台南人注意！麻辣45插旗美食之都，台南府城店2/1嗆辣開幕！

南台灣的朋友也吃得到了！乾杯集團旗下標榜全台唯一100%和牛油的重慶式麻辣鍋「麻辣45」揮旗南下，正宗重慶麻辣火鍋即將進駐「台南」美食之都，期望讓南台灣的民眾體驗兼具味覺與視覺的嗆辣享受。「麻辣45台南府城店」於2月1日開幕，同時推出門市限定的嗆辣版「台灣溫體牛內臟」，藉此搶攻農曆年的圍爐商機，成為今年年節最潮的圍爐餐廳！ 展店第一槍！「麻辣45台南府城店」接地氣重磅登場，搶攻台南火鍋紅海市場 乾杯集團今(110)年台灣事業展店目標5至10家，首間展店地點選在有著豐富餐飲文化底蘊的「台南」，更一舉進駐百貨、飯店林立的五星級地段「西門商圈」，將火紅台北的最高麻辣火鍋景觀餐廳「麻辣45」帶到南台灣，推出集團旗下第二家麻辣火鍋品牌「麻辣45台南府城店」。 台南涵蓋多處古蹟與熱門景點，更富有「美食之都」之稱，許多在地小吃早已成為臉書、IG的打卡指標，而在悠久文化的積累之下，台南人舌尖更有鑑定美食的品味水準。乾杯集團觀察發現，台南老饕們除了講究美食口味之外，裝潢海派、大器的餐廳也成為聚餐、請客場合必要考量的一環。 台南西門商圈擁有多家飯店、大型聚會餐廳，不僅聚集各地的觀光客及商務客，同時也是在地在地人宴客的首選之地。看準龐大的聚餐商機，「麻辣45台南府城店」有別於一般展店鎖定全方位用餐的目標，此次鎖定目的型消費客群，除了將「全台首創100%和牛油重慶麻辣鍋」提供給饕客外，同時滿足在地人大方請客、多人辦桌的「面子需求」，展現乾杯集團不畏疫情、持續拓展事業版圖的強烈決心。 乾杯集團在台南的事業版圖，已成功插旗「乾杯燒肉居酒屋」、「老乾杯」、「黑毛屋」3個品牌，今(110)年「麻辣45台南府城店」再加入，不僅擴大營運藍圖，更因為麻辣鍋業態的增加，大幅提升全牛利用率，為集團創造更大的獲利結構。 過年來這吃才大器！「牛」年吃「頂級和牛油麻辣鍋」好應景 有別於在台北「麻辣45」強調高樓景觀餐廳，「麻辣45台南府城店」這次更接地氣，選擇坐落在國泰置地廣場1樓，斥資千萬打造70坪的用餐空間，共82席次，一入店即可看到寬敞的開放空間，期望打造出南台灣豪爽的霸氣氛圍，更能勾起客人在此大快朵頤的歡樂情緒。店內貼心設置4個氣派獨立包廂，無論個人、家庭聚餐、請客招待、大宴小酌都適合。 「麻辣45台南府城店」呼應重慶當地的飲食文化，空間設計完整體現懷舊感的現代主義風格，店內裝潢隨處可見中國傳統意象，像是鑲嵌中國傳統圖樣的格柵，配上高高掛上的大紅燈籠，以及特別從中國運來的大紅色的桌椅、長條板凳，營造出道地重慶氛圍。伴隨著100%和牛油麻辣鍋滾煮的辛香料香氣，期望呈現給饕客有如置身在重慶當地品嚐麻辣火鍋的絕妙享受，更能體驗視覺及味覺的雙重魅力。 每日新鮮直送！麻辣45台南府城店 限定開賣嗆辣版「台灣溫體牛」 來到以台南怎麼能錯過聞名的「溫體牛」！為了讓南台灣饕客品嚐到不一樣的溫體牛，「麻辣45台南府城店」限定推出4道「台灣溫體牛內臟」，包括「溫體牛心」、「溫體牛肝」、「溫體牛百頁」以及「溫體牛心肝拼盤」，售價280至380元，每日限量供應。有別於傳統的溫體牛肉湯，麻辣45「台灣溫體牛內臟」堅持每日早上現宰現運，以4度C以下冷藏直送到店，趁著肉質軟嫩時切成薄片、新鮮上桌，再放入和牛油麻辣鍋中，以獨特的九宮格吃法涮煮，呈現彈牙、脆口，充分融入了麻辣45獨門的麻、辣、香，帶給饕客嗆辣版的溫體牛美味。  店鋪資訊【麻辣45台南府城店】 電話：(06) 213 – 2300 地址：台南市中西區和意路5號1樓 / 台南國泰置地廣場1F A1-2室 營業時間： 平日 12:00-15:00 (Last order 14:30) 17:00-00:00 (Last order 23:00) 假日 12:00-00:00 (Last order 23:00) 臉書：https://www.facebook.com/mala45KPG/ 官網：www.mala45.com.tw

