｜台北美食｜Range鐵板精肉餐酒館｜ 歐日交融料理 調酒餐點讓人想無限回訪

歐式料理與日式居酒屋會碰撞出怎樣的火花？不僅將日式餐點用西式料理風格呈現，更希望前來用餐的客人都像在居酒屋般放鬆，以高級食材與當季新鮮水果製成的料理帶給客人愉悅的用餐體驗。 ✨看更多美食歡迎追蹤我的 IG👉 love_to_eat_6 Range鐵板精肉餐酒館位於捷運市政府站4號出口，位於信義區巷弄中，從捷運站走路過來大約2分鐘的距離，附近有個小型停車場，也可以停在信義微風百貨樓下，交通很便利。 RANGE鐵板精肉餐酒館菜單 這裡的菜單不定時更新，每次都會稍微更動幾道菜，隨時保持新鮮感。這裡主打鐵板料理外，料理風格更以西式為出發點將亞洲料理融合其中，創造出獨具風格的餐飲文化。 這裡也有提供多人套餐與酒類，適合與朋友相約小酌一番，酒單時常更新，也常與各式調酒師合作，碰撞出不同的火花，酒單在店內掃QR code即可。 RANGE鐵板精肉餐酒館四人套餐 NT.4080 當天與朋友一同前往，最後決定點四人套餐最方便。（用餐時為舊菜單） 開胃菜－RANGE經典開胃三拼 開胃菜有蔓越莓紅酒鳳梨、煙燻鮭魚軟法、秘製滷牛舌鮑魚。鳳梨吃起來酸酸甜甜，紅酒的香氣讓鳳梨多了許多層次。牛舌鮑魚也是這裡的招牌開胃菜之一，牛舌與鮑魚讓人意想不到的彈嫩有嚼勁，醬汁更是錦上添花。 沙拉－煙燻觟魚沙拉佐特製酸黃瓜醬 沙拉為三選一，這道吃起來非常清爽，最厲害的非屬後面的黃瓜醬，黃瓜的清香讓美乃滋拋棄了油膩，將這道沙拉走出了清新脫俗，鮭魚煙燻得恰到好處，油脂在嘴裡化開，鹹香有致。 餐酒料理－末日雞翅 餐酒料理為八選四，我們點了末日雞翅、金沙軟絲、雙醬薯條與牛肋條。 這道末日雞翅酸酸辣辣的完全榮登我心中開胃菜第一，酥脆的外皮裡面是軟嫩的雞肉，酸辣的口感讓人欲罷不能，吃起來跟水牛城辣雞翅很像，差別在這個醬料是乾濕料融合，有韓式炸雞的靈魂，這道很可以！ 餐酒料理－法式金沙軟絲 鹹蛋黃的醬料包覆著軟絲，每塊酥脆的麵衣下是Ｑ彈的身軀，鹹香的口感讓人不心動都難。 餐酒料理－RANGE經典雙醬薯條 這道絕對是聊天的好夥伴，平平無奇的脆薯搭上特製醬料，一個起司醬一個松露醬，薯條裹上新衣後直接脫胎換骨，從一屆平民變成可口的暴發戶。 松露醬真的超香，一點也不油膩，起司完全是罪惡之都的首領，讓人又愛又恨。 餐酒料理－日式燒醬牛肋條 適中的熟度吃起來軟嫩帶有嚼勁，豐沛的肉汁被大火鎖住其中，香醇帶甜的照燒醬有別西餐的醬汁，更清新無負擔。 鐵板主餐－特選樱桃鴨胸佐秘製醬汁 鴨胸肥瘦相間，肉質非常軟嫩，鴨皮的油脂在大火下變得焦香不油膩，不沾醬料就非常好吃，這道也很值得點來吃！ 