叫AI寫篇有關麵包的都市傳說，結果她給我寫這玩意......

在一個繁華的都市裡，流傳著一個關於麵包的神秘傳說。據說，在這座城市的某個角落，有一家古老的麵包店，這家店的麵包不僅美味，更擁有神奇的力量。 傳說中，這家麵包店的麵包烘焙師傅擁有一種特殊的魔法，他們以全心全意的熱情和愛心製作每一個麵包。他們相信，當他們的心滿懷愛意地投入到麵包裡，麵包將會綻放出驚人的能量。 城市裡的人們紛紛前來這家麵包店，聽說吃下這些特殊的麵包，將獲得不同的祝福和改變命運的機會。傳說中，有人吃了這家麵包後，突然找到了失散已久的親人；有人則在吃完麵包後，突然獲得了事業的突破和成功... 在這座城市裡，有一個名叫艾米的年輕女子。她是一名工程師，每天忙碌於繁忙的工作中，壓力和疲憊讓她感到沮喪和失去動力。她聽說了這家神秘的麵包店的傳說，心生好奇，決定親自去探索。 當她走進那家古老的麵包店時，被一股溫暖和迷人的麵包香氣包圍著。她走到櫃檯前，一位慈祥的老翁站在那裡，他是這家麵包店的烘焙師傅。 艾米：您好，聽說這裡的麵包擁有神奇的力量，是這樣嗎？ 老翁微笑著點頭。 老翁：是的，小姑娘。這裡的麵包經過特殊的製作，充滿了愛和祝福的能量。只要你擁有一顆真摯的心，它們將為你帶來意想不到的改變。 艾米感到心中一陣輕盈，她決定選購一個看起來特別美味的麵包。她拿著麵包，細細地聞著它的香氣，然後輕輕地咬了一口。 艾米：（心裡默念）願我的壓力和疲勞得到釋放，願我找到生活中的平衡和幸福。 就在那一瞬間，艾米感覺到一股溫暖的能量從麵包中蔓延到她的全身。她的心情突然變得輕鬆愉快，壓力似乎煙消雲散。 幾天後，艾米回到工作崗位，她發現自己充滿了創造力和靈感，解決問題的能力也更強大了。同事們也注意到了她的變化，紛紛讚賞她的出色表現。 在之後的日子裡，艾米的生活開始翻轉。她發現自己更加積極地追求自己的夢想，並在工作和個人生活中獲得了更多的滿足和平衡。 幾年後，艾米結識了一位同樣熱愛麵包的年輕男子，他是一位烘焙師。兩人相互分享著對麵包的熱愛，互相扶持和鼓勵。他們的愛情如同那個神奇的麵包般，綻放著美麗而溫馨的能量。 每當艾米看到那個麵包店的鋼筆，她都會回想起那段改變她人生的經歷。她深深感激著那位老翁，他的麵包和祝福將永遠留在她的心中。 從那以後，艾米經常回到那家麵包店，她分享著自己的故事，並向其他人推薦這神奇的麵包。她相信，每個人都可以在這些麵包中找到屬於自己的奇蹟和幸福。

