【京都美食】海鮮帆立センター| 京都人的廚房-錦市場必吃海鮮丼，新鮮生魚片生食級干貝炙燒香氣十足，現烤扇貝加上海膽超邪惡

錦市場是京都知名觀光市場，從江戶幕府時代一路發展至今也有400年歷史，市場裡販賣的食材從蔬果、魚貨到醃漬品一應俱全，同時也是本地人日常採買漬菜的好地方，全長約390m，周圍兩旁都是店家攤販約有130家左右的店鋪，來到京都旅遊當然少不了逛逛傳統市場瞭解當地人生活文化，那就跟著蘇菲出發囉~ - ✅號稱京都人的廚房一定要去 ✅傳統市集日式漬物、熟食超多元 ✅午間限定太晚來就收攤囉 - ⚠️建議自備衛生紙濕紙巾，吃小攤販較方便 ⚠️用餐時段，室內街道水泄不通，建議早點來比較不擁擠 ⚠️許多攤販小吃，勿邊走邊吃，可以在攤販前2m範圍內吃完 錦市場/海鮮帆立センター-外觀、用餐環境 位在 #京都河原町 附近的錦市場是國內外旅客來京都旅遊必去的日本市場，除了提供街邊小吃、內用道地小吃海鮮外，也有提供日本小家庭的日式漬物、小菜、生活必需品等等，所以每到午間時刻總是擠滿人潮，那就跟著蘇菲進去人擠人囉!! 錦市場是一個室內市場，左右兩側的商家比肩而開，才短短390公尺就擠滿了130多家商店，下雨天也不用擔心會狼狽的採買小吃或用餐很方便，地板也相當乾淨，切記不要亂丟垃圾在路上唷~ 市場走道僅兩公尺不到，人一多真的寸步難行，建議大家想悠閒逛市場要早點來 逛完一整圈蘇菲決定午餐在這家海鮮丼飯解決，除了有賣丼飯定食套餐還有海鮮串燒超方便 👉菜單 直接圖片標價，所以看不懂也沒關係，比手畫腳都能點餐 新鮮的海產肥美又多汁看起來好好吃阿~ 選擇丼飯定食都會免費贈送一碗干貝清湯，以價格來說算經濟實惠 當天跟澎澎逛完 下鴨神社就直奔錦市場覓食，飢腸轆轆的兩人決定一人一碗飯，那就跟蘇菲一起午餐，開箱今天澎湃的海鮮餐吧~ 👉烤蝦串 蝦子去殼去蝦腸，處理得很乾淨沒有腥味，蝦子雖然不大但肉質非常Q彈，散發一點淡淡的炭烤香氣，很想再點一串來吃~ - 👉炙燒北海道生食干貝丼飯 滿滿的炙燒干貝，雖然是干貝切片，但撲滿整碗飯的干貝還是相當吸睛，炙燒的關係美味加乘更誘人，米飯彈性很棒也好好吃，再來一碗清湯暖胃絕對飽足 - 👉鮭魚丼飯 滿滿的鮭魚切片，雖然部位看起來油花不多，但非常軟嫩新鮮，完全沒腥味超鮮甜 蘇菲平常很少吃生魚片，但在日本完全可以放心食用，絕對新鮮 蘇菲跟朋友都各家點一個烤扇貝佐海膽 👉北海道烤扇貝佐海膽 超鮮美濃厚的海味撲鼻而來，加熱過的海膽垂涎欲滴，搭上新鮮扇貝超奢侈享受，扇貝都有處理乾淨而也切塊好入口非常貼心，完全可以細細品嘗 - 番外篇-にしきギョーザ 手作餃子店 吃完午餐，路過一家餃子店，招牌的照片看起來好好吃，讓人忍不住又進去點一份來分食，推薦給大家 好吃的日式煎餃非常多汁，今日份的熱量就先拋諸腦後吧!!😂😂 👉餐後記 蘇菲當天中午到#錦市場 人爆炸多，走道約2公尺寬，一來一往的人潮再加上停駐的遊客，把整個走道擠爆，飢腸轆轆的蘇菲走完一整條約400公尺的市場，速速找一家可內用的店來墊肚子-#海鮮帆立センター 主要賣各式海鮮丼飯，除了有海鮮烤串，還有生魚片，干貝等丼飯，這次點的兩種丼飯都超新鮮完全沒腥味，日本的白米飯不知道為何就是有一種魔力特別Q彈好吃，一口白飯一口干貝超棒👍👍，點一份丼飯都會附一碗干貝清湯，鮮甜清爽，碳烤蝦肉串非常彈牙，扇貝加上海膽濃郁奢侈的海鮮甜味直衝腦門，可以出發下一站囉！-BTW 路過一家餃子店 #にしきギョーザ 看起來好好吃，馬上在進店點一盤😂😂 錦市場/海鮮帆立センター-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠〒604-8055 京都府京都市中京区東魚屋町166-2 🈺09:00~19:00 #日本#日本旅遊#日本美食#丼#丼飯#海鮮#海鮮丼#海鮮串焼き#京都美食#京都市場#京都グルメ#京都観光#京都旅行#錦市場商店街#鮭魚丼#扇貝#japan#japanesefood#japantravel#japantrip#kyoto#kyototrip#kyotojapan#seafood ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

