台南美食推薦｜墨川四川樟茶烤鴨｜打開蓋子那瞬間全場凝結！墨川「仙境煙霧烤鴨」讓孩子瞪大眼：這是魔法嗎？

夕陽正好斜印在大大的「墨川」兩個字上，我牽著酪梨，三個孩子像小鳥一樣雀躍的跟在身後。 ❤️氛圍 一開門就踏進了沉穩的東方詩篇，黑與紅的主色調如濃墨重彩，讓沉穩典雅的中式氛圍包圍著我們，彷彿時光倒流到某個詩意的宋帝國時期的黃昏。 ❤️開放式工作區 宛如一座透明的劇場，師傅在其中翩然起舞，俐落的刀工在空中劃出優雅弧線，現場片鴨的過程宛如一場無聲的舞蹈，每一個動作都充滿節奏感，讓三個孩子目不轉睛地觀賞著。那份專注與熱忱，就像詩人雕琢字句般細膩，讓用餐不僅是味覺的享受，更是一場視覺的盛宴。 ❤️點菜 使用平板點餐，過程彷彿在翻閱一本美食圖鑑，每道菜色都有精緻的照片展現，而那貼心的辣度客製化設計，更讓全家人都能找到屬於自己的味覺密碼 。酪梨細心為每道菜調整著辣度，那份專注的模樣，美得像一幅靜物畫。 ❤️燒餅夾鴨肉： ❣️樟茶片皮鴨端上樟茶片皮鴨的那一刻，彷彿時間都凝結了 。透明上蓋裡裊裊升起的白煙，宛如仙境般神祕，孩子們瞪大了雞蛋般的雙眼，可頌小聲的問：「把拔，那是什麼？」原來是師傅用樟木燃燒後的天然煙燻時，內心的讚嘆如潮水般湧起 。煙霧散去，片鴨像藝術品般呈現，鴨皮泛著金亮油光，煙燻香氣在空氣中輕柔地擴散，先知鴨經過樟木與茶葉低溫煙燻的洗禮，呈現出令人讚嘆的工藝美學。剛剛現切的鴨肉，有皮也有皮肉比例恰到好處的部份，每一片都閃著誘人的琥珀光澤，讓人還未動筷便已垂涎三尺 。一口咬下，粉嫩的肉質緊實而不失嫩口，香甜肉汁在口中綻放，煙燻香氣在齒間迴旋，實在是說不盡的滿足。 ❣️餅皮在這裡可以體會真什麼叫做「匠心獨運」。 餅皮不是直接一盤上桌，而墨川卻將它們溫柔地放在加熱容器中，像母親呵護嬰兒般細心。這樣的設計在一般烤鴨店中比較少見，彷彿店家將每一份關懷都融入了這細微的溫度裡 ；從第一口到最後一片，餅皮始終保持著柔軟和Q彈，不會冷硬如秋葉，而是如初戀般的溫柔 。 ❣️烤爐桌上那個小型烤爐，宛如一個溫柔的守護者，可以隨時讓鴨肉加溫，讓食客都能吃到溫熱的美食 。這份貼心彷彿在告訴我們：好的食物，值得最完美的呈現 。 ❤️鴨肉獅子頭這是驚艷中的經驗！鴨肉的細膩質地被重新詮釋，每一顆獅子頭都飽滿圓潤，外層麵衣調味的十分出色，火候又完美無瑕，內餡肉塊飽實鮮嫩，咬下時肉汁四溢，鮮美得讓人不禁閉上雙眼，細細品味這份來自廚師匠心的驚喜。特別是整個獅子頭吸附了蟹黃煲的湯汁後，美味和口感層次又更上層樓，這道真的是完全不能錯過的美味！🥑 酪梨連吃兩顆還意猶未盡，她說這就是幸福。 ❤️烤鴨肉炒飯 米粒顆顆分明，每一粒都包裹著鴨油的香醇，在舌尖上跳躍如珠 ；在鍋氣的加持下，呈現出誘人的金黃色澤。三個小傢伙圍著這碗炒飯，小手各執一匙，搶著要吃，歡聲笑語在包廂中迴響，這不簡單的一道炒飯，承載著家庭最純真的快樂。 ❤️白菜鴨肉盅我好愛這一道。