湯鶴｜台中美食推薦！天氣多變，想來點燉湯溫補不用大費周章，一個人也能輕鬆吃好喝滿！

湯鶴就是「湯好」的台語，主打能吃到一整隻雞腿的「雞湯定食」。有 7 種湯底，搭配白飯跟 3 道涼拌菜。白飯可以換成雞汁飯或麵線（＋＄12），只想喝雞湯的話也可以直接單點。 ⠀ 香菇雞湯喝起來甘醇滑順，蒜頭蛤蜊雞湯把蒜瓣煮得很綿軟，濃白色的湯頭味道不會太重口。雞腿肉燉得蠻軟嫩的，但個人喜歡再入味一點。 ⠀ 麻辣拌麵把自家熬煉的麻辣醬拌入細麵條中，搭配溏心蛋，以充滿辣勁的後韻領銜。 ⠀ 鍋燒系列可選配意麵或烏龍麵，叻沙海鮮內含豬肉片、蝦子、淡菜和蛤蜊等。叻沙微辣濃郁，帶椰漿香氣喝起來頗過癮。⠀ ⠀ 除了冷飲之外，店裡也有熱沖的單品現泡茶。品一盅湯、再沏壺茶，整個用餐過程很愜意啊！ —————————————— 🔍 台中市南屯區河南路四段453號 ☎️ 04-23851600 ⏰ 11：30-14：30、17：00-20：30 🔢 😃😃😃🌑🌑 —————————————— 20200526 #別墅裡的一百種味道 #湯鶴 #湯鶴TangHe #燉湯 #煲湯 #香菇雞湯 #氣冷雞 #蒜頭蛤蜊雞湯 #鍋燒意麵 #麻辣拌麵 #拌麵 #叻沙 #台中燉湯 #南屯美食 #河南路美食 #台中美食 #南屯必吃 #台中必吃 #台中美食推薦 #popyummy #YummyDay #cakotaiwan

【涼拌小黃瓜做法】3分鐘清爽開胃小菜｜簡單又好吃的家常涼拌菜

涼拌小黃瓜做法

涼拌小黃瓜是一道簡單快速又開胃的小菜，不管是夏天沒胃口，還是忙碌日子想快速上一道涼拌菜，這道菜都是你的首選！只需要幾樣食材，加上3分鐘的拌製時間，就能端出一道脆口清爽、酸甜微辣的涼拌小黃瓜 (圖片來源：涼拌小黃瓜 by 珍妮花 - 愛料理) 涼拌小黃瓜做法-食材： (圖片來源：黃瓜秘密》小黃瓜長大，會變成大黃瓜嗎？明明是綠色的為何叫黃瓜？ | 上下游新聞) 涼拌小黃瓜做法-步驟： Step 1：小黃瓜去籽切條 將小黃瓜洗淨，對半切開後挖去中間籽，再切成條狀（或滾刀塊也可以），這樣拌完才不會出水過多 Step 2：撒鹽殺水 把切好的小黃瓜放入碗中，撒上1小匙鹽巴，拌勻靜置10分鐘。這步驟能讓小黃瓜釋放多餘水分，吃起來更脆 (圖片來源：涼拌小黃瓜 酸辣醃黃瓜 簡單做消暑小菜 by Chengbaby - 愛料理) Step 3：擠乾水分 10分鐘後，用手或廚房紙巾擠出多餘水分，避免成品變得濕軟 Step 4：調味拌勻 加入蒜末、糖、醋、醬油、香油，喜歡辣的話可以加入辣椒絲或辣椒油。全部拌勻後放進冰箱冷藏10～20分鐘更入味 Step 5：完成 取出裝盤，一道清爽脆口的涼拌小黃瓜就完成囉！ 涼拌小黃瓜保存方法： #涼拌小黃瓜做法 #涼拌小黃瓜食譜 #家常涼拌菜推薦 #涼拌小黃瓜 #小黃瓜涼拌怎麼做

