來去新北歡樂耶誕城住一晚，選擇經濟又實惠的『旅居文旅』就沒錯啦！

一年一度的新北歡樂耶誕城又來啦～ 去年跟兜兜有來過覺得還不錯，今年趁著他還沒有上學，平日找個時間再度帶他來朝聖 之前我們是住趣淘漫旅，其實也很不錯，只是今年想要住不同的地方看看 找阿找的我就找到了旅居文旅，雖然距離新北市政府比較遠一點點，但是住宿費真的好便宜，平日一個晚上不到一千五耶！ 住下來我跟兜兜都覺得很舒服，浴室裡面還有大浴缸讓我們可以稍微泡個澡放鬆一下 睡飽飽的隔天又有精神繼續玩囉！ 入住日：2023/11/29(三) 旅居文旅 板橋車站館 旅居文旅在板橋車站這附近就有三間，我住的是總館 另外一間在湳雅夜市，還有一間在亞東醫院 除此之外在台北其他區域、桃園中壢、台中、高雄也都可以看到旅居文旅的分館 我住的這間走到新北市政府需要10分鐘左右，以我跟兜兜的腳力還算可以 對面是介壽公園，原本想說如果隔天兜兜太過早起沒地方可去就來介壽公園玩 沒想到隔天下雨，但雨很快就停了 快要12月，旅居文旅的大廳也布置了一棵小巧的聖誕樹 在電梯的對面有一個小小的休憩區 旁邊還有書櫃，若是有看到喜歡的書可以在這裡閱讀 最吸引人的是上面有個24小時的自助吧，有咖啡機和飲水機 旁邊還有放置一些小點心可以自取，天哪~幾乎都是我喜歡的零食欸！ 那兩天我吃了超多七七乳加巧克力的，好幸福～ 這次應該是因為平日沒有住滿的關係，我們的房型有被升等 我們住在302號房，位置在三樓 旅居文旅應該是經營很久了，進出房間的方式還是鑰匙呢，比較傳統一點 進去之後也是要把門卡插到卡榫裡面才會有電力 稍微提醒一下，插卡之後電視會自動打開，馬桶也會自己沖水，不要被嚇到囉~ 房間的空間不小，走道很寬敞，兜兜還有空間可以走來走去 從房間另外一個角度拍攝是這樣，靠近門口的地方有個梳妝台，旁邊是浴室 桌子上面擺放了兩包茶包、兩包三合一咖啡 吹風機是大支的，但仍舊沒有很給力，不過至少比小支的或釘在牆上要壓到大拇指爆炸的那種好多了！ 電視很大，突然想到我那天居然都沒有看電視！ 電視後面有窗簾，對面一樓是商家，樓上則是住宅，若是要換衣服什麼的窗簾請一定要拉起來 這附近感覺交通量很大，深夜了仍舊可以聽到摩托車急速通過的聲音，隔音沒有很好 浴室空間也很大唷！ 帶著孩子我覺得有浴缸很棒，這樣可以直接坐在裡面洗澡，很舒服 水溫和水量我覺得都很不錯，兩個人能夠快速洗完澡，之後我們還一起在裡面泡了一下，舒緩走了一整天的雙腿 沐浴乳和洗髮精都在牆上可自己依需要的量按壓 其他基本的備品像是牙刷、梳子、刮鬍刀、浴帽、衛生用品則是在馬桶後面 如果跟我一樣是用A訂房網站訂房的話請一定要看清楚入住時間，有些房型是晚上九點才能入住喔！ 我的則是下午三點就可以入住，雖然沒有早餐，但價格不用一千五我真的覺得很便宜！ 下午三點半我們先回來辦理入住，接著讓兜兜在床上睡午覺，看他睡得多香甜 睡完午覺我們出門繼續第二Round的玩樂，直到晚上近十點才又回到房間內 可能是因為認床的關係我當天很晚才睡，隔天兜兜七點半就醒來，我要求他再讓我睡一會兒 等我再次睜開眼睛已經是早上接近九點，他就自己一個人坐在地上玩他帶來的車子還有前一天店家給的貼紙 內心瞬間覺得好溫暖，我的孩子真乖，居然不吵不鬧，讓我可以稍微補眠 起床梳洗後開始整理行李，在我化妝的過程兜兜也自動自發地換起衣服 整個過程我都沒有告訴他衣服褲子的前面、後面、正面、反面，他就自己通通穿好，連襪子鞋子都好了 雖然鞋子左右穿反，不過他還只是一個不到三歲的孩子，已經很棒很厲害了呢！ 小結論 我覺得來新北歡樂耶誕城玩的話最好住一個晚上再回家，才可以玩得比較盡興、比較完整 板橋火車站附近的住宿選擇沒有很多，價格也蠻可觀的，找到這間旅居文旅價格真的便宜很多，雖然距離新北市政府比較遠一點，但我可以接受 旅居文旅給我的感覺是一間比較老舊的旅店，但是乾淨度很高，舒適度也很不錯 隔音的話我那間可以聽到外面街頭的聲音，如果對聲音很敏感的話那我覺得這間房間會不適合 另外隔壁洗澡的時候也可以聽到水聲，我自己是覺得比較有存在感啦，太過安靜我反而會害怕，有種全世界只剩下我的感覺 床的部分Ｑ彈偏硬，我覺得算好睡，枕頭跟棉被也都蠻舒服的 旅居文旅我自己住起來很喜歡，以價格來說我覺得CP值很高，若是明年又要再來新北歡樂耶誕城的話我會優先列入選擇！ 看更多新北歡樂耶誕城 趣淘漫旅台北-新北板橋 2023新北歡樂耶誕城

