手作貝果工作室「一碗手作烘培」

🥯抹茶Oreo乳酪夾心，125元 一碗的貝果有分夾心和包餡，抹茶oreo夾心是新推出的品項，抹茶餡和oreo餡厚度相當，貝果本體是原味口味。 因為也了包餡版本（之後再發文😆），相較之下對包餡版的愛多出很多，這款夾心覺得抹味和oreo味都有出來但都太搶眼了，互爭主角的感覺，回購會以包餡款為主～ 🏠 店家：一碗 手作烘焙 💰 訂購：不定時開單 📍 面交：新莊面交，可宅配 #新北 #新莊 #貝果 #一碗 #抹茶控 #抹茶 #抹茶控吃貝果 #抹茶控吃新莊 #抹茶控吃個人工作室

小熊學校+拉拉熊餅乾模具！做餅乾心得分享

各位同學 小妹大前天終於取貨 上個禮拜在蝦皮大買（真的大買）各種做甜點的材料跟道具（滿足樣） 今天就來分享前天用新的模具做的餅乾（明天再跟各位分享昨天做的馬卡龍！） 真的是模具無敵啦ʕ•ᴥ•ʔ 這次想說走健康路線，奶油跟砂糖放少一點，殊不知放太少了...ಠ_ಠ 不過外型我給87分不能再高啦（自己講 順便和大家分享 我這次是做12片的份量（巧克力+原味各約6片） 因為我不想做太多，畢竟邊緣人沒朋友送（威～ 以下是材料↓ 低筋麵粉 80g (兩坨各40g) 杏仁粉 20g (各10g、然後切記、是做烘焙用的杏仁粉哦、要烘焙材料店或網路上買！差很多！） 無鹽奶油 50g (各25g、各人覺得可以各30、改成60g、但還是視情況嘍） 蛋黃 1/2 （也是要分兩坨的、我覺得可以直接1顆蛋黃） 砂糖 40g (各20g、這也是看各人口味！僅供參考） 可可粉 3g （只放巧克力那坨哦～喜歡可可苦苦的感覺也可以加更多） 如果大家有問題或有更好吃的餅乾食譜都歡迎一起分享討論唷٩(ˊᗜˋ*)و 小妹我也只是興趣，希望之後可以做做看更多點心，再跪求各位大大指點ㄌ 那明天再跟大家分享做馬卡龍的心得溜 （p.s大創的小袋子超可愛啦 真的是很會騙走我的錢QQ）

當卡納赫拉遇上櫻花季午茶饗宴！

櫻花盛開季節，下午茶時光，就是要來杯櫻花花茶配上甜甜的餅乾🍪，我要吃嘍！ 很愛吃甜食的我，嘴都停不下來，但是在快吃到餅乾前被朋友攔截，說這太可愛了你怎麼捨得吃呢？立馬說要先拍照📷，在多看看幾眼，（我都快餓死了）一拍就拍了半小時，我的餅乾🍪⋯⋯⋯⋯ 因為太可愛了最後冰淇淋🍦跟丸子🍡就被朋友直接順走，完全吃不到了！我的餅乾，最後只能看照片止渴了！（說是說只癢）認真覺得：可愛～就是要吃掉牠！好好享受！ 手作 / 烘焙 / 美學 / 點心 歡迎關注：👉更多可愛烘焙 ☑️喜歡可愛烘焙嗎？ 歡迎留言跟我說呦！ #babycoco玩拌 #造型甜點 #小小客制指定 #手工款 #手做 #卡納赫拉 #P祖 #客訂限定#線上教學#糖霜餅乾 #可愛系列 #收涎 #造型餅乾

