免搭帳輕鬆擁抱大自然 全包式「露營+溫泉」盡享野奢球型帳篷 GRAX PREMIUM CAMP RESORT@森之京都

遠離都市喧囂 沈浸在林野中 免搭帳 免裝備 免備食材 盡享在大自然中的野奢露營體驗 帳內全天候冷/暖氣 備有濾掛式咖啡 熱水壺 戶外吊床 BBQ 溫泉泡湯... 夜晚 更有星空伴您入睡 天啊~~This is life! 完全顛覆您對「露營」的想像啦！ 優惠訂房資訊 近幾年 全球吹起一股 豪奢露營（Glamping）風 讓一群嚮往大自然中紮帳露營 卻又不想露宿野外 大包小包準備各種食材 裝備... 其實現在也可輕鬆 攜孩大步走出戶外 感受大自然的綠意盎然 這也就是 時下最夯的新渡假模式 「豪華露營」 We love Glamping 實景遊玩花絮影片搶先看 本次前往京都 感受日本特色野奢露營區 體驗在林野中 免搭帳 免裝備 免備食材 就是要輕鬆露營啦 渡假就是要如此EASY 啦！ 座落於日本京都府南丹市 琉璃溪溫泉 （るり渓温泉）旁的 GRAX PREMIUM CAMP RESORT 地理位置極佳 從京都府市內開車約1小時 即可抵達 以免搭帳輕鬆擁抱大自然 全包式「露營+溫泉」 盡享野奢 露營CP值高 全包式餐飲服務 包含晚餐 早午餐 大大超越您對露營的想像 因此大受國內外遊客好評 GRAX位海拔500米高原的 半山腰上 晝夜溫差很大 故仍請準備保暖衣物 以備不時之需 入住手續後 行程可這樣安排 Day1 10:00-14:00 辦理Check in 即可至溫泉區 享受泡湯 14:00-17:00 領取晚餐餐具/食材 17:00-21:00 DIY BBQ晚餐/歸還餐具 20:00-22:00 溫泉區泡湯 （開放時間7:00-22:00） Day2 07:30-08:30 領取早餐餐具/食材 10:00 退房 服務中心辦理入住手續 Check in 春暖花開的天氣 陽光灑落 在山野間 歡笑 放鬆 帶上簡單行囊 車可直駛營區 停於帳篷旁 免搭帳 免備食材 免拉行李 就是要讓您 輕鬆享受野奢意趣的Glamping 每帳與帳之間 有一定的距離 互不干擾 不怕會影響別人 前後帳都有設木棧板平台 與走道 走進營區可於服務櫃台 領取 房間KEY與索取地圖 營地環境不錯很寧靜 帳篷裏面很乾淨 還有冷暖氣 洗澡需步行約7分鐘 至營地溫泉區的 公眾浴場還可泡湯（男/女裸湯） 服務中心 備有 暖暖包 棉花糖及爆米花 可免費取用 《入住時為春季 仍偏低溫》 櫃台有販售 零食 飲品 小物...供選購 新鮮生啤酒也有販售喔 各式酒類 垃圾回收房 需自行做垃圾分類 GRAX 提供多種選擇 有露營帳 球型豪華星空帳 小木屋等 多種場地可選 讓您在大自然中玩耍燒烤 天氣好時 夜晚可見滿天繁星 讓您度過與日常生活 完全不同的渡假美好時光 帶著孩子親近大自然 讓身心靈都得到最好的放鬆 此外四季有不同景緻可欣賞 好天氣的話 夜晚更是觀星的最佳好去處 每個帳篷會附有一個停車位 車可直接開進營區 停在自己的帳篷旁 行李無需自己扛進營區 超級方便 隱身於京都近郊 深幽靜謐感受不在話下 全室採超保暖的空氣圓頂帳 處處營造溫暖且浪漫的度假氛圍 房內皆配置冷暖氣 搭配大面弧形落地透明景觀 讓人感到無比放鬆 每帳擁有獨立的起居室與廚房 讓您可以在大自然下 烹飪專屬自己拿手的好料理 且每帳的起居室 都可自行上鎖 如有貴重物品 大家都在戶外料理及用餐時 可隨手將帳上鎖 獨立式的圓頂蒙古帳篷 特別採用雙層隔熱結構 受到外界溫度變化的影響較小 房間內也都設有空調 無論春夏秋冬都很適合入住 四季如春的透明泡泡帳 帳內備品齊全 依入住人數供應 附設 鋼杯 咖啡濾掛包 熱水壺 牙刷 牙膏 毛巾 露營燈及藍牙喇叭 另插座數 很夠不怕手機沒電哦 本次入住 為格拉克斯穹頂空氣帳 DX GRAX DOME AIR DELUXE （可容納2~5人） 為地圖的D-1區 最多可容納 5位大人 夢幻透明球型帳篷 營造出讓您徹底放鬆的療癒秘境 營帳設備等同飯店客房 各式家具家電 wifi網路 冷暖氣... 懶人也能享受露營樂趣 而且完全不受天候影響 DOME AIR超大尺寸的圓頂式帳 超挑高的 完全無壓迫感 開心度過輕鬆的時光 陽光灑進帳內 一室悠閒氛圍 每帳皆配置冷暖氣 且床 都是厚實的床墊與床架 不是只是有床墊喔 基本配置 4張單人床 及一張雙人床 室內溫度超級保暖的 因處高海拔 故室外溫度約9-11度 室內保持24度 每帳備有冷暖器及 床舖皆有電毯 就算是下雪也不怕冷 戶外設有 洗滌區 可洗蔬菜 水果及鍋碗瓢盆... 洗手間 廁所都超級乾淨 更特別的是 都有室內都暖氣 不怕夜晚上廁所會太冷 連廁所都有暖氣喔 刷牙 洗臉區 也都是24小時 冷/暖氣開放 《另澡堂設於營區之溫泉區》 步行約7分鐘可達 屬男/女裸湯 廁所/洗手間/洗滌區 環境優美 占地寬闊 好天氣時 躺著放空就很棒 盡情享受慢活的生活態度 就是如此愜意放鬆 晚餐及隔日早餐 食材 需前往服務中心領取 現場備有很多種 辛香料及有機蔬菜 供住客免費挑選 讓人有種置身 於市場小攤販買菜的感覺 小孩自己可以挑選 喜歡的蔬菜 很開心 主要食材 如牛排 雞肉 湯品 米飯 麵食... 全都會搭配入住人數 提供給每一帳的住客 份量超足夠的 不怕吃不飽 牛排也很大塊喔 將安格斯牛排 放置烤爐幾分鐘後 便能聞到牛肉香氣 一打開蓋子香味撲鼻 烤到約五到七分熟剛剛好 肉質軟嫩 自己野炊的美味就是好吃啦 服務中心提供的食蔬內 日本有機栗子地瓜 為必吃之一 烤出來的地瓜 超級美味 營地備好的海鮮南瓜湯 領取時 是生的~~還不能喝 需自己煮沸 即可 每帳 備有雙口瓦斯爐 一邊煮湯 一邊煮飯 很方便 細細品嘗每道料理 實在是太幸福了 當然 甜點也有準備喔~ 〈焦糖蘋果綿花糖〉 營區準備的食材為 蘋果 綿花糖 砂糖 約煮8分鐘 全部融化 入口滿是甜蜜的好滋味 隔天一早 起床便興奮得 先打開窗簾 看看窗外景緻 大聲互道早安 Good morning 早餐 一樣至服務中心 開放時間 7:00-8:30 領取新鮮手作麵包 食材 飲品... 不得不佩服的是 服務中心真的很厲害 晚上是變身為賣菜小攤 一早則立即變身為 手作麵包舖 提供超多手作麵包 住客可自行領取 *每帳人數 2個/人 如：5人住 就可取10個 飲品可用拖盤 領取 供應 果汁 牛奶 超級期待早餐的小孩 香氣四溢啊！ 一早悠閒的從林中醒來 邊用早餐 邊欣賞自然美景 並且享受美好的晨間時光 還不忘 前往販賣處 買一隻 棉花糖的小孩 開心就是如此簡單~ 不同季節時期來訪 皆能呈現不一樣的面貌與色彩 特別是 天空與大自然交織而成 如畫般的美景 及欣賞眼前瞬息萬變的 迷人景致 唯親臨感受其壯觀的景色 帶來震撼與感動 至今仍回味無窮 滿滿美好回憶 滿載而歸 已列入下回再訪口袋名單 GRAX 森之京都 GRAX PREMIUM CAMP RESORT 入住時間：下午14:00 退房時間：上午10:00 實景遊玩花絮影片搶先看 622-0065 Kyoto, Nantan, Sonobecho Okawachi, Hirotani1-14 京都府南丹市園部町大河内廣谷 雪兒吃喝玩樂 VS 2024 GRAX 森之京都

