金煮韓食｜台中隱藏巷弄裡平價韓式餐廳 ，高CP值！｜烤豬肉石鍋拌飯 / 蜜醬炸雞 / 拳頭抓抓飯糰 / 必點炸醬麵

🌱 𝙃𝙚𝙡𝙡𝙤 ! 我是【灣島​​​​生活1029】的欸比🙋🏻~ 🌱 本篇【食記】會分享 (1)用餐環境 ▍(2)菜單 ▍(3)餐點 ▍(4)評價 ▍(5)地點 ✨ 本日主角:台中隱藏巷弄裡平價韓式餐廳 ✨ 【用餐環境】 金煮韓食是位在美術館附近巷弄裡的韓式料理小店， 他的招牌樣式有種小文青的感覺，很可愛。 ▲金煮韓食的外觀 店內有兩層樓，一樓走進去可以看見一塊大掛布， 上面有很多幾何圖案跟色彩，增添活潑的氣息。 ▲金煮韓食的一樓環境 【菜單】 💰 韓式石鍋拌飯金額範圍:150元-180元。 💰 韓式鍋物金額範圍:150元-180元。 💰 洋釀炸雞金額範圍:160元-195元。 ▲金煮韓食的菜單 ▲金煮韓食的菜單 【餐點】 欸比跟欸先生點了【烤豬肉石鍋拌飯】、【蜜醬炸雞】及【拳頭抓抓飯糰】。 【烤豬肉石鍋拌飯】裡面有海苔、豬肉、泡菜、炒青菜搭配生雞蛋， 將所有食材在熱騰騰的石鍋裡一起攪拌，吃起來的口味豐富。 ▲烤豬肉石鍋拌飯150元 再來是吃韓式料理絕對不能缺少的韓式炸雞， 金煮韓食的炸雞有4種口味，這次點的是【蜜醬炸雞】， 酥脆的炸雞上淋上甜甜的蜜汁醬，吃了就想回家看韓劇哈哈， 下次欸比想試看看【明太子鍋巴起司炸雞】，聽名字感覺就很厲害。 ▲蜜醬炸雞160元 有趣的【拳頭抓抓飯糰】，是需要自己動手做的飯糰喔， 店家會提供手套，需將上方的海苔與飯拌勻，再捏成一顆顆的飯糰。 ▲拳頭抓抓飯糰65 元 欸先生捏完的成品長下面這樣，吃起來的米飯口感是Q的， 而海苔增加飯剛好的鹹味，也可以搭配蜜醬炸雞一起吃喔！ 金煮韓食欸比與欸先生已經是第2次造訪了， 同場加映另一個我們之前吃了也很喜歡的【必點炸醬麵】， 【必點炸醬麵】是使用韓式炸醬搭配一顆半熟蛋， 炸醬麵的麵條不會軟爛也很Q，推薦給喜歡韓式的朋友們！ 【 評價 】 🟠用餐環境：★★★★☆ 🟠餐點評價： 1.烤豬肉石鍋拌飯：★★★★☆ 2.蜜醬炸雞：★★★★☆ 3. 拳頭抓抓飯糰：★★★★☆ 4. 必點炸醬麵：★★★★★ 🟠出餐速度：正常 【在哪兒?】 🚗 台中市西區五權五街210巷24號 📞 04-2376-2409 【 𝙃 𝙚 𝙡 𝙡 𝙤 】 🌱 想知道哪裡有好吃好玩的，別忘了追蹤【欸比的PopDaily】、【IG】或【部落格】喔~ 🌱 讓我們一起發掘更多美食吧！𝐆𝐎𝐆𝐎！ 【台中 • 韓式料理 • 延伸閱讀】 👉🏻 KATZ 卡司韓藝料理｜台中工業風韓式料理店，韓式炸雞必點！ 👉🏻 無理 WULI｜台中韓式清新網美鍋物，還有美美盪鞦韆！ 👉🏻 懂滋咚吃｜台中人氣韓風早午餐，來吃一串年糕吧！ 【台中 • 日式料理 • 延伸閱讀】 👉🏻 日光造咖｜台中文青咖哩製造所，咖哩主菜自由配！ 👉🏻 鵝房宮｜台中日式生魚片人氣老店，還有驚喜無菜單料理！ 【台中 • 甜點下午茶 • 延伸閱讀】 👉🏻 Overture序曲 國美12｜台中人氣下午茶千層蛋糕，滿滿老宅日式氛圍！ #台灣 #台中美食 #台中餐廳 #台中韓式 #韓式料理 #金煮韓食

