食記➤台北大同｜【本鼎堂台式漢方麻辣鍋】吃一身中藥味！藏身在大稻埕迪化街商圈舊宅內~副餐是重點!唯一可惜是鴨血口感?

雖然說是秋天的季節，不過還是有點熱.... 但就是很想要痛快的🌶幾下自己的味蕾ᕙ(⇀‸↼‵‵)ᕗ 已經吃過許多知名麻辣火鍋店的我 這次決定試試看看不一樣的風味(•̀ᴗ•́)و ̑̑ 它的特色就是裝潢走老宅&中藥行元素， 然後必須一提的就是麻辣湯頭啦~ 是用漢方中藥材、四川花椒等香料調配的噢！ 到啦！就是這家 『本鼎堂台式漢方麻辣鍋』👇 地點屬於大稻埕迪化街商圈 有點不太顯眼的位置 感覺是一家裝潢低調復古的餐廳 近看就很像是一間老宅 營造出店內古色古香的氛圍💕 這邊還有一個小彩蛋( ͡° ͜ʖ ͡°) 進去前可以注意到上面的小門牌 掛上去是現有的湯底 如果被翻牌反面的就是賣完沒有了噢~ 走進來的感覺似乎有點小間🤔 但原來才發現樓上還有座位區還很大呢 (廁所也是位於二樓) . 一樓會看起來座位特別少 大概因為跟廚房合併的關係吧~ (路過的人會覺得擠滿滿生意很不錯😆) . 店內非常乾淨明亮，而且可以飄著濃濃的中藥味呢~ 很幸運店家幫我預留了大位置！👍 (因為看到兩人座位的感覺很擁擠) 醬料都是先準備好放在桌上的，選擇性不多 反正我這次是來吃他們家的麻辣湯頭為主👍 . 一個是醬油跟蔥花比較適合拿來沾海鮮 另一個我原以為應該是什麼特調..🤔 結果..只是沙茶啦XD 這壺是他們家的特製草本茶 熱呼呼的我通常吃火鍋都等茶涼一點再喝~ . 漢方茶這味道可能我喝不太習慣 就是有點茶香氣中有甜甜的味道 (但不是有糖綠茶的感覺噢 ) 算是有點特色的茶飲┌|ﾟзﾟ|┘ 也很健康噢!可以續壺一直喝~ 餐點均含小菜 也是可以免費續加噢 有海帶芽/毛豆/醃製蘿菠 冰冰涼涼的很適合當開胃菜 . 🔻菜單: (2022/09) 是單點式手機掃描桌上QR點餐喔！ (意外的蠻先進的 哈哈哈) 只有湯頭是由店員先來點！ #每人最低消380元 #用餐90分鐘 #需收服務費10% 🔺 這次點的鍋物 #漢方麻辣湯 ✚ #干貝蔬果湯 干貝蔬果湯 主要就是南瓜還有白菜提味 一點點的胡椒香氣也有點柴魚湯的味道 單喝湯其實還可以~鮮甜！ (早知道我就不用多點蔬菜了? ) 我選👉中辣 (但我感覺是沒什麼辣..) 就覺得中藥味較重的湯頭，帶點麻而已 不過還沒涮肉前的湯頭可以先多喝幾口看看！ 是覺得還可以，就是口味比印象中的麻辣鍋味道新穎🤔 至於豆腐跟鴨血就真的一般般🤏 我很愛吃鴨血豆腐，這部份就很可惜 (T＿T) 感覺滷的還不夠久，鴨血的口感也普普。 但是上餐超快! 一下子全部都到齊👏 你們快看這肉盤好大一盤的耶(⊙_⊙) 🔺 回春飯 ＄45 . 比較大碗的滷肉飯? 肉給的很大塊，不會完全碎肉的那種 蠻香的帶一點點的辣🌶飯也粒粒分明 . (可以像我一樣淋一點麻辣湯汁更好吃喔😂) 🔺 回春香拌辣椒麵 ＄65 . 