盤點台中8間超火紅名單！好吃又好拍的咖啡館，浮誇系美食通通在這裡

撰文編輯 #Jung 有人跟編輯一樣休假就很喜歡往台中跑嗎？總覺得那裡介於都市和鄉間之間，在忙碌之餘也能找到一處歇息，步調也比台北慢上許多，重點是還有超多獨特的咖啡廳和店家，不定時還有不少市集可以去走走逛逛，喜歡這裡的理由真的多到說不完，今天編輯就要來公布近期收藏的台中咖啡廳，每一間都美到忍不住直按快門，食物也是一級棒唷！ Manni Cafe 台中市中區篤行路17號 提拉米蘇 $120／鴨胸沙拉（波菜泥、甜菜根醬） $360／威士忌脆培根麵包堆 $180 位在台中中區篤行路有一棟老宅，有間「外外百老匯 (Off-Off-Broadway)」規模的劇場咖啡廳「Manni Cafe 很多咖啡」Manni Cafe，週末和夜晚也有定期演出：戲劇、舞蹈、爵士樂團，甚至脫口秀和探戈舞會，是一個可以享受咖啡、美食、調酒與表演的自由空間 板娘要求在這裏所吃到的餐點必須很紐約，前菜是在歐美相當普遍的中東經典鷹嘴豆泥，以及只有在高級牛排館才吃得到的烤蘑菇菠菜；沙拉選用羽衣甘藍、紅橡木、綠捲、綠火焰、芝麻葉、藜麥、義大利米型麵和多種配料等組合而成，搭配舒肥牛排、鴨胸或烤豬肉作為主菜，沙拉醬則可選擇以生蛋黃和橄欖油製作的法式蒜香蛋黃醬、微辣且帶點發酵味的腐乳芝麻醬或甜菜根油醋醬。 一杯拿鐵、一份提拉米蘇，是熟客們推薦的經典套餐。以單品摩卡豆為基底的義式拿鐵有著獨特的巧克力尾韻，提拉米蘇以馬斯卡彭、新鮮雞蛋、濃縮咖啡、巧克力粉和酒，採用義大利傳統製法，沒有多餘添加物，盛盤方式也很間單，用湯匙挖出來放盤子，撒上苦甜巧克力粉，就像到義大利人家裡作客一樣，簡單卻也不簡單。 The Cafe Deco & Riso Museum 台中市西區五權西路一段75號 榛心$230 位在國美館正對面的試營運咖啡廳，店內的擺設跟餐點都給人一種高雅的感覺，仔細一看會發現所有的裝飾品都是價格昂貴的藝術品，就連盛裝甜點的盤子也都是愛馬仕的，所以用餐的時候都要很小心才可以啊，店內的低消是一人一杯飲品，主要是以咖啡為主，除此之外也有提供酒類，甜點的部分品項不多，口味也不常見，份量精緻小巧，整體氛圍很不賴，很適合下午約姊妹滔來這裡吃個下午茶拍拍美照喔！ AULON Concept 澳倫概念 地址：台中市西屯區福星西路39號 軟殼蟹奶油炒蛋 $260 / 哈魯米酪梨吐司 $200 / 英倫蘋果酒$150 此間咖啡廳是同為人氣早午餐店的「憲賣咖啡」開設的第四家店，粉嫩又帶點個性的英倫風格，整間採光很好，陽光照射進來的自然光線讓編輯不自覺快門狂按，開幕不久就成為熱門的打卡點，不只裝潢別具風格，餐點的部分也是表現得非常不錯唷！ Heynuts Alley Cafe 堅果小巷 地址：台中市西區大仁街33號 微甜野菇溫泉 $260 / 蝦子抱胸跳火圈 $300 由六十年老屋改建的雙層咖啡廳，從裡到外都超好拍～尤其外頭佈置的夢幻雪景在IG上狂被燒到，大面的落地窗、斑駁的牆面，彷彿置身在童話般的玻璃屋中，位置在科博館附近方便又好找，編輯滿喜歡它們家的微甜野菇溫泉，有一整根烤玉米很特別，還有附上各種蔬菜、水果，整份餐點豐富、味道也不錯。 Zebra Apartment Cafe 斑馬公寓咖啡 地址：台中市西區精忠街36號 法式早晨 $200 / 酪梨煙燻鮭魚＆自家製無麵粉餐包 $335 / 玫瑰鹽香煎牛肉 $330 / 斑馬散步咖啡 $140 斑馬公寓咖啡為斑馬散步咖啡的二店，是採光很好的玻璃屋結構，純白色系搭配綠色植物整體給人生意盎然的感覺！餐點的部份主要以早午餐為主，還有沙拉、義大利麵鬆餅等品項，近期推出的酪梨煙燻鮭魚早午餐非常受歡迎，是生酮低碳低醣系讓你吃得健康快樂～ 港動吃鍋 地址：台中市西屯區河南路三段120號 火山石頭鍋 $260 / 麻辣干炒雞鍋 $360 / 胡椒豬雞鍋 $360 / 金雞報喜 $699 裝潢充滿港式復古風格，不只能吃美食還能拍美照～尤其霓虹燈那一區真的超可愛，且湯底竟然多達十多種，飲品也是近四十種可以選擇，喜歡口味比較重的朋友推薦你們麻辣干炒雞鍋，以土雞、辣椒和花椒下去炒過，麻辣香氣撲鼻而來，個人非常喜歡這一味。 Home Work家務室 地址：台中市大里區東興路393號 手工味噌燒烤梅花豬 $190 「地球事就是家務事」以環保理念建造一處自在休憩的選物咖啡館，裏頭販賣不少能重複使用的環保物品，或是以自然原料製作的生活小物，咖啡廳在二樓，寬敞舒適給人一種家的感覺，點杯手沖咖啡、小巧的甜點在這待上一整個午後都不是問題～ 堁夏咖啡Café Crotchet 地址：台中市西屯區惠來路二段101號6樓 歐式佛卡夏搭煙燻豬肋排 $320 / 夏綠地檸檬鬆餅 $180 / 耶加雪啡-水洗 $140 位置於台中歌劇院六樓，不管白天還是黑夜俯瞰美景都有不同享受～純白的裝潢位置數並不多，建議來前可以先定位比較保險唷！餐點選擇多樣化，像是歐式佛卡夏搭煙燻豬肋排還有附上生菜與麵包等，吃下一份就很有飽足感又沒有太大的負擔，還有夏綠地檸檬鬆餅酸酸甜甜的很好吃。 以上就是台中近期的人氣名單，從裝潢到擺設再到餐點都非常用心，還能一覽美景完全很可以！如果你也有其他推薦店家，歡迎以下留言分享。 PopYummy / 撰文編輯 #AULON Concept 澳倫概念 #Heynuts Alley Cafe 堅果小巷 #Home Work家務室 #Zebra Apartment Cafe 斑馬公寓咖啡 #堁夏咖啡Café Crotchet #港動吃鍋 #發胖中部 #發胖台中 

