士林新開幕｜結合藝文展覽優質咖啡廳，麵包高水準必點。墨閣咖啡藝文空間

士林新開幕一家優質的咖啡廳👏 地下室特別結合了藝文空間，定期有不同主題的展覽，當天碰到書法陶刻創作展，喜歡藝術的朋友們千萬別錯過～ 並且他們家烘焙產品是我在咖啡廳吃到數一數二的，麵包都是當天現場製作，能吃到熱騰騰出爐的麵包好幸福 ▫️墨閣早午餐 $260 早午餐盤菜色豐富又好吃！ 韓國麵包口感Q彈有嚼勁芝麻香味四溢，切片吐司鬆軟帶有淡淡的辛香料味，飽足感十足！ 雞肉排單純的調味，生菜搭配胡麻醬很清爽，健康又營養👍🏻 ▫️焗烤里肌肉麵包盒 $160 像濃湯般的內餡意外很豐盛欸！滿滿洋蔥的清甜和濃郁奶油香氣，里肌肉也很嫩，配著酥脆的麵包盒一起吃好讚 ▫️鹽之花奶油卷 $35 外酥內軟，淡淡的奶香鹹甜鹹甜的滋味讓人上癮 而且一個才$35太便宜了吧，直接又外帶了好幾個回家吃🫣 ▫️可頌鬆餅 $120 使用可頌麵團壓成鬆餅吃起來比一般的鬆餅更加酥脆有層次，搭配著香甜的蜂蜜跟甜而不膩的鮮奶油超好吃😍 ▫️抹茶拿鐵 $150 ▫️檸檬西西里 $140 -店家資訊- 📍墨閣咖啡藝文空間 🏠地址：台北市士林區福國路31號 ☎️電話：02-28313400 ⏰營業時間：8:00-20:00 https://www.instagram.com/p/CueqG5XPs1H/?igshid=Y2IzZGU1MTFhOQ==

低調藏巷內，每週一天只賣預約客，網友譽為鹹蛋糕界的愛馬仕！

又讓我發現一間厲害的台中伴手禮！網友譽為鹹蛋糕界的愛馬仕，應該是目前吃過最有質感的鹹蛋糕了，日錦製造所的金箔蛋糕，不光是金玉其外，就連蛋糕本身也很有內涵，從食材挑選到製作過程都相當講究，用跳脫傳統的方式，將台中起源的鹹蛋糕做一番創新改良，雖然價格貴一點，但收到真的會留下深刻印象～ 加入美食旅遊LINE頻道 ｜ 加入媽咪團購好康LINE頻道 30秒影片搶先看 日錦製造所將傳統點心以法式甜點的作法呈現，在鹹蛋糕裡融入了西班牙伊比利豬、和牛…等高級食材，完全沒想過可以這樣跟蛋糕結合，認真覺得厲害，就連平常不太吃鹹蛋糕的我都愛上了！手工甜點費時費工採預約制，每週只開放一天自取，想吃還不是這麼容易耶～ 你一定沒想到，這麼獨特又奢華的甜點，店面居然如此低調，藏身巷子裡一不小心就錯過了！ 偷偷告訴你們，店取還會招待隱藏甜品，而且每季都會更換新菜單，讓你每次來取貨都能有滿滿驚喜！招待的甜品就像法式餐廳的開胃小點，創新又精緻，是給店取客人的專屬小福利！無法到店自取的朋友，店家也有提供宅配服務，但就少了隱藏甜品的小驚喜囉 橘紅色包裝看起來很有愛馬仕風格，難怪會被稱為鹹蛋糕界的愛馬仕，不僅外觀跟包裝，連蛋糕整體都有這樣的質感 蛋糕表層鋪上滿版金箔，打開盒子真的會忍不住『哇』一聲！ 橡子豬蜜香鹹蛋糕 橡子豬蜜香鹹蛋糕是日錦最經典的口味，嚴選紅柴蜜製作的蜂蜜蛋糕，甜度很內斂，更能感受出細緻蜜香，蜂蜜蛋糕還要先經過熟成才能使用，製作相當費時 蛋糕本身偏扎實口感，吃起來甜度很低，搭上鹹的內餡也不會突兀，淡淡甜味反而更能襯出肉餡的鹹香 金箔柚香蜂蜜蛋糕 除了鹹蛋糕，還有一款柚香蜂蜜蛋糕，蛋糕體中錯落著蜜漬柚子果肉，入口就充滿濃濃柚子香 用桂花浸泡過的北海道十勝鮮乳製作蜂蜜蛋糕，蜜香中還透著淡淡桂花和柚子清香，與梅園蜜漬黃柚丁交織出有層次的風味，中秋節大家都會吃柚子，其實來塊柚香蛋糕也很有節慶氛圍 日錦製造所每週二、六開放預購表單，取貨日皆為週六，訂單成立後才會開始製作點心！純手工製作，可提供的數量有限，想要品嚐鹹蛋糕界的愛馬仕絕對要手刀訂購 日錦製造所訂購連結 2023中秋限定聯名禮盒 $1580元 2023中秋節更與台中知名的柴窯火腿製造所聯名中秋禮盒，在禮盒中可以吃到整條柴窯火腿，但若能將火腿融入蛋糕中，這樣的聯名應該會讓人更驚喜 中秋禮盒訂購連結 中秋木盒是有限量的，等我發文後搞不好也賣完了，但覺得還是可以跟你們分享啦，這樣大家就知道下次可以提早訂ＸＤＤ 仔細看～在Logo裡藏著兩隻可愛小兔子，開箱時覺得好驚喜啊！ 原本還想說蛋糕跟火腿聯名好跳Tone，但一吃到扎實又濃郁的煙燻香氣，突然覺得很適合中秋節呀～ 另外還有中秋限定的XO橡子豬蜜香鹹蛋糕，在原本的鹹蛋糕多加入了頂級XO醬 嚴選澎湖特級小魚乾、澎湖金鉤蝦米、北海道頂級干貝和金華火腿做成的XO醬，比原本的橡子豬蛋糕多了豐富的海鮮味，並加入伊比利熟成豬背脂，香氣更濃烈，還咬得到一絲絲的干貝纖維 日錦製造所由來自台中的烘焙師製作出不一樣的台中鹹蛋糕，不僅蛋糕令人驚艷，就連鳳梨酥看起來都超厲害，也會不定時推出限量商品像芋泥布丁蛋糕、快閃聯名的金箔咖啡蛋糕、日本A5和牛鹹蛋糕…等等都好特別，純手工費時且數量有限，想吃的朋友還是建議早早預訂啊！ 日錦製造所 ▋地址 : 台中市西區大同街246號 ▋粉絲團 : 日錦製造所 ▋日錦製造所訂購連結 你也會喜歡的文章 台中人氣白糖粿，現點現炸七種口味超繽紛，小小店面看起來好懷舊！ 新開幕！不用飛韓國，一中也有超夯的烤棉花糖冰淇淋～ 先生千層台中新店開幕，三層樓空間搭配大片落地窗！ 台中千層蛋糕哪裡吃？7間千層蛋糕推薦 台中也能吃到韓國糖餅，就在一中商圈

