【台北】木柵美食｜李氏兄弟餐酒館 政大學生的最愛！平價精緻餐酒館 佛心大份量一定讓你吃到飽！文山/木柵/ 動物園美食推薦

來木柵不知道要吃什麼？推薦一家超好吃的餐酒館給你！靠近文山區政大的李氏兄弟餐酒館，提供大份量義大利麵、排餐，還有多款酒品可以選擇，溫馨舒適的用餐環境適合聚餐、約會，還是親子、寵物友善店喔！！ 李氏兄弟餐酒館 🏠地點：台北市文山區新光路一段104號 ☎️電話：02 2939 7290 ⏰營業時間：11:30 - 14:30；17:30 - 21:00（週三公休） 📎低消$200/人 📎記得事先訂位以免撲空 FB: https://www.facebook.com/richsktn IG: https://www.instagram.com/le_lee_brother__bistro/ 李氏兄弟餐酒館 店面介紹 假日如果想到木柵走走逛逛，除了去動物園、上山喝茶，現在多了新選擇！ 李氏兄弟餐酒館於木柵動物園、政大校園附近，秉持著米其林餐廳的指標對待每一道料理，主打義大利麵、排餐等料理，還會不定期推出隱藏版菜單，飲品除了提供多款雞尾酒、啤酒，不喝酒的朋友也可以選擇氣泡、果汁特調喔！ 李氏兄弟餐酒館老闆深耕木柵，一直為木柵地區的居民提供美味的服務，曾在政大學餐服務，後來自己出來做義大利麵店，中間休息了三年，經過老饕朋友們的鼓勵和拜託請求，發現附近沒有餐酒館，老闆就決定回來開了這間李氏兄弟餐酒館！ 店內寬敞舒適，木質桌椅搭配暖色調燈光，溫馨、光亮、舒適，因為中午就有營業，所以非常適合家人、朋友來用餐，晚上氣氛更好，情侶也可以來這裡約會～ 店內的座位都很大，大多是長沙發，店內是寵物、兒童友善，這樣的座位對於帶小朋友或是寵物的客人都是非常友善的！寬敞舒適，小朋友坐著也舒服～ 店內白天燈光都很明亮，牆上還有很多精心的裝飾，看得出老闆的用心！！ 當天來李氏兄弟餐酒館時，特別選擇了非用餐時段，所以人不多，所以很安靜，用餐的體驗非常好！ 李氏兄弟餐酒館 完整菜單 主打義大利麵、各式排餐，飲品部分選擇也很多，多款啤酒、威士忌及雞尾酒任君挑選，也有無酒精飲品喔～ 優惠沙拉拼盤套餐 任一主餐皆可加價套餐，我們是中午去的，午間套餐優惠加價為99元，但我們人多怕吃不夠，加點了一份晚餐的套餐(沙拉和優格都比午餐套餐多一些)，不論午餐晚餐都包含自製的黑糖堅果優格，沙拉，蒜味餐包，紅茶or美式咖啡 照燒雞腿排 一定要特寫一下這個份量，真的很多！整整給了三片去骨雞腿排，一上桌那個照燒醬的香味就把我們迷得死死的，男生自己吃一盤絕對可以吃飽！雞腿排醃得很入味，雞皮煎得微焦、肉質非常鮮嫩多汁，搭配上配餐的薯球，真的超滿足！！！ 雞腿肉內軟嫩、外皮烤的酥脆，我真的很喜歡這個照燒醬，讓我好想拿碗白飯來配一下，好下飯啊啊啊～男友和男友哥哥也都很喜歡，因為沒有骨頭就可以放心地大口吃肉！好過癮！ 蘋果醬煎烤豬排 這個豬排口味調的很好，酸酸甜甜很搭，大家可以看到上方有透明的果粒，一開始我們還在猜測這是什麼，以為是果凍～經老闆說明，這是熬製2小時的蘋果醬喔！建議不要一口吃掉，因為口感偏甜，可以切一小塊搭配豬排一起吃，可以增添豬排的香氣！！ 烤豬排一開始還會擔心太乾柴，沒想到一切開，這個粉嫩的肉也太美！！ 海鮮燉飯 清炒蒜香海鮮燉飯很適合小朋友吃，使用大量蒜泥及橄欖油及奶油，蒜香味十足！海鮮有超大的扇貝和蝦子，給你滿滿的海味～ 麻辣奶油牛五花 最近很紅的《黑白大廚》也有麻辣奶油，李氏兄弟餐酒館也有！又是奶油又是牛肉還有麻辣？將香濃麻辣的醬汁搭配奶油牛五花，口感非常開胃！ 扁麵條一樣完美的吸附醬汁，麻麻的口感一定會讓愛吃辣的朋友愛死～ 蟹肉辣奶炸蝦義大利麵 男友哥哥最愛這個！辣度剛剛好，很有海味，麵條吃起來Q彈Q彈，搭配炸過的珍珠蝦，Q彈好吃～ 這個醬我給過！醬給的夠多、每一條麵都吸飽飽醬汁，奶香味很夠，但也有一定的辣度！一口吃下去滿嘴都是醬 微韓部隊牛五花義大利麵 這是我最喜歡的一款！很少在外面看到這個口味，裡面居然還有辣炒年糕！！我真的太喜歡了～韓式辣醬甜甜辣辣的，還帶有點奶香～ 細扁麵條吸飽醬汁超涮嘴，每一口都很有味道，口味偏重，喜歡韓式的朋友一定要試試看～ 氣泡、果汁特調 由右至左：綠魔水、莓果酷樂、西西里日落、藍色大西洋如果有開車來，或是不想喝酒精的朋友非常推薦點！顏色好看好拍照，氣泡特調好喝解膩，很適合搭配肉類～～ 經典雞尾酒 左邊是紅酒特調，這杯非常好喝，酸酸甜甜的，是女孩子都會喜歡的口味喔！ 右邊是以萊姆酒為基底的調酒，喝起來酒感比較重，適合平時就有在喝酒的朋友喔～ 下次如果來木柵，不管是中午想用餐、或是晚上想要喝點小酒，這裡推薦大家一個新選擇！李氏兄弟餐酒館提供各式義大利麵、燉飯、排餐，還有多款酒飲、無酒精飲料，不管是大朋友小朋友都可以開心用餐！李氏兄弟餐酒館還有一隻可愛的店狗妹妹，非常親人，還會送客到門口喔！喜歡狗狗的朋友一定要來～因為店內位子大約只有34個座位，建議遠道而來的朋友，要提早訂位喔！

新莊人氣手工早午餐🥇吃得飽又不傷荷包！CP值超高🔥

如果你最近想找一間能輕鬆帶毛孩一起用餐，又有超高CP值的手工早午餐店，那「帕芙尼早午餐」一定要列入你的清單！ 這家店就在新莊站附近🚇交通很方便，騎車停門口也不麻煩，空間寬敞明亮，讓你不會感覺擁擠，超適合聚餐聊天 這裡的餐點幾乎都是手工製作，從主食、甜點到飲料，每一口都能感受到店家真的很用心，完全不是那種大規模流水線做出來的味道！而且價格很實在，不會讓你吃完後心痛，反而會讓人想再來一次😍 那天，我和朋友們約了下午來踩點，大家一進來就讚不絕口👏特別推薦他們家的手工佛卡夏三明治，外皮酥脆有嚼勁，裡面夾的是嫩煎雞腿排、融化起司和嫩蛋，咬下去每一口都超有層次，還會聽到「喀滋」的聲音，超滿足💛 如果你食量大，嫩肩牛早餐盤🥩也是必試👍份量十足，牛排鮮嫩多汁，配菜也很豐富，吃完完全能撐到晚上XD 另外，最讓我驚艷的主餐是紅酒燉牛肉🍷牛肉燉得超軟嫩，入口即化，搭配濃郁的紅酒醬，完全不是一般早午餐店的水平！ 如果你是義大利麵控，茄汁嫩肩牛排麵也是不錯的選擇，酸甜的醬汁和嫩牛排的搭配簡直太對味，清爽又不膩 如果肚子還有空，別忘了點他們的松露薯條🍟超酥脆，松露香氣滿滿，每一口都讓人想停不下來！ 還有焦糖布丁，口感滑順細膩，焦糖帶有一點微苦的味道，層次感很足； 楓糖鬆餅🥞外酥內軟，淋上楓糖醬，真的是滿滿幸福感～ 再來是飲品，我們點了三款都很喜歡✨檸檬紅茶🍋酸甜適中，很適合搭配鹹食；蜂蜜奶茶🍯帶著蜂蜜的香氣，喝起來溫潤又順口；鮮奶茶🫖則是茶香和奶香的平衡感，跟甜點很搭 最棒的是，這裡的寵物友善🐾可以帶毛孩一起來放鬆，對這些養寵物的朋友來說，真的是加分不少！環境也很舒服，座位間隔寬敞，完全不會有擁擠的感覺，還能愉快地拍些美美的照片📸 喜歡手工料理又不想花太多錢，很推薦帕芙尼早午餐！ 不管是和朋友聚餐，還是和家人約會，或者是自己來放鬆，都非常適合～下次一定還要再來💖

