🌰三重超好吃栗子蛋糕 4k手作烘焙

哈囉大家我是🅜🅘🅕🅕🅨🐰 今天來跟大家分享一家超好吃的🌰栗子蛋糕 蛋糕是4K手作烘焙他們家的 用的是沒有反式脂肪的動物鮮奶油 訂的是栗子奶霜的口味 要我說覺得他們家跟其他家最大的區別就是特別用的材料 先來談談奶霜和鮮奶油有什麼差別呢❓ 市面上的人工鮮奶油，雖然價格便宜又好用 但卻隱藏著反式脂肪和人工添加物的危險 相較之下，天然奶霜不僅口感輕盈 成分也更加單純（；゜０゜） ☕️這款蛋糕體—唐寧伯爵戚風 內餡有特製栗子餡&低糖布丁 另外他們家為了提倡環保 還有附贈雲朵硬殼餐盤&刀子&生日蠟燭 真的非常適合買來給朋友過生日 上面都有完整的栗子 真的超級邪惡 栗子人一定超愛🌰 裡面真的非常濃郁的栗子泥(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 還有Q彈的布丁 用料完全不透偷工減料 滿滿的餡料(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 🎄以上分享到這邊 他們店最近也有推出聖誕節蛋糕 有興趣的各位可以去看看呦 P.s.他們店位在三重國小捷運站附近 店門口是文青咖啡廳外觀 可以外帶也可以內用呦 最後附上一張想偷吃的可愛貓咪🐱 📍4k手作烘焙三重店 241新北市三重區仁壽街133號 📍4k手作烘焙林口店 244新北市林口區民權路100-1號

吉祥寺推薦美食五選 快來進行一場充滿飽足感的悠閒之旅吧!

