【台北美食】當正宗港式點心遇上Hershey’s ，期間限定超萌豬仔熱可可這裡吃🐷

𓇠 台北 市政府 𖤘 點點心⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #港式料理 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▍好巧遇見你┈┈┈┈┈198 $ 豬古力三小菠蘿+豬古力漂浮熱可可 ▍蟹子燒賣皇┈┈┈┈┈128 $ ▍懷舊糯米雞┈┈┈┈┈148 $ ▍豬仔流沙包┈┈┈┈┈128 $ ▍醬皇蒸鳳爪┈┈┈┈┈128 $ ▍豉汁蒸排骨┈┈┈┈┈128 $ ▍燙燙流沙球┈┈┈┈┈108 $ ▍金絲龍鬚蝦┈┈┈┈┈148 $ ▍香煎蘿蔔糕┈┈┈┈┈108 $ ▍海苔酪梨咸水角┈┈┈128 $ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 一系列以融入巧克力濃郁的港式下午茶，從添入Hershey’s 可可粉的菠蘿麵包，到濃入心坎的漂浮熱可可都令人印象深刻；「豬古力三小菠蘿」，一切的苦甜在奶油的催化下又更加迷人，保留一如既往的濃郁卻不膩口十分討喜，「豬古力漂浮熱可可」在喉舌間竄出陣陣濃郁氣息，再放上澎彈的豬仔棉花糖絕對是最療癒的組合！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 推薦必點名單：蟹子燒賣皇、醬皇蒸鳳爪、燙燙流沙球、金絲龍鬚蝦、海苔酪梨咸水角、懷舊糯米雞、豬仔流沙包 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 𝚖𝚞𝚛𝚖𝚞𝚛... 𓇠 •「#好巧遇見你」系列商品供應至4/9 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ɪɴғᴏ . ☞ 台北市 信義區 忠孝東路 5段 68號 B1 ☏ [ 02 ] 2345 - 0509 ☼ 11:00-21:00、週四-六至21:30，無公休 ⚐ 市政府捷運站 3號出口，步行 3分鐘 ⸝⸝⸝ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃市政府🐻 #熊熊吃港式🐻 #台北美食 #台中美食 #台南美食 #市政府美食 #必吃美食 #港式點心 #港式料理 #聚餐推薦 #美食推薦 #台北晚餐 #台北餐廳 #點點心 #燒賣 #菠蘿油 #dimsum #FoodPhotography #4foodieforfoodie #popo筆記 #hersheys ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 感謝觀看歡迎追蹤我的IG,Popdaily 查看更多美食 Instagram： https://www.instagram.com/lets_go_and_eat Popdaily： https://www.popdaily.com.tw/user/42957

【台北美食】新北板橋蔬食餐廳新開幕|無蛋奶全植物料理|ooh cha cha板橋店吃的健康

這次來到新開幕的ooh cha cha板橋店，位於捷運府中站步行十分鐘，是一家蔬食餐廳，店內所有輕食、甜點，都是使用新鮮天然的食材，沒有精製糖、加工食品，對身體非常健康也沒有負擔，現在的人越來越重視飲食健康，無論是否吃素，都值得來品嘗。 店內環境 門口有仙人掌造景，牆面漆成橘色，有種在沙漠得感覺，很喜歡ooh cha cha的裝潢風格。 這裡的門推開也可以進去，也可以走隔壁自動門。 這裡有一面石牆，可以拍照。 店內座位有高腳椅、沙發區、桌椅可以選擇，座位很多。 店內偏暖色系，藤編的椅子，配上木頭色桌子，氣氛很溫馨。 最喜歡的小角落，配上一幅畫，很有氛圍，旁邊牆面有做舊，裸露磚頭的感覺，太愛了! 水杯、餐具、衛生紙自取。 用完餐要記得將碗盤放置左邊窗台。 冰箱內有當天的甜點 座位下方有放置編織籃，可以放置包包、外套，還可以收納在椅子下方，不佔空間。 餐點 菜單有三明治、漢堡、飯食沙拉等多種選擇，套餐加購+$110可任選飲品。 飲料除了果昔、咖啡還有茶可以選擇，吃不飽也可以單點蔬菜、菇類、天貝、薯塊。 穆罕默拉漢堡$399 除了漢堡，還有附上帶皮馬鈴薯塊以及紅蘿蔔紫甘藍，吃起來相當清爽；沾醬是店家自製的腰果酸白醬，很百搭。 很喜歡他的未來肉，類似肉的口感，滿滿蛋白質，肉上的醬很加分，櫛瓜跟生菜在裡面，吃起味道很有層次，是我最喜歡的一道料理。 照燒薑汁天貝飯$280 糙米紅藜麥飯好吃又健康，尤其是海帶，鹹鹹甜甜，特別好吃，很滿意他的配菜們，而主食薑汁天貝是素食者的最愛，可以補充蛋白質，但我吃不習慣，個人口味。 綠森林$135 店家有將50%的利潤捐贈給紅毛猩猩救援，我覺得很有意義，邊喝健康飲品也能幫助世界。 果昔有加入鳳梨、香蕉、時蔬、椰奶，喝起來特別清爽又健康，很喜歡這杯飲料。 燕麥奶拿鐵(熱)$140 沒有加糖，冰咖啡含兩份濃縮咖啡，香味很濃郁。 香蕉巧克力蛋糕 香蕉味很濃，巧克力帶點微苦，跟香蕉的甜融合得剛剛好。 檸檬乳酪蛋糕 酸酸甜甜的乳酪蛋糕，吃的到堅果，用料實在，口感豐富，底下還有一層燕麥餅乾。 剖面看的到堅果。 ✐☡✐☡✐☡✐☡✐☡餐廳資訊✐☡✐☡✐☡✐☡✐☡ 🥞ooh cha cha板橋店 ☎️02-2737-2994 📌新北市板橋區館前西路213巷7號1樓 ⏰10:00~21:00 #台北#台北美食#板橋美食#蔬食餐廳#素食料理#健康飲食