找不到蛋黃的【正道藏心蛋】

#不專業心得分享 #laura愛吃 我是一個吃貨，但是也是一個非常挑食的人，很多食物我都不吃... 像是:香菇、茄子、大番茄、苦瓜、豬血糕、荔枝、楊桃、蓮霧...等， 還有一個我相信很多人跟我一樣都不愛~ 那就是全熟的蛋黃，吃起來乾乾的又很難吞， 因此，不管是荷包蛋、水煮蛋、茶葉蛋， 只要蛋黃是全熟的一顆和蛋白分得很清楚的，絕對被我拿出來! 最近我吃到了一款超特別的茶葉蛋， #正道藏心蛋，顧名思義就是把蛋黃藏了起來， 所以把蛋切開完全看不到蛋黃，吃起來也完全沒有蛋黃感， #正道藏心蛋 使用了特殊技術把蛋黃、蛋白融合在一起， 因此，在吃的時候就不會有單吃蛋黃時，太乾不好吞的問題。 可不要小看這顆藏心蛋，除了特別的融合技術外， 魯汁也特別挑選紅茶調配烘焙、十種中藥與獨家配方調製而成， 每一顆蛋都需要在秘製魯汁中，熬煮四天， 才能成就出這一顆顆滑嫩Q彈且水潤好吃的藏心蛋。 【正道藏心蛋】 官方網站 https://goodeggs2022.wordpress.com Fb官網 https://www.facebook.com/profile.php?id=100071152069149 IG官網 https://instagram.com/yu_chen0925?igshid=YmMyMTA2M2Y= #美食 #南投美食 #團購 #團購美食 #正道藏心蛋 #藏心蛋 #不喜歡蛋黃的人 #Popyummy #波波發胖 #POPO筆記

