新莊美食。喜園涮涮鍋  巷弄裡藏不住的美味  為了顧客的嘴開了一間農場有機養生火鍋

來幫大家介紹一下新莊在地的人氣涮涮鍋，雖然位於幸福路，但卻隱藏在巷弄內只有在地老饕才知道的美味《喜園涮涮鍋》 店家是位於新莊幸福路巷子內，比起其他分店~~新莊幸福店是他們的創始店歐!! 門口有許多造景可以拍照 進入店門口有一個很貼心的設計，就是有隔簾，靠近門口的那桌不會跟一進門的客人大眼瞪小眼 裡面位子很多，但是建議還是先預約訂位 接著來看看菜單 《喜園涮涮鍋》其實有個超有名的和牛吃到飽，可惜不是我們今天體驗的項目(((饕客快去體驗一下 菜單的第一面就寫著《喜園涮涮鍋》對客人的用心，為了客人的健康及安心，《喜園涮涮鍋》擁有自己的農產 用最新鮮、用心種植的蔬果來滿足老饕的嘴，當然~~不管是蔬果還是肉類所有食材都是新鮮直送，絕對不使用隔夜的 由於菜單很多頁，所以提供詳細連結菜單 我們今天體驗的餐點是《3-4人歡樂分享餐》 《喜園涮涮鍋》是個人小火鍋~~最棒的是還有超多湯頭選擇!!! 《招牌黃金湯頭》使用有機蔬果、柴魚、昆布、干貝等熬出來的湯頭，鮮甜可口，即便吃很多肉也可以喝起來清新爽口 《獨家藥膳》 裡面加有山泉水釀的藥膳酒跟有機的中藥材，比起一般的藥膳鍋，中藥的味道比較濃烈但是喝起來又甘醇 喜歡藥膳鍋的人可以試試，算是我到目前品嘗過最讓我印象深刻的藥膳鍋 《養生黑蒜》 使用與一般蒜頭不同，是使用昂貴且不會嗆鼻，比較甘甜而且又養身的黑蒜加上有機中藥材 喝起來是一點甘甜，又帶點中藥的香氣，而且吃完火鍋還能把裡面的黑蒜吃掉歐~~ 《正宗麻辣》 比起一般的麻辣鍋，這是可以自己選擇辣度，而且是使用新鮮辣椒去炒，相較之下比較不易上火 辣椒的味道很香，但是主要以麻為主 而且裡面有超入味的豆腐跟鴨血~~((有點賺到的感覺!! 最貼心的是提供的加湯壺裡面都是你選擇的風湯底的湯~~~~ 附餐的部分也有超多選擇 《雞絲麵》《蔬菜麵》《粉絲》《雞蛋》《烏龍麵》《滷肉飯》《白飯》《地瓜》雞蛋是使用成本比較高的土雞蛋其中地瓜是季節限定(白飯上的耶是歐~)滷肉飯是附餐中的招牌~~而且是甜的滷肉飯，其中我覺得跟火鍋超搭!!因為不會太鹹，不會搶掉火鍋肉的滋味 菜盤是每個人都有一份~~重點是還有一隻蝦子!!!!!!! 而且隨菜盤附的蝦子不小耶，又是洋蔥又是番茄還有地瓜等~~~超豐盛 當然菜色會隨季節做小微調，讓人好奇下一季又會有什麼好吃的青菜呢~~ 接著來看一下我們浮誇的肉盤吧 《低脂牛肉》相較之下脂肪分布比較少一點，但是口感也不錯，而且肉都是選用美福合格進口的肉 《雪花牛肉》 雖然說脂肪分布比較多，但是砍感真的很好，而且脂肪分布的很漂亮且平均，表現出了肉質的好 《梅花豬肉》 均勻分布的脂肪讓口感變得很好，肉口即化，而且也是豬裡面比較貴的肉~~看就知道喜園一定是有挑選過食材 《喜園海鮮總匯》 你沒看過錯~~超豐盛!!! 手工花枝漿、野生大草蝦、天使紅蝦、汶萊有機藍蝦、現撈小卷、鰈魚、鯛魚、北海道扇貝 大飽口福啊~~ 四個人就有超豐盛的一大桌，而且又是品質好的食材，算算每個人還不到500 真的覺得比起外面吃到飽，一堆食材，新鮮度也不確定，品質又不一定好~~不如來喜園吃一波 真的不管是胃還是嘴都超滿足!!! 當然嚕~~飯後甜點也不能少 沒想到火鍋也能有那麼多飯後甜點~~ 醃芭樂、西瓜、愛玉、綠豆沙還有仙草冰 冰淇淋也不能錯過 飲品除了好喝的決明子紅茶以外，還有6種花草茶讓你解膩 用餐完畢如果對《喜園涮涮鍋》新鮮的有機蔬果愛不釋手，也能在店內選購農產的產品 經歷了這次的疫情真的感受到了健康跟免疫力的重要性所以現在吃東西寧願多花一點點的錢吃得健康，吃得安心 尤其是像喜園，為了顧客的嘴開了一間農場，連肉品都選用上好的肉老闆的一句話「吃的安心、健康與美味，為最平凡卻不易的幸福」造就了喜園的高品質 趁著週末帶家人一起去用餐吧，把這份單純的美味分享給自己愛的人 對了~~喜園為了慶祝民生浪漫店的開幕，現在也有優惠活動 以上文章感謝《喜園涮涮鍋》邀約寫稿，文章內容皆為真實體驗之感受 《喜園涮涮鍋-新莊幸福店》訂位地址｜新北市新莊區幸福路801巷1號電話｜02-89925595營業時間｜11:00–15:00、17:00–23:00，週末11:00–23:00 其他分店｜ 《喜園涮涮鍋-林口歐風店》訂位地址｜新北市林口區文化三路二段183號電話｜02-26097798營業時間｜11:00–15:00、17:00–22:00，週末11:00–22:00 《喜園涮涮鍋-忠孝東路店》訂位地址｜台北市南港區忠孝東路五段805號電話｜02 27859738營業時間｜11:00–00:00 《喜園涮涮鍋-民生浪漫店》訂位地址｜台北市松山區民生東路三段113巷12號電話｜02-27139689營業時間｜11:00-22:00，週三、週四公休