在每年「最想居住的區域排行」總是榜上有名的吉祥寺，聚集了許多風格小店以及人氣美食，走在寧靜的住宅區中，隨便一個轉角都可能有美好的相遇。而今天就要來跟大家分享我的口袋美食清單五選，下次來到吉祥寺，不妨就去品嘗看看吧! 1. （已歇業）Karel Capek - 充滿童趣的茶葉專賣店 不只很好買 更有茶味超濃的奶茶等著你 2. はらドーナッツ - 沒有多餘添加物 純樸手作的豆乳甜甜圈 3. COFFEE TALK - 可愛的拉花卡布奇諾配上濃郁的提拉米蘇 度過美好的下午茶時光 4. Rojiura Curry SAMURAI. - 營養均衡色彩豐富 暖心又暖胃的湯咖哩 5. 珍來亭 - 從昭和時期延續至今的醬油拉麵好滋味 1.（已歇業） Karel Capek - 充滿童趣的茶葉專賣店 不只很好買 更有茶味超濃的奶茶等著你 1987年店主山田詩子於吉祥寺創立了Karel Capek，為了保持茶葉的品質與新鮮度，堅持每年都會在當季前往斯里蘭卡茶園挑選茶葉，親自控管每個流程。而每個茶包外包裝上的圖案更是親手繪製設計，有時還會有跟人氣繪本動畫角色聯名的口味與包裝。而以茶葉圖書館(Tea Library)為概念打造而成的吉祥寺本店，從外觀就充滿了童趣氛圍，讓人會忍不住想踏進去一探究竟。 各種充滿童趣插圖的茶包包裝，不管是放在如書櫃的架子，又或是平放在木桌上，都讓人愛不釋手。 吉祥寺本店內特有的盧哈那紅茶冰淇淋，以及可以調整茶葉比例的奶茶，是大家來店裡的必點品項。收銀台及吧台座位區上的菜單清楚標記了三種不同濃度奶茶的特色。 因為到訪當天天氣很冷，加上冰淇淋已售完，所以跟友人三人三款各點一杯，不同濃度的杯上貼紙呈現了不同的數字及顏色，喜歡的人可以撕下來帶回家收藏! 詳細介紹可參考👉 地址：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-17-5 營業時間：11:00～20:00 交通方式：JR中央線、京王井の頭線「吉祥寺」站北口徒步5分 官網：請點此 2. はらドーナッツ - 沒有多餘添加物 純樸手作的豆乳甜甜圈 純白的外觀加上散佈在其上的甜甜圈及腳印插圖，相當具有童趣和樸實感。而從上垂掛而下的植物也增添了許自然純淨的感覺。 從甜甜圈櫃的陳列及裝飾，就可以感受到滿滿的夏日氣氛。 點完口味之後，店員會細心包在烘焙紙中，再放入如上圖的紙袋並貼上充滿手繪風的封口貼紙。 拎著甜甜圈到附近的井之頭恩賜公園野餐，享受與大自然親近的時光吧! 詳細介紹可參考👉 地址 : 東京都武蔵野市吉祥寺本町4-13-15 營業時間 : 10:00~19:00(若甜甜圈完售會提前打烊) 官網 : 請點此 3. COFFEE TALK - 可愛的拉花卡布奇諾配上濃郁的提拉米蘇 度過美好的下午茶時光 COFFEE TALK位於住宅區的巷弄中，所以相當寧靜。以白色為主體的外牆加上藍底白字的招牌，相當具有希臘風情。 這次點了一杯卡布奇諾及提拉米蘇。因為事前不會知道卡布奇諾上會是什麼圖案的拉花，所以充滿了驚喜感。看到線條細緻的海豚圖案，也讓人心情隨之雀躍。而卡布奇諾本身相當濃醇，微苦而不澀。 提拉米蘇使用了綿密的馬斯卡彭慕斯，送入口中首先感受到的是可可粉的微苦滋味，緊接而來的是起司特有的酸味及滑順的口感，而中間曾被浸泡在濃縮咖啡糖漿中的蛋糕體，相當的多汁，也讓人能感受得出這是一道被用心製作出來的美味甜點。 詳細介紹可參考👉 地址 : 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-24-8 SUNO・BLANCA 101 營業時間 : 11:00~19:00 (星期三 11:00~17:00) 定休日 : 星期二 FB : 請點此 4. Rojiura Curry SAMURAI. - 營養均衡色彩豐富 暖心又暖胃的湯咖哩 來自北海道的Rojiura Curry SAMURAI.，使用來自北海道新鮮直送的嚴選食材，從米飯到蔬果，都希望可以給每位顧客最好的滋味。而這個品牌也顛覆了大眾對咖哩的既定印象。所販售的咖哩不僅僅是咖哩，而是一道可以當作主食的「湯咖哩」。 木質的桌椅加上昏黃的燈光，整間店營造出了如家一般的溫馨感，讓人有種回家品嘗家常味料理的安心感受。 每種食材都被用最適合的方式精心烹煮，米飯粒粒分明、地瓜鬆軟、甜椒清脆，雞肉也非常地軟嫩，湯頭可以喝到屬於蔬菜獨特的甘甜。這一餐除了相當有飽足感之外，也可以補充人體所需的蔬菜營養，讓人著實回味無窮。 詳細介紹可參考👉 地址：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-27-2 營業時間： 可否刷卡：否 官網：請點此 5. 珍來亭 - 從昭和時期延續至今的醬油拉麵好滋味 從1951年(昭和26年)設立至今的拉麵店「珍來亭」，位在因巷弄如同口琴般狹窄而得名的「口琴橫丁」中。店面不大且外觀看起來相當具有懷舊感，但從昭和時代延續至今的好滋味，以及店主熱情親切的招呼聲，總是吸引著客人入內用餐。 除了招牌的拉麵之外，還有餃子、炒飯等等的選項，另外也有提供拉麵加飯類的組合套餐! 這次點的是半份醬油拉麵(¥450)，再追加四個煎餃(¥250)。拉麵碗相當具有中式的風格，雖然是點一半份量的拉麵，但配料不算太少而且蠻搶眼，有一片叉燒、筍乾、海苔以及青菜。而醬油湯頭顏色蠻深，但喝起來鹹度適中相當順口。 而煎餃雖然外皮有點厚度但不失嚼勁。而內餡本身的味道就蠻重，所以不用另外沾調味料就很好吃! 詳細介紹可參考👉 地址 : 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-9 營業時間 : 11:30~15:00 / 17:00~21:00 定休日 : 星期三 Twitter : 請點此 以上介紹五家我的口袋名單，也歡迎大家跟我分享你喜歡的吉祥寺美食喔! #日本旅遊 #東京旅遊 #吉祥寺 #吉祥寺美食 #美食推薦