打卡台北東區浪漫氛圍滿分餐酒館│Muzeo Gastronomy&Draft

前幾天和姊妹們去了 MUZEO，這家位於東區巷弄的餐酒館，真的讓我印象深刻，必須好好分享一下！ Muzeo Gastronomy&Draft 地址／台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄14號 (忠孝敦化站5號出口小跑步1分鐘) 營業時間／午餐12：00～16：00；晚餐17：30～22：30 線上訂位／ https://inline.app/booking/muzeo/muzeotaipei 一踏進店內，簡約又現代的裝潢風格立刻吸引了我的目光，氛圍輕鬆愜意，特別適合節日時來這裡聚餐，整體氛圍感直接拉滿 我們下午五點半到店，當時客人不多，可以悠閒地翻閱菜單，享受片刻寧靜 但六點半左右，客人陸續到店，沒多久店內便幾乎滿座，氣氛瞬間熱鬧起來，完全能感受到這家店的高人氣！ Muzeo菜單 單點創意無國界料理 🍽 精選美食分享 「凱薩生火腿沙拉」（NT$340） 這道沙拉擺盤很用心，生菜鋪底，搭配番茄、玉米粒，最上面放著薄切的生火腿，整體顏色很有層次吃起來口感清爽，生火腿的鹹香剛好平衡了蔬菜的鮮甜，很適合作為開胃菜🥗 「雞肝西米露脆餅」（NT$280） 這道料理的組合蠻特別的，小脆餅上抹了雞肝醬，再搭配西米露🥖 雞肝的濃郁味道比較突出，但因為有西米露的微甜加持，整體吃起來不會過於厚重，還帶點脆餅的酥脆口感，層次蠻豐富的 「芋泥油封鴨」（NT$390） 這道菜外皮炸得金黃酥脆，裡面包著芋泥、鴨肉和咸蛋黃地瓜慕斯🦆切開後內餡慢慢流出來，口感綿密，鴨肉的鹹香搭配芋泥的甜味，整體味道濃郁但不膩。底部還有些爆米花，增加了意想不到的脆感，吃起來很有趣看網路評論這道算是店家✨必點推薦！ 「烙烤豬松阪堅果香料燉飯」（NT$520） 燉飯米粒吸滿醬汁，口感軟中帶點嚼勁，搭配煎得剛好的豬松阪肉，外皮微焦，肉質 Q 彈多汁🐖堅果碎增加了一點香脆感，讓整體層次更豐富，味道濃郁又有飽足感 「開心果提拉米蘇」（NT$350） 這道甜點擺盤很精緻，蛋糕體上鋪了滿滿的開心果碎，還撒了一點糖粉口感細膩綿密，開心果的香氣和奶油的甜味搭配剛剛好，帶點淡淡的咖啡酒香，甜而不膩，吃完還會回味🍰 我們還點了兩杯調酒：「調酒 No. 1」（NT$270）和「調酒 No. 8」（NT$280） 酒的顏色好看，喝起來順口，搭配餐點剛剛好 一邊吃著精緻料理，一邊小酌著調酒，再和姊妹們聊聊天，整個氛圍感直接拉滿，真的超級愜意！ 店員的服務也很不錯，態度親切，用餐時間到會先提醒，若門口座位有空會協助移置窗前用餐，就能繼續慢慢享受 今日消費 $2,673 整體來說，MUZEO 的環境、餐點和服務都很不錯，難怪生意這麼好。如果你想找一家氛圍佳、料理精緻的餐酒館，這裡是個不錯的選擇！

