高雄 平價燒肉無双「澄清館」

特地搭高鐵前往高雄尋找高品質的燒肉餐廳，我強烈推薦燒肉無双『澄清館』 兩人套餐無雙豚盛合組，價格合理，提供舒適的用餐環境及提供肉品選擇豐富，每片肉都經過巧妙的處理，確保口感嫩滑、多汁。 餐前冰砂是水蜜桃口味在整個用餐中品嚐到水蜜桃香氣，每一口品嚐起來都充滿了濃郁的水蜜桃風味質地十分綿密，尤其是當我吃到一半時，它不僅帶來了解渴的感覺，更有一種開胃的效果。 而牛肉壽喜燒丼飯是雙人套餐中的「必點」之選，米飯的軟糯與牛肉的鮮嫩滑形成了極為和諧的醬汁既不失濃郁，又不過於油膩，牛肉壽喜丼搭配了一些簡單的蔬菜與牛肉的濃郁口感形成鮮明對比，令整體口感更加提升。 新鮮的「蔬果沙拉🥗」，搭配當季水果及和風醬散發微酸清新感。 櫻桃鴨胸的肉質細嫩搭配上的杏鮑菇帶有淡淡的甜味烤一下沾醬吃搭配一點點玫瑰鹽就很好吃！（我個人口味喜歡不一樣的吃法，有時候大家也可以吃吃不一樣的吃法喔！） 深海大魷魚則展現出豐富的彈性和濃郁的海味，烤到有點焦香味入口嚼勁十足，還有大海老和大干貝每一口都充滿著海洋的鮮味，而大干貝更是鮮甜可口。 蘋果泡泡飲和無雙紅茶都非常的解渴喔！ 甜點： 覆盆子巧克力塔：每一口都散發出濃郁的巧克力香氣，外層酥脆的巧克力皮包覆著豐富的覆盆子餡料，帶有微酸的覆盆子和香甜的巧克力相得益彰，讓人感受到甜與苦完美平衡。 紅豆抹茶牛奶雪花冰 柔軟的雪花冰質地在口中融化，瞬間帶來涼爽 ，抹茶的香濃味道與順口的紅豆相得益彰，豐富的層次感令人愛不釋手。 店名/公司名:燒肉無双（澄清館） 店家地址:高雄市 鳥松區 本舘路1號2樓 店家電話:07 379 1698 公司/粉絲團網址:https://www.facebook.com/yakinikumusou/menu 營業時間:平日ㄧ～五11:30～23:00；假日11:00～23：00

鳴鴨館｜台中西屯港式美食｜台中烤鴨推薦！脆皮的櫻桃烤鴨，搭配上每一道都好吃、用心的料理，朋友聚餐完全適合！

大家應該都有聽過「富彩軒私房粵菜」吧？之前我就有去吃過富彩軒私房粵菜，當時真的很喜歡，所以知道他們出的新品牌「鴨鳴館」時，就非常的期待去用餐！ 而且不同於富彩軒，鳴鴨館整體的氛圍更加適合朋友一起來聚餐，平均下來一人也差不多400-500就可以品嚐到很有水準的港式，就一起來看看吧 :) 鳴鴨館 台中市西屯區大隆路170號 04 2326 6788 週一公休；11:00-14:30 17:30-20:00 位於台中西屯區大墩路的鳴鴨館裝潢風格很美，使用了簡單的木質調搭配上白色的色系，看起來很舒服。 室內空間我也很喜歡，桌與桌的距離不會太近之外，地板拼貼使用的是人紋貼法，真的很有質感！ 點完餐入座後，店家就會送上一壺熱騰騰的普珥茶，這個茶也可以回沖。 金陵片皮櫻桃鴨（半隻）、餅皮5張 $780元 這次來特別的就是要吃「金陵片皮櫻桃鴨（半隻）」，不同於以往市售大多數的一般鴨隻，鳴鴨館使用的是櫻桃鴨，吃起來的口感風味更好。 肉質上非常鮮甜，搭配上外層超級酥脆的鴨皮，直接吃也不覺得膩口！ 他們的沾醬吃起來也比較不鹹，將多汁鮮嫩的烤鴨與帶有一點嚼勁的麵皮、酥脆的黃瓜、一點嗆辣的大蔥一同捲起，那個味道真的好讚 ♥ 酸白菜野菇老火鴨湯 (烤鴨780價格，包含了此湯） 剩下的鴨架子我們選擇做成酸白菜野菇老火鴨湯，原本很擔心整體的口味上會偏清淡，但喝上一口超級喜歡！ 酸白菜的酸度恰到好處，裡頭野菇種類也有2種以上，烤鴨本身帶有的一點特殊香氣釋放在湯頭中，超讚的~ 金絲富貴明蝦球 $320元 上方細細的絲是馬鈴薯，主廚將馬鈴薯刨成超細的絲後，在過水去除多餘的澱粉，吃起來比較像是洋芋片的口感，酸甜芥末口特調醬汁、與Q彈口感的蝦球結合，真的是一個不同的味覺饗宴。 金銀蛋炒莧菜 $200 炸過的蒜頭香氣滿滿，在這道菜中有著不可或缺的角色扮演，新鮮的雞蛋、皮蛋、鹹蛋做為金銀蛋三寶，與莧菜一起吃下，濕炒的方式更能吃到整體的美味！ 波蘿咕嘮肉 $280 酸甜口感的咕嘮肉是我去餐廳看到都會點的料理，鴨鳴館的咕嘮肉酸甜度適中，不搭配米飯也可以吃下好幾塊！ 鮮蝦腐皮卷 $90 去港式最喜歡的「鮮蝦腐皮卷」也是必點，外片炸得酥脆、卻不油膩的腐皮很好吃，是屬於薄脆的口感，與裡頭滿滿新鮮蝦子做成的蝦漿，Q彈好吃！ XO醬炒蘿蔔糕 $160 鳴鴨館的XO醬炒蘿蔔糕我覺得必點，先炒蛋、炒蝦米、再炒蘿蔔糕的老式作法，耗費大量的時間但卻做出超好吃、超有鍋氣的XO醬炒蘿蔔糕，他們的XO醬比較沒有那麼辣，對於寶寶來說也很友善，兒子當天吃了不少。 古法冬菜蒸馬友魚 $380 以前在大陸工作就聞名過這道「古法冬菜蒸馬友魚」，這道潮州的特色料理，以清蒸方式去調理肉質細膩的午魚，額外加入潮州冬菜、香菇、蔥絲，非常好吃。 四寶雞扎 $140 四寶雞扎是廣東非常有名的一道港式點心，但現在見到的機會越來越少，因為製作的過程繁瑣，能在這邊吃到真的是太棒了！ 炸過的腐皮包起了芋頭、雞肉、火腿等食材，清蒸的時候裡頭食材釋放出滿滿的鮮味被腐皮吸收，一口咬下真的是滿滿的美味。 廣州炒麵 $280 炸過的麵體與澆頭配料是廣州炒麵的精髓所在，一個廣州炒麵好不好吃跟澆頭有著大大的關係。 鳴鴨館的澆頭鹹度恰到好處，還帶有干貝、鮮蝦、魷魚與菇類的美味，炸過的麵體更快速的吸附了醬汁，非常特別。 椰香芋頭土雞 $320 芋頭控這道椰香芋頭土雞真的是要必點了！ 以芋頭與椰奶與牛奶搭配去做燉煮，整體的醬汁上比較不會過於膩口，芋頭越煮越鬆軟很好吃之外，芋頭釋放出來的澱粉使醬汁變的濃稠，好好的扒在土雞腿肉、芋頭、香菇上，每一口都吃得到芋頭香氣。 吃完一整桌菜真的超級滿足，跟先生說未來有機會朋友聚餐這邊真的是不可以不來，一定要推薦大家！ 而且烤鴨真的太好吃了，做成湯也很好喝不說，這邊幾乎每一道菜都讓我們感覺到用心，真的是功夫菜 ♥ 