輪輪1976-和食茶酒駅-列車下午茶「箱食の旅」

至從開始探索信義區美食後 又發現一間吃飯喝酒的好去處「輪輪1976-和食茶酒駅」 濃濃的日式復古裝潢馬上就吸引我注意 這次就來幫大家品嚐他們最新推出的列車下午茶「箱食の旅」🚂 輪輪1976-和食茶酒駅環境介紹 輪輪1976-和食茶酒駅位在信義區新光三越A11三樓 上網一查才知道它是台灣首間和洋食茶酒餐廳。 是50年老店大車輪最新推出的品牌！ 我是沒有吃過大車輪旗下的餐廳啦！所以這次來還蠻期待的😋 從餐廳的門口就可以感受到濃烈的日式復古列車風格 迎賓的吧檯還是以火車站票亭設計！ 再來陳列於櫃中的純手工製作的微縮火車模型，更是吸引大眾目光 有稍微做一下功課，據說上方的幾何造型木飾板，反應大正時期對西洋流行文化的憧憬。 （超多人一入場就開始狂拍🤳🏻） 店內的裝潢也很復古奢華氛圍 有著日式的木質感，及西方的浪漫，西洋合併的設計 店內空間幾乎是圓弧型的線條延伸至天花板，就是以車廂的圓拱車頂意象去打，讓客人如同坐在行進中的列車享用著餐飲。 寬闊的空間，處處充滿細節的設計，更讓我期待這次的用餐啦。 （趁還沒有人坐的時候趕緊拍一下～） 輪輪1976-和食茶酒駅下午茶「箱食の旅」餐點介紹 $680+10%服務費 在介紹餐點前，容許我先稱讚一下這裡的服務人員，很有禮貌，每一道菜端上來之前都還會先介紹～ 前面介紹了那麼多，還是趕緊來到眾所期待的餐點環節吧 這次新推出的列車下午茶「箱食の旅」，延續日西合併的沈浸式茶餐酒列車主題 每個品項在菜單都有寫上食物的介紹，食材等。 📍特選飲品_土佐柚肉桂香の神殿綠茶 /熱 總共有7項飲品可以選，熱茶類都使用國外進口有機茶，光是看介紹我實在是很難抉擇，因為我覺得看起來都好好喝喔（這時候就很適合揪一群來，每個人各點一種😚） 服務人員說他覺得茶類他自己都蠻喜歡的，最後我就選了「土佐柚肉桂香の神殿綠茶 /熱」（這個名字也太難了吧😂） 身為一個愛喝茶的我，這壺我認證！ 本來還有點擔心加了柚子會不會苦澀之類的，但我真是多慮了～ 聞的時候帶著淡淡的肉桂香（喝的時候不會很突兀） 入口是柚子的清爽 尾韻則帶出肉桂的溫暖，讓喉嚨很舒服會回甘！ （我回沖了兩次😋） 簡直是完美的開場（痾...應該不算開場啦） 喜歡指數：5⭐️ 📍果乾乳酪佐炭燒袖珍吐司 5種果乾製成的乳酪，抹上炭火直烤的袖珍吐司 沒吃過袖珍吐司，不知道它得厲害 吃了一口，立馬上網查😂 它的口感跟一般鬆軟的吐司不同，它比較紮實 烤過後更Q彈！邊邊完全沒有乾的地方！超厲害👍🏻 上方的乳酪，甜度不會太高（我抹得好醜🥲） 搭配吐司吃剛剛好！ 喜歡指數：4.3⭐️ 📍列車箱 這個小箱子，從鹹到甜都有，一上桌大家就是瘋狂拿手機拍照呀～ 每個都是小巧精緻，好可愛 捨不得吃（但還是吃光光不浪費嘛～） 不知道是不是配上這裡的燈光，每一道都變得好可口誘人🤤 第一層： ▸櫻花蝦干貝水雲豆腐 豆腐是手工蒟蒻豆腐，比一般的豆腐更扎實有彈性，上面還覆蓋著滿滿的櫻花蝦 湯底則是干貝熬的醬汁，豆腐上方還加了一點芥末，在清爽甘甜中又可以吃到一點微嗆，讓整體吃起來更有層次不單調～ 我覺得調味跟份量很符合我的喜好🤍 是一道絕佳開胃選擇！ 喜歡指數：4.3⭐️ ▸蟹の可樂餅 這裡的擺盤真的都很講究耶！這道還用蟹殼作為盛盤，細節做好做滿呀～ 日式風味的炸蟹肉可樂餅，餐點介紹是有寫用松露鹽與海苔提味，裡面吃起來是濃濃的北海道白醬，真的就跟我去日本吃的口味很像 而且我放了一下才吃，雖然冷掉了，但外皮依舊酥脆！ 可惜我對可樂餅和白醬都比較無感🥲 喜歡指數：3⭐️ ▸北海道玉米鹹派 很少吃鹹派，但我覺得這道還不錯，調味也剛剛好 所以沒那麼膩口！玉米也很甜～ 喜歡指數：3.8⭐️ 第二層: ▸沙丁魚薄片洋芋沙拉 這道的靈感是來自日式榻榻米，是想傳遞日式職人的精神 師傅手工將沙丁魚做成薄片，中間夾著洋芋沙拉，一口咬下蠻清爽的！ 沙丁魚甜甜的口感有點像魚乾的滋味 但我自己對這兩項組合沒那麼愛，所以只能給創意分了 喜歡指數：3⭐️ ▸海老野菜壽司卷 7種蔬果做成的海老壽司，裡面的蝦蠻大隻的!!! 口感很豐富 喜歡指數：4⭐️ 📍第三層:(甜點種類會隨時更換) ▸紅葉の黑森林蛋糕 甜點與紅葉蛋糕合作，我沒吃過紅葉蛋糕 但這個紅葉の黑森林蛋糕，我本來不抱讓和期待 結果他意外讓我覺得很好吃耶！ 蛋糕體就像棉花糖般鬆軟，鮮奶油口感細膩滑順 甜而不膩！怕胖的朋友可以吃🥰 喜歡指數：4⭐️ ‣手作提拉米蘇 服務人員建議這個最後吃，因為這個口味比較甜 但巧克力還蠻濃郁的~配茶剛剛好 喜歡指數：3⭐️ ‣醬油米團子串 日本好像很喜歡吃團子個當點心耶 這是我第一次吃，覺得還不錯吃啦！ 醬油不會太鹹，米團子QQ的口感很好 喜歡指數：3.3⭐️ 📍櫻桃鴨と大葉饅頭 終於來到了最後一道了 雖然說完上面的列車廂已經有點飽 但這道真的是讓我想大大稱讚（當下立馬發IG限動推薦👍🏻） 有點像是炙燒壽司的概念嗎？！ 上方是宜蘭的櫻桃鴨搭配烏魚子醬，下面的饅頭則是師傅自己揉的麵團 首先，我可以懂為什麼大家去宜蘭都要去吃櫻桃鴨了 （圖片是剛送來還沒刨上起司🧀） 雖然我不知道是不是一樣的～但這真是過分好吃耶！ 肉質軟嫩又香，搭配現場服務人員刨下的帕瑪森起司，鹹香之下（我又一個不小心吃光光了🤤） （刨下起司直接華麗的變身🧚🏻‍♀️） 再來師傅揉的收工饅頭也是要豎起大姆子👍🏻 先烤後蒸，有夠蓬鬆Q彈！裡頭還裹著大葉，增添不同的香氣與小驚喜 而且我放了那麼久才吃 依然的濕潤好吃（師傅到底是怎麼辦到的呢！？） 我說成這樣應該感受到我的喜愛了吧 是個非常完美的收尾～ 喜歡指數：5⭐️ 餐後心得 個人認為，從菜單的設計、食材的選用，處處都可以看到店家的用心 加上用餐環境及服務上也很推薦給家人、朋友聚餐一起來享用 ✨另外，輪輪 1976 下午茶-箱食の旅，限時試乘活動: 下午茶營運時間:週一~週五 下午 14:00~16:30 試乘期間每日限量 30 位客人 二人同行及贈一張下午茶免費兌換卷 下午茶免費兌換卷活動期間:4/17~4/30 下午茶免費兌換卷開始使用時間:5~6 月底 - 📍店家資訊 「輪輪1976和食茶酒駅」 地址：台北市信義區松壽路11號3樓 (A11 3樓) 電話：02-8789-1976 時間：11:00-21:30 #台北美食 #信義區美食 #美食推薦 #輪輪1976和食茶酒駅 #餐酒館推薦 #日式料理 #聚餐推薦 #台北聚餐

