[嘉義朴子]初沐鰻魚專賣社。炭火直燒鰻重/鰻牛丼飯/現烤雞膝軟骨串/半熟溫泉蛋 #彩虹商圈#嘉義長庚#故宮南院

#嘉義美食 #朴子美食 #鰻魚飯 #J哥和Na哥客串演出中 位於朴子市、近嘉義縣政府和故宮南院的在地鰻魚飯專賣「初沐」 以炭烤直火炙燒鰻魚，搭配自家熬煮鰻醬和日本山椒粉，香氣逼人、油而不膩 澆熱湯、加山葵、拌溫泉蛋都是不同滋味，一份鰻魚飯可以好幾吃 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366872350 「初沐鰻魚專賣社」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：初沐鰻魚專賣社(嘉義縣朴子市嘉朴路西段79號) 相關連結： FB粉絲專頁 營業資訊：0965700666 11:15-14:00 17:00-20:30；休假日參考店家公告 餐點介紹：丼飯/烤串/套餐/飲品/啤酒 ※假日低消NT 300/人(2歲以下免) ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「初沐鰻魚專賣社」店家外觀 ▲初沐鰻魚專賣社 店面 店家位於嘉義長庚醫院對面的那排連棟建築，店家招牌經長年日曬，早已退色、甚至全泛白 因此路過(甚至從騎樓下走過)還真的不太會知道這裡有餐廳；就算在GoogleMap看到地標，首次來還要張大眼睛認真尋找一下 可以優先找初沐左右明顯的地標：早安山丘和歡樂牛排 「初沐鰻魚專賣社」用餐環境 ▲初沐鰻魚專賣社 用餐環境 一個店面寬的空間，不大 正中央是個長長的半開放式櫃台，座位則繞著櫃檯呈一個ㄇ字形，約有20個座位；有的座位前還有插座 玻璃門和大面落地窗，讓外頭陽光間接照亮室內空間，室內的暖色光源也夠明亮又不刺眼，讓人感覺舒適且不昏暗 (客串演出: Na哥) ▲初沐鰻魚專賣社 用餐環境 「初沐鰻魚專賣社」菜單 ▼初沐鰻魚專賣社 丼飯菜單(拍攝日期：2025.02) ▼初沐鰻魚專賣社 串燒/飲品菜單(拍攝日期：2025.02) 「初沐鰻魚專賣社」炭烤鰻魚過程 將事先經過白燒的熟鰻串，現場再以炭火燒烤(すみびやき)，炭烤期間主廚會二度將鰻串翻面和蘸醬汁 ▲初沐鰻魚專賣社 炭烤鰻魚過程 炭火溫度和鰻魚肉的厚薄都會影響所需的炭烤時長，平均約近十分鐘才完整烤好 再將鰻魚放到裝有鰻醬、山椒粉和米飯的重箱上，點綴佐料、上蓋，終於上桌 「初沐鰻魚專賣社」鰻重 (左)大鰻重 (右)小鰻重 內容：米飯(約220 g)、鰻魚、鰻醬、山椒粉、配菜(大番茄片)、蔥花 鰻重大小份量是差在鰻魚的份量，飯量和佐料則相同：小鰻重是單片鰻魚(約110 g)、大鰻重有兩片鰻魚(約200 g) ※鰻重(うなじゅう) 將鰻魚(うなぎ)、米飯、醬汁和配菜裝在碗公的叫鰻丼(うなどん)，而裝在重箱的則稱作鰻重。重箱(じゅうばこ)是長方形有蓋的漆器或竹製食盒，被設計成可以一個個堆疊，故「重」發音應是「ㄔㄨㄥˊ」。同理可知，將天婦羅(天ぷら)飯莊進重箱的料理就叫做天重。 ▲烤鰻魚的魚皮烤到外層微焦脆、內層則有膠質的黏性；肉質Q彈緊緻，香氣逼人、油不肥膩 炭烤過程的二度蘸的醬汁，像是為上色和適當提味，不會像蒲燒鰻有那麼濃厚的醬味，因此還是能嚐到鰻魚本身的肉味和直火炭烤才會有的淡淡炭香 鰻魚難免會殘留少許細刺，但都是細軟、可以直接吃的，我完全可以接受 ▲米飯也好吃! 是用CNS一等米等級的田牧信糧壽司米，不僅米粒豐滿、香氣明顯 其澱粉比例介於蓬萊米與長米，所以蒸熟後既略帶黏性卻又不易糊爛，柔軟好入口又有粒粒分明的彈性，免搭美味的調味醬汁就本身是個白飯小偷 鰻醬有醬油的香氣卻不死鹹，雖然店家說有用鰻魚肉和鰻魚骨頭熬煮，但配著米飯一起吃，我是吃不出來有鰻魚味啦(可能要直接沾食醬汁才知道) 米飯上面撒的日本進口山椒粉，有很淡的青草與辛辣香氣，但容易被醬汁和鰻魚肉掩蓋 ▲店家老闆介紹鰻魚飯也能來個「一鰻三吃」 直接吃、做成湯泡飯、湯泡飯再配山葵，會有更多不一樣的滋味 而我也發現將單點的溫泉蛋和米飯拌食，這「第四吃」也相當美味 「初沐鰻魚專賣社」溫泉蛋 ▲溫泉蛋是生雞蛋以相對較低溫(約70℃)水浴長時間浸泡加熱，使雞蛋呈蛋白半固態、蛋黃是會流漿的兩到三分熟狀態，可以嚐到新鮮雞蛋的濕嫩和鮮甜 「初沐鰻魚專賣社」鰻牛丼 ▲內容：米飯(約220 g)、蒜香牛肋(約100 g)、鰻魚(約75 g)、配菜(萵苣生菜、玉米筍、大番茄片、生洋蔥絲)、蒜香牛醬汁、山椒粉、炸蒜片、蔥花 條狀的牛肋肉先以蒜香滷汁熬煮至熟透，再現點現場炭火燒烤，烤到表面帶點硬脆與淡淡炭火燻烤的香氣，牛油被逼出而脂香更馥郁撲鼻 肉質略有嚼勁，若太大塊可能會太韌，但主廚有將烤好的牛肋條切成比一口更小的小肉塊，也就很好咀嚼 蒜香滷汁也很濃郁不油膩，直接配他們的白米飯也很涮嘴好吃 「初沐鰻魚專賣社」雞腿肉串 ▲不是好幾塊腿肉塊串起，而是「完整一條」的帶皮雞腿肉，沒有醃漬或沾醬，僅撒黑胡椒粗礪調味 雞皮烤出的油汁潤澤肉質，黑胡椒香氣明顯卻不至於多到嗆辣或搶味，但還是略油和稍鹹 「初沐鰻魚專賣社」雞膝軟骨 ▲數顆雞腳踝軟骨串起來的，沒有雞皮，但還有保留到腳筋和半月骨，脆又不會太硬，很好咀嚼 跟烤雞腿串一樣僅黑胡椒調味，但烤出的雞油還是蠻豐裕的，對我來說還是偏油鹹(頂多吃兩串就夠了) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366872350 喜歡 鰻魚料理 嗎?歡迎參考 [台北松山]日本橋 玉井 台北店。多樣鰻魚料理專賣店 [台北大安]魚韻日式料理。星鰻手卷&鰻魚握壽司 [台中東區]大江戶町鰻屋-LaLaport台中店。鰻魚磯邊燒雙吃&鰻骨仙貝 [台中北區]平祿壽司-五權店。鰻魚玉子燒/厚切蒲燒鰻魚/星鰻握壽司 [台北中正]くら寿司 藏壽司。蒲燒鰻&星鰻握壽司 [台中東區]一条通新幹線壽司-台中站前店。鰻魚&大貫星鰻握壽司 [台中南屯]拓海の食堂。脆皮燒烤鰻魚飯&海苔夾天婦羅鰻 [嘉義東區]森川丼丼-嘉義店 丼飯壽司專賣。限量巨大野鰻握壽司 [高雄新興]僕.燒鰻 新田店。鰻魚玉子燒&炙燒握壽司 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。 鰻牛丼

