台北·中正｜山上走走 日式燒肉｜超人氣精緻燒肉

📍 山上走走 日式燒肉 新竹人氣燒肉終於開分店在華山文創園區、捷運忠孝新生站附近，華山店的料理更為精緻。一天共有四梯次11:30、13:30、17:30、19:30，採預約制，一人1580+10%，因為是無菜單料理，所以下次來的時候可能跟我不一樣，山上走走以當季、當日店家提供搭配。 *以下介紹沒有依上餐順序排列* -三樣小菜：泡菜、小黃瓜、蘿蔔（可續） -小捲野菇沙拉 小捲超鮮超彈牙！搭配巴薩米克醋很清爽開胃！ -招待紅酒燉牛肉吐司 很好吃的燉牛肉，再自己烤一下吐司搭配起來好完美！ -北海道干貝佐蟹膏烏魚子醬 干貝放上黑松露，蟹膏，捲著昆布一口咬下，非常滿足感。 -海膽生和牛壽司 上面放了金箔，整體口感滋味富有層次，第一次吃到海膽搭配生牛肉！還有松葉蟹肉！友人不吃牛所以沒有放上牛肉但是一樣有蟹肉及海膽～ -和牛盛合 本次燒烤重點～拼盤！有美國牛肋條、日本A5和牛、澳洲和牛、美國牛肋條、雞頸肉、松阪豬，還附上一份菜盤。份量肉眼可見的多，看了就飽了，好幸福的一餐 .ᐟ.ᐟ.ᐟ -月見和牛 和牛的油花好美，烤至5分熟度，裹上生蛋汁，搭配Q彈的越光米！ -月見鰻魚飯 因友人不吃牛所以換成鰻魚飯。 鰻魚有點不是那麼好咬，表皮要用扯的才有辦法咬斷。 -鮭魚卵和牛可頌 可頌包著和牛做成的漢堡肉，多汁又有肉香，搭配歐姆蛋，很好吃！ -伊比利豬可頌 不吃牛的換成伊比利豬～ -和牛鵝肝握壽司 和牛肉片鋪在壽司飯上，店員用噴槍炙燒，逼出肉香，入口即化！最後還有灑上起司絲。 -鰻魚握壽司 不吃牛的換成鰻魚壽司～ -香烤大明蝦 Ｑ彈緊緻的肉質和鮮甜的蝦味。非常多大隻！ -牛舌鮮蝦味噌湯 味噌湯好喝，不會太鹹。牛舌比較韌～～ -干貝鮮蝦味噌湯 不吃牛的換成干貝～ 鮮蝦非常好吃，感覺比烤的明蝦還好吃🤣干貝有點偏硬，感覺很像花枝 -甜點 吃到的是蕨餅及鳳梨！ -紫蘇梅醋飲(沒拍到照) 味道酸甜，飯前喝開胃，飯後喝解膩。覺得非常好喝👍 幾乎不用自己動手烤的桌邊服務，季節時蔬搭配吃起來更加豐富、有層次，肉品與海鮮食材的新鮮好到沒話說，北海道馬糞海膽、高級的和牛、生食級干貝、大明蝦⋯⋯（流口水🤤）餐間會送上解膩的紫蘇梅醋飲，餐後還有水果及甜點，整套套餐吃起來超級值得 .ᐟ.ᐟ.ᐟ最後評論送冰淇淋🍦牛奶口味的真的好好吃🤤 整餐下來還蠻飽的，但嘗試一次就可以了，日本和牛實在太油膩了～～後面吃和牛飯的時候好厭世🤣 這個價位還是會選擇吃到飽的 不吃牛的友人覺得他的套餐肉的品質吃起來感覺沒特別的厲害😢 *因為當天座位冷氣出問題還特別招待了兩杯飲料 .ᐟ.ᐟ.ᐟ 🔸預約制，每月15號中午12點開放訂位 🔹10%服務費 🔸不接受電話訂位‼️ 🔹訂位時要備註加購單點及飲食禁忌、不吃牛、不生食 🔸inline 訂位時須綁定信用卡 地址：台北市中正區金山南路一段8號 營業時間：11:30-22:00 電話：02 2397 1777 #台北 #美食餐廳 #台北餐廳 #美食日記 #台北燒肉 #烤肉 #燒肉推薦 #燒烤店 #燒烤 #海膽 #和牛 #燒肉 #無菜單料理 #預約制 #台北景點 #台灣景點 #台灣美食 #台灣餐廳 #臺北 #台灣美食 #taiwanfood #Taipei #taipeifood #台北必吃 #今天吃什麼 #酥酥今天吃什麼 歡迎追蹤❤️謝謝大家～ https://www.instagram.com/reel/CxZK5LfhTUT/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 小紅書📕52 酥酥今天吃什麼发布了一篇小红书笔记，快来看吧！ 😆 j9LIYXizzRAYSPF 😆 http://xhslink.com/loAiIu，复制本条信息，打开【小红书】App查看精彩内容！ https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5d6cd287000000000100a881?xhsshare=CopyLink&appuid=5d6cd287000000000100a881&apptime=1695168490

