米其林餐盤推薦台中美味的頂級牛排 橡木炙燒牛排館 牛排教父的老饕牛排 約會慶生的好選擇

推薦台中美味的高檔米其林餐廳 橡木炙燒牛排館 牛排教父的老饕牛排 約會慶生的好選擇

MEATGQ橡木炙燒牛排館 “MEATGQ橡木炙燒牛排館“地點位於台中南屯區益豐路四段，由星野集團及牛排教父鄧有癸聯名打造，附近有許多知名餐廳，如皮諾可可 与玥樓頂級粵菜都聚集在這一級美食戰區。 營業時間午餐時段：12:00~10:00平日晚餐：18:00~10:00假日晚餐：17:30~10:00 首先印入眼簾的是餐廳外有規劃的一區戶外草皮區，擺放幾張桌椅，如果天氣許可，在這享用應該是蠻愜意的。 進入餐廳，立刻有專人來帶位，現代簡約風格的裝潢，整體很氣派，燈光是溫柔不刺眼的黃燈，還有個很特別的巧思，桌子與廚房隔開用的是一排半透明酒櫃，若隱若現可以看到廚房裡廚師們的身影，但也不會感到雜亂。 對了也不知道是不是高級餐廳都喜歡用純白餐桌巾，也或許這就是所謂的高級感（？） 從水開始就非常講究，有Evian 天然礦泉水及Spellegrino氣泡水兩種選擇，一人都是50元。我們剛好坐的位置在廚房隔壁，桌子就貼著透明酒櫃。 餐前麵包 餐前麵包是歐式麵包，外表口感較硬與脆，但裡面是紥實鬆軟，貼心的切成四等份，旁邊搭配無鹽奶油及夏威夷竹炭鹽，常常我都在想排餐每道都只有一點點，為什麼每次都那麼飽，就是吃完餐前麵包，大概已經5分飽階段了，但奶油配麵包就是讓人克制不住啊！ 歐式麵包搭配奶油及竹炭鹽 前菜 前菜我們點的是明蝦及干貝，海鮮非常新鮮，處理的很適當，不會過熟或是太乾，擺盤也無可挑惕，非常的精緻。 本港澎湖明蝦 生削黑松露干貝 湯品 說到橡木炙燒牛排，還有個必點的就是牛箘菇卡布奇諾，它是蘑菇烤乾後，直接去熬煮，沒額外加水，口感有點稠，湯頭的菇味非常濃郁，上面還有一層厚厚的奶泡，讓美味程度更上一層樓，除此之外用咖啡杯裝，看起來就像真的咖啡一樣（笑） 如果不敢吃菇的朋友，可以選擇雞湯或是蕃茄湯，我選的是雞湯，整碗湯非常的清澈，不會油膩，帶點清爽的雞湯鮮美味，還有三顆餃子，但餃子就沒什麼特別了～ 牛箘菇卡布奇諾 雞油菇餃清湯 主菜 終於到了期待已久的主菜，我們點的是大名鼎鼎的頂級老饕牛排及老饕菲力牛排。 頂級老饕牛排其實就是所謂的叻眼牛排，但是最精華的部位，數量稀少，肉質滑嫩，鮮甜且肉汁飽滿。推薦3分熟，入口即化，沾點鹽巴和烤蒜頭就人間美味了～ 另一道主餐是老饕菲力牛排，嘗試看看頂級菲力的滋味究竟是如何，平時我們在外面吃到的菲力都是腰部最兩邊的肉，肉質偏乾，最頂級精華的其實是中間那段，數量稀少，就算是全部瘦肉，口感也一樣軟嫩，牛排教父果然名虛傳！！ 美國頂級老饕牛排 ＄3180 菲力老饕牛排 ＄3080 甜點 上完主餐後，服務人員才會過來詢問想吃的甜點及飲品，個人認為這很貼心，因為常常點餐時決定好了，但吃飽後想法又改了，還是這只是身為善變女生的問題（？） 排餐的甜點總是都很普通，所以並沒有抱著任何期待，沒想到MEATGQ打破我的印象，每道甜點都讓我驚艷到不行。 熱熱的蘋果塔帶點肉桂的香氣，搭配冰涼的焦糖冰淇淋，撞出新滋味。 千層蛋糕是連男生都豎起大拇指，我覺得超越Lady M的千層，夾層裡濃郁的卡士達醬在嘴裡融化，直接榮登我的第一名～ 左是招待的小茶點 最後告訴大家一個優惠，如果是當月壽星還會有一塊3寸巧克力蛋糕，巧克力偏苦帶點甜，千萬別小看這個壽星蛋糕，真的太好吃了～～，就算前面已經吃了兩個甜點也能把它吃得精光！ 對了！記得辦星野餐飲集團的會員，下載官方Line可以再折500元喔～

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