青埔一日遊行程推薦｜2020桃園最新5大景點，男女老少都適合

今年最受矚目的XPARK開幕後，帶動整個桃園青埔的觀光，加上JETS嘉年華進駐，現在假日人潮絡繹不絕，一旁還有華泰名品城、新光影城等商場，待上一天不是問題，從早到晚的行程都能在青埔一天解決，有吃有玩有得逛，青埔一日遊根本不夠，兩天三天的行程規劃就快跟著ReadyGo的步伐，玩出桃園新滋味。 ｜青埔景點 JETS嘉年華 什麼！桃園要有遊樂園，從高雄一路搬上來的愛情摩天輪，降落在桃園青埔，一連2個月的快閃遊樂園，充滿美式風味的歐美主題嘉年華，設備都從美國原裝進口，重現電影遊樂園場景，不出國就能體驗！不只白天繽紛浪漫，就連夜晚也亮起絢爛燈光，儼然成為現在最紅的打卡聖地！ 地址：桃園市高鐵北路一段與青埔路二段交叉口 時間：9/26～11/30，平日 15：00～21：00、週末例假日 11：00～21：00（每週二休園） XPARK 今年度最大亮點，莫過於日本橫濱超人氣水族館來台灣開分館，整棟建築地下兩層地上三層，像是在都市裡的平行時空，帶你來到海中世界與海底生物共遊。最大賣點除了有企鵝咖啡廳，可以看著企鵝在身邊優雅的游泳，還有網美必拍的水母牆，超高人氣絕不輸給企鵝。 在水族館裡可以看到平常去動物園見不到的生物，算是大開眼界的行程之一。小提醒，因為剛開幕人潮非常多，建議可以預定早上的場次人會比較少一些，或是在你預定的時間最早進去，要不就離你預定的時間晚一個小時進去，都是可以稍微避開人潮的小撇步，這樣才能拍到無人的空景網美照呀！ 時間：一~五 10:00-21:00 六、日 10:00-22:00 GLORIA OUTLETS華泰名品城 華泰名品城算是全台灣數一數二大的美式購物中心，擁有三期大的園區，進駐的品牌多樣，交通方便，就位在高鐵站旁，出站步行就能到，整體規劃看起來就和國外的outlet看起來一模一樣，真會讓人一秒以為到了沖繩或是歐洲，當然除了多種品牌讓你逛到腳軟刷卡刷到手痠，在每一區都有設置不同的裝置藝術，象徵來到華泰名品城的打卡景點，等著你去拍照呢！ 地址：桃園市中壢區春德路189號 時間：11:00 – 21 : 00 新光影城 去電影院看電影總是覺得腳彎著兩個小時不舒服嗎？新光影城提供你「躺著」 看電影的選擇，讓你到電影院就像在家一樣放鬆，整座複合式商場一、二樓是美食餐廳，許多桃園才吃的到的特色餐廳都有進駐，三樓以上則都是影廳，最厲害的還有按摩椅，讓看電影也成了一種享受。四樓電梯口也打造成復古的電影場景，用電影角色的大公仔迎接大家。 地址：桃園市中壢區春德路107號(華泰名品城旁) 1-2F商場:11:00~21:00(週一至週五)、六日11:00~22:00(週六至週日) 3-5F影城：首場場次時間前30分鐘(週一～五)、首場場次時間前60分鐘(週六、日) IKEA 青埔店 陪伴桃園人15年的IKEA搬家來到了青埔，就在桃園高鐵站附近，曾為中壢人的我也多少有些感嘆，不過換到新的場地，整棟占地面積甚至是全台最大，直接逛好逛滿，在青埔玩一整天都沒問題。據說新的IKEA是原先桃園店的1.5倍大，並且擁有兩層樓全台最大的景觀餐廳，一樓草地也有超大時鐘打卡點，經過別錯過啦！ 地點：桃園市中壢區高鐵站前東路一段1號 時間：10:00 – 22:00 COZZI 和逸飯店 緊鄰Xpark的和逸飯店，是間以海洋為元素的國際觀光飯店，進入客房映入眼簾的是落地窗外的公園市景，一旁牆上掛著鯨魚的圓形掛畫，搭配地上鋪的深藍色地毯，如同搭乘郵輪徜徉在大海之中。飯店另一大亮點則是船艙造型酒吧「Blu Bar」，整體帶著神祕的藍色調，以圓弧帶出船艙的造型，值得與閨密或是另一伴來場微醺之夜。 