享受日出日落的海邊，輕鬆拍到龜山島的距離！這些都在最友善的宜蘭寵物民宿！宜蘭海邊民宿

身為寵物飼主最重要的就是出去玩要有一些寵物友善民宿的口袋名單， 剛好旅伴非常喜歡海邊！ 就發現了這家位於宜蘭的海邊民宿， 顧名思義海邊就距離民宿大約3分鐘的腳程！ 民宿整體是走日式風格， 風格非常強烈，遠遠就能夠找到民宿！ 進門的鞋櫃很方便， 以房號區分避免拿錯～ 進入門內是使用電子鎖， 晚間就算民宿主人不在也能夠很安心～ 進門就能感受到滿滿的日式風格， 簡約整潔，整體給人家的感覺真的非常的舒服～ 有一種到日本住宿的感覺！ 櫃檯旁還有放置和服體驗， 還有狗狗的和服體驗喔！ 真的寵物超友善！ 除了和服外，大堂區也有販售一些寵物商品， 讓來住宿的寶貝們也能夠購買備品！ 房間整體不大，但是蠻溫馨的～ 東西也很齊全～ 而且房內四處都可以看見由民宿老闆親自設計的插畫畫作～ 廁所很乾淨而且很大間！ 我個人是非常喜歡大間廁所的！ 晚餐可以體驗民宿老闆為了房客開設的居酒屋！ 完全只For房客不接外賓！ 餐廳內也是滿滿的日式風格， 冰箱跟烤爐等等的都是房客可以自由使用～ 還有大投影布幕， 不知道會不會有電影日這種放映活動XD 今日供應的特殊菜色看板，超級可愛！ 一秒到日本的感覺～ 用具也很日本，整個就是有到外國度假的感覺 燒烤組合！超級可愛！ 第一次看到這種小燒烤爐 燒烤組合餐也很樣化，女生可以吃得很飽！ 這樣一串一串烤真的好可愛 除了燒烤外也有一些熟食料理可以單點！ 一夜干超好吃，不愧是靠海的地方 老闆炒的地瓜葉也很好吃！非常鮮甜美味 都吃居酒屋了一定要來一點海苔飯吧！ 還有貓飯也很好吃～～～ 餐廳有販賣機，真的很像在日本XD 可以邊吃燒烤邊喝涼飲 海鮮食材也都非常的新鮮， 柳葉魚裡面有滿滿的蛋！ 最後大推特推，隱藏版！ 老闆手作小團子 不是買外面現成的，是老闆每天手作的！ 吃起來外酥內軟，入口即化非常非常推薦 加上秘製醬油，我覺得我可以再吃5串！！！！ 真的非常非常好吃 早餐大約5:10分左右就會放在置物格裡啦！ 這樣方便想要去海邊看日出的房客， 可以在海邊看日出享用早餐！ 早餐是非常簡單的漢堡跟三明治～ 民宿旁的小路大約3-5分鐘的步程就能看到海邊！ 小狗海邊初體驗XD 大概是覺得沙子太燙坐下來XD 是可以看見龜山島的距離！！！！ 海邊真的非常非常的漂亮 愛海邊的人真的不能錯過的秘境！ 📍宜蘭 海邊民宿 地址：宜蘭縣壯圍鄉壯濱路四段8號 網址：https://hibnb.com.tw/

||最新台南烤鴨推薦|陳記烤鴨|烤鴨的做法及故事

全聚德的創始人名為楊全仁，本來是個在前門做雞鴨生意的商人，因看準時機，頂下了一家叫德聚全的乾果舖子，請來風水先生，看過之後將本來乾果舖子的店名德聚全反過來，改名為全聚德，開起了烤鴨店，是為清同治三年，西元1864年。 當時北京城裡流行的是便宜坊一派的燜爐烤鴨，楊全仁為了做好烤鴨，各處尋訪名師，終於讓他找到了一位在宮廷裡專司掛爐燒烤的孫師傅，重金禮聘他來全聚德，利用掛爐烤鴨的技術燒烤，全聚德也逐漸發展成京城內知名的大飯館。 然而，不管是掛爐或是燜爐烤鴨，北京烤鴨的作法都不脫將鴨身破開一小洞，清出內臟後，灌入老湯或水，密封鴨膛後燒烤。烤鴨的時候，外烤內煮，這樣的作法可保持烤鴨的水份，也更快熟，又能保持烤鴨的飽滿外觀，鴨肉更為滑嫩。 台灣除了北方菜館提供北京烤鴨一鴨三吃之外，不少粵菜館也提供片皮鴨一鴨三吃，我們都知道廣東人很會做燒味，像是燒鵝、燒鴨、叉燒、燒腩等，都是我們日常生活裡常見、常吃的。粵式片皮鴨的基礎便來自於廣東的燒鴨，其實就是拿廣東燒味中的燒鴨模仿北京烤鴨做成一鴨三吃。 而最熟悉的台式烤鴨作法基本上承襲於粵式燒鴨，也是明爐燒烤，烤爐相同。調味上比較偏台式風味，通常偏甜一些。三吃中的炒鴨架，幾乎都會加入台菜常見的九層塔提香，這是台式烤鴨比較特別的一點，北京烤鴨的炒鴨架則類似紅燒作法，兩者風味天差地遠。 台式烤鴨相較於北京烤鴨、粵式片皮鴨而言，價格便宜多了，但多半都是小店面甚至現在流行的發財車的外帶形式販售。而且烤鴨多半是烤好掛在玻璃櫥窗裡，客人點了便現場片鴨、炒鴨架、煮鴨湯。 然而陳記烤鴨的烤鴨是經過多道程序才造就出令人念念不忘的滋味，一開始需先將新鮮溫體鴨殘留的細毛清理乾淨，再藉由醃漬的步驟使其入味，川燙熱水後淋上醋水並風乾,再加上陳記餅皮都是每天手工現做，跟一般烤鴨店的餅皮不一樣。陳記使用薄、Q、香、薄的春捲皮，餅皮是屬於跟一般外面烤鴨店的厚餅皮完全不一樣! 這樣看起來似乎很容易，但其實一隻烤鴨的前置作業就長達7小時了呢，可見陳記烤鴨對自家產品的高度要求，也難怪他們能成為台南烤鴨推薦店家。 擔心吃不到的人別忘了提前預訂，以免向隅喔！ 更多台南烤鴨推薦資訊請洽以下連結 店名：陳記烤鴨 地址：台南市歸仁區中正南路一段57號 電話：06-230-2138 FB：https://rink.cc/0bfbz LINE：https://rink.cc/9046m 地圖：https://rink.cc/abj2g 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