板橋燒肉推薦，人氣干貝漢堡必點，特選牛五花脆口多汁，竟然還能吃到炸雞佛～生日壽星超驚喜！發肉燒肉餐酒板橋三店

最近發現一家非常適合小酌聚餐的餐廳ㄧ發肉燒肉餐酒板橋店，距離捷運府中站很近，每桌都有專人代烤服務，不怕自己烤焦，而且店員非常熱情親切，用餐氣氛超歡樂，甚至可以跟店員一起尬酒，超有趣😆此外，他們提供的肉品和海鮮質量都非常高，特別推薦炸雞佛和干貝漢堡，真的特別又好吃！！更令人驚喜的是，獨家隱藏甜點竟然是深夜裡的法國手工甜點，超寵客人😍如果你要慶祝生日聚餐，真的大推這家啦~~~ 訂位連結：https://mpea.me/CqCOH 發肉燒肉餐酒板橋三店 | 在哪裡？怎麼去？ 發肉燒肉餐酒目前在雙北共有三間分店，兩隻小豬當天是到板橋三店，鄰近捷運府中站，步行只需五分鐘即可抵達。 入口處設有拍照打卡區，紅色背景搭配大月球超夢幻，還有帥氣店長的人型立牌，相當有趣。 發肉燒肉餐酒板橋三店 | 店內環境 一走進店內就感受到歡樂的用餐氛圍，每個服務人員與客人之間就像朋友一般，用餐起來毫無壓力。而座位部分共有兩層樓，一樓主要是吧檯區和四人桌，適合小家庭或小型朋友聚會；二樓則是以多人座位區及包廂空間。此外，椅子下方設有抽屜，可放置個人物品，並提供插座充電，真是太貼心了💕 桌上有放置店家自製的烤肉醬、味噌醬及玫瑰鹽，可依個人喜好來添加哦~ 發肉燒肉餐酒板橋三店 | 菜單價位 發肉燒肉餐酒是一家以燒肉為主打的餐廳，提供單點和套餐供選擇。除了二~四人套餐之外，還能單點牛肉、生食、前菜沙拉、蔬菜、熟食和甜點~飲品類也十分豐富，無酒精飲料、啤酒、威士忌、泡泡酒、純酒及清酒，也有紅白酒、氣泡酒及香檳，滿足愛喝酒的朋友們！ 發肉燒肉餐酒板橋三店 | 餐點表現 兩隻小豬當天吃的是二人牛牛套餐 $3380+10%，餐點有：綜合小菜、胡麻豆腐沙拉、涼拌牛舌、鹽蔥牛舌、PR特選牛五花、M9+澳洲和牛、伊比利豬勒條、雞腿、雞佛、南瓜、綜合蔬菜、包肉生菜、軟絲、獨家隱藏甜點及飲料兩杯，另外還有加點干貝漢堡，吃完真的超滿足˃̵ᴗ˂̵⸝⸝ ⸝⸝꙳ 牛蒡雞湯 餐點點好後，店員馬上送上店家熬煮的牛蒡雞湯，為大家的胃暖身。牛蒡雞湯甘甜順口好喝，湯品還能無限續加，在享受美味燒肉的同時，可以喝到用心熬製的雞湯，真的很棒！ 綜合小菜 包括自製的黃金泡菜、柚香白蘿蔔和梅漬番茄。梅漬番茄酸甜多汁，非常美味；柚香白蘿蔔則口感脆甜，而黃金泡菜則帶有些許辣度，與燒肉絕佳搭配。 另一盤是新鮮生菜和兩種醬料：辣胡麻醬、麻油醬。 胡麻豆腐沙拉 用木盆盛裝的胡麻豆腐沙拉，份量給得不少呢~裡頭有嫩滑的豆腐、清新爽口的蔬菜和酸甜胡麻醬汁，並帶有濃郁的芝麻香氣，非常喜歡🥰 涼拌牛舌 每一口咬下都能品嚐到牛舌的軟嫩口感，搭配特製的酸甜醬汁，吃起來更清爽~一旁的蔥花和洋蔥絲也增添了風味，讓人越吃越開胃！ 鹽蔥牛舌 發肉燒肉餐酒主打專人桌邊服務，每一口肉都烤得剛剛好，完美熟度超級好吃❤️最特別是，他們使用炭火烤肉，散發出獨特的炭香，更加獨特美味。 經過店員專業火烤後，牛舌不僅保留了嚼勁和彈性的口感，與鹽蔥結合後更顯層次豐富。牛舌和鹽蔥真是絕佳的搭配！ PR特選牛五花 看起來超級誘人的PR特選牛五花，與一般燒肉店的口感完全不同！！這裡的特選牛五花不僅脆口彈牙，還充滿了多汁的口感，即使不沾醬料，單吃就能夠展現足夠的美味喔~ 將PR特選牛五花、蒜片及泡菜包入生菜一起吃，口感豐富且非常解膩！ 伊比利豬肋條 店內的伊比利豬系列都是採用最高等級伊比利豬各部位，加上店員的專業烤法，好吃程度不輸前面的牛五花。 必須說！這道伊比利豬肋條真的好好吃~~非常軟嫩好咬，充滿著豬肉香氣，咀嚼和吞嚥都十分順口，再沾上玫瑰鹽更能增添風味哦~ 雞腿 店員邊烤邊介紹他們家的雞腿肉是採用溫體雞，表面烤得焦香又鹹香的雞腿肉，肉質嫩口多汁，即使不加任何醬料烤，它的色澤就十分完美。 單吃或搭配鹽蔥口感都很棒，而且肉質表面完全沒有烤焦痕跡，果然有專業代烤就是不一樣。 雞佛 在燒肉店竟然能吃到炸雞佛，會不會太厲害！！店員先烤過後再放到麻油一起烤，這不僅能去除腥味，還能使雞佛的肉質更加香脆，非常特別。此外，店員在烤雞佛的時候，會一邊加熱麻油，等麻油沸騰後，再將雞佛放入滾沸的麻油中煮一下。 老實說，這還是我們的的第一次吃炸過的雞佛，沒想到味道蠻可以接受的~整體呈現脆口的口感，咬下去有著爆漿感，還帶有麻油香氣，真的非常不錯！ M9+澳洲和牛 使用和牛橫膈膜部位，油花紋路非常均勻，店員建議吃三~五分熟的最佳口感。 吃起來有濃郁的牛肉香氣，還能感受到Q彈嫩口的口感，而且經過燒烤後的油脂更加迷人，吃到後面也不覺得膩口，超級加分！ 綜合蔬菜 最近發現一家非常適合小酌聚餐的餐廳ㄧ發肉燒肉餐酒板橋店，距離捷運府中站很近，每桌都有專人代烤服務，不怕自己烤焦，而且店員非常熱情親切，用餐氣氛超歡樂，甚至可以跟店員一起尬酒，超有趣😆此外，他們提供的肉品和海鮮質量都非常高，特別推薦炸雞佛和干貝漢堡，真的特別又好吃！！更令人驚喜的是，獨家隱藏甜點竟然是深夜裡的法國手工甜點，超寵客人😍如果你要慶祝生日聚餐，真的大推這家啦~~~ 訂位連結：https://mpea.me/CqCOH 文章目錄發肉燒肉餐酒板橋三店 | 在哪裡？怎麼去？發肉燒肉餐酒板橋三店 | 店內環境發肉燒肉餐酒板橋三店 | 菜單價位發肉燒肉餐酒板橋三店 | 餐點表現發肉燒肉餐酒板橋三店 | 餐後心得發肉燒肉餐酒 | 分店資訊 發肉燒肉餐酒板橋三店 | 在哪裡？怎麼去？ 發肉燒肉餐酒目前在雙北共有三間分店，兩隻小豬當天是到板橋三店，鄰近捷運府中站，步行只需五分鐘即可抵達。 設定取消廣告分潤 入口處設有拍照打卡區，紅色背景搭配大月球超夢幻，還有帥氣店長的人型立牌，相當有趣。 發肉燒肉餐酒板橋三店 | 店內環境 一走進店內就感受到歡樂的用餐氛圍，每個服務人員與客人之間就像朋友一般，用餐起來毫無壓力。而座位部分共有兩層樓，一樓主要是吧檯區和四人桌，適合小家庭或小型朋友聚會；二樓則是以多人座位區及包廂空間。此外，椅子下方設有抽屜，可放置個人物品，並提供插座充電，真是太貼心了💕 桌上有放置店家自製的烤肉醬、味噌醬及玫瑰鹽，可依個人喜好來添加哦~ 發肉燒肉餐酒板橋三店 | 菜單價位 發肉燒肉餐酒是一家以燒肉為主打的餐廳，提供單點和套餐供選擇。除了二~四人套餐之外，還能單點牛肉、生食、前菜沙拉、蔬菜、熟食和甜點~飲品類也十分豐富，無酒精飲料、啤酒、威士忌、泡泡酒、純酒及清酒，也有紅白酒、氣泡酒及香檳，滿足愛喝酒的朋友們！ 發肉燒肉餐酒板橋三店 | 餐點表現 兩隻小豬當天吃的是二人牛牛套餐 $3380+10%，餐點有：綜合小菜、胡麻豆腐沙拉、涼拌牛舌、鹽蔥牛舌、PR特選牛五花、M9+澳洲和牛、伊比利豬勒條、雞腿、雞佛、南瓜、綜合蔬菜、包肉生菜、軟絲、獨家隱藏甜點及飲料兩杯，另外還有加點干貝漢堡，吃完真的超滿足˃̵ᴗ˂̵⸝⸝ ⸝⸝꙳ 牛蒡雞湯 餐點點好後，店員馬上送上店家熬煮的牛蒡雞湯，為大家的胃暖身。牛蒡雞湯甘甜順口好喝，湯品還能無限續加，在享受美味燒肉的同時，可以喝到用心熬製的雞湯，真的很棒！ 綜合小菜 設定取消廣告分潤 包括自製的黃金泡菜、柚香白蘿蔔和梅漬番茄。梅漬番茄酸甜多汁，非常美味；柚香白蘿蔔則口感脆甜，而黃金泡菜則帶有些許辣度，與燒肉絕佳搭配。 另一盤是新鮮生菜和兩種醬料：辣胡麻醬、麻油醬。 胡麻豆腐沙拉 用木盆盛裝的胡麻豆腐沙拉，份量給得不少呢~裡頭有嫩滑的豆腐、清新爽口的蔬菜和酸甜胡麻醬汁，並帶有濃郁的芝麻香氣，非常喜歡🥰 涼拌牛舌 每一口咬下都能品嚐到牛舌的軟嫩口感，搭配特製的酸甜醬汁，吃起來更清爽~一旁的蔥花和洋蔥絲也增添了風味，讓人越吃越開胃！ 鹽蔥牛舌 發肉燒肉餐酒主打專人桌邊服務，每一口肉都烤得剛剛好，完美熟度超級好吃❤️最特別是，他們使用炭火烤肉，散發出獨特的炭香，更加獨特美味。 經過店員專業火烤後，牛舌不僅保留了嚼勁和彈性的口感，與鹽蔥結合後更顯層次豐富。牛舌和鹽蔥真是絕佳的搭配！ PR特選牛五花 看起來超級誘人的PR特選牛五花，與一般燒肉店的口感完全不同！！這裡的特選牛五花不僅脆口彈牙，還充滿了多汁的口感，即使不沾醬料，單吃就能夠展現足夠的美味喔~ 將PR特選牛五花、蒜片及泡菜包入生菜一起吃，口感豐富且非常解膩！ 伊比利豬肋條 設定取消廣告分潤 店內的伊比利豬系列都是採用最高等級伊比利豬各部位，加上店員的專業烤法，好吃程度不輸前面的牛五花。 必須說！這道伊比利豬肋條真的好好吃~~非常軟嫩好咬，充滿著豬肉香氣，咀嚼和吞嚥都十分順口，再沾上玫瑰鹽更能增添風味哦~ 雞腿 店員邊烤邊介紹他們家的雞腿肉是採用溫體雞，表面烤得焦香又鹹香的雞腿肉，肉質嫩口多汁，即使不加任何醬料烤，它的色澤就十分完美。 單吃或搭配鹽蔥口感都很棒，而且肉質表面完全沒有烤焦痕跡，果然有專業代烤就是不一樣。 雞佛 在燒肉店竟然能吃到炸雞佛，會不會太厲害！！店員先烤過後再放到麻油一起烤，這不僅能去除腥味，還能使雞佛的肉質更加香脆，非常特別。此外，店員在烤雞佛的時候，會一邊加熱麻油，等麻油沸騰後，再將雞佛放入滾沸的麻油中煮一下。 老實說，這還是我們的的第一次吃炸過的雞佛，沒想到味道蠻可以接受的~整體呈現脆口的口感，咬下去有著爆漿感，還帶有麻油香氣，真的非常不錯！ M9+澳洲和牛 使用和牛橫膈膜部位，油花紋路非常均勻，店員建議吃三~五分熟的最佳口感。 吃起來有濃郁的牛肉香氣，還能感受到Q彈嫩口的口感，而且經過燒烤後的油脂更加迷人，吃到後面也不覺得膩口，超級加分！ 綜合蔬菜 軟絲 烤過後的軟絲口感鮮甜脆彈，簡單調味而已就美味，一口接一口吃，很快就秒殺。 干貝漢堡 $240 這道干貝漢堡真的很必點！生食級干貝加上海膽、蟹肉棒及魚子醬，搭配發肉的特製醬料非常特別，味道鮮甜豐富，吃完嘴裡滿滿的海味，干貝控一定會喜歡。 飲料：蜜桃泡泡酒/可爾必思汽水 白鶴清酒 這邊的店員真的都很熱情，在桌邊服務時，還會與客人一起享用白鶴清酒，只要你很能喝，店家就會很大方的提供免費酒水，讓用餐氛圍變得熱絡有趣！在此稱讚一下這罐白鶴清酒，滋味非常清爽好喝耶~越喝越順口！順便提醒大家喝酒不開車，飲酒請勿過量喔 獨家隱藏甜點 套餐內的甜點也沒有讓人失望，竟然是知名甜點-深夜裡的法國手工甜點，他們家的蛋糕我都好喜歡，能夠在這裡品嚐到真的好開心😆還有兩杯蘋果醋冰沙解膩。 北海道重乳酪蛋糕搭配白蘭地櫻桃醬，吃起來綿密滑順，乳酪香氣非常濃郁，搭配白蘭地櫻桃醬，帶來酸甜爽口的口感，完美提升了整體甜點的味道。 當月壽星到店用餐時，會贈送伊比利霜降豬肉和仙女棒作為驚喜禮物，店員還會陪著壽星一起唱生日快樂歌，讓整個氣氛變得歡樂起來😆 生日贈送的的伊比利霜降豬也不馬虎，脆口又鮮嫩，還帶點甜味好喜歡🤩 發肉燒肉餐酒板橋三店 | 餐後心得 發肉燒肉餐酒真是一間適合聚餐慶生的餐廳，專人代烤服務、熱情親切的店員，以及高質量的肉品和海鮮，特別喜歡他們的獨特菜品和驚喜服務，尤其是干貝漢堡、鹽蔥牛舌、PR特選牛五花及雞佛，還有烤雞腿肉，是我在燒肉店吃過最好吃的😋整個用餐過程也超歡樂~如果想要享受美味燒肉和愉快的用餐氛圍，非常推薦這家餐廳唷！ 訂位連結：https://mpea.me/CqCOH 評分時間到 ▪ 價錢：🌟🌟🌟🌟 ▪ 味道：🌟🌟🌟🌟🌟 ▪ 環境：🌟🌟🌟🌟 ▪ 服務：🌟🌟🌟🌟🌟 發肉燒肉餐酒 | 分店資訊 發肉燒肉餐酒板橋三店 地址：新北市板橋區四川路一段20號 交通方式：近捷運府中站，步行約5分鐘 營業時間：週一~週五17：30~23：30；週六日11：30~14：30、17：30~23：30 電話：02-29645788 發肉燒肉餐酒敦北一店 地址：台北市松山區敦化北路4巷56號 營業時間：週一至週五17：30~23：30、週六日 11：30~14：30、17：30~23：30 電話：02-27113331 交通方式：近捷運南京復興站，步行約五分鐘 發肉燒肉餐酒忠孝二店 地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄12號1樓 營業時間：週一至週五17：30~23：30、週六日 11：30~14：30、17：30~23：30 電話：02-2771103 交通方式：捷運忠孝敦化站，步行約五分鐘 喜歡這篇文章嗎？ 或是想知道其他更多資訊呢？ 歡迎留言給我們喔❤️ ＊本篇為體驗文 關於作者：兩隻小豬 哈囉～大家好，我們是兩隻小豬(朱朱&小豬) 兩個愛吃喝玩樂的夫妻～ 已有兩個小孩。 住板橋，偶爾也會跑其他外縣市， 喜愛分享各地美食＆旅遊～ 最喜歡吃：火鍋、吃到飽、義式料理、日本料理、泰式料理及台菜。 使用相機：FUJIFILM X-T30。 詳細經歷：請看關於我們 － 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 🔹媽咪拜👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com ＃台北美食 ＃板橋美食 ＃板橋燒肉 ＃發肉燒肉餐酒板橋三店 ＃發肉燒肉餐酒 ＃發肉燒肉 ＃板橋聚餐 ＃板橋慶生 ＃府中美食 ＃捷運府中站