宜蘭咖啡廳推薦「白旨咖啡」純白色裝潢的質感系咖啡廳

這次來宜蘭羅東這家去年底剛開幕的「白旨咖啡」，裡面有早午餐輕食、咖喱飯、甜點等，是跟朋友聊天聚餐的好去處！ 圖片版權所有，未經授權嚴禁轉載使用。 ▪️ 炸豬排日式香料咖喱飯 💰220 圖片版權所有，未經授權嚴禁轉載使用。 上方的炸豬排滿多塊，外皮炸得酥脆，咬下去有咖滋的聲音，咖喱飯充滿著香料的香氣，口感濃郁，不會太過膩口，覺得咖喱的部分還不錯👍 ▪️糰糰青醬味增烤雞腿排 💰270 圖片版權所有，未經授權嚴禁轉載使用。 這道有2塊三角形日式烤飯糰、味噌雞腿排和自製日式小菜，烤飯糰吃起來的口感Q軟彈牙，味噌雞腿排則是鮮嫩多汁，上方青醬和味增的味道讓口感更加濃郁。自製日式小菜的清爽口感也為整體口感增添了不少層次感 ▪️ -5°c檸檬塔 💰160 圖片版權所有，未經授權嚴禁轉載使用。 檸檬塔冷凍剛拿出來的時候會有種冰淇淋的感覺，滿滿退冰之後口感逐漸變得柔軟，酸香濃郁，甜度高但又不會過甜，上方的檸檬凝霜花紋非常漂亮，淡淡的檸檬香氣讓人沉醉，下方還有一層奶霜，吃起來不會膩口，一旁還有白巧克力球並灑上檸檬屑點綴，增添了口感的多樣性 ▪️ PUPU布丁 💰80 圖片版權所有，未經授權嚴禁轉載使用。 綿密細緻，奶香濃郁，上方用水果點綴增添清新的香氣，吃起來不能說是口感扎實，而應該算是奶酪那種質地，搭配底部焦糖醬甜蜜而不甜膩，入口即化！ ▪️抹茶千層 💰150 圖片版權所有，未經授權嚴禁轉載使用。 口感偏甜，抹茶的濃度不高，但仍然能夠感受到微微茶的香氣。千層層層堆疊，抹茶鮮奶油的部分屬於質地比較濃的那種，整體來說適合喜歡甜甜抹茶的大眾口味 ▪️青森蘋果冰美式 💰140 圖片版權所有，未經授權嚴禁轉載使用。 用100%青森蘋果來製作，搭配美式咖啡，意外的帶出一種果香清新的風味，中和了美式的醇苦 ▪️牧真拿鐵 💰120 圖片版權所有，未經授權嚴禁轉載使用。 拿鐵是用牧真小農的牛奶製作的，熱呼呼的拿鐵上方有著美美的拉花，濃郁香醇暖身又提神 整體吃下來我覺得鹹食都不錯，甜點最喜歡🍮布丁！飲料青森蘋果冰美式推薦👍 ℹ️ 白旨咖啡shirouma cafe 地址：26547宜蘭縣羅東鎮公正街33號1樓 電話：03 955 0393 營業時間：11:00-17:30（週三公休） IG： @shiroumacafe 歡迎追蹤我的IG看更多美食、甜點分享！ IG【Delicacy Travel 食空旅喵】 @delicacytravel 圖片版權所有，未經授權嚴禁轉載使用。