2025烘爐地美食推薦｜在地人激推必吃TOP11，祈求平安也要滿足味蕾！

很快就要過年了～大家準備好迎接2025年了嗎？新年團聚一起去拜拜祈福是必備行程，而很多人會選擇到新北中和的烘爐地求個財運，香火鼎盛、夜景美以外周邊還有多樣的美食可以去朝聖，今天胖編列出烘爐地福德宮TOP11美食推薦給大家，祈求平安之餘也要把味蕾給滿足！ 烘爐地美食推薦：小吃 烘爐地必吃美食1、珊珊臭豆腐 編輯推薦：★★★★ 營業時間：週一～六 19:00–03:00，週日公休 地址：新北市中和區景新街467巷16號 價格：臭豆腐大 $70/小 $60 飄香已有20多年的南勢角人氣美食珊珊豆腐，除了招牌炸豆腐外，還有黑白切、米粉湯、粄條等都是人氣必點品項，就連小菜選擇也相當多樣，豆腐炸的表皮黃金酥脆裡頭卻很軟嫩，搭配泡菜一起吃爽口不油膩，珊珊臭豆腐從晚上七點營業到凌晨三點的，早已成為當地人的宵夜首選啦～ https://www.instagram.com/p/B9RakPEBofm/ https://www.instagram.com/p/CNeRFWVHnkk/ 烘爐地必吃美食2、李家刀削麵 編輯推薦：★★★★★ 營業時間：週一～日11:00–15:00、17:00–22:30，週二公休 地址：新北市中和區景新街404號 價格：木須炒麵 $140/牛肉炒麵$140 靠近興南夜市每日手工現揉麵團，而店內麵食都是現切刀削麵製成，其中「木須炒麵」是大家評價最高，是吃一次就立馬愛上的必點菜，廚師極高手藝讓削出的每一條麵條都Q彈有嚼勁，人氣木須炒麵則是以雞蛋、木耳、豬肉和各式青菜拌炒，再將醬油均勻淋上麵條，香氣十足，而切刀削麵本上有厚度，一碗吃下來非常滿足喔！ https://www.instagram.com/p/COsCseujN4E/ https://www.instagram.com/p/CPYToFPjrlN/ 烘爐地必吃美食3、南勢角陽春麵 編輯推薦：★★★★ 營業時間：週二～六 17:00–01:00，週日、一公休 地址：新北市中和區景新街467巷6號 價格：陽春乾麵 $40/餛飩麵$55 堪稱為南勢角生意最好就是它，沒有招牌卻營業30年，大家統一都稱它為「南勢角陽春麵」，店家會發號碼牌依序排隊，小菜與滷味選擇多種，價格都寫在玻璃櫃上方，而大家來都是為了吃它們家陽春乾麵而來，以簡單的韭菜、豆芽菜、和豬油拌香，有人形容像小時候媽媽煮的鹹香口感，味道懷念能勾起大家的共通味蕾記憶呢～ https://www.instagram.com/p/BuCLhkZnV6p/ https://www.instagram.com/p/B676ZWkDdHD/ 烘爐地必吃美食4、阿薇緬甸小吃店 編輯推薦：★★★★★ 營業時間：週四～週二 6:00–14:00，週三公休 地址：新北市中和區華新街27號 價格：金山麵 $80／魚湯麵 $80 靠進南勢角站百元平價的緬甸美食，早上六點營業就湧進排隊人潮，道地的湯頭醬料，讓人有種身處東南亞的感覺，必點招牌金山麵飄散薑黃濃郁香氣，配上香嫩雞胸肉、洋蔥絲、香菜等，吸飽湯汁的麵條卻一點都不油膩，而另一道魚湯麵也是以薑黃為基底加入去骨淡水魚，麵條則是細米粉吃起來有點小膩，建議搭配湯品一起食用唷～ https://www.instagram.com/p/CSJvHJZBsOz/ https://www.instagram.com/p/ByjyMiZHjwg/ https://www.instagram.com/p/CRtPTycjeFy/ 烘爐地必吃美食5、滇城雲南美食 編輯推薦：★★★★★ 營業時間：週五～週三 10:00–19:30，週四公休 地址：新北市中和區華新街78號 價格：碗豆粉 $70／黃飯 $70 中午就會賣到缺貨的雲南美食，主要販賣滇緬料理，必點人氣料理是碗豆粉，是將碗豆磨成細粉後做成粿狀淋上特製醬汁、紅蔥、碎芝麻等整體味道偏爽口，黃飯則是以泰國米製作，所以口感上會偏黏稠唷，店內還有各種老闆手工醃製品，像是雲南豆腐乳、辣醃菜等味道都非常道地唷～喜歡的可以將醃製品買回家慢慢品味呢！ https://www.instagram.com/p/CXc1lOuBcnP/ https://www.instagram.com/p/CJn1KVdjbBw/ 烘爐地必吃美食6、李園清真小吃 編輯推薦：★★★★★ 營業時間：週五～週三 5:30–16:00，週四公休 地址：新北市中和區華新街12號 價格：印度烤餅原味 $30／千層烤餅 碗豆 $40 特別喜歡吃異國餅類食物的千萬別錯過這家了！他們家千層餅與印度烤餅再南洋街這一代也是赫赫有名，大家主要會來這點上烤餅配一杯熱奶茶，除了豌豆、奶茶口味的印度烤餅，千層餅更是備受許多人喜愛，千層餅皮煎到酥脆後，上頭灑滿砂糖，有點像蔥油餅的但比較蓬鬆柔軟，再當地深受大人小孩喜愛唷～ https://www.instagram.com/p/CS9CWXonK0C/ https://www.instagram.com/p/B1A27KlDXL-/ 烘爐地必吃美食7、藍天印度烤餅 編輯推薦：★★★★ 營業時間：週四～週日 7:00–16:00，週三公休 地址：新北市中和區華新街33號 價格：甜味奶油+甩餅 $35/招牌雞肉麵 $80 超高評價擁有四顆星的印度烤餅，在知名的中和緬甸南洋街這一帶，在離店面不遠處就能聞到現點現做的烤餅甩餅，一份奶油印度烤餅才30元，外層酥脆內層Q軟，咬下後烤餅奶油香氣停留在口中久久不散，讓人一口接著一口，還可以點咖哩醬和印度奶茶配著吃，整體層次會更豐富喔～ https://www.instagram.com/p/CE8GXR-jKeR/ https://www.instagram.com/p/CfS1XDyvEfh/ 烘爐地必吃美食8、口福南洋風味 編輯推薦：★★★★★ 營業時間：週五～週三 6:30–16:00，週四公休 地址：新北市中和區華新街35號 價格：泰式酸辣海鮮麵 $120/筍絲雞肉巴巴絲 $80 這間南洋風味料理實在超熱門！一到飯點時間簡直是座無虛席。重點是「口福南洋風味」曾經拿過「雲南醃菜創意料理大賽」第三名，所以來這裡吃飯時，一定要記得拿旁邊的免費醃酸菜，千萬不要白去了！ 烘爐地必吃美食9、祥鈺港式茶樓 編輯推薦：★★★★★ 營業時間：週五～週三 10:00–20:30，週四公休 地址：新北市中和區忠孝里華新街65號 價格：鼓椒燴鳳爪$70/臘味蘿蔔糕$75元 不要以為烘爐地附近只有南洋料理！這間老字號的港式料理也超受歡迎！不僅便宜又好吃，CP值非常高。菜單主要分成港式點心、煎炸點心、熱炒、河粉炒飯類，不用擔心找不到自己愛吃的餐點。 https://www.instagram.com/p/CeaptouP8Wb/ https://www.instagram.com/p/CrqbduMPNh3/ 烘爐地美食推薦：創意料理 烘爐地必吃美食10、山間倉房蔬食養生創意料理 編輯推薦：★★★★ 營業時間：週一～週日 11:30 – 2:30 、6:30 – 9:30（近期整修中，要先打電話詢問喔！） 地址：新北市中和區興南路二段399巷124號 價格：餐點 $1100~$1500 位於烘爐地山腰上一間蔬食懷石料理，周圍佈滿植栽環境清幽，雖然位置不太好找，但整體日式禪意風格還是讓許多人慕名而來，用餐在榻榻米上以無菜單方式經營，以單獨一道一道上菜，讓你能細細品味，店內的「山藥佐果醋」和日式壽司是被大家評為最夢幻的創意料理唷。 https://www.instagram.com/p/CWgIV8SPgJo/ https://www.instagram.com/p/CeattlyLzTd/ 烘爐地美食推薦：甜點 烘爐地必吃美食11、凝甜。手作甜點 編輯推薦：★★★★★ 營業時間：週二～週日 12:00–20:00，週一公休 地址：新北市中和區興南路二段19號 價格：伯爵千層 $140（切片）/花生千層 $140（切片）/提拉米蘇 $150（切片） 拜拜完吃完上述的正餐後再來份甜點療癒一下吧！凝甜甜點主打手工製作的千層蛋糕，減糖的配方讓身體無負擔，人氣經典千層有七種口味可以選，像是伯爵、花生、提拉米蘇都是必點口味，還有依季節提供水果風味和不定時推出的隱藏甜點唷，層層堆疊的新鮮千層餅皮味道和價格超都值，讓不少人吃完都會再外帶好幾片回家呢～ https://www.instagram.com/p/CgYdD4IrIiW/ 烘爐地周邊也太多特色的異國料理，對於超愛吃烤餅的胖編來說超誘惑的呀～新年來附近拜拜的人千萬別錯過啦！ 延伸閱讀 👉10間「新北八里」必吃美食，景觀餐廳、人氣小吃、質感咖啡廳一次通通整理給你！ 👉樂華夜市必吃美食TOP16｜涼拌手撕雞、三鮮羹，在地人極力推薦的都有！ 👉環狀線「新店大坪林」8間捷運站美食推薦，精選在地好滋味通通報給你知！ 👉在地人帶路，永安市場站美食Top8，除了樂華夜市你還有這些選擇！ 撰文編輯＃Yuri #中和烘爐地 #凝甜。手作甜點 #南勢角陽春麵 #山間倉房蔬食養生創意料理 #拜拜美食 #李園清真小吃 #李家刀削麵 #滇城雲南美食 #烘爐地 #烘爐地美食 #珊珊臭豆腐 #藍天印度烤餅 #過年拜拜 #過年美食 #阿薇緬甸小吃店 