你可能不知道的「洋芋片」冷知識大公開！

 🥔洋芋片 又叫馬鈴薯片，是指由馬鈴薯製成的零食，是英語國家零食市場重要一部份。 🥔洋芋片的由來 1853 年 8 月 24 日，喬治·克魯姆（George Crum）在美國紐約州一流的度假勝地薩拉托加泉的月亮湖旅館餐廳（Moon Lake Lodge）當廚師。餐廳提供了法國式炸馬鈴薯條，此食品於 17 世紀時非常風靡法國。 某日，一個客人（有些文獻稱是百萬富翁范德比爾特）認為廚師喬治做的炸薯條太厚，因此拒絕付帳，於是喬治又做了一些薄一點的，但同樣不能讓他滿意。被激怒的喬治決定教訓一下這位客人，所以這次他把薯條做得非常薄非常脆，並撒了大量的鹽，然而，這並沒有達到他的預期目的，那位客人反而非常喜歡這種淺黃色、像紙一樣薄的洋芋片。 其他的客人也要求喬治為他們做這種洋芋片，從此，菜單上出現了「薩拉托加洋芋片」，並成為了特色食品。 🥔1920 年代「馬鈴薯削皮機」的發明使得洋芋片從小規模製作變成銷售量最大的零食。自從發明了馬鈴薯削皮機以後，大量生產促使了洋芋片的流行。 🥔一個南方的旅行推銷員赫爾曼·雷（Herman Lay）幫助推廣了這種食品。他帶著皮箱在美國南部的雜貨店叫賣此機器，之後他更創立了公司，令他的名字幾乎成為洋芋片的同義詞。 🥔 樂事洋芋片是第一個成功市場化的美國品牌。從 1960 年代開始，洋芋片開始於全世界流行開來。 🥔薯條與其引申發展之洋芋片在「美式英文」皆稱為「potato chip」，然而洋芋片在「英式英文」另稱「potato crisp」。 🥔1950 年發明了世界上第一批加了調味料的洋芋片，起司洋蔥（Cheese and Onion）和醋鹽（Salt and Vinegar）。 🥔一開始的「食鹽調味」洋芋片，鹽是包在另一個封好的包裝後再放進洋芋片袋子裡，有需要的時候再加入。 🥔洋芋片的成功也誕生了炸玉米片，Fritos，CCs和多力多滋等品牌控制了市場。各種各樣的根菜類如歐防風、蕪菁甘藍和胡蘿蔔也被製成「Swam chips」。米和木薯被擠壓成炸片如米果。 🥔另一類洋芋片是擠壓（extruding）而成，即在油煎之前將馬鈴薯泥團由機器切割成常見的片狀，這樣做能令洋芋片大小和形狀非常一致，容易包裝在硬紙筒中，以品客（Pringles）品牌最為著名。 🥔品客的原料，馬鈴薯只占了約 42%，除了馬鈴薯粉，還加入了穀物粉，有一半以上的材料並非馬鈴薯，所以品客不完全 100％ 屬於洋芋片喔，它們比較像「洋芋片口味的餅乾」ＸＤ 🥔洋芋片澎澎的包裝裡裝的是「氮氣」不是空氣，氮氣能讓食物保持乾燥和酥脆，膨脹的體積也能幫助洋芋片不會因為擠壓而碎掉。 🥔洋芋片在油炸過程中會產生一種影響神經系統的物質，一種叫做「丙烯西先胺」的有毒物質。 🥔大約每公斤洋芋片含有 1500～1700 微克丙烯酉先胺。研究指出，一個體重 50 公斤的成年人，若每天吃兩包 60 克的洋芋片，可能會影響神經系統。 🥔世界衛生組織的調查顯示，丙烯酉先胺可使動物罹癌，而人類長期攝取可能也會有致癌或生育方面的問題。 🥔樂事洋芋片一開始是從汽車後車箱販賣的。 🥔美國不同地區都有其獨特的洋芋片口味。一項名為「美國口味」的活動中，前面提到的赫爾曼·雷為此設計了八種口味，利用不同地區的文化做出區域限定的洋芋片，如東北部的新英格蘭，就是龍蝦捲口味的。 🥔除了美國之外，世界各地的樂事也有不同口味，反映出不同國家的美食文化，在埃及，可以買到辣椒和檸檬酒口味的洋芋片，在印度，則有印度咖哩口味的選擇。 🥔樂事擁有大約 164 種口味的洋芋片，甚至還有卡布奇諾、蔬菜湯、啤酒等特殊口味。 🥔樂事在 1965 年推出「燒烤」口味的薯片之前，只銷售「經典原味」，第二款則是「酸奶洋蔥」。 🥔每包樂事含有 5 到 6 顆的馬鈴薯，一般以這個數量的馬鈴薯為一包被切割、油炸。 🥔2017 年赫爾曼·雷控制了四分之一的美國洋芋片市場，相當於 29.4％。銷售最高的產品當年的銷售額高達 17 億美元，相當於台幣 520 億。 🥔每年赫爾曼·雷都會舉辦一場比賽，以 100 萬美元，約台幣 3000 萬的獎金尋找最具創意的新口味，在過去幾年中，許多參賽者提供了許多新點子，包括芥末生薑、蒜蓉麵包、肉汁口味等等。 🥔1944 年，樂事成為第一個在電視上買廣告的零食品牌。 🥔洋芋片高熱量很適合當火種，標示的脂肪含量越高，燒起來火就越旺。 