泰國５大國民美食TOP＆食譜！在家就可輕鬆料理！ 

 ＃１、泰式河粉 （Pad thai，圖２） 泰國一道隨處可見的街頭小吃。在二戰時期。當時由於生產稻米成本昂貴，總理鑾披汶·頌堪（Plaek Phibunsongkhram）鼓勵泰國人多吃米粉，於是這種著名的泰式炒河粉（Pad Thai）就誕生了。 🍳泰式炒河粉怎麼做？ 食材： 1. 進口河粉 1.5 斤 2. 蝦仁 4 兩 3. 豬肉片 4 兩 4. 豆乾丁 4 兩 5. 菜脯丁 1 兩 6. 豆芽菜 2 兩 7. 韭菜 2 兩 8. 小蝦米少許 9. 紅蔥頭少許 10. 蛋 3 顆 11. 高湯少許 調味料： 1. 魚露 1 湯匙 2. 泰式蠔油 1 湯匙 3. 醬油 1／2 湯匙 4. 砂糖少許 5. 胡椒粉少許 料理步驟： 1. 河粉泡水 30 分鐘。蝦仁汆燙、蛋打散，煎約 9 分熟，盛盤備用。 2. 注少許油熱鍋，放小蝦米、紅蔥頭、菜脯丁、豆乾丁爆香，再放豬肉片及蝦仁拌炒。 3. 放河粉以小火拌炒至半乾，加魚露、泰式蠔油、醬油、砂糖及高湯炒 2～3 分鐘，放豆芽、韭菜段、炒蛋混炒，起鍋前撒少許胡椒粉即可。 ❗以上炒法不加羅望汁（酸子）是台灣改良版，可使用泰式炒河粉醬（在台灣可買得到），滋味更道地。另鍋子一定要夠熱、且拌炒時持續拌，避免河粉黏鍋影響口感。 ＃２、打拋飯 （Phat kaphrao，圖３） 打拋飯不僅是泰國的國民美食，也是當地美食比賽時常見的競賽項目。「打拋葉」（HOLY BASIL LEAVES）是狀似九層塔的辛香料，氣味更加濃烈辛嗆，台灣的餐廳是從泰文「กะเพรา」（KAPRAO)音譯而來，在台灣不易買到，一般多用九層塔代替，但味道仍有差異，如果喜歡打拋葉的香氣者可用「打拋醬」來代替。 🍳泰式打拋豬肉怎麼做？ 材料： 1. 豬絞肉 300 克 2. 紅蔥頭 4 瓣 3. 蒜頭 8 瓣 4. 九層塔葉 1 小碗 5. 檸檬 1／2 顆 調味料： 1. 醬油 2 大匙 2. 魚露 1 大匙 3. 糖 1／2 大匙 4. 酒 1 小匙 料理步驟： 1. 將蒜頭與紅蔥頭切碎，捶打成泥。 2. 鍋中放約 1／2 碗油，起油鍋後先以中小火炒香蒜頭與紅蔥頭。 3. 待蒜頭與紅蔥頭略微焦黃，把豬絞肉放入炒散，之後加 1 碗水，並炒至豬肉變色，加進所有調味料拌勻。 ❗若要顏色更漂亮，醬油可用醬油膏取代，但糖的分量便得略少一些。 4. 最後加進九層塔葉，快速拌炒後熄火，再擠進檸檬汁，即可起鍋。 ❗泰式打拋豬肉多利用打拋葉或打拋香料提升香氣，但打拋食材在台灣一般市面不易購得，因此可用九層塔葉取代，也有獨特清香。 ＃３、沙嗲 （Satay，圖４） 沙嗲雖然起源於印尼，但是在泰國贏得了庶民普遍的喜愛，在東南亞非常有名。19世紀初，大量的阿拉伯及坦米爾人移居至荷屬東印度(現今的印尼)，移民同時帶來了故鄉的美食。印尼人將移民者的食物結合爪哇、蘇門答臘的食材創造出具有異國風情及在地特色的「沙嗲」。2011 年美國電視台 CNN 觀眾票選世界 50 大美食，沙嗲排名第 14 名！ 🍳沙嗲醬怎麼做？ 在東南亞，沙嗲醬料理方式則不僅限於烤，像是烹煮、炊蒸，甚至單純的沾醬都很適合。 食材： 1. 香茅 30 克 2. 南薑 20 克 3. 紅蔥頭 30 克 4. 花生 120 克 調味料： 1. 蒜頭 5 克 2. 辣椒 5 克 3. 高湯 150c.c. 4. 鹽 5 克 5. 糖 30 克 料理步驟： 1. 將香茅、南薑、紅蔥頭、蒜頭、辣椒切成小細碎備用。花生裝入塑膠袋後，以刀背拍碎備用。 ❗花生裝入塑膠袋再拍碎，可預防花生碎亂噴。 2. 取新鍋開大火，加入約 15c.c.