「黑湯」還是「白湯」！新加坡及馬來西亞來骨茶的差別！3種湯底一次大公開！

「黑湯」還是「白湯」！新加坡及馬來西亞來骨茶的差別！

到新加坡或馬來西亞旅遊，除了體驗多種民族的文化，最重要的當然還有大啖美食，而說到美食就不能不提到「肉骨茶」，而新加坡跟馬來西亞的肉骨茶很不一樣，新加坡湯底為「白色」，馬來西亞湯底則為「黑色」，為何有這些差異呢？就讓企鵝來為各位一一介紹吧！ 新加坡、馬來西亞肉骨茶由來 肉骨茶的起源存在諸多說法與傳說，但不管是哪裡，流傳最廣且最具代表性的都是「苦力論」，20世紀初，許多福建人因原鄉土地不敷使用，加上糧食不足，聽聞南洋遍地是黃金後，甘冒著生命危險義無反顧出洋南下，從事苦力工作。 這些工作場景有人說是巴生港、也有人說是新加坡，但大致上都是苦力們在搬運貨物的過程中，偶有藥材碎片掉落在地，於是拾起來收集後，拿到專賣肉骨的攤位集資煮食，逐漸形成肉骨茶這樣的特色佳餚。 新加坡、馬來西亞肉骨茶種類 福建黑湯：使用中藥材、香料及黑醬油熬煮，湯汁較濃郁且帶藥膳味，是馬來西亞最常見的類型。 廣東黑湯：此種料理方式較為小眾一些，在藥膳湯底中加入藥酒，僅在馬來西亞部分地區可嘗到。 潮州白湯：使用大蒜及胡椒提味，湯汁顏色較淺，此口味比較符合潮州人的飲食習慣，在新加坡或馬來西亞檳城都相當受歡迎。 延伸閱讀 #肉骨茶 #新加坡 #馬來西亞 #新加坡料理 #新加坡小吃 #馬來西亞料理 #馬來西亞小吃 #道地 #異國美食 #好吃 #美食 #必吃 #旅行 #旅遊 #在地美食 #在地小吃 #異國小吃 #文化 #口味

📍屏東潮州孫東寶!平價連鎖牛排館 台式牛排｜2023菜單價位

平價的連鎖牛排館~口味還算不錯! 👉這次點了 💟 板腱牛排 270元(比較嫩) 💟 丁骨牛排 290元(帶骨比較有油) 💟 沙朗牛排 310元(比較厚實) 3種的口感都有點不同，大家可以依照自己喜歡的口感去點 麵條蠻Q彈的.分量蠻多的!!女生吃會蠻飽的 濃湯.飲料.冰淇淋是採用自助式的方式 🔸推薦指數🌟🌟🌟🌟 附近有停車場蠻方便的!! 🏡屏東縣潮州鎮延平路204號 ⏰11:00–14:30 16:30–21:00 📞08-789-73883 -- Hi~我是妮妮🌟有點愛好，讓日子變有趣✨關注我 分享生活/好物/旅遊💓 ig:onlyni_2021💓fb粉絲專業:愛吃愛旅遊の妮妮 妮妮 也有粉絲專頁和Instagram 大家記得追蹤按讚支持一下喔！！​謝謝大家~-- #午餐 #屏東美食 #孫東寶 #美食 #潮州美食 #美食地圖 #屏東餐聽 #美食地圖 #牛排 #平價牛排 #屏東牛排館 #潮州牛排 #潮州牛排館 #餐廳推薦 #food #屏東潮州美食 #屏東潮州 #自助吧 #牛排館 #板腱牛排 #丁骨牛排 #好吃 #台灣美食 

