莎朗、菲力，還是板腱？牛肉部位有夠多，營養師Sabbi跟你慢慢說～

牛肉，可以說是肉裡面 被大家視為「高級」的品項 很常吃火鍋或燒烤的朋友 似乎個個都是品牛肉專家 💛牛肉含有豐富的 #血基質鐵 而植物或部分鐵補充劑所含有的是 #非血基質鐵 非血基質鐵吸收利用率較差 容易受飲食中的植酸、草酸等影響吸收 反觀，血基質鐵是人體比較好吸收利用的型態 💛補充資訊 特別需要補鐵的族群: 青春期少女、孕哺媽咪 進入青春期後，因為月經導致每個月的血液流失 以及進入孕期第三期和哺乳階段 鐵質需求比平時多30mg 除了牛肉，也可以選擇高鐵食物(😅不是那個有便當有軌道高鐵) 像是內臟類、紅鳳菜、紅莧菜、莢豆、菠菜等 💛拉回來看看牛肉 牛肉雖然有完整蛋白質、鐵等營養 但同時紅肉也是WHO宣布「2A 級」的可能致癌物 某些部位的脂肪高熱量高，而且屬於飽和脂肪 🙅‍♀️不利於心血管的健康和🙅‍♀️腸道益菌生長 但但但! 不用因此就不吃紅肉 WHO 2A 級的定義其實是「尚未證實具有致癌力」 紅肉也有它好的營養價值 因此老話一句 各種食物都均衡攝取，過猶不及 💛我們可以透過部位的挑選 來減少脂肪攝取 也可以透過料理方式來減少高溫致癌物的產生 減少烤、炸，建議燉煮、川燙、舒肥 (延伸影片: 減少致癌物的烤肉秘訣 ) 接著我們來看看各種牛部位的差異吧! (從脂肪含量低→高排序) 7.牛筋 熱量 157kcal/100g 脂肪7.2g/100g 軟骨處，沒有肉絲 適合燉煮 6.板腱肉(牛肩里肌) 熱量 166kcal/100g 脂肪9g/100g 帶筋、結實有嚼勁 適合燉煮、煎 5.菲力 熱量 184kcal/100g 脂肪10.7g/100g 細軟、不帶筋 適合煎、烤 4.牛沙朗(USDA) 熱量 205kcal/100g 脂肪12.5g/100g 油花軟嫩、細緻 適合煎、烤 3.牛肋條 熱量 225kcal/100g 脂肪16.2g/100g 適合燉煮(牛肉麵) 2.牛小排(去骨) 熱量 290kcal/100g 脂肪24g/100g 油脂豐富、結實帶筋 適合煎烤 1.牛腩 熱量 289kcal/100g 脂肪19.4g/100g 脂肪豐富、帶有嚼勁 適合燉煮 留言告訴我，妳最～愛～吃的牛肉部位吧！ 那麼今天的分享就到這邊，我會時常分享營養、食材、料理相關文章 喜歡的朋友不要忘記追蹤我唷！ see U~ 延伸影片... 使用脂肪含量低的板腱肉，來做聖誕節推薦的好菜餚喔! (很好吃!! 剪完影片看了都餓…)🤤🤤🤤

