食記★吾居炭火私廚｜低調炭火饗宴私廚料理，大咖藝人都來過! 用炭火演繹台灣食材之美

吾居炭火私廚 已開業五年的吾居炭火私廚，位於捷運南京復興站約步行10分鐘 吾居炭火私廚就是 - 來這裡就像回家吃飯， 講究不將就，隨興不隨意， 一個放鬆享受美食的好地方 - 連大明星黃秋生和周杰倫也都來過 店內採開放式吧台設計，可以看到主廚現場料理的過程 還設有兩間獨立包廂，無論是商務聚餐還是好友聚會都能找到最適合的空間 餐廳菜單會定期更換，讓客人品嚐到不同的驚喜，也讓人更認識台灣在地食材透過炭火的演繹之美 人均$2,680，水資$100另計 餐點介紹 野、花蓮 龍鬚菜、柴魚片、生菜搭配剝皮辣椒油醋 炭烤龍鬚菜的爽脆，搭配柴魚片帶來的鮮香，帶點微辣的剝皮辣椒油醋，酸香中帶辣勁，尾韻提味又不搶戲 賞、宜蘭 鴨賞、瑞可達起司、餛飩皮 上桌儀式感，煙燻罩裡緩緩飄出的龍眼木煙霧充滿儀式感 酥脆的餛飩皮薄而不碎，直接用手拿起咬下，鴨賞的鹹香與瑞可達起司的柔滑濃郁，口感層次豐富 港、基隆 炭火烤過的小卷香氣迷人，羅曼斯克醬的蒜香與花生香互相融合 搭配一點點黃檸檬汁更添清爽，讓整體風味更加平衡 灣、澎湖 鰆魚表皮烤得微酥，魚肉厚實細緻 第一口吃原味可感受魚肉的自然鮮甜，第二口搭配蒔蘿酸奶醬 有點神似麥香魚的味道，配菜筊白筍炭烤後保有甜度與水分 蕃、雲嘉 吾居版的羅宋湯，加入培根增添煙燻鹹香，櫛瓜與蘑菇碎提供蔬菜的鮮味層次 白味噌溫潤滑順，蕃茄酸甜濃郁而不膩口 山、南投 皮薄而Q彈的桂丁雞腿肉在炭火上烤得滋滋作響 外皮帶有微焦香氣，搭配阿根廷甜椒醬，清爽微酸，與雞腿搭配顯鮮明，入口不油膩 襯、台南 法式帶骨小羔羊$2,680 選用優質小羔羊，小羔羊經炭火烤製後香氣四溢 幾乎沒有羊騷味，整體肉質細軟嫩 A5日本和牛$2,680 油花分布均勻的A5和牛，外層炙燒至金黃微脆，肉質入口即化，濃郁牛油香在嘴裡漫延 搭配的芥藍花清脆、地瓜泥綿密順口，甜度自然，爐烤蒜球更是靈魂配角，外酥內軟，一壓即化，像是蒜味馬鈴薯泥，非常推薦搭配肉品一起食用 漁、高屏 這道創意料理用薏仁代替白飯，薏仁與魚湯燉煮到綿軟 搭配焦脆虱目魚，蠻有創意的一道料理，建議男生可以免費加大份量! 茶、彰化 靈感來自台灣手搖飲文化，冰涼爽口的紅心芭樂冰淇淋，搭配彰化甘蔗茶凍和鐵觀音茶凍，清新不膩口 點綴的檸檬蛋白霜酸甜輕盈，整體非常的清爽解膩，完美的收尾 也可以點選紅酒、白酒、果實酒、等等做餐食的搭配 整體我覺得分量對我來說剛好，但對於男生或大食量的我覺得可能會稍嫌不足 下班、假日時間就來一場佳餚饗宴吧! 餐廳資訊 Add：105台北市松山區復興北路225號1樓 (南京復興站) Tel：02-2719-5252 Opening：18:00-24:00