2022烘爐地美食TOP10，拜拜完先別急著走，這些美食快去一一征服！

最近快到新年了，大家應該都會去廟裡拜拜祈求平安發大財，而中和有一間很大的財神廟烘爐地，會吸引很多人朝聖，拜拜完可以到附近吃吃小吃，中和、南勢角那一代因為聚集很多緬甸華僑的居民，所以附近有很多南洋風情的餐廳及小吃，今天編輯整理出中和烘爐地小吃，大家可以規劃中和小吃行，讓我們一路吃下去吧！ 滇城雲南美食 豬肉巴巴絲—湯＄60/摩摩喳喳＄40/炸豆粉＄60 地址：新北市中和區華新街78號 位在華新街上有一間賣滇緬小吃，裡面多為滇味小吃為主，炸豆粉吃起來很像是粉粿，其實他是用豌豆粉製成，有一點豌豆的味道，用油炸方式吃起來外酥內嫩，沾上芝麻醋醬清爽爽口！豬肉巴巴絲紅通通看起來很辣，但其實不會很辣吃起來有點酸酸，不會很膩會一口接著一口停不下來，喜歡吃滇味小吃的千萬別錯過啊～ 厚切牛肉麵 清燉溫體牛肉湯＄ 地址：新北市中和區興南路二段399巷12-2號 台灣小吃絕對要吃的就是牛肉麵啦！這一間牛肉麵採用溫體牛，肉質的口感較嫩，湯頭有分兩種，一種是清淡的一種是紅燒的，清淡的湯頭有藥燉的味道，喝起來很溫順舒服，裡面還有附上幾塊白蘿蔔，冬天來上一碗再好不過了！ 阿薇緬甸小吃店 椰子麵 $70/金山麵＄70+10 地址：新北市中和區華新街27號 來到緬甸街就一定要來吃吃看道地的緬甸小吃，緬甸以麵食為主，金山麵的味道是南洋叻沙的味道，裡面有生洋蔥、香菜、水煮蛋全部拌起來香味四溢，一口一口接著停不下來呢！而店裡也有附熱茶，可以配著喝喔！另外還有椰子麵，濃濃的爺奶香氣，讓人一秒到東南亞，在夏天熱熱的天氣也會很開胃喔！ 純檸檬泰式小吃 海鮮酸辣湯麵$150/打拋豬肉飯 ＄100/泰式乾炒河粉豬肉＄100 地址：新北市中和區和平街16號 喜歡泰式的朋友一定要來嚐嚐看，這一間份量大，價格也很親民，泰式打拋豬不會炒得過乾，保有一點水分，再搭配著白飯拌著吃會停不下來，酸辣湯酸酸辣辣，還有香茅的香氣，裡面的海鮮也很豐富喔！距離南勢角站只要一分鐘就可以吃到道地的泰式料理喔！ 南勢角陽春麵 意麵(乾)(大) $65⁣/貢丸蛋花湯 $45⁣ 地址：新北市中和區景新街467巷6號 推薦大家一間台式的宵夜，從五點賣到凌晨一點半，有陽春麵、餛飩麵、黑白切等等，全部都是銅板價錢，不用百元就可以吃得很飽，而每天晚上店裡總是很多人在裡面用餐，大家如果有到烘爐地拜拜可以順便來這飽餐一頓喔！ 藍天印度烤餅 甜味奶油烤餅 $30/雞肉咖哩烤餅 $45/不加料 $25 地址：新北市中和區華新街33號 這一間印度甩餅現點現做，老闆親手現柔，有分烤的方式與煎的，烤的會放進烤爐裡的爐壁慢慢烤熟，口感帶一點韌性，會越嚼越香，鹹甜口味都有，很建議大家可以各買一份嚐嚐看，兩種都有不同的風味喔～ 雲南小吃 咖哩雞麵＄60/雲南涼麵 $50/大薄片 $80 地址：新北市中和區華新街196號 這一碗咖哩嫩雞麵裡面滿滿的雞肉，旁邊還有炸豆粉，每一塊都吸飽了湯汁，湯頭有濃濃的南洋咖哩香，一口麵一口湯很過癮，重點是這一大碗居然只要60元非常便宜，店裡的涼拌菜也是招牌必點，人多時可以點幾盤大家一起分著吃喔！ 小檳城食堂 炭烤叉燒乾撈麵 ＄90/雞肉咖哩叻沙麵 $100 地址：新北市中和區華新街112號 咖哩叻沙湯頭有一點椰奶香，有一點酸酸微辣，喝起來不會很膩，雞肉沒有過多調味吃起來很嫩不會柴。炭烤叉燒乾撈麵的叉燒甜甜的，還有一點炭烤的香氣，而店裡還有青辣椒，可以搭配著吃很解膩喔！ 李園清真小吃 千層餅(砂糖) $30/印度烤餅(豌豆) $30/咖哩雞肉粑粑絲 $60 地址：新北市中和區華新街12號 外表長得很像是蔥油餅，但他其實是緬甸小吃千層餅喔！千層餅上頭會撒上白砂糖，麵皮酥酥鬆脆，吃得到白砂糖一粒一粒的口感，很特別。另外還有販賣印度烤餅，有不同口味可以選擇，很適合當作下午茶來一份呢！ 珊珊臭豆腐 脆皮臭豆腐 $60/米粉湯 $30/魷魚焿 $60 地址：新北市中和區景新街467巷16號 喜歡吃臭豆腐的朋友這一間絕對不要錯過，這間臭豆腐切成一口大小方便入口，而裡面外表炸得酥酥脆脆，裡面依然還有水分，不會太乾，加上泡菜很清爽一口接著一口，除了有臭豆腐之外還有魷魚羹、米粉湯、黑白切等，很適合當宵夜暖暖胃！ 原來中和有這麼多異國料理，下次經過中和時別錯過這幾間店，吃飽一頓再到烘爐地祈求平安吧！ 撰文編輯＃山哥 👉加入波波美食團購社團！即領 $50折扣碼，爆紅團購美食俗俗買！ #中和美食 #南勢角美食 #南勢角陽春麵 #小檳城食堂 #李園清真小吃 #烘爐地美食 #珊珊臭豆腐 #純檸檬泰式小吃 #藍天印度烤餅 #雲南小吃 