莞固和食引入「がんこ莞固茶寮」落座新店民權「膳食生活、技藝提味」，多種吃法，多種享受

為您引入「がんこ莞固茶寮」「膳食生活、技藝提味」提供三合一保護。

がんこ莞固茶寮把日式食譜的色香味和手法呈現於餐點之中，具備特色的烹調方式，讓餐飲角度保持大大的躍進，此外提高生活食譜擄獲民眾的心。 膳食日常的結構組合，是供給人體代謝、熱量的物質來源，除此之外 がんこ莞固茶寮的室內風格以日式型態，引入自然寧靜的古樸風貌，注重自然光線與平面的舒適相接。 美好的餐飲時光拉開生命的節拍，讓引人入味的十二菜膳，講求色、香、味、形、器直開賞味技藝，湧現傳統美食的縮影和世代相傳的面貌。 十二膳食的美食主題櫻豆腐、酪梨黃瓜釜、堅果馬鈴薯泥的限量小農蔬果、季節性食材的香甜節奏。 鮭魚刺身沙拉、櫻鯛昆布、炊合三點串的新鮮掌握，並將日式食譜的手法料理呈現出鮮甜風味，喜愛生食與米飯的朋友，切勿錯失聲寶與日本がんこ「Ganko」餐飲集團成立合作「莞固和食」落座林口本店、臺北大直店、安平會館。 鮮嫩飽滿的櫻鯛昆布融合日式食譜的手法料理，呈現出口口鮮美，讓「斗南町越光米」因特有的慢食帶出鮮甜滋味。 季節天婦羅要好吃就是「食材鮮嫩」與高溫油炸的烹調方式，以新鮮蔬食、肉質、海鮮的食材添加粉漿的酥脆度，藉由蘸料的提味秘方 天汁、玫瑰鹽替天婦羅增加可口美味，讓美食客口口都歡喜，浮現踴躍的心情。 厚實細絲的和菓子配襯一杯小倉煎茶，散發口口甘醇的小倉煎茶讓溫潤至味的層次，更加輕柔細絲瀰漫出舌尖之上的記憶，愛不釋手的和菓子，譜出絕妙的體驗滋味。 和菓子＆小倉煎茶，保持飯後美味的朋友，不想單調飲品的美食客，快掀開がんこ莞固茶寮的點餐選項。 味不甘滑的香濃拿鐵，是がんこ莞固茶寮讓抹茶的沖泡比例直衝舌尖的黃金比例，讓客人飯後品嘗到滿滿的茶飲文化，同時帶到先人與茶農的始末，經由日本傳承技術，不斷升高與貫徹茶之鮮香。上、下照片的茶點小倉煎茶、和菓子，左下圖:抹茶拿鐵 冰