注意！2020元旦起新制上路懶人包！荷包千萬要顧好！

 2020一月起，行政院公佈了 25 項新制，並已續上路，這些與民生息息相關的政策或措施你不能不知道喔！ 📌20 項重要新制 ＃１基本工資調漲 ・每月薪資 23100 元 ▶︎ 23800 元 預估約183.26萬名勞工受惠。 ・時薪 150 元 ▶︎ 158 元 估約48.33萬名本國勞工受惠。 （軍公教人員薪資則未調整。） ＃２百貨公司、購物中心「內用禁供免洗餐具」 去年 7 月環保署宣布四大行業「內用」禁用吸管，現在再發布「免洗餐具限制使用對象及實施方式」修正公告，新增百貨公司、購物中心以及量販店，「內用」時皆不得提供各類材質免洗餐具，且不得以餐具套塑膠袋裝盛食物，全台16縣市陸續實施。 ＃３淘汰老舊機車補助逐年調降 要汰換機車的請注意！環保署空保處為鼓勵民眾汰舊換新，將擴大補助淘汰老舊機車。109 年度淘汰老舊機車（96.6.30 前出廠）換購重型電動機車或符合 7 期排放標準之燃油機車每輛補助 5000 元，重型以外電動機車、電動（輔助）自行車每輛補助 3000 元；110 年度淘汰老舊機車換購重型電動機車或符合 7 期排放標準之燃油機車每輛補助 3000 元，重型以外電動機車、電動（輔助）自行車每輛補助 1000 元。 ＃４電動機車補助調降 109 年電動機車補助金額，重型等級及輕型等級每輛調降為 7000 元，小型輕型等級每輛為 5100 元。另，採用國產電池芯則加碼提高補助 3000 元。 ＃５機車駕訓班加碼補助 「機車駕訓補助」提高到 1,300 元，名額亦增加到 8,000 名，相當於於每人僅需負擔 1,500 元～2400 元即可完訓。 ＃６修正「勞工退休金月提繳分級表」 因應基本工資調整，新增第 20 級月提繳工資為 23800 元，預估 122 萬餘勞工受益。 ＃７修正「勞工保險投保薪資分級表」 因應基本工資調整，修正「勞工保險投保薪資分級表」第1級之月投保薪資為 23,800 元，預估 296 萬餘勞工受益。 ＃８老農津貼調高 每人每月 7,256 元 ▶︎ 7,550 元。 ＃９農業環境基本給付 非都市土地特定農業區、一般農業區內農牧用地，且維持農糧作物生產使用者，核予每期作每公頃 5,000 元，全年 2 個期作合計 1 萬元。 ＃１０擴大農機補助 受理大、小型農機補助申請，擴大推動農耕機械化，紓解農業人力不足及老化問題，並因應汛期搶收農作物需求。 ＃１１勞保老年年金法定請領年齡提高至62歲 根據勞保條例規定，勞保老年年金給付在年金制度開辦第10年之後，每2年提高1歲請領門檻年齡。2018年已經提高為61歲，明年起則須屆滿62歲才能請領，2022年提高為63歲，2024年提高為64歲，直到2026年，都是65歲才能請領老年年金。 至於勞保年資滿15年，但尚未符合請領年齡門檻的勞工，也可申請提前請領，但會減給年金，提前1年減少4％，最多以提前5年請領、減給20％為上限。 ＃１２銜接2至3歲托育補助 針對滿 2 歲的幼兒續留公共托育、準公共居家托育人員或準公共托嬰中心，將持續給予托育補助，依家庭經濟條件補助。送托公共托育者每月補助 3000 元至 7000 元不等；送托準公共居家托育人員或準公共托嬰中心每月 6000 元至 1 萬元。 ＃１３擴大住宅火災保險保障範圍 在不調漲保險費前提下，擴大住宅火災保險之保障範圍，提高建築物、動產、竊盜事故及住宅第三人責任基本保險之保險限額，新增住宅火災保險額外費用及住宅颱風及洪水災害補償之保障。 ＃１４修正地震震度分級調整新制 為強化地震震度與災害影響關聯性，氣象局調整地震震度分級，將震度 5 級、6 級分別細分為 5 弱與 5 強、6 弱與 6 強，使震度影響的描述更符合實際感受，以提升我國救災、公共與民間單位地震應變效能。 ＃１５國道、快速公路拖救車費率新制 依底盤高度及新車價值，修訂國道小型車拖救基本費率，收費標準為 1500 元至 2 萬元不等。 拖救車業者比照國道辦理快速公路特約拖救車，訂定小型車及大型車收費基準，小型車輛拖救服務費用區分為「拖救費用」、「待時費」及「現場作業費」三項，大型車輛拖救服務費用則區分為「拖救費用」、「待時費」及「其他服務項目費用」三項。 小型車拖救里程在 10 公里以內，收基本費 1,500 元（大型重型機車 2,400 元）為上限，超出 10 公里之里程，每公里加收 50 元。大型車依車種噸數，收取 2,625 元～6,825 元的基本費，超出 10 公里的里程，每公里加收 55～85 元。 ＃１６行車視野輔助系統列為定檢項目 中大型車輛需裝設「行車視野輔助系統」，或以下三項任一裝置：左右兩側視野鏡頭及可顯示車身兩側影像的車內螢幕、車輛右側裝設一個外部近側視鏡並於車輛右前側裝設雷達警示系統、可顯示車輛四周影像的環景顯示系統。未裝設者將無法通過檢驗。 ＃１７國民旅遊卡新制 為提升公務人員使用國旅卡之便利性，刷卡消費日不再限於休假日。 ＃１８推動「119報案APP」 提供簡訊報案功能，增加民眾 119 報案途徑；強化受理民眾報案即時定位，縮短受理時間(尤其郊區及山難)；提供聽語障人士報案管道，保障弱勢族群權益。 ＃１９儲蓄險保費全面上漲 考量各國央行維持寬鬆政策，2020 年起金管會將調降新台幣、美元、澳幣、歐元、人民幣等 5 大幣別保單的新契約責任準備金利率，若責準率愈低，壽險業提存壓力將愈高，金管會預估，如果調降1碼，保費可能變貴 2～3%，受影響較大的就是儲蓄險，包括還本終身險、複利增額險、平準終身險三種。 ＃２０蘇花改開放全線通車 蘇花將於改109年1月6日下午四點起全線通車。公路總局預估，未來蘇澳至花蓮的行車時間，可縮短至一小時內。 📌台北 4 大新制 ＃１百貨、購物中心內用不提供免洗餐具 2020 年元旦起，台北市 54 處百貨、購物中心，凡是「內用」皆不提供免洗餐具，民眾須自備環保餐具用餐，若有業者違規，將處 1200 元至 6000 元不等罰款，環保局預估，新制上路後每年可減少約 2000 萬個免洗餐具。 另，新北市、桃園市、台南市、宜花東、澎湖，8 縣市百貨及購物中心同樣將自元旦起禁用免洗餐具，高雄市則預計 2020 年 3 月 1 日起實施。 ＃２騎樓及停車場周遭菸蒂、垃圾稽查 配合環保署規定，台北市環保局將針對便利商店、咖啡店、網咖，以及鄰近業者的騎樓進行環境稽查，若發現有菸蒂、垃圾等廢棄物，將對業者開罰 1200 元至 6000 元不等罰款。 另，也將針對公私立停車場進行環境稽查，例如公廁清潔等，若發現環境髒亂不潔，會先要求業者限期改善，複查後未改善者，同樣會被開罰 1200 元至 6000 元不等罰款。 ＃３市民高架道路啟用科技執法系統 台北市政府警察局交通警察大隊，配合交通部推動「速度管理」與「科技執法」等政策，1 月 1 日起將正式啟用市民高架道路科技執法系統。 依據台北市交工處公告規定，市民高架道路禁行 6.5 噸以上大貨車及一般機車，啟用科技執法後，若有車輛違規行駛，將自動執行舉證告發，且依《道路交通管理處罰條例》第 60 條第 2 項第 2 款規定，違者可處 900 元、1800 元以下罰鍰；若違規行駛路肩，依同條例第 45 條第 1 項第 12 款規定，可處 600 元以上、1800 元以下罰鍰。 ＃４辛亥隧道區間測速科技執法系統 由於辛亥隧道道路筆直，離峰或深夜時段常接獲民眾反映有嚴重超速案件，而依台北市交工處公告，辛亥隧道速限為 50 公里，啟用科技執法後，將針對超速逾 10 公里以上違規者（即行車速度超過 61 公里以上者）實施取締，另，辛亥隧道沿線路段，也將針對跨越雙白線違規逕行舉證告發。 依《道路交通管理處罰條例》第 40 條規定，行車速度超過最高時速者，可處 1200 元以上、2400 元以下罰鍰；同條例第 43 條規定，行車速度超過規定之最高時數 60 公里以上者（嚴重超速），可處 6000 元以上、2 萬 4000 元以下罰鍰，並吊扣汽車牌照 3 個月。 

