【高雄】新興區美食|僕燒鰻|高雄老饕必吃的炭火現烤木盆鰻魚丼!

大家好，我是美食部落客吃貨白。這次要介紹的僕燒鰻位於新興區林森二路的巷弄內，主打炭火現烤的鰻魚三吃。因巷弄狹窄到連機車都不好找到停車位，建議開車的朋友可以先將汽車停在大路邊後再步行過去。 僕燒鰻 🏠高雄市新興區林森二路135巷15號 ☎07-2165028 環境介紹 雖然店面寬敞桌數也不少，但用餐時間總是一位難求！建議想吃的朋友要事前訂位，若臨時起意想吃的話可能要等蠻久的Q.Q 店家菜單 店內採用手機掃QR Code點餐，點餐介面如下 實體菜單照片取自店家臉書粉專 用餐心得 店家有加收10%服務費，以下商品單價未含服務費!! 僕燒鰻丼三重奏$600 一般鰻魚丼主菜只會是蒲燒鰻或白燒鰻擇一，然而僕燒鰻的鰻魚丼比較特別，主菜同時包含兩種鰻魚。除此之外它的三吃也很特殊，差異在中間的第二吃！！基本的原味第一吃（鰻魚飯）及加高湯的第三吃（茶泡飯）與常態吃法無異 一般的第二吃會先將店家提供的配料如：蔥花、芥末、紅薑、海苔絲或半熟蛋加入鰻魚飯一起品嚐；然而由於僕燒鰻的主菜有兩種鰻魚，因此第一吃與第二吃就是分別品嚐兩種鰻魚飯的原味！從外觀上來判斷，僕燒鰻的鰻魚體型較小，口感偏乾且炭香較濃，因此判斷僕燒鰻的處理方式是使用關西烤法！對於關東與關西烤法差異感興趣的朋友可以回看之前的這篇文章，裡面有詳細介紹。不過與台南三井的三河中川屋相比，僕燒鰻的僕燒醬更香且沒有那麼甜膩！ 湯烏龍佐白燒鰻魚升級套餐$520 未升套餐前的價格為360元，加160元升級套餐會多小菜、沙拉、生魚片、茶碗蒸和藥膳鰻魚湯，個人覺得蠻划算的建議升級~ 白燒鰻與蒲燒鰻的差異在有無使用醬汁！蒲燒鰻有刷上甜甜的蒲燒醬汁後再燒烤，白燒鰻則是沒有刷醬直接燒烤，因此白燒鰻更能吃到鰻魚的原味！鰻魚焦香的滋味與卡滋卡滋的酥脆口感非常下飯，擠點酸酸的檸檬汁又能感受到另一種截然不同的風味~ 烏龍麵口感滑順，沒有那種煮太久麵太老容易斷的情況，湯麵高湯的香氣也很棒！直接喝可能有點無感，吃一塊白燒鰻後來上一口就能明顯感受出來~ 和風沙拉的滋味清爽相當開胃~ 茶碗蒸內蘊涵的高湯香氣很棒，蒸蛋絲滑細緻的口感與淡淡的鹹香滋味讓吃貨白非常喜歡 雖然生魚片只有三片，但每片的厚度都相當足而且筋不多，女友大人覺得很可以，喜歡到說下次來吃要多點生魚片的那種程度>.< 鰻魚藥膳湯的藥香沁人心脾且湯頭不苦澀!連討厭中藥味道的女友大人也很愛，湯裡還能撈到完整的鰻魚頭也是蠻特別的用餐體驗~ 總體評價 餐點美味，價格尚可。升級套餐非常划算，非常推薦給喜歡吃鰻魚或生魚片的朋友~ 探索更多美食 如果還喜歡我的美食介紹，歡迎追蹤吃貨白的其他社群媒體喔⬇️⬇️⬇️ https://linktr.ee/foodiemecca9527

［北海道美食｜成吉思汗だるま 6.4店］- 必吃老店🐑羊肉超嫩無騷味

北海道美食｜成吉思汗だるま 6.4店 - 必吃老店🐑羊肉超嫩無騷味

[ #達摩#成吉思汗だるま 6.4店 ］ 🐑 兩人約6500-7000円 ....................................................... 聽到我要去札幌的朋友都會說 「記得去吃#成吉思汗 啊啊啊！」 成吉思汗創立於昭和29年的 我們去的是 #成吉思汗だるま 6.4本店 來的這一天超幸運只等了一下下就有位置 脫掉厚外套放到置物櫃中 坐上烤爐前的位置就可以燒烤肥嫩的羊肉啦🔥 原本我們客氣的點了兩樣 結果發現份量超迷你 一個人都吃不飽呢！ 於是全部點了一輪 大量的洋蔥跟大蔥墊底接收肉油汁 肉上桌會覺得偏肥 但實際上軟嫩而沒有羊騷味🥹（雖然有人愛騷） 單價高的真的都比較多汁美味 往貴的點吧～ 燒烤個6-7分熟就很美味了 和一群日本人窩在吧檯爐火邊烤著羊肉 暖呼呼的 好有氣氛呀😌🔥 ....................................................... 🜚 地址 : 日本〒064-0806 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 6 Jonishi, 4 Chome, 🜚 營業時間 17:00~5:00 🜚 電話 +81 11-533-8929 . . . . #ㄨㄌ吃北海道 https://www.instagram.com/reel/CstaNTygpxG/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

