烘焙日記 ••• 啤酒全麥免揉歐包

這次做的是沒試過的食譜，家裡終於有啤酒了可以來試試這個加啤酒的配方！結果我一開始沒發現食譜份量有誤，所以發酵過程不是很順利，最後再回頭修正。但我也不知道怎麼弄比較好，就這樣放棄地烤到最後了。 可黏的沒有美麗孔洞的扁塌塌歐包🥺每看一次斷面我的心就痛一次⋯嗚嗚之前明明隨便烤都超漂亮啊！傷心💔 不過晚餐拿來配茄汁肉丸子味道還真不錯！尤其是麵包的脆皮好好吃喔，底下抹了比較多橄欖油，整個脆到炸！分切完我感覺跑了兩公里，頭皮都流汗了呢。

這不是蛋糕，簡直就是藝術！俄國甜點師傅「神複製」冰雪奇緣、蝙蝠俠讓妳捨不得放進嘴裡

TEXT／Bella.tw儂儂 PHOTO／網路 在IG上火紅的Elena Gnut是一位來自俄國的甜點師傅，因為高超的造型蛋糕製作能力，讓她擁有20萬粉絲朝聖她的甜點大作，她的作品被稱為是宛如絕美藝術品般的創意蛋糕，讓我們一起去看看吧！ 神複製系列 立體的造型蛋糕是她作品的大宗，從冰雪奇緣裡的艾莎到蝙蝠俠，甚至是能噴射蜘蛛絲的蜘蛛人，或搞笑的死侍都難不倒她。 她一刀一翻糖的捏出人物造型，再細細刻畫每個角色的特色，做出幾乎「神複製」的超酷甜點，儂編相信，若收到這個蛋糕，一定是「相機先吃」啊！ 宛如藝術品系列 為什麼說Elena的作品根本不是蛋糕，簡直就是藝術品，只要看圖片就能完全理解了吧！她精緻的筆觸賦予蛋糕新的生命，連偉人的肖像都難不倒她！這一個個蛋糕就像收藏品一般，讓人完全捨不得放進嘴裡！ 少女心爆發系列 Elena是一位身材火辣的甜點師傅，她和每個女孩一樣，無論到了幾歲，心裡的少女心依舊，因此，米妮蛋糕、史迪奇蛋糕隊她來說也是小case啦！ 光看就食指大動系列 除了造型蛋糕之外，Elena的工作帳號還能看到她分享不同的甜點作品，像是這款咖啡脆脆焦糖慕斯蛋糕，流動的焦糖讓人好想一口咬下。 或是這漂亮的多層次檸檬蛋糕，配上一杯好茶，就能舒服地度過一個午後。看完Elena的蛋糕，是不是覺得不夠呢？快來追蹤她的帳號來療癒一下吧！ 【本文由Bella.tw儂儂 提供，未經授權，請勿轉載！】 延伸閱讀 抹茶的華麗變身！這 5 家熱門抹茶甜點 無論是夾在可頌、蛋糕裡都好吃到讓人融化 熱鬧街頭裡藏美味甜點！純白《Jelly Jelly慢工烘焙》用茉莉花奶綠蛋糕征服你的胃 這兩款Lady M隱藏經典吃了嗎？ 香蕉可可千層與無麩質蛋糕，大人系甜點最愛！ #冰雪奇緣 #創意蛋糕 #浮誇甜點 #甜點 #神複製 #藝術 #蛋糕 #蝙蝠俠 