8間餐飲優惠!! 吃豬排抽Dyson、王品牛排送龍蝦嫩煎龍虎斑

4月尾聲餐飲優惠享不完，包括連鎖豬排抽Dyson吹風機、AirPods 4等好禮、王品牛排送龍蝦嫩煎龍虎斑，還有手搖買1送1，讓民眾月底吃喝超開心。 7-11 即日起至4月26日，7-11 CITY CAFE好時經典可可（中熱/大冰）、盛香珍Mini蘇打、味味一品麻辣臭豆腐麵、農心烏龍麵（爽口海鮮/香辣海鮮味）買1送1；77乳加濃巧酥/黑巧杏仁乳加、UNI原味氣泡水、DyDo日式黑咖啡、iseLect檸檬紅茶、新貴派濃厚花生牛奶威化棒、好時牛奶巧克力買2送2。 即日起至4月28日，7-11 CITY CAFE/CITY PRIMA燕麥拿鐵系列第2杯5折、現萃茶冰琥珀小葉燕麥奶茶/梔子花燕麥奶青茶第2杯半價、不可思議咖啡燕麥拿鐵/精品美式、拿鐵第2杯半價。 全家 即日起至4月28日，全家5日5好康Fami天然水1000ml、舒味思萊姆口味氣泡水、WA!COOKIES紅茶牛奶焦糖奶蓋雪糕、Nabati草莓風味起司威化餅、TWIX特趣焦糖夾心巧克力鹹焦糖、農心辛拉麵袋麵買1送1，特大經典美式/拿鐵任2杯95元、大杯仙女醇奶茶任2杯65元、霜淇淋2支55元、冰結水果調酒（無糖檸檬/華麗巨峰葡萄）任2件特價105元。 萊爾富 即日起至4月26日，萊爾富農心爽口海鮮烏龍麵、味味A紅燒牛肉湯麵、阿奇儂鮮乳坊雪糕、農心辛辣白菜袋麵、韓國樂天草莓優格碳酸飲買1送1。 頂呱呱 即日起至4月29日，頂呱呱地瓜薯條、呱呱包、辣味雞翅買1送1；買任一派對組合餐送呱呱包2顆。 王品牛排 即日起至4月29日，王品牛排優惠活動，只要姓名中有「真」、「淑」、「美」、「麗」中任一同音字，平日到店消費2客套餐，即贈「龍重雙饗：龍蝦・嫩煎龍虎斑」一份。 福勝亭 即日起至6月23日，福勝亭開運豬排定食特惠價200元（原價230元）、飲料買1送1，還可參加抽獎Dyson吹風機、AirPods 4、福勝亭貴賓券等好禮。 五桐號 即日起至4月30日，五桐號麝香葡萄系列，享第二杯7折優惠。 烏春 即日起至5月6日，烏春梔香青嵐買1送1。 以上資訊以業者官網優惠與時間為準 👉最新文章▸ 傑森大大生活食記 👉按讚粉專 ▸ FB：傑森大大 👉最美食照 ▸ IG：@jasonxhomme