「板前中山」插旗信義區貴婦百貨 與當紅「四行倉庫」聯手!目標成為「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」

燒肉界話題潮店「燒肉中山」於2023年秋季推出全新板前和牛燒肉品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」，以 前所未有的桌前體驗，成功掀起一波討論熱潮。看好台北蛋黃區的高端消費族群，2024年開端前進美食戰區信義商圈，插旗頂級貴婦百貨 – Bellavita寶麗廣塲，在更寬闊溫潤的用餐空間中，透過桌前的炙熱爐火、職人 現場料理的感官刺激，以「Omakase」無菜單形式、提供和牛板前燒肉料理。除了使用職人鮮切的A5日本和牛 ，與緊鄰超市品牌「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」的戰略優勢，以信義區「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」為目 標，推出北海道及台灣產地直送的特色單點海鮮料理，亦可以超市直送價於水族箱前「現點、現撈、現煮」。 無論燒肉控、海鮮饕客都可以在「板前中山」體驗和牛恰到好處的燒烤、與海鮮的加乘美味! 為信義商圈注入重磅新血，頂級燒肉餐廳插旗貴婦百貨 「板前中山ITAMAE ZONZEN」信義店選址於頂級貴婦百貨 – Bellavita寶麗廣塲，將為燒肉餐廳林立的信 義商圈帶來全新的飲食刺激!座落在B2美食廣場，除了配備專業水族箱溫控的「四行倉庫」供應活體海鮮， 「板前中山」不刻意塑造高級餐廳的距離感、總是敞開的入口大門，在引進Fine Dining餐飲的先趨百貨中對 比鮮明，主理人Daniel說道:「我們希望板前中山的和牛燒肉料理是相對平易近人，是踮起腳尖就能觸碰的天 堂。在這個價位帶中，是充滿體驗且美味飽足、又負擔得起的餐廳首選。」 與位於信義區ATT4Fun、主打華麗吸睛、多人歡聚分享套餐的「燒肉中山」截然不同，「板前中山」使用A5 日本和牛及北海道直送海鮮食材，以「Omakase」無菜單形式、打造和牛板前燒肉料理。透過桌前的炙熱爐 火、職人現場料理的感官刺激，讓顧客得以專注體驗和牛的最佳風味與油脂香氣，更能體現品牌對於肉品的 忠誠信仰及品質上的堅持，以最高等級的時髦燒肉殿堂為執念，期許深耕燒肉料理多年的底蘊，開創與眾不 同的燒烤體驗。 以得天獨厚的品牌優勢，目標成為「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」 「板前中山ITAMAE ZONZEN」的無菜單套餐以和牛為主，單點招牌菜色則以海鮮見強，經典菜色「獺祭烏 魚子・季節水果」、「南非鮑魚・蟹膏味噌」、「澳洲龍蝦・雲丹」推出至今廣受顧客好評。擁有得天獨厚的品牌優 勢，全新展店與近日聲量高漲的海鮮專家「四行倉庫」聯手創作全新菜色，鎖定海鮮元素做為品嚐和牛之餘， 更豐富味蕾體驗的加點首選，「板前中山」選用北海道空運海鮮，並加入台灣在地特色漁獲，以精緻的日式烹 調手法，引出食材原始風味的料理。 「松葉蟹腳」選用北海道直送整隻活體松葉蟹，奢侈地只享用肉質最飽滿的蟹腳，鮮嫩多汁的新鮮蟹肉燒 烤後更增鮮甜，除了直接品嚐原味之外，亦可搭配松葉蟹膏醬汁一起食用，是喜愛鮮香海味的饕客首選。 「胭脂蝦」來自宜蘭龜山島產的野生胭脂蝦，以女兒紅微微醃漬，炙熱爐火燒烤至五分熟的甜軟蝦身、及 濃郁的蝦膏，搭配炙燒腐乳奶油醬汁，濃郁綿密的發酵香氣，令人難以忘懷。 「野生軟絲」選用澎湖產野生軟絲，肉質最為厚實Q嫩、鮮美清甜。由燒烤專家炙燒出表面微微金黃、搭配 墨汁風味、品嚐軟絲自然散發的清甜美味。另外招待裹上輕薄麵衣酥炸的軟絲腳足，搭配鹽麴、蒜頭、及軟 絲墨汁調製的醬汁，感受醬汁的香醇、麵衣的酥脆、以及軟絲的鮮嫩，情不自禁一口接一口的好滋味，適合 與酒品一同小酌。 除了單點招牌料理，「四行倉庫直送」的海鮮更是饕客不容錯過的鹹鮮美味!常態供應北海道活體空運 的帝王蟹及松葉蟹，以超市直送價「現點、現撈、現煮」，整隻活跳跳的日本名蟹可於「板前中山」桌前大快朵 頤，筷子輕輕一撥即殼肉分離的鮮甜蟹肉，優雅地讓味蕾徜徉在海洋之中。 直接在板前的直火燒烤!10個和牛部位、18道菜色，專注於食物本身的美味 「板前中山ITAMAE ZONZEN」旨在強調以板前用餐的臨場體驗，成就中山家所致力的燒肉革命。「板前 ITAMAE」，意指在顧客面前進行料理、烹調食物。透過板前臨場感受、服務人員與顧客之間的交流，更能了 解每位顧客的喜好。「中山 ZONZEN」則延續品牌革命的核心文化，傳承日式燒肉精神、並結合台灣在地特 色。「板前中山」以A5日本和牛為核心主角，嚴選10個肉品部位、與北海道直送海鮮為主，打造共18道餐點的 套餐組合，只選用該部位最精華的肉品部位，依據季節時令更換食材，專注於肉質表現與層次變化，透過層 層堆進的套餐設計，讓顧客品嚐不同部位獨特香氣及大理石油花交織出的最適調味，迎來高潮疊起的和牛 饗宴。 重視體驗感的「板前中山」，第一道菜色總是先邀請顧客自行燒烤，想一探究竟必須親自操作!透過燒烤 專家在桌前爐火上展現細緻的燒烤手法，選用外觀質樸、富有深厚文化的不鏽鋼器皿、盛裝著美好菜餚，不 喧賓奪主，更能專注於食材本身的美好，期許深耕燒肉料理多年的底蘊，讓顧客感受與眾不同的沉浸體驗。 主理人Daniel說「越簡單的料理，其實越不簡單!在這個極具競爭的燒肉市場上，以減法概念創作餐點是很 冒險的，不過這就是我心中所想要的和牛燒肉料理。」 延續備長炭與鐵網的連結，從氛圍到餐點都是貨真價實的燒肉店 「板前中山ITAMAE ZONZEN」信義店有別於新光店使用大量燒杉及霧面不鏽鋼材質的都市摩登風格，選 用更多木紋質地及日式元素，飾出更加溫潤雅緻的用餐氛圍。當顧客踏入信義店的餐廳空間中，映入眼簾的 便是品牌空間的靈魂元素 – 備長炭與鐵網，整個場域中極具標誌性的存在，與美味燒肉產生最直接有力的 連結，催化著空間中的飲食氣場。以現代風格解構歐式建築的圓拱弧頂、木紋及金屬材質幾何錯落的天花板 ，透過線條的紋理高雅交織出沉穩內斂又不失趣味的細節。廊道間及包廂中的和室燈具、侘寂風的花藝器皿 ，點綴出濃厚的日式風情。仿鏽金屬、不規則的特殊漆料、完美的弧頂線條、井然有序的日式軟件，這些看似 不同風格的元素巧妙地成為空間中的獨特魅力，不必刻意將其修飾美化，反而催生出一種率性自在的氛圍。 在大量深色堆疊的基調中，保有溫暖又質樸的個性，高雅不失輕鬆。 「板前中山」將客席設計成板前座位區、桌席座位區，及包廂席位區三個區塊。採ㄇ字型的「板前座位區」 提供16個席位，以斑駁的大理石桌面點亮空間，搭配嵌入自日本進口的烤爐，顧客可以一邊欣賞中島料理台 上廚師備料的過程、一邊感受燒肉在面前滋滋作響、細心照料的烹調流程。而在黑色玻璃的另一端，設置9席 「桌席座位區」，每個席位可容納4-6人，提供喜歡獨立空間、同時又能融入板前熱鬧氛圍的顧客，兼具舒適又 不受打擾的用餐環境。多人聚餐設有「包廂座位區」，提供2間各可容納8-10人的獨立包廂，也能打通成為容 納20人的用餐空間，除了空間隱密外，針對包場的顧客也提供客製化無菜單料理。透過場域之間的關聯與切 割，帶出有別於一般燒肉餐廳的舒適環境。 【 板前中山ITAMAE ZONZEN 品牌資訊 】 ▪ 品牌官網:https://www.zonzen.com.tw/ ▪ 訂位頁面:https://inline.app/booking/zonzen ▪ Facebook官方粉專:https://www.facebook.com/Itamae.Zonzen ▪ Instagram官方帳號:https://www.instagram.com/itamae.zonzen/ ▪ 禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。飲酒過量，有礙健康。 板前中山|品牌形象 板前中山|台北信義|內裝空間 餐廳門口 板前座位區 沙發座位區 包廂座位區