用類似佛跳牆的做法來改良，用料豐富有鴨肉、白菜、蛤蜊、豬腳、豬肚、栗子、豬皮、芋頭等等。湯頭有白菜清甜、鴨肉的香氣並完美融合了其他食材的精華，既濃郁又不過膩，實在是非常非常精彩。🤤這光是單喝湯也能一碗接一碗。 ❤️ 魚卵塔野蔬如同精緻的寶石，色彩繽紛地點綴著餐桌，清脆的蔬菜與鮮美魚卵在口中跳躍著春天的節拍。口感清爽又層次豐富，為整桌盛宴增添了幾分詩意的輕盈。 ❤️點心盒 裡面有三種點心，分別是芋泥烤鴨方、烤鴨胡椒餅和酥皮湯圓。 ❣️芋泥烤鴨方外酥內綿，濃郁芋泥與香嫩鴨肉交織出甜鹹平衡的詩意。 ❣️烤鴨胡椒餅外皮是竹炭的黑色麵皮，一咬下香氣撲鼻而來。肉粿吃了一口之後就不願放手。 ❣️酥皮湯圓是這場盛宴的完美句號，每顆都像是包裹著甜蜜回憶，一撥開，溫熱的流心餡料流淌而出，就是墨川時光給我們的溫暖印象。 ❤️記憶中的溫度 離開墨川時，酪梨滿足地說：「每一道都有夠好吃，真是舒服。」三個小傢伙們還在回味著那些美食的滋味，肉圓小手拉著我的衣角，說下次還要再來 。那一刻，我深深地感受到，所謂的幸福，其實就是這樣簡單而具體——一桌好菜，一家人的笑聲，還有那些在黃昏裡慢慢品味的美好時光。而墨川給的不只是一頓晚餐，更像是一場關於家的儀式。每一道菜都像是一個音符，組成了這首關於愛與陪伴的生活協奏曲，而我們，就是這首曲子裡最重要的演奏者。 🟡LA-墨川四川樟茶烤鴨 善化店地址：台南市善化區光復路48號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30)無公休連絡電話：06-581 2459 🔵LA-墨川四川樟茶烤鴨 安平店地址：台南市安平區永華路二段520號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30)無公休連絡電話：06-295 5366 🔴LA-墨川四川樟茶烤鴨 永康店地址：台南市永康區永大路二段815號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30) 無公休連絡電話：06-203 2380 🏮LA-墨川四川樟茶烤鴨👍粉專：LA-墨川四川樟茶烤鴨💖Instagram：@la5812459☎️官方Line：@la_moduck 📝喃喃：1️⃣、安平店停車非常方便，路上就很多路邊停車格，附近也有幾個停車場，不用擔心不好找車位。2️⃣、大部份座位都隔成半包廂的方式，增添親友聚會時的氛圍和隱密性，很不錯。3️⃣、每一道真的都很精彩，沒有什麼是雷，只會覺得胃不夠裝太可惜。4️⃣、除了料理都很用心及貼心之外，服務人員的表現也是不錯，看到小孩也會和小孩招呼、說笑。5️⃣、酪梨超愛吃「鴨肉捲餅」真的超讚。 🎊 現在只要提前一天預訂，就贈送「鴨肉捲餅」，快快訂起來！ 追蹤藝式酪梨，不漏失更多訊息：❤️藝式酪梨粉絲專頁❤️新藝式酪梨instagram 幸福就是是在樟茶煙圈裡，一家人圍著圓桌，用同一張餅皮包裹彼此的溫度。