莫蘭迪色系的北歐質感宴會廳，空中證婚花園！特色上海婚宴餐點，多道功伕菜色令人印象深刻，板橋宴場地推薦 | 芙莉嘉

原文 再度參加新娘物語的婚宴試菜活動！這次的芙莉嘉讓我頗有印象，尤其是他絕美的婚宴場地，還有以上海菜系為主軸的餐點，有幾道真的是會讓人想一吃再吃～ 芙莉嘉 Frigga Garde 交通位置&宴會空間 芙莉嘉位在傑仕堡有氧酒店的3樓，從板橋站走過來約莫十分鐘，交通很方便～門口的造型花牆好好拍～ 芙莉嘉是以北歐神話「眾神之后」為命名概念，不僅身為愛神，同時為掌控天與地的女神，象徵婚姻和家庭，因此整體風格皆是夢幻莫蘭迪帶金色系的北歐風格，優雅且浪漫。 戶外大坪數空中花園是證婚場地，一串串燈泡想必在夜晚亮起時，更烘托出唯美的氛圍！ 芙莉嘉 Frigga Garde 2024婚宴專案 NT.21,800+10% 芙莉嘉的餐點不像許多婚宴會館是一大批一起製作，而是費心費時的一鍋鍋熬煮，餐點品質不在話下。以上海鄉村菜江浙菜為主軸，組成特殊的婚宴菜色。每桌皆會贈送果汁、紅酒無限暢飲！ 迎賓碟(8選4)-上海油悶烤麩/蜂蜜南瓜/蟲草花蜇頭/脆皮素鵝 我自己喜歡蜂蜜南瓜，微甜淡雅的蜂蜜融進南瓜香氣，軟綿不過甜，且上頭還散發桂花香氣，一層層香氣與味道著實迷人！ 烤麩是上海的經典菜色，能在婚禮中吃到真的很特別！烤麩悶煮後，沒有油耗味、且吸足醬香與湯汁～ 蟲草花蜇頭選用肉質較豐厚的部位、脆口口感更甚，加入蟲草花，尾韻時有些許微辣，吃起來非常過癮 這道脆皮素鵝不禁讓大家驚呼，外層是腐皮，包裹粉絲、切絲蔬菜等後油炸，外層酥脆，裡頭清爽鹹香，富含酥脆炸香卻無一絲油膩 開胃碟(8選4)-花雕醉雞/滬式燻魚/麻辣牛肚筋/韭黃鱔糊 花雕醉雞酒香淡雅，肉質軟帶紮實 對於喜歡吃辣的人來說，麻辣牛肚筋吃起來很夠味！一吃會有股辣口的香氣，但很快便消退、不會太辣 韭黃鱔糊也是一道上海名菜，我今天是第一次吃！撕成小段的鱔魚肉，和切段的韭黃形成綿密、溫潤的口感，有一點點甜鹹的味道摻雜 上海的滬式燻魚頗像是糖醋魚的感覺！先醃後炸，炸至外皮酥脆後，放入中冰鎮，除了保持魚肉的彈牙，也讓肉質浸沾了甜度，外脆內軟、帶有甜度，讓人印象深刻！ 花好月團圓 這道幾乎是歡宴必備菜色之一！但芙莉嘉的有些許不同，咬下去後，裏頭立刻爆出濃郁的山藥泥與地瓜泥！和外層花生交疊的香氣，好好吃！ 松露上湯戲雙龍 採用兩隻龍蝦、搭配松露蒸煮，鮮嫩的肉質與海鮮鮮甜，流至底層的港式意麵中，因而麵體充斥甜香氣息外，還有豐厚的松露香！ 山珍海味蟹黃盅 這絕對是我今日最愛的一道菜色！蟹黃基底，加入蛋白和雞蓉顆粒，熬煮多時，香氣都吸進麵包裡！將湯喝完後，麵包盅一定要吃完！吸收滿滿精華，會忍不住一口把它吃完～ 龍井玉帶爆蝦球 鮮蝦、干貝的海味與鮮脆的豌豆組合，整體清甜又帶有甜香氣息，吃起來十分清爽！ 香草爐烤牛小排 突然從上海菜系中，加入了西式的牛小排！爐烤後，牛小排並未失去嫩度，咬起來紮實且蘊含綿密口感，醬汁融進牛排中，鹹香滋味絕對是重口味之人的必選之一！ 藤椒麒麟龍虎斑 這道充滿精湛刀工的餐點瞬間引起大家注意！不是一般婚宴中單純的蒸魚，而是將魚細心的切片，嵌入花菇、精華火腿、筍片，最後灑點花椒，因而鹹度中又運有微微麻香！ 海鮮蟹粉湯泡飯 以往大家都是在婚宴中吃到油飯，芙莉嘉大膽的改成耳目一新的湯泡飯，著實大開眼界！泡飯軟糯、粒粒都能吃到海鮮的鮮美，偷偷說，比起傳統的油飯，我更愛他們的這道新菜色！ 羊肚菌花膠燉雞湯 雞湯經長時間熬煮後，散發甘醇清甜口感，湯中雞肉輕咬便骨肉分離，還能吃到Q彈花膠。 水晶蝦餃皇 最後的小點就是他們細緻的水晶蝦餃皇～每顆都是點心師傅手工現包，皮不是那種薄到透光，而是有點厚度、更有嚼勁的口感！搭配Q彈鮮蝦，但淡鹹度不沾醬也很好吃 芙莉嘉的莫蘭迪色系宴會廳，充滿浪漫氣氛！享受氛圍的同時，吃著特色的上海婚宴菜色，絕對能讓新人擁有一個美麗難忘的婚禮～ 芙莉嘉 Frigga Garden飯店式宴會廳(粉專)📍新北市板橋區縣民大道二段275號3 樓(捷運板橋站)☎️02 8969 6169 #芙莉嘉 #芙莉嘉婚宴 #婚禮 #婚禮服務 #婚宴 #婚宴餐點 #婚澧試菜 #婚宴菜色 #上海 #上海廣東菜 #花牆 #廣東菜 #婚禮景點 #戶外 #戶外證婚 #桌菜 #婚宴場地 #婚宴場地首選 #板橋 #板橋餐廳 #板橋景點