鐵板主餐－厚切西班牙伊比利豬梅花佐秘製醬汁 這道也是這裡的招牌之一，伊比利豬旁邊配上酸甜的醬汁，鐵板料理的方式讓肉汁牢牢鎖住，吃起來略帶Ｑ彈且非常軟嫩，上面薄薄的脆皮讓口感更有層次。 鐵板蔬食－香煎綜合時蔬 時蔬裡有小白菜、茭白筍和小馬鈴薯，好的食材只需簡單的烹飪，馬鈴薯吃起來非常鬆軟，小白菜跟茭白筍則是原汁原味的香甜多汁。 特選主食－中卷青醬海鮮義大利寬麵 其實我們吃完前面幾道就非常有飽腹感了，但這道義大利麵真的超級好吃，寬麵韌性有嚼勁，上面的中卷和蛤蜊又大又飽滿，中卷更是軟嫩Ｑ彈，蛤蜊飽滿到咬下還會流出湯汁。 特選主食－北海道干貝海膽燉飯 燉飯飽滿有嚼勁卻不會有很重的夾生感，干貝超級鮮甜！配上醇香的海膽醬，讓這道吃下去彷置身海底，濃厚的海味在嘴裡襲捲而來，干貝的鮮甜配上粒粒分明的燉飯真的超級好吃。 甜點四份 這次的甜點是重起司蛋糕，濃厚的起司超級香，為套餐留下很棒的結尾。 結語 在這裡用餐真的很歡樂輕鬆，店內的氛圍很棒，這是一個超級適合與朋友相聚的餐廳。店內的料理與調酒兼具特色，每道餐點都很好吃，從小點到主食都能感受到料理的用心，調酒也不會淡得令人乏味，種類多到琳瑯滿目，不論是偏好醇酒或是調酒都能滿足。 RANGE鐵板精肉餐酒館資訊 📍台北市信義區忠孝東路五段71巷25號 🕤用餐時間​： 週一～週四、週日 18:00-01:00週五～週六 18:00-02:00 📞聯絡電話02 2753 0108 🖥️線上訂位Opentable、Inline 📋菜單Range Bistrokaya Food, ｜台北燉飯, 生日 聚餐, 美食, 美食推薦, 義大利麵, 聚餐, 聚餐 餐廳, 聚餐餐廳, 餐酒館, 餐酒館 台北, 餐酒料理, 餐廳, 餐廳推薦, 西式料理, 調酒, 鴨胸, Food, izakaya, range, Range鐵板精肉餐酒館, range餐酒館, 台北 聚餐 餐廳, 台北 聚餐餐廳, 台北 宵夜, 台北美食, 台北美食推薦, 台北餐酒館, 台北餐酒館推薦, 台北餐廳, 台北餐廳推薦, 台北宵夜餐廳, 台北宵夜推薦, 台北信義區, 宵夜餐廳, 晚餐餐廳, 朋友 聚餐, 東區 餐酒館, 伊比利豬, 信義 餐酒館, 信義區, 信義區 美食, 信義區 美式餐廳, 信義區 聚餐, 信義區 酒吧, 信義區 餐廳, 信義區 宵夜, 信義區 晚餐, 信義區美食, 信義區美食 推薦, 信義區餐酒, 信義區餐酒館, 信義區餐廳, 信義區餐廳推薦, 信義區調酒, 信義區推薦 近期文章

