台南｜忠義路散步地圖！文青風街區、寶藏選物店&咖啡廳，探索台南小巷弄的美好

扮演的台灣古都角色的台南，除了大家熟知的人文古蹟外，更多的是擁有歷史韻味的老宅，尤其有著老宅聚落之稱的忠義路，沿途巷弄內就有許多以「復古懷舊」風格為主題的特色小店，像是有五月天瑪莎、劉若英先前拍片推薦的選物店Paripari、鳥飛古物店，還有餐點好吃到連兩位藝人也讚不絕口的窟仔kula、実実，這些文青風格店家，共同點都是擁有令人感到愜意舒適的氛圍，很適合平時在工作中忙碌打轉的你來放鬆一下。 👉台南人氣景點特輯TOP21！揪姐妹一起去玩，網美照永遠拍不完 ｜必逛特色選物店｜Paripari apt. 台灣老宅建築的外表，加入日本昭和懷舊元素，三層樓的老宅雖各為不同的營業空間，但從一樓的選物店、二樓的咖啡廳到三樓的民宿，都緊扣著「懷舊」主題，像選物店販售的就以帶有復古味道的餐具、服飾以及各種小物，來自台南在地與海外品牌，大部分都是市面上不常見的風格，Paripari不定期還有其他品牌店家進駐快閃，很適合喜歡營造個人風格的朋友來挖寶。 看完玲琅滿目的小物，爬上磨石子樓梯來到二樓的咖啡廳，復古摩登氛圍的空間，花磚牆、大理石花紋的方桌、暖色調燈光、深色皮沙發，無一處不充滿著懷舊感，與影劇作品中昭和時期的喫茶店十分相似。 Info. 地址：台南市中西區忠義路二段158巷9號 營業時間：11：00～18：00（週四公休） ｜必逛特色選物店｜鳥飛古物店 來到有古都之稱的台南，若覺得光逛古蹟還不夠，有搜集古物喜好的朋友，推薦一定要安排到鳥飛古物店走一遭！鳥飛古物店內，工業風粗獷樸素的裝潢下，一個個玻璃櫥窗、展示檯面上，陳列了眾多台灣早期、日本大正和昭和時期的古物，雖說是老闆的收藏品，但不少都是日常能用到的生活物品，像是首飾、家飾傢俱、器皿等，都在等著有緣人來細細品味這些歲月在古物上所留下的獨特痕跡。 門面的木製玻璃拉門，並以竹子和植栽裝飾，就連招牌也是使用早期林業用的鋸木大鉅，雷射刻上店名鳥飛古物店五個字，從門口就能感受到老闆細心塑造的獨特性。 Info. 地址：台南市中西區忠義路二段158巷62號1號樓之1 營業時間：13：00～19：00（週二、三、四公休） ｜必逛特色選物店｜仰角舶物 英國復古風的門面設計，推開木門，各式各樣動物的頭所製成的標本懸掛在牆面上，還有許多美麗鮮豔的蝴蝶標本收藏於玻璃匣內，相信初踏入仰角舶物的朋友們都會覺得比起選物店，仰角舶物更像是間博物館，而事實上也是老闆的興趣收藏，店內所販售的動物和昆蟲標本多數都是來自國外養殖需求，或自然老化、生病死亡後處理製作的。 仰角舶物不只是開放給大家欣賞認識這些台灣少見的動物、昆蟲，除了少數老闆珍藏的是非賣品外，從一般標本到動物骨骼的標本都可以買回家擺設哦。 但提醒大家，仰角舶物公告自2022/4/4起進行內部整修，想要朝聖的朋友可以上粉專留意重新開幕的消息，避免撲空哦！ Info. 地址：台南市中西區忠義路二段158巷23號 營業時間：週六、週日13：00～18：00（週一～週五採預約制） ｜必逛特色選物店｜iass accessory iass accessory在台灣老宅經典的綠色磁磚牆外觀下，推開鵝黃色的大門，映入眼簾的卻是純白色系搭配木質裝潢的韓系簡約風，且店內舉凡飾品、服飾、配件等，都是闆娘親自挑選從韓國帶回台灣，相信喜歡韓系裝扮的朋友一定會在iass accessory買到手軟！ Info. 地址：台南市中西區忠義路二段158巷30-2號 營業時間：13：00～19：00（週三、週四公休） ｜必逛特色選物店｜啊雜貨～あ雜貨～ 啊雜貨～あ雜貨～以「消滅大家阿雜的心情」為目標，店內均為老闆挑選、覺得看了就能獲得療癒的商品，像是文具、明信片、手工藝品、玩具小物等，且大多數都是來自日本；另外還有個藏在地下室的展演空間，老闆不定期會找藝術家策展，如果你不愛爛大街商品、喜歡手工藝品獨有的溫度，不妨來あ雜貨尋寶看看哦～ Info. 地址：台南市中西區忠義路二段158巷23號 營業時間：13：00～19：00（週三、週四公休） ｜必訪氣方餐廳、咖啡店｜窟仔kula 窟仔透過老屋翻修，營造宛如置身自家老宅的親切感，隨處可見壓花玻璃、磨石子地、六角陶磚等台灣老宅常見的元素；除了沒有商業空間的距離感，窟仔特別的是，老闆雖是調酒與咖啡領域專業，卻因為每日限量的控肉飯有著入口即化、香氣入味的絕佳滋味，被網友們戲稱是被控肉飯耽誤的咖啡廳，好吃程度連五月天瑪莎、劉若英都讚不絕口呢！ Info. 地址：台南市中西區忠義路二段158巷13號1樓 營業時間：14：00～22：00（週四公休） ｜必訪人氣餐廳、咖啡店｜zyuu tsubo 十平 僅10坪大小、10個座位的餐廳空間，推開zyuu tsubo十平的斑駁木門，一整排的吧檯座位規劃，加上店內在整修時特意留下的老屋痕跡，場景像極了日本才有的老拉麵店，只是十平賣的不是拉麵，而是超澎湃的海鮮丼飯，新鮮的生魚片、鮮甜的干貝還有外皮金黃酥脆的可樂餅，光看照片就讓人口水直流～難怪雖然十平無法預約訂位，卻能讓許多饕客甘願營業前就到門口排隊！ Info. 地址：台南市中西區忠義路二段158巷22號 營業時間：11：30～20：00 更多詳細介紹👉來自台南超人氣的老宅生魚片丼飯，走過路過一定不能錯過 ｜必訪人氣餐廳、咖啡店｜Setto Salone 待客廳 待客廳的前身在60年代是間不折不扣的髮廊，如今只剩一樓是理髮廳，但仍保留老屋的氣息及少數舊髮廊留下的古董器具，再加入日本復古元素，讓客人從門口就能感受到濃濃的懷舊氛；待客廳以比司吉和麻吉鬆餅為招牌，飲品方面還有多種單品茗茶可以選擇搭配，甚至還有少量酒單選項。 這款古董級的綠色燙髮烘罩，你有看過嗎～ Info. 地址：台南市中西區忠義路二段158巷20弄11號 營業時間：10：00～17：00（週一公休） ｜必訪人氣餐廳、咖啡店｜実実 位於窟仔kula樓上的実実有著百變的樣貌，常態是販售各式陶瓷器皿的選物店，偶爾是展覽藝文空間，有時又是品茶體驗的場所、無菜單料理餐廳，但可以確定的是餐飲部份均採預約制，但因每月會提供不同的餐點主題，所以拜訪前建議可以先到実実看一下最近的主題哦。 Info. 地址：台南市中西區忠義路二段158巷13號2樓 營業時間：14：00～18：00（週三、四公休） ｜鄰近必去景點｜龍百貨 有恐龍圍繞坐鎮的龍百貨，非常適合家長帶小朋友一起去，各式各樣的恐龍玩具模型，不只大人看著超吸睛，相信也能掌握小孩的注意力，讓家長能好好品嚐品嚐早午餐料理，龍百貨的餐點份量充足，甚至漢堡上還有恐龍的烙印，小小小巧思讓家長又多了哄小孩乖乖吃飯的理由啦！ 龍百貨也是寵物友善餐廳，店家也很歡迎大家帶毛小孩一起來用餐哦～ Info. 地址：台南市中西區民權路二段64巷53號 營業時間：09：30～14：30（週一、日公休） ｜鄰近必去景點｜窖地家食堂 清朝陳子芳街老宅邸翻修打造的窖地家食堂，專門販售小農食材所製作的餐點，對比有些洋氣的大門，窖地家食堂內擺放著許多古董電視、屏風與椅子，二樓還設置了旗袍體驗區，讓客人可以更融入復古氛圍中；不過目前店家暫停營運在整修調整中，有興趣的朋友可以到粉專留意重新開張的時間哦！ Info. 地址：台南市中西區民權路二段64巷11號 營業時間：10：30～20：30（週一、二公休） 👉太陽再大都不怕！台南室內景點TOP8，歐風博物館、絕美觀海餐廳攏底家 👉台南也能很浪漫！TOP10約會景點特搜，來趟古都之旅吧 👉台南夜景TOP12！吃完美食逛完夜市別急著回家，這裡有吃、有玩還有得逛 👉【精選】台南12間特色旅宿清單！從波西米亞風到日式老宅建築，全部都想住一遍 撰文編輯 #Munna #iassaccessory #Paripariapt. #SettoSalone待客廳 #zyuutsubo十平 #仰角舶物 #南部打卡 #台南 #台南忠義路 #台南忠義路景點 #台南景點 #台南老屋咖啡廳 #啊雜貨～あ雜貨～ #実実 #巷弄 #忠義路二段 #忠義路二段158巷 #波波打卡 #窖地家食堂 #窟仔kula #選物店 #鳥飛古物店 #龍百貨 