☕食物雜記☕肯德基沙拉、義美甜食、全聯蛋糕

【義美-花旗奶酥】 實在是太想念香港的小熊鐵盒奶油餅乾 ， 一直找替代品希望可以重溫美味 ，想說義美的餅乾表現一向不俗 ， 所以買來吃看看 。 一盒有二十片，可能怕碎掉所以個別包裝， 口感算酥鬆有奶香， 但還是比不上小熊餅乾啊.... 有人可以告訴我台灣哪裡有賣類似的奶油餅乾嗎 ？ 感恩~ 【義美-牛奶巧克力冰淇淋】 牛奶香純 、 巧克力味濃不死甜 ， 炎熱的下午來一杯真的很消暑~大推 ! #義美 #花旗奶酥 #牛奶巧克力冰淇淋 #感想 【全聯-醇黑巧克力千層】 整體吃來不甜膩，有巧克力的香味， 可惜蛋糕體不好吃， 所以這款不推。 #全聯 #巧克力 #千層 【肯德基】凱薩咔啦脆雞沙拉+奶油玉米、整顆布丁奶茶、紐奧良咔滋雞皮。 沙拉內容物有炸雞腿排、萵苣、冰心地瓜、切達起司、番茄片、紫甘藍及糖心蛋， 淋上凱薩醬順口好吃，分量很足夠 ! 奶油玉米還是一樣多汁好吃，吃到一半還被噴出來的汁嗆到... 結帳時店家推薦是否要加點雞皮， 想說搭配沙拉應該很不錯所以就加購， 上面一層橘色的粉末吃起來有起司香， 雖然沒有鹽酥雞攤炸的香酥，但不油膩也很不錯了! 布丁奶茶使用的是統一布丁(先別戰我 表現也很棒， 不甜的奶茶搭配香甜的布丁真的很好喝。 #肯德基 #炸雞皮 #沙拉 #布丁奶茶 #感想 🌞FB粉絲頁:Pulipapa 噗哩胖胖亂塗日誌 🌞IG:Pulipapa 噗哩胖胖亂塗日誌 🌞痞客幫:Pulipapa 噗哩胖胖亂塗日誌

【日本美食￭京都】東洋亭 x 百年洋食老店。美味多汁漢堡排，招牌必點趕快來║ 京都美食推薦、京都洋食推薦

【京都美食￭東洋亭】 HELLO PEOPLE IM FINN 住在京都車站附近的我們, 上網查了一下推薦的美食 看到了京都百年洋食館 東洋亭ㄉㄟˇ斯 又是一個對『百年』二字無法拒絕的節奏 百年洋食,絕對必吃XDD ▼位於京都車站的porta地下街B1F的東洋亭 在左上方【1】的位置 ▼東洋亭的店面占地頗大的 店面之大、來客之多、生意之好 光看這門面就能感受到了 ▼我們20點30分左右到,已經不用排隊了 在外面等候服務人員帶位的同時 先來進行一波美食抉擇 ▼食物模型很吸引人外 甜點大軍們更是誘人 (可惜了這次肚子飽足已裝不下甜點><下次再來嘗鮮啦) ▼東洋亭店內用餐環境營造的相當洋式風格 裏頭氛圍就很適合約會、歡聚 ▼東洋亭的menu走圖文並茂路線 即便沒有中文 點餐也完全不用緊張 手指頭動一動~ 美味等等就上桌 ▼很推薦點番茄沙拉~ 吃完才理解為什麼外面食物模型展示窗下面有那~麼~多的牛番茄 招牌之一啊 ▼東洋亭名物 底家底家!!! 招牌的百年漢堡排就在這裡啦 ▼下方有套餐可以加購 我們選了 ¥510的番茄沙拉+飯或麵包 ▼蛋糕&飲料part OKOK~ 京都百年洋食館 東洋亭初體驗 斯搭斗 🔸番茄沙拉 去皮冰鎮過後的番茄 淋上店家自製的醬汁 加上最下層的鮪魚美乃滋 去皮後的牛番茄口感上更為滑順 特製的醬汁更帶出番茄的甜味!!! 很特別很好吃 人氣第一番茄沙拉,不是隨便說說的啊 🔸百年洋食漢堡排 ¥1340 東洋亭名物 人氣必點的招牌!!! 每桌真的都會有一盤 ▼用錫箔紙把美味包好包滿 ▼包藏在裡面的漢堡排本人即將現身~ ▼登愣~那醬汁光看就下飯啊XDD ▼漢堡肉排厚度誠意滿分 裡面滿滿的肉汁, 搭配著帶有酒的酸與蔬菜甜的醬汁 鬆軟口感,層次飽滿 好吃 ▼東洋亭這馬鈴薯也是烤得美味帶勁~ 帶有奶油香氣的綿密口感 撒點鹽更能吃出馬鈴薯的甜 我連外層的皮的吃光光了XDD 🔸炸牛排 ¥2590 切面紅嫩的牛排 吃起來完全不會覺得過生 軟嫩的牛肉加上炸的酥脆的外皮 這肉,我覺得比漢堡排還銷魂啊 (價格跟漢堡排比也是讓我瞠目一波@@) ▼吃完結帳去 雖然帳單有點貴 但是好吃很回味 京都百年洋食館 東洋亭 百年好味道 值得我來到 Enjoy Life 📍グリルキャピタル東洋亭 ポルタ店 🏠地址：京都府 京都市下京区 鳥丸通塩小路下ル小路町902 京都駅前地下街ポルタ内 (京都車站porta地下街B1F) ☎️電話：+81 75-343-3222 🕘營業時間：11：00～22：00