沒有車，也要打！

✅ 詳細原文：https://mtkorea.tw/n-20250522/ （首圖 / bing + canva） 這兩次，印象中是多年前二老跟朋友們去金門、澎湖玩回來，我去機場接他們的故事。 要駛出小港機場的道路，又大又寬，我記得當時準備換車道，看了後視鏡，很神奇地，兩次這麼剛好前後左右都沒車，空得像被刻意清場，也就沒打方向燈，坐在副駕的爸爸因此如此說，「沒有車，也要打！」。說氣不重，卻像在說一條無聲的原則。 他一向看不慣別人不守規矩，總是被笑「公務員一板一眼的死板個性」。我無法認同這句話，守規矩不是給別人看的，而是出自內心的自我提醒，即使在無人之境。 直到今天，好友們仍記得他那份堅持，說那是一種少見的品格，如今，更顯珍貴。 ▲ 全文內容： 「為什麼不打方向燈？」爸爸驚恐地問。「後面又沒車！」我一邊頂嘴，一邊轉動方向盤，快速駛離機場前那條空蕩蕩的四線道。 「沒有車，也要打！」他語氣堅定，如同律法般不可撼動。這句話，他在同一個地方糾正了我兩次。當時的我不以為然，覺得這種堅持太過囉嗦，小題大作。 從小家教甚嚴，餐桌禮儀、待人接物，卻遠不及這盞方向燈的份量。紅燈前，四下無人的十字路口，闖不闖？「這又沒什麼。」一次、兩次，沒事；心存僥倖，久了成癮。規矩變裝飾，法則成枷鎖，不知不覺，連做人都開始僥倖甚至妥協。 那句「沒有車，也要打！」像迴音般，在歲月裡提醒著我。原來，這盞無人也要亮起的燈，教會我的是「自律」。這不是方向燈的問題，而是選擇的問題。自律，不是做給別人看，而是即使無人知曉，依然要選擇正確的路。 如今，爸爸已離開多年，每當手指輕輕推下方向燈，我都能聽見他的聲音仍迴盪在耳邊，這盞燈，依舊在我的心頭閃爍。 ✪ 也可以看自由時報網路版：https://art.ltn.com.tw/article/paper/1707903 （By bing） ---------------------------------> 繼續閱讀 👉 延申閱讀：我寫過的文章，散見報紙一隅 ✅ 詳細原文：https://mtkorea.tw/n-20250522/ ✸ 中文撰寫：InKoreaOrInTaiwan 無人之境 也要自律 沒有車也要打方向燈 好習慣養成 #mtkorea.tw #不是在韓國就是在臺灣 #InKoreaOrInTaiwan