國父紀念館的餐酒館︳IG抽獎哦

/ #文末抽獎 #抽三份 #請至ig抽獎 今天來一間感覺很放鬆的餐酒館 很適合下班來喝喝小酒🍷 吃點美食 美食都隱藏在巷弄內 不過招牌的「家」滿明顯的 名子真的很符合店家的感覺🏠 - 🍉板烤時蔬與風味般子牛- $320 ▪這道送上來的時候 覺得擺盤超驚豔😳 骰子牛剛好一口塞的大小 肉汁都鎖在裡面 搭配旁邊的蔬菜與醬汁 絕配👍 🍉炭香爐烤牛排8oz- $680 ▪他們家的擺盤都好浮誇😂 還沒吃 就先聞到他的香味 這次選七分熟 看看那紅色的部分💕 看起來超美味的😚 趁熱吃真的是鮮嫩多汁 旁邊的蔬菜也被炭烤的超好吃😋 第一次覺得蔬菜好吃 直接把他吃光光😜 🍉溫泉蛋松露奶油野菇燉飯- $350 ▪我超愛他們的燉飯❤ 雖然牛排味道已經很香了 可是這道直接壓過他😆 松露的香味整個撲鼻而來 裡面還有4種不同風味的菌菇🍄 讓口感風味更濃郁 再加上中間的溫泉蛋配上米飯 讓米飯更滑順 超愛這道😍 🍉酥炸軟殻蟹辣蕃茄手工麵- $380 ▪店員推薦我們這道 上面會有一整隻螃蟹🦀 我就直接點了😆 真的是一整隻螃蟹🦀躺在上面耶 而且整隻連殼都可以吃 因為是軟殼蟹 所以在嘴裡完全不會刺口 三個人都在搶這隻螃蟹🦀 底下還有三隻大蝦🍤 而且很貼心的都去殼了 完全不用沾手 超棒👍 麵條不像一般的義大利麵一樣細 我反而喜歡這種有口感的麵條 加上微辣的醬汁超讚💕 🍉冰水蜜桃蘋果茶- $180 🍉芒果柳橙茶飲- $180 🍉鮮奶茶- $150 ▪他們家的茶都很真材實料 不是用糖漿或奶精調出來的😚 特別推芒果柳橙 我超愛👍👍 兩種水果味道不會互搶 反而很融合 來十杯都沒問題😆 🍉想自由飛的籠中鳥- $300 ▪整個被他的籠子吸引耶 這個就是有酒精的調酒了🍹 基底是伏特加 再用檸檬蘋果🍎去混搭 可惜我和一起去的朋友都不太會喝酒😂 不過用來拍照也很開心啦📸 - 🚩Maison家 🏠台北市大安區光復南路290巷41號 🚇捷運國父紀念館站2號出口 步行約5分鐘 📞(02)2711-2800 🕛週一～週五 12:00-15:30 / 17:00-21:30 週六、週日 12:00-16:00 / 17:30-21:30 🕙酒吧營業時間： 週三～週六 22:00-02:00 ✅平日每人低消$500 假日$600 🌸粉絲團：https://www.facebook.com/maison29041/ - ✅抽獎內容: ▪兩份 主廚沙拉＆主廚湯品 ▪飲品：美式咖啡、紅茶、綠茶（更換其他飲品折扣60元） ▪主餐九選一：炙烤香料雞肉南瓜燉飯、燉烤培根奶香南瓜燉飯、溫泉蛋松露奶油野菇燉飯、爐烤鮮蝦菠菜青醬燉飯、香煎鮭魚菠菜青醬燉飯、炭烤雞腿辣蕃茄手工麵、明太子鮮蝦奶油手工麵、慢燉蕃茄鴨肉醬與手工麵、香煎綜合海鮮青醬手工麵 ✅抽獎規則 1⃣追蹤 @hahawa529 @maison920849 並按此篇文❤ 2⃣Tag一位好友 並留言「一起抽起來」 例：@xxx一起抽起來 可重複留言 但需標記不同人 ✨會抽出三份 三位幸運兒哦！！！ ⭕️截止日期3/18 21:00 中獎者需三天內私訊我哦 - #Maison家 #台北 #台北美食 #東區 #東區美食 #國父紀念館站 #國父紀念館美食 #台北餐酒館 #餐酒館 #調酒 #海鮮 #生蠔 #肋排 #分享餐 #Bristo #foodie #抽獎 #抽獎文 #抽獎活動 #抽獎進行中 #taipei #taiwan #popyummy #girlstalk美食 #likeforlikes #likeforfollow #hahawa抽獎 #hahawaeat - 請到IG抽獎唷😁😁 https://www.instagram.com/p/B9RF_kiHD4W/?igshid=1op7rhws6h8rf