油量，接著先爆香紅蔥頭，再加入蒜頭、辣椒、香茅及南薑。 3. 拌炒均勻後，倒入高湯再攪拌均勻。 4. 待高湯煮沸後，轉小火並加入花生碎，均勻攪拌約 5 分鐘後熄火即完成。 ❗可視個人喜好以高湯來調整沙嗲醬的濃稠度。 🍳沙嗲料理醃肉醬怎麼做？ 材料： 1. 香茅 15 克 2. 南薑 15 克 3. 紅蔥頭 10 克 4. 黃薑粉 5 克 5. 香菜粉 5 克 6. 鹽 3 克 做法： 先將香茅、南薑、紅蔥頭切成細碎狀，接著與黃薑粉、香菜粉及鹽攪拌均勻即可。香菜粉亦可用新鮮香菜碎替代。 ＃４、涼拌青木瓜 （Som tam，圖５） 具備了酸、甜、鹹、辣的多層次口味，是最經典的泰國沙拉。音譯「宋丹」，源於寮國和泰國東北的伊善地區（曾屬於寮國的前身─南掌王國）；一直到 19 世紀，它才隨著依善地區大量移工的腳步遍及全國。涼拌青木瓜本來以辣味為主，通常會加入醃螃蟹、醃魚、蝦米和羅望子，一直到曼谷才因為中部喜甜的關係加入棕櫚糖，成就了今日豐富的層次。泰國詩琳通公主曾在15歲時寫作《涼拌青木瓜之歌》，歌詞是其製作方法。 🍳涼拌青木瓜怎麼做？ 食材： 1. 蝦米 5 g 2. 青木瓜 1 條 3. 紅蘿蔔 1／4 根 4. 長豆 2 根 5. 蒜頭 5 粒 6. 辣椒 2 根 7. 原味熟花生 40 g 8. 番茄 20 顆 9. 檸檬汁 5 顆量 調味料： 1. 椰糖 15 g 2. 魚露 15 g 3. 羅望子汁 10 g 料理步驟： 1. 蝦米放入滾水汆燙 20 秒後撈起瀝乾、放涼。 2.青木瓜先以冰塊加水冰鎮 10 分鐘後刨絲，紅蘿蔔刨絲，長豆切 3～4 公分段狀。 ❗青木瓜絲刨絲前也可放入冰箱冷藏 2 小時，口感更佳；另最好能刨成長條狀，較接近泰式傳統料理手法。 3. 整粒蒜頭、辣椒切片先放入擂缽用擂槌搗碎，放入長豆、原味熟花生，一手持擂槌、一手持長柄湯匙，以一槌一刮的動作將食材搗碎拌勻，約 1 分鐘。 ❗辣椒也可整根用手剝斷後入菜；花生要選用炒過的熟花生，不可有調味。若無擂鉢及擂搥，可用大碗公和擀麵棍替代，先將蒜頭和辣椒拍碎、切好再放進碗公較方便操作。 4. 椰糖、汆燙後的蝦米先放入擂缽，魚露、檸檬汁、羅望子汁陸續加入，同步驟 2 做法，用擂槌與長柄湯匙將食材與調味拌勻。 5. 番茄對半切開放入擂缽，接續放入青木瓜絲、紅蘿蔔絲，放慢速度用擂槌慢搗、湯匙慢撥約 1 分鐘，完成後盛盤即可。 ❗可另加醃螃蟹、臭魚、米線於涼拌青木瓜裡，更接近泰式傳統味。 ＃５、冬陰湯 （Tom yum，圖６） 冬陰湯就是舉世聞名的的泰國酸辣湯，英語音譯為Tom yum，其中，Tom表示湯，yum表示酸辣之意。這道發源於泰國中部的湯品，既溫暖又充滿活力，又分成鮮魚、河蝦、牛肉或豬肉等許多種版本，有些店家還會再加入椰奶，增加一股濃郁的風味。 🍳泰式冬陰海鮮湯怎麼做？ 食材： 1. 草蝦 12 尾 2. 草菇 1/2 罐 3. 香茅 1 根 4. 泰國檸檬葉 5 片 5. 南薑 5 片 6. 朝天椒 2 根 7. 小番茄 6 顆 8. 九層塔 20 片 9. 香菜 1 大把 調味料： 1. 冬陰功醬少許 2. 高湯或水 700 c.c. 3. 紅油 1 大匙 4. 魚露 3 大匙 料理步驟： 1. 香茅切片，香菜切段，草蝦剝殼開背去腸泥，南薑切碎，聖女番茄切半，朝天椒劃刀。 2. 起鍋熱油，放入蝦殼拌炒，加入冬陰功醬炒開後，加水煮 5～8 分鐘後關火。 ❗沒有冬陰功醬，可以用豆瓣醬跟番茄醬一起拌炒。 3. 將蝦殼濾掉，蝦湯倒回鍋中，放入南薑、草菇、蝦子、檸檬葉、香茅、辣椒、番茄、紅油、魚露滾煮。 4. 起鍋前放入九層塔、香菜，關火擠入檸檬汁即可。 