台中市區的偽東京！饕客才知道的日式高級串燒店

台中最完美的串燒居酒屋，將東京高級感完整復刻來台 沒有熟客帶路你絕對不知道！ 這間居酒屋外觀低調，實則提供完美的各式串燒料理。 坐在吧台還能直接欣賞師傅燒烤的畫面，不只大飽眼福連味蕾都能滿滿享受！ 料理不只台灣或日本兩種風貌，利用巧手與豐富的知識， 老闆研發多款獨家創意料理。 當這些異國美食，在這間具備日式靈魂的小店齊聚；餐桌上琳琅滿目的料理，結合印度、法式元素在台灣師傅手中組合， 並呈現一切的過程是這麼不可思議。 ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel ｜鸗和洋串物 交通資訊 『鸗(ㄌㄨㄥˊ) 和洋串物』的位置在寧靜的南屯區巷弄中 雖然距離公益路並不遠但因比較偏內部小巷子， 所以周邊的餐廳數量並沒有很集中，但四散各巷弄間， 還是有蠻多間厲害的餐廳，算是競爭力不低的戰區之一。 像是之前介紹的『捲捲咖哩』跟『掰哩掰哩 韓食料理』都在附近喔～ 延伸閱讀： 掰哩掰哩韓食料理，質感系裝潢，六款小菜免費吃到飽！平價韓式料理推薦 隱身巷弄內，嚴選新鮮香料手工熬煮特製咖哩，值得再訪的溫馨日式餐館－Curvy curry 捲捲咖哩 開車前往▶位於大墩十一街的 鸗和洋串物 離台中主要幹道文心路、公益路、向上路都不遠。 最棒的是店家隔壁就有一個停車場，所以若只是單純來吃飯沒喝酒的朋友可以很放鬆的停好車，步行30秒只接來吃飯。 大眾運輸前往▶ 鄰近台中捷運『文心森林公園站』，下車後步行約5分鐘就可抵達。若搭乘公車，從台中火車站可搭乘27、290、107、60號。 ｜鸗和洋串物 用餐環境 店內看似狹小，實際上卻別有洞天。提供一樓為吧台、二樓則有多人桌椅與可移動式的私人包廂區。 這種構造在日本很常見，由於日本人注重隱私， 較高級的居酒屋通常都備有包廂。 看著這個區域...我心裡都想好哪天要帶朋友一起來聚餐一下了呢！ 真的太心動啦~ 爐子紅通通的！是採用全程「炭火」燒烤喔聽過一個說法：炭烤是最能帶出燒肉美味的方法！因為烤肉的途中能讓食材依附上木炭的獨特燻香，增添另一種風味。 一樓板前的座位可坐的人數較少，但吃飯時可以欣賞師傅們製作的過程。情侶或是自己前來，我認為很適合坐在一樓喔~ 店內人手不多，當天僅兩位師傅服務，兩人默契十足，一人專心燒烤另一人則現場烹煮醬汁老實說，除了高級法餐或是頂級牛排餐廳有看過廚師現煮醬汁外，這還是我第一次在日本居酒屋看到如此用心地製作過程！ 坐在吧台也不用擔心煙燻、炭灰打擾， 因為座位區跟燒烤區還隔著一片玻璃不只隔熱也能阻隔煙霧，很貼心的設計呢。 觀賞師傅悉心燒烤的畫面真的很療癒～師傅為了烤好每一串料理，每次燒烤時爐子上並不會擺太多食材在上頭！著實用心製作每一個串燒呢。 座位後方有一個平台，上方展示各式各樣的日本酒、清酒 一旁還有些許葡萄酒，都是鸗和洋串物的老闆精選的搭餐美酒。 當天看到許多在台灣沒看過的特色酒類，實在好心動啊！ 找一天肯定要來好好享受美食與美酒一番呢。 ｜鸗和洋串物 菜單 菜單主要以肉類做區分，有雞肉、豚肉（豬肉）、牛肉還有蔬菜 店內也貼心的規畫個人套餐給民眾選擇。內容包含前菜、串燒、主食以及甜點。 除了供應串燒之外，鸗和洋串物亦有提供一些特別料理風格涵蓋法式、西班牙、美式與印度風格，能品嘗到外面沒有的滋味。 主食也有春夏、秋冬季節之分，品項十分有創意每一道都讓人好想嘗試看看～ ｜餐點介紹 本次與男友用餐，採取的是單點的模式。按照老闆的推薦品嚐多種串燒以及創意料理～ 雖然沒有點主食，兩人還是吃得好飽呀！ 店內的小黑板不定期會更新當季、最新推出的料理。 那時候看到許多有興趣的料理，像是鯷魚醬烏龍麵、雞生蠔...等等，只可惜怕吃不完只好作罷了～！ 餐前小菜免費提供的，口感清爽很開胃。 當季限定的＂烤茭白筍＂非常推薦，脆口又甜！沾一點特調沙拉醬超好吃 料理一字排開～～就是療癒！ ▼雞皮*2串 $120 聽起來平凡的雞皮，從師傅的巧手底下都有了截然不同的面貌不像一般雞皮千篇一律的脆，形狀特別手工處理，採摺疊後再穿串的方式， 這樣的手法讓口感外酥脆、內裏卻保有Q彈多汁的特性！ 光是一道雞皮，就能窺探師傅的真實力啊～不簡單！ ▼日式蔥鹽雞腿*2串 $120 居酒屋必點的蔥鹽口味，簡單的調味往往最能品嚐出食材的鮮美。 雞肉烤得熟度恰好，一口咬下還能感受到飽滿的肉汁，舌尖就盡情感受肌肉紋理的細膩滑嫩吧。 ▼蒜香奶油雞翅 *2串 $130 肉質軟嫩很輕易就能骨肉分離，濃郁蒜香與奶油隨著每一口咀嚼撲鼻而來不但是個下酒好菜，還是讓人想不斷續盤的大魔王呢！ ▼月見雞肉丸 $120 月見雞肉丸也是日本料理中的經典！師傅每日手工捏製的雞肉丸，內裏保有部分雞肉絞碎後的軟骨組織， 咬下後，口中還能聽到雞軟骨『咖滋、咖滋』的聲響。軟骨可以說是畫龍點睛，讓這個雞肉丸更增添豐富的口感了 沾上滿滿的蛋黃一起吃，就是人間美味～～ ▼豆乳坦都里雞柳 $120 這道創意料理老闆特別將雞柳用多種印度香料醃漬過後，再利用炭火炙烤，使炭香跟辛香料獨有的香味結合。 這道料理要連著外面生菜一起吃。上方淋上的醬汁是「優格」，搭配生菜、甜椒的脆口甘甜，是一道清爽好入口的餐點。 ▼烤櫛瓜佐香蒜核桃 $120多汁且厚度驚人的櫛瓜，在高溫烘烤下香氣十足。 完美的溫度控制，讓櫛瓜依舊juicy充滿湯汁；上方撲滿蒜酥與核桃，脆口的嚼感與櫛瓜Q軟的特色結合，而且第一次這樣吃才知道蒜頭跟櫛瓜真的好搭啊！ ▼麻婆厚揚豆腐豚肉捲 $120 這道「麻婆厚揚豆腐豚肉捲 」可以說是本次用餐最喜歡的料理呢！選擇很特別的「厚揚豆腐」， 老闆解釋厚揚豆腐就是炸過的類似「油豆腐」的食材， 但跟台灣的油豆腐可不一樣喔。台灣油豆腐外皮比較皺、外觀是三角形； 而且大家習慣把它拿去滷。 日本的「厚揚豆腐」形狀是方形、而且比較厚鬆軟嫩，外皮帶有一點點韌度，我覺得很適合搭配醬汁一起吃。也許就是這個特性讓老闆將其與麻婆豆腐醬汁發想在一起，才研發出這款創意的「麻婆厚揚豆腐豚肉捲 」咬下去麻婆的豆瓣醬香直撲腦門，隨著口中咀嚼的豬肉香一起綻放出嶄新風味！是個口味重、口感豐富的料理！必點！ ▼鳳梨豚肉捲佐白蘭地醬汁 $120 彈嫩的豬肉，完美比例的油肉香間，輕輕捲起一塊酸中帶甜的鳳梨醬汁是師傅現場熬煮的，味道香濃又特別，白蘭地在其中起到了提香的作用，卻不會讓醬汁有酒味。 ▼炙燒生食級干貝佐義式莎莎醬 $170 超大塊的生食及干貝，讓我看了真是心癢癢啊！下方放著一塊法式麵包，義式莎莎醬也是師傅自己製作的，味道偏酸、甜度適中，淋上鮮味迷人的干貝一起吃很解膩。 ▼特調－柚見愛琴 $300 除了清酒之外，店內也有提供生啤酒以及調酒唷！ 這杯「柚見愛琴」以柚子酒與琴酒搭配，酒感不重喝起來甜中帶點微酸～ 相信女孩們都會很愛的！ （蔥鹽牛肉串也十分美味！） （部分串燒可以指定蔥鹽或是醬燒） ｜總結 鸗和洋串物 可以說是近期我最喜歡的日式居酒屋了！ 對我來說真是相見恨晚啊。 隨著飲食習慣改變，對於食材的要求、味道的掌握、餐點特色... 標準真是越來越高了。 而這裡的餐點不僅吸睛，連風味也值得稱讚！ 在餐點特色也展現出老闆深藏不漏的創意。 能想過來一間居酒屋竟然能同時嘗到義式、美式、印度甚至法國料理的味道嗎？再再的都考驗主廚的功力啊。 提供高品質的用餐環境，以及高水準的餐點食材 相信不論是想約會聚餐、還是想帶尊貴的客人來私人包廂中大快朵頤， 來 鸗和洋串物 都是一個有面子的好選擇喔！ 《鸗和洋串物 Lon Izakaya & Bistro》地址：台中市南屯區大墩十一街167號（GOOGLE地圖點我）連絡電話： 04-23203380營業時間：18:30-00:00 （週日、周一公休）店家FACEBOOK- 鸗和洋串物❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