胡麻醬帶點一粒粒的辣椒 旁邊比較橙黃色的麵 該不會這就是「辣椒麵」吧(☉_ ☉) 因為我看到他們還有賣三色麵 (另外兩種分別是紅麴跟純麵而已) 價格就有差5塊錢了 店家說煮至三到五分鐘就可以吃了 (三分鐘試吃覺得有點偏硬) 差不多五分鐘才QQ的有嚼勁~~~ . 醬汁不用全加，大約淋個一半就夠了 味道上算鹹香中一點點辣度 (是說我用麻辣煮好像不需要特別點辣椒麵齁😂) . 份量算蠻多的，光這個副食我一個女生吃完就有點滿足了(っ˘ڡ˘ς) 🔺 季節綠色蔬菜 青江菜 ＄70 . (沒甚麼好介紹的..只覺得菜貴貴༼ಢ_ಢ༽) 菜很新鮮 份量還可以接受啦....。 🔺 黃金牛肉四重奏 ＄699 . 第一次光顧我們決定主要就吃肉品就好 (絕對不是怕吃不完呦~😀) . 這份我覺得算划算很可以的肉品 一次可以吃到四種不同的部位 (霜降牛肉、板腱牛肉、牛五花、翼板牛肉) 重要的一點 這盤竟然有到13盎司 超 ~ 級~ 多 ~ ( 。・o・)💗 肉質蠻鮮甜的 ，嘿嘿我都全部拿去涮麻辣😛 非常好吃帶一點點中藥味，吃完會微麻很不錯！👍 比較可惜就是沒有很辣~~~~ 不過跟一般麻辣火鍋相較之下可以體驗不同香氣！ 最後竟然還有...是我很喜歡的甜點啦(❁´◡`❁) 這天的甜點是熱的 銀耳桂花釀甜湯 女生剛吃飽的肚子馬上開啟甜點模式🥄 甜甜的一邊吃可以邊聞一下桂花的香氣 ❀ 除了白木耳上面還有一塊透明的果凍不知道是什麼🧐 還不錯喔~我一口氣連同事的兩碗都吃光光啦!!^++++^ 消化肚子的這段期間順便分享一下店內的其他擺設 這面牆有好多藝人網紅光顧過的簽名！ . (好喔 很多我都不認識😂😂😂) 除了在這邊享用火鍋之外 如果有喜歡他們家的湯頭啊也可以外帶買回家煮噢! 疫情在家煮火鍋也是不錯的選擇👍 剛好天氣之後要變更冷了~就非常適合！ 這邊的小櫃子也有賣噢~ 這裡的湯頭可是從迪化街挑選， 藥材精選調製的麻辣、牛奶、藥膳風味。 (網評中有點厲害的藥膳湯賣完了....下次想吃看看~) 整體感我覺得CP算中間值吧 雖然服務很好，送餐速度也很快蠻加分的！ 但是價格也不算便宜 (｡í _ ì｡) 所以就算想吃其他肉品我就先打消念頭 (但那盤有13盎司真的給超多的啦👍) . 第一次就當作體驗看看了◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡ 不得不說偶爾試試看不同味道的麻辣鍋還不錯 尤其吃中藥漢方的麻辣火鍋，很有養身的感覺！ (吃完比較不會有罪惡感?哈哈) . 等到天氣再冷點再挑戰吃看看其他湯頭~等我更新吧ヽ(ヅ)ノ - 今天的分享就到這邊~可以關注粉專唷！ F B🔎沒有名字的思思 I G🔎No.name思思 那我們下次見掰掰•͈ᴗ•͈ ♡ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔹 本鼎堂台式漢方麻辣鍋 103台北市大同區南京西路277號1樓📞： 02 2558 9991OPEN：11:30–15:00, 17:30–22:00 (周一周二休)