台中西區勤美商圈週邊📌癡情咖喱

週末偷得浮生半日閒，我跟大雄決定來場說走就走的小約會💗 把玉子燒送去阿嬤家放電，兩個人散步走到📌癡情咖喱，這間放在口袋名單很久，終於來朝聖✨ 門口招牌LOGO超有特色，還沒進去就忍不住拍了好幾張📸 店裡不大，但每個角落都藏著驚喜，小公仔排排坐陪吃飯，畫面療癒到不行！ 我們點了： 🔸炙燒起司漢堡排熟成咖喱 $260＋不專業特製手工香腸 $70 起司牽絲又濃郁，漢堡排厚實多汁，香腸也夠味，好適合大雄這種肉控！ 🔸香煎雞肉熟成咖喱 $250＋溫泉蛋 $30 雞腿煎到外皮酥酥的，淋上微辣熟成咖喱超下飯，還能免費加飯一次真的佛！ 🔸紅酒牛肉熟成咖喱 $300＋炙燒起司 $30 經典熟成咖喱加上紅酒燉牛肉，香氣層次超豐富，濃厚但不膩，一吃就愛上✨ 湯品我們選了： 🔸金針香菇排骨湯 $90 暖胃又有料，排骨燉得剛剛好，配咖喱超搭！ 甜點當然不能錯過： 🔸癡情香草烤布蕾 $90 🔸白巧奇夢巴斯克乳酪蛋糕 $135 一個綿密一個濃香，完全命中我這個甜點胃～ 搭配的飲料是： 🔸賓德寶水果氣泡飲（紅心芭樂）$125 🔸Virgin Mojito $135 清爽解膩，吃完整套超滿足！ 有內用也有外帶，生意超好但翻桌算快，建議早點來才不會撲空～ 吃飽後再手牽手去草悟道散步，這就是爸媽的小浪漫🧸 📌癡情咖喱 台中市西區公正路126-1號 ⏰11:00–21:00 （20:00為最後點餐時間） 週四公休&隔週三、四（ig公告為主） ☎️0965‑307‑234 #癡情咖喱 #炙燒起司漢堡排 #台中咖喱飯 #爸媽的偷閒約會 #圓圓の吃喝玩樂小天地

SHANN SHANN 小香 - 瓦城集團台式料理餐廳

瓦城集團承襲〈時時香〉經驗，2024年創立新品牌 重新演繹經典台菜，顛覆傳統美味，導入餐酒概念 店面裝潢新潮時尚 菜色有開胃菜、蛋/豆腐、豬肉/牛肉、雞肉、海鮮、主食、青菜、湯 每道都想吃，點了一桌子菜 : 台灣腐乳空心菜、虎皮鮮蝦捲、醋嫩薑松阪豬、黑松露鮮蝦蒸蛋、大蛤蜊冬瓜上湯、無敵豆酥嫩魚、鮮萃甘蔗汁 推薦虎皮鮮蝦捲，結合港式「鮮蝦腐皮卷」與台灣傳統雞捲，以薄腐皮包裹新鮮蝦泥酥炸，外層酥脆內鮮美蝦肉，不用沾醬就很夠味，共4隻，好吃到...我們又點一盤 黑松露鮮蝦蒸蛋，切丁鮮蝦與豬絞肉鋪在蒸蛋上，黑松露醬提味，蒸蛋滑嫩，這道是白飯小偷，讓人吃第二碗... 醋嫩薑松阪豬，將客家經典料理「薑絲炒大腸」重新演繹，松阪豬肉取代大腸，加入嫩薑、紅辣椒、醋汁翻炒，夠酸超下飯 大蛤蜊冬瓜上湯，蛤蜊新鮮大顆，冬瓜、湯甘甜，冬天喝超暖胃 每道都蠻滿意，還會想來吃其它道料理~ 店內 店面 店內 店內 菜單 菜單 菜單 佳餚 台灣腐乳空心菜 虎皮鮮蝦捲 醋嫩薑松阪豬 無敵豆酥嫩魚 無敵豆酥嫩魚 大蛤蜊冬瓜上湯 大蛤蜊冬瓜上湯 黑松露鮮蝦蒸蛋 鮮萃甘蔗汁 地點： 新光三越 台北信義新天地A9 @101/世貿站 @北市市政府站 地址： 台北市信義區松壽路9號6樓 電話： 8780 8509 時間： 11:00–14:30, 17:00–21:00 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #SHANN SHANN 小香 #SHANN SHANN #小香 #瓦城集團台式料理餐廳 #瓦城集團 #台式料理餐廳 #台式料理 #信義新天地A9 #101/世貿站 #101 #世貿站 #松壽路 #台灣腐乳空心菜 #虎皮鮮蝦捲 #醋嫩薑松阪豬 #黑松露鮮蝦蒸蛋 #無敵豆酥嫩魚 #大蛤蜊冬瓜上湯 #鮮萃甘蔗汁 #輪輪1976 和食茶酒駅 #輪輪1976 #西門町大車輪 #西門町 #大車輪 #八月の盒火車壽司 #輪輪の厚茶乳玉子燒 #海邊卡滋卡の蟹肉塔 #輪輪の綜合燒物 #刺身散壽司 #澄意滿滿相汁炸雞 #大阪燒風味の炸魷魚 #1976蝦蝦土釜炊飯 #水信玄餅 #土釜炊飯 #刺身 #壽司 #日式料理餐酒館 #餐酒館 #花娘小館 #花娘小館南京分店 #松山區南京東路 #南京東路 #南京三民 #川菜料理 #餐館 #Jensen Huang #輝達NVIDIA 創辦人黃仁勳 #輝達NVIDIA #黃仁勳 #蒼蠅頭 #水煮牛肉 #魚香茄子 #五更腸旺 #溜肥腸 #糖醋里肌 #回鍋肉 #塔香烘蛋 #小林海產店 #小林海產 #小林海產 #小林 #海產 #光復南路 #熱炒店 #熱炒 #101 #世貿站 #龍珠 #烤牛排 #臭豆腐 #海產