追劇筆記｜《晚酌的流派》美食小品日劇

我個人不稱這種美食日劇為下飯日劇，因為我喜歡在肚子餓的時候看，並且不吃東西。 真的好久沒看日劇了，還是很喜歡集中主題的小品日劇，美食類別尤其療癒人心～如果你也愛這種小品日劇，或是吃東西為主題的劇，應該也會喜歡這齣！ ☺︎《晚酌的流派》簡單介紹 今天想要分享的這齣《晚酌的流派》，主要是在講一名上班族女子(栗山千明 主演)如何在每天下班晚上喝酒時，達到最暢快的境界。片頭有許多料理的畫面，看起來很舒服療癒，看著女主角暢飲啤酒配上美味的下酒菜，如果愛喝酒的一定會更喜歡吧！ 至於如何把酒喝的極致美味，每一集主角會有不同的方式，但都是一曲同工之妙！各位就自行觀賞！ ☺︎《晚酌的流派》看點分享 劇情看點：料理的過程和主角享用美食暢飲啤酒的片段很舒壓！有些料理的過程會簡單講解如何料理，看了自己都想動手做！跟孤獨的美食家一樣，每一集都有一個小劇情發展。我也喜歡看主角在超商挑選食材的片段，好喜歡日本超商到一個時間點開始貼打折貼紙！ 當然，劇中的美食是最大看點，以下想要放幾張劇中料理的美食，我自己不喜歡在看劇前看到下一集會是什麼料理，如果你也有相同的境桃，又打算看的話，可以跳過ＸＤ 【居家燒肉】一直很想自己在家用燒肉吃，超想買一台烤爐！看到劇中女主角用的肉祭り烤爐，忍不住在蝦皮上搜尋，並且已加入購物車～不知道何時會下手購買，但我真的好想要一台！ 如果也能買到打折的肉在家自己處理，醃製、燒烤，一定很幸福的！！！ 【麻辣韭菜炒蛋】旁邊還有其他下酒菜，有些料理主角會在超商先買好，回家再加工處理變得更豐盛。這道麻辣韭菜蛋我也想在家試試看！ 【薑汁燒肉】最後再分享一個簡單料理，薑汁燒肉！今天晚上就決定吃薑汁燒肉！官方IG上面有些料理會放上食譜，大家可以嘗試自己的晚酌！ 如果你也喜歡小品日劇，可以看看我的另一篇文章喔！ BLOG: 魚干女的日常｜奇怪の女子是我IG: dryfishnu #日劇 #小品日劇 #美食 #美食日劇 #日劇推薦