【美食｜高雄｜左營】慢牛 創意牛肉料理-滿滿的肉肉起司與麵包，大大滿足你渴求美食的西方胃

 📍 Manniu慢牛 牛肉創意料理 🍽 地址：高雄市左營區至真路252號 ☎ 電話：07-346-1899 🕐 營業時間：11:30–14:30, 17:00–20:30 今天一起出去的朋友是最好的旅伴，為什麼這麼說呢～因為在一群朋友中，她永遠都是最隨和的一個，脾氣也好，重點是！！！她是小鳥胃，喜歡吃很多不同的東西，但是也很容易吃飽，想當然爾，這些對妮娜來說剛剛好的份量，她都是吃不完的，當然就爽到我們啦！ 接著來介紹我們吃的餐點～ 🥖 歐式小點盤 $139 點餐前店員一直不停的向我確認"這個是只要當主餐嗎？份量會有點少喔！" 我心想對！沒錯！我就是衝著這個來的哈哈😜 妮娜根本就是西方胃，超喜歡西方人吃的東西，麵包阿起司火腿，都是很容易變胖的食物，慘😓 附餐會搭配一杯50元的飲料，我選了蜜茶。 火腿與牛肉片搭配上起司，根本絕配，可以搭配麵包，或是夾到餅乾裡面吃，真的是人間美味😘 不過呢份量確實是有點少，CP值不高，但就是滿足我小小的慾望😋 當然～如果跟妮娜一樣是西方人的胃，你也可以學傑夫聰明一點👇 🍖 火烤牛肉丼佐Chimichurri Sauce阿根廷醬 $289 + D Set $159 點主餐再加套餐，也可以吃到歐式小點盤，份量會比較多，吃得比較飽。 這個配餐的價格其實就是歐式小點盤再加20元，就可以多濃湯和沙拉。 另外他的主餐可以單點，不過這樣點下來其實CP值也不高，雖然說肉很好吃~ 如果單點的話就只有下面這盤肉，價錢是239元👇 接著是朋友的餐點~ (朋友的餐點就是大家的餐點~👏) 🍖 美國嫩肩里肌牛排丼 $249 附了一碗湯🥣以及一顆溫泉蛋🥚 這碗的肉很~好吃，而且不小塊，有飯也吃得飽，推推👍~ 最後附上很重的菜單~ 看起來用了很久，不過很環保! 接著是店的外觀~ - 不是裡面都沒人啦！是我們吃到店家說他們要休息了🤣 #高雄#左營#巨蛋#美食#丼飯#慢牛#manniu#創意料理#歐式麵包#歐式小點盤#午餐#晚餐#烤肉#阿根廷烤肉#美食推薦#牛排#火鍋