【馥漫麵包花園27周年慶】6/1~7連續七天，一連串的優惠活動、新品烘焙上市、愛心公益超有誠意，你還不快來共襄盛舉嗎～

▼將於6/1開跑的 〝馥漫麵包花園27周年慶〞，連續7天推出 指定烘焙優惠、滿額贈、5星好評禮、LINE好友禮、27禮、愛心公益 等活動。 一連串的優惠好康讓你拿不到都難，還可以嚐到第一手的上市新品耶！ 馥漫麵包花園27周年慶 | 指定烘焙優惠 周年慶最優惠新品的指定烘焙，有 法式烤布蕾、紅豆太郎、芋頭肉鬆、松露塩可頌、貓屁屁、 蜂蜜芝麻乳酪法國。 連續7天（6/1~7）的每日指定烘焙都不一樣，分別是： 6/1 法式烤布蕾(芋頭) / 紅豆太郎 ▼法式烤布蕾(芋頭)嚴選大甲芋頭製成的芋泥餡，綿密卻不甜膩，和烤布蕾的蛋香一起吃，本來以為「布蕾+芋泥」應該是預料得到的味道。 沒想到吃起來居然是截然不同的鹹香，真的有讓我驚艷到，也太好吃了吧！ 法式烤布蕾 ▲球狀法國麵包吃起來紮實又有嚼勁，非常耐咬！ 6/2 紅豆太郎 / 芋頭肉鬆 ▼採用長條法國麵包的紅豆太郎，外脆內紮實、很有嚼勁，夾心嚴選萬丹紅豆製作的紅豆餡，微甜不膩又帶有顆粒感。 和厚厚一層紐西蘭有鹽奶油一起吃，帶鹹奶香完全不膩，和紅豆餡非常地搭。 紅豆太郎 芋頭肉鬆 ▲馥漫的大甲芋泥餡吃起來，有別於市面上非甜即鹹的濃郁，而是猶如芋泥鮮奶的柔和，和肉鬆一起吃更搭了。 6/3 芋頭肉鬆 / 法式烤布蕾 有著芋頭內餡的法式烤布蕾是鹹香，原味烤布蕾這款則是完全不同的甜香。 兩種截然不同的風味都很好吃，值得一嚐喔~ 6/4 法式烤布蕾 / 松露鹽可頌 如果你也跟耶加一樣，覺得鹽可頌吃起來沒什麼特別，外不酥、無鹹香、口感單調的話，那你絕對要來馥漫吃吃看。 ▼尤其是這款有著松露內餡的松露鹽可頌，外酥內軟的鹹香口感，再加上比例調整過的松露內餡，也太好吃了吧！ 松露鹽可頌 ▲為了更貼近大眾口味，調整過比例的松露雖然吃不出是松露味，可是獨特的香氣反而更加分，我們家都超愛這款。 吃過以後包準你會再跑一趟門市回購，幸好隔天還有一天優惠喔！ 6/5 松露鹽可頌 / 貓屁屁 ▼富有趣味的可愛貓屁屁，可不只是中看而已，柔軟麵包裡頭的巧克力牛奶內餡也很好吃。 不知道是不是年紀大了，耶加我漸漸無法接受甜膩的巧克力餡，貓屁屁的巧克力雖然香濃，可是因為有牛奶調和，吃起來就不會那麼甜膩。 貓屁屁 ▲只要是吃起來甜度剛好的巧克力餡，我就愛了XD~ 6/6 貓屁屁 / 蜂蜜芝麻乳酪法國 ▼馥漫周年慶的指定烘焙幾乎是以法國麵包為主，這款蜂蜜芝麻乳酪法國光看名字就知道，又是一款法國麵包。 紮實不乾硬的法國麵包體，雖然並不是採用芝麻流餡，卻吃得到芝麻香氣耶！ 蜂蜜芝麻乳酪法國 我還以為只有在灑芝麻粒，或是採用芝麻流餡的烘焙麵包才能吃得到芝麻香呢。 ▲這裡頭還加了一塊塊乳酪丁來增添口感，吃起來其實並不會非常特別香甜，我發現馥漫烘焙使用的原料，有很多應該味道濃郁，吃起來的口感卻是溫和又不失原味。 像是蜂蜜、芋泥、卡士達、松露之類的，反而別有一番風味，更好吃！ 6/7 蜂蜜芝麻乳酪法國 / 法式烤布蕾(芋頭) 除了有周年慶期間的每日指定以外，還有天天享優惠的指定烘焙，分別是：巧克力花生泡芙、芋頭泡芙、原味波蘿泡芙、芋頭波士頓、原味波士頓、伯爵捲、松露肉鬆。 ▼柔軟不甜膩的波士頓也好吃，不過我更推他們家這次推出的伯爵捲。 伯爵捲 ▲吃得到伯爵茶香的柔軟蛋糕，表層灑上些許的糖粉顆粒，夾心嚴選口感清新的香草卡士達內餡，搭配神農獎哈密瓜的甜脆完全不膩口。 ▼巧克力花生泡芙看上去，就像是做成甜甜圈外型的閃電泡芙。 巧克力花生泡芙 ▲巧克力醬和花生醬的融合，兩種易甜膩的原料強強相加，感覺一定會踩雷...... 沒想到一口咬下，巧克力和花生的味道鮮明卻不重、不膩，這款和伯爵捲已經並列我心目中的No.1了。 ▼甜蛋糕吃多了，偶爾也會想嚐點鹹的～ 松露肉鬆 ▲法式和台式結合的松露肉鬆，在滿滿松露肉鬆的底下是塊超~綿、超~柔軟的方型蛋糕，這款鹹蛋糕跟剛剛的鹽可頌不一樣，松露味超濃郁。 ▼菠蘿泡芙外皮應該不會有人不喜歡吧，原味泡芙採用的是卡士達內餡，外酥的爆漿口感好幸福～ 菠蘿泡芙 馥漫麵包花園27周年慶｜5星好評禮、好友禮、27禮 1、LINE@好友禮：芋頭泡芙 ▼內餡採用香草卡士達+大甲芋頭的芋頭泡芙，不只可以在周年慶期間享有優惠價，加入LINE@好友來店消費就可以使用兌換劵。 記得要在結帳前出示，才能兌換到芋頭泡芙乙顆囉！ 2、27禮：真Q麻糬 ▼周年慶期間購買馥漫任一商品，結帳時出示身份證，身分證字號同時有「2」和「7」，就可以免費兌換真Q麻糬2顆耶！ 可惜我的身分證字號沒有7，好想吃麻糬喔～ 3、google 5星評論禮：大濱緣 ▲周年慶期間持當日購買發票，出示google5星評論則可以獲得大濱緣乙顆囉！ 愛心公益活動｜指定商品單筆消費5%捐贈給罕見疾病基金會 ▼特地邀請大濱幸雄指導的大濱緣，圓圓的柔軟蛋糕外型，夾心採用義大利頂級瑪斯卡邦起司製作。 好的用料製成的內餡，冷凍保存在食用時退冰，吃起來不會覺得膩，反而是猶如冰淇淋般的口感，難怪可以榮獲第三屆日本電視冠軍。 大濱緣 喜歡日式精緻甜點的話，不只可以持當日消費發票並出示google 5星評價兌換，直接購買其消費的5%還會捐贈給罕見疾病基金會喔！ ▲▼公益指定產品除了大濱緣，還有萌檬蛋、裸裝鳳梨酥/鳳凰酥、馬卡萌。 萌檬蛋 裸裝鳳梨酥 / 鳳凰酥 耶加我雖然熱愛公益，卻很少支持消費公益活動，因為大多數的公益指定商品都是非常冷門，冷門到會買真的是出自公益(哭～ ▼可是，馥漫每年周年慶推出的公益指定產品，都是他們家的熱門伴手禮，本來就想買了又加上能夠幫助罕見疾病病患，感覺更有意義了。 ▼我這次選的是馥漫馬卡萌，別看它就是一般的台式小西點而已啊，吃上一口你就會發現....... 馬卡萌吃起來沒有傳統小西點那麼乾，而且帶有綿密彈性，內餡也不是甜膩奶油，而是選用四葉北海道酪乳粉和有鹽奶油的甜鹹搭配。 馬卡萌 ▲巧克口味更添加了佩蕾多巧克力風味豆、西班牙高脂可可粉、瓜瓦其爾64%巧克力。 即使這裡頭放入3種巧克力原料，吃起來濃郁得剛剛好，經典和巧克力口味我更愛巧克力多一點。 馥漫麵包花園27周年慶｜自製品滿額贈 ▼馥漫周年慶的滿額贈也很大方，消費滿100元就送20元折價券，滿200元送40元折價劵，以此類推。 消費滿300元加49元即贈「馥漫獨家環保購物袋」。 ▲消費滿500元加贈限量桌曆，內附多項折扣優惠喔！ 消費滿1500元即可辦理VIP貴賓卡和購物袋，持貴賓卡就可以享有自製品9折優惠，這也太誘惑了吧～ 自從上次在疫情期間，吃過他們家的麵包箱以後，就被這超水準的味道給圈粉了。 馥漫用料不只講究，對於味道也是不馬虎，每款烘焙產品都有它的獨特風味，和其他麵包店大同小異的味道完全不同。 本來以為週年慶活動通常都是優惠多多，實際上滿額額度超高、有優惠的烘焙商品都不是熱門款、贈送禮超爛，可是馥漫的優惠活動整個看下來都超有誠意。 尤其是優惠和公益活動的指定烘焙，有很多新品、伴手禮都沒有吃過耶，好期待周年慶的到來～ 馥漫官網：https://www.fm-station.com.tw 馥漫粉專：https://www.facebook.com/fmstation1995/ 本文為邀約文 活動圖片擷取自 馥漫麵包花園 官網