三和夜市篇，深夜宵夜文

減肥的路上，快要有你沒我了。三和夜市散步，結果開始亂買... 1.手作地瓜球，吸引我的是口味很多。於是我買了$30梅子粉和$35煉乳棉花糖口味 2.車輪餅 料蠻多，紅豆口味的太乾，巧克力的是苦到回甘的味道。 奶油的話很甜，但我蠻喜歡珍珠奶油的。 3.香酥棒 4.肉乾條 5.小上海香酥雞，炸的酥酥脆脆。 6.糖葫蘆 7.口吅品，我會辣死 8.悅來涮涮鍋，吃到一半才想起來拍照，大腸讚啦。 9.甘梅薯條，買個小份，梅子粉加多。 10.回家前一定要買這個阿公的三色豆花，因為有阿公手工做的粉粿(雖然漲價了。) 在店面吃的叫晚餐，帶回家的叫宵夜XD 貢獻前幾天的宵夜，雖然拍的很醜，但是很好吃。 老曾碳烤燒餅店，鹹酥餅都是蔥，然後很鹹，但我蠻喜歡的。 這是我吃宵夜雞排的時候，我爸給我帶回來的便當。 圖片來源:sylvia20220218(自己)，需要轉載或使用請連繫本人。 •本人Instagram連結請點這。 •本人臉書專頁連結請點這。 •本人方格子連結關注請點這。 •本人愛食記連結關注請點這。 •本人個人網站連結請點這。 ▲其他本人作品、部落格、地圖、雲端共享下載請點我

全雙北最難訂的燒肉店，邊烤肉邊唱歌嗨翻全場的新體驗｜發肉燒肉餐酒

在雙北有三間分店的發肉燒肉餐酒，從開幕前就有著全雙北最難訂的燒肉店之稱，而有這樣的名號自然不是浪得虛名，從訂位、環境、服務、食材，甚至很多顧客根本不會注意到的小細節，各種流程設計都讓人驚喜，身為連續創業家的老闆 John，運用過往在電商背景的行銷經驗， 讓來過的客人都念念不忘，甚至願意主動分享給親朋好友。發肉燒肉餐酒有什麼樣的魅力呢？快跟著談話食間看下去！ Instagram : @follow_yakiniku(圖片來源 /發肉燒肉餐酒) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP82 發肉燒肉餐酒｜全雙北最難訂的燒肉店，邊烤肉邊唱歌嗨翻全場的新體驗｜with John 店家資訊 敦化本店：📍台北市松山區敦化北路4巷56號 忠孝店：📍台北市忠孝東路四段170巷17弄12號 板橋店：📍新北市板橋區四川路一段20號 中國武漢店：📍湖北省武漢市台北一路33號 跨足各領域的連續創業家 除了燒肉店，還有酒吧和火鍋店的 John 老闆，其實手上還有數個電商品牌，跨足自拍棒、運動用品、私密處保養、精油和寵物用品，如此豐富的創業經驗，也讓他每個品牌都能自帶流量，成為該領域的佼佼者！ ˙美極品 @magipea_tw˙發肉燒肉餐酒 @follow_yakiniku˙醉好 @anotherround_taipei˙小醉好 @cafe_by_anotherround˙秘境 @mystery_loves_u˙Good9 @good9_sleep˙毛極品 @maome.pet˙如嬌 @rujiao_hotpot 專為女性設計的燒肉店 身為連續創業家的 John，雖然創業的領域跨足不同產業，但最大的共通點就是目標客群都是女性，John 也不藏私的分享原因就是產品主打女性比較容易紅，因為大部分女生有愛分享愛打卡的天性，只要整體設計深得女孩的心，口碑就能快速的累積。 而發肉燒肉餐酒也不例外，開店前從每個細節都會仔細檢視是否符合普遍女孩喜歡的元素，也因此剛開店時就有許多人在限動分享，坐實了「全雙北最難訂的燒肉店」之名。 從第一天就爆紅的秘密 電商出身的 John，也把行銷手法應用在餐飲業應用的淋漓盡致，每週開會檢視 Google Analytics 數據，了解每一位客人來訪的渠道，更能最大化行銷預算，招來更多客人。而除了理性的行銷規劃外，有去店裡的時候 John 也會一桌一桌的與客人閒聊喝酒，了解大家對於用餐體驗的回饋，透過面對面彷彿與客人是老友般最真誠的交流，得到最寶貴的意見。 網路訂不到的甜點這邊也吃得到 提到發肉燒肉餐酒的必點料理，John 自豪的分享了三道：第一道「麻油炸雞佛」，是以新鮮的雞佛配上醬料、麻油和鹽先烤過，在客人面前再現炸一次，外香內嫩的口感讓人讚不絕口。第二道「干貝漢堡」，使用生食級的高級大干貝，配上蟹膏、海膽、魚子醬、蟹肉棒等新鮮海鮮，吃下去彷彿看見一片大海。最後推薦的是甜點，發肉燒肉餐酒特別跟很多知名甜點店合作，如凱莉小姐、深夜裡的法國手工甜點等熱門店家，很多客人再吃到甜點時會很驚喜的發現，平時甚至網路訂不到的甜點能在這邊吃到，為一餐的結尾劃下最完美的句點。 魔鬼藏在細節裡 發肉燒肉的每個細節都值得細細品味，來到這裡唯一的注意事項就是要留意你的心，免得太喜歡直接留在店裡。從一開始訂位後發放確認簡訊時，不是制式化的 X 小姐幾位，而是「美若天仙的仙女」幾位等有趣的文案，讓女孩們看到都會心一笑。一進到店內，桌上的牌子就會寫上可愛風趣的撩妹語錄讓大家拍照打卡，讓許多人還沒開始用餐限時動態已經 PO 了好幾則！ 而上菜也是一種秀，除了流程的設計，店員隨身口袋自備補光燈，看到女生拍照馬上幫忙補光，再搭配各種小貼心的服務，如提供充電線、披肩等，不用豪華的裝修，而是服務的細節，總讓人不經意的暖到心坎。 醉嗨的雙北燒肉店 #帥 #醉 #玩 是 John 老闆給發肉燒肉的三個關鍵字，夥伴們都很認真服務客人，那認真工作烤肉的樣子，就是最帥的模樣；且因為客人跟店員玩得愉快，許多人都是帶著開心的醉意離開，特別的是店內備有麥克風，喝到酒酣耳熱時想上去高歌一曲也沒問題！John 也貼心提醒怕吵的人可以預約 5:30 pm 第一輪來用餐，比較能享受寧靜的燒肉體驗！ 推薦文章：義式料理遇上日本酒，看似衝突卻完美融合的餐酒館｜心白 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

