*福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘的高級壽司料理,美國運通白金卡推薦餐廳@小卡的美麗日誌

#福岡 #福岡美食推薦 #鮨料理一高 #握壽司 *福岡/大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】美國運通白金卡推薦餐廳 (▲原文請點我) 日本九州是個頂級海鮮食材雲集,美食豐富又多元的地方 推薦一家日本集英社《Eclat》雜誌也推薦給日本本國人的福岡在地握壽司【鮨料理 一高】 【鮨料理 一高/握壽司】由主廚 木宮一洋先生於2019年開業至今,擁有眾多慕名前來的紛絲 是一家位於福岡大濠公園車站旁,地點神秘的高級季節食材的握壽司料理餐廳 ▼福岡/大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】 在這裡的「壽司懷石」除了傳統握壽司技藝的精髓詮釋,還可享受壽司餐廳的寧靜精緻氛圍 豪華菜單的各式魚料理壽司,口味簡直是出神入化,道道壽司精緻可口,品嚐過後一定意猶未盡 主廚 木宮一洋先生也致力於推廣壽司文化,辦有木宮鰭大學 KIMIYA SUSHI ACADEMY 傳授日本握壽司具備開店的技能 ▍鮨料理 一高 住址:福岡県福岡市中央区荒戸1丁目2-2ロワールマンション大濠101,102 預約專線:050-5600-6807 (+81-50-5600-6807) 洽詢專線:092-791-5868 (+81-92-791-5868) 營業時間: 12:00-14:30(最後入店13:30),17:00-21:30(最後入店20:00)(週二公休) 預約:請點我 交通:福岡市営地下鉄空港線 大濠公園車站,2號出口,歩行2分 官網:https://ichitaka-fukuoka.com/sushi/ IG菜單:https://www.instagram.com/ichitakaoshinagaki/ 信用卡:可使用以下信用卡(VISA,Master,JCB,AMEX,Diners) 【鮨料理 一高】位於福岡中央區的大濠公園站,走到【一高】,步行2分鐘 大濠公園是日本國內少有的廣闊水景公園,周邊景點除了咖啡廳,美術館,日式庭園外 還是個春天賞櫻,夏日有煙火,秋天楓葉美,冬天賞燈飾的絕美公園 【鮨料理 一高】它的一樓外觀是一面白色的牆,沒有看到餐廳店面的氛圍 只要看到一家韓國料理的左手邊,就好找了 【鮨料理 一高】的店面,蠻有藝術文字感的木製招牌 按門鈴後,進入眼簾是個充滿日式氛圍的走廊 穿越長廊右轉就是享用高級握壽司的壽司吧台 旅遊當天因為晚餐預訂了福岡九州星級懷石的【中洲 松】 【鮨料理 一高】的壽司懷石,就安排在午餐時段 壽司吧台共有8個座位,師傅一個中午或是晚上就是款待8位賓客,也設有包廂 除了主廚料理桌,還有個備長碳烤爐,每人桌前檯面上的壽司石盤 一高壽司是一家由家人共同經營的頂級握壽司餐廳 服務人員幫著來到的客人準備置物袋,奉上熱毛巾 主廚由簾後出場的那一霎那,感覺頗有氣勢和份量的 料理檯邊有醋飯木桶,各式握壽司醬汁,磨食材外觀的千板,桔子,沾水盆和靈魂主角的多樣新鮮生魚 開始吧台的準備工作,先切上今日季節頂級食材的無菜單握壽司生魚片 ▍無菜單料理/菜單價位 午間套餐:13,310円/24,200円兩款 晚間套餐:24,200円/36,300円兩款 ●英文,日文和韓文的飲料菜單,置於文末(<-請點我) 看著這一大盤五花十色的各式鮮魚生魚片,頗為誘人的 魚品高檔,脂膏豐富,刀功細緻的生魚片,就讓人的口水連毛巾都接不住了啊XD 在這裡的握壽司不是將生魚片覆蓋在醋飯上擠壓這樣簡單 從醋飯的調味,握壓壽司時,因應各式魚肉油脂紋理的走向變化,掌握米飯和魚肉間的蓬鬆度 推握出包覆醋飯的頂級握壽司料理 每顆握壽司的細緻紋理有如藝術品般,真的捨不得一口就吃完 上餐前,一定來份日本酒,復古式陶製酒器,龍船造型筷架,也是精巧可愛 (未成年請勿飲酒) 點選的日本酒,服務人員會放在面前讓我們拍照 (未成年請勿飲酒) 接下來是主廚木宮 呈獻的11道握壽司,湯品,玉子燒和甜點,跟大家分享 雖然很多不明確的魚肉名稱XD,但是口味上都是高檔的超好吃壽司 ▍第一道/醋飯握壽司 清淡的純醋飯握壽司,先品嚐純醋飯米粒的口感 微微的醋飯香,帶點黏度又富彈性的米粒,挺立又柔軟,真是粒粒分明的橢圓狀 日本米飯真是QQ彈彈的超級可口 日式握壽司可用手拿,也可用筷子,兩者通適用 不是熟諳手拿技巧,還是推薦用筷子,因為力度拿捏不好,壽司容易變形XD ▍第二道赤身握壽司 一上桌,完美的魚肉油脂分佈,鮮豔的生魚原色澤,順魚肉紋理握出的壽司,還有一組可愛的造型尾巴 這裡的壽司沒有額外的沾醬碟,也沒有放山葵醬,魚肉上有主廚調配好的醬料 日本握壽司體型不大,絕對是一口享用,可完整吃出壽司的鮮甜美味 每道壽司上菜間,有清除上一道口腔氣位的醃漬細薑,是呈現塊狀的,是淡淡的薑香味,還蠻好吃的耶 ▍第三道握壽司 在這裡吃到的握壽司美味,就像日本美食節目中吃入口中的誇張表情 纖細柔嫩的好吃滋味,一點也不為過 ▍第四道握壽司 魚肉部分嚼得出脂肪香氣,連魚皮也Q軟好吃,看得出魚肉下的醋飯也是挺立有型~ ▍第五道花枝握壽司 很特別的是花枝肉,表面紋路處理過,不會像是呆板的片狀QQ口感,它是柔嫩鮮甜的好吃 ▍第六道生干貝握壽司 吃到目前為止,每上完一道,就緊接期待下道料理,這道大干貝握壽司一上盤更是美得像綻放的花朵 主廚的美味壽司在於色香味俱全外,綜合性味蕾的驚喜度~值得期待,永不停歇! ▍第7道手卷壽司 這道是燒烤過的魚肉製成的手卷壽司 這道燒烤過的魚肉手卷,米飯Q彈爽口,包裹上帶點鹹味的海苔片,魚肉軟嫩還帶有魚皮的烤香氣 也是魅力無窮,超級好吃的 Q脆的海苔片 ▍第8道握壽司 ▍第九道握壽司 ▍第十道大蝦握壽司 ▍味增湯 它是一道清爽的味增湯,口味淡雅,搭配醋飯握壽司,再好喝不過了 ▍第十一道海膽握壽司 飽滿肥美的香甜海膽軍艦 ▍玉子燒 ▍第12道甜品 魚肉刨碎的甜點 綿綿濃郁的冰淇淋,口感蠻豐富的 ▍小卡心得分享 這家【鮨料理 一高】是在福岡非常精緻的一家握壽司料理 也是美國運通白金卡推薦的高級壽司餐廳 主廚英語好,握壽司口味精緻,無可挑剔 餐廳內服務人員,態度服務好,比較不多話 想一飽正宗握壽司口福的人,是非常推薦的一家餐廳 一定要訂位喔~ ▍鮨料理 一高 住址:福岡県福岡市中央区荒戸1丁目2-2ロワールマンション大濠101,102 預約專線:050-5600-6807 (+81-50-5600-6807) 洽詢專線:092-791-5868 (+81-92-791-5868) 營業時間: 12:00-14:30(最後入店13:30),17:00-21:30(最後入店20:00)(週二公休) 預約:請點我 交通:福岡市営地下鉄空港線 大濠公園車站,2號出口,歩行2分 官網:https://ichitaka-fukuoka.com/sushi/ IG菜單:https://www.instagram.com/ichitakaoshinagaki/ 信用卡:可使用以下信用卡(VISA,Master,JCB,AMEX,Diners) ▍飲料/酒類菜單 【更多名古屋美食】 名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(2024菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店 *名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠 *名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名 *名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜 *名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物 *名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起 *名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯 *名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡 *JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人 【更多大阪美食】 *大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 *大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號 *大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛 【更多福岡美食】 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 *日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌 【更多東京美食】 *【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包 *【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶 *羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓) 【更多日本高山美食】 *日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值 *日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,持續出爐的新鮮麵包 ！