8間餐飲優惠!! 八色小籠包、麻古茶坊買一送一，85度C半價

5月尾聲端午連假，餐飲業者持續推出好康活動，包括八色小籠包買一送一、85度C咖啡拿鐵半價，還有甜甜圈和手搖飲優惠，讓民眾省荷包過佳節。 7-11 即日起至6月1日，7-11現萃茶水果冰沙全系列2杯優惠價100元。 即日起至6月10日，7-11購買CITY全系列飲品消費滿百，即贈LINE FRIENDS莎莉星光拍拍公仔乙支、黑糖珍珠撞奶第2杯省10元。 全家 即日起至6月1日，全家5樣5好康四季青春茶、芬達橘子汽水、悅氏鹼性水、百吉蘇打大雪糕、杜老爺草莓蘋果優格雪糕、酷繽沙黑炫咖啡/牛奶買1送1優惠、麒麟霸啤酒500ml四件優惠價145元。 即日起至6月1日，全家會員雙響泡爆香牛肉湯麵、特濃美式、特濃拿鐵、燕麥奶拿鐵、仙女醇奶茶、Niseko海鹽焦糖雪糕、KANRO Marosh葡萄汽水軟糖、比菲多綜合水果飽嘴軟糖加10元多一件。 85度C 即日起至6月1日，85度C大杯榛果風味拿鐵、香草風味拿鐵、重拿鐵咖啡、珍珠拿鐵咖啡第2杯半價。 肯德基 即日起至6月2日，肯德基結帳輸入優惠碼40495，6塊炸雞、6顆蛋撻再加一大瓶可樂享優惠價399元；輸入優惠碼40650享咔啦雞腿堡第2件半價。 拿坡里 即日起至6月4日，拿坡里到店外帶或內用，披薩不限口味199元、5塊炸雞或烤雞199元，加25元可升級成「咔滋雞腿」。 樂天皇朝 即日起至6月6日，樂天皇朝八色小籠包享買1送1優惠。 Mister Donut 即日起至6月1日，Mister Donut 9入甜甜圈優惠價299元，持悠遊付、悠遊卡付款再送1顆蜜糖波堤。 麻古茶坊 即日起至6月3日，使用Uber Eats訂購麻古茶坊享金萱雙Q買1送1優惠。 以上資訊以業者官網優惠與時間為準 👉最新文章▸ 傑森大大生活食記 👉按讚粉專 ▸ FB：傑森大大 👉最美食照 ▸ IG：@jasonxhomme

林口這家燒肉店根本開外掛！ 一燒十味昭和園連自助吧都超有料！火烤兩吃雙重享受，699起五種選擇

川夜宴無二火鍋樓吃到飽|中山區美食 15種特色鍋底15種風格小吃 企業包場謝師宴

依稀記得小時候聽過川巴子名號響亮 本來以為川夜宴無二火鍋,可能是姊妹店 原來是川巴子重開的啊! 往下介紹前 我想先說,吃完回家路上 猛然發現自己沒有吃完重鹹的口乾舌燥?! 也沒有以往吃完麻辣鍋的食道灼熱感! 川夜宴的料理真的非常天然溫純又厲害 川夜宴就在松江路上的興華大廈2F 大廈前有一整排機車位,很方便! 如果搭捷運,從行天宮站步行2分鐘就到了 環境坪數好大,至少有130人座席 適合謝師宴,企業包場 而且我喜歡這裡桌距很遠 不會和隔壁桌客人太近 保有隱私,盡情跟朋友把酒言歡 餐點介紹 川夜宴主推15種鍋底.15道四川小菜 全部吃到飽! 吃到飽! 吃到飽! 下次再來吃之前,我要先空腹四小時 平日午餐$595/人 平日晚餐及假日全天$695/人 ★喝酒免開瓶費 人客啊!自備酒當水喝 (喝酒不開車) 15種鍋底.15道四川小菜 圖文並茂菜單: 請點我 鍋底基本介紹 所有的鍋底香料由迪化街百年老店進貨 自製獨門秘方比例加入熬煮 不添加任何化學品 湯底都是下重本,真材實料 等客人點餐後,現點現做最後一道烹飪程序 保持食材新鮮 也是因為對料理的堅持 每一鍋湯底固定食材比例 如果一個人來,肯定會吃不下 (目前川夜宴建議兩人以上用餐喔) 今天我們點了鴛鴦鍋 一鍋不辣的酸菜魚片鍋 一鍋麻辣的水煮牛鍋 酸菜魚片鍋 魚片是鬼頭刀,吃起來軟嫩新鮮 跟家常菜吃到硬硬的煎鬼頭刀不一樣 目測湯頭配料有蔥.蝦米.枸杞. 還有大量炒過的酸菜.蒜頭.秘製香料 讓湯海不只有鬼頭刀魚片的鮮 更有佐料的甜 層層堆疊的味覺,真的不能怪我貪吃 酸菜雖然多,但是整體湯頭很溫和 不像酸菜白肉鍋,酸得很刺激 (你懂我想表達的~) 同行怕酸的友人也敢喝湯喔! 水煮牛鍋 艷紅火辣辣的鍋底,看起來就嗆辣一絕 殊不知麻而小辣,甚至不辣,越喝越涮嘴 個人覺得只要平時敢吃小辣的人 都可品嘗看看這鍋特殊的水煮牛鍋 (聞起來很辣,但吃起來是麻香) 每片牛肉都先涮過油 把肉汁鮮甜鎖在裡面 難怪放入麻辣鍋煮再久,肉也不會柴 香辣蝦鍋 夭壽~幼稚的清算這鍋到底有多少隻蝦?? Ans: 12~15隻蝦 而且每一隻蝦都超好剝殼 代表蝦子非常新鮮! 果然新鮮蝦子咬起來就是Q Q彈的跟Baby初生肌膚一樣 上鍋後的香辣蝦經過拌炒 配角的青椒.豆苗.洋蔥 均勻吸收這鍋花椒香麻又鮮甜的醬汁 超甜~超好吃 喔~對了! 吃香辣蝦千萬不要用手 (太浪費蝦汁) 要用嘴吃 因為醬汁已經完全吸收到蝦子內 吸蝦子 ~超爽der 主食-麻餅 第一次吃到這種北方主食 外酥內軟已經不足以形容麻餅美味 綿密的澱粉層,好像乳酪蛋糕 麻餅散發淡淡的甜味 聽老闆介紹,麻餅完全沒有加糖 而且越咬越香 (怎麼可能?!) 其實甜味是川夜宴精選的麵粉 經過長時間發酵 以炸的方式取代烤 才會散發的天然麵粉甜味 15道風格小菜 小菜樣樣經典,絕無冷場 這次只吃12種有點可惜 實在吃太飽~吃不下了 小菜有分辣跟不辣 非常為不吃辣的人著想 而且吃了麻辣鍋底後 應該也想吃些清爽不辣的食物! 接下來 介紹幾項我特別喜歡的吧 蒜泥茄子 和我一樣害怕茄子軟爛口感的人 請一定要給川夜宴茄子一個機會 真的很好吃!脆脆的唰嘴~ 搭配蒜蓉醬意外的合拍 也壓過部分茄子味囉 茉莉魚皮 茉莉綠色的醬汁是"芥末" 有別以往的涼拌薑絲魚皮 第一次吃到芥末口味 非常特別,嗆辣帶Q 在炎熱的夏天吃,特別爽口 紅油牛百葉 牛百葉是牛的內臟(胃) 完全沒有內臟味了 是道椒麻香的下酒菜 冰品 COLD STONE ㄟ~ 鐵觀音口味不會那麼甜 茶葉香氣沁心涼 以上是今天川夜宴試吃體驗 真心覺得好吃,回來後狂推給周遭朋友 在萬物齊漲的天龍國 這個吃到飽價格很合理 接下來跟朋友聚餐 就在川夜宴 來場夜宴吧 實際用餐美味感受,因人而異喔 更多川夜宴資訊 電話:02-2516-8550 地址:台北市松江路301號2樓 捷運:行天宮站3號出口300公尺 營業:上午11:30-14:30 ; 17:30-22:30 消費:吃到飽 週一~五午餐$595/人;晚餐$695/人 例假日$695/人 兒童-身高110公分以下免費 110-140公分$395/人 以上價格需加一成服務費 FB: 請點我 FB菜單: 請點我 PS.免開瓶費 更多台北美食 [北部美食] 南南一村|兒時回憶眷村好滋味 北車美食~Tina愛分享 [東門美食]永康錄雞湯|原味滴雞精驚為天人 創意法式舒肥(妃)雞瘦身餐~Tina愛分享 更多台北咖啡廳 [西門美食]Cho cafe'|西門町復古老宅網美咖啡店 超佛不限時不收服務費~Tina愛分享 [西門美食]貳拾陸巷|Somebody Cafe西門町藝術森林系咖啡~Tina愛分享