台中平價韓式料理｜特色炒碼湯麵，還有六款小菜吃到飽！雙人套餐CP值很高

台中西區｜掰哩掰哩韓食料理，質感系裝潢，六款小菜免費吃到飽！平價韓式料理推薦

這家 掰哩掰哩韓食料理 不只外觀漂亮有質感，連餐點都很有競爭力！販賣的餐點有嫩豆腐鍋、泡菜鍋、炒碼麵、海鮮煎餅跟大家最愛的韓式炸雞，價位平實、份量充足，最棒的是還供應韓式小菜吃到飽，真的是又好拍又好吃，難怪人潮絡繹不絕。 ｜掰哩掰哩韓食料理 位置愛麗絲今天來到這家 掰哩掰哩韓食料理 ，地點位於台中西區大墩十街，若是搭捷運可以在文心森林公園下車，再步行約10分鐘即可已抵達。若是開車的話附近也有許多收費停車場，當天停在周邊停車場走過去2分鐘就到了，還算蠻便利了。❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel 當天晚上七點半抵達，人潮還是很多近乎快客滿！可見掰哩掰哩應該有不少死忠粉絲～已經快超過晚餐時段還是不斷有客人進入，真的蠻厲害的。｜用餐環境整體色調以灰、金、綠搭配，讓整個用餐感受有現代摩登的感受，質感很高級；用餐區分成一樓與二樓，一樓的座位數較少，以兩人、四人為主，可以看到一個半開放式的廚房與吧檯在旁邊；二樓空間更廣闊，有多人座位區、也有四人桌。 ｜掰哩掰哩韓食料理 菜單提供雙人套餐、三人套餐、四人套餐…等，選擇十分多元。店家貼心地針對人數把餐點配置好了，對於選擇障礙的人來說很貼心，這樣一次就可以收集多道菜色！ 韓國料理經典的部隊鍋、泡菜鍋、大醬鍋這邊也都點得到。人氣餐點石鍋拌飯也有供應 雖然掰哩掰哩的外觀看起來不便宜，實際上餐點價格卻平易近人 一大碗炸醬麵只需要180元，黑嚕嚕的醬汁看起來就很吸引人 第一次看到年糕串！一直好想給他點下去啊～～只可惜這次只有兩個人來，絕對會吃不完只好忍痛放棄，下次再來嘗試囉。 當天跟男友兩人用餐，點了一個雙人B餐，再追加一份韓式炸雞；我們幾乎就飽到天靈蓋了，肚子胖嘟嘟的離開真是好好笑。 一入座點完餐，服務員會先送上韓式小菜六道 韓式料理必備的泡菜也有供應，掰哩掰哩的泡菜是口感較甜的路線，酸感比較低，怕酸辣的人會蠻喜歡的。 裡面的柚香蘿蔔酸甜開胃，吃飯前來一點抑或是搭配韓式炸雞都有畫龍點睛的效果。 雙人B餐 829$ ▼ 雙人套餐有分成A餐與B餐，兩者的差異其實在於麵跟副餐。本次挑選的B餐有提供豆腐鍋、泡菜鍋、大醬鍋（三選一）海鮮豬肉炒碼湯麵、海鮮煎餅以及60$飲品兩杯。 海鮮豬肉炒碼湯麵 是我第一次吃到，之前只吃過炒碼麵口味的泡麵，但卻不知道原來也有湯麵呀。裡面食材相當豐富，豬肉、蝦子、魷魚、蛤蜊、大白菜、豆芽菜、香菇、洋蔥、蔥與韓國Q麵，顏色雖然很紅，但其實辣度很低，更多的是海鮮的甘甜。 韓國Q麵也是我的新體驗，口感Q彈還有特殊的鹼香氣，跟台中名產大麵羹竟有幾分相似；但我愛韓國Q麵更多一點，他十分有彈性，跟軟嫩的大麵羹完全不一樣。 吃得出海鮮很新鮮，魷魚保有香Q口感，不韌口；蛤蜊的鮮香完全溶入湯頭內，帶點微辣的風味使整碗湯麵富有層次。 湯麵中的豬肉片選用五花肉部位，油脂香氣十足，熟度恰到好處，絲毫不乾柴。 泡菜鍋食材一樣很豐富，跟炒碼湯麵裡的配料有點相似微酸辣的口感，搭配裏頭白嫩嫩的豆腐，一口湯一口泡菜十分享受。 海鮮煎餅走厚實路線，外皮煎得恰恰，金黃的外表彷彿勾引著我趕緊將他一口吃下。裡面食材有魷魚、蝦子、高麗菜與韭菜，再沾點店家提供的特製沾醬，濃郁的韓國麻油香氣，微酸甜的醬汁讓整個麵粉香、油香、鮮香層次完美結合。 紅醬洋釀起司炸雞(小) 209$ ▼ 身為韓式炸雞頭號粉絲，絕對要點這一道紅醬洋釀起司炸雞 小份有6-7塊，大份9-10塊，每一塊炸雞的個頭都很大，實際比對過竟然跟愛麗絲的手掌一樣大，十分驚人。本次只有兩個人，我們挑選小份的剛好；若是一群朋友前來，則可以點大份的，可以吃得很過癮。 他們的炸雞是我本次最愛的料理，外皮雖然被醬汁包覆，卻依舊酥脆的不可思議。上層厚厚的起司，也讓整道料理濃郁加倍，雖然感到罪惡，但我幾乎吃了一整盤…XD。紫薯拿鐵 150$ ▼ 菜單中一眼就看到這杯特色飲品，不僅外觀艷麗、連味道都不會讓人失望。紫色的部分是紫地瓜泥，經處理已經口感綿密得宜，搭配濃郁牛奶雙方誰也不搶誰的風采。不會過甜絕對是他的大優點，滿滿一大杯當成飯後甜點剛剛好。 青檸百香泡泡 99$ ▼ 這杯就比較常見，是添加百香果的氣泡飲。 氣泡逼逼啵啵，跟酸甜的水果香氣一起入喉，瞬間解了辣椒的辛辣感杯中還能明顯看到百香果顆粒～是真正的水果唷 ｜結語 掰哩掰哩韓食料理，不僅用餐環境舒適，連地理位置也很良好，不論是要到周邊的文心森林公園抑或是公益路都是步行10到15分鐘就可以抵達。這裡雖漂亮的裝潢，卻不僅是一間空有其表的餐廳，料理的美味程度都讓我一再驚豔，最值得讚許的便是免費提供的小菜，雖然是免費招待，但口味跟種類卻絲毫不馬虎，讓真正用餐前就能先用爽口的小菜開胃，也填補等待餐點來之前的空白時間。總結來講掰哩掰哩韓食料理，集結多變菜色、平易近人的價格，再加上份量十足…可以說是充滿了優點的一間熱門韓式餐廳，也難怪不論甚麼時間過去都能看到用餐人潮，建議大家前往之前可以先撥打訂位唷。 《掰哩掰哩韓食料理》地址：台中市西區大墩十街75號 電話：04-23205028 營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30 （週四公休） （備註：2023年4月份公休日為6.24.25.26.27） FACEBOOK : 掰哩掰哩韓食料理 ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel《愛麗絲的美食旅遊日記》癖客邦部落格

土地公廟前新開的餐9館，居然把羅氏秋水茶放進飲品裡，還有卡滋卡滋脆皮豬五花！

台中新開幕，隱藏商辦大樓下的NK餐酒館，低調外觀要是沒有人介紹，真的很容易錯過耶！但也因為如此，跟其他餐酒館比起來，更能讓人感到安靜與放鬆，最酷的是把台中特色『羅氏秋水茶』放入調酒裡，餐點好吃調酒有創意，還營業到凌晨2點，很適合下班或周末好好relax一下 ＜警語：喝酒不開車，未成年請勿飲酒＞ 加入美食旅遊LINE頻道 ｜ 加入媽咪團購好康LINE頻道 30秒影片搶先看 騎樓轉角大大的NK植栽牆，當成打卡牆拍照也很有氣勢 以餐酒館來說，店內空間算是小巧精緻型，營造的氛圍還不錯讓人覺得放鬆有質感，但桌數不多若確定要用餐建議先預訂比較保險 這裡的餐酒菜跟特色菜很適合配酒享用，我上網看鴨油薯條也很多人推薦，有機會可以試試看！餐點內容可參考NK餐酒館菜單 A5和牛塔塔 這道菜我自己很期待，光看外表就好可愛，不說還以為是冰淇淋！ 手套戴起來直接捏碎甜筒，讓甜筒跟百香果慕斯和牛肉拌在一起享用，拌完後建議盡快吃完，才能保有甜筒的脆度，牛肉餡裡加了水梨，增添香甜爽脆的口感 脆皮豬五花佐桔醬 前陣子抖音上很紅的脆皮豬五花，沒想到可以在餐酒館看到它，覺得有點跳Tone但又好特別！這裡的脆皮豬五花使用港式做法、法式擺盤，瞬間變得很有質感（笑～） 旁邊有店家醃的蘋果和洋蔥，酸酸甜甜很解膩！其實我拍得有點久但還是很酥脆，咬下去有卡滋卡滋的聲音，五花肉的部份吃起來很嫩口 布里火焰起司佐野莓醬 想要視覺浮誇的桌邊秀，推薦這道火焰起司！ 上桌後再澆淋燃燒的白蘭地，那火焰真是太震撼啦！把酒精燒盡後只留下迷人香氣～ 霸氣挖起一整排起司放在麵包上，搭配自製野莓醬好好吃，起司跟調酒也很搭！ 禁果 禁果是店內最熱賣的特調，喝起來偏清爽，不喜歡酒精厚重感的朋友可以試試！這杯是用烤過的蘋果片和一點點肉桂去泡苦艾酒，在蘋果還沒完全浸潤在調酒之前，會有淡淡的肉桂香，後續就不明顯了，朋友說喝起來有馥郁的蘋果香，本身不太愛肉桂的人也是可以接受的 ＜警語：喝酒不開車，未成年請勿飲酒＞ 望穿秋水 這杯調酒是以威士忌為基底，卻打破威士忌給人濃厚的印象，喝起來也相當清爽，還帶有氣泡口感！最特別的是裡面加了台中特色羅氏秋水茶，聞起來涼涼的味道，兩杯都是很適合女生的調酒 ＜警語：喝酒不開車，未成年請勿飲酒＞ NK 油封鴨腿佐冬菜醬 費工的手工油封宜蘭櫻桃鴨腿，搭配南投埔里杏鮑菇，灑上店家自製的香料蒜酥，吃起來帶點辣度很過癮，杏鮑菇相當厚實且口感Q彈多汁，作為配菜也毫不遜色 NK餐酒館 ▋地址 : 台中市西屯區大容東街66號 ▋電話 : (04) 2326-3936 ▋營業時間 : 週一～週日 18:00 ~ 凌晨2:00 ▋粉絲團 : NK.restaurant 你也會喜歡的文章 全新和牛海鮮鍋物登場！白色建築超吸睛，台中少見的全包廂火鍋店 台中最新海鮮市場『水產教父』開幕囉！現場人潮多，不定時還有大促銷～ 屋馬燒肉居然要開火鍋店，『涮屋馬』訂位開放就全部額滿啦！ 彰化燒瓶子來台中插旗囉！一個人也能吃鴛鴦鍋，營業到凌晨 台中30間火鍋懶人包，台中火鍋吃到飽、海鮮鍋、小火鍋推薦