台北中山區吃到飽燒肉推薦｜馬太郎燒肉｜豪華頂級極上套餐，CP值極高❗獨家傳授烤肉技巧，節慶過年尾牙聚餐首選❗

年末將近，好多朋友或客戶都開始在約聚餐了，最近就突然很想吃個燒肉過過癮，但台北的燒肉吃到飽那麼多家，之前也是踩雷了不少，這次終於找到一家服務好、食材優良的店了(感動~❤️)。馬太郎燒肉是位於台北捷運中山站附近的店，從中山捷運站走過去還滿方便的，這家我其實之前就觀望很久了，覺得似乎在這裡營業很久了，還屹立不搖，想必一定有它的厲害之處👍🏻 店門口就放了菜單，上方呈現三種價位，分別是$718元、$819元、$908元（另收10%清潔費），可以依照自己的喜好選擇，在台北不到1000元就可以盡情享受肉質好的燒肉放題，滿佛心的，這次人都來了當然要選擇最高檔的「豪華頂級 極上」套餐✨❗多了不少頂級肉呢(居然還有和牛漢堡排跟我最愛的伊比利黑豬與牛舌💘) 店員很貼心地幫我們介紹菜單，我們選好後，店員會先幫你上個調味沾醬及配菜，覺得滿特別的，因為滿少見的，有赤胡椒鹽、蔥鹽、蒜頭片、香菜；沾醬則是泰式酸辣醬（這沾豬肉超搭的🐖）、辣椒醬（不會太辣、香氣十足），至於配菜有和風洋蔥沙拉、豆芽菜、韓式泡菜。 還有一道是舒肥牛肉，吃起來軟嫩好吃，搭配洋蔥及特製醬料，吃起來清爽好入口，是一個非常好的開胃菜喔👍🏻 接下來店員陸續上了豪華大拼盤以及海鮮拼盤，有包含各式各樣的必吃肉品，如厚切熟成牛排、極上特選熟成嫩肩牛、厚切大理石紋優質注脂牛、上等翼板雪花牛、牛舌、舒肥雪花牛、特製和牛漢堡排、伊比利黑豬、雙色起司牛腹肉、義式香料雞腿、豬腰內肉、德國香腸、戰斧豬排等等…種類超多👍🏻 還有各式蔬菜，營養均衡～🥬 海鮮盤則是有蒲燒鯛魚、鮭魚下巴味噌煮、透抽、椒鹽扇貝、特選草蝦🪸 這樣一桌擺起來好壯觀喔 和其他燒肉店比較起來，馬太郎的的燒烤爐是真的使用炭火的，現在台北好少這種真正用炭火烤的燒肉店，雖然火侯確實比較難控制，可是有加上那種炭火香氣烤出來的肉才好吃啊~~~ 但是這裡的店員人都好好，願意花時間教你如何烤肉，像我自己在烤肉的時候會急著想翻面，店員就告訴我急著翻面的話妳都還沒等油跑出來，肉會很容易撕裂沾黏在烤網上，後來我就等久一些的時間，讓肉片外觀出汁並縮水時再翻面，真的就不會沾黏、熟度也剛剛好🔥 還有一點是店內的抽風做得很好，當天吃完，頭髮跟衣服其實沒什麼燒肉味（不用洗頭了🤣🤣🤣） 這個和牛漢堡排看起來好罪惡，我怕自己烤壞了，就拜託店員幫忙，他們整個超專業，熟度perfect，吃起來軟嫩香氣十足💘 這是店員推薦的吃法，生菜包肉，以大片燒肉夾上新鮮的生菜及辣椒醬與香菜，乍看簡單，但吃起來覺得層次豐富、好讚❗辣椒不會太辣🌶️，反倒是香氣十足又不會搶了燒肉本身的味道，好吃又過癮🐖，也很推薦夾上韓式泡菜一起吃喔 我發現他們牛肉的雪花紋路都好漂亮，我還和店員學到，如果在烤比較厚的牛排，兩面烤完後可以先放在盤子上靜置個幾分鐘，讓肉汁鎖在裡面，再回烤，真的是多汁又好吃，感覺自己也變烤肉達人了哈哈哈🔥 海鮮與蔬菜表現得挺不錯，食材都很新鮮，蝦子烤到兩面變紅就可以食用了，還有，我一直以來都覺得扇貝很難烤，總是烤到縮水也不知道有沒有熟😄😅😅😅，這次感謝店員教我如何觀察，要觀察它的湯汁微滾冒泡時將扇貝翻面再等微滾冒泡時就可以吃了，湯汁鮮甜好喝，扇貝肉也沒有過熟❤️ 一口吃肉一口喝飲料邊和朋友聊天的感覺真的好棒，店內有各種飲料自助bar，自己選喜歡的裝就可以了 最後是甜點的部分，有烤棉花糖、麻糬、烤起酥，其實我到這裡已經快不行了，但還是各吃了一個😅😄，我喜歡麻糬烤到膨脹、外脆內軟時沾上煉乳與花生粉，是一個很好的結尾，但烤棉花糖對我來說真的就太甜了，這次就以烤麻糬畫下完美句點❗👍🏻 馬太郎燒肉真的很適合和朋友聚餐，而且店內座位很多，也可以容納多人，他們也會推出不定時的優惠，例如打卡３重贈（下圖）壽星來用餐就會有送肉蛋糕，壽星本人還可以打九折，近期因應年末尾牙，也有推出十人聚餐可以享用經典啤酒喝到飽🍻🍺有興趣的朋友們都可以參考看看喔🔥 如果不想吃太飽的話也有單身套餐可以選擇❗ 【馬太郎燒肉】 🌐臉書粉專：https://www.facebook.com/taiwanumataro/ 📍地址：台北市中山區中山北路1段81號 📲電話：02-2521-8822 ⏰營業時間：週一～週日 11:30~22:30 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔😉 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4 💕窩克島：https://www.walkerland.com.tw/bloggers/122058/article

 ||台南歸仁 陳記烤鴨|烤鴨大勢|今天來介紹烤鴨

烤鴨泛指任何使用燒烤方式製作的鴨肉料理，在受華語文化影響的地區十分常見。常在燒烤前在鴨皮塗抹麥芽糖漿，風乾後再燒烤，作出脆皮效果。 各地烤鴨各有不同 北京烤鴨：起源於山東或南京，並於北京發揚光大。將烤好的鴨肉片起，配蔥段黃瓜或其他鮮蔬及甜麵醬卷以薄餅食用。 濟南烤鴨：製法與北京烤鴨相似。 南京烤鴨：製法與北京烤鴨相似，但一般為帶骨剁開後配上醬汁食用。 燒鴨：為廣東燒味的一種，以製作燒鵝的方式製作。 琵琶鴨：把鴨壓成琵琶狀後烤製。 台灣烤鴨：一鴨三吃，為燒鴨的衍生吃法，採掛爐烤鴨方式製作。台灣一鴨三吃採鴨皮與鴨肉切片，以甜麵醬與新鮮蔥段與餅皮（又稱鴨餅），包裹在一起吃。以及將切片後剩餘的鴨骨與鴨肉切塊，以九層塔 與辣椒醬大火快炒。在台灣，不同於廣式料理店賣的烤鴨，一鴨三吃有2種常見的販賣方式。專賣店面具有完整的烤爐與吊晾設備。營業時間多半從中午到晚上九點之前。行動烤鴨則以小型廂式貨車裝載，因為基於安全而無法在車上裝置烤爐，所以烤鴨是預先製作，車上僅有快炒設備。營業時間多半從下午到半夜。 江蘇烤鴨：一鴨三吃，同隻鴨子經由烤、爆、鹵三種不同的烹飪方式，做出烤鴨、嫩酥鴨、竹編鴨三種食物。 除此之外，香港大部分酒店/酒樓會推出「填鴨二食」。第一食顧名思義是片皮鴨，即食用烤鴨的脆皮及邊皮的鴨肉。第二食就是用剩餘的鴨肉再做另一道菜，通常是鴨肉條炒三絲或鴨鬆生菜包。 然而陳記烤鴨的烤鴨是經過多道程序才造就出令人念念不忘的滋味，一開始需先將新鮮溫體鴨殘留的細毛清理乾淨，再藉由醃漬的步驟使其入味，川燙熱水後淋上醋水並風乾,再加上陳記餅皮都是每天手工現做，跟一般烤鴨店的餅皮不一樣。陳記使用薄、Q、香、薄的春捲皮，餅皮是屬於跟一般外面烤鴨店的厚餅皮完全不一樣! 這樣看起來似乎很容易，但其實一隻烤鴨的前置作業就長達7小時了呢，可見陳記烤鴨對自家產品的高度要求，也難怪他們能成為台南烤鴨推薦店家。 擔心吃不到的人別忘了提前預訂，以免向隅喔！ 更多台南烤鴨推薦資訊請洽以下連結 店名：陳記烤鴨 地址：台南市歸仁區中正南路一段57號 電話：06-230-2138 FB：https://rink.cc/0bfbz LINE：https://rink.cc/9046m 地圖：https://rink.cc/abj2g 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

