新手簡易快速食譜—川味涼拌金針菇食譜

原文全文：[辣椒醬推薦] 麻辣料理食譜—3個新手簡易快速食譜 有一瓶好吃的萬用辣醬，最適合的新手簡易食譜就是各種絕對不會失手的涼拌菜，絕對是簡易快速食譜的優選。如果喜川味菜系拾鍋香香辣醬是冰箱必備的辣椒醬推薦。 新手簡易快速食譜—涼拌金針菇做法：材料 - 1瓣 大蒜拍碎 - 鹽 少許 - 蔥花 少許 - 2 茶匙 拾鍋香 初戀辣 香辣醬 新手簡易快速食譜—涼拌金針菇做法：食材 - 1包 金針菇 - 1根 黃瓜 新手簡易快速食譜—涼拌金針菇做法：步驟 新手簡易快速食譜—涼拌金針菇做法：影片食譜 -- 喜歡記得在Instagram追蹤我 Cherie Aria🧜🏻‍♀️ 艾雪莉 更多食物： https://www.instagram.com/healthy.cheatdays/ 生活、運動、狗狗： https://www.instagram.com/cheriearia/ 

｜食記｜「高雄」🔥 夏日必搶現貨！清爽低卡、無負擔涼拌菜現貨秒殺中！🔥

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欣賞美麗的夜景又能享用精緻可口的餐點，Maga50樓cafe’自助餐廳

欣賞美麗的夜景又能享用精緻可口的餐點，Maga50樓cafe’自助餐廳 這是我們公司第一次到50樓cafe’自助餐廳聚餐，全員都是 第一次，停車場的電梯和用餐的電梯分開，停車場為百揚大樓4樓到6樓，用餐需至一樓大廳坐專屬的電梯上樓。 到50樓cafe’時，服務生確認人數後，帶領我們到我們的位置，立刻被映入眼簾的夜景征服了，真的很美，還好今天的夜晚沒有下雨，否則就失去觀賞夜景的機會。 就定位後，大家開始尋找自己的最愛，這裡的牛肉很多樣，種類繁多， 是有吃牛的美食天堂，有香煎牛排、牛雜湯麵、日本和牛漢堡……可惜我不吃牛肉，同事們吃的讚不絕口，看起來真好吃呢！尤其日本和牛漢堡非常搶手，牛肉非常鮮嫩多汁。 紅燒海鮮拼盤，味道十分入味，印度烤餅及各式咖哩醬， 餐點區分為 生菜沙拉區 生菜的種類並非很多樣，但鷹嘴豆料理的很好吃 涼拌前菜區 喜歡泰式涼拌菜，感覺西式料理部分比較強 日本料理區 生魚片現點現切，新鮮不打折 握壽司，散壽司，手捲很好吃 個人也偏好日本料理，覺得真的 很美味尤其蒲燒鰻魚飯，個人覺得現點當場再將蒲燒鰻火燄燒烤，香氣四溢，我很喜歡。 海鮮總匯區 蝦、蟹、蚌、烤魚、小捲種類繁多，尤其蒸蝦更是ㄧ個大圓盤裝了滿滿的蝦，很豪邁。 現煮烹調區 可以烹煮拉麵、西紅柿麵、牛雜麵……同事點了牛雜湯麵，湯頭十分美味。 中式料理區 烤鴨、烤雞、炒麵、糖醋魚，炒高麗菜，我對此區較無偏好，感受也沒特別，與其他區比較，較沒吸引力 異國料理區 印度烤餅，搭配有四種咖哩醬 ， 味道很濃郁，這個烤餅很酥脆，搭配咖哩，很對味。 蛋糕甜點區 這裡的蛋糕，我個人十分喜愛，對於糖分控制的我，今天完全放棄，先吃了再說，珠寶系列的蛋糕很美味，蛋糕體本身不會太乾，很順口且甜度正常，檸檬慕思味道清爽，現烤雞蛋糕小丸子很香、很搶手，一般吃到飽的甜點，沒那麼講究，但他們的甜點很好吃又精緻。 飲料冰淇淋區 茶、咖啡、冰沙、四種口味Haggen-Daazz~basically 傳統的刨冰，有許多配料 令人驚艷竟發現去廁所，仍能欣賞到美麗的夜景，賞心悅目。 記得訂位時指定靠窗，才能盡情享受夜景又美味的佳餚。 餐廳直接靠窗座位僅15桌，會依訂位次序安排，有需求請盡早訂位。(9月份靠窗座位皆已訂滿) 平日中午恕無供應鮭魚生魚片。 *2020/9/26(六)補班日價格為平日收費，然每餐期仍為假日之二個時段。 *2020/10/1(四)-10/2(五)中秋連假、10/9(五)雙十連假，價格皆為假日收費，餐期則為假日之二輪時段。 餐期 週一至週五 (假日除外) 週末假日 午餐 11:30-15:00 NT$799 11:00-13:00 NT$899 13:30-15:30 晚餐 18:00-21:30 NT$899 17:00-19:00 NT$999 19:30-21:30 1. 假日供餐時段為二小時。 2. 如遇週一至週五屬例假日，則用餐餐期與週末假日一致。 3. 孩童身高100cm以下免費；101cm至130cm半價。 4. 價格皆須外加一成服務費。 5. 訂位專線(02)7705-9723或電話(02)7705-9700。 如果想看更多關於我的生活小品、文章、攝影……生活分享，可以到 💗個人IG :sammicheng0708 Popdaily創作者計畫 💗Si薰 一個甯靜抒發天地https://www.popdaily.com.tw/user/247947 痞客邦 💗Si薰の部落 https://chen0708.pixnet.net/blog 有許多抒發文，陪你走過憂鬱的黑潮 迎接曙光