來”嘉”呷好安心！114年嘉義市政府衛生局．「餐飲衛生優良店家」暨「優良烘培業者」雙金頒獎典禮

嘉義市也有"三金"頒獎典禮盛大舉行！ 大家都知道中港臺有三金獎：金馬獎、金鐘獎、金曲獎，而嘉義市也有屬於自己的三金！很榮幸能夠再次參加114年嘉義市政府衛生局與國立高雄餐旅大學共同舉辦的「金質獎」和「金麥方(ㄆㄤˋ)獎」餐飲衛生優良店家暨優良烘培業者雙金頒獎典禮，另外還有一個屬於手搖飲的「金搖獎」希望未來有機會可以共襄盛舉！ 今年金質獎評選活動，完成餐飲業衛生安全輔導查的業者高達350家，其中有144家餐飲業者通過嘉義市政府衛生局衛生評核並榮獲餐飲衛生優良店家，其中優級、良級都有多達40家以上，另外還有67家連續二屆榮獲「金質獎」肯定！ 另外在「金麥方(ㄆㄤˋ)獎」評核中，今年嘉義市政府衛生局也實地訪查52家烘焙業者，針對作業場域、設備、人員等衛生進行各項檢驗，最終結果共有49家業者成功達標並榮獲此殊榮！ (需連續二屆評為優級的餐飲業者，才會獲頒金質獎/金麥方(ㄆㄤˋ)獎，每次的金質獎/金麥方獎認證年限2年) 當天嘉義市長黃敏惠本人也親臨現場，給予得獎的業者們滿滿的勉勵，展現滿滿的親和力。 嘉義市政府衛生局局長廖育瑋也到現場向各位分享金質獎、金麥方(ㄆㄤˋ)獎獎以及金搖獎的檢驗過程、標準界定、食安議題等相關資訊，倡導運用獎項機制鼓勵符合衛生安全標準的餐飲業者們，同時也能顧及民眾的食安問題，期望讓各位「買的安心、吃的開心」~ 【微笑嘉憶家－相挺照顧者】好店行動計畫 此外，嘉義市也算是臺灣人口老化重地，嘉義市市府也同樣關注樂齡照護議題，推出【微笑嘉憶家－相挺照顧者】好店行動計畫，業者給予照護者優惠、市府提供業者更多宣傳曝光的機會，進而達到一個善的循環。 這次也有20多家的業者到場共襄盛舉，以金麥方(ㄆㄤˋ)獎得獎業者到場居多，擺上自家烘焙的得意招牌之作，以下特別跟各位分享五間我比較印象深刻的業者！ 1.林聰明砂鍋魚頭 ．販售：砂鍋魚頭、周邊聯名產品．時間：11:30–20:30（週二休）．地點：嘉義市東區中正路361號 說到嘉義市的代名詞，我想林聰明砂鍋魚頭絕對榜上有名，許多外縣市甚至外國旅客慕名而來，現在新生代的加入也將自家的砂鍋魚頭做了更多品牌創新，推出聰明醬、魚鬆酥禮盒、林聰明沙鍋魚頭風味杯麵等周邊商品，甚至還跟服飾品牌推出聯名Ｔ，將自家品牌發揚光大；此外，在官網上也可查閱SGS商品檢驗報告、ESG相關實踐行動，可以看得出他們對於品牌認真負責的態度。 官網連結：https://www.smartfish.com.tw/ 2.芋沺商行&芋沺菓子 ．販售：日式私廚料理、精緻甜品．時間：12:00–14:00, 18:00–20:00 (週一週二休)．地點：嘉義市西區蘭井街283號之1 位於嘉義市蘭井街上一家預約制日式高級懷石料理店，老闆曾到日本進修學廚藝，如今回來與老闆娘一同經營一間由70年古厝翻新的懷舊風日式餐廳，當日參展比較著重在精緻甜品-「芋沺菓子」，其中推薦他們的兩大特色甜點-橘大福 第一次看過有人大福裡面包砂糖橘，橘子的酸可以抑制大幅的甜膩 另一個則是寶石般亮眼的琥珀糖 外層就和一般硬糖沒兩樣，但中心卻是軟綿質地，咬開之後會有種顆粒感，不會太過甜膩! 官網連結：https://www.facebook.com/imodasyoukou 3.葡列司烘焙 ．販售：貝果麵包、手工餅乾、蛋糕餐盒．時間：12:00–20:00 (週六休)．地點：嘉義市西區康樂街186號 位於嘉義市西區康樂街的一家溫馨麵包店，店內主要是販售麵包、吐司，剛好中秋將至，這次展示了月餅禮盒，九宮格月餅禮盒視覺上非常吸引人，尤其是芋頭酥、奶皇劉心、茶酥的紋路非常精緻；禮盒也選得非常時尚新穎，有別於傳統糕餅店的裝飾，送禮肯定很有面子！ 官網連結：https://www.facebook.com/oneplacebakery 4.奮起福企業有限公司 ．販售：米餅、米製點心．時間：11:00–18:00．地點：嘉義市西區四維路153號 嘉義市一家特色米餅店，以臺灣在地稻米為品牌核心，推出一系列米製點心，其中以米餅為主打招牌，另外還有米牛奶、米磚等產品。此外，業者也有結合嘉義市農特產進行創新結合，選用在地食材減少運輸碳排、包裝也只用100%回收紙材，落實了SDGs的永續目標，為地球盡一份心力，值得支持！ 官網連結：https://www.fenchifu.com/ 5.勾勾手甜蜜烘焙坊 ．販售：泡芙、手工餅乾、月餅、麵包等烘焙．時間：11:00–22:00(週一休)．地點：嘉義市東區中正路399號之1 店家現場非常用心裝點自己的展區，尤其那個高聳的泡芙塔是全場最吸引我注意的展示，勾勾手是嘉義市一家主打「平價不平凡」的甜點烘焙坊，堅持用心手工製作提供消費者更健康安心的美味。 官網連結：https://www.facebook.com/100070718295108 如果有來到嘉義市旅遊，想要帶些伴手禮回家，推薦大家在挑選時可以從金質獎/金麥方(ㄆㄤˋ)獎獎得獎業者挑選，這些都是經過嘉義市政府衛生局精挑細選的食安衛生合格店家，購買起來更安心！ 來嘉品三金｜美食滿佰週好禮 嘉義市市府目前也有舉辦【來嘉品三金－美食滿佰週好禮】抽獎活動，單筆消費只要滿佰元，即可登錄發票參加萬元禮券的抽獎活動，活動期限至2025/10/22，詳細資訊請以圖片釋出以及嘉義市市府官網公告為準！