不用出國！來台日本漢堡排TOP6，挽肉の米、嘉漢堡排入口即化必吃！

今年有許多日本人氣漢堡排店進軍台灣，像是一位難求、屢屢紅上社群的「挽肉の米」、「嘉漢堡排」，開設在百貨公司美食街的「肉的長谷川」不必大排長龍就能吃到，而2015早就登陸台灣的「山本漢堡排」是經典必吃！編輯特別整理了6間日本來台的漢堡排名店，不用飛日本就可以輕鬆Get美味！ 來台的日本漢堡排推薦：嘉漢堡排 國產牛漢堡排定食$450/牛舌漢堡排定食$520/WAGYU和牛漢堡排定食$560 地址：新北市中和區中山路三段122號4樓 來自東京的超人氣漢堡排，在日本當地也需要排上好幾個小時才能品嚐到的美味終於在今年登陸台灣啦！第一家選在新北市中和環球購物中心，第二家分店則插旗台北大巨蛋。這間堅持每日早晨新鮮現磨新鮮絞肉製成漢堡排，必吃的品項是國產牛漢堡排及牛舌漢堡排，搭配瀨戶檸檬、唐辛子、生薑醋檸檬，也可是喜好加點起司，簡直是完美組合！ （圖片來源：嘉 漢堡排） https://www.instagram.com/p/CqJ1GDJvsJV/ 來台的日本漢堡排推薦：挽肉の米 台北華山 挽肉と米套$650 地址：台北市中正區忠孝東路二段9號 東京吉祥寺開幕的排隊名店，進軍台灣後馬上掀起熱潮，因為實在太夯了，即使開放線上預約仍一位難求！「挽肉の米」最大的特色是只賣一種套餐，以炭火現烤肉質軟嫩且厚實的牛肉漢堡排，每個套餐都包含三塊漢堡排、可以無限續碗的香Ｑ白飯及味噌湯，一般男生也可以吃得非常飽喔！ （圖片來源：挽肉と米） https://www.instagram.com/p/C5F5aqgspyB/ 來台的日本漢堡排推薦：肉的長谷川 長谷川經典漢堡排$250/長谷川日光蛋漢堡排$280/長谷川黃金起司漢堡排$270 地址：台北市大安區忠孝東路四段45號美食街B1 繼挽肉の米、嘉漢堡排來台後，在日本討論度極高的漢堡排店「肉的長谷川」也在今年登陸台灣，首間店插旗台北市東區SOGO忠孝館美食街，不必大排長龍就能吃到日本道地美味，而且價格相較其他名店來說也相較親民，經典的「長谷川經典漢堡排」套餐300元有找！喜歡吃蛋或起司的朋友也可以按照喜愛選擇不同的套餐，品項非常多元！ https://www.instagram.com/p/C76XnVCvOTg/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/C6vltKlCpGX/ 來台的日本漢堡排推薦：福吉漢堡排 100% A5和牛漢堡排$490/福吉豬豬漢堡排$320/熟成橫隔膜牛排$490 地址：台北市中山區錦州街423之1號 創立於1988年的「福吉漢堡排」也是今年才剛進軍台灣的人氣漢堡排店，最大的特色是入口即化的獨特口感，有別於其他漢堡排店的炭火直烤烹調方式，而是選用鐵板加熱的方式，保留了自然鮮甜的肉汁！如果不知道從何下手，可以先試試入門款的「100% A5和牛漢堡排」，另外「熟成橫隔膜牛排」也是深受大家喜愛的人氣品項！ （圖片來源：福吉漢堡排） 來台的日本漢堡排推薦：米與多蜜 秘製多蜜醬漢堡排$290/香蔥蒜蓉漢堡排$280/四種起司漢堡排$380 地址：台北市松山區東興路23號 來自日本關西的正宗炭火漢堡排，全台僅於台北松山區有一間門市，平時人潮絡繹不絕但翻桌率極高，不會到一位難求的程度，平時如果突然想吃日本漢堡排不妨考慮「米與多蜜」！這間販售的品項很多，漢堡排都是每日新鮮手打，再以純正的炭火烹調方式燒烤，肉品部分有牛豬漢堡、純豬肉排、植物肉等三種類別可供選擇，真的超級貼心！ （圖片來源：米與多蜜） （圖片來源：米與多蜜） 來台的日本漢堡排推薦：山本漢堡排 經典山本漢堡排$360/黃金起司漢堡排$370 地址：台北市大安區光復南路260巷1號 來自日本東京的「山本漢堡排」早在2015年就登陸台灣，是過去大家提到日本漢堡排首先會想到的經典店家之一！店家提供不少不同口味的醬汁搭配漢堡排，像是經典、起司、香蒜及明太子等，多數人饕客激推的品項是「黃金起司漢堡排」，店員會到桌邊服務，在熱騰騰的漢堡排上淋上濃郁起司醬，不論是口感和賣相都非常療癒！ https://www.instagram.com/p/C6kUwvZrZez/ https://www.instagram.com/p/B95i2-OAVMM/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/BwY1lp1FLNT/?img_index=1 看完以上幾間日本漢堡排店家是不是非常心動，不用親自飛日本就可以品嚐道地美味，快揪身邊的親朋好友一起去朝聖吧！ 撰文編輯（#Rosielin） 延伸閱讀 👉台灣「挽肉と米」開放預約啦！店家詳細預約辦法＆地點一次看～ 👉日本人氣「嘉 漢堡排」即將登台！預計開幕地點＆時間一次看！ 👉肉食主義的最愛！東京漢堡排必吃6選，起司瀑布漢堡排超罪惡必吃！ #人氣漢堡排 #嘉漢堡排 #山本漢堡排 #挽肉の米 #日式漢堡排 #日本漢堡排 #日本漢堡排推薦 #福吉漢堡排 #米與多蜜 #肉的長谷川 

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我也太幸福了吧😍😍😍😍 鳳山這家鍋物只要$199起 就能自助吧菜盤吃到飽!! 自助吧的蔬菜多達幾十種 菇類、葉菜類、優質碳水類 栗子地瓜、玉米都非常甜☺️ 葉菜也都很新鮮 不會老老醜醜的 還有飲料、冰淇淋及甜點可選擇 自助吧沒有提供火鍋料 可以額外加價單點組合 有任選三樣$99 及 三樣 $199 私心說這家真的很好吃 連續兩週的週一運動完都來大嗑 湯底基本有壽喜燒跟和風燒鍋 也可以加價更換多種湯底!! 吃素的蔬食者也能一起來唷 湯底有好幾種都是純素的❤️ 我最喜歡壽喜燒鍋 食材煮的很入味 鹹甜鹹甜 再沾上店家推薦的日式和風沾醬 非常清爽!!! 加價更換的湯頭喜歡剝皮辣椒湯 加了薑片跟枸杞配上脆脆的剝皮辣椒 起鍋的湯頭煮完蔬菜 變得好好喝 有點微微薑辣跟剝皮辣椒鹹辣香滋味 愛吃肉可以選擇雙倍肉量 或是海鮮控可以選春日討海人號 是綜合海鮮!!每種都很新鮮 包含天使紅蝦、白蝦、鱸魚、鯛魚、蛤蜊等 建議用餐前先訂位 平日用餐時段到訪時幾乎坐滿 這家真的榮登我近期之愛❤️ - 野菜放題壽喜燒鍋 $199 春日討海人號 $399 湯頭更換剝皮辣椒鍋 +$49 上選五花牛肉 $369 湯頭更換起司牛奶鍋 +$49 精選梅花豬肉 $369 $69幸福福利社（選三樣） $199 - 高雄鳳山店｜ 高雄市鳳山區青年路二段455號 11:00-22:30 (收客至21:00） 07-777-8351 屏東仁愛店｜ 屏東縣屏東市仁愛路14之1號 11:00-22:30 (收客至21:00） 08-751-7325 - #高雄美食#高雄探店#探店美食#高雄火鍋#美食探店#屏東美食#屏東火鍋#高雄火鍋#春日佐光 #鳳山美食#鳳山區美食#春日佐光和風人文燒鍋 #高雄吃到飽