最美婚禮教堂在金山！  新北金山凱悅渡假酒店宴會廳見客

新北最新的宴會場域空間 挑高7米無柱宴會廳 品牌展演大型會議皆可滿足 台灣第一間凱悅品牌渡假酒店—新北金山凱悅渡假酒店Hyatt Regency Jinshan Resort，即將於2024年Q3閃耀登場，身為金山地區第一間國際品牌豪華酒店，除了舒適奢美的客房與豐富飯店設施外，更擁有豐富多元的宴會場域空間，大型宴會廳、多功能會議室與室內大型婚禮教堂，滿足休閒、商務多種需求，絕對是北台灣舉辦會議宴會的最新選擇。 先前已經正式公佈的客房與大眾湯渲染效果圖，大地色系的211間和洋禪風客房與套房，基礎房型就已達15坪的寬敞空間，可謂國際品牌酒店之最，每間客房更有獨立陽台與專屬泡湯池，享受靜謐的溫泉洗禮。喜歡寬敞泡湯的賓客，則可以到大眾湯享受，兩種不同的風格設計、 140坪的超大空間分別位在兩個樓層，入住期間兩天都能感受獨特的泡湯氛圍。還有健身房、頂樓泳池與專為兒童打造的凱悅悅趣營（CAMP HYATT），將提供豐富多元的設施，吸引全方位客層。新北金山凱悅渡假酒店共有1間全日餐廳、1間大廳酒吧、1間外賣商品櫃與多元豐富的宴會空間，本次曝光相關資訊，勢必將成為北台灣最新的宴會與餐飲首選之一。 在地資源物產豐饒 環球美饌一次盡享 金山過去被稱作金包里，這邊物產豐饒、海鮮豐富，像是磺港漁港的漁獲，過去就經過陽明山跋山涉水送到台北販售，走出一條知名的魚路古道；另外像是金山蕃薯、跳石芋頭…等，都是當地特別的物產。全日餐廳供應早餐、午餐與晚餐，以自助餐形式呈現，亦提供單點菜單。主廚匯集中西方料理精華，嚴選在地時令食材海鮮、集結台灣小吃薈萃，餐廳設計開放式廚房與烤爐，熱騰騰出爐的烤鴨直接上餐檯，還能近距離欣賞烤鴨片鴨秀，讓賓客真正品嚐到環球美饌。 全日餐廳並設有別緻隱密的4間中式包廂與3間鐵板燒包廂，無論是重視隱私的商務餐宴或親友歡聚的家族宴會，品嚐團圓中式豐足佳餚，欣賞新鮮食材在鐵板上的華美呈現，滿足多元的用餐需求。大廳酒吧與外賣商品櫃更是充分展現金山在地特色，主廚發揮巧思將在地元素融入至菜單，品嚐海味豐滿的義式燉飯、融入金山地瓜的蒙布朗蛋糕…等，從輕食沙拉、烘焙點心甚至特色調酒，品味金山風情。 最美婚禮教堂在金山 期許為北台灣宴會場地首選 新北金山凱悅渡假酒店更將是未來北台灣首選的宴會場域之一，設計有3間會議室、1間大型宴會廳與1座室內婚禮教堂。多功能宴會廳皆擁有自然採光，劇院型可容納130位賓客；大型宴會廳更是壯觀，挑高7米無柱設計、雙面自然採光，可容納35桌中式桌宴，無論是品牌晚宴、展演講座、婚禮喜宴…等需求都能滿足。 因應現代人對於婚宴儀式的需求，酒店特別設計證婚教堂，有別於許多戶外教堂場地需跨出酒店空間，新人從證婚儀式到宴客，都能在飯店室內完成，挑高氣派的教堂可容納約200位賓客觀禮，教堂後方的大片落地窗將陽明山綠意延伸至室內，未來可望成為北台灣最美的婚禮教堂場地。 為金山注入觀光動能 實現地方共榮共好 新北金山凱悅渡假酒店由興富發集團興建、凱悅酒店集團經營管理，可說是金山地區歷經多年後再次有新飯店開業，也是首間國際品牌酒店。金山地區一直是北台灣知名的溫泉區，透過酒店的全新進駐，除了希望讓更多人看見金山豐沛的歷史風情與自然資源、提升觀光動能外，也同步提升在地就業機會、降低人才外流，未來朝向國際級觀光景點的目標發展，帶領金山地區共榮共好。目前新北金山凱悅渡假酒店正積極招募中，預計將於Q2在金山在地舉行大型招募會，歡迎有志投身於旅館飯店業之仕加入。招募請洽：https://reurl.cc/2zYp1E。

台北▪️科技大樓美食▪️瀧厚炙燒熟成牛排

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海鮮大餐十分鐘輕鬆上菜，高CP值優質鮮美漁貨攏底加，海鮮料理食譜 

