【台北美食】花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar｜各式清酒與調酒、美味的創意日式料理、下班聚會的好

已經許久沒有吃到創意日式料理了，這次與Gavin到訪鄰近東區的一間花酒蔵餐酒館，來之前就聽同事說這間很棒，非常適合小酌，而且主打日本清酒，如果下班想要聚餐，不彷也可以來chill一下～位於安和路一段上，鄰近忠孝敦化站步行約5分鐘，搭乘大眾運輸非常便利。 - 🤩幫我們按讚 謝謝大家🤩 IG：十八Team IG FB：十八Team FB 完整網誌介紹：➔➔➔➔​➔➔➔➔➔➔➔​➔➔➔ https://www.2p4c.ga/2020/07/AplusDiningSakeBar.html - 影片連結： https://youtu.be/YoURaxqtBZM 環境介紹 花酒蔵餐酒館外觀明亮，店裡與店外都可以看到滿滿的清酒牆，裝潢除了日式風格外，也結合了美式bar的調調，推開木門映入眼簾都是滿滿的酒、各式清酒、調酒，還沒點餐都想先點一杯了呢！（禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒） 花酒蔵擁有在台灣最豐富的清酒酒蔵及自家品牌清酒，多元化的選擇，可以讓自己挑選出最適合的清酒。 裝潢每一處都擺放了各類的酒當背景，上面也放著國際唎酒師執照的證書，真的是高手雲集啊～ 服務生引領我們入座後，介紹菜單的特色菜與最新的夏季18+果昔冰棒調清酒。（使用新鮮水果製成的冰棒特製而成） 草莓冰棒清酒 有三種喝法，第一種是喝清酒的原味嚐出清酒的甘甜、單吃草莓冰棒，第二種是邊吃冰棒邊嚐清酒，感受草莓與清酒融化再口中的口感，第三種是等待草莓冰棒融化慢慢攪拌，混合在清酒裡，變成草莓清酒口感帶著草莓的香氣。 鰭邊肉握 入口即化的口感，比目魚鰭邊肉有著豐富的膠原蛋白，尤其是炙燒過後香氣四溢，搭配醬燒的味道，非常適合當開胃菜，讓人意猶未盡～ 山藥明太子燒 送上來就聞到剛烤好的起司與明太子的香氣，忍不住食指大動，起司量不會太多，廚師抓的剛剛好不會膩，咬下去酥脆的山藥與明太子，再搭配上底部洋蔥，口感層次多變。 芥子合鴨先付 來自宜蘭櫻桃鴨，油脂肥美、熟度為五分熟，每片鴨肉上都配上漬黃瓜與芥末子中和膩味，櫻桃鴨肉越嚼越鮮甜，非常適合搭配清酒食用。 牛五花瑪格麗特串 牛五花包覆著起司與番茄，吃起來口感多層次，再配上酥脆麵衣，看似簡單的料理，卻是廚師的巧思，番茄中和膩味，一口咬下番茄與牛五花的香氣四溢，一人一串剛剛好XD 爐燒牛蒡松坂豚脆餅 第一眼誤認成披薩，原來是將春捲皮當餅皮，再配上牛蒡絲與松坂豬，吃起來口感酥脆，醬料使用義大利黑醋與Tabasco，微辣微酸的口感讓我一片接著一片XD 焦糖帕瑪火腿酪梨捲 原來花酒蔵是台灣第一間販售加州卷的餐廳呢！店員送上後會用噴槍將表面的焦糖烤焦，在烤的過程中除了視覺的享受外，同時也散發出焦糖的香氣，壽司裡面包著北海道松葉蟹泥與帕瑪森火腿，吃起來口感綿密帶點焦糖味，酪梨片的點綴清爽可口。 大葉雞肉串 大葉雞肉串烤的金黃酥脆，裡面包覆著紫蘇葉與明太子，紫蘇葉適合解膩提鮮，又是一道非常適合下酒的美食。 鯖魚釜燒飯 服務生送上桌後，會將去骨鯖魚、鮭魚卵與飯下去攪拌，在攪拌過程中香氣飄出，非常適合當最後一道料理，每一口都是鮭魚卵與鯖魚的香氣！ 總結 日式與美式的碰撞結合創作出無國界料理，不管是調酒或是美食，都可以感受到店家的用心，送上每一道餐點的時候，服務生也會細心介紹到餐點的特點與口感，這次最巧的是回家打卡在IG，以前當兵的學弟居然跟我說，學長昨天你吃的那些料理，都是他準備的，真的是倍感驚喜！等我下一次的到訪～ 店家資訊 店名：花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar 地址：106台北市大安區安和路一段33號 電話：(02)2731-9266 時間：12:00–15:00, 17:30–02:00 預約：https://inline.app/booking/aplusdining 付款方式：現金、刷卡

【台北美食】花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar｜各式清酒與調酒、美味的創意日式料理、下班聚會的好去處！

下雨天也排隊的台中爆汁烤鴨，還有少見的干鍋鴨

台中太平何記烤鴨，當天現烤爆汁烤鴨，加上每日現做手工餅皮，還有少見的干鍋鴨，去年才開幕就深受當地人喜愛！那天來外帶烤鴨，沒想到就連下雨天店門口還是滿滿人潮，客人絡繹不絕，後來問老闆娘才知道，熟客都會先預訂才不用等太久～ 好吃好玩即時訊息專區｜ 加入媽咪團購好康LINE頻道 何記烤鴨是一間外帶烤鴨店，大部份是預訂單為主，但我那天來現場客也好多，即便下著雨也沒有澆熄大家的熱情（笑～） 看到桌上滿滿訂單更是傻眼，闆娘說不到營業時間單就很多了，難怪會建議大家先預訂！ 生意好到那天在等烤鴨時，看到櫥窗裡的烤鴨們都不知道換了幾輪ＸＤ 何記烤鴨選用肥美的櫻桃鴨，剛出爐的烤鴨還滴著湯汁，加上現場不斷飄出的香氣，簡直太誘人了 肥美的櫻桃鴨，刀子輕壓就滲出一堆肉汁，難怪鴨肉吃起來都很juicy不乾柴 最扯的是鴨腿縫隙裡居然藏著一座游泳池(笑~)，倒在片好的鴨肉上簡直就是湯汁瀑布好誇張！ 來這裡推薦點整隻鴨，才能做成一鴨三吃，還會附上兩份手工餅皮！片鴨、鴨架都用盒子分別裝起來，用餐時直接食用方便乾淨，不像傳統烤鴨店可能片鴨放在紙盤裡，鴨架放在塑膠袋裡，比較容易打翻或是吃的時候弄得髒兮兮 肥嫩的櫻桃鴨油脂湯汁都很多，肉質也是軟嫩中帶著扎實口感，越嚼越香 就連甜麵醬都是店家自製的，不會過甜也不死鹹，搭配烤鴨跟餅皮都好吃！ 醬炒吃起來就像三杯雞，香氣十足不死鹹，真的是白飯殺手，可以順路去買點白飯回家一起吃ＸＤ 愛吃辣的朋友，推薦你們試試干鍋口味，闆娘說他們是中藥世家，干鍋粉用了多種辛香料與辣粉調配出自家的獨門秘方，吃起來可是香辣十足，香氣也是很有層次的 何記烤鴨 ▋地址 : 台中市太平區樹孝路349號 ▋電話 : (04) 2393-9599 ▋營業時間 : 週二～週日 10:30~20:00 (週一公休) 你也會喜歡的文章 一顆讓你實現爌肉自由的巨無霸飯糰！小鳥胃不要輕易嚐試～ 太平紅心地瓜球，份量實在、大顆好吃，一次買兩包才過癮!! 這才是湯包嘛！一咬會噴汁，沒有招牌在地老店，生意超級好～ 清晨6點半開賣，一早就能吃雞排太邪惡了吧！ 巷內幾十年早餐老店，老客人最愛酥皮蛋餅，還有隱藏版可以點！