[德國]海德堡下午茶網美蛋糕咖啡廳：老城區屹立不搖的百年老店

說到海德堡最廣為人知的甜點專賣店，還是非這家莫屬❤ Konditorei-Café Schafheutle 位於海德堡俾斯麥廣場(Bismarckplatz)老城區最主要步行街道上，位置不複雜，很容易就能找到。逛街逛累了，可以到這家網美蛋糕店喝杯熱茶或是咖啡，再點塊蛋糕，所有的疲憊都會瞬間消散！ 這家店已經存在海德堡有百年以上的歷史，但是我到德國的時候，他們店內已經全面翻修了，所以在裝潢上看不出來是這一家經典老店呢！滿可惜的，現在看起來就像個剛創業的新蛋糕店，覺得Konditorei-Café Schafheutle 在設計上應該要保留一點原本歷史悠久的風貌和特色。 這家店的蛋糕雖然偏甜，但是甜而不膩，甜的很清爽！蛋糕本來就是要甜嘛💕蛋糕大小也給的還可以，但還是新區的Café Frisch整體的CP值最高，是我目前心目中海德堡蛋糕店的NO.1！蛋糕比較大塊😂 對Café Frisch有興趣的，可以參考我這篇食記: 而且這家百年老店Konditorei-Café Schafheutle不太會推出新口味，但因為是歷史悠久的老店，蛋糕品質還是屬於高水準的好吃，所以還是必去名店之一！ 點蛋糕的流程如下， (1)一進去店裡就可以直接去找位子坐下。 (2)再起身到櫃檯點蛋糕，店員會給一張點好蛋糕票卷，上面有你點的品項。 (3)回到座位招呼服務生，給他蛋糕票卷，同時點飲品。 都是吃完才付款，在座位上等服務生來結帳，通常會給點小費。小費金額可以給10%或是湊到整數即可，e.g., 如果是7.20歐就直接給8歐即可。 走到櫃檯選蛋糕囉💓 這個口味的莓果很香，整體吃起來滿有層次的，但我個人覺得是吃到後面莓果有點酸，喜歡水果酸甜味道的，直接點這個沒問題。▼ 覺得巧克力口味都不會雷，畢竟德國的巧克力就是很有名。第一次選擇障礙、不會點也沒關係，點有巧克力的就可以了！ 這家店看似蛋糕種類很多，但是鮮少會出新品，應該說基本上沒有出新品，都是經典口味。老字號的招牌能夠屹立不搖、不被淘汰，大概也是因為有這樣的、始終如一的堅持(？ 這家店我已經三度造訪了，第一次是跟我的未婚夫約會、第二次是幫同事慶生、第三次是跟同事們下課後的閒情逸致。 第一次去就是都點巧克力口味，因為怕吃到味道太特別的蛋糕😆 威士忌巧克力口味，大推！我二訪的時候，又再點了一次，不會過甜，酒的香氣跟巧克力有夠搭。▼ 下面這款巧克力就有點過甜了，巧克力蛋糕體中間夾了類似果醬的一層抹醬，甜上加甜。個人不太喜歡。▼ 優格水果小蛋糕▼，推！一點都不酸，很清爽、無負擔。 經典的黑森林蛋糕，覺得德國正統黑森林蛋糕的酒味是吃得出來的，滿好吃的！還有巧克力慕斯奶油蛋糕，我也很愛這款❤ 德國的鮮奶油好好吃喔，是沒有再加糖的那種！ 黑森林蛋糕(下圖左邊)、巧克力慕斯奶油蛋糕(下圖右邊)▼ 內用蛋糕的價錢大多落在4.00歐-4.90歐左右，外帶蛋糕會更便宜點。 飲料的部分：價格大多落在3.5歐~4歐左右。第一訪因為還看不懂菜單，只看得懂熱可可和咖啡哈哈哈哈，所以就隨便點了這兩樣。熱可可沒有特別驚人之處，而且份量還很少，喝幾口就沒了，真的貴；咖啡似乎還算滿好喝的。但我個人在吃蛋糕的時候，還是比較喜歡配杯無糖的熱茶。 熱可可(左)、咖啡(右)▼ 因此在二訪的時候，就認真仔細研究了一下菜單，便點了一杯伯爵茶(3.5歐，約112元台幣)！我個人非常喜歡，不加糖就很好喝。德國咖啡廳的茶都要自己動手泡，所以送來會是長這樣，上面是茶包、下面是熱水，附贈天然糖塊。旁邊都會給塊小餅乾😇 ▼ 把茶包放進熱水泡，蓋上蓋子，等待幾分鐘就泡好啦！泡好的樣子比較適合拍照。(ps. 在德國，點茶類的飲品，是不能再請店員加熱水的~ 🍵) 店內的環境也很典雅，可惜沒看到還未裝修前的模樣。 這家店算是海德堡的經典蛋糕名店，網美們來到海德堡千萬不要錯過這家店呀~之後若再四訪、五訪，我會持續更新更多蛋糕種類給大家參考的✌😍目標是吃遍各種口味的蛋糕！ [餐廳資訊]Konditorei-Café Schafheutle 官方網站：👉https://www.cafe-schafheutle.de/ 店家菜單：👉https://www.cafe-schafheutle.de/speisekarte 餐廳地址：👉Hauptstraße 94, 69117 Heidelberg https://goo.gl/maps/7Ch1WD6agFBCCruz5 想知道更多德國特色美食或相關生活文化知識， 歡迎追蹤👉 My POPDAILY 或是instagram 👉lilja_traveling