生鮮冷凍宅配_生活好漁─海鮮料理食譜，海鮮大餐10分鐘輕鬆上菜，零失敗家常菜食譜、零失敗下酒菜食譜看這篇！高CP值優質鮮美漁貨攏底加，年中購物節買越多送越多「嚴選極品午仔魚一夜干」、「嚴選去刺金目鱸魚下巴、「嚴選智利鮭魚切片」、「特選生凍魷魚圈」帶回家！加贈微波加熱調理鯖魚，冷凍宅配美食 目錄索引 1. 生鮮冷凍宅配_生活好漁漁貨開箱 2. 生活好漁_零失敗下酒菜_海鮮料理食譜 2.1 海鮮料理食譜_午仔魚一夜干 Ft.嚴選極品午仔魚一夜干 2.2 海鮮料理食譜_鹽烤魚下巴 Ft. 嚴選去刺金目鱸魚下巴 3. 生活好漁_零失敗家常菜_海鮮料理食譜 3.1 海鮮料理食譜_香煎鮭魚 Ft.嚴選智利鮭魚切片 3.2 海鮮料理食譜_酥炸魷魚圈 Ft.特選生凍魷魚圈 4. 生鮮冷凍宅配_生活好漁漁貨評價 5. 消費資訊 5.1 優惠資訊 6. 生鮮冷凍宅配相關資訊 生鮮冷凍宅配_生活好漁漁貨開箱 年中購物節_生鮮冷凍宅配美食補貨_生活好漁漁貨 一年一度的年中購物節，分享2024年在這波購物節買到的高CP值平價優質漁貨有哪些： 【適合做下酒菜系列海鮮料理】 嚴選極品午仔魚一夜干 超低特惠一尾112元！！！ 嚴選去刺金目鱸魚下巴 【適合做家常菜系列海鮮料理】 嚴選智利鮭魚切片 特選生凍魷魚圈 【滿千元加贈_微波加熱海鮮料理】 嚴選川味椒麻、和風醬燒鯖魚即食調理包 冷凍食品解凍方法_流水解凍 冷凍食品解凍方法，有：冷藏解凍、流水解凍、微波解凍、室溫解凍等四種，分享最常使用的「流水解凍」。 將當餐要料理的冷凍生鮮漁貨放入鍋中 → 打開水直到裝滿、調整到最小水量，讓水持續流動 → 大約1.5~2小時完成解凍。 生活好漁_零失敗下酒菜_海鮮料理食譜 10分鐘海鮮料理食譜_零失敗下酒菜 10分鐘海鮮料理食譜，每一道10分鐘左右可完成，有： 香煎午仔魚一夜干 鹽烤魚下巴 和風醬燒鯖魚 和風醬燒鯖魚即食調理包 免拆袋 → 剪一個開口 → 放入微波爐，設定900W 3分鐘。 和風醬燒鯖魚口感是紮實、不粉不軟爛的，整體風味有點像和風甘露煮，鹹中帶甜蠻適合做為下酒菜享用的。 >>>購買傳送門 嚴選川味椒麻、和風醬燒鯖魚即食調理包 海鮮料理食譜_午仔魚一夜干 Ft.嚴選極品午仔魚一夜干 嚴選極品午仔魚一夜干 將經過鹽水醃漬 → 風乾處理後的午仔魚，放入獨立包裝袋內 → 真空、鮮凍。 步驟：熱油鍋 確認鍋子溫度足夠熱之後 → 倒入些許料理油 (也可以不加油)，等待到達可煎魚的油溫 → 放入流水解凍完成的嚴選極品午仔魚一夜干，先將有富含魚油的魚皮朝下。 步驟：翻面 計時5分鐘 → 翻面。 步驟：擺盤 翻面一次後，過5分鐘 → 再次翻面，煎製3~5分鐘 → 確認是否完全熟透 → 起鍋 → 擺盤。 魚肉細緻 經過鹽水醃漬、風乾處理過的午仔魚一夜干，煎至穿上美麗金黃色外衣，可以吃到外層口感微酥帶有細膩油脂感、淡淡鹹香的魚皮；在料理過程中鎖住水分的鮮嫩魚肉，經過鹽水醃漬襯托多一層的迷人鹹香。 >>>購買傳送門 嚴選極品午仔魚一夜干 海鮮料理食譜_鹽烤魚下巴 Ft. 嚴選去刺金目鱸魚下巴 嚴選去刺金目鱸魚下巴 每一包均有四塊經過去刺的金目鱸魚下巴，可以選擇全程烘烤或者半煎半烤的方式料理。 步驟：烘烤 將放入鍋中煎製呈現些微金黃色的去刺金目鱸魚下巴 → 擺放到氣炸鍋籃子中 → 設定180度C，6分鐘；過3分鐘時翻面。 步驟：擺盤 將採半煎半烤方式料理，呈現誘人可口金黃魚下巴 → 擺入盤中、切片檸檬、灑點椒鹽 → 完成。 富含膠質 富含膠質的金目鱸魚魚下巴，可以吃到嘎蹦脆的香酥魚刺、富含膠質的獨特香氣，沾點椒鹽、擠點檸檬汁提香更對味。 >>>購買傳送門 嚴選去刺金目鱸魚下巴 生活好漁_零失敗家常菜_海鮮料理食譜 10分鐘海鮮料理食譜_零失敗家常菜 日常工作結束，回到家30分鐘內開飯，可以煮什麼： 香煎鮭魚 酥炸魷魚圈 川味椒麻鯖魚 微波加熱 跟和風醬燒鯖魚即食調理包相同，微波加熱設定900W、4分鐘 → 盛盤。 相較於和風醬燒鯖魚，是偏重口味的、香氣足、辣感介於小辣到中辣之間，日常喜歡吃辣的家人蠻喜歡的，大概一塊可以配半碗白飯。 海鮮料理食譜_香煎鮭魚 Ft.嚴選智利鮭魚切片 嚴選智利鮭魚切片 產於高緯度冰涼智利海域的鮭魚，捕撈上船後 → 急速冷凍，鎖住自然鮮。 這次購入的是半尾的智利鮭魚，分切成7份包裝 → 真空 → 冷凍出貨。 小家庭_家常菜 4人以內小家庭，在家煮午餐或晚餐時，從冷凍區拿出一塊切片智利鮭魚，份量已足夠。 步驟：煎鮭魚 熱鍋 → 加入奶油，完整融化後 → 放入已流水解凍的切片智利鮭魚，大約5~6分鐘翻面，直到兩面都呈現金黃色 → 起鍋。 P.S.需注意火力大小，建議使用小火煎，隨時注意鮭魚上色狀態、翻面，避免焦掉。 起鍋後擺盤 → 加入檸檬片、灑上椒鹽。 用筷子不費力地一夾，夾起大塊鮭魚肉入口，鎖住滿滿水分的鮭魚肉口感是細嫩不乾硬的，享受在嘴裡化開的魚油香氣。 >>>購買傳送門 嚴選智利鮭魚切片 海鮮料理食譜_酥炸魷魚圈 Ft.特選生凍魷魚圈 特選生凍魷魚圈 在家也可以完美復刻在居酒屋或美式餐廳吃到的香酥嫩Q魷魚圈！ 步驟：流水解凍 將已流水解凍的魷魚圈倒入料理盤中。 步驟：輕醃漬 加入蒜末、些許醬油抓醃，等候5分鐘。 步驟：準備油鍋 等候醃漬入味期間，先準備油鍋，要到達180度C才能開始油炸 步驟：沾蛋液 將每一塊魷魚圈沾蛋液後 → 放在有灑上地瓜粉的盤中。 步驟：裹粉 可以依據麵衣口感喜好，決定要裹一層還是兩層。 盡量360度無死角都要沾上地瓜粉。 步驟：油炸 將裹好麵衣的魷魚圈依序放入油鍋中，酥炸。 步驟：瀝油 酥炸大約1分鐘~1分半時，呈現淡金黃色即可夾起放在瀝油架上滴油。 步驟：擺盤 這次是做鹹酥雞店吃得到的台版炸魷魚，可以堆上經過油鍋洗禮逼出香氣的九層塔。 個人最愛只裹上一層麵衣的酥炸魷魚圈，麵衣的口感相當酥脆、不厚，可以吃到裹藏在裡頭的鮮Q嫩魷魚圈，一塊接一塊入口，好~涮嘴。 >>>購買傳送門 特選生凍魷魚圈 生鮮冷凍宅配_生活好漁漁貨評價 生鮮冷凍宅配，趁這波年中購物節，順便幫家中的冷凍庫補充冷凍生鮮食材，到料理控朋朋們推薦、方便採買料理食材的生活市集。 這次從生活市集_生活好漁系列選購了幾樣冷凍庫常備的生鮮冷凍食材：嚴選極品午仔魚一夜干、嚴選去刺金目鱸魚下巴、嚴選智利鮭魚切片、特選生凍魷魚圈等，跟著冷凍宅配包裹一起送達的還有加贈的嚴選川味椒麻、和風醬燒鯖魚即食調理包。 訂單成立後的到貨速度、每一樣冷凍海鮮食材的包裝、方便料理_10分鐘端出一道海鮮料理、料理後入口吃到屬於優質漁貨的自然鮮等方面綜合評價，等這批購買的漁貨煮完，會想再使用生活市集_生活好漁採買。 消費資訊 購買日期：2024_06月 付款方式：信用卡、LinePay、街口支付、悠遊付、7-11 ibon、全家FamiPort、萊爾富LifeET、OK超商OKgo _訂單成立後，3個工作日送達 優惠資訊 年中購物節，生活好漁_午仔魚一夜干，特惠112元 優惠傳送門 滿1000元，享免運費，加贈調味鯖魚一份 (兩盒) 【生活好漁】 6/18~7/20下單回饋4%生活幣 生鮮冷凍宅配相關資訊 生活好漁商品頁 生活市集官網 生活市集FB粉絲頁 生活市集IG 生活市集LINE社群 客服專線：02 7752 7183 (服務時間：一~五 09：30~12：30、13：30~18：30) _粉字可點入傳送門 _覺得我們分享的圖文對您有所幫助，可以幫我們點個「關注」還有「讚讚」鼓勵我們 _想鼓勵我們、推薦美食、給予建議、詢問美食、旅遊等問題，都歡迎在文章底下留言給我們 _也可以追蹤我們的instagram，會有更多即時的分享 _謝謝大家，我們下篇分享見