[嘉義火鍋] 嘉義火鍋最高殿堂 燒瓶子 超大份量海陸總匯鍋真材實料

談到嘉義的火鍋， 一定要說說嘉義火鍋最高殿堂—燒瓶子， 在我的記憶中， 每回與朋友相約要吃火鍋， 朋友都說要吃燒瓶子， 家人聚餐也說要去燒瓶子， 究竟嘉義人聚餐多愛來燒瓶子呢？ 燒瓶子 地址：嘉義市西區民生北路309號 營業時間：1100-2300 電話預約：05-227-3898 ＊建議提前一週網路訂位或是電話訂位 若有特殊需求可以直接電話預約喔！ 別以為只有嘉義有燒瓶子， 前陣子台中北屯才剛新開幕一家， 而彰化也有兩家分店喔！ 還記得第一次來到燒瓶子， 對於店內的擺設、佈置， 甚至是入座後的服務方式都感到相當有興趣。 日式風格的擺設佈置， 讓人一推開門有種新鮮、獨特的感覺。 各項的服務方式， 可以使用桌上的這個小裝置， 每一面都寫著需要的服務方式， 服務、點餐、加湯、清潔， 依照個人所需要的服務那面朝上， 就會有服務人員前來提供服務。 ＊千萬不要沒事把玩這個小方塊， 以免添加工服務人員不必要的麻煩喔！ ＊防疫期間要使用自助吧皆需配戴口罩與手套 （手套在入座後會提供） ＊用餐時間為100分鐘 （從第一人入座後開始計算） 菜單 單人海陸總匯鍋 （鴛鴦鍋，湯底為秘藏麻辣、剝皮辣椒） 海陸總匯鍋的肉是從「海陸套餐肉盤六選一」中挑一種， 服務人員說喜歡口感柔軟可以選擇五花牛， 喜歡口感扎實可以選擇梅花豬， 若要口感適中就選擇去骨雞腿， 服務人員向我推薦選擇去骨雞腿， 去骨雞腿和剝皮辣椒的湯底很合適。 果不其然兩者相當合適， 去骨雞腿在剝皮辣椒的湯底煮久一些， 雞腿的肉質吃起來很嫩且帶有微微的甜味， 而這甜味正是剝皮辣椒的甜味。 熱愛海鮮的朋友有福了， 來燒瓶子點這份套餐絕對值得， 滿滿的海鮮映入眼簾， 這畫面讓人口水直流。 嚴選的魚類、蝦， 入口後的鮮甜口感讓人回味無窮， 鯛魚的鮮甜口感、石斑的扎實口感、鸚鵡魚的鮮嫩口感， 三種魚都相當有特色， 蝦類的口感很扎實， 吃起來還有蝦的清甜口感， 極鮮大蝦公與天使紅蝦最特別， 不僅少見、很少有機會在火鍋店吃到， 蝦肉的肉質真的是嫩到不行， 口感也是棒到不行。 海鮮就算是放入秘藏麻辣的湯底煮， 吃起來的辣度適中， 仍依然保有它的獨特新鮮口感。 熔岩三重奏 （個人鍋，湯底為鮮甜小干貝） 喜歡喝清淡湯頭的朋友們， 可以選擇服務人員推薦的鮮甜小干貝， 清湯入口後， 小干貝的清甜、鮮甜口感瞬間爆開來， 味道不僅香濃， 湯頭也是讓人停不下來。 這項套餐的肉有三種， 分別是安格斯嫩肩牛、安格斯牛胸腹、雪花松阪豬， 安格斯牛胸腹油花雖偏多， 但入口後並不會覺得油膩， 吃起來很嫩、很好吃， 且一盤肉片的份量對一個人來說當相當足夠， 吃完一盤也會覺得很滿足呢！ 菜盤 副餐選擇了推薦的台中財神爺滷肉飯， 我覺得很值得點一碗來吃， 飯上的滷肉嫩到不行， 雖然有較肥的部分， 但是入口後油膩感完全沒有， 讓我一口接一口、停不下來呢！ 現在加入燒瓶子的Line會員還可以享有優惠喔！ 只要是第一次加入會員， 就可以得到好禮三選一（花枝滑、雞腿、一盤梅花豬）， 我選了花枝滑， 別看花枝滑只有一根竹子的量， 這些約可分為5-6顆的花枝丸， 煮熟入口後的口感相當扎實呢！ 自助吧有一櫃冰淇淋真的要推爆， 那就是泰國冰淇淋， 不僅有特殊口味「黃金榴槤」， 其中白玉荔枝我覺得最特別， 荔枝口味香味不僅濃厚， 入口後的口感恰到好處， 吃起來不會太甜。 芒果騷莎也是很棒的選擇， 芒果的香味四肆意橫行， 入口後的口中都是那滿滿的芒果香味。 飲料自助吧 各式飲品任你喝 聚餐吃火鍋怎麼可以沒地方停車呢？ 嘉義店的有特約停車場， 就在燒瓶子的斜對面， 消費滿＄800可以折抵一個小時的停車費用， 週末就和好友約來吃燒瓶子吧！ ------------------------------------------------------------------------------ 以上言論皆為胃痛本人所寫， 每個人的口味不盡相同， 吃起來感受與想法就會不同， 所以我的感受與你的感受就會不同， 請大家多多包容與見諒。 有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流， 讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~ ------------------------------------------------------------------------------ 歡迎大家在底下留言、分享妳的心得或是感想，多多和胃痛交流喔！

金鉤蝦大骨切仔麵 黑白切 平價小食-蘆洲 Kao空食客

 意麵 $35 (湯)意麵口感硬爽 不掛湯 些微油蔥香湯頭倒是不錯 甘甜味還有點蝦米的鮮香味大象的湯頭是以大骨和金鉤蝦熬煮而成 滷肉飯 $30 (小)肥油大塊 軟中帶點Q度 醬汁偏甜 味道較為單一整體中規中矩 切仔麵 $35 (乾)麵條過軟 還有種粉粉的感覺 醬料的調配也不夠香不太合口味 但每桌都有一碗 大腸頭 $50 骨仔肉 $50油豆腐 $15/塊 滷蛋 $15大腸頭十分肥厚 處理的乾淨無味骨仔肉有股淡淡的肉腥味 肉的部分非常少 多為膠狀物油豆腐與滷蛋就是那樣 沒有特別 路過看到人潮便加入隊伍，幸運的沒有久等約10分鐘左右。Google的評價挺好的，有4.4分，可惜不合我們口味。在一級切仔麵戰區蘆洲生存，該是有它迷人的地方，自己是滿喜歡大象的湯頭，那股蝦米香的氣味。最一開始就是聞到這香氣被吸引過去。 大象切仔麵 02 2281 343109:00-17:00 週日公休新北市蘆洲區復興路42號捷運三民高中站1號出口 步行約1分鐘