獨家泰式醬料，道地泰式火鍋、銅盤烤肉，自助吧吃到飽，好吃又美味

來至南投草屯品牌的火鍋銅盤烤肉餐廳，寬敞的用餐空間和泰式鍋物+自助吧吃到飽，每天新鮮調製的泰式酸辣醬，嚴選肉品、海鮮搭配銅板燒烤和泰式湯底，另外也有提供昆布和素食湯底可以選擇，附近有多個停車格好停車，門口也有少數免費停車格。 有豐富的自助吧! 火鍋料不多，以新鮮蔬食為主。主食類一共有四種，分別為王子麵、意麵、冬粉跟白飯。冰淇淋一共有八種口味，也都是圍繞的與泰式有關。飲品類有汽水、咖啡、果汁跟無糖綠茶，另外乳酸風味飲也是很多人喜愛的。 銅盤烤肉+伊比利豬 銅盤裡的昆布湯味道很甘甜，伊比利豬肉質嫩Q，沾上特製的泰式酸辣醬，爽口又有肉香，是一種讓我們會想一口接一口的好味道。 單點-草蝦 蝦肉脆甜彈牙，肉質飽滿有湯汁。 肩小排Prime 和烤肉的厚度不一樣，比較薄，適合涮火鍋，肉質鮮甜，油質不多。 泰式香菜清湯 香菜的清香撲鼻而來，接著是一點點香茅獨特的香味，後面有些微南薑的辣度。 泰式酸辣 以南薑的辣帶出更多香料的香氣，中間酸中帶甜，後回甘清香。把食材放入鍋內煮一煮，覺得不用沾醬就很夠味。 泰式咖哩椰奶 以奶香做為開頭，中間咖喱和香料的香味交錯，後面有一點點辣的味道。 完整文章介紹 : https://fruitlovelife.com/taichung-beitun-food-1zhuan/ 店家名稱 : 一饌泰式燒烤火鍋 台中北屯店 店家地址 : 臺中市北屯區昌平東六路658號 店家電話 : 0912 803 288 營業時間 : 11:30-14:30 ( 最後收客時間14:00，假日14:30 ) / 17:00-22:30 ( 最後收客時間 20:45 ) 公休日 : 星期一 寵物友善程度 : 不限大小最少牽繩 / 不可上桌 更多美食探索 #美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中美食 #北屯美食 #推薦 #生活打卡日記 #一饌泰式燒烤火鍋 #一饌泰式燒烤火鍋北屯店 #台中泰式料理 #台中泰式火鍋 #台中銅板烤肉