台北米其林一星🌟日料大對決

🖤 吃過的無菜單日料沒幾家 小粹/謙安和/吉兆 謙安和跟吉兆的吃的價格一樣 都是吃午間套餐 吉兆的價位有3850/人；4500/人 謙安和午間套餐只有4500/人 原本是要點較便宜的價位 但為了比較兩個一樣價位的CP值 所以吉兆也是選擇4500/人 我覺得吉兆最讓我印象深刻且超飽 不知道是不是中午吃的關係😂 但真的是吃到想說要上甜點了 很開心 結果來了份生日禮-壽司蛋糕 臉都綠了🤢 吉兆跟謙安和相較之下 吉兆的握壽司多很多謙安和是刺身較多 吉兆讓我最印象深刻的就是他們的玉子燒 不講我真以為是乳酪蛋糕 我還二度跟服務生確認這真的是玉子燒嗎😂 再來鄉下俗的我 沒吃過麝香葡萄 吃到兩顆真的是心花怒放🥰 再來你們有吃過炸魚鱗片嗎？真的是魚鱗片 莫名其妙的酥脆好好吃 在魚鱗片下的魚肉 也是有夠鮮嫩 很特別 且一開始就吃到海膽配蟹肉 再來又上了我最愛的生蠔 前面就整個大大的滿足很滿意了 完全我的菜 謙安和讓我印象深刻的是炸銀杏 無腦的我真的很需要 超燙的但好吃好吃 海膽 蟹肉握壽司 再來甜點的羊羹 真的是我吃過最好吃的羊羹 很綿密 外面吃不到的羊羹口感 以上 完畢 目前最愛吉兆 但當然就生日或什麼很值得節日 當日常吃真的是吃不消啊😂 且晚餐我也吃不起 一人7000/人就真的要吃土 且當日常吃可能等級太高 世界就灰暗了 從小到大都覺得會把自己吃垮 歡迎大家跟我分享你的口袋名單🖤