下班聚餐首選，大安區美食！融合台灣道地食材，道道精緻的餐酒館｜Nul Taipei

下班時間想跟朋友小聚一下， 無意間發現了這家 Nul Taipei ， 覺得他們菜色很特別～ 就特別預定了來吃吃看🥺 隱藏在住家的巷弄間， 外觀看起來很像酒吧XD 室內裝潢很有質感～ 包廂的部分也不錯～ 烤時蔬 各位，裡面有櫛瓜！點他！點他！ 裡面是綜合時蔬， 加上油鹽烘烤， 吃起來脆脆的很像在吃海苔XD 我自己是蠻喜歡的！ 皮蛋豆腐沙拉 除了皮蛋以外特色是 Nul 特製的沙拉醬是用自製的皮蛋醬， 以及豆腐乳！ 吃起來口感蠻特別的， 可以嚐鮮看看～ 焦糖栗子雞幕斯炸餅 我覺得他們家的料理都很精緻！ 真的有在吃法餐的感覺～ 內餡是雞胸肉慕斯加入無花果醬， 吃起來有點像是鹹的甜點的感覺～ 裡面像這樣子！ 每一口都驚喜的感覺～ 青醬柚香凍扇貝 水煮後的扇貝加入 Nul 自製的青醬， 吃起來滿滿的海鮮鮮甜～ 搭配果凍的甜果香， 蠻特別的～ 我覺得每一道菜色都可以當藝術品， Nul 的餐點每一道都好漂亮～ 蚵仔脆餅 誒 一定要點他答應我！！！！ 他超好吃！！！！！ 裡面是蚵仔，但吃起來不會有蚵仔的腥味！ 我本人是完全不吃蚵仔的， 但我真的超愛～ 下面的墨魚脆餅超搭！ 炸雞 我以為是餐酒館一定會有的普通炸雞， 每想到吃下去入口即化， 超級酷的～ 問店員才知道他們是用台啤做的粉漿去油炸， 吃起來跟一般的炸雞口感完全不一樣～ 真的很特別！而且沾醬是奶油腐乳醬！ 豐海味蝦麵 我第一次看到這麼粗的水管麵XD 吃起來真的有在吃水管的感覺， 在吸麵條的時候， 可以感覺到風聲（？ 我覺得口感很特別， 是可以試試看的一份餐點！ 櫻花蝦很好吃， 每一口都能吃到大海的感覺～ 青醬舞豬豬燉飯 這是我吃過最好吃的燉飯， 沒有之一，真的沒有之一！ 如果你有去 Nul 請一定要點這道， 我以為只是普普通通的青醬， 沒想到實際是青蔥醬， 沒想到吧！ 好吃死了！！！！！！！！ 我真的超愛！！！！！！！！ 鴨胸 煎的剛剛好，很軟很好切 熟度也很剛好， 搭配櫻桃紅酒肉汁， 吃起來甜甜的不膩。 羊排 我很久沒吃羊排了， 很久沒吃到這麼好吃的羊排了～ 熟度超剛好， 我很愛！ 如果想點也非常推～ 波提甜薯圈 整道都用地瓜！！！！！ 我超討厭吃地瓜！！！！！！ 可是這道好好吃！！！！！！！！ 好吃到發瘋！！！！！！！！ 可不可以平常就賣這個， 我可以每天吃（？ 冰淇淋巨好吃，地瓜片也超好吃～ 請一定要點他！ 因為當天我們都有開車，所以不太能喝酒 點了兩款無酒精飲料 其中有一杯， 我差點掏出我的冰霸杯， 讓店員幫我裝滿讓我隔天帶去公司喝XD 仿 Gin Tonic 的口感， 我只能說一模一樣， 喝起來尾韻還有一點苦， 很厲害！ 我真的很想掏出我的冰霸杯， 問店員我能不能外帶 XD 總的來說， 我覺得 Nul 的菜色都很特別， 每一道菜都有融入台灣道地食材， 每一道菜都很像藝術品！ 我蠻推薦下班來小聚或是跟朋友聚聚來吃！ 必點：青醬燉飯還有波提甜薯圈！！！！！ 答應我一定要吃這兩道>< Nul Taipei 餐酒館 地址 : 台北市大安區復興南路二段160巷22號1F（近捷運科技大樓站） 電話 : 02-27550073 時間 : 18:00~02:00

士林萬麗酒店【萬麗軒/中餐廳】萬麗招牌窯烤片皮鴨2吃,鴨皮金黃酥脆,口齒留香!@小卡的美麗日誌

#萬麗軒 #士林萬麗軒 #士林萬麗酒店 #萬麗酒店 #萬麗烤鴨 #美食 #小卡的美麗日誌 *(原文請點我->)士林萬麗酒店【萬麗軒/中餐廳】萬麗招牌窯烤片皮鴨2吃 一般台北市五星級飯店多集中在中山區,內湖區和信義區 很特別的是台北士林萬麗酒店 Renaissance Taipei Shihlin Hotel 是萬豪國際集團建於士林官邸附近,旗下非常高級的飯店 因為吃過招牌窯烤片皮鴨,口味好吃,氣氛也高雅 這次小朋友回國,我們再度來萬麗軒品嘗招牌烤鴨2吃 ▋萬麗軒 中餐廳 地點:111台北市士林區中山北路五段470巷8號1樓 電話:0288612389 營業時間:12:00-14:00,18:00-21:00 官網:https://pse.is/4abllb 交通:士林站2號出口,步行5分鐘 停車:飯店附設停車場,消費可抵停車費 訂位:萬麗軒訂位 萬麗酒店是位於中山北路五段,士林官邸旁的高級五星飯店 旁邊還有故宮博物院和熱鬧的士林夜市 在疫情前,因地利之便,也很受大陸客和國際觀光客的青睞 飯店以住房居高臨下,俯望四周茂密綠意美景和頂樓的無邊際泳池馳名 酒店中的主擺飾是光影投射出的立體線條和圖案 大理石石柱和地面色系,反射出暖色的明亮光線和溫馨質感 這面深色木質的擺設架,透出明暗色光為背景 將中式陶壺瓷瓶的點綴入鏡,頗有中西合併的時尚美感 飯店有中餐廳萬麗軒,西餐廳士林官邸和酒吧 R bar逸庭三個餐廳 一樓的酒吧 R bar逸庭除了晚間燈光氣氛浪漫的現場演奏外 也有多功能供餐服務,像是下午也有Tea lab可品茗的下午茶悠閒時光 萬麗軒中餐廳主要是呈現江浙粵式餐點 * 烤鴨和燒臘類(龍眼蜜汁叉燒,金磚脆皮黑豬肉,玫瑰露靳油雞)都必須三天前預訂 萬麗軒在節慶期間也有月餅的展示販售 特色兩面牆 右邊半開放式廚房牆上可見由數個竹蒸籠,拼接裝飾的牆面 竹蒸籠上還精細繪製著青花瓷圖紋 西式簡約裸白色氛圍,明亮玻璃光線,加上紅色橙色紋路地毯 整個就是溫馨舒適的中式餐廳用餐氣氛 左面牆上選用了日本水洗紙,搭配支架光影,折射出蝴蝶意象美的裝置藝術 用餐空間有2-8人鋪著白色桌巾的大圓桌和4人大理石方桌 另外還有2間8-10人可使用的包廂(包廂不適用任何優惠) 大理石雅致色調方桌桌面 宴客式多人桌位 ▋14頁菜單介紹 直接跳餐點介紹(請點我) 官網菜單(請點我) 自備酒類酌收酒水服務費: 葡萄酒(香檳,紅白酒)NT$500元,烈酒NT$1000元(以瓶計算) 精選茗茶/軟性飲料/酒精性飲料 (所有價格+10%服務費) 秋冬精選 精緻餐前小點 湯羹 海鮮類 雲裳羽衣 山野馴牧(牛豬雞鴨肉類) 田園野趣 豆腐(蔬菜豆腐類) 五穀豐登(麵飯類) 精美套餐$2200起跳 餐點介紹 ▋玉荷包青檸聖女果/$180 這道開胃菜外觀看起來沒什麼特別 以為就是一般的醃漬小番茄 特別的是他是以玉荷包和青檸加以醃漬入味 口感軟嫩,咬一口,玉荷包的迷人汁液和香甜味,頓時綻放在嘴裡 是道很受歡迎的開胃菜 ▍招牌窯烤片皮鴨兩吃$2600 (需三天前預訂) 兩吃擇一:鹹菜燉鴨湯/京醬爆鴨架 ▋碧螺春$80/每人 ▋葡萄酒開瓶費$500 將醃漬的櫻桃鴨反覆淋上醋水,吊起風乾8小時 再經爐烤,淋油等多道工序,使鴨皮油亮酥脆,鴨肉鮮甜又帶嚼勁 兩次來訪的鴨隻都非常飽滿結實,鴨皮油亮,真令人垂涎三尺 欣賞完可口的窯烤鴨,主廚會拿到廚房幫我們做片皮鴨 片皮鴨肉上桌,窯烤的鴨皮真是金黃誘人的發亮 這裡的鴨皮配料就是黃瓜片和蔥絲,附上甜麵醬2碟 兩籠麵皮蒸籠還是熱騰騰的上桌喔~ 他的黃瓜片,刀工很漂亮,看了心情特別好(應該是口感很清脆爽口!XD) 很多餐廳的片皮鴨都有多種創意吃法 我還是獨鍾愛這種傳統的蔥段和甜麵醬,吃來吃去還是這味好! 部分鴨油讓鴨皮薄酥到透,沾點鹹甜的甜麵醬 嚼在嘴哩,黃瓜片青脆,鴨皮鴨肉柔中帶勁,真的說不出的好滋味! 萬麗軒的片皮鴨,怎麼包都很夠味的好吃~ 每一口真的值得細細品味,整隻櫻桃鴨真的很大 我們人數又不多,每次來都可以片皮鴨肉吃到飽又滿足!XD 我們請主廚把鴨腿另外餐盤呈現,鴨腿肉超大塊的 腿部鴨肉Q彈帶勁,我家爸爸就愛這樣吃 ▋鹹菜燉鴨湯 (第二吃)將鴨架和鴨胸肉放入鍋內,加些鹹菜熬煮 整隻扎扎實實的鴨骨和鴨肉釋放的甜度,不需要太多調味料,湯頭就很甘甜好喝 一鍋份量也是很多,我們先吃其他的菜,剩下的都外帶 這鍋鴨湯,再回鍋滾上一回,更是鴨香香濃 有鹹酸菜打底的鴨架湯 鴨湯有著大骨湯的甜味和鹹酸菜的甘甜香氣 ▋風乾果香山葵金棗蝦球$880 不得不說擺盤超美的啊! 處理過的大蝦酥炸後,拌著調味的美乃滋,裡邊還有醃漬番茄,蜜金棗和鳳梨果乾 他的美乃滋酸甜口味極棒,嘴裡嚼著炸蝦肉,美味無比,搭著帶甜度的果乾吃,更是清爽去膩又可口 就是這樣的一口,有著鳳梨蝦球的甜蜜好滋味 ▋招牌燒臘雙拼$650 金磚脆皮黑豬肉/龍眼蜜汁叉燒肉 這道燒臘雙拼盤,叉燒肉甜香濃郁,但是肥肉部位多,再加上吃得滿意又飽足的片皮鴨後 我好像覺得叉燒在嘴裡的感覺沒那麼驚艷了 金磚燒肉脆皮Q,就我個人而言,味道比較偏清淡 燒肉就是要有那種肥肉表層有點鹹味才好吃 ▋柳橙汁一壺$850 超好喝的現榨果汁 ▋蟹肉韭黃草菇燜意麵$480 這道意麵有蟹肉,草菇和韭黃的配料,口味上就是標準順口的港式意麵 麵條口感軟嫩,是很適合小朋友的麵食類 ▋揚州蝦仁炒飯$480 炒飯內有火腿,蝦仁比較少,口味上米飯有Q有香氣 吃起來口味算標準 ▋心得分享 萬麗軒中餐廳環境雅致,用餐氛圍舒適 餐點最推窯烤片皮鴨,風乾果香山葵金棗蝦球也好吃,擺盤很精緻 這裡服務人員還蠻不錯的,親切得體 價位就是5星價位,我覺得可以和家人朋友來嘗試片皮烤鴨,挺不錯的 ▋萬麗軒 中餐廳 地點:111台北市士林區中山北路五段470巷8號1樓 電話:0288612389 營業時間:12:00-14:00,18:00-21:00 官網:https://pse.is/4abllb