[嘉義東區]屏東蒸肉圓。嘉義東市場周邊的清蒸肉圓 #葷素都有

#嘉義美食 #嘉義早餐 #嘉義小吃 #清蒸肉圓 #肉圓 #嘉義東市場 #J哥和Na哥客串演出中 以前我非常怕吃肉圓，因為我不喜歡地瓜粉做的肉圓皮的口感 自從吃過數家我很愛的台南清蒸肉圓後，知道自己是對不同類型的肉圓有喜好之分 算是對肉圓開啟一扇小小喜好之門，在路上看到肉圓的招牌都會多留意，甚至用Google map找實體照 初級分辨是不是我喜歡的那種皮比較軟糊、餡是一整坨的肉圓呢? 今天要來試試看嘉義東市場附近的一家「屏東蒸肉圓」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365230802 「屏東蒸肉圓」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：屏東蒸肉圓(嘉義市東區忠孝路164號) 營業資訊：05-2253374 9:30-16:00 餐點介紹：葷肉圓/素肉圓 ----------------------------------------------------------------------- 「屏東蒸肉圓」店家外觀 店名就是「屏東蒸肉圓」，就在排隊嘉義美食北回水晶餃旁邊而已 老實說，我自己有個不會在A縣市吃招牌寫著B縣市店家的潛規則，這家位在嘉義的「屏東蒸肉圓」說不定是讓我破戒的第一家呢 因為我知道我喜歡清蒸肉圓，那就近在自己生活圈內的這家清蒸肉圓，就先不管什麼潛規則啦(反正沒人在意) (客串演出: J哥、Na哥) 「屏東蒸肉圓」準備過程 門口就是料理台，上面疊著兩大籠蒸好的肉圓，旁邊有大鍋高湯冒著熱煙 老闆在旁邊完全不停歇地做著肉圓，一旁的瓦斯爐灶則持續蒸著剛做好的肉圓 負責招待點餐的老闆娘和老闆娘的朋友(吧)非常親切，聽到我問說是否可以拍照，便說上面這籠只剩幾顆、不夠好看 直接將上層蒸籠移開，讓我拍下層裝滿肉圓的大蒸籠 用沾過水的飯匙和叉子將肉圓挖起來，淋上醬油膏和少許嘉義在地品牌「錦龍辣椒醬」便可上桌 原本想葷素肉圓都點一份(每份至少兩顆起)嘗試看看，但當時(約11:30)就沒有素肉圓了 不知道是不是每天只會剛開始營業時只做一兩籠而已，當日售完不再補 老闆手右手持冰淇淋挖勺，左手先將少少的粉漿均勻抹進挖勺內，然後捏一坨肉團並塞入勺內，最後再抹入粉漿到挖勺被填滿 蒸籠上「喀」一聲，半球狀的肉圓就做好了 「屏東蒸肉圓」蒸肉圓 桌上還有辣椒醬、蒜末可以自行取用 用冰淇淋挖勺做的肉圓，表面呈光滑圓頂狀，塊頭不大，兩顆可作點心，三顆以上才可能會飽 肉餡是整團的，吃起來是瘦肉居多的口感，帶點筋、沒有肥肉丁的口感，甚有咬勁，並帶點油蔥、黑胡椒等調味 醬油膏微甜，錦龍辣椒醬則辣度溫和，兩者多加點都不太膩；我一定會加蒜末，可點綴蒜頭香氣和輕輕的嗆辣，不僅有更多風味，也較低醬油膏的甜味 上層肉圓皮較薄、下層則是近1 cm厚度 雖然說是清蒸肉圓，但這家配的粉漿中的地瓜粉比例對我來說還是不夠低，下層那厚厚的皮對我來說還是太Q了，我不尬意 而上層肉圓皮則較薄，蒸過後口感比較軟綿，我可以接受 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 [小知識]肉圓的歷史 相傳台灣肉圓起源於彰化北斗。當時北斗發生嚴重水災，而寺廟文筆生范萬居將地瓜粉混水揉團煮熟提供給災民食用，後來才演變成有包肉餡的肉圓，在台灣各地也發展成有不同餡料、做法和加熱方式的肉圓，各地方也有稱之肉丸、肉回、肉皮、包仔等不同稱法。 肉圓較知名的縣市包含新竹、台中、彰化、北斗、台南、高雄、屏東，大家習慣以彰化為界，北彰化以北與南彰化以南的「南蒸北炸」之說，但這說法其實不精確； 在彰化以南的雲林、嘉義，其實更常見地仍是油泡肉圓。論單純只炊蒸加熱的肉圓，應該是從屏東縣潮州鎮發起，並擴展到高雄和台南。 [小知識]肉圓的差異 清蒸和油泡(或油炸)肉圓除了最後步驟的加熱方式不同以外，肉圓本身最主要差異在於肉圓皮的原料比例。 油泡(或油炸)的肉圓粉漿中有很高比例的地瓜粉，經油炸後口感外酥內有彈性，用清蒸的話反而會太韌；清蒸肉圓則有用較高比例的在來米(秈米)，其直鏈澱粉較多、遇水後黏度低，清蒸後呈乳白、口感類似粿條般軟綿中帶一點點有彈性。 肉圓皮本身沒什麼味，因此醬變成是各店家的獨家特色，基本預設是加米漿(米糊)和醬油膏，並再依喜好配甜辣醬、蒜末、芥末醬等； 當然肉圓皮和肉的配方比例也影響口感和整體風味，也都是各家的商業機密囉 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