台北▪️南港展覽館美食▪️板前屋

台北▪️南港展覽館美食板前屋

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨板前屋✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃藍線 #柔妤吃棕線 #柔妤吃日式 餐期滿多人的建議先訂位 但如果沒訂到還是可以現場候位 除了主打的鰻魚飯外還有許多串燒、烤物 最後有菜單～ ✔️蒲燒鰻魚飯 $480 鰻魚飯的細刺幾乎吃不到很可以👍🏻 味道也非常下飯！ ✔️酒蒸蛤蜊 $150 原以為會有蛤蜊湯汁 結果是只有酒蒸過的蛤蜊😂 ✔️鹽烤櫻桃鴨胸 $50 難得看到烤鴨胸點來吃很好吃😋 ✔️醬燒松阪豬 $70 滿好吃的醬燒松阪豬🐷 ✔️明太子雞肉串 $150 中規中矩的明太子雞肉串🍗 🌈推薦指數86% 🚇捷運南港展覽館站5號出口 ☎️0958-787-898 🏠台北市南港區研究院路一段88號 #板前屋 #板前屋炭烤鰻魚飯 #板前屋鰻魚飯 #台北 #台北美食 #南港美食 #南港展覽館美食 #台北日式 #台北鰻魚飯 #蒲燒鰻魚飯 #酒蒸蛤蜊 #鹽烤櫻桃鴨胸 #醬燒松阪豬 #明太子雞肉串

［ 竹北美食｜本質工作室 ］火烤就是美味🔥直火料理餐酒館🍷

#本質工作室 竹北真心好吃的直火料理餐酒館 ....................................................... • 碳烤花田喜漬豬五花 360元 • 紐西蘭生鹿菲力 450元 • 蝦膏海鮮干貝燉飯720元 • 宜蘭櫻桃鴨胸 850元 • 莫西多280元 #ㄨㄌ吃新竹 #竹北 #竹北可吃餐廳口袋名單

欣賞美麗的夜景又能享用精緻可口的餐點，Maga50樓cafe’自助餐廳

欣賞美麗的夜景又能享用精緻可口的餐點，Maga50樓cafe’自助餐廳 這是我們公司第一次到50樓cafe’自助餐廳聚餐，全員都是 第一次，停車場的電梯和用餐的電梯分開，停車場為百揚大樓4樓到6樓，用餐需至一樓大廳坐專屬的電梯上樓。 到50樓cafe’時，服務生確認人數後，帶領我們到我們的位置，立刻被映入眼簾的夜景征服了，真的很美，還好今天的夜晚沒有下雨，否則就失去觀賞夜景的機會。 就定位後，大家開始尋找自己的最愛，這裡的牛肉很多樣，種類繁多， 是有吃牛的美食天堂，有香煎牛排、牛雜湯麵、日本和牛漢堡……可惜我不吃牛肉，同事們吃的讚不絕口，看起來真好吃呢！尤其日本和牛漢堡非常搶手，牛肉非常鮮嫩多汁。 紅燒海鮮拼盤，味道十分入味，印度烤餅及各式咖哩醬， 餐點區分為 生菜沙拉區 生菜的種類並非很多樣，但鷹嘴豆料理的很好吃 涼拌前菜區 喜歡泰式涼拌菜，感覺西式料理部分比較強 日本料理區 生魚片現點現切，新鮮不打折 握壽司，散壽司，手捲很好吃 個人也偏好日本料理，覺得真的 很美味尤其蒲燒鰻魚飯，個人覺得現點當場再將蒲燒鰻火燄燒烤，香氣四溢，我很喜歡。 海鮮總匯區 蝦、蟹、蚌、烤魚、小捲種類繁多，尤其蒸蝦更是ㄧ個大圓盤裝了滿滿的蝦，很豪邁。 現煮烹調區 可以烹煮拉麵、西紅柿麵、牛雜麵……同事點了牛雜湯麵，湯頭十分美味。 中式料理區 烤鴨、烤雞、炒麵、糖醋魚，炒高麗菜，我對此區較無偏好，感受也沒特別，與其他區比較，較沒吸引力 異國料理區 印度烤餅，搭配有四種咖哩醬 ， 味道很濃郁，這個烤餅很酥脆，搭配咖哩，很對味。 蛋糕甜點區 這裡的蛋糕，我個人十分喜愛，對於糖分控制的我，今天完全放棄，先吃了再說，珠寶系列的蛋糕很美味，蛋糕體本身不會太乾，很順口且甜度正常，檸檬慕思味道清爽，現烤雞蛋糕小丸子很香、很搶手，一般吃到飽的甜點，沒那麼講究，但他們的甜點很好吃又精緻。 飲料冰淇淋區 茶、咖啡、冰沙、四種口味Haggen-Daazz~basically 傳統的刨冰，有許多配料 令人驚艷竟發現去廁所，仍能欣賞到美麗的夜景，賞心悅目。 記得訂位時指定靠窗，才能盡情享受夜景又美味的佳餚。 餐廳直接靠窗座位僅15桌，會依訂位次序安排，有需求請盡早訂位。(9月份靠窗座位皆已訂滿) 平日中午恕無供應鮭魚生魚片。 *2020/9/26(六)補班日價格為平日收費，然每餐期仍為假日之二個時段。 *2020/10/1(四)-10/2(五)中秋連假、10/9(五)雙十連假，價格皆為假日收費，餐期則為假日之二輪時段。 餐期 週一至週五 (假日除外) 週末假日 午餐 11:30-15:00 NT$799 11:00-13:00 NT$899 13:30-15:30 晚餐 18:00-21:30 NT$899 17:00-19:00 NT$999 19:30-21:30 1. 假日供餐時段為二小時。 2. 如遇週一至週五屬例假日，則用餐餐期與週末假日一致。 3. 孩童身高100cm以下免費；101cm至130cm半價。 4. 價格皆須外加一成服務費。 5. 訂位專線(02)7705-9723或電話(02)7705-9700。 如果想看更多關於我的生活小品、文章、攝影……生活分享，可以到 💗個人IG :sammicheng0708 Popdaily創作者計畫 💗Si薰 一個甯靜抒發天地https://www.popdaily.com.tw/user/247947 痞客邦 💗Si薰の部落 https://chen0708.pixnet.net/blog 有許多抒發文，陪你走過憂鬱的黑潮 迎接曙光

