台中北區｜花漾夯夯鍋．最低229元吃到飽，還有刈包吃，CP值高！

更多圖文請搜尋 痞客邦 Facebook 抖音 popdaily 愛食記 💜海帶呀海帶吃遍台灣美食 or 海帶💜 請尊重著作權，請勿抄襲文字和hastag！ (已發現有抄襲者，文章相似度高 請以自身感受寫文) (你抄我的文章或是文字很相似我都看的到喔 之前的文章有人直接完美複製我打的文字呢😊) 我也是花時間精力寫文拍照，不用把別人的心血當作自己的寶藏喔^_^ 🌸台中美食介紹🌸 #台中新店 #新開幕 台中有一間很有名的花漾轉轉鍋大家知道吧😉 這間是「花漾夯夯鍋」是花漾轉轉鍋旗下的品牌 花漾夯夯鍋不再是迴台上拿取蔬菜和火鍋料囉 而是採自助式夾菜及火鍋料，還有三種麵吃到飽 這間花漾夯夯鍋可是多了刈包，還有全天候的麻辣鴨血可以吃🤤 吃完正餐後除了果凍外還有冰品，飲料白飯也是吃飽喝飽👍 - 花漾夯夯鍋店面 花漾夯夯鍋店內環境 花漾夯夯鍋菜單 花漾夯夯鍋自助區 花漾夯夯鍋菜車滴加~~ 花漾夯夯鍋名片 花漾夯夯鍋白飯｜刈包 王子麵 鍋燒意麵 雞絲麵吃到飽 這次選擇的餐點是 399好肉飽(好肉任選吃到飽) 湯底黃金和風鍋+30、京都壽喜燒+60 加點:海鮮三寶 (蝦+多利魚+蛤蠣) $129元 399好肉飽有梅花豬、捲花豬、松花牛、彈花雞等 黃金和風鍋湯頭非常鮮甜，煮火鍋料或者涮肉都很適合 京都壽喜燒湯頭較重，比較喜歡吃重口味的這款也很棒！ 399好肉飽肉品 再來吃肉還要加點海鮮吧😍 鮮蝦十分鮮美又Q彈，超飽嘴！ 蛤蜊和多利魚新鮮又好吃，忍不住又加點了啦 之前到花漾轉轉鍋用餐的時候，麻辣鴨血可是晚上及假日限定 來花漾夯夯鍋不分時段就能吃到麻辣鴨血太幸福了 麻辣鴨血軟嫩多汁，香辣十足😋 刈包更是好吃，顛覆以往對刈包的想像 以梅干扣肉和刈包結合，味道偏甜 但我很喜歡 其實配飯吃也超讚的👍👍 飲品 果凍口味葡萄、咖啡、芋頭 吃了三款，還是偏愛葡萄的果凍 咖啡及芋頭上層放了鮮奶 咖啡果凍微苦中帶甜 越吃越著迷耶！ 芋頭果凍 冰品選了鳳梨、花生 鳳梨冰棒清甜又爽口 花生甜而不膩，有花生的清香味 來花漾夯夯鍋這樣的價位吃到飽也蠻實在的 推薦給大家，這是與花漾轉轉鍋不一樣的型態火鍋喔 營業地址：台中市北區健行路556號 營業時間：11:30-2130 電話：04 22010707 #台中火鍋 #火鍋控 #火鍋 #聚餐 #北區美食 #花漾夯夯鍋 #台中午餐 #台中晚餐 #平價 #麻辣鴨血 #台灣美食 #刈包 #果凍 #壽喜燒 #蛤蜊 #平價美食 #平價火鍋 #台中火鍋 #台中食記 #海鮮 #吃到飽 #cp #美食 #美食推薦 #台中必吃 #台中餐廳 #台中美食地圖 #hotpot - 看更多海帶的IG 看更多海帶的FB 看更多海帶的抖音 看更多海帶的愛食記 看更多海帶的痞客邦 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 台中美食延伸閱讀 汍樂滿盛燒肉丼|肉多到看不到飯的浮誇系肉丼 台中北區｜盡心亭拉麵 台中餐酒館．登大郎串燒烤肉店｜寵物友善餐廳 JAI宅草莓嘉年華|滿桌草莓饗宴 盡心亭Heart&soul 台中西區｜深紅汕頭鍋物 台中泰式｜曼谷小城泰式料理，合菜商業午餐樣樣有！ 台中蔬食餐廳|野菜共和國 厚厚一片-一中店 台中醬燒鐵板|料鐵哥崇德店‧內用飲品冰淇淋無限量供應 傷心餐飲企業 咲良sakura日本家庭料理 台中逢甲麵屋虎徹｜免費加湯加麵‧四神獸拉麵超吸睛 台中異國料理|廚種王‧內用味噌湯免費喝，還有南洋綠咖哩必點超好吃！ 台中平價燒肉|內用味噌湯飲品暢飲‧虎藏燒肉丼食所 新竹城隍廟附近的米茲食鋪(白麥芽酥餅15元) 台中中科｜雲端廚房線上點餐預訂免等待超方便! 台中黎明黃昏市場|脆皮豬五花 台中四間必吃早午餐精選輯 白爛貓x弘爺漢堡聯名 鹿港洪爌肉飯|營業到凌晨一點 宵夜好去處 台中西屯|沐喜食飲．古早味燉湯、乾拌麵等、還有餐點名稱超幽默！ 台中豐原廟東夜市|廟東菱角酥 台中豐原太平洋百貨B1美食街．虎口飯吃|油飯專賣 台中超夯甜點店|王子神谷日式厚鬆餅 台中北屯餐廳|滿漢「蝦」席，選用6-8個月的泰國母蝦！蝦膏超吸引 甘貨極上梅粉|梅粉不只有用在水果上，還可以料理超方便！ 台中北區|鄰近中國醫 中友百貨‧老王咖哩 台中大魯閣新時代|鍋好日超值午餐只要228起 享有自助吧 麵飯 炸物等 台中逢甲早午餐|飯丸屋 台中逢甲夜市|品味豆乳雞|有厚度的雞排 SOORIEGGS西屯店|早午餐店也能吃到鹽酥雞酥皮蛋餅 小時侯彈珠堂|置身於逢甲夜市內，打不完的彈珠還可以寄放！ 白爛貓七周年Chill意日常期間限定店in高雄 台北超夯飲品「泰讚了」在台中逢甲開店囉! 高雄粉圓冰只要10元超佛價 台中北區｜天然有機奶酪蛋 台中西屯|Quikepizza貴客披薩．還有任你配pizza超吸睛 台中太平早午餐|精緻風格價格平價‧Morning Breeze 晨風早午餐 高雄前金早午餐|鄰近高雄大立百貨．早午餐宵夜晚餐|還有甜串串超吸引 台中西區|鄰近勤美草悟道|煙燻 台中西區｜鄰近國美館．似蒔 一中商圈蛋包雞|到底先有蛋還是先有雞，超耐人尋味 台中西屯七期美食|主打燒肉一人友善|哼！燒肉 台中向上市場內的平價拉麵|九湯屋 台中木林森|推出義大利麵燉飯，最低109元起 台中逢甲|松鶴拉麵．最低70元起 還可以加麵加飯 台中北區冰點｜復古系風格．舊情綿綿冰 台中東海商圈|港式煲閣飯‧干鍋必點很超值 彰化鹿港|源記粉粿冰35元 台中逢甲冰品｜非暖男‧現做純天然果漿刨冰｜招牌鳳梨冰‧酸甜奇異果 台中西屯|沐喜食飲．古早味燉湯 乾拌麵等，連餐點名稱都超吸睛！ 雲林北港一尾魚｜蝦仁飯 逢甲文華道會館附近|台中西屯‧逢甲美食‧欲吃良雞(吃了會愛上 海南雞腿超嫩 油潑辣子雞也好吃) 台中逢甲夜市五間必吃 台中七期早午餐|下午茶|晚餐|KOIPLUS 一中街甜點店|鄰近中友百貨．可可庫奇甜點工坊 台中北屯迪卡儂店|CCLEE燉蛋事務所‧以燉蛋為主食在搭配肉品和季節時蔬 台中．台北聚會｜聚餐-默爾義大利麵 台中鰻魚飯|大江戶町鰻屋 東暖閣亞洲潮系火鍋 豐原美食．廟東夜市小吃、筒仔米糕｜肉羹米粉 Bishan碧山小鍋 台中西區早午餐|鄰近廣三sogo勤美．8.9brunch 逢甲義大利麵/西屯美食 瑰覓 bluefox藍氏狐狸台中西屯餐酒館 台中后里美食｜煜軒閣．煎餃冷凍手工水餃 逢甲台式拉麵 巷弄裡的冰店｜后里美食‧鹿行艸地 勤美美食/台菜/做茶菜 逢甲夜市之西屯美食 舒肥料理 芮珥義大利麵 台中美食．廣三sogo勤美|軟殼蟹咖哩 慢燉牛烏龍麵-倆月半 一中街/北區美食/浮誇系蛤蜊義大利麵 諾諾索 新竹美食 咖哩/城隍廟美食 巴斯克蛋糕 有哩在 牛鍋私藏鍋物-台中文心店 三顆蛋-厚蛋燒