🇲🇾 8種大馬粽子 | 端午節粽子 | 你最喜歡哪一種？

端午节快到啦，处处都飘着粽香，口水流不停！ 尤其大马是世界知名的美食天堂，你知道大马总共有几种粽子吗？ https://www.instagram.com/p/CtvWnx3PULV/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA== 📌 福建燒肉粽 Hokkien Zongzi 📌 廣東鹹肉粽 Cantonese Zongzi 📌 娘惹粽 Nyonya Zongzi 📌 客家粽 Hakka Zongzi 📌 潮州粽 Teochew Zongzi 📌 海南枕頭粽 Hainanese Pillow Zongzi 📌 鹼水粽 Kee Chang 📌 水晶粽 Crystal Zongzi 💗💗 More PeeYong ⇊ -------------- Instagram→ instagram.com/peeyongdiary facebook→ facebook.com/peeyongdiary #端午節 #粽子 #客家粽 #粿粽 #粄粽 #甜粽 #鹼粽 #端午佳節 #吃粽子 #大马粽子 #福建燒肉粽 #廣東鹹肉粽 #娘惹粽 #潮州粽 #海南枕頭粽 #水晶粽

馬來西亞🇲🇾吉隆坡超繁華百貨商圈🌃柏威年廣場太大逛到腳快斷掉😱吃碗肉骨茶壓壓驚🍖Bridgerton’s life 🌁

https://www.instagram.com/reel/Ct_np_7An93/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 吉隆坡市區真的是WOW🤩 有夠繁華有夠塞的😂 一堆超大金光閃閃的百貨 重點是我們逛兩層就累了 很不適合壓馬路的體質😅 原本晚餐要吃有名的肉骨茶 走了一整天又下大雨只好百貨裡隨便吃 結果好好吃👍 潮州湯底好讚肉好肥好嫩 乾鍋的肉骨也好下飯😋 Q彈的鮑魚🤤 最後在車水馬龍中叫到史上最便宜的🚕 六塊馬幣花轟這裡物價真的好謎 北市隨便搭都馬百元起 輕鬆回飯店看美美夜景🌃 雙子星跟吉隆坡塔晚上也還發著光✨ 看了好療癒☺️ 🇲🇾🥢🥤🤳 #吉隆坡 #kualalumpur #吉隆坡景點 #吉隆坡美食 #馬來西亞 #malaysia #柏威年廣場 #市中心 #citylife #traveldiaries #travelvlog #bridgertonslife #taipeifoodie

2023叭叭嘉年華 ｜圓山花博超嗨開唱
表演節目表

2023叭叭嘉年華 ｜圓山花博超嗨開唱-表演節目表 最接地氣的音樂祭「Park Park Carnival 叭叭嘉年華」，在本週末 7/15～16於台北圓山花博公園開唱。 覺得超酷的一點是分七個舞台演出，其中最大的叭叭舞台特地安排了嘻哈組合和流行樂團！ 還有許多的餐車，可以一邊享用美食一邊音樂也太幸福啦 「Park Park Carnival 叭叭嘉年華」相關資訊：時間：2023 / 07 / 15 (sᴀᴛ.)、07 / 16 (sᴜɴ.) 地點：台北花博公園（圓山園區）台北市中山區玉門街1號 票價：免費 樂團陣容：拍謝少年／Multiverse／芒果醬 Mango Jump／wannasleep／A_Root 同根生／Leo王／禁藥王x栗子+潮州土狗／鶴 The Crane／Quanzo＆29 Groove／艾蜜莉AMILI＆趙翊帆／Majin＆E1and／五木＆質感流氓／粹垢 TRAEGO／離岸流／JATAYU／頭部組成者／貓咪庫瑪拉／鯨魚號／Gordon Flanders／薩麥爾 SMY／宇宙計程車／狗才樂團／Yappy／西屯純愛組／阿法＆蛋頭BG8LOCC／糯米街-賴奕泓＆小卡比＆大師兄＆鱔魚意麵／諧幫-包夜冰郎＆小陸＆Way U＆牧瀨＆卡卡洛特／柔米／鄭光顯／黃宇寒／Rainy Knight／問題總部／PiNKChAiN／高小糕／達文青／夢遺如來／閃閃閃閃／伯爵白／地下道／吳志寧／良式／辣鄰居／非典型招待所／餵飽豬／五五身 FiftyBodyFifty／ALPACA TREATMENT／BB彈／微酸的偷窺狂／P!SCO／月宵◇クレシェンテ／陽光◆スペクトラ／Sabrina胡恂舞／JOYCE就以斯／固定客／毀容姐妹會／槍擊潑辣／TIE GI 鐵擊／Beanies-Jaime 張天穎＆Geor 陳樂頤＆ChiuTung 釗彤／Martian B.／DVK／令晴 Lynn／鑽石虎 The Diamond Tigerz／餿水Swill／Tickle Tickle