【台中勤美宵夜激推】在地人不想公開的私藏名單！路邊烤肉美村店，神級爆汁串燒與隱藏版吃法大公開

哈囉女孩們！我是欸嘛 Emma！最近大家是不是也覺得生活節奏有點快，急需一個放鬆身心的出口呢？說到放鬆，Emma 最喜歡的城市絕對是台中！尤其是充滿藝文氣息的西區勤美商圈，白天有逛不完的質感小店和綠園道可以悠閒散步，但你們知道嗎？當夜幕低垂，這裡可是隱藏著許多讓在地人魂牽夢縈的宵夜美食喔！ 今天 Emma 要來跟大家分享一家我私藏已久、每次來台中都一定要去報到的深夜食堂。如果你晚上在美村路附近閒晃，絕對會被一陣極度迷人的炭火燻香給吸引住腳步。沒錯，就是那家在網路上討論度爆表、人氣居高不下的神級串燒店：路邊烤肉 WildBBQ 美村店！ 很多初次來到路邊烤肉美村店的朋友，第一眼一定會被冷藏櫃裡琳瑯滿目、排列得超級整齊的串燒給震撼到。看著各式各樣的新鮮肉串、蔬菜一字排開，理智線真的會瞬間斷裂，忍不住拿起夾子瘋狂掃貨！畢竟那油花分布均勻的肉片，光用看的就讓人猛吞口水。但是呢，身為一個吃遍大江南北的美食部落客，Emma 今天要來跟大家分享，除了大口吃肉之外，路邊烤肉美村店還有哪些「內行人必點」的隱藏版神級美味，跟著這樣點，保證讓你的宵夜儀式感直接拉滿！ 一、 顛覆想像的舒適空間：誰說吃烤肉一定要弄得灰頭土臉？ 大家印象中的平價串燒店，是不是通常都是在路邊搭個棚子，環境稍微擁擠，吃完還會帶著一身濃濃的油煙味？路邊烤肉美村店完全顛覆了這個刻板印象！他們保留了「路邊」那種輕鬆、沒有距離感的親切氛圍，但同時又提供了非常舒適、乾淨的內用座位區。 走進美村店，你會發現這裡的空間帶有一點點微工業風的質感，燈光調得剛剛好，不會太刺眼，配上店內播放的放鬆音樂，整個氛圍簡直不要太 chill！無論是下班後跟同事來吐吐苦水，還是週末跟閨蜜約會聊天，這裡的空間都能讓人瞬間卸下心防。最棒的是，他們的排煙系統做得相當完善，你可以盡情享受大口吃肉的痛快，卻不用擔心吃完會帶著一身烤肉味回家，這對我們女孩們來說，真的是超級大加分呀！ 二、 內行人瘋搶！路邊烤肉必點的神級美味清單 來到路邊烤肉美村店，如果你手裡的盤子只拿一般的肉串，那就真的太可惜啦！他們家的烤工和獨門刷醬，可是有著讓人一吃就上癮的魔力。以下是 Emma 每次去絕對必點、甚至還要點兩份才過癮的神級品項： 絕美油花與蔥香的碰撞：青蔥牛五花卷 這款絕對是肉食控的最愛！店家選用油脂豐富的牛五花，裡面霸氣地捲入滿滿的新鮮青蔥。在炭火的高溫炙烤下，牛五花的油脂被瞬間逼出，散發出極致的牛油香氣，而裡面的青蔥不僅吸附了滿滿的肉汁，還保留了清脆的口感與微辛的甜味。一口咬下，肉香、蔥香與炭火的獨特風味在嘴裡完美融合，真的是好吃到會讓人想歡呼！ 酥脆與油脂的極致誘惑：醬烤雞皮 Emma 知道有些女孩可能會怕雞皮的油膩感，但請一定要給美村店的雞皮一次機會！他們家的雞皮處理得非常乾淨，最厲害的是烤台師傅的功力，能把雞皮烤到外層像餅乾一樣酥脆卡滋卡滋，但咬下去的瞬間又能感受到微微的彈性與迷人的油脂香。搭配上店家特製的靈魂烤肉醬，鹹香帶甜的滋味超級涮嘴，這道絕對是搭配冰涼飲品的無敵王者，強烈建議一次拿兩串起跳！ 爆汁之王：厚切烤櫛瓜與原汁杏鮑菇 誰說燒烤店的蔬菜只能是配角？在路邊烤肉，蔬菜的表現可是完全不輸給肉類喔！他們非常懂得利用瞬間的高溫牢牢封鎖住蔬菜表面的細胞壁，把最精華的水分死死鎖在裡面。 Emma 私心大推厚切櫛瓜，表皮帶著微焦的炭香，咬下去的高溫天然蔬菜清甜與汁液會瞬間在嘴裡爆開，清脆多汁的口感能完美洗刷掉吃肉的膩感。另外，原汁杏鮑菇也是必點，沒有過度複雜的調味，吃的就是菇類本身的鮮彈，咬開後裡面的汁液多到像是在喝濃郁的菇湯，完美詮釋了「用火候帶出食材真本味」！ 三、 隱藏版主食：懂點這碗，才是真正的路邊烤肉老手 大家吃宵夜的時候，是不是總覺得光吃串燒好像少了一點飽足感？在路邊烤肉美村店，除了串燒厲害，他們的主食也是內行人才知道的寶藏！ 必點靈魂配餐：深夜療癒貓飯 在冷藏櫃挑完喜歡的串燒之後，Emma 強烈建議大家，一定要在點菜單上劃上一碗充滿日式風情的「貓飯」。 熱騰騰的白飯上，鋪滿了遇熱會輕輕跳舞的柴魚片，淋上店家特調的甘甜醬油。吃法很簡單，就是把它拌勻後大口扒進嘴裡。柴魚的鮮香與醬油的鹹甜在米飯的熱度催化下，散發出讓人無法抗拒的樸實美味。 這邊 Emma 要來偷偷傳授大家一個「老饕獨門升級吃法」： 當你的青蔥牛五花卷或是三層豬肉串上桌時，將烤得油亮亮、還滴著肉汁的肉串剝下來，豪邁地鋪在貓飯上。讓肉串上帶著炭烤香氣的油脂與貓飯的柴魚醬油完美混合，我的天啊！這種碳水化合物與極致油脂的碰撞，在嘴裡交織出的濃郁滋味，帶來的快樂絕對是翻倍再翻倍！這才是深夜食堂最極致的享受呀！ 用聰明點餐，享受最純粹的放鬆時光 在台中西區這個美食一級戰區，路邊烤肉 WildBBQ 美村店之所以能每天人潮滿滿、深受在地人喜愛，正是因為他們不僅在食材與烤工上極致用心，更提供了一個讓人能徹底放鬆的舒適空間。不論你是無肉不歡的肉食控，還是喜歡清爽蔬菜的女孩，都能在這裡找到屬於自己的療癒美味。 下次來到台中勤美附近，別忘了聽 Emma 的話，來美村店體驗一下這場深夜的味覺盛宴！另外再告訴大家一個在地人的小撇步，因為美村店生意真的非常好，越晚人越多，強烈建議大家可以善用店家的 iCHEF 線上點餐系統。你可以提早把想吃的熱門蔬菜和主食先點好，一到店內就能優雅地入座開吃，不用在現場苦苦等候，輕鬆享受這場由炭火與歡笑聲共同譜寫的完美宵夜時光！ 今天的美食分享就到這邊啦！希望大家都能在路邊烤肉美村店找到屬於你的深夜小確幸，我們下次見囉，掰掰！ 路邊烤肉wildbbq 美村店 地址： 403015臺中市西區美村路一段81號 電話號碼： 0978 882 501 google地圖:https://share.google/njNwGivFRW0a3E2wr ig:https://www.instagram.com/wildbbp__meicun/ 線上點餐:https://shop.ichefpos.com/store/5m6ENw5C/ordering 線上訂位:https://inline.app/groups/wildbbq?language=zh-tw 官網線上購:https://www.wildbbqshop.com/