台南 | 茶六燒肉堂 | 平日午間花500元就能享高級燒肉店，兩人三人也能輕鬆用餐

【茶六燒肉堂 安平永華店 】🏃地址：708台南市安平區永華路二段551號 輕井澤旗下的茶六從中部發跡終於插旗台南，而我也終於在離峰時期踩點，雖說是沒有剛開業的時候搶手，可在平平無奇的周一中午也是超多人在用餐。 才外觀到內部裝潢，都可以看的出來是輕井澤集團的風格，挑高、氣派、寬敞、又帶點日式風格。 本次衝著期間限定的午間套餐而來，雙人午間套餐價位落在1088 元 (需加 10% 服務費) 起，爬文了不少，這次的午間套餐相對過往有調漲，平均約一人500出頭左右。 在高檔燒肉店來說其實還算合情合理呢，至於每人低消200元，若怕點多可以點一個雙人套餐再單點想吃的，認真說，三個人點兩人套餐其實最剛好。 #雙人套餐 NT1088霜降牛、醬燒五花牛、梅花豬肉、戰斧豬排每次吃燒肉端上來就覺得很療育，肉片排的都很美，忍不住先拍個五張。而好的肉真的不需要任何調味，只要撒上一點點海鹽，就能把肉本身的清甜提到最高點。但這些肉品還是有經過調味，醬汁走偏日式甘甜路線，經過火烤後醬香混著肉品的油香。 戰斧豬排是這次的「視覺吉祥物」，端上桌的瞬間內心哇了一聲，骨頭呈現像「小斧頭」的造型，霸氣十足，口感方面厚實有存在感，用剪刀沿著骨頭剪成小塊，邊咬邊能感受到肉汁在口中散開，越咬越有香氣。 角切牛小排、鯖魚、五花豬肉這盤算是開胃餐，先上桌，量不多但其實吃著吃著也五分飽了呢，五花豬如大理石的油花，而牛小排切的一塊一塊走一個骰子牛的風格，一口厚恰好保留了牛肉最迷人的軟彈口感。 鯖魚的部分服務員說要皮先烤，結果我應了聲之後一秒不良示範，直接放反，真的很對不起服務員... 但必須說，這魚好好吃，竟是我的第一名，一入口便散發出淡淡油脂香氣；魚肉保持鮮嫩多汁，完全沒有腥味，口感紮實卻不乾柴，反而滿滿的是鯖魚本身的鮮甜。 #日本山藥 NT90經過我們沒技術的燒烤後，山藥外層微焦內裡綿密又帶點脆度，入口時帶著鬆軟與黏滑的獨特口感，越嚼越能感受到山藥自然的清甜，看似平凡的一道小品，卻能吃出食材本身的質樸與美味。 湯品給的是豆腐味增，湯頭以白味噌為基底，味道溫潤不鹹膩，帶著淡淡的豆香與微微甜味，喝起來十分柔和舒適，豆腐滿大一塊，口感細嫩滑順，吸飽湯汁後更顯風味。湯中點綴的海帶與蔥花增添了層次，使味噌的香氣更立體，整碗湯份量超多，裡面也很多鮭魚肉，滿滿暖意，是在享用茶六燒肉間隙調整味蕾的最佳配角。#食#台南美食#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南餐廳#台南美食地圖#臺南#臺南美食#台南美食#台南探店#tainanfoo#台南午餐#台南晚餐#壽星優惠#吃到飽火鍋#餐廳優惠情報#餐廳優惠#優惠#懶人包#燒烤#茶六燒肉堂#茶六

秒殺迷你烤爐餐盒再推中秋獻禮！ 石研室聯名峇嵐杉丘「杉之禮」雙人燒肉禮盒，四款綜合肉品邀您一起賞月烤肉慶佳節！

杉之禮-燒肉組合 售價1,988元 開放訂購日期：8月26日 禮盒限量1,000組，售完為止 中秋節是烤肉旺季，疫情後居家烤肉成為趨勢，不少業者推出中秋烤肉組合，讓民眾在家就能享用澎湃烤肉。近期燒肉圈最具話題的非「石研室」與「峇嵐杉丘」聯手打造的「杉中寶盒」莫屬，開賣首日銷售即突破千份，看好這波中秋烤肉商機，石研室與峇嵐杉丘再推第二波「杉之禮」中秋燒肉禮盒，每組售價1,988元，獨創內建炭火烤爐的禮盒，搭配四款肉品組合，包含日本和牛、美國帶骨牛小排、美國翼板牛及台灣梅花豬，總重多達四百公克，適合兩個人一起享用，禮盒中附上石研室獨家研發的韓式燒肉醬，炭火烤爐、烤肉夾與滅火水包等烤肉用品，外包裝設計甚至可變形為烤爐架，只要一盒就能輕鬆感受中秋烤肉氛圍，與親友一起賞月慶佳節。石研室與峇嵐杉丘聯名的「杉之禮」，8/26起全台開放訂購，9/5宅配出貨，讓您在中秋節前夕就能向親友傳遞心意，禮盒限量1,000組，售完為止，訂購連結：https://order.ocard.co/hotpotno1/wJbVaw。 獨享燒肉餐盒夯 台灣知名石頭火鍋與南投高級露營區中秋再出擊 中秋節是台灣三大節慶之一，除了感受節慶氛圍外，烤肉更成為全民必備的中秋活動，過去準備烤肉食材及烤肉用品總要花費許多時間，烤肉後的收拾也是一大難題，因此，由爆炒石頭火鍋品牌「石研室」與南投高級露營區「峇嵐杉丘」繼個人獨享烤肉餐盒後再次出擊，推出第二波的「杉之禮-燒肉組合」，顛覆大眾對燒肉禮盒印象，禮盒中除了自帶炭火爐架、烤肉夾、滅火水包等烤肉用具，包裝設計上更是別具巧思，將禮盒展開後，簡單幾步驟就可折成烤爐架，完美呈現在戶外烤肉的場景，為消費者省去買食材及收拾的麻煩，只要一盒就能輕易烤肉過節。 放大迷你烤爐餐盒 升級雙人禮盒限量1000組 石研室與峇嵐杉丘中秋聯名的「杉之禮」，首創內建簡易烤爐的禮盒，提供四款肉品組合，共400公克，分別為油花分布均勻，口感軟嫩多汁的「日本A1和牛」、油脂豐富，肉質鮮嫩，啃起來超過癮的「美國帶骨牛小排」、口感軟嫩適中的「美國翼板牛」及Q彈爽口的「台灣梅花豬」，搭配石研室研發的「韓式燒肉醬」，微酸微辣的滋味，配上炭火炙烤的肉片，涮嘴解膩，在唇齒間散發迷人烤肉香氣，是燒肉的絕佳夥伴。 每個禮盒中都有提供完整的燒烤設備包含炭火、火柴、烤夾、滅火用的水包一應俱全，取出烤爐下方的火柴、水包，利用火柴點燃炭火，簡單操作就能享受到現烤燒肉的美味，增添與親友間的佳節樂趣，「杉之禮-燒肉組合」8/26起開放訂購，全台皆可宅配，預計9/5開始出貨，禮盒限量1,000組，售完為止。 