*日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌

#福岡美食 #福岡 #中洲松 #九州美食 *福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,10道料理充滿美味細膩的氛圍 (原文請點我) 小卡目前迷上日本米其林的星級美食和美國運通白金卡推薦的頂級餐廳 多元食材選擇多樣,在日本就有法式料理,壽司或是懷石料理的選擇 今天介紹位於日本九州福岡的【中洲 松】精選食材,料理口味迷人又精緻,吃過真是令人難忘,意猶未盡啊! 「中洲 松」主廚兼店主的青木先生,曾在大阪 本湖月餐廳 跟隨日本料理界天王主廚穴見秀生的指導,歷練達11年 在2022年與同樣熱愛美食,曾擔任米其林二星法式餐廳Reminiscence的侍酒師松永先生 在九州博多這個優質食材雲集的地方,攜手打造的精緻懷石料理餐廳 主廚青木,從第一道前菜到最後的抹茶甜點,都是在我們面前製作上菜 待客親切,發自內心的料理,令日本在地饕客趨之若鶩,餐廳Google評價是4.9星 非常推薦給講究料理精緻品味的您,今天小卡一定要好好分享囉~ ▍中洲 松 地址:日本〒810-0801 Fukuoka, Hakata Ward, Nakasu, 5 Chome−4−6 2F-C リバーフェイス博多 電話:+81926004168 預約電話:050-5385-7692 營業時間:12:30-01:00 官網:請點我 交通: 福岡市営地下鉄線 中洲川端駅 徒歩3分 中洲川端駅徒歩3分 一般在日本說到懷石料理,就是正統又尊貴的套餐 著重日本飲食文化的精髓,注重用餐程序和禮節,每家餐廳個有不同的巧妙和心思 今天來的【中洲 松】,呈現的特色懷石料理,嚴選九州時令食材,不僅是傳統技藝的詮釋 更讓我們以新的方式感受懷石料理的風味 以美味細膩的氣氛,贏得日本許多粉絲,也是美國運通白金卡推薦餐廳的理由 菜單是需要預約的「季節主廚搭配套餐」 【中洲 松】在晚間9:00以後變身酒吧的使用,在這裡可盡情享受九州夜晚美麗微醺的氛圍 【中洲 松】位於博多鬧區,就在一蘭拉麵總公司旁邊,地點非常好找 兩地相距步行約2分鐘的距離 (要說一蘭拉麵的總店還排滿人潮,層層紅燈籠的設計真是壯觀) 餐廳環境介紹 【中洲 松】餐廳就位於這棟燈火通明的建築2樓,若是用晚餐,地點也是相當的好找 日本有個好處就是整棟大樓餐廳的招牌設計都很集中,市容規劃整齊劃一 讓尋找美食的我們一目瞭然 上了2樓階梯後,通過小露台,就看到白色系漸層門面的設計和餐廳的木製招牌 【中洲 松】的用餐空間是個吧檯桌面,共有八個座位,一晚老闆就接待8位客人 另外也有包廂,今天來的人多是結伴同行 餐廳是木質色系的設計,營造出溫和輕鬆的氛圍 在這樣高級料理的餐廳,還看到有人穿和服盛裝打扮來用餐,真的是很盛重耶 一進入餐廳,服務人員幫我們把大衣,外套和包包掛在後方的木質櫥櫃 是屬於自己的空間喔 每人桌面上都已擺放了用餐餐盤,桌巾,餐具,熱毛巾和菜單 吧檯座位的好處就是可以看到主廚精湛料理的演出 坐定位後,主廚過來打招呼後又繼續忙碌著 放眼望去,眼前就是料理台和主廚身後的所有烹飪器具 有流理臺,三組瓦斯爐火,蒸籠和備長碳火的燒烤架,主廚全程一人親力親為 服務人員就招呼大家的飲料,送餐點和用餐需求 這裡的飲食餐具和餐盤也是講究 可見由古董到當代藝術家的酒杯和餐具,還有奧地利國寶級Lobmeyr的花紋水晶酒杯 美麗的餐具讓人增添美好的心情和食慾,連水瓶都這麼精巧可愛 這裡酒藏非常豐富,有1200多種來自全國各地葡萄酒,香檳,也有等級好的日本酒 像這瓶無窮天穏 天頂的純米大吟釀,喝起來就非常平穩順口的好喝XD 果然是出自星級餐廳的侍酒師,服務上非常專業 (以下酒類照片,未成年請勿飲酒) 店主希望透過食物和餐具的變化,來表達福岡春夏秋冬季節變化的詩意 是不是讓我們的用餐氛圍更加美麗了 當晚有主廚,侍酒師和這位女服務人員,共三位來接待我們 傳統與現代時尚的結合,擦撞出頗富趣味性的火花XD (未成年請勿飲酒) 我們今天點了啤酒和兩款日本清酒,每次的酒杯和酒壺都不同,讓人享受酒類呈現的同時,也有意外的驚喜 這裡不像法式餐廳有酒類套餐,想喝日本酒,侍酒師松本先生會為我們推薦 像我這一款【天吹 超辛口 特別純米酒】酒精度17,濃醇好喝,還帶點微甜 (未成年請勿飲酒) ▍晚餐菜單介紹 這裡需預定的午晚餐,套餐價位 午餐¥ 13,200 晚餐¥ 19,800 ▍乾鯡魚子佐京野菜 (先附)第一道開胃菜是乾鯡魚子佐聖護院蘿蔔片 京都特產的聖護院蘿蔔,也稱京野菜,吃起來溫和好吃又帶點甜味,沒有辣嗆味喔! 這裡的乾鯡魚子是超美的橙黃色,嚼起來清新爽口,QQ又爽脆,一點也沒有腥味 夾上美味的聖護院蘿蔔片,入口甘甜清脆,口感超好 ▍烏魚子麻糬 第二道開胃菜是烏魚子 烏魚子也是日本人過年必吃的食物,很特別的是用烤麻糬包覆著烏魚子 看著主廚把麻糬放在烤網上烤熱,待麻糬膨大成薄薄的圓球形時,再用手把它壓扁 持續來回好幾次,最後把剛切好的烏魚子包裹起來,馬上上菜囉 (在壓扁的過程中,感覺真的蠻燙的,看到主廚不停的甩手繼續料理,他是位對料理非常有熱誠的人,來用餐的人,一定會有同感) 日本的烏魚子跟台灣烏魚子口味很不一樣 嚼起來除了綿綿密密的黏牙勁,還有股很濃的奶油香氣,也沒有過鹹的味道 烤麻糬熱熱膨鬆的口感和綿密的烏魚子,有著不同對應的層次 尤其麻糬黑色部位的焦香味,搭配起來甚是好吃 主廚專注的神情,感覺很陶醉在熱愛美食的情境中 (要說認真的男人真的很帥氣XD) ▍伊勢龍蝦 這道伊勢龍蝦是煮物,主廚讓我們先拍照 今天用的是日本活龍蝦,特有的龍蝦色澤,真的好新鮮 我發現主廚專注料理餐點時,神情一絲不苟 只要眼光跟大家四目相接時,一定是面帶誠摯的笑容 哇!果然是活龍蝦料理,橙紅色的龍蝦,碗內附上龍蝦釋放的鮮甜高湯精華 龍蝦肉質不僅是QQ彈牙,主廚在烹煮時,火侯時間點掌握得恰到好處,蝦肉口感是軟Q的喔 帶有來自海洋的鮮甜滋味,口感味道表現得很棒 鮮甜高湯裡還有蝦膏 看這蝦肉鮮嫩帶Q有彈性,嚼起來滿嘴真是滿滿的幸福感! 小卡唯一吃過活龍蝦有這樣的口感和滿足度 是在澎湖真正的活龍蝦料理【京典粵菜海鮮(<-請點我)】,也很值得推薦給大家! 龍蝦高湯清甜有味,看似簡單,湯汁喝起來清爽甘甜,還有豐富的溫和餘韻在嘴裡,真的好好喝喔! 湯底還有一片蝦形芋頭,芋頭超軟嫩好吃,我已經小心翼翼的夾芋頭,還是把他弄醜了XD 小卡以前陪孩子在東京求學,也買芋頭來烹飪,日本品種的芋頭不會煮得軟綿化掉喔 ▍懷石料理生魚片 ●比目魚生魚片 (造り)接下來這道是比目魚生魚片,比目魚是在日本吃過的星級料理餐廳,絕對不會錯過它 是日本人非常重視的高級魚料理 比目魚(Hirame)生魚片比較不像一般的生魚片,有生魚肉感 它質地光滑細緻,帶點微透光的透明感,一般主廚都會切成長片狀摺疊捲起來呈現 旁邊附有山葵醬 很長的一片,像是透過不同玻璃厚度的半透明折射光澤 放在醬油碟內,乍看之下比目魚生魚片外觀更像河豚(ふく)生魚片了XD (河豚生魚片也是福岡冬季限定的高級料理喔~) 九州福岡真的是高級海鮮食材的大本營啊! 