十全味噌-味噌是大人小孩都喜歡的調味，頭一次看到豆子原狀的粗粒味噌，分享幾道還不錯的味噌食譜給大家，味噌湯/味噌洋蔥肉片

味噌是大人小孩都喜歡的調味料，而且料理簡單又快速，最基本的味噌湯就超好喝 之前靜香在「我愛全聯-好物老實說」社團看到有人在討論味噌，80%的人都推薦十全這個品牌 十全在全聯就買得到超方便，可以順便把要料理的食材一次備齊，不用東一家西一家湊 這次利用味噌做出多道料理，超豐盛晚餐快速上桌! 快來把超簡單的食譜學起來 因為全聯的味噌都是放冷藏，買回家記得也放冷藏比較保鮮 味噌屬釀造類製品，開封之後也要放在冰箱內才不會壞掉喔! 很多食物不適合，但味噌只要在有效期限內並正確保存，久放只會產生氧化鐵變多的情況 氧化鐵越多顏色就越深，而且口感和風味也會更加濃厚，但品質和營養都不受影響喔~ 這次跟大家分享的是兩款原味味噌，其中一款是比較少見的粗粒味噌 品嚐起來兩者的風味幾乎一樣，都是本身就帶有鹹度的味噌 味噌是全素的，對於不能吃肉，甚至連蛋都不能吃的朋友，滿推薦可以用味噌補充蛋白質 十全味噌的包裝很日式，是一眼掃過絕對會留意到的搶眼 原味粗粒味噌滿大盒，滿適合家庭料理使用，煮個湯或是搭配料理挖起來就可以使用很方便 蒸熟的黃豆散在味噌之中，份量還不少，每挖一匙都像在挖寶藏一樣 粗粒味噌除了保留黃豆之外，質地相較於小包裝的味噌來說，看起來顆粒感也比較明顯 袋裝味噌一盒共有五入，單包的量就很多，比較適合小家庭或是單身族 一包可以分成2~3次使用，快速使用完畢可以避免暴露在空氣的時間過長 小包裝的味噌質地相對起來比較細緻! 兩者放在一起比較質地立刻比出高低，但我覺得味道吃起來幾乎相同 雖然本身帶有鹹度但不死鹹，我媽曾經買過一家味噌鹹到很尷尬 加多就全家鹹到喝不下，加太少又覺得香氣不夠 十全的香氣滿濃郁，而且不會太死鹹，一點點就夠味，料理起來很省 靜香利用兩款味噌做出一桌菜，晚餐就享用味噌大餐，趕快看下去 涼拌味噌黃瓜 最近天氣開始轉熱，而且越來越熱，感覺夏天的腳步逼近了 夏天除了吃冰消暑，涼拌菜也是正餐時很不錯的選擇 跟大家分享一道相當清爽脆口的涼拌料理 食材 : 味噌、小黃瓜、鹽 步驟 黃瓜洗淨後去掉頭尾，切成好入口的條狀，懶得切也可以用拍的，把黃瓜拍扁也是一種方法 加入一匙鹽巴(不用太多) 並將黃瓜和鹽巴抓勻，接著就可以封起來放冰箱約半個小時 取出黃瓜後記得用開水洗兩遍，然後放在網子上或是夾取出來瀝乾 擠上一點味噌醬就可以準備開動囉! 味噌醬的鹹度不低，大家可以依照自己的口味調整味噌的量，吃之前也要將味噌跟黃瓜拌勻 黃瓜吃起來非常爽脆，鹹鹹香香的不僅能品嘗到黃瓜風味，還有味噌提味還不錯 味噌洋蔥肉片 這道是靜香自己滿喜歡的料理，製成快速又簡單，相當家常又下飯的料理 食材 : 味噌、肉片、洋蔥、糖、料理米酒 步驟 將洋蔥切絲、肉切條狀或片狀 將味噌挖出，看食材的分量，如果是兩人分的量大約一大匙就夠了 味噌內加入一點點點的米酒和糖抓勻 接著放入肉片抓到均勻沾附就可以放入冰箱(約半小時)待用 洋蔥先下鍋稍微炒軟，加入一些水就可以放肉片 均勻拌炒到肉片轉白，在開小火並蓋上鍋蓋悶3分鐘就完成囉 味噌洋蔥肉片吃起來味噌鹹香提味卻不搶戲，洋蔥的甜和肉片的味道依舊出色，超級下飯 味噌杏鮑菇 這道是我從日式料理延伸來的，因為不是大家都有烤箱，所以用鍋子料理分享 不然用烤箱在擦上味噌醬，鹹香又濕潤的口感肯定超棒 食材 : 味噌、杏鮑菇、料理米酒、糖 步驟 將杏鮑菇洗淨之後切成厚片狀，這樣口感會比較棒 在杏鮑菇上頭多劃幾刀比較好入味 將一大匙味噌、少量糖、少量料理米酒倒一起拌勻 將杏鮑菇鋪平，並倒入鍋中再加些許開水 定期將杏鮑菇翻面，讓兩面都能吸附到味噌醬的香氣 等杏鮑菇變軟就可以夾起享用 男友最喜歡這一道，厚片狀的杏鮑菇保留一點點Q脆口感，咬下能品嘗到杏鮑菇的水分和甜香 鹹鹹的味噌替杏鮑菇的風味大大提升，兩者香氣滿搭 味噌湯 味噌湯是大家都很愛湯品，煮起來簡單又快速，喜歡什麼食材就加什麼 食材 : 味噌、豆腐、洋蔥、豬肉、雞蛋、杏鮑菇 步驟 將食材全部清洗完畢後切成自己喜歡的大小 取適量的水煮滾，然後放入洋蔥、杏鮑菇 等洋蔥的香氣滾出來之後，就可以放入豆腐、肉 將味噌拌一點水攪散，這樣倒進去比較方便 等肉變顏色就可以把味噌倒入，攪拌均勻後就可以打蛋並蓋上鍋蓋 煮個3分鐘就可以關火，等要吃再開鍋蓋，這樣蛋在裡面悶熟比較好吃 晚餐自己動手做健康又客製化，味噌很健康! 大家吃起來 希望這次分享的食譜大家會喜歡 也想買味噌回來料理的朋友可以參考一下資訊 實體通路：全聯、各大量販通路都有！ 官網：http://www.shih-chuan.com.tw/cindex.aspx FB粉絲頁： https://www.facebook.com/shihchuanmiso/ 官方IG粉絲頁：https://www.instagram.com/shihchuanmiso/ YouTube頻道：https://reurl.cc/Nj1kA6