【台南遊記】大員皇冠限定奧地利經典美食季！

台南大皇冠假日酒店雙主廚推出了10道奧地利的熱食、甜點，將限時快閃在11/30前元素餐廳晚餐限定供應喔！到底有什麼好吃的~繼續看下去~ 第一道--奧式燉牛肉 & 麵包餃 行政總主廚周烈成端出奧地利媽媽的私房菜單，並調整了一般匈牙利燉牛肉以牛臀肉、比較具有嚼勁的口感，選用國人較愛的牛頰肉，既軟嫩又切塊地大口滿足，保有用匈牙利紅椒粉的調味，加入維也納香腸、新鮮蔬菜燉出醬汁，讓麵包餃可以吸附醬汁搭配使用。 第二道－－奧式炸豬排＆炸雞 正統奧地利的做法會以牛犢肉入菜，周主廚則為了保留肉嫩、酥香的口感，改用豬小里肌肉拍薄之後，半煎炸的方式讓肉焦香，可以佐檸檬、酸豆食用。 女性請尖叫！甜點來囉！ 第三道－－巧克力沙哈 以黑松露巧克力包覆綿密的蛋糕體，軟綿又入口即化的口感，絕對是巧克力控不可錯過的聖品。 第四道－－覆盆子果醬杏仁奶油塔 杏仁塔上承載著濃香的杏仁蛋糕，表面抹上酸香的覆盆子果醬，酸甜又絲滑的口感，另人入口難忘啊！ 另外還有肉桂蘋果捲，同樣香氣四溢！ 台南‧11月樂聲悠揚 第四年舉辦的2020臺南城市音樂節暨貴人散步音樂節，即將於11月27日至29日樂聲悠揚地登場，活動包括戶外音樂演出、音樂論壇，期以臺南豐沛的藝文能量和巷弄文化，呈現臺灣多元音樂風貌，並連結世界舞台！欣賞樂聲之餘，也別忘了到大員皇冠大啖異國美食，快跟上偽出國熱潮，聽著維也納音樂，品嘗著中歐奧地利美食，豐沛了的心靈也滿足了口慾。 相關訊息請點此處【台南城市音樂節】！

🎉🎉歡慶生日就來薄多義🎉🎉

適逢生日(我才不會告訴你我幾歲呢)，與朋友約定好當天一同找個地點好好聚聚，正在憂愁不知道要去哪的時候，想到薄多義有生日優惠-用餐有當天壽星，幾歲生日就送幾支炸雞。 因此，我們馬上就決定好到台北ATT 4 FUN內的薄多義聚餐! 由於當天參加人數有點多，我們除了事先訂位，表明有當日壽星之外，還先做好一份表單，當天直接拿給店員做點餐，希望可以藉此稍微解除店員的困擾。 這是我點的瑪格莉特披薩，裡面的配料很簡單，除了pizza皮，只有九層塔、番茄醬、和起司，是很經典的口味，番茄醬不會過鹹我給分，九層塔不會太軟爛，再給分，那一塊一塊的起司尤其好吃，整個加分再加分。 這是因應當日壽星年紀給予的炸雞，我們沒有一個一個去數數量是不是對的，但大家平分後還是吃不完，數量應該是沒有偷工減料(絕對不是壽星年紀的問題)。 原本以為贈送的只會有炸雞翅，沒想到連雞腿都有，而且不是沒有肉的那種，是真材實料，好吃不油膩的炸雞。 附上當天朋友幫我拍的照片。 在生日當天有朋友相伴、美食相隨，著實感到十分幸福，而且朋友們很有心的還準備了蛋糕給我驚喜，備感溫馨。 那天，真的很謝謝薄多義的店員在上菜時要一一大喊菜名，好讓我們可以直接指名是哪個位子的餐點，店員的態度也都很好，不會因為我們人多嘴雜就透露出麻煩的態度。 下次生日聚餐若是不知道要去哪裡，我推薦薄多義是個很好的選擇! ----------------------- 薄多義Bite 2 Eat 義式手工披薩 - 台北ATT4FUN店 台北市信義區松壽路12號5樓 營業時間: 11:00–16:45, 17:30–21:30，每日營業 訂位電話: 02-77378837 ----------------------- 實際用餐時間: 2020/05/23 (就是我生日啦❤️)