榮總小食-慧昭牛舌餅 

榮總周邊很多小食可吃，這次推薦這間己販售多年的慧昭牛舌餅店攤子很小如果沒有注意很容易錯過它。 店內只販售鹹、甜兩種口味的牛舌餅，CP值算高一個25元 、3個60元，攤子上就只有老闆娘自己作業，揉麵團和烤餅，讓這餅飄香了數年。 今天買了3個甜口味的牛舌餅，還是很好吃，重點是是全素的人人可食哦。 裡面的麥芽給的剛好，不會過多或過少，餅的厚度也適中，好吃。 有來石牌榮總附近別錯過這間牛舌餅店哦。

我就厲害，燒烤吃到飽。

久違的吃一下燒烤吃到飽，這次選的是$880的價位，主要是想吃和牛，不然要有吃海鮮的人點這個價位才有必要。 ↓第一輪大合照，蘿蔔配肉蠻解膩的。 ↓平日優惠+活動參考 ↓醬料是韓式口味 ↓飲料自助區，另外有提供麻辣鴨血(自己裝)。 ↓這個是奶酪區，有抹茶醬、黑糖醬可以自行選擇，或者直接吃原味。 ↓冰淇淋的選擇也是非常的多，而且第一區左下也冰棒。 ↓魚卵拌飯，雖然拌開會很油，但我個人蠻喜歡的。 ↓蔥鹽牛舌 ↓五花牛 ↓豬梅花 ↓牛板腱 ↓霜降牛肉 ↓第二輪，這次改洋蔥絲配肉 ↓鮭魚泡飯，我有克制不了吃飯的衝動。這邊有個插曲是我本來要吃魚卵拌飯，但想不起來本來叫什麼品名...於是我把泡飯類大概吃了一輪才叫對餐點。 ↓火要大，等肉汁烤出來後馬上翻面約7秒夾起，直接升級變成霜降牛鮭魚泡飯。 ↓奶油金針菇 直接整碗放上去烤，有熱氣或香味的時候，鋁箔中間劃一刀，月底美食出爐。 ↓和牛霜降 ↓德式乳酪香腸，我個人蠻喜歡的。 ↓甜點:烤冰淇淋、烤麻吉，搭配煉乳和花生粉。 冰淇淋的口味是沒辦法預測的，我上次拿到香草，這是拿到花生。 ↓年輪酥，這個我都在菜單備註我要10個/20個。 非常甜，螞蟻人才可能會喜歡，吃多會膩。 ↓起司地瓜，甜甜鹹鹹的，建議兩個人以上要吃才點，不然一個人吃很膩。 ↓補之前用餐海鮮圖 有考慮到我是一個人用餐，所以肉片都少少的慢慢上，需要再加點。 CP值整體沒有很高，就剛好卡在燒烤界中等生的概念。另外服務方面算是人員有空閒都會來幫忙烤一下。 圖片來源:sylvia20220218(自己)，需要轉載或使用請連繫本人。 •本人Instagram連結請點這。 •本人臉書專頁連結請點這。 •本人方格子連結關注請點這。 •本人愛食記連結關注請點這。 •本人個人網站連結請點這。 ▲其他本人作品、部落格、地圖、雲端共享下載請點我！

迷路小章魚餐酒館｜墾丁南灣必吃美食！

#墾丁必吃美食 ‼️‼️‼️ #迷路小章魚餐酒館 ［ 櫻花蝦薯條 ］$200 炸得酥脆口感十足。 ［ 澳洲牛舌 ］$330 牛舌處理的非常好， 搭配洋蔥跟醬汁一起吃， 非常清爽可口！ ［ 蒜香海味義大利麵 ］$380 裡頭的海鮮超級新鮮， 搭配調味和Q彈的麵條， 讓人印象深刻。👍 ［ 干貝墨汁燉飯 ］$380 ［ 百香果沙瓦 ］$150 ［ 經典阿法加朵 ］$200 💰以上價格+10%服務費 💰提供刷卡服務 屏東美食Hashtag #來點屏東美食 ［ 整體感想 ］ 除了墨魚燉飯口味覺得普通外， 其他餐點都非常推薦！ 平日去也是客滿的狀態， 建議提前訂位。 📍迷路小章魚餐酒館 🏘️屏東縣恆春鎮南灣路60號 📞08 888 2822 ⏰11:30-14:30/17:30-20:00 #屏東餐酒館 #屏東必吃 #南灣美食 #墾丁美食 #屏東美食 #屏東餐廳 #餐酒館 #燉飯 #牛舌 #海鮮 