2025福隆生活節不容錯過 精選店家與超夯表演閃耀東北角！

由交通部觀光署東北角及宜蘭海岸國家風景區管理處辦理的福隆生活節，將在8月9日（六）、8月10日（日）兩日，於福隆大飯店（福隆店）草坪廣場熱鬧登場，自2021年舉辦至今已邁入第5屆，秉持「在地」、「永續」的精神，並與「熱情」、「藝術」結合，致力打造東北角地區重要夏日盛典。本年度活動集結音樂、市集、美食，打造夏日最好玩的生活派對，同時還有已率先開展的福隆國際沙雕藝術季，讓大小朋友可以一起同樂！ 福隆生活節每年都聚集大批人潮來享受夏日音樂時光。圖為去年活動現場。圖/東北角風管處提供 山海市集：福隆限定！漫遊東北角特色店家 過往福隆生活節期間最受歡迎的「山海市集」，今年再度集結30家在地品牌與特色小店，包含東北角精選的職人手作、美食餐飲、人氣餐車與文創商品。活動現場不僅能一次買遍在地好物、體驗購物的樂趣外，今年市集同樣推出「消費滿額抽好禮」活動，只要在市集消費滿指定金額，就有機會獲得限量紀念品與精選好禮，並搭配整體一致的視覺風格，打造出一座充滿海洋氣息、生活美感與地方風格的「夏日選物空間」。 福隆生活節包含了音樂會、沙雕藝術，還有自行車騎遊行程，節目非常豐富。圖/東北角風管處提供 海風音樂會：人氣卡司連番開唱 兩日的音樂表演都將於午後登場，活動首先將由深受親子喜愛的YOYO家族、兆群表演團隊率先開場，帶來充滿趣味與活力的舞台演出，為午後時光注入歡樂氣息。接續傍晚時分，將由多組音樂人接力開唱，包含白安、GX 鼓鼓呂思緯 蕭秉治、人氣樂團麋先生、小男孩樂團，以及東北角在地好聲音讓樂團、鼓潮音樂，為福隆海邊注入滿滿音樂能量。此次草地舞台搭配海風拂面，將營造最自在的觀賞氛圍，邀請來到福隆的每一位朋友，都能在音樂與自然之間，盡情享受屬於夏天的美好時光。 東北角好味食旅：餐桌饗宴品嚐在地好味道 今年福隆生活節特別推出「東北角好味食旅」系列遊程，將觀光與特色料理結合，邀請專業主廚運用福隆及東北角地區的漁獲、農產與風土食材，精心設計「大地餐桌－在地美食饗宴」限定料理，呈現最道地的餐桌風味。 本次共推出活動限定8月9日一日遊，及8月10日二日遊各1場次，並分別與宜蘭專業外燴燒烤料理「好好私廚」及東北角溫泉沙灘飯店「福容大飯店福隆店」合作，民眾首先可報名參加限定遊程，行程將帶領大家走訪大東北角的特色景點，如：和禾部落、注腳雙溪導覽、馬崗漁村等，深入認識地方文化與自然風貌，隨後回到福隆生活節主會場，參與活動並親身體驗由專業主廚運用在地食材料理的風味餐桌，享受一場結合在地、旅遊與美食的深度饗宴。 今年夏天，邀請大家放慢腳步，走進東北角，一起品嚐風味美食、欣賞精彩演出、感受在地風情，享受一場專屬於福隆的夏日盛會，親身體驗福隆生活節的熱情與魅力。更多活動及遊程報名資訊，請持續關注東北角觀光資訊網：https://www.necoast-nsa.gov.tw/及東北角之友Facebook粉絲團。