盤點京站時尚廣場小碧潭店8家人氣主題餐廳！帶你一秒到國外，各國料理來到這裡通通有！

今年3月才剛開幕的京站時尚廣場小碧潭店，位於捷運小碧潭站，在新店IKEA的樓上，捷運站出站就到達，相當方便！ 京站小碧潭店大部份以美食餐廳為主，占地1200坪，共有15家主題餐廳，是獨立的店面，另外也有18家美食攤位，美食街的座位區約有600個，來到這裡完全不怕餓肚子！ 小碧潭站出站後會是在4樓，也就是IKEA的入口處，直接搭手扶梯上到五樓就是京站小碧潭店・森林食光了！ 而上來到五樓最吸睛的就是以聖保羅大教堂為設計發想的晨曦之光為最大亮點，30米高的設計，兩側更以挑高玻璃環繞讓陽光自然灑落，彷彿有種在國外用餐的感受！ 京站小碧潭美食推薦一：Petit doux 微兜 來到京站時尚廣場小碧潭店最醒目的就是以聖保羅大教堂為設計發想的晨曦之光，而這個建築就是Petit Doux 微兜小碧潭店，餐廳的外觀吸睛度一百分，相當有歐風建築感，挑高的圓頂設計，加上大片玻璃窗整體採光非常明亮，在這裡用餐相當舒服，有種一秒到歐洲的感受！ Petit Doux 微兜是金色三麥集團旗下的品牌，餐點選擇種類相當多，從早午餐、燉飯、麵食、排餐類、炸物小點、沙拉、甜點、飲品等，而且都很好吃！已經吃過好幾家分店，每次點餐都沒有雷品，餐點精緻度也很高，適合約會或是閨蜜來聊天的夢幻網美餐廳。 📍 Petit Doux 微兜小碧潭店 地址：新北市新店區中央路157號5樓 電話：02-8913-6647 營業時間：週日～週四 11：00 ～ 21：30 / 週五、六 11：00 ～ 22：00 餐飲類別：義式料理 平均消費價格：450/人 京站小碧潭美食推薦二：Woosa 屋莎鬆餅屋 有雲の鬆餅之稱的Woosa鬆餅屋是藍帶級主廚以超越日式舒芙蕾的鬆軟綿嫩口感，嚴選日本原產地物料再搭配台灣在地新鮮自然食材，經過13道工法製作出的完美比例，是視覺與味覺兼具的幸福鬆餅！而且鬆餅皆採現點現做的方式，讓入口即化的雲の鬆餅溶於口中，一上桌就聞到香濃的奶香味，濕潤滑嫩的鬆餅吃到嘴裡更是充滿幸福的滋味❤️ 除了鬆餅外，Woosa鬆餅屋也有各式義式料理及咖哩料理，甜食與鹹食都不踩雷的網美餐廳，正餐或下午茶都是很好的選擇！Woosa鬆餅屋也會定期推出季節性鬆餅，是可以一直回訪的店家！ 延伸閱讀：有雲の鬆餅之稱的Woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋推出萬聖節限定口味，超綿嫩口感的日式幸福鬆餅｜京站小碧潭美食 📍 Woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋 (京站小碧潭店) 地址：新北市新店區中央路157號5樓 電話：02-8913-6647 營業時間：11：00 ～21：30(平日)／11：00～22：00（週末及例假日) 餐飲類別：日式甜點、義式料理 平均消費價格：350/人 京站小碧潭美食推薦三：銀座杏子日式豬排 銀座杏子豬排一直是我的愛店，以不同部位的炸豬排為主，平實的價格可以享受到日式精緻的口感，在疫情期間無法去日本，來這裡用餐可以吃到道地日式豬排！豬排外皮炸到香酥，裡面的肉質還可以維持軟嫩多汁，重點是點主餐可以免費續越光米飯、高麗菜絲、小菜、味噌湯，真的很佛心，我很愛他們家的高麗菜絲跟味噌湯！ 📍 銀座杏子日式豬排 地址：新北市新店區中央路157號5樓 電話：02-2911-5998 營業時間：11：00 ～ 21：30 平均消費價格：300/人 京站小碧潭美食推薦四：Mo-Mo-Paradise 1993年創立於日本的Mo-Mo-Paradise壽喜燒在日本廣受歡迎，爾後也在2003年引進台灣，以創造顧客最美好用餐體驗為服務信念，採無限量供應的用餐方式與道地的日式醬汁及湯頭，服務人員也是相當專業的日式服務，價格更是親民，也是我從學生時期到現在吃不膩的好味道！ 