2020中秋就該這樣玩，雲朗觀光邀民眾體驗金門「博狀元餅」慶中秋

君品酒店舉辦私人豪邸燒烤派對 品文旅贈送啤酒串烤下酒菜 又快到了團圓烤肉及賞月的日子，今年中秋難得有四天連假，緊接著隔週又將迎來三天的雙十連假，可以說是下半年假期最多的月份，非常適合安排闔家出遊。雲朗觀光集團聯合旗下十間飯店舉辦金門在地「博狀元餅」活動，擲骰比拚狀元、榜眼、探花，讓旅客有機會體驗不一樣的中秋文化。10/1中秋節當日，君品酒店更推出一泊二食「君臨嘉廬中秋烤肉趣住房專案」，雙人入住每晚4,800元起，即可參加淡水豪邸「嘉廬」舉辦的「中秋晚宴燒烤派對」。雲品溫泉酒店也舉辦「小時不識月一起來賞月」、「舉杯邀明月」、「花開月正圓-中秋賞桂花」等一系列應景活動，更推出期間限定「映月咖啡」，邀民眾用味蕾品味日月潭的美。即日起至10月底，兆品酒店礁溪還推出「微醺月夜住房專案」贈特選啤酒每人1瓶，每房4,950元起；品文旅礁溪則推「淺醉月夜住房專案」，含調酒、啤酒與串烤下酒菜，每房3,780元起。 除了活動之外，集團也推出多樣中秋月餅禮盒，其中，君品酒店推出「迎君品月」中秋頂級月餅禮盒，首次結合亞麻與竹片的創新設計，使用對環境友善材質搭配崇尚儒雅寓意的「博古圖」裝飾，並以經典傳統廣式月餅製作技法，呈現棗泥蛋黃、伍仁金腿、桂圓紅棗、松子蓮蓉、切達起司、鳳梨南瓜子六款口味，每盒6入，售價2,380元。兆品酒店台中則主打「秋悅系列」中秋禮盒，分別為喜鵲主題的「經典秋悅」禮盒及精裝版紅色雕花「豐盛秋悅」禮盒，口味種類有「XO櫻花蝦」、「黃金干貝」與「湖鹽起司」，6入588 元，9入788元，皆有早鳥優惠，限量販售中。 雲朗觀光集團旗下十間飯店聯合舉辦金門「博狀元餅」挑戰賽 今年中秋節，雲朗觀光集團特別將金門流傳已超過300年的中秋民俗文化活動，搬進飯店內，於中秋連假舉辦富有古早味的「博狀元餅」活動，擲骰比拚狀元、榜眼、探花、進士、舉人與秀才，讓旅客有機會體驗不一樣的中秋活動。10/1至10/3，至君品酒店、雲品溫泉酒店、翰品酒店(新莊、桃園、高雄、花蓮)、兆品酒店(台中、嘉義、礁溪)及品文旅(礁溪)皆有機會參與，考驗手氣奪大餅，其中礁溪兩館更準備宜蘭在地好餅，等待住客來挑戰。除了「博狀元餅」之外，也能到君品酒店體驗手折毛巾小月兔，或是到君品酒店、兆品酒店嘉義猜燈謎換好禮，還能到翰品酒店桃園、翰品酒店花蓮挑戰剝柚子大賽，雲朗觀光集團以各種精彩的應景活動與民眾共度中秋佳節。 君品酒店推一泊二食「君臨嘉廬中秋烤肉趣」住房專案 及「迎君品月」中秋月餅禮盒 君品酒店將於10/1中秋節當日推出一泊二食「君臨嘉廬中秋烤肉趣住房專案」，雙人入住每晚4,800元起，享客房迎賓好禮一份及翌日雲軒西餐廳早餐2客，凡預訂此專案即可參加淡水豪邸「嘉廬」舉辦的「中秋晚宴燒烤派對」。在低調奢華的私宅享用五星飯店主廚獻上的美味佳餚，包含頂級肉品與海鮮燒烤吃到飽、沙拉吧及果汁軟飲無限享用。在浪漫純白的「春遊溫室」與「夏荷」池畔戶外空間，與親友共享星級美食佐以淡水河的中秋月光，享受水岸第一排燒烤的派對時光。此外，君品還推出「迎君品月」中秋頂級月餅，每盒6入，售價2,380元，以經典傳統廣式月餅製作技法，推出六款口味：棗泥蛋黃、伍仁金腿、桂圓紅棗、松子蓮蓉、切達起司、鳳梨南瓜子。禮盒設計維持一貫優雅風格外，更首次結合亞麻與竹片的「異材質拼接」創新設計，外盒使用對待環境友善材質，搭配崇尚儒雅寓意「博古圖」裝飾，碰撞出清新俐落的知性美。 廣式月餅餅皮與內餡皆使用傳統手工製作，利用餅皮自然回油的特性，使其與餡料融合，產生皮餡一體、入口即化的細緻口感。「棗泥蛋黃」特選黑、紅棗配製成完美比例棗泥，以慢火熬煮出天然獨特的香氣，混入白豆沙再加上傳統鹹蛋黃，完美詮釋鹹中帶甜的滋味；「伍仁金腿」特別選用五種富含高營養價值的堅果-核桃、南瓜子、白瓜子、白芝麻、杏仁，搭配獨家秘方製成的金華火腿，一口咬下可以感受齒頰間漫溢開來的滿滿餡料與美味；「桂圓紅棗」結合養生的桂圓、紅棗兩樣食材，為綿密滑潤的白豆沙餡增添甜蜜香氣；「松子蓮蓉」選用蓮子、白豆沙入餡，再利用松子增加口感上的層次與變化，整體滋味淡雅不甜膩；「切達起司」將內餡融入切達乳酪與鹹蛋黃，濃郁奶香中還吃得到淡淡椰漿的細緻與優雅；「鳳梨南瓜子」將鳳梨去皮、切塊，長時間熬煮製成酸甜交織的鳳梨餡，再加入帶有豐富營養的南瓜子，每口都能感受鳳梨的纖維。即日起開放預購，售完為止。 兆品酒店台中 推出「XO櫻花蝦」、「黃金干貝」與「湖鹽起司」限量月餅 2020年度兆品酒店台中主推「秋悅系列」中秋禮盒，今年共有兩款，分別為「經典秋悅」禮盒以喜鵲為主題，傳達送禮祝福之意，以及精裝版「豐盛秋悅」禮盒，採用紅色雕花設計，營造貴氣與喜氣氛圍。月餅口味今年度則將山海入味，包含口感扎實味道鮮美的「XO櫻花蝦」、散發濃郁干貝香氣的「黃金干貝」與富有奶黃鹹香的「湖鹽起司」，嚴選推薦給今年度想送禮的貴賓。