瓦城-瓦城高雄夢時代店全新開幕!著重於酸甜辣的獨特經典泰式料理~必吃的摩摩喳喳和綠咖哩椰汁雞~2023母親節大餐首選瓦城

精緻泰式料理餐廳「瓦城」 於4/28(五)於夢時代開幕啦.ᐟᐠ( ᐛ )ᐟ大家印象中的泰式料理是什麼味道呢？不同於台式的蒜香炒鹹~泰式著重於「酸、甜、辣」調味 瓦城的獨特泰式經典口味 例如常見的脆口月亮蝦餅和濃郁綠咖哩椰汁雞～每道餐點都是用料扎實調味香郁 親切服務搭配精緻的泰式料理家庭聚餐與朋友慶生就來吃瓦城吧～～♥️ 瓦城-高雄夢時代店 五月的母親節即將要到來！大家準備好帶辛苦的媽咪們慶祝了嗎～瓦城推出母親節3人套餐饗宴🌹5/14前只要來瓦城用餐慶祝母親節現場掃碼參加wa10瓦城APP活動即可獲得$288元Mommy美食金唷.ᐟ 瓦城 - 母親節3人饗宴 🔸原味月亮跳跳月亮蝦就是很Q彈的意思啦😂泰式料理必點首選菜品！厚度飽滿且含蝦量十足直接吃脆口經典沾醬吃有酸甜柔滑感！ 🔸綠咖哩櫛瓜椰汁雞清爽的櫛瓜與濃郁的綠咖哩雞腿肉配上九層塔增添香氣直接吃似飲濃湯～配飯吃下飯又開胃。 ​🔸檸檬清蒸魚上菜時會提供小火保溫吃起來酸檸甜香異國風味十足不會有明顯辣感直接吃也不會覺得太過鹹口！ ​🔸辣炒牛肉整體來說較為鹹口且有一定的辣度主要用來作為拌飯配菜的一道菜品如果不怕辣又嗜鹹的人也可以做為下酒菜唷😂 ​🔸辣炒空心菜瓦城使用獨家醬料辣炒的空心菜建議配飯吃起來很夠味唷～ ​🔸酸辣蝦湯 （需另外加點）喝起來酸辣中又帶有魚蝦的鮮甜順口 是泰國國民常見的美食。 ​🔸摩摩喳喳&芋香黑糯米飯後甜點必吃的泰式摩摩喳喳主要為西米露配上波羅蜜與紅毛丹等等常見的南洋特色食材！再淋上些許椰奶增添風味。 ​🔸飲料❶可以自己調配甜度的泰國奶茶❷柚子清香茶湯順口的柚香翡翠綠茶 ❸酸中帶甜的冰鎮檸檬香綠茶 開幕活動與優惠 【分享甜蜜禮】贈"摩摩喳喳" 4/28(五)-5/12(五)平日一~五 內用不限金額消費Google 5星評論 贈摩摩喳喳乙份(價值$99)。 營業資訊 📍 高雄市前鎮區中華五路789號夢時代廣場B1 ⏰ 11:00-15:00,17:00-22:00(平日) ⏰ 11:00-22:00(假日) ☎️ 07-8120776 #瓦城 #前鎮區 #前鎮美食 #前鎮區美食 #高雄美食 #高雄食記 #高雄必吃 #高雄必吃美食 #高雄美食推薦 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄餐廳 #美食推薦 #泰式 #泰式料理 #高雄泰式料理 #瓦城ThaiTown #安心美味_酸辣甜的好滋味 #瓦城高雄夢時代店開幕 #夢時代