【新竹美食】貳參咖啡|超復古老宅全新打造文青質感咖啡廳，手做戚風蛋糕超好拍還有自家烘焙手沖單品咖啡，午後來個下午茶約會吧

新竹城隍廟外圍老宅咖啡，評分高達4.7顆星低調咖啡廳-貳參咖啡23COFFEEROASTERS，除了咖啡講究，主打戚風蛋糕不僅賣向好，還超好吃，不會太過甜膩，搭配茶類或咖啡都很棒，午後時光與姊妹們來場下午茶約會吧~ - ✅文青系質感咖啡廳 ✅精品咖啡搭可愛戚風蛋糕絕配 ✅復古老宅改建超好拍 - ⚠️每人低消1杯飲品，坐定位後無法更換座位 ⚠️無訂位服務，請現場候位 ⚠️無特約停車場，建議停附近收費停車場(明治書院停車場)或百貨(新竹大遠百) 貳參咖啡23COFFEEROASTERS-外觀、用餐環境 隱身在民宅區的低調咖啡館，一整片民宅很難發現，招牌真的不大，除了保留建築主體斑駁老舊的外觀，內部還大量使用木質家具增添水泥色系的溫馨感 - 滿滿的復古氛圍，餐廳共1.2兩樓，主要位子都在二樓唷~~ 餐廳僅開放現場候位，建議大家早點來才不會等太久唷~ 一樓用餐區比較像情人雅座，建議以兩人為主的的用餐人數，主要空間都留給走道，用餐起來也會較寬敞舒適，大片的玻璃落地窗，自然灑進光線非常舒適 - 工作吧台是開放式空間，沖泡咖啡同時也飄出陣陣香氣 蠻多人都喜歡在此邊用小點邊閱讀 廁所在二樓。超復古木窗很有年代感 - 二樓用餐區除了好幾個窗戶外，還有天花板的天井，挑高的天花板能大量撒進陽光，氣氛超悠閒 - - - 這次殊非跟一大群朋友前來享用午茶，剛好可以坐最大長桌 - 二樓天花板挑高，還有大量陽光灑入蘇菲真的超級喜歡這種氛圍的午茶時光，適合與姊妹或情侶間小約會 - - 水杯跟面紙是自助取用~還有大量書籍可以提供顧客閱讀，超特別 居然還有專業的煮咖啡器具，超酷 👉菜單 店內低消每人一杯飲品唷~~不收服務費，櫃台點餐 - - - - - - - 這次蘇菲與一群朋友到新竹用餐，找一家咖啡廳來坐坐聊天~~熱門甜點都給他點上一輪，午後時光在這邊跟朋友聊天喝茶超愜意，小缺點是附近不太好停車，大家各憑本事，加油~ 👉甘納許70%巧克力熔岩戚風 大人版熔岩戚風蛋糕，蛋糕體偏濕潤不乾，空氣感蓬鬆度也不錯，鮮奶油不會太甜膩，搭配微苦的可可粉非常順口 上面還有藍莓及手工製作的可可脆餅，裝飾滿分又好吃 - 👉焦糖伯爵麥芽椪糖戚風 綿密口感香氣十足的伯爵茶蛋糕體，除了鮮奶油淋上之外，還有古早味手工自製椪糖塊，脆脆的口感增添另類的風情，與茶類蛋糕意外合拍~ 超級美的小戚風蛋糕，絕對讓少女們為之瘋狂 空氣感十足的椪糖超像蜂巢一樣一個坑洞一個坑洞 - 👉巴斯克烤乳酪 使用北海道高梨乳酪烘烤製作，奶香濃厚口感更綿密，一口切下稍微流心的口感在嘴裡融化更棒 - 👉衣索匹亞-花見牡丹-日曬 花果香氣濃厚的手沖咖啡，茶具相當可愛 👉含笑花高山烏龍茶 散發淡淡花香的烏龍茶，無糖，但回甘 👉窨茶花鮮奶茶 以鮮花及茶葉混合特殊作法的鮮奶茶，尾韻會多一點花的清香，鮮奶茶的融合更增添溫順的口感 👉蜂蜜檸檬凝乳戚風 以新鮮龍眼蜜及檸檬汁製成的蛋糕體，上面點綴檸檬凝乳，微酸口感解膩又清爽，非常適合夏季，是季節限定款唷~~ - - - 👉餐後記 超復古老宅改建咖啡廳，下午茶氣氛很讚，二樓用餐區有天井，陽光落下的光線自然又舒適，自家烘焙咖啡豆的手沖單品有點樣子，味道還不錯，戚風蛋糕都超美的，濕潤軟綿的蛋糕體，把甜度拉低，吃起來更輕盈，搭配季節會有不同的水果裝飾，好拍又好吃 貳參咖啡23COFFEEROASTERS-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠新竹市北區西門街152號 🈺10:30~18:00； (周一公休) #新竹#新竹美食#新竹景點#新竹甜點#新竹美食地圖#新竹美食系列#新竹下午茶#甜點控#咖啡廳#戚風蛋糕#手沖咖啡#咖啡#咖啡豆#蘇菲愛吃新竹🙋🏻‍♀️ #hsinchu#hsinchufood#hsinchutravel#hsinchucoffee#coffee#tea#teatime#coffeeshop#dessert#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/p/CvJIx6jpnA1/?img_index=1 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