🍶輕井澤期下品牌-茶六燒肉堂🥩

繼上篇分享完赫赫有名的屋馬燒肉後，這次要介紹的也是有票忠實粉絲的～～茶六👏🏻👏🏻👏🏻 先來說說茶六個人覺得非常棒的一點，就是營業時間是到凌晨2點！這對晚上下班聚會或夜貓朋友真的是一大福音啊٩(˃̵͈́ꈊ˂̵͈̀)و 別於屋馬的雞湯，茶六的是有精燉湯品-鮭魚味增豆腐湯🍲可以在餐前暖暖胃，裡頭也有放入洋蔥，讓整個湯頭變得更鮮甜，不夠的話也可以再續 開胃沙拉有凱薩跟主廚沙拉的選擇🥗 凱薩上面會鋪上大量的起司絲，沙拉醬類似蜂蜜芥末的口感較為清爽；主廚類似日式胡麻的口感，也是不錯的選擇，兩種都會有酥脆的小小吐司塊和火腿丁，吃起來很爽口 米食的部份有三種可以選擇：白米飯/（＋30元）烤飯糰/（＋53元）鮭魚烤飯糰🍙 有次吃了鮭魚口味，也還不錯，建議趁熱吃風味才會好吃喔 肉品的部份也有牛和豬多種不同等級和人數的套餐，朋友上次點了「經典牛肉 雙人1680」，有一份是塩蔥五花牛，肉包裹著蔥花一起搭配，也是讓人垂涎欲滴，而因為不吃牛，幾乎我都點「極品豚肉雙人1480」，這套餐有一點很棒的是，不只有豬肉，還有無骨雞腿肉及鴨胸，而且雞腿肉的部份吃起來很嫩（是會讓人驚呼的那種） （♡溫馨小提醒♡肉品上部份有灑上白芝麻，若不喜愛芝麻或會過敏的朋友可以事先告知服務員哦） 隨餐也會附上韓式泡菜及生菜，可以搭配肉一起吃，比較去油解膩；海鮮系列的話會有草蝦，可以跟干貝或是小捲擇一做為搭配哦；也有日本山藥片，我覺得這道很棒因為可以幫助排便～烤過吃起來有種像在吃洋芋片的口感，原本朋友不敢吃山藥的，之後還自己再加點一盤🙊 飲品的部份，自己最愛的標配是茶六綠茶，無糖少冰，別於一般的綠茶，店員會將整杯綠茶放入果汁機打，讓整杯飲料是呈現冰冰涼涼的，不會那種喝到飲料的下半部是溫的那種，上頭還會有碎冰泡沫，很像去到泡沫紅茶店～～回甘沁涼很好喝👍🏻 到了餐後店員也會送上一杯冰沙醋飲，口感是酸酸甜甜蘋果醋的味道🍎 接下來就是大家最愛的甜點系列🍮雪花冰/黑糖凍/+10元熱紫米紅豆粥/+45元伯爵珍奶磅蛋糕🥞雪花冰幾乎是大家的愛，最常吃到的口味是花生無誤🥜但也有幾次吃到黑糖珍珠的，身為珍珠控的我真的超開心，聽說也有出過草莓的，吃過的朋友真的太幸運了，還沒遇過草莓的啊～想吃～ 伯爵珍奶磅蛋糕是新推出的，份量也不小，如果胃口太小吃不下可以斟酌，但伯爵醬淋在磅蛋糕上再點綴著珍珠，珍珠奶茶控不妨一試 茶六我覺得蠻適合情侶一起去吃的，應該說因為份量兩個人吃就很足夠的，如果是家人或同事聚餐那種，可以再多加點自己喜愛的（像我去都會點限量的鮭魚也很好吃，朋友也有點過厚牛舌感覺也是蠻棒的） 去過了台中的朝富店和公益店，這兩間都是輕井澤旗下的，朝富店雖說室內只有平面，但其寬敞程度，讓人用餐期間也不會被受影響，而且戶外還有池石造景，門外更有一尊佛在流水之上，禪意十足 公益店就在輕井澤的旁邊，裝潢採用大量的淺木色素材和巨石造景，視覺上讓人有種日式、現代感 茶六之所以讓人很喜愛的原因，兩間店的戶外區都很氣派，夠多的座位可以讓等待的客人稍作休息；之後一進門入座用餐，也不會說因為兩人去，然後就被塞在小角落很擠，兩間的座位都非常寬敞舒適，這點真的很加分👍🏻👍🏻另外兩間皆有一種是包廂的，但包廂的費用通常會另計（低消NT.1000/人） 整體的用餐環境、氣氛、CP值都很棒！有時候臨時突然想到，想直接去用餐現場候位也沒有等候太久，接待的服務員也很親切，但若真的是多人聚餐還是建議先電話預訂比較保險哦😌 茶六燒肉堂資訊 ▪️分店：台中朝富店/台中公益店/高雄左營 ▪️營業時間：11:00-02:00 ▪️訂位：開放6日內預約訂位（例如訂3/19號，在3/13才開始接受預訂） ▪️消費方式： 均以套餐為主，另有提供單點的選擇 低消為NT.120/人（110cm以下兒童免低消） 消費均酌收10%服務費 當日壽星用餐享9折優惠（需出示相關證件） （順道介紹拾七石頭火鍋/湯棧/一笈壽司/空也蔬食/太初麵食/老常在麻辣鍋，這些皆是輕井澤的旗下品牌，不愛燒肉的朋友們也可以作為參考哦） #台灣美食#台中美食#茶六#台中燒肉#台中宵夜#深夜食堂#波波發胖#やきにく#茶六燒肉堂 #taichungfood#popyummy#yakiniku