板前中山插旗信義區，聯手四行倉庫！目標「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」

 燒肉界話題潮店「燒肉中山」於2023年秋季推出全新板前和牛燒肉品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」，以前所未有的桌前體驗，成功掀起一波討論熱潮。看好台北蛋黃區的高端消費族群，2024年開端前進美食戰區信義商圈，插旗頂級貴婦百貨 – Bellavita寶麗廣塲，在更寬闊溫潤的用餐空間中，透過桌前的炙熱爐火、職人現場料理的感官刺激，以「Omakase」無菜單形式、提供和牛板前燒肉料理。除了使用職人鮮切的A5日本和牛，與緊鄰超市品牌「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」的戰略優勢，以信義區「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」為目標，推出北海道及台灣產地直送的特色單點海鮮料理，亦可以超市直送價於水族箱前「現點、現撈、現煮」。無論燒肉控、海鮮饕客都可以在「板前中山」體驗和牛恰到好處的燒烤、與海鮮的加乘美味！ 為信義商圈注入重磅新血，頂級燒肉餐廳插旗貴婦百貨！ 「板前中山ITAMAE ZONZEN」信義店選址於頂級貴婦百貨 – Bellavita寶麗廣塲，將為燒肉餐廳林立的信義商圈帶來全新的飲食刺激！座落在B2美食廣場，除了配備專業水族箱溫控的「四行倉庫」供應活體海鮮，「板前中山」不刻意塑造高級餐廳的距離感、總是敞開的入口大門，在引進Fine Dining餐飲的先趨百貨中對比鮮明，主理人Daniel說道：「我們希望板前中山的和牛燒肉料理是相對平易近人，是踮起腳尖就能觸碰的天堂。在這個價位帶中，是充滿體驗且美味飽足、又負擔得起的餐廳首選。」 與位於信義區ATT4Fun、主打華麗吸睛、多人歡聚分享套餐的「燒肉中山」截然不同，「板前中山」使用A5日本和牛及北海道直送海鮮食材，以「Omakase」無菜單形式、打造和牛板前燒肉料理。透過桌前的炙熱爐火、職人現場料理的感官刺激，讓顧客得以專注體驗和牛的最佳風味與油脂香氣，更能體現品牌對於肉品的忠誠信仰及品質上的堅持，以最高等級的時髦燒肉殿堂為執念，期許深耕燒肉料理多年的底蘊，開創與眾不同的燒烤體驗。 以得天獨厚的品牌優勢，目標成為「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」 「板前中山ITAMAE ZONZEN」的無菜單套餐以和牛為主，單點招牌菜色則以海鮮見強，經典菜色「獺祭烏魚子・季節水果」、「南非鮑魚・蟹膏味噌」、「澳洲龍蝦・雲丹」推出至今廣受顧客好評。擁有得天獨厚的品牌優勢，全新展店與近日聲量高漲的海鮮專家「四行倉庫」聯手創作全新菜色，鎖定海鮮元素做為品嚐和牛之餘，更豐富味蕾體驗的加點首選，「板前中山」選用北海道空運海鮮，並加入台灣在地特色漁獲，以精緻的日式烹調手法，引出食材原始風味的料理。 「松葉蟹腳」選用北海道直送整隻活體松葉蟹，奢侈地只享用肉質最飽滿的蟹腳，鮮嫩多汁的新鮮蟹肉燒烤後更增鮮甜，除了直接品嚐原味之外，亦可搭配松葉蟹膏醬汁一起食用，是喜愛鮮香海味的饕客首選。 「胭脂蝦」來自宜蘭龜山島產的野生胭脂蝦，以女兒紅微微醃漬，炙熱爐火燒烤至五分熟的甜軟蝦身、及濃郁的蝦膏，搭配炙燒腐乳奶油醬汁，濃郁綿密的發酵香氣，令人難以忘懷。 「野生軟絲」選用澎湖產野生軟絲，肉質最為厚實Q嫩、鮮美清甜。由燒烤專家炙燒出表面微微金黃、搭配墨汁風味、品嚐軟絲自然散發的清甜美味。另外招待裹上輕薄麵衣酥炸的軟絲腳足，搭配鹽麴、蒜頭、及軟絲墨汁調製的醬汁，感受醬汁的香醇、麵衣的酥脆、以及軟絲的鮮嫩，情不自禁一口接一口的好滋味，適合與酒品一同小酌。 除了單點招牌料理，「四行倉庫直送」的海鮮更是饕客不容錯過的鹹鮮美味！常態供應北海道活體空運的帝王蟹及松葉蟹，以超市直送價「現點、現撈、現煮」，整隻活跳跳的日本名蟹可於「板前中山」桌前大快朵頤，筷子輕輕一撥即殼肉分離的鮮甜蟹肉，優雅地讓味蕾徜徉在海洋之中。 直接在板前的直火燒烤！10個和牛部位、18道菜色，專注於食物本身的美味 「板前中山ITAMAE ZONZEN」旨在強調以板前用餐的臨場體驗，成就中山家所致力的燒肉革命。「板前ITAMAE」，意指在顧客面前進行料理、烹調食物。透過板前臨場感受、服務人員與顧客之間的交流，更能了解每位顧客的喜好。「中山 ZONZEN」則延續品牌革命的核心文化，傳承日式燒肉精神、並結合台灣在地特色。「板前中山」以A5日本和牛為核心主角，嚴選10個肉品部位、與北海道直送海鮮為主，打造共18道餐點的套餐組合，只選用該部位最精華的肉品部位，依據季節時令更換食材，專注於肉質表現與層次變化，透過層層堆進的套餐設計，讓顧客品嚐不同部位獨特香氣及大理石油花交織出的最適調味，迎來高潮疊起的和牛饗宴。 重視體驗感的「板前中山」，第一道菜色總是先邀請顧客自行燒烤，想一探究竟必須親自操作！透過燒烤專家在桌前爐火上展現細緻的燒烤手法，選用外觀質樸、富有深厚文化的不鏽鋼器皿、盛裝著美好菜餚，不喧賓奪主，更能專注於食材本身的美好，期許深耕燒肉料理多年的底蘊，讓顧客感受與眾不同的沉浸體驗。主理人Daniel說「越簡單的料理，其實越不簡單！在這個極具競爭的燒肉市場上，以減法概念創作餐點是很冒險的，不過這就是我心中所想要的和牛燒肉料理。」 延續備長炭與鐵網的連結，從氛圍到餐點都是貨真價實的燒肉店 「板前中山ITAMAE ZONZEN」信義店有別於新光店使用大量燒杉及霧面不鏽鋼材質的都市摩登風格，選用更多木紋質地及日式元素，飾出更加溫潤雅緻的用餐氛圍。當顧客踏入信義店的餐廳空間中，映入眼簾的便是品牌空間的靈魂元素 – 備長炭與鐵網，整個場域中極具標誌性的存在，與美味燒肉產生最直接有力的連結，催化著空間中的飲食氣場。以現代風格解構歐式建築的圓拱弧頂、木紋及金屬材質幾何錯落的天花板，透過線條的紋理高雅交織出沉穩內斂又不失趣味的細節。廊道間及包廂中的和室燈具、侘寂風的花藝器皿，點綴出濃厚的日式風情。仿鏽金屬、不規則的特殊漆料、完美的弧頂線條、井然有序的日式軟件，這些看似不同風格的元素巧妙地成為空間中的獨特魅力，不必刻意將其修飾美化，反而催生出一種率性自在的氛圍。在大量深色堆疊的基調中，保有溫暖又質樸的個性，高雅不失輕鬆。 「板前中山」將客席設計成板前座位區、桌席座位區，及包廂席位區三個區塊。採ㄇ字型的「板前座位區」提供16個席位，以斑駁的大理石桌面點亮空間，搭配嵌入自日本進口的烤爐，顧客可以一邊欣賞中島料理台上廚師備料的過程、一邊感受燒肉在面前滋滋作響、細心照料的烹調流程。而在黑色玻璃的另一端，設置9席「桌席座位區」，每個席位可容納4-6人，提供喜歡獨立空間、同時又能融入板前熱鬧氛圍的顧客，兼具舒適又不受打擾的用餐環境。多人聚餐設有「包廂座位區」，提供2間各可容納8-10人的獨立包廂，也能打通成為容納20人的用餐空間，除了空間隱密外，針對包場的顧客也提供客製化無菜單料理。透過場域之間的關聯與切割，帶出有別於一般燒肉餐廳的舒適環境。 一般套餐NT$3,380/人 | 升級套餐NT$3,680/人（需加10%服務費，酒水另計）