📍 Mo-Mo-Paradise日式壽喜燒 地址：新北市新店區中央路157號5樓 電話：02-8911-2700 營業時間：11：00 ～ 21：30 餐飲類別：日式壽喜燒 消費價格：平日午餐 409/人 、平日晚餐與假日 529/人 用餐時間限時90分鐘，無限量供應 京站小碧潭美食推薦五：心泰原創泰國料理 心泰原創泰國料理是以酸和辣口味為主，而與一般泰式餐廳不同的是心泰是以泰北的拿手料理，連餐廳內的裝潢也是充滿泰北風情，店內打造出泰北最具特色的水上人家專用的長尾船，來這裡用餐的話也要記得拍拍美照，有一種在泰國用餐的氛圍！ 心泰泰國料理是道地的清邁主廚，所以餐點口味都相當到味位！因為心泰原創泰國料理強調泰北風味菜系，泰國北部山區氣候潮濕炎熱，所以相較中南部飲食更著重酸、辣、鹹的表現，餐點包含涼拌菜、炸物、燒烤、熱炒、清蒸、甜鹹、冰熱都有，不只料理的手法多元且提供的食材品項也非常豐富，餐點主打泰式甘蔗魚、泰式香茅、綠咖哩雞等，喜愛泰式酸辣料理的朋友們，超推薦來心泰吃道地的泰式美食！ 📍 心泰原創泰國料理 地址：新北市新店區中央路157號5樓 電話：02-8913-6185 營業時間：11：00 ～ 21：30 餐飲類別：泰式料理 平均消費價格：600/人 京站小碧潭美食推薦六：維記茶餐廳 台灣第一家茶餐廳，創立於台北西門町的維記茶餐廳開店至今也21年了！小碧潭店以香港茶餐廳的復古風格用海棠花紋造型玻璃窗戶，店裡有播放香港維多利亞港景色，從環境到餐點完全重現港式情懷！ 餐點方面包含各種港式料理，像是煲仔飯、叉燒、公仔麵、港式點心有菠蘿油、燒賣、鳳爪、多士、港式必喝飲品絲襪奶茶、鴛鴦、凍檸茶在這裡都喝的到！而最推薦的也是維記招牌菜的就是乾隆蜜汁花雕雞與煲仔飯，來這裡用餐的時候別忘了點這兩道招牌餐點唷！ 📍 維記茶餐廳 地址：新北市新店區中央路157號5樓 電話：02-8913-7697 營業時間：11：00 ～ 21：30 餐飲類別：港式飲茶 平均消費價格：400/人 京站小碧潭美食推薦七：LE NI NI 樂尼尼 相當正統義式料理餐廳，餐廳裝潢打造出歐洲巴洛克風格，華麗高質感又很氣派！主餐主要有手工窯烤披薩、義大利麵、燉飯、焗烤、漢堡、帕尼尼三明治、燒烤料理，其中披薩的餅皮是選用拿坡里精選8種優質小麥超過30次研磨篩出的麵粉製作，並有拿坡里式披薩和經典炸披薩，據說這家還有拿到APN認證。其他餐點還有沙拉、歐式小菜、甜點、飲品等⋯⋯ 樂尼尼義式餐廳的餐點無論是披薩、義大利麵和甜點都很好吃，每道餐點都是選用新鮮食材製作，口感和風味都很棒，主餐必點Pizza，甜點的部份推薦一定要點提拉米蘇！用餐環境寬敞且舒適，餐點的份量也很多，是相當適合聚餐的餐廳。 📍 LE NI NI 樂尼尼 地址：新北市新店區中央路157號5樓 電話：02-8913-5151 營業時間：11：00 ～ 21：30 餐飲類別：義式料理 平均消費價格：550/人 京站小碧潭美食推薦八：開飯川食堂 以四川菜為主的川菜餐廳，主廚以四十年的正統手藝，提供讓人胃口大開的川味料理！利用各種辛香料製成鮮香麻辣的各式川菜，推薦給喜愛重口味的朋友們！ 📍 開飯川食堂 地址：新北市新店區中央路157號5樓 電話：02-8913-7648 營業時間：11：00 ～ 21：30 餐飲類別：四川菜料理 平均消費價格：600/人 以上是京站小碧潭店八間人氣主題餐廳的分享，今年3月開幕至今就吸引許多人潮前來用餐，捷運共構的設計出站即到達，除了吃美食外還可以逛IKEA，開車族前來也相當便利，臨近高速公路與快速道路，而且有超大停車場，消費滿$500可折抵半小時，Q卡會員可再享半小時的優惠，最高折抵4小時，來到新店不知道吃什麼的話，京站小碧潭店各式料理都有，來這裡逛一圈一定可以找到想吃的餐點類型！ 以上 希望大家會喜歡今天的文章 也歡迎大家留言與追蹤我的平台❤️ #京站小碧潭店 #京站時尚廣場小碧潭店 #京站時尚廣場 #小碧潭美食 #新店美食 #Woosa鬆餅屋 #樂尼尼 #petitdoux #微兜 #銀座杏子豬排 #開飯川食堂 #MoMoParadise #日式壽喜燒 #維記茶餐廳 #心泰泰國原創料理 #泰式料理 #心泰