【金門美食】隱身在三合院中的紫微庭園 金門最好吃的滷肉飯

金門美食再一發💣 在金門旅遊的那幾天真的很不巧有好多必訪美食都沒開 偶然間發現這間在金寧后盤聚落的餐廳 隱身在三合院中 餐點都屬於古早味懷舊系列 ▪️招牌滷肉飯 💰180 滷肉滷的超級入味 完全不會死鹹 當天剛好試到新小菜 就是金門最盛產的芋頭～ 綿密的口感 讓人忍不住一口接一口 ▫️滷肉功夫拌麵 💰160 滷汁給的超級多 一開始有被整碗的滷汁嚇到 拌麵屬於偏硬到適中的口感 軟硬度我覺得掌握得非常好 最後的那顆滷蛋真的畫龍點睛🤩 這邊不止主餐好吃 小菜也是不容小覷 一份套餐就吃的超級飽 那天是唯一在金門旅遊沒有吃宵夜的一天 有跟店員小聊一下 店員都說是因為餐點好吃而跑來打工🤣 而且❗️ 還有一隻小貓咪 有著碧綠色的大眼 金門的口袋名單再加一！ 🔍紫微庭園 🏠金門縣金寧鄉後盤山35號 （建議到紫微庭園的IG看路線導覽圖，Google導航會走小路😢） ☎️0930 081 428 🕚11:30-14:00 17:00-20:00 （週二、三公休） https://www.instagram.com/p/Cg9hAsghg6I/?igshid=YmMyMTA2M2Y= #金門 #金門美食 #金門景點 #金門旅遊 #金門縣 #金門小吃 #金門必吃#popyummy #離島 #紫微 #紫微庭園

【台中南屯】| 湯棧 | 違和的裝潢與音樂 主打麻油&燒酒的特色熱門火鍋

有興趣歡迎追蹤我的食記帳號－ https://www.instagram.com/ping_eats_for_life/ 介紹－湯棧 湯棧是輕井澤旗下的品牌之一，位於台中，主打台式風味的火鍋，麻油雞及燒酒火鍋是他們家的經典招牌鍋物。比較特別的是肉有分一般跟冷藏肉，冷藏肉因為口感較好所以價位也會比一般肉品高一些。 整個店都散發濃濃的日系氛圍。有趣的是雖然裝潢散發了濃濃的日系感，但店內播放的音樂卻都超級台！！我真的是相當出戲，因為不搭到很好笑～ 📍燒酒板腱牛肉火鍋 $338 這次選擇了燒酒火鍋為底，肉是選一般的板腱牛。 煮滾時先喝了湯頭，酒味其實不會到很重，鹹中帶有淡淡的甘甜味，還滿順口，煮到後面酒味也越來越淡。裡面放有許多中藥材，但不會搶戲，算是滿好喝的。 燒酒鍋裡含有鍋底的雞肉，有不少塊但我覺得肉質普通，其實吃起來並沒有什麼記憶點，不會想一直吃～ 菜盤的份量也頗大，尤其蔬菜類都很新鮮，也洗得很乾淨，吃起來很滿足。 📍板腱牛肉 這次沒有選擇冷藏肉，以前爬文有看到別人分享說跟一般肉會差很多，所以一開始有點擔心會不如預期，結果我覺得很可以！ 牛肉紋路滿美的也很新鮮，嫩度過關，且帶有微微彈性與嚼勁，咀嚼起來很香，我覺得滿好吃的而且分量也足夠。如果說一般肉的表現是如此，那真的會滿好奇冷藏肉會多優秀 📍麻油麵線 $23（附餐換購） 原本的鍋都會有白飯作為附餐，但也可以加價換購，包括麻油麵線、滷肉飯、冬粉跟雞蛋。 麻油麵線味道很香！一上桌就可以聞到香氣，淡淡的麻油味把麵線都包覆住，不會很有負擔且吃起來也不會過乾，滿入味的～份量也滿大碗的我覺得很讚 用餐到一半時店員會送上冰沙，喝起來是梅子味，吃了許多重口味的食物後來點冰沙真的相當解膩，還不錯喝～ 有加酒的火鍋，也可以多花30元變加酒版，如果喜歡酒味濃一點的話我覺得可以加，因為普通版本的味道不重。 整體來說我覺得還不錯，但沒有到超級驚豔，麻油麵線我倒是滿喜歡，覺得可以點一份來試試看，湯頭的話也不錯喝，是可以二訪的店，可能還是得點冷藏肉才能知道湯棧的厲害吧！ 但表現還是相當不錯，服務生也很友善，環境也不錯，份量也足夠，想吃火鍋的話會是個不錯的選擇，生意很好記得先訂位，推薦給大家～ 🍴店家資訊🍴📍台中市南屯區公益路二段248號 ​🕰週一~週日1100-0200📞(04) 2258-0617 ​(可訂位)