九州漫遊｜高千穗 Takachiho｜神明遺落山谷的綠寶石，高千穗峽與高千穗神社

原文：高千穗 Takachiho｜神明遺落山谷的綠寶石，高千穗峽與高千穗神社 高千穗峽｜峽谷美景天上來 相傳高千穗町是天照大神降臨之地，若說這裡是神話之鄉，高千穗峽的美景便可說是來自神的贈禮，潺潺流水的五瀬川流經柱狀結理的火成岩峽谷，伴著傾洩而下的真名井瀑布，構成一幅詩畫般的山水圖景。高千穗峽谷的地貌同澎湖著名的柱狀玄武岩，為阿蘇山火山活動所形成，成型於約莫10萬年前，噴發的火山碎屑沿五瀬川流下並於冷卻後形成柱狀結理的火成岩，在五瀬川經年累月的侵蝕下形成如今高達近百公尺、綿延7公里V型峽谷，親眼所見便讓人不禁再感慨起大自然的鬼斧神工。高千穗峽最著名的一片風景是真名井瀑布，為日本瀑布百選之一，是一條位於高千穂峽狹窄處的瀑布，水源來自狹谷上方公園的天真名井，在高千穗的神話中高千穗峽的水為「天上之水」，因天孫降臨時五瀬溪本無水，天村雲命神便將水種子移至此地，水種生成之水即是「天真名井」，自此山間傾瀉出泉水流淌數萬年灌溉了高千穗的美景。 交通方式🚗 因高千穗峽座落於遙遠的神話之鄉，要到達最方便的是自駕，若想搭乘大眾運輸，可以選擇下面三種方式，可一次擁有高千穗峽與高千穗神社a. 從JR博多站出發，搭乘高速巴士「五瀨號 ごかせ号」往高千穗巴士中心後步行20~30分鐘，車程約3.5小時b. 從JR熊本站出發，搭乘特急巴士「高千穗號 たかちほ号」往高千穗巴士中心後步行20~30分鐘，車程約3小時c. 從宮交CITY巴士總站出發，搭乘高速巴士往高千穗巴士中心後步行20~30分鐘，車程約2小時40分鐘而若是不想經歷自駕的千里迢迢又擔心大眾的班次問題，可以跟我一樣選擇當地旅行社承辦的一日遊Tour，犧牲一點旅遊彈性，用最簡單的方式到達，或者同行人多的話可以加些經費包車前往。 高千穗神社|林內的高千穗町總社 座落於高千穗町的高千穗神社，相傳建於垂仁天皇時代，已有超過1900年歷史，主祀高千穗皇神及十社大明神，是町中88座神社的總鎮守，神社內主祀的十社大明神中的三毛野命中是初代天皇的哥哥，在神話裡作為消滅了鬼八、把當地的人們從苦海中救出並守衛着高千穗的救世主，其與鵜目姬命在鬼八被消滅後結為連理並誕下了八個孩子，即為高千穗神社供奉的十社大明神。高千穗神社位於在森林覆蓋率有76%的山間裡，入口至總殿都被林木覆蓋，面積不大但充滿靈氣，主要聞名於祈禱交通安全，社內有株連根的夫婦樹，無論是情侶、家人或朋友，只要是牽著手繞夫婦樹三圈便能和諧長久。在高千穗神社的神樂殿，每晚皆會有「夜神樂」的表演，表演時間為八點至九點，表演故事為神話中天照大神降臨高千穗町的傳說，透過傳統舞蹈，旨在祈求夫婦融洽、子孫滿堂、五穀豐穰等，若於每年十一月至隔年二月初的造訪，在整個高千穗町皆有歷史悠久的神樂祭典來感謝過去一年的豐收與祈禱來年順利，而每年的4月16日是高千穗神社的慶典，有神轎巡幸與神樂以祈禱豐收。 在旅途中來一頓飯|神樂宿|品嚐高千穗牛 高千穗一日Tour在高千穗峽邊山腰處的神樂宿的一幢茅草屋裡，有榻榻米鋪的地板，神樂宿提供的餐食是當地有名的高千穗牛御膳，一個組合餐食包含在陶瓷烤盤上滋滋作響的高千穗牛與蔬菜還有蘑菇炊飯、三菜一湯與甜點，配菜中還有同樣是宮崎縣當地知名的南蠻雞肉。 高千穗牛是日本有名的黑毛牛，肉質柔軟好吃，在2007年舉行的和牛奧林匹克比賽中出道，並於在第九回全國和牛能力共進會中獲得內閣總理大臣獎，此獎為全國和牛共進會在審核肉質、肉量、脂肪品質的肉牛類別中的最高獎項，只有在「高千穗地區生產陪育，等級達到A4以上的黑毛和牛」才能被稱作高千穗牛。 而加入塔塔醬佐炸雞的南蠻雞則是源自於宮崎延岡市，餐廳將16世紀時葡萄牙傳入當地的南蠻滯結合宮崎本地的地雞，創造這道中西合璧的經典日本味。 佐餐用的竹筒酒無限續，竹筒在高千穗方言名作「Kappo」，也是高千穗的特產之一，以竹筒熱清酒，竹子的油混酒後散發獨特的酒香，微熱的清酒口感溫順，以竹子盛酒便是高千穗傳統的飲食習俗。