【SANSUI山水】15L旋風溫控智能氣炸烤箱SAF-588，不鏽鋼內膽，上下火獨立溫控，13+N種模式，可取代氣炸鍋、

本身很少下廚，廚藝不算非常好，火侯掌控時常是我頭疼的問題… 「SANSUI山水」15L旋風溫控智能氣炸烤箱，預設多種智能模式 時間和溫度都幫我設定好，就不用擔心食材會不熟或過焦～ 這也就是我為什麼會選擇它作為我廚房家電的原因啦！～ 「SANSUI山水」15L旋風溫控智能氣炸烤箱VS一般傳統小烤箱 一般傳統小烤箱： 1.僅能單層擺放，食材量大則需分批 2.食材受熱不均勻 3.食材體積受限，過大會碰到熱管 4.溫度與時間拿捏不當，食材易不熟或過焦 「SANSUI山水」15L旋風溫控智能氣炸烤箱： 1.食材能多層擺放，料理更有效率 2.上下火溫控，食材受熱均勻 3.烤箱大容量，食材選擇不受限 4.智能模式選擇，完美料理不失敗 「SANSUI山水」15L旋風溫控智能氣炸烤箱，線上訂購即可宅配到府。 新家中坪數不大擺放家電空間有限，挑選一台多功能料理廚電是我首要考量的！ 這台「SANSUI山水」15L旋風溫控智能氣炸烤箱SAF-588，9合1功能超方便！ 可以拿來當氣炸鍋、烤箱、吐司機、電烤盤、果乾機、發酵箱、串燒機、麵包機、平底鍋 「SANSUI山水」15L旋風溫控智能氣炸烤箱SAF-588，寬35x長37x高34.8cm 重達9.5kg 有白色和黑色兩色可挑選，我個人偏好白色機種，實際看起來滿有質感的！ 上方下方都有電熱管，能同時或獨立使用，溫控一級棒！ 不鏽鋼內膽，使用後用抹布濕擦即可輕鬆清潔 雖然烤箱有高效三邊散熱孔，平常使用我還是不會貼牆太近～ 「SANSUI山水」15L旋風溫控智能氣炸烤箱SAF-588，有BSMI安全認證，消費者可安心購買～ 13+N種智能模式，無需煩惱該如何調整溫度及分鐘數，LED觸控面板，按鍵靈敏操作淺而易懂，長輩們都能輕鬆駕馭～ 插座使用110V電壓，功率1500W，過熱會自動斷電，使用上讓人放心。 內含多種配件，有取盤夾、取叉夾、烤雞叉、網籃、層架、瀝油不銹鋼烤盤、烤盤、集屑盤、轉龍、串燒架 正式開始使用前我會先用乾淨的抹布先擦拭一番。 蒜烤烤牛排佐烤食蔬，牛排撒上薄鹽和黑胡椒，搭配洗淨的蒜頭，放置於「瀝油不鏽鋼烤盤」 接著將彩椒洗淨後對半切放置於「烤盤」，點選『牛排』按鍵開始烘烤。 15L大容量值得誇讚！可同時處理多層料理，省時又有效率。 不鏽鋼瀝油烤盤，可將食材多餘油脂瀝除，吃得更加健康無負擔。 牛排肉汁不浪費，直接透過洞孔滴到下一層蔬食上。 牛排吃起來全熟，肉質不會過老，搭配烤蒜超對味！ 將雞脖子去除，雞肉表面以鹽巴塗抹提味，然後將蒜頭塞滿整個雞屁股內 蒜香烤全雞，建議不要買太大隻，以免跟我們一樣轉動時會卡到下管（只好將翅腿部分先去除） 使用「烤雞叉」固定全雞，放入烤箱點選『烤雞』。 善用「取叉夾」取出烤雞，就不怕會燙到手啦！ 烤色出乎意料相當漂亮餒！雞皮金黃酥脆雞肉軟嫩保有肉汁，還散發濃郁蒜香～ 感恩節或聖誕節不用特地去餐廳吃烤雞大餐，在家就能自己動手DIY。 炸物拼盤，薯條和鹽酥雞無需解凍，直接放入「轉籠」之中，按下『炸物』鈕 防燙手把設計，打開不會被高溫燙到～ 集屑盤可收集殘油和碎屑，增加清潔便利度。 炸物經過旋轉均勻受熱，薯條口感外酥內軟，鹽酥雞口感Juicy，完全沒有傳統氣炸鍋炸太乾的問題～ 烘烤果乾，整顆鳳梨去頭去尾削皮，鳳梨肉每片切約0.5cm 同時使用「層架」和「烤籃」擺放鳳梨片，點選『果乾』按鈕進行烘烤。 可視玻璃搭配內部照明是我最滿意的設計，烤箱不用經常開關，便能隨時一目了然食材，內部溫度不會因此流失。 家裡不開燈按鈕也能看得一清二楚～ 鳳梨果乾看起來像一朵小黃花可愛極了！吃起來微酸微甜超涮嘴～ 冷凍披薩吃之前稍微拿下來解凍，搭配「層架」使用，點選『披薩』 因應料理智慧溫控很讚，不會像傳統烤箱一不小心溫度過高就將表面烤焦～ 串烤雞翅，簡單塗抹鹽巴和黑椒粉提味，使用「串烤架」一隻隻串上去，點選『燒烤』鈕進行烘烤。 以往使用傳統烤箱的經驗，雞皮容易黏在烤盤上，食材既不美觀，後續清理也困難！ 用「SANSUI山水」15L旋風溫控智能氣炸烤箱SAF-588料理完全不用擔心這個問題～ 雞翅皮薄脆肉有嫩度真是美味，搭配啤酒看電視再適合不過啦！ 總結「SANSUI山水」15L旋風溫控智能氣炸烤箱SAF-588 吸引我入手的特點： 1.上下火能獨立溫控 2.可同時多層製作料理 3.多機合一省下家中空間 4.配件齊全 5.可視玻璃搭配內部照明 帶小孩又要料理三餐，對新手媽媽來說根本是不可能的任務，家中有了這台「SANSUI山水」15L旋風溫控智能氣炸烤箱！ 料理方式變得簡單快速，短時間就能輕鬆將料理端上桌，強力推薦給家庭主婦、餐飲店家、懶人家電愛好者、重視烹飪健康者～ YouTube影片有更多介紹~ 【SANSUI 山水】15L旋風溫控智能氣炸烤箱SAF-588 官網：https://www.sansuitw.com/ FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/sansui.tw/ Youtube頻道：https://sansuimedia.com/Mn6Jh 來去momo：https://sansuimedia.com/d9T7c 逛逛蝦皮：https://sansuimedia.com/Sbx9l PChome24h：https://sansuimedia.com/RvP0W ☆歡迎加入金亮亮社群☆ YouTube：https://www.youtube.com/c/pickupuu/videos Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuu/ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/ #烤箱 #氣炸烤箱 #料理