【美食】新北板橋的異國美食！來自新疆的天山饢坑烤肉

有沒有一種食物，吃過一次就讓你念念不忘，急著想找人揪團再去吃一次 天山饢坑烤肉就是這樣的一間店，我在中秋節跟朋友吃過一次之後，就對它的烤肉忘不了啊 這間店不是很好找，算是在巷子裡，但也不是小巷子裡面，門口一進來會看到很有趣的對聯 旁邊的牆上有著好幾個很特殊的樂器，還有各種壁毯跟掛畫，很有異國的情調， 櫃台還有一隻超可愛的店貓，但不要被可愛的外表給騙了，牠很兇！真的很兇！ 除非你已經有金鐘罩跟鐵布衫，或是已經有高額保險，不然還是用眼睛對牠發出愛的光波就好 重點還是食物！首先要推的是新疆餅，烤到乾脆的麵餅上灑了滿滿的芝麻，裡面包了胡椒跟蔥， 一口咬下去，酥脆的餅皮直接掉芝麻跟餅渣 蔥香味入手就超香，喜歡蔥香的人一定要點起來 烤饢餅我個人就沒有到很推，它是非常厚實的大餅，充滿了胡椒的味道，吃起來有麵粉的乾香味， 但吃一片就超級飽 如果不是飯量很大、或是很多人一起分著吃，我是覺得可以不一定要點 但我覺得加了羔羊肋排的饢包肉很棒 它是用烤饢餅鋪底，把燉煮過的羔羊肋排鋪在上面， 底下的饢餅浸滿了湯汁之後，非常的入味好吃，羊肉本身吃起來很嫩，也沒有什麼騷味， 搭上咬起來還有點脆度的青椒、甜椒跟洋蔥，不吃辣的人完全可以好好享受 明明不是在川菜館也可以吃到夫妻肺片，它算是小辣的辣度，吃起來是比較偏香辣感的， 內臟吃起來不會太韌，也沒有什麼怪味道，敢吃辣的人應該會覺得蠻不錯的， 但真的是超級愛吃辣的人，可能會覺得它辣度不太夠就是了 比盤子還大的鹽烤台灣鯛，上桌之後，老闆娘會把沾滿了鹽的魚皮整片掀開， 魚皮是完全不能吃的，只可以吃裡面的魚肉，不得不說那個魚肉之嫩... 應該有比我的臉蛋還嫩哦 也因為在烤的時候，魚皮上的鹽已經有被沁進魚肉裡了，就算不另外沾調味料，也是很美味的 附在盤上的檸檬是可以擠進魚肉裡，可以再把鮮甜的味道，往上再提升一個程度 但很怕吃酸的人也是可以不用加，直接吃真的就已經是很美味了 看起來黑黑焦焦的烤全雞，表面看起來好像很柴，但吃起來完全有滿滿的肉汁感在裡面， 雞的肚子裡包了很大一把的蔥，加了蔥之後，整隻雞就加倍提香 外皮吃起來是有酥脆感的， 裡面的雞肉咬起來口口都有汁水在裡面，連雞胸肉也吃起來完全不柴，根本就是表裡不一的一隻烤雞。 如果敢吃雞脖子的人，一定不能放過雞脖子，整隻雞滿滿脆皮的精華就是在雞脖子上啦 用羔羊肋排做的架子肉，就是讓我做夢也想吃的一道菜啦 我其實對羊肉是沒有特別喜歡， 但吃過他們家的架子肉之後，我真的是天天跟老吉說還想再來吃一次 每一塊羊排都被烤到表皮酥脆，帶有肥肉的地方吃起來超級軟綿，油香味十足， 瘦肉的地方咬起來很乾香卻完全不柴，配上洋蔥一起吃，整個就很不小心會一口接一口 這道菜真的要趁熱吃，不要看它這樣一份將近20塊肉，就算只有6個人，也是很快就被秒殺光了啦 其他還點了烤雞軟骨、牛肋條、牛小排、松阪豬、鹽焗蝦（這道忘了拍 碳烤的肉類吃起來很有肉感，肉質柔軟有咬勁，沒有過多的調味，份量也很足 每盤菜上都會搭上新鮮的生洋蔥，微辣的嗆跟著肉一起入口，真的是吃起來很有爽感 當然還是點了一些菜類，熱食有炭烤類的烤青椒跟烤香菇，吃得出炭香味，是普通的好吃 椒麻花生有點微辣，除了辣椒之外，還加了八角下去一起煮，非常的有滋有味，算是很下酒的一道小菜 涼拌白菜心裡面還有豆乾、花生米跟香菜，還有一點點辣椒當做點綴，但吃起來完全沒有辣度， 除了烤肉一定會附上的新鮮生洋蔥之外，唯一吃起來很順口解膩的涼拌菜了 還點了紅油黃瓜，直接是小黃瓜拍了之後，加上看起來紅到不行的辣油， 但吃起來也算是比小辣再辣一點點，但也還不到中辣的辣度，吃起來是蠻爽的 整體來說，幾乎每道菜都讓我很滿意 除了食材新鮮之外，料理也沒有太花俏的部份， 一定要吃的就是架子肉跟饢包肉，就算不愛吃羊肉的人，我也是很推薦可以嘗試看看 基本上這家店沒有什麼菜品會踩雷，每道菜都讓我吃的很滿足 如果人很多又怕吃不飽，可以像我點一份饢包肉再加一份烤饢餅，饢包肉吃的差不多時， 就把烤饢餅放進去吸湯汁，連湯汁都完全不浪費，吃到一滴都不剩啦 ———————————————————————————————————— 喜歡文章的讀者，也歡迎【追蹤】和【分享】，這都是對我寫作最大的鼓勵。 ———————————————————————————————————— 靜羽喵的貓系人生 粉絲團 https://www.facebook.com/Avrilneco/ IG https://www.instagram.com/avrilneco168/ 部落格 https://psvice.pixnet.net/blog