【台北】士林美食｜雞老闆桶仔雞 吃肉喝酒的最佳去處！朋友聚餐首選 壽星送雞優惠 美味享不完！

【台北】士林美食｜雞老闆桶仔雞 

想找個地方舉辦朋友聚餐或是慶生開趴？喜歡大口吃肉、大口喝酒的朋友們，千萬不能錯過這篇啦！雞老闆桶仔雞高CP值的平價美食等著你來品嚐！超美味桶仔雞大隻又美味，串物最低65元起、不收服務費、沒有用餐時間限制，可以盡情享受美食，當月壽星還請你吃烤雞，學生吃雞399/生啤酒買二送一/清酒無限暢飲等超多優惠，真的太划算了！ 雞老闆桶仔雞 優惠活動 雞老闆桶仔雞 士林夜市店 🏠地址:台北市士林區文林路101巷2號 ⏰營業時間:PM5:00~凌晨02:30(公休日以官方粉絲團公告為主) ☎️電話:(02)2881-0777 🔗雞老闆桶仔雞官方FB 雞老闆桶仔雞 士林夜市店 店面環境 士林夜市真的是美食天堂，但能屹立不搖的店家才是王道！雞老闆 士林夜市店位在士林夜市陽明戲院旁，遠遠的就可以看到大大的招牌，熱愛吃桶仔雞的我絕對不能錯過！ 雞老闆 士林夜市店店內空間座位雖不多，但座位寬敞舒適，溫馨可愛的店面裝潢讓人感到舒適~ 除了大桌，也有雙人座位，就算只有兩個人來吃也很可以喔~~ 雞老闆桶仔雞 清/梅酒 無限暢飲 雞老闆 桶仔雞最特別的就是有清/梅酒 無限暢飲！超適合下班和同事來喝一杯、周末朋友聚會也很可以！ 🥂清/梅酒 無限暢飲🥂 如果不想喝到飽，也有一般的茶飲、啤酒可以選擇喔~~ ⭐現在生啤酒天天買二送一喔！⭐ 雞老闆桶仔雞 最新菜單 來雞老闆桶仔雞除了要吃桶仔雞，其他的餐點也非常多樣，炸物、烤物、海鮮，湯鍋等都有，重點是價格非常划算，在台北市有這樣的價格和分量真的很佛心~ ⭐當月壽星消費，滿1800元(不含酒水)，就送桶仔雞一隻❗️ ⭐不是壽星也沒關係，消費達2500元(含餐點酒水)，就送桶仔雞一隻❗️ ⭐如果你是學生，吃桶仔雞只要399元(限士林店/萬隆店內用)❗️ 雞老闆桶仔雞 桶仔雞 雞老闆桶仔雞的桶仔雞非常厲害！每隻都是2斤半土雞，具有CAS優良認證的，吃了安心又好吃！使用數種中藥食材，經過24小時醃製過再進行烘烤，每一隻桶仔雞都非常juicy~~ **在這邊提醒大家，想吃桶仔雞務必記得先預約哦！！** 來看看準備出爐的桶仔雞，油亮的表皮烤的焦酥焦酥，香味立刻撲鼻而來，超想立刻撥開咬一口！ 從桶中出爐的桶仔雞真的非常漂亮！重點是非常大一隻！ 店員會附上手套讓客人自行處理，不需要怕燙，因為有布手套所以很容易剝喔！看看這多隻的肉真的每撕下一塊肉就在噴汁！肉多又厚實，準備來大快朵頤啦~~ 全部剝完後的桶仔雞超大一盤！建議多人分食，6個人吃剛剛好~~旁邊都有附雞油、胡椒粉，沾胡椒粉吃超級好吃！！如果再搭配雞油拌飯就是絕配了！！ 雞老闆桶仔雞 肉串烤物 來雞老闆桶仔雞一定要點肉串炸物，店內使用的肉串都是使用真材實料的整塊肉下去切割，不是重組肉，所以每塊形狀都不一樣是正常的喔！ 雞老闆桶仔雞的烤物串燒有多種口味可以選擇，有孜然、鹽烤、鹽蔥、蔥花、哇沙米、明太子…等，貪吃的我當然是每一種口味都來一串~~我自己是最喜歡吃鹽烤和明太子~~ 雞老闆桶仔雞 十種肉串拼盤 拜託大家一定要點這個拼盤！一次就可以吃到10種肉串，完全不用選擇直接開吃！每種口味都有，想要孜然、鹽烤、蔥花、明太子通通吃的到！這樣點最划算~ 烤豬血糕好Q彈！培根包金針菇是我每次吃串燒都會點的，沾上特製醬汁超涮嘴~ 雞老闆桶仔雞的烤玉米我超級喜歡，奶香味十足，再刷上炭烤醬，每一粒玉米粒都烤的焦焦的，非常好吃~ 肉吃多怕會膩的朋友，當然要點青菜解膩一下~四季豆的份量給的很多，鹹度很剛好，咬起來很酥脆喔~ 孜然口味的羊肉串男友非常喜歡，味道帶有一點奶香味，一口接一口停不下來~ 我最愛吃明太子！明太子外表會稍微焦香，不管搭配什麼肉串都好吃，一口咬下就能感受到濃郁的鹹味和微辣的風味！ 雞老闆桶仔雞 松阪豬 雞老闆桶仔雞的松阪豬口味我非常喜歡！松阪豬肉與醬汁一同燒烤時，釋放出的香氣令人垂涎欲滴~ 雞老闆桶仔雞 牛小排 雞老闆桶仔雞 柳葉魚 柳葉魚的肉質細嫩，在燒烤過程後仍保持了肉質的嫩滑口感，刷上醬汁後微甜鹹香~ 雞老闆桶仔雞 起士扇貝 濃郁的奶酪風味，小朋友最愛！濃郁的起司在烹調過程中融化，營造出豐富濃郁的口感和味道，與扇貝的鮮甜相得益彰！經過烤製或烤箱加熱後，起士扇貝的表面常常呈現微焦的金黃色，這種微焦帶來了一種香氣，加上濃稠的醬汁和微焦的香氣，極具誘惑力呀~ 雞老闆桶仔雞 鹽蔥牛舌 熱愛吃牛舌的我，點了這個鹽蔥牛舌真的超好吃！肉質鮮嫩多汁、口感豐富，重點是調味恰到好處！牛舌肉質細嫩，口感極佳，牛舌吸收鹽的香氣，帶來一種淡淡的鹹味，與肉汁融合後，使得口感更加豐富~ 雞老闆桶仔雞 烤吳郭魚 愛吃魚的朋友千萬別錯過烤吳郭魚，這魚完全沒腥味，外皮用表厚厚的鹽巴包住，烤過的吳郭魚魚肉保持了水分，並且融合了燒烤的香氣，使得每一口都充滿了多汁和鮮美！ 將外皮的鹽巴敲開後，就能吃到鮮嫩的魚肉了！魚肉的清淡口感，帶有一點鹹味，整道菜色清爽而不油膩！ 雞老闆桶仔雞 麻油雞湯鍋 冷冷的天就要點鍋熱湯喝！愛喝湯的朋友，一定要點雞老闆桶仔雞的湯鍋，超大一鍋可以大加分著喝，重點是湯頭真的很美味，一上桌就有濃郁的香味~ 湯頭非常順口還會回甘，無味精非常清爽，裡面料也很多，麻油香氣濃郁、雞肉鮮嫩滑爽、食材鮮甜多樣，喝完就飽了~ 雞老闆桶仔雞 雞油拌飯 前面都在吃肉，當然也要點一些澱粉類的來墊墊胃~我超喜歡雞老闆桶仔雞的雞油拌飯！雞油帶有濃厚的雞香和油脂，讓飯粒吸收了充足的濃郁味道~上面鋪滿了蔥花，吃起來更清爽~搭配桶仔雞真的是一絕~ 雞老闆桶仔雞 手工麻油麵線 麻油的濃郁香氣撲鼻，麵線非常Ｑ彈，吃起來清爽、不會過於油膩，麵條細軟滑嫩的、入口即化，搭配上麻油的香氣，整碗麵線帶有極佳的口感！ 雞老闆桶仔雞 分店資訊 雞老闆桶仔雞真的是高CP值平價美食，讓你吃得開心又滿足！不收服務費、沒有時間限制，下班聚餐、朋友生日、家庭聚會都超合適，來雞老闆桶仔雞必點現烤出爐的焦香脆皮桶仔雞，絕對是味蕾的極致享受！店內串物最低65元起，還有超多優惠、壽星消費滿額送桶仔雞！快來雞老闆桶仔雞，享受美味又實惠的餐飲體驗吧！ 最後在這邊提醒大家，雞老闆桶仔雞已經營業超過14年了，雞老闆只有三家直營門市喔！別跑錯店啦~雞老闆桶仔雞沒有加盟、沒有衍生其它品牌！ 【萬隆店】(公休日以官方粉絲團公告為主) 營業時間:PM5:00~凌晨02:30 電話:(02)2933-0520 住址:台北市文山區羅斯福路五段69號 【長春店(創始總店)】(每日都有營業) 營業時間:PM5:00~凌晨02:30 電話::(02)2717-5777 住址:台北市長春路454號 【士林夜市店】(公休日以官方粉絲團公告為主) 營業時間:PM5:00~凌晨02:30 電話:(02)2881-0777 住址:台北市士林區文林路101巷2號