有靈魂的辣椒醬-金德老爹雲南辣椒醬

Phyllis和家人都喜歡吃辣，因此對於每到料理，只要能料理成辣，總是不會客氣放過。 由於工作繁忙，對身為職業「外食族」的我來說，總覺得為什麼走遍大江南北，就是沒有香辣夠味的辣醬呢？ 但「辣到滇」的出現，讓我重新燃燒，光看到「滇」這個字，就知道是來自雲貴高原口味，朝天椒人人都有，但配上少數民族的神秘調味，是激起讓人難以忘懷的雲南道地的辣椒醬滋味。 「金德老爹純素食豆鼓辣椒醬」 （素食辣椒醬) 宵夜隨意煮了一碗平凡的乾拌麵，拿出了素食豆鼓辣椒醬，喚起整碗乾麵靈魂的一湯匙給他拌下去，頓時香味四溢，入口的瞬間，豆鼓的鹹香、辣椒的香辣，完美的跟麵融合在一起，第二口時，已放不下筷子，當最後一口吃完後，覺得通體舒暢，已經開始在期待下一餐了。 素食豆鼓辣椒醬溫潤細膩的辣度，口齒留香，不論加入肉類、蔬菜、麵食都適合，加在粽子、甜不辣、鍋貼，亦別有一番風味。金德老爹純素食豆鼓辣椒醬是一款重口味又嗜辣愛好者不能錯過的一款！ 「金德老爹酸辣椒醬」 秋天的陽光照的刺眼，氣溫絲毫不輸酷夏。來盤清爽可口的胡麻涼拌菜是這個季節最大的享受。也因這樣意外發現胡麻醬加上了金德老爹酸辣椒醬，竟然無縫接軌，金德老爹的酸辣椒醬辣度很夠，在舌尖化開時一股暖流襲擊來，全身毛孔同時被打開，不死鹹的辣味和鎮江醋黃金比例的酸鹹交融！讓人垂涎欲滴百吃不膩，加在肉海鮮、水餃各種辣椒醬料理更是開胃爽口又解膩，口齒留香，真的是名副其實辣到滇、辣到癲！ 年節也快到了，還在想要送什麼嗎？今年換個新花招吧，糕點、茶葉、咖啡、補品逢年過節送來送去，金德老爹伴手禮-辣到滇辣椒醬還有多種選擇、不同辣度，不同產品，包裝精美漂亮又喜氣，絕對是新年新意到的新選擇。也是辣椒醬宅配推薦第一品牌。 金德老爹 官網：https://www.kdstore.com.tw/ecommerce/kdpapa.html 粉絲團：https://www.facebook.com/kdstore.kdpapa/