三重˙捷運菜寮站-瑞榮食堂-廣式炒(粉、麵、飯)#燒臘便當#燒臘店

我最近，真的，真的，真的~好想吃烤鴨啊~~~ 但是要我一個人買烤鴨兩吃，份量真的太多了QQ 沒辦法，一個人吃飯，還是只能吃燒臘便當了~ 三重捷運台北橋這裡，根本就是我的廚房，天天逛，都逛不膩~ 因為鴨肉實在是太受歡迎，常常被賣光光， 所以為了吃到有賣烤鴨的燒臘店，我走了超久的路，來到了瑞榮食堂~ 瑞榮食堂菜單 內用有滿滿的料的湯可以喝，就是讚啦! 喔對，店家有養狗狗喔~狗狗很乖~ 這是今日的餐點：叉燒燒鴨$120 吃燒鴨就是要吃皮跟吸吮鴨肉的香氣，沒在跟你吃鴨肉的啦XD 這間店最可惜的地方，就是沒菜可挑， 當天店家炒什麼菜，就是什麼菜~ 整體來說，從白飯、配菜、肉類，到湯品，全部都很好吃， 我下次如果特別想吃鴨肉的話，會特別點瑞榮燒鴨販的~ 我已經開始期待，下次到店吃飯的日子了 瑞榮食堂 地址： 241新北市三重區大同北路38號 電話號碼： 02 2985 0582 營業時間： 週一至週六 12:00–14:00, 17:00–19:30(每週日公休)

想到澳門 就～不忘小賭怡情haha 一樣是自助旅行四天三夜 

想到澳門 就～不忘小賭怡情haha 一樣是自助旅行四天三夜 我們住在澳門半島の（上面的島） Hotel sun sun 新新酒店 第一天☀️ 虎航早晨班機 6:35飛 機場-銀河酒店免費接駁 -銀河酒店隨便吃中餐 -買澳門通卡 （最後是在百老匯街上附近的ok超商買齊六張卡片，機場711有，但是全賣完了！當天超懊惱行程整個被打亂啦～） -MT4公車到司打口站至飯店寄行李 -徒步到大三巴，逛街吃東西 鉅記餅店買手信 恆友魚蛋+牛雜 -晚餐 -夜景大三巴+戀愛巷+議事亭前地 第二天☀️ -官也街吃早餐 旺記咖啡👍 豬扒包 辣魚麵 菠蘿油 冰奶茶 -徒步到威尼斯人酒店 -新濠影匯8字摩天倫 -澳門巴黎人 -晚餐 滿堂彩吃烤鴨 （要預約） -20:00水舞間 第三天☀️ -無精打采吃早餐 義順牛奶公司 -白天戀愛巷 -漁人碼頭 -旅遊塔 -媽閣廟 -晚餐 市場裡燒鴨燒肉飯👍 第四天🌧️ -附近小店早餐 公仔麵加蛋 -鐵餅號雞蛋仔 -八佰伴百貨 -麥當勞 -來來超市 大排檔奶茶 罐頭魚 公仔麵 -官也街恆友魚蛋+牛雜 安德魯餅店 蛋撻 -徒步威尼斯人酒店 -回飯店拿行李 -機場22:55飛 延飛一小時 🌟🌟🌟🌟 我滿推薦～新新酒店 算是平價，乾淨，地理位置好 交通很方便走出來就有公車站 只要一張澳門通～天下無敵 但是到下面氹仔區的行程 我們就坐酒店接駁車或徒步 所以整體來說都還算不錯 價位一人不含吃 機票5000 酒店4266 水舞間2497 以上是腦海裡的記憶分享，行程上都是隨便吃隨便玩哦！ 但～🥚🥚🥚四天玩下來真的會軟腳 覺得四天待在澳門無聊的話就坐船到香港吧～

峇里島▪️烏布美食▪️Sun Sun Warung

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨Sun Sun Warung✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃峇里島 在烏布市區內的道地印尼餐廳 附近還有換錢所-PT. Dirgahayu Valuta Prima 可以順便換錢💰 這間餐廳不能訂位，只能現場拿號碼牌候位 ✔️NASI CAMPUR LANGIT ✔️BEBEK BAKAR ✔️LUMPIA GORENG 原本點鴨鴨飯的時候店員跟我們說沒了 後來突然說剩最後一隻就吃到了，好感動🥹 鴨鴨有烤的也有炸的，我們選了烤的 搭配沾料很好吃～ 一大盤藍色的飯很吸睛🤩 旁邊圍繞著沙嗲、配菜等等的，也很好吃 另外還有點個春捲 整體吃完人均超便宜，來烏布必吃😙 #sunsunwarung #峇里島 #峇里島美食 #烏布 #烏布美食 #峇里島旅遊 #烏布旅遊 #bali #balitrip #nasicampurlangit #bebekbakar #lumpiagoreng