趕緊來嚐嚐囉~ 比目魚生魚片本身就帶有溫和的甜味,嚼起來QQ的清甜爽脆,口感出眾,非常好吃 (其實醬油不用這麼多XD) ●鰤魚生魚片 鰤魚生魚片一上桌,肉質超粉嫩甜美的,看得出脂膏豐腴,口感幼咪咪的細嫩感 絕對是日本料理中會出現的頂級食材 這裡加上鱗燒的作法,將魚皮燒烤過,魚皮吃起來帶點焦香氣 更加美味喔! 魚皮經高溫鱗燒,魚皮下還是鮮嫩美味的生魚片口感 深淺層疊粉紅的色澤,非常漂亮,真會讓人食指大動耶~ 肉質纖維中佈滿細微網狀的美麗油脂,嚼起來根本不像在吃生魚片 就像腹肉般,散發著魚肉脂膏的香氣呢! 將聖護院蘿蔔製成的醬香蘿蔔泥放在魚肉上,不同層次融化在嘴裡的口感,好好吃喔! 用餐過程中,服務人員的親切好客,讓人在熱鬧的城市中,也有著世外桃林的感覺 餐廳氛圍讓人感受無窮的舒適愜意~ (未成年請勿飲酒) ▍烤野鴨肉 (燒物) 這次使用藍頸野鴨,肉是里肌(ロース)的部位 野鴨肉,肉紅色深,感覺是熟成的鴨肉,肉質鮮甜軟嫩,味道好好喔 而且沒有任何腥味,原來鴨肉也可以這麼好吃啊! 原味沾點海鹽就非常好吃,軟嫩可口,超級合我的胃 ▍酢物/涼拌小菜 這時上拌了醋的小菜,清除口腔上一道菜色的味道 簡單半透明,色彩鮮艷的酢物,如同藝術品般,令人好奇想探頭多看一眼 這道鮮紅翠綠如同絲質緞帶般的涼拌小菜 深紅豔麗的紅色是使用金時人參,這種日本產量不多的紅蘿蔔,鮮甜美味,也沒有胡蘿蔔的青澀味 翠綠色的蔬菜刨得纖薄透光,與聖護院蘿蔔一起完成的美味涼拌菜 我覺得好像包裝好的小禮物XD 蔬菜薄脆,甜醋香入味,真的好好吃喔~ ▍(揚げ物)酥炸松葉蟹球 一上桌還綴上紅通通的蝦卵,可愛精巧的炸丸子模樣,超級討喜 內容物有滿滿的松葉蟹蟹肉和搗碎的百合根,超奢華的啦! 哇!是將挑出的松葉蟹蟹腳肉製成的酥炸丸子,丸子外層炸的香酥有感 一咬開,裡面滿滿的蟹肉,蟹香四溢的美味幸福感 加上百合根,蟹球有著Q彈的結實微嚼勁,酥香帶脆的,真是一道費時好吃的炸松葉蟹球 ▍燉野味山豬肉 日本擁有近70%的山林,如同瑞士的餐廳都會推出合法狩獵的野味美食,目的是維護生態的穩定性 這是一道蒸菜,紅燒野味山豬的作法,乍看之下外觀有點像台版滷肉 它的野豬肉也是先烤得煎煎恰恰的,再加入醬汁燉煮,最後放上聖護院蘿蔔清燉 野豬肉比一般豬肉脂肪較少,香味較濃,可以看出豬肉肥瘦相間層次的色澤 紅燒過的豬肉,鹹甜入味,再一次清燉,肉質口感超軟嫩又juicy 而且帶著白蘿蔔香氣的水嫩肉汁,味道鮮甜好吃 白蘿蔔很細嫩 ▍砂鍋蒸白飯(佐西班牙鯖魚和時令醬菜) 燈燈~就是這鍋香噴噴又Q彈的砂鍋白米飯一出場 就在我們面前開蓋,真的是滿心雀躍 日本是個愛吃米飯的民族,普遍的餐廳白米飯就已經QQ的好吃 【中洲 松】的砂鍋白飯,更是香Q帶勁,砂鍋表面更是粒粒分明的白米飯,飽滿挺立有感的光澤度 嚼起來,完美黏性的口感非常迷人喔! 軟Q彈性極佳的香Q白米飯,可以再續(每次品嚐的份量都是一點點) ●煙燻西班牙鯖魚和日式醬菜 白飯的搭檔有三片煙燻西班牙鯖魚 3款日式醬菜 煙燻鯖魚的煙燻味不會過重,魚皮下的煙燻火侯也是剛好,魚肉還是軟嫩味美 超完美的一碗飯 ▍七味日式清湯 有7種香草植物的清湯料理 今天整晚的道道精緻美饌後,來上一口主廚特製的湯品 清風拂面般的淡淡香氣,為今晚品嚐到【中洲 松】主廚的精湛廚藝,畫下精彩的句點囉! ▍三寶柑福井袋/抹茶 三寶柑特有的柑橘頭形狀,超可愛的XD 將果肉取出,調配成含有果肉的果凍,在日本有著吉祥富貴的含意,人見人愛 酸酸甜甜的好吃,還有細緻香橙的果肉喔~ 主廚在吧檯前,為我們刷出每碗熱熱香濃的抹茶 這裡的抹茶喝起來不苦澀,入口後,嘴裡有著淡淡的清香,喉韻會回甘 最後的最後,上了杯熱茶 這裡不管是餐點,服務或是用餐氛圍,都是令人非常滿意和感動的餐廳 ▍小卡心得分享 用完餐後,主廚會跟我們聊聊,拍照和送客,真的很開心 【中洲 松】在接待客人晚餐完畢,21:00後就屬夜晚飲酒的吧檯,可享受迷人中洲美麗的夜晚 每道餐點食材高檔用心,味道精緻可口,我的日本酒也是喝得微醺微醺的XD 日式貼心的服務,在google評論是4,9星,不是沒有道理的啊~超級推薦 ​!(一定要預約喔~) ▍中洲 松 地址:日本〒810-0801 Fukuoka, Hakata Ward, Nakasu, 5 Chome−4−6 2F-C リバーフェイス博多 電話:+81926004168 預約電話:050-5385-7692 營業時間:12:30-01:00 官網:請點我 交通: 福岡市営地下鉄線 中洲川端駅 徒歩3分 中洲川端駅徒歩3分 ​喜愛小卡的美食分享,快來小卡的美麗日誌按讚分享喔​ 【更多名古屋美食】 *名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠 *名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名 *名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜 *名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物 *名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起 *名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯 *名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡 *JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人 【更多大阪美食】 *大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 *大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號 *大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛 【更多福岡美食】 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 【更多東京美食】 *【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包 *【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶 *羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓) 【更多日本高山美食】 *日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值 *日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,持續出爐的新鮮麵包