〔美食〕台北東門 | 月底聚餐的小資救星~泰讚泰式料理

月底又快要到了~朋友聚餐想吃點特別的，但又擔心荷包大失血，該怎麼辦才好? 這家泰式料理已經開業19年，因為店面在二樓所以一般走過去可能有點不起眼，不過跟一般各大連鎖比起來真的算平價~👌 其實以前經過的時候都覺得這家有熱炒店的感覺，不過是泰國版本😆 泰式料理如此重口味，怎能不來點白飯呢🍚白飯的部分以人頭計算，一位$20，但可以吃到飽，所以別擔心吃辣或吃咖哩會飯吃不夠，絕對沒有這個問題~😆 月亮蝦餅$168 不是現在很流行的那種超厚蝦餅~不過酥香的外皮下還是可以吃到完整且真實的蝦肉🍤 泰式酸甜醬偏甜，梅子的味道比較淡一些，不過跟蝦餅搭在一起好吃的話，我覺得都好! 給大家看看這個蝦餅的剖面~不知道要怎麼形容口感，不過我是覺得蠻有彈性的，畢竟除了蝦以外的地方是魚蝦漿，應該說口感有點像魚丸嗎??哈哈哈 涼拌花枝$168 我本人在吃辣這塊算是幼幼班的水準，只能說這個海鮮很新鮮、也辣得很清爽，不過對我來說真的辣到不行😂 一般看到的涼拌好像比較少整盤用紅洋蔥，通常都是點綴用，不過真的辣到很開胃倒是真的🌶🌶 椒麻雞$168 雞腿肉非常軟嫩多汁，算是中規中矩的調味~醬汁酸甜帶鳳梨香氣，我唯一不能接受的是上面的香菜😂 下面墊了不少高麗菜絲，請不要被他高聳的擺盤給騙了哈哈~不過因為醬汁很開胃，所以高麗菜絲也直接被我們給完食啦👅 這一塊是最邊邊的肉，中間的部分會厚實一點，雞腿肉嘛~看看這個薄脆的外皮，完美附著在肉上!! 泰式炒河粉$138 一上桌我還以為上錯，因為看起來太像一般炒麵(還給我加蛋跟豆干哈哈)，但去過泰國的朋友說當地的炒河粉就是長這個樣~OK好~等我去泰國解鎖😎 河粉的部分偏軟，調味微酸，我覺得檸檬可以多擠一些，味道會比較豐富一點👍👍 但大家如果有來的話這道可以略過不點啦哈哈 冬粉蝦煲$198 我超愛吃冬粉蝦，看到都要點，這裡的價格真的很划算，平常都要三百上下😓當然平價跟高單價吃起來還是有點差別的XD 蝦子有事先炸過，冬粉的部分是比較濕潤的，少了一些Q的口感，雖然已經吸飽湯汁入味，但總覺得可以再收乾一點~之後再分享更多冬粉蝦給大家哈哈 整場最困惑的大概是涼拌菜居然是最後才上桌😂 不知道是我們太餓，進食如豺狼虎豹，還是店家的速度真的比較慢，我們整場都是吃一道等一道，店家上菜都驚訝桌上餐點已完食🤭 準備挑戰開業20年的一家老店，分享給大家~希望大家會喜歡! 最後雙手奉上店家資訊，打完收工~~🎬🎬🎬 - 泰讚-泰式料理 美味地址📍北市信義路二段285號二樓 營業時間⏰11:00-14:00；17:00-21:00 連絡電話📞(02)2341-2623 注意事項💰只收現金，不接受刷卡，請記得主動索取發票✅ ※本文同步刊載於PIXNET：♫.少女心 ※看更多IG日常💖https://www.instagram.com/steak579/ #台北美食#泰式料理#捷運東門站#喬伊吃美食#泰讚#台北#美食#東門