9/20前訂購可享早鳥優惠價，「經典秋悅」含XO櫻花蝦3入、湖鹽起士3入，共6入裝，早鳥價375元(原價588 元)，限量400組；「豐盛秋悅」再多了黃金干貝3入，共9入裝，早鳥價525 元(原價788 元)，限量200組。 兆品酒店礁溪 與 品文旅礁溪 推住房專案送啤酒、調酒、串烤下酒菜 微涼初秋訪礁溪正是時候，兆品酒店礁溪即日起至10月底止推出「微醺月夜住房專案」，每房4,950元起，贈特選啤酒每人1瓶，把酒賞湯圍溝公園月夜，專案房客再享雙重禮遇，平日房型限量升等，使用一千元三倍券結帳，加碼贈餐飲兩百元抵用券，可抵用品嚐招牌料理櫻桃烤鴨。品文旅礁溪則結合中秋烤肉與微醺概念，自即日起推出包含調酒與下酒菜的「淺醉月夜住房專案」，每房3,780元起，含調酒、啤酒與串烤下酒菜，專案房客獨享續點飲品與串烤6折禮遇。專案皆可再抵安心旅遊每房一千元補助，愜意享受初秋溫泉之旅。 ＃雲朗觀光集團 ◎ 搏餅狀元王 活動日期：10/01- 10/03 活動地點：君品酒店、雲品溫泉酒店、翰品酒店(新莊、桃園、高雄、花蓮)、兆品酒店(台中、嘉義、礁溪)、品文旅(礁溪) 活動內容：以擲骰子方式進行，六個骰子擲出的特定排列組合，依出現機率的難易，分別代表科舉功名中的狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才六個等第，再依據等第獲得相對應獎品。 ＃君品酒店 ◎ 一泊二食「君臨嘉廬中秋烤肉趣」住房專案 活動日期：2020/10/01(四) 房型價格：每房每晚4800元起專案內容：住宿一晚、雲軒西餐廳早餐2客、客房迎賓好禮一份、淡水豪邸「嘉廬」中秋烤肉晚宴派對 (晚宴18:00-20:45)、活動會場免費接駁(定時地點) ※ 預訂套房：享有專屬禮車來回接送，君品酒店←→「嘉廬」(定時定點)： 去程17：00發車/回程21：00發車，並可依訂房付費成人人數免費享用17樓翰林軒Le Salon設施與服務。 ◎ 「迎君品月」中秋月餅禮盒 口味：棗泥蛋黃、伍仁金腿、桂圓紅棗、松子蓮蓉、切達起司、鳳梨南瓜子。 售價：2,380元 (每盒6入) 即日起開放預購到售完為止 (需於取貨前三天預訂) 取貨時間：2020/09/16~2020/10/01 取貨地點：君品酒店17樓頤宮中餐廳 (台北市承德路一段3號17樓) ※ 訂購或詳情請洽：0966-577-800、0919-228-099 ＃雲品溫泉酒店 ◎ 雲品中秋系列活動 一、小時不識月- 一起來賞月 活動時間：10/01(五) 19:30-20:30小時不識月，呼作白玉盤，雲品帶您天文觀星認識月亮。 邀請「台中市天文學會」擔任活動講師，活動特別準備專業天文望遠鏡，體驗不一樣的中秋賞月方式。 二、舉杯邀明月 活動日期：10/01-10/04 活動地點：Sky Lounge以月圓為意象，推出明月限定調酒 (有酒精及無酒精款)。 三、花開月正圓-中秋賞桂花 活動地點：丹彤西餐廳 中秋適逢桂花盛開時節，丹彤西點餐檯特別因應時節推出雅致的桂花小點及應景的中秋點心。 四、映月咖啡 活動地點：大廳酒吧 將日月潭的美景「映」在咖啡上，使用阿拉比卡咖啡豆，香氣濃郁且味道溫和，加上牛奶風味更濃厚！ 五、中秋博狀元 活動時間：10/01-10/04(日) 19:00-19:30 活動地點：宴會廳長廊 ◎ 中秋連假DIY活動 一、親子柚子DIY 時間：14:00-15:30 雲遊森林 二、月亮小布偶DIY 時間：09:00-10:30雲遊森林兆品酒店台中 ◎ 「秋悅系列」中秋禮盒 一、「經典秋悅」： XO櫻花蝦3入、湖鹽起士3入，6入裝。原價588元，早鳥價375元 ，限量400組。 二、「豐盛秋悅」：黃金干貝3入、XO櫻花蝦3入、湖鹽起士3入，9入裝。原價788元，早鳥價525元，限量200組。 取貨時間：2020/09/10~2020/10/01 ※ 即日起開放預購，9/20前訂購享早鳥優惠價，限量發行。 ※ 訂購或詳情請洽：04-2425- 8599 # 3226 業務部 ＃兆品酒店礁溪 ◎ 博狀元餅 活動時間：10/1-10/3下午3:30-4:00 ※ 每房限完一次，需持房卡參加。 ※ 獎品特別購置宜蘭在地、深受遊客喜愛的店家自製大餅。 ◎ 「微醺月夜住房專案」 專案時間：即日起至10月底止 專案價格：每房4,950元起 專案內容：贈特選啤酒每人1瓶，再享雙重禮遇，平日房型限量升等，使用一千元三倍券結帳，加碼贈餐飲兩百元抵用券，可抵用品嚐招牌料理櫻桃烤鴨。 ＃品文旅礁溪 ◎ 博狀元餅 活動時間：10/1-10/3下午3:00-4:00 ※ 每房限完一次，需持房卡參加。 ※ 獎品特別購置宜蘭在地、深受遊客喜愛的店家自製大餅。 ◎ 「淺醉月夜住房專案」 專案時間：即日起至10月底止 專案價格：每房3,780元起 專案內容：專案包含調酒、啤酒與串烤下酒菜，房客獨享續點飲品與串烤6折禮遇。 ※ 專案皆可再抵安心旅遊每房一千元補助。 #中秋月餅禮盒 #中秋節 #博狀元餅 