2025欣葉SHABU SHABU冬季限定套餐開箱｜雪見千層海陸雙人鍋肴亮點一次看！

提到欣葉集團，大家最熟悉的就是他們家的台菜跟日料。而位在晴光商圈附近的欣葉SHABU SHABU，更有特別的意涵——因為這棟建築其實就是欣葉集團的起家厝！ 身為台灣最早一批的精緻日式涮涮鍋品牌，欣葉SHABU SHABU 一直堅持「用心服務」和「新鮮食材」。用餐的過程裡，會有一種被好好款待、又享受日式鍋物極致細膩的感覺。這次我點了冬季限定的《雪見千層海陸 雙人鍋肴》。從湯底到食材，汆燙的節奏到海陸雙響風味，每一口都讓冷冷的冬天瞬間變得溫暖又幸福。 欣葉SHABU SHABU店家特色 欣葉集團在台灣的餐飲地位不用多說，早期從台菜料理起家，到日式料理、涮涮鍋一路拓展至今，橫跨各種料理類型。 走進復古氛圍的欣葉SHABU SHABU，裝潢低調內斂，第一眼就被那個水族箱吸住！季節性的海鮮全在裡頭，師傅直接現撈，將最新鮮的食材送上桌，每一口都能感受到新鮮度。 店裡客人超多，一看就知道是長年支持的那種，會和服務人員聊聊天。特別是海鮮、魚漿類的品項，服務人員會親自幫忙「汆燙到最剛好的口感」，讓甜度、鮮度都在最佳位置。這種專業度真的會讓人默默加分，再訪率直接提高。 欣葉SHABU SHABU如何前往 捷運中山國小站 1 號出口出來後，沿著民權東路一直走，轉進雙城街，一路會經過熱鬧的雙城夜市，邊走邊逛大概五分鐘就能抵達欣葉SHABU SHABU！ 欣葉SHABU SHABU菜單介紹 這次點欣葉冬季限定推出的 《雪見千層海陸 雙人鍋肴》，整份套餐的亮點在於 「二段出汁」，第一段先品味魷魚、海螺細火熬煮的清爽高湯，第二段同一鍋湯頭回煮，加入千層白菜與松阪豬，從鮮味轉變肉香與蔬菜甜感。雙人套餐內容包含： 欣葉SHABU SHABU推薦餐點 這鍋湯底真的讓人一喝就驚艷！ 靈感來自台灣超經典的酒家菜「魷魚螺肉蒜」，但欣葉SHABU SHABU把它調成更清爽、更耐喝的版本。魷魚跟螺肉都超新鮮，鮮甜味整個煮進湯裡，蒜苗也可以自行按喜好加入，喝起來舒服順口。 另外，一定要試試他們的柚子芥末！再加入一點高湯，就是完全不同的風味，柚子帶出的果香在尾韻很迷人，搭配芥末微微的辣感，整碗湯瞬間多了溫度與靈魂。 欣葉SHABU SHABU的海鮮新鮮到沒話說！最吸睛的就是「會動的鮑魚」一上桌立刻抓住全場目光，吃起來超彈牙、鮮甜滋味。其他海鮮也都有專人桌邊服務，會幫你掌握每一樣食材的最佳熟度，完全不用自己緊張看時間，每一口都剛剛好、最鮮最甜。 花枝漿也很用心，服務人員會先幫你分成均等的小丸子再下鍋，熟度完美又吃得到 Q 彈口感。整個用餐過程真的會讓人完全體會欣葉SHABU SHABU的魅力在哪裡——就是專業、細節、新鮮！ 當季海鮮盤收尾後，真正的高潮才正要開始！服務人員會把那鍋充滿鮮味的魷魚螺肉蒜旨湯，整個倒進第二鍋——松阪豬雪見千層鍋。白菜和松阪豬一層層堆起來，超級療癒，每一口都是菜跟肉一起入口的滿足。白菜吸滿湯汁後變得超甜，高湯的層次感直接被拉到新高度。 店家還貼心附上蘿蔔泥，加進去之後湯頭的甜味更飽滿、有層次。 主食我超推日式冬粉！跟台式用綠豆粉的不一樣，日式是用葛粉，咬下去更Q、更彈，完全是另一種口感。 如果喜歡濃郁風味，也可以請服務人員幫忙把白飯煮成粥，整鍋鮮味都被收進米粒裡，非常好吃。 欣葉SHABU SHABU自製的油條是他們的招牌之一，跟一般老油條比起來更鬆軟、咬下去還會微微蓬鬆、超香。最後再來一碗濃濃的杏仁茶，把油條浸一下，整個香氣大爆發，為這餐劃下美好的句點。 欣葉SHABU SHABU店家資訊 地址：臺北市中山區雙城街26號官網：https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Index.aspx?BrandId=5