桃園中壢-Cafey9

- https://www.instagram.com/p/CpNFtXjPBLk/?igshid=YmMyMTA2M2Y= #Cafey9 #新開幕 #中壢咖啡廳 / 街邊的陽傘超可愛 位在桃園中壢的café y9 店內沒有座位 外頭有兩桌 韓系奶奶的鵝黃 店內有販售鬆餅 麵包 咖啡跟氣泡飲等 而且店內品項的價格都超級便宜！ / ☁️拿鐵 $80 ☁️藍柑橘蘇打配牛乳冰淇淋 $70 ☁️鬆餅 牛乳冰淇淋配巧克力醬 $65 這價格認真太佛💯而且東西沒有在馬虎 拿鐵☕️順口好喝 透明杯有可愛的Logo貼紙 原以為藍柑橘這種就是會很普通 結果很爽口😳 清新的風味 搭配牛奶冰淇淋的奶香跟甜很搭👍🏻 鬆餅才$65塊還有冰淇淋🍦口感外酥內軟 熱熱鬆餅跟冰冰涼涼的冰淇淋一起入口超好吃！🥹 有來中壢一定要來拍照📷喝個咖啡的吧🫶🏻 / ♟地址：桃園市中壢區少康一街22號 ♟時間：10:30～17:30（週一公休） ♟店家IG： @y9cafe #桃園美食 #桃園咖啡廳 #桃園咖啡 #桃園咖啡店 #桃園下午茶 #桃園甜點 #桃園景點 #中壢下午茶 #中壢咖啡 #中壢咖啡店 #中壢甜點 #中壢景點 #taoyuancafe #taoyuan #晨軒吃桃園

咖朵咖啡｜新開幕熱蛋糕舒芙蕾鬆餅•山林河畔美景｜士林站•台北美食

#新開幕 原先在東區巷弄內的咖朵咖啡 招牌熱蛋糕一直是腦海中難以忘懷的美味 終於！咖朵升級2.0回來了✨✨✨ 有別於先前車水馬龍的市中心 這次落腳於故宮附近的小溪邊 二樓戶外座位區聽著溪水聲吹著微風 放空愜意度過午後時光 🥞 雙重乳酪熱蛋糕 渾圓外型的熱蛋糕 軟綿綿溫熱口感依舊美味 強烈推薦雙重乳酪口味！ 增添乳酪夾餡更加香濃有層次 鹹鹹甜甜停不下來 🧁 維也納咖啡 ☕️ 卡布奇諾 📍 咖朵咖啡 🔍 台北市士林區至善路二段390號 🚇 士林站 ⏰ 12:00-18:00（營業日公告於粉絲專頁） 追蹤instagram看更多分享♡ → @155_foodaily 歡迎大家私訊&留言推薦美食給我 下次見～（揮手） #台灣美食 #台北美食 #士林美食 #天母美食 #台南美食 #台中美食 #高雄美食 #新北美食 #中山美食 #東區美食 #信義美食 #美食 #甜點 #咖啡廳 #台北咖啡廳 #蛋糕 #鬆餅 #舒芙蕾 #起司 #乳酪 #早午餐 #早餐 #抹茶 #巧克力 #咖啡 #景點 #生日蛋糕 #慶生 #約會 #拉花 #手沖

【花蓮｜伊萊莎咖啡館】享受獨處時光，約會也可以的歐式古典咖啡廳

【花蓮｜伊萊莎咖啡館】跟閨蜜來個下午茶約會吧！回到18世紀的歐洲

在一間透天樓的一樓，室內室外都有位置，室內要脫鞋，老闆是咖啡師，另外還有一個來自香港的甜點師，所以甜點跟平常常見的會有點不同 室外充滿園藝感的歐式風格 製作飲料的櫃檯～ 超大的狗狗！可以摸 室內空間根本就是福爾摩斯的房間！充滿神秘感的英倫風，擺著很多老闆的咖啡豆還有藝術收藏 大桌區（我坐這裡） 吧台區 入座之後老闆會送上水跟菜單，點餐後桌邊結帳就可以，老闆還會不時的幫忙補水，完全是西餐廳的服務品質！ 甜點師畫的甜點菜單！超漂亮 - 上餐！全部都好美～ 🍷苺果茶 $150/冰 （$120/熱） 看到菜單才發現，店裡的飲品都是咖啡！老闆知道我不太喝咖啡後就給了我茶類的選項（有3種茶可以選），算是沒有出現在菜單上的隱藏版，裝在高腳杯超級有儀式感，喝起來微酸微微甜 🍷餅乾 鹹口味$12/個，甜口味$16/個 鹹口味：番茄蒔蘿、香蔥培根、香菜鹹蛋黃 甜口味：巧克力莎莎 點咖啡會附一個（茶沒有），我點了番茄蒔蘿跟香蔥培根各一個（原本還想點鹹蛋黃不過賣完了），口味好特別不過是好吃的！不會太甜，配茶或咖啡喝很適合！ 還有一個小杯是老闆招待的～黃金茶咖啡，咖啡因含量比較低，喝起來比較像茶，不喝咖啡的可以從這杯開始挑戰！ 🍷提拉米蘇 180 出餐給客人前老闆娘順便跟我介紹然後讓我拍照，主體是甜點師自製手指餅，上面灑上深焙咖啡+可可粉，底部還有一些脆脆，看起來好蓬鬆好可愛(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 比起咖啡廳，這裡更像是一個擁有許多藝術收藏的朋友家，每個角落都像好好的欣賞跟拍照，老闆喜歡聊天分享，偶爾也會有老闆的朋友來探店，是個可以很自在，也可以感受賓至如歸服務的咖啡廳🤍 #花蓮美食 #花蓮景點 #花蓮咖啡廳 #花蓮甜點 #花蓮旅遊 #美崙美食 #美崙咖啡廳 #咖啡廳#coffeeshop #popyummy #foodie #hualian #daily #伊萊莎咖啡館 #fairlady #沓沓吃花蓮