高雄宵夜首選！路邊烤肉打狗店完整體驗：從透明冰櫃挑選到職人炭烤，90 分鐘帶你走進都市裡的野炊派對

嗨嗨大家！我是艾瑪 Emma！今天要來跟大家分享我私藏已久的高雄愛店。 說到高雄左營，大家腦海中第一個浮現的是不是熱鬧的漢神巨蛋，或是永遠充滿驚喜的瑞豐夜市？但身為一個專業的小資吃貨，艾瑪最近的心頭好，是躲在富民路上、充滿野營放鬆感的 路邊烤肉 Wild BBQ 打狗店。 這裡不只是吃飯的地方，更像是一個能讓人暫時逃離都市喧囂的秘密基地。如果你跟我一樣，下班後只想找個地方大口吃肉、大口喝酒，或是想跟好姐妹、另一半來場有質感又不傷荷包的約會，那今天的分享你絕對要看到最後，還要趕快按下收藏鍵喔！ 很多朋友問我，去路邊烤肉到底要怎麼點？等餐會不會很久？今天艾瑪就來幫大家整理一份超級完整的 90 分鐘沉浸式用餐攻略，從踏進門的那一刻到滿足地摸著肚子離開，所有的細節一次告訴你！ 第一階段：走進野營夢境，放下手機先感受氛圍（預計 5 分鐘） 剛走到富民路，遠遠就能看到路邊烤肉打狗店那種非常有質感的戶外風格。不同於傳統燒烤店總是給人油膩、擁擠的感覺，這裡的設計真的深得我心！大量的木質元素、露營椅、甚至是經典的蛋捲桌，配上暖黃色的燈串，氣氛感直接拉滿。 一走進店裡，店員熱情的招呼聲會讓你瞬間心情變好。空氣中飄散著淡淡的木炭香氣，那是只有堅持炭火現烤才會有的誘人味道。艾瑪建議大家，入座後先別急著滑手機，先深呼吸一下，感受那種生活即野炊的慵懶節奏，這才是慰勞自己辛苦工作一整天最好的方式。 第二階段：靈魂互動時間，在透明冰櫃前體驗財富自由（預計 10–15 分鐘） 接下來就是我最喜歡的環節了！路邊烤肉最迷人的地方，就是他們沒有那種冷冰冰的紙本菜單。你要拿著鐵籃，親自走到那個發著光、整齊劃一的透明冰櫃前，看著新鮮處理的原型食材，想吃什麼就拿什麼。 看著滿滿的雞肉串、油脂分佈均勻的五花肉捲，還有那些翠綠欲滴的四季豆、香菇，真的會讓人忍不住這也想拿、那也想吃！最貼心的是，這裡的價格非常親民，大多數串燒都在銅板價範圍內，大約 NT$20 到 $80 之間。在那一刻，你真的會有一種體驗財富自由的快樂感，不用小心翼翼計算預算，只要跟隨內心的渴望就好。 選好之後，把籃子交給櫃檯，師傅會幫你編號排單。這種親手挑選的參與感，比起坐在位子上指指點點，更多了一份對食物的期待與溫度。 第三階段：火候與等待的藝術，職人堅持的美味關鍵（預計 20–30 分鐘） 在這裡艾瑪要先提醒大家，路邊烤肉有個非常迷人的堅持，那就是純炭火、全生烤。他們絕對不會為了求快而先炸後烤，這也是為什麼這家店能這麼好吃的秘訣！ 雖然等待的時間大約需要 20 到 30 分鐘，但相信我，這段等待絕對是值得的。炭火的高溫能迅速鎖住肉汁，並賦予食材那種迷人的煙燻焦香，這是任何電烤爐都模擬不出來的層次感。 那這段時間要做什麼呢？除了跟朋友聊天、喝點小酒，這裡簡直就是 IG 拍照聖地！隨便一個角落拍起來都像是在山林裡露營的大片。而且最棒的是，打狗店是寵物友善空間喔！艾瑪那天就看到有人帶著可愛的狗狗一起來，看著毛小孩也在這舒適的環境裡放鬆，心情真的會跟著變超好。 第四階段：味蕾的大爆發，每一口都是滿滿的療癒（預計 45–60 分鐘） 當熱騰騰、還帶著滋滋聲響的串燒上桌時，剛剛的所有等待都化作了口水！艾瑪一定要來點名幾樣我的必吃名單： 首先是剝皮辣椒豬肉捲，這道真的是艾瑪的神推！豬肉的油脂香氣被炭火逼出，包裹著帶點微甜與辛香的剝皮辣椒，在口中炸裂開來的感覺，真的會讓人眼睛一亮。 再來是脆皮肥腸，這道考驗的就是師傅的功力了！外皮被烤到非常酥脆，但內裡依然保持著Ｑ彈，而且處理得非常乾淨，完全沒有異味，絕對是下酒的頭號神品。 還有他們的招牌雞腿肉，每一塊都紮實多汁，簡單的調味就帶出了雞肉最純粹的鮮甜。在這種營地氛圍下，跟好朋友大口吃肉、大聲聊天，那種緊繃的神經瞬間放鬆的感覺，就是路邊烤肉能成為大家下班首選的原因。 第五階段：滿足的賦歸，把這份感動帶回家（預計 5 分鐘） 用餐結束後，帶著滿腹的成就感前往結帳。艾瑪覺得路邊烤肉打狗店不僅在食物上用心，服務也很有溫度。如果你跟我一樣，回家後還對那個炭烤香氣念念不忘，他們官網現在還有提供路邊烤肉食材箱，讓你在自家的陽台或是去露營時，也能輕鬆復刻這份美味。 走出店門口，就是熱鬧的左營商圈。不管是想散步去捷運站，還是要去附近的漢神巨蛋晃晃助消化，地理位置都超級方便。 這不只是一餐飯，更是一場療癒心靈的旅程 這場大約 90 分鐘的食光，帶給艾瑪的遠不止是飽足感。從親手挑選食材的興奮，到觀察職人掌控火候的視覺饗宴，最後在野營氛圍中享受肉汁炸裂的快感，這是一場對生活節奏的重組。 在忙碌的都市生活中，我們都需要這樣一個地方，可以不用拘束、不用趕時間，單純地享受食物與氛圍帶來的小確幸。如果你還在煩惱這週末要去哪裡聚餐，或是想找個地方放空，路邊烤肉打狗店絕對是你的不二之選！ 好啦，今天的分享就到這裡！我是艾瑪 Emma，我們下次的吃貨探險見囉！掰掰！ 路邊烤肉wildbbq 打狗店 地址： 81357高雄市左營區富民路37號 電話號碼： 07 556 6652 Google地圖:https://maps.app.goo.gl/vXmUQsTCtWnw4TiWA?g_st=ic ig:https://www.instagram.com/wildbbq_takao/ fb:https://www.facebook.com/profile.php?id=100075992629922# 官方線上購:https://www.wildbbqshop.com/

旋轉串燒輕鬆烤又有趣，食材新鮮又美味，精釀啤酒有四種不同風味可選擇

懶人自動旋轉燒烤，既有趣又同時能輕鬆烤，有多款嚴選酒類(精釀啤酒、燒酒、特調梅酒、生啤酒)可小酌，食材的部分感覺都很用心，而且也都很新鮮，扣除原本就有醃製的肉類外，對我們來說基本上不太用另外沾調味粉或是沾醬就很好吃，有單點串燒也有組合串燒，不定期還有隱藏版料理推出，用餐環境舒適乾淨，吃完之後身上沒有讓人討厭的燒烤味，是幾乎完全身上不太有味道的那種，同時也是寵物友善串燒店，這裡無論是公司團體、三五好友、家人都是聚餐聊天的好地方。 完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/post-joyfulhall211skewers/ 店家名稱 : 歡聚堂串燒 ｜精釀啤酒 營業地址 : 新竹縣竹北市十興路一段211號1樓 營業電話 : 03-550-0907 營業時間 : 11:00-14:00 / 17:00-22:00 公休日期 : 星期日 親子友善程度 : 有提供兒童餐具 / 兒童座椅 寵物友善程度 : 不限大小最少牽繩 / 需要訂位的時候事先說，方便安排座位。 延伸閱讀 #美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #新竹美食 #竹北美食 #歡聚堂串燒 #精釀啤酒 #竹北串燒 #新竹串燒 #旋轉燒烤 #竹北旋轉燒烤 #新竹旋轉燒烤 #竹北精釀啤酒 #旋轉串燒 #竹北旋轉串燒

