蔥真的搭什麼都好吃，跟著步驟做準沒錯～ 熊一燒肉還提供海尼根啤酒、紅點手工鮮釀啤酒，紅點啤酒最大的特色就是美式精釀的在台傳承，成功製作出了台灣首款美式IPA「喝起來」及「I.P.A.」這兩款頂級手工啤酒，完全是五星飯店餐廳的配備規格。日式煎茶、黑面蔡楊桃汁、烏梅汁、可爾必思都有，喜歡咖啡的朋友這裡也有喔！ 現在吃火鍋烤肉標配的哈根達斯這裡也有，還有八種口味可以盡情吃～小可惜是當天吃太飽完全沒胃可以吃冰了，記得留點肚子給甜點阿各位！ 熊一頂級燒肉-台大店 菜單 熊一燒肉主要分四種價位，最便宜的是幕下燒肉午餐時段，其他等級也有分午晚餐時段，午餐更划算喔！全都享有上述的自助吧吃到飽！如果愛吃牛的朋友們，可以選擇力士燒肉、大官燒肉、或是橫綱燒肉！ 熊一頂級燒肉-台大店 創意吃法 跟大家介紹幾種創意吃法，大家可以筆記起來下次試試看 創意吃法1-烤玉子燒 這個吃法真的太厲害!!也是我第一次嘗試，把在自助區的玉子燒上鐵網烤一烤，更能引出蛋的香氣，口感外層薄薄的酥脆口感配上軟嫩的蛋，彷彿在吃蛋糕！真的很厲害！ 烤玉子燒如果不過癮，還可以搭配肉片與櫛瓜一起享用！多層次口感讓吃烤肉更有趣又解膩 創意吃法2-啤酒奶油蝦 還有奶油啤酒蝦，可以加入一杯啤酒一起烤！讓蝦子浸泡在酒中會有淡淡的香氣很不錯~~但記得開車不喝酒喔!! 啤酒奶油蝦 我加的是海尼根 創意吃法3-韓式豬五花 愛吃韓式烤肉的朋友在熊一也吃的到啦！在自助區的豬五花烤完後別忘記拿生菜跟韓式泡菜一起搭配!!完全就是韓式烤肉店的感覺呀！ 自助吧可以自由拿的豬肉雞肉 配上泡菜真的好讚 創意吃法4-日式烏龍冷麵 烏龍冷麵也可以自由夾取，最讚的是還有超多種類的小菜可以搭配，還有不同的醬料，我個人最愛的就是胡麻醬~ 熊一頂級燒肉-台大店 餐點 我們吃的是平日晚餐橫綱燒肉，吃的到多種類的牛肉海鮮，整桌都上來一輪超級滿足 吃燒烤蔬菜解膩也不能少，櫛瓜跟洋蔥都是我吃燒烤必備 原塊Prime嫩肩牛排/安格斯黑牛/原塊骨付牛小排/見島和牛嫩煎莎朗/牛舌/松阪豬 他們家的牛肉真的都還滿不錯的！肉質都很好且很多種類～不吃牛也還有松阪豬可以做選擇 原塊Prime嫩肩牛排 安格斯黑牛 原塊骨付牛小排 見島和牛嫩煎莎朗 牛舌 松阪豬 還有雞翅跟雞軟骨，這兩個品項也都滿好吃的! 酒蒸蛤蜊/生食級干貝/奶油金針菇/絲瓜香菇 這些海鮮類小品，都滿好吃的！酒蒸蛤蜊的湯真的很不錯，生食級干貝也很嫩口，奶油金針菇很適合當下酒菜，絲瓜香菇相較比較清淡可以換換口味 酒蒸蛤蜊 生食級干貝 奶油金針菇/絲瓜香菇 蝦子 白蝦 比較大隻的虎蝦肉質Q彈 整體來說我覺得熊一燒肉的CP質很高，適合多人數聚餐食量大的朋友，真的可以吃很爽！大家下次也來試試吧！！ 集思會議中心樓 熊一頂級燒肉-台大店 店家資訊 地址： 106台北市大安區羅斯福路四段85號2樓營業時間： 星期二11:30–22:00星期三11:30–22:00星期四11:30–22:00星期五11:30–22:00星期六11:30–22:00星期日11:30–22:00星期一11:30–22:00 電話號碼： 02 2362 0681選單: pse.is預約: inline.app 接續閱讀