【台北大直美食】Restaurant Page 頁小館。米其林餐盤推薦餐廳，中西合併的細膩與創新

位在台北大直的Restaurant Page 頁小館，從台北開始有米其林評鑑以來就年年獲選米其林餐盤推薦，頁小館餐廳主打中西式合併的無國界料理，將台式食材以西式的精緻擺盤手法呈現，無固定菜系的飲食文化創意以及隨著菜單更迭，使得頁小館沒有著重於宣傳，卻能以口耳相傳的方式，擄獲大批饕客的心。台北大直美食推薦。台北西餐推薦。 Restaurant Page 頁小館 交通 Restaurant Page 頁小館位於台北市中山區北安路595巷20弄4號1樓，距離台北捷運大直站約2分鐘路程。 自行開車的朋友，建議在北安路路旁找停車位再走進來，或是停到實踐大學的停車場。 附近也有不少美食『明水三井』『馬友友印度廚房』『德朗火鍋』『教父牛排 Danny’s Steak House』『山茶花鐵板燒 Sazanka Teppanyaki』等等。 Restaurant Page 頁小館 環境 Restaurant Page 頁小館位在小街道內，比起車水馬龍的北安路，這裡更顯得安靜。 外表沒有花俏的裝潢，連招牌都是小小一塊，路過沒有特別注意，真的不太會知道這是一間什麼樣的餐廳。 Restaurant Page 頁小館從裡到外都是以深藍色系的元素為主軸，整體風格沒有特別強調某一種派系，而是正專注於餐點，同時也呼應頁小館中西合併以及創新無國界的餐飲理念，或許也是頁小館能連續四年獲得米其林餐盤推薦的原因吧。 Restaurant Page 頁小館 菜單 Restaurant Page 頁小館的菜單如下，需酌收10%服務費。 餐點分別有『Starter + Snack | 前菜 + 小點』『Mains + Seafood | 吃肉 + 海鮮』『Pasta + Risotto吃麵 + 吃飯』『Desserts | 吃甜』 若是有選擇障礙的朋友，也有『Set for 2pax | 雙人分享組合』『Set for 4pax | 四人分享組合』。 飲料的部分有無酒精飲料、泰勒茶、咖啡、氣泡飲、紅白酒、日本酒、精釀啤酒等等。 Restaurant Page 頁小館 餐點介紹 ⟣ 今日湯品 $ 80 今日湯品為南瓜濃湯，濃湯保有南瓜本身的香甜，淡淡的奶香與辛香料增添了不少味覺上的層次感 Restaurant Page 頁小館堅持展現台灣在地食材與中菜西吃的手法，傳遞台菜西餐的飲食概念，讓中式食材也能像西餐一樣優雅精緻，同時也保有在地食材的樸實與原味，讓頁小館連續四年獲得米其林餐盤推薦。 Restaurant Page 頁小館 店家地址資訊 Facebook：Restaurant Page 頁小館 地址：台北市中山區北安路595巷20弄4號1樓 營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30 聯絡電話：02 2532 8003 公休日：依照粉專公告 外送平台：Ubereats 台北美食 延伸閱讀 【台北東區美食】阿薄郎薄皮餃子台式小酒館。人氣煎餃專賣店 【台北小巨蛋】Remember Me Café 記得我咖啡。從早午餐營業至凌晨兩點 【台北市政府站】Utroo café寓所咖啡。時尚與文藝的相互融合 【台北市政府】We&Me Cafe好好文化創意。信義區全日供應早午餐 【台北京站燒肉】燒肉LIKE(焼肉ライク)。來自東京的個人燒肉定食 台北午餐台北大直午餐台北大直晚餐台北大直美食台北晚餐台北美食台北西餐米其林餐盤推薦