醃大頭菜囉

晚上煮飯意外看到被我擱置冰箱已久的大頭菜，但也來不及拿來熬排骨湯 於是用最快的方式來解決它— 「醃大頭菜」 1. 先把大頭菜洗乾淨，然後把外皮都削掉 （是用刀子或專門的刨刀，不是削水果的刨刀喔⋯不然削完手也廢了😆） 2. 因為已經放了一週多，所以一些老掉的部位一樣去除，免得影響口感。然後切成薄片。 要多薄是因人而異，太薄口感不好、但太厚會不入味。有些人會刨成絲也是可以～ 3. 撒鹽，大約3、4匙，然後抓一抓，接著就靜置在旁邊。這個步驟主要是去除苦味跟菜腥味，也讓菜心藉此出水，讓口感更脆。 4-5. 準備蒜頭，數量看個人口味。蒜頭要切片、切丁、搗成蒜末⋯⋯都可以，看個人喜好，越細越入味，我個人喜好顆粒感，所以切成蒜末。 6. 將剛剛充滿鹽巴的大頭菜沖乾淨，並瀝乾。因為是要生吃，所以要用淨水器的過濾水沖或者開水，千萬不要用生水啊⋯ 7. （調味）準備蠔油、香油。沒有蠔油的人可以用糖+醬油替代。適量，看個人口味做調整，我這邊是一小匙香油、2匙蠔油。 建議一開始不要下太重，免得過鹹⋯只能洗掉重來 8. 連同蒜末、調味醬拌勻，邊拌邊試味道（媽媽就是這樣，所以才會常常在菜上桌時就吃飽了😆） 就這樣，很簡單。 喜歡辣的人可以切辣椒丁一起進去拌，也可以加些細紅蘿蔔絲或者洋蔥絲，涼拌小黃瓜的步驟也是一樣的。 最後建議是做完放進保鮮盒冷藏一夜，明天吃會更入味喔！ （自己做不含防腐劑，盡量3天內吃完） #15分鐘一道涼拌菜上桌 #配稀飯配白飯配啤酒都適合 #下次來做和風洋蔥

花蓮必吃泰國料理🇹🇭暹羅泰食💕（附菜單）

 是我會不停回訪的店~因為本身蠻喜歡泰式~這家真的很讚💛 - 🔥泰北椒麻雞飯 💲140 一定要點~ 椒麻雞的份量超級多！肉外皮炸得很脆但是肉質是Q的~沾醬很好吃~個人覺得不會到很辣~ 滑蛋配飯很讚~很順口💓💓 整體份量很多、能吃很飽！ - 🔥月亮蝦餅（四片） 💲100 蝦餅蠻薄的~咬起來很酥脆~ 但是偏普通！ - 🔥炸蛋涼拌 💲80 想點解膩的小菜就點這個吧！ 蠻大份的~炸蛋吸滿底下的湯汁真的很讚~很清爽的涼拌菜💓 - 🔥泰式奶茶 一杯💲35 一壺💲100 第一次去是兩人合點一壺~一個人可以喝三四小杯左右的泰奶💛 第二次是自己點一杯 還不錯~比外面賣得便宜很多~ 味道沒有很濃（個人也不喜歡太濃的~） - 🔥泰北涼拌 💲80 份量不多但超級辣🌶️🌶️🌶️要配飲料才吃得下去😂 店員來收盤時還說我們是吃得最乾淨的客人！！因為太辣所以大家幾乎到沒吃完😂 - 🔥嘎拋豬肉飯 💲小80/大100（沒拍到） 好吃💓打拋豬真的很下飯！ - 地址🌼 花蓮縣花蓮市復興街69號 營業 🌼 星期五~星期二 11:00–14:00 17:00–20:30 星期三、四休息 - - #泰式餐廳 #泰國餐廳 #泰式奶茶 #南洋料理 #泰式料理 #南洋餐廳 #東南亞餐廳 #椒麻雞 #花蓮旅遊 #花蓮 #花蓮美食 #花蓮美食地圖 #花蓮美食推薦 #花蓮景點 #花蓮景點推薦 #花蓮泰式餐廳 #東部景點 #東大門夜市 #花蓮東大門夜市 #花蓮市區 #花蓮食物日記🍋#popyummy ##popyummy花蓮 #food 我的IG👇👇👇👇 https://www.instagram.com/p/CDyo10EDAIb/?igshid=112uojwbhp1jh