[嘉義東區]豐傳統肉圓。低溫油泡肉圓搭配甜滋滋米漿和醬油膏。扎實口感的肉圓皮我尬意! #嘉義東市場

#嘉義美食 #嘉義早餐 #嘉義小吃 #清蒸肉圓 #肉圓 #嘉義東市場 以前我很怕吃肉圓，因為我不喜歡地瓜粉做的肉圓皮的口感 是自從吃到幾家我很愛的清蒸肉圓後，才知道肉圓有很多類型，對肉圓開啟一扇小小喜好之門 在路上看到肉圓的招牌都會多看幾眼，也會用Google map找找附近有沒有賣肉圓的店 先從外觀分辨是不是我喜歡的類型，再來找機會吃看看囉 今天要來試試看嘉義東市場的「豐肉圓」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365230796 「豐肉圓」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：豐傳統肉圓(嘉義市東區公明路167號) 營業資訊：0958287671 週二至五8:00-12:00；週一休 餐點介紹：熟肉圓/生肉圓 ----------------------------------------------------------------------- 「豐肉圓」店家外觀 會知道豐傳統肉圓是因為之前在公明路上買森恬 陝西肉夾饃時看到的! 同條路上還有我最愛的輕食早餐苜見·好吃不胖(苜蓿芽捲)以及幸福春捲 附近還有另一家肉圓，是清蒸的屏東蒸肉圓 (客串演出:Na哥) 「豐肉圓」準備過程 肉圓是浸在油鍋中的，點餐後老闆才會把肉圓打撈出鍋 瀝乾後用剪刀剪十字，然後淋上自製的米漿、醬油膏 另外可以再加甜辣醬和蒜泥汁 因為我跟老闆說我喜歡蒜多一點，老闆就很阿莎力擠超多蒜汁(大笑)，簡直是用蒜洗肉圓了 「豐肉圓」蒸肉圓 兩顆70元的肉圓其實真的不便宜，但豐肉圓的評價很好，不只是老闆很親切且待客周到 我也覺得豐肉圓的肉圓口感和口味都很獨特，雖然是油泡肉圓，但肉圓皮卻扎實有咬勁， 需要多加咀嚼，且咀嚼時感覺很踏實、不會黏牙或嫩Q嫩Q到咬不斷的感覺 除了肉圓皮的口感讓我記憶深刻，另一個特色則是米漿，是我目前吃過的肉圓所搭配的米漿中，特別濃稠的，快要可以拿去黏春聯了(?) 有米的香氣和香甜滋味，有點像八寶粥的米穀甜味；直接吃我也覺得很是好吃呢 當然米漿甜的話，那就得有適量的醬油膏的鹹味來稍作中和，再搭配很稀蒜汁、甜辣醬 整體微甜帶鹹，很是好吃! 肉餡是整團的，表面有少許薄博的筍乾增加一些脆脆的口感；肉餡很精瘦，中間稍微乾了點 附湯 有點柴魚香的大骨湯，看起來沒什麼油滴，但喝起來感覺大骨和肉脂精華都溶在其中 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365230796 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 [小知識]肉圓的歷史 相傳台灣肉圓起源於彰化北斗。當時北斗發生嚴重水災，而寺廟文筆生范萬居將地瓜粉混水揉團煮熟提供給災民食用，後來才演變成有包肉餡的肉圓，在台灣各地也發展成有不同餡料、做法和加熱方式的肉圓，各地方也有稱之肉丸、肉回、肉皮、包仔等不同稱法。 肉圓較知名的縣市包含新竹、台中、彰化、北斗、台南、高雄、屏東，大家習慣以彰化為界，北彰化以北與南彰化以南的「南蒸北炸」之說，但這說法其實不精確； 在彰化以南的雲林、嘉義，其實更常見地仍是油泡肉圓。論單純只炊蒸加熱的肉圓，應該是從屏東縣潮州鎮發起，並擴展到高雄和台南。 [小知識]肉圓的差異 清蒸和油泡(或油炸)肉圓除了最後步驟的加熱方式不同以外，肉圓本身最主要差異在於肉圓皮的原料比例。 油泡(或油炸)的肉圓粉漿中有很高比例的地瓜粉，經油炸後口感外酥內有彈性，用清蒸的話反而會太韌；清蒸肉圓則有用較高比例的在來米(秈米)，其直鏈澱粉較多、遇水後黏度低，清蒸後呈乳白、口感類似粿條般軟綿中帶一點點有彈性。 肉圓皮本身沒什麼味，因此醬變成是各店家的獨家特色，基本預設是加米漿(米糊)和醬油膏，並再依喜好配甜辣醬、蒜末、芥末醬等； 當然肉圓皮和肉的配方比例也影響口感和整體風味，也都是各家的商業機密囉 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