對『它』來說你就是全世界！別再讓心愛的玩具封存箱底 現在就帶著巴斯胡迪一起『飛向宇宙、浩瀚無垠』吧～

photo via@fuchikolovefood 還記得小時候第一次為了電影角色深深入迷就是『玩具總動員』，不僅僅因為電影情節引發共鳴，讓人想到從小到大經歷深刻的友誼，還有那個不離不棄、陪伴每個孤單時刻的舊玩具，小時候最愛幻想自己能擁有胡迪一樣忠誠、為了主人出生入死的好夥伴，還有傻傻呆萌、卻充滿義氣的巴斯光年，不少水水們也有勇那些在電影熱潮後立馬收編的電影角色吧！當初買它的承諾還記得嗎？別讓它孤零零在架上長灰塵，這次就帶上它們一起創造旅行的美好回憶吧～ 陪伴妳的那些又哭又笑的感動時刻！曬上最愛的經典角色一起同樂～ 說到橫跨七八年級生成長歲月的電影，還有誰比玩具總動員更印象深刻，還記得幼稚園時看第一集就被哭得稀哩嘩拉，編自己最喜歡的角色就是胡迪，有責任感重感情、喜歡被依賴的個性，電影裡的每個角色彷彿就是一面鏡子，彷彿觀眾都能從栩栩如生的角色中獲得投射，難怪那麼多人至今最愛電影就是這部療癒又帶人生哲理的電影啊～ 好多都愛綠綠三眼怪！呆呆萌萌的形象加上根本超多周邊商品可以收藏，喜歡阿山快趁這個時間曬上你對它的愛！說不定因此找到超多同好啊～ photo via@everlasting707 一起創造景點美好回憶！週末小旅行、食記意境照這樣拍更經典～ 還記得電影劇情裡最令人鼻酸的片段就是『渴望被依賴的』玩偶們，都看到這裡了，還忍心把它們放在家嗎？現在就帶上你最愛的玩具角色，記錄生活的小日記用也帶上他們、照片超療癒，以也可以體驗小擺盤的樂趣！ ＃Yorimichi 順道菓子店：抹茶炙燒布蕾冰 ＃千巧谷烘焙工場-崙背門市＃雲林名產：臭豆腐堡 & 焦糖烤布蕾堡 photo via@ting__1 引頸期盼的玩具總動員4總於強勢回歸 這週末揪起來直奔電影院啦～ photo via@ting__1 這個月對玩具迷來說，最萬眾矚目的好消息就是玩具總動員4即將再度回歸了～一看到前導片玩具熱血魂立馬上身啦～聽說超搞笑新角色『不想當叉子的叉奇』即將登場，胡迪女友牧羊女還會有全新造型，等不及想要重溫看玩具總動員的熱血啦～日期大家先memo起來！一起到電影院重新感受玩具總動員帶給我們的感動吧～ !!《玩具總動員4》 6月20日(四) 中英文版同步上映!! #三眼怪 #巴斯光年 #玩具總動員 #玩具總動員4 