【開箱】宅配美食|社畜咖啡|懶人必推冷淬茶包咖啡，順口回甘不苦澀

Looser Coffee社畜咖啡 對於壓力山大的現代人來說，咖啡早已成為許多人的生活必需品，悄無聲息地走入我們的日常生活中。起初吃貨白也沒有喝咖啡的習慣，直到出社會開始在大公司當社畜時，才發現沒咖啡真的不行。沒喝咖啡的話，大腦根本無法開機，開會報告真的卡頓到不行，相信不少還在當社畜的朋友應該相當有感。工作初期都是使用咖啡機或者去茶水間沖杯濾掛咖啡，直到變成職場老鳥後，才剛打卡到座位剛坐下時，主管開會的電話就來了，連想去沖咖啡的時間都沒有QQ 想在上班途中買個咖啡時，又經常遇到前面結帳人多，搞到好幾次差點遲到，因此開始考慮能否前一天就先在家把咖啡泡好隔天再帶去上班呢?趁著某次無聊會議的途中，趕快點開手機查找一下後，萬能的Google大神告訴我還有浸泡式咖啡(又稱茶包咖啡)這種超適合我這種懶人的方便咖啡，喝過後真的就回不去了>///< 咖啡豆風味差異 影響咖啡豆風味的因素非常多，除了基本的日曬、水洗處理流程之外，另一個影響咖啡味道的決定性因素就是「烘焙」。隨著咖啡豆烘焙時間的長短，大致上可分為淺焙、中焙、中深焙or深焙，所展現的咖啡風味也有所不同。 ✽淺焙（Light） 特色:「表現咖啡最原始的酸味」。雖然咖啡味道偏淡薄但具有較濃的花果味與果酸香，可惜缺少咖啡獨有的那份醇厚香氣，個人覺得比較適合單喝。 ✽中焙（Medium） 特色:「味道平衡性最佳」。味道酸苦均衡、順口回甘，味道溫和且帶有堅果風味。不論是單喝或加牛奶都非常適合，因此中焙豆的受眾群最廣~ ✽中深焙/深焙（Medium Dark/ Dark） 特色:「展現咖啡最純粹的香味」。味道酸度低且濃郁偏苦，最具代表性的即為義式濃縮咖啡Espresso。除非是比較喜歡品嚐咖啡原味的朋友，不然大部分都會添加牛奶一齊享用，既保留咖啡些許的焦苦香味，入喉的尾韻也變得更加絲滑! [社畜禮盒組]社畜系列咖啡浸泡包-超時空合體版$780 禮盒組包含一款仿皮製的LOOSER放空盒 還有「埃~打工仔…賺錢都給老闆花」以及「嘖!我阿嬤都比你懂喝!」兩款咖啡各三包 埃~打工仔…賺錢都給老闆花 因為吃貨白都是前天泡好隔天帶去上班喝的，所以兩款咖啡都是使用冷萃方式處理。首先準備200~400cc的冷水後，將咖啡放入密封再丟進冰箱，隔天醒來就能獲得一杯好喝的咖啡喔~ 從風味上來判斷，打工仔款應該是選用中焙豆進行直火烘焙，味道甘甜不苦澀，還帶點奶油、可可香，喝起來真的超順口!!不管是直接喝，還是搭配氣泡水與檸檬汁調成消暑的西西里檸檬氣泡咖啡也很讚~ 嘖!我阿嬤都比你懂喝! 阿嬤款的風味比較偏淺焙豆，帶有強烈的龍眼蜜及柑橘酸香，尾韻還有微甜的甘蔗甜味，有不少同事也蠻喜歡這種帶有果酸香氣的咖啡~ 店家資訊 店家官網(請點我) 店家IG(請點我) 店家臉書(請點我) 下單網址(請點我) 總體評價 喜歡喝果酸香氣的可以選阿嬤款；喜歡順口不苦澀的就挑打工仔款，推薦給像吃貨白一樣懶卻又想喝好咖啡的朋友們~ 探索更多美食 如果還喜歡我的美食介紹，歡迎追蹤吃貨白的其他社群媒體喔⬇️⬇️⬇️ https://linktr.ee/foodiemecca9527 