屏東美食｜潮州必吃的牛肉火鍋湯｜各式熱炒、牛雜、超嫩牛肉湯｜潮州牛大福

( P͟i͟n͟g͟t͟u͟n͟g͟ | #潮州 ) 潮州必吃的牛肉湯(之一) 這間規模比較大 對面停車也很方便 另外有名的還有#牛肉福 #牛肉亮 - - - - - - - - 🔺#花肉湯 110 🔺#香炒牛雜 140 🔺#苦瓜牛肉 140 - - - - - - - - 花肉有夠嫩 建議一上桌就先吃😂 放久了肉熟了就沒那麼嫩了 湯頭充滿九層塔的香氣 跟台南的牛肉湯口味不太一樣 . #牛雜 有牛肚牛小腸等等 兩種熱炒類都還ok 價格偏高 . ➰#牛大福 🏡屏東縣潮州鎮太平路165號 🔛10:30-14:30、16:30-21:30 . #屏東美食 #潮州牛大福 #牛肉火鍋 #牛肉湯 #屏東必吃 #屏東牛肉湯 #潮州美食 #潮州必吃 #屏東旅遊 #屏東美食地圖

🚩【屏東♾️潮州】潮州圓環附近的創意雞蛋糕 化身為小籠包可愛模樣 萊肯雞蛋糕

來到潮州捕獲到可愛造型的雞蛋糕 竟然是小籠包的形狀耶😆 就在雙趙通訊行的前面 也離潮州圓環不會很遠 可以散步來吃～ 每日限定口味都會公告在臉書跟IG 有興趣的朋友千萬別錯過資訊 - 🔼 #氣死奶酥 氣死=起司🧀️ 很有創意的名字 真的會好吃到氣死啊～～怎麼這麼晚才發現？ 剝開裡面有濃郁的起司 還有最愛的奶酥 整體風味鹹甜融合 吃起來不會膩口呢！ （忘記單拍可可歐蕾的圖片抱歉😂） 🔼#可可歐蕾 巧克力口味絕對堪稱經典 品嚐起來是濃郁又香甜的巧克力味 跟雞蛋糕的蛋奶香融合在一起超級搭🥰 🔼 #奶酥黑旋風 這款是限定口味 一樣是讓人吃了會很喜歡💕 奶酥酥鬆綿密的口感 搭配鬆軟的雞蛋糕 真的會一直想吃停不下來☺️ 邊邊角角老闆沒有切掉 咬起來十分酥脆 就是喜歡這些邊邊角角 能體會到雞蛋糕的另一種風味 🔼餐車旁還有小籠包的蒸籠擺設也太可愛❤️ 🔼內餡就是如此誘人🤤 🔼整排小籠包超療癒 🔼闆娘人很親切，也好漂亮😍 🔼菜單參考 - 🔍IG: @liken_cake 📍 屏東縣潮州鎮新生路112-2號 🕰️11:30-18:30 （售完為止，公休日可關注粉專） #屏東 #屏東美食 #屏東美食地圖 #屏東下午茶 #屏東雞蛋糕 #潮州 #潮州美食 #潮州圓環 #萊肯雞蛋糕 #雞蛋糕 #小籠包 #小籠包造型 #起司 #起司控 #可可 #奶酥 #銅板美食 #人氣美食 #打卡美食 #玉米吃屏東 #pingtung #pingtungfood #pingtungtravel #popyummy屏東 