A5和牛50有找🤩｜一個人也要好好吃飯｜HH姑娘

.​ 🍒A套餐$198​ 🍒赤身牛$38/片​ ​ 💬​ #新店報報 ​ 趕上買2送2的最後一天！​ 不得不說真的很划算耶！​ 燒肉Like帶起一個人吃燒肉的風潮​ 各種一人份燒肉店都想嚐鮮🤣​ 這次吃的是「樂軒集團」開的「鉄火燒肉」​ 插旗在微風北車2樓！！​ ​ ⇨A套餐⇦ ​ 肉品的部分有4種，分別是：​ 溫體雞腿肉​ 西班牙豬梅花​ 花蓮櫻桃鴨​ 牛五花​ ​ 我很喜歡這樣的組合！​ 單一一種肉品感覺單調，也會吃膩​ 這次4種肉品都很新鮮​ 豬、牛的油花很豐富​ 豬梅花有醃漬過，口味比較重​ 櫻桃鴨又讓我驚艷到！​ 出乎意料的「嫩」，肉質也鮮甜​ 雞腿肉也必須大推，真的「超嫩」​ ​ 套餐另付白飯、半熟蛋、泡菜、味增湯、生菜​ 味增湯的部分有點偏甜，我沒那麼愛​ 不過半熟蛋真的抓住我的胃🥰🥰​ 生菜是高麗菜絲，蠻解膩的！​ 泡菜中規中矩，配豬肉很適合​ HH評分：✿ ✿ ✿ ✿ .5​ ​ ⇨赤身牛⇦​ 能「單點一片」和牛的店不多吧！​ 和牛有分鹽燒&醬燒，我點鹽燒​ 肉質真的無比鮮甜軟嫩！！​ 一片根本不夠吃呀🤣🤣​ 大家來別忘了點!!!!​ *店員建議烤5-7分熟​ HH評分：✿ ✿ ✿ ✿ .5​ ​ 除了燒肉外，還有壽司可以品嚐！ 不過這次吃太飽沒機會🤣 店內座位還算多，翻桌率也快​ 店員服務態度都很好，很親切​ 我會想回訪，不過等熱潮過再去🤣​ *有另收10%服務費​ ​ 環境評分：☻ ☻ ☻ ☻.5​ 服務評分：☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ​ 整體評分：☻ ☻ ☻ ☻.6​ ​ ​ 🔸店名：鉄火燒肉​ ​ 🔸地址：台北市中正區北平西路3號2樓(微風台北車站)​ ​ 🔸營業時間：10:00~22:00(最後收客21:00)​ (實際營業時間依店家公告為主)​ ​ 🔸電話：02-2312-0550​ ​ 🔍我的更多美食：​ #hh姑娘愛台北​ .​ #台北 #台北燒肉 #微風台北車站 #A5和牛 #壽司​ 