專人炭火現烤和牛燒肉，幸福感爆棚｜燒肉普拉斯｜台南燒肉推薦

搭給好～哇系“漠娜”🙋🏻‍♀️ 幫朋友慶生🎉「普拉斯生日餐」 漠娜IG看更多美食 https://www.instagram.com/p/CrTR21EPfxH/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 燒肉普拉斯有專人桌邊服務代烤 通常燒肉店吃完身體都會臭臭的 但是…這裡不會耶～默默拍手 我們剛好坐在切肉檯前面 店員還拿出和牛給我們看油花 看著切出的和牛盤好高級 當月壽星出示證件贈送壽星布丁 可惜朋友忘記帶證件 ⚠️每人低消1000元 ⚠️另收10%服務費 🔸 李鹹牛番茄 $100 去皮的醃漬番茄 酸酸甜甜的很有魅力 一吃就愛上還續盤♡♡♡ 🔸 國產厚切牛舌根 $9/g $540 粉粉嫩嫩的厚牛舌 口感很嫩微脆稍帶嚼勁 厚牛舌讓我情不自禁的點下去 60g $540值得試試！ 🔸 A5和牛前腿芯 $860 眼睛冒愛心～超好吃♡♡♡ 我們選比較不油的和牛 油花充足且肉質好嫩 吃起來沒有油膩感 搭配鹽昆布～好喜歡( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ 鹽昆布可以續加唷！ 🔸 M9+精選橫膈膜 $580 澳洲和牛橫隔膜分薄切和厚切 我們點薄切～肉質嫩 但沒到驚艷的地步 店員說厚切的口感與薄切不同 厚切可以烤到外焦脆內軟嫩 🔸 腰內豬菲力 $360 豬肉的厚度切超厚的 烤過的肉看起來很生 店員說這口感好吃 如果怕太生可以在烤熟點 豬肉沒熟我們怕怕～所以吃全熟 🔸 桂丁雞鳳凰肉 $240 鳳凰肉是雞的橫隔膜 一隻雞只有2片!! 口感Q彈又稍帶咬勁但好咬 列入必點品項( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ 🔸 烤年糕 $90 每次吃燒肉！必點！ 和朋友去燒肉店都會邊聊天邊打麻糬 沒想到…這裡的店員也會這種烤法😂 兩種吃法：1種可愛到膨脹，1種打到超扁 🔸 西瓜綿魚湯 $150 清爽沒有魚腥味的魚湯 朋友超愛～ 🔸 日本和牛油生蛋拌飯 $90 蔥味道有點嗆，我個人沒有很愛 🔸 櫛瓜 $140 📍 #燒肉普拉斯 🏢台南市中西區永福路二段205號 ☎️06-2220100 🈺️17:30-24:00 ⚠️公休日：每週一 《未經同意，請勿轉載照片及文章》 #台南美食 #台南餐廳 #台南燒肉 #和牛 #燒肉 #台南好吃 #台南 #和牛燒肉 #台南宵夜 #宵夜

新北l板橋人瘋狂激推居酒屋-老串角

板橋在地人瘋狂激推的居酒屋 位於板橋中山路的老串角每到用餐時間座無虛席已是店內日常建議用餐前一定要先訂位 主打炭火人工燒烤食材新鮮的各類熱炒還有居酒屋必備的冰涼啤酒解膩的無酒精軟性飲品非常適合親朋好友歡樂聚餐 鹽烤牛小排/牛肋條: 烤的剛好好的牛肉系列簡單的鹹香味咀嚼起來剛剛好 蔥鹽牛舌: 牛舌配上自製蔥醬無敵軟嫩又多汁 醬燒雞腿: 入味的醃製雞腿跟著蔥段一口入魂 明太子雞肉: 滿滿的明太子鋪在雞肉軟嫩又綿密的幸福感 松阪豬炒水蓮: 水嫩的炒水蓮 清爽的水感在口中瀰漫 炸蝦天婦羅: 金黃酥脆的麵衣包裹的新鮮嫩蝦 店內必點的炸物單品 串角炒飯: 店內招牌主食之一 粒粒分明的米粒 一口接一口不是問題 起司地瓜: 飯後來上一份甜點 搭配啤酒跟飲料 做一個完美的END 店家資訊: IG- @a0922284570📍新北市板橋區中山路二段429號ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ☎️02-29633948（中山店）⏰17:30-01:30ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ☎️02-22566139（江翠店）⏰17:30-01:30📍新北市板橋區文化路二段182巷7弄15號 >>>>喜歡我文章的朋友除了這裡也可以追蹤我的IG唷!! 美食區: https://www.instagram.com/kidd___mixfoood/ 便利商店區: https://www.instagram.com/kidd___newfoood/