【出國玩什麼】超級難訂！高級燒肉琉球の牛，全店皆使用和牛等級，吃到超級好吃的炙牛肉、橫膈膜｜【旅廢日記⊹沖繩美食】

來到國際通的琉球の牛，排隊排超久嗎，代訂甚至訂不太到嗎 行程若有來恩納這邊的話，可以直接訂他們的恩納別館或本館 應該會相對好訂很多 ˖ 影音版介紹 ˖ 🌎歡迎追蹤我們的粉專 / IG：Facebook、Instagram我們也有拍一個小小短片唷，歡迎大家來訂閱我們旅廢日記！ 超級難定！ 皆使用和牛等級燒肉，內有必吃推薦第一名 | 琉球の牛 | 出國の廢 | 沖繩之旅 | 旅廢日記 ＼ 事不宜遲 現在就來跟著我們一起走吧 ／ ˖ 環境介紹 ˖ 這間位在我們住宿的對面而已，走路10秒就到 超級方便！ 想看我們住哪一間>> 在門口就能看到大大的招牌 在桌上有清楚的中文解說 醬汁的調配、怎麼烤肉都寫得很清楚 ˖ 菜單介紹 ˖ 我們點的是14種的套餐 但店裡的都是一人份 我們只是想嘗個鮮，所以只點了一份 這是我們調配出來的醬汁 在座位旁有多達6種以上的調味料(影片裡有畫面) ˖ 餐點介紹 - 套餐 ˖ 第一批上來的是算前菜的部分 沙拉、漢堡排等等的食材 漢堡排真的超級好吃！ 小菜以及白飯的部份是可以免費續的 建議後面吃到膩的時候可以互相搭配著吃 上肉的時候，他們是分批上 覺得滿貼心的 在這14種裡，我覺得還不錯的是有壽喜燒這個 這是在燒肉裡面比較少看到的 雞蛋吃起來跟肉超級搭的啦 其他還有許多肉看起來都超級好吃的 ˖ 餐點介紹 - 加點 ˖ 接下來是我們加點的部分 牛舌跟瘤尾 這兩個都超好吃 但我覺得瘤胃更好吃 吃起來是脆脆的口感，牛味不會很重 牛舌單點給的滿多的 ˖ 一定要點的 ˖ 最後是我們要來超級見的炙牛肉系列 尤其是左邊這個 真的好吃到我們想再單點一份 他吃起來的口感就是在吃牛肉撒西米的概念 很嫩 再來是和牛握壽司 吃起來的能體現他們和牛的品質 超級新鮮 最後來看看這個炙牛肉的牛油 看起來是不是很好吃~~~ 我們另外也點了啤酒來為這趟潛水之旅留下一個美好的印記 . ˖ 結語 ˖ 畢竟是高級燒肉能夠免費續的，當然不能客氣👍以下是廢妹覺得必點的三個餐𝙽𝚘.1 特選炙套餐裡的特選炙烤肉（超嫩、超好吃！）𝙽𝚘.2 橫膈膜 （當初忘記錄了，但真的好好吃）𝙽𝚘.3 瘤胃、漢堡排吐司𓈒 𓏸𓈒𓂃𓈒 𓏸𓈒𓂃𓈒 𓏸𓈒𓂃𓈒 𓏸𓈒𓂃這間真的不得不讚嘆他的火候超級燙夾子要拿最尾端才能烤，不然真的太燙了~🔥 ˖ 𝐈𝐧𝐟𝐨 ˖ 𓏸𓈒 琉球の牛 𓈒 𓏸 ५ 〔 地址 〕沖繩縣國頭郡恩納村前兼久101 ५ 〔 電話 〕+81 98-923-1196 ५〔 營業時間 〕17：00~22：30 ५〔 套餐費用 〕𓏸 特色晚餐套餐 ￥6578~￥7678（含稅） ५〔 店家社群 〕@ryukyu.no.ushi ५〔 貼心服務 〕 平板點餐（有中英韓文菜單附照片）、提供多種醬料調配、小菜免費續 ※2024.10.1店家將提供免費的長野縣產越光米製白飯 . ˖ 𝐇𝐚𝐬𝐭𝐚𝐠𝐞 ˖ #廢去日本#廢去沖繩#出國の廢 #吃貨廢廢#旅廢日記⬑歡迎點上方標籤 可以到我們的IG看更多唷 🌎我們的粉專 / IG：Facebook、Instagram . ˖ 看更多More ˖ 第一天 Okinawa 【出國玩什麼】溫泉飯店每人不到一千無限次溫泉泡到爽，日本租機車之旅 ｜DAY1 ｜【旅廢日記⊹沖繩】 第二天 Okinawa 【出國玩什麼】全島有近300-400座遺跡，進入全長5000多公尺的地底世界｜DAY2 ｜【旅廢日記⊹沖繩】 第三天 Okinawa 【出國玩什麼】環視360度海濱公園走到底還有步道 連鎖拉麵蒜味口味超推薦｜DAY3 ｜【旅廢日記⊹沖繩】 第四天 Okinawa 【出國玩什麼】體驗潛水成功！兩餐都在喝酒 還吃了高級燒肉 琉球の牛 好開心！｜DAY4 ｜【旅廢日記⊹沖繩】 第五&六天 Okinawa 【出國玩什麼】必吃沖繩麵 來到藝世界，喝酒馬拉松開跑囉！🏃｜DAY5&6 ｜【旅廢日記⊹沖繩】

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[屏東霧台]AKAME 直火柴燒料理。慢烤AKAME牛小排/稻燻乳鴿/水鹿里肌佐美園巧克力起司/夏秋限定馬祖淡菜 

#屏東美食 #霧台鄉 #燒烤 #烤肉 #朝聖 #J哥和Na哥客串演出中 人生有榮幸朝聖號稱是南台灣最難訂的餐廳「AKAME」 是主廚江振誠的徒弟「彭天恩」主廚所創立的餐飲品牌 整體用餐體驗，服務好的無可挑踢，氣氛也相當不錯 至於餐點非全都符合個人口味，不過上菜時店員都會詳細介紹，的確讓每道餐點聽起來既費工又更顯得珍貴稀有 畢竟我非專業美食評論、也非會下廚的人，許多料理就是要配「故事」來品嚐啦(笑) 怕自己說得太不專業，以下多是記錄餐點上菜時店員的口述，個人淺見也就簡單帶過囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367075930 「AKAME」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：AKAME(屏東縣霧台鄉好茶村古茶柏安街17巷8號) 相關連結：FB粉絲專頁 inline訂位(含訂位和用餐規則) 營業資訊：週三至六18:00-00:00(兩輪)；週日18:00-21:00(一輪)；週一二休；其他公休日或包場活動請見官方公告 餐點介紹：單點前菜/單點主食/單點甜點/單點酒品；酌收10%服務費；包廂座位有低消 ----------------------------------------------------------------------- 「AKAME」店家外觀 「AKAME」內用環境 AKAME僅接受inline訂位，每個月最後一天23:00網路開放下下個月預約(例：我是7/31晚上搶訂本次9月的用餐) 網路上也有詳細說明訂餐與用餐規則，包含僅接待6歲以上人客、禁止穿著拖鞋、禁止寵物入內、包廂有低消等 果然是知名難訂位餐廳，果然網路剛開放訂位不到五分鐘就已經額滿 ▲AKAME 店面 (客串演出: Na哥) ▲AKAME 吧台座位區 有分為包廂(當下有人而沒拍)和開放座位區；開放座位區有八個面向半開放廚房的吧台座，是同時有視覺饗宴的最佳視野區 ▲AKAME 吧台座位區和沙發位座位區 吧台區旁則有一桌可以坐三或四人的沙發座 ▲AKAME 吧台座位區 桌上有餐巾布、濕紙巾、水杯和餐具；飲用水有無氣泡和氣泡水可選，均不用額外加價 因為不是吃法餐，桌上的刀叉和湯匙都是會重複使用的，但每道菜上菜時都會附乾淨的分食盤 AKAME當日菜單(2025.09.07版) 菜單每天印製(右上角有日期)，所以都可以讓人客帶回去紀念；也能請主廚簽名喔 餐前麵包 每人一顆麵包，抹醬則同組人客共用。麵包烤到外脆內帶點韌性，越咀嚼越有帶點麥發酵、類似啤酒花的香氣；塗抹的鹹奶油質地很油滑細緻、帶淡淡鹹味 開胃前菜 每人一份。底部的是醃漬甜菜根醬，上層則是西瓜凍和酢醬草和火腿片 黑毛豬製作的火腿片濃郁燻肉鹹香和油脂香氣；果凍和果醬整體呈現酸酸甜甜的滋味，上面點綴的小米有撲鼻怡人的穀物爆香 台東手採野菜 台東山上人工採集「野菜」，品種並非單一且固定，店員也無詳細介紹當天有哪些蔬菜，但我只覺得吃到的都是紅鳳菜啦；蔬菜清燙瀝乾後，上面搭配慢慢弄乳酪坊合作特製的「小米酒風味絲綢起司」，還有「低溫半熟蛋」和「碎花生」 ▲店員說吃之前要充分攪拌混勻，但是混勻後只是在燙野菜表面多了濕潤感，但其實吃不太到起司和蛋的味道，唯獨偶爾吃到那沒完全拌開的小坨起司，酸酸甜甜的滋味的確才讓人獲得小小驚喜 ※絲綢起司Stracciatella 是源自於義大利南部普利亞大區的起司，是在拉絲的凝乳加入鮮奶油，既有乳酪香氣又有奶油般濕潤滑順的口感。因為它也是作為布拉塔(Burrata)起司的內餡，因此又被稱為「沒穿衣服的布拉塔」 屏東綠竹筍 櫻花蝦 海膽醬汁 屏東當地採集的「綠竹筍」，帶殼烤熟後挑選尖端最嫩部位；搭配台東野生海膽以阿美族常用的鹽巴熟成法後再作成「海膽蛋黃醬」，上頭點綴AKAME自家烘乾屏東東港「櫻花蝦」、「夏威夷果」刨薄片和「小甜羅勒」 竹筍口感軟脆各半，但有明顯苦味(感覺就是曬到太陽而產生苦味的竹筍啦)；夏威夷果薄片和海膽蛋黃醬都要單一食用才吃的到風味。整體吃的話幾乎就是竹筍苦味和櫻花蝦的香氣。是我覺得搭配有創意但口味是整餐中最差的料理 東北角鮑魚 火燒蝦汁 「鮑魚」浸泡於香料油，並利用前一晚烤爐餘溫慢烤整夜，並淋上火燒蝦和野生龍蝦熬成的「海鮮醬汁」，上頭點綴的是麝香葡萄的近親品種「貓眼葡萄」及「小紫蘇葉」 鮑魚的確滑嫩、醬汁鹹鮮、小紫蘇味道相對強烈、貓眼葡萄風味跟紅地球葡萄類似，酸甜均衡，口感略脆；整體過於普通、無特別之處 稻燻乳鴿 👍 屏東唯一家養殖場提供的「乳鴿」，經長時間風乾熟成、稻穀煙燻至熟，搭配研磨的綠色「馬告葉粉」和「黑蒜泥」 馬告葉有股青草味、帶點微苦；黑蒜泥口感非常奶滑帶點濕潤的露狀，發酵後的蒜香和甜味撲鼻繚繞、耐人一再尋味；乳鴿胸肉Q且會爆汁，就像超嫩的鴨肉，旁邊的軟骨也很嫩脆，非常美味，是這頓晚餐中最讓我經驗和喜歡的料理；至於腿部位反而是幾乎沒肉，就剩張口感有點韌的皮而已 馬祖淡菜 十顆來自馬祖「淡菜」，先以大量香料熟成過再用稻穀煙燻 ▲肉質超嫩但並非讓人驚艷到難忘，而是獨特的燻肉香和鹹鮮不膩的湯汁才是最迷人之處，且點綴細碎的小蔥青草香更是加分 南投水鹿里肌(4 oz) 美園巧克力醬 南投養殖「水鹿」的里肌肉，外層包覆「巧克力風味派皮👍」慢慢燜烤以防止水分流失；附的壺內是慢慢弄乳酪坊配合製作的香料馬背起司和巧克力做成的「巧克力起司醬」。