桃園無菜單料理#日本風格懷舊料理#藝文空間#文青大推推

📍蘭亭映月 桃園市龍潭區中正路三坑段650-1號 ☎:03-4711212 ⌚11:30~15:00 & 17:30~21:00 🍽無菜單料理$1188 (須提前訂位唷!!) 非常有日式風格的造景,有好多京都風味的擺設及設計🥰 不能夠出國,這樣子的體驗及感受讓人彷彿來到日本的感覺哦~~ 有著小橋河流,和式風格建築,塌塌米設計還有最驚豔的是餐點使用的器具唷!!!! 無菜單料理就是有著讓人期待的驚喜感!! 這邊的服務人員溫馨及親切,每一道餐點都會細心介紹!!很用心唷~~ 🍱麻油糯米燉飯__一入座會先用炭火悶燉40分鐘!!主餐後就可以用囉!!! 麻油香氣撲鼻而來!除了糯米顆顆飽滿,搭配著菇類及枸杞等等配料,先給我2碗!!!!!!! 🌮蘋果手卷__酥脆海苔片搭配蘋果刨絲及素肉鬆,意外絕配耶!!!超清爽,超解膩唷!!!! 🥟南瓜蒸蛋__端上來的時候,先拍個100張!!!好可愛唷❤太日式的小蒸碗了!!! 上面的白色泡泡是奶泡,讓蒸蛋更滑嫩,更有層次的口感唷!!! 🍤炙燒干貝__內心尖叫!!!帶點微炙燒的香氣以及新鮮的甜味,視覺及味覺的衝擊,非常滿足😋 底下綠色的襯底,是毛豆泥,默默愛上呢!! 🥩烤櫻桃鴨胸__粉紅色的肉質不材,帶著鴨油的香氣不膩,油質搭配得剛剛好!! 搭配簡單調味的蔬食,好幸福唷~~~~ 🍹蘋果醋__酸勁十足,緩和一下味蕾,每一道餐點都是期待!!yammy~~~ 🍣紙包魚__這道餐點太貼心了!!!完全沒有魚刺的問題~~perfect!!!! 太鮮甜的啦!!!安編編對於魚蝦蟹類都不太有興趣,原因是不太會處理(雖然是正港的基隆妹), 你說這道餐點是不是超級完美!!!沾一點點的芥末胡椒鹽,提味鮮美!!!!! 🍳豬肚雞墩山藥__帶有胡椒辣辣的溫潤感,很補身子的!!山藥和雞肉燉的鬆軟,老幼都非常適合唷!!! 🥨羊羹時令蔬果__羊羹口感非常紮實,紅豆滿滿的甜而不膩,水果也都是當季盛產的唷!!! 🍵鹿野高台 凍頂烏龍茶__杯具端上來就先給80分了,太有風格了!! 熱茶的茶香及溫度,飽足了這一餐,完美下了一個句點!!美味😋 🎈回訪度80% 美味度90% 空間感90% 服務80% 交通80% 【長大後, 留一些時間陪伴家人會是最好的禮物】 #桃園無菜單#龍潭美食#無菜單料理#桃園美食