燕旨燒肉，深夜的一個人快樂豪華生日餐

總結：我覺得好吃。 之前有同學想看的燕旨燒肉開箱，我還說要看地圖，結果根本就離我很近...路癡等級無限提升。然後這間意外的符合我的喜好，讓我一直單點... ↓完全都是服務人員代烤，我全程只需要動嘴和看菜單。 桌面上會給的一碗是蔥+洋蔥，一碗是檸檬汁。 ↓店開在巷子裡面所以要找一下，但到達附近之後就很好認了。 ↓很幸運的，這次我終於入座了。上次沒訂位全場滿的，但這次還是沒訂位，只有我一個，想不到吧。 ↓菜單封面是布狀的，價位方面都比之前的夜間居酒屋燒烤還高一些。 菜單我盡量拍的完整一些，但還是漏掉海鮮，想去的同學可以衡量一下價格。 ↓黑板上的私房菜，主要是我近視看不到，只能透過拍照功能拉近放大看.... ↓上菜囉 ↓燕●牛舌 $330 (澳洲和牛) 這個是薄切牛舌，上面有蔥、洋蔥，熟度我都是讓人員去掌控，一口下去，阿嘶。 ↓椒鹽豚五花 $140 偏肥的豬肉我都建議沾檸檬汁，像我這種本身就是肥瘦都吃的人就會原味/檸檬汁交替吃。 ↓椒鹽松阪豬 $200 松阪豬我個人會喜歡烤到兩面都金黃酥脆，又香又有嚼勁，也不會吃到下巴快掉了的那種，然後本身就是椒鹽調味，完全不需要再沾醬。 ↓月見牛板腱 $280(美國安格斯) 通常看到這個名字就知道沾醬有蛋，雖然我不愛吃蛋，但在姑且一試後... 靠，怎麼這麼好吃啦靠，是魔鬼吧。 ↓洋蔥 $90 老實說會點洋蔥是因為其他的蔬菜看起來很貴，結果服務人員恰到好處的問:需要來點蔬菜嗎?我不可能是那種不吃蔬菜的人啦! 結果烤洋蔥意外的甜，好吃啦，可惡再來一份。 ↓燒肉飯 $120(豬肉) 在看菜單的時候有先問有沒有梅花豬，結果沒有這個品項...但我的燒肉飯是梅花豬下去做的。 這一碗的份量沒有很大，我個人本來是怕不能吃飽才點的，結果這是本日最普的一道。抱歉，真的一般般。 ↓韓國泡菜 $50 沒有像正宗的那種辣度，頂多就是配肉吃很可口。 ↓烏龍茶*2杯 $80、特調●中$300 特調是指人員自行調配的，中是指酒精濃度，這系列有淡、中、濃，然後跟人員說你要喝甜的還是酸的，我這杯是甜的，喝起來有種桃子味。 有問一下這杯特調是什麼名字，但...無名。 我朋友事後一直說:妳一個人吃燒烤就算了，一個人喝酒也太孤單了吧。真·菇家寡人。 ↓角切和小排 $470 (澳洲和牛) 其實我想點的是美國牛的燕●角牛$380，是一樣類型的，但差別在美國的會更有嚼勁，澳洲的會比較軟一些，所以我想了一下後改點角切和小排，確實吃了之後也沒讓我失望。 ↓BBQ牛五花 $350(美國牛) 這個本身就調味好了，味道會比較鹹一點，但也是沒話說，肥瘦對我來說抓的剛剛好。 如果有白飯的話...我會拿來下飯吃。 ↓椒鹽橫膈膜 $470 (澳洲和牛) 這道我是一部份原味，一部分蔥+洋蔥，一部分蛋醬油，阿嘶，結束了我肉類的最後一回合。 我吃到一半的時候抬頭看，和電視中的主角對看十秒== ↓私房菜，乳酪燒$140 我個人蠻喜歡吃這種包著內餡的甜點，他們店裡另一個丸子看起來也很好吃。 ↓帳單，用現金結束這回合，現場不提供刷卡。 有看過我大多文章就會發現我是不願意吃澳洲牛的人，因為有一股很重的味道，但在店員的推薦下我先後嚐了角切、牛舌和橫膈膜，因為第一道沒問題所以後續就陸陸續續追加，只能說...真香。 全程的燒烤都是由服務人員負責，我吃飯的速度放慢對方就會停下來，等到我吃完之後會提醒:繼續烤囉，每道都會更換烤網，服務和燒烤水準和我之前吃老乾杯是差不多的。 吃過各式各樣的燒烤，這間價格其實在我看來屬於中階，加上品質方面也不錯，服務方面也不錯(人員當天只有三位，但本身店就不大)我個人覺得這個價錢給得合情合理，我之後也會再上門光顧。 圖片來源:sylvia20220218(自己)，需要轉載或使用請連繫本人。 •本人Instagram連結請點這。 •本人臉書專頁連結請點這。 •本人方格子連結關注請點這。 •本人愛食記連結關注請點這。 •本人個人網站連結請點這。 ▲其他本人作品、部落格、地圖、雲端共享下載請點我