〖新竹│北區〗 城咖牛排精釀餐廳 |回不去的現點現切牛排 • 順口精釀啤酒 • 氣氛佳餐酒館

以下都是從部落格複製貼上上來的喔，因為編輯器的關係，在這裡看可能比較沒辦法很快的索引到你要看的內容，若要看更詳細的內容，建議可以到我的部落格，會比較詳細及更清楚的索引喔，安娜謝謝大家的支持https://annalovestochat.com/%e3%80%96%e6%96%b0%e7%ab%b9%e2%94%82%e5%8c%97%e5%8d%80%e3%80%97-%e5%9f%8e%e5%92%96%e7%89%9b%e6%8e%92%e7%b2%be%e9%87%80%e9%a4%90%e5%bb%b3-%e5%9b%9e%e4%b8%8d%e5%8e%bb%e7%9a%84%e7%8f%be%e9%bb%9e/先工商一下 ～如果想看更多關於我的食物 / 穿搭 / 旅遊 /日常分享 /手寫可以到下方連結FB粉絲專頁 :👉 Here!安娜的 IG : 👉 Here !我真的很邊緣༼ಢ_ಢ༽ 粉絲好少，救救邊緣人哈哈Popdaily創作者計畫👉 Here!個人部落格 👉 Here!youtube 頻道 👉 Here ! 【 城咖牛排精釀餐廳-前言 】 再去這家餐廳之前，我有做點功課，原來老闆是水鹿精釀啤酒的創辦人兼釀酒師，連結到水鹿精釀 Sambar Brewing的粉絲專頁，才發現安娜在新竹玩音樂的朋友都有按讚 感覺在音樂節來一瓶IPA，真的很享受。別再說新竹是美食沙漠了，你吃過這間餐廳，應該會打破你既有的想法，如果你想找尋的新竹美食必吃的牛排餐廳，那麼你絕對不能錯過這間由 水鹿精釀啤酒 的創辦人兼釀酒師開的城咖牛排 ! 是一間會讓我很想再訪的店啊!! 【 城咖牛排精釀餐廳-交通 】 城咖牛排精釀餐廳 位於武陵路上，台68線快速道路旁，國軍新竹醫院對面，若你是要搭程大眾運輸的話，建議公車可以搭到空軍醫院再走過去也可喔因為招牌算蠻低調的如果開車前往的話，可以導航至新竹國軍醫院的停車場，停在那邊，在走過去，也是很方便的喔 【 城咖牛排精釀餐廳-環境介紹 】 ►城咖牛排精釀餐廳- 1F 環境介紹 用餐區 1F 和 2F 都有 ▲想喝酒的朋友這裡也提供多款發酵槽生啤酒，還有紅白酒、威士忌 等等 如果您真的選不出來，可以問問店員推薦哪種特色酒品，或者用餐時試喝一小酌，試試您要的口味吧 廚房是採開放式的，在這個角度都可以看到主廚料理的英姿 ，採開放式的廚房有一點油煙味是難免的，但它完全不會讓我有不舒服的感覺，反而店裡有一種料理的香氣。我打個比方好了，你去咖啡館一定有咖啡的香氣，當然囉～你到餐館也會有那間店獨特的料理香氣 ►城咖牛排精釀餐廳- 2F 環境介紹 2F 的空間算滿大的，每個位置感覺都有它的故事，每個用餐位置其實都滿有感覺的，我所謂的感覺是，我今天的心情可能比較適合坐在這裡用餐～在等待餐點的同時，我到沙發座椅看著店裡提供的雜誌，真的會讓人想一直待在這裡放鬆。 城咖是不收服務費的喔 ▼ 這裡的位置還滿多樣性的，雙人做到多人做都有，感覺也可以帶一群親戚過來用餐也沒問題。 【 城咖牛排精釀餐廳-安娜吃什麼？ 】 餐點的部份還滿多選擇的， 除了經典的現切牛排之外，也有給不吃牛的朋友其他選擇，像是羊排、豬排。非主餐的部分也義大利麵、燉飯、薄餅等主餐，怕吃不飽的朋友，也有套餐ABCD四種依照喜好自由挑選。也有炸物點心、跟下酒菜飲品的部分當然有店裡招牌的精釀啤酒，跟一些酒品，不喝酒的人也是有其他飲品的選擇喔，甚至也有提供非咖啡因的飲品選擇。 真的覺得店家在這提供餐點這部分，想得非常周到。 那就來看看安娜吃什麼吧～ ►城咖牛排精釀餐廳- 發酵槽生啤酒 我跟里昂先生先點了水鹿經典淡艾爾（Sambar Pale Ale) ，最大杯的那一杯就是了，我跟里昂先生真的很認真的在品嚐每一小杯酒，並記錄在自己的本子上面，雖說我們不是什麼品酒專家，但是還是想跟大家分享我們品嚐後的心得，希望能幫助到大家在選擇上的障礙，不過如果您有選擇上的障礙，可以先像我們一樣先喝一小杯再來做決定 ►漁夫淡拉格啤酒 Fisherman Lager 里昂先生很好笑，他說真的很像漁夫在清閒的時間喝杯這樣的酒。它有點清爽、後韻有點水果香，我覺得可以for 不太敢喝太苦又想嚐嚐看 ►水鹿經典淡艾爾 Sambar Pale Ale 它果然扛得上經典這兩個字，它有點甜甜苦苦的，但真的不會太苦，它苦得很順口，有一點淡水牛（水牛印度淡艾爾 Water Buffalo IPA）的感覺，這一款也是安娜的私心最愛，所以我就點了這一大杯來喝。 ►水牛印度淡艾爾 Water Buffalo IPA 這真的是我人生第一口IPA，店員在跟我介紹精釀啤酒的菜單時，有跟我提醒它算是滿苦的酒喔～ 對～比起其他的酒，它算是比較濃厚的苦香口感，不過跟人生比起來，它一點都不算苦 （是有多負面啦）這一款是里昂先生的最愛。 ►野豬咖啡牛奶波特 Wild Boar Coffee Porter 黑黑的那一杯就是了，它是用咖啡去釀造的黑啤酒，這一杯喝起來有咖啡香，以及您在喝黑咖啡的酸，它的口感真的很特別，我還是第一次嘗試到這樣的風味，推薦給想嚐鮮的朋友～ ►獼猴水果奶昔艾爾 Macaque New England IPA 這一杯有獼猴的調皮感，有芒果香，跟一些水果香 ►飛鼠橘皮小麥啤酒 Flying Squirrel Wheat Beer 小麥味比較重，但也算清爽的口感 ►城咖牛排精釀餐廳- 伯爵鮮奶茶 NT 150 不喝酒的朋友也有其他飲品的選擇喔，安娜也點了伯爵鮮奶茶來喝，看到伯爵，眼睛真的發亮，點了一杯來喝喝看，店家在其他飲品上看得出來也是下了很多功夫，喝到下面會發現茶葉的渣渣，也有喝到伯爵茶的香氣以及鮮奶的層次，味道也不會很甜喔，質感整個有出來。 ►城咖牛排精釀餐廳- 奶油菠菜 NT 150 這一道比較重口味一點，非常適合下酒菜的一道菜，價格也滿ＯＫ的。 店家將菠菜切得碎碎的再下去烤，再用起司和燻肉下去煮，這聽起來也太複雜的一道菜了吧～ 果然你一口湯匙起來，可以吃到這麼多層的口感，上面的奶油也很搭，味道算不錯 ►城咖牛排精釀餐廳- 香料烤雞肉串 NT 180 ►城咖牛排精釀餐廳- 城咖溫室沙拉 NT 220 ►城咖牛排精釀餐廳- 松露野菇牛肝菌麵 NT 350 ►城咖牛排精釀餐廳- USDA 菲力 3.5/g 現點現切並現烤，口感非常柔嫩，接近入口即化的程度，完全不會過生，肉質鮮甜不過老，熟度對我來說很剛好，里昂先生話劇社演技，吃一口閉上眼睛，享受每一口的嫩度～里昂先生很好奇，為何可以烤得怎麼均勻啊？ 就問主廚在料理方面，有沒有舒肥處理？主廚微笑回：沒有誒～我們都非常驚訝，不管在肉裡面的色澤還是口感上，都是從外到內熟度都一樣～ 主廚微笑回：多練習就可以烤成這樣了 吃到這樣的菲力牛排，真的要讓我說出，可是～瑞凡我們回不去了～ 非常的好吃～在來牛排現點現切所以可能單價會稍高一點點，但是美味程度真的對得價格啊 我覺得這間餐廳的主廚跟店員都滿親切的，也會上來問您，餐點今天如何啊？有沒有什麼地方需要改進的 ►城咖牛排精釀餐廳- 白蘭地花生巧克力 以上那段話是主廚替我們端上今天附贈的甜點所聊的，甜點的部分不定期都會不太一樣，白蘭地雖然是烈酒，但他跟巧克力和花生搭起來，不會太搶味，最後的甜點也是讓我跟里昂先生，驚嘆聲不斷 【 城咖牛排精釀餐廳-安娜食後心得 】 安娜貼心提醒：內用低消一杯飲料，免服務費，記得先訂位喔～整體來說，城咖在任何的餐點都滿用心的，來這裡主打的啤酒和牛排是必點的，尤其是牛排吃了真的會回不去了，用餐環境也非常的舒適，店員和主廚的問候貼心服務，我給五顆星～如果您要帶你的伴侶來這裡求婚或者是曖昧對象告白，成功機率高達90% (剩下10%靠您的外表了）來，如果您有外國客戶需要簽約還是什麼，先罐幾瓶酒，好說話，訂單成交機率高達85 % ( 剩下15% 就要看您先倒下還是客戶先倒下了） 藍色的字玩笑歸玩笑，我要表達的是，這裡氣氛真得不錯，營造的氛圍也很好，這裡當約會地點真的很適合，還有安娜認識滿多外師（之前是補教老師），我在 IG 限實動態po 上美酒的照片，外師紛紛來問我，這個地點在哪裡？食材感覺不錯 我告訴他們，用看的吃不到，請自行前往～ 城咖牛排精釀餐廳’s 資訊 】 地址│300新竹市北區武陵路22號 (在丁眼科診所旁邊喔!)電話│03 532 0029營業時間│周二到周五17：00-00：00 / 週六週日11:30-00:00 (周一公休喔!)FB粉絲頁：https://www.facebook.com/urbantribetw/官網：https://steakhouse-320.business.site/

#我來開箱 🍜中山站 李掌櫃—功夫製麵，小菜無限續超佛

 哈囉大家好～我是Miffy！ 今天要來開箱這間讓我一個月回訪三次的麵食館 🍜「李掌櫃」 最讚的是內用「小菜吃到飽」直接滿足我的胃 快跟著我看看必點菜單和隱藏吃法吧～(๑˃̵ᴗ˂̵)و 🔥 小菜吃到飽太犯規 一入座就被角落的自助小菜區驚艷！ 涼拌小黃瓜很開胃 脆口泡菜帶點泰式風味🇹🇭 還有辣炒小魚干、素肚都給你吃到飽 重點是「免費無限續」！ 光是小菜就能吃回本的感覺 外面一盤$35欸 （絕對要筆記📝 ✨ 必點招牌推薦 ▫️「🍜椒麻燻雞拌麵套餐 $280」 +$30多一顆溏心蛋 手工麵條Q彈掛汁，椒麻香氣直衝鼻腔卻不會嗆辣，燻雞肉給得超大器！私心推薦加點「🍳溏心蛋$30」，戳破蛋黃拌入麵裡更滑順～ ▫️「🌶️麻辣牛三寶麵套餐 $360」 牛肚×牛筋×牛腱肉一次滿足！湯頭麻中帶甘，中辣程度超過癮（怕辣可選小辣），牛筋燉到入口即化，搭配吸飽湯汁的寬麵絕了！ 餛飩皮薄餡多 吃完麵麵來一碗超配！ 📝小菜補貨超快不怕搶不到 朋友推薦牛三寶麵 下班時間建議早點到，人潮滿滿 這家絕對是我近期最愛的麵店 小菜自由+高CP值主食 完全打中台灣人的胃～ 下次下班聚餐逛中山就選這家 📍李掌櫃 🚇中山站 103台北市大同區南京西路18巷6弄3號