日本，沖繩自駕遊6天5夜(第二天-瀬長島）幸福鬆餅、泊港漁市場、燒肉王(燒肉きんぐ)、美國村

日本，沖繩自駕遊6天5夜(第二天-瀬長島）幸福鬆餅、泊港漁市場

瀬長島（せながじま） 這裡的話會占用大半天的時間，另外周圍有子寶岩、展望台等景點可以選擇，如果有帶小朋友的話行程會很艱難。(因為天氣太熱，我竟然沒啥拍風景照，全程都在拍食物==現在寫文章才發現) 瀬長島的幸福鬆餅 可以說真的是排隊美食，我排了三小時。 總之戶外區的海景配上蓬鬆清爽的厚鬆餅，整個放假的氣氛達到最高點。 ※該店有鹹的厚鬆餅。 ▼時令鮮果厚鬆餅，這款賣相非常好看，甜度剛好，我個人覺得還不錯。 ▼奶酪慕斯厚鬆餅，配上莓果醬酸酸甜甜的，吃的蠻解膩。 ▼原味幸福厚鬆餅，奶油是鹹的，旁邊有附上蜂蜜，是店內基本款。冰淇淋要加錢，我超級無敵喜歡沖繩的冰。 ▼提拉米蘇厚鬆餅，旁邊附的是濃縮咖啡，我個人是蠻討厭吃泡過的食物所以不會全淋。這道我個人覺得一般，嘗試過就好。 ▼熱巧克力厚鬆餅配自家製穀麥，基本款，巧克力表現很一般，身邊一定會有愛吃巧克力的那種小夥伴就會點。 ▼紅茶牛奶厚鬆餅配自家製穀麥，那個顏色超像咖哩醬的，雖然外表不出眾但味道沒話說，印象還挺深刻的。 另外喜歡吃生魚片的那波人，去了父親的鮪魚（親父のまぐろ）阿我不敢吃，沒辦法幫你們評價。 泊港漁市場 下午回國際通—泊港漁市場，海鮮市場的概念，漁貨都超級新鮮(但我都點熟的吃。) 入住美國村，vessel飯店。 燒肉王(燒肉きんぐ) 晚餐選擇用平板點餐的燒肉吃到飽，點餐一小時，吃飯一小時半，飲料只能單點。 肉都蠻大塊的，實話說選擇性有點少。 真的不是什麼百分百必推的燒烤店好嗎，在那邊亂寫心得(雖然甜點很多。) 夜晚的美國村 沖繩版-HK 旅途最好的風景，少不了金錢的堆砌。 這二天就這麼美好的落幕了。 ★本人LINE社群連結請點這，或者掃描QR碼加入! 圖片來源:sylvia20220218(自己)，需要轉載或使用請連繫本人。 •本人Instagram連結請點這。 •本人臉書專頁連結請點這。 •本人方格子連結關注請點這。 •本人愛食記連結關注請點這。 •本人個人網站連結請點這。 ▲其他本人作品、部落格、地圖、雲端共享下載請點我