地址：桃園市中壢區春德路101號 橫山書法公園 桃園市大園區一大新的大型埤塘公園，裡頭增建了特色共融遊戲場，有約兩層樓高的磨石子溜滑梯、多彩的水泥涵管遊戲隧道、各種形式的盪鞦韆，特別是鳥巢型鞦韆最受孩子們喜愛，成為桃園區家長最愛帶孩子來放電的公，不只佔地廣，沿著湖畔走又涼爽，靠近商場也能滿足到父母需求。另外，還有 橫山書法藝術館，乾淨俐落的建築樣式，深受網美喜愛，清新的文青景點。 地址：桃園市大園區大成路二段與大仁路交叉口 ｜青埔美食 花杓豆坊 從小攤車一路做到大店面，是這間豆花店70年的旅程，就在大園高中斜對面，像是住家型的店面，採樓中樓，除了豆花還有賣滷味，鹹甜都有一次滿足，將豆花弄成杯裝方便客人外帶，在最上面用配料點綴成了打卡賣點，豆花都是店家自製的，濃厚的豆香味，口感滑順配上各種圓圓Q彈的增加口感層次，淋上些許糖水搭配的甜度剛好，適合午後來一碗清爽一下。 地址：桃園市大園區大成路二段37號 電話：0917 174 679 樸食鍋物 PU SHI 青埔店 白色系優雅簡約的裝潢風格，讓人誤以為是間網美咖啡廳，沒想到卻是健康養生的火鍋店，老闆娘主張食材最新鮮，選用在地小農的蔬菜，當季無農藥，吃得安心又健康，海鮮也是當天現捕現買，所以如果想吃海鮮拼盤的朋友，可以記得預定，才不會撲空！特別要介紹的是用可愛小鍋碗裝的蝦仁花枝漿，純手工現打，添加食物本身的原形，是闆娘堅持的理念，如果你是重口味，也有提供他們手炒的沙茶調味，來體驗一場健康與美的饗宴吧！ 電話：03-2875028 地址：桃園市大園區大智路103號 時間：11:30~15:00/17:30~21:30(週一公休) SHIFT COFFEE 轉 咖啡烘焙 整個店走小清新風格，木質感的桌椅，一旁大面落地窗的陽光灑落，非常有日系感，加上店家用許多綠意植物當造景，讓人不自覺地放鬆。店內餐點屬輕食路線，有沙拉、甜點和飲品，最重要的是不限時，可以耗上一整個下午，默默地就吸引許多喜歡清幽環境的顧客上門。 電話：03-287 3663 地址：桃園區大園區新生路四段235號1F 時間：10:00~19:00 2GATHER藝起吧 這間位在青埔的咖啡店，寬敞的迎賓空間讓人看了身心舒暢，除了咖啡厲害，也在室內空間加入藝文作品展覽空間，在咖啡香的陪伴下欣賞藝術品，當天也都有限量甜點，搭配手沖咖啡度過愜意的午後。也有提供場地租借，歡迎喜歡各種志同道合的朋友相約。 電話：03-2875202 地址：桃園市中壢區洽溪路181號 時間：12:00-20:00 (週ㄧ二公休) 不挑食BUTIAOSHI 這間開在住宅區一樓的店面，外觀看起來清新可愛，走進店一看更是會讓人捨不得離開，木質調的桌椅設計，讓空間變得溫暖，二樓還保留大面玻璃，留給客人邊享用美食邊欣賞書法公園的湖畔風光。你會發現很少再早午餐店看見這樣的座位設計，原來是闆娘體恤帶小孩到店用餐的客人，設計出較大的空間，讓孩子們跑跳也不危險，甚至在某個角落規劃親子的用餐空間，墊高的木板配上可愛的椅墊，還有幾本故事書陪襯，成為孩子的小天地。 餐點部分和一般早午餐店不同，麵包、主餐、配菜都能隨意自由搭配，就和店名一樣讓你不挑食的吃完整份餐點。主打的莎莎醬烤雞腿排使用的是舒康雞，下重本的食材就是為了讓客人吃到健康無負擔的料理，這樣得理念源自於闆娘自己的孩子，為了讓孩子不挑食的吃完飯，在咖哩飯裡的紅蘿蔔刻意切的小塊，現在也放進菜單中，讓客人也能享用家中溫馨美好的味道。 地址：桃園市大園區大智路99號 看更多>>>2020歐美主題JETS嘉年華引爆桃園青埔 入園資訊懶人包 #2020桃園最新5大景點 #COZZI #IKEA青埔店 #JETS嘉年華 #Xpark #不挑食 #新光影城 #桃園旅遊 #樸食鍋物 #橫山書法公園 #泰名品城 #青埔一日遊 