東區有插座、不限時咖啡廳再加一！國聯飯店「板石咖啡廳」改裝新登場，還能吃到三款冠軍牛肉麵

歷經多次蛻變的本土設計飯店先驅-國聯大飯店，近期交出第二波升級改裝成績單，「SLATE CAFE 板石咖啡廳」以「植」感咖啡廳新樣貌面世。嶄新的「板石」料理風格，結合世界風味與在地精神，帶來從晨光到幕夜的風味小寰宇輕食。從一杯醒腦的晨間咖啡開始，備齊米飯、麵類、三明治、沙拉、甜點及調飲等豐富餐食選項，滿足不同消費需求。歡慶正式營業推出雙重優惠，6月30日至8月31日止，凡兩人同行點兩份主餐，即贈價值320元的「韓式蜂蜜炸雞」一份；6月30日至8月29日另推出平日限定5款超值價499元「板石午間套餐」，讓消費者輕鬆擁有品味獨具的「飯店質感食光」。 從風華東區到城市綠境，板石咖啡廳自在好選擇 座落於國父紀念館捷運站出口，國聯大飯店自1980年代起便見證台北東區的繁華流轉，鄰近電視台的地理優勢，讓這裡從「老三台」時代即是最時髦的追星熱點。隨著近年大巨蛋成為全新演唱會與體育活動地標，板石咖啡廳更成為與城市脈動緊密相連的場域，無論是鄰里老友相約聚會、商務旅人靜心洽公，或是演唱會與賽事前後的歇腳片刻，板石咖啡廳都是讓每位訪客放下壓力、放慢節奏，能輕鬆自在享受的好選擇。 此次餐廳改裝設計靈感來自於大地沙色的純粹質感，牆壁與地板的統一表面以單色和磨石子紋理延續，賦予空間溫暖的氛圍。其中最特別的，飯店不僅為城市旅人與在地居民創造一處舒適空間，更進而詮釋當代飯店在城市中的新角色，以行動無償認養城市人行道，構築放鬆身心的城市綠境，戶外龜背芋、蔓綠絨與蕨類等植栽，與錯落有致的座位區，打造出彷彿城市綠洲般的紓壓氛圍，既是一方微型隱世之境，也是一處能自在歇息的場域。 從晨光到幕夜 用味蕾來場寰宇小旅行 「板石咖啡廳」每天早晨7點營業，提供擁有好評口碑的自助餐。10點起全日供應飲料、甜點。主廚陳志詳TIN強調「香氣、口感、視覺」三位一體的飲食哲學，將西式烹調基礎結合亞洲料理技法，滿足旅人與本地饕客多元需求。從泰式綠咖哩鮮蝦飯到韓式泡菜炒飯，甚至帶有美墨風情的BBQ豬肉古巴三明治、墨西哥起司雞肉餅，國際化的選品為四方旅人帶來豐富饗宴，也讓在地消費者不出國境就能享受世界風味。 亞洲風味飯麵 配料升級 「泰式綠咖哩鮮蝦飯」澎湃海鮮 奢華享受 兼具濃厚異國風味與視覺美感的綠咖哩鮮蝦飯，陳主廚以香茅、甲猜(手指薑)、檸檬葉等香料作為惹味醬汁基底。為使綠咖哩辣度線條更柔和，主廚刻意增加了椰漿比例，目的在讓澎湖明蝦、東北角透抽與紐西蘭淡菜等海產鮮味不會全被辣感掩蓋，搭配香氣襲人的泰國茉莉香米品嚐，每一口都是滿盈的奢侈享受。 「韓式泡菜炒飯」創意之作 柔辣夠味 為避免泡菜在長途運送中因持續發酵產生過度酸味，主廚特別尋找在地韓人製作的泡菜，來製作味道適中，不過酸、過辣的炒飯。並加入韓式辣醬、柚子醬與韓國香油，以創造更豐富的味道層次。搭配鵪鶉太陽蛋、澎湖香酥小螃蟹與粉嫩的櫻桃蘿蔔亮眼上桌，既有創意，又讓人忍不住大快朵頤。 「和風松露涼麵」自製醬料香氣馥郁 夏季限定推出(8月31日止)的和風松露涼麵，風味關鍵松露醬，是主廚以切碎後慢火炒香的綜合菇細末，加上黑松露醬調製而成，香氣更溫和、口感更鮮明。細滑的手工黃麵，口感也與坊間常見的油麵大相徑庭，煮熟後吹涼維持爽彈，拌上自製松露醬、日本白柴魚醬油，搭配切片的舒肥嫩雞胸肉、油封黑松露與手工切絲的五色蔬菜享用，香氣馥郁、高纖清爽，是不可多得的季節限定美味。 西餐經典名菜「甘鯛立鱗燒」 外酥內嫩 菜單上精選了數款西式主菜，招牌的甘鯛立鱗燒，主廚取下無刺的魚肉後，以油淋方式讓魚鱗片片豎起，既可吃到酥香可口的魚鱗，又可以吃到甜嫩魚肉。配菜則有主廚特製的白花椰菜泥與炸酸豆，搭配綠香料油佐魚肉一起享用，滋味更豐美。若遇缺貨時則以時令漁獲替代。 超人氣電影輕食 「BBQ豬肉古巴三明治」手撕豬肉酸甜夠味 古巴三明治源起於美國佛羅里達州，古巴裔工人的午餐，拜電影《五星主廚快餐車》之賜，成為席捲全球的人氣輕食。「板石咖啡廳」不但點得到，風味還特別有記憶點。主廚強調，煙燻豬梅花肉一定要耐心拆成細絲，才能均勻拌進烤肉汁、美乃滋與BBQ醬調味，以凸顯其潤澤酸甜的口感。用ciabattini麵包夾起手撕豬肉、高麗菜沙拉與艾曼達、切達兩種起司熱壓，製造出外酥內軟的口感、麵包和餡料互相融合，每一口都是讓人吮指回味的感動。 499期間限定平日午間套餐、果香繽紛午茶 滿足各種選擇 「板石咖啡廳」歡慶正式營業，推出雙重優惠。6月30日至8月31日止，凡兩人同行點兩份主餐，即贈「韓式蜂蜜炸雞」一份；6月30日至8月29日則推出平日限定的5款「板石午間套餐」，韓式泡菜炒飯、BBQ豬肉古巴三明治、蛋黃培根義大利麵、茄汁海鮮義大利麵，或是蒜味辣椒雞肉義大利麵中任選一款，搭配結合蘿蔓、捲鬚菜、彩椒、玉米苗和小豆苗的沙拉，飲料（咖啡或茶）以及布朗尼，期間限定優惠每套只要499元。 甜點部分，除了全餐期供應的季節水果塔、巴斯克蛋糕、栗子蛋糕等招牌商品，逢假日則推出甜鹹兼具、質精樣多的「果香繽紛午茶」。甜點主廚特製三明治、提拉米蘇、馬卡龍和季節水果塔等，皆設計為精緻大小，享受甜蜜無負擔。飲品組合部分，可選520元搭配咖啡或茶的典雅款，或980元搭配整瓶法國水蜜桃氣泡酒的微醺款，與情人或閨蜜來場假日午茶約會。 牛肉麵大賞金牌 冠軍牛肉麵 飯店、咖啡廳賣牛肉麵不稀奇，一次提供番茄、紅燒、清燉三重選擇則不多見，尤其還是台北市牛肉麵國際大賞的金牌作品，這樣的機率只在國聯飯店的板石咖啡廳才能遇見。 「冠軍番茄牛肉麵」是國聯飯店古師傅榮獲2022年台北市牛肉麵國際大賞番茄組金牌的得意之作，番茄牛肉麵的基礎湯頭是以牛骨、豬骨、雞骨、牛番茄、蘋果、香菜等材料熬煮2天，待滋味融合後再加上燉煮得軟嫩的美國牛腱與美國牛肋條，搭配解膩的蘋果絲、彈牙的刀削麵品嚐，酸香醇厚，愈吃愈開胃。 「冠軍紅燒牛肉麵」亦是古師傅榮獲2022年台北台北市牛肉麵國際大賞紅燒組金牌的作品，以甘蔗、洋蔥、牛骨、雞骨、雞腳等食材熬製湯頭，再融合以郫縣豆瓣醬、白胡椒粒、蔥、薑、八角、草果等食材滷製的牛腩、牛腱，湯頭清澈，比起一般的紅燒，口感更加清爽，入口回甘。 「冠軍清燉牛肉麵」則是2023年台北市牛肉麵國際大賞勇奪清燉組金牌的作品，清燉湯頭則以水梨取代番茄熬出清甜滋味，配料同樣膠質豐富的美國腱子肉和豐腴的美國牛肋條，用料十分捨得，麵條則選用傳統的陽春麵，肉嫩湯清、麵滑味鮮，大快朵頤實在滿足，與秘制古法烏梅汁組成套餐，美味更加分。 餐廳資訊： 板石咖啡廳 SLATE CAFE 地址：台北市大安區光復南路200號1樓 電話：02-2773-1515 #146 營業時間：早餐 週一至週五07:00-10:00、週六至週日07:00-10:30 下午茶：每日1400-18:00 午、晚餐：每日11:30-22:00(最後加點時間20:00) 訂位：https://reurl.cc/oyLWXj 【板石咖啡廳主廚小檔案】 主廚Tin陳志詳，宜蘭市人，除擅西餐亦嫻熟台式與泰式料理，展現跨文化的料理手腕。擁有美術相關背景的他，秉持學無止境的態度，追求技術的精準與表現的細膩。Tin以設計思維構築每一道菜的視覺語言，對他而言，傳統技法是根基，擺盤則是料理表達的一部分。 以重視五感的時代，味道固然是核心，在視覺上也讓人印象深刻，更能成就一場真正難忘的餐桌體驗。 資歷：W Taipei 「Kitchen Table」 副主廚 頭城「凱渡廣場酒店 THE ARCHIPELAGO」總主廚 景文大學餐飲管理系廚藝組教師 #國父紀念館捷運 #國聯飯店 #東區咖啡廳 #板石咖啡廳 