日式懷舊風情｜精緻大菜料理【新北市新莊區】摩多居酒屋 新莊廟街美食燒烤酒場

今天是家庭日，但礙於大家都是苦悶的打工人，等聚齊時已是傍晚時分。本來想著到新莊廟街夜市，逛街之餘還可以飽餐一頓，未曾想尚在營業的店家屈指可數。明明是暑假啊，大家怎麼那麼早就休息啦~不過既然來了，就還是逛吧! 就在我們走走停停，邊逛邊聊天的節奏下，我們家妹妹駐足在了一間居酒屋面前。在夜深人靜的街道上，居酒屋顯然是我們現在飽餐一頓的好選擇! 「摩多居酒屋」是一間溫馨木質風餐館，秉持老街文化與傳承的意念，能享受廟街美食文化的洗禮。距離捷運新莊站2號出口走路約8分鐘(600公尺)，開車來的捧油可以停在Times 24h普客二四(新莊區新泰路122號)，距離450公尺，走路約6分鐘。 摩多居酒屋不僅建築本身古色古香，就連佈置也很有質感，帶有日系韻味，還有一些特別的小細節，可以感受到店家的用心。用餐空間區分為兩個部分，進門處可以看見吧檯座位區和幾桌4人桌，還以為是間小店面。直到店員將我們往裡帶，才發現店內別有洞天! 店面空間超深的，店幅確實沒有很大，但卻保有許多座位。向內走去，座位有分和室、一般四人桌，還有張大圓桌，即使是多人要聚餐都不成問題~ 摩多居酒屋提供的餐點品項、酒水種類很多，不過最讓我們感到好奇的是菜單上的大菜~剛好今天人多(4人)，我們自然是要點好點滿! 🏮小菜🏮 ⚫鹽味毛豆毛豆這種零嘴型的開胃菜最棒了，先讓嘴巴活動一下。鹹鹹的口味伴有黑胡椒香氣，咬出毛豆仁，豆仁清脆又鮮甜，開心的嗑完它，舒服~ ⚫黃金泡菜黃金泡菜入口酸、辣、甜、鹹合一，口味上偏重，但是超涮嘴，是很下飯的滋味! ⚫滷香豆干滷香豆干滷得鹹香入味，(我猜)應該是用中藥材滷的，香氣十足。豆干口感紮實，帶動嘴巴多活動，品味著滷汁和豆干融合，鹹香微辣的口味很帶勁。我們已經做好迎接正菜到來的準備! 🏮明太子雞腿🏮 明太子醬常用在特色串烤，在雞腿肉塊上鋪上滿滿的明太子醬，入口可以感受到雞肉油脂和爆出的肉汁，經由明太子醬的昇華後，讓層次更上了一層樓。雞肉甜香和明太子醬的鮮鹹味融合超級搭，這個來10串我都沒問題! 🏮山葵豬五花🏮 摩多居酒屋烤功了得! 豬五花肥瘦均衡，將油脂逼出，瘦肉還保有肉汁。搭配串在中間的洋蔥增添蔬果甜味，再用山葵醬畫龍點睛，食材的鹹味、辣味、甜味融合，層次感豐富鮮明。山葵豬五花很好吃，完全沒有嗆辣感，岳岳邊吃邊豎起大拇指，絕對是摩多居酒屋必點的串串之一! 🏮蔥鹽牛舌🏮 牛舌薄厚度適中，搭配青蔥、洋蔥末入口，洋蔥和青蔥的辛香甜讓口中一整個小清新了起來。牛舌烤得剛好，一口咬下迸發出牛肉的甜味和肉汁，順爽Q彈，蔥鹽更帶出了牛肉的鮮甜味。牛舌獨有的風味在這一瞬間釋放，吃牛舌貪的就是這股魅力，這才是好吃的牛舌啊! 如此脆爽的蔥鹽牛舌讓大家一口接一口，搶成一團! 🏮蔥鹽牛肋🏮 牛肋的油花分布算豐富的，一口咬下可以感受到油脂豐富的香氣，搭配約5分熟的噴汁熟度和簡單的蔥鹽，完全不會感到膩口。如此這般，越簡單的味道越難體現，這美味難以言表。蔥鹽牛肋沒有過多的調味，原汁原味的呈現，還有我最愛的噴汁爽感，歐伊系捏~ 🏮極黑牛小排🏮 牛小排那粉嫩嬌羞的模樣，美麗的色澤帶有肉汁，令人垂涎三尺。夾起一塊放入嘴中，牛小排肉質軟嫩，細緻的口感大飽口腹之慾，肉汁來回遊蕩在唇齒間。滿點的鮮甜味讓牛小排無須沾任何調味粉就讓人大快朵頤，風味香醇，是上品! 🏮鹽烤透抽🏮 透抽用彈牙來形容最是貼切了，新鮮的透抽一整條烤的熟度剛好，沒有過多的水份殘留，可以吃到彈牙口感、海味十足的透抽。我是完全不用沾旁邊的椒鹽就覺得很無敵了，還是老話一句，新鮮的海鮮就是王道啊! 只有新鮮的海鮮才能這樣品嚐原汁鮮甜味，也更能享受食材帶來的味蕾衝擊! 🏮烤鮭魚頭🏮 鮭魚頭是摩多居酒屋當日採買有買到才有的，我們運氣很好齁~這顆鮭魚頭挺大的，表皮烤得酥脆，鮭魚肉的鹹香感被完整的鎖在魚肉中，油脂滑順的口感伴隨鮮美的汁液，帶出鮭魚獨特鮮甜的風味。這份量挺多的，加上燒烤遠紅外線的效果讓肉汁滿滿，我的幸福指數也滿滿啊(我就愛吃魚齁)! 🏮烤玉米筍🏮 烤玉米筍一上桌帶有獨特的清香，剝開外衣，是幼嫩奶黃的玉米筍。玉米筍一口咬下脆口清甜，無論是直接吃原味或沾上椒鹽，都是無可挑剔的味道。在一眾肉肉、海鮮中，烤玉米筍相對來說是更清新淡雅的存在，相當鮮嫩可口! 🏮櫛瓜田樂燒🏮 這道櫛瓜有驚艷到我們! 怎麼說呢? 