【 手做美食】母親節料理特輯｜親手製作美食與母親大人分享～同場加映科帥氣炸巴斯克乳酪蛋糕

每年的母親節都會去外面餐廳聚餐，今年因為疫情的關係，減少了很多各種聚會，很高興美食料理IG客【食之以珩】的邀約，來做這次的母親節料理特輯，裡面還有特製的料理食譜，讓我們繼續看下去！ - IG：十八Team IG FB：十八Team FB 🤩幫我們按讚 謝謝大家🤩 BLOG原文：➔https://www.2p4c.ga/2020/05/Mothers-Day.html - 阿珩師分享保蒜秘訣，給各位蒜控們一大福音，大蒜漲幅很大，有時貴有時便宜，但又怕一次買太多會變質（經市場老闆認證可以這樣保存）買回家立刻把大蒜外皮剝掉，在不碰到水的情況下直接放進食物保鮮袋進冷凍庫！需要使用的時候，只需拿取適量的蒜頭退冰一分鐘左右即可料理，各位蒜控們，快去試試吧！小常識：蒜頭具有預防心血管疾病與增強免疫力。 1.食譜｜馬鈴薯沙拉 (6-8人份) 食材： 1.馬鈴薯4顆 2.小黃瓜1條 3.素火腿適量 4.玉米筍5條 5.沙拉1條 將馬鈴薯去皮後，建議可以切小塊一點，蒸至30分鐘左右，記得先放涼，再來搗碎馬鈴薯，看Eddie搗的有多認真XD 先將玉米筍、素火腿切一口大小，用熱水川燙後，撈起瀝乾水份，加入搗碎的馬鈴薯下去拌勻，在從冰箱拿沙拉調味，建議可以慢慢加，以免手滑一次過量就GG了，在添加一些鹽巴與黑胡椒即可上桌。 在炎炎的夏日裡，這道馬鈴薯沙拉，都可以充當米飯的角色，涼爽又好食。 2.食譜｜金沙豆腐 (6-8人份) 食材： 1.雞蛋豆腐2盒 2.鹹蛋黃1顆 3.蔥花適量 4.蒜末適量 先用刀小心沿著豆腐包裝薄膜四角劃開，在將裡面的豆腐汁到扣過濾掉，接著用紙巾擦乾外圍的水份。 切一口的大小，千萬不要太薄，約28等份，再把水分瀝乾備用。 先將鹹蛋黃取出搗碎備用。 起油鍋，油溫約160度，先拿一塊測試油溫，放進油鍋裡，迅速起泡即可下鍋，外表炸至金黃，起鍋前再開大火逼油，起鍋備用。 從油鍋裡，撈些許的油到鍋中，加入鹹蛋黃，炒至起泡，擔心怕太鹹，可以加一些糖中和鹹味。 最後加入豆腐、蔥花拌勻，擺盤裝飾即可上桌。 整體口感吃起來非常入味，再配上蔥花的香氣，非常適合下飯！ 3.食譜｜酥炸三鮮丸子 (3-4人份) 食材： 1.蝦肉 2.豬絞肉 3.雞胸肉 4.薑末適量 5.蒜末適量 將草蝦去殼去腸泥剁碎（蝦頭留著備用），剁成泥後加入豬絞肉、雞胸肉泥，繼續剁成細泥狀。 再放入蒜末、薑末拌勻，揉捏到有黏性。 起油鍋將新鮮蝦頭與薑末一起拌炒，炒至蝦膏汁出來備用。 將炒好的蝦膏汁放入絞肉中，拌勻即可。 接著開始揉捏出丸子大小，約十元大小。 A.【氣炸版】 氣炸鍋185度預熱5分鐘，放進氣炸鍋裡，用185度氣炸9分鐘，可以五分鐘檢查一次順便翻面，氣炸至金黃即可。 B.【油炸版】熱油鍋，油溫約160-170度，慢慢炸到外表顏色稍微變深，準備取出丸子前，記得轉為大火逼油，在整理上桌。 氣炸版的口感，把蝦汁與肉汁，緊緊的鎖進丸子裡，油炸的則是咬起來比較酥脆，也多了油炸專屬的一個油味XD 4.食譜｜氣炸薯條 (2-3人份) 食材： 1.馬鈴薯兩顆 將馬鈴薯切條狀，在川燙約十分鐘，撈起放涼。 用紙巾吸乾水份，放進氣炸鍋，設定180度、15分鐘，建議五分鐘拿出來一次，檢查有沒有上色、順便翻面，可以讓薯條氣炸的更漂亮。 確認都上色後，就可以起鍋，撒上些許的鹽巴調味。 這道簡單又美味的薯條，完全是無油狀態的，非常推薦給家裡有小孩的家庭，可以讓小朋友吃的健康又開心。 5.食譜｜氣炸巴斯克優酪乳酪蛋糕 (3-4人份) 食材： 1.奶油乳酪250克 2.無糖優格60克 3.鮮奶油60克 4.雞蛋2顆 5.白砂糖60克 6.過篩低粉8克 先將奶油乳酪室溫軟化，也可以微波大火30秒軟化，接著使用打蛋器拌勻，加入白砂糖至無顆粒（分3次加入）。 分次加入兩次蛋黃拌勻，在加入無糖優格與鮮奶油拌勻。 過篩低筋麵粉拌勻後，記得不要打發，只要打勻即可。 最後倒入蛋糕模中，建議烘焙紙可以抹上薄薄的沙拉油，如果怕會有泡泡，可以再次過篩。 以180度先烤10分鐘後取出來，表面已經上色，就可以蓋上蛋糕蓋或是鋁箔紙，記得使用鋁箔紙要特別注意很燙，建議先帶隔熱手套，蓋好後在繼續烤15分鐘。 因為使用氣炸鍋，所以表面比較焦是正常的，小心的拿出來，放在盤子中放涼，等溫度沒那麼高，封上保鮮膜戳一個小洞，冷藏1天就可以食用了，如果想要當下吃，放涼後可以放置冷凍約2小時，就可以食用了。 心得： 巴斯克蛋糕，口感非常綿密，有著淡淡的焦香味，迎接母親節的到來，趁週末與家人一起料理美食，也是一個不錯的選擇，簡單的料理，滿滿對媽媽的愛，記得千萬不要將廚房搞的亂七八糟，使用過的器具，可以統一放在洗手臺，在等待氣炸鍋美食的時間，就可以過去清洗乾淨囉！-歡迎關注熱愛料理的阿珩師 ～ IG:食之以珩