台北墨西哥早午餐推薦｜Nowhere Taipe 早午餐也能邊喝酒邊看球？創意料理x微醺x運動酒吧 

台北的早午餐真的越來越精彩，但想在早晨就吃到異國風味，又能有舒服氛圍和小酌體驗，真的不多。我自己超愛早午餐，也很愛墨西哥料理，所以這次一聽說 Nowhere Taipei 推出早午餐系列，立刻決定衝去踩點！其實這已經是我好多次回訪了，每一次來都有不同的小驚喜，無論是餐點創意還是氣氛，都讓我每次都像第一次踏進店裡一樣期待呀~~ Nowhere Taipei 墨西哥餐酒館 地址：台北市大同區承德路一段16號電話：（02）2559-8270營業時間：11:00–01:00官網：https://nowheretpe.com Nowhere Taipei 墨西哥餐酒館位於台北車站附近，從台北車站走過來不到十分鐘，交通超方便！不管是捷運族還是想直接步行來的人，都很適合！ 門口的木質門板搭配低調的霓虹燈招牌，整體風格簡約又帶點小巧思，有股街頭美食店的氛圍~ 今天特別帶媽媽一起去吃這次推出的早午餐系列，我覺得餐酒館推出早午餐系列真的超聰明，完完全全抓住了不同族群的需求！平常我來這裡多半是跟朋友小酌或看比賽，但這次特別帶了媽媽一起來，她平常不太吃太重口味的餐點，也不太喝酒，結果一坐下就對這裡的早午餐系列讚不絕口~每一道餐點都有著細膩的層次感和香氣，既豐富又不會太過油膩，非常適合像媽媽這樣的輕食愛好者！ 一樓是主要吧台區，一樓的吧檯區絕對是最吸引眼球的地方之一。長型吧台設計簡潔俐落，但又帶著一種微微的工業風格，吧檯表面光滑的木紋與暖黃燈光相互映襯，瞬間讓人覺得很有氣氛！吧台後方是調酒師專業又帥氣的表演區。每次來，我都喜歡坐在吧台旁邊，看著他們搖酒、拉花，偶爾還會聊幾句酒的特性或推薦哪款咖啡~ 這裡的吧台座位不多，但正好能跟朋友一起靠近調酒師互動，也能拍到調酒瞬間動態的美照！ 我每次來這裡都會被吧檯上的那些色彩繽紛的酒瓶吸引住，彷彿每一瓶酒背後都有一個故事，調酒師就在你眼前帥氣地搖盪著各種創意調酒，看著酒液在玻璃杯中翻轉、混合成美麗的漸層，真的完全停不下來~ 走上二樓，更是讓我每次回訪都驚喜的地方。 二樓空間比一樓寬敞許多，沙發區和桌椅分布合理，保持舒適的距離，讓多人聚餐不會覺得擁擠。這裡的座位設計很適合早午餐、下午茶或小型聚會，沙發坐感舒服，是用餐聊天的黃金位置~ 二樓最大的亮點就是 100 吋大螢幕，轉播各種運動比賽。每次我來都忍不住和朋友討論今天轉播的比賽，甚至邊吃早餐邊看球賽，氣氛熱鬧又有趣。如果是週末早午餐，剛好有比賽，邊吃邊看，整個早午餐經驗都被提升了一個層次。 奶油菇菇酥餅｜奶香山探險 這道酥餅一端上桌，我就先被香氣擊中——濃郁奶油味混合菇菇的甘甜，光聞味道就讓人食指大動！脆、奶香、菇味交錯，完全不像普通的酥餅！ 外層酥脆的餅皮經過高溫烤焙，表面微微金黃，咬下去的那一瞬間就能聽到“卡滋卡滋”的聲音，瞬間讓人心情好起來！每一口都帶出菇類天然的甘甜，奶香與菇香完美融合，溫潤順口卻不膩~ 咬下第一口，酥脆的外皮立即碎裂，裡面是濃郁的白醬菇菇餡料，還有黑松露點綴，每一口都濃郁又層次分明~ 我帶媽媽來時，她一口咬下去就說「這個菇好香好嫩，奶香也很舒服」，邊吃邊配著咖啡，整個早晨的氛圍都柔和了起來~加上酪梨醬更好吃喔~ 手撕豬捲餅｜莫香沙灘的清晨 這道 手撕豬捲餅讓我瞬間愛上墨西哥式早午餐的魅力！外層的捲餅薄而酥脆，帶著微微的麵香，每一口咬下去都能感受到餅皮與內餡完美結合的脆嫩口感。 我喜歡把捲餅稍微捲緊，咬下去時可以同時感受到豬肉的香氣、蔬菜的清爽，以及醬汁的濃郁。這道菜的妙處在於每一口都不同：有時是肉香主導，有時是蔬菜的清新感跳出來，整體口感層次感十足。配上店家特調的辣醬或青醬，又會有不同的香氣和微辣刺激感，讓味蕾一直有驚喜~ 裡面的手撕豬肉用醬汁慢慢燉煮，肉質軟嫩多汁，鹹香中帶著微甜的焦糖感，完全不乾柴！ 雞腿凱薩沙拉 雞腿凱薩沙拉是我非常推薦給喜歡清爽又兼具飽足感的朋友！這道沙拉把傳統凱薩的雞胸肉換成了嫩口的雞腿排，口感更豐富多汁。搭配爽脆的羅曼生菜、香酥的吐司丁，以及濃郁的凱薩醬，每一口都是多層次的享受~ 雞腿排經過香料醃製，煎至外皮微焦、內裡鮮嫩，每一口都帶著淡淡香料香氣，非常提味。 生菜的脆、吐司丁的酥、雞腿的嫩，三種口感交錯，吃到最後也不膩~這雞腿排好嫩，生菜也很脆，吃完真的很滿足又不油膩！，完全符合我們對早午餐既想輕食又想有飽足感的期待~整個沙拉不只是食材搭配合理，還讓人覺得健康又美味，份量剛好，適合搭配其他早午餐菜色分享！ 蜜糖雲朵吐司 這款 蜜糖雲朵吐司是我的心頭愛！真的拜託大家一定要點！選用丹麥吐司，外層烤至酥脆金黃，內裡卻像舒芙蕾般綿密柔軟~我喜歡一口吐司、一口咖啡，慢慢享受外酥內綿的奇妙口感~ 咬下去的第一口就能感受到奶香滿溢，帶著淡淡的甜味，口感層次非常豐富！ 蜜糖香氣恰到好處，不會過甜，吐司的奶香和空氣感讓人忍不住閉上眼睛慢慢品味。拍照時，我還會用刀輕輕切開，讓內餡微微拉絲，拍起來非常療癒。這道吐司真的像雲朵一樣輕盈，又有滿滿幸福感，是早午餐甜點的最佳收尾~ Nowhere 冰茶 Nowhere 冰茶是店家將長島冰茶概念改良的創意飲品。漂亮的漸層色澤就讓人忍不住先拍照，每一口都有不同的味道層次：酒精感明顯但不刺鼻，高粱酒與啤酒的香氣交織，淡淡煙燻烏梅味在舌尖迴盪，微微的甜感與酒香平衡得剛剛好~ 爆米花拿鐵 我喜歡在喝之前先拍一張照片，爆米花像小小的雲朵浮在咖啡上，光影打在金黃色的爆米花上，整個畫面超療癒！喝的時候要小心不要被爆米花卡到嘴，但這種小小的互動也讓我覺得很有趣~ 對我來說，Nowhere Taipei早午餐系列不只是創意料理的展現，也是對生活的一種儀式感：無論是朋友聚餐、家庭聚會，還是偶爾給自己的一個悠閒早晨，都能在這裡找到專屬的幸福瞬間。下次再訪，不只是為了美味，更是為了再次與味蕾、笑聲、光影和朋友共享的那份溫暖時光。 在 Nowhere Taipe館度過的每一個早晨或午後，都像是一場小小的旅行：從酥脆香濃的奶油菇菇酥餅、手撕豬捲餅的鹹香，到蜜糖雲朵吐司的甜蜜，每一道餐點都像是故事的一頁，記錄著味覺的驚喜與心情的愉悅。這裡不只是吃飯的地方，更像是朋友聚會、家庭時光或偶爾想偷閒放鬆的秘密角落~