＜台中美食＞台中西區低卡便當-sogo旁邊約翰煮的健康餐好吃美味少油氣炸低卡便當

 結婚完以後為了維持身材很注意卡路里的攝取，尤其是正餐部分本來都會吃自助餐現在都改吃最近很紅的低卡便當，不但少油少鹽還非常好吃，這次推薦的是台中西區sogo旁邊的約翰煮的美味少油的氣炸便當！ 就在科博館對面，但是中午用餐時間人很多不太好停車，裝潢感覺很舒服，外面的文宣很清楚打著氣炸廚房、優質澱粉、豐富蔬菜、適量的油，就是我現在減肥很需要的！ 內用的位置只有三桌雙人桌，大部分還是以外帶為主，但是用餐環境非常舒適，有冷氣燈光氣氛美完全不像在便當店啊！最重要的是因為是透過氣炸的方式製作餐點所以沒有油煙味，桌面無油清潔做的很棒。 ＜約翰煮的菜單＞ 便當的選擇很多，也可以單點和配上飲料。 ＜韓式烤牛肉，120元＞ 我的是韓式烤牛肉，肉烤的恰到好處，薄嫩但是不會很小塊，口感肥瘦適中，而且調味不會死鹹，我很喜歡！他提供的三種菜我都很喜歡，高麗菜、大頭菜、豆干，豆干不會太硬，牙口不好的人很好入口。 ＜超值雙拼，90元＞ 友人不吃牛，選擇雞豬雙拼，他的雞豬雙拼我覺得也很不錯，調味真的調的非常好，雖然瘦肉很多，豬肉不澀，軟嫩不硬，雞肉有添加香料很香，軟硬適中，有一點燒烤醬的甜味。 ＜氣炸豆包，45元＞ 友人點的，豆包甜甜有芝麻，需要很認真咬，但是是一般便當不會出現的菜色，喜歡豆包的人可以試看看。 ＜烤鯖魚，70元＞ 友人和我一致超級推薦，鯖魚最好吃，不會乾，很軟，烤的超級用心，連擺盤都很好看，不用加胡椒鹽就很好吃。 ＜檸檬綠茶、蜂蜜綠茶，35元＞ 我的是檸檬綠茶，雖然我點的是無糖，但是不會太酸，友人的是蜂蜜檸檬，酸酸甜甜的，這兩杯搭配便當吃都很清爽，是非常舒服的一餐。 整體而言，約翰煮的真的很好吃，從菜色外觀看就很吸引人，而且不管是調味還是菜色都很不錯，份量部分對女生而言我覺得剛剛好，男生的話可能稍微精緻一點，可以再用單點的再加點，如果可以有加飯服務我覺得會更棒！這餐讓我和友人吃的超級開心，懶的出門也可以叫foodpanda 和ubereat 。 ＜約翰煮的＞ 電話：04-23268000 地址：台中市西區美村路一段101號 營業時間：11:00-19:30，週末公休

日本女生去露營也穿的很時尚！好行動兼具可愛！

近期戶外活動、露營很熱門！ 比平時休閒活動吸引更多的注意力。 讓我們來看看日本女生的理想的戶外穿搭吧♪ - 柴田紗希（154Cm）CAMP Corde 簡約的白色T×短褲 享受小的時尚平衡！ 白色T x 短褲。簡約服裝也可以透過小物件來讓整體搭配協調。 用了一個可以放很多行李的大袋子，用稻草製成的帽子和彩色太陽鏡來展現個性。 去露營時，帶T恤！弄髒後可以立即換衣服。 柴田：“我想與自然，草木和土壤融為一體！我想在河邊的吊床上讀書到天變暗。” - タカハシマイ (165cm）CAMP協調活躍露營規格的復古味道 在露營區四處走動的最佳方式！穿一件很酷的衣服， 這件衣服的花樣，這樣的連身褲也很少見！ ♪寬檐帽，可防止曬傷，大容量的袋子，穿涼鞋被弄濕也沒問題。 タカハシマイ：我想和我的狗一起露營。似乎有一個帳篷桑拿房出租， 所以我想把它放在河邊，而不是洗個冷水就進入河裡！” - 太田夢莉（164cm）男子般的寬鬆協調全是黑色和酷 在營地做燒烤，所以穿全身黑色，以免弄髒。 全身寬鬆的搭配，褲子的腰部是鬆緊，穿起來很舒服。 因為全身是黑色的，所以是遮陽的帽子在T恤上加上刺繡logo和印花多一點點綴。 太田：通常我是一個室內派，但是今年我有一段時間要自我節制， 因為我比平常更呆在家裡，所以我感覺要出門♪ 長野縣的阿希村有美麗的星星，冬天我去過那裡，夏天到了！我想看星空！ *。歡迎追蹤我*。 【妙栗的生活TV】https://www.youtube.com/user/tsay30516/featured 追蹤IG ： https://www.instagram.com/o_oaaannn/ 追蹤FB：https://www.facebook.com/miaolilife/ 我的line貼圖：https://reurl.cc/4m1ZMX 追蹤網誌：https://miaolilife.blogspot.com 來信：tsay30516@gmail.com ✿ by miaolilife