香港『太興茶餐廳』首度登台，招牌『特搜叉燒』、『冰鎮奶茶』原味呈現！

由藝人阿緯-劉峻緯創立的『緯豆餐飲』，此次聯手香港『太興集團』，將於5/10(五)『微風台北車站』二樓開設香港最大且最知名的燒味茶餐廳『太興』。 特搜叉燒-推薦價 $318 遵循古法炮製，使用精選梅肉製作，肉質紋理清晰、肥瘦交織，口感層次鮮明，再塗上獨門秘製叉燒醬反覆烘烤，出爐時肉質細膩多汁、口感軟嫩卻紮實，入口後香氣四溢，甜鹹恰到好處，令人食指大動！ 滿燻燒鴨(下牌帶腿)-$398 嚴選優質櫻桃鴨，肉質嫩滑鮮美，每日即場新鮮燒製，並採用多種香料，獨家秘方燻法炮製，創新手法還原傳統煙燻燒鴨，一口咬下，煙燻香氣隨即於口中四溢，表皮酥脆卻不油膩，搭配飽滿鮮嫩的鴨肉，讓人欲罷不能！ 五星級燒肉-推薦價$328 香港燒肉界的霸主，從挑選豬隻到調味、醃製、風乾、烘焙及鬆針等多重製作步驟，每一步驟的嚴謹都是對美味的堅持，再以自行研發的燒烤爐烤製，金黃色澤的香脆表皮，滑嫩的脂肪，多汁彈牙又鹹香的半肥半瘦肉，太興『五星級燒肉』美名，實至名歸！ 冰鎮奶茶-推薦價$78 太興於2003年推出『冰鎮奶茶』，嚴選多種優質茶葉，採用荷蘭進口全脂淡奶，以黃金比例演繹出港式奶茶奶厚茶濃的獨特之處。並以充滿冰粒的玻璃碗盛載，不讓冰塊直接接觸奶茶，讓品嘗奶茶的顧客，每口都充滿香、滑、濃的原始風味。 自家製菠蘿包-推薦價$40 太興自家製菠蘿包，酥皮紋理分明，口感香酥順口，麵包鬆軟彈牙，入口綿密細膩，並堅持『新鮮密做』的核心理念，每小時出爐熱騰騰的現做菠蘿包，來滿足每位饕客的味蕾，絕對值得ㄧ試。 台灣產品主推『特搜叉燒』，其完美油脂與瘦肉比例，搭配獨門工法，單是香港最高一天賣出高達一萬二千份的驚人數量，擁有『燒味天王』之美名！『自家製菠蘿包』口感外酥內軟，澎鬆香甜，入口即化。招牌飲品『冰鎮奶茶』選用五種斯里蘭卡的優質茶葉，搭配荷蘭出口的全脂淡奶，結合品牌獨有的沖泡技術，令味道甘香淳和，濃而不澀，入口如絲幼滑！ 台灣首店佔地70坪，客座席98位，裝潢多處運用仿霓虹燈及馬賽克磚等經典港式元素，加入創新的拼貼手法，營造出質感又不失活潑的用餐氛圍。除了販售主打的各式燒味外，店內也同步提供多樣小食、港式炒菜…等，為歡慶台灣首店開幕，5月9日試營運及5月10日正式開慕，前100位排隊入店消費者（以領取號碼牌為主），皆可免費獲得『太興蛋撻』乙顆，送完為止！讓台灣民眾不用大老遠跑到香港，就能輕鬆品嚐到原汁原味的太好味道！ 延伸閱讀：【五月新品】最新最快的美食資訊，不定時更新，讓你不錯過任何一樣！ 