【澎湖潛水推薦】來場紓壓潛水之旅，3 間澎湖潛店分享，體驗海底郵筒、薰衣草森林！

【澎湖潛水推薦】

🙋‍♀️嗨大家好，這裡是七分之二的探索，活動界的米其林指南！澎湖身為海島，不只花火節時期才可以觀光，其實夏末初秋正是在澎湖潛水遊玩的好時機🤿不僅可避開擁擠的人潮，還可優游於海底世界，絕對是最 Chill 的澎湖之旅！ 這次七分之二的探索就派出神秘客 Ariel ，實際體驗 3 間潛水店家並給大家最真實的介紹和心得。快抓住夏天的尾巴，來場海底自在體驗吧💓 🙆‍♀️【澎湖潛水推薦】更多詳細評價請看：【澎湖潛水推薦】水肺自潛探索水下，6 間澎湖潛水店評比 1. 浪嶼潛行 #體驗當水底美人魚 🏠地址：澎湖縣馬公市西衛里808號 💵價格：本島浮潛：$600／人，船潛跳島半日遊：$2,200／人，船潛跳島一日遊：$3,899／人 🕰營業時間：預約制 浪嶼潛行離澎湖機場開車約 16 分鐘，有浮潛、自由潛水體驗、自由潛水潛導等服務，另外還有提供 SUP 立槳教學、SUP 海上瑜珈等多樣水上活動。 這裡最熱門的就是「跳島一日遊」和「跳島半日遊」，可以去絕美的薰衣草森林，還可以體驗美人魚悠游🧜‍♀️集合地點會依照選擇的套裝行程而有所不同，多樣秘境體驗真的讓人好心動💓 這次 Ariel 體驗半潛半陸遊行程，6 位客人就配有 4 位教練，讓人能安心出航。行程首先抵達薰衣草森林潛點，Ariel 選擇在此體驗美人魚，全程教練都會在旁指導示範，還有多台 GoPro 隨行，絕對是拍美照的好地方📸 中午吃飯更提供了特製的 SUP 潛艇堡，下午還有實境解謎、島嶼歷史等活動，適合親子、情侶、好友一同前來，體驗深度的潛水之旅🤩 2. 稻荷潛水 #拍網美照還能認識海洋生態 🏠地址： 行程集合點馬公第二漁港 💵價格：套裝行程 $4,200 起 🕰營業時間：預約制 稻荷潛水店內空間溫馨小巧，與其他水上活動共用空間，有提供開放式儲物櫃。一次只接一組客人的預約，一次會有至少兩位教練陪同下水，初學者也能安心下潛🙆 以「Fun Dive 南方四島船潛」行程最為著名，會帶你探索國際級的潛點，解鎖不一樣的澎湖海底風景。此外，還有推出「海島露營」行程，可以享受打開帳篷就是海的美景⛵ Ariel 這次一進門就感到了教練的熱情活潑，潛水時一位負責指導，一位負責攝影，高規格的待遇讓人受寵若驚。拍照時，教練從照片的構圖模式與後製修圖都讓人驚艷，完全滿足 Ariel 來澎湖體驗潛水想拍美照的慾望🥰 此外，Ariel 在下水後看見一群梭魚，教練也直接帶領前往，還一一說明魚種、海洋生態，讓 Ariel 獲益良多。這裡適合想拍美照，且原本對水有點害怕的人，一定能有難忘的體驗！ 3. 日日潛水 #潛水去郵筒寄信最特別 🏠地址：澎湖縣馬公市鐵線里68-2號 💵價格：浮潛 $800，體驗潛水 $2,700／人 🕰營業時間：預約制 日日潛水提供浮潛、體驗潛水與 SSI＆PADI 水肺潛水證照課程，位於鐵線大路旁，靠近鐵線大牛。店內裝潢採藍白色系，上課空間明亮整潔，附有不能上鎖的置物空間。 這裡每年會定期安排國內外潛旅，從蘭嶼到綠島，讓大家考完潛水證照後能一起享受潛水樂趣🤿 體驗潛水時通常上課師生比為 1:2，但這次由 Ariel 一人獨享。下水前教練會進行裝備講解與水下手勢練習，還會進行隨堂抽考，以確認所有人都有正確的安全知識，讓 Ariel 很安心。 這次前往最有名的杭灣海底郵筒，行前會先給一張可寄往世界各地的海底明信片，下水後由會專業教練帶領將信親自投進郵筒。Ariel 覺得真的是很特別的體驗😍潛水結束後會貼心附上茶點和一張澎湖體驗潛水證書，儀式感十足，適合潛水小白！ - 更多推薦店家請看：【澎湖潛水推薦】水肺自潛探索水下，6 間澎湖潛水店評比 以上就是本次澎湖的潛水店家推薦，七分之二的探索皆派出神秘客探訪✨每間潛水店都有各自的特色，適合的人群也不同，希望大家都能找到心儀的店家，來趟紓壓的澎湖旅遊！ 至於神秘的海底世界到底有什麼呢？就留給各位實際去潛水體驗啦🤩 潛水資訊懶人包： 小琉球潛水資訊： ｜小琉球潛水｜小琉球體驗潛水｜小琉球潛旅懶人包｜小琉球背包客棧｜小琉球潛點推薦｜小琉球自由潛水｜ 墾丁潛水資訊： ｜墾丁潛水｜墾丁潛點推薦｜墾丁自由潛水｜ 澎湖潛水資訊： ｜澎湖潛水｜澎湖潛點推薦｜ 台北潛水資訊： ｜台北潛水｜台北自由潛水｜ 台中潛水資訊： ｜台中自由潛水｜ 綠島潛水資訊： ｜綠島潛水｜ 澎湖旅遊攻略： ｜澎湖旅遊懶人包｜澎湖三天兩夜｜澎湖四天三夜｜澎湖伴手禮推薦｜澎湖燒烤推薦｜澎湖花火節套裝行程｜澎湖仙草冰推薦｜澎湖花火節懶人包｜澎湖住宿推薦｜澎湖租車 9 人座推薦｜澎湖租車推薦｜澎湖 SUP 推薦｜ 澎湖水上活動推薦： ｜澎湖潛點推薦｜澎湖浮潛推薦｜澎湖潛水推薦｜ 小琉球旅遊攻略： ｜小琉球兩天一夜｜小琉球三天兩夜｜小琉球按摩｜小琉球咖啡廳推薦｜小琉球冰店推薦｜小琉球午餐推薦｜小琉球晚餐推薦｜小琉球早午餐推薦｜小琉球背包客棧推薦｜小琉球酒吧推薦｜小琉球潛旅懶人包｜ 小琉球水上活動： ｜小琉球 SUP 推薦｜小琉球自由潛水推薦｜小琉球潛水推薦｜小琉球體驗潛水推薦｜小琉球船潛推薦｜小琉球浮潛推薦｜小琉球潛點推薦｜ 墾丁水上活動推薦： ｜墾丁 SUP 推薦｜墾丁自由潛水推薦｜墾丁潛水推薦｜墾丁浮潛推薦｜墾丁潛點推薦懶人包｜墾丁水上活動推薦｜ 宜蘭水上活動： ｜宜蘭衝浪｜宜蘭漂漂河｜宜蘭水上活動懶人包｜宜蘭 SUP｜龜山島牛奶海｜