【台中美食】馨苑小料理| 西區民生老宅美食，主打一人就可以吃到精緻台菜，創意台菜更榮獲米其林必比登推薦，朋友家人聚餐都讚

台中西區民生北路及模街一帶有超多老宅文青店，今天要介紹一家老宅質感台菜-馨苑小料理，老屋翻新滿滿復古感與餐廳的家常台菜相呼應，同時也是膳馨民間創作料理的姊妹店，更是是米其林必比登推薦餐廳，google評分高達4.7顆星四千多則評論，身為美食達人的蘇菲當然要來踩點吃看看囉~~~ - ✅質感台菜餐廳家庭聚餐朋友聚會兩相宜 ✅主打一人就能吃精緻台菜 ✅在地食材產地直送新鮮又用心 - ⚠️假日建議提早訂位，無特約停車門口可停兩三台 ⚠️每人低消$400元，用餐90分鐘，所有價格需另加10%服務費 ⚠️包廂或包場服務低消另計，可電話詢問 馨苑小料理 西區店-外觀、用餐環境 餐廳總共2層樓，也有小型包廂低消限制以現場規定為主，停車的話暪口可以停約3台，附近也有收費停車場，但有點距離，總之不太好停車，建議大家早點來才有停車位~ 連續幾年米其林必比登推薦，蘇菲都還沒有機會來吃今天終於吃到口袋名單了~ - 登登!!地門口只能停三台車，不然大家就要另覓他處~~ 連續三年米其林必比登推薦~~美味程度肯定不容小覷~ 店內一隅，餐廳有販售小魚乾辣醬等手做，大家有興趣也可以參考 餐廳溫馨簡約，雖然一人也可以用餐，不過店內大多是朋友聚會家庭用餐居多，建議多一點人來電可以選擇更多菜色 - - 👉菜單 餐廳有推出合菜套餐或個人餐，主菜+120元就可以升級，給一人想吃台菜的你我多了更豐富的選擇，餐點均須再加10%服務費~ 蘇菲這次是與家人聚餐共六位大人，點了好幾道招牌菜色順便跟大家分享晚餐心得，這次點了四人套餐再加點其他菜色，不過每到分量大概3-4人份，所以光主菜我們就點了不少，以下分享給大家 👉時令燙青菜 簡單燙高麗菜淋肉燥，味道尚可不過份量偏少，大概只能3人份左右，所以我們還有再加點一道青菜唷~ - 👉滷鴨血的誘惑 鴨血入味好吃，不會太辣，非常多汁表現不錯 - 👉芋頭糕 （開胃菜送） 餐廳照待的開胃小品，芋頭糕吃的到芋頭纖維絲~~淋上蒜蓉醬油很讚~ - - 👉蝦仁月見雨來菇 有情人的眼淚稱號的雨來菇，是一種陸生的藍綠藻，馨苑採用屏東沁園的有機雨來菇，滑嫩脆口是店裡的招牌菜之一，搭配Q彈紮實的蝦仁微微勾芡超好配飯~~ - 👉三杯醬爆鮮中卷 三杯醬香氣十足，淡淡的九層塔香氣撲鼻中卷新鮮Q彈分量還不少，口味偏重很適合扒飯 - 份量超多 👉菠蘿遇見櫻桃 將新鮮鳳梨、黑木耳與櫻桃鴨胸肉絲大火翻炒，獨門醬汁與鳳梨酸甜的契合，創意料理意外合拍，超適合扒飯，大火快炒的櫻桃鴨胸肉絲超脆口吃起來彈性好，完全不太像鴨肉一般~ - 👉酸白菜炒活菌豬 自家醃漬，黃金比例自然發酵的酸白菜，與吃活菌長大的豬搭被蔥段爆炒，肉質鮮美，也是蠻多人來餐廳必點的菜色，酸酸鹹鹹也是妥妥的白飯殺手~ - 👉經典台灣香腸 經典台灣味就是要來些烤香腸啦~~平常在家裡也會吃到的烤香腸，這裡直接端上桌~~ - - 👉清炒時蔬 剛剛燙青菜分量真的少，再叫一盤蔬菜來吃~~ - 👉清燉菱角排骨湯 湯品比較像一人份，不過兩人喝還可以，我們多人就點了幾碗分著喝，古早味湯品淡淡排骨清香不錯喝 - 👉甘味糯米人蔘雞湯 人蔘味道蠻濃郁的，糯米也給超多，是帶皮雞腿肉軟嫩好吃，比較偏養生系列的湯品~ 自煮鳳梨冰茶 古早味鳳梨果醬做的冰茶，味道不錯 芭樂檸檬汁、伯爵鮮奶茶 飲品都中規中矩不錯喝~ 👉甜品-紅豆奶酪凍 飯後甜點~ - 不會太過甜膩~~好吃 👉餐後記 一直想吃這家台菜餐廳許久，位在西區民宅巷弄內的 #馨苑小料理 在北屯也有一家分店，這家主打平價台菜，一個人也可以吃到精緻的辦桌菜，當然也提供2-4人合菜套餐，每道菜用料食材都相當講究，口味恰如其分剛剛好，這次蘇菲帶長輩吃起來都津津有味，招牌的菠蘿遇見櫻桃鴨，醬香濃郁超下飯，櫻桃鴨吃起來非常Q彈，醬爆中卷也很新鮮，點了幾道下飯的主菜都表現不錯，可惜份量都不多，意猶未盡 ，BTW 這家餐廳還連續獲得三年米其林必比登推薦，如果過節聚餐不知道吃什麼可以來吃看看唷！ 馨苑小料理 西區店-用餐資訊 回訪率 💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市西區民生北路106號 🈺11:30~15:30；17:30-21:30 🔊馨苑小料理 -目前台中有2家分店唷!!-分店資訊 ✔馨苑小料理 西區店 台中市西區民生北路106號 ✔馨苑小料理 北屯店 台中市北屯區文昌東十一街14巷1號 #台中#台中美食推薦#台中美食地圖#台中台菜#台菜料理#桌菜#台中合菜#台中餐廳#台中西區#台中西區美食#米其林#米其林必比登推薦#必比登#古早味#古早味美食#合菜#手路菜#聚餐#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels#food#foodphotography#traditional ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/p/CzX-dPYxeZz/?img_index=1 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