防疫解封，吃起來！享受寬闊戶外空間，自在吃肉喝酒，就在  2020 Funtasty有趣市集圓山花博首發場！

防疫解封，吃起來！最受歡迎、超多美食咖聚集的有趣市集 2020年即將於6/13(六)-6/14(日)再現圓山花博花海廣場與音樂庭園。有趣市集首次舉辦雙場域串連，第一戰場花海廣場以「酒肉好友」主題，肉與酒，不僅是黃金搭檔，大口吃肉、大口喝酒的豪爽灑脫，真情流露更勝勾心鬥角的利害關係，有酒有肉的戶外舒爽氣氛，邀請你的酒肉朋友們一起來！同時有趣市集將攤商落實手部衛生及配戴口罩，讓大家更放心自在地享受各種美食。 緊鄰花海廣場旁的第二戰場為有著夢幻白色歐式大帳篷的音樂庭園，主打生活品味類型，以手工甜點、文創飾品、手沖咖啡、質感植栽以及生活選物為主，空間寬敞、採光良好，還有涼爽的冷氣降溫。 除了餐酒外，有趣市集也想帶給大家不同的生活體驗，邀請國內知名的飲食名家「圓頂市集」帶領大家用舌尖遊西班牙；「CookInn Taiwan旅人料理教室」將現場教學威士忌小籠包和手灌高梁香腸，兩天共4場的有趣生活講座，將帶著大家體驗更豐富多元的餐飲面貌，這才是真的有趣生活! (活動餐具由Staub贊助) 有趣官網線上報名：https://www.funtasty-tw.com/life 【知名人氣餐廳招牌餐點盡現有趣市集】 東京田町 鳥心 重磅登場！位於中山區、日本總公司直營的「東京田町 鳥心」，店內的串燒師傅皆為在日本受訓過的職人，這次將在市集現場就能品嘗道地的日式串燒滋味。 「雞肝慕斯」（老饕必點招牌餐點） 使用白雞肝製作而成的慕斯，搭配大倉久和飯店Nine烘培坊法國長棍麵包與自家製濃縮聖女番茄，是店內必點商品！ 「雞脖側肉 / 醬燒 / 刺蔥」 由鳥心師傅手工取下珍貴的兩條雞脖側肉，燒烤後浸入燒烤醬，表面再灑上低溫烘烤的刺蔥粉，口感富有彈性，肉汁香甜，跟啤酒最爲搭配。 「慢慢弄莫札瑞拉起司番茄串」（市集限定） 使用 Man Mano慢慢弄‧乳酪坊 新鮮莫札瑞拉起司製作，表面大火炙燒達到梅納反應與鹽烤番茄串在一起。起司的鹹和蕃茄的酸甜滋味曼妙，是有趣市集才有的特定商品。 週末炸雞俱樂部 台北最熱話題，超強「醉餓」合體！週末限定販售的「週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club」繼五月在「Draft Land」客座造成排隊旋風之後，六月也要接力在有趣市集登場啦！品牌主理人Jeek嘗試過各種版本炸雞，融合在各國旅行吃到的靈感，馬來西亞、印度、英國、南非、日本、土耳其、馬爾地夫、上海、西班牙⋯等等，而後思索到每個城市吃到最好吃的小吃、麵館、酒吧都在 China town（唐人街） 出現，於是 獨創「中華炸雞」料理風格！ 「香料雞翅」（經典招牌） 皮薄脆、肉鮮嫩多汁，以Jeek在馬來西亞吃到的ayam goreng口味為靈感所創造的，吸附了椰奶、薑黃等秘製香料附有東南亞獨特風味，再搭配印度特選辣醬，讓感官到達另一個維度。 「炸雞尾酒」 炸雞不只能配啤酒，Jeek首創炸雞配雞尾酒，快來感受雙雞出擊的威力。 樂子 the Diner 國內老字號美式餐廳，臺北必吃10大早午餐之一！依客人喜好高度客製化的餐點，也是業界首創。近年來主廚沿襲加州健康飲食的風潮，減少加工品，使用台灣在地食材，如豪野鴨、客家鹹豬肉等，重新演繹新美式料理，期望帶給消費者與美國零秒差的餐飲體驗。 「墨西哥手撕豬薯條」 現炸薯條上面撒上手撕豬肉、起司醬、墨西哥莎莎醬交融出豐富的滋味。 「美式經典BBQ豬肋排」 採用雲林產銷履歷快樂豬，獨特乾料醃製一天後，再低溫烘烤，刷上酸甜的美式烤肉醬燒烤入味，經典就是美味。 「糖漬培根太后」 源自舊金山，厚達一公分的糖漬烤培根，口味獨特，油脂入口即化。 PS TAPAS西班牙餐酒館 PS (Private Selection) TAPAS西班牙餐酒館首度現身有趣市集，帶來私人首選的西班牙飲食文化，以味蕾暢遊西班牙為題，將異國體驗帶入台灣餐飲，讓每一位來訪的老饕們都能從品嚐中發現關於西班牙的記憶，並滿足對西班牙料理想像的歸屬。除以下三款經典菜色，還準備了市集限定菜色「牛肉塔」和一道隱藏菜色。 「西班牙海鮮大鍋飯(Paella Marinera)」 源自於西班牙瓦倫西亞的經典菜，正宗的大鍋飯是用桔樹樹枝在外烹煮，米飯會稍硬有鍋巴，與一般軟爛的燉飯口感不一樣。先以橄欖油炒過蔬菜，海鮮熬煮成的海鮮高湯加入飯裡，再加上淡菜、蛤蠣、蝦、花枝圈、鱸魚塊、草蝦。 「酥炸西班牙可可餅」 Bechamel 白醬(牛奶、麵粉、奶油調製成)加上雞肉做成餡料，再裹上麵粉、蛋汁還有麵包屑放入油鍋炸，上面是西班牙蒜味美乃滋(Alioli)。 「西班牙臘腸搗蛋」 chorizo(西班牙香腸)肉腸肉醬加上炸薯條拌炒、再鋪上半熟蛋。 Merci Café 板橋最具代表性早午餐餐廳品牌首次跨足至有趣市集，創始人一直以來勤於走訪世界各地，尋覓能夠在食物上創意的設計概念並以「家」為出發點，致力於追求提供健康餐點、豐富飲品、專業外燴、生活風格的服務，分享所嚮往的生活。「手作火辣辣三明治」 人氣最高的秘製咖哩搭配瑪莎拉德腸，還有泰式火辣辣綠咖哩雞肉，可任選搭配日本牛奶麵包製作成三明治或是藜麥飯，好吃到讓人停不下來。 帝王蘇格蘭威士忌 x MOD 執著工藝成就品質的「Dewar’s帝王蘇格蘭威士忌」則將與台北知名老字號酒吧「MOD」聯手出擊。帝王15年蘇格蘭威士忌 Dewar’s 15年由帝王現任的第七代釀酒大師STEPHANIE MACLEOD創造，一款為東方人量身定制的調和威士忌。酒體呈琥珀色。聞香感受到明顯蜂蜜香氣，與誘人的水果氣息，青蘋果，柑橘，甘草。口感絲滑，令人愉悅的清新果味，中高度的酒體伴有蜂蜜，太妃糖的甜，餘味溫暖悠長。帝王蘇格蘭威士忌不僅屢屢獲得國際獎項，現場也將供應使用「Dewar’s帝王蘇格蘭威士忌」特調飲品。 WA-SHU和酒 背負著傳達日本飲酒文化的使命，WA-SHU備有來自日本本地生產的諸多酒款。不同於以往日式酒吧，WA-SHU熱鬧又有元氣且富含生命力，為了讓客人專注在不同食材的特色，嘗試運用不同的技法重新定義日式調酒。 活動兩日將帶來清涼通透容易入口的「Roku Gin Sakura Jasmine Tonic」、 馬告入酒帶來清爽似檸檬草香氣的「Roku Gin Makao Tonic Crisp」、鮮爽柑橘口味帶有淡淡的日本柚子香「Roku Gin Yuzu Tonic」以及薑韻辛辣但清涼爽口的「Haku Vodka & Ginger beer」 Le Petit Charme丰迷 座落在中山區、隱身在大廈之中，是間酒吧也是一間喜歡食物的研究室，過去在台、日、法式餐廳的歷練，所以有著複雜的個性組合，喜愛關於食物與酒精的一切，總是嚐試無限組合的可能性。 現場將供應「鐵觀音遇上菊」 （有趣市集限定款），使用鐵觀音搭配上菊的組合，將鐵觀音茶葉浸泡於蘭姆酒中，萃取其香氣與風味，並帶來內斂而低調的回甘，而菊的味道則在餘韻中表現亮眼，茶與花的香氣互補、層次變化十足！以及「玫瑰人生 2.0」，使用埔里有機玫瑰搭配伏特加、水蜜桃，整體口感花香甜蜜，保證讓妳少女心朵朵開。 多款手工精釀啤酒品牌 除了現場專業調酒，還有十幾個手工精釀啤酒品牌，讓您自由選擇搭配餐點。有來自得到2017年蘇格蘭CAMRA冠軍、2019年英國SIBA桶裝啤酒冠軍及亞軍的蘇格蘭精釀「羅夢湖精釀啤酒」、同樣獲獎無數，來自比利時的「比利時康尼森」全系列酒款，還有世界最古老的酒廠「Weihenstephaner」以及德國傳奇小麥啤酒廠「Schneider Weisse」…等等，最適合台灣人豪爽暢飲的個性 ! 台灣在地精釀部分也精彩萬分，「蔡氏釀酒」為全台唯一釀製正統英式啤酒的釀造廠，在2018年拿下柏林國際啤酒競賽一金二銀的佳績，並獲選為年度酒廠。還有同年在日本國際啤酒大賽獲得銀賞、奪下World Beer Award 台灣區最佳IPA的「浮光精釀啤酒」；在東西方思維碰撞之下，以「文青不要喝」、「這批很純」聞名、啤酒風味和創意包裝都體現好喝又接地氣的「23號啤酒」，以及台灣第一家推行精釀啤酒的觀光工廠「吉姆老爹啤酒工場」。 【什麼!甜點也有入酒】 有趣市集#限定車輪餅初登場 有趣市集特別與不貳光 Mister Wheel 聯名，打造獨一無二的有趣市集專屬圖樣，活動期間購買的每一個車輪餅都會烙印限定圖案。不貳光也用心開發了以酒入餡的新創作，將會於有趣市集販售以下四款口味：午後格雷（伯爵茶＋酒漬葡萄乾）、有趣市集限定（奶酒風味）、香醇奶油與培根薯泥。 昭和浪漫冰室 在文昌街經營多年的古董燈具店，因為老闆太愛喝酒跟吃冰，於去年夏天將店面搖身一變成了冰室，店內和洋兼併復古傢俱風格，搭配外觀60年的老宅，再結合了酒精飲品推出大人系雪花冰，瞬間成為熱門打卡點！ 「大人系威士忌巧克力冰淇淋」採用法國VALRHONA法芙娜巧克力、瑞典AXA百年榖物GRANOLA以及台南在地40年慶豐花生行北港花生等精選食材，並加入濃度 15%日本威士忌。甜中帶苦的巧克力與威士忌交融，完美平衡味蕾；搭配特選穀片，口感多了層次，今夏首發推出的杯裝冰品，用料實在，延續昭和時期的原素設計，在家就能品嘗香醇濃郁地大人系冰淇淋。大人限定 x 威士忌巧克力冰淇淋滿足的笑容，醉美！ —————————————- Funtasty有趣市集 #酒肉朋友 Funtasty有趣市集粉絲團 https://www.facebook.com/FuntastyBazaar 關於有趣餐飲行銷 在多年為人作嫁之後，「有趣市集」是有趣餐飲行銷第一個市集品牌，在有趣餐飲行銷這群愛吃+愛喝+愛生活的餐飲行銷達人眼中，美味是絕對必要的，呈現給大家更多不同的餐飲觀點也是必要的。 「有趣市集」除了帶給大家美味之外，也秉持著『不有趣‧毋寧死』的精神，多一點跨界，多一點碰撞火花，多一點不一樣，讓消費者在市集能感受到是活潑生動、充滿趣味的、充滿想像的，未來會再加入更多的現場互動課程，或許還有很多好玩有趣的事情等著我們去發掘，期待我們每月一次的相聚！ 