| 甜食控保健品推薦| JoyHui 苦瓜胜肽素食膠囊．協助穩定調節生理機能，維持正常代謝力！

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現代人生活忙碌，很少有時間完整做到飲食均衡．加上偶爾的下午茶甜點聚餐．以及開心的宵夜時刻．長時間下來感覺身體很是負擔～而我本身就是上述的其中一位之一. 在不知不覺中隱藏了代謝危機．卻不自知... 為了顧及我與家人的健康維持，最近我們都在食用JoyHui 苦瓜胜肽素食膠囊．來維持健康的平衡，幫助正常代謝！http://tinyurl.com/2bcpx7cn在還沒接觸這項產品前. 曾聽說過這個品牌．當時覺得他們品牌的理念很不錯. 採用天然的方式維持健康. 於是在心中產生了好印象最近發現許多人都選擇他們家推出的苦瓜胜肽素食膠囊來保健養生. 以輕鬆簡單方式維持健康．讓自己身體機能維持在最佳狀態一段時間食用下來. 發現真的很不錯漸漸的. 它也成為我們一家人每天必需補充的營養食品 就連平日不吃營養食品的婆婆也喜歡這項產品非常推薦平日飲食不平衡，有高醣飲食習慣或是忙碌上班族/高齡保健族群. 只要想維持健康平衡的人都可以試試看 JOYHUI在台灣已１１年了，由專業營養師和植物學專家．學術研究室所組成的研發團隊嚴選各國機能性原料．以最天然的營養萃取配方來保養身體．特別針對全家大小都能安心吃的產品JOYHUI就像媽媽照顧全家人一般．不僅原料和品質皆經過嚴格把關．在配方與口感方面更是注重．讓大家都可以持之以恆的享受營養食品的美好．經由健康一點一滴的累積．來奠定維持健康的基石！ JoyHui 苦瓜胜肽素食膠囊能是忙碌現代人必備的. 讓大家隨時可以營養補給我必須說苦瓜胜肽素食膠囊的設計十分符合現代人需求．維持健康是必須．充滿活力也同時做到了，不論在哪包包內不能少了它只要將生理機能調節穩固，代謝也正常了，才有更多體力完成工作與生活上的難題！ 苦瓜胜肽素食膠囊原產地來自台灣，專利苦瓜胜肽曾榮獲８項國際大獎／11項多國專利．經過SGS安心檢驗．ISO 22000認證．毒性試驗（農藥／重金屬未檢出）已通過層層安全把關，品質上讓人感到很安心！購買時請認明外包裝上的雷射貼紙 JoyHui 苦瓜胜肽素食膠囊以紙盒外包設計裝，開盒後還有一層鋁箔袋確保產品不輕易變質與受潮．相當貼心！ 一盒裡面有６０粒裝．每顆膠囊皆是獨立的膠囊片設計．只要每天來個兩粒（每日最多四粒）．就能補足所需的營養！ 苦瓜胜肽素食膠囊主打５大穩定良方（專利苦瓜胜肽．美國專利鉻鋅鎂．美國專利藻褐素．美國啤酒酵素B群．西班牙白藜蘆醇）其中專利苦瓜胜肽還是特別挑選具有科學定序／專業認證以及國際大獎的經過精密的萃取技術．來做到超高吸收率及高濃度活性．藉由每天的補充來維持正常代謝．補足滿滿的青春活力！這款營養食品是採用植物性膠囊設計（膠囊由植物性原料及純水製造而成）．成分皆為植物萃取的．素食者也可安心食用喔！ 平常我和公婆習慣早晚用餐前３０分鐘各食用２粒．它除了很好吞嚥．也沒有難以下嚥的怪味道．每一粒膠囊都含有多種滿滿的營養元素．份量也很有誠意 每天的早餐或午餐前我們都會先吃兩粒．再享用餐點 ～ 由於平常的工作事項很多．繁重的工作讓我經常加班到深夜．一天超過十二小時已是常態．．．．明明知道熬夜不好. 卻還是沒辦法好好休息．幸好有苦瓜胜肽素食膠囊的陪伴．讓我的身體可以做到全面調節固定補給苦瓜胜肽素食膠囊已經是一種習慣．它讓我能做到工作目標輕鬆達陣！ 成分中的專利苦瓜胜肽．美國專利鉻鋅鎂．美國專利藻褐素．美國啤酒酵素B群．西班牙白藜蘆醇都是充滿活力好幫手．讓我非常有願意長期的補充下去！ 補充天然營養食品不是立竿見影．需要長時間耐心的食用．時間長了就會發現整個人氣色好了不少．整個人看上去也精神起來．還會感覺到舒暢自從遇見了苦瓜胜肽素食膠囊. 才知道原來維持健康也可以這麼輕鬆自在， JoyHui 苦瓜胜肽素食膠囊是個非常划算的一件投資！ JoyHui佳悅 專利苦瓜胜肽產品資訊購買輸入優惠碼XOXO95，再享95折官方網站粉絲團