櫛瓜入口先是軟香，再是Q彈，最後是脆口，真的不知道摩多居酒屋是如何精準拿捏這熟度的! 一般在外面常吃到的櫛瓜就是單一口感，摩多居酒屋的櫛瓜卻能夠向我們展示出了櫛瓜的各種不同面貌，豐富的口感搭配鹹香的味增醬(田樂)，讓清甜的櫛瓜又多了些層次。一種烤物多重享受，推薦各位捧油們來摩多居酒屋一定要品嚐櫛瓜田樂燒，絕對不能錯過! 🏮馬鈴薯明太子🏮 一顆顆渾圓的馬鈴薯明太子，口味(內餡)分為三個層次，上層明太子醬「鮮」，中間馬鈴薯「鬆」，下層杏仁角「脆」。多重口感、口味合一，相互協調無違和感，你說能不好吃嗎? 根本超美味的好嗎! 好哩加在一人一顆，不然又要搶起來了。馬鈴薯明太子是我們一致覺得很特別的一道菜，其他地方吃不到喔! 🏮鮭魚飯糰🏮 🏮明太子飯糰🏮 鮭魚飯糰帶有醬香微焦脆感，食材豐富的飯糰讓人忍不住讚嘆，份量十足又具有獨特口感。明太子飯糰入口更是亮眼，明太子醬豐厚的味道、綿密的口感，似是包裹住了飯糰，又好似與之融為一體，飯糰保有水份不乾硬，實在是一絕! 再來口下飯的黃金泡菜，媽麻~倫家可以帶飯糰去野餐嗎~ 🏮軟殼蟹唐揚🏮 軟殼蟹外面包覆著一層麵衣，吃起來不油膩，麵衣口感好似蝦餅，搭配著類似豬排醬的醬汁一整個質感滿分。軟殼蟹原本的鮮味就是愛吃的人才會點的，外皮炸得酥脆，裡面的軟殼蟹蟹香味濃郁，肉質肥美飽滿，又可以不用顧慮硬殼，鮮味十足，吃得舒適又爽快! 🏮蒜香千層腐皮🏮 蒜香千層腐皮讓我想起士林夜市的炸臭豆腐，那種酥脆的口感，就連底部的醬汁也是類似蒜香醬油的調味，像極了炸臭豆腐。不過摩多居酒屋用的是豆皮，完全沒有油耗味，平時不愛吃豆皮的妹妹都多吃了幾口，這盤我自己則是吃了大概一半有吧! 酥脆鹹香、蒜香味滿點的千層腐皮，雖然我形容的像是夜市美食，不過蒜香千層腐皮可是妥妥的餐廳級美味啊(文筆不好，哭哭)! 🏮芒果果泥沙瓦🏮 🏮草莓沙瓦🏮 🏮青梅竹馬🏮 🏮無糖烏龍茶🏮 🏮彩色特調🏮 沙瓦可以做無酒精的，因為岳岳還未成年，於是請摩多居酒屋幫我們做無酒精的沙瓦。無酒精沙瓦入口就像果汁汽水一般，柔和酸甜的口感帶有清爽的餘味。芒果果泥沙瓦底部可以看見果泥的部分，微碳酸的氣泡感更能感受微酸、微甜的舒服滋味。 青梅竹馬是清酒+梅酒的調酒，酒精濃度約10%左右，口感清爽又順口，帶有甘甜香和吟釀香，具有獨特的風味。彩色特調是摩多居酒屋招待我們家當月壽星妹妹的飲品，五彩斑斕的顏色是由草莓果醬、柳橙汁、藍柑橘組成，再打入氣泡、加入少許vaga。入口完全感受不到酒味，就像在喝果汁一般順暢，不過不知道是不是因為如此，回程的路上我都在懷疑妹妹是不是喝多了在發酒瘋，哈! 摩多居酒屋是一間環境別緻、氛圍極佳，讓人可以放鬆、聊天、小酌的居酒屋。餐點美味又有特色，每道料理的處理也是非常注重細節的，感覺就像在居酒屋裡吃大菜! 不論烤物、炸物處理的手法都是厲害的，精緻的擺盤也很吸睛，詢問店員後才知道，摩多居酒屋的盤子都是日本進口，是真正的瓷盤，拿起來相當有份量。老婆一開始提到盤子很漂亮的時候，我還不屑一顧，看來是我眼拙了，果然是純純大直男無誤! 我們4人吃到沒丁沒動，誰說居酒屋吃不飽，沉浸在美味佳餚中的我們攤在店內好一陣子後才回神(不是因為喝醉喔)。真心推薦大家可以來品嚐摩多居酒屋的妙手巧思和師傅們的手藝，店員熱情洋溢的態度也感染了我們，今天的家庭日是超開心的居酒屋之旅~「摩多居酒屋」推薦給大家! 摩多居酒屋 地址: 新北市新莊區新莊路483號 電話: (02)2201-2483 營業時間: 週一-週日18:00-01:00 官網-https://mottomotto-izakaya.business.site/ FB-https://www.facebook.com/mottomotto.xz/IG-https://www.instagram.com/motto_izakaya/ Foodpanda-https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/ct8t/mo-duo-ju-jiu-wu-ct8t?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=google_reserve_place_order_action 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x