派皮和巧克力起司醬都是用位於屏東縣瑪家鄉三和村的美園部落所種植的可可 題外話：每次看菜單的第一直覺都是美「國」巧克力(《500輯》雜誌電子版文章也寫錯!) ▲水鹿里肌烤到約五分熟，外焦內紅潤的漸層非常漂亮，肉質精實有咬勁、要稍多咀嚼，而且並沒有什麼獨特肉味，讓人沒什麼特別印象；巧克力起司醬就很像比較濃的巧克力牛奶，和紅肉搭配食用的確讓我格外顛覆印象與感到新奇；巧克力派皮有可可香氣和些微苦韻，口感則像歐克麵包外層的那片白酥皮，不油膩且略帶咬勁，外緣則烤到有些焦脆，是我最喜歡的部分。旁邊搭配的胡椒葉味道有點九層塔，略帶苦味 雲林養殖Akame牛 慢烤牛小排(6 oz) 牛肉汁 AKAME牛是2021年AKAME與雲林的晃晃農場合作，以安格斯公牛和台灣黃母牛配種的混種牛種。牛舌、菲力、沙朗、牛小排等為AKAME餐廳菜單的牛肉料理，其他部位也會做成AKAME自家品牌的包裝商品，例如滴牛精和牛肉乾。利用前晚爐火餘溫來慢烤十六小時帶骨牛小排(似台塑牛排)已經全熟，淋上牛膝骨醬汁和蝦夷蔥醬；旁邊裝飾的是「粉紅酒醋漬蘿蔔」、「香堇花」、「無花果」和南投「栗子南瓜👍」 「牛小排」外層烤到帶點焦香，內層則像是燉透的肉質、柔嫩又帶油汁和膠質；漬蘿蔔酸甜解膩；栗子南瓜烤過後比常吃到的煮或蒸更紮實，且真的有股栗子香氣，是整盤中的黑馬，甚至比牛小排本身更讓人回味 五葉松吉拿棒 90%美園部落巧克力 當各組人客差不多吃完主餐鹹食的收尾時刻，才一併準備在場所有份量的甜點。「吉拿棒」是店員在油鍋前現做現炸，起鍋後灑上粗「糖粒」、「肉桂粉」和少許「五葉松粉」；附上「90%美園部落巧克力醬」和「綜合堅果粗碎粒」 題外話：之前是用82%巧克力醬，近期才改為90% 吉拿棒表面僅有些微脆度，內部則很濕潤、有股單純的麵香，有點像沒完全烤熟的蛋糕，我自己很尬意。表面主要都是糖甜味，偶爾才冒出一點肉桂香氣；至於五葉松，是要特別挑起那輕盈的綠粉末來吃才會嚐到一股青草味；巧克力醬濃滑順口，無過重苦味，有堅果搭配更是涮嘴適口 ▲AKAME 獎牌 2023年「inline最難訂位獎」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367075930 屏東縣 旅遊資訊參考 → Klook客路 屏東熱門景點 → kkday 屏東旅遊推薦 → Booking.com 屏東住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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