食記➤新北板橋｜【海山滷肉飯】走進網美店想說來個義大利麵&咖啡！結果變成吃滷肉飯...？！🍚

板橋真的有點誇張，有時想簡單吃個飯而已~ 結果到處都在排隊更別說站在門口一排的外送司機.. (連摩斯漢堡也很多人...🤔) 四處繞一繞....怎麼又快將近20點了😭 然後無意間看到這家裝潢很有網美文青 ( 浴室? )風的店面 晚上打出來的霓虹燈顯得更有氛圍感了 好！我也懶得繼續查找吃什麼了~ 就走去這家吃個簡餐配杯咖啡還是飲料吧!! 咦?!這才仔細一看..... 📍 海山滷肉飯 😳😳😳 竟然是在賣 滷肉飯!雞肉飯!?Σヽ(ﾟД ﾟ; )ﾉ 店家主打的餐點真讓我想不到呀 遠遠看會以為是咖啡店還是有義大利麵可以吃耶!! 很有現代年輕人的風格 也算是網美路線的打卡點👍 但不得不說單看這洗石子地板跟磁磚 真的很有讓人來到傳統浴室的fu 😅😂 但店家的環境整理的很乾淨，燈光明亮💡 座位安排簡單，一個人用餐也沒問題~ 看了一下光顧的客群~從年輕人、上班族到長輩都有！ 果然屬於大家都會吃的餐點類型。 海山滷肉飯這Logo也是挺可愛的 山的形狀就像一碗滷肉飯🍚 🔻菜單: 菜色也很簡單，招牌是滷肉飯， 但是感覺它們家的雞肉飯也是人氣王呢 湯品還有每日限量‼ 價格還比鬍鬚張的售價稍微低一咪咪~ 採 # 自助式方式 到櫃台點餐 自己找座位，然後餐點現點現做自取噢！ 中間的辣醬沒有拍特寫 但是愛吃辣的朋友一定要試試 它是有點生辣椒感挺辣的！沾一點點就好🤏 很下飯~配他們家的雞肉飯很搭 👍 🔻滷豆腐 ＄30 差不多有個6塊的三角豆腐 顏色看起來就滷得很入味~ 咬一口下去外酥內軟~吸滿滿的滷汁 偏重鹹需要配多一點飯XD 🔻魚鬆滷肉飯 (小) ＄40 魚鬆的香氣超香的耶 老闆的滷汁也是給的很有誠意(*´∀`)~♥ 看看這滷肉幾乎算大塊的 這小份的飯量也比我想像中多一點點 哈哈看看我攪拌的很小心 因為這碗好滿，很怕掉的到處都是 口味偏甜，用的是肥肉嘴巴吃起來會黏黏的 配魚鬆也是很搭的選擇！ 感覺也更有海的風味(●´ω｀●)ゞ (覺得偏向南部味的滷肉飯) 🔻雞肉飯 ＄70 雞肉飯的份量沒有選擇 使用整塊去骨雞腿肉 淋上醬油膏~看起來好下飯(っ˘ڡ˘ς) 比較可惜就是這完全沒有配菜， 就單純雞肉飯而已，只吃這個的話應該有點空虛...😢 肉質非常嫩很好咬！ 喜歡吃辣可以沾一下辣椒醬 🔻苦瓜排骨湯 ＄55 苦瓜吃起來不會苦，湯還帶一點甘甜~ 但可惜肉吃起來很乾巴巴😐 搭啷~完食啦!! ₍₍٩( ᐛ )۶₎₎♪ 乾乾淨淨代表好吃啦！ 而且外面也是很多熊貓在等單~ 可見這家的評價還算是不錯的👌 記得是自助式的！ 吃完要把餐盤放回去收好呦~ 整體感還行，店員會聚在一起聊天 但是服務態度算蠻客氣！ 至於滷肉飯的價位不算低~ 可是不會不值得，就是屬於普通好吃🤣 然後目前有和熊貓合作噢!٩(ˊᗜˋ )و 在家防疫不知道想吃甚麼晚餐很可以參考這家~ 今天的分享就到這邊~可以關注粉專唷！ F B🔎沒有名字的思思 I G🔎No.name思思 那我們下次見掰掰•͈ᴗ•͈ ♡ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔹海山滷肉飯 地址：新北市板橋區海山路43號📞 ：0986995292OPEN：週一到週日營業時間：11:00~21:00