韓國美食。明洞一隻雞  首爾東大門的深夜美食  超真實評價

位在東大門有幾家一隻雞火鍋，這次因為時間太晚，選擇只剩下開比較晚的《明洞一隻雞》這次吃起來，同桌的朋友分享的雞肉表現不夠好，但是湯好喝順口，所以還是分享給大家，讓大家可以參考一下 《明洞一隻雞》位在東大門地鐵站附近，大概走路要10來分鐘，但是因為開比較晚，所以成為我們演唱會結束後的選擇~~ 在大概11點左右到時候，其實人還是挺多的，座位多，但是真的每個座位太擠了，用餐起來覺得真的旁邊有人要過會有點被打擾桌上原本會提供一些醬料，有提供中文菜單跟說明，所以點餐上沒有 牆上有菜單，也可以參考紙本的菜單，紙本菜單裡面也有中文菜單，也可以參考一下他提供的醬料調法 桌上會提供芥末、辣椒醬、大蒜、醬油、泡菜，可以按照上面的方法自己調配醬料 《年糕》 ₩1000桌上有一盤的年糕，有點不確定是點的還是店加附的，一開始就幫我們先上 《麵條》 ₩2000麵條是我們後續加點的~這個雞湯加麵條超好吃!!!! 接下來就給大家看看這個火鍋了!!火鍋裡面會有按照人數去調整的雞、馬鈴薯跟年糕，但其實這個量吃雞肉會蠻飽的 《2隻雞火鍋》 ₩56000 熟了之後店家會幫你稍微剪一剪，再等一下就可以吃了 肉吃起來偏硬，這點讓我有點難過....畢竟在台灣吃過幾加超好吃的一隻雞火鍋，所以來韓國前我超期待....沒想到肉硬，店加空間又很窄裡面還有年糕跟馬鈴薯，就中規中矩，但我覺得湯頭我自己蠻喜歡的，我的小夥伴覺得有一點味精的感覺，但我覺得湯頭口味有層次，清爽又不死鹹，我自己不知道喝多少湯!! 整體來說，《明洞一隻雞》我自己還是有一點覺得失望的...但是在一些論壇上，不少朋友有推薦其他加的一隻雞火鍋，可惜時間上來不及去吃下次如果有吃到我自己更喜歡的一隻雞火鍋，再來分享給大家 【咪醬美食地圖推薦程度】交通便利性｜★★★★★食物美味程度｜★★★☆☆裝潢氣氛｜★☆☆☆☆CP值｜★★★★★ 《明洞一隻雞》地址｜서울특별시 종로구 종로5가 265-8開放時間｜10:00–00:30電話｜+82222668249官方網站｜http://xn--ck1bmr03lgdw4b719i.kr/

療癒吧預告 X 日日聊心 | 一個不買醉酒吧: 每晚解憂的小故事

當每個人工作結束時，則是我的工作才剛要開始 ，開著車聽著城市裡的廣播，每一電台的DJ都有不同的故事， 打開了療癒吧的招牌， 擦拭了酒杯，擦拭沙發，打開了音響撥放著Relaxing Bossa Nova的音樂，等著客人的到來歡迎來到療癒吧 這是一個特別的地方，一個讓你暫時遠離煩惱和壓力的角落。在這裡，我們不買醉，但我們提供一種心靈的醇美，用每晚的小故事溫暖你的心房。 這裡的故事都來自於你們，我們珍貴的聽眾。你們在我們的網站和社交媒體上分享了自己的心情和故事，我們從中挑選出一些最溫暖、最感人的故事，每晚在療癒吧與大家分享。有時候，我們的故事來自於一個平凡的日常。 那些美好的瞬間，像是一杯beer的與藍色的香氣，在寒冷的冬日中溫暖了你的心；或是一段深夜散步，讓你遇見了一位陌生的友善之人，瞬間破解了你心中的孤獨。 在療癒吧，你可以享受只屬於你的夜晚，來上一杯和搭配一篇解憂小故事 P.S 日日聊心全新內容主題，療癒吧即將推出，由之前的解憂BAR改編，關於這間小酒館，我只想給日日們在夜晚來一點只屬於你的小故事療癒吧會不定時的開業，請日日們注意開業時間 