台北▴大安區│被滷味耽誤的冠軍牛肉麵店│竣師父牛肉麵

捷運忠孝復興站推薦這家隱藏在台北東區停車場後方的「竣師父牛肉麵」 是台北市牛肉麵節的常勝軍，擁有多次獲獎的好味道。每到用餐時間，總是吸引大批饕客前來，門口經常可見排隊人潮 想要順利入座，記得先到門口的候位表上登記，店家會依照順序叫號 店面在停車場內，看著排隊人潮很容易就找到 菜單參考，聽說蛤蜊雞腿肉麵和滷味都很推薦!! 等候時間服務人員會拿著QR碼菜單提供點單 店面很小位置也很小但翻桌率很快 半筋半肉麵 NT.285 半筋半肉麵的配料相當豐富，牛肉與牛筋各有三大塊，搭配紅白蘿蔔、一塊豆包、一些青菜，以及大量蔥花。肉塊份量十足厚度扎實，咬下去滿是肉汁口感軟嫩不柴 湯頭採用紅燒風味，帶有淡淡花椒的麻香氣，麻而不辣，溫潤順口，還能喝出蔬果熬煮出的自然甜味，清澈不膩，令人回味無窮 竣師父牛肉麵提供多種麵體可選擇，讓客人依照個人喜好搭配 提供三種麵條選擇，並可調整軟硬度，像日式拉麵般貼心： 細麵 – 日式拉麵 寬麵 – 刀削麵 細麵 – 中華拉麵 選擇了刀削麵並偏硬口感，麵條吸附湯汁後更加滑順且富有嚼勁，可以細細品味麵條本身的風味，搭配濃郁的紅燒湯頭實在美味 紅燒牛肉麵 NT.255 湯頭濃郁但不死鹹，帶有層次豐富的香氣，融合花椒與中藥材的獨特風味，入口滑順且帶點微微的辣感 選用的牛肉燉煮至完美的軟嫩程度，每塊牛肉都滷得入味，帶有自然的肉香 這道紅燒牛肉麵搭配的是刀削麵，麵條口感Q彈且帶勁，厚實的麵條能夠充分吸附湯汁，讓每一口都充滿濃厚的紅燒香氣 蒜頭蛤蜊雞肉麵 NT.275 充滿鮮甜與濃郁蒜香的佳餚。湯頭以大量蒜頭與新鮮蛤蜊熬煮，味道甘甜鮮美，蒜香濃郁卻不嗆口，搭配嫩口雞肉，讓整碗湯更添層次感 麵食選用了日式拉麵，細麵口感Q彈，充分吸收湯汁，讓每一口都充滿鮮甜蒜香。蛤蜊的鮮味融入湯頭中，使整體口感更加醇厚滑順 除了牛肉麵，竣師父的滷味小菜也是不可錯過的美味佳餚，選用優質食材，經過長時間滷製，入味且口感極佳 牛腱 NT.130精選牛腱肉，滷至軟嫩但仍保有彈性，肉香濃郁，每一口都能感受到滷汁的深厚風味 紅白蘿蔔 NT.45紅蘿蔔與白蘿蔔充分吸收滷汁的精華，口感軟而不爛，甜味自然散發，為餐點增添清爽層次 滷蛋 NT.20滷得恰到好處的滷蛋，外層深色入味，蛋黃綿密帶有滷汁香氣，是經典的配菜選擇 牛腱牛筋 NT.160 牛腱與牛筋的完美組合，軟嫩的牛腱與Q彈的牛筋交織出豐富口感，滷得入味且帶有膠質，入口即化，適合喜愛嚼勁與濃郁風味的饕客 豆干 NT.30 滷得透徹的豆干，口感紮實且充滿滷汁香氣，咬下去還帶有微微的甘甜味，經典的小菜之一 燙青菜 NT.50 當季時蔬川燙至剛剛好的熟度，保有爽脆的口感，再淋上特製醬汁，鹹香適中 📍竣師父牛肉麵🏠 106台北市大安區大安路一段52巷24號1樓⏰ 12:00-14:30 / 17:30-22:30☎️ 0905-888-123🔗 更多詳細食記看這裡 👇台北▴大安區│被滷味耽誤的冠軍牛肉麵店│竣師父牛肉麵📖 Blog ➤https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36731540📸 旅行 & 美食日記，快來追蹤！🎀 Facebook ➤ https://www.facebook.com/XiaoLuLove/📝 Blog ➤ https://jkaln4869.pixnet.net/blog📷 Instagram ➤ https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#yummyfood#foodstagram#instafood#eeeeeats#台北美食#波波打卡#波波發胖#吃貨#吃貨人生#吃貨日記#吃貨女孩#吃貨日常#foodpics#4foodieforfoodie#taipeifood#foodie#popdaily#howsayhow#howsaylove#cafe#popyummy#foodphotography#popyummy台北#taipeifoodie#drink#dessert#girlstalk美食#girltalk打卡#tagsis