專人桌邊代烤免動手，浮誇的燒肉盤，吃美食也能是一種視覺饗宴

專人桌邊代烤炭火燒肉店，儀式感的肉品呈現，讓吃美食也能是一種視覺饗宴。主食類則有漢堡、麵包、飯類、炒泡麵，另外小菜滷肉也都很不錯，飲品則有多種酒類與無酒精飲料，適合三五好友約會或是家庭聚會，秉持著寵物也是很重要的客人，帶毛孩來還會提供座位跟家人一起坐。 配合客人吃飯的節奏，由專人在桌邊代考，可以跟服務員說想要的熟度或是大小。本來打算自己烤的我們最後決定交給專業的來，享受一下全程只動口不用顧肉的服務。 #紐約客獨門醬燒姿切佐生蛋黃黑松露日本A5和牛 分布均勻的油花帶點粉嫩感，黑松露和生蛋黃拌在一起，滑嫩的香甜，入口即化的口感，值得細細品味。 #不牛王道九宮格 這道就如菜名一樣，裡面是沒有牛肉，內有紅蘿蔔黑豬、角切、豬五花肉片、玫瑰花松阪、雞腿排、山藥和櫛瓜、杏鮑菇、櫻桃鴨、草蝦。 #美國霜降牛小排醬燒超嫩姿切 微帶點肉汁，咀嚼起來很香帶點彈性。 #和牛比目魚蓋飯 先是蛋黃的香甜與滑嫩，接著是炙燒香味在口中環繞，然後是牛肉軟嫩帶點Q度的口感，牛肉有一點點像是鮪魚，粒粒分明的米飯吸收了海鮮與肉的鮮，咀嚼起來很香很有層次。 #回魂湯 香料、大骨跟海鮮的香甜，喝起來清香濃郁帶點麻油香，味道特別但又不違和喝起來很順口，是一碗讓人喝完還想要再點的湯品 #香滷七七四十九天和牛舌 肉一夾就會輕輕散開，很嫩很細緻，有中藥滷汁和微辣的香味，可以搭著上面附的蒜或是辣椒一起入口更美味。 #辣炒起士海鮮總匯炒泡麵 這道以海味為主，麵條是Q的，也很入味，吃起來的口感跟港式炒泡麵有點像，鹹甜中帶鮮味，覺得還想要再來一盤才過癮。 #泰式奶茶 可以調整冰塊，甜度是固定的，喝起來富有層次又濃郁，味道不會太甜很順口。 詳細圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-eartha/ 店家名稱：Eartha燒肉餐酒館 所在地址：台中市北區德化街457號 營業時間：週一到週四 17:30-01:30 ( 最後收客23:30 ) / 週五 17:30-01:30 ( 最後收客00:00 ) / 週六 11:30-14:30 17:30-01:30 ( 最後收客00:00 ) / 週日 11:30-14:30 17:30-01:30 ( 最後收客23:30 ) 店家電話：04-2206-2889 寵物友善程度 : 不限大小最少牽繩，中小型可以準備專屬座椅。 #美食 #yummyday台中 #台中美食 #台中北區美食 #北區美食 #果果愛Fruitlove #果果愛#Eartha燒肉餐酒館 #台中餐酒館 #台中寵物友善餐酒館 #寵物友善餐酒館 #台中燒肉店 #台中寵物友善燒肉店 #專人代烤

『 晴朗餐廳 X Chill Lounge 』-  宜蘭隱藏版美食餐廳

『  晴朗餐廳 X Chill Lounge 』 - 宜蘭隱藏版美食餐廳

▚ 整體 𝑨𝒍𝒍 ⭓ 晴朗餐廳位於宜蘭朗居文旅6F，店員服務態度良好，餐點多樣性及富有特色，其中最推薦“三星蔥鴨賞起司爐烤捲餅”，其他的餐點詳細說明就跟917一起看下去 .ᐟ ▚ 活動 𝑬𝒗𝒆𝒏𝒕 ⭓ ❶ 宜蘭縣民消費出示身分證為G開頭即可享9折 ❷ 於google上傳照片及評論即贈飲品 ▚ 餐點 𝟗𝟏𝟕 𝒆𝒂𝒕... ⭓ ➨ #海鮮炸物拼盤 ┈┈┈┈┈┈┈┈ ɴᴛ.𝟒𝟗𝟎 薯條外酥內軟，牡蠣份量飽滿甘甜， 魚肉細緻鮮美，加上配醬及粉讓風味更昇華 .ᐟ (印度辣醬辣感十足！推推！) ➨ #三星蔥鴨賞起司爐烤捲餅 ┈┈┈ ɴᴛ.𝟏𝟖𝟎 鴨賞肉質香甜軟嫩，烤三星蔥增加香氣， 甜椒清脆爽口，捲餅鬆軟又有咬勁， 整體十分美味可口 .ᐟ ➨ #燻雞蜜桃脆餅 ┈┈┈┈┈┈┈┈ ɴᴛ.𝟏𝟖𝟎 外皮酥脆有咬勁，燻雞碎粒增加口感層次， 起司味溫和不膩口，番茄醬帶出肉質鮮味， 這道與披薩非常相像 .ᐟ ➨ #松露菌菇帕瑪森燉飯 ┈┈┈┈┈ ɴᴛ.𝟐𝟖𝟎 菌菇細緻脆滑，櫛瓜質地鬆軟， 燉飯香Q奶香味濃郁，松露的點綴讓餐點更加提味 .ᐟ ➨ #羅勒青醬義大利麵襯櫻桃鴨胸 ┈ ɴᴛ.𝟑𝟐𝟎 鴨胸肉質厚實量多，羅勒青醬十分濃厚， 蒜頭清脆解膩，味道非常濃郁夠味 .ᐟ ➨ #黎麥南瓜濃湯 ┈┈┈┈┈┈┈┈ ɴᴛ.𝟏𝟓𝟎 南瓜味香甜濃郁，紅藜麥讓口感更豐盈， 暖暖喝下肚非常滿足 .ᐟ ➨ #是拉差鮮蝦塔 ┈┈┈┈┈┈┈┈ ɴᴛ.𝟏𝟗𝟎 泰式辣椒醬酸辣開胃，鮮蝦碎肉鮮嫩彈牙， 塔皮香甜又微脆，洋蔥及番茄拌入黑胡椒調味， 滿足味蕾多樣豐富感受 .ᐟ ▚ 關於 𝑨𝒃𝒐𝒖𝒕 ⭓ ⚐ 晴朗餐廳 X Chill Lounge 地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段126號6樓 營業時間：11:30 - 21:00 (一～日 / 週三到15:00) 917_eat 就跟我們一起吃吃吃～ 歡迎給讚/留言/收藏，給我們支持.ᐟ 想看其他貼文也歡迎追蹤 IG : 917_eat .ᐟ #晴朗餐廳 #朗居文旅 #台灣美食 #美食 #宜蘭美食 #宜蘭午餐 #宜蘭晚餐 #宜蘭美食推薦 #宜蘭 #頭城美食 #頭城餐廳 #頭城 #景觀餐廳 #food #foodie #foodporn #foodstagram #yilan

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】(附菜單)超狂排隊羊肉爐名店/5大當歸羊肉爐+紅燒羊肉爐,嫩酥酥烤羊排@小卡的美麗日誌