⭐️大村武串燒居酒屋⭐️

#附上影片介紹 今天我們來品嚐美味的串燒 我們來到了~ ⭐️大村武串燒居酒屋⭐️ 這家位於士林夜市附近， 捷運劍潭站，步行約6分鐘， 交通十分便利~ 店內佈置的濃厚日式風味， 有種身在日本用餐的錯覺耶！ 😍 今天品嚐了滿滿一桌美食~ 💎鹽烤牛肋 肉質鮮嫩，熟度剛剛好 裡面是粉色不帶血 💎鹽蔥豬五花 肉質很有嚼勁，咬起來香香的！ 蠻好吃，必點！😋 💎手作醬燒雞肉丸 搭配柴魚跟醬有一種夜市章魚燒的fu 手作醬燒雞肉丸搭上生雞蛋，很日式的吃法， 拌攪之後搭配 蛋液沾取品嚐會更增添一番美味。 💎鹽烤節瓜 這個口感很清爽！ 本身甜甜的香味加上簡單的調味就很好吃， 解油膩，可以嚐鮮看看。 💎明太子秋刀魚 不需挑骨頭已經處理過了， 直接品嚐魚肉口感獨特好Q彈喔~ 裡面包了滿滿的明太子真的好特別呀！ 💎哇沙米雞胸肉 哇沙米好嗆，是純正日本的那種 撒上檸檬汁後呈現出多層次獨特口感， 獨特美味串燒就在此！ 💎蝴蝶大蝦 最愛這道，好像在吃涼拌龍蝦的口感， 店員貼心的教我們如何吃這道料理， 蝦子的肉十分新鮮Q彈、配上上面的明太子 吃起來波波的聲音讓人喜歡不已❤️ 蝦子也太大了，明太子和魚卵QQ脆脆的， 太美味了，好吃到爆炸😋 💎奶油櫛孔貝 上桌香味四溢 讓人忍不住一口接一口，停不了口。 💎蒜味清酒嗆蝦 蝦子殼都給撥好了，超貼心呀！ 裡面還有花椰菜、蘿蔔、洋蔥等等， 蠻入味的呀！😋 💎元氣燒肉組合 元氣燒肉組合有點類似韓式吃法， 將豬肉片與自製燒肉醬拌炒， 再搭配生菜包著吃 ， 吃起來口感十分清爽。 💎牛肉大和煮 牛肉燉煮成濃郁風味的下酒菜， 好入味呀🤤🤤🤤 💎胡麻龍鬚菜 胡麻醬超香，整個開胃， 龍鬚菜很嫩好吃 💎涼拌和風海帶絲 清爽無負擔的涼拌菜， 絲絲細緻，口感清脆， 交織獨特的海潮新滋味，很美味。 飲料點選了~ 💎白葡萄沙瓦 💎水蜜桃沙瓦 二個口味都很好喝， 口感蠻像水果汽水， 完全沒有一點酒精味， 口感很香甜爽口。 整體來說CP值真的很高， 餐點平價又好吃，分享給大家~🥰🥰🥰 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/ZSxNjE47/ ————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:大村武串燒居酒屋 📍電話： (02)2883-0777 📍地址:台北市士林區基河路255號 📍營業時間：18:00-01:00 📍交通：捷運劍潭站1號出口步行約6分鐘 #串燒 #捷運美食 #美食 #食記 #美食推薦 #士林 #士林美食 #士林夜市 #串燒 #居酒屋 #大村武串燒居酒屋 #大村武串燒居酒屋士林