十全味噌-味噌是大人小孩都喜歡的調味，頭一次看到豆子原狀的粗粒味噌，分享幾道還不錯的味噌食譜給大家，味噌湯/味噌洋蔥肉片/味噌杏鮑菇/涼拌味噌黃瓜

[台北|南京東路-麻辣鍋 ] 老四川

天氣越來越冷了，開始進入吃鍋的季節啦～ 這次吃的是老四川，很久沒吃了再次來回味一下，刷國泰或者花旗卡單點還可以打9折，不過活動只到年底，要吃要快啦！雖然說打了9折我們一個人也吃了900多元🤣 🍲鍋底-麻辣/白湯 鍋底的部分就沒有特別加價換別的了，基本的白湯就很好喝。辣鍋的鴨血很嫩滿好吃的，豆腐是比較小塊比較紮實一點的口感，這些店員都會一直幫忙加，完全不擔心吃不夠🤣 🥘招待-川味涼粉 看起來很紅其實不太辣，吃起來有點甜中帶酸，涼粉吃起來很Q稍微需要咬一下，是個很不錯的開胃菜！ 🐷豬頸肉（大） 豬頸肉擺的美美的像花一般，不過煮後吃起來我覺得偏硬，不算好咬，之前在寬巷子吃的我覺得比較好吃。 🧆滷水拼盤（大） 分別是牛肚、牛腸、牛筋，三個願望一次滿足～這三個煮在辣鍋很好吃，不過牛筋要煮久一點，老四川的牛筋比較韌，需要多一點時間來讓他煮軟。 🥬茼蒿 冬天到了可以吃茼蒿了，還不趕快點一盤來吃！一盤98元還行，可惜沒有娃娃菜了，要不然都是煮鍋很好吃的青菜～ 🐂雪花牛 雪花牛吃起來我覺得普普，油花還可以，肉沒有非常嫩但也還過得去，可以將就一下或者點貴一點的試試看。 🦐蝦仁漿 本來要點花枝漿的我們，聽到店員說蝦仁漿裡面也有花枝，馬上倒戈蝦仁漿🤣店員還來幫我們下蝦仁漿，技術真好弄的每一顆都圓圓大大的，而且弄了感覺有塊10顆左右，這個實在好吃又划算。 🥬綜合蔬菜 量不算特別多，不過有三塊冬瓜煮湯很好吃，如果有特別喜歡吃哪種菜的話我覺得直接單點一盤比較實在。 🐑小羔羊 小羔羊的羊肉味道比較重，會怕的人不要點了，不過我是覺得吃起來挺過癮的，羊肉就是要有點羊騷味咩🤣肉質也是普通不過量還行。 🥙自助區小菜-海帶絲、筍乾、毛豆 海帶絲特別的好吃，吃起來有點像是涼拌菜的感覺，我們吃了三碗吧🤣 筍乾的話我個人還蠻喜歡的，不會太鹹筍子也不會太老，唰嘴！ 毛豆就普普了，感覺不夠入味。 當天吃飯好多人來老四川慶生，不知道是不是個流行，生日要來吃鍋🤣 老四川我覺得就是偶爾想吃鍋帶點鍋底走的話不錯的選擇🤣 地址：台北市中山區南京東路二段45號 #老四川 #麻辣鍋 #鴛鴦鍋 #台北麻辣鍋 #火鍋 #鴨血 #南京東路美食 #松江南京美食 

♡台中餐廳♡珍奶尬調酒?!你不能錯過的深夜食堂【渣男Taiwan Birstro】來台中啦!

安妞打給厚 這裡是zoy桑的popdaily🙋🏻‍♀️我是一個喜歡到處吃吃喝喝外加每天都是取貨日的平凡社畜女子喜歡分享的東西非常廣泛(十足的斜槓創作者XD)如果你也喜歡我分享的內容~請一定不要吝嗇你的喜歡! 按愛心讓我知道😍讓我能提著滿滿的動力繼續寫下去唷!!! 台式滷味不稀罕，但是珍奶尬調酒夠吸睛了吧!!! 第一次聽到【渣男】想說應該是普通的音樂酒吧~一堆辣妹手裡拿酒跟帥哥在吧檯調情之類的(什麼老派思想XD) 結果! 沒想到竟然是一個正經吃飯的地方啦(到底思想多不正經🌚)不過雖說是餐廳，但是是以酒類跟滷味為主，雖然也有正餐(麵類)，但選擇相對不多，個人比較建議當作"續攤"的選擇唷!之前都只能把渣男排在"台北餐廳"的口袋名單，沒想到現在台中就吃的到啦😍這可是除了北部以外台灣第一家分店耶(喜極而泣另一家北部之外的分店就是在美國波特蘭了呢! 店內環境review 當天晚上19:00用餐，店內僅有兩桌客人，剛剛好讓我拍個空景~~~ 店內桌與桌之間距離還不錯，有拉出空間來，畢竟是要喝酒聊八卦的地方，太近不好啦XD紅色門聯那邊是一個門，出去往右手邊往後走就是廁所~ 店內還有吧台區，如果是兩人來用餐，坐這邊也不錯! 菜單/餐點介紹 這一頁全~部都是酒~~~~~~不論你要啤酒、調酒、葡萄酒、shot、威士忌通通都有啦~ 也可以來杯台味特調，感覺超適合當作外國朋友入境隨俗的第一步阿😂(疫情過後....)另外~不喝酒的朋友也別擔心~渣男真低很貼心(一語雙關😬)還有小小一區無酒精的飲料給大家選，當天如果是負責開車的朋友就可以從裡面挑一杯啦~ 另一頁就是食物們啦~主打台式滷味的渣男，滷味蠻多種類的，有菜有肉，如果聊開了或者喝開了的朋友，想填個肚子，也有類正餐的餐點可供選擇，個人非常推薦<特製乾麵>! 左上 帶皮玉米筍 120$ | 就是..玉米筍，配上胡椒鹽，當作零嘴咻咻咻一下就吃光了(共四支)左下 台式泡菜 60$ | 沒有很入味，我覺得再酸一點會更好!右上 台妹味增湯 60$ | 一般定食那種附湯的大小，口味尚可右下 滷味拼盤2人份 360$ | 當天三個女生吃剛剛好，份量算大，有海帶、豆干、雞胗、百頁豆腐 左邊 特製乾麵 120$ | 我真的要大力推薦，喜歡重口味的捧友~不要錯過，Q彈烏龍麵加上滷汁(有蒜味)非常簡單的料理，但卻意外深得我心，幾片小黃瓜跟半顆蛋，還有三片豬肉片，小鳥胃的可以當正餐~(ps不會辣喔，而且那個滷汁真的很可以耶!)右邊 甜不辣 60$ | 份量感覺是2-3個甜不辣切塊，蠻好吃的，有入味! 可當伴酒零嘴XD 左邊 麻辣烏龍麵 150$ | (友人點的)他嚐過我的特製乾麵之後，覺得我的比較好吃😂右邊 四季豆 60$ | 涼拌菜，份量少少的，但蠻好吃~ 渣男烏梅醉 280$ | 這算是渣男中的必點了吧! 傳統烏梅汁與琴酒remix，再加上桂花蜜、洛神花蜜餞及氣泡水，一杯酸酸甜甜的大人版烏梅汁就完成啦😍 左邊 梅酒 200$ | 朋友點的~右邊 渣男氣泡爽(芒果) 180$ | 這杯是非酒精飲料~~有"鮮果"跟"芒果"兩種底可以選~ 各位觀眾~ 這就是傳說中的 大奶微微 AKA大人版珍奶 200$(shot)以伏特加作基底與鐵觀音鮮奶結合，加上珍珠~ 味蕾衝擊!!台中可是珍奶發源地呢，不點說不過去吧!!!友人評價﹔好喝!而且珍珠很Q好吃😂 (台中人對珍珠都可以說是老饕等級的了) 店家資訊 臉書粉專 渣男Taiwan Bistro - 勤美七渣 營業時間下午5:30-早上1:30備註僅接受"線上訂位" 【訂位請點我】僅接受現金交易 cash only 今天的分享就到這邊希望你們會喜歡，我們下篇文章見，881!