阿冠小姐今天吃什麼？今天來點清爽的｜媽媽手作涼拌海鮮登場❤️❤️

🥗 媽媽的夏日涼拌篇：海鮮清爽拌一拌今天媽媽做了一道涼拌料理，簡單又讓人胃口大開～有時候，最療癒的不是大餐，而是這種冰涼脆口、像夏天一樣清爽的味道。 🔸 食材準備 主菜：花枝圈、蝦仁、小黃瓜、金針菇 配角：香菜、蒜末、辣椒丁（喜歡辣的加多一點 🌶️） 🔸 靈魂調味：魚露一點檸檬汁，拌一拌就是泰式靈魂啦～ 🔸 作法： 1️⃣ 花枝和蝦子川燙後泡冰水，保持Q彈口感 2️⃣ 小黃瓜切片，金針菇略燙備用 3️⃣ 全部丟進大碗裡，加香菜、蒜頭、辣椒 4️⃣ 淋上魚露醬汁，快速拌一拌～冰個10分鐘更入味！ 🍋 小聲說句心情話 有時候涼拌菜就像我們的生活， 不用太多調味，只要夠簡單清爽就很幸福😊 Miss A guan 阿冠小姐 https://www.facebook.com/guan1102/

Eva i Talk ♡夏日涼爽輕食『低卡涼拌料理』

炎炎夏日，看到一盤又一盤油膩的料理，就讓人拿不起筷子夾菜，想到這些油脂變成脂肪，心情又更加不美麗。 夏天就是想來點清爽無負擔的料理，伊娃想用「小黃瓜」、「茄子」、「四季豆」三種減肥的好食材，來教大家簡單清爽的涼拌低卡料理，讓大家吃的開心又無負擔唷！ 說起美容減肥蔬果，大家最先想到的就是「小黃瓜」，每100公克的小黃瓜熱量大約只有15卡，加上95%左右都是水分，是具有高含水量、低熱量的減肥聖品，並含有鉀成分具有利尿的功效，能幫助排除身體水分、消除水腫，纖維量高及內含的酵素「磷脂酶」，能協助分解脂肪，夏天吃小黃瓜技能瘦身又可消暑！ 《檸香小黃瓜》 食材： 🥒小黃瓜-3條 鹽巴-1小匙 醬汁： 🧄蒜頭-2-3瓣 🌶️辣椒-1-2條 🍋檸檬汁-2大匙 🍬糖-2大匙 白芝麻油（香油）-1小匙 做法： 1、將小黃瓜洗淨後晾乾，蒜頭切成細末，辣椒切片備用。 2、小黃瓜一開四，去除中間瓜囊後切條。 3、拿一個保鮮盒或塑膠袋倒入小黃瓜及鹽巴，上下搖晃去除澀水。 4、將澀水倒掉，依序加入辣椒、蒜末、檸檬汁、糖，並搖晃入味。 5、最後淋上香油，就完成啦！ 伊娃小叮嚀🔔如果沒有檸檬，也可以白醋或果醋替代唷！ 100 g的四季豆熱量是23大卡，熱量相當的低，且富含類黃酮、維生素Ｃ與膳食纖維，能幫助消化、解便秘，其中內含的菜豆素能夠減少葡萄糖的吸收，預防脂肪囤積，夏天吃四季豆消暑又清口。 《蒜香四季豆》 食材： 四季豆-600g 橄欖油-少許 調味： 🧄蒜頭-5-6辦 鹽巴-1小匙 黑胡椒-1小匙 白芝麻油（香油）-1小匙 作法： 1、將四季豆斜口切條，蒜頭切成細末備用。 2、煮一鍋熱開水，加入橄欖油，將四季豆川燙2-3分鐘。 3、四季豆燙熟撈起，倒入準備冰開水冰鎮。 