台中·吃茶三千 台灣茶的新生命

 台中南屯·吃茶三千 📍決明子紅烏龍+奶蓋慕斯 $65+15 📍手沖高山茶-輕中烘焙 free 吃茶三千是喫茶小舖的新品牌，飲品都是以台灣茶葉為基底，自由搭配各式配料。 #決明子紅烏龍 就算是低甜度也不會苦澀，但是決明子香氣稍重，顯得茶味不那麼明顯。奶蓋慕斯濃郁但不會膩，是微甜不是鹹甜的味道，下次會想試試看搭配其他款茶葉。 #手沖高山茶 內用可以從淺到重五種烘焙擇一品嚐，我選擇的是輕中，清淡順口，好喝～不過要趁熱快喝，冷了之後就變苦了！ ps.份量有滿滿的一杯喔！我在剛泡好的時候喝掉一半了😝 如果是單純外帶的話，我覺得有價位更加親民的選擇 但若是想和好友坐坐、喝茶聊天，那這裡不失為一個好地方 #台中 #台中美食 #台中飲料 #貪吃瑋台中日嚐 #taichung #food #taichungfood #taichungdrink #popyummy #instagood #台湾 #台湾美食 #飲み物 ⭐️喜歡我的文章的話，歡迎追蹤instagram～ https://www.instagram.com/wuuu100_foodiary/ 

自製媲美市售香蕉可可燕麥棒

想吃帶有酥脆口感的點心又健康的餅乾嗎？富含纖維的燕麥棒是你最好的選擇！ 燕麥片還能怎麼吃？ 燕麥片是許多人家中的常備食材。特別是早餐時把燕麥片加入各種沖泡飲料，或像流行於國外家庭的隔夜燕麥粥，快速方便又能增加飽足感。 可能是對「健康食品的印象」，限制了我們對麥片的想像。在開始接觸烘焙之後，我發現麥片是無麩質、純素烘焙中常用或替代性食材，加上不同的食材組合、製作方式，可彈性運用在： 這款香蕉可可燕麥棒，是我實驗多次之後找到的最佳比例，它不像印象中的燕麥棒要很用力咀嚼，而是像餅乾一樣酥酥脆脆的，只要掌握溫度、烘烤時間、油脂份量這三大關鍵，就能做出能與市售商品媲美的燕麥棒。 這份食譜也會特別告訴大家如何客製化口味，用固定的基本食材做出香蕉可可、椰香抹茶、橙香杏仁三種口味燕麥棒。當然，你也可以用這份食譜再調整自己喜歡的口味。 好久以前我曾參考網路食譜做過堅果燕麥棒，不過因為燕麥棒的口感與想像落差太大，做了那麼一次之後，就沒再做過第二次。 一直到我買了一款市售的抹茶可可燕麥棒，那口感就如我一直以來期待的，酥脆但吃起來不費力，還有種油脂般的柔滑感，因此又燃起我研發燕麥棒食譜的決心。 如何製作燕麥棒迷思破解 在這次的實驗中，我發現以往製作燕麥棒的迷思： 迷思一：使用傳統燕麥片 許多食譜建議用傳統燕麥片，可能傳統燕麥片外觀比較飽滿厚實，用來做燕麥棒比較好看也比較好定型。真的用過傳統燕麥片和即時燕麥片後，我認為用哪一種燕麥片不是口感的關鍵，重點是烤溫和時間。 迷思二：用力按壓燕麥棒定型 許多食譜建議把燕麥片放進模具時要用力按壓，好幫助燕麥棒定型。 其實這麼做會讓燕麥片無法均勻受熱，保留一點縫隙，不要緊壓，燕麥棒才能四面都烤得酥脆。 看到這裡，你可能會懷疑：如果不壓緊，燕麥棒怎麼定型呢？ 關於如何定型的問題，我也找到辦法解決了。 就是拿出一般的環形餅乾模具，把燕麥片倒入輕輕整平放進烤箱。 燕麥棒剛出爐時，手摸起來感覺還是鬆散的，但很奇妙的，當燕麥棒冷藏後就會順利固形，這時拿起來吃會非常輕鬆不掉屑。 如何製作各種口味燕麥棒 為了製造餅乾口感，我會搭配粉狀食材作為調製口味用，像是可可粉、抹茶粉、杏仁粉，還有最近開始於市面上販售的冷凍乾燥果乾，這種冷凍乾燥的果乾沒有水分，研磨成粉後還有些許黏性，非常適合加入燕麥棒調味。 這款燕麥棒我做過的三種口味，分別是杏仁橙香、椰子抹茶和香蕉可可，這三種口味各有擁護者，我個人則偏愛香蕉可可，其中的香蕉香氣就是來自上面說的冷凍乾燥香蕉乾。 INGREDIENTS DIRECTIONS