【桃園】好吃到轉一圈 – 轉咖啡烘焙

轉咖啡 SHIFT COFFEE 地址｜桃園市大園區新生路四段235號 時間｜早上10.00~下午19.00 公休｜周三 低消｜一杯飲品 寵物｜寵物友善店家 轉咖啡的餐點內容非常新穎 而且超適合在減脂與飲食控制的你 同時滿足你想吃早午餐的心以及那顆想減肥的心 立馬給你看可以吃什麼 是不是超級可以 ！ 雞胸肉不會太柴 還有藜麥可以增加口感 首次單吃酪梨欸 口感我可以 熟度剛剛好 而且又是好的油脂 下面的生菜也是給得很大方 淋醬也已經加在裡面 口味清爽 草莓雖然不知為何而加 但是整體配色很美阿 總而言之就是一個滿意的主食 不要以為主食厲害 飲料就普普唷 飲料也是非常有誠意 抹茶不僅現刷 抹茶與牛奶的比例也抓得蠻好的 抹茶是濃郁的 牛奶這個綠葉當得很棒 把抹茶襯托得更好喝 除了早午餐 這裡也有提供甜點 咖啡 手沖等選項 店內座位偏少 所以請早早去或是耐心等待 OVER ！

今年母親節蛋糕自己做！零經驗也能輕鬆完成！

今年母親節蛋糕自己動手做，絕對沒人敢不吃完！ 每年母親節都是買外面的蛋糕，總覺得少了點什麼，吃不完就冰冰箱冰到沒人要吃😭 所以今年決定自己親手做一個，看有誰敢不吃完！！ 自己做烘焙俱樂部今年也推出了母親節限定的蛋糕，這次選擇的是「芋見女王布丁慕斯蛋糕」 看圖片還以為會很困難，沒想到意外的簡單🤩 雖然寫慕斯蛋糕，但其實是鮮奶油蛋糕，把蛋糕烤好之後夾餡進去在抹鮮奶油就完成囉！ 下面就看圖說故事吧！ 首先會給你平板，上面有寫需要材料跟操作步驟，跟著秤材料就可以囉 加入材料～開始打蛋 持續打到指定的發度就可以準備進去烤箱囉！ 烤模很貼心已經分層了，所以不用自己切蛋糕也能很平整！ 設定好時間之後，就等待出爐放涼囉！ 烤蛋糕的時候先來製作夾層的芋泥餡～ 等待打發中😅 鮮奶油也準備好後就可以開始夾蛋糕囉～ 一層蛋糕～一層芋泥～ 接著第二層放上布丁～ 最後蓋上就完成囉！ 完成之後就可以開始擠上鮮奶油～ 擠好後稍微抹平～ 抹平之後也差不多完成囉，接著放上金銀色的珠珠，再放上皇冠就完成囉！ 是不是很簡單呀😊味道也不差，就算沒經驗也能輕鬆完成！ 除了這款之外，自己做還推出多款蛋糕，每一種看起來都很好吃🤤 如果喜歡我的文章可以追蹤我的Instagram唷！ 𝐀𝐳𝐮𝐦𝐚𝐘𝐨 美食｜攝影｜旅遊｜日常 💠 ✅芋見女王布丁慕斯蛋糕 $680 (母親節限定蛋糕) 💠 📍台中市西區精明一街88號 ⏰平日11:00-21:00，假日9:30-21:00 💠

