阿冠小姐今天吃什麼？今天來點清爽的｜媽媽手作涼拌海鮮登場❤️❤️

🥗 媽媽的夏日涼拌篇：海鮮清爽拌一拌今天媽媽做了一道涼拌料理，簡單又讓人胃口大開～有時候，最療癒的不是大餐，而是這種冰涼脆口、像夏天一樣清爽的味道。 🔸 食材準備 主菜：花枝圈、蝦仁、小黃瓜、金針菇 配角：香菜、蒜末、辣椒丁（喜歡辣的加多一點 🌶️） 🔸 靈魂調味：魚露一點檸檬汁，拌一拌就是泰式靈魂啦～ 🔸 作法： 1️⃣ 花枝和蝦子川燙後泡冰水，保持Q彈口感 2️⃣ 小黃瓜切片，金針菇略燙備用 3️⃣ 全部丟進大碗裡，加香菜、蒜頭、辣椒 4️⃣ 淋上魚露醬汁，快速拌一拌～冰個10分鐘更入味！ 🍋 小聲說句心情話 有時候涼拌菜就像我們的生活， 不用太多調味，只要夠簡單清爽就很幸福😊 Miss A guan 阿冠小姐 https://www.facebook.com/guan1102/

【礁溪・玉仁八寶冬粉】

店裡環境乾淨明亮、桌面整潔，讓人一進門就感受到店家的用心。最吸引人的莫過於那一整排琳瑯滿目的小菜櫃——滷味、涼拌菜、蔬菜、豆製品應有盡有，幾乎能滿足任何口味。看著店員俐落地夾菜、淋醬，那股人情味與庶民氣息撲面而來。 八寶冬粉 主角當然是店名同款的八寶冬粉。一碗上桌，香氣撲鼻、熱氣裊裊，光看就令人食慾大開。湯頭清澈卻帶著濃郁的鮮味，一入口能嚐出海鮮與蔬菜的甜，溫潤卻不油膩。 碗裡的配料有：花枝羹、蝦子、金針花、木耳、高麗菜、香菇等食材層層堆疊，豐富又多樣。冬粉煮得恰到好處，吸滿湯頭的鮮味卻仍保有彈性，每一口都滑順而飽滿。 燙高麗菜 配著主食，我點了一盤燙高麗菜。燙得剛好、保留脆度，淋上蒜香醬油，吃起來清爽又帶點鹹香。 香菜豆皮卷豬耳朵雙拼 小菜中最令我驚艷的，是香菜腐皮卷。外層豆皮煙燻過帶鹹香風味，裡頭包著一個香菜與洋蔥增添清香，單吃或配八寶冬粉都非常搭。 豬耳朵滷得入味卻不死鹹，口感Q脆帶彈性，切得薄薄的，一口一片剛剛好。可以加一些辣油，更能提出香氣，越嚼越香。 鴨賞 怎能錯過宜蘭最具代表性的鴨賞？玉仁的鴨賞鹹香帶煙燻味，肉質緊實卻不乾柴。單吃下酒、配飯或配冬粉都合適。 玉仁八寶冬粉地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號營業時間：10:00－20:30（週六、週日營業至21:00）

全職媽咪的料理日常｜印加果油這樣用，從燙青菜到拌飯，清爽又健康


當了全職媽咪之後，生活幾乎都圍繞在廚房裡。 每天煮三餐、準備點心，總會特別注意食材本身是不是單純、好搭、又不會增加料理負擔。 比起複雜的保健方式，我更喜歡那種「自然融入日常」的小細節。 最近在廚房裡新加入的一瓶油，就是 「緣油印加果油」。 一開始其實是因為我本來就很常做燙青菜、涼拌菜或簡單的拌飯料理，想找一款適合冷食、味道不搶戲的油。實際用過之後，發現它真的很符合我這種「懶人又愛簡單」的料理方式。 讓我特別安心的是，這瓶印加果油是 100% 臺灣在地生產。 不只是為餐點多了一份美味的想像與期待，更是一種對品質與環境的承諾。身為每天都要下廚的媽媽，知道食材來自哪裡、怎麼被種出來，心裡真的會比較踏實。 印加果油來自印加果植物，全程採用冷壓或低溫方式萃取，保留油本身最原始、純淨的風味。 從栽種、育苗、施肥、結果、成熟到採摘，都落實 友善農耕與永續品質 的標準，每一滴油都承載著對土地的熱愛與責任。 第一次打開瓶蓋聞的時候，會有一點點植物的草香，但實際入口完全不是那種味道，反而是很溫潤、自然的堅果香氣，不油膩，也不會有怪味。 我最常用的方式，就是燙好青菜後直接淋一點，再稍微拌一下，青菜吃起來立刻多了一個層次，帶著淡淡香氣～～ 拌麵、拌飯、拌粥也都很適合。有時候白飯煮好後，我會直接淋一點印加果油再攪拌，米飯的口感會變得很香、很Q彈🍚，小孩反而吃得更快，這點真的讓我滿驚喜的。 平常如果做沙拉或冷盤，也只需要簡單加一點印加果油就好，不用再另外調太多醬料，食材本身的味道就會被襯托出來，整體吃起來很清爽😋 在安全與品質上，「緣油印加果油」也讓人很放心： 🥇 雙重認證，安心保證 ✅ 產銷履歷認證：可以清楚掌握產品從農場到餐桌的每一個環節，資訊公開透明。 ✅ SGS 檢驗合格：通過嚴格的國際標準檢驗，為全家人的食用安全多一層保障。 另外也堅持 100% 原油、不混油，只提供最純粹、最高品質的印加果油。 更讓人驚喜的是，這款油還榮獲 2021 年全球食品金質獎 的國際殊榮，品質真的有被世界看見🏆。 油色本身清澈透亮，瓶身採用避光玻璃設計，放在廚房裡使用也很安心。標示清楚、密封完整，對我這種每天都要用、又很在意細節的媽媽來說，用起來比較沒有顧慮。 現在這瓶油幾乎成了我廚房裡的固定班底，不需要特別花時間準備，也不會改變原本的料理習慣，卻能讓餐桌上的味道多一點溫潤感。 對全職媽咪來說，能這樣自然融入生活的小選擇，其實就很加分了 👍 也分享給所有每天為家人下廚的煮婦們 ❤️ 下單/客服（官方LINE）： https://lin.ee/xoTaUjR 臉書粉絲團： https://www.facebook.com/share/1MWrBjP1LY/?mibextid=wwXIfr