貓奴必去 臺北國際喵嗚季 跟著喵嗚乘觀巴 玩臺北 稻城巡禮訪店貓

記得臺北市雙層觀光巴士剛啟用時，我跟老公有來搭過，但當時沒有領隊導覽，只是享受坐在雙層巴士戶外座位，欣賞沿途風光這次有機會參加喵嗚市集舉辦的活動「跟著喵嗚玩臺北」，體驗深度的北市文化之旅 2023臺北國際喵嗚季 2023年臺北國際喵嗚季開跑了！活動分成兩部分：一個是跟著喵嗚玩臺北城市走讀，另一個是在松山文創園區舉辦的貓咪文博會，有「喵嗚市集」、「貓咪草地電影院」，還有貓咪公益認養，有興趣的朋友可以先上網購票喔！跟著喵嗚玩臺北，結合貓咪與歷史文化規劃4條臺北熱門路線(貓空、大稻埕、艋舺、寶藏巖)，可以乘坐在4公尺觀光巴士，感受不一樣的臺北城市風景舉辦在臺北市是因為臺北市是動物友善城市！ 集合地點 這次我參加的路線是：稻城巡禮訪店貓約在捷運公館站3號出口上車 到場後與工作人員報到 並領取耳機(活動結束後歸還) 臺北國際喵嗚季與臺北市雙層觀光巴士合作，我們會先搭乘巴士介紹沿途的臺北地標與歷史 巴士二樓前區是室內、有冷氣 前區座位的視野很好 天花板是透明的 中後區是露天座位 今天由講師「廖巧媛」老師為大家導覽大稻埕歷史 沿途臺北市風景 從公館上車後，走羅斯福路四段，經過古亭站 再來到國父紀念館講師說以前日治時期，重要的政府機關都集中在這一區，臺灣人民則是住在中正紀念堂一帶 椰子樹大道 中正紀念堂 臺北車站 國立臺灣博物館鐵道部 北門 大稻城巡禮訪店貓 最後在迪化街商圈附近下車，開始進行導覽大稻埕古時因具有一大片曬榖空地而得名，最早在咸豐元年（1851年）有第一家店鋪，而咸豐十年（1860年）淡水開港後，大稻埕成為臺北最繁華的物資集散中心，以茶葉與布料的貿易為主 大稻埕上的老屋分成四種類型，閩南式建築、仿洋樓式、巴洛克建築及現代主義建築走進迪化街仿佛進入時光隧道 永樂市場從日治時期就開始進口大量的印花布，讓大稻埕成為臺灣最大的進口布料批發地奠定永樂市場成為全臺最大布料批發中心至今 永樂市場一樓是市場，有許多在地美食，二、三樓是布料批發店家 永樂市場外有假日 文創市集 臺北迪化街郵局(當天正在整修外牆)從日治時代就是郵局，至今仍在營運中 永樂市場外的人孔蓋，以大稻埕代表建築「屈臣氏大藥局」及「霞海城隍廟」，中間結合煙火、布、香火及中藥等傳統元素，兩側筊杯展現廟宇文化 霞海城隍廟臺北最有名的月老廟之一，不管平日或假日總是滿滿的拜拜人潮 廖巧媛老師帶我們到另一側最佳觀賞霞海城隍廟的地點 納豆劇場以前是周氏進春茶行製茶工廠，2007年登錄為市定歷史建物，現則為劇場展演空間外觀為傳統閩式屋頂，保留清代紅磚牆設計 上方建築為仿巴洛克窗臺 李春生紀念教會 古時候用的戶外竹狀排水管 大稻埕千秋街店屋 陳天來故居這棟仿巴洛克3層樓建築昔日是「錦記茶行」，建築物設計華麗，有垂花、拖架、古典立柱、大拱廊等裝飾，過去可遠眺淡水河碼頭 大稻埕碼頭近年有貨櫃屋市集、節慶煙火及自行車道 鯤溟八將廟臺北最早成立的八將團，專為霞海城隍爺出巡護駕 洪春梅西點器具店臺灣歷史最悠久的烘焙器材店 正新蔘藥 郭怡美書店 怡和泰 本草有限公司 埕樂通位於大稻埕傳統街屋上，是唯一可以從正門穿越屋內至後門的建築現由臺北市政府文化局管理，空間提供民眾休憩使用，不定時舉辦活動及展覽，讓遊客來這裡可以感受大稻埕的文化 今年6月16日起，常設展「埕年往事-關於埕樂通的那些產業與曾經」，介紹前屋主許氏家族在大稻埕經商發展的故事 建築保留天井 左為現代水管，右為竹管水管 中後段展覽與在地藝術家、設計師合作展出裝置藝術，讓民眾透過不同角度認識大稻埕 大稻埕以藥材行、乾貨行為主，大部分店家為了防鼠而養貓，有些店家則是認為有招財(貓)意思，經過各家店家時不妨可以注意看看有沒有可愛的店貓喔！ 心得 很開心參加2023臺北國際喵嗚季舉辦的大稻埕導覽活動，搭乘臺北市雙層觀光巴士可以看到不同角度、高度的臺北城導覽部分，即使自己住在臺北30年，以前來逛大稻埕也只是逛逛、吃吃美食，藉由此次導覽才了解這麼多大稻埕建築物背後的歷史及文化，有重新認識這片土地的感覺，親自走訪一趟絕對比在網路上看資料來得有趣，非常推薦給每一位喜歡深度旅遊的朋友！ 🔴 活動公司：喵嗚市集🔴 粉絲團：https://www.facebook.com/miaowu.market🔴 Instagram：https://www.instagram.com/miaowu_market/🔴 Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCFLBV2OqL7ib7CE3-kzS7Tw🔴 【2023 臺北國際喵嗚季】貓咪文博會 線上購票：https://www.accupass.com/event/2308152243206758937220日期｜2023.09.09-09.10時間｜10:00-18:00地點｜松山文創園區-三號倉庫