[美食]韓物通【順伊奶奶正宗人蔘雞】Cindy開箱

［人蔘雞開箱］ 上回在韓物通官網蹲到高性價比的各類產品後，時時就想著去逛韓物通官網， 有超多韓國原裝進口商品，吃的、用的通通都有， 可以跟歐巴歐尼同步/同款​ 每次說到韓國、是不是就會讓人聯想到．．． 韓國好好用又高性價比的保養品與經典韓國美食呢🤤 提到韓國怎麼可以沒有人蔘雞！這回就是人蔘雞與潔膚水開箱～ 光看到人蔘雞實在太讓人嘴饞了吧， 當然先開箱吃一波【順伊奶奶正宗人蔘雞】 可知道這是韓國經典美味耶，現在不用飛韓國自己扛啦， 【順伊奶奶正宗人蔘雞】 一撕開就是人蔘香氣，可以看到腿腿在跟我招手～ 湯汁就是燉煮過的白濃高湯 韓物通官網就有原產地韓國的即食料理包（請自行加熱）價格也香、沒添加糖及味精，後面還是中文標示～ ​建議在過年前先買一波囤貨，尤其像我平日超忙又沒廚藝的人、 （未加熱前）照片中間就是韓國糯米喔，經典吃法、加熱後會均勻在湯裡 平時想到就能享用美味、更適合春節不想多煮的直接加一道或親友來訪都能懶人料理端出來✌️ 【順伊奶奶正宗人蔘雞】 一包蠻有份量1000g（固型量:413G）我算食量大，但一人吃就太多，可以兩人吃～ 而且是放常溫保存就可以，不怕冰箱放不下，加熱都快速方便，帶去露營也可以， 骨頭燉到一口就化開，雞肉很嫩完全不會柴，不只雞肉好吃 🌟內含韓國產糯米，經典的韓國人蔘雞吃法！煮滾會在湯裡吸飽精華濃郁香醇​ 飽足一餐不空虛，而且糯米在湯裡面的口感不會軟爛喔！ 🌟韓國特選食材熬煮（洋蔥、蒜、紅棗等等），是多層次美味湯頭 🌟韓國產新鮮雞肉，肉質滑嫩鮮甜，吃起來辣個雞肉軟嫩的喔喔喔！是整隻雞喔 🌟韓國錦山蔘+人蔘粉，可以看到人蔘本人、濃郁回甘❤️ 微波加熱/隔水加熱，簡單快速就能吃上一餐，在家也能吃到正宗的人蔘雞湯！ 好喝的雞湯才是我的心靈雞湯，照顧我生理也照顧我這吃貨的心理（開心指數） 能看出湯頭美味（香菇、玉米筍是Cindy另行加料） 好適合料理新手或忙碌上班族，也再可以加點高麗菜、香菇或杏鮑菇等等加料，這簡單的連我都會了， 這樣的內容就非常均衡～是我暖胃補氣暖心的最佳選擇 吃飽飽下篇來開箱【Odette奧黛綠茶淨萃潔膚水】 沒事再逛逛韓物通，官網都會不同檔期的活動，每期活動不同。 *本文為Cindy開箱體驗心得.非商業性質* *文中產品說明引用其標示皆.以官網為主* *因個人化的喜好口味差異.此文僅供參考* 官網：https://bit.ly/3WipZpn

KameKona 夏威夷鐵板燒 | 台北花式鐵板燒｜春季套餐登場

2025.3.31 台北大安 🌺 台北花式鐵板燒｜春季套餐登場 🔥 🏝 美式無菜單料理 × 精彩互動體驗！ 熱鬧歡樂的花式鐵板燒表演 結合幽默風趣的料理故事 從進店就能感受到滿滿熱情 🍽 春季無菜單套餐｜用故事品味料理🐟 大海的回饋 - 醃漬鮪魚 三種口味一次滿足！ 堅果海鹽、酪梨飛魚卵、韓式泡菜，每一口都充滿層次！ 🐟 Kimo的超能力 - 魔法石頭湯 乍看像石頭，其實是雞蛋與乳酪的創意組合， 搭配濃郁雞湯，口感超驚喜！ 🦐 青鳥的報恩 - 七彩鮮蝦鳥巢 酥脆奶酥鳥巢搭配墨西哥酸奶玉米鮮蝦， 撒上豆豉製成的「土」，香氣濃郁！ 🐚 孤島上的奇遇 - 牡蠣燉飯與海鱺魚 燉飯吸收牡蠣鮮甜，搭配油脂豐富的嫩口海鱺魚， 還有紫色高麗菜汁熬成的「海洋高湯」，顏色超夢幻！ 🦪 海神娜瑪卡的試煉 - 珍珠干貝與芋頭吐司 干貝鮮甜，迷你芋頭吐司帶有嚼勁， 搭配檸檬奶油超順口除了單吃， 也可以沾取干貝下方的日式昆布奶油湯汁 🦞 海神娜瑪卡的獎勵 - 活南非鮑魚 & 活龍蝦 鮑魚口感Q彈，鹹香適中 龍蝦貼心去殼擺盤，讓你優雅享受， 畢竟最好吃的蝦就是「別人剝好的」 🥩 村民的營火晚宴 - 頂級肉品雙拼 澳洲羊排肉質軟嫩，沒有羊騷味， 搭配薄荷白酒醋清爽又解膩 和牛七分熟剛剛好，油脂在口中爆發， 搭配哇沙米洋蔥醬更添層次 🍖 慶典的歡愉 - 8小時煙燻烤豬炒飯 & 夏威夷漢堡排飯 煙燻烤豬搭配炒飯香氣滿滿，讓你大滿足 漢堡排飯上有一顆笑臉荷包蛋，讓人捨不得吃 🍰 孩子們的歡笑 - 春季小花蛋糕 & 紅絲絨蛋糕冰淇淋 三明治蛋糕上點綴著可愛花朵裝飾， 附上金鏟子讓你圓一個「含金湯匙」的夢 冰淇淋三明治甜度剛好，看起來精緻又美味！ 🍹 特色飲品 🌺 智者們的敘舊時間 - 天堂之花 紅茶艾爾像生啤酒般滑順， 帶有紅茶香氣，微甜不苦澀，超級特別！ 🥭 Tropical Mango Sangria 以白萊姆酒為基底， 融合蜜桃、檸檬、芒果、橘子、白葡萄酒， 果香層次豐富，整體口感圓潤順口。 🎂 壽星特典｜花式慶生超嗨氛圍 店員拿著蛋糕和吉他開唱，給你最難忘的生日驚喜！ 📍 KameKona 夏威夷鐵板燒（逸仙店） 🏠 台北市信義區逸仙路32巷13號 📞 02-8786-9466 🕙 週一～日 11:30 - 15:00、17:00 - 22:00 🌺 官方lineID：@kamekona 🍽 花式表演、烏克麗麗表演、可接受包場🏠 分店資訊安和店 @kamekona.good逸仙店 ＠kame.house2020新店誠品店 @kamekona_xindian#鐵板燒 #信義區美食 #信義區鐵板燒 #台北鐵板燒 #台北美食 #夏威夷鐵板燒 #花式表演 #花式鐵板燒