玫瑰龍蝦消失了！全台最奢Buffet「饗A Joy」值得嗎？

為歡慶爸爸生日(2023/10/6)，我們全家前往「饗A Joy」慶祝。本來我和家人很期待吃到傳說中的玫瑰龍蝦，結果餐廳提供的是波士頓龍蝦，瞬間覺得傷心，也沒看到相關公告，也不知道是不是因為換成波士頓龍蝦所以後來都不用排隊。 很多菜建議可以分著吃，像是蒸蛋、帝王蟹泡飯、A5和牛、甜點都是可以分著享用，否則能吃到的品項將會非常有限。 可以直接觀看【20秒快速版介紹】。 生魚片【豐潮】 本來以為黑鮪魚吃來會很驚豔，結果覺得還好，沒有甜味，但是入口即化。 壽司【時濤】 吃了一排最愛的炙燒壽司，最推薦的是A5和牛握壽司。 冷盤【沁波】 第一次吃到生火腿佐哈密瓜、起司，覺得還好，大概我很難理解生火腿的美味之處。 豪華鐵板【然然】 干貝鮮嫩，推薦吃不沾醬的原味。 炙烤肋眼牛排非常好吃，搭配點綴在一旁的醬料與配菜，更是美味，但有時候會有很大一塊肥油。 燒烤、炸物【熾原】 羊排覺得還好，但雞首非常好吃。 炭烤帝王蟹腳常常被拿完，蠻好吃，家人們都很喜歡。 台菜【乘城】 帝王蟹泡飯非常鮮美，但是真的很大碗，這碗真的要分著吃。 黃金蛤蜊湯很好喝，蛤蜊也很肥美。 松露與蟹黃小籠包覺得表現平平，比較推薦吃旁邊的港點燒賣、水晶蝦餃、蒸餃。 酥皮巧達濃湯覺得非常不好吃，小籠包也沒想像中驚艷。 燒鴨因為吃不下，就沒吃了。 甜點區【戀戀】 甜點非常推薦手做甜點的檸檬愛玉、可麗露、蜜桃白起司蛋糕、英式太妃奶茶冰淇淋，與法朋聯名的甜點「戀戀」因為酒味太重，就沒很喜歡。 果乾都很好吃，有看到一位長輩夾很多種果乾，最推薦芒果與鳳梨乾。 茶類的飲品味道非常、非常、非常淡，建議略過。 咖啡【漫漫津澤】 特調的咖啡「陽光橙果」水果系咖啡、以及復古風味「寶島秘境」咖啡搭番茄汁、芭樂汁，味道很特別，個人偏愛卡布奇諾。 餐點大多好吃，但都沒有特別好吃到需要回訪的程度，整輪吃下來的感想是「很忙碌」，因為動線是口字型，所以花了很多時間在移動。 【饗A Joy 私心推薦必吃】 現煎干貝 現烤帝王蟹腳 黑鮪魚生魚片 現做海膽手捲 炙燒A5和牛握壽司 帝王蟹泡飯 蒸蛋 蜂蜜檸檬愛玉 可麗露 蜜桃白起司蛋糕 英式太妃奶茶冰淇淋 饗 A Joy 地址：110臺灣台北市信義區信義路五段7號86樓 電話：02 8101 0111 費用： 午餐3280/人+10%服務費 晚餐3880人+10%服務費 備註： 午餐(一)時段11:30-14:00、午餐(二)時段14:45-17:15、晚餐時段18:00-21:30，各餐期結束後會進行環境的清潔，還請配合離場。 用餐之預約需支付定金，每人(含0~12歲兒童)新台幣1000元。結帳時，所支付之定金僅可折抵當日用餐之消費，不得要求退還，但因使用餐券而造成溢付時，不在此限。

*日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】享受直營牧場的飛驒牛燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,飛驒牛等級自己選,愛吃多好,就有多好