【韓國逛街攻略】小資族、學生黨的首選！首爾「七大學生商圈」，美食、美妝、服飾、玩樂點跟著在地大學生荷包才不會大破洞！

每個人逛街的習慣不同，有人喜歡百貨公司的乾淨涼爽，有人喜歡在巷弄間的小店挖寶，各有優缺點端看個人喜好。編輯精選首爾「七大學生商圈」，主要都是由學生族群消費發展而起，商圈特色通常都量大又價廉！快跟泡菜編一起看看首爾有哪些學生商圈，小資族、學生黨訪韓必去～ ＃弘益大學：弘大商圈、延南洞、停車場街 由藝術領域為主的弘益大學前門開始發展成一巨大的弘大商圈，弘大商圈有多大？韓國網友戲稱與友人相約弘大，絕對不能只說「那就弘大見囉～」因為弘大涵蓋的範圍有8號、9號出口的主商圈，3號出口的延南洞，6號、7號出口的西橋洞，藝術表演街的美食餐廳、街頭藝人歌舞秀，停車場街的平價服飾商圈等，是安排一天認真逛也逛不完的程度啊！ 3號出口的延南洞不像弘大主商圈那般喧鬧，這裡有個「韓版中央公園」之稱的京義線林蔭公園，下午開始陸續會有人在草皮上野餐，公園兩側也有許多咖啡廳、餐廳，許多巷弄街更是有多間值得挖寶的小物店，週末在「東津市場」也有市集可以逛，是個文青會喜愛的慢活區。 弘大的主商圈在地鐵站9號出口，這邊集結許多知名運動鞋品牌店家，往內裡走進入徒步區的小徑，白天兩側有美食餐廳，傍晚開始有街頭藝人的表演。 弘益大學正門左手邊則有「停車場街」（或稱女人街）的平價服飾商圈，知名的透明KTV「秀」也在這條街上，許多韓系美妝品牌也分別坐落在同條街道周圍。入夜後往巷弄走有多間Hunting Bar、夜店可以party all night。 弘大商圈 info- 地址：서울시 마포구 동교동 165 交通：地鐵2號線「弘大入口站」（홍대입구역） ＃延世大學、西江大學：新村商圈 新村商圈附近的學校有延世大、西江大，週五下午後會管制延世大正門的延世路禁止汽車通行，並開放街頭藝人在路上表演，讓行人可以好好的享受新村。週末也不定時有市集或是舉辦活動，例如前不久的健美比賽、啤酒節、品牌聯合特賣會、連續舉辦多年的新村水槍節（2019年在7月6日～7日兩天）等。 駐韓編輯私房祕技：逛街的話新村可能比不上弘大，但新村擁有多間深受當地學生擁戴的超平價美食，例如3000韓幣的「炸豬排定食」及「韓式拌飯」、4000韓幣的「豬肉泡菜燉」、5000韓幣的「韓式烤肉飯」、8000韓幣的「王大姐排骨湯」等，這些餐廳的共同特色是僅賣單一價的料理，餐點沒有華麗的外表，但有樸實的道地味、絕對能飽的份量、超划算的價格！ 新村商圈 info- 地址：서울시 마포구 노고산동 31-11 交通：地鐵2號線「新村站」（신촌역） ＃梨花女子大學：女人街、鹽里洞鹽街 梨花女大應該是許多觀光客必排的拍照景點，梨大商圈相較10年前雖較為沒落，但仍舊聚集許多攤販、美妝店等。梨大站2、3號出口出來，往梨大正門方向走便是商圈所涵蓋的範圍。梨花女大路上的主街有許多大品牌美妝店、藥妝店，而且通常比鄰而開，從路口走到路底幾乎能買齊韓系美妝。 梨大站2號出口出來左手邊巷弄進去就是著名的「梨大女人街」，這邊聚集許多女性服飾店、平價鞋店，店家風格大多是甜美風、青春學生風。 梨大其實還有一個較少觀光客知道的「鹽里洞鹽街」（염리동 소금길），位在5號出口，這裡過去住著許多以鹽為業的商人，隨著產業遷移這裡也逐漸沒落。近年來因政府的復興計劃讓街道開始有生機，小巷內有不同的壁畫、獨立的書坊及咖啡廳，是個寧靜又純樸的地方。 梨大商圈 info- 地址：서울시 마포구 염리동 8-85 交通：地鐵2號線「梨大站」（이대역） ＃舊首爾大學、成均館大學：惠化站大學路商圈 惠化站的大學路商圈早期是首爾大學的所在地，附近還有成均館大學、首爾大醫科大學、天主教大學、國際設計大學等，周邊景點則有情侶約會聖地「駱山公園」、梨花壁畫村、馬羅尼矣公園，惠化站2號出口附近有許多音樂歌舞劇，這邊的咖啡廳也充滿文藝氣息，如60年歷史的「學林咖啡廳」，多間文具小物店、美妝店。吃喝玩樂幾乎都能在大學路商圈完成，因而近年成為韓國年輕人one day約會首選！ 惠化站4號出口出來的街上有許多間韓系品牌美妝店、大型藥妝店，隱眼品牌Olens、LensMe、飾品店REDEYE也位在這條街上。 大學路商圈 info- 地址：서울시 종로구 명륜4가 96-5 交通：地鐵4號線「惠化站」（혜화역） ＃誠信女子大學：誠信女大羅德奧街 誠信女大站1號出口出來約沒100m即可看到一個拱門，進入拱門開始就是誠信女大商圈的主街，素有「誠信女大羅德奧街」之稱。這條街不寬，街道上有各式美妝店、藥妝店、平價服飾店、文具店、手機用品店、小攤販聚集、玩具小物店等。整個商圈其實不大，好處是店家很集中，而且尚未發展成觀光客聚集地，消費者大多是本地學生為主，逛起來沒有壅擠感。 位在誠信女大的服飾樣式風格多元，店門口通常都不大，但是進店後其實很大，好逛程度不輸知名的弘大商圈。 誠信女大商圈 info- 地址：서울시 성북구 동선동4가 1 交通：地鐵4號線、輕鐵牛耳新設線「誠信女大入口站」（성신여대입구역） ＃淑明女子大學：淑大女人街 「淑大入口站」9號、10號出口出來，經過地下道往校門口的方向走，就是淑大商圈。淑大女人街上有許多美妝、服飾、藥妝店及小吃店。道地的美食如「一味家馬鈴薯排骨湯」（일미집）、從2017年開始連續三年入選米其林美食的「口福餃子」（구복만두）或是特色咖啡廳「무자비」（MUJABEE）都很值得一去。 淑大這邊的服飾風格多為小清新、簡約休閒感，價位上沒有其他學生商圈便宜，但感覺比較不落俗套、不易撞衫。 淑明女大商圈 info- 地址：서울시 용산구 갈월동 16-7 交通：地鐵4號線「淑大入口站」（숙대입구역） ＃建國大學：建大商圈、COMMON GROUND 建國大學是韓國綜合排名前10的重點大學，除了著名的藍色貨櫃屋「COMMON GROUND」商場之外，建大周圍也有Star City Mall購物中心能看電影、逛時裝品牌、美食街吃自國料理。 建大小吃街位於地鐵站1號出口，也就是藍色貨櫃屋另一邊馬路過去，這裡是平價餐飲店的一級戰區，有多間道地美食，如辣炒年糕、烤肉串等。從6號出口出來往巷子裡走，也有「建大羅德奧街」可以逛逛服飾、美妝，或是喜歡吃羊肉料理、中式麻辣鍋等，「建大羊肉串街」也在這附近。 建大商圈 info- 地址：서울시 광진구 화양동 7-3 交通：地鐵2、7號線「建大入口站」（건대입구역） 以上就是泡菜編精選的首爾「七大學生商圈」，有準備去韓國旅遊的各位，真心推薦可以去這些學生聚集的主要商圈逛逛、吃美食，有當地學生推推的店家才不會讓荷包破太大洞啊～ 更多韓國新資訊，請追蹤波波泡菜Instagram 帳號（＠popkimchi_mag） #COMMON GROUND #延南洞必去 #建大商圈 #建大必去 #建大貨櫃屋 #弘大停車場街 #弘大商圈 #弘大必去 #弘大必逛 #新村商圈 #新村必去 #新村水槍節 #梨大 鹽里洞 #梨大商圈 #梨大女人街 #泡菜旅遊 #淑大商圈 #淑大女人街 #淑明女大必去 #淑明女大必吃 #淑明女子大學 #誠信女大商圈 #誠信女大羅德奧街 #韓國學生商圈 #韓國逛街攻略 #首爾學生商圈 #首爾旅遊 