<中山招待所>體會民國初年的上流生活

中山招待所 Yet-Sen Mansion 這次要來介紹的也是米其林推薦的餐廳──中山招待所，不同於最近介紹創意料理的餐廳，這間餐廳我認為最大的特色就是──氛圍在復古風格的建築下，管家式的頂級服務，彷彿自己穿越時空，搖身一變成為民國初年的上流社會一員若是家中有長輩前來用餐的話，不僅能夠享用正統的排餐，更能體會滿滿回憶的感動以下就是詳細的用餐體驗介紹啦！ 首先，在介紹餐點以及消費之前，一定要提到他的「入場方式」到了餐廳後，不像一般敞開大門的店面門口，中山招待所需要先按門鈴+說明訂位，才有專責服務生前來開門，這樣小小的儀式感讓「預約制」往上提升一個層次接著，服務生引領入座前，還會非常熱情的詢問是否要幫忙和建築物或庭院造景拍照，有鑑於不要失焦，所以就不放上照片了~但這樣服務真的只能用100分來形容回到餐點的部分，這次是晚餐用餐，因此價位是$1,980+$80(水資)+10%(服務費)，菜單上會有標示需要加價的料理，如果需要完整菜單，可以參考下面的網站~(菜單參考：https://yet-sen.com.tw/index.php/dinner-menu/)那我們就開始吧！ 第一道來的是開胃小點，上圖是兩人份的量，分別大概是一口的大小首先我先吃的是小塔的料理，酥脆的塔皮搭配上有調味過的鴨肉，可以吃得到柳橙的酸甜還有鴨肉的鹹另外一個則是無花果搭配起司，濃郁的起司香會愛嘴中散發出來，而醃漬過的無花果吃起來滿像棗子的 第二道就是很正統的麵包，附上無鹽熟成奶油不得不說這個麵包真的太酥脆，吃完的時候，滿桌子都是碎屑不過也不用太擔心，這裡的服務生真的很專業，會在下一道料理端上桌之前，將桌面清理乾淨假如要加點一份麵包(免費)，服務生還會幫你拿新的奶油，真的服務沒話說的好 接下來的開胃菜是由伊比利火腿、哈密瓜和無花果組成最上方的伊比利火腿吃起來滿像鹹鹹脆脆的肉乾，而哈密瓜果肉則是很甜，搭配吃可以得到鹹甜交融的口感其中我覺得最特別的就是最下方看起來像是醬汁的果凍，沒錯！真的不是醬汁是果凍入口即化的哈密瓜口味果凍，非常適合酌量搭配上方餐點食用，增添哈密瓜的香味 因為這次有兩個人用餐，因此決定有分歧的料理，兩個人就各點一份，大家分食，先澄清一下實際沒有那麼多料理唷！接下來這道是前菜之一，由白鯷魚、彩色蕃茄、布拉塔起司、檸檬組成 (我是吃不太出來有檸檬啦QQ這道菜在口味上非常豐富，有軟嫩的魚肉，濃郁的起司，上方還有脆片，最後還有彩色番茄平衡缺乏的蔬果部分不過讓我印象深刻的是充滿魚鮮味的泡泡，讓整道前菜吃起來很清爽 接下來是另外一道前菜則是北歐油封鮭魚，搭配魚子醬、漬蔬菜和蒔蘿油 雖然鮭魚算是相較油(?)的魚肉，但藉由蔬果的搭配，減緩了油膩感的累積，反而覺得順口，上方點綴的魚子醬則是負責提味的部分整體來說，這也是一道吃完會覺得很舒爽的前菜 湯品的部分，其實原本想點馬賽海鮮湯，但是被告知賣完了！而且看到隔壁桌確實有點到，只能說下次訂位要訂早一點的！好了，正式進入正題，第一道要介紹的湯是經典法式牛清湯這道湯有非常濃郁的松露味，從服務生端上桌開始，酥皮都沒有戳破，就可以聞到松露的味道酥皮的部分，我自己是比較喜歡軟脆兼顧，所以我都會沾著吃，這樣還可以吸滿湯汁，鎖住慢慢的松露香味，增加酥皮的風味湯品的部分，真的是喝得到牛肉熬煮的精華，我比較意外的是竟然有吃到鵝肝還有滿滿的菇菇，讓人喝完湯就有滿滿的飽足感了~ 接下來這道湯就是走比較清淡的路線了，其實這碗湯可是集結了馬告澄清雞湯、雞腿鴨肝義大利餃、甜洋蔥、蝦夷蔥不過可能因為我先喝濃郁的牛清湯，導致即使有馬告調味，這道湯也略顯平淡但義大利餃還是滿值得嘗試的，畢竟不是隨時都吃得到的料理 接下來是熱前菜的部分，沒錯！竟然主餐之前還有一道前菜，所以男生真的不用擔心吃不飽，超多道餐點可以吃這道是薩索雞胸+炭烤玉米的料理，雖然是雞胸肉，但料理後完全不會老澀，可以選擇沾甜甜的玉米泥或是鹹的法式雞肉原汁食用，不過建議玉米泥要沾的話要沾多一點，味道會比較明顯這道菜還有另一個小巧思就是焦糖爆米花的使用，我自己私心喜歡爆米花搭配玉米筍來吃，因為脆脆甜甜的口感，和玉米本身的調性相同，所以口感意外的融洽 終於來到主菜的部分，第一道要來介紹的是傳統紙包龍膽石斑這道料理非常有趣，他送上來的時候還是用料理用的塑膠袋包住，上桌後才由服務員剪開，因此你可以坐在搖滾區(?)，直接迎上那撲鼻而來的海味(?)整道菜有滿滿的海鮮用料，絕對不只有魚而以，而且湯只能用鮮甜來形容，會讓人一口接著一口停不來 另外一道主菜是由煙燻牛小排、松本茸、法式牛肉原汁、黑蒜、紅酒鹽組成這道煙燻牛小排可以榮獲當天最特別的料理了！因為不像是一般煙燻料理都是滿滿炭烤味，這裡是使用木頭煙燻，因此反而在口中是木頭的清香不過這道牛肉是牛小排的部位，相較比較有嚼勁，而醬料的話，牛肉原汁比較濃郁，我相較比較喜歡紅酒鹽，才可以吃出來木頭和牛肉的味道 終於來到甜點的部分啦！這道甜點並不是走甜到嚇死人的路線，主要的巧克力蛋糕是微苦，莓果沾醬也是偏酸，最甜的大概是那一球冰淇淋了因此喜歡吃甜一點的人，就蛋糕沾著冰淇淋吃，如果比較喜歡「大人」一點的口味，可以考慮沾著莓果醬吃但因為我是螞蟻人，所以我不論梅果醬或巧克力蛋糕，一律搭配冰淇淋享用，還可以意外自製香草莓果冰呢！ 飲料可以和店員選擇無咖啡因的柑橘茶，茶點會隨之附上馬卡龍的部分就是真的很漂亮，大理石的紋路超好拍，不過味道就是馬卡龍，中規中矩不過我很喜歡瑪德蓮是外脆內軟，因為平常吃到的都是整個鬆軟的，第一次吃到這種外面會有脆脆的感覺，滿好吃的 雖然這個部落格介紹了許多高價位的餐廳，但其實往往都是有節日或週年才有機會前往因此很謝謝中山招待所多招待我們這一份週年蛋糕，畢竟我們只在訂位的時候附註用餐目的，竟然結束前多了一份蛋糕端上來，真的揪甘心這份檸檬慕斯雖然一開始入口有酸酸的口感，但尾韻卻是甜的，讓我覺得超神奇感覺檸檬的酸只有在表面，內部還是有保留甜點的甜味 最後，來總結一下這次用餐的體驗首先，不得不說裝潢和擺設絕對是一大買點，在眾多新潮的建築中，復古也可以是獨樹一格的特色另外，我認為有時候正統排餐也是一種賣點，有時候太過創意的料理，比較適合年輕人去嘗試，但中山招待所走的是比較中規中矩的料理，但每一道餐點中，還是能感受到他們用心雕琢，感覺比較適合帶爸媽前來用餐，才不會吃得不習慣 推薦想帶全家來吃一頓好料的人 中山招待所 Yet-Sen Mansion地址：台中市西區五權西六街27號營業時間：週三到週一 11:30-14:30, 18:00-22:00 (每週二公休)價錢：$1,680(午餐) or $1,980(晚餐) + $80(水資) + 10%(服務費)訂位電話：04-23770808訂位網站：https://inline.app/booking/-Mfk5aIlqUGiRAyYz-Iz:inline-live-2/-Mfk5aTcYhGbXhUcY_Qd?language=zh-tw官方網站：https://yet-sen.com.tw/index.html