【GE奇異】Air Fry 8-in-1智慧氣炸烤箱 Karen 開箱｜一台搞定氣炸、烘焙、烤雞的廚房神器

撰文編輯/Karen W. 最近去逛了一趟奇異家電展間，本來只是抱著「隨便看看」的心情，結果卻意外被一台烤箱狠狠燒到🔥 老實說，我一直都覺得烤箱這種東西 要嘛功能很多但不好用，要嘛好用但不好看。 但那天在展間看到GE Appliances 的 Air Fry 8-in-1智慧氣炸烤箱 真的有一種：「欸？現在烤箱已經進化到這種程度了嗎？」的感覺。 如果你跟我一樣 平常喜歡自己在家做點簡單料理、烤吐司、烤雞、做披薩 但又不想廚房擺滿各種小家電😳 那這台真的很值得了解一下。 今天就用 實際參觀體驗＋功能開箱 的方式 來分享為什麼我會覺得它是目前市面上 很有設計感、功能也很完整的一台多功能氣炸烤箱。 參觀GE家電展間，第一眼就被這台氣炸烤箱吸引 第一眼注意到的是它的外型✨整台烤箱是 不鏽鋼極簡設計！ 不是那種笨重的廚房家電感，而是有點像精品家電的感覺。 尤其是旋鈕＋數位面板的設計，看起來很直覺，也很有質感。 而且操作方式其實很簡單，不像有些烤箱功能很多，但面板複雜到像在操作飛機😅 這台只要 旋鈕＋數位顯示，溫度、時間都可以很直覺調整。 對於像我這種🍪喜歡料理但不想研究太多機器設定的人 ，真的很加分。 一台烤箱就有8種功能，廚房空間直接省一半 這台最吸引我的地方：就是它的 8合1多功能設計。 基本上日常會用到的料理模式 幾乎都整合在裡面了。 像是： ✔ 氣炸 ✔ 對流烘烤 ✔ 烘焙 ✔ 燒烤 ✔ 慢烤 ✔ 保溫 ✔ 吐司 ✔ 麵團發酵 也就是說 原本可能需要 氣炸鍋＋烤箱＋吐司機 現在一台就能完成。 對於廚房空間有限的人來說，真的非常實用。 氣炸功能：少油料理也能有酥脆口感 現在很多人喜歡用氣炸料理，主要就是因為可以 減少油炸的油量使用。 這台烤箱的氣炸模式是利用 高速熱風循環 來讓食材外層形成酥脆口感。 像是： 🍟 氣炸薯條 🍗 氣炸雞翅 🍤 氣炸蝦 都可以透過熱風循環達到外酥內嫩的效果，而且少了大量油炸的步驟，清潔上也相對輕鬆很多！ 旋風對流烘烤，受熱更均勻 很多人用烤箱最怕的就是：受熱不均。 有時候烤餅乾，上面焦了、下面卻還沒熟。 這台烤箱內建「旋風對流系統」可以讓熱風在爐內均勻循環。 所以像是： 🍪 餅乾 🥧 派類 🍕 披薩 🍗 烤雞 都能比較均勻上色。 展間人員示範的時候，我其實滿驚訝的，因為烤的眼色真的蠻漂亮的！ 23L大容量，一次烤全家份量 這台烤箱的容量是 23L 其實比一般小型烤箱大不少。 官方示範的容量是： ✔ 12吋披薩 ✔ 6片吐司 ✔ 約8磅烤雞 如果是 3～4人家庭，基本上完全夠用。 像是假日朋友來家裡，烤個披薩或焗烤，其實就很方便。 發酵功能，家庭烘焙更輕鬆 這個功能我自己覺得滿有趣的。 因為很多人現在會在家自己做麵包或披薩。 這台有 麵團發酵模式，可以提供穩定的低溫環境，讓麵糰自然膨鬆。 發酵完成之後，直接調整溫度，就可以接著烘烤。 對於喜歡DIY烘焙的人來說真的很方便 使用體驗：操作直覺、安靜度也不錯 實際體驗的時候，我還有注意一件事： 它的運轉聲其實不大。 因為有些氣炸鍋，開起來真的像小型飛機起飛😂 這台搭載 靜音風扇設計，整體運作聲音算是滿安靜的。如果是開放式廚房，其實也不太會被干擾！ 為什麼我會覺得這台是很值得考慮的多功能烤箱？ 我自己整理出幾個我覺得很加分的地方： ✔ 氣炸＋烤箱＋吐司機一台整合 ✔ 8種烹調模式日常料理幾乎都能用 ✔ 80–230°C溫控範圍很完整 ✔ 23L容量適合家庭使用 ✔ 不鏽鋼外型設計質感很好 ✔ 外置集屑盤清潔很方便 如果你最近剛好在找： • 氣炸烤箱 • 多功能烤箱 • 有設計感的廚房家電 那這台 GE Air Fry 8-in-1智慧氣炸烤箱 其實是蠻值得列入清單的一個選擇。 哪裡可以了解更多？ 如果想了解更完整資訊 可以到官方網站看看： ▪️GE官網：https://www.trusting.com.tw ▪️商品連結： https://www.trusting.com.tw/products/smallappliances-airfryertoasterovens-g9oaaasspss-tw ▪️Facebook https://www.facebook.com/trusting.tw ▪️Instagram https://www.instagram.com/geappliances.tw/ 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn女子漾👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️ 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