2023 World class 台灣區 TOP5 — 高永霈專訪

2023 World class TOP5 — 高永霈專訪

大家有看上一篇文，我專訪了 kevin 的內容嗎？第二位調酒師的專訪也來啦～這次的調酒師是來自無向的永霈，這次永霈跟我聊了很多東西，也顛覆了我的一些想法，接下來就讓我們來了解永霈跟我聊了什麼吧！！ 參賽就像是在做健康檢查 入行第 1.2 年，曾經受邀去擔任 World class 的工作人員的永霈，在這個過程中看到了前輩們是如何花心思去準備比賽，如何呈現自己的作品以及看到了整個現場的狀況和流程，這個特殊的經歷也在他心中埋下了一顆種子。 而他回想起 2019 年第一次參賽時的狀況，懵懂也不知道自己做的東西是不是評審喜歡的，對於時間的掌握也不是很好，但經過了這次的比賽，也讓他了解自己還有很多需要努力，在平時工作的時候，也該去要求更多細節、一些想法概念，而這些點點滴滴都成為了他每次比賽的養分，在這次的比賽後，只要 World class 有開放比賽他會去報名參賽。 他希望可以藉由這個比賽去了解自己是不是符合評審要的，去檢視自己變化的幅度，在每一次的參賽過程中，都像是在幫自己做健康檢查，將自己所得到的內容在舞台上展現。 準備比賽很重要，但更重要的是身體跟心態 去年比賽的時候，永霈因為疫情過後店裡有很多事情需要處理，以及忙著籌備結婚，因為事情太多導致無法抽出時間去運動、去休息，進而影響了身體健康加上永霈有遺傳性痛風，在長期的作息不正常加上準備比賽的高壓下，永霈的痛風在複賽以及決賽時發作了，在比賽的過程中永霈只能一拐一拐地走上台去做酒，這個來自身體的警訊，讓永霈了解到應該要好好調整身體的狀況，不然之後可能就無法再參加比賽了。 所以在這一年的準備期，永霈多撥出了一些時間在運動以及休息，也讓自己的生活作息比較正常一點，好好的分配時間，也因為如此，永霈：「這次比賽我心情很好，因為我睡很飽，心情狀況也很好，該練習的也都有練習，我是很有自信地去準備這個賽程，那我擔心的痛風也沒有發生。」 在這一整年的準備，不是只是調酒上的準備，更多的是永霈對於身體、體力以及心態上的準備，在他去年比賽結束的時候，他就開始去運動、去休息，在做事情方面，也更加在意細節，更加注重效率，讓事情可以花費的時間及體力可以更少，但是效果依舊或是可以更好。 World class 與 Campari 的不同 永霈在參加 World class 之前有參加了君度橙酒跟 Campari 的比賽，會想參賽主要是這些酒款也是自己喜歡的，另外也是想增加比賽經驗。 Campari 主要是以行銷為主，為參賽酒款設計故事，並且拍攝影片及照片，放在社群軟體上宣傳。 World class 的比賽模式，則先考對於品牌了解程度的筆試，在現場調酒給評審喝。 永霈非常鼓勵身邊的人多去參加不同的比賽，畢竟多去比賽多去看看其他選手的東西也是好事。 對於永續的詮釋 從去年比完賽後，永霈就開始帶著團隊去台灣的農場做參訪，去看這些農場是如何去生產這些香草植物，或是帶團隊去蜂農場看花粉、花蜜以及蜜蜂長什麼樣子，有著不同的尺寸不同的年紀，在農家也有他們推薦的吃法，還有去看他們平常是怎麼養蜂的。由於這些概念、這些對於產業的了解是永霈日常就會做的事情，所以當他把這些東西搬上舞台後，就可以非常輕易地侃侃而談。 永霈將這些對於永續的概念，帶入調酒裡面，讓每一位上門的顧客，可以一起了解這些議題，永霈說：「如果一個議題，我們這種小企業不一起關注的話，那整體社會也不會關注了。」，在台灣社會多數是由中小企業構成，只有當大家關注並且執行時，我們才有機會改變這個社會。 而對於永霈而言，因為剛好是材料系出身，他覺得塑膠並不是一個不環保的東西，當大家在罵塑膠不環保時，大家是否想過，如果我們都把資源回收做好後，那塑膠怎麼會出現在海邊呢，如果塑膠插到海龜會痛，那難道不銹鋼吸管插到海龜就不會痛了嗎？ 當我們使用金屬吸管後，我們拿刷子去洗，刷子傷害吸管後，所留下的痕跡反而讓細菌多了滋生的溫床，而且在製造金屬吸管時，你所花費的原料運輸上都是對於能源的一種消耗，同樣都要有一次的運輸成本需要支出時，輕便的塑膠吸管比起金屬吸管所產生的碳足跡低，當我們用完這些東西後，有好好的做資源回收，好好的處理這些垃圾，其實是可以好好分解這些東西的。 對於永續，永霈認為文化永續也是很重要的一環，使用台灣才有的概念元素放入調酒中，讓國外的客人，來到台灣都會想喝這一杯酒，因為這個就是屬於台灣的味道，永霈也使用了台灣陶藝藝術家的杯子，也是希望透過這樣的方式，可以來支持台灣的藝術家，希望可以做到文化永續的部分。 靈感來自於生活 永霈在舞台上所運用的概念全部都是來自於他的生活，透過對於日常對於永續的研究，不只是將永續運用在比賽上，而是落實這一切在店內，在舉辦相關活動，也將自己喜愛的蜂蜜融入調酒中。 除了這些永霈在出國時，還會撥出一些時間去當地的美術館看看，因為身為材料系出身的他，很喜歡看材質在光影下的堆疊，這些藝術家不會只是懂畫畫而已，你必須了解你所使用的媒材，甚至是光影的變化，這樣才能畫出好的作品，這跟永霈所創作調酒的概念也是相同的。 比賽中每杯酒的理念 Keep Harvest複賽的第一杯酒，這一關需要改編一杯經典調酒，但是不可以是蘇格蘭的經典調酒，所以永霈的策略是用大家現在已經遺忘的經典調酒 White Russian ，曾經這杯酒是非常流行。 多數人會覺得奶酒跟咖啡酒就是夜店在喝的東西，所以大家漸漸的不去喝這些東西，但是 Diageo 最近收購了 Mr.Black 這是一家澳洲很有名的冷萃咖啡酒，而剛好永霈選用的咖啡酒以及 baileys 奶酒，他們品牌最近也在提倡永續，所以永霈也去查一下他們對於永續的看法，或是如何執行的，像是 baileys 奶酒在意的是在蓄牧農業，所以他們的鮮奶油是跟對牛隻友善以及環境共生的蓄牧場所取得的。而 Mr.Black 所使用的咖啡豆是使用公平交易的咖啡豆，公平交易是減少中盤商的剝削跟咖啡農做契作，讓他們知道他們每一年可以生產多少量，讓他們有穩定的收入來源。 