林學校山村遊｜2023暑假必玩夏令營，屏東4種在地文化課程/手作/美食/野餐/風光親水

 林學校山村遊｜2023暑假必玩夏令營，屏東林後四林平地森林園區，4種在地文化課程/手作/美食/野餐/風光親水，屏東來義部落人文深度之旅，屏東一日遊、屏東二日遊 林學校山村遊｜2023暑假必玩夏令營，屏東林後四林平地森林園區，4種在地文化課程/手作/美食/野餐/風光親水，屏東來義部落人文深度之旅，屏東一日遊、屏東二日遊 2023-08-01 ⏏文章摘要 小孩的暑假又到啦! 這次女王要帶大家到屏東參加一場2023暑假必玩夏令營活動，由「林學校」舉辦的林學校山村遊這次的活動總共兩天(想要屏東一日遊、屏東二日遊的人都可以參考此行程喔!)，有4種在地文化體驗課程、2種山村部落遊程以及超豐盛的林下食堂，滿滿的活動行程絕對讓你玩到不想回家，話不多說現在就讓女王帶大家進入今天的旅程吧~ ※點我看影片▼ https://www.instagram.com/reel/CvZGOZCgEWs 「林學校」山村遊 今天女王要帶大家遊玩的屏東第一個景點就是 屏東縣潮州鎮-林後四林平地森林園區，這個超大的園區占地園面積達高1,005公頃，座擁有大武山系、二峰圳平地森林自然資源及文化資產的多元生態園區，而林務局屏東林區管理處更特別在這設立了「林學校」，希望大家能向森林學習，並感受到自然與學堂共生幸福學習空間。 Advertisements 屏東一日遊 撒彌令工藝社Pulima排灣手-版雕DIY 認識完「林學校」後，我們就正式進入今天的2023夏令營課程啦! 今天的第一堂課，就是讓寶貝變身小小木雕師的「撒彌令工藝社Pulima排灣手-版雕DIY」體驗，以排灣族傳統的木雕圖騰文化，帶大家認識並感受木雕工藝之美。 【※報名連結】：撒彌令工藝社Pulima排灣手-版雕DIY 在課程一開始，老師會先跟大家介紹今天雕刻的版畫的由來，老師這次替大家準備的就是排灣族的傳統圖騰木雕，老師說這些圖騰在古時候，可不是一般族人就能隨便刺青或雕刻的，很多圖騰都有著祖靈的之意，基本上要是地方貴族或是有頭有臉的人才能紋刺的喔! 但就算你不是部落貴族，也不用擔心啦~這次的木雕DIY，只是老師以部落圖騰意象設計創作而成的藝術品，讓大家能在雕刻中感受部落文化與其傳承之美~，這個課程體驗時間個人抓約1小時，因為圖騰都是小版較不複雜，大家可以造自己步調慢慢雕刻就OK囉~(PS: 這個雕刻活動因為會使用到刀具，女王建議4~5歲以上的寶貝體驗會更適合更能感受到樂趣喔~) 看女王跟寶寶30分鐘左右就完成了一幅曠世傑作，真的太有成就感啦~給大家欣賞一下~哈；對了! 再這也提醒大家，目前大家看到的課程都並非套裝，大家對哪種課程有興趣在「林學校」選購並報名確認體驗時間就可以囉! Advertisements 「林學校」林下食堂 話說女王今天的第一堂課是從早上10:30進行到11:30，時間也來到了中午時刻接著我們就要帶大家到林後四林平地森林，來進行一場林學校最高人氣的「林下食堂」的餐桌饗宴，就讓女王帶大家繼續看下去吧~ 這次的「林下食堂」是由「厚禮家x自然霆沅」兩間在地業者合作設計而成，在林蔭下打造了一處猶如盛大宴會的餐桌食堂，並提供道地的原住民風味餐點自助吧，讓到訪的旅人能享用到豐盛又美味的午餐。 林下食堂的特色在於將當地原住民文化和美食結合在一起。