台北私廚推薦「如嫣 私廚·職人料理」一人2800吃紅蟳鮑魚!CP值破表無菜單料理

如嫣 私廚·職人料理 如嫣 私廚·職人料理位於永春站附近，是之前軟西吃過就愛上的「如嬌餐飲集團」新品牌，新開幕的高CP值台北私廚，一人NT2800+10%就能享用包山包海澎派菜色，共有12道料理，主打潮州菜粵菜料理，這次軟西就有吃到超浮誇紅蟳、鮑魚等山珍海味，海鮮控絕對滿足，餐點新鮮份量霸氣，道道都能感受得到如嫣 私廚·職人料理的創意與用心，另外再加NT2800還可以預定烤鴨，平均一個人+NT300左右就能吃到烤鴨三吃，這簡直不要太划算!如嫣 私廚·職人料理由兩位料理經驗豐富的主廚聯手打造，有高雅質感的低調用餐環境，目前採全熟客預約制，但有幾天會開放線上訂位，一桌10人另一桌12人，不管是家庭聚餐、商務會談都非常適合來如嫣 私廚·職人料理。台北私廚推薦給軟絲們。如嫣 私廚·職人料理一樣收錄在軟西的台北中式料理合菜推薦、台北包廂餐廳推薦中。 ▻原文:台北私廚推薦》如嫣 私廚·職人料理◅ 台北私廚推薦 如嫣 私廚·職人料理 用餐環境 新開幕的台北私廚如嫣 私廚·職人料理主打潮州菜粵菜等料理，各式各地料理再加以延伸，如嫣是由有著故宮晶華3年、世貿聯誼社12年、香港米其林二星利苑酒家4年經歷的主廚陳家麒，和鮨佐樂創辦人暨料理長的邱泓傑，兩位聯手研發菜色，採無菜單料理預約制，預計每季更換菜色，一人NT2800+10%，有3道前菜、9道主菜，共計12道料理，保證吃飽吃好。如嫣一場次有兩桌，一桌10人一桌12人，包場一次22人，詳細訂位可參考如嫣FB、如嫣線上訂位系統! 因為如嫣是無菜單料理，取材選用在地當季，依照食材提供不同佳餚，但保證道道用心澎派，讓人不敢相信這麼豐盛的無菜單私廚居然只要2800+10%/人，不管是家族聚餐、商務會談等都很適合，真的是台北數一數二高CP值的私廚推薦。目前如嫣只開放熟客預約制，不過會有幾天開放如嫣訂位，想吃台北私廚的記得隨時上去刷刷看!也可以參考其他軟西的台北中式合菜推薦。 除了用餐環境明亮寬敞，如嫣連廁所都打造得典雅乾淨，甚至還有Aesop的洗手乳，漱口水、衛生棉等貼心小物，只能說來如嫣用餐還被照顧得無無微不至，備感窩心阿。 台北私廚推薦 如嫣 私廚·職人料理 美食介紹 百合芭樂·響螺片 如嫣選用斯里蘭卡的活凍響螺，把百合與芭樂切成條狀一起拌入，搭配醃製一天的自製椒麻醬，清爽百合綻放花香搭配脆甜芭樂，入口後還有椒麻香氣後勁，豐富層次前菜就讓人食指大動啦。 香菜土豆·木村傑·涼拌白菜芯 選用清爽白菜芯，咬起來更帶汁有口感，如嫣主廚特調醬料穿梭其中，加入香菜花生撲鼻強烈帶點微辣卻不失清新爽口，等待佳餚上桌前已經開胃啦。 香檸叉燒 如嫣用台灣溫體豬頸肉，以港式悶爐手法料理，表皮撒上薄層砂糖後炙燒，呈現晶瑩剔透油亮外皮，入口遇熱帶微焦香甜，肉質彈牙鹹甜肉汁牢牢鎖入其中，搭配新鮮黃檸檬切片，去膩更添檸香清香，這道真的好想再來一盤阿哈哈。 招牌脆皮雞·嫩芥蘭葉 這道菜是如嫣招牌菜色之一，選用兩個月大的台東鹿野雞，處理手續也是相當耗時，要先風乾一天，再反覆淋油讓雞的表皮酥脆，雞肉肉質超級柔嫩飽滿多汁，皮酥香油潤不膩口，雞油香氣四溢。旁邊的嫩芥蘭葉處理成像餅乾卡滋酥脆，一口雞肉一口嫩芥蘭葉無敵過癮，還可以搭配烘乾蒜頭粒和蠶豆酥，這道功夫菜不只份量有誠意，連口味都讓人念念不忘。 干貝炒金針花 蓮藕苗 如嫣每道菜上桌大家都發出陣陣驚嘆聲，上面香煎干貝肥美鮮甜，金針花淡雅清甜，還有費工處理的去皮蓮藕苗，要在潮州風味的豆乳醬中醃製一小時，微甜脆口中有著馥郁豆香，不會苦澀又吃得到新鮮甘甜，深深擄獲在場女孩們的心。 剁椒紅蔥蒸圓鱈 這道深海圓鱈上面鋪綠油油一片滿滿三星蔥，和下方紅通通剁椒湯汁形成明顯對比，如嫣不管是在擺盤或是料理視覺呈現都相當用心。深海圓鱈魚肉超級細緻，輕輕一撥就能把魚肉分離，入口化開滿滿鮮甜又有迷人香甜醬汁香，加上香氣明顯的三星蔥和紅蔥酥，讓海味的甘鮮甜更加鮮明。 陳年紹興清蒸紅蟳 如嫣上桌後還很有儀式感，煙霧繚繞著讓鮮豔透紅的紅蟳浮誇出場，不用擔心不好分食，如嫣都已經把紅蟳切半，上面還有滿滿蟹膏，想優雅用餐的還有手套跟蟹鉗、蟹叉，吃紅蟳也不狼狽。 如嫣主廚用八角、花椒和薑片乾煸出香氣，再用陳年紹興和招牌雞湯醃製活紅蟳，讓酒香與紅蟳完美結合，紅蟳肉質甜口一咬下可以感受到超級濃醇的紹興酒香，蟹膏鮮味衝擊，海味爆棚，如嫣主廚根本就是要讓人客們醉倒在這美酒佳餚中，如癡如醉捨不得離去。 芥蘭菜扣花菇·鮮活鮑魚 芥蘭去除表皮纖維後，只保留嫩芥藍芯，吃來鮮翠潤嫩，中間堆滿花菇和鮑魚，淋上特調醬汁後鹹香有勁，彈Q緊實，海鮮控真的不要錯過如嫣，保證吃得心花怒放。 白菜獅子頭·日本昆布·綠竹筍 這是如嫣招牌主湯，用港式排翅湯做基底，加入大白菜、日本昆布和瑤柱燉煮讓湯頭更鮮甜，開蓋的那瞬間熱氣奔騰，乳白色湯頭像極了如嬌的招牌膠質雞湯湯底，喝來濃郁順滑不鹹口，有著筍香甘美，帶微微膠質感。 連獅子頭都是手工製做，綿密蓬鬆，暖心暖胃的好湯頭讓軟西連喝了好幾口。 潮州南乳腿庫·打冷酸菜·手作饅頭 上桌前會先來個小小桌邊秀，加入紅露酒和蒜粒、蔥段等翻炒，再把腿庫跟年糕倒入，熱氣蒸騰，誘人酒香隨鍋氣飄散在空氣中，工作人員會幫忙把肉剪切比較好分食。 