台北新開幕無菜單日式燒肉專門店｜山上走走｜不到2000元就能吃到和牛、大蝦、握壽司、海膽、干貝

很喜歡收藏特殊餐廳的我已經筆記了很久山上走走無菜單日式燒肉店 終於現在不用跑到新竹，台北也能吃到了 身為吃貨當然要第一時間衝去 山上走走日式燒肉台北華山店一樣，維持無菜單燒肉特色 不用選擇障礙直接由餐廳配好菜色 和牛、干貝、海膽、大蝦、鵝肝都能一次吃到￼ 對比它的價格真的划算到不行！還有點擔心老闆會不會沒有賺錢（笑） ⚜️和牛無菜單燒肉套餐 $1580+10%⚜️ ￼（不吃牛也可以替換成海鮮和其他肉品，每次餐點都有可能因應季節做變化，文章圖片僅為參考） ▪️前菜：小卷和風沙拉 ▪️金箔生牛肉海膽捲 海苔包裹著生牛肉、松葉蟹肉及海膽，再灑上耀眼金箔不僅美味也吸睛 ▪️日本北海道生食級干貝 用昆布包覆著生食級干貝更提味，不僅鮮嫩也海味十足 ▪️月見和牛燒 由現場服務人員桌邊服務將和牛烤至5分熟再將醬汁與生蛋黃淋在越光米上 和牛的油香混合著蛋液真的太邪惡，我差點想再續一碗飯（笑） ▪️炙燒鵝肝和牛握壽司 這道是一樣有提供桌邊服務，炙燒過的鵝肝油脂與鮮嫩的和牛融為一體更添香氣 ▪️ 紅酒燉牛肉 烤過的吐司上鋪滿已經燉到軟爛的紅酒燉牛肉真的一絕～ 吃起來口感層次很豐富 ▪️香烤大明蝦 這道同樣有提供桌邊服務，已先開背去腸泥的大蝦肉質鮮美有彈性 也可以把飯偷偷塞進蝦頭裡再一起享用，吸飽蝦頭鮮美汁液的白飯真的很美味 ▪️和牛盛合 除了有來自鹿兒島A5後臀肉外，還能吃到澳洲和牛、美國choice等級牛肉、桂丁雞後頸肉與松阪豬 肉品搭配得很豐富，不用擔心吃太多和牛會覺得過於膩口 油花分布的很均勻，牛肉烤至5-7分熟即可￼ 搭配開胃小菜、生菜一起食用更加分（小菜不夠都可以無限續加） ▪️蝦頭牛舌味噌湯 ▪️季節水果｜蕨餅 ▪️霜淇淋 整體吃下來真的覺得山上走走物超所值，比起很多動輒兩、三千元的無菜單料理有過之而無不及 而且室內陳設相當具有設計感，桌距也不會太近保有隱私￼性 適合慶生、約會、家庭聚餐，交通位置也很方便距離捷運忠孝新生站不遠 想吃點好料又不想砸大錢的人快點去預約！ 📍山上走走日式燒肉台北華山店￼@sszz_Taipei 訂位連結：https://reurl.cc/8j0Krg 02-2397 1777 台北市中正區金山南路一段8號 山上走走FB： https://www.facebook.com/sszztaipai 營業時間共有四個餐期11:30/13:30/17:30/19:30 Copyright ©2023 miyakemi版權所有