* 抹茶甜點天花板【中村藤吉】銀座店限定版【抹茶果凍/抹茶巴菲】超過170年的得獎老字號茶鋪,必吃人氣No1.綜合抹茶凍

大阪爆夯鮭魚卵海膽海鮮珠寶盒，澎湃霸氣程度一吃成主顧！

痛風認證！日本必吃清單雖然塞滿了拉麵、燒肉，但對海鮮控而言，不吃上幾份甜美的生魚片怎麼會過癮？除了黑門市場，還有哪裡可以滿足渴望大啖海鮮的胃？接下來的幾家，就是關節開始痛也不想停口的澎湃海鮮丼！ 延伸閱讀：【關西交通攻略】大阪爽爽去京都、奈良、神戶，教你怎麼買票最划算？ 【地魚食堂 鯛之鯛 難波店】 在神戶、梅田非常有名氣的「鯛之鯛」終於也在難波開幕！看看那鮭魚卵珠寶盒，蛋汁與微鹹的鮭魚卵融合，鮮甜不膩一口接一口，完全停不下來，何止吃鮭魚全家根本連鄰居都吃了。就連日本超美的人氣美食家Yumi（＠yumi.polish）都推薦，想吃到鯛之鯛的神鮭魚卵蓋飯，不用跑太遠囉！ （圖片來源：＠yumi.polish 授權提供） INFO. 電話：050-5594-6123（接受預約） 營業時間：17:00～24:00 地點：大阪府大阪市中央区難波4-7-14 難波フロントビルB1 【ペリーのいくら丼】 堪稱「海之寶石」，大阪絕品「鮭魚卵海鮮丼」！以經濟實惠的價格，吃到使用高級食材所料理的海鮮丼飯。滿滿的鮭魚卵鋪在粒粒分明的白飯上，網友說就像在嘴裡打乒乓球般，非常地新鮮彈牙！雖然店內座位不多，排隊人潮也不中斷，但絕對值得為了這碗等候。 五月至七月，有的季節限定料理「海膽奢華雙色丼」（鮭魚卵加海膽），想品嘗鮮甜海膽的朋友可要挑對時間來！ INFO. 電話：06-6211-1123 營業時間：12:00～21:30（如售完則會提早打烊） 地點：大阪府大阪市中央区東心斎橋2-2-7 タワーエステイトビル 1F 【IKR51】 以鮭魚卵的日文「いくら」（IKURA）的英文所命名，這藏身於大廈通道中的人氣店家——IKR51，以獨特自製醬汁浸泡醬漬鮭魚卵，新鮮之餘，帶點甘甜的美味令人一次難忘。尤其其必點招牌「溫泉蛋鮭魚卵丼」，在吹彈可破的鮭魚卵中間放上溫泉蛋，戳破後再將黃澄澄蛋汁和丼飯攪拌均勻，每一口都有如吃下大型跳跳糖，在嘴裡的不僅是滑嫩順口，更是具有層次感的豐富口感！ 延伸閱讀：不用多花機票錢！精選 5 間一家團圓的鮭魚卵丼，讓你爽到說不出話來 另外，鋪上炙燒鴨及鮭魚卵，最後放上溫泉蛋，數量限定的「雷丼」也是可遇不可求的必點美食！ 如果有不敢吃生食的旅伴，這家也有拉麵可以品嘗唷！ INFO. 電話：06-6120-0051（不接受預約） 營業時間：11:30～15:00，19:00～24:00 地點：大阪市中央区南船場3-11-27 日宝シルバービル1F 【熊の焼鳥】 載著蛋黃的小熊大叔，這麼可愛到底該戳還是不該戳呢？僅接受預約客的超人氣串燒「熊の焼鳥」，串燒是不用多說的美味外，必點人氣拌飯美食「熊のたまごかけご飯」更是深藏不露！僅僅以具有魔性彈力的特選生蛋黃、晶瑩剔透的鮭魚卵就擄獲眾人挑剔的胃！ 延伸閱讀：【關西機場攻略】Pocky界的LV、會呼吸的巧克力？大阪必買必吃美食都在這！ （往右滑看影片） 因店家會依照預約的客人數事先備料，有預約成功但想要取消的話，請不要在用餐當天取消或是不前往用餐，造成別人的困擾唷～ INFO. 電話：06-6353-6330（完全預約制） 營業時間：16:00〜23:00 地點：大阪府大阪市北区天神橋6-3-26 レンガ通り内 【火場焼 はまじま】 從河岸、圍爐座位設計，到三重伊勢志摩「浜島町」直送的新鮮海產，都彷彿身處海女小屋，有海女親自為我們捕撈漁獲並下廚般。店裡所提供的海鮮料理也如同剛捕獲時的新鮮！特別是「漁師的爆彈丼（漁師の爆弾丼）」，碗內有如盒中的珠寶，吃進一口就像抓了一手珍珠般，這一秒跟下一秒有著不同的獨特鮮嫩口感。 另外則是以柚子胡椒調味，在山藥泥上打顆生蛋的「軟絲醃漬烏賊丼（あおりいかのいか漬丼）」。清爽的刺激口感讓它和爆彈丼並列，堪稱本店雙壁！ 以三重鄉土料理「火場焼」作為特色，這家店海產的新鮮程度不容錯過！ INFO. 電話：050-5890-1236（接受預約） 營業時間： （一～五）11:30～14:00，17:00～22:30 （六）17:00～22:00（不定期公休） 地點：大阪府大阪市北区堂島浜1-1-8 【居酒屋 とよ】 被稱作「大阪傳說」的神級人氣立吞居酒屋「とよ」，一開店就客滿，即使正在用餐也能感受到虎視眈眈的排隊人潮。餐盤上放了滿到即將沈船的鮭魚卵、海膽軍艦及鮪魚厚棉被生魚片，爆CP值的豪邁大份量，也難怪從開店到閉店人潮不斷！ 除了甜美海鮮，這裡也有大火快烤，熟度拿捏恰到好處，網路評價非常不錯！而跟熟客互動，負責料理的爺爺可是這裡的熱情活招牌啊。（不怕火烤就直接伸手的爺爺有練鐵砂掌？？） INFO. 營業時間： （二、三、五）15:30～21:00 （六）14:30～20:00 地點：大阪府大阪市都島区東野田町3-2-26 突然覺得糟糕，通通都想吃一遍！看來去趟日本前，胃要先養得比籃球大了。 資料來源： 整理報導 ▼追蹤 PopJapan 波波日本 Instagram ，搶先發現遊日新情報▼ #大阪 #日本 #海膽 #海鮮 #生魚片 #美食 #鮭魚卵 