京都百年喫茶進進堂：京大生最愛的麵包店，揭秘京都人瘋迷麵包的秘密！

進進堂，這家位於京都的百年老字號喫茶店，憑藉其深厚的歷史和獨特的麵包文化，成為了京都人和遊客心中的美食地標。其創始店——京大北門店，見證了京都麵包文化的發展與變遷。 進進堂的創立與西方烘焙技術的引進 進進堂的創辦人對法國文學和文化懷有憧憬，曾前往巴黎留學，成為當時「第一個在巴黎學習的日本人」。回國後，他開始販售正宗的法國麵包，這在當時的京都引起了不小的轟動。京都人對新鮮事物的接受度高，進進堂的開張迅速獲得了在地居民的支持，成為京都麵包文化的先驅。 京都人對麵包的熱愛與消費習慣 なぜパンが好まれるようになったのか。京都パン協同組合理事長の山本隆英さんは「学生の街」「職人の街」「新しもの好き」の三つをあげる。—朝日新聞 根據日本總務省的家庭預算調查，京都市在2019年和2021年的平均麵包購買量排名全國第二，僅次於神戶。而在過去十年中，京都有三次排名第一，五次排名第二的紀錄。這些數據顯示，京都人對麵包的需求量極高，麵包店的數量在日本也是名列前茅。京都被稱為「學生之城」，擁有眾多大學，學生群體對麵包的需求也推動了麵包文化的發展。 進進堂與京都大學的深厚連結 京都是一座大學城，京都大學、同志社大學、立命館大學等三大名校都位於此，為日本大學生人口比例之冠，素有「大學生城市」之稱。當中深具歷史的學府—京都大學於1897年成立（前身為京都帝國大學）。從學校的北門口出來，隔著對街，是一間擁有90年歷史的老字號喫茶店—進進堂，它也有另個稱呼：京大的第二個圖書館（京大第二の図書室）。外觀還保留當年的歐式風格：深淺不一的褐色磚頭牆、牆上的雕琢裝飾、混著英日文的招牌，這樣的洋式建築在當年卻是很時髦的設計。 日本の将来を担う愛する学生たちに、本当のパンらしいパンと、薫り高いコーヒーを提供したい。—進進堂 當時的進進堂以「提供學生們正宗的麵包和香濃咖啡」為重點，吸引學生、教職員。創辦人因為對於法國文學、文化有所憧憬，前往巴黎留學，成為當時「第一個在巴黎學習的日本人」，回國後，開始販售正宗的法國麵包。京都人容易接受新鮮事物，從京都的「洋食文化」就能看出端倪，理所當然，麵包店一開張，便受到京都在地居民的大力支持。 致力於研究關西地區咖啡店史的日本作家田中慶一曾在《京都喫茶記事》裡提到：京都喫茶店與學運交織的一段歷史回顧。日本曾在60年代掀起「反對修改美日安保條例」的學運熱潮，當年安保鬥爭衝突最激烈的—京都大學，書中描述當時緊鄰校區的進進堂：「店門前的今出川通上，還曾上演過汽油彈滿天飛的場景。」據說後來是常客當中的京大生，在門口架起路障，進進堂才得以倖免於難，進進堂見證了學生運動的風起雲湧，成為那段歷史的見證者。 進進堂的店內氛圍與特色 走進進進堂，映入眼簾的是保留過去風格的深色木頭長桌和長凳，營造出共享、交流的氛圍，宛如校園食堂。地板和天花板的設計相互呼應，昏黃的燈光營造出溫暖的感覺。店內禁止拍攝，讓人可以專注於享受美食和環境。 進進堂的未來展望 「京都には進々堂がある」・・・・と言っていただくために。—進進堂 或許，觀光客對進進堂的印象，已經與老一輩的京都人、京大生有所區別，但同樣的是—提到京都時，會不自覺地聯想起「京都有個進進堂」，藉由保留、創新，加深兩者間的連結，繼續書寫進進堂的下個時代篇章！ ▌進進堂店家資訊 地點：Kyoto, Sakyo Ward, Kitashirakawa Oiwakecho, ８８ 營業時間：10:00–18:00（一、三、六、日）；10:00–20:30（四、五） 公休日：星期二 延伸閱讀 👉六曜社咖啡店：傳承三代的京都喫茶傳奇，品味昭和風情與經典咖啡 👉來住京都才知道！WEEKENDERS COFFEE 帶你感受喫茶文化的極致魅力 👉京都隱藏咖啡寶藏—Coffee Windy：直火焙煎與法蘭絨手沖的極致香氣