質感中秋聯名禮盒「TSUJIRI辻利茶舗 X 法朋烘焙甜點坊」

🍵 匠心辻光風呂敷禮盒，1680元 ☻ 抹茶達克瓦茲*1 ☻ 抹茶蝴蝶酥*1 ☻ 抹茶柚子旅人蛋糕*1 ☻ 抹茶沙布列*1 ☻ 抹茶費南雪*1 ☻ 抹茶瑪德蓮*1 ☻ 特製煎茶*1罐 ☻ 炒立焙茶*1罐 📌 官網預購，8/18開始出貨 愛店辻利茶舗和台北法式甜點名店法朋除了6月的甜點聯名，還一起出了三款中秋節禮盒！三款各有特色而且都有抹茶品項，是今年抹茶控不可錯過的禮盒～因為照片太美了，決定一天一篇來介紹，第一款就是有超美風呂敷布巾搭配的匠心辻光禮盒～ 抹茶綠的風呂敷布巾，內層是清新的檸檬黃，搭配插畫腰風質感超級好！超喜歡這款風呂敷布巾，之後也可以當拍照的佈景～ 布巾內的木盒有6款獨立包裝的抹茶常溫小點，從蝴蝶酥、旅人蛋糕、達克瓦茲、費南雪、瑪德蓮到沙布列，用的是三款辻利的抹茶粉。 法朋不愧是經營超過十年的法式甜點店，六款小點各有特色，蝴蝶酥酥脆卻不膩口；達克瓦茲夾入抹茶白巧內餡，茶韻迷人；旅人蛋糕是抹茶和柚子的結合，微微濕潤的蛋糕體十分順口：沙布列上還印了辻利和法朋，帶些厚度的餅乾有口感也有脆度；深綠的費南雪很溫潤，最後用溫柔的瑪德蓮結尾，再泡上一杯煎茶，再愜意不過～ 附上的煎茶和焙茶都是茶包方式，方便泡開飲用，且冷熱沖泡都可以，炎炎夏日來杯冷飲很消暑~ 《TSUJIRI辻利茶舗》 📍 地址：台北市信義區松仁路58號B3（遠百信義A13） 🚇 捷運：市政府站，3號出口步行8分鐘 ☎️ 電話：（02）2725-1878 🕛 營業時間：一到五1100~2130；六日1100~2200 ❌ 公休日：無 #台北 #台北抹茶 #遠百信義 #TSUJIRI辻利茶舗 #TSUJIRI #辻利茶舗 #法朋 #法朋烘焙甜點坊 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃辻利 #matcha #まっちゃ #中秋節 #抹茶控過中秋 #禮盒 #中秋禮盒 #聯名

剛出爐的麵包，藏在城市裡的每一口溫柔，台北南京復興捷運站《微胖先生職人烘培坊》從麵包中吃出幸福

位於台北南京復興捷運站、只要步行約3分鐘就能抵達的《微胖先生》麵包店，還沒走到就先被一股濃濃的麵包香包圍，巷子裡飄來的香氣像是某種暗號，悄悄引導著人們朝著麵包的方向前進。(つд⊂) 店內的麵包種類真的超級豐富，鹹的、甜的、甚至健康取向的通通都有～而《微胖先生》也是我最近去過、覺得很有實力的一家麵包店！不只店內空間明亮有質感，麵包本身更是處處藏著驚喜，吃得出用心與細節。 現在願意設置內用座位區的麵包店其實不多了，但《微胖先生》有提供這樣的空間，真的讓人覺得很貼心！畢竟麵包不一定只能外帶回家吃，有時候現場坐下來、搭杯飲料，邊吃邊感受剛出爐的溫度和香氣，那種享受是外帶吃不到的。（《微胖先生》店內也有販售飲料，不妨上班上課前來這邊享受一頓美好的早餐時光吧σ`∀´)σ） 店裡的麵包款式多達30-40幾種，從歐式、雜糧麵包、吐司，到甜食小點心通通找得到，想吃飽、想吃甜，或只是嘴饞想來點精緻的小麵包都不成問題。 光是吐司的種類，就很特別，當天前往的時候有「起司火腿吐司、咖啡奶酥吐司、黑糖蔓越莓土司」有些品項也是我在外麵從來沒有看過的！而架上的每一款麵包，都是烘培師傅每日用新手作、新鮮出爐而成的。 當天我和男友一起前往，帶了好多麵包回去！而且每一個都真的非常好吃！（左上「杏仁可頌」、右上「微胖鮮奶露」、右下「橙香核桃」、左下「葡萄酸種麵包」） 杏仁可頌 $65 其實原先看到「杏仁」的時候我有點抗拒，因為對於杏仁要配在麵包上這樣的組合我沒有很喜歡，但沒想到這款可頌最上層還有滿滿的奶酥，搭配杏仁簡直中和掉甜膩感！外層則是脆脆的，內層鬆軟，算是一款具有創新感的可頌（現在光看照片又在流口水了ﾟÅﾟ)） 微胖鮮奶露 $55 沒有看錯！中間就是滿滿的奶油>_<～好好吃呀！店內除了鹹的之外，老闆也沒有忘記甜食愛好者！不過應該有冰過會更好吃！（可依照個人喜好決定），鮮奶很新鮮！不過吃多了會膩～怕膩的人要注意，除了原味之外，還有期間限定的「草莓口味」（依照季節而定！） 橙香核桃 $60 微胖先生以單純自然為初衷！原料都很健康單與純，不添加額外的糖份，但...這款麵包讓我最驚豔的是，裡面除了有基本的核桃之外，內餡還有橘皮乾，巧妙地做出了點綴！還能吃出微酸的清香，使整個口感更提升了一個層次！（不知道側面圖大家有沒有看到可愛的橘皮乾XD） 葡萄酸種麵包 $55 如果有在飲控的朋友們，很適合吃這款酸種麵包！酸種麵包屬於低GI的食物，主要使用小麥製作，雖然酸種麵包的升糖指數低，但仍含有相當高的碳水化合物和熱量～《微胖先生》這款酸種麵包也是屬於外酥內有嚼勁系列！如果想要吃得健康一點，真的很適合～ 黑糖蔓越莓吐司 $65/條 最後一定要來介紹他們家的吐司！吐司項目真的也很厲害！有看到圖上黑黑的嗎？那個是「黑糖」喔！，他們在吐司外層加上了黑糖，裡面則是使用蔓越莓作為點綴，吐司整體吃起來濕軟完全不乾，單吃也很OK（我又要再次流口水了） 雖然《微胖先生》的麵包選擇超級多，但完全不會因為品項多而影響品質，每一款吃起來都感覺得出用心與細心。重點是價格也不會貴得離譜，從店內的裝潢環境、食物本體到整體定價，真的都很到位，是一間會讓人想再回訪，甚至特地繞路來買的麵包店。而《微胖先生》的背後，其實是一對小夫妻一起經營的溫馨故事：先生是掌控烤箱的靈魂烘焙師，太太則負責前台接待與整體營運，兩人分工合作、一起把這間麵包店經營得有聲有色。有趣的是....可愛LOGO，其實就是以老闆本人為原型畫出來的XD！是不是很可愛～ 附上店內的菜單 《微胖先生職人烘焙坊》—— IG FB 📍台北市松山區敦化北路4巷39號營業時間：8:00-20:00（週日公休）訂購電話：02 2711 0852 【延伸閱讀其他文章】