[媽咪來開箱]T世家抹茶粉~料理烘焙人必備食材，清新茶香、微苦回甘，抹茶控的最愛~

媽咪很常自己做不同糕點給小朋友當早餐或點心 有時候為了顏色有多種變化或是增添不同風味會選擇各種茶粉或是可可粉 至於製作綠色糕點時所需的抹茶粉推薦T世家抹茶粉 除了方便購買之外最重要的是它的茶味是我喜歡的 做出來的糕點小朋友也非常喜歡~ 媽咪我喜歡這款抹茶粉的原因之一就是它的包裝 夾鏈袋設計讓開封過沒用完的抹茶粉不會受潮結塊 每一次打開使用都還是細緻粉末~ 跟市面上買到的綠茶粉不同，T世家抹茶粉嚴選來自日本靜岡原料 使用日本正統蒸菁技術、低溫細緻研磨，無添加色素香料、無加糖 抹茶顏色青綠中帶一點點黃 味道微苦入口回甘、口齒清香 正是我喜歡這款抹茶粉最主要的原因~ 抹茶粉怎麼泡呢? 比較專業的泡法就是用茶筅刷茶 至於詳細手法都可以自行搜尋到影音教學 刷至表面浮著一層細緻泡沫即可~ 媽咪最常做的幾道抹茶料理食譜分享給大家~ 靜岡抹茶歐蕾 食材：T世家抹茶粉、熱水、糖漿、牛奶 步驟： 1、先刷抹茶，將抹茶粉過篩後加熱水 2、杯中先倒入1/2牛奶、糖漿和適量冰塊 3、加入刷好的抹茶 4、加上冰奶泡，表面灑適量抹茶粉裝飾就完成了~ 多麼漂亮的漸層，有了T世家抹茶粉在家也能簡單做出一杯媲美星巴克的抹茶歐蕾~ 靜岡抹茶紅豆燕麥貝果 食材：T世家抹茶粉 5g、高筋麵粉 300g、即食燕麥片30g、開水 100g、蜂蜜30g、鹽 4g、酵母 2.5g、橄欖油 7g、冰水 130g、蜜紅豆適量 步驟： 1、將燕麥片加入開水泡軟備用 2、將麵粉、泡軟的燕麥、鹽、酵母、蜂蜜、冰水、抹茶粉、橄欖油攪拌均勻揉成光滑麵團可拉出厚膜即可 3、分割6等份滾圓靜置10分鐘 4、包餡整形，後發40~50分鐘 5、烤箱預熱230度 6、煮一鍋滾水，轉小火燙麵團，一面燙15秒 7、烤箱230度烘烤15~18分鐘，出爐後放置涼架放涼即可 果然抹茶與紅豆就是絕配 帶點微微苦味的抹茶加上蜜紅豆甜蜜蜜的滋味 一口咬下滿滿幸福感~ 靜岡抹茶輕乳酪蛋糕 食材：T世家抹茶粉5g、奶油乳酪 100g、無鹽奶油 20g、牛奶 85g、雞蛋 2顆、低筋麵粉 30g、A細砂糖15g、B細砂糖 40g、檸檬汁 1/2茶匙 步驟： 1、將奶油乳酪和無鹽奶油隔熱水軟化至絲滑狀態 2、加入A細砂糖攪拌均勻 3、分兩次加入蛋黃攪拌均勻 4、加入牛奶攪拌均勻 5、加入過篩低筋麵粉和抹茶粉攪拌至無粉狀放旁邊備用 6、冰過的蛋白加入檸檬汁打發至有泡沫時加入1/3B細砂糖，打發至粗泡時加入一半細砂糖，打發至有紋路時加入剩下細砂糖，繼續打發至濕性發泡，有大彎鉤的狀態 7、將蛋白霜與麵糊輕拌混和均勻 8、將麵糊倒入已鋪好烘焙紙的模具中輕敲幾下，鎮出氣泡 9、放入以預熱180度的烤箱中以水浴法180度烤15分鐘、120度烤35~40分鐘 出爐後脫模撕掉烘焙紙放涼後就可以吃啦~ 抹茶獨特的風味與香氣讓乳酪蛋糕不這麼膩口反而更加清爽呢~ 厚抹茶布丁 食材：T世家抹茶粉 7g、鮮奶油 50ml、牛奶 200ml、砂糖 40g、雞蛋 1顆、蛋黃 1顆 步驟： 1、將抹茶粉與鮮奶油混合均勻 2、抹茶鮮奶油和牛奶煮至邊緣冒小泡泡的狀態 3、將雞蛋、蛋黃、砂糖打散攪拌均勻，但不要過度攪拌至打發 4、將溫熱的抹茶牛奶液分多次慢慢加入蛋液中，邊倒邊攪拌 5、將抹茶布丁液過篩2次就可以倒入布丁杯中 6、放入烤箱中用150度水浴法烤50~55分鐘 **出爐前可輕輕搖晃布丁，如果還沒完全烤熟凝固可再加烤10~15分鐘*** 出爐待涼後放入冰箱，冷藏3小時以上就可以享用了~ 擺上自製蜜紅豆和黑糖珍珠 微甜微苦清新抹茶香~非常好吃唷~ 抹茶烤麻糬 食材：T世家抹茶粉、雞蛋 1顆、油 20g、牛奶 95g、砂糖 30g、糯米粉 160g 步驟： 1、將雞蛋、油、牛奶、砂糖混合攪拌均勻 2、加入糯米粉和抹茶粉攪拌均勻 3、將麵糊倒入擠花袋中，擠長條形表面可以放堅果碎或果乾碎 4、放入氣炸鍋180度氣炸15~20分鐘 出爐稍微放涼就可以吃啦~ 位料理烘焙人或是喜歡抹茶的朋友們一定要試試T世家日式抹茶粉 全台全聯皆有販售，超級方便購買，推薦給大家~ T世家日式抹茶粉線上購：https://shop.goodyoung.info/SalePage/Index/7241857 T世家好茶館粉絲團：https://www.facebook.com/Tea.Tradition.Taiwan/?locale=zh_TW #抹茶粉怎麼泡 #抹茶粉哪裡買 #抹茶那堤