台中西屯美食⎟微醺光廊。全新露營風包廂，營造氣氛超浪漫，環境舒適超適合朋友聚餐喝酒！

自從疫情之後露營開始流行起來 欸曲也很喜歡露營的感覺，可以跟一群朋友一起在外相聚 不過相信很多人都跟欸曲一樣喜歡露營，但卻很懶的準備露營用具 沒想到 微醺光廊ws 把露營搬進包廂裡了！✨✨ 這是第二次到微醺光廊，一直都很喜歡他們家的沈浸式投影幕 整間餐酒館都非常有氣氛，跟朋友來這裡超級推薦！ 露營風包廂大約可容納20人左右， 一推進門就是石頭地面，露營桌及露營椅，旁邊還有其他露營用具、裝飾 最令人驚喜的是一樣有投影幕可以連接手機，跟朋友一起看影片等等 佈置的一切都非常用心，一群朋友來也能有個隱私，聊天也不怕吵到別人🫶🏻 🫧牛肝蕈菇溫泉蛋燉飯 $360 半熟的溫泉蛋攪拌進去燉飯裡面吃超級好吃！ 牛肝蕈菇味道十足！香醇濃郁！ 他們家的燉飯是粒粒分明，欸曲非常喜歡！ 🫧蒜香辣味斑節蝦義大利麵 $380 欸曲一直都很喜歡特別有嚼勁的義大利麵 濃濃辣味蒜香搭配義大利麵非常開胃❤️ 特別貼心的是蝦子都剝好啦！！！ 🫧瑪麗的閨蜜 $380 欸曲非常喜歡這杯！ 基底有鮮奶油、牛奶、琴酒、蘋果、蜂蜜去調出來 整體喝起來有股淡淡蜂蜜香味，綿密口感非常喜歡 傳聞是為瑪麗公主在倫敦舉行婚禮時創造的， 非常創新以蜂蜜牛奶來調酒，沒想到真的碰出新滋味！ 🫧聖杯皇后 $420 喝個酒也要這麼浮誇！華麗高腳托盤讓喝酒更有氣氛 喝起來是檸檬柑橘的酸酸甜甜口感，帶有清新花香 粉紫色漸層根本就是少女的顏色呀！💕 🫧酥炸魚條/泰式酸辣醬 $300 外酥內嫩的魚條非常酥脆好入口， 香味十足，沾上泰式酸辣醬更加有豐富有層次🤤🤤 ✨微醺光廊 📍台中市西屯區文心路二段558-1號 ☎️0974-520999 ⏱️18:00-03:00 - ✨追蹤更多 H欸曲女孩 💬H‘s Pixnet Blog http://lulu19960115.pixnet.net/blog 💬H's Facebook www.facebook.com/Hherlifestyle/ 💬H's Instagram www.instagram.com/h_herlifestyle/ 💬H's Popdaily https://www.popdaily.com.tw/user/277984 #微醺光廊 #微醺 #台中美食 #台中咖啡廳 #台中下午茶 #台中酒吧 #台中餐酒館 #台中餐酒館推薦 #台中餐廳 #taichung #taichungfood #taichungfoodie #taichungrestaurant #taichungbar #露營風包廂 #露營 ​🚩勤美（西區&西屯）◉«台中美食»起家雞韓式炸雞Cheogajip。韓國超人氣炸雞專賣店，台中勤美也吃得到啦！半半炸雞、全雞、去骨，韓式炸雞控激推！◉台中西區美食⎟耍廢三明治。超人氣排隊早午餐，IG熱門打卡景點！◉台中西區美食⎟無理WULI。勤美韓式鍋物料理，夢幻Tiffany綠外觀搭上童年盪鞦韆成超夯網美打卡景點！◉台中美食⎟壹玖捌捌銷魂鍋貼。地表最潮長達100公分的軍艦鍋貼，不同口味一次滿足！◉台中景點美食⎟一支毛itumo氣泡水專賣店。勤美巷弄裡的巨大機器人，全新開幕！網美熱門打卡景點美食！◉台中西區美食⎟首爾飯桌。首爾的早晨二店！超人氣平價韓式飯捲、拉麵及鍋物，清新文青店面超好拍！◉台中西區美食⎟有養肌-低gi健康餐盒。鄰近台中科技大學民生校區、台中醫院！小資女孩上班想減脂的隱藏版健康餐！◉台中西區飲品⎟麥吉machi machi。勤美巷弄裡的高質感飲料店。超夯IG打卡網美牆，小清新風格超吸睛！◉台中西區美食⎟食藝石頭火鍋。古早味麻油爆香快炒石頭火鍋！滑順鮮甜湯頭讓人想再二訪！◉台中西區飲料⎟津鹿堂鮮萃茶舖。人氣招牌麝香津鹿紅茶、黑玉津鹿拿鐵、迷鹿青檸茶，一喝就被圈粉的台灣高品質茶葉！◉台中西屯美食⎟熊滾有鍋Bear's Good Pot。高CP值火鍋，挑高裝潢空間，像在咖啡廳吃火鍋！◉台中西區美食⎟傾癮chill in!。精誠商圈超美落地玻璃屋，CP值超高！份量大好吃又超好拍！◉台中西屯美食⎟九牛一鍋燒烤火鍋吃到飽。迴轉火鍋料吃到飽、超多熟食、冰品可選擇！保證讓你飽到走不動！◉台中西區美食⎟有養肌-低gi健康餐盒。二訪竟然出新品健康風味獨享鍋！冬天限定只有晚上才吃得到，新鮮現煮！高達12種蔬果天然食材！​ 🚩一中＆火車站（北區＆北屯區＆東區）◉«台中美食» 咖哩控必吃！Mr.38咖哩界傳奇人物(一中店)-藍帶炸豬排咖哩滑蛋飯、炙燒牛菲力咖哩滑蛋飯，以及絕不能錯過美味又過癮的特製辣醬！◉«台中美食» 北區刈包專賣店。!'m ㄇㄇ茶murmurcha。超夢幻粉嫩系餐廳，包準少女心爆棚！◉«台中美食» 8德司Brothers創意餐館。中友附近熱門美食，最猛雞湯無限暢飲喝到飽！明太子Q麵、海鮮太太Q麵、招牌脆薯、特製沙拉，小資女孩真心推薦Q麵系列！超大用餐空間，絕對適合公司學校聚餐好去處◉«台中美食» 小澤宅宅市府店。新竹超人氣網美IG打卡手搖飲！新鮮檸檬配上超可愛咪尼杯，絕對融化你的少女心～◉«台中美食» 中區夢幻網美店。藍箱處Blue Box。超粉嫩裝潢拍不夠竟然還有泳池、鞦韆加上甜而不膩獨角獸霜淇淋，體驗公主的生活來這就對了！◉«台中火車站美食» 夥拌麵。老宅改造文青風麵店，傳統小吃最對味！用一碗麵、滷味的時光，細細品嚐你記憶中的那個滋味！◉台中北區美食⎟台中一中街 HUN混義大利麵，免費加麵超佛心。超美新裝潢登場，激推橘醬爆炸蛤蜊系列！◉【台中。美食】波波食堂雞蛋仔BUBBLE HOUSE。招牌鹹品外酥內軟金沙鹹蛋黃、多款雞蛋仔口味搭配任你選擇！港式飲品凍絲襪奶茶、氣泡飲品火龍果之夜，最適合當下午茶的點心！◉台中北區美食⎟花田囍室。喜愛乾燥花少女的夢幻世界，專賣甜點、下午茶，草莓控的妳千萬不能錯過！◉台中一中飲品⎟優握握x酸奶大獅。全新開幕！超人氣必喝酸奶飲品，草莓酸奶握握、葡萄柚酸奶蓋，喝得到新鮮果粒！◉台中北區美食⎟村口微光（一中店）。超文青老宅義大利麵，溫馨又懷舊的復古裝潢！約會、聚餐的好處所！◉台中北區美食⎟懂滋咚吃韓風早午餐。鄰近中國醫平價韓風早午餐，現在都流行吃韓式早午餐！◉台中北區飲品⎟黛黛茶Dailydae。新店快報！高級歐式紅磚外牆，熱門IG網美打卡景點！新品雲石系列，雲朵大理石夢幻漸層飲料，奇異果玫朵、芒果玫朵、葡萄玫朵◉台中北屯美食⎟愛食鍋麻辣鴛鴦火鍋。超可愛小熊冰磚限量供應！霸氣超長肉盤不到$500吃到爽！北海道生食級干貝30顆只要$299，還不快預約起來！◉台中北區甜點⎟The Eggy 一顆蛋.糕。人氣打卡甜點店！每日新鮮手工製作，嚴選頂級簡單食材，造就不平凡的小奢華，銅板價格五星級享受！減糖輕盈最佳選擇！◉台中北屯美食⎟LENINI樂尼尼義式餐廳。台中大坑最美餐廳，超質感裝潢，爬完九號步道就是要來享受美食的好去處！◉台中北區美食⎟飯大廚-創意醬炒世界(北平店)。全台獨創醬炒飯專賣店！台灣炒飯王優選在台中！◉台中北區甜點⎟KOI® PLUS生吐司專賣店。來台中必需提袋走的伴手禮蜜香生吐司，台中七期名媛貴婦最愛的珍貴生吐司！吃一口就知道多厲害～◉台中東區美食⎟阿飛brunch。台中火車站巷弄森林系小清新早午餐，CP值超高份量超澎湃！◉台中一中美食⎟JAI宅。IG熱門網美打卡景點，清新森林系裝潢，搭配創意異國料理，好拍又好吃！CP值超高！◉台中北區美食⎟歐霸食鍋。巷弄裡的韓國道地韓式料理，新菜色上市！韓劇裡必吃的，泡菜豬肉飯、拳頭飯、韓式豆腐鍋！◉台中北屯美食⎟JAI宅水湳店。宅系列六號店，全台唯一供應早午餐！激推早午餐碳烤味增松阪豬，Q彈有嚼勁！必吃季節限定草莓薄餅！◉台中北屯美食⎟暖然WARM。HUN混全新火鍋品牌，點餐前還能先試喝湯頭再選擇！享有獨立空間用餐，裝潢超有設計感！◉ 台中北區美食⎟森沐Msm。防疫外帶最安全！多種選擇自行搭配，通通只要$150，激推墨魚中卷兒燉飯、青醬恰恰鱸魚排。◉防疫餐盒⎟台中北區美食。宅JAI。可以不出門，但不能不吃宅！在家也能吃爆宅美食！激推橘醬義大利麵！ ◉ 嘉義東區美食⎟慢慢吃火鍋MANMANCHI。位於嘉義豪宅區的超奢華裝潢火鍋店，超平價竟然不到$300！激推慢慢喜歡你牛奶鍋！香醇濃郁牛奶，一喝就愛上～ ◉ 嘉義東區美食⎟起風TheWindRisesTeaHouse 。懷舊老宅裡享受下午茶甜點，最新超夯網美打卡景點！超好吃太妃糖生乳捲、野莓烤糖重乳酪必點！ 🚩南投其他美食餐廳： ​🚩南投草屯 ◉ 南投草屯美食⎟ 麥子鄉村咖啡屋My Coffee。樸實無華用心製作每一道餐點，吃得到媽媽家鄉味！好吃到不只二訪了