【台中西區美食推薦】羽悦YuJoy燒肉｜台中必吃的日式燒肉餐廳！坐擁獨棟的日式庭院建築，低調又奢華的絕美餐廳～

羽悦YuJoy燒肉

在燒肉這一塊，身為台中人實在有太多的選擇權了🤤 撇除一堆知名連鎖燒肉店不談，更多的是那些隱藏在巷弄裡、低調卻超有實力的燒肉店。這次要分享的是我覺得一定要放入口袋清單的台中燒肉店「羽悦YuJoy燒肉」.ᐟ.ᐟ.ᐟ 這間店我其實經過很多次，因為它就位在民權路的巷弄裡，走路就能到勤美誠品，且周邊有不少IG打卡名店。每次在模範街一帶尋覓美食時，總會不經意地經過它，而每次經過都被它的外觀吸引住目光。獨棟的日式庭園設計，低調卻很有存在感，一開始以為是一間高級的日料店，後來才發現原來是一間燒肉店～ 這次終於找了個時間來朝聖，用餐心得是這間店從裡到外都給人一種細緻又愜意的感覺。不論是空間設計、食物水準，還是服務態度，都超出我的期待值，用餐過後，也不會有一般燒肉店的油煙感，整體體驗感十分優質。 首先，最讓人驚豔的是用餐環境。 外觀是典型的日式洋房設計，整體以白色輔以黑色為主，給人一種簡約又典雅的感覺。餐廳占地也頗大，一共有兩層樓，一樓外有一個日式小庭園，好拍又漂亮，庭園裡還有一隻可愛的小橘貓，不確定是不是剛好路過的貓咪🤣總之，一樓的景色非常讚！大多的位置都面向大面的落地窗，採光良好之餘，還能欣賞窗外的一草一木，而二樓的空間則是獨立式包廂區，適合大型聚會、公司聚會等活動，具有隱密性外。包廂內的裝潢同樣極具質感，以溫潤的木質色調為主，搭配柔和燈光，整體氛圍沉穩又舒適。 接下來，進入到餐點的部分！ 這次點的套餐是↪︎赤韻犇牛雙人套餐$2388 菜單的設計也很有巧思，以中國傳統音樂的五聲音階：宮、商、角、徵、羽 命名，分別代表了不同價位和品項的套餐。套餐的內容物也非常豐富，還附有小菜以及燒肉店必備的雞白湯！兩者都可以無限續點，比較特別的是，他們家的小菜裡竟然有一道芋頭泥！身為芋頭控完全無法抗拒，芋頭口感綿密細緻、甜度剛剛好，單吃就很滿足。除此之外，店內所有餐點的擺盤也都非常用心，整桌看起來澎派又精緻，怎麼拍都好看，完全是視覺和味覺都被照顧到的一餐✨ 以下為赤韻犇牛雙人套餐內容： ▪️前餐 ↪︎和風磯煮鮑魚 鮑魚口感Q彈不韌，肉質鮮美、無腥味，搭配微甜鹹香的醬汁，超級搭。醬汁不僅沒有搶走食材本身的風味，反而更襯托出鮑魚的鮮美。 ↪︎四季花漾沙拉 沙拉有兩種口味的醬料可以選擇，分別是百香優格醬和胡麻醬，我個人大推百香優格醬！我本身沒有很愛吃沙拉，但這個醬搭配起來真的太加分，讓我破例吃了超多。優格醬本身相當濃郁，帶著淡淡百香果的酸甜香氣，清爽不膩，剛好平衡了燒肉前的味蕾。 ↪︎薑汁豚肉丼飯 ▫️海鮮 ↪︎4選1：生食級紋甲花枝/酒蒸蛤蠣燒/酥炸鮮蚵塔塔醬/金潮酥炸魷魚環 我選的是酥炸鮮蚵塔塔醬！別的不知道，但我點的這個很推！外皮炸得金黃酥脆，完全不油膩，一咬下去裡面是酥軟又新鮮的鮮蚵，搭配微酸微甜的塔塔醬一起入口，剛好中和炸物的厚重感，是一道吃起來無負擔的好吃炸物～ ↪︎3選1：炭烤爐端燒香魚/炭烤豚肉串/安格斯牛肉串 這邊我點的是安格斯牛肉串，愛吃串燒捧友們一定要點這個！牛肉串烤的很入味，調味也剛剛好，不會過鹹也不會沒味道，最重要的是牛肉的肉質很讚，幾乎不用費力咀嚼就能輕鬆入口。另外還搭配青椒一起炭烤，青椒的清甜剛好平衡了牛肉的油脂感，使整體吃起來層次更為豐富。 ▪️肉品 肉品的部分，我覺得每道吃下來都很不錯！肉的品質都很優良，個人首推澳洲彎月和牛&安格斯無骨牛小排，和牛的油花分布得非常漂亮，入口後肉質軟嫩又帶著自然的甜味，完全不需要過多調味就很好吃，一旁還有專人代烤，烤完後還會把肉品擺盤得很精緻，並依照不同肉品搭配適合的醬料或吃法，讓每一款肉都能呈現出最好的風味，也讓整個用餐體驗更有儀式感。 而店家本身也有附基本的醬料，分別為松露鹽、果醋洋蔥、燒肉醬。我個人最喜歡果醋洋蔥，味道比較特別，同時也是解膩神器，搭配油脂較豐富的肉品一起吃特別加分！ ↪︎澳洲彎月和牛 ↪︎紐西蘭帶骨小牛肋眼 ↪︎安格斯無骨牛小排 ↪︎香草雞腿肉 ↪︎安格斯PR牛肋條 ↪︎安格斯內裙橫膈膜 ↪︎安格斯美牛角切 ▫️甜點 ↪︎布丁鮮奶酪/羽悅霜淇淋/紫米紅豆湯/香蘋白玉露 甜點我們選的是霜淇淋&香蘋白玉露，香蘋白玉露和紫米紅豆湯是熱的甜品，特別適合冬天點來暖胃，香蘋白玉露就是白木耳搭配枸杞的甜湯，喝起來既溫潤又養生，味道也不會過甜。 ▪️飲品 ↪︎羽悅精選紅茶/羽悅精選金萱/海鹽奶蓋紅茶/海鹽奶蓋金萱/柳橙金萱/可樂/雪碧/可爾必思/梅子氣泡飲/氣泡水 飲品的部分，選項頗為豐富，我們選的是海鹽奶蓋金萱&柳橙金萱，喜歡味道豐富一點的可以點奶蓋，鹹甜鹹甜的奶蓋和金萱超級搭，金萱本身就是純茶，搭配奶蓋後，茶香被奶蓋的滑順和微鹹提味襯得更加有層次。而如果是喜歡喝純茶的人，我推薦柳橙金萱，金萱本身茶味清香，沒有其他多餘的調味，但搭配著柳橙，就成了清爽果香與茶香的結合，酸甜清新的口感讓人喝起來非常解膩 📍地址：403臺中市西區民權路229巷19號☎️電話：04 2301 6111🈺營業時間：平日11：30 -14：00、17：30 -22：00，六日11：30 -22：00