[媽咪來開箱]香草部落馬達加斯加香草莢~烘焙人必備食材，濃郁醇香的迷人風味，賦予甜點料理不同生命的食材!~


想必有做甜點相關經驗的人對香草莢一定非常熟悉吧 但是如何區分品質優劣的香草莢可就難倒我了 所以媽咪在購買香草莢時只會挑選值得我信任的好賣家 香草部落就是我想推薦給大家的一個品牌~ 嚴選馬達加斯加香草莢 根根濕潤飽滿~ 做甜點點心少它不可! 香草部落讓我非選它不可的理由之一就是 香草部落所選用的直接貿易對象都是經過公平貿易機構認證的單位 除了給我們品質優良的香草莢也給辛苦付出勞力的農民們一個工資保障~ 👉👉 香草部落官網 👈👈 收到的香草莢是真空包裝 確保每一根香草莢都是濕潤濃香 一剪開包裝就是香草香撲鼻~ 取香草籽的方式就是將香草莢劃開 用刀背沿著香草莢刮取香草籽 媽咪我只是輕輕刮就有滿滿的香草籽 每一根香草莢都是爆量香草籽呢 已開封沒用完的香草莢我習慣用密封保鮮袋完全密封放置陰涼處 千萬不可以冰冷藏 會讓香草莢發霉的!! 有了香草部落馬達加斯加產的18CM香草莢等不及來做不同甜點了~ 🍊柳橙香草鑽石沙布列餅乾 最適合夏天的餅乾非這款沙布列餅乾莫屬了 餅乾麵團中加入柳橙皮屑和香草籽 讓原本較為厚重的奶油味變得更加清爽 在這悶熱的夏季午後最適合吃柳橙香草鑽石沙布列餅乾當下午茶啦 食材：中筋麵粉 230g、無鹽奶油 165g、細砂糖 60g、香草莢 1根、柳橙皮屑 1顆 步驟: 1、2、將無鹽奶油切1cm小丁冷藏20分鐘拿出與中筋麵粉搓拌均勻成粗砂粒狀，操作到一半若溫度升高可放回冷藏10分鐘再拿出繼續操作 3、4、將細砂糖、柳橙皮屑、香草籽拌均勻 5、6、將所有材料混合均勻成團，勿過度攪拌讓奶油融化 7、將麵團塑形成圓柱狀冰入冷凍至少2小時定型 8、取出麵團室溫回溫5分鐘均勻裹上粗砂糖 9、切成厚度1cm的餅乾，放入已事先預熱160度的烤箱中烘烤12~15分鐘 出爐放涼後就可以享用了 沒吃完的餅乾裝進密封袋或密封盒中室溫可存放3天唷~ 🍮舒芙蕾布丁 剛出爐就像舒芙蕾一樣圓澎澎的 室溫放涼後就消風了…… 但不影響它美味程度 口感介於蓬鬆戚風蛋糕與扎實富有彈性的布丁之間 濃濃蛋香與香草籽風味，再淋上自己熬煮的焦糖醬或鮮奶油、水果 都非常好吃不膩口~ 食材：(6吋蛋糕模)雞蛋 3顆、牛奶 50ml、低筋麵粉 45g、泡打粉 3g、細砂糖 80g、香草莢 1/3根 步驟： 1、將蛋白蛋黃分開，蛋白冰入冷藏備用 2、蛋黃、牛奶、香草籽攪拌均勻，加入過篩麵粉與泡打粉輕拌均勻 3、冰蛋白打發並分次加入細砂糖，打發至濕性發泡狀態 4、蛋白霜和蛋黃糊快速輕拌均勻 5、蛋糕模事先抹上薄薄一層無鹽奶油和細砂糖 6、將蛋糕糊倒入模具中，放入以預熱180度的烤箱中烘烤25~28分鐘 剛出爐的蛋糕會圓滾滾澎得高高的，室溫放涼後會縮是正常的唷 外表真的蠻普通的，但口感及香味令人非常驚豔~ 🥄香芋歐蕾抹醬 每一口都是芋頭香甜和香草獨特風味 這款抹醬不只有濃郁芋香，添加適量香草籽讓味道香味更有層次更加美味~ 食材：蒸熟的芋頭 250g、牛奶 200g、香草莢2/3根、細砂糖 40g 步驟： 1、將牛奶、細砂糖、香草籽加熱至微滾狀態 2、將熟芋頭加入熱牛奶中並輕壓成喜歡的泥狀，我喜歡吃的到芋頭顆粒口感所以就稍微壓幾下而已 3、不斷翻炒攪拌至喜歡的濃稠度，翻炒完成裝入經高溫消毒過的容器中，密封放涼就可以冰入冰箱保存了 **澱粉含量高的抹醬要盡快吃完，冷藏保存最多5天唷~** 做好的香芋歐蕾抹醬怎麼吃都好好吃 最喜歡的吃法就是將吐司烤到兩面微焦酥脆的口感 再抹上一層香芋歐蕾抹醬 早餐吃下午茶吃都是一種享受~ 媽咪放假時最常窩在廚房裡烘焙甜點 整間廚房都是香草味時就覺得充滿幸福感 非常舒壓呢~ 媽咪推薦的香草部落在這 https://www.lavanilatw.com/collections/all?utm_source=blog&utm_medium=post&utm_campaign=部落客姿穎&utm_term=香草莢