悠喜燒肉

此次消費》戰斧豬套餐+兌換泡菜鍋優惠卷 📌環境整潔：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 📌服務品質：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 📌食材品質：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 📌價格部分：2人-1580 / 3人-2370 👇餐點評論👇 台中的燒肉店幾乎都有附雞湯免費續喝，悠喜也一樣 🥗沙拉-經典凱薩沙拉/胡麻豆腐 我選凱撒！菜品部分很新鮮，凱薩醬剛好是我喜歡的，不會太膩 🍴前菜-韓式泡菜/柚香蘿蔔 我選韓式泡菜～沒有很辣，但是醬汁部分剛好不是我喜歡的調味😂不過還算不錯👍👍 🥬鮮蔬-生菜盤(包肉)/野菜盤(燒烤) 這部分沒辦法跟大家分享⋯因為我不愛吃菜🥺但是同行的家人點生菜盤，包肉起來視覺效果真的不錯 🍖肉品部分 我個人喜歡松阪豬跟櫻桃鴨胸😍尤其是松阪豬！雖然我烤的技術真的不是很優😂但這肉質連我自己都覺得超值 🐟海鮮-大草蝦/干貝/當季海鮮 海鮮部分可以三選二！我們選了干貝跟草蝦。干貝多汁而且新鮮，蝦子算大，不會說小小隻的感覺。 🍚主食-飯/+100換石鍋飯、海鮮粥 我們選+100換海鮮粥！！ 這裡有小小的不足，是海鮮粥裡面的海鮮太新鮮了😂所以有些海味並沒有完全去除。但是料豐富實在👍口感還不錯 🍰甜品-冰淇淋焦糖玉米花/手作奶酪/蓮子甜湯 我吃珍珠黑糖奶酪😍對於愛吃甜食的人這個真的可以讓另一個胃立馬開啟！而且口感滑順濃郁！不過是真的蠻甜的，如果不愛吃甜的可以選蓮子湯品呦！❤️❤️❤️ 🍹飲品-氣泡飲/鮮果冰茶/紅茶/綠茶/花果茶 我選了鮮果冰茶～但是我比較喜歡喝甜的😂但他是水果茶所以有點微酸微甜！ 👇個人評價👇 台中眾多燒烤店競爭激烈！悠喜燒肉除了餐點部分以外，他的環境也很適合拍照！尤其他有大月亮😍(可惜這次沒拍) 個人覺得CP值《4.5⭐️(滿分5） 燒肉餐廳我比較喜歡看肉質以及廁所環境！悠喜讓我覺得我在這邊用餐是舒適且食材用心、服務態度也很親切而且貼心！ 📌再訪意願：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