台中北區｜CP值高日式濃醇咖哩飯，炸雞厚實多汁份量多到爆！｜老王咖哩

終於來吃看看被我收藏已久的「老王咖哩」，位於北區五義街，鄰近中國醫，從外觀到內用區明亮整潔，唐揚雞咖哩飯一份只要$170！肉量超多！CP值超高！而且很美味！！！日式咖哩濃郁滋味令人念念不忘~重點內用可預約，不用怕撲空！ 店外觀有個招財貓圖案搭配手繪風的招牌字超可愛~ 假日下午5:30剛好不用候位，再晚一點點來就已經人潮滿滿了！內用可預約，也有不少坐位有放上已預約的牌子~ 內用有開水及冰紅茶可免費取用，冰紅茶甜度剛好很不錯~ 老王咖哩菜單 (舊菜單，以店家現場為主) 基本的牛豬雞都有！這次點了燉牛肉和炸雞口味，兩個不分軒輊的美味！ ▼燉牛王咖哩$200+太陽蛋$20 必須點顆太陽蛋戳破與咖哩飯拌著吃吧！ 他們的咖哩是比較大眾口味偏日式~香氣蠻濃郁的，他們的辣是在淋上辣油的，若不想吃辣可以在點餐食勾選不加辣油~ 這個牛超級讚！！！是燉至軟嫩甚至入口即化的牛腩肉塊！帶點嫩筋咀嚼種帶點膠質口感~是牛肉控會很喜歡的！ ▼炸雞王咖哩$170+大尾炸蝦$35 炸雞意外得讓人驚艷！因為份量實在超多！！！炸雞個個大塊又多汁！裹粉不會太厚，麵衣口感是酥脆的！這樣一份$170~CP值超高的！ 炸蝦口味還行~可加可不加 炸地瓜還蠻不錯的！聽說每次搭配的蔬菜都有些不一樣，這次剛好是我喜歡的高麗菜與玉米粒，但我還是比較偏好搭配烤蔬菜的咖哩，滋味會比較搭~ ▼煉乳銀絲卷$35 螺旋銀絲卷的造型層層分明，炸得酥脆，又不會油膩~淋上煉乳，整體口感很不錯！ 整體來說，老王咖哩絕對是可以回訪的好店！可以預約、環境整潔、餐點美味、價格實惠，燉牛王不錯但炸雞王更優！！！如果我住在附近一定變常客！ 【 老王咖哩 】 ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/profile.php?id=100076429805466 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/currywang2021/ ▸ 地址｜台中市北區五義街149號 ▸ 電話｜04-22071188 ▸ 營業時間｜11:00-14:00。17:00-20:00。周六公休 ▸ 可電話訂位及訂餐 #老王咖哩 #老王咖哩推薦 #老王咖哩評價 #咖哩飯 #台中日式咖哩 #台中 #台中美食 #台中咖哩飯推薦 #台中美食推薦 #台中北區 #台中北區美食 #中國醫美食 #台中咖哩飯 #台中必吃 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

台北中山區︱提供客製化嚴選高檔新鮮美食的三井日式料理

今天來到中山區農安街的MISTUI上乘三井日式料理， 要來品嘗客製化的美味食材， 大家都上座後，服務人員會詢問大家是否有不吃的食材， 例如不吃海鮮或牛肉等等，稍後會再個別變化菜色， 果汁部分也現打的，所以蘋果汁如果放久了真的會變色。 下面這杯是葡萄汁，也很不錯喝 ! 第一道上的料理是生菜沙拉， 並附上一顆超肥美鮑魚，而且已經切片好， 其實個人本來沒有很愛鮑魚，沒想到這片吃起來非常Q彈有勁卻很好入口， 第一道菜就讓人驚豔。 接下來是健康的食材，例如紅蘿蔔.山藥.地瓜等等 接下來是豐富的生魚片 有三四種魚類和干貝，每一種都口感各異，都很好吃 ! 個人比較喜歡有微微咬勁的，旁邊還有一隻生蝦，超甜超新鮮。 海鮮食材都已經幫你處理好了，完全不用自己手剝， 怎麼感覺食物都變好吃了哈! 如果不敢吃生魚片的朋友， 餐廳會再另外客製化炸魚，看旁邊的人吃的香香脆脆，讚不絕口。 這一道煎魚我也覺得非常好吃，大家拿到的部位都不太一樣， 不會太過油膩又能吃到非常健康的魚油， 撒上酸酸的檸檬汁剛剛好。 中途去上了廁所，二樓處理菜色的餐檯和包廂，生意非常好，幾乎滿位。 接著是我最喜歡的蝦子，非常肥美好吃。 接著是牛排的部分，非常軟嫩可口， 搭配旁邊的黃芥末醬，三兩下就吃得一乾二淨。 我們這一桌剛好有一位不吃牛，餐廳就準備了一顆超肥美的北寄貝， 看起來就超鮮超好吃的。 吃了這麼多海鮮其實已經有飽足感了， 接下來上菜的是烤鰻魚飯，幸好白飯沒有太多， 可以全心享受我也很愛鰻魚，這款鰻魚飯不像日本的抹醬很濃， 是台灣人也很能接受的程度。 倒數一道菜是溫暖的魚湯，魚肉也是給的毫不手軟， 大家的部位也各不相同，有人還拿到超大顆魚眼，超酷的， 只是不是每個人都敢吃魚眼就是了，味噌湯濃郁順口，喝完全身都暖了起來。 最後是蓮子紅豆甜湯和水果，甜湯個人不太喜歡，所以就沒有喝了， 水果是弄得美美的葡萄串，火龍果和蓮霧。 不愧是許多人推薦的三井，客製化料理每一樣都能感受到滿滿用心， 各種食材都很新鮮美味，連超挑食的我都吃得津津有味， 餐廳的氛圍很高級，很適合特別節日和特別的人過來慶祝用餐。 喜歡海鮮的朋友，一定要來試試看喔 ! . 《三井日式料理》 地址： 10491台北市中山區農安街34號 電話號碼： 02 2595 6888 營業時間 : 11:30-14:00 / 17:30-21:20 . 想看到更多關於比猴俐的旅遊分享，歡迎到下面連結找我聊天唷!! #Beverly比猴俐的小花園 FB粉專→https://reurl.cc/0o2mZk IG→https://reurl.cc/Mvb2yn 旅遊BLOG→https://reurl.cc/7XeE7k #三井日式料理 #三井日本料理 #MISTUI上乘三井 