中秋節

中秋⋯又來，為什麼他們總喜歡在我臉最胖的這天烤肉🙄 #中秋節 #中秋 #烤肉 #團圓

#韓國 #八色烤肉 #弘大商圈 這一桌台幣1000初☺️好便宜

#韓國 #八色烤肉 #弘大商圈 這一桌台幣1000初☺️好便宜🤣🤣

謝謝我的前老闆娘哈哈哈哈 員工聚餐+送別會 順便介紹這間燒肉

謝謝我的前老闆娘哈哈哈哈 員工聚餐+送別會 順便介紹這間燒肉店 這間有專人替你烤肉 （非常推薦給不愛自己烤肉的人） 店內還有包廂及吧檯和開放式的用餐空間 菜單就大同小異啦套餐或單點 還有他們的飯我非常推上面有溫泉蛋拌一點豬油？（反正很好吃 肉呢吃多了真的蠻膩 可搭配他的燒肉醬食用啦 還有魚也很好吃😫😫😫 總結就是算是蠻吃服務的一間店 說不上非常好吃但也不難吃 偶爾吃一次是可以的啦哈哈 補充一下：是有限制用餐時間啦建議先預約 店家簡介 官東燒肉 嘉義店 地址：嘉義市仁愛路18號 電話：0970-999533 #嘉義 