台中寵物友善精緻炭火燒肉店，日式風格滿滿，各式新鮮海鮮、牛舌，甚至還有生牛肉可以吃！台中朝馬｜匠屋燒肉

說到燒肉地，一定是台中啊XD 來台中一定要吃一下燒肉吧！ 養了樂樂之後幾乎跟他形影不離， 不管是到哪裡都會看一下寵物友善的餐廳， 想不到吧！匠屋燒肉就是寵物友善的燒肉店， 高級燒肉店可以帶狗狗真的超級加分！ 每次樂樂都會很興奮，感覺我們好像會分他一樣XD （想得美，當然不會XD） 匠屋燒肉是現在蠻少見的炭火燒肉店， 有種懷念的味道～ 小時候吃的都是這樣的燒肉 匠屋燒肉是採用FB菜單點單， 也會提供今日特色的菜色會在這張單子上～ 再來之前爬蠻多功課的， 其中大家最推薦的是他們家的茶泡飯， 真的超好吃！大推特推 茶泡飯濃郁的口感加上酸黃瓜的清爽， 超級無敵好吃！ 我一個人大概可以吃兩碗：）））） 另外要推薦一下泡菜， 他們的泡菜非常大片、吃起來很爽口解膩， 非常推薦大家不要忽略一定要吃一下！ 前菜我們點了綜合生魚片， 燒肉店還有生魚片可以吃！ 食材蠻新鮮的，甜蝦超級甜！ 我平常不太吃生的，但我蠻喜歡的～ 當開胃菜剛剛好！ 厚切極品無骨牛小排 非常好吃！入口即化的口感，一定要點！ 份量我覺得還蠻不錯的！ 極品和牛舌 吃燒肉必點是什麼呢？一定要點和牛啊！ 3分熟卷蔥鹽淋上檸檬汁， 光形容就是極品美味了啊！ 雞腿 個人覺得是我點的裡面味道比較平淡一點的一道， 喜歡吃雞肉的人應該會蠻喜歡的， 但因為我對雞肉真的還好， 所以吃完了沒什麼太大的印象XD 霜降豬肉 我個人覺得吃起來口感有點像松阪豬， 吃起來脆脆的口感， 我蠻喜歡的！ 我一直以來都是很愛松阪豬的人， 巨匠燒肉的豬肉沒有腥味， 吃起來的口感很有嚼勁！ 松露香腸 我是真的沒想過在日式燒肉店可以吃到香腸， 我真心誠意的推薦大家一定要點來吃吃看， 因為超 級 無 敵 好 吃！ 沒有騙人，真的超級無敵好吃！ 大推特推一定要吃吃看🥺 海鮮的部分我們點了蠻少見的軟絲， 是我男友的最愛，烤起來很香甜， 也非常的新鮮，想吃海鮮的朋友可以試試看 蔬菜除了包肉葉菜一定要點外， 還有點了節瓜， 我是完全節瓜人，有節瓜一定要點來吃XD 包肉葉菜也一定要點， 搭配泡菜跟霜降豬肉， 超級無敵好吃！！！！！ 跟在韓國吃的口味一模一樣， 我一個人吃掉一盤葉菜：） 一小球好入口又有嚼勁， 烤肉一定要這樣吃啊 極上霜降生牛肉 我真的很少在台灣看到生牛肉， 上一次吃還是在韓國的時候， 光看外觀就知道牛肉用的很好， 吃起來甜甜軟軟的， 搭配洋蔥絲很好吃！ 推薦可以點來試試看！ 匠屋燒肉的特色醬料大多都是搭配肉盤， 提供的醬料我覺得比較像是火鍋用的XD 一般醬油加上一些調味料， 推薦可以直接吃原味的燒肉！ 層次很豐富我個人比較推薦～ 十勝海鮮煎餅 厚度很足的海鮮煎餅， 如果多人一起吃的話蠻推薦可以點一個吃的～ 雖然是單點式的店家， 但品質很好，份量也很足～ 我自己是蠻喜歡的， 也有吃得很飽！ 餐後小點跟解膩的果醋， 都很好吃，紅豆湯很濃郁、冰淇淋很好吃～ 果醋超解膩！ 好羨慕台中有那麼多寵物友善的店家🥺 快快帶著寶貝一起去吃！ 氣氛好、份量足、很美味， 寵物也很友善喔！ 有牽繩可以上椅！ 匠屋燒肉 地址：臺灣台中市西屯區朝富二街20號 時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-01:00 電話：04 2252 4758 菜單：https://www.facebook.com/shoyabbq/menu/?id=100075745729822&sk=menu