第一次嘗試土耳其料理

吃貨是我，我是吃貨 在台灣大家常吃的就是日式韓式泰式的 土耳其料理真的很少人聚餐會提議去吃 這是第一次嚐鮮土耳其料理 👉🏻番紅花城土耳其餐廳👈🏻 ———————餐點介紹——————— ➡️土耳其烤雞飯 ✨米吃起來像糯米、肉好吃，不柴，搭配醬汁很好吃✨ ➡️湖姆斯 ✨吃起來的口感就是有點酸味的爛豆泥，不難吃就是了，但是不愛豆類的人，請pass它✨ ➡️番紅花城招牌涼拌 ✨恩⋯硬是要形容的話，就是台菜的涼拌菜✨ ➡️土耳其咖啡、土耳其特製酸奶 ✨咖啡跟我印象中的不太一樣，我印象中的土耳其咖啡很酸！但是這個很順口，但是記得土耳其咖啡沖泡手法不同，千萬不要假會攪拌它，會讓你喝的滿口咖啡渣✨ ✨酸奶嗎？簡單說就是1:10的優酪乳，就是稀稀的優酪乳✨ ➡️紅扁豆湯、高原湯 ✨一樣是豆泥！味道很像羅宋湯，但是➕上一堆豆泥，大概就是這樣的感覺✨ ✨有➕酸奶，所以喝起來是有酸酸的味道，但是滿不錯喝的，裡面有米飯讓湯不會那麼單調✨ ➡️阿答娜烤羊肉 ✨我不吃羊肉！這個羊肉我真的無法，但是朋友說很好吃✨ ➡️番紅花城招牌彼得、菠菜彼得(其實彼得就是披薩啦！可以想成薄片披薩！) ✨番紅花那個因為有蛋在上面，所以朋友說穿起來就像在吃蛋餅🤣✨ ✨菠菜的有起司，所以吃起來很香✨ 如果不愛吃薄片的就pass吧！因為它其實餅皮比薄片披薩還要硬 ➡️卡士達磚、米布丁(香草) ✨上面會撒肉桂粉，不喜歡肉桂的人，記得請店員註記不要撒噢！吃起來就是凝固的卡士達，因為上面有湯，所以就不會那麼的怪✨ ✨米布丁，小時候爸媽有買過，這噁心的口感真的深記在腦海中，我都會說它就是凝固的粥，而且是甜的，今天再吃一次，我還是不能接受✨ - 其實土耳其餐廳不難吃，東西是好吃的新鮮的，只是因為當地的關係，大部分是吃羊肉的，所以我能吃的東西就變少了，他們連牛肉上面都會抹一層羊的什麼東西的來烹飪😩 - BTW麵包真的很好吃，是手工的噢！你上樓用餐會看到1樓有人在桿麵團🤣