【美國-Las Vegas】拉斯維加斯中餐推薦│現拉現煮的牛肉手拉麵│ 上麵 Shang Artisan Noodle

店主來自台灣，融合了台式風味與蘭州拉麵的傳統技藝，打造出獨具特色的現拉牛肉麵 Shang Artisan Noodle 主打每日手工現拉的麵條，不僅口感Q彈有勁，湯頭也層次分明、濃郁卻不油膩，搭配燉煮入味的牛肉，完美詮釋了一碗職人精神的手工拉麵 在拉斯維加斯這座美食雲集的城市裡，Shang 能夠脫穎而出、吸引當地饕客與觀光客絡繹不絕，靠的不是華麗裝潢，而是真材實料與對細節的堅持 Shang Artisan Noodle 位於拉斯維加斯西區。這是原創旗艦店，位於主要商業帶附近，交通便利 店內用餐環境簡約明亮，整體以柔和燈光與木質色調營造溫馨氛圍，牆面巧妙搭配中式窗框裝飾，為空間增添一抹東方韻味 店內採用開放式透明廚房，讓顧客可以親眼看到師傅現場拉麵、下鍋、烹調的過程 每個動作俐落有力，充滿職人氣息，也替這碗拉麵增添了更多期待與信任 這絕對是我在美國吃過最美味的牛肉麵，每一口都吃得出用心與家鄉的味道 菜單是中英文，還是繁體中文實在太棒了!! 紅油炒手 USD 8.97 開胃首選！手工餛飩飽滿紮實，外皮滑嫩內餡多汁，這裡的辣度非常親民 搭配香氣濃郁的紅油與蒜香辣醬，鹹香微麻，辣度溫和但後勁十足，非常開胃，吃一口就停不下來 上品牛肉麵 USD 15.97 店內招牌之一，湯頭選擇微辣版本最剛好，香辣中帶有甘甜，湯底濃而不膩 麵體有三種可選：手工麵、刀削麵、陽春麵，我們選擇了招牌的現拉手工麵，口感Q彈紮實，吸附湯汁的能力一流 牛肉軟嫩入味，份量也很足，完美呈現職人手藝!! 上湯牛腱湯（USD 15.49） 如果想吃得清爽一點，這碗是很好的選擇 湯頭是以牛骨與雞肉慢熬的白湯，味道濃郁卻不油膩，清爽中帶有膠質感 牛腱肉燉得非常軟嫩，帶筋不柴，配上細緻湯底喝起來非常舒服，適合不吃辣的朋友 —🔗 點擊以下連結查看詳細內容！【美國-Las Vegas】拉斯維加斯中餐推薦│現拉現煮的牛肉手拉麵│ 上麵 Shang Artisan Noodle👉https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36772493🔖 Shang Artisan Noodle📍 4983 W Flamingo Rd A, Las Vegas, NV 89103⏰ 11:00-23:00 (星期五-星期六11:00-00:00)☎️ (702) 888-3292-📸 更多旅行日記，快來追蹤！🎀 Facebook 👉 https://www.facebook.com/XiaoLuLove/📝 Blog 👉 https://jkaln4869.pixnet.net/blog📷 Instagram 👉 https://www.instagram.com/yozakura_saki/#ShangArtisanNoodle#LasVegasFood#牛肉麵推薦#台灣味#手工拉麵#拉斯維加斯美食#紅油炒手#VegasEats

【高雄美食￭鼓山區】好湯Good Soup￭鍋物專賣店 x 來份澎派雙人餐，海裡游的、路上走的一網打盡；『海底總動員』，

周末來去高雄趴趴走~ 朋友帶我來去好湯喝好湯XDD 澎派餐點一上桌， 值得分享不囉嗦~ ▼好湯Good Soup￭鍋物專賣店 位在距離高捷巨蛋(三民家商)站， 步行約5分鐘路程即可到達的便利位置 ▼開車前往的話周邊也有收費停車場 車子一停好 馬上來報到 ▼好湯Good Soup用餐空間相當的寬敞、明亮 絡繹不絕的人客一直來， 也不會覺得壅擠又難過 ▼帶位就座後就是美食當前、什麼都想點來吃看看的menu time啦 顆顆~看到第一頁就先歡喜一波 最喜歡免收10%服務費的餐廳啦XDD 身為專業的鍋物專賣店 ， 好湯的鍋底選擇豐富多元不用說 ▼『異國鍋』，是走酸酸辣辣、較重口味的湯底， 但是相對開胃，很適合夏天來上一鍋 ▼『涮涮鍋』點餐三步驟， 【湯底】、【附餐】和【主食】 ▼兩人套餐的『海底總動員』 喜歡大口吃肉、吃海鮮的朋友千萬不能錯過 ▼好湯也有其他海鮮組合和選擇 ▼肉品選擇的多樣性也不遑多讓 牛羊豬雞通通有 ▼除了『涮涮鍋』的大人氣外 好湯的『特色鍋物』也是豎起大拇指的受歡迎 蘑菇牛奶鍋很得女孩兒們的心~ 石頭火鍋更是人氣王，隔壁桌客人的香氣炒的我都要淪陷了>< ▼素食的朋友也不擔心， 好湯的『素食鍋物』也是用心不馬虎 (光看圖片，這大概是我目前看過最華麗的素食鍋了XDD) 最後就是加點、單點的部分 共鍋和兒童身高區間上皆有低消限制， 而低消都是可以折抵單點的 ▼點完餐後就去調配自己的獨家沾醬 店家也有醬料建議，日式海鮮沾醬蠻是特別 嘗鮮試一波 match推薦喔XDD OKOK~我的好湯Good Soup吃貨模式 斯搭斗 ▼餐點都會來上一杯冰涼微酸的蜂蜜檸檬 喝了很開胃 ▼涮涮鍋本人 湯頭有柴魚昆布湯和蔬菜湯兩種 我們選的是店家用南瓜、高麗菜和當季食蔬下去熬製的蔬菜湯 每一口都是蔬菜的鮮甜滋味，喝起來比昆布湯頭更多了些香甜 🔸牛牛牛 $480元 無肉不歡的我，在朋友推薦之下， 毫不猶豫的就選擇了包含『雪花、沙朗和牛小排』3種牛肉的餐點XDD ▼不過好湯的菜盤一上桌 成功抓住我眼球XDD 這菜種之豐富 顛覆我對菜盤通常就是高麗菜加上兩三根青江菜這樣 裡面還有秋葵、四季豆 香菇直接來整朵(不是乾的那種喔) ▼叫上一份牛牛牛 三種口感~一次滿足 『雪花』均勻的油脂分布，滑順好口感，火鍋必備肉品之一。 『沙朗』瘦肉與油筋的美好交織，帶有點韌性咬勁，吃來不乾澀。 『牛小排』肉鮮味美，富有肉筋的耐嚼，是三種吃下來肉香最為四溢的一種。 🔸海底總動員 雙人套餐 $1580元 除了滿滿的海底生物外， 也有提供牛羊雞豬肉品4選2 整個海陸大餐來著 分量之飽足， 附餐都打住XDD (冬粉、雞蛋放棄進食打包外帶) ▼裏頭包含了深海魚、小卷、大海蝦、干貝、螃蟹、蛤蜊、蚵仔、白蝦和鮭魚 多達9種的海鮮， 都是店家老闆親自去漁港買回來的新鮮漁貨 特別蛤蜊很是讓人印象深刻， 煮完後不是變成縮小版， 還可以吃到多汁的飽滿啊 完食後還會有一球冰淇淋， 抱歉我一時太貪吃忘記拍照了QQ 好湯Good Soup￭鍋物專賣店 新鮮味美、真材實料值得你來店 📍好湯Good Souo￭鍋物專賣店 🏠地址：高雄市鼓山區文信路232號 🚉交通：高捷【巨蛋(三民家商)】站 ☎️電話： (07) 559 7969 🕘營業時間：11:30-14:00、17:30-21:30 ℹ️不收10%服務費、 ℹ️低消限制(可抵單點費用)： ◍身高110cm以上低消60元 ◍身高140cm以上低消150元 ◍共鍋第二人起，低消150元