彰化員林｜關於餐桌｜ 餐點好吃份量非常足夠 又好拍照義式料理餐廳 

彰化員林 餐點好吃又好拍照義式料理餐廳 座位超多 關於餐桌

✎#香蕉彰化咖啡筆記 . 在網路上搜尋🔍到的一家網美店 本來是不抱著期待的 沒想到餐點格外的令人驚艷！ 這次我們三大一小，點了三人套餐，根本吃不完😮‍💨 從前餐到主餐，份量非常足夠，又美味好吃，像這個海鮮燉飯，小豆芽一個人可以趴好幾碗(●’◡’●)ﾉ 店內擺設非常適合拍照 整棟空間都很美，非常有特色 ⚑ 彰化縣員林市北和街25號 #彰化美食 #觀葉 #觀葉植物 #甜點 #千層甜點 #員林早午餐 #員林咖啡 #彰化早午餐 #彰化咖啡廳 #咖啡 #早午餐 #手沖咖啡 #自家烘焙

素食好好吃-穀王烘焙The King Bakery-綠豆糕伴手禮

穀王烘焙The King Bakery-綠豆糕伴手禮

穀王烘焙大多都是伴手禮，包裝都很精緻，另外也有現烤麵包， 綜合綠豆糕禮盒有五種口味，分別是：杏仁、綠豆、芝麻、抹茶、花生。 得了伴手禮獎的第一名，不過這個綠豆糕不是我喜歡的那種微濕細密的綠豆糕，一方面有可能是要做成禮盒。 這個吃起來比較粗+粉粉的，比較像鳳眼糕的口感，不是入口即化的那種。 應該也有一部分的人會喜歡。 另外我們還買了咖啡厚蛋捲，這個滿推的! 是厚厚酥酥的那種，咖啡味不是那種假假的香料味，是帶點苦的香味，吃起來不會很甜，我覺得很適合給大人吃。 麵包吃起來都還不錯，很適合去買早餐~ #穀王#烘焙#綠豆糕#推薦#分享#心得#麵包#蛋捲

樸石蔬食烘焙-隱藏於巷弄的台南甜點烘焙坊~漢堡三明治早午餐和下午茶咖啡甜點應有盡有~唯美清幽的環境空間享受簡單生活

走在台南的巷弄裡總是處處有驚喜這次來介紹一間超級台南隱藏版美食台南甜點烘焙坊-樸石蔬食烘焙晶瑩剔透的芒果塔藍莓塔小而魁梧抹茶塔巧克力塔充滿療癒美感蔬食系漢堡和三明治則是不辛口的淡雅更有夏日芒果季超夯的愛文芒果蛋糕捲❤️ 樸石蔬食烘焙 樸石蔬食烘焙的老闆與老闆娘雙雙素食已有超過十載以上的時間性溫如柔水的店內氛圍始入店內即可感受到整體環境呈現歐式莊園木質調感小而美的溫馨中還帶有少許烘焙麥香氣 ​想體驗慢步調悠閒雅致的下午茶人生台南隱藏甜點樸石蔬食烘焙絕對非常推薦 各式水果塔 樸石蔬食烘焙店內的主角絕對是這些小小網美水果塔下午茶時段配咖啡的甜點首選❤️ 🔸芒果塔🔸藍莓塔魁梧立體感十足的水果塔芒果口味主要為味濃的愛文芒果藍莓酸口多汁讓整體吃起來不過於甜膩 🔸草莓塔🔸檸檬塔草莓塔和檸檬塔少了水果本身多汁的口感因此整體來說會稍微偏酸一點點是女性較為喜愛的酸果口味❤️ 🔸小山圓抹茶塔🔸米歇爾生巧克力塔日系抹茶控或巧克力控推薦這兩顆也是我們真心最愛的兩款😍小山圓抹茶塔絕對是扎實濃抹茶香又甜口米歇爾生巧克力塔屬於偏苦巧克力裡面還有藍莓乾增添些許酸果味 漢堡&三明治 🔸松露蕈菇蛋洛代夫堡🔸白精靈歐姆蛋漢堡🔸美濃柴燒豆皮三明治 樸石蔬食烘焙的早午餐系列漢堡三明治不會有美式漢堡般的辛辣或是太重的醬料感主要以冷熟蘿蔔、小黃瓜及萵苣再配上黑胡椒增添風味漢堡內的蛋是不過熟的歐姆蛋口感相當軟嫩 愛文芒果蛋糕捲 夏日芒果季超夯的愛文芒果蛋糕捲蛋糕體較厚生乳較少屬於扎實系飽足感蛋糕捲味濃的愛文芒果讓整體吃起來較為滑順精緻的外包裝與超長的外觀做為禮物伴手禮能夠讓人有驚豔感❤️ 咖啡 樸石蔬食烘焙的咖啡是老闆娘特製的手沖單品整體來說味道偏苦澀不會有太多的甜味屬於成熟系的質感咖啡 菜單資訊 營業資訊 📍 台南市東區崇德十八街121號☎️ 06-2697675咖啡吧8:30-4:00烘焙麵包11:30-5:30六日咖啡吧9:00-11:30烘焙麵包公休（製作客訂蛋糕）（六日、國定假日不定休） #樸石蔬食烘焙 #東區 #東區美食 #台南美食 #台南甜點 #台南點心 #台南餐廳 #台南早餐 #台南午餐 #台南早午餐 #台南晚餐 #台南下午茶 #台南必吃 #台南必吃美食 #台南食記 #台南美食地圖 #台南美食推薦 #台南美食之旅