*日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌

#福岡美食 #福岡 #中洲松 #九州美食 *福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,10道料理充滿美味細膩的氛圍 (原文請點我) 小卡目前迷上日本米其林的星級美食和美國運通白金卡推薦的頂級餐廳 多元食材選擇多樣,在日本就有法式料理,壽司或是懷石料理的選擇 今天介紹位於日本九州福岡的【中洲 松】精選食材,料理口味迷人又精緻,吃過真是令人難忘,意猶未盡啊! 「中洲 松」主廚兼店主的青木先生,曾在大阪 本湖月餐廳 跟隨日本料理界天王主廚穴見秀生的指導,歷練達11年 在2022年與同樣熱愛美食,曾擔任米其林二星法式餐廳Reminiscence的侍酒師松永先生 在九州博多這個優質食材雲集的地方,攜手打造的精緻懷石料理餐廳 主廚青木,從第一道前菜到最後的抹茶甜點,都是在我們面前製作上菜 待客親切,發自內心的料理,令日本在地饕客趨之若鶩,餐廳Google評價是4.9星 非常推薦給講究料理精緻品味的您,今天小卡一定要好好分享囉~ ▍中洲 松 地址:日本〒810-0801 Fukuoka, Hakata Ward, Nakasu, 5 Chome−4−6 2F-C リバーフェイス博多 電話:+81926004168 預約電話:050-5385-7692 營業時間:12:30-01:00 官網:請點我 交通: 福岡市営地下鉄線 中洲川端駅 徒歩3分 中洲川端駅徒歩3分 一般在日本說到懷石料理,就是正統又尊貴的套餐 著重日本飲食文化的精髓,注重用餐程序和禮節,每家餐廳個有不同的巧妙和心思 今天來的【中洲 松】,呈現的特色懷石料理,嚴選九州時令食材,不僅是傳統技藝的詮釋 更讓我們以新的方式感受懷石料理的風味 以美味細膩的氣氛,贏得日本許多粉絲,也是美國運通白金卡推薦餐廳的理由 菜單是需要預約的「季節主廚搭配套餐」 【中洲 松】在晚間9:00以後變身酒吧的使用,在這裡可盡情享受九州夜晚美麗微醺的氛圍 【中洲 松】位於博多鬧區,就在一蘭拉麵總公司旁邊,地點非常好找 兩地相距步行約2分鐘的距離 (要說一蘭拉麵的總店還排滿人潮,層層紅燈籠的設計真是壯觀) 餐廳環境介紹 【中洲 松】餐廳就位於這棟燈火通明的建築2樓,若是用晚餐,地點也是相當的好找 日本有個好處就是整棟大樓餐廳的招牌設計都很集中,市容規劃整齊劃一 讓尋找美食的我們一目瞭然 上了2樓階梯後,通過小露台,就看到白色系漸層門面的設計和餐廳的木製招牌 【中洲 松】的用餐空間是個吧檯桌面,共有八個座位,一晚老闆就接待8位客人 另外也有包廂,今天來的人多是結伴同行 餐廳是木質色系的設計,營造出溫和輕鬆的氛圍 在這樣高級料理的餐廳,還看到有人穿和服盛裝打扮來用餐,真的是很盛重耶 一進入餐廳,服務人員幫我們把大衣,外套和包包掛在後方的木質櫥櫃 是屬於自己的空間喔 每人桌面上都已擺放了用餐餐盤,桌巾,餐具,熱毛巾和菜單 吧檯座位的好處就是可以看到主廚精湛料理的演出 坐定位後,主廚過來打招呼後又繼續忙碌著 放眼望去,眼前就是料理台和主廚身後的所有烹飪器具 有流理臺,三組瓦斯爐火,蒸籠和備長碳火的燒烤架,主廚全程一人親力親為 服務人員就招呼大家的飲料,送餐點和用餐需求 這裡的飲食餐具和餐盤也是講究 可見由古董到當代藝術家的酒杯和餐具,還有奧地利國寶級Lobmeyr的花紋水晶酒杯 美麗的餐具讓人增添美好的心情和食慾,連水瓶都這麼精巧可愛 這裡酒藏非常豐富,有1200多種來自全國各地葡萄酒,香檳,也有等級好的日本酒 像這瓶無窮天穏 天頂的純米大吟釀,喝起來就非常平穩順口的好喝XD 果然是出自星級餐廳的侍酒師,服務上非常專業 (以下酒類照片,未成年請勿飲酒) 店主希望透過食物和餐具的變化,來表達福岡春夏秋冬季節變化的詩意 是不是讓我們的用餐氛圍更加美麗了 當晚有主廚,侍酒師和這位女服務人員,共三位來接待我們 傳統與現代時尚的結合,擦撞出頗富趣味性的火花XD (未成年請勿飲酒) 我們今天點了啤酒和兩款日本清酒,每次的酒杯和酒壺都不同,讓人享受酒類呈現的同時,也有意外的驚喜 這裡不像法式餐廳有酒類套餐,想喝日本酒,侍酒師松本先生會為我們推薦 像我這一款【天吹 超辛口 特別純米酒】酒精度17,濃醇好喝,還帶點微甜 (未成年請勿飲酒) ▍晚餐菜單介紹 這裡需預定的午晚餐,套餐價位 午餐¥ 13,200 晚餐¥ 19,800 ▍乾鯡魚子佐京野菜 (先附)第一道開胃菜是乾鯡魚子佐聖護院蘿蔔片 京都特產的聖護院蘿蔔,也稱京野菜,吃起來溫和好吃又帶點甜味,沒有辣嗆味喔! 這裡的乾鯡魚子是超美的橙黃色,嚼起來清新爽口,QQ又爽脆,一點也沒有腥味 夾上美味的聖護院蘿蔔片,入口甘甜清脆,口感超好 ▍烏魚子麻糬 第二道開胃菜是烏魚子 烏魚子也是日本人過年必吃的食物,很特別的是用烤麻糬包覆著烏魚子 看著主廚把麻糬放在烤網上烤熱,待麻糬膨大成薄薄的圓球形時,再用手把它壓扁 持續來回好幾次,最後把剛切好的烏魚子包裹起來,馬上上菜囉 (在壓扁的過程中,感覺真的蠻燙的,看到主廚不停的甩手繼續料理,他是位對料理非常有熱誠的人,來用餐的人,一定會有同感) 日本的烏魚子跟台灣烏魚子口味很不一樣 嚼起來除了綿綿密密的黏牙勁,還有股很濃的奶油香氣,也沒有過鹹的味道 烤麻糬熱熱膨鬆的口感和綿密的烏魚子,有著不同對應的層次 尤其麻糬黑色部位的焦香味,搭配起來甚是好吃 主廚專注的神情,感覺很陶醉在熱愛美食的情境中 (要說認真的男人真的很帥氣XD) ▍伊勢龍蝦 這道伊勢龍蝦是煮物,主廚讓我們先拍照 今天用的是日本活龍蝦,特有的龍蝦色澤,真的好新鮮 我發現主廚專注料理餐點時,神情一絲不苟 只要眼光跟大家四目相接時,一定是面帶誠摯的笑容 哇!果然是活龍蝦料理,橙紅色的龍蝦,碗內附上龍蝦釋放的鮮甜高湯精華 龍蝦肉質不僅是QQ彈牙,主廚在烹煮時,火侯時間點掌握得恰到好處,蝦肉口感是軟Q的喔 帶有來自海洋的鮮甜滋味,口感味道表現得很棒 鮮甜高湯裡還有蝦膏 看這蝦肉鮮嫩帶Q有彈性,嚼起來滿嘴真是滿滿的幸福感! 小卡唯一吃過活龍蝦有這樣的口感和滿足度 是在澎湖真正的活龍蝦料理【京典粵菜海鮮(<-請點我)】,也很值得推薦給大家! 龍蝦高湯清甜有味,看似簡單,湯汁喝起來清爽甘甜,還有豐富的溫和餘韻在嘴裡,真的好好喝喔! 湯底還有一片蝦形芋頭,芋頭超軟嫩好吃,我已經小心翼翼的夾芋頭,還是把他弄醜了XD 小卡以前陪孩子在東京求學,也買芋頭來烹飪,日本品種的芋頭不會煮得軟綿化掉喔 ▍懷石料理生魚片 ●比目魚生魚片 (造り)接下來這道是比目魚生魚片,比目魚是在日本吃過的星級料理餐廳,絕對不會錯過它 是日本人非常重視的高級魚料理 比目魚(Hirame)生魚片比較不像一般的生魚片,有生魚肉感 它質地光滑細緻,帶點微透光的透明感,一般主廚都會切成長片狀摺疊捲起來呈現 旁邊附有山葵醬 很長的一片,像是透過不同玻璃厚度的半透明折射光澤 放在醬油碟內,乍看之下比目魚生魚片外觀更像河豚(ふく)生魚片了XD (河豚生魚片也是福岡冬季限定的高級料理喔~) 九州福岡真的是高級海鮮食材的大本營啊! 趕緊來嚐嚐囉~ 比目魚生魚片本身就帶有溫和的甜味,嚼起來QQ的清甜爽脆,口感出眾,非常好吃 (其實醬油不用這麼多XD) ●鰤魚生魚片 鰤魚生魚片一上桌,肉質超粉嫩甜美的,看得出脂膏豐腴,口感幼咪咪的細嫩感 絕對是日本料理中會出現的頂級食材 這裡加上鱗燒的作法,將魚皮燒烤過,魚皮吃起來帶點焦香氣 更加美味喔! 魚皮經高溫鱗燒,魚皮下還是鮮嫩美味的生魚片口感 深淺層疊粉紅的色澤,非常漂亮,真會讓人食指大動耶~ 肉質纖維中佈滿細微網狀的美麗油脂,嚼起來根本不像在吃生魚片 就像腹肉般,散發著魚肉脂膏的香氣呢! 將聖護院蘿蔔製成的醬香蘿蔔泥放在魚肉上,不同層次融化在嘴裡的口感,好好吃喔! 用餐過程中,服務人員的親切好客,讓人在熱鬧的城市中,也有著世外桃林的感覺 餐廳氛圍讓人感受無窮的舒適愜意~ (未成年請勿飲酒) ▍烤野鴨肉 (燒物) 這次使用藍頸野鴨,肉是里肌(ロース)的部位 野鴨肉,肉紅色深,感覺是熟成的鴨肉,肉質鮮甜軟嫩,味道好好喔 而且沒有任何腥味,原來鴨肉也可以這麼好吃啊! 原味沾點海鹽就非常好吃,軟嫩可口,超級合我的胃 ▍酢物/涼拌小菜 這時上拌了醋的小菜,清除口腔上一道菜色的味道 簡單半透明,色彩鮮艷的酢物,如同藝術品般,令人好奇想探頭多看一眼 這道鮮紅翠綠如同絲質緞帶般的涼拌小菜 深紅豔麗的紅色是使用金時人參,這種日本產量不多的紅蘿蔔,鮮甜美味,也沒有胡蘿蔔的青澀味 翠綠色的蔬菜刨得纖薄透光,與聖護院蘿蔔一起完成的美味涼拌菜 我覺得好像包裝好的小禮物XD 蔬菜薄脆,甜醋香入味,真的好好吃喔~ ▍(揚げ物)酥炸松葉蟹球 一上桌還綴上紅通通的蝦卵,可愛精巧的炸丸子模樣,超級討喜 內容物有滿滿的松葉蟹蟹肉和搗碎的百合根,超奢華的啦! 哇!是將挑出的松葉蟹蟹腳肉製成的酥炸丸子,丸子外層炸的香酥有感 一咬開,裡面滿滿的蟹肉,蟹香四溢的美味幸福感 加上百合根,蟹球有著Q彈的結實微嚼勁,酥香帶脆的,真是一道費時好吃的炸松葉蟹球 ▍燉野味山豬肉 日本擁有近70%的山林,如同瑞士的餐廳都會推出合法狩獵的野味美食,目的是維護生態的穩定性 這是一道蒸菜,紅燒野味山豬的作法,乍看之下外觀有點像台版滷肉 它的野豬肉也是先烤得煎煎恰恰的,再加入醬汁燉煮,最後放上聖護院蘿蔔清燉 野豬肉比一般豬肉脂肪較少,香味較濃,可以看出豬肉肥瘦相間層次的色澤 紅燒過的豬肉,鹹甜入味,再一次清燉,肉質口感超軟嫩又juicy 而且帶著白蘿蔔香氣的水嫩肉汁,味道鮮甜好吃 白蘿蔔很細嫩 ▍砂鍋蒸白飯(佐西班牙鯖魚和時令醬菜) 燈燈~就是這鍋香噴噴又Q彈的砂鍋白米飯一出場 就在我們面前開蓋,真的是滿心雀躍 日本是個愛吃米飯的民族,普遍的餐廳白米飯就已經QQ的好吃 【中洲 松】的砂鍋白飯,更是香Q帶勁,砂鍋表面更是粒粒分明的白米飯,飽滿挺立有感的光澤度 嚼起來,完美黏性的口感非常迷人喔! 軟Q彈性極佳的香Q白米飯,可以再續(每次品嚐的份量都是一點點) ●煙燻西班牙鯖魚和日式醬菜 白飯的搭檔有三片煙燻西班牙鯖魚 3款日式醬菜 煙燻鯖魚的煙燻味不會過重,魚皮下的煙燻火侯也是剛好,魚肉還是軟嫩味美 超完美的一碗飯 ▍七味日式清湯 有7種香草植物的清湯料理 今天整晚的道道精緻美饌後,來上一口主廚特製的湯品 清風拂面般的淡淡香氣,為今晚品嚐到【中洲 松】主廚的精湛廚藝,畫下精彩的句點囉! ▍三寶柑福井袋/抹茶 三寶柑特有的柑橘頭形狀,超可愛的XD 將果肉取出,調配成含有果肉的果凍,在日本有著吉祥富貴的含意,人見人愛 酸酸甜甜的好吃,還有細緻香橙的果肉喔~ 主廚在吧檯前,為我們刷出每碗熱熱香濃的抹茶 這裡的抹茶喝起來不苦澀,入口後,嘴裡有著淡淡的清香,喉韻會回甘 最後的最後,上了杯熱茶 這裡不管是餐點,服務或是用餐氛圍,都是令人非常滿意和感動的餐廳 ▍小卡心得分享 用完餐後,主廚會跟我們聊聊,拍照和送客,真的很開心 【中洲 松】在接待客人晚餐完畢,21:00後就屬夜晚飲酒的吧檯,可享受迷人中洲美麗的夜晚 每道餐點食材高檔用心,味道精緻可口,我的日本酒也是喝得微醺微醺的XD 日式貼心的服務,在google評論是4,9星,不是沒有道理的啊~超級推薦 ​!(一定要預約喔~) ▍中洲 松 地址:日本〒810-0801 Fukuoka, Hakata Ward, Nakasu, 5 Chome−4−6 2F-C リバーフェイス博多 電話:+81926004168 預約電話:050-5385-7692 營業時間:12:30-01:00 官網:請點我 交通: 福岡市営地下鉄線 中洲川端駅 徒歩3分 中洲川端駅徒歩3分 ​喜愛小卡的美食分享,快來小卡的美麗日誌按讚分享喔​ 【更多名古屋美食】 *名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠 *名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名 *名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜 *名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物 *名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起 *名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯 *名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡 *JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人 【更多大阪美食】 *大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 *大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號 *大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛 【更多福岡美食】 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 【更多東京美食】 *【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包 *【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶 *羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓) 【更多日本高山美食】 *日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值 *日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,持續出爐的新鮮麵包