【自己煮美食】--- 嚼嚼胡蘿蔔絲拌金針菇

參考菜單 @icooktw 愛料理 夏日涼拌小菜! 涼拌胡蘿蔔金針菇 by 楊草莓 - 這一道極簡單的涼拌菜已經做了好多次， 每次都忘了拍照， 想到要拍的時候都快要做完了😅😅😅， 這次終於記得要紀錄一下～ - 結果備料時還是漏拍了鴻喜菇😑😑😑 這道菜簡而言之就是切絲、燙熟、放涼、攪拌就好了😏 （就說快到做完都沒拍照吧） - 其實這是過年時端出的冷盤涼拌拼盤， 拿出前一年的所學 #嚼嚼韓式炒雜菜 #嚼嚼韓式涼拌豆芽 #嚼嚼涼拌韓式小黃瓜 #嚼嚼酸辣涼拌黑木耳 再配上新鮮萵苣、燙熟的花椰菜擺盤上桌～ （絕對要擺過才能夠先發制人！制誰？誰吃就制誰啊🤪🤪🤪） - #嚼嚼胡蘿蔔絲拌金針菇 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

十全味噌-味噌是大人小孩都喜歡的調味，頭一次看到豆子原狀的粗粒味噌，分享幾道還不錯的味噌食譜給大家，味噌湯/味噌洋蔥肉片

味噌是大人小孩都喜歡的調味料，而且料理簡單又快速，最基本的味噌湯就超好喝 之前靜香在「我愛全聯-好物老實說」社團看到有人在討論味噌，80%的人都推薦十全這個品牌 十全在全聯就買得到超方便，可以順便把要料理的食材一次備齊，不用東一家西一家湊 這次利用味噌做出多道料理，超豐盛晚餐快速上桌! 快來把超簡單的食譜學起來 因為全聯的味噌都是放冷藏，買回家記得也放冷藏比較保鮮 味噌屬釀造類製品，開封之後也要放在冰箱內才不會壞掉喔! 很多食物不適合，但味噌只要在有效期限內並正確保存，久放只會產生氧化鐵變多的情況 氧化鐵越多顏色就越深，而且口感和風味也會更加濃厚，但品質和營養都不受影響喔~ 這次跟大家分享的是兩款原味味噌，其中一款是比較少見的粗粒味噌 品嚐起來兩者的風味幾乎一樣，都是本身就帶有鹹度的味噌 味噌是全素的，對於不能吃肉，甚至連蛋都不能吃的朋友，滿推薦可以用味噌補充蛋白質 十全味噌的包裝很日式，是一眼掃過絕對會留意到的搶眼 原味粗粒味噌滿大盒，滿適合家庭料理使用，煮個湯或是搭配料理挖起來就可以使用很方便 蒸熟的黃豆散在味噌之中，份量還不少，每挖一匙都像在挖寶藏一樣 粗粒味噌除了保留黃豆之外，質地相較於小包裝的味噌來說，看起來顆粒感也比較明顯 袋裝味噌一盒共有五入，單包的量就很多，比較適合小家庭或是單身族 一包可以分成2~3次使用，快速使用完畢可以避免暴露在空氣的時間過長 小包裝的味噌質地相對起來比較細緻! 兩者放在一起比較質地立刻比出高低，但我覺得味道吃起來幾乎相同 雖然本身帶有鹹度但不死鹹，我媽曾經買過一家味噌鹹到很尷尬 加多就全家鹹到喝不下，加太少又覺得香氣不夠 十全的香氣滿濃郁，而且不會太死鹹，一點點就夠味，料理起來很省 靜香利用兩款味噌做出一桌菜，晚餐就享用味噌大餐，趕快看下去 涼拌味噌黃瓜 最近天氣開始轉熱，而且越來越熱，感覺夏天的腳步逼近了 夏天除了吃冰消暑，涼拌菜也是正餐時很不錯的選擇 跟大家分享一道相當清爽脆口的涼拌料理 食材 : 味噌、小黃瓜、鹽 步驟 黃瓜洗淨後去掉頭尾，切成好入口的條狀，懶得切也可以用拍的，把黃瓜拍扁也是一種方法 加入一匙鹽巴(不用太多) 並將黃瓜和鹽巴抓勻，接著就可以封起來放冰箱約半個小時 取出黃瓜後記得用開水洗兩遍，然後放在網子上或是夾取出來瀝乾 擠上一點味噌醬就可以準備開動囉! 