台中北屯｜王泰泰WangTaiTai泰式火鍋．野菜放題吃到飽！

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 LADY KELLY ［台北新竹/宅配］甜點

📍 LADY KELLY ［台北新竹/宅配］ 👉🏻👉🏻👉🏻IG點這邊：https://www.instagram.com/p/CqPXJ_6vj12/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🔅檸檬雪霜蛋糕 （6吋） 入口是迷人的清香和檸檬的酸 明顯的檸檬香氣和酸度比例抓的剛剛好 酸度偏高我超喜歡！ 配上中間豐富的夾層馬斯卡彭、手指餅乾、舒芙蕾乳酪 清爽的酸度注入其中 甜度很低很清爽 毫無負擔幸福的ㄗ味 🔅黑絲綢巧克力蛋糕 第一次嘗試他們家的蛋糕可以從這款先下手 銷售冠軍的人氣商品 外表華麗吸精 表層細緻絲綢像蕾絲般的紋路 使用法國進口63%米歇爾柯茲巧克力豆製作 巧克力帶點苦甜濃順醇厚 混入榛果醬並加入白爆米花巧克力 脆脆的內餡有著多層次的口感和香氣 有種類似吃到金沙巧克力的感覺 🏠 @凱莉小姐LADY KELLY 宅配自取都可以！線上首次加入會員再贈$50積點折抵👉https://reurl.cc/Dmjemm