兩天一夜平日玩台南！沒有擁擠的人潮，放慢腳步走景點，帶你感受旅行的意義！（下）

前一天的行程，打卡編帶大家走遍台南熱門景點，今天讓我們放慢一點步調，往稍遠的地方走。從台南傳統早餐開始一天，穿梭臺南的巷弄，探索特色店家。廢話不多說，繼續往下看看打卡編的台南私房行程吧！ 上集點這裡：兩天一夜平日玩台南！沒有擁擠的人潮，放慢腳步走景點，帶你感受旅行的意義！（上） ＃阿和肉燥飯 距離住宿艸祭不遠，騎車大約四分鐘車程，穿梭巷弄後便能找到這家相當有名的在地早午餐「阿和肉燥飯」。店家沒有太明顯的招牌，文字淺淺的，但卻卻承載了多年以來不變的好味道。 info. （點地址可以看地圖） 地址：台南市中西區府前路一段12號 營業時間：週一～週日 06:30–15:30 ＃貓咪高地 在牆面上彩繪繽紛的貓咪圖案，為老社區注入一股新活力，這裡是銀同社區，是一個處處驚喜地方！不過因為這邊是很多人居住的社區，巷弄間的房子間距也很緊密，所以提醒大家，來到這裡機車不要亂停、講話聲音也請放低，才不會打擾住戶唷～ 這裡最有名的大概就是這面貓咪彩繪牆了！不過這邊需要爬樓梯上去才能到達，記得上下都要注意安全呀！ 其實社區裡還有很多彩繪牆，雖然規模不大，但是拍起來卻很特別很可愛！在巷弄間漫步，會有意想不到的驚喜 info. （點地址可以看地圖） 地址：台南市中西區開山路3巷 ＃旭峯號 在編輯尋找台南景點時，發現很多日本人來這裡拍攝，所以就決定順道來看看 旭峯號在早期是一間五金行，雖然現在已經沒有營業，但手寫的招牌依舊高掛，很有味道！ 而這裡現在也是專賣無毒蔬果輕食的「僾果鮮」，樓上的空間不定時會舉辦藝術展覽，讓老屋再展風華。 info. （點地址可以看地圖） 地址：台南市中西區中山路79巷6號 ＃台南知事官邸 台南知事官邸是日治時期留下來的古蹟，經過整修之後重新開放，現在館內販售著各種文創小物，還有咖啡廳進駐。尤其編輯最喜歡樓上陽台的座位，很適合和男友在這來場悠閒的午後約會～ 這裡的一磚一瓦都是歷史，也很值得玩味，建議大家不要只是在外面拍照，可以走進來看看，會找到很多值得收藏的視角唷 info. （點地址可以看地圖） 地址：台南市東區衛民街一號 ＃安平夕遊出張所 距離市區有一段距離，接著，我們來到安平夕遊出張所。這裡是過去鹽業興盛時期的據點，現在以各種五顏六色的生日鹽聞名。 除了可以找到屬於自己的生日鹽、探索自己的生日秘密，這裡也販售可愛的雪鹽燒，拿著木槌敲敲，就能嚐到熱呼呼的雞蛋囉～ info. （點地址可以看地圖） 地址：台南市安平區古堡街196號 ＃Kokoni cafe 隱藏在巷弄間，雖然位置不好找，但編輯這趟台南行最喜歡的就是這裡！由老屋改造，推開斑駁的白色大門，你會發現新世界！ 在舊有的老屋結構中加入新設計和裝潢，尤其是二樓的玻璃空間，中午時分陽光正巧灑落，光線充足卻不悶熱刺眼，在這待一個下午也可以 除了販售咖啡、茶類飲品，店內的米食套餐和鬆餅編輯很推薦！米食套餐會有主食、沙拉、涼拌菜和湯品，份量十足每口都吃得出用心～吃完鹹食再來份波霸奶茶鬆餅做完美的結尾，多棒！！ info. （點地址可以看地圖） 地址：台南市中西區西門路二段372巷23-1號 營業時間：週一～週日11:30–19:00 ＃Kokoni Kakigori 雖然位置在Kokoni cafe隔壁，但是入口都是同一個！進門之後往左，就會到達專屬於「Kokoni Kakigori」的空間。不同的是，這裡沒有太多新時代的桌椅裝潢，斑駁的牆面，看得到屬於老屋的故事。編輯特別喜歡這裡，坐在椅凳上品嚐刨冰，望著斑駁的牆面發呆，感受老屋建築的生命。 編輯這次嚐了三種口味的刨冰，有珍珠奶茶、葡萄優格和芒果，因為真的太好吃，就一一和大家介紹囉。 淡淡的茶香搭配Q彈的珍珠，這碗冰雖然大、但卻完全不會讓人覺得膩口，和朋友吃下來這碗是最快吃光的！ 葡萄優格也很厲害，用新鮮葡萄製作，吃得到碎葡萄皮的口感，一入口葡萄清香迸發，酸酸甜甜，喜歡清爽就要點這道！ 淋上新鮮芒果汁，豪邁的堆疊芒果塊，這碗絕對是夏天限定的好味道！編輯個人很不喜歡市售加上煉乳的芒果冰，因為這樣吃到的就不夠純粹，甜味也常常是因為煉乳。這裡的芒果冰很單純，僅是淋上新鮮芒果汁和鮮奶油搭配，吃起來非常清爽新鮮～ info. （點地址可以看地圖） 地址：台南市中西區西門路二段372巷23號 營業時間：週一～週日 12:00–19:30 ＃Nani麵 距離Kokoni cafe不遠，這裡還有家日式麵店值得停留！木質感的外觀相當低調，不仔細看還真的很容易錯過它～店內販售有拉麵和沾麵，開放式的廚房不但讓空間更寬闊，也多了一份面對面的溫馨感～ 店內座位不算多、都是吧台式座位。只要點好餐，師傅就會在面前現點現做，可以一覽美食誕生的過程和用心～ info. （點地址可以看地圖） 地址：台南市中西區新美街163號 營業時間：週一～週日11:00–14:30, 16:30–19:00 「推薦閱讀」兩天一夜平日玩台南！沒有擁擠的人潮，放慢腳步走景點，帶你感受旅行的意義！（上） 我們總是向外尋求，而忘了看看台灣這塊土地上所擁有的。平日玩台南不但不擁擠、在行程之間還能得到很多新想法，真的推薦大家避開假日去走走啦！ #Kokoni cafe #Kokoni Kakigori #Nani麵 #兩天一夜 #台南 #台南懶人包 #台南知事官邸 #安平夕遊出張所 #打卡南部 #旭峯號 #波波打卡 #貓咪高地 #銀同社區 #阿和肉燥飯 