微風台北車站 |甜點蛋糕店 【Mr. wiiwii威威醬自家製千層店】

微風台北車站 |甜點蛋糕店 台北火車站一樓大廳可以說是集結台灣特色烘焙、伴手禮的一級戰區 恰逢現在的草莓季搭上千層蛋糕 就是送禮自用兩相宜的絕配伴手禮 超多甜點店也都推出了草莓系列的口味！ 【Mr. wiiwii威威醬自家製千層店】 Mr. wiiwii威威醬自家製千層 蛋糕品項種類多元 可以吃得到日式蛋糕的細膩 雖然一片沒有太便宜，所以只有「視」吃而已 但還是分享給喜歡千層的朋友！ 店家資訊 地址：台北市中正區北平西路3號 (台北火車站1樓、南2門和南3門中間) 延伸閱讀

Café Kitsuné Roastery:全球首間咖啡烘焙屋-中國岡山 Kao空食客

 Americano ¥530有種甘蔗的甜感 口感乾淨之餘 尾韻回甘Cafe Latte ¥650牛奶的甜味突出香口 尾韻咖啡的氣味才慢慢體現整體雖然奶味較但不會有失平衡的感覺 滿不錯的 日法混血小狐狸Maison Kitsune，第一間Cafe Kitsune於2013年的東京青山誕生。於2019年日本岡山開設了首間咖啡烘焙專門店，此處所烘焙的咖啡豆提供整個亞洲和日本Cafe Kitsune的咖啡需求。Cafe Kitsune Roastery不只是間咖啡結合時尚的複合型咖啡館，更是間大正時代翻新後的古民家咖啡廳。環境寬敞之餘，還販售不少周邊商品，座位只有店外的長凳。自己與友人都滿喜歡咖啡所呈現出的風味，難怪能在全球各地開設分店，有到岡山旅遊不訪安排進行程。 Café Kitsuné Roastery +81 086-201-253409:00-17:00 不定休岡山県岡山市北区出石町1-6-6-2JR岡山站 步行約18分鐘