【大茗本位製茶堂】 勤美模範店 👉🏻 超好喝酪梨奶蓋推薦 (~￣▽￣)~

之前看到網路上有人推薦的超特別酪梨奶蓋，到台中玩就立刻來買 ~原來大茗算是老店了，只是換了新裝開在台中新地標 PARK2 草悟廣場的斜對面不只酪梨奶蓋厲害，水果類的手作特調也很讚 ~ 地址 : 403台中市西區模範街23巷23號 營業時間 : 10:00-22:00 FB粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100067777907132 電話 : 04 - 23012366 開在轉角處，整體非常顯眼，工業風融合現代感的設計很高雅 ~ 假日去真的超多人的XD ~ 排了10分鐘才終於看到櫃台 中部菜單底家↓↓↓ FB粉絲團上有提供中/北部的菜單，價格有一點落差 北部菜單底家↓↓↓ 個人覺得北部的不僅較貴，酪梨味也不突出，建議還是買台中的 ~ 上次去也有拍了菜單，因為他們的美編真的太強了.ᐟ.ᐟ好欠拍.ᐟ.ᐟ 酪梨奶蓋紅玉 $60 眼尖的人應該會發現我拍的背景是台中黎明店XD因為第一次去勤美模範店是用環保杯，所以就沒拍照了 ~ 酪梨奶蓋給的算多，而且一入口就可以喝到濃郁的酪梨味.ᐟ.ᐟ以紅玉紅茶為基底也是超棒的選擇，如果是像我一樣不嗜甜的人建議點無糖或是一分糖，有紅玉本身的茶香也不苦澀，超推ヽ(･∀･)ﾉ 蘋果玉露青 $65 沒拍到照的蘋果玉露青我也超愛 ~店家居然是用 real 蘋果榨汁，蘋果的香氣超足，搭配上玉露青茶的清香，淡淡的蘋果渣增添一點點口感，是想喝水果類茶飲的好選擇.ᐟ.ᐟ 大茗已經榮登我去台中必喝的飲料了.ᐟ.ᐟ下次再去台中探訪更多厲害的飲料店 ~飲料控萬歲 ʕ •̀ o •́ ʔ - #大茗本位製茶堂 #酪梨奶蓋 #酪梨奶蓋紅玉 #飲料 #飲料推薦 #台中飲料推薦 #台中美食 #勤美商圈 #勤美商圈美食 #勤美商圈飲料 #勤美商圈飲料推薦