燒肉自己烤6折！日本A5和牛專賣，松露醬無限續，桃園包廂餐廳推薦_2025菜單

桃園燒肉餐廳推薦_純水燒肉─Dcard與PTT兩大論壇推薦桃園燒肉餐廳，燒肉自己烤6折！桃園第一家日本A5和牛專賣店，搭配老饕級燒肉醬料佐料，昆布鹽、純水精緻鹽、松露醬、特製蔥鹽醬、明太子醬，沾一點靈魂醬料美味升級，不收服務費的日本A5和牛專賣燒肉餐廳_2025純水燒肉菜單，桃園中正藝文特區附近美食餐廳推薦、桃園包廂餐廳推薦、桃園晚餐宵夜美食餐廳 文章目錄 關於純水燒肉 「桃園燒肉餐廳推薦_桃園包廂餐廳推薦」 「桃園中正藝文特區附近美食餐廳推薦_桃園晚餐宵夜美食餐廳」 純水燒肉在哪裡 純水燒肉位於桃園市桃園區中正路903號，近桃園中正藝文特區、桃園觀光夜市，附近有公車站、機車停車格、多個汽車收費停車場。 純水燒肉環境_餐點特色 「Dcard與PTT兩大論壇推薦桃園燒肉餐廳」 「桃園第一家日本A5和牛專賣店，搭配老饕級燒肉醬料佐料享受絕妙美味」 桃園第一家A5和牛專賣店，搭配免費提供的各式高級進口醬料，有：義大利進口松露醬、日本進口昆布鹽、日本明太子等，可依照個人口味喜好搭配雞肉、豬肉、牛肉享用。 交通_停車資訊 大眾運輸：公車_城市大亨站，走路2分鐘；中正藝文特區站，走路5分鐘。 機車：附近機車停車格_大興西路二段。 汽車：Times_中正路第三停車場、鹿過停車場_大興站、樂亭停車場_桃園中正站、日月亭_藝文園區地下停車場、Times_桃園新埔六街、全方位停車場_大興二站。 交通指引_純水燒肉 興建中的桃園捷運_G10中正大興站、桃園中正藝文特區、桃園觀光夜市附近；選址於桃園市桃園區中正路的純水燒肉，周邊有公車站、機車停車格、多個汽車收費停車場，免擔心找不到停車位。 純水燒肉環境開箱 跟姊妹的燒肉約會當天，搭乘公車到中正藝文特區站下車後，走路5分鐘以內即抵達純水燒肉。 純水燒肉_開放式廚房 子牛登記證，有身分證的和牛，吃得安心又講究。 在開放式廚房旁邊的牆面上，看到的子牛登記證，上面明確記載了牛的父母、祖父母、曾祖父母共四代的資料，詳細朔源確認血統品質純正，才能使用和牛（Wagyu）字樣標記。 純水燒肉專賣來自日本的A5和牛，都有專屬證書_子牛登記證，清楚記載：和牛品種、出生地與飼養場、屠宰日期、牛隻個體識別號碼等詳細資料，就像牛隻的身分證一樣。 開放式廚房，所有料理過程、廚房整潔狀態一目瞭然，看得到安心享用美味佳餚。 純水燒肉_1F開放式用餐空間 在明亮寬闊的1F空間規劃了七張四人桌，共28個座位。 走進燒肉餐廳吃飯到走出門，身上都不會沾染肉味，也是在挑選燒肉餐廳時會考量的因素之一，純水燒肉用餐區的設計了功能完善的排煙設備，免擔心吃個燒肉全身油煙味。 純水燒肉_聚餐包廂 純水燒肉二樓設有4人、6人及12人獨立包廂，擁有不被外客打擾、也不影響他人的獨立空間，用來招待家人、朋友、公司聚餐都適合。 12人VIP包廂，設有一張12人長桌、兩個烤爐。 沙發、茶几、電視。 8人聚餐包廂。 8人聚餐包廂，設有一張8人長桌、兩個烤爐。 純水燒肉餐點分享 在純水燒肉的菜單上，可以看到「純享價」與「尊爵價」兩個價位，均不收取服務費。 尊爵價等於有專人代烤服務；純享價則是自己烤，大約是尊爵價的5~6折之間。 高檔肉品交給專業代烤，精準掌握火侯與燒烤時間，免擔心把肉烤焦烤壞影響口感。 松露醬、昆布鹽、鹽、明太子醬，通通自由取用無限量、不加價！ 燒肉起鍋，沾點奢華松露醬、昆布鹽、明太子醬，增添不一樣的香氣，每一口都是讓人回味無窮的絕妙美味。 前菜系列 小菜拼盤 雙人套餐附贈小菜拼盤，免費無限續加。 柚香蘿蔔、韓式泡菜、黑胡椒毛豆，小菜內容不定期更換以當天供應為主。 口感爽脆，裹上淡淡柚子香、酸甜平衡的柚香蘿蔔，很適合當開胃菜或搭配燒肉享用。 搭配燒肉讓人大呼過癮的酸辣爽口韓式泡菜，溫和不刺激的辣感，很推！ 超愛毛豆！ 純水燒肉供應可免費續加的黑胡椒毛豆，是帶著黑胡椒香氣的，超涮嘴。 純水濃醇雞湯 一壺 120元 超值單點燒肉，搭配現熬醇厚雞湯，好享受！ 整隻雞下鍋慢熬6小時精煉的濃醇香！ 胡麻沙拉 180元 以大量嚴選生菜為主，搭配小番茄、小黃瓜淋上特製胡麻醬，清甜爽脆的生菜搭配濃郁胡麻醬，清爽又開胃。 日本A5和牛金箔握壽司 一貫 280元 現場炙烤日本A5和牛，點上金箔、魚子醬點綴奢華感直接拉滿，配上現捏的壽司醋飯，很適合做為開胃小點享用。 極上海饌和牛丼 一碗 580元 精選和牛部位精修、海膽、鮭魚卵、魚子醬、生食級蛋黃等頂級食材堆疊的極上海饌和牛丼，推薦拌勻後享用在舌尖綻放的好滋味，和牛的脂香、濃郁鮮甜海膽、啵啵鮮鮭魚卵。 和牛殿堂系列 和牛牛舌厚切 純享價 580元 / 尊爵價 990元 老饕推薦，取自偏中段的頂級和牛厚切牛舌。 柔嫩中帶有脆度的頂級和牛厚切牛舌，是純水燒肉的明星食材之一。 頂級日本A5和牛厚切牛排 純享價 900元 / 尊爵價 1350元 取自肋脊部靠近背脊肌肉、肉質嫩度僅次於菲力的日本A5和牛厚切牛排，擁有美麗誘人的大理石油花紋路，燒烤後鮮嫩多汁。 日本A5和牛勞斯萊斯 純享價 850元 / 尊爵價 1350元 燒肉界的勞斯萊斯！ 取自牛隻肋眼上蓋肉的日本A5和牛勞斯萊斯，推薦烤至5~7分熟享用。 日本A5和牛夏多布里昂 純享價1080元 / 尊爵價 1620元 法國皇室的最愛！ 相當珍貴，肉質極軟嫩的日本A5和牛夏多布里昂，取自全牛中最嫩且稀有的部位，菲力在整隻牛的比例僅不到10%。 推薦三分熟~七分熟，肉質柔軟細膩、油花豐富，每一口都感受到和牛脂香。 A5羽下和牛佐海膽 純享價 1000元 / 尊爵價 1500元 這個組合太犯規了！ 季節限定的A5羽下和牛配海膽，自帶濃郁海味的甘甜海膽，完美中和和牛油脂香氣，堆疊夢幻口感好享受。 一直被譽為肉品中的黃金部位的和牛羽下，油花細緻、肉質軟嫩。 燒肉系列 純水松阪豚 純享價 180元 / 尊爵價 310元 一隻豬身上只有2片的純水松阪豚，捲成松阪豬玫瑰花上桌，造型很療癒。 口感Q彈脆嫩香氣四溢的松阪豬，推薦沾點昆布鹽美味加倍。 椒鹽雞腿肉 純享價 100元 / 尊爵價 220元 保留了一些外皮的去骨雞腿肉，加點椒鹽簡單調味，口感軟嫩吃得到雞肉本身的甜味。 美國頂級翼板牛 純享價 350元 / 尊爵價 650元 又稱羽下牛排的美國頂級翼板牛，是取自於牛肩胛中軟嫩的部位。 肉中間有少許細筋、油花分布均勻的美國頂級翼板牛，燒烤後的肉質口感軟嫩，越嚼越香。 椒鹽伊比利豬肋條 純享價 240元 / 尊爵價 420元 選用油花均勻、富含彈性的豬肋部位。 經過高溫炙燒後的伊比利豬肋條，微脆外皮與鎖住飽滿肉汁的肉質形成完美對比，直接吃細嚐肉鮮味或簡單灑上椒鹽提香都不錯。 澳和橫膈膜 純享價350元 / 尊爵價 600元 牛肉控老饕推薦必點！ 肉質口感緊實的澳洲和牛橫膈膜，經過炭火直烤後，隨著咀嚼在嘴裡散開更上層樓的牛香味。 起司泡菜牛肋條 純享價 250元 / 尊爵價 340元 起司控推薦！ 嚴選牛肋條，鋪上香辣過癮泡菜、滿滿乳酪絲上桌。 濃郁起司、香辣爽脆泡菜、牛肋條經過火侯淬鍊堆疊多層次好滋味。 海鮮系列 紋甲花枝刺身 220元 精細刀工切紋的生食級紋甲花枝，推薦免烤直接吃嚐嚐完美保留的花枝鮮甜美味，完全無腥味。 日本生食級干貝 + 海膽 一顆 150元 濃郁海膽配上鮮甜生食級干貝，夏天限定的鮮味爆擊。 青菜系列 綜合蔬菜 純享價 180元 / 尊爵價 330元 玉米、香菇、杏鮑菇、櫛瓜。 傳說中甜如水果的水果玉米，在純水燒肉吃到了！ 甜嫩櫛瓜，烤熟後堆上一點明太子醬，超搭！ 在燒烤過程中鎖住滿滿水分的香菇、杏鮑菇，搭配一點點純水精緻鹽，更加甜嫩可口。 甜點系列 胡麻冰淇淋 一球 90元 芝麻味濃郁又不甜膩的胡麻冰淇淋。 芝麻布丁 一杯 90元 口感非常滑嫩、芝麻香濃厚，吃過的都說讚。 飲料系列 冠軍烏龍茶 70元 / 台茶18號 70元 台灣十大名茶中的台茶18、冠軍烏龍茶，濃厚茶韻、沁涼甘甜配燒肉，超搭！ 消費資訊 V 用餐日期：2025/04/29(二) V 付款方式：現金、信用卡 V 12人VIP包廂，每人低消1500元；開放式用餐區座位無特定低消限制。 V 無收取服務費 V 用餐時間2小時 2025純水燒肉菜單 桃園燒肉餐廳推薦_2025純水燒肉菜單，來源：純水燒肉FB粉絲頁訊息，2025/05/18 2025純水燒肉優惠活動資訊 2025純水燒肉壽星優惠 當月壽星來店用餐出示證件，加贈好禮三選一，有：辣味噌雞腿肉、薄切豚五花、純水雪花牛。 2025純水燒肉加會員享好禮 掃描桌上的QR code立牌，加入純水燒肉會員，即享會員專屬集點活動。 2025純水燒肉用餐打卡享優惠 至Google店家留下5星好評加照片；或追蹤IG，限動打卡標記店家，出示畫面，即享超值優惠，一則評論限購一份。 純水神仙豚大享受原價1200元；特價660元 純水頂級牛超滿足原價1880元；特價880元 桃園燒肉餐廳推薦相關資訊 純水燒肉 熱門搜尋：桃園燒肉餐廳推薦、桃園包廂餐廳推薦、桃園中正藝文特區附近美食餐廳推薦、桃園晚餐宵夜美食餐廳 餐廳設施：洗手間、兒童座椅、聚餐包廂 (VIP聚餐包廂有電視、沙發) ⏰ 營業時間 一~五 17：00~深夜00：00 六、日 12：00~22：00 📍 地址：桃園市桃園區中正路903號 📞 電話：03 357 0377 品牌資訊 純水燒肉線上訂位 純水燒肉FB粉絲頁 純水燒肉IG _點擊橘字進入傳送門_追蹤我們的instagram，蒐集更多即時美食旅遊資訊