🍲【Claire最近廚房裡的新歡｜陶奶奶的店純素辛香秘訣】

Claire最近廚房裡的新歡，就是「陶奶奶的店」的手工調味油✨ 沒有添加物、防腐劑，簡單幾匙就能把日常料理升級～ 🌶️ 秘製紅油（小辣） 涼拌小黃瓜、拌麵、淋湯都好搭，溫潤的小辣不嗆喉 晚餐加一點到高麗菜上，不用特別加鹽調味，倒一點在高麗菜上面， 吃完嘴裡只留下微微的辣香，不會覺得膩，真的很清爽😋 🌿 花椒油 一開瓶就先被香氣迷住，花椒麻香加上桂皮、八角的溫潤底蘊， 炒青菜或煎豆腐都能立刻變成下飯料理🍛 遇熱時香氣更明顯，我們用來炒水蓮和香菇，沒有特別蒜頭爆香， 吃下去後卻可以聞到微微的花椒香，一整盤水連上桌就掃空🤣 🔥 辣子紅油（純素） 對我這種愛吃辣的人來說，這罐就是靈魂！ 融合石柱紅、二荊條、大紅袍、青花椒等香料，麻辣層次很足， 拌水餃、抄手或是煮麻辣湯麵，都很適合😍 夏天吃點涼拌紅油麵，真的超過癮 一匙就能帶出料理的靈魂，讓下班後隨手煮的家常菜，也多了一點儀式感～～ 這幾款純素辛香油搭配菜一起炒，多了更多層次的香氣，讓人忍不住多吃一口😋 #陶奶奶的店 #秘製紅油 #花椒油 #辣子紅油 #料理小心機 #辛香小心機 #無添加的安心 #無添加調味油 #純素料理 #素食友善 #拌麵神器 #下飯料理 #懶人料理必備 #愛吃辣的日常 #涼拌菜食譜 #水蓮料理 #高麗菜料理 #家常小炒 #麻辣控必吃 #手工辣油 #料理靈魂

懶人料理必備！陳員潭拌醬 紅油抄手醬 芝麻醬 沙茶拌醬 讓日常餐點更好吃

陳員潭拌醬有紅油抄手醬、芝麻醬、沙茶拌醬 一盒裡面有 5 小包，一次用一包剛剛好，不用煩惱保存問題，也不會浪費。 紅油抄手醬、芝麻醬、沙茶拌醬都能拿來拌麵， 而且不需要再另外加調味料超方便的 麵煮好，把醬倒進去就可以， 完全不需要任何廚藝， 也可以自己再加一些配料吃起來更豐富 沙茶高麗菜 平常炒高麗菜就是蒜頭＋鹽巴。但加了一包沙茶拌醬之後，整個香氣立刻不一樣。高麗菜本身的甜味被沙茶的香氣拉出來，味道變得更有層次。其實做法完全沒變，只是多加了一包醬，整盤菜卻升級成另一種感覺。 麻醬雞絲 —— 紅油抄手醬＋芝麻醬 這個真的很適合懶人。超商買舒肥雞胸或自己煮雞胸肉撕絲，加一包紅油抄手醬，再拌一點芝麻醬。味道變成——香濃＋微辣＋帶一點麻。有點像在外面小館子會吃到的涼拌菜，但其實在家3分鐘就完成了 冰冰吃也很開胃。 涼拌豆雞 —— 紅油抄手醬＋沙茶醬 有時候外面買豆雞， 煮一下、切一切其實就能上桌。 我會用紅油抄手醬＋適量沙茶醬拌一拌 嚐起來微辣、帶點香麻， 沙茶把整個味道撐起來， 比單純沾醬油好吃太多了 我真的很推薦這種小包裝的醬料。與其買一堆調味料放到過期，不如準備幾包好用的拌醬。 外帶白切肉可以升級、水煮青菜不無聊、乾麵、燙麵直接變特色麵有時候不是要做什麼大菜，只是想讓平常吃的東西變得更好吃一點。不管是自煮派，還是外食族，都很適合在家備著幾包，真的很實用 陳員潭拌醬-任選二盒(芝麻醬/紅油抄手醬/沙茶拌醬-口味任選175g(35g/5入裝/盒)【399元】陳員潭拌醬-任選五盒(芝麻醬/紅油抄手醬/沙茶拌醬-口味任選175g(35g/5入裝/盒)【999元】 momo購物網 #陳員潭拌醬 #懶人料理 #麻醬雞絲 #涼拌豆雞 #芝麻醬 #沙茶拌醬 #紅油抄手醬 本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。 范范部落格 范范LINE@:@098hmurg 如果喜歡我的文章，請幫我按個讚或推文吧! 粉絲團也麻煩大家多多支持，幫我按一個讚吧! 您的讚美，是我寫文最大的動力，謝謝 歡迎加入我的粉絲團，讓我與您分享寶貝的吃喝玩樂，不定期的抽獎活動，歡迎大家一起來參加 點我-追蹤我的Instagram 點我-追蹤我的粉絲團范范愛分享 

飩飩吃麵｜鳳山區美食｜高雄麵食｜文青麵館

鳳山的文青麵店 老闆只有一人作業 要有耐心等候 這家店一路過就被我眼神鎖定😎 整體的風格配色都很可愛 很不像賣麵的🤣🤣🤣 推薦招牌拌麵 麵條油亮油亮且Q彈 加了豬油的醬汁很鹹香 是我喜歡的古早乾麵 阿嬤瓜仔肉飯 有三顆小鳥蛋和涼拌菜、青菜 瓜仔飯裡還有菜脯 吃起來會多一個脆口的鹹香感 鮮肉餛飩湯 湯頭很清甜 喝的到玉米蘿蔔的甜味 餛飩餡加了蝦米 味道蠻重的 很像鹹湯圓的內餡 一碗有四顆還給蘿蔔跟玉米 不夠湯還可以再續加 這家我喜歡離家也近 還會再來❤️❤️❤️ - 招牌拌麵 $50 阿嬤的瓜仔肉飯 $90 鮮肉餛飩湯 $50 - 高雄市鳳山區文和街2號 11:30-14:30、16:30-19:30 週日 公休 - #太陽吃鳳山 - #高雄美食#鳳山美食#鳳山區美食#高雄探店#探店美食#高雄麵店 #高雄麵食 #乾麵 #高雄乾麵#餛飩湯#飩飩吃麵