2025美食指南點讚榜台灣站32家餐飲獲獎 亞洲飲食天王頒獎典禮圓滿成功

水靜葳／台北報導 2025亞洲飲食天王頒獎典禮美食指南點讚榜（臺灣站）於12月22日正式發布，本屆由社團法人台灣餐飲業聯盟攜手亞洲飲食天王梁震宇主席暨創辦人共同主辦，首次將榜單發佈會導入臺灣站，挖掘台灣餐飲業的獨特魅力、在地精神與市場潛力，並表彰過去一年在品牌經營、餐飲創新及顧客體驗上具卓越成就的優秀店家。 （左起）中華眷村美食文化協會理事長暨法國藍帶協會亞太地區最高名譽主席梁幼祥、公平交易委員會前主委李鎂、台灣餐飲聯盟理事長李日東、亞洲飲食天王頒獎典禮創辦人梁震宇、香港內地餐飲協會創會會長唐一瀚共同見證2025亞洲飲食天王頒獎典禮圓滿成功。 台灣餐飲聯盟2025卓越貢獻獎得主合影。 台灣餐飲聯盟2025優質餐飲食品品牌獎得主合影。 「美食指南點讚榜」2025年首度加入台灣站。 今年投獎品牌超過百間，經專業評審遴選，最終共有 32 家品牌入選得獎名單，涵蓋台式料理、粵菜、鐵板燒、素食、咖啡、燒肉、麻辣鍋、手作料理等多元類別，充分展現台灣餐飲的深度、廣度與創意動能。 2025美食指南點讚榜（臺灣站）入選名單（共32家） 府城食府正宗台南料理蛋小白南僑讚岐急凍熟麵BBJ黑金傳奇逸之牛稻香村懷舊料理澎富企業知山田頂級燒肉福相麻辣香鍋晶粵軒烤鴨餐廳鴨覓烤鴨餐廳福樓餐廳廚房有雞 粵菜餐廳田園素食福安專業土雞料理餐廳一鍋三饗大楊梅鵝莊趙海真私廚洪毓姗（蔡家虹）手作三明治聚豐園江浙美食餐廳焰遇燒肉星馬快餐SOL-Tainan小樽手作珈琲食代鐵板燒南星鐵板燒がんこ莞固和食悅華軒新方海鮮宴會館焿大王魔法咖哩Q勁麵館三個老總焦糖楓少點鹽健康餐盒專賣 首度加入臺灣站 亞洲美食版圖再擴大2025年為美食指南點讚榜邁入第20屆。作為亞洲餐飲界的重要指標性盛會，該系列活動已於香港、深圳、廣東、河南、澳門、韓國、成都等地相繼舉辦，描繪出一幅跨地域、跨文化、跨業態的餐飲發展地圖。 「台灣餐飲業聯盟會員大會」今年特別結合美食指南點讚榜優良品牌表揚。 今年首次加入臺灣站，象徵台灣餐飲的實力獲得亞洲市場高度重視。主辦單位指出，台灣的創意精神、廚藝底蘊與品牌經營手法，在亞洲餐飲版圖中具有不可忽視的影響力。系列活動也將於 2025年12月至2026年1月27日陸續在上海、日本、新加坡、馬來西亞、泰國、 北京等地舉辦，透過跨國城市巡迴，促成亞洲餐飲人交流、合作與共同成長。 打造「亞洲餐飲，亞洲人說了算」時代聲量美食指南點讚榜長年致力於發掘各地區餐飲業的獨特性與潛力，並以「表彰優秀品牌、推動亞洲餐飲文化被世界看見」為核心目標。主辦方表示，本次入榜的32家臺灣品牌，是在地文化、職人精神與消費市場變革的最佳代表，未來將透過更多跨界活動，協助台灣餐飲品牌走向國際舞台。 MORE趣味旅記 水靜葳環遊世界366天