【台南】排爆的無名虱目魚湯魚

這是朋友一直激推的一家，說是他在台南吃過數一數二的滷肉飯，這次到台南就來朝聖一下！ 當天將近午餐時間來用餐，排隊人潮真的是絡繹不絕 不只有在地人，還有許多觀光客～ 但店家是營業早場的，想吃的朋友要儘早唷！ 🔸滷肉飯（大）$25 （小）$20 佛心價格！大碗滷肉飯竟然只要$25 肉的部分吃起來比較肥，而且很有膠質 是嘴巴會黏黏的那種🤤 🔸魚皮+魚肚+魚丸湯 $160 一碗湯可以吃到三種料，好滿足啊！！！ 魚肚給得很大塊，而且完全沒有刺！ 對於我這種不會挑魚刺的人非常友善😂 魚皮比較特別的是有另外裹上魚漿不是純魚皮 有些人可能就吃不太習慣😅 湯頭真的是非常鮮甜，湯入口，滿滿的魚香味充滿嘴巴 完全是解宿醉首選👍🏼😂 ——— 上次吃過店小二之後，朋友說馬上想到這家，當天用餐時，也聽到旁邊來自北部的遊客說這家很像店小二，所以大家可以比較看看囉😆 ——— 🍴開元路無名虱目魚·肉燥飯 📍 台南市北區開元路313號 ⏰週一-週日 05:20-13:30 ☎️ 06-237-3556 https://www.instagram.com/p/Cf1IR5mvNBi/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

【台北松山】樂崎火鍋－民生店：超澎派龍蝦海鮮拼盤！平價奢華的海鮮火鍋

位在民生社區的巷弄內，距離公車站牌非常近，即使不在捷運站旁，交通也算是方便，許多公車都能抵達，在雙北總共有4家分店，而民生店有著最特別的湯底-藍眼淚雞湯風味。老闆選擇用親民的價格提供給顧客最高檔的食材，讓大家可以吃的幸福又快樂，堅持著「高檔食材、平價豐盛」的理念服務客人。 餐點資訊 ↳樂崎烏龍麵 NTD.10 ↳5oz 低脂豬肉盤 ↳5oz 炙燒究好松阪豬肉盤 ↳日式壽喜燒風味 NTD. 60 ↳滷肉飯 NTD.15 ↳蛤蠣15顆 ↳5oz 美國頂級老饕翼鍋板牛肉盤 ↳松露牛奶風味 NTD.90 ↳細寬粉 ↳大武山頂級雞蛋 ↳5oz 美國頂級霜降牛肉盤 ↳5oz 台灣頂級究好梅花豬肉盤 ↳招牌龍蝦拼盤 ↳鮮蔬菜盤 *2 ↳泰式酸辣風味 NTD.60 ↳藍眼淚雞湯風味 NTD.199 ↳炙燒小卷（3隻） 藍眼淚雞湯風味(孕婦不宜食用) 民生店限定風味，利用​老母雞、豬腳及雞腿肉一起熬煮8小時，再加入蝶豆花使雞湯呈現夢幻的水藍色～雖然藍色被譽為最壓抑食慾的顏色，但濃郁的雞湯風味只會讓人胃口大開，忍不住一直喝湯～而這款獨特的民生店限定湯底一天只有10份喔！ 泰式酸辣風味 開胃又解膩的清爽湯頭，不管涮肉還是煮海鮮，甚至是直接喝都非常合適，如果害怕椰奶的味道，湯底是自己DIY的，可以選擇不要加喔！ 松露牛奶風味 採用義大利百年高級Urbani 松露醬與台灣鮮乳坊牛奶做結合，濃郁的奶香味，配上松露獨有的香氣，兩者完美融合，在別的店家絕對吃不到這樣的湯底。 日式壽喜燒風味 甘甜的壽喜燒湯汁，香醇濃郁又不膩口，黃金比例醬汁下去做調配，非常適合拿來算各種肉片及蔬菜。 低脂豬肉盤 脂肪比例最少的一款豬肉，但涮過後依舊軟嫩，不會乾澀，是一款清爽無負擔的最佳選擇。 炙燒究好松阪豬肉盤 最令人驚豔的菜色，下鍋煮後，炙燒味依舊濃厚，口感軟中帶脆，油脂比例適中，讓人忍不住會一片接著一片。 台灣頂級究好梅花豬肉盤 肥瘦適中且油脂分布均勻，適合平常不喜歡吃油質太多的肉的朋友們！ 蛤蠣 鮮嫩肥美又超大顆的蛤蠣，煮熟後顆顆飽滿，一口吃下，鮮甜味直接充斥著口腔！ 美國頂級霜降牛肉盤 薄厚適中，下鍋之後6到7分熟是最棒的口感，雖有油脂卻沒有五花般的油膩感，煮後呈現粉嫩粉嫩的，相當誘人！ 招牌龍蝦拼盤 上面放滿將近10隻的蝦子，從一般的白蝦到肥豬蝦，每一種蝦子都新鮮又大隻，看起來相當澎湃且滿足！而重頭戲的龍蝦部分，店家非常貼心的切成了四塊，方便食用，蝦身輕輕一拔，輕鬆脫殼，直接大快朵頤，整個拼盤吃完超級滿足。 炙燒小卷 經過炙燒後才上桌，想食用時再放入鍋中稍微煮過即可，炙燒的香氣不會因為煮過而消失，保留了小卷新鮮甜美的香味。 滷肉飯 上層肥瘦相間的滷肉油亮亮的，滷肉的香氣撲鼻而來，不過整體來說是比較偏油膩的口感，但還是相當誘人。 整體感受 店裡的裝潢呈現橘色調，暖色系的色調給人一種舒適的氛圍，每個座位間距都很剛好，不會有過窄的問題。餐後還有附贈冰淇淋跟熱紅豆湯，醬料區也整理得非常整齊乾淨。 鍋底的調味是客製化的，想吃濃一點或是淡一點都可以，整體吃下來非常輕鬆且愉悅，可以配合自己的口味，相當推薦。 店家資訊：樂崎火鍋 ​​https://inline.app/booking/-KeWLSZWK5TaSWrpxsv4/-MLvBUPUeoRvi5olDV5K?language=zh-tw 編輯｜Sheryl 姵慈