#七夕送禮 #文末抽獎  #免費參加 你知道 #七夕 的由來嗎? 看看 #古人思維 有多荒謬！😂 真相竟是 #父權社會

https://www.instagram.com/p/CwOwuxsPR2R/?img_index=5 今天我看行事曆上寫的是 #七夕 ，剛好也是我的農曆生日耶，祝福大家不管怎樣都能找到自己的路，世道如此紛紜萬變，把自己過好才是根本呀！ 🌈傳說中的故事是這樣的: 天帝的七個女兒七仙女在銀河洗澡，不知道怎的牛郎高科技竟然偷看人家洗澡還偷走織女的羽衣，牛郎沒有先被抓起來現行犯打死，織女竟然還斯德哥爾摩症嫁給牛郎，竟然據說後面過著幸福美滿的日子(???)，最後被發現織女就被抓回天上，規定一年只有一天能見面。 我說牛郎根本就是偷窺狂還偷人內衣！然後還囚禁對方這什麼奇葩情節，看看古人是多麼荒謬用這些奇葩故事來洗腦人類接受父權體系，感謝之前革命過的女性，如今我們才能自由的呼吸追求自己的理想與人生。 柴米油鹽的真實，讓我們在生活中找出撫慰心靈的 #一點甜 如此Q的戚風趕快推一波👉我台灣的國中同學的烘焙友自己的手工蛋糕跟餅乾禮盒🙌 很可愛的老闆娘，也有很多手工作品，大家有興趣可以@line官方訂購喔！ 👉 CY.Handcrafed甜點七夕送大家吃甜啦！🏆獎品有兩盒蛋糕/口味隨機*2名 耶！！！ 📢抽獎只在IG!!!!! 【文末抽獎步驟】 ⚠️完成以下步驟即可獲得抽獎機會！ 1. 追蹤 @bkcooking.tw 跟CY.Handcrafed甜點 @c.y.handcrafted 2. 並在此篇按讚、分享限時動態。 3. 標記1位朋友，隨意留言（例：CY.Handcrafed甜點送你七夕吃甜） (同帳號最多留言3次、禁小號、假帳號thx！) ﹌﹌﹌﹌以上步驟完成即參加抽獎 ﹌﹌﹌﹌ 注意事項 ▸⚠️活動日期：至8/24 24：00止 ▸⚠️公佈日期：8/28週一，良辰吉時公佈於限時動態。 ▸ 限台灣地區參加、請勿標記官方帳。 ▸ 未確實追蹤，中獎後退追者，將取消中獎資格。 ▸ 本帳號保留隨時修改、變更、暫停或終止本活動內容之權利。 —感謝 CY.Handcrafed甜點 提供這麼讚的獎項— 🌈祝福大家七夕情人節快樂🌈 👉 CY.Handcrafed甜點 ▲IG: @c.y.handcrafted https://instagram.com/c.y.handcrafted?igshid=MmIzYWVlNDQ5Yg== ▲Fb: https://www.facebook.com/cyhandcrafted ▲Line: @734dlvug ▲官方line : @cy.handcrafted DM on @popyummy_mag #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #戚風蛋糕 #三峽蛋糕 #網購甜點 