2026忠孝復興美食推薦TOP11｜編輯口袋名單，這間google評分有4.9星！

每次到忠孝復興不知道吃什麼嗎？百貨公司美食街吃膩了嗎？快看過來～發胖編都幫你們找好了！以下11間真的每間都好吃到嫑嫑的，韓式、無論是台式、美式、義式通通有，而且不要害怕都是高價位的，小資女也可以跟朋友們吃的飽飽的。快點讓我們繼續看下去吧！ 忠孝復興美食推薦：好正商行 雙球義式冰淇淋 $150/有酒精雙球 $170/微蜜紅茶 $60 編輯推薦：★★★★★ 地址：台北市大安區市民大道四段48巷3號之2 位在東區新開幕的義式冰店！每日都會有6款季節水果口味與6款夏季限定酒類風味(共12種)可以做選擇，6款無酒精風味會依據當季食材來做更換。同時他們主打低脂、低糖，讓口感更綿密細緻以及減少許多熱量和脂肪！ 水果風味胖編力推「黑桃A」，使用日本竹炭粉調配的水蜜桃風味帶點檸檬味增添層次，不只外觀吸睛還很好吃。酒類的話，胖編最愛「貝禮詩奶酒」，奶味香濃酒感也不會過於厚重，吃起來很滑順～愛吃冰的朋有今夏別錯過啦！ 忠孝復興美食推薦：燒喔！抄手麵食館 紅油抄手麵（蝦仁）$80／排骨蛋炒飯 $110 魚香紹子麵 $65/鮮菇雞湯 $40 編輯推薦：★★★★★ 地址：台北市大安區安東街45號-6 這間有東區平價版「鼎泰豐」之稱的麵食館，『排骨炒飯』炒得粒粒分明，口感吃起來很清爽，也吃到明顯的蛋香， 但是跟鼎泰豐相比之下會比較油一點，如果喜歡重口味一點的應該會愛！排骨外皮炸得酥脆，肉質軟嫩。另外店內招牌的『紅油抄手』，抄手每天新鮮現包，外皮微薄但內餡飽滿，咬下去很紮實，搭配帶點麻的抄手醬汁，真的超級開胃！ https://www.instagram.com/p/COKk-ylDvHj/?utm_source=ig_web_copy_link 忠孝復興美食推薦：竣師傅牛肉麵 川味牛肉麵$200/半筋半肉麵 $230 蛤蜊雞腿麵$200/ 椒麻皮蛋乾拌麵 (細麵) $90 地址：台北市大安區大安路一段52巷24號 牛肉麵湯頭口感濃醇厚，有蔬果的甘甜味道，也帶有花椒清香跟辛辣味，麵有細麵跟粗麵兩種，軟硬度也可以自己做選擇，牛肉厚度滿滿的腱子肉但卻入口即化，也有牛肉的甜度。除了牛肉麵還有店內高人氣的椒麻皮蛋乾拌麵，微辣口感與椒麻味的搭配蓋掉皮蛋的特殊氣味，推薦給愛好重口味的朋友。 https://www.instagram.com/p/CNZB-tyjgyG/?utm_source=ig_web_copy_link 忠孝復興美食推薦：四海木須麵 木須炒麵 $100／花雕雞炒飯 $120 牛肉炒飯（中）$150／招牌百花皮蛋 $60 地址：台北市大安區安東街52號 位於安東街大安公園旁，店內有做裝潢採光明亮。麵條是店家自製手工麵條，刀削寬麵吃起來Q彈有勁，搭配的青菜跟蛋還有肉絲給的量也很充足，吃起來鹹香夠味。『招牌百花皮蛋』是許多網友推薦必點的小菜！偏甜的醬汁淋在Q軟皮蛋上，配上提味的香菜，非常特別，值得一試。 https://www.instagram.com/p/CA6yvW3H6-m/ https://www.instagram.com/p/CY3WFUyvMwR/ 忠孝復興美食推薦：就饗鐵板燒 獨享海陸套餐-原塊牛排$449/獨享海陸套餐-法蘭克牛排$478 獨享海陸套餐-香酥雞腿$458/獨享海陸套餐-嫩煎雪花豚$408 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區忠孝東路四段49巷4弄10號 王品集團推出新品牌「就饗鐵板燒」，主打牛排加海鮮的豪華雙主餐，創新青花椒、蔥鹽、金沙等超過10種特色味型，為消費者量身訂製澎拜的海陸大餐，「就饗鐵板燒」還有自助吧無限吃，為上班族、小資男女、家庭聚餐帶來「日常中的小享受」。「就饗鐵板燒」首家門店就在遠東SOGO旁邊，插旗台北市東區商圈！ 忠孝復興美食推薦：驢子餐廳 驢子餐廳 四人分享餐 $4280+10% 編輯推薦：★★★ 地址：台北市大安區大安路一段56號1樓 驢子餐廳插旗東區啦，地點位於「賦樂旅居」一樓， 良好的交通地理位置，不用跑大老遠就可以吃到，無論是裝潢到餐點無處不充滿用心以及細節，年末期間還推出超划算的優惠活動，原價5000多的套餐現在只要3000多就可以吃到！無論是家庭聚餐或是週年紀念日都是一個非常好的選擇。 其中編輯推薦必吃「驢子特製香料厚切美國肋眼牛排」以 400 度的 JOSPER 烤箱火烤，帶點炭火及波本威士忌餘韻，實為肉食者絕佳的選擇！ 不吃牛的朋友可以考慮「松露楓糖豬排」選用來自台灣帶骨豬里肌，加上松露與楓糖混合的醬汁與蘋果一起慢煎，清甜蘋果讓豬排更顯得清爽，搭配滑嫩細緻的薯泥，一口豬肉、一口蘋果、一口薯泥，在味蕾間完美結合。 忠孝復興美食推薦：ODD ONE OUT 優勝美地 $110中杯/$130大杯 忘憂 $80中杯/$100大杯 冠軍奶茶 $90中杯/$110大杯 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區敦化南路一段187巷48號 與新加坡國際米其林餐飲集團共同打造，台灣首家非典型創意茶飲店，位於東區商圈盛大開幕，結合調酒師的手作技藝工法和天然原料的品質堅持，精心研發出充滿層次的味覺體驗，每一杯都是深刻的藝術和人生思考，沒有珍珠、布丁與椰果，取而代之的是杜松子凍、銀耳和藍色螺旋藻等；從未見過的香茅風味糖漿也能在此細細品味。 其中編輯最推的就是這杯「優勝美地」宇治抹茶搭配上藍色螺旋藻，顏色如地球般，拿在手上就是眾人矚目的焦點，特殊的口感也是一般手搖飲體驗不到的，非常推薦給喜歡嚐鮮的朋友～ 忠孝復興美食推薦：Yumsem宴先韓式紫菜包飯 辣炒年糕拉麵 $178/炸豬排紫菜包飯 $148/韓式部隊鍋 $168 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區復興南路一段107巷25-2號 這家開在台北東區Yumsem宴先紫菜包飯，在韓國有200家以上的連鎖分店，不用飛韓國就能吃到道地的紫菜包飯，大家還不快衝！想吃豐盛款或有選擇困難的人，點MEGA總匯口味準沒錯！裡面包有雞蛋、香腸、豬排、鮪魚、牛篣絲、醃黃蘿蔔、紅蘿蔔絲、小黃瓜等配料，吃起來有層次又很滿足。除了各式飯捲，還有拉麵、冷麵、拌飯、炸物拼盤、湯品等可供選擇。 https://www.instagram.com/p/CFrmOidDYSC/?utm_source=ig_web_copy_link 忠孝復興美食推薦：勺日 ZHUORI 勺日限定乾咖喱飯 $220/勺日早餐盤 $380 地址：台北市大安區復興南路一段206號1樓 「勺日」是間結合了餐點、生活選物的複合式咖啡廳！代表著每一個當下都是促成更美好的昨日。大力水手最愛的內容物有:培根蔬菜鹹派、煙燻鮭魚、沙拉、以及薯塊，份量真的超級足夠！沙拉附贈的泰式油醋醬非常清爽開胃，煙燻鮭魚吃起來也很夠味，鹹派餡料像烘蛋一般，蛋香味十足，外皮脆口內層嫩口又有層次 。 https://www.instagram.com/p/CdvghytPTUs/ https://www.instagram.com/p/CgCR_OLJUqY/ 忠孝復興美食推薦：M One Cafe M One什錦蛋捲$380/牛小排早餐 $520 培根酪梨起司蛋捲$380 編輯推薦：★★★★★ 地址：台北市大安區仁愛路四段27巷6-1號 自從在康熙被小S推薦過就屹立不搖的早午餐，大家都稱是最好吃的馬鈴薯絲餅！最著名的就是牛小排跟什錦蛋捲了！『牛小排早餐』內有搭配薯絲餅、兩顆半熟蛋、新鮮果汁、燕麥優格、麵包以及飲品，薯餅吃起來不會有很重的油膩感，煎的恰恰裡面又可以滿足喜歡馬鈴薯口感的朋友，牛小排熟度部分店家推薦都是五分熟，不敢吃太生的朋友都可以請店家做調整！這間編輯真的一吃就愛上，還沒吃過的朋友一定要去試試！ https://www.instagram.com/p/B7TJ5DVnkMJ 忠孝復興美食推薦：BT Burger 西部牛仔 $320/BT炸彈 $95 究極起司協奏曲 $280／中元普渡$350（塔塔魚、大雞腿、和牛漢堡排） 地址：台北市大安區安東街52-3號1樓 Google評價4.9顆星的漢堡在這邊！店內堅持使用choice牛排等級的原塊肉手工製作成漢堡肉排～而且份量真的超級大！商品名稱取為『中元普渡』實在是太有創意了！裹粉後現炸的酥嫩巴沙魚，巴掌大去骨雞腿排肉嫩多汁鹹香入味，漢堡排就是肉感超重咬起來超級爽！「BT炸彈」是店內人氣商品,蘇格蘭蛋炸到金黃酥脆且不油膩,一咬下去瞬間爆漿～ https://www.instagram.com/p/CeLmiU5v1iP/ 以上8間編輯真的邊打邊流口水！因為每一間看起來都太好吃了呀！趕快收藏起來揪朋友去吃一波吧～你們最想吃哪一間呢？在忠孝復興又有什麼口袋名單呢？都歡迎大家留言跟編輯分享！ 撰文編輯 （#sue） 延伸閱讀 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 👉台北東區火鍋推薦 👉捷運忠孝新生美食推薦 👉東區早午餐推薦 #BT Burger #M One Cafe #Yumsem宴先韓式紫菜包飯 #勺日 ZHUORI #四海木須麵地 #水礦Restaurant&Cafe #燒喔抄手麵食館 #竣師傅牛肉麵 