*日本高山飛驒牛推薦【山武商店】燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,飛驒牛肉等級自己選 來到日本岐阜縣的高山市,除了老街風景,最令人振奮的莫過於能吃到飛驒牛肉了 這次在高山市吃了兩家飛驒牛餐廳,很推薦來高山市的【山武商店】 雖然賣飛驒牛餐廳比比皆是,老闆架上呈現販售的是好吃的肉質部位,不會有雷XD 山武商店創始於昭和22年,至今是近80年的老字號 肉品皆來自老闆精心飼養的山武農場飛驒牛,自營高品質的肉品~相對cp值高 山武商店從飛驒牛的飼養到內銷或出口,也都是一條龍式的經營 牛肉產品在日本各大百貨公司,專賣店和超市都有架上足跡 老闆知道我們是台灣人,也說美福集團也是用他們家的牛肉 本篇我們就吃的燒肉,涮涮鍋和山武商店飛驒牛販賣部三大部分跟大家分享~肉質超好的!(流口水囉~) ▍山武商店 住址:日本〒506-0007 Gifu, Takayama, Sowamachi, 1 Chome−７０ 電話:+81577320571 營業時間:10:00-17:30(週三週四公休) 山武商店官網:http://www.hida-yamatake.jp/information.html 交通:搭乘JR富山線特急電車(約2小時25分鐘)抵達高山站 *老闆英語可通 說到岐阜和高山這兩個地名,就是跟飛驒牛劃上等號 日本也只有在岐阜縣內,培育14個月以上的黑毛和牛 依日本食用肉等級認證協會實施的認證體系,訂出肉質等級 再經由飛驒牛品牌推進協議會事務局認可,才可稱上飛驒牛 我們搭乘JR富山線特急電車,由名古屋出發->前往高山站(車程約2小時25分鐘) 沿途會經過日本三大溫泉之一的下呂溫泉 (我覺得短旅行可安排下呂的停留,再前往高山的行程) 沿途看看山中雪景,吃著車站超市的便當,喝杯小酒,不知不覺就到了,好有度假Fu啊! (未成年請勿飲酒) 十多年前來的高山市和現在有點差異 現在的高山市有許多很棒的渡假飯店,連圖片中的高山車站大樓建築都是後來才建的 今天造訪的山武商店,距離圖中的JR高山站,步行約10分鐘,冬季沿途散步來還可欣賞街道雪景 第一天晚上我們直接衝山武商店,結果餐廳已打烊 (營業時間:10:00-17:30/週三,週四公休) 所以我們臨時去了另一家飛驒牛餐廳,結果肉質居然好膩又粗糙,沒吃完就走人了(嚥不下啊XD) ▍餐廳環境介紹 次日中午來到山武商店,看見燈是亮的有營業耶,尋找美食的雀躍心情再度湧上 商店分兩大部分,看到飛驒牛山武商店的木製招牌後 右手邊是通往販賣部的商店,左邊上樓就是餐廳 獨立建築的飛驒牛販賣部 早期山武商店只販賣老闆的高級肉品,應顧客要求,不能當下吃到這裡的肉品,實在非常可惜 於是才有現在我們能幸福享用飛驒牛的餐廳 在販賣部旁的櫥窗,看到了山武商店飛驒牛的獎項 在日本觀光勝地找餐廳,尤其不是大城市,餐點好不好吃,不能看裝潢 只要看有沒有日本人來用餐,就知道品質好壞了 (有當地人更好,不過這裡的當地人應該都買回家吃吧XD) 一上二樓是櫃台,燈具擺飾都比較溫馨式的風格,右方要進入用餐區,簾幕很特別,是冷凍塑膠門簾 防止暖氣外流,果然是專業領域的設計 來這裡用餐,可享用涮涮鍋,牛排燒肉和壽喜燒3大類,看你要吃哪一種 老闆是以直銷價格,想讓大家都能享用到最美味的炭烤飛驒牛,CP值可說非常高 首先自己挑肉品,我們說我們不想太油的肉 老闆會依據我們想用燒肉或涮涮鍋和我們的需求,推薦架上幾種肉品 大家常常會碰到有些餐廳為什麼標榜明明是飛驒牛或是和牛 怎麼覺得地一片肉吃起來超油膩,難以入口或下嚥,那是因為食用牛隻部位的不同 吃肉時,要看我們選擇想吃的部位口感和店家的良心,這些因素都很重要 (架上漂亮的肉品) ●點燒肉肉品要訣 檯面上三個看板牌子,由左而右: 飛驒牛カルビ->飛驒牛霜降牛排->飛驒牛菲力牛排 (左邊較油,最右邊最不油,相對越右邊,價格越高) 我們點了一塊9千多日圓的飛驒牛菲力牛排 這裡的飛驒牛,想吃好一點看價位就好選了,開始愍口水了XD 每個人有￥528(含稅)的座位費用(包含蔬菜和甜點) 2樓餐廳用餐區氣氛是很傳統的日式氛圍,有2大廳.有榻榻米桌位和一般座椅的4人桌位 另一個廳就是位於玻璃窗後 經營山武商店老闆夫婦兩人個性都蠻好的,老闆娘正在幫我們準備烤肉的碳火 ▍飛驒牛燒肉 坐定位後,老闆幫我們點的肉品切盤~ㄔㄨㄢˊ出來囉~ 寒冷的高山這裡是使用炭火燒烤,不要看只有6塊炭火,火力大小剛好耶! 桌上有特製燒肉沾醬,一包山葵醬,花橘色盤撒上一些大顆粒的胡椒粉 在日本一定入境隨俗,我點了一瓶冰涼的日本酒XD (酒後不開車,未成年請勿飲酒) ●飛驒牛菲力牛排 架上的三大種類飛驒牛,我們選了牛的最精緻部位,飛驒牛的菲力部位牛排 就是這樣一大片菲力牛排份量,以小長條狀,呈現上桌 價位是9千多日圓(約台幣2300/2人用) 上桌的牛排肉切塊是冷凍現切,老闆撒上一些蔥花和胡椒粉 飛驒牛菲力牛排的紋路如同大理石般的迂迴細緻,色澤艷麗感慢慢出現 油脂也是美麗豐富的 當天的蔬菜盤有高山自家農場的高麗菜,櫛瓜和洋蔥 真的要說這裡的高麗菜,看似不起眼,稍微烤一下讓菜葉軟化 只要烤一下下的功夫,高麗菜吃起來就超甜無比,烤過的洋蔥也是清香,好好吃喔 尤其菜莖的部位,鮮甜多汁,真的很甜又爽脆 ●山武商店烤肉秘訣 一次烤網放4塊牛排肉,不需要牛油塗抹烤網,反覆一直翻轉肉片至軟嫩熟透 飛驒牛的好吃,在於優秀的脂肪分佈 邊翻轉邊烤著,白色油脂漸漸融化,透明清澈的油汁浮現在整塊肉的上方 油汁還不時閃閃發亮,不僅鎖住肉汁肉香防止外流,還能保持肉質的軟嫩 這時除了炭火的煙薰香味外,牛油的香氣也陣陣撲鼻了 以往不論在台灣或日本吃過的和牛,一上烤盤,肉就熟了 這裡使用的備長炭火,老闆火力控制得恰到好處,翻轉過程中可見油脂漸漸化開來 也是挺有樂趣的 好的肉質沾點胡椒鹽就非常鮮甜好吃,肉肉口感柔嫩又多汁 這是最建議的吃法 沾點哇沙米的牛肉,嚼在嘴裡沒有嗆辣味,更能吃出肉質的甜味,也是別有一番滋味 這時來點燒肉沾醬,鹹甜醬汁老少咸宜,真會讓燒肉一塊接一塊 肉質非常軟嫩,讓我印象更深刻的是好Juicy喔~而且沒有肥油味 兩人的一整片牛排的份量讓人非常飽足,好吃不膩口 像我平常肉不是吃很多的人,建議搭著高麗菜來吃 嚼在嘴哩,半熟的蔬菜清甜爽口,軟嫩多汁的牛肉,讓口感層次豐富又不容易膩 生肉盤中的蔥微微烤過,搭著肉吃也好好吃喔~ 金黃微焦的燒肉和白飯是永遠的好朋友 一口肉肉一口飯,也是非常滿足啊 老闆的白飯煮得粒粒分明,口感QQ有香氣,好吃! 