信兵衛浮誇系列，最新品牌『醬若丸』－主打浮誇天婦羅、全台最豪華日式炒麵

台中最知名的浮誇系美食品牌「信兵衛」推出全新日本料理餐廳「醬若丸 浮誇麵食創作鋪」囉！ 主打浮誇日式炒麵、浮誇天婦羅丼飯，同時販售多道日本料理的醬若丸 地點位於台中新時代附近，靠近火車站很方便！ 餐點不僅外觀有特色，連味道也很值得推薦唷！ ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊 ▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/ ❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧 ▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel ｜醬若丸 交通資訊 醬若丸位於台中東區大智路上， 鄰近的知名景點有新時代購物中心、台中火車站、台中站前秀泰影城。 位置算十分便利，只是停車位會需要費心找。 當然直接停在新時代購物中心裡面最好，比較方便。 開車前往▶沿復興路三段往台中火車站方向行駛， 遇到大智路之後又轉過了中油加油站之後就可以看到醬若丸位於左手邊。 大眾運輸前往▶搭乘公車131、132、280、58號， 於大智忠孝路口下車後步行兩分鐘就可以抵達。 ｜醬若丸 用餐環境 醬若丸的用餐環境也十分有特色，延續信兵衛的日式屋台風貌； 醬若丸從外觀就充滿濃厚日本氣息。 當站在門口的時候好像來到大阪心齋橋的商店街一般。 進入店內更是別有洞天，牆壁上精緻的彩繪讓人目不轉睛。 以日式畫風描繪表情生動的人物、滿滿日系元素每一個角落都值得拍照留念。 牆上還張貼了多張充滿特色的和風傳單，每一張都可以去瞧瞧，很有趣喔！ 牆上更擺放許多日本當地啤酒瓶還有可愛的彈珠汽水， 更增添了一股古代昭和時期的風味。 桌椅有分成吧台前座位跟多人的桌椅區。 ｜醬若丸菜單 主打創作麵食的醬若丸， 除了日式炒麵之外亦有供應炒烏龍麵、烏龍湯麵...等等。 喜歡吃生魚片的朋友也可以嘗到 主打的鮭魚生魚片、鮭魚肚刺身，甚至連紅蝦刺身都有喔。 另一款醬若丸主打的「天婦羅丼飯」也有各種口味提供挑選～ 想吃小點心則可以點購手卷、沙拉。 ｜醬若丸餐點介紹 ▼ 天揚天婦羅飯飯 $288 天揚天婦羅飯飯可以說是物超所值！堆得像一座山超浮誇 一道丼飯裡內含四隻大草蝦、爆炸蛋蛋、炸巨蟹棒還有一些野菜天婦羅 白飯會淋上滿滿的特調醬汁，再依序鋪上 現炸酥脆肥美的大草蝦天婦羅、巨無霸蟹味棒跟新鮮野菜天婦羅， 上面再來一顆炸蛋真是畫龍點睛。 分量蠻大的，底部白飯給得也不少喔！ 超大條著草蝦天婦羅，都是現點現做下高溫油炸新鮮出爐～ 推薦沾一些天婦羅醬汁，一口咬下外皮酥脆、內裏彈牙； 醬汁的微鹹微甜風味降低油膩感，很是美味。 ▼ 炙燒干貝醬燒麵麵 $288 生食級肥美干貝，以大火炙燒到半熟就是絕佳狀態。 放上方才以獨門醬汁大火拌炒入味的Ｑ彈麵條之上，平鋪之後幾乎快把麵掩埋！ 再來擠上滿滿的日式美乃滋～ 最後放上一顆美麗的太陽蛋收尾，是不是光看這個外觀就直吞口水了呢？ 這道炙燒干貝醬燒麵麵可能是我目前吃過最豪華的日式炒麵。 一般日式炒麵頂多以高麗菜、豬肉片一起拌炒，醬若丸的日式炒麵就很「浮誇」 極度推薦把蛋戳破和著麵條一起享用，濃郁的蛋黃為整道料理增添綿密口感。 這彈牙的干貝就更不用說，果然新鮮的好食材就是會回甘！ ▼ 蒜頭海瓜子高湯煮 $98 聽說醬若丸除了炒麵跟天婦羅厲害之外，日本料理更是強項。 這道蒜頭海瓜子高湯煮，一顆顆個頭碩大的海瓜子加入高湯烹煮 每一口湯都是鮮味！喝了超有精神ＸＤ 作為搭餐的熱湯也很適合，能中和炸物的油膩感喔。 經典的日式豆皮吸飽湯汁，一口咬下還會爆漿呢！ ▼ 奶油香煎大根 $100 這道奶油香煎大根更是推薦大家嘗試的佳餚。 師傅以滿滿的奶油將蘿蔔煎到熟透， 蘿蔔會把奶油完整吸收，因此每咬下一口大根就會滿口濃郁奶香，實在很特別！ ▼ 鮭魚卵茶碗蒸 $168 之前吃過一次同為信兵衛集團的「金衛亭浮誇壽司」後， 對於他們的茶碗蒸一直十分喜歡，這次來醬若丸更不能錯過囉！ 入口即化的軟嫩蒸蛋，搭配晶瑩剔透的鮭魚卵一起吃十分美味。 延伸閱讀： 台中東區美食｜金衛亭浮誇壽司，藝術品般的巨大壽司！裝潢秒飛大阪，高CP值份量大 ▼ 焦糖燒烤布蕾 $88 最後的甜點是焦糖烤布蕾，不死甜奶味適中，算是接受度很高的點心。 值得稱讚的是上方的焦糖也是師傅現場烤出，很脆口！ 搭配滑嫩的布丁一起吃恰好。 ｜總結 本次來到醬若丸用餐，我跟男友兩人共享兩份主餐 幾乎是飽到肚皮都快撐開來了！ 因為醬若丸除了浮誇之外，連份量也是毫不手軟～ 相信若是食量大的學生、男孩或是運動員肯定會吃得超滿足唷！ 他們不論日式炒麵還是天婦羅丼飯都讓我很滿意， 至今也還想再多吃幾盤特色炒麵呢！ 已經被我列為必回訪的店家之一囉。推薦給喜愛浮誇系列的大家。 《醬若丸 浮誇麵食創作鋪》 地址：台中市東區大智路87-3號 （google地圖點我：https://goo.gl/maps/ePc5qYuUmcwbDM4G8） 連絡電話：04-22808171 營業時間：周一至周五11:00-14:00 / 17:30-22:00 週六、週日 11:00-14:00 / 17:00-22:00 ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊 ▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/ ❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧 ▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