《台北捷運-忠孝敦化站》MAMAK檔星馬料理｜東區排隊美食，正宗道地平價馬來西亞餐廳，樣樣好吃，CP值超高

《台北捷運-忠孝敦化站》MAMAK檔星馬料理｜東區排隊美食，正宗道地平價馬來西亞餐廳，樣樣好吃，CP值超高 - 這次想來分享一間我的愛店， 算一算這次是第五訪了吧~ 對於愛嘗鮮的我， 真的能讓我一吃再吃的餐廳真的不多。 - #MAMAK檔 是位於東區的馬來西亞餐廳， 再現在不能出國的時間點當然一定要來回味一下馬來西亞的味道， 相信常常路過敦化南路一段這一帶的人一定有看過這間黃色的建築物， 外觀真的非常顯眼， 再加上每次用餐時間的人潮， 真的很難讓人不去多看他們一眼， 招牌就寫著大大的 #正宗馬來西亞風味 - 真的每次路過每次客滿， 這天我是在晚上8點來享用， 沒錯!! 裡面的人潮就跟照片裡頭一樣， 只有 滿! 滿! 滿! 可以形容， 不只店內滿而已， 店外也還是有人在排隊的， 不過因為MAMAK檔的料理屬於單點類型， 桌數也算多， 出餐的速度也非常快， 所以翻桌率還算蠻高的， 如果真的來到這裡要排隊也不用太擔心。 - 再等待的同時也不用擔心無聊， 餐廳外有個大大的玻璃櫥窗可以讓大家看到香酥塔餅的製作過程， 解無聊之外也可以讓我們更放心廚房內的運作。 - 在櫥窗旁還有一道白色的牆面， #姊弟共騎 千萬別小看這幅畫， 這是榮獲英國衛報讀者票選為十五大最佳壁畫之一， 同時也是亞洲唯一入選的壁畫， 有機會來記得跟他們合照一張呀~ - 進入店內馬上能感受到滿滿的馬來西亞道地氛圍， 不管是牆面馬來西亞的街景圖或者是收銀檯旁的路牌， 以及牆邊的街燈都超有感覺的。 - 如果真的第一次來不知道要怎麼選擇餐點也沒關係， 櫃檯的牆上有10大熱門必點推薦可以參考， 不管是飯還是麵類， 甚至是小點心通通都有， 真的還不知道怎麼選擇就歡迎看看我的介紹囉～ - ●香酥塔餅 NT100 一進入店內就能看到幾乎每桌都有一座高高的尖塔， 看起來這真的是MAMAK檔賣最好的一道料理， 新奇之外價格也還算蠻便宜的， 師傅們將塔餅的餅皮甩拋以及拉寬後下去煎烤， 再淋上煉乳、奶油以及糖粉， 待餅皮烤到酥脆後再使用模具變成高高的尖塔， 上桌後會附上煉乳、叁巴醬、鹹咖哩醬三種醬料， 會建議從最上層開始慢慢吃下來， 沾上三種醬料就可以同時享受到辣、甜、鹹三種口感， 香酥塔餅吃起來非常酥脆， 吃到邊邊的時候帶有一點點Q度， 我自己超愛這一道， 每次來真的都必點。 ●海鮮咖哩叻沙麵 NT220 去馬來西亞最必吃的就是 #laksa 台灣就是翻譯成叻沙或喇沙， 指的就是馬來西亞的麵食料理， MAMAK檔的叻沙麵的辣椒是另外放在湯匙上的， 辣的後勁其實很強， 所以怕辣的朋友就不要加喔~ 認真看一下裡面的食材真的超多， 有米粉、油麵、四季豆、蛋、茄子、鴨血和花椰菜天婦羅以及蝦子， 發現米粉與油麵一起出現就覺得超特別， 咖哩湯頭有一點帶一點椰奶香氣， 麵條也完全將湯汁吸附近去， 這碗濃濃的南洋風味真的很值得一試。 ●檳城鴨蛋炒粿條 NT175 粿條其實就像是我們台灣的炒粄條， 檳城的炒粿條在東南亞一帶被公認為是最美味也最道地的食物之一， 裡面加入了蛋、泥蚶、豆芽、臘腸、蝦子 醬料則是使用黑醬油下去拌炒， 吃起來的味道非常開胃， 不過帶有微微的辣， 但怕吃辣的我是可以接受的， 也算是MAMAK檔的好吃料理之一。 ●南洋藥膳肉骨茶 NT220 之前吃過某間新加坡肉骨茶被湯底的胡椒辣嚇到， 所以暫時對肉骨茶的印象都不是太好， 這次經過店員的保正與推薦讓我再次嘗試一次， MAMAK檔是使用正宗大馬肉骨茶湯配方， 加入當歸、甘草、黨蔘、桂皮、川芎…等多種中藥材， 再使用細火慢慢熬煮， 最後加入當地人視爲肉骨茶靈魂的黑醬油煮出色澤濃郁又醇厚的湯頭， 喝起來的湯頭竟然顛覆我的想像是非常鮮甜的， 只是有一點可惜肉質是比較乾柴的部位， 另外還會附上一碗飯以及油條和三種醬料可以一起享用， 如果剛好想補補身體就真的很推薦這道。 ●海南雞飯 NT200 這裡海南雞的外皮超透亮， 肉質也很軟嫩， 一旁附上紅辣椒、綠辣椒、老抽三種醬料， 另外再附上四球香噴噴的雞油飯， 老實說其實單吃不需要沾醬就真的超好吃了， 也可以沾上一點辣醬再搭上一口雞油飯整個超絕配。 ●秘製肉餡起司包餅 NT240 之前吃過印度牛肉起司口味的， 那個時候就覺得超好吃， 這次決定來換個口味， Q彈的外皮夾上滿滿的肉醬起司內餡， 起司味非常濃郁， 這道也是不用沾醬就超好吃了。 不過因為我很愛吃咖哩， 試著沾點一旁附的咖哩醬汁真的實在是太搭。 ●馬來加央烤麵包+牛油 NT95 沒吃過的朋友一定要必點， 這真的不是道普通的三明治而已喔！ 雖然賣相看起來普通， 但吃下去的口感真的讓人非常驚艷。 MAMAK檔將吐司烤到酥脆鬆軟， 裡面塗著馬來西亞知名的甜點材料 #kaya #加央 #咖央 在加一片厚厚的牛油， 吃起來有椰漿的風味， 甜甜鹹鹹的真的超級好吃。 ●南洋串沙嗲（3牛3雞） NT150 店家使用傳統炙燒的方式將肉的香氣逼出來， 牛肉的口感帶有一些嚼勁， 雞肉的肉質很軟嫩， 再沾上厲害的沙嗲醬汁直接好吃到心裡去， 這裡的沙嗲醬非常特別， 裡面還有很多花生顆粒， 讓整個味道香氣十足。 ●印度拉茶 NT90 MAMAK檔的拉茶不會太甜， 本身的碳香味也不會很重， 算是有改良過的印度拉茶， 喝起來很順口。 ●恐龍美祿 NT90 愛喝巧克力的朋友必點這杯， 最上層撒上滿滿的美錄巧克力粉， 讓整杯的巧克力味變得更濃郁又好喝了。 ●Ambula Juice NT90 這杯非常特別， 喝起來有一點梨子加橄欖的味道， 因為橄欖喝起來偏澀， 所以有加入一顆酸梅來蓋住那乾澀的口感， 喝起來偏酸， 如果怕酸的人就不建議 ●竹蔗馬蹄水 NT80 這項飲品很特別， 是使用竹蔗．馬蹄與白茅根熬煮， 喝起來有點像是外面的津津蘆筍汁， 杯裡還附贈了一小根的甘蔗， 真的可以拿起來吃唷～ - ⭐️還有更多照片以及菜單在我的痞客邦裡 (痞客邦網址➡️我的IG自我介紹內最下面一條網址) - 🏠MAMAK檔【忠孝店】 📍地址：台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓 ☎️電話：02-2731-6086 🕘營業時間：111:30~22:00(週五、六11:30~23:00) 🚇捷運：台北忠孝敦化捷運站2號出口➡️步行約3分鐘 💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 💰服務費：10% 👨服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - 店家FB：搜尋『【Mamak檔】星馬料理』 店家IG： @mamak_corner - #foodblogger #foodie #Taiwen #popyummy #popyummy台北 #台北美食 #Taipei #阿文吃忠孝敦化捷運站 #忠孝敦化捷運站 #捷運忠孝敦化站 #大安區 #大安區美食#東區美食 #taipeifood #taipeifoodie #馬來西亞美食 #海南雞 #美錄 #起司包餅 #肉骨茶 #咖哩麵 #平價美食 #新馬美食 # #東區