美味乳酪蛋糕

千巧谷烘焙工場生產的「金色頂級乳酪蛋糕」 外盒設計有七隻穿著貴族服飾的牛兒 逗趣又可愛 整個包裝設計都蠻有質感的 拿來當伴手禮非常適合 . 一盒裡面有八入裝 每個乳酪蛋糕都是獨立包裝 這樣很方便與家人朋友分食 也可以不用擔心 一次吃不完的話該如何保存 . 裡面的乳酪蛋糕 都還有一層白色的烘焙紙圈著 不用擔心乳酪蛋糕會沾黏到盒子 . 金色頂級乳酪蛋糕 師承了日本北海道的烘焙手藝 使用了崙背在地酪農區的優質鮮奶製成 上層是綿密厚實的乳酪 下面是海綿蛋糕體 本體每顆重約40公克 雖然不大顆 但當飯後點心剛剛好 不甜而且有濃醇的奶香味 . 有試過放到冷藏和冷凍的兩種口感 如果放在冷藏 建議拿出來五分鐘內食用 入口即化 奶香味比較重 但天氣熱的話放在冷凍 拿出來放置大概1分鐘後食用也很棒 很像在吃冰淇淋乳酪一樣 冰冰涼涼的 口感比較紮實清爽 兩種口感都很棒 建議親自體驗品嘗看看更好喔 . 注意事項 本商品有為蛋奶素，成份含蛋、牛乳 不適合其過敏體質者或是全素者食用喔 . #千巧谷 #雲林美食 #雲林伴手禮 #雲林名產 #雲林美食推薦 #崙背伴手禮 #金色頂級乳酪蛋糕 #千巧谷牛樂園牧場 #乳酪蛋糕 #在地酪農 #伴手禮 #艾琳兒的毛毛斯 #宅宅尪與吃貨妻

台中必喝！吃茶三千精品茶飲全新登場

台中的茶飲迷們有福了！吃茶三千全新推出的精品茶飲——梨山烏龍冷泡茶，使用的茶葉獲得2024年食品界米其林ITI的二星殊榮，製成冷泡茶後，隨時隨地都可以享受到精品好茶的極致風味。 吃茶三千的梨山烏龍冷泡茶，嚴選海拔2000-2200公尺的台灣梨山茶，手採一心二葉，經過嚴格篩選和獨特焙製工藝，讓每一口茶湯都能保有最純淨的口感和豐富的層次。 此次共推出兩款不同焙度新品冷泡茶，可以根據據不同喜好風味進行選擇： 晨曦（輕中烘焙）： 晨曦採用輕中烘焙，保留了梨山烏龍茶葉原始的清新香氣。每一口茶湯都帶有淡淡的花香和清雅的口感，清爽鮮香，口口回甘。 暮霞（中重烘焙）： 暮霞則經過中重烘焙，賦予茶葉更濃郁的香氣和豐富的層次感。濃郁的炭焙香氣夾著濃醇的茶香，適合在忙碌一天後的傍晚享用。 吃茶三千一直以來都致力於提供優質的茶飲體驗，手搖飲更被譽為茶飲界的愛馬仕，此次新品的推出，也體現了品牌對茶葉品質和工藝的不懈追求。 上市時間：5月29日 吃茶三千台灣概念店 地址：台 中 市 南 屯 區 大 英 街 6 0 7 號 電話：0 4 – 2 3 2 8 5 5 3 5 吃茶三千雲端製造所 地址：台中市南屯區大墩路239號 電話：04-24730080