函館海味炸裂【根室花丸 迴轉壽司】鱈魚白子握壽司,牡丹蝦,鮭魚卵通通太銷魂,一口海鮮直抵心臟的雀躍,Kiralis函館店

自產自銷萬里蟹【錦園漁夫料理】，野柳在地美食

說到螃蟹就不得不提到萬里蟹了，這次來野柳地質公園才知道，原來野柳是在萬里區裡！ 既然都來到這裡了，這次說甚麼我都想要來嘗嘗看萬里蟹 不過來之前沒有做什麼功課，隨機找個順眼的就進去，現在查了才發現我們來的是有名的店家－錦園漁夫料理 菜單上琳琅滿目的海鮮料理，有很多新穎的料理方式都讓我很想要嘗鮮看看 錦園漁夫料理我覺得蠻好吃的，第一次吃萬里蟹也不知道怎麼樣才算肥美，但我覺得肉質真的很甜，也完全沒有腥味 如果想要嘗試看看萬里在地的美味料理，錦園漁夫料理是個不錯的選擇喔！ 到訪日：2024/12/07(六) 錦園漁夫料理 逛完野柳地質公園才下午三點多，跟兜爸提了一下想要簡單吃個飯和萬里蟹 畢竟下次再來萬里這裡已經不知道會是多久之後 隨機找了一間看順眼的店家，直接走進去就對了，誤打誤撞來到在地傳承30年的錦園漁夫料理餐廳 雖然是離峰時間但裡面也蠻多用餐客人，環境我就沒拍了，現在才發現我居然也沒有拍到菜單 照片裡是我們這次點的餐點 小卷米粉湯 $180 之前吃小卷米粉湯是在澎湖，原來本島也有，來吃吃看有什麼不一樣 海鮮除了小卷之外還有蝦子跟蛤蜊，吃起來都還算新鮮，尤其小卷真的是Q彈到我現在還非常有印象 湯頭也是走鮮甜的路線，味道上比較清淡，米粉是比較軟的口感，我自己比較喜歡澎湖的那種彈牙感 整體來說還是一個很不錯的小卷米粉湯，下次來如果肚子很餓的話我還是會點 蛋炒飯 $70 這蛋炒飯看起來沒有甚麼特別，但超級好吃欸！ 兜爸甚至說他覺得這整桌就屬蛋炒飯最好吃，鍋氣十足，真的有夠香 裡頭雖然除了蛋之外沒有其他的配料，但因為真的炒得太香了，越嚼越濃郁，吃起來完全不會無聊 雖然沒有吃過錦園漁夫料理的炒麵，但我覺得以主食來說，請一定要點蛋炒飯 炒高麗菜 $100 這盤我就覺得比較普通一點，雖然很清脆，但沒有高麗菜的甜味 不算雷，但就只是一盤高麗菜 清蒸萬里蟹(時價) $380 終於來到了重頭戲，真的太想嘗試看看萬里蟹了！ 由於萬里蟹的價格是屬於時價，我請他幫我拿一隻大概3、400元的螃蟹，料理方式清蒸，我個人覺得比較能夠吃得到螃蟹的原味 這隻螃蟹真的不算大，但因為兜爸不吃、兜兜不會吃，所以基本上是我自己嗑完整隻 中間蟹黃的部分蠻多的，腿的部分肉比較多，真的可以吃到甜味 旁邊的醬我原本以為是醬油，後來沾了覺得好像是醋，沾了之後我覺得螃蟹的味道更香、嘴巴裡的餘味也更明顯 畢竟是第一次吃萬里蟹真的什麼都不懂，但是以初體驗來說，我覺得非常值得嘗試！ 小結論 錦園漁夫料理我覺得蠻好吃的，餐點沒有點很多，但是吃得還算飽，尤其自己嗑完一整隻萬里蟹真的爽度十足 就因為沒有點很多料理，所以其實也沒有什麼好評比，就屬蛋炒飯非常值得推薦，其他就依個人口味點餐即可 不常吃螃蟹的我也不知道萬里蟹有什麼不一樣，但是來到萬里就是覺得要吃吃看萬里蟹啊！ 若是像我一樣也是想要嘗試看看萬里在地的海鮮料理，不妨來吃吃看錦園漁夫料理吧！