4、拿一個保鮮盒倒入冰鎮後的四季豆，依序加入蒜末、黑胡椒粉、鹽巴、及白芝麻油，上下搖晃入味，就完成啦！ 伊娃小叮嚀🔔喜歡不喜歡黑胡椒味道的人也可以不加唷！ 茄子能減肥嗎？相信有許多人都有很大的疑問，印象中茄子很吸油。 朋友呀～你們都誤會茄子了，茄子的脂肪和糖含量很少，屬於低熱低脂食物。每100g的茄子熱量只有21大卡，每100克的茄子脂肪含量只有0.20克，且富含果膠類膳食纖維，能延緩食物消化速度，增加飽腹感，含有豐富的鉀、一定量的鈣，以及花青素等類黃酮物質，也對身體有好處，只是因為大多數的茄子料理都適用大量的油烹飪，調味上也較重口味，只要變動料理方式，茄子可是夏日減肥的好食材呢！ 《涼拌紫茄》 食材： 🍆茄子-1條 白醋-少許 調味： 醬油-2大匙 果醋-2大匙 糖-1小匙 白芝麻油（香油）-1小匙 香菜-適量 青蔥-適量 蒜頭-適量 做法： 1、將茄子對開，切條泡入醋水後備用。 2、將電鍋加半杯水預熱。 3、蒜頭、香菜切末，切蔥花備用。 4、將茄子放進電鍋蒸7分鐘。 5、依序加入醬油、糖、果醋、香菜末、蒜末、蔥花、香油拌勻備用。 6、將蒸好的茄子放入冰水冰鎮後取出，淋上醬汁，就完成啦！ 伊娃小叮嚀🔔茄子加放入醋水後浸泡可防止變黑，醋水也可用檸檬水替代，也是有相同效果唷！ 這三道美味又簡單的夏日涼拌菜，分享給大家，希望大家炎炎夏日，吃得健康又美麗唷～！

【礁溪・玉仁八寶冬粉】

店裡環境乾淨明亮、桌面整潔，讓人一進門就感受到店家的用心。最吸引人的莫過於那一整排琳瑯滿目的小菜櫃——滷味、涼拌菜、蔬菜、豆製品應有盡有，幾乎能滿足任何口味。看著店員俐落地夾菜、淋醬，那股人情味與庶民氣息撲面而來。 八寶冬粉 主角當然是店名同款的八寶冬粉。一碗上桌，香氣撲鼻、熱氣裊裊，光看就令人食慾大開。湯頭清澈卻帶著濃郁的鮮味，一入口能嚐出海鮮與蔬菜的甜，溫潤卻不油膩。 碗裡的配料有：花枝羹、蝦子、金針花、木耳、高麗菜、香菇等食材層層堆疊，豐富又多樣。冬粉煮得恰到好處，吸滿湯頭的鮮味卻仍保有彈性，每一口都滑順而飽滿。 燙高麗菜 配著主食，我點了一盤燙高麗菜。燙得剛好、保留脆度，淋上蒜香醬油，吃起來清爽又帶點鹹香。 香菜豆皮卷豬耳朵雙拼 小菜中最令我驚艷的，是香菜腐皮卷。外層豆皮煙燻過帶鹹香風味，裡頭包著一個香菜與洋蔥增添清香，單吃或配八寶冬粉都非常搭。 豬耳朵滷得入味卻不死鹹，口感Q脆帶彈性，切得薄薄的，一口一片剛剛好。可以加一些辣油，更能提出香氣，越嚼越香。 鴨賞 怎能錯過宜蘭最具代表性的鴨賞？玉仁的鴨賞鹹香帶煙燻味，肉質緊實卻不乾柴。單吃下酒、配飯或配冬粉都合適。 玉仁八寶冬粉地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號營業時間：10:00－20:30（週六、週日營業至21:00）