信義區素食-上善豆家

今天來信義區走走，天氣超冷的想找間鍋物來吃發現在信義遠百有開間素食的上善豆家專售鍋物就決定來吃它。 ５點開始晚餐，才沒多久己有客人在用餐。 菜單上有很多鍋物的選擇。 我們點了柚子胡椒豆腐鍋和椒麻擔擔豆腐鍋。附有五小菜和白飯。 小菜有海帶絲、青豆仁玉米、泡菜、牛蒡絲和百香果蘿蔔片都是涼拌菜。 柚子胡椒豆腐鍋有淡淡的柚子香，味道偏清淡還ＯＫ。 椒麻擔擔豆腐鍋口味較重，很適合配飯。 整體來說很適合冷冷的天來吃，吃完會很飽，推薦大家。

30週年超進化，迴龍、龜山平價奢華吃到飽！排餐299起還能享用自助吧，對得起價格、自助吧超狂的迴龍貴族世家Mini
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​之前迴龍、下新莊及龜山很多朋友聚餐都會去迴龍站附近的貴族世家，迴龍貴族世家現在進化成更狂、更親民的貴族世家mini龜山迴龍店了！位於迴龍、在新莊跟桃園交界處的貴族世家mini迴龍店，根本是品牌為了抓住我們年輕人的心，推出的精緻平價、剛剛好的新型態吃到飽牛排館！在2025/11/14才剛開幕就引起轟動。迴龍貴族世家mini最便宜只要299元就能享有排餐加超強自助吧吃到飽，PIZZA、炸物、熟食、水果、沙拉、湯、冷熱飲料、冰淇淋及霜淇淋都能無限享用又不收服務費，如果是當月壽星又有會員還可以再打九折，這個價格真的有夠佛心，很適合犒賞自己及適合據餐約會！ 貴族世家mini迴龍店地址是桃園市龜山區萬壽路一段111號，每次去都覺得還在新莊，沒想到已經到桃園啦！ 交通方式真的超多選擇！捷運搭中和新蘆線到迴龍站，從2號出口走路只要5分鐘就能直達！門口有262、601、712、898…等十幾路公車經過的「迴龍派出所」，旁邊也有停車位可停車，交通超方便！ 其實貴族世家mini跟貴族世家最大的差別就是價格和自助吧的規模啦！ 傳統的貴族世家大約落在430到440元左右，而貴族世家mini最低的排餐只要$299元。而且貴族世家mini雖然自助吧的品項比較少，但大家最愛的披薩、炸物、熟食、水果、沙拉、雞湯、咖哩飯跟冷熱飲料都沒少，還有冰淇淋及霜淇淋，走選擇較少但質感更精緻的路線，重點是價格更甜，還免服務費！這樣反而很適合我這種不想攝取過多種類食物、又想吃得飽又滿足的人！ 貴族世家mini迴龍店的黃色招牌真的超級亮眼，遠遠就鎖定得到，更誇張的是，店門口的柱子上竟然還有長著牛角的肉排造型物！這個設計超可愛，根本是店家特別設置的拍照打卡地標啊，記得在這裡拍照打卡，發上IG絕對能C位出道！ 這家貴族世家mini因為座位數比較有限，所以只接受現場排隊候位。 不能訂位其實也可避免有些人霸佔位子卻放鳥不來，現場候位讓想吃的人可以更公平、更快地輪到，效率直接滿分！而且因為座位數很多，現場排隊的客人不用等到天荒地老就能開始用餐！ 除了內用不收服務費，他們也接受單人用餐，還不用額外加價！若一個人突然想衝去吃牛排配爆多自助吧，完全沒有壓力，想吃就衝！ 小朋友來吃的話，他們也有明確的收費標準。身高在110公分以下的寶貝直接免費，如果是110公分到140公分的兒童會酌收220元，超過140公分就視同成人，會收260元的自助吧費用。透明的收費讓帶小孩的家長心裡有個底，不用擔心被亂算錢啦！ 等候區旁邊是一整片的透明玻璃，採光超級好，整個空間看起來非常明亮開闊，完全沒有一般餐廳等位區那種陰暗擁擠的感覺。讓你還沒進去用餐，就能感受到他們家明亮、輕奢、現代的裝潢風格，整個心情都好起來了！ ​貴族世家mini的用餐時間是限時90分鐘，沒有收服務費。我個人是覺得很剛好啦！90分鐘夠你吃完主餐、爽嗑自助吧，再配上甜點和飲料，完全是吃得有效率、排隊不厭世的良性循環，讓大家都有更好的用餐體驗。 畢竟是吃到飽餐廳，食物安全和顧及所有顧客的用餐感受最重要，所以不能帶寵物進去用餐的喔！ 只要你是當月壽星，還有加入他們的會員就可以享有九折優惠喔！ 加入會員的方式也超簡單，入座後點餐時掃描桌上的QR Code，系統就會引導你完成會員加入的步驟，操作起來非常快速，完全不用怕錯過這個省錢的好機會。 ​​貴族世家今年迎來30週年，直接放大絕啦！他們跟超可愛的IP「爽爽貓＆小勞撫」推出了「爽爽吃牛排」的聯名活動！ 從114年10月20日一路嗨到12月20日，只要點指定聯名套餐，就會送超可愛的吊飾喔！而且，只要在貴族世家或Mini消費，每滿100元就可以集1點，集滿點數就能加價換購像是擦手巾、手提袋、保溫杯等等的限量週邊商品！這種結合美食和可愛IP的活動，真的讓人邊吃邊嗨，體驗超級歡樂！ 貴族世家以前給人的印象是傳統牛排館，為了更貼近現代年輕人的需求，品牌直接大進化推出了這個超強的「mini」新品牌，走「精緻平價、剛剛好就好」的路線，甚至聽說有些原本大坪數的孫東寶也會直接升級轉型成「貴族世家mini」，目標是鎖定市區街邊店，預計在今年底前就要在全台展店到15間！這種更便宜、更時尚、又兼顧自助吧品質的策略，完全就是要用超高CP值在連鎖牛排市場殺出一條血路，真的是聰明又厲害的品牌升級啦！ 