視覺味覺雙重饗宴，一起豆町吃烤肉｜豆町村燒肉

豆町村燒肉位於台北燒肉一級戰區國父紀念館附近，主打精品單點制日式燒肉，透過專業的桌邊代烤服務、吸睛的食物造型、高品質的食材擄獲許多愛燒肉的食客。老闆創業已邁入第九個年頭，一路在餐飲業打拼，懷著對食物的熱情創造了「激安餐飲集團」，帶來一間又一間廣受好評的餐廳，而豆町村燒肉正是集團中最新的燒肉品牌，從疫情前籌備至今，每個細節都值得大家來細細品味。 Instagram : @an10110📍台北市大安區延吉街131巷27號(圖片來源 /豆町村燒肉) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP81 豆町村燒肉｜視覺味覺雙重饗宴，一起豆町吃烤肉｜with 小宇 一起豆町來豆町村吃燒肉 「豆町村」燒肉名字的由來其實有很多小巧思，豆町台語念起來有一起的意思，彷彿是一個大家一起相聚吃烤肉的村莊，有著快樂氛圍的地方。另一層含義則是小宇老闆開始創業前，最後待的一間居酒屋名為 —— 誠豆町，當時那間店的老闆就是帶小宇入行的師傅，取這名字有種飲水思源的意義，雖然當時那間餐廳已經不在，但希望藉由沿用這個名字，延續過往的情意，目前店內也有些員工過去是在辰豆町工作，互相拉拔的情意令人感動。 一人也可享受的美味燒肉 燒肉常有需要兩個人以上才能吃的錯覺，然而豆町村也想服務只有一人也想吃烤肉的客人，因此設置了一般台北燒肉店少見的吧台座位，一人也能輕鬆地在吧台享用烤肉。坐吧台的另一個好處就是方便跟店員聊天打屁，並近距離的欣賞烤肉過程，小宇老闆笑說很多客人也是在跟店員閒聊間學到很多烤肉技巧，回家後都變成朋友聚會中的烤肉擔當！ 一位服務生配一組客人的尊榮服務 為了維持用餐品質，店內桌位數不多，總共只有 7 個烤爐，全部坐滿約只能容納 21 位，但每天當班的服務生約有 5-6 位，因此每一組客人都可以配一位專屬服務生幫忙烤肉，確保能在肉最完美的溫度與熟度下享用，也能跟服務生聊天交朋友。不過若是情侶來用餐想要專心在彼此，服務生也會禮貌的留下適度的隱私空間，非常貼心。 視覺味覺雙重饗宴的食材 豆町村燒肉除了食物品質好，在視覺上也不馬虎，店內的熱門品項「豆町疊疊樂」採用美國 Prime 等級牛小排，切成條狀後堆疊得像桌遊疊疊樂一般，大約 30 塊牛肉堆疊成 10 層，絕對是視覺和味覺的雙重饗宴，非常推薦幾位食量大的三五好友可以一起點一盤。 另外兩個必點的就是「舌燦蔥花」和「干貝大麥克」，「舌燦蔥花」為紐西蘭草飼牛的舌根作成的厚切牛舌，中間塞滿蔥花，彷彿一個口袋錢包可愛又美味。而「干貝大麥克」則是市場上「干貝漢堡」的進階版，使用生食級干貝，中間塞滿海膽、鮭魚卵等新鮮海鮮，淋上店內特製的醬料，滿滿的海味和鮮味絕對是海鮮老饕的心頭好。 不計成本的員工培訓 餐飲業人事流動率高已不是秘密，然而小宇老闆驕傲的說他們集團流動率在餐飲業中不高的秘訣就是願意不計成本的培訓員工，比如桌邊代烤的服務雖然也有其他燒肉店實行，但大部分店家的員工練習烤肉的方式就是在一次次幫顧客烤肉中進步。而豆町村燒肉則是會利用其他非營業時段，讓員工們練習烤肉互相吃，並給予意見而進步，雖然這都是額外的成本，但小宇老闆希望這些員工都能真正在工作上學習到職能，唯有第一線的員工有產值，整個店也能持續成長。 運動員加入餐飲業的契機 看到小宇老闆的人，第一眼都會被 194 公分的身高吸引住目光，也正因為身高從小到大一路都在打籃球，直到大學跟著在酒吧打工的學長一起混，發現到自己很喜歡這種人與人之間互動，歡聚小酌的氛圍，便一頭栽入餐飲業的世界，透過在不同料理間打工的經驗，最後發現自己很喜歡日式居酒屋的氛圍，便創立了「激安餐飲集團」也開設了第一間店。 豆町村燒肉是激安餐飲集團的燒肉新品牌，本來疫情前就計畫創立，一開始就透過雲端廚房的形式，販售燒肉便當等等，便是如今豆町村燒肉的雛形，也在 2022 疫情趨緩後正式開業。談到為何能創立一間又一間的餐廳，小宇老闆說唯一的秘訣就是對餐飲業的熱情有多少，便能決定在這行你能做多久，而如何判定自己到底是否還有熱情呢？就看是否能將工作夥伴當成另一半來相處和呵護吧！唯有與工作夥伴相處融洽，創造一個快樂的工作氛圍，才能將熱情持續散播下去。 三心服務是豆町村燒肉的秘密 小宇老闆說三心服務是豆町村燒肉成功的秘訣，希望客人來店內吃飯會「開心」、食材令人「安心」、價格令人「放心」，也難怪這邊成為許多人慶祝重大日子時會想來的餐廳。目前店內有推出每週一限量商品買一送一、每週二限量商品買二送一、每週三限量商品買三送一的活動，不管是一人或多人都有適合的日子可以來一探究竟唷！ 推薦文章：超高CP值的高質感日料店，必吃海鮮珠寶盒！｜THE · 春 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