【Vivi吃新竹】六八鑫村 ｜清華大學附近的高CP居酒屋🍺

清大附近的居酒屋，各式串燒、炸物、主食、酒類都有，選擇障礙的人會有點痛苦，因為選擇太多啦哈哈哈。以居酒屋來說價位算是滿親民的，份量也讓人滿意，適合幾個朋友一起來小酌吃飯！ ▪️ 鮭魚親子炒飯 $200 喜歡：🌕🌕🌕🌕🌑 飯粒偏乾，是粒粒分明的那種飯，鮭魚卵給的蠻多的，如果咬爆它是會噴汁的那種，真的會在嘴巴裡爆開🤣吃到後面滿渴的，鹹度有點高。 ▪️ 鑫村香酥雞/小 $65 喜歡：🌕🌕🌕🌕🌘 這道是打卡送的，份量滿多的，覺得誠意十足🙏 雞肉外酥內軟，搭配生洋蔥跟九層塔一起吃超美味！ ▪️ 蒜頭蛤蜊雞湯 $110 喜歡🌕🌕🌕🌕🌗 這道也是蠻多人推的！點的是小碗的份量卻不少，雞肉燉煮的非常軟嫩，蒜頭給料也很多，每一口都有超級濃郁的蒜味，推一個真材實料！ ✨結論：CP值滿高的，學生們吃宵夜的好去處，口味不錯選擇也很多，小缺點是有點鹹。 店名: 六八鑫村 地址: 新竹市東區金城一路68號 電話: 035735068 營業時間: 17:30–02:00 #新竹餐廳#新竹美食地圖 #新竹美食系列#新竹美食推薦 #相機先食 #hsinchudaily #food #foodaily#新竹美食 #新竹美食系列 #Vivi吃新竹#hsinchu #新竹必吃 #新竹甜點 #hsinchufood #hsinchufoodie#Vivi吃竹北#新竹咖啡廳 #hsinchucafe #hsinchutravel #新竹早午餐 #竹科美食 #竹北美食 #新竹居酒屋#燒烤#串燒#六八鑫村#清華大學#清大夜市

日本料理吃到飽必吃─欣葉日本料理

日本料理吃到飽-欣葉日本料理是欣葉國際餐飲集團經營日式料理，於 1997 年開創業界首見的純日式 BUFFET「欣葉日本料理」自助餐，匯集各式具代 表性的日本料理，如壽司、生魚片、海鮮、燒烤、小缽、天婦羅、土瓶蒸、和菓子，讓人在平實的價格裡，享受滿滿尊榮服務，現在不用出國也能吃到道地日式料理。 日本料理吃到飽1-秋蜜燻鮭捲 這一小碗一小碗的稱作缽 「秋蜜燻鮭捲」是使用哈密瓜本身的甜、帶出燻鮭魚的香氣， 是道很清爽料理！ 日本料理吃到飽2-冷製錦秋牛肉握壽司 「冷製錦秋牛肉握壽司」以七分熟的板腱牛壽司，經過香料醃漬後醬煮，帶有一點咬勁 喜愛吃壽司的人不可錯過，肉質鮮嫩口感很好！ 日本料理吃到飽3-炙燒鰹魚 「炙燒鰹魚 」口感鮮嫩，入口即化！ 日本料理吃到飽4-渡蟹玉子蒸 「渡蟹玉子蒸」三點蟹腳的茶碗蒸，茶碗蒸因為蟹腳帶出海鮮的鹹味，加上蟹腳豐滿的肉質真是相當美味！ 日本料理吃到飽5-鮮魷豐穰鮮湯 「鮮魷豐穰鮮湯」以新鮮魷魚料理的羹湯，新鮮魷魚跟傳統阿根廷魷魚，較不同在於新鮮魷魚較講求鮮彈口感 ！ 日本料理吃到飽6-薩摩芋洋糕 甜點部分「薩摩芋洋糕」薩摩是聚集或是混合意思，以傳統羊羹加入地瓜泥以及大花豆泥混合，所以叫 薩摩 ！其中還有一道新品「米布丁」是奶酪與米製成的 ，除了吃的到米粒滑順口感外，整個甜品微甜的氛圍讓人回味無窮 ！ 【扭蛋緣結繩御守】 生日禮名稱緣自結繩御守，是欣葉特別從日本帶來的，在日本十分受歡迎 【扭蛋達摩御守】 日本約在室町時代開始出現不倒翁玩具，到江戶時期則以達摩不倒翁最為有人氣 。當月壽星來欣葉用餐，可以獲得代幣免費轉扭蛋！ 日本人通常會在有自己想達成目標時，買一個達摩來許願，並放在自己看的到的地方，時刻提醒自己要有不屈不撓的精神。有來到台北別忘來到欣葉日本料理信義新天地 A11來嚐鮮 ！ 欣葉日本料理 地址：台北市松壽路11號5樓(新光三越信義店A11館) 電話：02 8780 1366 ❤️我的 美食 / 美妝 / 日常分享，點以下網址👇 FB👉https://www.facebook.com/groups/957790107690923/ IG👉https://www.instagram.com/loyal_gourmet/?hl=zh-tw #日本料理吃到飽 #欣葉日本料理 #吃到飽 #台北吃到飽 #日本料理 #台北美食 #沙拉 #御守 #壽司吃到飽 #薩摩芋洋糕 #新光三越信義店A11

台北｜信義探店，新村站著吃烤肉

來和朋朋們聚餐🤩 說到聚餐就少不了燒烤了🍗 之前經過新村站著吃人潮也是滿滿 來嚐鮮一下站著吃韓式烤肉 我們有四個人 店員告知有低消是6樣肉品 我們點了眾多肉品中最令我回味的是招牌橫隔膜 店家有先用醬料醃過 讓肉質更軟嫩 甜鹹風味帶有一些果香不會膩口單吃也很美味 小菜也有很多選擇 看到醃章魚我超開心🐙 蟹膏可以用四份小菜折抵一份 店家也蠻貼心的 因為蟹膏真的好好味呀🦀️ 拌飯後放在海苔片上 再放上烤肉夾起來入口 海陸雙饗的感覺🥳 進餐廳時要先買想吃的小菜櫃檯結帳後 之後再到自己的位置（用餐時吃不夠也可以再去買） #고기 #간장게장 #bbq #taipeifoodie #foodblogger #instafood #foodstgram #foodphtography #foodpics #popyummy #popkimchi #新村站著吃烤肉 #韓式烤肉 #蟹膏 #醃章魚 #招牌牛橫隔膜 #伊比利豬 #韓式豬腳 #燒啤 #信義美食 #台北探店 #台北美食 #台北燒烤 #燒烤推薦 #台北韓式料理 #韓式料理推薦 #我的美食日記 #Q比的生活點滴

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