現代科技與歷史人文碰撞，新鮮保證的海鮮丼飯｜潮三文海鮮株式會社

『潮三文海鮮株式會社』位於信義區文昌街，一經過就會被可愛穿著日式涼鞋的鮭魚公仔吸引，讓人馬上知道這是間日式海鮮料理店。潮三文的鮭魚是主打品項，三文也是英文「Salmon」的諧音，從小在爺爺是漁夫的薰陶下，阿彬對於海鮮最在意的就是新鮮的品質，新鮮的魚油脂在嘴裡化開就是幸福的味道。而非餐飲背景的阿彬為何會決定開 Instagram : @chao.san.wen📍台北市信義區文昌街318號(圖片來源 /潮三文海鮮株式會社) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP73 潮三文海鮮株式會社｜現代科技與歷史人文碰撞，新鮮保證的海鮮丼飯！｜with 阿彬 現代科技的裝潢與歷史人文菜單的碰撞 有別於對日本料理店木頭元素的傳統設計，一走進潮三文，除了門口的螢光招牌，室內映入眼簾是金屬風格，加上各種頗具巧思的裝潢設計，有種推開門後柳暗花明又一村的概念。 然而這樣科技現代風的裝潢，菜單卻是使用昭和時代字體設計的報紙形式。阿彬提到在日治時期，日本政府發行的日日新報，以文字大標的方式宣傳 Slogan 或各種理念，有效的傳遞想法給人民；而現今報紙隨著彩色印刷發展，較為腥羶色，阿彬希望將一切回歸到使用樸實文字的表達，而非只是跟隨潮流附上許多彩色照片，這樣同時還能有引導顧客若看不懂可以提問的效果，成功地有更多互動交流，沒想到小小的菜單中就隱藏了這麼多細節。 健康高品質的鮭魚料理 鮭魚可說是台灣人最愛的魚種，除了有很多 Omega 3，健康觀念深植人心外，潮三文選擇鮭魚為主打料理也是因為鮭魚在世界邁向養殖化，品質穩定，在如寄生蟲等衛生控管上更有保障，且魚刺處理容易，希望確保客人能吃到新鮮高品質的鮭魚。 第一次來到潮三文一定要點的就是「暴走鮭魚丼」，滿滿的鮭魚肉、炙燒鮭魚丁、鮭魚卵，每一口都有滿滿的鮭魚，是開店以來的人氣招牌。喜歡吃魚肉油脂香氣的，則推薦「鮭魚比目魚丼飯」，炙燒後的魚香氣十足，配上壽司醬讓人齒頰留香。除了鮭魚外，針對每個時令盛產的海鮮，也會適時有當季招牌。針對不吃魚的顧客也不用擔心，潮三文也有提供炸牛排、炸雞等料理，選擇多元又美味。 深夜也能吃到的幸福滋味 潮三文販賣的品項以日式家庭料理為主，餐點不是高貴的板料理讓人難以接近，而是有個溫馨的空間，讓大家可以輕鬆來個家常小菜，帶著滿足的心情吃吃東西、喝喝小酒，有家庭的感覺。也因為潮三文位在熱鬧的信義區，附近有許多酒吧，為了服務這些深夜酒客或是下班無處去的酒保們，潮三文每週五和六都會開到凌晨四點，讓大家在深夜時分，除了便利商店跟麥當勞外，能到這溫馨的地方喝喝小酒，來碗海鮮丼飯，不管是醒酒或是卸下工作後的疲憊，絕對都是療癒系美食。 永續經營是顧客與店家的反饋與共鳴 聊到潮三文的經營理念 —— 永續經營，雖然聽起來老生常談，但阿彬認為這裡的永續經營除了指希望可以長久經營下去，但他認為更是指顧客跟店家是一個互相的概念，可以彼此產生反饋與共鳴，共同成長。 以「惜食」這觀念來說，目前新聞常提到許多 Buffet 浪費了很多食材，每天倒掉的廚餘非常驚人，但食材其實更應該被有效的利用。在潮三文會告訴客人食物不用點多，吃得飽就可以，而店家在準備食物的時候會更努力準備最完美的食材，比如米是與台灣小農配合，煮起來會有一點微微芋頭的香，配上調製好的黃金比例醋飯，更能凸顯米胚裡的 Q 勁，這樣費心的食材更能減少客人想浪費的心態。 加入餐飲業的契機 阿彬家中三代都是經營餐飲業，雖然從小耳濡目染，但正因為了解餐飲業的辛苦，家人一開始並不希望阿彬走上餐飲產業。當時年輕的阿彬對這世界充滿好奇，因此也決定自己先出來闖蕩一番，了解各行各業的光鮮與辛勞。因為對傳統文化的喜愛，19 歲時加入劇團，後來因緣際會下到公部門工作、當外送員、值大夜班等，累積了各種職場經驗，最後靠著想證明給爸媽看「我也可以！」的一口氣，還是一腳踏入了餐飲業。 加上自身對於文化的嚮往，阿彬認為人們經過生活上的累積，形成的的慣性，造就不同的飲食文化和風俗，這樣豐富的人文底蘊也是當時創立潮三文的初衷。雖然一開始是為了讓爸媽看到自己的成績，但現在慢慢有了穩定永續的收入，也希望好好的將餐廳成功經營起來後，能將自己的創業理念傳遞交流，會更有說服力。 挫折是成長的開始，感恩所有夥伴的付出 作為餐飲業老闆，阿彬坦言最困難的部分就是人事上的管理與相處，原本股東的組成其實都是好朋友或過去的好同事，但在經營準備的過程中，因為每個人遇到狀況反應不盡相同，而選擇走上不同的道路。 阿彬回想到去年 11 月時，自己因為在補貨過程不慎從 2 樓摔下來，造成腳骨折斷裂，而無法實際在場經營，委由其他股東幫忙，但卻遇到營業額、食材運用等分歧，有了與其他同事間不理性的摩擦，甚至同仁的離職，但隨著這些挫折，阿彬也成長不少，能更成熟理性的看待商業的經營，因此他也認為挫折是成長的開始，更對於過去這一路走來曾經或現在與他一起打拼的夥伴，充滿感恩之情。 潮三文的未來計畫 在 2023 年六月，潮三文就要經營滿一年了，抱持著對支持的顧客滿滿感恩的心，到時店內會準備兩台扭蛋機，獎項從食物、酒品到折價卷都有，人人有獎，讓大家吃得開心也玩得愉快！ 另外若對於潮三文這品牌很喜歡的話，阿彬也興奮的宣布另一個以販賣植物肉漢堡為主題的品牌——「潮植販賣所」即將在中崙市場二樓登場，對於蔬食有興趣的人也可以隨時關注唷。 推薦文章：傳承日式職人精神，來自名古屋的道地暖心味道｜NAGOYAナゴヤ 道地日式蛋包飯 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