好丘信義店菜單大改版！一口氣推出超過30款新餐點！

主推職人貝果堡、經典飯食與全新木碗沙拉系列再同步推出單店限定「焦糖豆奶貝果」與「國產豆奶特調」 好丘信義店複合式餐飲空間多年來以中西結合的餐點創作受到國內外廣大民眾喜愛，今以均衡飽足、享受滿足為基礎，將菜單大改版全推出超過30道新餐點，主推職人「貝果堡、經典飯食與全新木碗沙拉系列」，並將人氣經典的貝果堡、經典飯食再升級，分別在每份餐點中加入更多新鮮生菜和當季水果，飯食部分更全面使用五穀米飯搭配各式主食，期待忙碌的城市人能在好丘的空間中帶走味蕾的滿足，也有均衡的飽足。 主推職人貝果堡、經典飯食！均衡美味再升級 好丘信義店全新菜單以「均衡飽足」、「享受滿足」的主食設計，將長期以來大受好評的貝果堡，在層層堆砌的食材中加入更多蔬果生菜，隨盤再附上烤野菇時蔬和季節水果，讓最具代表性的好丘美味更多了均衡旬味！全新推出的貝果堡有「桔香鹹豬肉貝果堡」，以臺灣原住民的傳統調味香料_馬告自製鹹豬肉，辛暖香麻的風味搭配生菜、鳳梨、牛番茄及紫洋蔥，交疊出多層次口感和齒頰留香的滋味；「烘蛋貝果堡」以好丘人氣的起司烘蛋發想，將超過3公分的烘蛋搭配馬鈴薯、櫛瓜、芝麻葉等豐盛配料佐上堅果醬，入口鬆軟綿密又帶有醇甜蛋香；「奶油炒菇貝果堡」以甘醇香甜的金豆醬油特製奶油醬炒菇，搭配生菜、帕達諾起司與山蘿蔔葉，品嚐家常醬燒的鹹甜風味與脆嫩不膩口的雙重美味。 全新經典飯食全面以五穀米飯搭配各式主食，隨盤附有鮮甜時蔬、漬物和當季水果，即便外食也能有多一些的蔬果攝取。新登場的飯食有「茶香紅燒肉」，將家和家鄉的記憶融入料理，使用坪林茶青的炭焙包種燉煮成家常的紅燒肉，甘甜鹹香的溫潤好味道和嫩口彈牙的肉質，是最下飯最享受的經典佳餚；「咖哩烤雞腿」將無骨雞腿排以特調咖哩、優格與辛香料醃漬至入味後煎至焦香，濃郁香醇又厚實的咖哩風味融合飽滿的腿排，是道幸福飽足的南洋風料理。「炸腐乳雞球」發想自唐揚雞丼飯，將去骨雞腿肉以鳳梨豆腐乳醃漬，在現點現炸的熱度中蘊含純手工釀造和傳承的好味道。 主食木碗沙拉與湯品全新推出！輕盈飽足與共食分享首選 延續「均衡飽足」、「享受滿足」，好丘在信義店全新菜單中加入木碗沙拉，以能當作一人主食亦適合好友分食的澎湃份量推出，將蘿蔓生菜、寶貝沙拉葉等多樣豐富新鮮的生菜，分別搭配新鮮酪梨泥、野生鬼頭刀、現炸腐乳雞球、特製貝果脆片及水煮蛋為主菜，加上每款皆不同的特製淋醬，推出「酪梨穀物沙拉、鬼頭刀煎魚沙拉、腐乳雞球沙拉及凱薩經典沙拉」共四款飽足又營養的選擇，若有素食飲食需求亦可向服務人員提出，將五辛蛋素的酪梨穀物沙拉客製成全素版本。 單店限定「焦糖豆奶貝果」、「國產豆奶特調」同步推出！ 好丘全新單店限定的焦糖豆奶貝果、豆奶系列與「禾乃川國產豆製所」和其團隊「甘樂文創」再次深度合作，讓社區營造和關懷的友善循環，透過餐飲創作融入好丘招牌的貝果及飲品之中，傳遞青年返鄉於三峽地方上的創生能量，以及為家鄉付出的良善心意。「焦糖豆奶貝果」於12月26日起於信義店限定開賣，選用國產黃豆釀造味噌調和成味噌焦糖醬，香濃焦香混合發酵豆香的鹹甜滋味，溫潤不膩口帶有焦糖尾韻，是令人愛不釋口的全新限定款。「國產豆奶特調」飲品使用非基改、有完整產銷履歷且生產者資訊透明的上等大豆製成的濃醇豆漿，調製成營養價值高又具各式風味的豆奶。口味選擇除原味豆奶，另有麵茶、紅茶、煎茶，和黑芝麻風味。 融合臺菜與中西料理創意 推出獨家9道歡聚美饌開胃小食！ 有別於多人分享的聚會拼盤，好丘主廚吳淑齡透過「臺菜與中西料理融合」，以多元烹調方式和在地食材，呈現9道風味各異獨具特色的歡聚美饌開胃小食，不僅是城市中日常的美味，也更適合2至多人依人數和飲食需求自由配搭。 首先「香煎虱目魚肚佐海藻沙拉」，特選台南麻豆無刺虱目魚肚，僅以鹽和胡椒提味，透過小火慢煎的作法再搭配上綜合海藻沙拉及特製哇沙米醬，品嚐食材原始鮮甜細緻的本味、清爽的鮮味。「煎娃娃菜佐高湯白醬」使用溫火烘焙長達36小時的乾冬菇自製成清澈高湯，結合西式料理的家常白醬，溫潤清爽又不失香醇風味。「咖哩雞腿佐鳳梨莎莎醬」則是使用特調咖哩、優格與辛香料醃漬雞腿後煎至焦香，搭配紫洋蔥、生菜和淋醬入口，風味濃郁香醇、辛香爽口。 「川燙蘆筍佐金沙醬」以自製金沙鹹蛋黃醬與現刨帕德諾起司成就全新面貌的經典台式涼菜。少去傳統三杯風味的麻油和醬油，「花開九層辣炒菇」僅使用米酒、九層塔、蒜片辣椒等食材大火拌炒香菇、洋菇和杏鮑菇，炒出香氣四溢的台灣味，咬勁脆嫩口齒留香。 搭啤酒最對味的炸物「炸腐乳雞球」、「炸紅糟肉佐涼拌菜心」外酥內Ｑ，分別佐特製酸甜桔醬、自製海山醬，並隨盤附有清爽解膩的漬物和涼拌菜。烤物則有「鹹豬肉佐桔醬沙拉」，特選具有檸檬清香的馬告自製鹹豬肉，風味辛暖香麻，口感表皮酥脆肥瘦適中，加上蒜苗、辣椒片等配菜享用，是絕不能錯過的聚會佳餚；「秘製香料烤蔬菜」使用迷你胡蘿蔔、綠櫛瓜、花椰菜、馬鈴薯等超過12種蔬果物產，保有清甜滋味和爽脆口感，提供對營養美味的雙重滿足。 [好丘信義店] 地址：台北市信義區松勤街54號（原四四南村） 電話：(02) 2758 – 2609 時間：週日到週四11:00-20:00；週五到週六11:00-21:00 限定活動： 1. 午間Lunch Party：週一至週五11:00-14:00，凡四人同行各點購一道主餐，好丘免費招待歡聚美饌開胃小食一道。 2. 午茶Tea Time：週一至週五14:00-18:00，凡點購任一貝果小食及$150以下飲品或湯，即可享$249午茶組合優惠價。 3. 晚間Happy Hour：每日18:00後，凡點購歡聚美饌開胃小食或飲品，任4樣$688，並享精釀啤酒不限品牌第2瓶半價優惠。