捷運大安美食推薦「橋山·壽喜燒」壽喜燒界愛馬仕!頂級日本A5和牛

橋山·壽喜燒位於大安站附近，隱身巷弄間的橋山·壽喜燒，是之前軟西吃過的火鍋界Prada二本松涮涮屋最新力作，主打全程專人桌邊服務的高級壽喜燒，師傅由日本人形町百年老店米其林一星主廚指導，人客不用動手就可以吃到頂級日本A5和牛和其他日式精緻菜色。橋山·壽喜燒獨立包廂座位可容納5-6人，仿日式拉門具高度隱密性，其餘用餐座位有隔簾，氣氛高雅安靜，踏入瞬間進到日本高級壽喜燒店，非常適合慶祝結婚周年、情侶約會等，如果有商務人士想招待客戶吃頓好料，橋山·壽喜燒也會是個很好的選擇，大安美食推薦給軟絲們。橋山·壽喜燒一樣收錄在軟西的大安區餐廳、台北約會餐廳推薦中。▻原文:捷運大安美食推薦》橋山·壽喜燒◅從大安站走過來橋山·壽喜燒大約7-8分鐘，經過火鍋界Prada的二本松涮涮屋之後，轉進小巷弄就可以看到大安區隱藏美食橋山·壽喜燒了。大安美食 橋山·壽喜燒用餐環境橋山·壽喜燒從門口開始就充滿各種小細節，日式庭園小石子路引領進門，隔板作成仿日式拉門，既有隱私又相當高級貴氣，大理石桌面成穩低調，燈光柔和很適合放慢步調好好坐下來享受這頓高級料理。除了2人座座位區，橋山·壽喜燒還有可以容納6人左右的包廂，低消NT15000，地下室也有用餐空間，雖然軟西是平日造訪，但整間店坐滿滿，想來橋山·壽喜燒用餐的朋朋建議一定要先線上訂位阿。橋山·壽喜燒一樣收錄在軟西的台北包廂餐廳推薦中。橋山·壽喜燒全程都有專人桌邊服務，不用擔心火侯不會掌握，可惜了高級日本A5和牛，也不用又要吃飯又要自己料理手忙腳亂，在橋山·壽喜燒都可以放心交給專人服務，這次服務人員Egan非常親切專業，邊煮邊講解，我們就負責吃跟聊天就好超享受。大安美食 橋山·壽喜燒美食介紹海膽干貝橋山·壽喜燒選用北海道赤海膽和生食級干貝，上面搭上魚子醬，擺盤精緻漂亮，連下面的器皿花紋都相當日式奢華，整口吃下去海味爆棚，有著赤海膽濃厚鮮味和干貝細膩甘甜，脆米果增添卡滋口感，整體相得益彰做為不搶戲很開胃。松露山藥海膽佐小豆島醬油選用比較清淡一點的日本海膽醬，沁涼黏稠，牽絲淡雅香甜，還有新鮮爆汁鮭魚卵，滑口香氣超級滿足。豆腐丸子味噌湯這個丸子是豆腐做成的，跟一般肉丸子那種紮實彈性比起來，豆腐丸子相當鬆軟，吸飽湯汁反而更能喝出味噌湯本身鹹香和蔬菜清甜，有著豆腐香氣，裡頭還可以吃到顆粒狀黑木耳、紅蘿蔔等，細緻營養均衡。兵庫縣梅酒/日本越光米橋山·壽喜燒的壽喜燒套餐都有附上主食米飯和梅酒，米飯飽滿越嚼越香，梅酒可拿來當轉換口味清口腔的沁涼飲品，這款梅酒不會太甜，喝來甜而不膩清爽開胃，橋山·壽喜燒不愧是大安區特色餐廳，細節滿滿，難怪甫開幕沒多久就吸引不少人潮來朝聖。日本A5和牛肋眼看這個漂亮均勻的油花分布，雪白油花紅白交織，一片片放在大氣紅藍高貴色系盤子上，更顯粉裡透紅，還沒上桌就先被這漂亮肉品驚艷。橋山·壽喜燒用道地關西壽喜燒吃法料理A5和牛肋眼，首先加入牛油熱鍋，灑上三溫糖待糖融化後，再將和牛整片下鍋煎烤，邊下鍋邊聞到撲鼻肉香。兩面都上色後就可以上桌享用啦，A5等級和牛吃起來超級柔嫩油脂爆發香氣甜美，有著炒糖甜口和肉汁鹹香，滿滿焦香氣入口油潤化開，醬香十足不膩口，即便超大片也不會難咬斷，反而順潤一下就滑入喉了。吃完關西風比較清爽一點的，壽喜燒煮一煮之後醬汁比較入味，會再把肉品放入，此時醬汁滿滿蔬菜甜味，在肉上鍍上一層漂亮的醬燒顏色，搭配日本越光米，簡直配飯神器，肉香更豐富，吃一口扒飯超級滿足。壽喜燒精髓就是要把肉沾著蛋液吃，和牛裏上蛋液增添股咕溜滑潤，蛋香四溢唇齒久久不散的甘甜，頂級食材高級享受來橋山·壽喜燒當一日貴婦超幸福。日本A5和牛肋眼上蓋(升級翼板肉)翼板肉相對比較軟嫩有筋，但不會太過有彈勁，吃起來依舊油花豐厚，纖細細緻薄嫩適中。看著美麗肉品在鍋中滋滋作響，不一會功夫就能吃到熟度恰到好處的翼板肉。吃完了關西吃法，店員也會推薦試試看關東吃法，醬汁煮了一陣子之後再把肉放下去刷色鍍醬汁，入口濃郁醬香，甜鹹兼具，敢吃生一點的建議3到5分熟即可，吃起來更柔美軟嫩，滿滿肉潤油香。吃到後面可以搭配柚子胡椒做口味轉換，帶點辣椒的辣和清新柚子果酸香，入口刺激唾液分泌肉更顯鮮香。綜合菜盤橋山·壽喜燒的菜盤都是當天市場有什麼菜色，直接新鮮市場直送餐桌，選的都是當季食材，大多採用原型食物，沒有過多人工加工品，香菇、絲瓜、南瓜、小白菜通通有，甚至還有地瓜葉，融合台灣在地食蔬，吃得安心放心。每種食材都能裹上壽喜燒醬汁精華，和殘留在鍋中的牛油油脂香氣，吃得出本身的清甜和濃厚醬汁，覺得太鹹太淡都可以做調整。其中最特別的是鱈寶，看似像豆腐，實則是手工鱈魚豆腐，吃起來猶如雲朵般綿密輕柔，入口細緻嫩滑，難怪是橋山·壽喜燒菜盤上最受歡迎的食材之一。海膽蛋飯其實這概念很像火鍋的雜炊，用最後帶甘甜醬汁煮蛋飯，蛋液加入福神漬、蓮藕、脆瓜、蔥花、海苔等，最後再鋪上滿滿海膽，搖身一變變成超豐盛海膽蛋飯。蛋煎得微有厚度超級滑順，鮮甜海膽鋪在飯上簡直就是丼飯夢幻逸品，鹹甜鹹甜很是涮嘴，上面香料每一口都是不同風味層次，這碗集結了壽喜燒醬汁精華的蛋飯，飽足感與美味兼具!萬丹紅豆鍋餅(NT250)這道之前軟西在二本松涮涮屋就很愛的甜點，推薦大家來橋山·壽喜燒一定也要試試看，餅皮酥香脆韌芝麻清香，內餡軟糯豆沙紮實飽滿，軟西真的可以一個人嗑完一整盤。手工蛋黃酥(NT160)橋山·壽喜燒的蛋黃酥是跟源自彰化鹿港，低調爆紅的五麋人蛋黃酥合作，外層酥香沒有麵粉太厚重的感覺，酥脆天女散花，紅豆沙怎麼吃起來很有麻糬Q感帶豆香清甜不膩，軟西原本吃蛋黃酥都很怕蛋黃乾澀噎口，但五麋人蛋黃吃下去還保有濕潤感，這顆真的不輸其他蛋黃酥名店阿。手切菊花豆腐(NT160)這個菊花豆腐也太美了吧，根本就是甜點藝術品，本來以為本來就是花造型，結果居然是切成條狀的豆腐，非常考驗師傅刀工，吃下去像豆花一樣在嘴巴裡呼地散去，留下細緻甜度跟清爽醇香豆香，連甜點都超用心。日本頂級抹茶(熱)(NT240)抹茶帶點苦甜大人系飲品，搭配日式壽喜燒根本就是日式高級餐廳的最高享受。木柵鐵觀音(可回沖)(熱/冷)(NT240)橋山·壽喜燒鐵觀音斟在小茶壺中很有儀式感，下方還有茶盤超級可愛，鐵觀音喝起來比較甘醇濃厚，搭配方才各種甜點解膩溫潤舒心。黑龍大吟釀/十四代「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」有著酒王之稱的十四代，在橋山·壽喜燒可以喝到，另外像是大吟釀、梅酒、利口酒也很多選擇，拿來招待重要貴賓絕對超有面子。文末有橋山·壽喜燒酒單可參考。大安美食 橋山·壽喜燒菜單「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」橋山·壽喜燒火鍋界Prada二本松涮涮屋最新力作，隱身大安站巷弄間的橋山·壽喜燒，主打高級桌邊服務壽喜燒，這次軟西跟姐妹都很感謝Egan詳細又親切的介紹，讓我們認識頂級日本A5和牛壽喜燒。橋山·壽喜燒不僅食材用心，整體搭配也能吃飽吃好，氣氛高雅安靜，非常適合慶祝結婚周年、情侶約會、商務會談等，不愧是壽喜燒界愛馬仕，信義大安美食推薦給軟絲們。橋山·壽喜燒一樣收錄在軟西的大安區餐廳、台北約會餐廳推薦中。▻原文:捷運大安美食推薦》橋山·壽喜燒◅※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※ 橋山·壽喜燒✓橋山·壽喜燒地址：台北市大安區瑞安街120巷3弄1號(地圖點我)✓橋山·壽喜燒交通：捷運淡水信義線(R線、紅線)或文湖線(BR號線、棕色線)大安站✓橋山·壽喜燒電話：02-27086835✓橋山·壽喜燒營業時間：12:00-14:30、17:30-22:30，週二公休✓橋山·壽喜燒臉書粉絲團：橋山·壽喜燒 FB✓備註：線上訂位訂金NT300/人(3日內取消不退還)、低消一份套餐/人