從希臘捲餅到義大利麵，一台喜歡旅行和美食的餐車｜杯包嗑

『杯包嗑』是一台專賣義大利麵的行動餐車，由喜愛旅遊和美食的小資夫妻共同經營，有著飛機窗和天空藍的設計、世界地圖的Logo、諧音「背包客」的品牌命名，希望可以透過餐車走遍各地認識大家，將愛與善傳遞出去。 Pictures from：杯包嗑Instagram：@beibaoke9513📍（出車時間/地點可關注IG） Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP17 杯包嗑｜從希臘捲餅到義大利麵，一台喜歡旅行和美食的餐車｜with Emily 在澳洲遇見來自香港的先生 『杯包嗑』是一台由Emily和先生一起經營的行動餐車。先生原本在香港就讀餐飲學校，畢業後也在知名飯店當廚師 ; Emily過去則是在辦公室工作，但客戶覺得她很外向，建議她出國走走找到屬於自己的工作，剛好當時澳洲的餐飲業缺人，所以就去了澳洲，也認識現在的先生。因為過去在澳洲或在國外旅遊看到餐車，覺得是很可愛的經營模式，不但可以直接和人群互動，而且看起來很自由，所以在2021年開始經營屬於兩人的餐車。 是一台愛好旅遊的車 「杯包嗑」諧音「背包客」，蠻像當初在澳洲的旅行模式，加上最一開始是販售手作捲餅，有點類似希臘的Pita餅，捲起來會裝在杯子裡讓顧客拿著吃，所以用「杯」字。 因為共同興趣是旅遊和料理，先生的手藝不錯，Emily則喜歡吃各種美食，想透過餐車將在各地學習和品嚐到的口味，帶回台灣呈現，也希望每位客人在品嚐料理時能感受到幸福。 餐車是水藍色，如同天空一般，左側有一排飛機窗的設計，就像背包客一樣環遊世界，Logo上有個地球和飛機，旁邊則環繞文字 “Travel Around the World”，希望在外觀或食物上都可以呼應「旅遊」二字。 做餐車真的自由嗎？ 當初很希望可以開著餐車環島，但因為車體不夠大，可容納食材和設備的空間不多等的現實面考量，所以和原本的想法有所衝突。餐車雖然看起來自由，但需要考量到食材採購、備料流程、儲存空間，其實有不少辛苦的地方，或比如在外會遇到風吹雨打，出車場地也都要事先規劃，很多最忙碌的時候都是在大家看不到的地方。 從希臘捲餅到義大利麵 最一開始販售捲餅，因為希望餅皮可以Q軟像麵包一樣且不容易乾，所以堅持不買現成原料，Pita餅皮皆為先生手工製作，從發酵到製作麵團，到每一片餅皮親手桿12次，甚至後來腰部受傷，也因此後來開始轉做義大利麵。 除此之外，也因為捲餅本身有羅曼，但羅曼是個冬天產量較高的生菜，加上疫情的原因發現消費習慣改變，會將100元拿去買吃得飽的餐，比較不會買偏輕食類又不一定吃得飽的料理，所以才會開始嘗試以主食為主的餐點。 自由配選擇最適合自己的義大利麵 義大利麵採用自由配的方式，顧客可以自由選擇口味基底和肉類。基底有：蕃茄紅醬、羅勒青醬、起司奶油白醬、蒜香辣椒清炒、印度香料咖哩 ; 肉類則有：起司辣炒雞、香料豬肉、鮮嫩雞腿肉、蛤蜊、培根。 其中起司辣炒雞是當時捲餅的口味之一，客人希望可以保留這個選項。Emily推薦與白醬的組合，非常濃郁，且起司辣炒雞的辣度和白醬的甜膩可以彼此綜合成一個很完美的搭配，雖然熱量一定不低，但吃起來會很幸福。 堅持親自調配醬料不使用半成品 Emily有位在調味品公司的朋友，建議她做生意應該用快速的方式，用半成品加水或高湯製作醬汁，但Emily和先生很堅持健康的食材，且想要給人有辨識度的料理，所以一切都還是以自製為主。 以九層塔、帕瑪森起司、堅果製作青醬，白醬則是以兩種起司、洋蔥、蒜頭等的天然食材去製作，常常光是調製醬料就需要一天的備料時間。或許第一眼看菜單會覺得這都是每家義大利麵會販售的品項，但只要品嚐過的客人，會因為吃出真材實料而回頭再購買，就會覺得自己的堅持是有意義的。 夢想是開一間能交心交朋友的餐廳 「希望能透過每一次的相遇，一起共享美食及分享旅遊、人生經驗，將愛與善傳遞出去。」是杯包嗑寫在Instagram的一句話，Emily說會想做餐飲業是因為看到「深夜食堂」這部電影，覺得有時候人生的際遇很奇妙，在一期一會中，可能眼前這個人只有這次的見面機會，也可能透過那次的相遇，成了一輩子的朋友。Emily最終夢想是開一間像深夜食堂一樣可以交心交朋友的餐廳，珍惜每一段緣份的同時，也希望透過自己的料理，或透過每次的談話、服務、態度，可以在某個人某段時間感到很沮喪的時候，讓他們在這天的心情做一個好的轉換，這是經營餐飲業的最大初衷。 「無法用言語去表達內心對客人的感謝，因為有每個人的支持，讓我們不斷努力和前進，也希望可以和顧客變成朋友，等待餐點的同時也可以和我閒聊、分享你的故事。」by Emily 推薦文章：獨創炙燒焦糖口味，堅持手打牛肉，並將創業過程開箱在YouTube頻道｜開箱漢堡 文 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