【食記】台北| 大安* Danny&Company 朝聖牛排教父的初試啼聲

 牛排教父鄧有葵的第一家店滋味究竟如何? 去年傑森大大造訪位於信義新光A4的教父牛排Top Cap Steakhouse後，對於它的乾式熟成牛排及三分熟無血水技術印象深刻，能擁有米其林一星真的不是浪得虛名，這次午餐時段造訪牛排教父的首店完全算是朝聖，同時也相當期待。 Danny&Company牛排館鄰近捷運大安站，餐廳名稱取自牛排教父的英文名Danny及其團隊夥伴，店裝屬輕奢典雅風格，座位數約47個，數量不多但入座仍舒適不擁擠、店家也提供置物籃，不用擔心個人物品沒地方放，餐廳整體空間不大，因為有一半的區域是鐵板燒區，鐵板燒僅提供晚餐，且需於訂位時特別說明要訂鐵板燒，而牛排的部分則是午餐、晚餐皆有供應。 承襲教父牛排血脈，D&C服務當然不馬虎，入座會幫顧客拉椅子，並詢問佐餐水為一般還是聖沛黎洛氣泡水，在顧客點餐完畢後會幫忙撲上餐巾，接著會上餐前麵包，為法國圓麵包佐松露奶油醬(因太好吃秒吃沒拍)，餐前麵包及奶油醬是可無限續的，但不建議吃太多，因為可能導致過飽後面吃不下，別忘了還有前菜、湯品、主菜、甜點和飲料。 24個月熟成伊比利火腿 這次和友人來吃所以有兩份套餐，首先前菜是號稱火腿界勞斯萊斯的伊比利火腿，歷經24個月熟成工法製成，所以水份含量極少，但仍保有滑順口感，使用芝麻葉及草莓丁點綴提味，上層則是灑上黑胡椒突顯鹽封後的火腿本體，嚐起來味道近似風乾的培根，非常有西班牙風味，判斷伊比利火腿的好壞，就是看薄度及透光度，D&C的火腿無疑是上乘之作。 香煎干貝 另一份前菜則是香煎干貝，這道廚師應該是想突顯新鮮食材，所以干貝無過多調味，干貝僅煎至曼妙的金黃色，並搭配松露甜玉米及羅勒製成的佐醬，一口下去，玉米的香甜直接促使干貝的香氣在舌尖中噴發，味蕾瞬間能感受干貝的滑順與鮮甜，個人覺得如果表面能煎至微焦，就近乎完美了。 卡布奇諾蘑菇湯 接著是卡布奇諾蘑菇湯，這道湯品雖是高檔餐廳常客，卻需經過蔥蒜炒煮、小火烹調、泡發完成，並以如同奶泡咖啡般的方式呈現，建議湯匙直接由底部向上撈，才不會只喝到泡泡唷，整體風味濃郁，也有香氣初始、後勁厚實的層次，如果你是濃厚湯品愛好者絕對會喜歡它。 美國頂級肋眼牛排 $1650 (套餐價) 主菜有兩份，首先是美國頂級肋眼牛排，取自牛肋脊部位的肋眼牛排，是被譽為美國最高等級的Prime級牛肉，鮮嫩多汁且油花分佈均勻，D&C的頂級肋眼牛排煎烤至絕佳的三分熟，肉質粉嫩無血水、滑嫩中略帶些許嚼勁，且會有4塊肋眼和2塊老饕，等於點一份雙重享受、CP值很高，佐料會有芥末籽醬、海鹽、小茴香辣醬汁三種提供搭配，個人覺得芥末籽醬口味偏淡，海鹽和小茴香辣醬汁更能豐富肉質的風味，建議來D&C一定要品嚐看看，強力推薦！ 美國頂級老饕牛排 $2650 (套餐價) 另一道主菜則是美國頂級老饕牛排，這也是教父牛排系列最廣為人知的招牌菜，取自牛肩背的上蓋肉，同樣為Prime等級，但僅占牛隻部分的2%，一頭牛最多也僅能供12人食用，稀罕珍貴卻是饕客首選，肉質同樣鮮嫩多汁，但比肋眼更鮮嫩、油花含量也更少，適合偏愛鮮嫩口感與精華肉質的愛好者，佐料除前述三種沾醬外，也有盤中的烤蒜頭可做搭配，可突顯肉質風味，但老饕這部分，我覺得教父牛排的版本更勝一籌。 巧克力舒芙蕾 甜點的其中一道是巧克力舒芙蕾，使用70%的巧克力製作，甜度剛好不死膩，且因為現作，內部會有熔岩般的口感，個人非常喜愛，但搭配的焦糖培根冰淇淋非常甜，我大概只吃了兩口，不嗜甜者請慎入。 水果花園 另一道甜點是友人點的水果花園，以熱帶水果搭配紅心芭樂和覆盆子雪酪，口味清爽微酸，非常適合夏天及吃完這些重口味食物之後食用，套餐中也鮮少有蔬菜水果，所以最後點這道，傑森大大認為更適合作為套餐的收尾。 整體而言 服務與食材均有高檔餐廳水準，但得吐槽雖然使用法國Staub鑄鐵鍋，牛排還是很快就失溫了，且食材部分也沒多做說明與介紹，不過還是會想回訪吃看看鐵板燒的部分，牛排部分個人更偏愛教父牛排，建議還是以價格和個人口味衡量，畢竟師出同門，但風味難免有異。 📍店家資訊 Danny&Company 台北市大安區四維路52巷33號 營業時間：周一至五 12:00–15:00, 18:00–22:00 訂位電話：(02)2705-9911 ✏️其他相關食記 魚君 金錦町 鴨嘴獸咖啡 小小樹食貳 (敦南店) 李上LeeSang HERITAGE Bakery & Cafe 疍宅 Eg ghost Beer Rush Taproom Luigi路易奇電力公司 🥡更多美食&優惠資訊 👉追蹤傑森大大FB粉絲團 👉追蹤傑森大大IG