被飲料耽誤的烘焙坊 The Ship by Wanpo肉鬆小波終於開賣    小山園抹茶那堤帶你一秒飛日本 The Sh

小山園抹茶那堤70元 肉鬆小波45元/顆 The Ship by Wanpo在萬波島嶼紅茶自五月份開幕以來，受到中部地區許多消費者的歡迎，即使不是位在熱鬧的台中市中心，仍不影響粉絲遠道而去，只為了品嚐The Ship by Wanpo獨有的茶飲，並感受店內伴隨著茶香，溫暖的日式氣息。 「肉鬆小波」是The Ship by Wanpo首次嘗試販售烘焙商品，為的就只是希望帶有懷舊氛圍的肉鬆香氣，能喚起每個人心中獨一無二的珍貴回憶。在試營運期間，The Ship by Wanpo每天嘗試著將肉鬆小波的口感調整到最佳狀態，經過千萬次的測試，終於等到肉鬆小波開賣日的到來。 「肉鬆小波」是柔軟的海綿蛋糕體，中間包著特調卡士達醬夾心，並在最外層裹上滿滿依循傳統技術製作的肉鬆，每當出爐時店內充滿了淡淡的肉鬆香氣；入口後鹹鹹甜甜的口感，同時卡士達醬的香草香氣在口中擴散，鹹香不膩口的特殊風味，相信會讓許多人一吃就愛上。 「肉鬆小波」每顆售價45元，購買6顆並加價20元還可以提供禮盒包裝服務，橘色的外盒充滿了精品質感，絕對是台中地區伴手禮名單中的人氣新選擇。 除此之外，The Ship by Wanpo主力商品還是手搖飲品，同時以許多獨特的飲品類型獲得消費者的青睞，全新的菜單中光是原茶系列就多達七種，且每種茶都用「冷泡」的方式萃取茶湯，使茶葉在飲用時可減少苦澀，香味充滿整個口腔。包含帶有甜美的焦糖香氣「The Ship精選紅茶」、散發花果清香的「白鳳金露」和「小葉雀舌」，以及選用紅烏龍茶種的「煙花烏龍」，都是銷售排行榜上的常勝軍。 其中「小山園抹茶那堤」也是The Ship by Wanpo的獨賣商品，使用在日本屢次獲得茶品評會第一名的小山園抹茶，抹茶與鮮奶的香醇完美結合，呈現恰到好處的抹茶香氣，還可以加料增加口感，原本只在日本萬波販售，這次首度進軍台灣市場就擄獲許多消費者的心。可惜之前因為原物料進口因為疫情關係出了點小狀況，停售了好一陣子。幸好經過百般協調，「小山園抹茶那堤」終於恢復了正常供應。 小山園抹茶那堤售價一杯70元，喜歡抹茶那堤的消費者，有機會一定要來試試看小山園抹茶獨特的優雅香氣。