造型巧克力們，我們被打包帶走了！

耶，很開心我們沒有被吃光，被裝在盒子裡，感覺要出去看看外面的世界（其實是帶去跟朋友聊天，吃下午茶分享一下） 喜歡吃巧克力棒蛋糕嗎？好吃好玩又新奇！請多多關注喔！會有更多角色出現呦！ 手作 / 烘焙 / 美學 / 點心 歡迎關注：👉更多可愛烘焙 IG / babycoco_sweet ☑️喜歡可愛烘焙嗎？ 歡迎留言跟我說呦！ #babycoco玩拌 #造型甜點#寶寶必備 #造型巧克力棒 #小小客制指定 #手工款 #手做巧克力#可愛蛋糕 

康泉烘焙坊 是間沒有花錢在行銷麵包都很便宜的小店

「2020🍞1015」 康泉烘焙坊 是間沒有花錢在行銷麵包都很便宜的小店 檸檬塔 $40 酸酸甜甜的檸檬派 不會太甜也不會太酸 口味很讚 巧克力派$40 巧克力很濃郁 餅皮很脆 巧克力海綿蛋糕$40 軟軟的口感搭配巧克力的味道 超級好吃 芋泥瑞士捲 $40 芋頭的香氣很足 味道也很夠 甜甜的瑞士捲 適合當下午茶˙ 到現在還可以有麵包是25、30元 真的很少見 而且都是好吃的口味 地址：434台中市龍井區國際街136號 電話：04 2652 0235 營業時間：週日～週五 10:00～22:30 #台中美食#台中龍井#台中龍井區#龍井美食#烘焙坊#龍井 #檸檬塔#巧克力派#巧克力蛋糕#芋頭#芋頭瑞士捲#巧克力 #檸檬#下午茶#彌月蛋糕#手工餅乾#禮盒#伴手禮

【量販美食】家樂福x蒜香乳酪麵包

在家樂福買麵包的記憶 停留在小時候跟爸爸媽媽一起去的時候 都是買肉鬆啊、奶酥麵包等等 長大後就很少在家樂福買烘焙商品了 最近看網路上很多人分享這款蒜香乳酪麵包 反應正反兩極XDD 但是喜歡蒜味又愛乳酪的我 直接來去家樂福買兩個回來試試啦 ▼用仿英文報紙圖樣的烘焙紙包起來的蒜香乳酪麵包 光是包裝就很尬意 ▼蒜香乳酪麵包一個42元 不得不說,這蒜味隔著包裝紙瘋狂的飄出蒜香 整個連我的購物袋都是蒜味飄香 已經可以想見吃完口氣會多臭了XDD ▼我是隔天用氣炸鍋加熱 120度，10分鐘 麵包外皮就像法國麵包的酥脆(也很會掉削削) 每一口都是卡滋卡滋 上層的那一蒜蓉抹醬說多濃郁就有多臭 (愛蒜味的我真心覺得香,但是跟別人講話時從嘴巴散發出來的氣味對別人會很不好意思啊) (所以我選在假日吃~蒜香我品嘗,口臭我獨聞XDDD) 中間的奶油乳酪很滑順 但真心奶香都被蒜香搶走風頭了 ▼我覺得蒜香乳酪麵包的蒜泥能這麼徹底的充滿麵包裡 應該是因為麵包有切開, 這樣加熱後蒜泥就會完美的與麵包融為一體 不過這大概也是很多人說蒜香乳酪麵包太油的原因 蠻認同不否認,畢竟吃完手指頭都油亮油亮的了 家樂福的蒜香乳酪麵包 如果跟我一樣很喜歡蒜泥、蒜香的人 真的可以買一個來嚐嚐 蒜香完全不讓人失望!!! 不過整體偏油了點 算是很重口味的麵包 喜歡清爽的朋友就要考慮一下囉 Enjoy Life 購買地點： 📍全台家樂福 麵包部

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手作貝果工作室「一碗手作烘培」

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