「厚禮家」和「自然霆沅」的合作將帶來獨特而豐富的餐點，以展現原住民的風味和傳統烹飪技巧。這些美食將使用當地新鮮的食材和特色調味料，讓您品嚐地道的原住民美食。 參加林下食堂活動，您不僅可以品嚐到美味的原住民佳餚，還能夠深入了解當地文化和飲食傳統。真的非常豐富又有意義的餐桌體驗，讓您在美食的世界中探索不同的風味和故事。 當你享用完豐盛餐點後，大家也可以到 林後四林平地森林 欣賞超優美的園區風光及玩水，搭配徐徐的微風真的讓人感受到無比的自在與放鬆~ Advertisements 吾藝良品-原民擴香石 吾藝良品的原民擴香石活動，結合了排灣族的傳統工藝材料和林後四林的在地植物，帶給遊客一個獨特的體驗。在這體驗中你可以使用各種原民工藝材料，依自己經驗製作出，一塊屬於你獨一無二的擴香石，讓你的作品散發著獨特的能量與故事。 【※報名連結】：吾藝良品-原民擴香石 在製作擴香石的過程也非常有趣，以水彩在石頭上彩繪後再撒上許多自然與原民工藝的材料，在親手製作擴香石過程中，還能聆聽各種裝飾在部落的故事，女王跟寶寶也用了這些在地的自然元素，創作出了一幅屬於自己獨一無二的擴香石，看這超美的藝術品是不是非常有收藏價值阿! Advertisements 自然霆沅-姥姥旦的小米釀 接下來這個「自然霆沅-姥姥旦的小米釀」活動，可以說是蘊含著濃厚原民祖先的智慧與工藝的課程。釀酒一直是部落祭儀與慶典中重要的一環，也是有少數的部落家族能進行釀造小米釀，因此這堂課程也是一件非常神聖，又具有獨特意義的必玩體驗活動喔! 【※報名連結】：自然霆沅-姥姥旦的小米釀 要製作出一款又甜又香的小米釀其實要經過超多繁瑣的步驟，從小米去殼蒸煮再到酒麴的製作層層工法都蘊含著，濃濃的祖先至智慧與傳承，但因為這是堂體驗課程所以我們體驗的部分就是，酒麴與小米混合後裝瓶釀造的部分，過程非常的簡易有趣可以讓小朋友們體驗揉捻小米，及完整裝瓶釀造的樂趣，最後的小米釀成品還可以帶回家享用，喜歡小酌品酒的人可不能錯過這好喝又好玩的釀造體驗課程喔~ 文樂1-2快樂腳足浴體驗 製作完微醺的小米釀，我們就要進入屏東一日遊最後的一趟課程「文樂1-2快樂腳足浴體驗」，由文樂1-2小農之家是由文樂部落小農組成的一個組織，他們對藥草擁有豐富的知識，並致力於將這些知識傳授給參與者，讓他們深入了解藥草的神奇力量！ 【※報名連結】：文樂1-2快樂腳足浴體驗 在這個活動中，除了能認識各種藥草植物了解它們的特點與用途外，最重要的就是體驗藥草足浴的樂趣，完全就是貴婦級的SPA足浴的放鬆時光阿~哈哈 體驗完這趟舒適又愜意的課程後，今天的活動也進入了尾聲，在接下來的行程中女王更要帶大家進入屏東來義部落進行一趟深度之旅，大家快點繼續閱讀下去吧~ 屏東二日遊 自然霆沅-姥姥旦的私房菜 接下女王就帶大家直接進入山林來到屏東來義部落，這個地點就是上面介紹過的 自然霆沅-姥姥旦的部落，這次的行程與上面介紹的釀酒體驗有著相似的內容，但更加完整並且提供了一系列的部落體驗，如果喜歡深度之旅的人，一定要來這感受最正宗的部落體驗喔~ 【※報名連結】：自然霆沅-姥姥旦的私房菜 這趟旅程的第一站就是由部落的族人帶領著大家體驗，部落祭祀慶典時的祈福活動，也讓來到此地遊玩的旅人受到祝福以及庇佑~ 進行完祈福活動我們就會進入小米釀的課程體驗，這個體驗與上面的介紹相似女王在這就不再贅述。