味噌醬的鹹度不低，大家可以依照自己的口味調整味噌的量，吃之前也要將味噌跟黃瓜拌勻 黃瓜吃起來非常爽脆，鹹鹹香香的不僅能品嘗到黃瓜風味，還有味噌提味還不錯 味噌洋蔥肉片 這道是靜香自己滿喜歡的料理，製成快速又簡單，相當家常又下飯的料理 食材 : 味噌、肉片、洋蔥、糖、料理米酒 步驟 將洋蔥切絲、肉切條狀或片狀 將味噌挖出，看食材的分量，如果是兩人分的量大約一大匙就夠了 味噌內加入一點點點的米酒和糖抓勻 接著放入肉片抓到均勻沾附就可以放入冰箱(約半小時)待用 洋蔥先下鍋稍微炒軟，加入一些水就可以放肉片 均勻拌炒到肉片轉白，在開小火並蓋上鍋蓋悶3分鐘就完成囉 味噌洋蔥肉片吃起來味噌鹹香提味卻不搶戲，洋蔥的甜和肉片的味道依舊出色，超級下飯 味噌杏鮑菇 這道是我從日式料理延伸來的，因為不是大家都有烤箱，所以用鍋子料理分享 不然用烤箱在擦上味噌醬，鹹香又濕潤的口感肯定超棒 食材 : 味噌、杏鮑菇、料理米酒、糖 步驟 將杏鮑菇洗淨之後切成厚片狀，這樣口感會比較棒 在杏鮑菇上頭多劃幾刀比較好入味 將一大匙味噌、少量糖、少量料理米酒倒一起拌勻 將杏鮑菇鋪平，並倒入鍋中再加些許開水 定期將杏鮑菇翻面，讓兩面都能吸附到味噌醬的香氣 等杏鮑菇變軟就可以夾起享用 男友最喜歡這一道，厚片狀的杏鮑菇保留一點點Q脆口感，咬下能品嘗到杏鮑菇的水分和甜香 鹹鹹的味噌替杏鮑菇的風味大大提升，兩者香氣滿搭 味噌湯 味噌湯是大家都很愛湯品，煮起來簡單又快速，喜歡什麼食材就加什麼 食材 : 味噌、豆腐、洋蔥、豬肉、雞蛋、杏鮑菇 步驟 將食材全部清洗完畢後切成自己喜歡的大小 取適量的水煮滾，然後放入洋蔥、杏鮑菇 等洋蔥的香氣滾出來之後，就可以放入豆腐、肉 將味噌拌一點水攪散，這樣倒進去比較方便 等肉變顏色就可以把味噌倒入，攪拌均勻後就可以打蛋並蓋上鍋蓋 煮個3分鐘就可以關火，等要吃再開鍋蓋，這樣蛋在裡面悶熟比較好吃 晚餐自己動手做健康又客製化，味噌很健康! 大家吃起來 希望這次分享的食譜大家會喜歡 也想買味噌回來料理的朋友可以參考一下資訊 實體通路：全聯、各大量販通路都有！ 官網：http://www.shih-chuan.com.tw/cindex.aspx FB粉絲頁： https://www.facebook.com/shihchuanmiso/ 官方IG粉絲頁：https://www.instagram.com/shihchuanmiso/ YouTube頻道：https://reurl.cc/Nj1kA6

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【涼拌小黃瓜做法】3分鐘清爽開胃小菜｜簡單又好吃的家常涼拌菜

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有靈魂的辣椒醬-金德老爹雲南辣椒醬

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醃大頭菜囉

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花蓮必吃泰國料理🇹🇭暹羅泰食💕（附菜單）

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⭐️大村武串燒居酒屋⭐️

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【自己煮美食】--- 嚼嚼胡蘿蔔絲拌金針菇

【自己煮美食】--- 嚼嚼胡蘿蔔絲拌金針菇

十全味噌-味噌是大人小孩都喜歡的調味，頭一次看到豆子原狀的粗粒味噌，分享幾道還不錯的味噌食譜給大家，味噌湯/味噌洋蔥肉片/味噌杏鮑菇/涼拌味噌黃瓜

十全味噌-味噌是大人小孩都喜歡的調味，頭一次看到豆子原狀的粗粒味噌，分享幾道還不錯的味噌食譜給大家，味噌湯/味噌洋蔥肉片/味噌杏鮑菇/涼拌味噌黃瓜