藝爐晏｜精品鍋物｜火鍋美術館

2026.3.10 台北中山 到畫廊吃火鍋｜台北火鍋美術館 台北很少見的火鍋店 一邊吃鍋一邊看畫 老闆是美術系出身 店內畫作都是他畫的 整體像走進小型畫廊 吃火鍋的氛圍很不一樣 ✨ 餐點開箱 🍲 原味高湯 / 秘制麻辣鍋 原味高湯用蔬菜與柴魚熬製 清爽甘甜，很適合煮海鮮 麻辣鍋底用十幾種中藥材慢熬 香氣濃郁但不嗆辣 🦐 雙人海陸雙龍套餐 龍虎石斑、軟絲、蝦子 還有鮑魚與干貝 石斑肉質嫩又Q 魚頭還可以熬湯 🥩 A5和牛 油花很漂亮 入口有淡淡甜味 肉片也很大片 🐖 梅花豬 份量很多 油花不會太重 沾沙茶醬很搭 🥬 菜盤 幾乎都是原型蔬菜 很少火鍋料 吃起來比較清爽 🍦 餐後冰棒 榴槤 / 芋頭 / 荔枝 我喜歡芋頭跟荔枝 如果你想找一間： ✔ 有特色的火鍋店 ✔ 吃鍋同時看藝術 ✔ 海鮮份量很澎派 這間可以直接存起來 📍 藝爐晏｜精品鍋物｜火鍋美術館 🏠 台北市中山區松江路38巷2號 📞 (02)2567-9133 🕰 週一公休 週二–五 12:00–14:30 / 17:30–22:00 週六–日 12:00–22:00 #台北美食 #台北火鍋 #中山美食 #火鍋推薦

新竹「伊普索酒店」即將開幕！ 搶先體驗米其林主廚餐酒饗宴、獨家星宴味蕾一泊二食方案～

新竹伊普索酒店（EPISODE Hsinchu）即將於11月12日正式開幕，打造時尚新潮住宿體驗外，更攜手米其林主廚林泉打造全新 「Westwood」 餐酒館，這也是新竹第一間由星級主廚領軍打造的餐廳。 Klook即日起開賣新竹伊普索酒店多個房型，11月12日即可入住，包括雙人客房、菁英大床套房以及樓中樓套房等，最低3,798元起不含早餐。 此外還有一泊一食和一泊二食等方案可供選擇，其中「星宴味蕾一泊二食專案」為Klook與飯店官網同步獨家開賣，旅客除了能選擇適合的房型入住，還能享有兩客早餐與兩客價值1,500元加10％服務費的主廚晚餐套餐，包含海鮮塔、12小時慢煮脆豬皮、雞肝塔布雷等主廚特製餐點，標準雙人客房搭星宴味蕾一泊二食專案只要7,133元起。更多方案詳情請參考：https://www.klook.com/zh-TW/hotels/detail/278084 新竹伊普索酒店全新開幕，打造時尚潮牌住宿體驗 新竹伊普索酒店為全台首間凱悅尚選品牌（JdV by Hyatt）酒店，共有140間房，包括一大床的標準大床房、兩大床的豪華雙大床房以及享有獨立客廳、沙發床以及雙面採光的菁英大床套房等多種房型；如果是跟三五好友或全家人一同出遊，還能選擇位於頂層10樓的樓中樓，兩層樓六公尺挑高設計、26坪的寬敞空間，加上能俯瞰市景的大面落地窗，超級開闊視野即使在房內面窗發呆也很舒適。 新竹伊普索酒店選用頂級備品，包含頂級Sealy床墊、植萃沐浴備品Grown Alchemist，還有泡澡鹽及面膜，讓沐浴也享受奢華體驗；飯店更提供「安心睡眠組」，含有品牌訂製的眼罩、降噪耳塞，極緻呵護讓旅客能安心舒適入睡。 由MMHG餐飲集團策劃的酒店餐飲空間 隆重呈現「Westwood」餐酒館 除時尚舒適的住宿體驗外，新竹伊普索酒店更邀請旗下品牌多次入選米其林以及亞洲50大餐廳的餐飲集團 MMHG ，於一樓打造全新Westwood餐酒館，Westwood 是融合西岸多元文化的現代美式餐廳，硬體設計靈感來自 1930’s 的 Art Deco 社交混搭風格，帶有時尚及華麗復古元素的環繞式中島酒吧，仿若置身美好年代的風華場景。飯店早餐亦由 Westwood 設計規劃，以「環遊世界」為概念，提供亞洲、美洲以及歐洲等結合異國、在地的各式風味料理。 即日起除了開賣新竹伊普索酒店外，Klook同時也推出「飯店Go爽日」全球飯店72小時快閃促銷，不論是台灣或是東京大阪曼谷新加坡等全球多個熱門目的地的飯店住宿，輸入指定優惠碼最高立折10%，包括北投、知本或礁溪老爺酒店，或是位於新加坡聖淘沙的五星級度假村、東京大阪市中心的商務酒店等通通都可折抵，活動詳情請參考網頁：https://www.klook.com/zh-TW/tetris/promo/tw_hotel_sales/ 