貴族世家mini這種清新舒適的現代風格，搭配親民的價格和吃到飽，讓人能舒服地享用美食。 這裡的自助吧提供多樣人氣美食，像是現烤PIZZA、炸物、多樣新鮮水果、咖哩飯、滷肉飯、涼拌小菜、現燙青菜、多樣冷熱飲、霜淇淋等等！雖然是mini版，但該有的全都有，保證讓你滿意！ 貴族世家mini的裝潢風格大升級，告別老派牛排館風格，根本是網美咖啡廳！整個空間營造出清新又時尚的用餐氛圍。整體感覺既舒適又精緻，讓你用平價的價格，卻能享受到彷彿在網美咖啡廳用餐的體驗。這樣一來，無論是朋友聚餐或情侶約會，都會覺得更輕鬆、更愉快！ 走道和座位區的空間都規劃得很寬敞，讓人吃起來非常舒服！而且他們的座位設計也超多元，不論你是要來個家庭大聚餐，還是跟閨蜜朋友的小聚會，甚至只是情侶來約會，都有適合的桌位區，真的超級貼心！​ ​他們的點餐流程非常現代化！你一入座，店員就會給你一張印有獨立桌號的QR Code單子，顧客只要掃描這張QR Code，就能直接進入他們的線上點餐系統！從此告別手寫菜單，用手機點餐真的超方便又智慧！ ​點餐步驟其實超簡單，就像在網路購物一樣，餐點還能客製化調整細節！ 先掃碼進入線上系統、再選擇想要的主餐，如果是牛排，記得要勾選你想要的熟度跟醬料喔！接著如果有想額外加點的項目也記得勾選起來、發送訂單，然後去購物車確認點餐的數量和內容是不是都對了！ ​點完餐發送訂單後，還沒結束喔！這時候系統就會產生一組獨一無二的4位數號碼，這個號碼就是你的結帳通關密語。你拿到那組4位數號碼後，記得趕快去櫃檯結清，這樣才能確保你的牛排或雞腿排能夠熱騰騰送到你面前開吃啦！ 要點好餐一定要先到櫃檯旁的機器結帳，輸入手機4位數號碼，然後選擇你要用現金、刷卡、Apple Pay還是悠遊卡付款，結帳過程其實不難，但付完錢後餐點才會開始製作主餐喔！ ​靠牆的飲料吧那區簡直是冰品控的天堂！他們竟然搬來了大家最愛的杜老爺冰淇淋！而且選的口味超級聰明，都是最受歡迎的香草、瑞士巧克力、芋頭、草莓這幾種人氣王！ 重點是，他們家的杜老爺還算好挖，不會像有些自助吧雖然一樣是杜老爺，卻因為冰得像石頭一樣硬，讓你吃到手抽筋、口感又不好。 在這裡可以優雅又輕鬆地挖出圓滾滾的一球，享受它絲滑細緻的口感，讓整個冰品的風味和品質都感覺直接升了一個檔次！這才是吃自助吧冰淇淋最過癮的體驗啦！ 有杜老爺旁邊還有一台霜淇淋機，霜淇淋機旁邊有超涮嘴的海苔玉米餅、還有冰涼解膩的青檸韓柚冰沙跟冬瓜檸檬冰沙，那兩種冰沙口味一字排開，真的超級消暑啊！ 有冰淇淋跟霜淇淋讓冰品選項直接Double。而且當天提供的還是很多人愛的草莓霜淇淋，你可以拿旁邊的威化餅來裝，自己DIY一個完美的甜筒！ ​在飲料吧小角落，藏著海苔玉米酥！這個零食真的是有夠涮嘴，脆脆鹹鹹的，讓你一口接一口停不下來！它完全就是為了安撫小朋友而生的神物，同時也滿足了我們這種喜歡在正餐中間穿插零食的嘴饞人士！這個小小的細節，就知道貴族世家mini的誠意有多滿啦！ ​他們家的冷飲吧選擇真的豐富到誇張！最基本可口可樂機提供六種經典的果汁、汽水跟可樂，閉著眼睛選都不會出錯！還有紅茶、柳橙汁，甚至連比較健康的無糖玉露青茶都有！他們竟然提供了有名的台灣芭樂汁，以及義豐古早味冬瓜茶和黑面蔡古早味酸梅汁！義豐跟黑面蔡都是很有名的品牌耶，竟然能在這裡喝到，老闆真的太有誠意了啦！ ​熱飲區也是走一個專業路線！想喝咖啡的人，有莫凡彼精品咖啡機可以讓你享受現磨的香醇！想喝奶茶的人，還有立頓奶茶系列可以選。他們還提供了六種大家喜愛的茶包可以搭配旁邊的開飲機自己泡。這個開飲機真的很貼心，無論是要泡奶、或是長輩想喝開水，甚至是要配藥，都能滿足你的需求，真的把細節都顧到了！ 他們家的自助吧動線設計得很不錯，集中在進門的右手邊、走道也寬敞，大家拿食物的時候超順暢，不會像打仗一樣！而且因為動線集中，用餐區就不會一直有人走來走去，大大提升了我們在座位上吃飯的舒適度和清淨度，讓你能優雅地享用美食！ 如果你是那種​預算有限又想在一餐內把各種東西都吃一輪，​追求「東吃西吃」的樂趣，​喜歡自助吧選擇多到不知道該從何下手的那種驚喜感，​那這間迴龍貴族世家mini絕對是你的神級救贖！有點排餐的朋友千萬不要一進門就急著去吃沙拉吧，因為自助吧東西太好吃，很容易不小心吃太飽，牛排就吃不下了。 我要超級稱讚他們家的披薩，它完全不是那種吃起來硬邦邦、像乾掉餡餅的口感！比較像是佛卡夏麵包那樣，帶有一點點Q度和濕潤度，那個麵包體真的超級加分，即使你吃到披薩的邊邊，也不會覺得很吸口水、很乾硬，整個體驗超級舒服！ 披薩有三種口味輪流出爐，而且補得很勤快，那天我吃的燻雞、夏威夷兩種口味口感都還不錯，這水準真的值得一試！ 他們自助吧的炸物會輪替上新菜色，炸物的功力根本一流，真的完全不輸外面的專業炸物店水準！ 他們會用四格炸物籃輪流上炸物，保溫燈能幫忙HOLD住溫度，不過很多炸物都是上來沒多久就被夾到見底了，還好店家補得很勤快，口味也會變換！ 我們第一輪吃到炸小香腸、炸饅頭加煉乳、炸小熱狗、炸地瓜球、炸薯條和雞塊，後來的日式炸豆腐也超讚！ 我要特別講那個台式鹽酥雞，竟然有加九層塔下去一起炸，有夠香的！