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開箱「炬日式烤肉飯」- 辦公室午餐的最終解答？炙燒腿牛雙拼 x 蝦味魚子口感大爆炸！可微波便當盒太貼心！

烤肉控請出列🔥「炬日式烤肉飯」把現烤香氣裝進便當盒裡✨烤一份剛剛好的飽足🍱丼飯、盒餐雙拼飯套餐 是不是！又到了這個最～煎～熬～的時刻——「午餐...到底要吃什麼？」😫 每天在辦公室忙到天昏地暗，唯一能期待的，就是這短短一小時的午休。但如果這頓飯又吃得隨便、吃得不好吃，我跟你說，那整個下午的心情絕對是黑白的，看什麼都不順眼！ 我一直在尋找一個完美的「午餐解方」，它必須要方便快速，但又不能失去「美食」的靈魂。我不要那種冷掉、油膩、吃完覺得空虛的便當，我要的是那種... 一打開蓋子，會讓人「哇～」一聲，能真正療癒身心的食物。 就在我尋尋覓覓，差點就要對外食便當放棄希望的時候，我遇見了它——「炬日式烤肉飯」！ 光是那個「炬」字，彷彿就能聞到炭火炙燒的香氣，完全就是衝著我這種無肉不歡、熱愛烤肉香的人來的！ 我這次特別來朝聖的是「炬日式烤肉飯」土城店。 我必須說，它真的不是一個「普通」的便當店，它根本是把整間日式燒肉店的精華，完美濃縮進一個便當盒裡，而且是用你負擔得起的價格，享受到「現點現烤」的職人堅持！ 💖 經典中的經典：烤雞腿排飯 (精緻餐盒) OK，我們先來聊聊這個狠角色——「烤雞腿排飯」。 雖然它在菜單上被歸在「精緻餐盒」系列，但我在土城店內用時，它是用超有質感的丼飯碗裝盛上來的，那個畫面感，先給100分！ 我這次選的是「泡菜」口味。一端上來，那個配色真的太犯規！🤤 烤到金黃焦香、油亮亮的一整塊去骨雞腿排，旁邊配上紅通通的韓式泡菜、金黃甜玉米、滷得入味的方塊豆干，最後，再放上那顆靈魂所在的半熟溏心蛋... 各位，這畫面是不是太美！ 這完全符合它說的「附三配菜+半顆溏心蛋」，而且配菜一點都不馬虎。那個泡菜酸辣夠味，超級開胃；玉米粒很甜；豆干也滷得剛剛好。 但主角，絕對是那塊雞腿排！你用筷子輕輕一夾，就能感覺到它的軟嫩。外皮帶著炙燒過的焦香，刷上了特製的日式醬汁，甜甜鹹鹹的，超級下飯。 一咬下去...OMG...那個肉汁！😭 雞腿肉本人非常、非常、非常的Q彈多汁，一點都不乾柴。 配上酸辣的泡菜一起入口，那個層次感... 哇，泡菜的酸爽完美中和了烤肉的濃郁，會讓人忍不住一口接一口，扒飯的手完全停不下來！ 🌟 貪心者的極致享受：炙燒腿牛雙拼飯 (超值雙拼) 好，如果你跟我一樣，常常陷入「雞肉... 牛肉... 都好想吃...」的天人交戰，拜託，這款「炙燒腿牛雙拼飯」就是你的救贖！ 它屬於「超值雙拼」系列，那個份量和內容物，真的是誠意滿滿。 這次我選的是「蝦味魚子」口味，餐點是用一個非常有質感的黑色便當盒裝的。一打開... 視覺再度受到爆擊！🔥 滿滿的炙燒牛肉片、焦香的烤雞腿肉，兩種主菜霸氣地鋪在飯上。 中間是那顆完美的溏心蛋和翠綠的蔥花，旁邊還有炸得金黃香酥的蒜片（或油蔥酥？）！ 我跟你說，這個組合太強了。牛肉片炙燒的香氣非常濃郁，帶著油脂的甜味；雞腿肉同樣保持著軟嫩多汁的口感。兩種願望，一次滿足！ 🍱 拯救上班族的貼心神設計：外帶碗可微波！ 重點來了！這款黑色的「精緻餐盒」，不只是好看而已，它居然「可以微波」！ 這對我們這種常常開會開過頭，或是想先把飯買好、等忙完一段落再吃的苦命人（？）來說，根本是救世主等級的發明啊！ 再也不用忍受吃冷飯的委屈，也不用狼狽地把食物倒出來換盤子。光是這個貼心到骨子裡的小細節，我就決定把它列入我的午餐愛店名單。 忙碌，但絕不委屈自己的胃！ 🥣 溫暖的配角：無限續的熱湯 吃烤肉飯，怎麼能沒有一碗熱湯？「炬日式」土城店內用區，很貼心地提供了熱湯無限自取。 而且它不是那種只有鹹味的清湯喔！ 我去盛的時候，是大鍋熬煮的蔬菜湯，裡面滿滿的紅蘿蔔、白蘿蔔塊，湯頭喝起來非常清甜，剛好可以暖暖胃，也平衡了烤肉飯的濃郁口感。 在微涼的天氣裡，一口烤肉飯、一口熱湯，真的... 沒什麼比這更幸福的了。🥰 「炬日式烤肉飯」真的完全命中我的好球帶 它不是那種SOP制式化的連鎖快餐，而是真的能吃到「現烤」的溫度和香氣。 無論是「烤雞腿排飯」的經典美味，還是「炙燒腿牛雙拼飯」的豪華享受，都表現得可圈可點。 特別是那個「可微波」的外帶盒，和「蝦味魚子」、「泡菜」這種畫龍點睛的口味選擇，能感覺到店家在「便當」這件小事上的用心和創意。 如果你也在土城附近，或是厭倦了每天一成不住的午餐，真心推薦你來試試「炬日式烤肉飯」，它絕對會重新點燃你對「吃便當」的熱情！🔥 Facebook粉絲專頁：炬烤肉弁当