紫蘇油食譜分享｜從黑白大廚到家常餐桌，日常補充Omega-3的清爽吃法｜Co'day好日籽100%鮮榨頂級紫蘇籽油評價

平常在做料理時，我蠻喜歡研究不同食材與調味油的搭配。有時候只是簡單的拌菜或麵食，如果選對了油品，整體風味就會變得很不一樣。近年來我也開始比較留意料理油的來源與營養成分，希望在享受美味的同時，也能讓日常飲食多一點健康。 前陣子在看韓國料理節目《黑白大廚》時，我注意到不少廚師會在料理完成後加入一點紫蘇籽油作為最後的調味。那種清爽又帶有淡淡堅果香氣的味道，讓原本簡單的料理多了一層層次。後來在朋友推薦下，我也開始接觸 Co'day好日籽100%鮮榨頂級紫蘇籽油，嘗試把它加入日常料理之中。 紫蘇籽油是什麼？｜富含 Omega-3 的日常好油，帶有清爽堅果香的料理調味油 紫蘇籽油是從紫蘇植物的種子中冷壓萃取而成的植物油，在韓國與日本料理中其實相當常見。許多料理在完成之後，會淋上一點紫蘇籽油作為最後的調味，讓原本的食材香氣多一層溫潤的堅果風味。 和一般烹調油相比，紫蘇籽油的味道比較清爽，不會有厚重的油膩感。由於它的發煙點大約在 195°C 左右，並不適合高溫炒炸，因此常被用在涼拌料理或冷食之中。例如沙拉、拌麵、拌飯，甚至是簡單的蔬菜料理，只要在最後加入少量紫蘇籽油，整體味道就會變得更加有層次。 除了風味上的特色之外，近年來也有不少人開始留意紫蘇籽油 富含 Omega-3 脂肪酸 的特性，因此它也逐漸成為許多人日常飲食中會選擇的調味油之一。 在接觸 Co'day好日籽100%鮮榨頂級紫蘇籽油 之後，我也開始嘗試把它加入平常的料理裡。從簡單的拌菜，到優格或冷食料理，都能感受到和一般油品不太一樣的風味變化。 嘉義梅山製油品牌 Co'day好日籽｜七十年製油經驗與無添加壓榨工藝 Co'day 好日籽是來自嘉義梅山的製油品牌，從祖輩開始便投入油品製作，至今已累積超過七十年的製油經驗。早期主要生產桐油、黃豆油、花生油、麻油與苦茶油等產品。隨著台灣食用油市場的變化，製油產業逐漸轉型，開始專注於食用油的製作與品質提升。2006 年，第三代吳鎮森召集當地農民成立「梅山茶油生產合作社」，整合在地農業資源，並推廣台灣優質油品。 合作社除了製油之外，也投入苦茶樹的育苗與種植，從原料挑選、壓榨到品質檢驗都盡量做到全程把關。油品採用傳統物理壓榨製程，並堅持無添加，希望讓消費者可以安心使用。 Co'day好日籽100%鮮榨頂級紫蘇籽油開箱｜第一道冷壓初榨的清爽堅果香料理調味油 Co'day好日籽100%鮮榨頂級紫蘇籽油採用第一道冷壓初榨技術製成，油色呈現淡淡的金黃色，帶有清爽的植物香氣與淡淡的堅果風味，整體香氣溫和不會過於濃烈。和一般烹調油相比，它的味道比較清爽，因此在料理完成後淋上一點點，就能讓整體風味多出一層細緻的香氣。 我自己最常用的方式，是把紫蘇籽油加入一些簡單的冷食料理中，例如拌沙拉、優格或是拌菜。少量加入，就能讓原本清淡的食材多一點風味層次，也讓日常飲食多了一種不同的變化。 紫蘇籽油料理示範｜日常冷食與拌麵的簡單吃法 平常在使用紫蘇籽油時，我多半會把它當作料理最後的調味油。一般建議每日可以攝取約 1～2 湯匙，像是拌入沙拉、果汁、優格、豆漿或各種冷食料理都很適合。這次我也嘗試用紫蘇籽油做兩道簡單的日常料理。 紫蘇籽油拌冰花 第一道是紫蘇籽油拌冰花。冰花本身帶有自然的鹹味與爽脆口感，只需要加入少量紫蘇籽油輕輕拌勻，就能帶出清爽的堅果香氣。簡單的調味方式，反而更能感受到紫蘇籽油本身溫和的香氣，也很適合作為日常餐桌上的清爽小菜。 紫蘇籽油拌麵 另一道料理的靈感，則來自近期話題度很高的韓國料理節目《黑白大廚》。節目中有不少廚師會在熱食料理完成後加入紫蘇籽油作為最後的調味，讓整體風味多一層香氣。我也嘗試做了一道紫蘇籽油拌麵。 我先準備玉米筍、冰花與川耳等蔬菜，川燙後加入紫蘇籽油、蒜頭與少量鹽巴拌勻調味，再把煮熟後冰鎮過的天使麵拌入胡麻醬，最後把調味過的蔬菜放在麵上。一道清爽又帶有堅果香氣的紫蘇籽油拌麵就完成了。 紫蘇籽油本身的香氣溫和不會過於濃烈，因此不論是搭配蔬菜、冷麵或其他清爽料理，都能讓整體味道多一層細緻的風味變化。 日常料理的清爽調味｜Co'day好日籽100%鮮榨頂級紫蘇籽油推薦 在日常料理中，有時候只需要一點簡單的調味，就能讓整體風味變得不太一樣。像紫蘇籽油這樣帶有淡淡堅果香氣的風味油，只要在料理完成後加入少量，就能讓沙拉、冷麵或蔬菜料理多一層清爽的香氣。 這段時間把 Co'day好日籽100%鮮榨頂級紫蘇籽油加入日常料理中，不論是簡單的拌菜、優格或冷食料理，都能感受到它溫和而不過於濃烈的香氣。紫蘇籽油本身也富含 Omega-3 脂肪酸，在料理調味之外，也讓日常飲食多了一種不同的營養來源。如果平常也喜歡研究不同調味油的搭配，紫蘇籽油是一種蠻適合放進日常廚房的小小變化。 品牌資訊 Co'day好日籽｜官網｜Facebook