[韓國旅遊❁﻿⑅◡̈*]必收藏！首爾美食大集合

可以存起來！努力的整理完這次去吃到覺得很不錯的食物們！ ✏️ @eggdrop.official 比起issac更值得吃～裡面的滑蛋超嫩很厲害！ . ✏️弘大 myth豬腳小姐 榮登本次最驚艷，豬腳彈牙又嫩Q，肉很入味但油脂不會太多讓人吃到膩，連附上的沙拉跟辣辣的豆芽麵條都深得我心❤️ . ✏️陳玉華一隻雞 晚上11點之類的去還滿滿的人，在冷冷的天喝下雞湯全身都暖起來☺️下次去韓國還想再吃！ . ✏️忠武路烤腸 終於吃到韓劇常常出現的烤腸！點了三種豬腸的set，每個吃起來口感都不一樣很特別～整體來說是好吃的但吃到最後微膩🤣 . ✏️明洞雪濃湯 雪濃湯最厲害的是～泡菜和餃子☺️泡菜真的是好吃讓人停不下來！濃湯的部分這次點了人參味道的有比較濃，不然原味的真的太淡哩 . ✏️姜虎東烤肉 為了烤蛋而去吃的烤肉！兩個人點兩份肉滿剛好的，店員會時不時來幫烤幫剪肉～只是那個烤盤的火好熱邊吃臉都快被烤裂了哈哈哈 . ✏️ @paikscoffee_official 白老師的咖啡廳☕️便宜大杯又好喝！跟網美咖啡廳的咖啡比起來真的是CP值破表！ . ✏️弘大草莓牛奶 一大杯兩個人分還喝到很撐🥛愛吃草莓的人絕對不能錯過🍓

燒肉中山啟動「療癒食物計畫」 線上限定餐點亮相 四款補給空投包，一解對燒肉的相思之苦

餐飲業抗疫進入第二個月，防疫便當都吃膩了嗎？信義區質感燒肉名店「燒肉中山」秉持著不論任何代價都要做到最好，以子品牌「燒肉中山｜療癒食物計畫」推出「療癒補給空投包」，延續消費者為導向的品牌文化，重新設計專屬於「店外享用」的餐點和包裝。第一波菜單主打「一人獨享烤肉飯」及「TREES BREAD 日本鳥取生吐司」聯名的牛排吐司，共四款商品：「黑安格斯羽下．松露醬・漬蛋黃」、「極上牛小排・根室赤海膽・鮭魚卵」、「五盎司牛肉・黑蒜・鳥取生吐司」、「牛排吐司・黑蒜・鳥取生吐司」，每份價格落於380~680元之間。運用高溫炙烤、煙燻等技法展現肉品美味，與其每天在家心心念念著燒肉中山，不如先率品嚐一下品牌推出的「食物療癒計畫」在家也能撫慰煩悶已久的身心靈。7/16下午四點開放官網預訂餐點，訂購網址：https://reurl.cc/4a8GvR。 有肉百憂解、獨享肉慾烤肉飯 黑安格斯羽下．松露醬・漬蛋黃 售價380元 極上牛小排・根室赤海膽・鮭魚卵 售價680元 「燒肉中山｜療癒食物計畫」的餐點不追求高價也不打折扣戰，首波餐點以「陽光」主軸，旨在午茶時分，為人們帶來更多元氣，先獻上「黑安格斯羽下．松露醬・漬蛋黃」，嚴選Prime等級安格斯黑牛，取牛肩胛中的軟嫩部位，先高溫炙烤後再利用稻草煙燻增添風味層次，並佐上馥郁滑順的松露醬和漬蛋黃，配上訴求均衡營養的紅藜麥越光米飯，讓大家在苦悶的日子裡大口吃肉解憂！「極上牛小排・根室赤海膽・鮭魚卵」油花豐富的Prime等級美國無骨牛小排，同樣先烤後燻增添香氣層次，光軟嫩多汁口感已讓人垂涎欲滴，還大方鋪上日本冰鮮運送的根室赤海膽及鮭魚卵，絕對要狠吃一波。烤肉飯會搭配清爽開胃的自製黃金泡菜、焦糖烤鳳等烤蔬菜，及全新設計的伊比利火腿搭配哈密瓜、桂花釀的輕盈沙拉。 妹子的舒心早午餐 五盎司牛肉・黑蒜・鳥取生吐司 售價480元 和牛牛排・黑蒜・鳥取生吐司 售價580元 聯手來自日本鳥取的高級生吐司品牌「TREES BREAD」製作的「和牛牛排吐司」，妹子們都會為之瘋狂，「和牛牛排・黑蒜・鳥取生吐司」以口感有彈性無添加帶著自然麥香的日本山形吐司，放上整塊炙烤到六分熟、肉質纖細、瘦肉滋味噴發且不油膩的後臀牛排，佐以自製的發酵黑蒜醬和日本紫蘇葉，扎實日式燒肉店的優雅風格。而搭配吐司的沙拉也絕不馬乎，以高檔的伊比利火腿帶來鹹香、當季產的哈密瓜、跟優雅東方調的桂花釀，恰到好處的優雅甜酸、讓整份餐點吃完是不只舒身也舒心。