雞肉吃起來是外酥內嫩，因為有九層塔的加持，那個香氣跟風味直接升級，完全是深夜食堂等級的享受！ 這裡不是提供現成麵包配牛排，而是讓你自己烤吐司跟麵包！你能把吐司跟麵包放進烤箱烤得金黃酥脆，旁邊還有巧克力醬、香蒜抹醬跟草莓抹醬三種可以塗！喜歡什麼口味就自己來，完全可以客製出自己最愛的口感，當作餐前的開胃小點或餐後的甜點都超棒！ ​​旁邊的主食區也是我的心頭好！這裡有麵條、一些青菜、滷肉醬、咖哩醬和白飯！最有趣的是，竟然有不鏽鋼煮麵爐讓你DIY！自己動手煮麵條、燙青菜，然後加上醬料，那種自己主宰美食的樂趣真的超級高！ 而且他們的咖哩醬好濃郁喔，配上熱騰騰的白飯，那個幸福感簡直要從胃裡滿出來！ 這區​​不鏽鋼煮麵爐就是讓你DIY自己動手煮麵條和燙青菜的地方。 現在外面有些地方一小份燙青菜就要賣50塊，這裡竟然隨你高興隨意燙！ 那個夠味的滷肉醬超夠味、真的是白飯殺手！除了加白飯之外，加在麵條和青菜上也是超級美味！ 你可以選擇單純燙好麵條，淋上超夠味的滷肉醬或濃郁的咖哩醬，這樣就變成一碗香噴噴的乾拌麵！如果喜歡喝湯，也可以多加一點雞湯湯底，一秒變身成暖呼呼的湯麵！ 這種自由度極高的玩法，讓你可以在自助吧裡創造出獨一無二的麵食料理，那種自己動手做的樂趣和滿足感，真的會讓你超級享受！ 店裡的餐具、餐巾紙、包含牛排醬和辣醬...各種醬料都能自取，想要什麼自己來，真的超級方便！ 自助吧的湯品和飲料也是驚喜連連！醬料區旁邊的玉米濃湯，湯頭濃郁而且很有料，還有附麵包碎可以加，誠意滿滿！ ​那個麻辣鴨血煮得超級入味，而且非常軟嫩滑Q，一口咬下去，完全不會有那種硬硬或粉粉的奇怪口感，而是像布丁一樣在嘴裡彈跳！ ​湯頭的麻度跟辣度都調得超夠味，有那種香麻但不嗆辣的層次感，而且湯汁完全滲透到鴨血裡面！你隨便撈一塊，都能感受到那股濃郁的麻辣香氣在舌尖爆開！ 喜歡養生的朋友，那鍋雞湯也很有看頭，隨便撈都撈得到雞肉跟菇菇，超級有料、湯頭也甘鮮好喝！ 更厲害的是，他們竟然有提供檸檬愛玉這種湯品，真的不輸夜市在賣的，超級好喝，完美解膩！​ 他們的沙拉和現切水果品質也非常好！生菜很新鮮，水分飽滿，淋上濃郁的千島醬，吃起來超級酸甜開胃！ 現切的水果感覺都有特別挑過，品質很好！那天有百香果、西瓜、柳丁、火龍果、葡萄柚，我個人最喜歡甜又有水的西瓜，真的超級讚！這些水果如果自己去買也不便宜耶！ 旁邊還有四樣可以直接吃的熟食，我們那天拿的涼拌蓮藕跟韓式泡菜都非常不錯，整體來說真的很精緻！ 雖然沙拉生菜種類不多，但有涼拌菜，而且水果還不錯，雖然比不上某些更高價位的牛排館，但最低價格只要299，這個CP值真的非常高！ ​雖然很多人都說貴族世家系列的本體是自助吧，但其實mini的排餐也沒在馬虎！它堅持經典台式牛排風味，使用原塊肉排、鐵板現煎，這樣才能保留肉汁跟焦香，再搭配濃郁的黑胡椒或蘑菇醬汁，這就是回憶中的味道啊！ ​我點的特製牛排餐$299，選了7分熟、雙醬，吃起來不會太乾，而且還帶有多汁的口感，加上微辣的雙醬，真的超級過癮！ 鐵板麵條配上黑胡椒和蘑菇雙醬，口感真的一級棒。麵條吸滿了醬汁後變得滑順又入味，加上黑胡椒帶來的微辣刺激感，讓風味豐富度直接拉滿！一口麵一口肉，可以讓你主餐的飽足感和美味度瞬間衝頂！ ​板腱牛排套餐$379，加購三隻白蝦$140！ 點板腱牛排加購白蝦這種雙拼組合，口感和風味瞬間變得超豐富！牛排給你厚切的紮實肉香，白蝦給你Q彈的海洋鮮甜和鐵板焦香！用平價的價格就能享受到海陸大餐的滿足感，讓你的味蕾同時被陸地和海洋的美味征服，真的超級划算！ 我要特別稱讚，板腱牛排的厚度真的夠，這種牛排厚切吃起來就是爽快！ 口感紮實又有嚼勁！ 另外那個白蝦也很大隻，用鐵板煎過之後帶有微微的焦香氣，整個加分加爆！ 真的讓這$140塊花得超值得！ 說實話，我本來對這種三四百元以下的排餐沒有抱太大的期望，以前每次吃都覺得像在嚼橡皮筋一樣！但這家Mini真的不一樣！ 牛排口感當然是不能跟那些動輒近千元的牛排專賣店相比，但這已經是我在平價牛排裡吃到最好吃的了，還能感覺到牛排的柔嫩跟多汁！ 這家Mini的排餐雖然平價，但品質真的有到位，完全可以安心點下去！ 這家迴龍貴族世家mini就是一個花少少錢，享受自助吧的最佳選擇！自助吧看似不多但每部分都很用心。以現在平價牛排來說，我個人覺得跟一般沒升級的孫東寶、我家牛排相比還更勝一籌！ 平價消費但用餐環境寬敞又整潔，而且他們的服務也很到位，收盤子清桌面的效率超級快，吃起來就是舒服！很適合親友聚餐及重要的日子來慶祝。 ​注重生活儀式感的我喜歡偶爾去打個牙祭，但是也有種越來越薄的感覺。貴族世家mini迴龍店讓人能用更負擔得起的價格，體驗到的美味和品質，真的是精緻、平價的完美選擇！以299元起可以吃到的豐富程度來看，CP值真的非常高，住在迴龍的人，以後就不用特地跑到新莊或桃園市區去吃其他吃到飽牛排店了！想要家庭聚餐、團體聚會的朋友，這家貴族世家mini迴龍店就是最佳好選擇，趕快手刀預約吧！ ​店名：貴族世家mini迴龍店 ​地址：桃園市龜山區萬壽路一段111號 ​電話：(02-8209-9898) ​營業時間：11:30 ~ 22:00