《Ｗang Tea Lab》 最新潮的品味茶飲空間你踩點沒，經典拼配古法加上氣泡茶飲蹦出新滋味

https://apple.co/2IO8rhZ 「寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。」 宋－杜丰《寒夜》 「做實驗的人，說故事的茶」。人們品茶總是帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意，繁忙生活中泡上一壺茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受。 現代市場中，舉凡便利超商的各式飲料、街邊四處林立的新潮手搖飲料店，讓「茶飲」成為一個社會大眾觸手可得的文化。然而在這選擇眾多、眼花撩亂的市場中，出現了一群對茶的品質更加講究的人們，默默地耕耘著新形態的非典型飲茶環境和氛圍，將蘊含深度文化的茶飲，以簡單輕鬆的方式帶給大眾，呈現當代飲茶思潮和美學。 19世紀後半開始，「南糖北茶」成為台灣外銷的驕傲。北茶說的即是今日「台北大稻埕」一帶，在輝煌的全盛時期，當地聚集了約200多家茶行，而「有記名茶」正是當中的代表。「有記名茶」創立於1890年，早年為精製茶廠，主要外銷泰國、日本等地（泰國曼谷仍保有相關茶店鋪）。而位於大稻埕的茶廠，於2004年改裝成為門市後，仍保有傳統的製程與設備，也包含遵循古法的「焙籠間」，二樓則為講座空間「清源堂」，此棟建築也已成為市定古蹟。 有記名茶於民國64年經歷第一次的轉型，開始設立門市，教育推廣茶文化，也開放社區、學校、公司企業導覽；而後進入百貨通路，首家專櫃通路就在高雄漢神巨蛋，接著也陸續進駐新光三越百貨、誠品等；第三次轉型則是主理人Jason學成歸國後創立的新品牌Wangtea Lab。 如今傳承到第五代的主理人Jason Wang，2012年於美國完成學業後歸國，接下家業打造全新品牌Wangtea Lab，位在充滿綠意的朝陽茶葉公園對面，踏進Wangtea Lab前，門口大片採光充足的落地玻璃，帶給我豁然開朗的感受。 奠基於精製茶技術成熟紮實的老品牌，Jason透過不同的「拼配、烘焙、沖泡」技術，打開茶飲的新世界大門，同時也與異業合作，讓年輕族群也願意走入茶的世界探索。 Jason說，每一種茶都有其不同的韻味和香氣，透過2種甚至以上的茶種「拼配」既能保留傳統，又能創造全新風味，帶給消費者完全不同於以往的體驗。同時拼配也能兼顧茶的品質和穩定的產量。Jason想透過有記原本就底功紮實的精製技術，讓人們都能輕鬆喝好茶。 因此Wangtea Lab也引進茶市場較少見的汲飲系統，一次推出茶啤酒、氮氣冷萃茶、氣泡茶與「茶奶」。其中，以「有記」最引以為傲的招牌奇種烏龍茶出發，與知名啤酒品牌金色三麥合作，釀成「奇種茶啤酒」，Jason另將不同茶款雙雙拼配出「包種兄弟」、「小家碧玉」氮氣冷萃茶，前者為文山包種搭配奇種烏龍，後者是文山包種加上紅玉，壓出來的氮氣冷萃茶飲，表層就像蓋上厚厚一層奶蓋，口感滑順綿密，加入二氧化碳的氣泡茶，同樣重新拼配出「貴妃脂紅」、「桂花小蟬氣泡茶」兩款選擇，風味上清爽多層次。 至於「茶奶」，為何不叫「奶茶」，Jason表示，終究是要客人品嘗茶的風味，不要讓奶喧賓奪主，所以茶的比例還是多過於奶。對於茶，Jason有自己的一套堅持，茶葉必須是原味，完全不添加任何多餘的調味。 除了茶飲，Wangtea Lab也提供簡單的法式甜點及茶巧克力。與某某甜點（Quelques Pâtisseries）合作開發出鐵觀音費南雪、奇種烏龍瑪德蓮、文山包種磅蛋糕共三款專屬法式小點；也與同在大稻埕的COFE喫茶咖啡，將奇種烏龍製成三款「吃的台灣茶」，分別是文山包種COTE、有記奇種烏龍COTE、有記鐵觀音COTE，放入口中直撲而來的茶香滋味，令人驚嘆。其中奇種烏龍茶巧克力更獲得2020世界巧克力大獎亞太區（ICA Asia Pacific）銀獎肯定，「這真的對我們而言是莫大的肯定，真的很開心」Jason藏不住喜悅地說道。 然而有了簡易的茶點，Jason短期內卻不打算「以茶入餐」，他知道坊間有許多像是咖啡廳的店家，也會推出餐點吸引客人、增加營利，但卻就此模糊了焦點，讓本該是主角的產品失焦，他不願意讓茶飲也因為餐點而被大家淡忘。 除了飲食，空間也讓Jason煞費苦心，Wangtea Lab由老房改造，起初想將全新品牌設置在原本的有記名茶茶廠二樓，然而因為茶廠是歷史性建物難以裝潢，或許冥冥之中注定，隔壁原先經營的百貨行正巧搬離，於是他們便承接下重新整理。 空間設計上，有記茶行百年來持續運作的炭火焙茶空間「焙籠間」，是極具象徵意義的指標，「早期附近的洗衣店遇到下雨天，就會把衣服送來焙籠間烘乾，既能迅速讓衣物乾燥，又能讓滿室茶香都烘染上衣物，因此意外受到顧客歡迎。」同時衣物又能對應大稻埕的另一特色產物－布（永樂市場）。 一樓後邊還有一間小包廂，Jason將日久毀損後僅剩骨架的焙籠，層層圍繞「解構式布幔」，製成小包廂的主燈，座位則是由紅磚堆砌而成，整個包廂空間象徵烘茶時的「焙籠間」，小而溫馨的空間，讓喝茶時光格外溫暖；員工們工作的吧檯也呼應相同概念而設計，底部馬賽克式的磚堆、吧台上的三盞燈造型也呼應焙籠間的焙窟。 上二樓時的樓梯扶手，刻意雕上了「烘、沖、拼」的字樣，燈光映射，光影照在牆上，別有復古情懷。二樓天花板的交錯編織層次源自Wangtea Lab的Logo、桌腳則由老屋窗花變化而成。老紅磚牆對應Jason創造的全新茶文化，新舊碰撞卻不突兀，反而如茶的餘韻般緩緩融合。 茶飲同時也是服務業，無論在做法和思維上都是一種全新嘗試，Jason也期許在大稻埕，這個起家之處能建立新點，活絡周遭商圈。下回到訪大稻埕，別忘了走進Wangtea Lab，讓以茶實驗宣揚文化美學的人們，為你獻上一杯蘊含130年歷史積累的好茶。 https://apple.co/3pH0Lip 關於Barney's Talk： 每週介紹一則生活風格的人物訪談Podcast，透過聲音｜文字｜影像，滿足受眾對品味的想像。 收聽｜社群連結請至 ：barney.soci.vip

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