七夕是什麼小叮噹，就算一個人也能爽爽吃的，爆紅夜市排隊美食！

默默的七夕就要來了，其實我不想知道但是朋友一直跟我說七夕他要和他男友去哪裡吃大餐，閃得我內牛滿面只好怒介紹幾間一個人也能在七夕吃爽爽的夜市排隊美食！ ＃吃吃的牛 位於台中逢甲夜市的人氣專業立吞牛排—吃吃的牛！冰櫃裡的牛肉油脂分布均勻，呈現漂亮的玫瑰色～既前陣子的牛排杯之後最近又推出了「牛排船」！調味只以鹽巴和胡椒為主，更吃得到牛肉的原味！一份牛排船有沙拉和麵包，價格也不超過200元，讓你就算一個人也能有吃大餐的感覺 ＃溪小蝦創始店 溪小蝦創始店是在台中逢甲的新店，雖然開店時間不久，但是在 instagtam 上已經有不少網友前去打卡分享了！溪小蝦有８種口味可以選擇，一盒裡有十幾隻炸得香噴噴酥酥的溪蝦，而且每種口味都是100元～鹹鹹酥酥脆脆配一杯手搖飲料就超級唰嘴的，不過份量有點少，整份大概女生手掌大小差不多，以這個價格來說希望可以再多一些 ＃紅玉滿赤心雞蛋糕 位於台北市西門紅樓前的紅玉滿赤心雞蛋糕可愛的外型吸引了不少人的注意，一顆顆飽滿的愛心雞蛋糕有八種不同的口味：原味、可可、紅玉、烏龍、黑糖、抹茶、香蕉和芝麻！一包50元有七個，口味還可以任選，如果都是原味可以有八個！在這孤單的七夕沒人送禮物，不如就自己買來送給自己吧 ＃幸花明太子起司烤餅 相信常去繞河夜市的朋友應該不陌生，因為他的總店就是在饒河夜市啊！攤位充滿濃濃日式風格，烤餅有五種口味：原味、海苔、柴魚、蒜味和七味唐辛，每份都是現點現做，所以需要稍稍等一下～從烤爐裡拿出來的烤餅起司香味四溢，還有餅皮散發出來的焦香味，非常的吸引人！薄餅吃完也不會太飽，可以放心進攻下一攤 ＃通化街九份芋圓 位於通化夜市的九份芋圓刀削冰是許多台北人的口袋名單，雖然沒有店面，但是生意超好的！攤位上擺滿了各式各樣的配料，但是你絕對不會錯過他們家的芋圓地瓜圓，因為真的超級大顆的！幾乎是比一般的芋圓和地瓜圓大了三倍，完全塞滿湯匙，吃起來軟軟QQ配上剉冰超滿足的～刀削冰的冰是片狀的，融的不會很快！除了刀削冰之外還有豆花和其他甜湯可以選擇喔！ 資料來源： instagram.com #popyummy #七夕 #人氣 #台中 #台北 #單身 #夜市 #推薦 #樂華夜市 #流行 #發胖 #美食 #通化夜市 #逢甲夜市 #魯蛇 

美食｜薄多義手工披薩(台中公益店)，當日壽星享有雞翅大餐！熊寶小榆の旅遊日記。

 🥣 當日壽星生日當天就來吃雞翅，幾歲生日就送幾隻雞翅。 👉 需要三天前提前電話預約，低消800元或是4人以上用餐。 📌 吃不完的雞翅，可以打包外帶喔。 · 🎉 詳細文章連結 👉🏻 https://reurl.cc/kdE65x · 🧑‍🍳公益店的服務人員-東東小哥哥，人超級好的！服務很親切，還偷偷幫忙我們把生日蛋糕點好蠟燭🕯️，真的超級感動...今年姐姐生日🎈，大家超開心，有雞翅吃到飽，還有好吃的黑嚕嚕生日蛋糕🎂。下次還要來薄多義慶生🥳🥳🥳 · 今日品嚐餐點如下 ✅法式芥末子奶醬佐核果雞肉麵239元。 ✅義式彩椒野菇燉飯 209元。 ✅白酒香草蛤蜊義大利麵239元。 ✅榛果巧克力披薩209元。 ✅套餐-酥脆薯條 109元。 ✅套餐-佛卡夏麵包109元。 ✅巧克力冰沙(套餐+55元)。 ✅今日果汁(套餐+30元)。 ． 心得記錄 🔗彩椒野菇燉飯，是牽絲南瓜風味，起司風味超濃郁，燉飯口感帶點米香，香氣十足，真的很美味! 🔗三角形水餃形狀的特製甜味比薩，有金莎巧克力的味道，趁熱吃會有爆漿流沙的濕潤口感唷~ 🔗 佛卡夏麵包搭配一旁帶點蒜香酸甜的風味沾醬，吃起來實在太對胃了，要選套餐蠻推可以點這款人氣麵包餐點。 🔗壽星的生日禮物，超豐盛的炸雞翅，沒有過多的調味，外層裹的皮也不會太厚，好吃。 ． 📝薄多義手工披薩 🏠台中市南屯區公益路二段132號 ☎️ 04-2326-1515 ⏰11:30~17:00、17:30~21:30 💡 生日優惠需提前三日電話預約 ． 