女王個人小建議是，想要感受最完整的釀酒體驗與習俗，就報名現在看到的部落內行程，如果只是簡易的屏東一日遊，就報名林後四林平地森林的單堂體驗活動就好囉~大家就依自己需求安排遊玩地點吧! 製做完小米釀後我們就來享用「自然霆沅-姥姥旦的私房菜」整體餐點以當地新鮮蔬果食材製成，並以個人餐+飲料吧組成了一套美味餐桌佳餚，大家如果到訪屏東不知道要吃甚麼，就可以把它規劃入用餐的地點行程，順便來體驗手作小米釀的樂趣囉! 用餐後大家也可以到部落內走一圈除了有些遊憩設施，那超美的山林環境更是近日的亮點之一，話說到訪這的旅人也不用擔心無聊，熱情的部落主人還會邀請大家一同共舞歡唱，讓大家體驗超嗨的慶典氛圍喔! 走讀二峰圳半日遊-ari ma siljevavav 接下來就讓我們再深入來義部落，到達「二峰圳」這裡是屏東來義喜樂發發吾部落最重要的灌溉水路，也是世界水利工程的典範，至今已有百年歷史。 在這旅程中也會有專業的部落導遊帶大家認識二峰圳的歷史，以及探訪當地的文化遺址，整個行程還包含了手做甜點、野餐、戲水等豐富內容，輕鬆愉快的半日遊讓你收穫滿滿喔~ 【※報名連結】：走讀二峰圳半日遊 探訪完喜樂發發吾部落的水資源歷史，我們就來到部落內最美的「喜樂發發吾森林公園」公園內更猶如一處生態人文景觀區，除了廣闊的占地，公園內還有著排灣族的石板屋、石板畫以及傳統排灣族的穀倉，滿滿的歷史軌跡與生態風光在這種公園內展現的淋漓盡致。 在這女王也來跟大家分享個排灣族的小歷史，排灣族的家族傳承中「石板屋」佔有非常重要的地位，排灣族會給自己居住的房子取名，並且依房子的取名當作自己家族族人的姓氏，可見石板屋對於部落家族的重要性，小小的石版屋就蘊含著深厚的傳承以及歷史的軌跡~ 參訪完 喜樂發發吾森林公園 後我們就要在這座大公園中，進行今日的野餐體驗，在野餐正式開始前我們先來製作，排灣族的最有名下午茶甜點地菈米蘇，以番薯打成泥在裹上一層土豆酥，道地的排灣地菈米蘇就完成啦~ 完成後我們就帶著這手作美食來到公園內進行野餐，清爽的蔬食山珍美食與這山林環境配搭得天衣無縫，與孩子和親友們一同在草地上閒話家常，享受這愉悅的野餐時光，就是一項人生最美好幸福的體驗啦~ 大家看到這今日的文章活動也接近尾聲了，今日的最後一站就是來到 二峰圳 來戲水啦，這超清澈的伏流泉可以說是屏東義豐部落內最知名的景點，這裡的水泉除了清澈乾淨外，水流和緩高度更是非常適合小朋友們戲水，開放時間是早上的8點~下午17點，如果喜歡戲水的人一定要準備好換洗衣物準備來趟親水之旅喔! 「林學校山村遊」旅程到這就到一段落，這場屏東潮州的二日遊真的是行程真的是豐富到不行，除了充滿了滿滿的人文氣息，還能享受道地的排灣族美食饗宴，如果想來個豐富又充實的暑假，大家一定要到「林學校」參加這些超有趣的活動課程喔! 最後女王再把官網及報名資訊整理在文末，喜歡這些景點與秘境的人，就快點收藏這篇文章吧~我們下次見啦! 林學校山村遊-課程資訊 【活動報名連結】 撒彌令工藝社Pulima排灣手-版雕DIY 吾藝良品原民擴香石 自然霆沅姥姥旦的小米釀 文樂1-2快樂腳足浴體驗 自然霆沅姥姥旦的私房菜 走讀二峰圳 ari ma siljevavav 官網：林學校 服務電話：+886 8 735 3177 地址：屏東縣潮州鎮潮義路221-1號

潮州美食搜尋結果

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