台灣美食｜粵菜控快衝！九華樓插旗台中，這幾間全台高評價粵菜你吃過幾家？

你同意台灣是美食天堂嗎？在台灣，有著各式各樣的菜系，舉凡中式、日式、韓式、泰式、義式料理等應有盡有，其中中式料理又包含粵菜，粵菜用料廣泛，主料也十分豐富，並講求色、香、味、鮮，是許多老饕都不陌生的菜系。如果你熱愛港式料理這一大領域，不妨參考本篇所嚴選出的六家粵菜餐廳，並且趕緊筆記下來，找時間一探究竟。 粵菜餐廳推薦｜九華樓 老字號粵菜餐廳「九華樓」，是華泰大飯店集團成立時間最早的粵菜餐廳，早前首度插旗台中，繼續用簡單食材，做出不簡單的料理！九華樓朝富店可以單點，也可以選擇套餐，店家招牌包含片皮鴨、乳香金牌吊燒雞、八寶冬瓜盅、老滷麻辣蒸鳳爪、乳香金牌吊燒雞、西施龍蝦泡飯和手工鴨蛋黃布丁等菜色，菜單品項多樣，而且精緻好吃。 圖／IG@zoey_in_usa 粵菜餐廳推薦｜朧粵 「朧粵」坐落於台北春大直商場，逾百坪的用餐空間寬敞舒適，且廚藝總監和行政主廚皆有深厚的粵菜功底，只為獻給大家正宗地道的美味。他們家的必點很多，像是私房料理脆皮風沙雞、古法雞扎和蔥燒魚頭佛跳牆，充滿層次的口感，令人驚喜！另外，燒賣、湯品、港點也都很經典，特別適合作為台北聚餐或慶祝的好去處喔。 圖／IG@leicatasty 粵菜餐廳推薦｜廣泰樓小館 高評價粵菜餐廳在這！新莊「廣泰樓小館」從桌菜到港式點心都有一定水準，家傳蘿蔔糕、芝麻鮮蝦捲、XO醬爆玉帶、果律百花油條、金沙焗南瓜、鮮蝦粉絲煲、香酥芋頭鴨、蒜香脆皮雞、廣式炒飯、香橙焗肉排等都是店家招牌，再加上用餐環境乾淨、明亮，能滿足全家大小的胃口，因此遠近馳名，建議要先提前訂位，以免向隅。 圖／IG@kang.hungpeng 粵菜餐廳推薦｜龍軒傳承 以真心、真誠、真功夫為理念的「龍軒傳承」，嚴選上乘食材，用心烹製每一道佳餚，菜單集結了粵菜、港點、火鍋、海鮮，其中瑤柱貴妃雞、臘味蔭油炒飯、廣式炒米粉、金磚燒肉幾乎是每桌必點。特別的是，餐廳共有兩個樓層，二樓為半開放式空間，亦提供私人包廂區，三樓還有大型宴會廳，甚至有人喜歡到自己一個人去用餐，吃好了幾次呢！ 圖／IG@denniswang715 粵菜餐廳推薦｜老廣粵 花雕雞創意坊 位於台南市安平區的「老廣粵 花雕雞創意坊」，以廣東名菜花雕雞為主打，精心詮釋粵菜的經典味道。他們家的花雕雞酒味又香又醇，而且還是一鍋三吃，一次可以吃到乾、滷、湯！第一吃——乾，吃得出肉質結實有彈性；第二吃——滷，將花雕雞與招牌粄條熬煮，吃進滿滿的精華；第三吃——湯，則是加入高湯，成為讓人意猶為近的花雕雞火鍋。 圖／IG@jessie_0727 粵菜餐廳推薦｜東悅坊港式飲茶-高雄店 「東悅坊港式飲茶-高雄店」為在地知名的高CP值餐廳，其港點品項琳琅滿目，每樣都讓人想試試，特別推薦松露菌鮮蝦球，味道充滿層次感！還有超好拍的梅甘扣肉貓爪包，不只外觀可愛，一口咬下就能吃到入口即化的梅干扣肉。而東悅坊港式飲茶必點的則是一鴨三吃，經由主廚精心醃製、細心爐烤，打造出鮮美多汁的經典粵式烤鴨，油亮亮的讓人忍不住食指大動。 圖／IG@dora428 粵菜料理常見問題 粵菜特色？ 粵菜又稱作廣東菜，主要由廣州、潮州、東江這三地的特色菜發展而成，烹調方式有煎、炸、燴、燉、煸等等，強調食材的自然鮮味，較少辛辣的菜色，並且注重鮮、嫩、爽、滑等要點。 粵菜代表菜？ 粵菜代表菜包含蜜汁叉燒、燒鵝、白切雞、煲仔飯、豉汁蒸排骨、乾炒牛河、雲吞麵、咕嚕肉、廣東粥、廣式點心、XO醬鳳翼球玉帶等等。 延伸閱讀：

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