2023 World class 台灣區冠軍— 劉冠麟（小綠）專訪

2023 World class 冠軍— 劉冠麟（小綠）專訪

自從 09 年過後，World class 台灣區冠軍就沒有出現過女性冠軍調酒師了，而今年！！！的冠軍又再一次的是由女生所拿下的，而今年的冠軍就是來自台北 under lab 的小綠 劉冠麟～～ 那這次我也很有榮幸的可以專訪小綠，聽聽她在比賽過程中所發生的點點滴滴～ 想要體驗 World class 而參賽 小綠說之前一直都有考筆試，但因為今年入行就要滿四年了，所以想要好好體驗一下 World class 這個比賽的過程，所以今年格外認真的準備比賽，另一方面也是有聽說今年的賽制會蠻不一樣的，而更加深她想來參賽的心情。 Tanqueray Runway 與 World class 的不同 小綠當時是剛入行 1 年左右參加的 Tanqueray Runway 這個比賽，那當初的話是以台灣的元素為發想設計出一款調酒， Tanqueray Runway 是以台灣為主的區域比賽，主要的重點為 Tanqueray 旗下的產品。 那 World class 的話，小綠覺得比賽的賽程相對比較長，比賽看的面向也較多元。 榨乾自己且有策略性的準備比賽 小綠準備比賽的時候，正好是 under lab 店內籌備的時期，所以小綠的時間有點不夠用，但還好的是小綠有很多前輩可以問，所以也節省了不少的時間，畢竟 under lab 的主理人 — 留心培就是 2021 年 World class 台灣區的 5 強之一。 另外小綠對於準備比賽還有一個策略，就是當比賽規則出來後，針對自己的作品，去思考是否都有達到每一個規定的細項，盡力的去加強各個項目來去達到心中的滿分。 而這次因為有國際評審，而英文不是我們的母語，小綠希望自己可以很流暢的表達出自己及作品的特色，所以小綠在英文的練習上，也花了不少時間。 將從小到大的生活經歷化成一杯杯的作品 小綠雖然是讀海洋跟微生物科系畢業，但因為小時候還找不到自己想做的事，所以他也去嘗試了很多東西，但後來進了調酒這個行業後，發現在創作調酒中，會融合了自己過去的生命經歷，在自己的作品中，例如說這次的作品中，就有她自己畫盤畫杯， 也將小綠過去所學的運動、海洋與微生物等，透過他的作品展現在大家的面前。 比賽中每杯酒的概念 清粥小菜 小綠在複賽的時候，以早餐為主題，在決賽的關卡中，她希望可以延續這個主題，這次她做的早餐是屬於台灣人的早餐 — 清粥小菜。 她做了 Sake Martini 跟琴蕾的 twist，整體風格比較清爽，使用了台灣米的元素以及山櫻花製作而成的花自慢清酒，這隻清酒帶有青澀果物的香氣，還有米的香氣，漬物的話用了柚子蘿蔔來代替連結柑橘，那柚子的部分是使用文旦，在味道上會比較收斂一點，醃漬蘿蔔的手法是使用日式的製作過程，可是小綠將內容物換成台灣出產的食材去製造出屬於台灣獨有的風味。 另外還使用了帶有清香的文山包種茶，這款茶帶有很濃郁的玉蘭花香氣，而玉蘭花是大家在早上會聞到的味道，清粥小菜則是早期大家早上的早餐，將這 2 者結合而成，那 ginish 則是帶有文山包種茶跟玉蘭花的香氛，讓客人可以邊喝邊感受到朝霧。 在早期醃漬法是用來延長食物壽命，這本身就是一種永續，而透過調酒保存文化，這是另一種對於文化延續的永續。 就像是台灣曾經受日本殖民過，台灣受日本文化的影響非常深遠，台灣人在很多的飲食習慣上跟日本是非常接近的，但小綠用了日本的製作手法，來做出具有台灣風土的柚子蘿蔔就像是在傳達，我們雖然受日本文化影響，但我們也發展出屬於我們自己風格的文化。 琥珀 蘇格登的酒液是琥珀色的，喝起來很細緻，再加上蘇格登強調緩蒸慢餾，小綠由酒液的色澤以及緩蒸慢餾的特色，發想出了琥珀為主題，琥珀是一種樹酯化石，是在自然界經過長時間的演化而成的產物，這就跟蘇格登相同，都需要經由長時間才能獲取。 另外小綠還加入了梅露，梅露是一種保存梅子或果物的方式，將新鮮水果用糖密封，讓汁液滲透出來，希望做成 old fashion 的 twist ，但是是輕鬆版本的，再加入希臘的樹酯乳香酒，賦予這杯酒一些草本、石頭的感覺，讓人可以感受到化石。 Summer Soul 用夏日消暑水果 — 小玉西瓜，並加入了西瓜鬼的故事做成了這杯調酒，而西瓜鬼的故事是說如果農民長時間不採收成熟西瓜，西瓜則會變成鬼怪來捉弄農夫，這樣的故事也是在提倡永續。 小玉西瓜的風味本身帶有一點海鮮風味，而 Talisker 則是具有海島氣息，並帶有煙燻、礦石，將 ２ 者放在一起滿和諧的，小綠還加入了店內製作醃漬物剩下的文蛤汁，讓海的風味更加立體。 喜歡畫畫的小綠，使用店內的杯子並用帶有艾碧斯香氣的食用顏料作畫，來加強整杯酒的香氣的同時，也減少了杯子的製造以及購買。 Food pairing 先說一下因為這杯酒沒有照片，所以我是用其他酒水照片替代。 這一關小綠抽到了香吉士，在我們的生活中，吃桌菜會出現的飲品，酒類的話會是威士忌為主，那軟飲的話，則會是香吉士，而這次搭的餐是山海樓的掛爐燒雞刈包，所以小綠就思考著在吃桌菜時，桌上會有醬料、香料、酒，還有飲料，所以小綠就以這些元素來去發想這次的酒款。 參賽中讓你覺得最有挑戰的部分？ 這是小綠第一次參加這樣高強度的比賽，讓她覺得最有挑戰的就是第四關，餐搭酒融合速度賽，可能因為賽前對於這個關卡的設想不夠周全，又或者是對於評審的位置、器具擺放的位置想的不夠多，而導致現在回想起來，其實有很多地方的時間是可以再減少的，如果當初設定可以再完善一點，那在整體地呈現上，就可以更加的從容。 比賽中讓小綠印象深刻的事 在比賽過程中，大家都很 peace，大家都很願意對你伸出援手，很願意替你提供意見，這樣的比賽環境，讓小綠覺得非常的難能可貴，也很開心可以跟大家一起參與這樣的賽事。 除了感謝老闆培培在這次比賽中提供小綠，許多關於比賽的資訊以外，小綠也很感謝她的同事幫她一起設定風味以及故事，還有許多的熟客紛紛來幫小綠試酒，這些很瑣碎的事情，都是讓小綠印象深刻的事情。 在這次比賽中，得到的收穫是？ 在這次參賽中，讓小綠檢視到自己很多不足的地方，或是可以在更好的地方，這些的收穫都會轉成下場比賽的能量，而這場比賽也讓她能夠登上世界的舞台，去看看其他調酒師都在做些什麼 經過這次的賽事後小綠如何迎接世界賽 對於心態上，小綠認為不管你是做什麼事，都一定會有喜歡你或是不喜歡你的人，那關於黑特的部分，小綠覺得這些在她心中其實是小事，不需要太去在意，更重要的是替台灣調酒圈、替自己去世界的舞台好好展現自己，這個才是小綠在意的事情，所以心態上，小綠會更加注重在建立自己的自信上。 目前的話，因為規章還沒出來，所以等規章出來後，一樣也會針對每個細項去練習跟調整，所以目前的話，小綠的準備重點在自我的練習、心態的調整，做更多資料的收集，以及詢問前輩之前的比賽經驗。 結尾 接下來在高雄還有幾場小綠與去年台灣區冠軍 Nono 的客座，大家要記得把握機會喔！！ 這次專訪感受在談話中，感受到小綠將她對永續的概念包裹進故事中，讓故事成為文化永續的一部分，再到食材的選擇上也都是與永續息息相關，接下來小綠即將去巴西參賽就讓我們預祝小綠比賽順利吧！！！ ＃world class #台灣區冠軍 ＃台北酒吧 ＃underlab #劉冠麟