🔎 台中北屯│五年十二班│手作早餐

位在北屯區的在地手作早餐店，華登商務大飯店旁的「五年十二班」，嚴選用料，感受到用料實在且用心，為旅人開啟新鮮美味的早晨餐點，販售8款套餐、漢堡、吐司、蛋餅、乳酪餅、厚片、捲餅、貝果、丹麥、鐵板麵、義大利麵、綜合小點等，菜單品項多元，搭自炒朝天椒辣醬，整體清爽不油膩，CP值高給讚！ 🔻🔻🔻營業時間：06:00～13:30 / 星期五公休電話訂購：04-2299-3816地址：台中市北屯區瀋陽路一段84-1號👉 門口可停放機車 ღ #上課蓋棉被 $70✨ #巧克力、紅茶（中杯）✨ 套餐圓盤中有自選的巧克力果醬厚片，塗抹厚厚且濃郁的巧克力醬，香酥的讓巧克力控愛不釋手，一旁還有金黃的炒蛋、愛心切半的香脆薯餅，搭配中杯飲品2選1，原本想喝豆漿，但因太熱銷賣完啦，就來試試看紅茶唄～ ღ #真花枝蝦排 $45✨ #獨家料理，來自知名商場高成本的蝦排，早餐店幾乎不曾看過～竟然咬下去有～整隻蝦子，新鮮有口感，外皮酥且香甜，煎的料理卻不油膩，#海鮮控必點～ ღ #花醬厚牛漢堡 $75✨ 香Q帶有嚼勁的漢堡皮，加有蕃茄、蛋、生菜等，主角厚牛約有1cm厚，並塗抹花生、黃芥末醬讓整體吃起來多汁，意外不會搶走厚牛的風采，亦不會有黃芥末的苦。 ღ #菲力雞乳酪餅 $60✨ 香Q的乳酪餅包有蕃茄、蛋、生菜等配料，香酥乳酪餅夾鬆軟吐司增添口感，香氣十足的菲力雞，厚實且不柴的肉質，整份相當有飽足感。 ღ #手作肉鬆蛋餅 $35✨ 菜單上蛋餅有2款，有酥脆版跟軟Q的河粉，這款是酥脆版蛋餅，搭配扎實肉鬆完全吃起來沒有粉粉感，選用傳統市場的純豬肉炒的，#真材實料！ ღ #三杯小捲蘿蔔糕 $50✨ #招牌餐點，店家自炒小辣的新鮮小捲，以方形的蘿蔔糕炒小捲丁呈現，恰恰的蘿蔔糕外酥內軟，三杯香而不膩，很夠味不辣口。 ღ #青醬燻雞義大利麵 $75✨ 推薦餐點，非一般市售的佐料包，吃的出煮醬熬煮的青醬香，麵條Ｑ有口感，吸附滿滿的羅勒醬汁，整體吃起來香而不膩，還能吃到蒜頭丁，燻雞肉塊給的很大方，根本沒在怕旅人吃～ ღ 鮮奶茶 $30✨ 以不苦澀的紅茶為基底，加入香濃的牛奶調配，香而不甜膩。ღ 拿鐵咖啡 $50✨ 咖啡加入瑞穗鮮乳的拿鐵，無加糖喝起來帶有苦香味，順口的很可以。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌕 📌 小撇步⊚ 店內採用自助點餐、取餐及回收餐盤；餐點製作完成，取餐儀器提醒會響。⊚ 菜單提供8款套餐，皆附中杯紅茶/豆漿2選1（嚴選豆漿來自老闆的豆腐店現磨現作）。⊚ 建議到自助區取招牌朝天椒辣醬來涮嘴一下，有加入香菜提味，是相當辣的後勁辣醬～⊚ 餐點現點現作，焗烤厚片需等候10-15分鐘。🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @五年十二班-早餐店✨✨必須推一下店內朝天椒辣醬，加一點點下去就很夠味（怕辣者可以先嚐嚐），是真的會辣～還是越吃越涮嘴的那種！#台灣#台灣美食#台中#台中美食#北屯區#北屯美食#五年十二班#手作早餐#朝天椒#真材實料#中式餐點#銅板美食#在地美食#平價美食#華登商務大飯店#CP值高#台中早餐#北屯早餐#正在台中旅行的路上