白飯有附上自家醃漬的醬菜,很脆又清爽的口味 ▍飛驒牛涮涮鍋 在我家,燒肉是我家爸爸的最愛,吃完燒肉後,其實就超有飽足感 但是我更想吃涮涮鍋,既然來高山,一定要吃得開心吃得滿足 我們又點了一份涮涮鍋(這時鄰座的客人已經盯著我們看,心想怎麼這麼能吃啊XD) 飛驒牛涮涮鍋內容: 飛驒牛​​​​​​肉一盤,蔬菜盤一份,芝麻沾醬,橙醋醬和圓青蔥各一疊 價位是$1600台幣/2人份 (有沒有弄錯價錢啊!平均一人$800台幣的高山飛驒牛涮涮鍋耶) 看圖片就知道這牛肉片是有厚度的 打個比方,平常我們在飯店或餐廳吃的涮涮鍋和牛肉片的厚度如同床單的話 那山武商店的飛驒牛涮涮鍋肉片的厚度就像毛毯XD 蔬菜盤有大白菜和山萵苣 芝麻沾醬和橙醋醬 吃涮涮鍋涮肉前,習慣性地揮舞動作,在這裡肉片稍嫌重耶 真的超有份量的飛驒牛! 飛驒牛肉片真的就像藝術品般,怎麼看肉色油花都很美 在日本吃涮涮鍋,吃肉和蔬菜盤是分開吃的 尤其是高等級的肉質,一定是先把肉涮完吃完,再放蔬菜盤 這點跟台灣人吃火鍋的習慣很不一樣 肉片需要熱湯和鍋內的空間來搖擺,時間點要抓得對,就要拿起來享用,不然就浪費好食材了 (鍋內若先放入一堆蔬菜,沒辦法涮得平均熟) 老闆知道我們是台灣人,特意跑來叮嚀說台灣人都全部丟進去,他很在意他的客人沒有吃到牛肉對的口感和鮮度 我說老闆放心,我20年前就學會了XD 涮到粉嫩粉嫩的 出門在外不比台灣,我習慣要涮到剛好熟透 還是鮮嫩的,還看得到半透的油花耶 肉質飽滿又有厚度 這時一定要來放入芝麻沾醬的碗內翻滾一圈,而且還要沾飽沾滿 然後大口放入口中,我一直在想怎樣形容好吃的幸福感 嚼起來就像入口即化,軟綿綿的肉搭著日式芝麻沾醬鹹甜鹹甜的味蕾感覺 因為肉質很軟嫩,一口的份量又大,在咀嚼的過程當中,真的頗有滿足感的啦XD 即使肉片上有油脂的部位,嚼起來口感一點也不會有肥的感覺,是嫩~ 在飛驒牛涮涮鍋的字典裡,只有軟嫩細緻和幸福美味 老闆把芝麻醬和橙醋醬都放到我們面前了 稍微比較美中不足的是這裡的芝麻醬,不是那種超濃郁,什麼金黃比例那種 是屬於口味比較沒那麼鹹甜強烈的芝麻醬,橙醋醬的酸度也是(不過還行) 不知道是否是刻意的安排,讓醬汁不要喧賓奪主 可能要我們好好享用老闆精心培育的飛驒牛肉的口感和香氣吧! 涮過肉的湯汁是有油花的,這時放入蔬菜滾燙一下,蔬菜有油湯潤澤,更加好吃 高緯度國家的蔬菜特別鮮甜的好吃,哈!我又說一次了 今天的大胃王表演結束,太撐了,不過超級無敵滿足的 用完餐,我拿著這塊好重的牛肉跟老闆拍照(跟石頭一樣重,價位肯定不便宜) 拍完照老闆也沒接回去~真的很重耶XD ▍山武商店販賣部 各式飛驒牛都在櫃架裡,也有燒肉周邊食品的販售 還有新鮮的飛驒蔬菜和泡菜,也有山武特產的飛驒牛咖哩和燉牛肉 是一家連當地人都會來購買的一家商店,吃完飯可以逛逛囉 回國不能帶肉品,看看醃肉醬料和泡菜就好 ▍小卡心得分享 來日本高山市一定不可錯過當地好吃的飛驒牛 這裡等級好的肉質,肉的油脂烤起來是透明發亮,香氣美味十足,不膩! 肉質口感更不在話下,厚厚肉片的涮涮鍋,肉片塞滿嘴裡也是超軟嫩鮮甜的幸福感 價位方面,今天我家爸爸都挑老闆推薦肉品價位中高的那一種(因為人生無所求,就是愛吃) 2人花費共約:牛排燒肉$2400+涮涮鍋$1600(台幣/含稅) 相當一個人是燒肉$1200+涮涮鍋$800(台幣) 在台灣同樣等級的飛驒牛,打著燈籠真的找不到這樣的漂亮價格 環境不是很新潮,但是氣氛是溫暖的氛圍,餐廳內也有地面立式暖爐 老闆會不時看著大家有什麼需求,提醒燒肉要一直翻面 還蠻不錯的餐廳,來高山吃肉,很推薦山武商店!​ 【更多名古屋美食】 *名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠 *名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬奶油烤土司,人氣紅豆泥~日部落客推薦第一名咖啡廳 *名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(中文菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店 *名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜 *名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物 *名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起 *名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯 *名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡 【更多大阪美食】 *大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 *大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號 *大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛 【更多福岡美食】 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 【更多東京美食】 *【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包 *【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶 *羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓)