風間餐飲集團重慶火鍋「緋花」推出初夏新菜色，生猛活體海鮮超欠吃！

4月連假過開工好沒勁？風間餐飲全品牌歡慶十周年推出多重4月新品、活動，準備用滿滿美食療癒大家的心。風間餐飲於在今年年初邀請藝人薔薔帶動全台重慶火鍋討論風潮－台中最具話題的「重慶火鍋 緋花」也於即日起推出初夏新品-有以濃郁椰奶為基底，融合多種泰式香料和鮮美雞肉，微辣滋味既下飯又暖胃的「泰式椰奶雞肉鍋」、以嚴選多款香料與胡椒，經長時間燉煮出濃郁胡椒香氣的湯頭，結合軟嫩豬肚和鮮美雞肉「胡椒豬肚雞肉鍋」。 以及除了有各式重慶火鍋必吃黑毛肚、天梯等內臟類還有重慶小酥肉、酸辣土豆絲、最頂級的嚴選有機菌菇。4月重慶火鍋 緋花更推出生猛活體海鮮-特選以鮮豔紅色外殼和豐滿的肉質而聞名，並生長在澳洲純淨海域「澳洲活龍蝦」。以及外酥內軟、甜而不膩備受大小朋友喜愛的傳統中式點心－「拔絲地瓜」。源自天然珊瑚礁岩海域野生魚種，肉質鮮美甘甜，膠質及魚肉比例適中，嚼勁富彈性的「根島海石斑魚片」。 再搭配4月登場趣味滿滿的慶生活動-「緋花聖籤」出示有效證件，當日、月壽星即可於桌邊透過聖籤撒出幸運獎項。籤籤必有獎，當日壽星更能無條件免費取得晉級獎項－除了有機會獲得麻辣火鍋必吃的黃喉(價值:158元)、桐德豬五花(價值:328元)、緋花著名的多款獨家手搖飲-如沁涼微酸的爆打檸檬茶、清爽解膩的鳳梨冰茶及水果茶等。最大獎更有機會獲得乙份日本A5和牛背肩芯（價值：1,688元）。新品及價值破千元的慶生好禮,絕對是4月想幫牡羊座或金牛座家人好友慶生並創造難忘回憶的最佳聚餐首選！ 4/14源自韓國的黑色情人節,此時節韓國單身人士會聚在一起吃韓式炸醬麵。而為因應此時節風間餐飲集團旗下－同樣以全程專人代烤燒肉及9種韓式地道小菜無限續著名，餐廳空間設計更榮獲義大利A’ Design Award設計大獎的「Ribbon醴本韓國正統燒肉」本次也特別推出4月「尋找黑衣單身貴族」活動:第一重-即日起至4/30(二)來店參與活動，全桌黑色穿搭，符合資格即贈送一份 醴本炸醬麵(價值250元)。第二重-全桌(四人以上) 全身黑色穿搭再加贈黑色玫瑰花 人/支。第三重-來醴本消費贈送 黑衣單身貴族回店禮，下次回店消費滿低消即贈送醴本炸醬麵乙份 (價值$250)。第四重-慶祝黑色情人節，客人可將參與活動收到之黑玫瑰花交由門店服務人員，轉贈至當日現場覺得最用心穿搭的客人，用時尚穿搭牽起新友誼。想拍出符合韓流的情境美照及跟友人體驗應景的黑色情人節聚餐氛圍，來台中「Ribbon醴本韓國正統燒肉」絕對能讓你過一場難忘的聚餐時光。今年為慶祝風間餐飲集團滿十周年舉辦感恩回饋活動：4/11 – 5/31指定下午時段15:00 – 16:30於inline訂位，平日消費享8折/六日消費享9折優惠 (十周年優惠方案皆須滿低消 1350元／人)。 以「關西風燒肉」多元燒肉料理打響名號全台有三間門市的「燒肉風間」4月也傳出好消息，隨著公益店進行十年首次門店大整修的同時(預計整修至2024/6/30)，燒肉風間鄰近中科園區的福科三店即日起也進行試營運，並將於4/11(四)-4/13(六)推出三重新店活動：第一重「福科試營運同歡慶」：線上訂位(4/7開放)來店全單即享8折優惠(優惠不含服務費及酒水費)。第二重「安格牛城主的突襲檢查」：4/14- 4/30，來風間福科店，參與風間「輪到你了」IG限動分享活動，即贈送和牛組合一份(價值$620)，另外每日在IG選出最具創意IG限動，贈送價值$320經典野菜組合電子券一張。 另外燒肉風間福科店及老虎城店為了同步慶祝集團十周年感恩回饋，平日下午時段 15:00 – 16:30，平日晚間時段 21:30 – 22:00於inline訂位消費享8折優惠 (須點足套餐數人數)，六日下午時段 15:00 – 16:30，消費享9折優惠(須點足套餐數人數) 。4月風間餐飲集團用滿滿的驚喜及美味，豐富值得紀念的每一刻。

[雲林斗南]茶．福掌燒 鴨蛋糕。高山烏龍茶麻吉/鴨蛋牛奶卡士達/低甜手作奶酥。用紅面番鴨蛋做成的鴨蛋糕!