美食｜燒肉本氣，公益路人氣居酒屋，俺達の肉屋二店。熊寶小榆の旅遊日記。

 📌公益路美食餐廳，只有晚上才開的日式居酒屋！ - 📒人氣超夯，記得提前先預約訂位哦。 📒俺達の肉屋二店，主打牛牛內臟類燒烤。 📒JIM BEAM金賓威士忌調酒專賣店。 - 🎉 吃貨圖文分享👉🏻 https://bit.ly/2Cz4sTS 🎉 更多美食情報👉 @kinglin724 - 🌈政府的振興卷好禮活動 🌈牛牛內臟雙拼優惠500元！ 🌈店家三選一指定本日牛排500元！ - 🌈當日品嚐的餐點如下 - 🧚現榨生啤酒(左)130元👉🏻 🔗開車不喝酒，喝酒不開車；未成年請勿喝酒。 🔗喝起來都很順口，帶點小麥香氣。 - 🧚少女啤酒(右)130元👉🏻 🔗開車不喝酒，喝酒不開車；未成年請勿喝酒。 🔗少女啤酒更適合女生喝。 🔗裡面有加可爾必思，酒味不會太重。 - 🧚獨家酪梨泡菜 120元👉🏻 🔗搭配燒肉很解油膩。 - 🧚肋條一條燒 620元👉🏻 🔗振興卷方案，本日限定的牛排，只要500元。 🔗有附上一碗蔥花，牛排烤熟後，鋪上超美。 🔗帶點嚼勁，吃起來充滿肉香味。 - 🧚薄切牛舌 350元👉🏻 🔗厚實的牛肉，咬起來脆脆的喔。 🔗隨然說是薄切，但牛舌的厚度很夠。 - 🧚台灣豬頸肉 220元👉🏻 🔗高檔的松阪豬肉，每隻豬最珍貴的豬頸部位。 🔗油花分布比例剛剛好，烤至金黃色全熟，帶點脆度。 - 🧚桂丁雞羽下 180元👉🏻 🔗雞翅膀下方的部位，吃起來比雞翅又更鮮嫩。 - 🧚台灣豬五花 180元👉🏻 🔗超厚的五花肉，肥肉的部份比較多。 🔗可以搭配生菜包肉、韓式泡菜來吃。 - 燒肉本氣 台中市西區華美街346號 17：00～00：00 04-2325-5288 建議先訂位 - 