₍ 🍪 ₎ 幸運一路 幸運燕麥酥-宮廷貓系列讓我的下午茶有了滿滿的儀式感 .ᐟ 


超愛吃口感酥脆的餅乾🍪 每天都要來個下午茶時光𓇥 ˖⁺ 大師手作烘焙 程期陽x大師手繪獨創 林明慶 幸運燕麥酥-宮廷貓系列讓我的下午茶有了滿滿的儀式感 .ᐟ 要選擇伴手禮、年節送禮、美食團購、彌月餅乾都是很棒的選擇⸝⸝⸝♡︎ 食材的選用也都很不錯ꕀ 法國莫比冠軍麵粉 讓烤過後的餅乾甘甜香氣更為明顯 而且是糖是採用甘蔗初榨原汁炒製黑糖 原汁原味無任何添加 低糖少油的健康點心很讓我喜歡ꕀ 就算平常多吃也沒有罪惡感𖤐´- 沒有防腐劑、香精、色素 老人跟小孩都很適合⟢ 搭配宮廷貓🐈系列鐵盒真的是超有質感人見人愛·͜·♡ 這次到南屯新店一看到整個愛上 貓咪控的我看到獨家設計的貓咪外觀鐵盒就超愛 聯名系列美味Ｘ藝術的優雅組合真的必須要擁有 ꒰ ¨̮ ꒱⸝ 喵女皇、喵格格、喵新娘🐈一次全部帶走 .ᐟ 除了香酥脆的口感每一口都充滿燕麥的香氣 重點是酥脆的好滋味讓我忍不住一片接著一片 12小時低溫熟成後才進烤箱烘烤讓口感更上一層樓ꕀ 燕麥本來就是滿滿的營養 早上起床來杯咖啡搭配上一片幸運燕麥酥開啟美好早晨覺得幸福𓇥 ˖⁺ 下午茶也不怕熱量爆表⟢ 無論是直接享用搭配牛奶或是水果都可以ꕀ 🐈喵喵鐵盒還是使用環保馬口鐵盒喲 永續環保♻️的靈魂材料環境無害可回歸自然ꕀ 南屯店明亮寬敞舒適 可以直接到店內把可愛的喵喵帶回家喲ꕀ 店址：台中市南屯區東興路二段35號 ©ＯＪＬＩＮ 版權所有 圖文未經授權嚴禁下載使用 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄⁣⁣ #伴手禮 #台灣美食#送禮 #台中名產#網路宅配 #團購 #團購美食 #手工餅乾 #燕麥酥 # 新年禮盒 #毛小孩 #婚禮小物 # 寵物畫 #popdaily #yummyday #popyummy #instafood #instagood #下午茶 #餅乾 #desserts #4foodieforfoodie #hkfoodie #cookies #cookie #零食 #零嘴 #dessert #afternoontea #food #selfie #popdaily #yummyday #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #instafood #instagood #台南餐廳 #popdaily #popyummy彰化 #台南早午餐 #taipeifood #台中早午餐 #美食 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #吃貨#4foodieforfoodie #2eat2gether #hkfoodie #台灣小吃 #相機食先 #相機先食 #hkfoodshare #台中美食地圖 #台中必吃 #台中早午餐 #台中食記 #food #selfie