發胖四月新品｜星巴克夏日風情飲品、藏壽司迎鮮祭、必勝客五倍起司焗烤千層麵...最新最快的美食資訊一次看！

點火鍋送100隻蝦！12家台中火鍋外帶+外送推薦，一起在家吃鍋抗疫！

撰稿編輯＃白函 每天防疫，待在家最幸福的就是能夠隨時填飽肚子，疫情期間每家餐廳也都會推出各種超值優惠，外帶回家也能享受到跟餐廳一樣的美味，今日推薦美食一級戰區的台中，精選出十二間各式口味的火鍋店，火鍋除了帶回家味道不太會有影響外，如果吃不夠還能自己加料，是cp值很高的選擇，還有店家大手筆推出外帶滿額就能大手筆獲得100隻鮮蝦與波士頓龍蝦的超值活動，心動不如馬上行動，火鍋一起涮起來！ 台中外帶火鍋推薦：灰鴿 地址：台中市西屯區西屯路三段166-72號 主打正宗重慶火鍋，香辣重麻滋味，絕對會讓喜歡重口味的朋友欲罷不能，還有滋補感十足的黃金卜卜鍋，將大量蜆仔倒進鍋中與薑絲、蔥蒜爆炒，引出大量香氣，再倒入高湯，鮮甜美味又很營養，雖然光看菜單價格不是很低，但用料實在，尤其是海鮮部分，品質更是不手軟，肥美草蝦讓你撥到手軟，大顆干貝也是鮮度滿滿，推薦生日時可以來吃，根據生日歲數送蝦，數字越大越划算！煮到最後再將讚岐烏龍麵倒入鍋中，粗滑麵條吸滿湯汁，變得入味順口，現在外帶滿額還會贈送100隻鮮蝦，金額再提高，還會贈送一整隻波士頓龍蝦，超值組合，讓你吃完直接飽到天靈蓋，蝦控這家必收！ 台中外帶火鍋推薦：有之和牛 地址：台中市大里區德芳南路472-2號 主打日本和牛以及澳洲和牛的吃到飽火鍋，現場吃的話還有超過70種自助吧供你挑選，不管是肉類還是蔬菜、配料，都要給你最頂級的食物組合，以前預定位置非常艱難，加上價格小貴很難天天享用，目前推出外帶獨享鍋還有多人分享餐，獨享鍋一份最高也不超過350元，就能享用頂級牛小排，內含大量配料及蔬菜，一碗絕對能吃好吃滿！分享四人餐，一人也不超過250元，價格直逼2.6折，還能選擇兩種湯頭，搭配澳洲和牛一同享用，湯頭推薦老熬牛骨，濃郁味道沒有過多調味，可以原始得吃到肉品的口感，頂級鍋物在家就能吃到超幸福！ 台中外帶火鍋推薦：鍋泰山南洋鍋物 地址：台中市北區崇德路一段514號 最難訂的南洋風味火鍋，自然風的裝潢，就連自助冰淇淋都是來自泰國的知名品牌Mingo，少見的榴蓮口味也有 ，誠意十足！這家的每一種湯頭都蠻特別的，主打南洋風味，像是南洋椰林雞湯，裡面還有添加條狀的椰肉，清爽解膩又帶有雞湯本身的鮮味，炎熱夏天的火鍋新選擇，副食還有香辣打拋豬飯，以及自製泰山麵，蔬菜製作的非油炸麵，口感Q彈，拌上酸辣醬簡直一絕！每一種湯底涮上肉品後，都會吸附滿滿濃郁口味，吃過一口就很難停下，日前防疫外帶都有75折的超值優惠喔！ 台中外帶火鍋推薦：泰丘鍋物 地址：台中市北區一中街98號2樓(一中愛廣場2樓) 具有網美感的泰式鍋物店！共有四大鍋底可以挑選，如果是頭次造訪，極力推薦招牌的泰式香茅鍋，湯頭帶有獨特的酸和微辣，還有香茅形成的特殊香氣，吃飯前喝一口湯保證開胃！目前外帶除了有開放個人鍋物，包含基本的肉盤與菜盤，價格也是只要248元起，還有各式店內製作的冷凍食品可以帶回家，近期還有推出份量十足的泰式便當，有打拋豬還有椰汁咖哩雞，搭配均衡蔬菜，外帶還會免費附贈一杯泰式奶茶或是其他飲品，讓顧客吃飽吃滿！ 台中外帶火鍋推薦：萬客什鍋 地址：台中市北區漢口路四段16號 台中超人氣火鍋，主打養生感十足的燒酒雞鍋，以石頭火鍋的方式烹煮，將食材爆炒後再加入湯汁，讓整鍋湯底的香味更加凸顯，再加入食材燉煮，整鍋就會變得更加鮮甜耐喝，單點美食也是特色之一，像是麻油炸蛋，整個煎蛋都吸收了純正麻油香味，外皮酥脆內餡半熟流出，拌入白飯一同享用，美味程度簡直不得了！外帶方面推出獨享鍋，也有推出多人套餐，價格都下殺到66折不等，也是在店內絕對吃不到的優惠價格！ 台中外帶火鍋推薦：嗑肉石鍋 地址：台中市西屯區福康路106號 就是要讓你吃飽！光看店名就知道這家店的肉類給的不手軟，大份量裝滿滿，搭配基礎的川味麻辣、松露野菇等湯底，每一口吸飽湯汁的完美肉質，嫩口油花搭配沾醬，火鍋的精華都匯集在這裡，日前外帶優惠每一種套餐大多都在1000初頭，品項卻都頗為豐富，光是肉盤都是4盤起跳，還有自由配的選項可以選擇，從湯底、海鮮和肉品三項選擇搭配，每樣都能挑到愛吃的，菜單的自由度很高！ 台中外帶火鍋推薦：联亭泡菜鍋 地址：台中市西區精誠路338號 小火鍋屆的霸主，台中人都知道的就是這間！平易價格還有高達40種的鍋類選擇，端上桌後每一鍋的料都是多到直接爆出，有基本的火鍋料外，蔬菜、肉片、豆皮和上方一大把冬粉，配料種類多到數不完，湯底也不馬虎，有多種口味都是店家自行製作，不會有過於人工感的味精味，日前防疫外帶也都享有9折優惠！ 台中外帶火鍋推薦：老舅家鄉味・酸菜白肉鍋 地址：台中市東區忠孝路282號 台中火鍋中的扛壩子，也是老字號的代名詞之一，最知名的就是酸菜白肉鍋，使用炭火慢煮的銅色鍋具，將白菜的獨特酸味逐漸燉入湯中，喝起來自然順口，還會有淡淡回甘，不會有太過酸澀的口感，顯示了他們家酸白菜的厲害之處，還有推出豆角、酸白菜兩種口味的水餃也是招牌之一，防疫期間有推出禮盒式包裝，包括酸白菜包、肉片和各式底料、醬料還有贈送水餃，比平常便宜了1000元，也有打8折的獨享鍋可以選擇！ 台中外帶火鍋推薦：脂 板前鍋物 地址：台中市西區中美街14號 主打高檔日式火鍋，跟一般火鍋比較不一樣的是，它有前菜無限量吃到飽，像是小章魚、各式醬菜，價格比起一般的偏高了點，但不管是湯底還是肉品都高級感十足，湯底推薦博多雞白湯底，特別適合煮他們家的肉品，濃郁雞湯將和牛快速涮過後，肉品表面也會附上湯底帶有的清爽油脂，極力推薦在吃第一口時不要沾醬，才能原汁原味品嘗到食材的味道，還有專業的服務人員幫忙烹煮，包準你每一口都是剛剛好的美味，最後還會壓軸，將精華湯底與米飯一同熬煮成粥，在防疫期間餐廳有推出生鮮冷凍包裝，還有各式日本酒品可以購買，讓你不出門也能品嚐到，更重要的是也有推出個人鍋，讓你用內用5分之一的價格，就能吃到頂級的火鍋真功夫！ 台中外帶火鍋推薦：House V 好室鍋物 地址：台中市南屯區永春東七路878-60號 光看外觀的精緻程度，還以為是來到咖啡廳，其實是間火鍋店！整間店主打台中第一間冷藏肉鍋物專賣店，新鮮肉品讓客人看得到，湯頭也高達十種之多，推薦好室秘饌蒜頭蛤蜊雞，蛤蜊份量滿滿，搭配烏骨雞肉燉煮，讓整鍋湯又鮮又濃，肉類都是單點為主，雖然價格不低，但每一盤肉的肉質跟油花就頗為驚人，煮下去非常Q彈且帶有微微甜味，入口也不會過油，獨享鍋外帶自取除了有打9折外，日前肉量都會增多100%，划算又美味，還不快訂起來！ 台中外帶火鍋推薦：金鼎鍋物 地址：台中市烏日區榮和路107號 這家是較少觀光客知道的在地店家，主打平價小火鍋，配料跟湯底都有一定的水準，屬於越煮越香的口味，但最驚人的非精選鱈魚頭火鍋莫屬，現炸魚頭一整尾擺滿整鍋，搭配重口味的沙茶湯底，絕對是別間店看不到的神奇景象，日前防疫外帶都有打9折優惠，魚頭鍋更是打到8折，原本價格就偏低，打完折後不吃都對不起自己！ 台中外帶火鍋推薦：日暮裏 和牛鍋物放題 地址：40758台中市西屯區文心路二段215號 台中喜歡和牛吃到飽的朋友，這間竟然也有推出外帶套餐！比起內用幾乎打到2.6折，最貴的6人套餐也不會超過1400元，外帶的肉品中和牛是基本，還可以搭配雪花牛或安心豬，每一盒的份量都不少，還有搭配滷大腸與牛肚、牛筋，基本時蔬與副食，種類豐富到不行，湯底推薦九州本物白雞湯，濃郁口感富有膠質，將和牛快速涮入後，變成淡淡粉紅，放入口中柔嫩口感就很驚人，是大人小孩都可以接受的湯底口味，每一口都超滿足！ 防疫期間，雖然不能到店內享受用餐氣氛與服務，但店家陸續推出各式優惠套餐，除了能夠享受小確幸，也能幫助這些優秀餐廳在疫情期間渡過難關，趁這段特殊時期，外帶點起來，享受涮鍋的治癒時光吧！ 撰文編輯# 白函 #House V 好室鍋物 #台中 #台中火鍋 #嗑肉石鍋 #外帶美食 #日暮裏 和牛鍋物放題 #有之和牛 #泰丘鍋物 #灰鴿 #老舅家鄉味・酸菜白肉鍋 #联亭泡菜鍋 #脂 板前鍋物 #萬客什鍋 #金鼎鍋物 #鍋泰山南洋鍋物 #防疫美食 