不用飛日本就吃得到！！全世界最暢銷的大阪燒醬Otafuku御多福期間限定推出台灣風味聯名料理！加碼公開DIY超美味關鍵，

準備大吃一頓了嗎？全世界最暢銷的大阪燒醬製造商Otafuku御多福，竟然聯手台灣七大知名餐廳推出期間限定聯名料理啦！其中包含幸和殿手作料理、一鷺炭火燒鳥工房、星靓點花園飯店等7家餐廳！讓你不必飛日本也能吃到道地日料以及台日mix風味的一系列特色美食，到底有哪幾道必吃必點？波編ㄧ次幫妳們直擊開箱啦！其實不只在聯名餐廳吃得到，波編還偷偷訪問到主廚特別公開自製大阪燒超美味關鍵！ 這幾點學起來，只要有Otafuku大阪燒DIY組與Otafuku大阪燒醬，在家也可以做出超好吃的日本大阪燒，有Otafuku章魚燒醬的話要做章魚燒也沒問題，還可以使用Otafuku日式炒麵醬，做出道地的日式炒麵。美味程度根本神還原在日本居酒屋吃的懷念滋味，喜歡日料的朋友們絕對要跟上！不過在此之前，我們先來聊聊這帶給料理靈魂：超厲害的「Otafuku大阪燒醬」！ 日料主廚也瘋狂認可！有了「Otafuku大阪燒醬」，減少調味步驟，直接料理就道地又好吃！ 連專精日料多年的「幸和殿 手作料理」主廚莊永聖都認可！就知道這「Otafuku大阪燒醬」有多厲害！主廚莊永聖表示：「在以前製作大阪燒、章魚燒、炒麵等鐵板料理，使用的醬料都需要額外調味，「Otafuku大阪燒醬」就完全不需要！本身的味道就很夠味且迎合大眾口味，重點是連台灣風味料理也毫無違和感！」，因Otafuku大阪燒醬內有多種豐富辛香料與水果製成，主廚也非常推薦拿來作醃漬料理，胡瓜、小黃瓜、涼拌菜等會相當開胃且意外的清爽，基本上只要備好配料、料理時注意火侯，簡單就可以做出人人稱羨的日本道地美食和創意料理！ 「Otafuku大阪燒DIY組 X Otafuku大阪燒醬」在手，簡單配料作出超美味道地大阪燒，拿來炒烏龍麵也超搭！ 說到日本的代表美食就屬大阪燒、章魚燒及炒烏龍麵最讓波編難忘～也是很多人到日本旅遊必指定要品嚐的道地美味！終於不用再嘴上掛著想念，現在就入手日本廚師都指名御用的同款「Otafuku大阪燒醬」，輕鬆神還原100%最對味的鐵板料理！ 今天波編特別拜訪這次和Otafuku御多福聯手推出聯名料理的「幸和殿 手作料理」主廚莊永聖，幫大家問到DIY大阪燒、炒烏龍麵的簡單食譜及美味關鍵，這幾招學起來在家就能搖身一變日本居酒屋啦～！！ 什麼？只要準備幾樣超簡單的配料就能製作出超美味的日式鐵板料理？不用懷疑，大阪燒配料輕鬆備：海鮮、高麗菜絲等，或針對自身喜愛添加食材，其他只要交給這包神級的大阪燒DIY組及堪稱百搭系醬汁的「Otafuku大阪燒醬」，幫你注入日本道地大阪燒的靈魂！「Otafuku大阪燒DIY組」有著Otafuku獨家調配：含山藥的大阪燒粉、香脆炸魷魚碎粉，及香到口水直流的100%日本產海苔粉。 「Otafuku大阪燒醬」則是由多種辛香料搭配大量的蔬菜水果調製而成，其濃郁風味還加入精選原料「椰棗」帶來醇厚、極富層次的甜味！炒烏龍麵也是備好常見配料或偏愛食材，全憑大阪燒醬的美味就能輕鬆帶出料理精髓！（波編偷偷說：大阪燒加入乳酪條，配上Otafuku大阪燒醬，更帶出濃郁奶香口感，保證吃到欲罷不能！！） 日式大阪燒美味訣竅大公開：擁有「Otafuku大阪燒DIY組」，輕鬆打造最關鍵的美味基底！ 要知道一道好吃的大阪燒，美味的基底功不可沒！只要抓住基底的美味關鍵，就能製作出外層扎實酥脆，內裡鬆軟的口感！先打開DIY組裡的「Otafuku大阪燒粉」，加點水攪拌均勻，細緻的粉末很快就能徹底溶於水中變粉漿，接著只要再依照包裝做法，加入高麗菜絲等配料再次攪拌均勻，待配料與粉漿融為一體後，放入事先中火預熱＋油平均鋪蓋的平底鍋，煎到金黃酥脆即可翻面，最後擠上「Otafuku大阪燒醬」就大功告成啦～！！ 將將將將～看著主廚在短短的時間內，就在我們的面前用強大的「Otafuku大阪燒DIY組」製作出超美味的「雙醬海鮮大阪燒」！酥酥脆脆的外皮，擠上日式美乃滋、酸甜醇厚又過癮的「Otafuku大阪燒醬」，鋪滿隨著熱氣飄動的柴魚片以及海苔，一口咬下秒感受豐富的海鮮在嘴中跳動，菜絲增添超級清爽的口感，尤其是內鬆軟外酥脆讓食慾大增好幾倍，聽著卡滋卡滋的咀嚼聲，一轉眼就全部嗑光啦！！ 波編自己也跟著試做後帶到公司，同事們還以為是哪家日本餐廳端出來的呢！看來之後在家也能輕鬆完成超道地的日本大阪燒，以後可以揪親友們一起來場大阪燒派對啦！幾乎零技巧就能享用超懷念的大阪燒滋味，真的超方便！ 日式炒烏龍麵美味訣竅：「Otafuku大阪燒醬」的醇厚酸甜風味，滲入麵條裡味道更上一層！ 聽說炒烏龍麵是每個人第一道必學的日式料理，但要如何炒得好吃關鍵在醬料！想讓醇厚的滋味直達麵條裡，每一口都香Q滑嫩、鮮甜夠味，那就必須派上製作日式炒烏龍絕對零失手的「Otafuku大阪燒醬」！這次讓主廚幫大家示範這道「廣島風香魷炒烏龍」，熱鍋後放入適量的油，並加入事先備好的配料：洋蔥、高麗菜絲、紅蘿蔔、香菇爆香、豬肉絲等炒散，接著加入主角「Otafuku大阪燒醬」攪拌均勻，等待醬汁收乾到喜歡的稠度，最後加入天婦羅花、海苔、蔥花等點綴食材即可上桌啦～！！ 這次主廚使用「Otafuku大阪燒醬」來炒烏龍麵，吸飽湯汁的麵條都蘊含美味的酸甜層次感，加入海鮮後，更不需要特別加入鹽巴，與醬汁的絕配程度早已提味到鮮美可口～特別是滲透美味醬汁的所有配料與麵條，開胃到波編一次吃下兩碗都沒問題！上面兩道料理，現在「幸和殿 手作料理」都能吃得到！想知道有多美味的朋友們，今天晚餐就去超商買齊材料，試著動手做做看吧！想感受主廚手藝的朋友們，也可以到「幸和殿 手作料理」朝聖，現場吃吃看！ 廚藝新手的秘密武器！