米漿的部分是使用台灣的契作池上米，還有公平交易的咖啡粉，呼應了 Mr.Black的訴求，並加入了芝麻跟香料去做成米漿，很簡單就是加水煮熱，然後過濾，希望可以讓大家知道這些東西是可以很簡單又很好喝的，另外裝飾物的米香是，過剩陳米所製作，藉由雞尾酒以及米類零食提升稻米產業經濟效益永續。 那杯器的選擇，我是用台灣陶藝藝術家所設計的陶杯，會使用陶杯也是因為烏俄戰爭而導致玻璃變貴，那陶杯相對厚實，而且使用台灣藝術家所創作的杯子，也是在支持台灣在地的藝術家。 澄清蜂花粉蘋果牛奶 永霈在這關使用了龍眼蜜、花粉，那永續的概念是用農家的產品來去支持農家，讓農家可以養更多的蜜蜂去復育蜂群，讓山區許多需要授粉的植物得到更多授粉的機會，這是我身為調酒師使用這些材料後，所達到的效果，而永霈本身也是一個蜂蜜愛好者。 這杯酒要致敬齊柏林導演，齊柏林在 90 年代開始租借空拍器材，拍攝台灣山區開發對於台灣自然環境的影響，那在 88 風災過後，更是投入了所有的積蓄拍攝出《看見台灣》這部記錄片，希望可以讓更多人了解台灣土地的真實樣貌。 杯子是選用台灣藝術家的陶杯作品，以山巒的線條和 Don Julio Blanco 瓶身的天空藍，致敬齊柏林導演拍攝《看見台灣》及二十餘年藉由空拍紀錄推動復育台灣土地的職人精神。 Water Lilies by Monet 《睡蓮》by 莫內 圖片來源：永霈 永霈這一關他的評審是凱哥跟 KANEKO 桑，之前永霈有跟凱哥合作過，當時在討論時，凱哥有提到說他習慣先設計一個畫面，再來設計一款酒。而永霈之前去 KANEKO 桑的 LAMP BAR 時，發現牆上有很多畫作，在詢問之下才知道，原來這些畫作都是 KANEKO 桑親自畫的，那永霈自己去逛美術展時，也會分享一些自己喜歡的美術作品到 ig 上。 所以在創作這杯酒前，他翻了下自己的 ig ，找到了莫內的《睡蓮》，永霈對於這幅作品印象深刻，當他在博物館的另一頭瞧見了這幅作品時，就深深的被吸引了，後來上網查，才發現原來這幅畫就是以前出現在課本上的畫作，然後又發現剛好 Tanqueray No. TEN 的瓶身綠綠的，那不然我就做一杯綠色的調酒吧。 當永霈在思考這個綠色的顏色要如何用自然的方式呈現時，他想到了最近國外的調酒師在用螺旋藻去做雞尾酒，而他在五月初受邀到新加坡客座時，發現他們會將維他命Ｃ、Ｅ還有鎂放入調酒中，而他剛好喝到一杯螺旋藻做的調酒，因此有了將螺旋藻粉勾兑到芒果糖漿中的想法，並在酒上放了金蓮葉來當作他的蓮葉。 柑橘的話是用佛手柑酒，還有使用了芒果，因為覺得 Tanqueray No. TEN 的洋甘菊需要一些金黃水果的調性，那芒果的皮跟糖靜置後香味會溶出來，在澄清把果肉澄清後的果汁勾兌皮泡完的糖，因此整顆芒果都有被使用到，再加入螺旋藻粉。 花香的話是使用茉莉花康普茶，他本身會有茉莉花香，但還有一些康普茶的酸度，他可以讓整杯酒帶有微微的酸甜感，那茉莉花是當初茶在生產時過剩，所以將茉莉花加入茶來去增加銷量，才會有現在的茉莉花茶。 Break Shell 破殼 在這關永霈使用了可可茶，可可茶本身就是一個永續的產物，而且這個東西可以網購，容易取得，那可可茶之所以是永續的產物，是因為台灣會開始種可可是想取代檳榔，希望可以改善台灣的水土保持。 而這關題目表示希望可以打破蘇格蘭威士忌的框架，因此永霈的思考方式是往Highball 的方向思考，但也有人不喜歡氣泡的口感，所以會以水割的方式去品飲蘇格蘭威士忌，可是難道只能加水嗎？所以最後永霈用了可可茶取代了水。 一般接骨木利口酒，多數人會覺得這是用來加 Gin 或是伏特加，但其實他跟可可以及蘇格蘭威士忌的烘烤麥芽都是非常適合的，搭配再一起會有接骨木果醬抹在土司上的感覺。 Find The Yakult Vender 圖片來源：永霈 對永霈而言，TARTAN 是一種感覺，他詮釋自己的TARTAN 風格就是他拿現成的原料做成雞尾酒，這是他選用養樂多的原因，但養樂多也是他喜歡的飲品之一，因為 TARTAN 是要喚醒大家的共同記憶，而養樂多是大家共同的記憶，夏日消暑、便當店裡附贈的養樂多。 而評審 Jo Lo 在世界賽時，也用了養樂多做了一杯雞尾酒，所以這次永霈也剛好使用了養樂多，而用鋁箔做成的雨傘，也成了畫龍點睛的巧思，更增加了TARTAN 的熱帶氣息。 Food pairing 在比賽前，永霈就有先思考各種肉類、海鮮要做的酒款會是哪些，所以他先針對肉類、海鮮先設定了三杯酒，來到現場後針對現場抽到的題目去調整，所以永霈在準備中的一個半小時內，先把餐搭酒的那杯內容做好，當在比賽時，他可以直接倒出來就好了，剩下的時間放在剩下的 6 杯調酒上。 那永霈這關抽到的是巧克力，為了要去搭配梅乾菜、麵包以及雞肉絲的部分，所以使用了可可、莓果。 那在比賽的過程中，因為在前面的一個半小時中，永霈已經將 7 杯餐搭酒做成一瓶均質的調酒了，所以他是先將餐前、餐後各 3 杯調酒材料下好，將餐前酒做好時，剛好主廚上菜，可以將餐搭酒倒出來，那永霈將檸檬、香茅跟薑做成的糖的殘渣泡到伏特加裡面，過濾做成噴霧，噴在酒上，讓他有檸檬、香茅的味道可以去搭配雞肉，在繼續做餐後酒的部分。 比賽中印象最深刻的事情是？ 對永霈來說，在比賽場上的很多小畫面印象都很有趣，所以也在腦海中停留的特別久，但在這個過程中最感謝的是陪伴著他一起練習的團隊，支援他比賽，幫他想杯子，幫他設計裝飾，這些的點點滴滴都是永霈心中最難忘的事情。 未來還會想繼續參賽嗎 永霈：「我覺得只要我還有體力、餘力以及時間，我覺得每年參加這樣的比賽是在我拿到冠軍前，會想繼續做的事。」 結尾 這次專訪永霈，了解了很多關於永續這方面的知識，覺得收穫很多，很開心可以透過專訪去深度了解每一位選手的想法，以及準備比賽的辛酸血淚史。 那目前到 7/15 都可以在無向喝到永霈的調酒，另外我也附上了接下來 5 強的所有客座，大家快去訂位支持你所喜歡的選手吧！！ ＃Worldclass ＃大安區酒吧 ＃台灣區五強 ＃無向 ＃台北酒吧