茶六燒肉堂朝富店｜來台中的必吃燒肉，搶定位的心得分享。生日壽星打9折！內含Menu餐點介紹

茶六燒肉一直是我想去台中吃的餐廳！聽朋友說媲美屋馬燒肉，光是這點就激起我好奇心，一定要去吃吃看。如果有與當日壽星同桌餐點享9折！ 茶六和屋馬一樣非常難預約，我大約1週前定，用網路訂位定假日中午時段全額滿，但打電話去茶六竟然就訂到了，我還是定6大1小的多人席呢！所以，網路沒訂到不用緊張，打電話到店內問問，打電話較容易訂到位（但電話不好打，我是一占線就重播，大概持續5分鐘左右才接通） 延伸閱讀。更多台中住宿&景點： 我們這次是定茶六燒肉堂朝富店，店面位於朝富路和龍門路交叉口。台中總共兩家茶六：朝富店和公益店，2家店的距離很近，開車只有10分鐘距離，周邊景點滿多，秋紅谷生態園區、新光三越台中中港店、林酒店、台中國家歌劇院都約步行8分鐘就可以到達。 茶六燒肉堂 朝富店 / 店內環境 木質調的挑高、寬敞日式設計，一進到店內右手邊是吧台區，飲料和甜品、沙拉等冷盤都在這製作。沿著店內的最大走到走會先到少人數座位席，接著是包廂區（有設定低消門檻），再深入走就是我們今天用餐的6人座位區。 ▼2-4人的座位空間。 ▼每桌都有固定的服務生，協助更換烤網、注意食物的烹煮狀況和不定時的協助烤些較難烤的食物。 ▼茶六燒肉的隔間包廂區，有分8人包廂和10人包廂，每個人至少低消$1,000。 ▼多人座位區，一桌大概可坐6人，這裡就是我們吃飯的位置。 ▼喜歡這自然採光，隔著玻璃窗邊烤燒肉，看著旁邊的植栽造景，滿享受的。 ▼位置上放好了Menu和沾醬（檸檬汁和甜醋醬油），6人桌是合用一個燒肉烤爐和一個煮湯的瓦斯爐。 茶六燒肉堂 / Menu 茶六燒肉的菜單以套餐為主，依人數分雙人、三人。 牛肉霜降、牛舌、茶六肥腸是店內人氣最高的肉品，套餐內的海鮮(蝦子和干貝)、甜品我覺得也超級厲害！ 我們6大1小點的是「極上牛肉三人套餐 $3,380*2」，想嚐嚐很多朋友推薦牛舌和茶六肥腸。以下我們會針對我們點的這套餐做介紹。 茶六燒肉堂 / 套餐介紹 凱薩沙拉、主廚沙拉 主廚沙拉配的是羅曼生菜上、手撕的嫩雞肉、小黃瓜、大番茄最後淋上紅酒醋醬汁；凱薩沙拉和著生切洋蔥絲、麵包餅乾，這兩道是最先上來開胃的沙拉前菜。 嚴選泡菜 泡菜我個人覺得味道一般般，普通的好吃，沒有特別的亮眼點，但喜歡吃泡菜的人在茶六都可以再續盤喔！ 去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉 茶六的去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉每一個套餐都含在內。 我對去骨雞腿肉特別印象深刻，肉質很紮實，服務生提醒我們烤去骨雞腿肉的時候建議放在烤網周圍，以免火過大容易焦，等到烤至微焦黃再移到爐火中間，這醃醬很入味，不用沾醬吃就很好吃了！ 烤飯糰、茶六紅茶、綠色蔬果汁 米食有三種選擇：米飯、烤飯糰+$30、鮭魚烤飯糰+$53，我們選烤飯糰，味道還不錯，外皮焦脆吃起來有像吃鍋粑的口感，外酥內軟，飯越嚼越香。 額外要提的是茶六的綠色蔬果汁，原本看一杯那麼綠的飲料怪可怕的，結果喝一口真是意想不到的順口，有蔬菜味但不是草澀味，裡面有用青江菜、西洋芹、蘋果跟蘋果醋打成，最上面放小撮玄米粒，很清爽解膩。 茶六肥腸 只有「極上牛肉三人套餐」有附茶六肥腸，不然一盤單點就要$188。肥腸本身已經被滷熟了，放上烤盤上利用高溫可以再甩些油脂，烤到外皮酥脆焦黃，就可夾起，味道嚼起來有點臭香臭香，好脆好好吃。 精燉湯品 鮭魚味增湯 鮭魚味增湯也是每個套餐都有的湯品，內有海帶、豆腐、鮭魚，喝不夠湯可以續。味道我覺得普通普通，料理的像偏台式的味增湯。 薄牛舌 這個紅潤油花和恰到好處的薄片牛舌，肉片上是撒上海鹽、洋蔥和青蔥，烤個幾秒鐘半熟下肚是最好的節點。比起厚又大片的厚牛舌，我更喜歡這種薄片，咬下去不需要在嘴裡糾纏許久（我每次吃牛舌都覺得嘴巴咬的好酸）。 醬燒五花牛、醬燒霜降牛、去骨牛小排 醬燒五花牛、醬燒霜降牛、去骨牛小排這三道牛肉，我最喜歡的是醬燒雙降牛，油脂偏少而且放到嘴內配著檸檬沾醬吃，牛肉的香味搭上檸檬清酸味，真的太好吃了，幾近入口即化！ 鯖魚 看到這兩片生鯖魚端上，還真的有點頭痛，想說會不會很難烤，詢問了服務生，她笑著說：「沒關係，我幫你們服務就好。」(耶)，如果怕失敗的人，可以直接請服務生幫忙。一開始魚皮的表面要朝下放，烤到微焦再翻面，部分油脂融入魚肉裡，再維持小火繼續翻烤，要注意邊邊的魚肉也要熟透。 草蝦、干貝、小捲、日本山藥 不只肉品，海鮮盤的選用食材也新鮮。海鮮盤會有服務生協助幫我們烤，還會幫忙撥蝦子，這太太太貼心了呀！中間送上了一杯好喝的荔枝果醋，不夠可以續杯喔。另外，另一個隱藏版神菜是日本山藥，從來不曉得山藥片烤起來能那麼好吃，咬起來就是像洋芋片一樣，吃起來好香脆，好想再續一盤呀～～ 黑糖凍、紫米紅豆粥（熱）、伯爵珍奶棒蛋糕、花生雪花冰 人多一起吃就有這好處，可以甜點都點一輪。甜點我們點了：黑糖凍、紫米紅豆粥（熱）、伯爵珍奶棒蛋糕、花生雪花冰，這是我覺得好吃的茶六甜點排名：伯爵珍奶棒蛋糕>黑糖凍>花生雪花冰>紫米紅豆粥（熱）。 從甜點上可感受到茶六設計餐點的小巧思，伯爵珍奶棒蛋糕端上來時，我們想說怎麼沒有珍珠？結果把蛋糕周圍的塑膠膜抽開，上方的珍珠奶茶瞬間滑落覆蓋在磅蛋糕上，中間綿密的蛋糕沾著珍奶一起吃，味道適中不會太甜膩。 還有另一款人氣甜品––花生雪花冰，上面多了兩顆眼睛，撒上些花生糖粉，看起來就像隻小妖怪，點這個真的會讓相機快門按不停。 茶六燒肉堂 Facebook 營業時間：11:00–02:00 (全年無休)Note：提供外帶、可刷卡 朝富店｜茶六朝富店線上訂位 台中市西屯區朝富路258號(Google Map)04-2258-7126 公益店｜茶六公益店線上訂位 台中市西區公益路268號(Google Map)04-2328-1167 茶六燒肉堂 給星星時間 環境、氣氛：★★★★✰ 環境寬敞、裝潢新穎，雖然用餐人多，但都利用小隔間、座位排列方式很巧妙的隔開，多人聚會或家族聚餐、甚至有帶長輩或小朋友來都很合適。 餐點美味：★★★★✰ 燒烤店食物好吃的前提是食材是否新鮮？沾醬如何？茶六的牛肉肉質和海鮮盤都十分新鮮，肉質邊緣沒有因為冷凍太久而出現的不正常顏色、褶皺，干貝、草蝦不用沾醬就能嚐出海甜味，其他的配菜和甜點，也都有別出心裁的小創意，像是烤山藥、甜點-伯爵珍奶棒蛋糕等⋯⋯。 服務：★★★★✰ 因為我們有帶一位2歲多的小朋友，進到餐廳內小朋友使用的餐點和用品沒有即時的輔助放上，我們詢問一段時間後才補齊，這點我覺得是有點小可惜。但除此諸外，桌面的協助烤海鮮和撥蝦子和很頻繁的置換烤網，用餐起來的整體服務還是很不錯的！ 茶六燒肉堂 VS. 屋馬燒肉 推薦哪家？ 台中兩大燒烤霸王：茶六燒肉堂和屋馬燒肉。每個要去台中的人必吃的燒烤餐廳，以下我就對這兩家來做的比較分析吧！ 餐點菜色：屋馬勝 剛進到餐廳的開胃小點，還是以屋馬的雞湯大勝，好喝暖胃為即將要開始的餐點醞釀，反觀茶六燒肉店的前菜：沙拉，就少了那麼些期待感。 牛肉部分，屋馬的牛肉比茶六的牛肉更有入口即化的感覺；海鮮盤我就覺得等級差不多，都很強。 服務：屋馬勝 不得不說，屋馬的服務比茶六好蠻多的，從服務生帶位到中間的送餐協助，茶六有些環節可能稍弱些，像是餐點的細節詢問、小朋友餐具的主動提供；廁所整潔和提供清潔小物的完整度，還是屋馬勝！ 環境：平手 兩間裝潢都十分頂級高檔，茶六是屬於日式休閒，屋馬是豪華，兩家我挑不出誰優誰劣，我都滿喜歡的。 延伸閱讀。更多台中住宿&景點： 以上是我對茶六燒肉堂的用餐介紹和心得分享，整體對茶六的評價依然很高，不管服務或是餐點都令我印象深刻～ Miss slow慢半拍小姐 Blog / Instagram / Facebook ▽▽如果喜歡我寫的文章歡迎Follow我IG，或給我個♥ 靴靴你／妳

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