彰化花壇| Like 17 CRAFT TEA 手搖飲料創意小點心－啪啪米 Popeice 消暑又解饞組合


Like17 in 彰化花壇店 花壇地區 "2杯" 飲料 即可外送 全台目前有17間門市🥳 https://www.instagram.com/p/CrIpgAXvr6c/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 除了好喝的飲品 還有創意小點心－啪啪米 Popeice 消暑又解饞組合是不是超有趣的呢 ? 🔸️Like 17 珍珠醇奶茶 $65 濃厚茶底加牛奶 搭配當天現煮Ｑ彈黑糖珍珠 整杯香濃有層次 咀嚼控的愛 _ 🔸️清爽菊花蜜 $45 清香綠茶與菊花蜜的結合 蜂蜜的甜度十分清爽 每杯固定會放 五朵漂亮小菊花 🔸️巨峰葡萄果茶 $65 葡萄汁加入新鮮葡萄 現撥去皮去籽 完整葡萄果肉 與冰塊打成碎冰口感～透沁涼 喜歡葡萄的朋友 不能錯過它 _ 🔸️百匯水果茶 $60 清爽系果茶 大推薦 鮮榨果汁 搭配新鮮果片果肉 融合高山茶 爽口滋味 好消暑 好喝又可愛的一款飲品👍 _ 🔸️香橙冰綠茶 $55 鮮榨橙汁搭配爽口綠茶 還吃得到現切的柳橙果肉 好喝又健康💯💯 🔸️啪啪米 $40～$55 【現場搭任一飲品 現折5元】 有原味. 起司. 甜奶油 .鹹奶油 還有 可可巧克力 共五種口味 _ 1歲以上小朋友可食用 非常適合 大人小孩解饞小點心 _ 有機糙米製作 純天然無添加香料的糙米果 非油炸、無麩質、熱量低 使用糙米經由高溫膨化加壓 裁切成一顆一顆小星星形狀 超酥脆涮嘴停不下來🤤🤣 😍還貼心設置 可愛的等候區座位 😍飲品選擇多樣化 附上menu 😍心動不如馬上行動吧～ - - - - - - - - - - - - - - - 🔎ig:@like17_huatan ⏰️10:00-21:00 💤週－公休 ☎️04-7873742 🏠彰化縣花壇鄉中山路一段428號 #like17#like17in花壇店 #彰化花壇鄉#彰化必喝 #彰化新店#彰化手搖飲 #烏巴鮮奶茶#烏巴紅茶 #世界三大紅茶#彰化花壇 #彰化花壇美食#彰化花壇飲料 #彰化必喝飲品#彰化美食推薦 #彰化飲料外送#彰化飲料推薦 #啪啪米#小零嘴#小點心#有機糙米 #清爽系飲品#手搖飲料#好吃珍珠 #黑糖珍珠#水果茶#水果飲品#花茶 #菊花茶#漸層手搖#網美飲料 

Pure Way小眾香水聚集地，白色系裸香調香水推薦，上班族/學生日常搭配首選！

去韓國的時候就發現經過歐膩身邊都會有很香的氣味，讓人忍不注一聞再聞！但是你知道嗎？要買香水不一定要去韓國，台灣現在也有許多特色的小眾香水可以選擇囉~今天就要帶大家來認識Nose Way的姊妹品牌Pure Way，一起來尋找適合你的香水吧！ 今天體驗的Pure Way櫃位在新光三越一館的2樓，整體櫃位設計乾淨簡約，更以多種花草裝飾，讓人一踏進來就有種舒適放鬆的感覺。 他們家主要挑選的香水都具有自然、簡約、純粹的幾個特色，挑選的品牌也來自世界各地，並且具有最齊全的裸香(偽體香)沙龍香水。 這個月Pure Way白與棉活動，嚴選出以下三款香水： 白棉麝香以麝香做為香調主體，搭配木質調的香根草、阿米香樹香材。香氣有如在陽光照耀下，被風吹拂蓬鬆棉花，故而取名為白棉麝香。 這款屬於淡香精，單用的話香氣更淡一些，很適合上班族或學生日常使用，舒服清淡的香氣，聞起來會讓人聯想到雲朵般輕飄飄的感覺。如果想要香味更重一些的，這款也很適合用來疊香，會更有層次跟特色 前調：意大利佛手柑、馬達加斯加生薑 中調：印度艾米、海地香根草、伊朗白松香 後調：麝香 100ml / NT$3850 此款主要是想帶出北國小鎮暖冬的慵懶的意境，透過不間斷的玉蘭和荷花帶來的清冷，讓人聯想到淺眠後，覆雪松枝逐漸融雪、若有似無的冰涼冷感。同時能感受到床鋪般的棉花纖維，在午後初醒，增加了一些溫度。 這支是我今天最喜歡的一款，剛開始聞的時候會莫名聯想到紫蘇的香氣，而後再聞，淡淡的甜味帶出暖心的感覺，但又不會過於強烈，很適合甜美可愛的女孩。 前調：棉花、小蒼蘭、麝香錦葵籽 中調：玉蘭、荷花 後調：麝香、琥珀、龍涎香 50ml / NT$3360 以「最受歡迎的香材-橙花」作為氣味主體，搭配香草、白麝香和雪松木，有如在霧靄中白花綻放的夜晚。檀木的穩重氣息包覆茉莉花的溫柔，有如在夜晚中品著香片茶的清幽，讓整體香調除了舒適，更增添了一絲孤寂夜晚的個性感。 這款聞起來更多木質的氣味，是三款裡面最清爽知性的，很推薦給中性或是知性的女性。 題外話：我自己私心非常喜歡 Son Venin Santal Super 森，跟夜是同個系列，香氣非常特別，我一直覺得很像生的小黃瓜的味道哈哈哈~ 是之前完全沒聞過的香氣，讓人覺得很清涼舒適。 前調：橙花 中調：茉莉花、香草 後調：白麝香、檀木、雪松木 50ml / NT$3980 這款Bastille Pleine Lune 月下氤氳，包裝超級可愛！特色是還原了抹茶的清香，不管送禮或是自用都超級適合。 當然！也少不了非常知名的森林浴系列。雖然是美國品牌，但是採用中文字，櫃姐介紹說是因為設計師很喜歡日本文化的關係。 這款從包裝上就非常特別，網路上也說這款持香能力很好，喜歡香氣留存久一點的朋友可以參考這個系列。 我今天聞的是Scent of Wood Plum in Cognac 酌江真的有種紅豆味的感覺，不知道是不是因為下午茶時間到了? Frassai El Descanso 午睡麥田來自於阿根廷的品牌，香氣很清新自然，真的會讓人感到愜意放鬆。 初學者在尋找香水的過程中免不了瘋狂試聞，超級感謝今天的櫃姐，每張試香卡上都會貼心地標註味道名稱，方便後續尋找，前前後後我也試了快20種味道才挑選到讓我滿意的香氣。 全程櫃姐的介紹都很精闢，也會根據我的需求推薦我適合的產品，也完全沒有專櫃上試用的壓迫感！ 介紹了這麼多款，大家是不是有找到自己喜歡的香味了呢？ 如果你還在猶豫不決，趕快到專櫃上試聞吧！ 除了今天有提到的品牌之外，還有很多品牌等著大家去認識。 使用香水不僅自己聞的舒心，也可以增加自身的魅力，儘管是小眾、簡約的香氛品牌，也可以呈現出非常有特色的香氣！ PureWay五月活動 搭配充滿白與棉的特色，在微熱的初夏也要你身上舒舒服服，乾乾淨淨!! 純棉晾夏-白絮沁香節 消費滿 $6000 贈 Bjork & Berries 護手霜 消費滿 $10000 贈 Carner 15ML 消費滿 $15000 贈 Frassai 探索禮盒 Pure Way門市資訊 台北形象店 新光三越新天地A11 2F (台北市信義區松壽路11號2樓)/02- 2723-5106 台北南西店 新光三越南西店 一館2F (台北市中山區南京西路12號2樓)/02-2541-2761 台中誠品店 勤美誠品2F (台中市西區公益路68號2樓)/ 04-2322-0660 高雄漢神店 漢神巨蛋3F (高雄市左營區博愛二路777號3樓)/ 07-555-0390 官網: https://www.purebynoseway.com.tw/ FB: https://www.facebook.com/pureway IG: https://www.instagram.com/_pureway_/ #pureway #白襯衫香水