享譽國際的名廚 Jacques 及 Laurent Pourcel 兄弟  於S Hotel HYG 北歐美饌餐廳獻上法

世界馳名的法國米其林星級名廚 Jacques 及 Laurent Pourcel，將於 2018年 1 月 19 – 20 日（周五及周六）兩天客座 HYG北歐美饌餐廳主理美饌佳肴。這對 孿生兄弟以獨具創意、富有地中海特色的頂尖法式菜肴而備受讚譽，此次將為台北的賓客傾情奉上美味豐盛的午餐和晚餐。 Pourcel兄弟為全球最著名的法式創意主廚之列，擅長以現代方式演繹南法及地中海地區的經典菜肴，將他們獨特無比、富有個性的美食主張融入其中。作為創新法式烹飪的國際典範，Pourcel 兄弟在世界範圍內日益拓展領域，目前已於巴黎、日內瓦、曼谷、東京和馬拉喀什等地開設了啤酒餐館、小酒館、酒吧和複合式餐飲勝地。1998年他們在國 Montpellier 的 Le Jardin desSens（“感官花園”）餐廳一經開幕便好評如潮，到 2008 年已榮獲米其林三星殊 榮，並成為當地最引人矚目的頂級餐廳之一。 他們對南法美肴的情有獨鐘始於童年時代，父母是當地的釀酒商，菜餚深受地 中海風格影響，挑選來自當地食材，擅長詮釋出對比之美，食物的冷與熱、口 感的嫩與脆、味道的酸和甜。時至如今，他們依然堅持不斷探索及開發故鄉的 食材和風味，並不斷創新。兩兄弟在廚房中合作默契，Jacques擅長海鮮菜式 和甜點，Laurent則以肉類菜式、開胃菜和秘制醬料而聞名。 此次 Jacques 和 Laurent 親臨 HYG 北歐美饌餐廳，還有著另一層淵源，近二十年前，他們發掘了台灣的烹飪界明日之星江振誠，並在法國對他加以嚴格的培訓和悉心的栽培，扶植他成長為如今台灣乃至亞洲最炙手可熱的主廚之一。 2018 年 1 月 19 – 20 日午餐及晚餐時段，HYG 北歐美饌餐廳聯手 Jacques 及 Laurent Pourcel 誠意奉上六道菜式的頂級菜單，每位價格台幣 5,000 元（不包 含服務費）。敬請提前預訂。 #S Hotel 

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