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去無印良品前前後後零星的買，終於收集到可以開箱的品項了! 這次要開箱的是零食飲料類 首先介紹即食迷你拉麵$39 這品項大家絕對不陌生，即食迷你拉麵$39/四包， 即食迷你拉麵另外一種吃法就是泡著吃， 熱水泡開後，外層的醬油雞汁變成了湯汁，變成了醬油雞汁拉麵，無配料版本， 口味很日本，麵條口感也很日本，小餓的時候當點心吃，真的很不錯 必買指數：4.5顆星 最近去逛無印的時候，才發現原來即食迷你拉麵的口味變多了~ 除了雞汁口味之外，還有柚子鹽風味，韓式泡菜口味，跟麻辣口味~ 這次買的是我比較感興趣的柚子鹽風味即食迷你拉麵 $39 一樣是四入，麵上的醬油色，有比雞汁口味淺一些 柚子鹽口味明顯的清爽很多，湯也真的比較不鹹 但吃麵的時候會有柚子皮的味道，讓我覺得怪怪的~ 然後，即食小拉麵還是泡著吃比較好吃，直接啃著吃真的太鹹了!!! 必買指數：4顆星 我覺得雞汁口味跟柚子鹽風味都各有各的好~ 喜歡濃郁風味的，可以選擇雞汁口味 喜歡清爽無負擔的，可以選擇柚子鹽風味 我本身還是比較喜歡濃郁的雞汁口味~ 吃完即食迷你拉麵後，口腔內的味道有點鹹，讓我有點口渴 接著來喝鋁罐無咖啡因麥茶$49/375ml 鋁罐無糖茶飲有很多，但我為什麼選麥茶?因為我很喜歡麥茶! 麥茶不管有糖，還是無糖，喝起來都非常消暑解渴 一打開鋁罐，麥子的香氣撲鼻而來， 一口飲下，那種沁入脾胃消暑的感覺真的是棒呆了! 雖然價格上不是那麼親民， 但罐裝的好攜帶，喝不完可以蓋上蓋子放包包，隨時打開，都是涼涼的狀態~ 如果逛商場口渴了，剛好逛到無印良品， 記得到鋁罐茶區，拿一罐鋁罐無咖啡因茶品去結帳就對了! 必買指數：4顆星 吃飽喝足了，總要吃個點心來結束一餐吧? 最後我們來品嘗捲心酥(可可奶油風味)$29 別看無印良品捲心酥(可可奶油風味)$29一小盒，又這麼便宜 實際打開看，分量真的很不少，一盒內有11根， 而且每一管的巧克力都放得很足，巧克力的口感也很不錯。 過年過節如果要吃甜食，我選擇吃無印良品捲心酥(可可奶油風味)$29 而且省下買金幣巧克力的錢，還能喝鋁罐無咖啡因麥茶，Why not? 必買指數：4.5顆星 無印良品的零食真的太值得買了!

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