八色烤肉 還記得之前吃八色烤肉的時候 訂位都打了好幾通才能訂

八色烤肉 還記得之前吃八色烤肉的時候 訂位都打了好幾通才能訂成功 最近又好想吃烤肉就又來吃啦～ - ✔ 招牌八色套餐 $1280 ✔ 泡菜牛肉起司炒飯 $260 ✔ 辣炒年糕 $240 +$50起司 來這邊絕對要點招牌八色套餐，以八種調料醃漬豬五花，從清爽到重口味都有。人蔘、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬。我最喜歡人蔘、花草跟大蒜，清爽一點的口味，簡單加上胡椒鹽就很好吃，或是生菜加上小菜跟肉一口塞超滿足！！八色套餐內還有生菜跟鍋物，泡菜豬肉鍋很好喝！料很多肉也多，而且滾湯到最後湯頭很甜不會嗆辣，超級喜歡🤤 主食點了泡菜起司牛肉炒飯，上桌就開始口水分泌🤤🤤趁熱把起司蛋液跟飯就攪拌，很好吃耶！但我覺得可能再辣一點~ 辣炒年糕雖然是韓式餐廳都有的但還是很好吃～ 配上水蜜桃氣泡飲(微酒精)這一餐100分😍😍 - 📍 台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3號 🚉 #捷運忠孝敦化站 ⏲ 11:30-23:00 - #ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍#ㄩㄐ吃忠孝敦化站

超高cp新村站著吃正宗鐵桶烤肉

一份6oz 韓式烤牛肉 可選帶骨肉或是不帶骨或是橫隔膜，不加服務費只要390！ 一進入口選擇小菜/白飯，這次選泡菜、黃金海帶絲、跟醃蘿蔔，都覺得不錯，價錢30～35不等。 醃肉蠻入味推薦一定拿白飯，小菜選擇幾樣還可以解油膩喔。 總之這間真的是高cp有很好吃。 新村站著吃烤肉 營業電話：(02)2766-5258 營業地址：台北市信義區忠孝東路五段159號

烤肉店搜尋結果

莎朗、菲力，還是板腱？牛肉部位有夠多，營養師Sabbi跟你慢慢說～

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【美食｜高雄｜左營】慢牛創意牛肉料理-滿滿的肉肉起司與麵包，大大滿足你渴求美食的西方胃

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【韓國逛街攻略】小資族、學生黨的首選！首爾「七大學生商圈」，美食、美妝、服飾、玩樂點跟著在地大學生荷包才不會大破洞！

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中秋節

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#韓國 #八色烤肉 #弘大商圈這一桌台幣1000初☺️好便

謝謝我的前老闆娘哈哈哈哈員工聚餐+送別會順便介紹這間燒肉

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燒肉中山啟動「療癒食物計畫」線上限定餐點亮相四款補給空投包，一解對燒肉的相思之苦

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超高cp新村站著吃正宗鐵桶烤肉

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中秋節

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