高雄| 全台最美漢堡店記得存起來搶先預約，癮肉洋食INN NIKU

#新開幕 當時看到裝潢貼文就覺得這家餐廳是我的菜， 又是和牛又是漢堡還有我最愛的咖哩飯，配上低調奢侈復古風， 看照片就知道有多美🥰，店內用餐區很大很舒適 而且桌椅、擺設、裝潢真的很美～但重點是吃！！！我告訴你🤪 - ◼️目前至 11/30 試營運期間採預約制 ◼️免服務費、每時段限額10組 - 主餐多為漢堡、咖哩飯，還有特色茶飲及甜點 ▫️麻辣牛筋肉堡 $ 150 ▫️油封鴨蜂蜜芥末堡 $ 170 ▫️和牛半筋肉咖哩飯 $340 ▫️松露薯條 $150 ▫️巴斯克乳酪蛋糕 $150 ▫️Mariage Freres 模里斯 $150 ▫️Mariage Freres 巴黎舒壓茶 $150 ▫️綠光森林 $160 - 麻辣牛筋漢堡◼️ 使用美國Prime等級牛五花，肉帶有一點四川麻辣香氣，但是沒有什麼辣度，很可惜我點這個就是要吃麻辣啊！！！不過其中老油條如果再撒上一點白糖搭配會更完美，有衝突的味覺享受，這個口味還行，可以在改善一下，所謂的麻辣程度。 - 油封鴨蜂蜜芥末堡◼️ 油封鴨腿經歷過煎釋放出香氣油脂，在剝絲成鴨肉絲增添細細咀嚼的滋味，隱約吃到炸到酥脆的鴨皮好香喜歡，再配上清爽不生澀的奶油萵苣、番茄、獨特癮秘醬，這是我最喜歡的漢堡，會想要在吃一顆 ❤️ - 和牛半筋肉咖哩飯◼️ 濃郁的熟成咖哩搭配日本A5和牛、美國prime牛肉的半筋肉都很大塊，肉很軟嫩又帶著嚼勁的筋，哇尬藝，最上層的溫泉蛋一定要劃開跟著飯一起吃，這道料理配料豐富，份量也足夠。 松露薯條◼️ 切成細條狀的薯條均勻沾附白松露鹽，一口接著一口停不下來。 - 甜點◼️ 店家自製莓果醬淋在巴斯克乳酪蛋糕上，我覺得可以再調整一下蛋糕體的配方，太乾了～不夠細緻滑順過於扎實，飯後吃會有點膩。 目前至 11/30 試營運期間 ◾️免服務費 ◾️每時段限額10組 店家臉書：https://www.facebook.com/innniku/ 地址：高雄市新興區七賢二路8巷 聯絡電話：07-2882899 營業時間：1200-1530｜1730-2100 (14:00後僅提供甜點/飲品) #曹曹吃高雄 #癮肉洋食#高雄美食#高雄午餐#高雄晚餐#高雄餐廳 #高雄漢堡#popyummy高雄