全新開幕！「TORISHOU鳥翔 燒鳥專門店」無菜單板前料理、日式侘寂空間，一試成主顧

TORISHOU鳥翔燒鳥專門店已於10月進駐台北市濟南路寧靜小巷內，並將於2022年10月20日正式開幕。TORISHOU鳥翔由李承勳Tank執掌，Tank過去任職的餐廳皆有亮眼成績，近年於東京田町鳥心擔任料理長時深深愛上燒鳥文化，並赴日習藝。自此開始專研雞肉料理，運用炭火的熱度變化去激發食材最本質的美味。 為求最佳品質的雞肉入菜，在探訪台灣各地的雞農之後，選定與台灣本地飼育業者「岩生築見」合作，量身訂製「金璟雞」專屬模組作為最主要的食材，金璟雞產區為屏東大武山腳下的古來部落與來義部落，肉質Q彈且油脂乾淨。Tank每日親自將全雞分切拆解成30幾種部位，以直火碳烤與細膩的日式料理手法呈現心中的燒鳥板前料理。店名TORISHOU的TORI為鳥，SHOU為漢字翔，也是Tank的日文名，期許能以昂首之姿翱翔，帶給台灣燒鳥界一頁新章。 侘寂日式美學餐飲空間呼應質樸卻深刻的美食體驗 透過「善良制造」打造的空間呈現自然沈穩的氣息。從入口處就可見雞舍格柵意象、枯山水石子造景、展現簡素與枯寂之美。期待可以帶給大家一個暫時忘卻城市緊湊步調的片刻，如同料理長Tank所說：『我想專注在料理本身，不譁眾取寵，以雞肉與炭火之間的加乘魅力去讓大家認識雞肉料理的多種可能性』。烤網範圍有限，炭火的熱度卻有無限可能。 TORISHOU鳥翔無菜單料理必嚐特色菜餚 雞肝慕絲嵜本西多士 套餐開場的第一個亮點便是由同為TORISHOU鳥翔共同創辦人曾柏憲主理的嵜本生吐司聯名呈現。以雞白肝跟湖南臘腸的油脂製作慕斯，口感細緻滑嫩但冰鎮後仿若冰糕。加入洛神花醬酸酸甜 甜以及炙燒三溫糖脆提味，最後撒上紅胡椒粒、蜂蜜燕麥增加口感，包在以澄清奶油煎過的 「SAKImoto」極美生吐司內一起享用，多重滋味，ㄧ試難忘。 雞白湯椀物 先將金璟雞的雞胸肉熟成兩日後切片，再注入以竹地老母雞熬製的雞白湯浸至將熟，口感Q彈清甜，雞白湯醇厚濃郁，上方佐以風乾娃娃菜帶來些許焦苦與發酵的層次感，是很適合這個季節的暖胃料理。 自家製米糠漬物 以自製的糠床，每日新鮮醃漬當季蔬菜作為搭配燒鳥料理時的清口漬物。 雞里肌 竹地雞里肌的厚度較飽滿，肉汁甘甜、以炭火炙烤至五分熟、佐以阿里山產地直送山葵，上桌之前再噴灑清酒醋更能品嘗到雞肉本身的鮮味。 雞腿正肉 正肉是來自雞腿上側不帶筋膜的部位，熟成三日後的雞腿正肉自帶奶油香氣，炭烤之後將肉汁緊緊鎖住還能保有Q彈的口感。 阿基里斯 雞腿的小腿部位，筋膜組織較多口感彈脆，外層保留油脂乾淨的雞腿皮，搭配黑七味粉獨特的風味提味。 雞白肝 料理長每日親至市場挑選雞白肝，入口即化口感綿密，由於數量極為稀少，不定期供應。 雞肉丸 取黑羽土雞的雞腿絞肉、三角軟骨、紫蘇葉、蔥製作而成，為保留口感，雞絞肉不會處理得太細。而前端加上鴨肝讓雞肉丸再多一種風味，搭配秘制醬汁跟土雞蛋黃，最後再淋上些許馬告油增添香氣。建議先品嚐原味，再與蛋黃醬一起享用。 甲魚茶碗蒸 為了呈現與雞的膠質不一樣口感，茶碗蒸選用的是每日新鮮處理的甲魚，與北海道昆布、清酒一起燉煮，萃取的澄清湯再加入土雞蛋液製作而成，最後撒上些許檸檬皮提香，口感溫潤飽滿。 名古屋雞翅 這道料理採用的是皮薄的桂丁雞，先將雞翅風乾兩日，刻意將雞翅肉包覆在前端，可以帶來更飽滿的口感和肉汁，酥炸之後外皮酥脆，帶點胡麻香氣，再浸漬名古屋甜醬油，最後撒上自製胡椒鹽，亦可搭配柚子胡椒、金桔增添風味。 雞鬆釜飯 選用雞腿部位的絞肉、雞軟骨與牛蒡、洋蔥炒製而成雞鬆，為了保留口感雞腿絞肉刻意不切得太細，搭配以台灣越光米和雞汁煨煮的釜飯，起鍋的時候再拌入雞油，最後撒上蝦夷蔥點綴，風味迷人。 澄清雞湯 這道可說是雞生的最後巡禮，將金璟雞雞骨架、雞翅膠質一起熬煮、最後淬煉出金黃色的澄清雞湯，加入些許山椒粉、九鬼芝麻碎提香。 TORISHOU 鳥翔 地址：台北市大安區濟南路三段41號 (忠孝新生站3號出口走路5分鐘) 營業時間：週三到週一18:00-23:30 / last order 22:00 /週二店休 訂位方式：inline網路訂位 https://inline.app/booking/torishou/_taipei；包場或6人以上請來信 座位席：22席，含6-8人包廂 官方信箱：torishoutaipei@gmail.com 菜單: 套餐1880+10%，另有多款酒水可供選擇 

烤鴨飯搜尋結果

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