#下港吔羊肉專賣店 #天祥路羊肉爐 #天祥路美食 #下港羊肉爐 #小卡的美麗日誌 *天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】超狂排隊羊肉爐名店/5大當歸羊肉爐+紅燒羊肉爐,嫩酥酥烤羊排 (->原文請點我) 台北中山區的天祥路美食餐廳林立,更有排隊人氣名店 像是米其林推薦的阿國切仔麵,天祥路大腸麵線和今天來的下港吔羊肉專賣店 只要路過天祥路這裡,馬上就聞到陣陣當歸羊肉湯的香味 這家下港吔羊肉專賣店是正港岡山口味的家傳羊肉爐 創始於1990,在地飄香30多年,我家小朋友也是吃下港吔羊肉爐長大的XD 這家下港吔羊肉爐餐廳不是冬天才要吃的專利 不論是炎夏或是寒冬,永遠是滿滿人潮,店內座無虛席 現在小孩暑假回國,都指名要買這一家,是許多人羊肉爐聚餐的首選餐廳喔! 下港吔羊肉專賣店,除了招牌6大鍋物的羊肉爐 這裡也有超好吃一定必點的烤羊排,羊熱炒 和全家大小都超愛吃的沙茶羊肉炒麵 ▍下港吔羊肉專賣店 地址:104台北市中山區天祥路18號 電話:0225367922 營業時間:每天11:30-1:00 官網:下港吔羊肉專賣店 交通:可搭捷運到民權西路站,天祥路4號出口,步行約5分鐘 每每夜晚經過的下港吔羊肉專賣店,即使氣溫寒冷 也阻擋不了饕客的熱情 若是店內用餐,電話預約僅接受5人以上的訂位 5人以下就是要現場登記等候 餐廳門口有服務人員幫大家登記人數和電話來候位 ▍餐廳環境 下港吔羊肉專賣店有3個用餐區,有一樓和二樓用餐區,近幾年增設了斜對面的2館 這是一樓,餐廳櫃檯就在一樓左側,後方就是出菜的廚房 有打電話外帶點餐的人,都在櫃檯這邊領餐點和付款 看得出一樓內用桌位並不是特別多 餐廳櫃台內有親切的老闆娘在這裡為大家服務 第二用餐區是2樓,樓梯走道就在一樓大門旁邊 2樓多為2-6人的桌位,空間較一樓大些 第三用餐區就位於下港吔羊肉專賣店本店的斜對面,紅色招牌處 ▍菜單 羊肉爐分紅燒和當歸兩種湯底 ●紅燒羊肉爐$600(紅燒湯底僅此一種) ●當歸涮羊肉鍋$500(就是純羊肉片) ●當歸粗骨湯$500(就是羊大骨內有滿滿羊骨髓這種) ●當歸羊排鍋$600(使用帶骨羊肋排) ●當歸綜合火鍋$600(有羊粗骨,燉肉和三層肉三種) ●當歸燉肉鍋$600(燉肉是紅燒的羊肉塊,無骨無皮) ●當歸三層肉鍋$650(連皮帶肉) 另有羊部位熱炒,炒麵飯,麵線類和火鍋加料區 (每組用餐1小時30分鐘,菜單頂端會標示) 我們兩人座位在2樓,需跟別人併桌 真是一位難求啊!XD ▍綜合火鍋羊肉爐/$600 服務人員動作迅速,馬上幫我們準備瓦斯爐和羊肉爐了 沾醬和餐具也上桌了,每人有兩個碗 我真的要說這裡的沾醬,真的是濃郁有味 長期我們都是買外帶回家吃,附的沾醬包,吃起來都沒有現場吃的這個味道啊! ▍醬料區 豆乳沾醬就一種 轉身一看,原來沾醬和餐具都在我身後方,紙杯,餐巾紙也都在這裡 ▍羊肉炒麵/$120 點餐時,服務人員會詢問炒麵的辣度,我們點了小辣 小辣吃起來沒什麼辣的感覺 一盤羊肉炒麵份量可盛滿滿的3碗,這裡的炒麵口味真是一絕 用沙茶拌炒了羊肉和青菜的麵條,羊肉軟嫩,連麵條也很入味,麵條口感也不會過軟爛 這裡羊肉炒麵的風味,老少咸宜,家人大大小小都吃上癮了XD ▍蔥爆羊肉$180 這裡有名的炒羊肉,不論沙茶或是蔥爆羊肉的口味都吃過,都好吃 今天的蔥爆羊肉,美味可口,連蔥段還是翠綠的好吃 這裡的熱炒羊肉醬汁鮮甜,也不會死鹹,羊肉片嚼起來不用擔心有羊羶味,也是下飯的一道料理 ▍麻油羊心/$220 說到羊部位的熱炒店,一定要點些羊腰花或羊心來吃 這裡沒有腰花,我點了麻油口味的熱炒羊心 台灣北部和南部各家的羊部位的炒法和熟度都略有不同 下港吔羊肉店,它的麻油炒羊心有熟透,不會有血色,帶點麻油和薑片的香氣 羊心口感超級QQ又脆脆,切成薄片的羊心充滿著麻油香 伴隨著薑片來吃,因為薑片已爆香過,口味好吃,也不會有過度的薑嗆味 炒羊心份量蠻多的,整盤都是我在吃XD(好吃唷~) ▍烤羊排/$360 以前吃羊排,都會擔心吃到羊排裡面肥肉或筋的感覺,所以一般的羊排我很少碰 這裡的烤羊排口味,真的顛覆我的想法,真要大推超好吃! 一份有4支羊排,羊排骨頭的部位(手拿處)烤到很乾,不用紙巾包著也不會油膩 羊排醃漬醬帶點鹹甜味,上面還撒了些胡椒粉 咬一口,羊排表面是金黃微酥的焦香味,羊肉肥瘦相間,鮮嫩帶點結實感 醬汁醃得好入味喔!羊排肉滑嫩,沒有腥羶味,超好吃 醬汁很厲害 ▍綜合火鍋(當歸湯底)/$600 綜合火鍋內有3種羊肉質部位,分別是粗大骨,三層肉和燉肉 配料有高麗菜,番茄,凍豆腐,金針菇和魚丸 高湯很快就滾燙了,開動囉!!XD 以往點過的涮羊肉鍋,湯頭喝起來就是薑絲和當歸藥膳淡淡的清香 今天第一次點綜合羊肉鍋,粗大骨在鍋內雖顯大支,湯頭可是越熬越甘醇 整個骨髓的營養和大骨熬的鮮甜都釋放到高湯裡囉 三層肉連皮帶肉,Q彈鮮嫩的口感挺不賴的 三層肉大小切得剛剛好,處理得很細緻 綜合火鍋的第三種肉質~燉肉 感覺是紅燒的口味,是小火燉煮4-5小時,無骨也無皮 軟嫩又帶點筋,有點嚼勁,對於不會吃有骨頭肉的我,還挺合適的 ▍小羔羊肉片/$350 在點菜時擔心肉片不足,也點了一份小羔羊羊肉片 肉片卷也是有一點點的厚度 一片片放入鍋中囉 小羔羊肉片,肉嫩多汁,比火鍋肉片來得厚些,口感較有嚼勁 兩人點一份,份量非常足夠,吃得會滿足 凍豆腐吸附飽羊肉湯的鮮甜,軟軟的好吃又多汁 基本固定湯底的配料也好吃 羊肉片一定必沾這裡的香濃豆乳沾醬,鹹甜好滋味,美味無比! 綜合火鍋的羊肉爐,多了粗大骨釋放的膠質和骨髓 湯頭色澤上,比單單涮羊肉鍋來得更加金黃的甘醇濃郁 這裡的當歸高湯是由家傳20多種中藥秘方熬燉 喝起來有當歸香氣,藥膳味又不過重,感覺營養好溫補 ▍小卡心得分享 位於天祥路,飄香30餘年的【下港吔羊肉專賣店】有6大款人氣羊肉爐 喜愛湯頭濃郁,品嚐多樣羊肉質,很推薦綜合火鍋(有大骨髓熬湯) 想要單純的薑絲羊肉片湯底,推薦當歸涮羊肉鍋(小朋友喜愛) 羊肉炒麵屬於有點淡淡沙茶口味,是道老少咸宜的好吃炒麵,超推薦 熱炒方面,蔥爆羊肉很不錯,麻油羊心QQ口感也好吃,份量也大 因為5人以上才可電話訂位,2人來吃,建議避開巔峰時段 3個餐廳用餐區,座位量沒法承受眾多人潮 也蠻推薦外帶享用,外帶沒有時段限制,還可加自家火鍋配料享受家人朋友圍爐溫馨的氣氛! 價位合理,人氣名店,服務態度優! ▍下港吔羊肉專賣店 地址:104台北市中山區天祥路18號 電話:0225367922 營業時間:每天11:30-1:00 官網:下港吔羊肉專賣店 交通:可搭捷運到民權西路站,天祥路4號出口,步行約5分鐘 【更多台北好吃餐廳】 *米其林三星套餐【Taïrroir 態芮】(附三星午餐/晚餐菜單)台式食材,法式餐盤藝術呈現, *君品酒店/【頤宮 中餐廳】2023米其林3星蟬連六連霸(完整菜單)火焰片皮鴨/頤宮叉燒皇/炸豆腐奶 *【君品酒店/雲軒西餐廳】法式餐酒館奢華氛圍,一人只要$799的頂級10盎司肋眼牛排套餐 *【東豐街 彭家園】(2023菜單/合菜)連續6年必比登推介餐廳,小朋友回國想念美食,第一指名~就是要"彭家園 *康園立法院/國會餐廳(附2023菜單)單點/合菜,一次看!茶燻鮮黃魚,避風塘軟殼蟹,黃金玉米雞 *【台北老爺酒店/明宮粵菜廳】(2023菜單)避風塘焗草蝦,迷你脆皮先知鴨,明宮片皮鴨3吃 *台北老爺酒店自助餐吃到飽【Le Caf'e 自助餐/下午茶】冠軍牛肉麵,無國界料理自助餐,餐點精緻 *【東豐街 彭家園】(2023菜單/合菜)連續6年必比登推介餐廳,小朋友回國想念美食,第一指名~就是要"彭家園" *【米香台菜餐廳】美福飯店(附菜單/套餐/桌菜)2023蟬聯米其林一星/蜜汁排骨/魷魚螺肉蒜/和風鱈魚肝 *【山里日本料理/鐵板燒/壽司吧/和食套餐】三大精選套餐一次看 *【赤虎燒肉/燒肉的名門】(內湖店)2023新菜單/燒肉午餐300起跳/大推特上燒肉午餐CP值爆表 *台北晶華酒店【三燔本家】(2023菜單)主打【3大類鍋物套餐/壽喜燒吃到飽!】高檔~壽喜燒大放題 *台北晶華酒店/米其林推薦【晶華軒 Silks House】$3880精緻招牌菜套餐,所有套餐中CP值最高 *台北晶華酒店/中庭咖啡廳【Azie grand café】享用浪漫中西餐/live爵士樂演奏 *台北晶華酒店2樓【上庭酒廊】(附菜單)微醺氛圍,上百種酒類,現場爵士樂陪你渡過浪漫約會夜晚 *士林萬麗酒店【萬麗軒/中餐廳】萬麗招牌窯烤片皮鴨2吃,鴨皮金黃酥脆,口齒留香! 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【台北美食】驥園川菜餐廳 | 號稱台北最強砂鍋雞湯，滿滿膠質煮出乳白色湯頭超濃郁，還有厲害的蔥餅包著京醬肉絲麵衣香氣十足