台中｜吃一次就愛上的「平祿壽司」，平價新鮮根本CP值爆表

很棒👍，吃一次直接列入我心中的第一名 #平祿壽司 ，平價cp值爆表到我在現場跳舞 『平祿壽司-五權店』 📍 台中市北區五權路409號 品項豐富到我懶的一一介紹了、圖片直接放上我吃了哪些，東西真的超～新鮮好吃外，我直接介紹最有記憶點的美味🤤 #麻辣生鮭魚 辣香超足外辣度舒服不刺激，配上清脆洋蔥，爆乾好吃啦 #牛舌 Q彈紮實，新鮮吃的出來也沒有很重的舌頭味，必須推推 #花枝比目魚天婦羅 超級酥脆燙口，花枝Q軟好咬，比目魚也超嫩，麵衣不油超涮嘴啦 #松阪豬 豬豬脆嫩外，表面稍微塗醬，吃進嘴巴淡淡的鹹味剛剛好 #鱈魚肝鮭魚肚 滑嫩肉質和豐富油脂自然的咕嚕吞進嘴巴，滿口的魚油香、配上波波的鮭魚卵，愛了愛了 #煙燻鮭魚 稍微有點調味，肉肉很大片耶! 軟嫩的肉質大口吃下超爽的 #炙燒鮭魚肚 身為鮭魚控的我，每種都要吃啊! 炙燒後多了香氣，而且鮭魚肚超滑嫩咕嚕的 #焦糖炙燒鮭魚 鹹甜鹹甜超好吃，炙燒後的甜香更細膩，搭配鮮嫩的鮭魚肉，天啊! 我是鮭魚富翁 #鮭魚親子軍艦壽司 喜歡波波口感的我每次吃壽司必點，一顆一顆咬下嘴裡都都噴發了鮮甜，好幸福 ---<<甜點分隔線>>--- #英式草莓派 #香草熔岩布朗尼 #蘋果派 份量不小耶！甜度也剛剛好、派皮鬆軟又帶點脆度，一刀切下沒有派皮噴飛的困擾 -- ☆草莓香甜帶有酸度提味、清爽甜度超可以 ☆布朗尼烤的脆脆超好吃，冰淇淋也超濃郁 ☆蘋果派肉桂味很香，還吃的到整片蘋果 這次探店直接讓我愛上，我要當他的忠實粉絲，每道都超好吃，害我還遺漏其他食物的遺照 哪有人壽司厲害，連炸物甜點也超強。好險松竹店也開了，我跟朋朋已經約好下個月去那裡吃 這間店是我心中的100分，若真要說缺點的話、就是太難訂位了啦𖠶𖠶ꜝꜝ #台中北區 #台中壽司 #糕拐吃台中 #susi #taichungfood #foodies

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榮總小食-慧昭牛舌餅

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我就厲害，燒烤吃到飽。

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迷路小章魚餐酒館｜墾丁南灣必吃美食！

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專人炭火現烤和牛燒肉，幸福感爆棚｜燒肉普拉斯｜台南燒肉推薦

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新北l板橋人瘋狂激推居酒屋-老串角

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