小火車 兩歲十一個月 成長紀錄

今天我②ｙ⑪ｍ囉 同時，媽麻今天𝟏打𝟐，保母請假.ᐟ.ᐟ ﹆ 這個月解鎖 ⸝⸝ 𝟏𝟏/𝟏𝟐 第❶次用電動牙刷🪥刷牙囉 這天會害怕，因為不知道媽麻想幹嘛 第𝟐天，媽麻帶我走去大鏡子前 看鏡子裡的自己，邊刷牙的樣子 瞬間不害怕，還主動自己拿電動牙刷🪥 開始，每天洗澡前期待自己刷牙了唷.ᐟ.ᐟ ⸝⸝ 𝟏𝟏/𝟐𝟑媽麻教我漱口 第❶次用漱口杯，咕嚕咕嚕吐 從原本以為是要把水喝進去到把水水成功吐了出來.ᐟ.ᐟ 我覺得覺得很特別·͜·˖ 覺得牙齒🦷變更乾淨了啦 ⸝⸝ 聽到妹妹哭或叫時，會主動塞奶嘴給她 ⸝⸝ 最近知道汪汪隊、波力 一直時不時說，我要出動救援ʜᴀʜᴀʜᴀʜᴀ 也因為這樣，我媽麻爸拔也才知道這卡通 ⸝⸝下個月就是聖誕節 我已經知道有聖誕老公公🎅 但，乖乖聖誕老公公才會給我禮物 爸拔媽麻一直這樣跟我說，我要乖 ⸝⸝ 熱愛的東西，一直在改變 從消防車變成挖土機、熊貓、無尾熊 最近愛上從媽麻玻璃櫃找到的一隻小豬🐷 按它的身體會有叫聲ʜᴀʜᴀʜᴀʜᴀ ⧑ ⧒ ⧑ ⧒ ⧑ ⧒ ⧑ ⧒ ⧑ ⧒ ⧑ ⧒ ⧑ ⧒ ⧑ ⧒ ⧑ ⧒ *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩媽麻只希望你每天平安健康長大*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ ⧑ ⧒ ⧑ ⧒ ⧑ ⧒ ⧑ ⧒ ⧑ ⧒ ⧑ ⧒ ⧑ ⧒ ⧑ ⧒ ⧑ ⧒ ▪身高：⁹⁵ ᴄᴍ ▪體重：¹¹．⁸ᴋɢ ▪頭圍：⁴⁸．⁵ᴄᴍ ▪尿布：一級棒ʟ號、晚上睡覺穿拉拉褲x ʟ號 ▪奶量： 保久乳𝟏罐 ⁽ 不一定想喝 ⁾ ▪副食品量：吃②餐 ⁽¹⁸⁰⁻²²⁰ᴍʟ⁾ ▪副食品：米湯、米糊、紫南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、南瓜、空心菜、a菜、玉米、冬瓜、青椒、蘋果、瓠瓜、芭樂、蘋果、山藥、花椰菜、牛蕃茄、水梨、鱸魚、地瓜葉、鮭魚、玉米筍、筊白筍、小松菜、鯛魚、鱈魚、青江菜、紅豆、米餅、地瓜、雞胸肉、香蕉、柚子、枸杞、小黃瓜、紅藜麥、黑芝麻、杏鮑菇、白菜、絲瓜、吻仔魚、青蘋果、茄子、四季豆、馬鈴薯、蔥、蛋黃、秀珍菇、珠貝、香菇、青花菜、蛤蜊、海苔粉、柴魚粉、蛋糕、蛋白、綠豆、草苺、蛋黃、藍莓、寶寶肉鬆、鳳梨、奇異果、火龍果、櫛瓜、莧菜、金色奇異果、水蜜桃、芒果、寶寶水餃、寶寶拉麵、寶寶珍珠丸、寶寶肉排、西瓜、木瓜牛奶、羊肉、百香果、釋迦、橘子［不愛］、柿子、哈密瓜、無骨雞、雞絲飯、獅子頭、百香果、 榴槤、 秋葵 ▪市售寶寶粥： 農純鄉-乖乖豬豬粥、原淬寶寶粥、蛤蠣咕咕粥、南瓜飽飽粥、心干貝貝粥、虱目樂樂粥、巧巧鮭魚粥 ⁽ 150ɢ ⁾ 大地之愛-滿分鮮鮭魚、 黃金咕咕雞、鮮貝吻仔魚 ⁽ 150ɢ ⁾ ▪市售寶寶燉飯： 農純鄉-香菇海鮮、奶香野菇 ⁽ 150ɢ ⁾ ▪大人料理：童食樂、好好食房-芋頭雞肉粥、芋頭角嗨雞肉丸、竹筍雞肉燥、玉米濃湯 ▪副餐：寶寶饅頭、果乾、綠豆湯、寶寶麵、寶寶麵包、保久乳、全麥吐司、養樂多、寶寶餐包、寶寶蔥油餅［愛］、黑糖銀絲卷、湯種貝果、寶寶大水餃、𝟟𝟙𝟙草莓麵包、牛奶小球球、⁽ɪᴏɪᴏ果汁 ⁾ ▪保健食品：益生菌、D3、魚油片 ▪零食：無鹽爆米花、真蔥餅、黑芝麻夾心絲、麥當勞雞塊、餐廳薯條、鱈魚塊、草莓口味卡力卡力 、芒果冰沙、芒果奇異果冰沙、肚仔餅、海苔堅果、蛋捲、布丁 ▪蛋糕：原味生乳捲、亞尼克草莓蛋糕、麵包店的香草蛋糕、起士公爵純粹原味乳酪蛋糕、天使親吻輕乳酪蛋糕、起司蛋糕 ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ᐝꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ᐝꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ᐝ 💚相關文章請點下面網址💚 https://www.instagram.com/p/C0IOoRovhKW/ ⋆⌁⌁❤⌁⌁⋆ 喜歡我的分享，記得來追蹤IG ⋆⌁⌁❤⌁⌁⋆ IG 👇小火車🚂 職場媽媽⧖親子日常⧖育嬰⧖育兒⧖美食👇 https://www.instagram.com/train1091227/ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ᐝꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ᐝꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ᐝ