信義區素食-上善豆家

今天來信義區走走，天氣超冷的想找間鍋物來吃發現在信義遠百有開間素食的上善豆家專售鍋物就決定來吃它。 ５點開始晚餐，才沒多久己有客人在用餐。 菜單上有很多鍋物的選擇。 我們點了柚子胡椒豆腐鍋和椒麻擔擔豆腐鍋。附有五小菜和白飯。 小菜有海帶絲、青豆仁玉米、泡菜、牛蒡絲和百香果蘿蔔片都是涼拌菜。 柚子胡椒豆腐鍋有淡淡的柚子香，味道偏清淡還ＯＫ。 椒麻擔擔豆腐鍋口味較重，很適合配飯。 整體來說很適合冷冷的天來吃，吃完會很飽，推薦大家。

尚品園手作創意料理｜隱身在飯店二樓的精緻創意上海菜，大玩新奇創意料理，聚餐中餐廳推薦｜捷運松江南京站美食

尚品園隱身在台北有園飯店的二樓，地理位置在捷運松江南京站週邊，整棟樓是充滿現代設計感的商務型飯店，一樓右手邊分別是有園飯店的大廳與咖啡廳，左手邊則是可以直接進入電梯口的出入口，樓上皆為台北有園飯店的客房。 去年12月新開幕的尚品園，主要提供上海菜與川菜料理的創意改良菜色，更適合台灣人老少咸宜的口味，空間十分的簡單乾淨，大多為四人桌、也有圓桌六人桌、更多人數可以採併桌的方式，另外也有多人數的用餐包廂，因為有客人就沒有特別拍攝了。 相較於許多平價中式餐廳，尚品園的用餐環境是更為舒適，抵達後發現這裡真的十分隱密，但陸續有人進來用餐，跟我們一樣使用的是開幕優惠在 GOMAJI 上面購買的餐卷，目前的方案是可以以$288元，不分平假日折抵店內餐點$400元，而且單次使用不限張數，但一定要事先預約並告知使用 GOMAJI 餐卷。（連結傳送門） 下載使用GOMAJI APP最新版，並輸入我的邀請碼8ABJN，可以現賺$120點直接折抵唷！https://gmj.tw/nMzFy 另外尚品園因為坐落在台北市中心的商業區，這邊蠻多商務辦公大樓、或是來台北出差住在有園飯店的商務旅客，也推薦來這邊吃商業午餐，大概兩百多就有含主餐、湯品、水果、開胃小菜、軟性飲料、咖啡無限續用，真的非常超值。 看了一下菜單，這裡的餐點價位蠻合理不貴的，也有二至六人的合菜套餐，每人的均消大約是$500元，服務人員非常有熱忱，很用心地跟我們介紹說，幾位人數用餐可以怎麼點比較划算、這樣點可能會太多、哪些餐點是尚品園招牌菜，辣度如何適不適合長輩吃等等，蠻多細節都有幫我們留意的。 一般餐廳提供的熱茶，這邊反而是倒了一杯雞湯讓客人暖胃，感覺好窩心～飲料單如下 今日吃到的菜單我們點了這些，每道菜的價格零頭都設定以8來結尾，餐點的名稱都很特別，但因為菜單比較簡單，所以沒有圖片輔助的話，會比較不知道具體是什麼樣的菜色，我們除了在預約的時候告知使用 GOMAJI 餐卷，也特別預約了粉絲頁上公告的隱藏版菜色「茶聊雞」。 茶聊雞$378（隱藏版菜色需兩天前預訂） 雲南找豬兒$228 泡椒酸菜松阪肉$368 蝦兒作繭自富(蘿蔓)$298 避風塘沙塵蝦$328 土瓶蒸蒜頭蛤蠣湯$108/壺 麥黑牛栽進紅滿盆$328 鉑金流砂包$128 稻香白米飯$20/碗 茶聊雞$378（隱藏版菜色需預訂） 這道茶聊雞我有詢問店員說，為什麼要先預訂呢？原來茶聊雞需要兩天前開始製作，所以這道菜除了不在菜單上之外，也不是說想吃就吃的到的道理，以60幾種中藥材製作，包括常見的山楂、枸杞等，經以糖煙燻烘乾的步驟，算是一道涼菜，搭配主廚特製的特調辣醬（我覺得辣度很微微，比較接近酸甜的感覺） 搭配一壺佐以回甘的酸梅汁，非常特別。 茶聊雞的皮因為經過煙燻烘乾，所以皮本身蠻有咬勁，有一點煙燻的香氣，雞肉本身的肉質格外軟嫩不乾柴，屬於川菜經典菜色之一的茶聊雞，值得嘗試。 