【IKEA 瑞典餐廳開箱】開箱經典主餐瑞典肉丸 x 各種限定新品餐點 x 解鎖瑞典甜品
雖然IKEA是著名的傢俱賣場？但

雖然IKEA是著名的傢俱賣場？但他也有餐廳的部分，常常經過卻沒有進去吃吃看，就決定來記錄一下既然要記錄了，就看看是不是能拍個新品開箱或是解鎖經典餐點這樣於是這篇文章就是紀錄IKEA宜家家居的瑞典餐廳，可能文章隨時安插新品，可能隨時中斷，算是個隨意的紀錄😳 IKEA宜家家居餐廳的用餐方式是自己拿推車、餐盤和餐具，然後排隊點餐取餐現場牆面上都有菜單介紹，但有些是我網站上沒有看到的，想看詳細菜單除了官網以外也可以看看現場有沒有想吃的 我今天造訪的是台北小巨蛋店，不確定其他分店的流程是否相同先經過的會是甜點，再來是主餐，直接和店員點餐，餐點幾乎是直接提供，除非牛排等需要現做的就拿號碼牌其他的炸物小點心則是在主餐後面，大多等待結帳時會看這些先小餐點，就會忍不住拿些小東西（？因為現場菜單很分散，我就隨意拍拍照做個紀錄而已 📅｜2026.01.22（四）我今天來IKEA要解鎖的是新品：帕馬森8盎司肋眼牛排和藥膳羊肉湯！在IKEA吃到藥膳羊肉是滿特別的事情吧🤣由於牛排要現做需要10分鐘左右，所以我會先拿到叫號機，先去結帳再取餐，記得叫號機需要搭配結帳明細才可以取餐噢！缺一不可 真的是大約等10分鐘左右，我的牛排就好啦！這是我這次要解鎖的新品，牛排＋藥膳的奇特組合 帕馬森8盎司肋眼牛排｜429元牛排視覺上真的是很大塊，取餐時店員會問要不要加醬，看起來加的就是上方那坨奶醬？其他配菜有花椰菜、玉米、胡蘿蔔、地瓜？，另外還有一坨我以為是馬鈴薯泥，結果吃起來像蘑菇碎或花椰菜米？ 花椰菜米起初吃的時候吃不出這什麼，配上醬料以為是蘑菇後來查了網站，應該是花椰菜米，調味好吃搭配牛排還不錯 8盎司肋眼牛排牛排切開後沒有想像中的粉紅色，果然咬了幾口就是太熟的口感～～，我個人覺得應該有9分熟了，所以整個牛肉乾柴柴的非常不推，不確定是這間店烤這麼熟還是說每間店的熟度都是這樣？總之我覺得非常可惜份量的部分一開始覺得很小，但吃一吃以後覺得是差不多飽的，一般食量的人類應該也會有8-9分飽 上面的醬料應該就是白醬，店員還會再撒上起司粉，超愛起司粉的我超開心的紐排沾這個起司白醬真的很好吃噢！雖然對於肉的乾柴是沒有加分的😌，但是白醬本人是非常加分這份『帕馬森8盎司肋眼牛排』吃完以後，應該是不太會推給朋友這樣🥺 藥膳羊肉湯｜188元沒有想到在瑞典賣場IKEA可以吃到很中式料理的藥膳羊肉湯非會員價188元我是覺得有點貴，剛的份量還行喝了以後超喜歡！藥膳湯超濃，缺點是沒有想像的燙，就是溫溫熱熱的程度，我自己覺得好喝但全部喝完以後覺得偏鹹 羊肉大小不一，大概有一大塊和3-4小塊羊肉，幾乎都有帶皮或帶骨，非常非常非常好吃！出乎我意料，而且是每一塊羊肉都很軟嫩很好吃！我會跟朋友推薦只是真的是有點小貴 🍴 飲食｜IKEA宜家家居 台北城市店 小巨蛋📍 地點｜105臺北市松山區敦化北路100號B1–📷 快門女子食旅誌ＩＧ｜www.instagram.com/shutter_girl_journal網站｜https://threethree.tw/

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