布朗嘞義大利麵◎多種口味又平價的義大利麵，銅板價升級套餐，還有飲料喝到飽

林口真的太多美食了，這次在停車的地方附近有間義大利麵，看名字覺得很神奇，居然有這個字！ 布朗嘞(ㄌㄜ)義大利麵坐落在住宅區裏面，附近就有一個付費停車場 平日過來用餐沒什麼人，但外送員不斷進進出出，生意很好 一張菜單上用表格劃分出不同的口味與麵條任君挑選，價格便宜，屬於可以常常光顧的店家！ 用餐日：2023/10/03(二) 布朗嘞義大利麵 布朗嘞義大利麵裡面的座位只有八個四人桌，平日中午過來用餐大概一半是滿的，外送員也不斷地進進出出，生意很好 菜單我覺得非常簡單明瞭，選擇想要的醬料口味後再選擇喜歡的麵條種類或是飯 另外還可以用銅板價升級套餐，我覺得價格非常經濟實惠 付款的方式只有現金或悠遊卡，沒有提供信用卡付款唷！ 店內有提供兒童座椅，餐具的話在飲料的下方自己拿取 大人的餐具在上面的烘碗機裡面，一樣也是自己拿取 右邊的飲料是冰開水跟冰紅茶，紅茶超級無敵甜，幸好還可以加白開水稀釋 我有加$40升級A套餐，有一杯玉米濃湯 每一份餐點送上桌的時候，店員都會特別提醒盤子很燙，也刻意放置離我和兜兜比較遠的位置 原本看這杯玉米濃湯還覺得怎麼這麼小杯，沒想到它其實蠻深的，我跟兜兜兩個人分食都還很夠 湯是濃郁好喝的，玉米粒也不少喔！ 套餐還有香蒜麵包，醬塗得很多也很均勻，蠻好吃的 奶油雞肉燉飯 $160 燉飯上面帶點焗烤，裡面仍舊是濕軟的燉飯，有兩種不同的口感，我覺得很棒！ 飯裡面的雞肉很軟嫩，非常好吃 但整體口味偏鹹，雖然到最後是不會吃得很膩，但就是覺得口腔裡面很鹹 青醬奶油海鮮螺旋麵 $200 我直接也幫兜兜點一盤完整的餐，吃不完再打包帶回去就好 螺旋麵有三種不同的顏色，這讓兜兜在吃飯的過程增加了一個挑選顏色的樂趣 蛤蜊蠻大顆的，蝦子是蝦仁，不用剝殼就先加分 這盤我都沒有吃到，兜兜在店內吃了一半之後，另外一半帶回家則是被先生吃掉 但兜兜能夠自己吃到一半，應該也是很喜歡才是！ 小結論 布朗嘞義大利麵的CP值真的蠻高的，最貴的價格就是$200，份量也對得上 用銅板價還可以再升級套餐，套餐的內容也不馬虎，是好吃的，這點也非常值得稱讚 雖然對我來說我覺得口味偏鹹，但仍舊是一間非常值得推薦的高CP值小店 也難怪生意會如此地好，外送單如此地多！ 看更多林口美食 The Cafe By 想林口 林口電廠冰棒 TINO'S PIZZA 富貴角85 KUA`AINA 夏威夷漢堡 福勝亭 瑞莎塔廚房 鶴橋風月 甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣 陶板屋和風創作料理 一藤燒肉丼飯 點點心 張記海南雞飯 极上手作豬排店 台灣山豬城 COCO壹番屋

超低調《🦀️蟳市長》海鮮粥

蟳市長🦀️

📍#高雄 #鹽埕 #美食 來來來📣喜歡吃海鮮的朋朋不許錯過啊😀 這間夯粉必須睜大眼睛才找得到，在街角水源羊肉旁邊，只要看到餐檯面上有一堆螃蟹大軍就是了🦀️🦀️🦀️🦀️🦀️🦀️🤪 ___________________ ________________________ 🍲螃蟹 重頭戲！螃蟹秋冬吃感覺比較划算🤣量體會比較大隻～那個卵🤤🤤嗷嗚 - 🍲 海鮮粥 看看這個料真的沒在跟你害羞的，魚皮、魚肉、蟹肉、蝦、蛤蜊、章魚、蚵仔、小干貝、魚丸、非長之豐富，吃到這一碗不用點其它菜就豪滿足惹🤤🤤(夯肉光是為了拍照就撈到手好酸🤣 料太多每個都不想放過🥴） - 🍝 海鮮炒麵 口感很滑順，味道也很讚，可跟海鮮粥的價位一樣，夯肉覺得海鮮粥cp值比較高，海鮮料比較多！ - 🧆 炒蚵仔 蚵仔偏肥美，吃下去在口中噗滋的感覺真的巨爽🥰 - 🧆 炒魚肚 這道小菜真的激推啊～～魚肚份量很足以外，搭配酸大榨菜和薑絲炒九層塔真的好下飯🤤🤤（照片中的份量是已經吃掉1/3的！） - 🧆 炒魚頭 別小看魚頭這個部位，可以吃的肉也蠻多的，如果你喜歡吸、啃骨頭或者筋之類的真滴推薦點這道，保證讓你豪滿足😌配九層塔超香～夯肉家甚至把整盤湯喝光🤪好夠味又好營養👍 - 🐟魚卵 魚卵的口感有點像煎的，外皮酥內料濕軟，口感很特別，可以吃吃看 很不一樣的體驗。 - 🥗 炒青菜 每餐肯定必須要有葉綠素的☺️炒青菜的部分夯家選擇炒大陸妹，菜不用多說也是清爽優秀👍 - 以上就是夯肉這次對於轉角美食不專業分享，心動的夯粉們記得【外帶】請一定要提早電話預約訂餐，很常11點就會開始各種忙線惹🤭，【內用】也記得提早去卡位，另外，內用只限一次點好餐，是不可以再做加點的❗️因為生意好到沒時間讓你加點🤭🤭翻桌率超高🤣（詳細情況以實際為準，可能會依當天生意狀況做調整）。 _________________ 我是分隔線 _______________ 🔖 詳細資訊 #高雄 #鹽埕 #美食 📍高雄市鹽埕區七賢三路257號 ☎️ 07-5611537

#莫開箱 【法麗】全系列主副食貓罐罐推薦－口味超多！怎麼換都不會膩！

#莫開箱 法麗全系列主副食貓罐罐推薦－口味超多！怎麼換都不會膩！

#莫開箱 #罐罐糾察隊 #莫其林評比 是誰讓莫莫變成罐罐富翁了！😍 很開心今天有機會可以來體驗#法麗 全系列的罐罐收到後莫莫瞬間 罐罐自由！(。♥‿♥。)眼睛都亮了起來✨才發現法麗有這麼多個系列、口味、質地可以選擇對飼主來說真是一大福音~~ 養貓需要特別注意的泌尿道問題 莫莫是男森 公貓最讓人需要特別注意的就是泌尿問題之前聽過獸醫師說：公貓的尿道跟針管一樣細 所以如果水喝不足，很容易會有尿結晶，尿道容易堵住的問題😨供膳給莫莫的時候就有特別注意這塊從小就讓莫莫是半濕食制！有一餐一定要吃濕食來補每天所需的喝水量💦這次來開箱法麗的𝟒個系列，讓莫莫嚐嚐一日主+副食罐罐！𝟏天𝟐餐 都吃罐罐是什麼樣體驗呢？就讓莫莫快樂來吃給大家看！🤩/ 法麗｜全照護主食罐系列｜9種口味 ◎ 鵝絨般的絲滑慕斯口感◎ 全方位補充營養保健👨‍⚕️ 照護貓咪的心臟、骨骼、皮毛等等◎ 天然野生魚獲、鮮嫩無激素飼養雞隻製成◎ 模擬貓咪原始狩獵習慣，添加雞肝◎ 全系列低磷低鈉，腎貓友善！◎ 無穀配方，可以降低貓咪過敏可能◎ 符合AAFCO營養標準 🍽️莫其林評比：♥ ♥ ♥ ♥ ♥比較固狀的慕斯質地莫莫第一次吃這種慕斯質地的罐頭第一次吃還有點疑惑，但舔著舔著就上癮了XD莫喜歡加一點點水，吃光光還一直要！- 法麗｜全營養主食罐系列｜10種口味 ◎ 肉絲口感（還有2種幼貓口味有慕斯質地）◎ 5種機能保健（泌尿道、腸胃、關節、皮毛、幼貓）◎ 天然野生魚獲、鮮嫩無激素飼養雞隻製成◎ 全系列低磷低鈉，腎貓友善！◎ 符合AAFCO營養標準 🍽️莫其林評比：♥ ♥ ♥ ♥ ♥看起來激似肉粥的質地！ 人類看了完全食慾大開🤤這次吃的是雞肉佐海苔的，開罐都能看見食材！才剛開莫莫就衝過來聞很激動地吃了起來，稀里呼嚕就吃完了！非常喜歡！😍- 法麗｜招牌微湯汁系列｜9種口味 ◎ 滿滿湯汁+爽滑雞絲＋大片黃鰭鮪口感◎ 100%天然野獲黃鰭鮪魚、鮮嫩的無激素雞肉◎ 添加牛磺酸及抗氧化維他命E，補充貓咪必須營養素◎ 低磷低鈉的副食罐，腎貓友善！◎ 無穀類，降低貓咪過敏可能 🍽️莫其林評比：♥ ♥ ♥ ♥ ♡很棒的補水罐罐，肉絲比較小條，吃起來蠻好入口的～這次開的是雞肉底的，雞肉+雞肝口味份量也很多，可以加許多水騙吃！CP值極高！- 法麗｜微湯汁貓排毛系列｜5種口味 ◎ 滿滿湯汁+天然海鮮食材＋大片鮪魚白肉◎ 100%天然野獲大片黃鰭鮪魚◎ 特別添加菊苣纖維與天然纖維，幫助貓咪腸胃消化、減少毛球形成◎ 添加牛磺酸及抗氧化維他命E，補充貓咪必須營養素◎ 低磷低鈉的副食罐，腎貓友善！◎ 無穀類，降低貓咪過敏可能 🍽️莫其林評比：♥ ♥ ♥ ♥ ♥也是食物原型看的見的罐罐！打開後看到大片魚肉跟蝦蝦本人也很讓人驚豔！！沒看過這種大片魚肉底的罐罐，莫莫又超快樂的喀起來平時比較少給莫莫吃魚肉底的（怕他挑食）這系列都是魚底的可以收藏起來，當作獎勵用大餐😈/ 法麗全系列主副食貓罐罐－食用心得 超多口味的罐罐，完全不怕吃一陣子就膩了每天都可以變換口味🤤吃看看不同的罐罐的質地、蔬果、食材等真的是替莫莫的用膳增添了超多亮點✨每天都很期待要開新口味的罐罐吃謝謝法麗的邀請，讓貓咪快樂變換主副食無腦全收就對了！接下來就是貓咪的快樂時光～推薦給大家！ 法麗資訊 IG @cheriepetfood🛒 https://www.pettric.com.tw/#法麗 #全照護主食罐 #全營養主食罐 #招牌微湯汁#微湯汁排毛 #罐罐推薦 #莫其林評比 