顛覆想像的低GI餐盒 — 食吉 便當餐盒專賣

美味低GI餐盒，顛覆對健康餐盒之想像的食吉 便當餐盒專賣 小妹非常幸運的接到無酬邀稿，這次合作店家是位在台北小巨蛋站附近的「食吉 便當餐盒專賣」 餐廳呈現簡約的裝潢風格，座位不多 一目了然的廚房，可以看到食物製造過程，以及廚房的整潔程度，讓客人吃得更安心 時不時會有小活動 詳細菜單 從菜單可以看到，食吉便當餐盒都有詳細的營養與熱量計算，非常適合健身、控制體重、或是想要健康生活的人們造訪! 食吉餐盒的菜色設計，包括季節食蔬，兩種五穀根莖類、涼拌菜一種、花椰菜、蛋與鷹嘴豆沙拉。透過滿滿的蛋白質，讓人們可以減少澱粉的攝取量，達到健康減肥效果 🎉招牌「舒肥青醬雞胸肉」120 相信有在吃低GI飲食的人，對於舒肥雞胸肉這個品項一定不陌生XD 我自己也常吃低GI餐盒，但是我不得不說，這個餐盒超猛der~~ 首先是雞胸肉。這個雞胸肉爆嫩!!! 食吉餐盒使用雞肉片而非坊間比較常用的雞肉塊，反而更好入口。調味用青醬，則起到恰到好處的提味效果，但這個羅勒的口感卻不會喧賓奪主，反而更增添了雞肉的風味，讓味道提升了一個層次，是我吃過數間低GI餐廳中，雞胸肉調味最好吃的一家!! 另外我想要特別提的品項有三個。 第一個是南瓜。大家不要小看南瓜小小一個，我覺得南瓜要煮得好吃可是非常困難!!很多店家的南瓜都會軟軟的，口感不佳，這也導致我個人不怎麼喜歡吃南瓜。但是!!食吉餐盒的南瓜超!級!好!吃! 它們家的南瓜使用蒸烤箱烹調，不會煮的過於軟爛，且在品嘗的時候，就可以吃得出來食材很新鮮。調味部分則是偏向清淡，以呈現南瓜忠實原味為主。是我非常難得喜歡吃南瓜!! 再來則是高麗菜。這也是在低GI餐盒中常見的品項，且高麗菜更算是台灣家庭常見的食材。但食吉的高麗菜猛在哪裡呢? 答案是：超級爽口!! 高麗菜很常會被加入大量油與調味去烹調，這樣才可以同時具有脆度與口感，但要吃的健康，如若用水炒或是少油烹煮，有時口感略不佳。但食吉的高麗菜透過少油少鹽方式處理，再配上高級的高山高麗菜，吃起來完全不會對身體造成負擔，但又同時具有高麗菜應有的脆脆口感，超級好吃!! 最後則是五穀飯。如在自助餐吃的五穀飯，通常會是淡紫色五穀飯，若是在低GI餐廳吃的五穀飯，雖然顏色較深，可是口感偏硬。食吉餐盒五穀飯除了是深紫色的五穀飯，亦加入小米、薏仁等增添口感，且經過調整，五穀飯的軟硬適中，榮登我心中最愛五穀飯 這碗小小的味噌湯也大有來頭!!老闆不惜下重本將兩種不同口感的味噌調和，佐以大量的蔬菜提味，嘗了第一口，覺得滿滿的鮮甜口感，喝下肚後更感到有回甘的滋味~第一次用回甘來形容喝湯XDD但這卻是真實感受!!! 🎉日月潭紅玉紅茶40 我是很愛喝飲料的人，對於飲料也相當挑剔，但是這個紅茶毫無苦澀之味，不加一顆糖，卻甜的讓人驚呼，喝完尾韻明顯，回甘的滋味讓人留戀 整體來說，我超級愛食吉餐盒! 希望未來工作可以在附近，才能夠天天吃健康美味的好料~~ 再訪率：100% 📌臺北市松山區光復南路6巷55號1樓 ☎️ 02 2577 0037 🕰️11.00-14.00、17.00-19.00，週六公休 IG：https://www.instagram.com/sukibentosuki/ FB：https://www.facebook.com/4futuresuki Line：@sukibento https://lin.ee/hXrBURS #為家人而做的#大家一起吃#更多相處時間#在乎你的便當#中餐吃什麼 #晚餐吃什麼#美味便當#松山區#松山區美食#小巨蛋#捷運小巨蛋站#お弁当#食吉#食吉便當餐盒專賣 #外食族#外食好選擇#少鹽少油#低GI#小巨蛋美食 -->喜歡我的文章請幫我按喜歡與追蹤 -->還可以追蹤我的痞客幫與IG