［ 喫茶．鳩谷 ］高雄技擊館民宅區內的隱藏日式甜點店

吃完了塞了滿滿水果的可頌三明治跟清涼到不行的汽水冰淇淋後， 待在店裡發呆了一下後， 接著要來去已經預約好的下一家甜點店， 風格一樣是走日式風格的， 但氛圍感有著些許不一樣， 感覺是是比較現代一點的復古日式風格， 而且加上是提前預約的關係， 著實讓我走的有點小趕， 而且還接到店主打電話來確認， 啊～超羞愧的。 出了技擊館捷運站後， 一路朝著交流道的另一邊狂走， 深怕拖太晚， 畢竟這次訂位時也順道點了道需要費時製作的品項， 而太晚到的話， 深怕影響製作跟出餐的流程， 更怕的是會影響到口感。 還好有順利抵達， 時間上應該也沒有影響到太多。 進門後老闆也是詳細的介紹了餐點的部分， 然後就是繼續點上其他想吃的品項， 最後一樣是我甜點店的基本配置， 兩樣甜點搭配一杯飲品。 這家店主打也算是抹茶跟焙茶類的甜點， 雖然也有其他的水果千層選項， 但我實在太想吃到濃郁的茶甜點， 所以就捨棄非茶口味的品項， 另外喝的部分， 選了帶酸水果咖啡， 來平衡茶味。 ｜抹茶厚鬆餅 / 費時製作 需提前預訂 捨棄一般的淋醬方式， 他們直接用整球的抹茶冰淇淋來取代， 讓他擁有不同溫度的變化， 他一入口最喜愛感受到的其實不是濃郁的抹茶香， 而是比較像是蜂蜜感的香氣， 口感的話則是介於黑糖糕跟戚風蛋糕的中間， 有黑糖糕的彈性跟韌性， 但也有戚風蛋糕的鬆跟綿， 那個口感真的很特別， 而且他的抹茶香氣是很溫柔的， 雖然他顏色看起來很抹很濃， 但則不然。 我想有一部分是因為他體積偏大偏厚的關係， 這大概有四吋大小， 厚度沒有六也有五公分， 在厚鬆餅界裡面也算是個哥吉拉大小， 一般的厚度大概在2-3公分， 面積也沒那麼大， 加上口感紮實的關係， 所以抹茶下的量有稍微克制一下， 絕對不是多就是好， 那就會太像沒質感有錢人（土豪）一樣 就會讓吃的人覺得過頭的感覺。 這道厚鬆餅跟一般市面上的那種厚鬆餅很不一樣， 一般那種厚鬆餅是那種舒芙蕾鬆餅， 口感是比較空氣感一點的， 但他們的是比較蛋糕感的， 店主說這在日本稱為ホットケーキ（hot cake )， 製作時間也像蛋糕一樣， 要用鍋子慢煎40-50分鐘， 所以說這道菜會需要事先預訂， 不然從稱料、製作麵糊到煎製完成一個小時是跑不掉的。 ｜極濃烘焙茶巴斯克乳酪蛋糕 一入口就是焙茶那個強烈但溫柔的味道爆擊， 他的完全退冰後的質感我好愛， 有點像是我在追求的那種水潤質感， 雖然不是那種很流心感的， 是還保留了一些綿綿的口感， 口感跟味道上算是我還蠻推的， 奶味跟酸味都不明顯， 還有就是不甜膩， 應該是刻意讓焙茶當主角的一品！ ｜檸檬氣泡咖啡 他們家的喝起來咖啡味道我覺得不算太過濃郁， 檸檬酸味也沒有到太酸， 但也沒有不舒服的澀感， 應該多少有加一些些糖（吧？）， 這樣才好去調和這三種不同的口味， 這算是我喝過比較清爽的檸檬咖啡了。 吃到最後， 店裡的客人也陸陸續續的結束用餐離開了， 這時候才有時間好好的來看這家店呈現的日本細節， 店內放了不少的木箱， 店主說這是以前拿來存放茶用的茶箱， 利用木頭會呼吸的特性， 來調節箱子內的濕度， 達到良好的儲存效果。 當然不只說到用來存放茶葉的木箱， 開放式作業區後方的榻榻米用餐區， 上面懸吊的裝飾也是蠻厲害的， 但感覺是用來吊東西， 只是我忘了那確切上是幹嘛的。 而且從燈具跟餐具的款式挑選上， 都可以看到店主用心的一面， 很多都是親自從日本背回來台灣的， 因此弄壞的話， 真的不是照價賠償就可以解決的， 因為手工製作的作品， 賣完了、破了可能就再也買不到了。 而且也有客人會來跟店主討論相關的器材， 從挑選、適用到存放， 基本上都能得到很不錯的指導， 我當然也討教了一些問題， 然後也得到了一些老闆的口袋名單， 希望下有機會再去高雄吃起來。 🍵：高雄市苓雅區正義路3巷10號 FB：喫茶．鳩谷 IG：喫茶．鳩谷 #喫茶鳩谷 #高雄美食 #苓雅區美食 #高雄甜點 #高雄日式甜點 #ホットケーキ #水果氣泡咖啡 #抹茶甜點 #焙茶甜點 #抹茶厚鬆餅 #焙茶巴斯克 #hotcake #basquecheesecake #lemonsparklingcoffee #高雄特色小店 #高雄預約制甜點店 #北極是吃貨 #dessert #japanesestyledessert #teadessert #matcha #hojocha #coffee #popdaily #dessertaholic #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 