三重日本料理｜寵物友善餐廳｜精選食材打造精緻日本料理【新北市三重區】柴吉壽司

「柴吉壽司」位於三重區三和路四段上，靠近麥當勞三重三和餐廳，是一間日本料理店。看似簡單而又不簡單的柴吉壽司，同時也是一間寵物友善餐廳。招牌上可愛的黑柴平日中午會來顧店，可惜我們用餐的時段是晚上，很不湊巧沒有遇到。不過沒關係，大家可以跟著我們的寵物「岳岳」，一同來品嚐柴吉壽司精緻的日本料理吧! 柴吉壽司店內乾淨明亮，從門口向內望去可以一覽無遺整間餐廳。座位區分為吧台座和兩張四人桌，整體空間不算太大，有點偏向於家庭式的感覺。開放式廚房的設計可以將料理運作過程看得非常清楚，師傅以精選的食材打造精緻的餐點，並且運用其精湛的手藝製作出各種料理，在製作餐點時也非常注意衛生和整潔。 柴吉壽司餐點價格實惠，除了一般菜單外，還有限時優惠和期間限定菜單。店內沒有電話，不固定公休會公佈於FB。訂餐須用LINE，並且柴吉壽司和外送平台Uber Eats、Foodpanda都有合作，根本是懶人福音啊! 🏯北海道大干貝(顆/份)/ 燻鮭生魚片(2片/份) 北海道大干貝真的很大一顆，上面有淋一點醬料。入口口感鮮甜脆口，在嘴中咀嚼甜味慢慢上頭，可以一顆接一顆的吃，相當舒服。燻鮭生魚片是看到期間限定，想說來吃吃看。生魚片入口就像一般外面吃到的燻鮭魚，不過要再厚一些，口感上更能夠吃到煙燻味，尾韻鮭魚的甜味會慢慢浮現。要不是因為今天點太多餐點，不然我一定會點爆燻鮭生魚片! 🏯綜合生魚片(鮭魚10片、鮪魚3片、旗魚3片、赤(紅)蝦4隻、花枝4片、甜蝦8尾) 哇哇哇，綜合生魚片這上來一盤裝不下，全部分成兩盤。光鮭魚10片就裝了一盤，另外一盤看起來相當美麗、豐富。柴吉壽司生魚片非常新鮮，鮭魚口感Q彈，甜味十足，並且油脂分布均勻，不是那種很瘦的。相信愛吃生魚片的捧油們都懂，柴吉壽司鮭魚十足十的美味，就連我現在都忍不住回想起當時尾韻回甘的感覺。我想下次來柴吉壽司，應該會點30片鮭魚吧! 除了好吃的鮭魚之外，紅蝦鮮甜、花枝彈牙，甜蝦就真的是甜蝦，超級甜~鮪魚和旗魚也不遑多讓! 生魚片要吃什麼，就是要吃它的新鮮，新鮮就是王道。海鮮新鮮就是好吃，柴吉壽司的生魚片絕對是有夠新鮮的! 🏯酪梨燻雞手卷 酪梨燻雞手卷入口可以品嚐到酪梨的香氣，搭配燻雞是很特別的手卷，口味契合、不突兀。話不多說，手卷一定要馬上吃完，不然那個海苔會是個災難啊! 🏯溏心蛋軍艦(兩貫)/ 龍蝦沙拉軍艦(兩貫)/ 炙燒叉燒豚(兩貫)/ 炙燒明太子赤蝦(一貫) 將半顆溏心蛋放在軍艦壽司上，溏心蛋的熟度不是蛋黃會流下的那種，卻又剛好保留溏心的程度，師傅在溏心蛋的熟度掌控上是很棒的。溏心蛋軍艦入口可以吃到蛋黃散發出來的香氣，和軍艦壽司的米飯、海苔結合達成完美的平衡。 龍蝦沙拉軍艦龍蝦沙拉屬於甜感較重的沙拉，蘸點哇沙米一起入口。哇沙米嗆感上頭，搭配著甜味，吃著吃著就沒了~ 來日式料理店就是要吃炙燒，炙燒基本上至少都是用噴燈在食材上產生梅納反應。每次師傅在炙燒的時候，我一定會在旁邊，為什麼？因為超香的啦! 叉燒豚炙燒過後少了一些油，多了一些香，入口油脂化開，再和米飯結合，非常好吃。 明太子赤蝦顧名思義就是明太子加紅蝦，明太子的鹹香加上紅蝦的滿滿海味，炙燒後再搭配米飯，極致平衡的完美口味只能用讚來形容啊! 🏯稻荷鮭魚沙拉(兩貫/限量)/ 稻荷(三貫) 稻荷壽司又稱豆皮壽司，是蠟筆小新的最愛(誤)，也是我的超愛! 不管去到哪裡的日式料理店，我一定會點一份稻荷壽司來吃。那偏甜的豆皮搭配醋飯，真的是絕配。今天特地多點了稻荷鮭魚沙拉，鮭魚沙拉加上豆皮壽司的組合，說真的我還沒有吃過這樣子的搭配。稻荷鮭魚沙拉入口可以吃到鮭魚的香氣和美乃滋的甜味，再加上豆皮、醋飯的滋味。雖然是第一次體驗，但結果令我相當滿意啊! 🏯散壽司海膽/ 散壽司蒜片鴨肉捲/ 散壽司焗烤扇貝 柴吉壽司的散壽司底下鋪了一層方形的海苔，再搭配一些醋飯，利用上層不同的食材來做變化。散壽司海膽讓我非常驚艷，我吃到可以說是驚呼連連，海膽非常甜，這樣的海膽只要50元就能擁有，到底在哪裡還能吃得到! 我只能說柴吉壽司的海鮮真的很用心的在做挑選，50元可以吃到這樣子高品質的海膽，真的爽! 散壽司蒜片鴨肉卷在飯上鋪上兩片鴨肉，再用蒜片點綴裝飾。入口可以吃到蒜香調味，也是今天唯一一道有蒜味的。在口味上屬於今天較重口的，畢竟今天總不可能全部都是海鮮，來點陸上烤的也挺好吃! 散壽司焗烤扇貝是柴吉壽司的強力推薦，焗烤扇貝在製作時是先擠上乳酪醬，再做炙燒。扇貝的海味搭配乳酪醬的焗烤可以吃到甜甜的海鮮味，是很酷的口味，如此搭配對於我們來說都算是第一次品嚐，真的很好吃! 🏯壽司蟹膏赤蝦(一貫)/ 壽司北海道大干貝(一貫)/ 壽司鮭魚肚(一貫/限量) 壽司蟹膏赤蝦可以說是海味加強版，原本紅蝦就已經夠甜了，再加上蟹膏的增香提味，讓層次感更上一層樓。鮭魚肚油脂分布平均，吃起來就是甜，但在油脂的部分又多了些油脂香氣。有時候真的想讓師傅炙燒一下，這樣整間店都會充滿鮭魚肚的香味，想想就很棒! 🏯味增湯 味增湯調味適中，湯裡的魚肉非常多，是鯊魚角料，食材還有海帶和豆腐。在冷冷的天氣裡喝上一碗味增湯，暖心又暖胃，必點! 🏯茶碗蒸 這茶碗蒸上桌時我還以為是布丁，想說甜點怎麼這麼早就先上桌了，哈。用湯匙挖開後，才發現裡面還有料，是茶碗蒸無誤。柴吉壽司茶碗蒸入口軟嫩，蛋香鹹味適中，好吃沒毛病。 🏯柴吉涼麵＋溏心蛋+燻雞 涼麵加上溏心蛋、燻雞，這碗剛上桌香氣撲鼻，那個花生醬完美的趴附在涼麵上，吃起來爽快無負擔，讓我一口接一口，根本停不下來! 🏯柴吉豪華丼 這個柴吉豪華丼光看到就相當的驚嚇了，怎麼說驚嚇呢？它可以說是結合了柴吉壽司所有的食材，這一碗鮭魚、花枝、紅蝦、蟹膏、甜蝦、黃金魚、旗魚、鮪魚、鮭魚、干貝、軟玉子燒，還有兩樣配菜，這個料鋪得滿滿滿，完全看不到底下的飯了! 🏯炙燒鮭魚丼 炙燒鮭魚丼原價280元，限時優惠特價150元! 鮭魚丼裡面有7片炙燒過的鮭魚，搭配溏心蛋、玉子燒和兩樣配菜，再撒上蔥花、淋醬，一整碗相當澎湃、豐盛啊! 🏯紅豆涼菓子50 紅豆涼菓子外層Q彈，內餡滿滿的紅豆，這道甜點用來做今天的結尾是最棒的，剛好可以平衡今晚吃的餐點。柴吉壽司可以說是很細心的在設計每樣餐點，就連甜點都有顧及到! 柴吉壽司料理美味，服務熱情且親切。店面雖然不大，處處卻洋溢著溫馨的氛圍。在玻璃櫥櫃裡有展示盒裝壽司、花壽司，讓經過的人們不用等待可以直接外帶，可以說是非常的貼心。在我們要離開的時候，櫥櫃裡還有兩個便當，我就順便外帶回去吃了，哈! 不是我沒吃飽，是柴吉壽司CP值太高、餐點太美味，不多吃一點會虧了自己~「柴吉壽司」推薦給大家! 柴吉壽司 地址: 新北市三重區三和路四段165-5號 營業時間: 週一-週日09:00-14:00，16:30-21:00 FB-https://www.facebook.com/profile.php?id=100094201148476&mibextid=LQQJ4d Uber Eats-https://www.ubereats.com/tw/store/%E6%9F%B4%E5%90%89%E5%A3%BD%E5%8F%B8/GAZZkuNyXfmsWshi307O1w?utm_campaign=place-action-link&utm_medium=organic&utm_source=googleFoodpanda-https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/div6/chai-ji-shou-si?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=google_reserve_place_order_action 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #柴吉壽司#三重日本料理#三重日本料理推薦#寵物友善餐廳#寵物友善餐廳台北#寵物友善#寵物友善台北#精緻日本料理#日本料理#日本料理推薦#日本料理台北#日本料理推薦台北#日本料理台北推薦#日本料理店#三重區日本料理#三重美食#三重美食推薦#三重美食餐廳#三重美食2023#三重美食晚餐