台中美食推薦｜西屯萬家粉麵館，皮蛋炸醬麵超驚艷，牛肉麵與豬肝湯都讓人回味！

最近在台中漢口路挖到的一間寶藏麵館！🥹 常常在煩惱「到底要吃什麼」，附近的美食好像都吃過一輪，有點膩了... 但這次，我真的被驚艷到，找到一間會讓我想立刻再訪的愛店！ 這間店叫做「萬家粉.麵館」，就在車水馬龍的漢口路上。 外觀看起來是那種乾淨、明亮的小館子，但你真的走進去，點了菜，才會發現它有多不簡單。 走進店裡，先被小菜擄獲芳心 有時候，一間店的靈魂就藏在它的小菜裡。你懂那種感覺嗎？如果小菜只是隨便滷一滷、冰在冰箱很久的感覺，那主餐也很難讓人期待。但萬家的完全不是！ 他們的滷味看起來都滷得非常入味，色澤是那種很漂亮的醬油焦糖色。 那個「隔間肉」真的要特別講一下！它不是那種乾柴的肉片，而是帶點筋膜、口感Q彈的部位，淋上醬油膏再撒上滿滿的薑絲跟蔥花。 一口咬下，肉的鮮甜跟薑絲的微辛辣在嘴裡融合，超級開胃！ 「五香豆干」也超讚，它的孔洞裡都吸飽了滷汁，香氣很足，不是只有表皮有味道。還有「海帶」，滷得剛剛好，保有脆度又很入味。 光是這幾盤小菜，就讓我對接下來的主餐充滿了無限的想像。😍 重頭戲登場：濃郁到靈魂裡的「私房牛肉麵」 好，主餐來了！我點的是他們的招牌「私房特色-牛肉麵」。一端上桌，那個香氣... OMG！ 它的湯頭是那種深沉的紅燒色澤，但又很清澈，不是那種混濁油膩的感覺。 我先小心翼翼地喝了一口湯... 哇！👏 這湯頭太有層次了！ 喝得出來是用心熬煮的，有蔬果的清甜味，帶著微微的香料氣息，然後是濃郁的牛骨香氣，喝完嘴唇還會有點黏黏的，那是滿滿的膠質啊！ 它的調味很平衡，香濃但不死鹹，會讓人忍不住一口接一口。 再來是牛肉。我必須說，老闆給肉真的很大方！都是那種帶筋的牛腱肉，滷得超級透徹。 你看照片就知道，那個肉塊的紋理多麼漂亮！它不是那種一夾就散掉的軟爛，而是你一放進嘴裡，用舌頭輕輕一頂就能化開的程度。 那個牛筋的部分，更是Q彈軟糯，簡直是人間極品... 😭 麵條用的是我喜歡的那種、有點粗度的拉麵，非常Q彈有嚼勁。這種麵最棒的地方就是它很會「巴」湯汁！ 每一口麵條都吸附了滿滿的紅燒湯頭，配上酸菜的爽脆和蔥花的香氣... 真的，每一口都是幸福感爆棚！ 驚喜之作：當皮蛋遇上炸醬麵？ 如果說牛肉麵是經典的詠嘆調，那接下來這碗「特色炸醬麵-皮蛋乾麵」就是一首充滿創意的變奏曲！ 說實話，我一開始在菜單上看到「皮蛋」加「炸醬麵」，我心裡是充滿問號的。🤔 這兩個味道都超重的東西，放在一起... 真的可以嗎？會不會很可怕？但基於好奇心，我還是點了。 結果，它成了我今天的MVP！ 這碗麵端上來，視覺上就超豐富。麵條上鋪滿了清爽的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、爽脆的菜脯，然後是一大匙深褐色的炸醬，最上面... 就是切碎的皮蛋和蔥花！ 我懷著既期待又怕受傷害的心情，把所有東西都拌勻。 在拌的過程中，皮蛋特殊的香氣就跟著炸醬的豆香一起飄上來。我深深吸了一口氣，「嗯？好像... 很香耶？」 吃下第一口，我真的愣住了三秒鐘。太... 太好吃了！ 那個皮蛋的Q彈口感和它特有的、有點「阿摩尼亞」的風味，不但沒有跟炸醬打架，反而像個神奇的媒介，把炸醬的鹹香襯托得更溫和、更滑順！ 皮蛋的蛋黃讓整個醬料多了一種「乳化」的濃稠感，讓每一根麵條都被醬汁緊緊包覆。 加上旁邊清爽的蔬菜絲提供了爽脆的口感，完全解掉了炸醬麵吃到最後可能會有的膩口感。 這根本是天才般的組合！它保留了炸醬麵的靈魂，又多了一層皮蛋的鮮味，口感層次超級豐富。 拜託，如果你敢吃皮蛋，你「一定」要試試看這個，絕對會打開新世界的大門！ 完美的收尾：嫩到不可思議的「豬肝湯」 在吃了味道這麼濃郁的兩碗麵之後，來一碗清湯是必須的。我點了「豬肝湯」。 一般外面小吃店的豬肝湯，最怕的就是煮得太老、吃起來粉粉的，或是內臟的腥味處理得不好。 但萬家的豬肝湯... 你看那個色澤！是漂亮的「粉肝」啊！ 它的豬肝切得有一定厚度，但燙得恰到好處，咬下去是「嫩」中帶「脆」！一點腥味都沒有，只有滿滿的鮮甜。 湯頭很清澈，是用薑絲和蔥花提味的簡單高湯，喝起來非常清爽舒服，剛好可以平衡前面乾麵跟牛肉麵的濃郁。 用這碗溫暖又鮮甜的湯來做結尾，真的太完美了。 一間用「心」在做的寶藏小館 從開胃的小菜、經典的牛肉麵，到創意十足的皮蛋乾麵，最後是火侯滿分的豬肝湯，萬家粉.麵館真的沒有一道菜讓我失望。 它不是那種華麗的網美店，但它用最紮實的食材、最用心的烹調，端出了會讓人打從心底感到滿足的美味。 這頓飯吃下來，不只是肚子飽了，心靈也覺得被療癒了。😌 如果你跟我一樣，在尋找那種「吃完會想念」的味道，或是想在平凡的日常裡來點不一樣的美食刺激（就是那碗皮蛋麵！），這間店絕對值得你專程跑一趟。 我已經在想我下次什麼時候要去了... 💖

牛肉湯搜尋結果

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