被飲料耽誤的烘焙坊 The Ship by Wanpo肉鬆小波終於開賣    小山園抹茶那堤帶你一秒飛日本 The Ship by Wanpo限定販售

起司控尖叫！超濃郁半熟起司塔PABLO進攻全家啦！七款聯名甜點欠吃程度百分百！

熱愛起司和乳酪的朋友這篇請火速收藏，看完後立馬手刀衝全家！因為來自日本大阪超夯的PABLO已經默默進攻全家啦！不能出國沒關係、不想排隊人擠人也沒關係！在巷口便利商店就能吃到讓人懷念到哭的日本甜點（流口水）除了最經典的半熟起司塔之外，這次新品還推出另外三款PABLO杏桃醬為主的甜食，還有綿密到不行的巴斯克蛋糕！甚至還有螞蟻人絕對會愛的起司奶茶和經典原味起司塔口味的甜筒冰淇淋！！完全是春節後最振奮人心的消息啦（笑）話不多說馬上跟著小編搶先開箱這七款全家與PABLO的聯名甜點吧～ 全台都能吃的到！罪惡感通通放一邊！7款限定聯名甜食，蛋糕、冰淇淋、飲料全包了！就要讓螞蟻人一次吃到爽！ #PABLO半熟起司塔（2/17上市）$38元 首波聯名甜點清單內，讓人為之銷魂的經典半熟起司塔怎麼能夠缺席呢！濃郁滑順的起司餡搭配酥脆的塔皮，烤到微焦後出爐，半熟起司濃郁的不得了，就算冰冰吃口感一樣超綿密～在口中化掉的那一瞬間真的覺得自己是世界上最幸福的人了吧！！（笑）加熱後起司味更濃郁，讓人一口接一口完全停不下來啊！小編不到一分鐘就自己嗑完一整個了……雖然罪惡但是我願意啦！！ #PABLO杏桃乳酪麵包（2/17上市）$35元 除了半熟起司之外，獨家特製的杏桃果醬也是PABLO的強項之一！濃郁果香的杏桃醬，酸酸甜甜的滋味讓人一口就愛上～和來自紐西蘭的奶油乳酪搭在一起特別match！兩者的味道都很濃郁卻一點也不甜膩，一口咬下先是麵包本身發酵烘焙後的香氣，再來是乳酪餡的香濃、最後是杏桃醬的酸甜，層次口感都超豐富！全家的麵包不用多說，軟中帶Q很夠勁！早上匆匆忙忙到便利商店，如果買到這樣一個麵包，絕對會覺得今天一整天都太美好啦～（小編試了包裝上推薦的加熱吃，整體口感也很不錯哦！） #PABLO杏桃乳酪舒芙蕾（2/17上市）$35元 到日本必吃的舒芙蕾這次居然也在PABLO聯名甜點內，根本可以毫不猶豫買下去！光是看到一顆蛋這麼可愛的造型，腦中就直接迸出舒芙蕾濃濃的奶蛋香，口水先流一波了啦～這一款也有加入酸酸甜甜的杏桃果醬，不過在桃子水果香氣的襯托下，更能提出蛋香的清爽！味道豐富但完全不會互相打架呀～擁有雲朵般蓬鬆綿密的口感，每一口都能感覺到麵粉的細緻，整體卻又不失份量感，不會讓人感覺跟在吃空氣一樣空虛（笑）太值得回購啦！！ #PABLO杏桃蕾雅泡芙（2/24上市）$45元 身為泡芙控，必須先稱讚一下全家的泡芙，每次一有新口味都很讓人驚艷！從脆皮到內餡都很有水準，給的夠大顆之外，餡料也是滿滿滿，當下午茶完全可以吃的超滿足！全家和PABLO聯名的泡芙也是杏桃口味，但搭配了蕾雅起司卡士達，雙重內餡吃起來層次更豐富、味道也更香濃啦！蕾雅其實就是rare半熟的意思，杏桃果醬尬奶油起司完全讓人毫無抵抗力啊！！咬下去冰冰的餡料直接在嘴裡爆漿，這顆泡芙到底要多瘋狂～小編真心告訴大家架上一有就立馬掃貨準沒錯！ #PABLO巴斯克蛋糕（2/24上市）$43元 想不到這次聯名強到把最火的巴斯克也搬來了，尖叫聲先上吧！！以奶油乳酪為基底，蛋糕表面烤到焦黑，光是用看的就讓人食慾大開啦！小編最愛的就是烤焦的表層了，甜中又帶點焦糖的苦味，美味到不行～裡頭的蛋糕吃起來更是綿密，冷藏後別有一番風味，香濃的奶油起司真的讓人巴不得吃完一個再一個！不過大家注意一下，這款焦黑的起司蛋糕是出沒在冷凍區，千萬不要找錯地方啦～ 除了以上五款超罪惡甜點之外，這次聯名還加碼推出起司奶茶和起司塔冰淇淋甜筒！！不只早餐和下午茶能吃好吃滿，連飲料和冰品的胃都一起顧到啦（笑）每次便利商店一有新品奶茶都會讓人想嚐鮮，這瓶起司奶茶使用了斯里蘭卡紅茶茶葉搭配丹麥起司粉，更讓奶茶獨具特色！濃郁的滋味讓小編喝完一瓶馬上就想買第二瓶了！還有經典原味起司塔冰淇淋，味道完全百分之百神還原，就是起司塔的冷凍版無誤，冰控絕對能吃的超級滿足！這兩款都是2/24上市，想吃的朋友快點手機先設提醒了阿～～ 以上七款PABLO和全家最強聯名通通都超欠吃！！身為日本全國超人氣排隊名店，自從在大阪心齋橋發跡後就立馬擄獲大家的心了阿～登陸台灣後人氣也一直超旺，這次終於不用大老遠跑去專門店買，巷口全家就能吃好吃滿，各位螞蟻人還等什麼呢快衝啊！！ 