【嘉義美食】燃後｜丼飯.燒烤.精釀特色酒吧，DIY自己調酒，宵夜聚餐喝酒推薦

燃後是嘉義新開幕的燒烤酒吧，位於民生南路上 主打燒烤、各式丼飯和各國精釀酒類，超過100種酒類任你挑還可以DIY調酒，想喝什麼酒自己調！ 一整面各式各樣的酒任你挑🍻超過100種酒類，選擇超級多.ᐟ.ᐟ 用餐環境有分室內和戶外座位，戶外空間類似野外露營風格佈滿綠色植栽和小燈泡營造氣氛，到了晚上八點會把室內的燈光調暗用餐氛圍瞬間upup超有氣氛！ DIY調酒是燃後的一大特色，超過100種酒類任你挑選還可以用浮誇大酒缸調酒超過癮🍹自己DIY調酒的過程相當有趣，和朋友來也能增進互動第一次調酒不知道從何下手別擔心，旁邊有附調酒教學圖，可以參考建議比例去調配唷～ 餐點販售燒烤、丼飯、下酒小菜、酒類等晚餐時段提供丼飯類，宵夜提供燒烤類，酒水部分全時段皆有供應 個人特別推薦燒烤品項現點現烤的烤物 牛/豬/雞肉/海鮮/蔬菜通通有 特別喜歡深海大尾魷魚、醬烤松阪豬、櫛瓜等新鮮的魷魚口感Q彈、松阪豬肉鹹香脆口再刷上老闆的獨門烤肉醬，鹹甜不膩的調味用來當下酒菜超對味！ 想吃正餐也可以選擇丼飯SRF極黑和牛丼使用炙燒過的牛肉，一上桌香氣撲鼻太誘人了～搭配溏心蛋、炸地瓜、蘋果、生菜等多種配料，吃下來飽足感十足💪🏻 整體用餐環境的氛圍很不錯，餐點及酒類選擇多樣，是個適合揪親朋好友聚餐小酌的地方～ 《餐點價目表》🔸下酒青醬/四川椒麻醬$30🔸七里香$35🔸烤三角骨/雞心/高山櫛瓜$40🔸牛五花蔥卷$50🔸小卷豬肉串$60🔸高山櫛瓜/山藥$80🔸深海大尾魷魚$180🔸哞哞牛五花$130🔸醬燒松阪豬$160🔸澎湖小卷丼$220🔸SRF極黑和牛丼$350🔸酒類以標價為主 《店家資訊》燃後 @rebirth202304電話：0970-515-640營業時間：17:00-02:00地址：嘉義市西區民生南路465號************更多美食分享⬇️FB🔍『郭穗 愛食日常』IG🔍suilovefood************#台灣 #台灣美食 #嘉義 #嘉義美食 #嘉義小吃 #嘉義晚餐 #嘉義宵夜 #嘉義居酒屋 #嘉義燒烤 嘉義美食推薦 #嘉義必吃 #嘉義一日遊 #嘉義美食地圖 #嘉義旅遊 #銅板美食 #平價美食 #燒烤 #串燒 #調酒 #beer #taiwan #taiwantravel #iseetaiwan #popdaily #taiwanfood #taiwan #chiayi #chiayifood

明石 | 品嚐道地明石燒就到明石站前的まるまる 吃完搭車去明石海峽大橋觀景剛剛好！

說到位於兵庫縣的明石，大家最先想到的也許是橫跨日本本州與淡路島的「明石海峽大橋」，但其實當地也以豐富的海鮮聞名，其中使用雞蛋、麵粉、章魚塊製作的「明石燒」更是許多人來到明石必吃的鄉土料理！而今天就要帶大家到明石站前百貨內的「まるまる」（marumaru）品嚐明石燒啦！ JR明石站從大阪站最快40分鐘左右，從神戶的三宮站則最快15分鐘可抵達，雖然距離鬧區有段距離但還算方便前往。 車站內有結合明石海峽大橋、特急列車「濱風號」（はまかぜ）以及明石觀光宣傳隊長「爸爸章魚」（パパたこ）的打卡立牌。 站前則有明石當地的特色人孔蓋，圖案是震災前的天文科學館以及日本標準時子午線（東經135度）。 而「まるまる」位在JR/山陽「明石」站前的購物設施「PAPIOS明石」一樓的美食街內，是一間開業於2016年的明石燒&章魚燒專賣店。 外觀看起來很有居酒屋的氛圍。 店門旁的候位區放著簡單明瞭的菜單，主食主要分成明石燒及章魚燒，當中還有不少創意口味。可以特別留意的是「明石燒」在當地被稱作「玉子燒」，所以看到時可別以為是煎蛋捲喔！ 接著就掀開暖簾走入店中吧！ 除了靠近工作區的吧台是木製桌椅之外，其餘的雙人或多人座則使用了宛如小學教室一般的課桌椅，整體空間呈現出和外觀截然不同的氛圍，即便是一個人也能自在入座。 而這次選擇坐在吧台座位，入座後沒多久店員隨即送上杯水及擦手巾。 這次專程為了明石燒而來，所以點餐時毫不猶豫地選了750円15個的「まるまるの玉子焼」（marumaru的明石燒），另外還點了一杯可爾必思。過沒多久店員送上可爾必思以及吃明石燒時必備的組合-高湯及一碟可以搭配品嚐的芹菜和蔥花。 因為現做的緣故所以等了大約10分鐘左右。使用斜面木盤盛裝的明石燒，不像章魚燒會呈現飽滿渾圓的模樣，因為是使用高湯將雞蛋及麵粉調成麵糊再進行燒烤，所以整盤望去會發現每顆的高低都不太一樣。 而且隨著時間經過會發現有變得越來越塌的趨勢。 首先來品嚐最原本的味道。 薄薄一層外皮稍微帶有酥脆感，內裡則宛如在吃蒸蛋般濕軟而滑順，而章魚塊彈牙且份量不算小，不用再使用調味料就很美味！ 剛上桌時的內餡會燙口所以要小心可別一口放入口中！ 接著來試試放進高湯泡到外皮變鬆軟的品嚐方式。 使用飛魚及北海道產昆布所熬煮的高湯相當鮮甜，把明石燒泡軟再品嚐則有如在吃水不小心加太多的蒸蛋，但美味度同樣不減！也讓人會想嘗試其他口味的明石燒。此外一份15顆我個人覺得飽足感很夠！ 以下附上店家資訊，下次若有安排行程到「舞子」站附近的明石海峽大橋的話，不妨也至相隔兩站的「明石」站，品嚐一頓到地的明石燒吧！ #明石燒 #明石焼 #玉子焼 #明石 #鄉土料理 #兵庫美食 #明石グルメ #日本美食 #ご当地グルメ #まるまる

燒烤搜尋結果

台北·中正｜山上走走日式燒肉｜超人氣精緻燒肉

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玫瑰龍蝦消失了！全台最奢Buffet「饗A Joy」值得嗎？

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台北·中正｜山上走走 日式燒肉｜超人氣精緻燒肉

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明石 | 品嚐道地明石燒就到明石站前的まるまる 吃完搭車去明石海峽大橋觀景剛剛好！

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台北·中正｜山上走走日式燒肉｜超人氣精緻燒肉

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