台北火鍋推薦｜民生社區美食｜澎湃龍蝦海鮮&大份量肉盤火鍋

#抽獎 📍樂崎火鍋-民生店 ▫️招牌龍蝦套餐 ᴺᵀ 2080 ▸▸ 不收服務費 • 客滿限時90 min 今天要來跟大家分享我超愛的火鍋店😍 #樂崎火鍋 在民生社區、新莊、板橋、萬華都有門市🏠 有著龍蝦、天使紅蝦、鮮魚等新鮮海鮮🦐 還有大份量的肉盤( σ̴̶̷̤ .̫ σ̴̶̷̤ )♡ 白飯、飲料、明治冰淇淋無限量供應 每個月也都會推出不同的打卡活動/壽星優惠 海鮮 肉品 蔬菜都新鮮好吃 CP值很高.ᐟ .ᐟ .ᐟ 今天也要抽出五盎司肉盤給大家🥳 ▸▸抽獎獎品： 🥩5 盎司培根牛/梅花豬兌換券（3名） ▸▸抽獎連結：https://www.instagram.com/p/CiKjDTFPg8K/ ▸▸抽獎時間：活動截止至9/11（日）23:59 ------------ ɪɴᴛʀᴏ ------------ ❙ 湯底 ‹松露牛奶風味› 使用鮮乳坊鮮乳🥛 搭配義大利Urbani黑松露醬 整體奶香很濃郁 涮肉煮蔬菜都好吃😚 ‹柚子胡椒風味› 使用日本九州柚皮🌿 與青辣椒🌶️ 喝起來有淡淡果香 又帶點微辣🤏🏻 整體溫潤順口 單喝也好喝😌 ❙ 招牌龍蝦拼盤 🈶️美洲龍蝦、肥豬蝦、天使紅蝦、白蝦、草蝦 他們家的蝦子都表現得很優秀🥰 每一個都很新鮮 輕輕一撥就分離🌟 蝦頭蝦味滿滿 蝦肉也非常鮮甜٩(๑˃̵ᴗ˂̵)و ‹草蝦›肉質結實 ‹天使紅蝦›口感Q 彈 ‹白蝦›新鮮脆口！ ‹肥豬蝦› 則是蝦子界的巨無霸😳 蝦頭一撥蝦膏瞬間噴出💥 結實的蝦肉 非常有飽足感(∗❛⌄❛∗)ᕗ ‹美洲龍蝦› 超大一隻🦞 蝦頭裡藏了不少蝦肉要仔細的啃食 龍蝦肉厚實有嚼勁 很好吃😋 ❙ 雙拼10盎司大肉盤 我們選了‹霜降嫩肩牛›和 ‹究好梅花豬› 他們家的肉片都是有厚度的那種！ 肉質很不錯👍🏻 梅花豬吃起來Q彈多汁 霜降嫩肩牛也很軟嫩😍 ❙ 副餐 細寬粉、王子麵、大武山頂級雞蛋、蒸煮麵(+$10)、樂崎烏龍麵(+$10)、滷肉飯(+$15) ❙ 鮮蔬菜盤 全部都是新鮮蔬菜🥬沒有火鍋料😆 不吃菜也可以換肉盤或蛤蜊很貼心☺️ «看更多美食 IG ⇨ @small_white_eat_ » ------------ ɪɴꜰᴏ ------------ 🍪 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ❦ 🏠 台北市松山區民生東路四段55巷3弄14號 🚇 捷運松山機場站3號出口 🕒 11:00-22:00