[媽咪來開箱] 凱飛鮮烘豆濾掛式咖啡~我家就是咖啡館~想喝一杯香醇咖啡隨手沖一杯，享受片刻~

從學生時期就養成了每天都要一杯咖啡的習慣 但以前因為趕時間通常都直接到店內購買 直到當了全職媽媽要帶兩個小朋友不方便出門 才慢慢習慣自己在家沖泡咖啡 媽咪喝過的咖啡種類不多，也就一般常見的幾款 但深得我心讓我想推薦給大家的就是凱飛鮮烘豆的咖啡 我現在喝的咖啡有安地瓜花神、伊索比亞耶加雪菲、印尼蘇門答臘黃金曼特寧 這三款不論是風味、餘韻、酸值、甜感、醇厚度都不一樣 咖啡豆烘焙程度不同所呈現出來的咖啡粉末顏色及沖泡出來的風味也不同 黃金曼特寧屬於中深焙，粉末顏色較深 安地瓜花神和耶加雪菲屬於中焙，粉末顏色較淺 安地瓜花神 媽咪我在沖泡咖啡有自己最喜歡也習慣的方法 咖啡粉與水量比1：18 先倒入約60ml的熱水，並悶蒸30秒 再倒入60ml的熱水等待咖啡粉內沒水時再倒入剩餘60ml的熱水 等咖啡袋不再滴水時一杯香醇咖啡就完成了~ 獨特的花香帶點清新柑橘 花果香交織而成的美妙滋味 就如同其名花神一般高雅令人癡迷的風味 餘韻帶點焦糖香與巧克力風味 如果喜歡不酸不苦的咖啡可以試試這款安地瓜花神~ 伊索比亞耶加雪菲 一樣使用180ml熱水沖泡 如果想要沖泡出一杯好喝的咖啡真的需要點耐心 若因趕時間直接將所有熱水一口氣倒入 沖泡出來的咖啡真的不好喝，就像是稀釋過風味變很淡的咖啡 完全喝不出咖啡獨有的香氣與風味 反而浪費了一包濾掛咖啡的價值 這一款咖啡口感清爽明亮甜感佳，有較明顯的柑橘果香與果酸味 衣索比亞的咖啡豆為了保留獨特花果香與果酸味通常會選擇中淺焙 烘焙程度拿捏得精準成就了一杯順口帶點柑橘果酸的耶加雪菲 難怪許多人會說耶加雪菲喝起來不像咖啡反而較像水果茶~ 印尼蘇門達臘黃金曼特寧 一樣用180ml熱水沖泡 但水溫可以低一些些 因為烘焙程度不同，淺焙適合高水溫、深焙則適合較低水溫 口感濃郁醇厚，不酸但苦味較明顯 因為使用濕剝法也稱半水洗法，讓曼特寧的主調性多帶有木質風味 有明顯焦糖奶油風味，加上牛奶做成拿鐵是我最喜歡的喝法之一~ 媽咪現在一天當中最享受的時光就是送小朋友上校車後 上班前那一個多小時的早餐時光 依據早餐主食吃什麼就選適合搭配的風味濾掛咖啡沖泡 當天早餐是松露起司培根三明治 我覺得比較重口味一些就選帶點柑橘果酸的耶加雪菲 剛剛好平衡口味又解膩~ 凱飛鮮烘豆經由人工挑選優質生豆，剔除瑕疵生豆 使用數位直立熱風式專業烘豆機搭配自動化曲線紀錄系統 讓每一批每一款咖啡豆的品質更穩定，烘焙出程度一致的咖啡豆 讓消費者收到的咖啡商品都是經過層層把關品質優良風味獨特的咖啡 凱飛鮮烘豆粉絲專頁 https://www.facebook.com/cofeel.tw/

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