日式創意料理DIY，輕鬆料理出日本道地居酒屋美食！ Otafuku系列醬汁真的無極限，不但可以製作出各式各樣的道地日式鐵板料理，喜歡日式創意料理也沒問題！波編就發現有不少IG美食網紅們，私下也很愛使用Otafuku系列醬汁製作創意美食，而且現在正處炎炎夏日，波編也很推薦搭配使用「Otafuku萬能醋」製作些清爽系小菜，這次波編精選了幾道超推薦的料理方式，趕緊跟下面幾位料理達人們學幾招居家創意美食吧！ 「Otafuku大阪燒醬」除了可以結合喜歡的肉品與配料，製作出各種經典大阪燒之外，百搭的醬汁拿來搭配「揚出豆腐」或「玉子燒」等，也都是絕配呢！ 圖片來源：IG/@miao_unicorn 別以為「Otafuku大阪燒DIY組」只能拿來作大阪燒，配上經典的「Otafuku章魚燒醬」製作成章魚燒也超讚，搭配紅薑也很讚喔！ 圖片來源：IG/@_whereissammi_ 麵食控的朋友們，還有這款「Otafuku日式炒麵醬」一定要入手！不只能做出道地的日式炒麵，還可以做出適合夏天清爽無負擔的日式蔬菜青檸炒冬粉，搭配日式香煎嫩雞胸真的超推。 圖片來源：IG/@clem_kuo 最後別忘了這款好市多超人氣的「Otafuku萬能醋」，除了可以拿來製作壽司的醋飯外，涼拌時令蔬菜，做成清爽的小菜、涼菜都很合適。 圖片來源：IG/@chenyyi28 看完了波編以上介紹，是不是迫不及待想手刀購入Otafuku的系列商品了呢？Otafuku雖身為全世界大阪燒醬銷量第一的品牌，但厲害的不只有大阪燒醬！在超市看到「笑臉LOGO」時一定要先囤幾罐，以預備各種料理才行！不用搭飛機就能吃到日本道地美食真的幸福到不行～出門購買前波編貼心小提醒：想打造出最好吃的大阪燒料理組合，別忘記要挑選「笑臉LOGO」認證的Otafuku才行！而且現在不用出門，在家也買的到囉！>>馬上點我入手 此外，要是最近懶得自己動手料理，那就快到以下七間Otafuku聯名料理新推店大快朵頤吧！ Otafuku御多福期間限定聯名大阪燒料理，現在不用飛日本就吃得到！7家必吃聯名料理清單全公開，趕快出發吃起來吧！ Otafuku御多福為了歡慶100周年，這次特別聯名7家台灣知名餐廳，推出期間限定的聯名大阪燒等料理，身為台灣人的波編覺得好幸福啊～不需要買機票，直衝附近餐廳就吃得到！趕快跟著波編一起筆記，今晚就揪朋友衝往餐廳，品嚐只有置身日本居酒屋般的鐵板料理吧～！！ 1. Otafuku聯名料理餐廳：「幸和殿 手作料理」，必吃： #廣島風香魷炒烏龍 Q彈的烏龍麵加入海鮮時蔬及廣島醬拌炒，最後加上鮮魷天婦羅花綴飾，增添入口驚喜口感，記憶點滿分！ #雙醬海鮮大阪燒 內有豐富海鮮料與什錦時蔬的大阪燒，搭配特製大阪燒醬和美乃滋交織而成，香氣濃郁口感豐富，一定要試試！ 地址：台北市內湖路一段285巷65弄24號 電話：02-8751-9785 營業時間：10:00-14:30、18:00-21:30 2.Otafuku聯名料理餐廳：「一鷺炭火燒鳥工房（松江店）」，必吃： #串炸和風明太子章魚 酥炸外皮搭配上Q彈的小章魚，香甜四溢的醬汁絕配！ #雞胸一夜干大阪燒 香酥外皮富含濃郁麵粉香，搭配煙燻雞胸完美結合，超特別的口味。 地址：台北市中山區民權東路二段152巷1號 電話：02-2504-3668 營業時間：18:00-01:00 3.Otafuku聯名料理餐廳：「星靓點花園飯店」，必吃： #雪花牛大阪燒 油脂豐富的雪花牛配上日本山藥泥，表面再淋上大阪燒醬、日式美乃滋，最後灑上天婦羅花，口感滿分。 #薑汁雪花牛炒麵 乾煎過的黃麵搭上油脂豐富的雪花牛，大火快炒加入炒麵醬，鎖住鍋中鑊氣，香氣四溢，愛吃炒麵的朋友一定要點這道。 地址：台北市文山區景後街81號 電話：02-2933-8868 營業時間：10:00-21:30 4.Otafuku聯名料理餐廳：「米與多蜜」，必吃： #大阪風漢堡肉 融合大阪燒醬與日式沙拉醬，濃郁又不膩口的調味超加分， 喜歡漢堡肉的朋友絕對會愛！ #魷魚風燻鮭魚沙拉 新鮮的蔬菜和燻鮭魚肉，搭配魷魚風味天婦羅花點綴，營養豐富又好吃！ 地點：台北市松山區東興路23號 電話：02-2747-0236 營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00 5.Otafuku聯名料理餐廳：「曹料理」，必吃： #日式炒麵飯 道地的日式小吃，結合鍋中鑊氣炒出這款美味料理，入口超驚艷。 #經典大阪燒 選用季節食蔬搭配煎製，香酥表皮口感超經典。 地點：台北市信義區基隆路二段39巷16號 電話：0983-936644 營業時間：11:30~14:00、17:30~21:30 6.Otafuku聯名料理餐廳：「真心台菜（復興店）」，必吃： #蘭陽天華西魯肉 宜蘭經典名菜，帶入天婦羅花，昇華香氣並增添口感～饒富風味超特別！ #韭菜蔥酥煎餅 台味大阪燒，放入代表性強烈的蔥酥、韭菜，這一味絕對不能錯過！ 地點：台北市松山區復興南路一段39號G樓 電話：02-6600-1280 營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30 7.Otafuku聯名料理餐廳：「赤鐵AKATETSU（民權店）」，必吃： #花枝天婦羅餅 蔥花 廣島燒 廣島燒裡加入花枝天婦羅餅 ，並上面灑滿蔥花，海陸雙重鮮味相互融合， 文字難以形容的美味，吃了就知道！ #赤鐵茶碗蒸 有別於一般的茶碗蒸，除了柴魚高湯的美味外，更加上了天華增添口感，讓風味更上一層樓！ 地點：台北市中山區撫順街12號 電話：02-2592-7178 營業時間：12:00-15:00、17:00-21:00 #夏日清爽計畫