#15分鐘下酒菜 ！ #香煎魚蛋 這樣做，外酥內嫩不爆皮！🔥🐟

👉開箱影片請至YT 或 IG(有貓貓的再週五上片)❤️ 那天去 #阿棟切仔麵 吃到很好吃的煎魚蛋，決定回家復刻！跟著貝兒 @bkcooking.tw 煎出外皮酥脆、內裡Q彈的魚蛋，擔心爆開噴油？試試這個0失敗秘訣，保證煎得完美又好吃！👇 ✅ tip1：先擦紹興酒，先蒸再煎，絕對不爆皮！ 先用紹興酒或料理酒擦拭，能去腥增香，真的會很香！然後蒸3-5分鐘，再煎就不會爆，還能保持Q彈口感！ ✅ tip2：全程小火，慢煎到外皮金黃酥脆。 🔥 小火慢煎是關鍵！魚蛋外皮才會均勻金黃，吃起來香酥不乾柴，內裡超嫩超Q！ ✅tip3: 搭配煸薑絲跟美乃滋更對味！ 薑絲煸捲曲後放在上面跟美乃滋歐買尬的，真的拜託大家這樣試試看！ 👉福氣滿滿魚蛋 #海揚鮮物 @haiyang_group https://www.instagram.com/haiyang_group #海揚鮮物 #滿滿系列 #白蝦 #泰國白蝦 #福氣魚卵 #火鍋 #燒烤 #團購 #冷凍水產 #宵夜 #蝦子 #海鮮 #宴客菜 #海鮮控 #冷凍水產 #懶人料理 #鍋物 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #lifeinUK #lifeinJP #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #goldentastyfoodie #foodexplorertribe #一起成為社群創作者吧

捷運中山國小站｜近晴光市場美味日式居酒屋推薦!｜川楓酒食館

- 🔆 自家製黃豆芽 (招待) 🔆 明太子雞腿肉串 2串/$190 🔆 牛肉串 2串/$150 🔆 鹽蔥豬五花 2串/$130 🔆 烤節瓜 $100 🔆 鹽烤金目鱸魚片 $320 🔆 鹽烤松阪豬 $260 🔆 日式炸餃子 $180 🔆 唐揚雞 $240 🔆 啤酒炸雞組 $499 🔆 Asahi生啤酒 杯/ $180 🔆 極度濃烈 長島冰茶 杯/ $280 🔆 川楓特調 杯/ $200 🔺 以上價位均再加收10%服務費 - 走進晴光市場附近的巷弄間，川楓酒食館隱身在住宅區中，不細看真的會錯過! - 一打開門就有先看到一字排開的收藏清酒，看起來真迷人，也讓人一秒身在日本。- 無酒不歡的霓虹燈，是這家店家一大亮點，非常好拍照 - 座位數量非常多，有吧台區，也有4人座位、包廂、2樓區域等等，整體讓人感覺簡約又乾淨。- 菜單部分算是盡善盡美，酒種很多，菜餚也不少，烤的、炸的、沙拉、涼菜、肉類、主食等等應有盡有，可說是選擇非常多! - - 👉🏼 自家製黃豆芽 (招待) 大量的黃豆芽，用上香油拌勻，還有加上一點台灣特色「香菜」，吃起來很香很爽口，裏頭帶有一點點青花椒麻味，是道清爽又相當開胃的涼菜。 - - 👉🏼 明太子雞腿肉串 每家居酒屋都一定會有的明太子串燒! 百吃不厭! 不過在川楓酒食館，我感覺明太子醬好像給得有點多，而且裏頭明太子顆粒很足，幾乎都在咬那細緻魚卵的口感，雞腿肉也很鮮嫩又多汁。 - 👉🏼 牛肉串原本看外表以為牛肉會比較硬，但出乎意料完全不會，而是相當軟嫩的口感，加上不會太重的牛香氣(牛味)，整個很順口好吃。 - 👉🏼 鹽蔥豬五花 蔥醬給得無敵爆炸多，會邊吃邊掉蔥花，整體來說很新鮮，豬五花也好吃又很厚! - 👉🏼 烤節瓜 現在每家節瓜真的是在比水嫩+厚切的耶! 實在太愛了，烤得剛好，保有大量水分，節瓜吃起來超新鮮。 - 👉🏼 鹽烤金目鱸魚片煎得外皮酥脆，魚肉肉質非常嫩，柔軟又綿密的口感，咬起來也結實，帶有淡淡的鮮甜味，刺少無腥味，簡單胡椒鹽及檸檬調味就超好吃。- 👉🏼 鹽烤松阪豬豬背頸肉，這稀少的部位，肉質相當Q 彈帶有嚼勁，是那種越咀嚼越香，會將細緻的油花給慢慢在口中散發出來! - 👉🏼 日式炸餃子 胖胖圓圓的炸餃子，外皮相當酥脆，裏頭是豬肉餡，味道很好吃，將餃子放在熱騰騰的鑄鐵鍋上保溫，底下是和風醬汁，餃子上頭放了新鮮的蘿蔔泥，搭配著一起食用，很清爽又解膩。 - 👉🏼 唐揚雞皮薄肉嫩，經典日式下酒炸物，雞肉多汁又有醃漬入味，淡淡的風味又不會搶走雞肉本身的肉香氣，油炸後雞肉仍保有肉汁，沾著美乃滋吃超讚! - 👉🏼 啤酒炸雞組 川楓酒食館招牌雞翅! 酸甜醬汁包覆著整隻炸雞翅，甜中又帶點辣感，很有層次，雞翅本身也挑得很大隻，裡頭有很多肉，肉質也相當軟嫩好咬，配上啤酒真的是一絕! 難怪可以當組合CP! - 👉🏼 極度濃烈 長島冰茶喝得很盡興，加點了一杯濃烈的茶島冰茶，喝起來偏甜，裏頭有著各種不同混酒，喝起來很和諧順口，酒勁是在飲用後30分鐘開始發酵，可是要小心服用啊哈哈! - 👉🏼 川楓特調 以檸檬調為主要風味，喝起來是清爽，酸甜適中，但酒精濃度可不少，裡投除了烈酒，還有些了啤酒，那清涼又爽快的氣跑感，也是令人微醺的滋味!-🔞未滿18歲禁止飲酒、酒後不駕車⛔️ -本文與 @川楓酒食館合作，內文均為真實感受，請安心享用。-🏠 川楓酒食館🚈 近捷運中山國小站1號出口📍 台北市中山區雙城街18巷13號⏰ 營業時間 週一～日 17:30-00:00🚷 公休時間 依照店家公告- - - #taipeifood #food #taipeifoodie #foodie #hotpot #eat #foodlover #串燒 #燒烤 #聚餐 #聚會 #約會 #喝酒 #小酌 #清酒 #調酒 #巷弄美食 #美味料理 #晴光市場 #吃吃喝喝 #高cp值