松山區餐酒館----Gen姊妹店 Bottless 非瓶餐酒館

不知道多久沒遇到少爺生日在台灣，運動員在台灣真的很難活，尤其特殊類型的運動，本來學習過程裝備就很貴，即使打到國手也沒受到政府的照顧．大家只好一直往外發展．多年在外的好友台灣第一人當之無愧．但是漂泊的辛苦，一個人的孤獨，真不是一般人可以想像的． 選擇最近紅翻天的非瓶，最主要的原因是之前在ＧＥＮ用餐的經驗蠻好的．當主廚又和葡萄酒商合作在離家這麼近的地方開了新的店．一直很想嘗試也運氣很好的順利訂到位． 大安區美食----新美式料理的台灣根GEN Creative Wine on tap 之前在mozeo也遇到過．汲飲葡萄酒．使用環保可回收的pet keykeg２０公升的圓桶，恆溫，無氧，無汙染．因為減少了裝瓶酒標的成本，讓葡萄酒入門者可以以更親民的價格品嘗．除去年份和酒莊．單純以風味產地出發，用＂你喜歡的味道＂來挑選酒，其實可以破除很多迷思．當然很多人會說少了年份的洗禮，少了開瓶後與空氣交流後的不同層次，這不算葡萄酒．但對葡萄酒處在很基本認識的我，倒覺得這比因為酒很貴，因為是甚麼年分，所以大家都說好喝來的好不是嗎？ 來到非瓶，土耳其藍的大門讓路過的人絕對不會錯過它．門口也很大器了留了很寬廣的美麗空間，讓散場而意猶未盡的大家可以拍拍照或是聊個天．通透的玻璃牆面讓內部空間一覽無遺，透出的溫暖黃光像是在跟經過的人們招手，來坐坐吧！ 非瓶主要分為兩大用餐區域．前半的主體是主打的wine on tap吧檯.和呼應大門的經典藍沙發區.後面則是開放式廚房的板前用餐和兩個四人座位置.空間深廣,座位與座位間的留白比GEN的壅擠好上許多.通體明亮的環境和大部分的餐酒館很不同.即使是開放式廚房,整間餐廳裡完全沒有一絲絲的油煙味,這真的是非常的厲害! 像是西班牙TAPAS,又像是台式的熱炒店,主廚ERIC和HAN用最擅長的新美式料理方式,為這家主打輕鬆,親民自在的餐廳制定了以價格做區分的菜單. 200/360/520/750/甜點260.沒有一定的前菜主餐,沒有低消,就算是一個人來用餐.也能很輕易的一杯酒一道菜,一個人的歡愉. 慢慢弄布拉塔 NT520 台北慢慢弄起司坊的Burrita Cheese,台灣自產的新鮮無花果切片,再將無花果揉入麵糰中做成脆餅,淋上蜂蜜培根醬. 無花果為濃郁的起司中帶來一絲清爽和果香,再用脆餅和香煎培根增添口感,非常適合當為開場的一道菜 馬鈴薯千層酥 NT200 馬鈴薯切片後先烤後炸,上面放上醃漬的洋蔥,帕馬森起司,羊乳酪,並使用阿根廷青醬跟韭蔥酸奶,單吃馬鈴薯方塊是外酥內軟,沾上兩種不同醬料又各有風味. 法式甜甜圈 NT200 改良自NOLA 的Beignet (一種很像台灣陸上小吃雙胞胎的麵團炸點),將麵團做成小球狀,中間放入白切達起司後酥炸,撒上三星蔥粉.酥脆的外皮覆蓋在柔軟的麵團之外,內餡是溶化了的淡味起司.很容易讓人一口接著一口停不下來. 氮氣馬鈴薯 NT200 將馬鈴薯磨成泥後灌入氮氣瓶中打出更細緻的馬鈴薯泥,特別使用澄清焦化奶油,綿柔細密的馬鈴薯泥滿是濃郁的奶油香氣,滑順宛如絲綢.在炭焙咖啡粉微苦襯托之下更顯得此道菜色的香甜.如果店員沒有解釋可能會以為這是濃湯,而且乍看之下也很像烤布蕾不是嗎?! 甜玉米舒芙蕾 NT200 主體吃起來輕盈不似扎實的外表,但也不到甜點舒芙蕾那麼輕如泡沫.吃得到研磨後的玉米碎粒,也吃的到一顆顆的玉米.底部的奶醬是由玉米跟玉米筍打成,最後再加上酸紅洋蔥醬,超像SCONE加上果醬與奶油,但是卻是一道宛如吃進一條真的玉米或是喝了一碗玉米濃湯這樣玉米味濃厚的餐點. 酥炸蛙腿 NT300 以台灣人最愛的鹽酥雞為發想,將雞肉改成在法式料理中也常用的田雞,肉質更加細嫩.上桌前刷上宮保醬再撒上花生粉跟香菜….