點心時間~胖死我太太-人氣肉桂捲佐醬層次胖胖組、撩人周心情組、獨享秘密組︱用點心寵壞自己︱一起來胖胖~

最近家裡冰箱裡出現 胖 死 我 太 太 Feed the Wife 家的點心系列，除了人氣肉桂捲之外還有另外兩款其他系列點心感覺也十分誘人~ 胖 死 我 太 太 Feed the Wife 的人氣肉桂捲有不同組合販售方式，分別為只要肉桂捲就好的"美式經典奶油乳酪肉桂捲"(一盒四入)、奶油乳酪醬單醬1/2比例搭配的"胖死我太太經典必BUY"、奶油乳酪醬單醬1:1搭配的"天堂組合"、奶油乳酪醬&太妃焦糖醬雙醬1/2比例搭配的"太肥組合"還有豐富層次滋味體驗的雙醬+胡桃碎碎搭配的"胖死全家福組合" 醬盒包裝內寫著"Count the moments，not the calories" ( 美好的食物留下美好的回憶，暫時忘了卡路里吧！) 我曾沒注意好時間加熱弄壞過一顆胖太太肉桂捲，挺可惜的；想要順利吃到完美豐富層次滋味體驗的雙醬+胡桃碎碎搭配的"胖死全家福組合"加熱方式將肉桂捲用微波爐微波20秒左右，微波3次，取出後先淋上白色的胖死醬 ( 奶油乳酪醬 ) ，再淋上咖啡色的太肥醬 ( 太妃焦糖醬 ) ，最後撒上胡桃碎碎就可以開始品嚐了~ 不死甜款咖啡色的太肥醬 ( 太妃焦糖醬 ) 十分好吃，直接品嚐個一大口也很棒說~ 不得不說我自己覺得 胖 死 我 太 太 Feed the Wife 的肉桂捲品嚐起來鬆軟之外本身肉桂比例搭配的蠻好的，十分好吃。 胖 死 我 太 太 Feed the Wife 不只有肉桂捲，來看看這款神秘長款點心盒~ 這款點心叫做 " 達克無比派 DUCKY PIE "， 盒內寫著"You deserve to be spoiled " ( 你值得被寵 ) 懂得撩人的點心~ 禮拜一~禮拜五每一天的口味都不一樣， 盒內有放口味對應解說卡， 大馬卡龍的"達克無比派"每顆都很可愛，憂鬱星期一有彩色小糖珠點綴，姪女一眼看到就指定要吃它(ᗒᗨᗕ)；全口味分別是 禮拜一 / 藍色：甜蜜苦澀 (Life is Bittersweet) 海鹽太妃，法式奶油酥，香草義式奶油霜 禮拜二 / 綠色：東方拜抹茶 (Matcha Ikigai) 抹茶甘納許，日式蜜紅豆，香草義式奶油霜 禮拜三 / 紅色：琵雅芙的玫瑰人生(La Vie en Rose) 玫瑰覆盆子果露，72%黑巧甘納許，玫瑰奶油霜 禮拜四 / 橘色：無限榛果(Hazelnut infinity) 自製焦糖榛果醬，榛果巴芮脆片，香草義式奶油霜 禮拜五 / 黑色：芝麻開門 (Open Sesame) 黑芝麻流心，蘭姆白巧甘那許，香草義式奶油霜 顏色繽紛的 " 達克無比派 DUCKY PIE "品嚐起來為甜款點心但沒有到甜膩，內餡味道明顯，與家人一起品嚐享用搭配茶飲還不錯。 這款藍綠色包裝的小點心盒是"深夜的秘密" 盒內有口味說明小卡， "深夜的秘密"裡面有薄荷奇緣&燕麥蘭姆兩款口味餅點各5片， 加熱時散發出來的香氣十分濃郁~ 有著濃厚的巧克力"薄荷奇緣"的薄荷味十分明顯讓我想到了某牌薄荷巧可力，"燕麥蘭姆"堅果大顆不硬分布均勻，餅點咀嚼起來鬆軟、慢慢品嚐蠻好吃的~ 需要點心療癒寵愛自己的可以前往官方網站關注消息~ 點心資訊👇👇👇 胖 死 我 太 太 Feed the Wife 官網 : ( 點我 ) Facebook臉書粉絲專頁 : ( 點我 ) IG : ( 點我 ) 胖死我太太feedthewife人氣肉桂捲佐醬肉桂捲台北美食網購美食深夜的秘密胖死全家福組合達克無比派

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