【新北三峽】| Merlin.M梅林.麵 | 裝潢太美看不出來在賣拉麵的台灣拉麵店

有興趣歡迎追蹤我的食記帳號－ https://www.instagram.com/ping_eats_for_life/ 介紹-Merlin.M梅林.麵 今天要分享的是一間裝潢很美，看外觀會想不到是賣拉麵的拉麵店~ Merlin.M位於三峽，這次我們驅車，從恩主公醫院停車場步行約5~10分鐘抵達。 從外觀看是不是完全想不到居然是賣拉麵的，簡單的配色以及木頭家具讓整個質感提升不少！ 店外側邊處還有這一個小空間，放滿了植栽跟一個寫著台灣拉麵的小牌子，我個人很喜歡這裡的布置，讓人看了很舒服～ Merlin.M到處都在告訴客人他們家賣的是台式拉麵，店內吧台區甚至放了一個大大寫著台灣拉麵的匾額！店內採光滿好的燈光都很柔和，給人一種簡約感。 店內空間不算太大，但因為位置也不多所以整體空間還算舒適，位置主要分為吧台區跟上圖的那一桌，所以到訪需等待機率會比較高～(沒有提供訂位) 店外放有手寫菜單供參考，入店後直接到櫃台點餐，沒有提供紙本菜單（櫃台放有一個菜單的小立牌） 品項不多，三款拉麵一款沾麵以及兩道小菜，飲料則是有三種口味的日式汽水！ 📍辛口拉麵$220🌕🌕🌕🌕 這次選擇了辛口拉麵（無辣不歡就是我本人） 麵條使用細麵，但是一樣保有嚼勁不會軟爛（雖然拉麵我還是更偏好粗麵） 叉燒肉超大片！肉質不會過於乾柴，肥瘦度剛好，口感帶有些微嚼勁，溏心蛋中規中矩。 湯頭的底是豚骨，配上一些辛香料做到提味的效果，喝起來偏濃郁以及順口，同時是很舒服溫順的辣，裡面的洋蔥丁也帶出了清爽感，覺得很不錯～ 📍黃金泡菜$50🌕🌕🌕🌗 看似小小一碟但份量很夠！我個人覺得辣度算滿足夠的，吃起來也很清爽脆口。不過我認為還可以再更入味一點，當天覺得吃起來有點稀（我更偏好濃郁的黃泡），然後菜有點碎是我稍嫌可惜的地方。 📍水蜜桃汽水$90🌕🌕🌕 日本汽水光從瓶身外觀就好看到不行！當天去共有三種口味，分別是柚子、葡萄跟水蜜桃，這次到訪我選擇水蜜桃。 店員會先問你需不需要冰塊，汽水的汽真的超多，聽起來像廢話但我覺得比一般汽水更上一層樓，帶有淡淡的水蜜桃香氣，整體來說是有點甜，不過吃拉麵配加了冰塊的汽水其實還算清爽！（當天喝了一口葡萄口味，覺得勝過蜜桃） 這邊還有一個溫馨小建議，建議不要吃完黃金泡菜後接著喝汽水，舌頭會直接在你嘴裡開轟趴，是認真在痛^ ^（親身經驗） 整體來說我認為Merlin.M還不賴，拉麵表現也在預期之上。他們家的漢方拉麵也是熱門招牌之一，這次有喝到湯頭，帶有淡淡的中藥香氣很不錯！（中藥味不會過重別擔心） 環境跟服務都很好，拉麵份量也很夠吃有夠飽～有機會到三峽的話可以試試看！ 這次周末約下午１點多抵達前面有一組客人，等沒多久就入座了，如果避開尖峰時間應該比較好～當天用餐也有不少客人前來外帶，也是一個選擇，沒有收服務費唷！ 🍴店家資訊🍴📍新北市三峽區大仁路27號🕰週一~週日1130-1400、1730-2000📞 0968-622-731

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