#雲林美食 #斗南美食 #鴨蛋糕 乍暖還寒的三月初，週末一早搭火車來到雲林縣斗南鎮 除了來找捲餅以外，意外發現一家在斗南順安宮旁的一家「茶．福掌燒」鴨蛋糕! 印象中我只吃過鴨滷蛋、鹹鴨蛋，倒還沒吃過鴨蛋糕呢 鴨蛋都是老闆自家養殖紅面番鴨下的蛋，而不論是麵糊或奶酥餡、卡士達醬也都有鴨蛋作為原料 甚至連鴨蛋糕造型就是一隻圓滾滾的小鴨子，真的是內內外外名副其實的鴨蛋糕呢! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365914117 「茶．福掌燒」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：茶．福掌燒(雲林縣斗南鎮長安路一段126號，斗南順安宮旁) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0955850148 週一至五14:00-18:00；週六日休 餐點介紹：無餡原味鴨蛋糕/包餡鴨蛋糕/無糖雪藏烏龍茶 ----------------------------------------------------------------------- 「茶．福掌燒」店家外觀 位於順安宮旁的小攤車，從斗南車站步行約950 m 旁邊還有一些小吃攤車，不過大多在下午兩點多時都沒營業 「茶．福掌燒」鴨蛋糕製作過程 鴨蛋比雞蛋水份少，鴨蛋糕麵糊也會比較稠、顏色則偏白 目前有三種造型的模具：小鴨、福袋、骨頭 這次我有吃小鴨和福袋造型的鴨蛋糕，各有特色 「小鴨」可愛，做成包餡的鴨蛋糕則偏皮薄餡多；「福袋體積大，所以能吃的到比較多且厚的蛋糕體 接瓦斯的直火燒烤爐具，相對近年較新的電熱式爐具，會比較容易有火源不均、烤不熟或太焦的問題，比較考驗老闆與爐具培養出的默契(經驗啦) 通常市面上常見的、蛋殼偏綠的鴨蛋，通常是蛋鴨品種「褐色菜鴨」的蛋 不過老闆說她當然一開始也先嘗試用這最容易買到鴨蛋，但覺得有股她不太喜歡的味道 剛好因為自家也有在養殖好幾種品種的雞和鴨，於是姑且跟自家鴨媽媽們借蛋幾咧~來試試 後來發現「紅面番鴨」的鴨蛋最適合、無腥味 但老闆也笑說，她的客人們都吃不出來不同鴨蛋糕的風味差異，只有她可以 畢竟身為老闆，打了上百缸麵糊、烤了上千顆鴨蛋糕，總能練就出細分不同鴨蛋做的蛋糕味道有什麼細微差異 茶．福掌燒 烤全鴨，啊不，是烤鴨蛋糕完成! 「茶．福掌燒」經典原味 瞧這金黃色的鴨(蛋糕)皮，好好吃的樣子! 尤其這兩頭身的鴨子，兩口真是剛好 口感綿密扎實，更多了一點Q感 不過我覺得口感差異不光是蛋會影響，其他如麵粉種類、糖比例、烤的時間...等也都會影響蛋糕是脆或軟、是濕或乾等 而鴨蛋糕與雞蛋糕最主要差異還是在味道吧! 蛋黃的味道會更凸顯和濃郁 「茶．福掌燒」拉絲起士 通常老闆都是做小鴨烤模的為主，但「拉絲起士」口味會因為起司塊太大的關係而必須用福袋烤模 其他但若特別喜歡哪種造型的，能跟老闆問看看，老闆非常親切的~ 每顆拉絲起士會放兩小片橘色的美式起司片以及一大塊的白色莫扎瑞拉起司 烤好後吹電扇讓蛋糕皮硬脆化，就建議馬上吃啦! 這樣才能享受到還是熱呼呼的莫扎瑞拉起司所拉出長長的絲 我通常不愛選起司口味，是因為不喜歡起司片太多而太鹹或是太油，但莫札瑞拉起司是相對清淡，大口吃也不怕太鹹； 這般的搭配比例我覺得還不錯，有達到非常棒的牽絲效果，吃起來也不會鹹 「茶．福掌燒」鈕扣巧克力 巧克力鴨蛋糕 使用兩大顆鈕扣牛奶巧克力，雖然不是苦甜巧克力的甜中帶苦韻有層次感，但相比巧克力醬或卡士達的甜度都更低，口感和香氣也比較濃郁，也是不錯 「茶．福掌燒」手作奶酥 我很怕奶酥的高甜度和油感(和熱量)，起初奶酥是我最沒興趣嘗試的口味 感謝老闆再三保證和誠心推薦她做的手作奶酥 除了糖比較少以外，當然也是有自家養殖紅面番鴨下的鴨蛋入料啦! 真的比常吃到的奶酥，甜度和油感都明顯減少，而且還有一股很像貓舌餅(喜餅的奶油薄餅或白色戀人)味道 綿綿酥酥的奶酥和鴨蛋糕融為一體，吃起來還有點砂糖的細沙感 真的讓人意猶未盡，想馬上再來一顆! 「茶．福掌燒」其他口味 (上左)熱狗鴨蛋糕 咬一口...直覺就是...熱狗!!(廢話) 就是那種裹麵粉漿後油炸的大熱狗啦!只是烤的當然比較不油 (上右)卡士達牛奶鴨蛋糕 使用鴨蛋和牛奶製成，口感綿濡滑順，不是常見的露狀； 跟之前吃過大多牛奶卡士達在口味上有些不同，可能是沒有加香草的關係，感覺整體的牛奶香味更單純而凸顯 而後還有(應該就是來自)鴨蛋的特殊蛋味綿延，使風味不僅更濃厚、有豐富層次，而且甜度低，一次吃兩、三個都不會膩； (下右)黑糖麻吉鴨蛋糕 茶香麻糬和黑糖麻糬都是老闆自己做的，以番薯粉為主要原料、沒有糯米粉，因此是半透明狀的 我覺得就像是日式甜點「蕨餅」，雖然也是有黏性和延展性，但因為水份含量更多，並不會那麼Q、黏和厚實，完全不會難咀嚼和噎口，是我很可以接受的口感 尤其還熱熱的時候會呈半固半流漿的狀態，微微甜度，完全不會膩 (下中)茶香麻吉鴨蛋糕 茶香麻糬(乍看很像酸黃瓜醬)有清新又凸顯的茶香、幾乎不甜也無苦澀味 包在暖呼呼、皮微酥脆鴨蛋糕中，恬淡和濃郁的兩種不同風格的滋味與口感，很有特色，推薦必試! (下左)紫薯鴨蛋糕 就是紫地瓜的天然甜味，相對其他口味，比較普通 近年雞蛋糕市場已經飽和，不論在造型和口味上都已經趨於無太多新意；相對地，其他禽鳥蛋作成的○蛋糕顯得少見(甚至根本沒見過) 當然原因一是在台灣的雞和雞蛋產量遠高於其他養殖禽鳥，成本較低；二則是雞蛋也是最受大眾接受的味道 而老闆選擇做鴨蛋糕的原因，就是因為想要不一樣! 最主要優勢是鴨蛋糕的口感和風味有別於雞蛋糕，本質上就有雞蛋糕無法取代的地方 而且相對鵝蛋或其他禽鳥蛋，也是比較容易取得、而且味道也是大眾可接受的 到斗南旅遊時，不妨來試試看紅面番鴨蛋糕的滋味吧! 推薦試試「茶香麻吉」、「手作奶酥」和「牛奶卡士達」喔 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365914117 雲林旅遊資訊 KLOOK客路 雲林縣旅遊活動 kkday 雲林縣自由行推薦 ezTravel易遊網 雲林縣住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 

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