花水木火鍋-彰化員林冬季進補就決定是你了！燒酒雞和獨特湯頭的石頭火鍋店

圖文好讀版-https://pse.is/4dv2c7 花水木火鍋是在彰化員林大同路上的火鍋店，外面的裝潢很漂亮，之前常常路過但一直不知道在賣什麼，查了一下才發現是在賣火鍋，抱著好奇的心情就進去嘗試了。 https://www.instagram.com/p/ChWcQujJWuJ/ 裡面的裝潢和外觀一致非常有質感，每個人的用餐座位很寬闊舒服，週五晚上的客人不多老闆親自來跟我們介紹菜單的內容。 ＜花水木火鍋菜單＞ 主打燒酒雞鍋和石頭鍋，燒酒雞鍋的部分老闆說只加半酒沒有加到全酒，考慮到開車的人，煮完再上桌之前還會再揮發一次，老闆也順便推薦蛤蜊鍋，說蛤蜊和50元硬幣一樣大，所以我們最後就點燒酒雞鍋和石頭鍋。 自助吧的部分有冰水和冰奶茶，醬料也可以自取。 菜盤的部分中規中矩沒有放討厭的火鍋料，而且放滿我最喜歡的高麗菜。 燒酒極上霜降翼板牛，428元 在員林很少看到燒酒類型的鍋物，之前吃過台中萬客石鍋的燒酒鍋，雖然好吃但是吃的時候會一直吃到藥材，這裡的燒酒雞一樣放了很多藥材，湯頭非常棒，酒味不會過重非常甜，老闆說煮肉之前可以先喝湯再煮肉，比較不會喝到肉的雜質。 把米血丟人燒酒鍋之後就變成燒酒米血，好好吃啊！ 極上霜降翼板牛的油花也太美了，一看就知道涮起來是入口即化的口感，上桌的時候老闆請我們聞了一下味道，有淡淡的香味，稍微涮一下就可以立即入口，太好吃了吧！ 石頭極致肥美蛤蜊鍋，458元 石頭鍋是用洋蔥、肉片、白芝麻一起煮的湯頭，超級好喝！是我喝過最好喝的石頭湯頭，之前喝過石二鍋的一直覺得還好，這裡的湯頭十分令人驚艷！ 我們還加點老闆推薦的腹脅豬五花肉片進去涮， 腹脅豬五花肉是豬五花去皮切片處理過， 吃起來很嫩而且不油，肉有軟骨吃的時候要挑掉， 煮完很嫩不會像冷凍豬肉片一樣乾柴浮一層油影響湯頭。 蛤蜊我認真用50元硬幣去看看大小，還真的一樣大呢！用石頭鍋的湯頭去熬煮18顆蛤蜊後，湯頭變得非常清甜，小周哥還不準我丟肉片進去，因為怕湯變濁，最後再丟入大量高麗菜，這個湯頭鮮美的不可思議，就像外面的鮮肉蚌麵一樣清爽而美味。 湯頭好，其他菜丟進去自然都美味啦~~~ 值得特別提到的是它的滷肉飯，以中藥獨特香料去滷，吃起來和平常的滷肉飯完全不一樣。 整體而言，花水木火鍋的肉質和湯頭非常有水準，是吃了會驚艷的火鍋店，愛吃火鍋的人一定要來吃看看！ ＜花水木火鍋＞ 電話：048397269 地址：彰化縣員林市大同路一段289號 營業時間： 週三到週五11：30-15：00、17：30-21：00 週六到週日11：30-15：30、17：30-21：30 週一到週二公休

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