[台中｜頑板串燒Bar] 超有特色的滑板串燒吧，超乎預期很放鬆的吃串燒小酌還可以體驗帥氣滑板

台中當地友人特地帶我來體驗這家串燒Bar，整片的玻璃窗搭配白色貨櫃屋的感覺很清新，在還沒有太多店家的中清路上特別醒目。 老闆用了很多白石子裝飾入口玄關處，還有各種顏色的滑板們，覺得氛圍立刻扭轉，多了一些街頭的風格。 店內空間比想像的寬敞，掛了很多小燈串裝飾，街頭風格之餘還多了一些溫馨的感覺。 滑板顯然是很重要的裝飾元素，天花板上、牆上、桌子、椅子到處可見滑板元素，店名Wanban頑板也是玩板，頑皮的板。 穿過這扇門之後就是另一個截然不同的世界，也是這家串燒店的精神所在。 推開門看到的是一個超大的極限滑板場地，老闆說這個場地花了超多錢，為了推廣滑板運動目前只有授課才有收費，帶著自己的板子來練習來玩都是不收費的! 佛心推廣，瞬間溫暖度又暴增了，很多一開始小眾的運動就是需要有人支持推廣，才能安全又安心的讓更多人認識。 參觀完場地之後，趕緊來點菜了。 除了常見的串燒餐點之外，也有一些創意料理，像是結合台中名產的豬肉燒芋頭。 鱈魚肝和風洋蔥絲 這是一道涼拌菜，口感很涼很綿，當第一道開胃菜很適合。 醬燒雞心 頑板的雞心是先剖半再串起來烤的，受熱非常均勻，不會有烤不熟的風險，不過也少了雞心咬下去噗滋的口感。 豬肉燒芋頭 這道很驚豔，第一次吃到豬肉捲芋頭，對於芋頭愛好者來說超驚喜，而且芋頭是做甜的口味，口感很綿密，微微的甜度配上豬肉的醬燒口味，鹹甜搭配就是芋頭入菜的最佳亮點，大推薦。 牛捲剝皮辣椒 我的朋友都知道我看到剝皮辣椒是不可能不點的，也因為這樣，我對剝皮辣椒相關的料理會比較嚴格。 頑板的牛捲剝皮辣椒有點可惜，口感偏乾，剝皮辣椒的脆度跟香氣沒有出來，只剩下辣度跟些微的牛肉烤過的香氣。 豬肉蔥燒捲 蔥給的很大方，大量的纖維基本上很難優雅的咬斷，建議一口一個(笑) 櫛瓜 頑板的櫛瓜是比較厚但面積較小的，醬料味道淡，可以吃到食物的原味，很適合在一堆肉串中洗刷一下口味。 烤雞筋 這個口感很特別，比軟骨更有咬勁，超級適合已經吃飽的時候當下酒菜。 烤雞皮 我很喜歡吃烤的很焦很脆的雞皮，這裡的雞皮滿香的，跟雞筋一樣很適合下酒~ 干貝佐蘿蔓番茄油醋 干貝是切半的份量，包著蘿蔓生菜再淋上番茄油醋，也是一道冷菜，口感沒有特別驚豔的地方，干貝味道都被番茄油醋蓋掉了，不過拿來當中間去油膩的一道小點是很適合的。 香烤肥腸 這是整桌餐點中繼豬肉燒芋頭後最讓我驚喜的，烤得很香脆，同時也還保留著肥腸的肥口感，一口接一口地吃，忘了關心同桌友人們有沒有吃到就差點完食了。 香烤鹹豬肉 鹹豬肉烤到油都滴光之後，乾乾地脆脆地，有咬勁又有香氣，也是一道絕佳的下酒菜。 豬肉干貝燒 這道菜我沒有吃到，但是同桌友人都說滿不錯的。 牛舌 適中的厚薄度，醬料味道也不會太重，以這個價位來說是表現得很不錯的牛舌。 玉米、玉米筍 串燒店必備的蔬菜們，口味很甜，而且烤玉米真的是很麻煩，光是這一點就覺得老闆真的很有愛。 鹽烤松阪豬 不是胡椒粉而是撒上七味粉，松板豬肉的脆度還在，配了七味粉更適合下酒。 香烤中卷 這道中卷有一點偏乾焦，需要多一點咬勁，適合下酒。 因為實在吃太飽(還是喝太飽?)，這道菜我們真的是吃不完。 海鮮煎餅 因為我和老高晚餐盡量不吃澱粉，但兩個當地友人剛跳完舞很餓，所以點了這道海鮮煎餅。 超大一份，我以為會吃不完，但煎餅的餅皮很脆，咬下去會有聲音的那種，但上面鋪滿料的地方很鬆軟濕潤，很像披薩上面放了蚵仔煎的感覺，於是乎，他們兩個女孩就把這份吃完了。 中間空檔還可以出來看看其他客人或老闆表演滑板，或是跟這個深邃的場地合照，照片看起來沒有很深，實際上坐在岸邊拍照的時候肚子都癢癢的，很怕自己滾下去會爬不上來(笑) 友人還被大家拱體驗滑板，雖然沒有體驗成功，還是幫她拍了一張滑板女孩照。 老闆說他是先學會烤東西再學會滑板(還在持續精進)，有這樣的場地對台中的滑板朋友們無疑是一大福音啊! 雖然我們不滑板，但是在這裡吃消夜小酌幾杯也是很愜意，老闆跟小幫手們都很健談，有問必答還可以打卡、訂位送飲料，推薦給大家 頑板Bar串燒町－中清店 地址： 台中市北屯區中清路二段1111號 營業時間：17:00-00:00 電話：04-24258488

[新竹美食] 上員休閒魚池- 新鮮台灣鯛料理 休閒田園釣魚體驗 近竹東上員車站 橋下神奇異世界(營業時間電話地址菜單)

異世界是真的存在嗎 上員田園魚池位在上員車站後方橋下 車子可以停在橋下路邊 入口可以看到老闆的老車收藏 不時有雞飛出來散步 整個園區有如老闆打造的神奇異世界 居然是整排馬桶拿來種植植物 浴缸拿來養魚跟烏龜 進入用餐區更是讓人嘆為觀止 整間店都是滿滿的骨董收藏 連飯鍋上都是古董手機 大家都會好奇地震怎麼辦 老闆表示地震都沒事 古早味菜櫥是老闆新添入的寶物 抬頭看天花板有劉德華海報XD 菜單 必吃的台灣鯛料理最好出發前先打電話點餐 因為是新鮮現撈 這樣到達的時候魚就可以直接上桌囉 出門前先點好的蒜頭魚 一入座就熱騰騰上桌了 肥美鮮嫩完全沒腥味 我們四人用餐吃的是大隻魚時價470元 薑絲大腸夠酸 大腸好吃入口不會咬不動 涼拌菜泰式香魷魚 紅燒豆腐嫩又不會過鹹 魚媽表示下次魚來點個紅燒試試一定很好吃 炒麵 客家小炒 時令青菜依當天有的菜 點菜時老闆娘會拿牌子給選品項 整體上都蠻好吃 價位又平價 吃飽後我們去後面參觀魚池 很多遊客是來體驗釣魚 有聽到汪汪聲但沒見到咬人狗本狗 彷彿穿越時空到達異世界的地方 不釣魚單純來用餐也是可以的 還可以參觀壯觀豐富的收藏 魚哥沒來忘記點鳳梨蝦球下次補點 店家資訊：上員山休閒魚池 聯絡電話：03-5831790 地址： 新竹縣竹東鎮光明路410巷 上員車站後方橋下 營業時間：06 : 00 - 16 : 30 (星期二休) 網站：上員山休閒田園 喜歡貓魚很餓的文章嗎 ? 別忘了追蹤貓魚，一起從好餓變好飽 貓魚很餓FB粉絲團 

涼拌菜搜尋結果

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[台北|南京東路-麻辣鍋 ] 老四川

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顛覆想像的低GI餐盒 — 食吉便當餐盒專賣

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顛覆想像的低GI餐盒 — 食吉 便當餐盒專賣

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