高雄-熊翻滾一百八十度暖心鍋物

2025/05/23 #lamrainpin美食 終於朝聖這家超人氣的泡澡熊小火鍋！ 一坐下來就被桌上的熊熊湯底療癒到不行～眼睜睜看著牠在鍋裡慢慢融化 萌到我都捨不得吃啦 🐻💦 這次我點的湯底是他們家的招牌 #熊翻滾麻奶鍋 和#魷魚螺肉蒜鍋 麻辣牛奶鍋真的太狂🔥 奶香柔順中帶點麻辣刺激 超級夠味但又不會太辣 新手也能駕馭！ 而魷魚螺肉蒜則是台味爆棚 每一口都是媽媽味的濃縮升級版 配料超豐富 暖到心坎裡 ❤️‍🔥 主食的部分更是誠意滿滿： 🥩#日本A5和牛板腱 油花分布美到像雪花一樣 一入口就化開 牛香撲鼻 嘴巴瞬間升天😇 🍗#黃金雞松阪 Q彈有嚼勁 肉香十足 是被低估的隱藏版神物！ 🦪#帶殼生蠔 海味爆棚 超級新鮮 完全沒有腥味 一咬爆漿好過癮～ 🐟#台南無刺虱目魚柳 肉質細緻無腥味 超適合怕魚刺的人（我就是🙋‍♀️） 🦑#澎湖野生透抽 脆彈爽口 海味鮮美 丟下鍋幾秒就熟 超juicy！ 吃完還能配上他們家的#麻辣肉燥飯 天啊～ 完全是靈魂配角升級成主角🍚！ 香辣帶勁 單吃也超涮嘴 整體來說 這家店真的不是只有可愛的熊熊外表 連內容都很有深度💯！ 環境舒適又好拍照 食材新鮮 湯底有創意 每個人都能找到自己愛的口味 而且CP值爆高🔥！ 推薦給所有火鍋控們 快來高雄熊翻滾一起泡湯吃鍋吧～ 📍高雄市楠梓區大學二十六街111號 我們是用in line訂位的 只需要寫訂位人數 姓氏 電話 還會收到確認的簡訊跟LINE訊息 真的超貼心 @inline.app 🕰 營業時間：平日11:00–15:00、17:00–23:00 📸 IG搜尋：@bearhotpot

台北無菜單｜山上走走日式鍋物

山上走走日式鍋物 說到山上走走，相信不少朋友們對它們家的燒肉早已不陌生 而這回，在山上走走燒肉旁開了第二間店山上走走無菜單日式火鍋 位於捷運忠孝新生站1號出口約步行5分鐘距離 用餐空環境寬敞，入口處一座大型水族箱，看的到鮮活的海產 主打的是無菜單、全程專人桌邊服務的鍋物饗宴，結合和牛與鮮活海鮮 走出一條高級又浮誇的美學之路，適合來嚐鮮一下 山上走走火鍋每天提供四個固定的用餐時段，為11:30/13:30/17:30/19:30四個時段 無菜單料理$1,580+10% 餐點包含沙拉、前菜、火鍋、海鮮盤、肉盤、雜炊粥、甜點等料理 全程都有專人桌邊服務與講解，讓人能專注享受食物，無需動手、只需動口 一入座，服務人員便端上今日食材展示盤，一一介紹即將登場的食材 醬料部分有胡麻醬、廣東醬、蔥、蒜、辣椒自由搭配 烏骨雞/鱸魚花膠 用純天然烏骨雞花膠熬湯底，湯底來暖暖胃，清甜濃郁又帶點奶香 濃郁卻又溫和，如冬天來吃鍋，喝上暖暖的湯再適合不過了 螢烏賊醋味噌 使用日本味噌搭配蔬菜和螢烏賊，酸甜清爽的滋味帶出海鮮的鮮味，讓味蕾準備好迎接今天的餐點了 松葉蟹佐俄羅斯鱘龍魚子醬蒸蛋 底層是細緻滑嫩的日式蒸蛋，鋪上甜美松葉蟹肉，再點綴奢華鱘龍魚子醬 一入口先是蒸蛋的柔和口感，接著是松葉蟹的鮮和魚子醬的鹹香 層次堆疊，簡單的蒸蛋變華麗 蔬菜盤 清爽配角蔬菜，襯托主食的最佳綠葉 蔬菜盤有高麗菜、番茄、絲瓜、香菇等等，種類豐富 在大魚大肉之餘穿插著吃，不但解膩也能調整口感 海鮮盤 有青殼龍蝦、文蛤、日本真鯛、澎湖現流明蝦和南非鮑魚 每一樣都由店員協助涮煮，火侯掌握得剛好，海鮮個頭也都不小 青殼龍蝦煮好後會將龍蝦肉剝好，直接享用 蝦類鮮甜、鮑魚Q彈，真鯛細緻滑嫩，文蛤飽滿 湯頭也變得更加有鮮味和層次 生和牛日本北海道馬糞海膽 使用日本和牛搭配北海道馬糞海膽和麵條，桌邊還有儀式感十足的噴金粉 整個質感與氛圍瞬間提升，超浮誇，拍照打卡一百分！ 日本和牛/澳洲和牛/美國choice翼板 緊接著上桌的是三款牛肉 油花均勻、入口即化的日本和牛 肉味濃郁、口感紮實的澳洲和牛 帶嚼勁的美國Choice翼板牛 搭配胡麻醬更增添風味 鮮蝦天婦羅佐鮭魚卵 鮮蝦天婦羅佐鮭魚卵，外酥內嫩的炸蝦，搭配現舀上鹹香的鮭魚卵，口感酥脆中又帶爆漿感 水蜜桃水雲醋 來一小杯水蜜桃水雲醋，水雲是類似一種海藻，酸酸甜甜水蜜桃果香 清口也解膩，不過帶點薑味，不喜歡薑的會不習慣 雜炊粥 在品嘗完海鮮與肉品後，店員將鍋中精華湯底加入白飯、蛋液、、和牛邊角肉和蔥花，煮成一碗濃風味的雜炊粥 每一口都能吃到湯底的精華 草莓奶酪 奶香濃郁，口感滑順，草莓醬甜度剛剛好 金箔冰淇淋 生日還招待金箔冰淇淋, 視覺直接先滿分，冰涼細緻的香草冰淇直接放上土豪般的金箔，奢華感滿滿 Add: 台北市中正區金山南路一段8號 Opening:11:30–15:30, 17:30–21:30 Tel: 02 2397 1777

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