台北老字號川菜餐廳-驥園，絕對是家喻戶曉遠近馳名的名店，招牌砂鍋雞湯濃郁厚實還有豐沛的膠原蛋白，是最天然的保養品，其他各式川菜表現也同樣亮眼美味，香麻爽辣的麻婆豆腐一定要點起來，非常適合朋友聚餐的好地方，快點跟蘇菲一起來喝雞湯囉~ - ✅號稱全台北最強砂鍋雞湯 ✅搭配豬腳燉煮滿滿膠質鮮甜濃郁 ✅連續四年米其林推薦老字號川菜館 - ⚠️餐廳桌位有限建議提早訂位 ⚠️提供雞湯外帶，無特約停車場 ⚠️用餐區為地下室，需爬樓梯 ⚠️提供免費熱茶，另收10%服務費 驥園川菜餐廳-外觀、用餐環境 驥園餐廳雖然是一樓店面，不過他主要用餐空間在地下室一樓唷!!而且沒有電梯，如果有行動不便者可能用餐不方便，也可以改外帶形式享用砂鍋雞，餐廳沒有特約停車場，門口有幾個收費停車格，建議大家可以搭捷運來，離信義安和或是大安站都算近 驥園是台北老字號川菜餐廳，名氣響叮噹可以說是無人不知無人不曉，更是連續四年榮獲米其林推薦的餐廳，美味程度不在話下，話不多說跟著蘇菲進店去用餐囉~ - 他們家的砂鍋土雞湯也有提供外帶服務，超貼心 - 玻璃窗上看到整排滿滿的砂鍋雞湯，超級壯觀，標榜經過百道工序，天然熬煮之高湯烹調而成，淡淡的乳白色湯頭滿滿膠質流露，營養滿分老少咸宜 砂鍋裡每一隻土雞都是經過仔細挑選品質在線 準備往樓下用餐區前進囉~ 餐廳用餐區主要在地下室需要走一段樓梯才能到達，因為沒有提供電梯，所以行動不便者可能不便前往，另外餐廳有提供包廂，須達10人以上才可訂包廂，也有相對低消，可以在電話訂位時向店家詢問 一般的用餐區以圓桌為主，所以建議用餐人數4人以上更佳，除了雞湯還能選擇其他菜色一起分食 今年113年度有微微調漲一波價格，所有最終價格已店家提供為主 - 菜單 菜單有附上熱銷招牌菜的圖片，方便客人點菜，非常貼心 每一道菜看起來都好好吃~~菜色主要麻、辣、先、香的四川菜為主，也不乏各式精緻麵點點心，看起來都很讚~~ - - - - 招牌雞湯有好幾款~今年好像有稍稍調漲價格，蘇菲是112年年底去用餐~~以實際店家公布為主唷~ 其他冷菜及海鮮料理，不得不說菜色真的超多元豐富，如果沒有給招牌菜色直接選擇障礙 - - - 每一桌用餐都會提供一壺熱茶，喝完可以再請店員補滿，不收茶資但有收服務費唷~~ 我們一行人共七位大人，必點砂鍋雞湯，其他菜色也點了四五道菜，每一道都表現得很不錯，那蘇菲就快點開箱跟大家分享囉~~ 👉蔥油餅 麵衣香氣十足，嚼起來有淡淡的蔥花香，看評論大家都會加點京醬肉絲包在其中，很像北京烤鴨一樣的吃法，味道很不錯~ - 👉京醬肉絲 醬油香氣十足，肉絲收汁非常完美，每一條肉絲都均勻裹上肉汁，色香味俱全不在話下~~ - 登登~~就像這樣把肉絲夾在中間捲起來吃~ 吃起來很不錯~~蘇菲覺得單吃或分開都可以，不過兩個都點趣味性十足也讓菜色更有變化 👉火腿蛋炒飯 中規中矩，炒得不錯米粒粒粒分明也保有水分，不會特別驚豔，表現還算在水準之中 - 👉炒高麗菜 清炒高麗菜，中規中矩 - 👉肥腸茄子煲 這道菜超香，醬香氣四溢把所有的美味留在砂鍋裡，色澤飽滿鮮豔，令人食指大動，味道也相當強烈適合扒飯也不會過鹹，肥腸處理的很棒完全沒腥味，很彈牙，過油的茄子保留原始色澤超美，只能說料理的師傅功夫了得，這道菜很不簡單，果然色香味俱全~~ 喜歡肥腸一定要點起來唷~ 👉麻婆豆腐 川菜中的經典菜色，一上桌花椒麻香十足，真的香噴噴，也是最佳白飯殺手，好吃微辣 豆腐鮮嫩不會過於軟爛，真的很香，蘇菲超推，這個必點 超級下飯，光靠這一味連吃幾碗白飯都沒問題~ 👉砂鍋排翅雞湯 砂鍋雞湯一上，打開鍋蓋的瞬間，真的就是萬丈光芒的感覺~鍋裡的雞湯還在緩緩冒著小泡泡，滾燙雞湯香濃可口 是用一整隻土雞下去燉煮 雞湯有著豐富的膠質，你看看這雞湯表面靜止後，湯面成一片薄薄的油脂層，可見相當濃郁~蘇菲也發現能讓雞湯如此濃郁的小祕訣就是，裡面還加了些許的豬腳一起燉煮，大量膠質精華都在慢燉之中鎖在砂鍋裡，超級營養 給這鍋雞湯特寫100張都不過分~哈哈哈，滿滿的膠原蛋白~~多吃多補阿~ 雞湯在還沒加料前都是原味，會由服務生幫忙盛裝雞湯，我們這次選排翅雞湯 - 登登!!要價不斐的排翅，會由服務阿姨幫忙將排翅分裝再舀入雞湯，我個人是不懂排翅美味啦!!蘇菲也沒有常吃，不過朋朋生日餐，想吃就點來吃看看囉~ 排翅大概一小盅分量，我們七個大人大約可以盛裝兩輪左右 蘇菲覺得像在吃硬一點的冬粉~哈哈哈哈，不過排翅的營養價值確實很高，除了高蛋白及濃厚膠質之外還能補虛開胃，在中國文化來說，有重要客人到訪時會準備的招待菜色之一，當然稀少高貴價格自然較高 一碗湯要價不斐，需要自細品嘗其中美味~ 土雞肉的話就一般般，當然雞胸煮太久還是會柴，不過精華都在雞湯中，重點當然是雞湯的部分~ 吃到一半的時候服務阿姨會問需不需要再加白菜豆腐進去增添清爽，讓湯頭更加豐富，不過我們人數不多實在有點飽，就沒有再加鍋底，會直接退費用下來~ 👉蠔油豬腳 招牌菜色之一，分量超大一上桌立刻後悔，哈哈哈因為真的吃不完~ 一大塊豬蹄旁，色澤鮮豔飽滿，魯的油亮入味，別擔心如何下手，會由服務阿姨幫忙支解分塊~ 登登!!切分好了那個豬皮晶瑩剔透油油亮亮，看了垂涎欲滴 豬皮不會太肥或太噁心，因為下面還有瘦肉搭配，蘇菲覺得剛剛好，不錯吃但是分量多，建議10人用餐再點會必較剛好~ 👉芋泥鍋餅 這個鍋餅超級香，外皮酥酥脆脆，沒啥麵衣感一口咬下去直接就是香濃芋泥餡 真的超級好吃，芋泥綿密不會死甜，不愛吃甜食的也可以接受的那種，雖然芋頭喜歡的算少數，但不討厭的都可以點，而且蘇菲覺得是必點菜色，飯後吃一點甜食結束這一回合很剛好 這芋泥鍋餅也是驥園招牌菜色，自然是好吃~ 飯後水果 飯後附贈一盤當季水果，柳丁很甜，可以 - 👉餐後記 號稱台北最強雞湯絕對非 #驥園 莫屬啦！開業超過50年的老字號川菜館，主打砂鍋土雞湯，乳白色濃郁香甜的雞湯，鮮甜驚艷，稍微冷卻還有一層薄薄膠質在湯面上，透過砂鍋鎖住滿滿精華，冷冷冬天來一碗熱騰騰雞湯真的超幸福的，除了雞湯餐廳也提供不少川菜料理，招牌菜色都有圖片介紹很貼心，好吃麵香十足的蔥餅必點，搭配京醬肉絲另類吃法超滿足，麻婆豆腐也是驚艷全場，淡淡椒麻香氣稍微刺激味蕾的辣感超適合扒飯，肥腸茄子煲也很入味，蠔油豬腳也是店內招牌，點一份中的完全吃不完，最後的芋泥鍋餅也好好吃唷！酥脆餅皮芋泥超綿密完全不死甜很推👍 驥園川菜餐廳-用餐資訊 回訪率 💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台北市大安區敦化南路1段324號用餐都在地下一樓，沒有電梯！ 🈺11:30-14:00；17:30-21:00 #台北美食#台北美食地圖#台北餐廳#台北川菜#川菜#砂鍋#雞湯#土雞#米其林#米其林指南#老字號#台北大安#大安區#大安區美食#麻婆豆腐#冬天#taipei#taipeifood#taipeitravel#taipeifoodie#chicken#chickensoup#chinesefood#food#蘇菲愛吃台北🙋🏻‍ ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

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