如嫣選用豬後腿肉，手工去骨炸出酥脆口感，再用南乳醬炒過，加入雞湯及潮州滷水悶煮2天，連年糕都是因為浸在南乳醬裡面，所以才變成橘紅色，如嫣每道菜都相當耗時費工，工作人員介紹也說得一口好菜，不只菜色用料誠意十足，連服務分菜介紹說明都是100分的! 這道菜可以先單吃腿庫，再包成刈包吃掉，腿庫口感豐富，滿滿豐富膠原蛋白，豬皮油亮Q彈，肉滑嫩軟潤到入口即化，甜香南乳醬滲入肉中醬香豐厚，單吃就已經讓人唇齒留香。 包入潮州打冷酸菜，爽脆鹹酸適中，更讓腿庫顯甘味，如果重口味愛吃辣的可以試試看如嫣的陳年紹興辣椒醬，真的一點點就香辣痛感十足。 飛天牛筋廣炒麵·烏魚子 這款飛天牛筋廣炒麵上桌就讓人眼睛瞪超大，在驚嘆怎麼可以讓炒麵飛天懸浮的同時，大家更是相機閃光燈沒停過。 如嫣用廣東炒麵做延伸，搭配慢火燉煮超過20小時的牛後腿筋，淋上主廚特調濃郁醬汁，醬香濃厚又帶焦糖甘甜，撒上烏魚子添鹹香，服務人員分裝後吃起來是香酥脆口，很像小時候吃的點心麵，吃得是懷舊滋味阿。 如嫣招牌片皮鴨三吃 已經吃得超飽同時，不要忘記一定要預訂如嫣招牌片皮鴨三吃，一整隻3吃再加2800，10個人分等於1人只要加NT300左右就可以吃到完整烤鴨，吃到這邊真的覺得如嫣老闆很佛心，平常烤鴨1吃可能就不只這個價錢了，能在如此有質感又舒服的地方享用烤鴨3吃，只能說老闆你有要賺錢嗎? 烤鴨第一吃：雲海火焰鴨 如嫣片皮鴨選用的是宜蘭櫻桃鴨，會先在人客面前展示一場精彩火焰秀，先是被煙霧拱著的烤鴨，猶如雲霧海上仙境烤鴨，再淋上烈酒點火，看著烤鴨被熊熊火焰燒得油香滿溢，逼出亮晶晶的鴨皮，是視覺一大饗宴! 主廚現場片鴨，看得場外我們口水直流，鴨皮切得時候油傾瀉而出，迷人油香好誘人，主廚還會貼心詢問是否要油一點還是去油脂，滿足各個人客的口味。 切下來的片鴨搭配三星蔥、特製烤鴨醬、小黃瓜，變成烤鴨餅，吃下去餅皮軟彈，入口有滿滿油香鴨肉，飽滿油脂豐厚，蔥段跟小黃瓜都爽脆解膩，可謂極品。 烤鴨第二吃：生菜鴨鬆 第二吃是生菜鴨鬆，如嫣主廚創新京醬，切丁鴨肉搭配炒過的松子、玉米筍，甜鹹恰到好處，鹹香濃郁又有蔬果香氣，酥鬆涮嘴，口口都是享受，水潤生菜包著更是多汁清甜，層次疊滿雖然飽到不行，但吃兩個絕對沒問題。 烤鴨第三吃：乾鍋鴨架 如嫣的乾鍋鴨使用了蘋果，這點相當驚喜，因為烤鴨吃到後面難免小膩口，搭配酸甜脆脆蘋果不僅解膩，還能有甜美果香搭配焦香酥脆鴨架，以水果入菜不僅在中式菜色裡面多了點小清新，還營養美味呢。 一整鍋真的份量夠吃，如嫣真的是台北超高CP值的私廚。 白木耳仙草芋頭西米露 甜點是一整大碗公藍白瓷碗的芋頭西米露，有別於一般西米露，如嫣還加入了泡發的白木耳、仙草凍等，加上新鮮牛奶與古早味紅焦糖水，奶香濃郁，細緻蜂蜜香入喉回甘，有種阿嬤家的家常甜點，卻又多了一點點小巧思，做為收尾超級適合。 香芒·熱海映日(NT180) 如嫣也有果昔可以點，現打果昔喝得出滿滿新鮮水果在裡頭，像這杯香芒有百香果、芒果、鳳梨和蘋果，喝起來滿滿熱帶風情，芒果和鳳梨香甜味明顯，綿密帶纖維，酸酸爽爽很適合夏天。 夏莓·清語庭院(NT180) 右邊這杯則是蔓越莓、草莓、藍莓、鳳梨和蘋果，莓果類香氣細膩，搭配如嫣各種香氣十足的菜餚，相當豐盈解渴。 青韻·野翠初榨(NT180) 菠菜、西洋芹、奇異果、蘋果和藍莓，草本味道顯著，彷彿徜徉在青青草原中，微風輕撫的清新自然舒服。 奇幻·翠嶼春光(NT180) 奇異果、石蓮花、鳳梨、蘋果和芭樂，加入淡淡甘草味石蓮花和甘口芭樂，尾韻又有蘋果果泥明亮果香，稠順冰爽，如嫣連現打果汁都下了很多心思呀! 台北私廚推薦 如嫣 私廚·職人料理 菜單 如嫣 私廚·職人料理 如嫣 私廚·職人料理位於永春站附近，隱身巷弄間，是「如嬌餐飲集團」無菜單料理私廚新品牌，吃完之後真的每個人都飽到不行，還能感受到如嫣的用心與創意，尤其烤鴨真的推薦來如嫣必點!如嫣目前採全熟客預約制，但有幾天會開放如嫣線上訂位，一桌10人另一桌12人，22人可包場，不管是家庭聚餐、商務會談，長輩慶生等活動都非常適合來如嫣 私廚·職人料理，保證有面子又吃得開心，台北私廚推薦給軟絲們。如嫣 私廚·職人料理一樣收錄在軟西的台北中式料理合菜推薦、台北包廂餐廳推薦中。 「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」 ▻原文:台北私廚推薦》如嫣 私廚·職人料理◅ ※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※ 如嫣 私廚·職人料理 ✓如嫣 私廚·職人料理 地址：台北市信義區忠孝東路五段524巷1弄7號(地圖點我) ✓如嫣 私廚·職人料理 交通：捷運板南線(BL號線、藍色線)永春站4號出口 ✓如嫣 私廚·職人料理 電話：NIL ✓如嫣 私廚·職人料理 營業時間：17:00-23:00、六日12:00-23:00 ✓如嫣 私廚·職人料理訂位：如嫣 私廚·職人料理線上訂位 ✓如嫣 私廚·職人料理 臉書粉絲團：如嫣 私廚·職人料理 FB ✓如嫣 私廚·職人料理 instagram：如嫣 私廚·職人料理 IG ✓備註：訂位人數固定為10人/12人、包場為22人、消費方式為NT2,800+10%/人、無開瓶費

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