雲南找豬兒$228 基本上就是雲南薄片，清爽的涼拌菜，以切薄片的豬肉片搭配洋蔥等辛香料，很適合在熱菜上桌前吃個幾片，調味適中不會過辣，價格平實。 泡椒酸菜松阪肉$368 泡椒酸菜系列還有泡椒酸菜魚，沒有過度酸味的調味，酸菜本身搭配豬肉蠻合理的，不會讓人感到膩口，裡面還有加入切片的杏鮑菇，讓整體的口感更豐富。 蝦兒作繭自富(蘿蔓)$298 蝦兒作繭自富還好菜單上有括號蘿蔓，讓人對於料理的呈現更有畫面，這也是當天我在尚品園吃到最喜歡的一道，以米網輕薄的包裹著蝦肉，是彈牙扎實的口感 熱熱吃的時候真的覺得外酥內軟，蝦肉吃起來算是非常真材實料，沒有加太多麵粉類的東西去填充，更異於普通的厚重麵衣，這道蝦兒作繭自富(蘿蔓)吃起來格外清爽。 吃的時候再以新鮮的蘿蔓綠葉，包夾著剛起鍋的蝦捲，沾一點濃郁的凱薩醬料，每口咬下去都很脆爽，帶點西式的創意搭配，很像在吃蘿蔓沙拉配炸蝦捲的概念，非常好吃。 避風塘沙塵蝦$328 看到避風塘沙塵蝦與蝦兒作繭自富(蘿蔓)上桌的時候，都好想把這個容器帶回家喔！好的食器真的為料理加了不少分數，整體看起來更為誘人了 沙塵蝦以避風塘炒蟹的概念去加以研發出不同的料理形式，所謂的沙塵大概就是金沙鹹蛋黃，沙塵蝦吃起來鹹香酥脆，愛吃蝦的人也不要錯過。 土瓶蒸蒜頭蛤蠣湯$108/壺 土瓶蒸愛好者請舉手，去吃日料看到土瓶蒸都會相當興奮，這次尚品園的土瓶蒸裡面裝的是什麼葫蘆呢？ 一壺大概就是一人份的量，如果不是那麼會喝湯，也可以兩個人一壺，但真的好喝到不行耶～滿滿的蒜頭蛤蠣精華，蛤蠣也蒸的恰到好處，每顆蛤蠣都又大又新鮮，都沒有將水份流失。 土瓶蒸蒜頭蛤蠣湯倒出來是牛奶色澤的白湯，我還特意發到限時動態給大家猜，請問這是「豚骨牛奶高湯，還是蒜頭蛤蠣湯？」結果牛奶豬骨湯居然獲得八成的票數，所以說大家是不是被騙到了，也太像豚骨牛奶了吧！ 麥黑牛栽進紅滿盆$328 當天唯一讓我們覺得辣度不一般的菜色「麥黑牛栽進紅滿盆」，色澤鮮艷帶著辛香麻辣感，以極品麥黑牛燉煮，肉片入味又下飯，這不來碗白飯不行，有辣度的麥黑牛軟嫩，以圓身的燈籠椒擺盤上桌，搭配底部的黃豆芽，脆爽過癮不過如此。 鉑金流砂包$128 滿滿黃金流沙的餡料，黑色的麵皮刷上金箔出爐後，特別奢華討喜，這流砂包十分貴氣上，飯後來一顆解辣又滿足。 推薦尚品園給附近的上班族們，想要在正式一點的地方用餐，可以考慮這邊；另外就是家庭聚餐再適合不過了，多人可以多點幾道菜，吃到更多不同的川菜創意料理，價格方面算是蠻實在的，尤其還在剛開幕的階段，可能還不是很多人知道這個地方，來吃一次過後，我們家立刻收到回訪清單（可以帶長輩來吃飯的那種） 加上服務人員熱情又有熱忱，讓人覺得很喜歡！ ｜店家資訊｜ 尚品園手作創意料理（台北有園飯店 U HOTEL TAIPEI） 粉專： https://www.facebook.com/shangpin.2020/ 地址：台北市中山區南京東路三段16號2樓 電話：(02)2507-0798 營業時間：週一至週日 11:00-14:00｜17:30-21:00 #尚品園手作創意料理 #尚品園 #上海料理 #上海菜 #川菜 #創意料理 #中餐廳 #聚餐推薦 #中式餐廳 #母親節餐廳 #父親節餐廳 #台北美食 喜歡我的分享歡迎追蹤▽ IG @Lindaling1203｜FB Lindaカフェ巡り

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