烘焙日記 ••• 楓糖杏仁餅乾 （無麵粉）

本來只是想說買了很久的杏仁醬（almond butter)一直沒開來吃，找找看有什麼食譜可以玩。結果隨便查全都是減糖、無糖的點心食譜！嗯⋯好啊，雖然沒有想走無糖極端路線，不過是可以試試看做個無麵粉的餅乾！畢竟成分都是些好吃東西，再怎麼樣都會好吃吧！ 我沒有買那些低GI的甜味劑，他們幾乎都貴到爆，可以的話我比較想要種甜菊stevia本人，不過目前還無緣。總之我加了我愛的楓糖❤️雖然不是低GI但跟白糖比還是更原形一點，甜度也比較低。 再來就是Almond butter, Almond flour他們基本上都是不同型態的100%杏仁本人，這個餅乾就是靠他們撐起來的！再來是泡打粉、蛋一顆，加上可有可無香草精調味，就這樣。 泡打粉可以讓餅乾微微膨脹，假裝自己吃到比較大顆的餅乾，我覺得相當好😌 麵團很黏所以我沒有特別塑形，湯匙挖一挖就放下去烤了，大家都長得圓圓的也很可愛，不過下次想做做看壓扁的格子造型，應該會多一點焦化的脆脆！ 總之，這餅乾好吃到爆，吃起來鬆鬆軟軟的小點心，很適合肚子餓的時候來一顆，吃了會滿足！但是有楓糖，也是不能爆吃，下次來試試不要加甜，看看杏仁的能耐到哪，我覺得應該沒問題👌

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烘焙日記 ••• 啤酒全麥免揉歐包

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這不是蛋糕，簡直就是藝術！俄國甜點師傅「神複製」冰雪奇緣、蝙蝠俠讓妳捨不得放進嘴裡

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香港『太興茶餐廳』首度登台，招牌『特搜叉燒』、『冰鎮奶茶』原味呈現！

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【桃園】好吃到轉一圈 – 轉咖啡烘焙

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今年母親節蛋糕自己做！零經驗也能輕鬆完成！

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被飲料耽誤的烘焙坊 The Ship by Wanpo肉鬆小波終於開賣小山園抹茶那堤帶你一秒飛日本 The Ship by Wanpo限定販售

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起司控尖叫！超濃郁半熟起司塔PABLO進攻全家啦！七款聯名甜點欠吃程度百分百！

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烘焙日記 ••• 楓糖杏仁餅乾（無麵粉）

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