是不是覺得這樣的搭配非常熟悉呢?!就是豬血糕攤常用的作法嘛!很具巧思的不使用原本的餐具而放上竹籤,更貼近生活! 香料花椰菜 NT200 通常我看到白花椰都會跳過不點,因為相較之下綠花椰的口感比較脆,部會有軟爛的感覺.沒想到非瓶這道法式咖哩調味的白花椰脆而多汁不爛.應該是炸過後撒上蒜片和薄荷葉,再沾上襯底的小黃瓜優格醬.沒想到鹽酥雞攤做法也可以有這樣高級清爽的風味拿這來當減糖餐點應該很不錯! 有機會想在家裡做做看呢! 吃完了TAPAS般的眾多前菜後,來到了主食部分. 海鮮飯 NT520 將蝦頭蝦殼熬煮出味後加入壽司米燉煮,再放入大蝦,扇貝,鮭魚卵避免過度烹煮失去甜度.最後在淋上蜂蜜檸檬油醋提味.看似簡單卻不簡單的粥品燉煮,滿滿的海味卻比一般海鮮粥來的更有層次.使用壽司米更讓整道餐點在燉煮後還能有粒粒分明的口感. 炸牛排三明治 NT760 厚片牛奶土司中加入抹上自製千島醬,夾入經過16小時燉煮後再炸的牛小排,這看起來是每桌都有點的餐點,但也是我今天最不喜歡的一道菜.燉煮過久的牛排的確軟嫩,但卻少了牛排肉塊的彈性口感,帶酸度的千島醬也很明顯地跟吐司牛排不搭嘎…. 桂丁春雞 NT760 來自屏東的春雞,顧名思義就是未成年的小雞,肉質本來就比成年雞細緻.先醃製後再烤,肉汁不流失,表皮又多點焦香味再佐以櫻桃番茄跟馬鈴薯.出色但不是非點不可.因為分食真的太麻煩了… 冰淇淋三明治 NT260 以秋天的食材為發想,雖是冰但本質是溫潤的.據說是甜薑汁餅乾夾上南瓜冰淇淋…老實說我不太記得是不是南瓜了.只記得淡淡的肉桂香氣和濃濃的奶香…是今天三道甜點當中最推薦也最好吃的一道 魔鬼巧克力蛋糕 NT260 72%的苦甜巧克力做出的甜點,全部都是巧克力蛋不同的變形.點綴得打發奶油也很甜….一切就是很甜很巧克力……大概要是巧克力特別愛好這才會喜歡的一道點心. 猴子麵包 NT260 店家特別推薦,需要20分鐘製作時間的猴子麵包.為什麼叫猴子麵包呢?因為有一種叫Baobab的樹，果實多汁外型如麵包猴子常常成群上樹摘食．久而久之這樣的大圓麵包也就被稱為猴子麵包，是一款甜度很高的美式傳統麵包．非瓶則是將溫熱的布里歐麵包上放了海鹽焦糖，灑滿黑糖碎屑，再搭配上香蕉冰淇淋．甜度適中，使用香蕉更顯趣味！ 而且滿滿黑糖屑的手法不是跟最近流行的黑糖珍奶很像嗎？！ 除了第一道的無花果土司和炸牛排三明治ＣＰ值太低之外，非瓶大部分的價位都非常的親民，簡直就是物超所值！光這點就贏過目前的很多餐廳．主廚ＥＲＩＣ果真是非常會運用多國料理手法，這季的菜單結合了很多台灣小吃的作法，卻又將這種平民化的烹飪方式運用在美歐料理中．每道餐點幾乎都不超過三種的食材搭配（點綴調味不算）所以主題非常得鮮明，不會有，＂恩．．．這道菜到底要表現甚麼？＂或是配角搶過主角風采的問題．服務生的訓練也做得非常好！不只勤快動作伶俐，眼睛也很好，缺水，紙巾，掉餐具都不用舉手就立刻處理．口條清晰對菜色也非常了解．進退得宜！！！同桌對的人，也加上巧遇對人 （一進餐廳到入座就遇見兩位女生朋友，愛美食的人都心有靈犀的到非瓶吃飯啦！）堪稱完美的一頓晚餐． 不知道大家有沒有發現，今天的餐點居然清一色介於黃與土黃之間！在寫文章是發現這個巧合覺得非常有趣！難道連顏色主廚都安排好了嗎？！ 非瓶 Bottless 地址: 台北市松山區慶城街 26-1號 電話： 02 2514 0089 預約： drinkbottless.com

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☕食物雜記☕肯德基沙拉、義美甜食、全聯蛋糕

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