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【扒扒飯評價】配飯神醬推薦！白飯小偷登場──百搭辣椒醬推薦 × 必吃拌飯醬開箱分享

「扒扒飯」系列辣椒醬之前就有吃過，是我的冰箱必備，是家中冰箱的常備物！這次直接來開箱試試三款醬料，原味雙椒醬、泰式檸檬雙椒醬、雙椒辣牛醬，每款都可以搭配不同料理，別有一番風味～~ 【原味雙椒醬】日常必備的百搭辣椒醬推薦！ 這款真的非常！萬！用！，選用屏東在地小農的紅辣椒與剝皮辣椒，香氣非常自然，開蓋那瞬間就聞到濃郁椒香。辣度不會嗆，是溫潤那種微辣，不至於刺激＆嗆口，完全不會壓過食物原味，反而像是幫每一道料理加了一層溫柔又帶勁的濾鏡，我都拿來搭配炒飯、水餃或鍋貼，炒飯加一匙整個更添層次，鍋貼、水餃沾它也很對味 是我心中的超下飯醬料推薦第一名，根本居家必備辣椒醬！ 【雙椒辣牛醬】香！濃！辣！炒青菜不再單調🔥 這款應該是我個人最愛了！ 用草飼牛油作為基底，有點奶香又不膩，配上雙椒的辣感，真的超爽～。我拿它來搭配高麗菜，整道菜瞬間升級，拿來拌飯、拌麵也都能夠輕鬆駕馭。心想「啊～～～這就是最下飯的辣椒醬了！」 【泰式檸檬雙椒醬】酸辣開胃，一秒到泰國！ 說到這瓶，我第一時間就想到涼拌菜！ 其實用它來搭配簡單的蔬菜就可以了，例如涼拌花椰菜和洋蔥絲沙拉，一入口真的驚豔，檸檬的香氣清新酸爽、雙椒的辣感層次感很強，清爽卻又帶，很適合夏天或食慾不振的時候，完全是配飯神醬推薦等級的存在！ 而且我覺得它不只適合拌蔬菜，用來搭配海鮮、涼拌雞絲、打拋豬都很可以，是那種你用了會回不去的百搭辣椒醬推薦款。 家樂福也買得到！限量「白爛貓包裝」太可愛啦～ 除了好吃以外，扒扒飯辣椒醬的包裝也很有亮點！目前在全台家樂福獨家販售，很適合送禮，還有超可愛的「白爛貓」聯名包裝，我這次也特地到家樂福現場拍了照片，真的是有被萌到 如果你有在逛家樂福，不要錯過這個超值得帶回家的賣場拌飯醬推薦！不只味道好、搭配多變，連包裝都很有話題，完全是家樂福必買辣椒醬！趕快到附近的家樂福賣場購買吧！ 扒扒飯辣椒醬，無論是自己吃或送朋友都很適合，送禮自用兩相宜，這三罐真的堪稱白飯小偷醬料推薦代表，我自己已經默默在冰箱常備了。要我說，這根本是2025年必吃辣椒醬開箱首選！ 📌 辣椒醬料分享完畢！～相關資訊如下 官網：扒扒飯 這裡買：扒扒飯 FB粉專：扒扒飯 IG：扒扒飯 PAPAFAN official #家樂福開箱 #美食開箱 #愛買 #白爛貓 #雙椒醬 #扒扒飯 #美福超市 #全家 #超商新品 #賣場新品 #家樂福新品 #開箱 #超商開箱 #美食 #高雄美食 #台北美食 #辣椒醬 #下飯

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