新竹東區居酒屋推薦｜炊煙裊裊炭火串燒—純木炭直烤的超強昭和風居酒屋

這間位在城隍廟附近的炊煙裊裊炭火串燒，是近期我在新竹吃到最讓人驚喜的居酒屋之一。整間店充滿濃濃日式昭和風情，全程以純木炭直烤，透明玻璃可以看到師傅現場烤串過程，香氣直接飄滿整間店。如果你正在搜尋「新竹宵夜推薦」或「新竹居酒屋聚餐地點」，這間一定要收藏。 影音 外觀與氛圍 走進炊煙裊裊，就像穿越到日本昭和年代。門口木門搭配半透明磨砂玻璃，掛上白色暖簾，印著紅色字樣，外觀溫暖又有日式味。空間寬敞、座位數多，也能包場辦聚會。店內設有電視，能邊看體育賽事邊吃串燒，氣氛非常放鬆。 每個角落都能看到店家用心佈置的小巧思。像是櫃子上排滿復古玩具、日系小公仔，還有各式威士忌酒瓶與模型；整體空間乾淨、明亮又有故事感，很適合三五好友聚會，也適合一個人來放空小酌。 菜單 炊煙裊裊的菜單選項超多，除了各種雞、牛、豬的串燒之外，還有炸物、炒飯、煎餃、下酒小食。價格從 $50 起就能吃到炭香串燒，份量誠意十足。整體價位在新竹居酒屋中算是親民路線，適合下班小聚或深夜宵夜。 特別的是，牆上擺著黑板手寫菜單，每天會更新「精選熱賣商品」，像是炸水果玉米、魚子醬炸蝦卷、鮭魚炒飯這些都是人氣必點。這種手寫黑板搭配溫黃燈光，讓整個用餐空間多了點「回家吃飯」的溫度。 餐點介紹 這道一上桌就超吸睛。透亮的越南春捲皮裡包著炸蝦、蟹肉棒、生菜與小黃瓜，頂端再放上一顆顆魚子醬，整體視覺感滿分。咬下那一口，先是魚子醬的鹹香，接著是炸蝦的香氣與蔬菜的清爽交錯，整體層次非常豐富，清爽又不油膩。 整隻蟹炸得外殼酥香、內肉保有鮮味，咬下去外層卡滋脆、裡面仍是蟹肉的嫩甜。搭配紫洋蔥與蔥花一起拌炒，吃起來多了一層清爽辛香，完全不膩口。蟹殼炸得像餅乾一樣脆，連腳邊都能直接啃；一口咬下，是搭啤酒的絕配。 嘴很忙小姐第一次看見這種組合，卻意外成我今天的NO.1！看似簡單卻不平凡：水果玉米裹上薄酥炸衣、炸到表面金黃。咬下是酥脆外衣「咔嚓」聲，隨即是玉米顆粒的鮮甜在口中漫延。甜味、酥感、玉米自然香氣三者交織，完全不是一般玉米的那種淡淡甜。 將牛五花薄片捲住肥厚的生蠔一起燒烤，牛肉帶熟成花紋、蠔內保留汁液。入口時是牛肉的焦香先撲來，接著蠔汁滑入，鹹味、海味、炭火香讓口感很豐富。 松阪豬厚切炭烤，外層微焦、肉質帶脆彈，上層鋪滿起司，焗烤後金黃焦香、牽絲到誇張，一口咬下是「焦香＋鹹奶香＋豬肉彈性」的完美組合，吃到會想再來一份！ 炊煙裊裊最厲害的莫過於他們的炭火串燒！而且這裡幾乎能吃到雞的所有部位。一整盤由左到右依序是蔥烤土雞串、雞尾、手打醬烤雞肉丸、雞肝、雞皮、雞佛，每一串都烤得恰到好處。 整體調味以醬烤為主，配上一杯啤酒剛剛好。 滿滿的鮭魚片與鮭魚卵堆到差點看不到飯。每一口都有魚卵爆開的鹹香，鍋氣香氣撲鼻，米飯粒粒分明、吃起來乾爽不膩。那種「炒得剛好焦香」的口感，是其他地方難找到的層次；是近期吃到最好吃的炒飯！ 自從黑白大廚之後，我就一直在找那種底部超脆、皮薄餡多的煎餃。沒想到在炊煙裊裊找到了。底部金黃脆片延伸成「冰花」形狀，咬下外脆內多汁，菜香混著肉汁一起湧出，當天本來只點了一份，好吃到我們兩個又追加一份不同口味。 滿滿油脂的鮭魚腹，用炭火慢烤後，外層微焦、內裡仍保留豐盈脂香。第一口即感受到油脂在舌尖化開，魚肉甜味飽滿，留下的是鮭魚特有的豐潤與炭燒香氣的尾韻；擠上一旁附的檸檬片，更為口感增添另外一種滋味。 炊煙裊裊炭火串燒評價 與一般連鎖居酒屋不同的是，這裡的串燒不經油炸再烤，而是真正用木炭直火；因此外層焦香但內裡依舊保留食材的水分與甜味。日式照燒醬+炭香的組合，在每一串都能感受到。再搭配環境：昭和風格的裝潢、透明看到烤爐、不油煙的空間，這樣的用餐氣氛讓人放鬆且愉快。 而且價位合理、份量實在，餐點幾乎沒有踩雷。無論是下班後小酌、朋友聚餐，甚至情侶約會都很適合。以新竹居酒屋來說，這間真的很有水準，如果想找一間能吃到道地炭火串燒、又充滿日式氛圍的新竹居酒屋，炊煙裊裊絕對是值得收藏的口袋名單。 店家資訊 店家名稱：炊煙裊裊炭火串燒 訂位連結地址：新竹市東區東門街 122-1 號 營業時間：17:00 ～ 01:00（週一公休）店家電話：03-5282666 

燒烤搜尋結果

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