CANVAS【台北大安】不設限的無國界料理融合，創意美味中新鮮又熟悉，肯定會回訪!@小女張氏

CANVAS【台北大安】

CANVAS一句話:「餐點創意好吃有用心，沒有吃不懂的尷尬藝術!」 【CANVAS】主廚Kai Ward網上資料來自澳洲當地三星餐廳【Quay】，也是台灣【MUME】創始人之一。【MUME】是小女的口袋名單之一，可自從摘星後價格是水漲船高~望塵莫及。12月聚餐滿滿的月份相繼吃了三間不同餐廳，最期待的【立秋】服務細緻餐點用心卻不太驚艷，初次嘗試的【游壽司】omacase無菜單料理(蠻特別的經驗)與【CANVAS】也是最獲得飯友們讚賞的一間! 地點 【CANVAS】接近市民大道於捷運忠孝復興步行約8分內可達，當日又冷又下雨小女從sogo復興美食街後的小手扶梯出去，這樣就可以直接略過忠孝東路繞一大圈瞜~【CANVAS】位在轉角處外觀以黑色為主調搭配英法風的窗格頗有歐洲氛圍，燙金的店名默默鑲嵌在牆上是格調小店一慣的設計風格，讓友人繞來繞去迷了路~哈哈! 環境&服務 聖誕周末門口擺上一棵聖誕樹，店內延續黑色調搭配白與灰的菱格地磚與大理石桌面，偏冷調頗有英倫氣息。侍者身著黑T恤半身圍裙挑出一抹澳洲的隨興，可以感受店家希望帶給客人不受拘束的環境卻又比多數餐廳精緻幾分的用餐體驗，介於兩者中間的隨興與細緻；建議稍作打扮來用餐更可以拍出美美照片喔! ，重點是當桌侍者(小恩)即使是聖誕周末忙到不行的晚餐，服務依然維持得很親切，對於我們餐飲上的提問即使不解也會可愛的回答後去幫我們找答案，感謝他讓這天用餐感受非常良好。 座位處剛好對著半開放式廚房，主廚kai於出餐檯不苟言笑的專注掌握整間餐廳的節奏與品質，本以為主廚走認真man哥風，竟然在我們吃得心滿意足結帳要離席時微笑的目送我們~為今天畫上happy end! 聖誕套餐 2400/人 + 佐餐酒5杯$980 平日也是套餐供應方式，讓真正專業人士安排一套完美餐點比自己想破頭單點更幸福吶~尤其大推侍酒師精心挑選的酒品，美食美酒兩者結合簡直從人間昇華到天堂般的美妙呀~~小女愛喝但WINE過於博大精深只能用小白的經驗淺淺分享給大家，不專業處請多多見諒! 百里香\舞菇\金合歡樹籽 意外的由禪風竹捲盛裝炸舞菇為開場，喀滋第一聲由酥脆的麵依響起撒上熟悉的胡椒鹽香氣，咬開菇味四溢! 金合歡樹籽是澳洲天然植物同咖啡豆一樣需要乾燥與烘焙，香氣組成有巧克力、咖啡、胡椒、甘草、荳蔻等，用與烹飪上更可加強煙燻燒烤的風味，以此為引配上菌菇香氣製成的這碗湯，可單喝也可沾著炸舞菇食用，兩者融合恰似日系熟悉的口味，其呼應日系擺盤的選材完整展現主廚澳式無國界文化料理的思想，冷雨夜晚一碗暖湯就是胃最好的接待者。 鰹魚 \ 大頭菜 \ 手指檸檬胡椒 \ ft. Feudo Croce Dysmé Fiano Puglia 畫風一跳綠意盎然的擺飾一甩屋外14度冷雨，似是春天萬物舒醒般碧綠鮮活。絕對讓你看不出來裏頭有什麼驚喜在等待，主廚真是調皮! 順便跟大家科普下<手指檸檬>又稱<水果魚子醬>或<紅寶石>，長條外型如拇指般大小，果肉同魚子醬般晶瑩顆粒狀，顏色豐富多采如紅、綠、粉、淡黃，也有消食解酒功用價格高昂。 外層餅皮薄透酥脆，鰹魚切成小丁搭配手指檸檬混合kosho(日式柚子胡椒)為佐醬， 填入內餡似生魚沙拉濕潤柔軟，並融入台灣冬日特產大頭菜。 這道菜切也不是，挖也不是，顧不得淑女形象爽快的一口入嘴。kosho柚子胡椒的酸中帶點微辛辣刺激著味蕾分泌唾液與鰹魚相當合拍，咀嚼間咬破手指檸檬晶球狀的快感加乘檸檬酸爽與口感的趣味性。上一道的熱湯暖胃接續似是沙拉的清爽開胃，這套路走的是心甘情願! Feudo Croce Dysmé Fiano Puglia (右一) 來自義大利的【Fiano】白酒像甘霖灑落在"鰹魚祕密花園"，瞬間昇華到另一層次。葡萄品種【Fiano】香氣充盈鼻息，食材如二度甦醒鮮甜滋味立即破表，重新被賦予的靈魂讓大家為之驚喜不宜連連稱讚，憶起以前海鮮搭到不合適的酒款鹹腥上頭的噩夢得到解放。網上一搜這瓶白酒的資訊不多應該不是台灣主流，【Fiano】意為蜂蜜的摯愛，甜度偏高但也不僅是純甜還帶有獨特的蠟質與礦石風味，酒感豐富! 干貝派 菜單簡單的寫著"干貝派"，上頭毫不吝嗇的魚子醬撲滿整面干貝，像座晶瑩剔透的黑鑽山。底盤餅乾厚脆，干貝潤彈大小適中剛好一口塞，幸福的飽嘴感充溢心間，魚子醬調皮爆口鹹鮮味襲捲口腔零死角包覆所有感知，配上乳感質地的稠狀醬汁形成水乳交融的美妙。 昆士亞 \ 蝦 \ 番茄 \ft. 87 Piemonte Chardonnay BALDI DI BURIO 如春神花圈般的粉嫩繽紛，應是牡丹蝦肉質彈性飽滿即使切成小塊狀蝦肉的存在感依舊於口中鮮活跳躍，五彩番茄一肩扛起甘甜擔當每顆都水潤鮮甜。食材排列順序與距離像是丈量完美的佈置，以湯匙盛裝每一口都如此精巧和諧。 澳洲原生植物"昆士亞"氣味酸甜非常適合點綴這道菜色，也常製為精油放鬆；中心似是稠狀起司，乳化融合所有食材將美味平衡達到最大值，深刻體會到主廚想帶給食客們的驚喜! 87 Piemonte Chardonnay BALDI DI BURIO(中) 產自義大利，此87非彼八七，在義大利文中，數字87的發音類似於「I'm very thirsty」。是酒莊入門款，年產僅2600瓶，如同酒莊一貫作風量少質精的作品。柑橘、白桃、一點熱帶水果的熟美中透著一些青蘋果和草本涼感，配上生鮮蝦肉與彩色番茄除了甘醇還有股如礦物質般冷冽的餘味緩緩飄上來，乾淨且悠長。 香氣3 ｜ 甜味0 ｜ 單寧0 ｜ 酸度3 穀麥麵包 \ 濱藜葉醬 我們就像神農嚐百草每吃一道菜就獲新知!濱藜葉是種澳洲植物，網路上相關資料甚少也不是常見的入菜香料。一開始看顏色友人還以為是抹茶，但這獨特的草本氣息經由調味帶點絲絲微鹹不重口，配上溫熱的穀麥麵包外脆內軟，味道樸質非常貼近澳洲大自然的原滋原味! 牛骨髓 \ 袋鼠 \ 哈里薩 \ ft. LAURENT COMBIER CUVÉE L CROZES HERMITAGE ROUGE 2022 沒看錯就是袋鼠肉~據說因袋鼠在澳洲數量眾多所以開放食用，沒想到台灣可以進口。肉質類似牛肩肉充滿彈性又兼具厚實的肉質嚼感，侍者說袋鼠類似羊肉帶點"自來味"(羶味?!)，不過主廚調味得宜我們是未嘗出任何腥羶或不適的味道，反倒像串燒，一串不夠還想來手啤酒的居酒屋之夜! 絕對要特別介紹這哈里薩辣醬碰上燒烤袋鼠肉相當速配，哈里薩辣醬出自北非在國外風行已久，有既定的配方但就如台灣小吃店每家的辣醬都有自己的獨門風味，哈里薩也不惶多讓。主廚的哈里薩辣醬屬清秀略帶性感微辣，不強烈撫媚卻小家碧玉的引誘食慾，配上牛骨髓渾厚底蘊與細蔥點綴加以燒烤烹調，無論是香氣與味蕾都點燃起大口吃肉大口喝酒的野性慾望! LAURENT COMBIER CUVÉE L CROZES HERMITAGE ROUGE 2022 隆河是法國數一數二的物超所值區，價格相對與其他支酒品更實惠，crozes-hermitage 產區年產量頗多約5700公升，葡萄品種syrah(希哈)佔8成左右，酒體飽滿濃郁，味道不複雜，散發黑梅醋栗的香氣，帶點胡椒辛香料感最適合搭配重口味的肉品像是羊或是這次的袋鼠，尤其燒烤袋鼠肉調味上也以辛香重口為主，兩位選手勢均力敵的直球對決甚是暢快! 蛤蜊 \ 地瓜 \ 鮭魚卵 身為創作料理怎麼能不來點泡沫的玩意~哈!! 泡沫由主廚自製味噌與其他食材融合，一分一毫都不假於人手連味噌都要自製；泡沫輕盈濕潤像是西餐模式於主餐前的一碗亞洲風味海鮮湯品，如此改良真是巧思。 中式麵食小吃的香甜地瓜麵疙瘩軟中帶筋性，搭配蛤蜊鹹鮮與爆破鮭魚卵的趣味，鹹鹹甜甜交織，多重嚼感非常幽默多變。 馬鈴薯 \ 鱸魚 \ 沙漠葡萄 鱸魚皮煎烤至焦微微喀滋感搭配鱸魚肉質韌性緊實，鹹香醬汁嚐出熟悉的咖哩香氣~小女查了許多網上資訊但"沙漠葡萄kutjera"的訊息非常少，得知為澳洲原住民的食材之一且真的生長於沙漠中是重要的主食之一，味道辛辣或像煙燻晒乾的番茄，恰好的這點煙燻辛辣與咖哩搭配得天衣無縫光醬汁就讓人更加開胃。 <截自網路照片-沙漠葡萄> 好吃的不只是鱸魚本身連配盤蔬菜都烹調的鹹香鮮嫩與醬汁也是非常合拍，如此滿足讓人更期待接下來的今日重頭戲- 鴨胸~ 菊苣 \ 鴨胸 \ 櫻桃 \ ft. Bodegas Margón Primeur Tinto 2020 猶如藝術品的鴨胸與擺盤一上桌立刻吸引眾人目光和讚嘆!!真的好美~鴨皮細緻的菱格切紋顯露刀工的高級感，鴨胸粉色中心誘人犯罪，酒紅醬汁沉穩低調如鏡面光滑無瑕令人無法忽視，搭上幾近墨黑圓盤，似是融合又在深淺間品出各自風格，清澈的似乎可以看到自己的倒映。 鴨胸非舒肥手法，主廚採乾式熟成讓鴨胸在時間緩緩流淌中使之口感更勝-粉嫩潤澤，皮脂彈性水潤，單吃肉質淺淺醇香。醬汁底蘊濃稠厚實包裹鴨胸滋味，略帶酸甜使整體風味增添深邃醇厚。旁邊光潔小巧的方塊視似巧克力竟是鴨肝，如慕斯般軟綿細密，右方像是冰淇淋其實是甜菜根泥，細看每一樣都營造出精美高貴的甜點般，美到讓人捨不得破壞。 菊苣的原型與萵苣相似也常做成沙拉食用，本身與芝麻葉一樣自帶大人苦味。似是炒過，與之同食菊苣更增添清脆感與鹹香，若鴨胸與櫻桃搭配又襯出肉質甘甜，一小片鴨胸能吃出五種方式真是讓人覺得應該再多幾片才是~只可惜其中友人的鴨胸略帶筋除此之外都很滿意! Bodegas Margón Primeur Tinto 2020 Margón 法國馬爾貢酒莊，品種Prieto Picudo 再網上資訊不多。酒色成櫻桃紅明亮澄澈又透點藍色邊緣，香氣主要為紅色水果，兼具礦物與香料氣息與極為融洽的木質調。新鮮的酸度明快不會過於深沉，跟上一支syrah(希哈)相較下更加柔順溫和與之搭配羊肉或鱸魚都是很不錯的佐餐酒。 熱蛋糕 \ 尤加利 \ 焦化奶油 此時雖已酒足飯飽但甜點永遠是另一個胃，據說這道甜點在澳洲當地是聖誕節代表非常有象徵性。巧妙的將無尾熊最愛的尤加利葉融合到甜點裡，草本氣息厚重搭配上特甜的焦化奶油、焦糖冰淇淋老實說雙重濃郁對於不嗜甜偏愛清爽的小女來說稍嫌負擔，若不常接觸尤加利味與螞蟻口味的朋友可能需要些時間適應，只能說這道甜點非常有澳洲當地的風味! 克魯茲伯爵．PX雪莉甜酒- Bodegas Cruz Conde Pedro Natural Sweet NV 不嗜甜的小女很少有機會品嚐雪莉甜酒，產自西班牙，色澤深如琥珀又似黑咖啡，甜度就如這色澤般濃醇近如結蜜般的深邃，大口飲用易甜到嗆口，建議小口啜飲，以此甜膩系的雪莉甜酒搭配相同巨甜的尤加利熱蛋糕大家真的都招架不住~ 小甜點 麻布袋襯底象徵如山野間隨意綻放的黃白小花朵，上層擺放紅綠相間的點心頗有聖誕氣息，菜單上僅簡單的三字"小甜點"並無其他說明。圓形甜點紅粉點綴，沒想到紅粉竟帶微微辛辣味可是依然很甜~哈哈哈! 生日蛋糕 $250 (額外加點) 用餐前幾日貼心收到店家訊息有此加購服務，慶生勢必要來點儀式感搂~以美祿底為主的巧克力蛋糕甜味一樣破表，不經思考澳洲是不是都是螞蟻人~哈哈哈哈~~已飽腹的狀態下外加前兩道甜點加持這塊生日蛋糕作為慶生道具的意義更大~哈哈哈!! 小女呢喃 吃完一頓晚餐寫過一篇分享文猶如上了一課，上網一查才了解其中用心。中西合併的無國界料理是【CANVAS】的主心骨，從澳洲本土材料甚至更深入當地原住民食材結合多國調味與台灣特有食物，不設限且千變萬化考驗著多年廚藝經驗的味蕾與創意才能創造出這麼多既熟悉又新鮮的玩法，其中多藏有亞洲料理的影子使之創意中不會讓人摸不著頭緒，吃不懂的尷尬藝術! 譬如<牛骨髓\袋鼠\哈里薩>的結合就讓小女想到居酒屋串燒的暢快! 主廚挑戰西式套餐的原型設定，由沙拉延伸出的"鰹魚\大頭菜\手指檸檬胡椒"或看似泡沫實則如湯品功用的"蛤蜊\地瓜\鮭魚卵"或許不是最新潮可也讓當日的我們耳目一新。 五支佐餐酒小女各別上網查詢價位多落在$1000初左右，偶有約$6~700的紅酒，與餐點搭配度上都頗順暢，其中最為驚豔是"鰹魚 \ 大頭菜 \ 手指檸檬胡椒 \ ft. Feudo Croce Dysmé Fiano Puglia"那融合後爆炸的驚喜只有嘗過才能感受。每過一陣子【CANVAS】都會推出新菜單，下次有機會一定會再回訪!