DYC.COFFEE打咖啡-台南展覽推薦臺南市立圖書館新總館臺南產區咖啡特展~可以認識台南在地咖啡還能體驗數位烘焙咖啡豆

台南旅遊推薦去哪裡!?最新的台南展覽推薦!?今天的台南一日遊行程要帶大家來臺南市立圖書館新總館的「臺南產區咖啡特展」 DYC.COFFEE 打咖啡-臺南產區咖啡特展 臺南市立圖書館新總館於2022年終於完工啦以往到台南旅遊基本上都是到市區的美術館或是老街這次不想跟其他遊客人擠人因此特別來到了新開館的永康區台南圖書館新總館郊遊去❤️ 從高雄開車北上到台南永康本來想說要停車在圖書館的停車場但沒想到其實這附近有相當多政府規劃的停車格汽車收費1小時也只需要20元由於價格便宜所以也就方便直接停在外面 停好車後往圖書館前進靠近圖書館的旁邊有一處樓梯往下下方的DYC.COFFEE打咖啡臺南產區咖啡特展就是我們今天的目的地 走下來後往右看去可以看到許多展示中的咖啡豆其中顏色較淺的為淺焙咖啡顏色較為深色偏黑的是深焙咖啡不知道大家平常都是習慣喝哪種咖啡呢!?個人是喜歡喝淺焙一點有加牛奶的拿鐵咖啡😂 往左邊看去可以看到一些文青的展覽擺設小朋友們看到這些一定很興奮搶著上前去拍照但記得不要動手觸碰破壞哥哥姊姊們辛苦做的展品唷! 再繼續往前走為DYC打咖啡的門口進去後就馬上能看到左右兩邊的展場資訊左邊介紹了關於臺南咖啡產區的分布還有一些臺南在地農產品咖啡自有品牌 右邊則是臺南自有咖啡品牌所販售的咖啡豆詳細介紹還有提供咖啡豆實體放在器皿當中讓大家試聞品嘗每一種咖啡都蘊含著各自獨有的果香味甚至有不同的酸度與甜度可以去讓大家比較 如果特別喜歡哪種咖啡~可以到前方的咖啡豆展區挑選購買不過這些咖啡豆大部分皆為「精品咖啡」味道上會與我們日常品嘗到的咖啡不太一樣如果有興趣可以向打咖啡的咖啡師深入了解一下 另外再往裡面走去就是DYC.COFFEE 打咖啡的用餐區整體來說環境算是安靜且相當舒適假日的時候適合親子一日遊帶著小朋友到圖書館散步遊玩累的時候可以到底下的打咖啡買杯咖啡或是冰淇淋找個舒適的座位享受一下安靜清幽的悠閒假日午後 展區還有提供一項特殊的服務體驗「數位烘焙咖啡豆」不論是淺焙或是深焙的已烘焙好咖啡豆在外面直接購買價格都會比較高而且口味上會比較固定且缺少個人化特色如果喜歡喝精品咖啡~且對咖啡味道極其講究的朋友有興趣可以來體驗這項服務 首先會有QR碼可以讓大家加入DYC打咖啡的LINE官方帳號然後在機台上輸入相關資訊後可以選擇自己喜歡的咖啡 咖啡的重量可以調整~正常來說就是烘越多CP值越高而且部分咖啡還可以挑選特定的咖啡師這個部分簡單跟各位介紹一下由於是數位烘焙咖啡豆~烘焙咖啡有固定的機器設定流程每位咖啡師有自己特殊的咖啡烘豆設定因此選擇咖啡師的意思就是喜歡這位咖啡師調配出的烘豆品味 另外考量到有些人有送禮的需求因此咖啡豆的包裝可以自行選擇喜歡的外型唷 操作好機台後咖啡師將會引領你前往烘豆首先將所選的咖啡倒入箱子內 再倒進烘豆機內後再點選開始之後就需要一些時間等待烘豆機完成烘豆的流程等待的時間還可以觀賞到咖啡機內部的烘豆實際運作情況 最後將咖啡豆取出後就算是烘豆完成~咖啡師會再引領你操作咖啡豆的包裝流程 雖然說整個展區不是相當的大但是內容卻相當的豐富整個展區除了數位烘豆體驗之外其他皆為免費~假日全家大小來圖書館新總館外面運動天氣熱可以到圖書館內看書下午的時候可以到底下看展覽喝杯咖啡臺南的新圖書館新景點新展區怎麼能夠錯過呢! 營業資訊 📍 台南市永康區康橋大道255號B1⏰ 09:00–18:00☎️ 06-3023515🚷 週一公休 #打咖啡 #永康區 #永康區美食 #永康美食 #台南美食 #台南甜點 #台南點心 #台南餐廳 #台南早餐 #台南午餐 #台南早午餐 #台南晚餐 #台南下午茶 #台南美食之旅 #咖啡 #咖啡廳 #展覽 #台南新總圖

歐帕廚房◎中西式都有的餐點 平價又好吃

跟朋友一起帶著孩子到親子館玩樂，午餐不知道要吃甚麼，臨時決定來吃歐帕廚房 這裡不好停車，位置且正好是在馬路轉角，車流量大，大家都要小心唷！ 常常經過歐帕廚房，但卻是我第一次進來用餐 原本以為只有賣pizza料理，沒想到居然連中式的滷肉飯都有提供 店內座位沒有很多，若是尖峰時刻的話建議外帶會比較適合唷！ 這次吃的餐點我都覺得很不錯，回家跟先生分享後，期望以後可以全家一起來用餐～ 用餐日：2023/06/16(五) 歐帕廚房 孩子們不知道是不是因為太久沒聚在一起，每個人都瘋狂到不行，這次的用餐過程讓我非常崩潰 兜兜甚至還打翻一杯汽水，打翻還不打緊，他是直接潑到自己身上，我又傻眼又好笑 也因此，這次的照片沒有拍得很充足，敬請見諒！ 歐帕廚房的餐點內容相當豐富，有很多種不同口味的義大利麵、燉飯、Pizza 中式餐點選擇也很多喔！ 海鮮焗烤麵 $190 有飯有麵可以選擇，我選筆管麵，價格$190實在是很便宜 雖然說味道吃起來比較清淡，但我覺得該有的都有，也蠻好吃，以這價格來說是非常非常棒的！ 但因為我們還有另外點PIZZA，我個人更推薦PIZZA喔！ 章魚舞沙拉 $260 (7吋) 章魚舞沙拉的PIZZA一送來我們整桌的人都驚嘆了一聲，做成小星星的造型也太可愛了吧！ 雖然後面餅皮的部分看起來會很厚，但中間其實是空的啦～吃起來沒有什麼負擔感！ 餡料的部分章魚給得很充足，味道上不會很鹹，我覺得非常好吃喔！ 經典夏威夷 $180 (7吋) 在點餐的時候老闆有問我經典夏威夷要薄皮還是厚皮，我想說章魚舞沙拉沒得選，那經典夏威夷就來個薄皮吧！ 選了薄皮還真是正確，吃起來像餅乾脆脆的，小朋友都愛不釋手 味道上一樣不會很鹹，鳳梨味道很足，吃起來鹹鹹甜甜，我覺得是一個很適合小朋友的口味喔！ 小結論 在歐帕廚房用餐的時候，三個小朋友真的快要把屋頂給掀了，我好怕被客人投訴、被老闆趕出去 這次用餐吃得很急很趕，照片七零八落 雖然如此，但也真心覺得歐帕廚房的餐點便宜又好吃 尤其PIZZA的部分我真的非常推薦，CP值很高！ 很推薦大家來這附近可以把歐帕廚房納入用餐選擇喔！ 看更多蘆竹美食 Konig Cafe Second Floor Cafe貳樓 超夯の燒肉 法其林烘焙工作坊 沐雪雪花冰 曼谷小館 南崁曾記甜不辣、醜醜紅豆餅 慢悠好食LeisureHouse

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