2023 World class 台灣區 TOP5 — 高永霈專訪

2023 World class TOP5 — 高永霈專訪

大家有看上一篇文，我專訪了 kevin 的內容嗎？第二位調酒師的專訪也來啦～這次的調酒師是來自無向的永霈，這次永霈跟我聊了很多東西，也顛覆了我的一些想法，接下來就讓我們來了解永霈跟我聊了什麼吧！！ 參賽就像是在做健康檢查 入行第 1.2 年，曾經受邀去擔任 World class 的工作人員的永霈，在這個過程中看到了前輩們是如何花心思去準備比賽，如何呈現自己的作品以及看到了整個現場的狀況和流程，這個特殊的經歷也在他心中埋下了一顆種子。 而他回想起 2019 年第一次參賽時的狀況，懵懂也不知道自己做的東西是不是評審喜歡的，對於時間的掌握也不是很好，但經過了這次的比賽，也讓他了解自己還有很多需要努力，在平時工作的時候，也該去要求更多細節、一些想法概念，而這些點點滴滴都成為了他每次比賽的養分，在這次的比賽後，只要 World class 有開放比賽他會去報名參賽。 他希望可以藉由這個比賽去了解自己是不是符合評審要的，去檢視自己變化的幅度，在每一次的參賽過程中，都像是在幫自己做健康檢查，將自己所得到的內容在舞台上展現。 準備比賽很重要，但更重要的是身體跟心態 去年比賽的時候，永霈因為疫情過後店裡有很多事情需要處理，以及忙著籌備結婚，因為事情太多導致無法抽出時間去運動、去休息，進而影響了身體健康加上永霈有遺傳性痛風，在長期的作息不正常加上準備比賽的高壓下，永霈的痛風在複賽以及決賽時發作了，在比賽的過程中永霈只能一拐一拐地走上台去做酒，這個來自身體的警訊，讓永霈了解到應該要好好調整身體的狀況，不然之後可能就無法再參加比賽了。 所以在這一年的準備期，永霈多撥出了一些時間在運動以及休息，也讓自己的生活作息比較正常一點，好好的分配時間，也因為如此，永霈：「這次比賽我心情很好，因為我睡很飽，心情狀況也很好，該練習的也都有練習，我是很有自信地去準備這個賽程，那我擔心的痛風也沒有發生。」 在這一整年的準備，不是只是調酒上的準備，更多的是永霈對於身體、體力以及心態上的準備，在他去年比賽結束的時候，他就開始去運動、去休息，在做事情方面，也更加在意細節，更加注重效率，讓事情可以花費的時間及體力可以更少，但是效果依舊或是可以更好。 World class 與 Campari 的不同 永霈在參加 World class 之前有參加了君度橙酒跟 Campari 的比賽，會想參賽主要是這些酒款也是自己喜歡的，另外也是想增加比賽經驗。 Campari 主要是以行銷為主，為參賽酒款設計故事，並且拍攝影片及照片，放在社群軟體上宣傳。 World class 的比賽模式，則先考對於品牌了解程度的筆試，在現場調酒給評審喝。 永霈非常鼓勵身邊的人多去參加不同的比賽，畢竟多去比賽多去看看其他選手的東西也是好事。 對於永續的詮釋 從去年比完賽後，永霈就開始帶著團隊去台灣的農場做參訪，去看這些農場是如何去生產這些香草植物，或是帶團隊去蜂農場看花粉、花蜜以及蜜蜂長什麼樣子，有著不同的尺寸不同的年紀，在農家也有他們推薦的吃法，還有去看他們平常是怎麼養蜂的。由於這些概念、這些對於產業的了解是永霈日常就會做的事情，所以當他把這些東西搬上舞台後，就可以非常輕易地侃侃而談。 永霈將這些對於永續的概念，帶入調酒裡面，讓每一位上門的顧客，可以一起了解這些議題，永霈說：「如果一個議題，我們這種小企業不一起關注的話，那整體社會也不會關注了。」，在台灣社會多數是由中小企業構成，只有當大家關注並且執行時，我們才有機會改變這個社會。 而對於永霈而言，因為剛好是材料系出身，他覺得塑膠並不是一個不環保的東西，當大家在罵塑膠不環保時，大家是否想過，如果我們都把資源回收做好後，那塑膠怎麼會出現在海邊呢，如果塑膠插到海龜會痛，那難道不銹鋼吸管插到海龜就不會痛了嗎？ 當我們使用金屬吸管後，我們拿刷子去洗，刷子傷害吸管後，所留下的痕跡反而讓細菌多了滋生的溫床，而且在製造金屬吸管時，你所花費的原料運輸上都是對於能源的一種消耗，同樣都要有一次的運輸成本需要支出時，輕便的塑膠吸管比起金屬吸管所產生的碳足跡低，當我們用完這些東西後，有好好的做資源回收，好好的處理這些垃圾，其實是可以好好分解這些東西的。 對於永續，永霈認為文化永續也是很重要的一環，使用台灣才有的概念元素放入調酒中，讓國外的客人，來到台灣都會想喝這一杯酒，因為這個就是屬於台灣的味道，永霈也使用了台灣陶藝藝術家的杯子，也是希望透過這樣的方式，可以來支持台灣的藝術家，希望可以做到文化永續的部分。 靈感來自於生活 永霈在舞台上所運用的概念全部都是來自於他的生活，透過對於日常對於永續的研究，不只是將永續運用在比賽上，而是落實這一切在店內，在舉辦相關活動，也將自己喜愛的蜂蜜融入調酒中。 除了這些永霈在出國時，還會撥出一些時間去當地的美術館看看，因為身為材料系出身的他，很喜歡看材質在光影下的堆疊，這些藝術家不會只是懂畫畫而已，你必須了解你所使用的媒材，甚至是光影的變化，這樣才能畫出好的作品，這跟永霈所創作調酒的概念也是相同的。 比賽中每杯酒的理念 Keep Harvest複賽的第一杯酒，這一關需要改編一杯經典調酒，但是不可以是蘇格蘭的經典調酒，所以永霈的策略是用大家現在已經遺忘的經典調酒 White Russian ，曾經這杯酒是非常流行。 多數人會覺得奶酒跟咖啡酒就是夜店在喝的東西，所以大家漸漸的不去喝這些東西，但是 Diageo 最近收購了 Mr.Black 這是一家澳洲很有名的冷萃咖啡酒，而剛好永霈選用的咖啡酒以及 baileys 奶酒，他們品牌最近也在提倡永續，所以永霈也去查一下他們對於永續的看法，或是如何執行的，像是 baileys 奶酒在意的是在蓄牧農業，所以他們的鮮奶油是跟對牛隻友善以及環境共生的蓄牧場所取得的。而 Mr.Black 所使用的咖啡豆是使用公平交易的咖啡豆，公平交易是減少中盤商的剝削跟咖啡農做契作，讓他們知道他們每一年可以生產多少量，讓他們有穩定的收入來源。 米漿的部分是使用台灣的契作池上米，還有公平交易的咖啡粉，呼應了 Mr.Black的訴求，並加入了芝麻跟香料去做成米漿，很簡單就是加水煮熱，然後過濾，希望可以讓大家知道這些東西是可以很簡單又很好喝的，另外裝飾物的米香是，過剩陳米所製作，藉由雞尾酒以及米類零食提升稻米產業經濟效益永續。 那杯器的選擇，我是用台灣陶藝藝術家所設計的陶杯，會使用陶杯也是因為烏俄戰爭而導致玻璃變貴，那陶杯相對厚實，而且使用台灣藝術家所創作的杯子，也是在支持台灣在地的藝術家。 澄清蜂花粉蘋果牛奶 永霈在這關使用了龍眼蜜、花粉，那永續的概念是用農家的產品來去支持農家，讓農家可以養更多的蜜蜂去復育蜂群，讓山區許多需要授粉的植物得到更多授粉的機會，這是我身為調酒師使用這些材料後，所達到的效果，而永霈本身也是一個蜂蜜愛好者。 這杯酒要致敬齊柏林導演，齊柏林在 90 年代開始租借空拍器材，拍攝台灣山區開發對於台灣自然環境的影響，那在 88 風災過後，更是投入了所有的積蓄拍攝出《看見台灣》這部記錄片，希望可以讓更多人了解台灣土地的真實樣貌。 杯子是選用台灣藝術家的陶杯作品，以山巒的線條和 Don Julio Blanco 瓶身的天空藍，致敬齊柏林導演拍攝《看見台灣》及二十餘年藉由空拍紀錄推動復育台灣土地的職人精神。 Water Lilies by Monet 《睡蓮》by 莫內 圖片來源：永霈 永霈這一關他的評審是凱哥跟 KANEKO 桑，之前永霈有跟凱哥合作過，當時在討論時，凱哥有提到說他習慣先設計一個畫面，再來設計一款酒。而永霈之前去 KANEKO 桑的 LAMP BAR 時，發現牆上有很多畫作，在詢問之下才知道，原來這些畫作都是 KANEKO 桑親自畫的，那永霈自己去逛美術展時，也會分享一些自己喜歡的美術作品到 ig 上。 所以在創作這杯酒前，他翻了下自己的 ig ，找到了莫內的《睡蓮》，永霈對於這幅作品印象深刻，當他在博物館的另一頭瞧見了這幅作品時，就深深的被吸引了，後來上網查，才發現原來這幅畫就是以前出現在課本上的畫作，然後又發現剛好 Tanqueray No. TEN 的瓶身綠綠的，那不然我就做一杯綠色的調酒吧。 當永霈在思考這個綠色的顏色要如何用自然的方式呈現時，他想到了最近國外的調酒師在用螺旋藻去做雞尾酒，而他在五月初受邀到新加坡客座時，發現他們會將維他命Ｃ、Ｅ還有鎂放入調酒中，而他剛好喝到一杯螺旋藻做的調酒，因此有了將螺旋藻粉勾兑到芒果糖漿中的想法，並在酒上放了金蓮葉來當作他的蓮葉。 柑橘的話是用佛手柑酒，還有使用了芒果，因為覺得 Tanqueray No. TEN 的洋甘菊需要一些金黃水果的調性，那芒果的皮跟糖靜置後香味會溶出來，在澄清把果肉澄清後的果汁勾兌皮泡完的糖，因此整顆芒果都有被使用到，再加入螺旋藻粉。 花香的話是使用茉莉花康普茶，他本身會有茉莉花香，但還有一些康普茶的酸度，他可以讓整杯酒帶有微微的酸甜感，那茉莉花是當初茶在生產時過剩，所以將茉莉花加入茶來去增加銷量，才會有現在的茉莉花茶。 Break Shell 破殼 在這關永霈使用了可可茶，可可茶本身就是一個永續的產物，而且這個東西可以網購，容易取得，那可可茶之所以是永續的產物，是因為台灣會開始種可可是想取代檳榔，希望可以改善台灣的水土保持。 而這關題目表示希望可以打破蘇格蘭威士忌的框架，因此永霈的思考方式是往Highball 的方向思考，但也有人不喜歡氣泡的口感，所以會以水割的方式去品飲蘇格蘭威士忌，可是難道只能加水嗎？所以最後永霈用了可可茶取代了水。 一般接骨木利口酒，多數人會覺得這是用來加 Gin 或是伏特加，但其實他跟可可以及蘇格蘭威士忌的烘烤麥芽都是非常適合的，搭配再一起會有接骨木果醬抹在土司上的感覺。 Find The Yakult Vender 圖片來源：永霈 對永霈而言，TARTAN 是一種感覺，他詮釋自己的TARTAN 風格就是他拿現成的原料做成雞尾酒，這是他選用養樂多的原因，但養樂多也是他喜歡的飲品之一，因為 TARTAN 是要喚醒大家的共同記憶，而養樂多是大家共同的記憶，夏日消暑、便當店裡附贈的養樂多。 而評審 Jo Lo 在世界賽時，也用了養樂多做了一杯雞尾酒，所以這次永霈也剛好使用了養樂多，而用鋁箔做成的雨傘，也成了畫龍點睛的巧思，更增加了TARTAN 的熱帶氣息。 Food pairing 在比賽前，永霈就有先思考各種肉類、海鮮要做的酒款會是哪些，所以他先針對肉類、海鮮先設定了三杯酒，來到現場後針對現場抽到的題目去調整，所以永霈在準備中的一個半小時內，先把餐搭酒的那杯內容做好，當在比賽時，他可以直接倒出來就好了，剩下的時間放在剩下的 6 杯調酒上。 那永霈這關抽到的是巧克力，為了要去搭配梅乾菜、麵包以及雞肉絲的部分，所以使用了可可、莓果。 那在比賽的過程中，因為在前面的一個半小時中，永霈已經將 7 杯餐搭酒做成一瓶均質的調酒了，所以他是先將餐前、餐後各 3 杯調酒材料下好，將餐前酒做好時，剛好主廚上菜，可以將餐搭酒倒出來，那永霈將檸檬、香茅跟薑做成的糖的殘渣泡到伏特加裡面，過濾做成噴霧，噴在酒上，讓他有檸檬、香茅的味道可以去搭配雞肉，在繼續做餐後酒的部分。 比賽中印象最深刻的事情是？ 對永霈來說，在比賽場上的很多小畫面印象都很有趣，所以也在腦海中停留的特別久，但在這個過程中最感謝的是陪伴著他一起練習的團隊，支援他比賽，幫他想杯子，幫他設計裝飾，這些的點點滴滴都是永霈心中最難忘的事情。 未來還會想繼續參賽嗎 永霈：「我覺得只要我還有體力、餘力以及時間，我覺得每年參加這樣的比賽是在我拿到冠軍前，會想繼續做的事。」 結尾 這次專訪永霈，了解了很多關於永續這方面的知識，覺得收穫很多，很開心可以透過專訪去深度了解每一位選手的想法，以及準備比賽的辛酸血淚史。 那目前到 7/15 都可以在無向喝到永霈的調酒，另外我也附上了接下來 5 強的所有客座，大家快去訂位支持你所喜歡的選手吧！！ ＃Worldclass ＃大安區酒吧 ＃台灣區五強 ＃無向 ＃台北酒吧

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