新北·板橋｜小人退散，冷靜冷靜｜潮星洲海南雞飯專賣店

新北·板橋｜小人退散，冷靜冷靜｜潮星洲海南雞飯

📍 潮星洲海南雞飯專賣店 「內用雞湯喝到飽」自助式 內用低消每人100 新開幕幾個月，內用座位數不多，用餐時段滿滿，店員很忙真的要見諒，生意很好，店員親切熱情真的很棒。 -海南雞飯$120 -七兩醬油燒腿飯$150 雞腿很嫩非常好吃！淋在飯上的醬調味的剛剛好，會另外給兩種醬一定要搭配附的醬吃，辣椒醬很辣很好吃！ -海鮮叻沙$190 海鮮叻沙中規中矩微辣的湯頭，海鮮都很新鮮👍 🌟咖哩雞肉飯$160 最推薦！！ 咖哩跟飯是分開來的，咖哩醬類似火鍋那樣還會持續加熱，味道非常濃郁稍微帶一點點微辣，配在長米飯上絕配🥹 三隻棒棒腿泡在咖哩醬裡面整個變的很軟嫩也很好咬。 -炸豆腐$40（套餐價） 炸豆腐外酥里嫩配醬汁吃好吃！ -參峇蘿蔔糕$70 蘿蔔糕外酥內軟再搭配他們獨家的醬味道真的也一級棒👍 -凍檸茶$60 凍檸茶必點好喝～真的都無雷好好吃🤤 地址：新北市板橋區三民路二段183號 營業時間：11:00-15:00、17:00-21:00 電話：02 8281 1115 #新北 #板橋 #美食 #晚餐 #板橋美食 #潮星洲 #新加坡美食 #海南雞飯 #新北美食 #板橋咖啡廳 #美食日記 #taiwanfood #Taipei #taipeifood #美食日記 #今天吃什麼 #美式餐 #酥酥今天吃什麼 歡迎追蹤❤️謝謝大家～ https://www.instagram.com/p/CwOkZuSvKn_/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 小紅書📕46 酥酥今天吃什麼发布了一篇小红书笔记，快来看吧！ 😆 KIU62avIsMJlI0U 😆 http://xhslink.com/MXcqGt，复制本条信息，打开【小红书】App查看精彩内容！ https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5d6cd287000000000100a881?xhsshare=CopyLink&appuid=5d6cd287000000000100a881&apptime=1692665728

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