母親節蛋糕推薦｜起士公爵母親節限定 玫瑰水晶玻尿酸乳酪蛋糕 好吃到像打玻尿酸！獻給媽咪最閃耀的夢幻驚喜

母親節蛋糕推薦｜起司公爵母親節限定 玫瑰水晶玻尿酸乳酪蛋糕 好吃到像打玻尿酸！獻給媽咪最閃耀的夢幻驚喜

又到一年一度的母親節蛋糕大戰，今年起司=士公爵推出超強蛋糕：玫瑰水晶玻尿酸乳酪蛋糕，最上層美麗的玫瑰色是使用水晶洛神植物，會讓肌膚膨潤的感覺，真的是好吃到就像打了玻尿酸一樣！ 起司公爵 玫瑰水晶玻尿酸乳酪蛋糕 今年母親節最典雅夢幻的珍稀殿堂級甜點就是這顆蛋糕！使用屏東大花農場有機玫瑰、花東縱谷珍稀水晶洛神、香濃細緻覆盆莓果泥淋面，再搭配綿密不甜膩的玫瑰豆沙，浪漫又美麗的玫瑰水晶玻尿酸乳酪蛋糕真的美到發亮！ 起士公爵以最高雅浪漫的溫柔，支持伊甸基金會弱勢兒童服務計畫，凡售出「玫瑰水晶玻尿酸乳酪蛋糕」，起士公爵都將提撥3%支持伊甸弱勢兒童服務計畫，讓慢飛天使的家庭不再需要孤軍奮戰！ 玫瑰水晶玻尿酸乳酪蛋糕的頂層淋面真的非常美麗，媽媽看了一定笑呵呵~ 淋面有如夢幻粉水晶漂浮著玫瑰花瓣，酸甜清爽的覆盆莓果醬淋面搭配醇厚的生乳酪，一打開盒子就有沁甜清香、溫潤迷人~ 第一次看到材料如此稀珍的蛋糕，真的是每一口都媲美高級保養品！起士公爵使用來自花東縱谷的水晶洛神，以冰晶破壁法留存完，水晶洛神可以讓人體細胞自行生成玻尿酸，使肌膚膨潤！再搭配覆盆莓果醬，酸酸甜甜超好吃的~ 起士公爵最有名的就是有多種不同的吃法，冷凍吃像雪糕，冷藏吃像冰淇淋蛋糕，室溫吃就是好吃香濃的起司蛋糕！ 買蛋糕還會附贈起士公爵玫瑰心蛋糕刀喔~ 蛋糕盒還有切分標示線，讓大家可以美美的切蛋糕，真的非常貼心～ 來看看蛋糕的剖面~ 最底下是玫瑰豆沙餡，第一次吃到這樣的蛋糕餡，口味不死甜，還可以吃到熟脆杏仁角~ 中間是玫瑰乳酪蛋糕，我超級喜歡這個口味，味道非常香濃，媽媽們都非常喜歡，酸酸甜甜好滋味，完全不膩口~ 最上面就是使用水晶洛神製成的玫瑰花瓣覆盆莓水晶淋面，口感酸酸甜甜，讓媽媽感受到青春美麗氣息，彷彿置身於花海之中，玫瑰花和乳酪搭配完全不違和！ 今年母親節選蛋糕一定要選最美麗、吃了也美麗的玫瑰水晶玻尿酸乳酪蛋糕，清爽不甜膩的口感，喜歡酸甜的媽媽一定愛！每一口都品嚐得到覆盆莓果醬與玫瑰醬的獨特口感，現在購買玫瑰水晶玻尿酸乳酪蛋糕 ，將提撥3%支持【 伊甸基金會-慢飛天使 】，支持伊甸弱勢兒童服務計劃喔！ 🛒哪裡買：玫瑰水晶玻尿酸乳酪蛋糕 6吋

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