《台北》人氣燒肉「燒肉中山」全新品牌板前中山」Omakase無菜單板前和牛燒肉，A5日本和牛加上日本直送海鮮

板前中山ITAMAE ZONZEN 板前中山位於台北市大安區，位於近期高端餐飲雲集的新光三越Diamond Towers二館 車子可以停放在新光三越地下停車場🅿️ 捷運🚇忠孝復興站二號出口出站 板前中山是「燒肉中山」推出的板前燒肉品牌 主打和牛燒肉加上日本北海道直送海鮮 採用Omakase無菜單料理呈現，直接在板前料理與互動 板前中山提供兩種套餐可以選擇$3380/$3680 果馥這次選擇的是$3680的套餐 套餐內容👇🏻 生牛肉‧海膽‧魚子醬‧鮭魚卵 和牛舌中‧洋蔥丁 和牛舌根‧鹽漬檸檬 後臀上蓋‧熟成果醋 鞍下芯‧鹽昆布 腿三角‧山葵 醃漬水果塔 十六號鳳梨‧辣味煙燻焦糖 稻燒‧貝身 後臀芯‧松葉蟹‧檸檬果醋 羽下‧漬蛋黃 炸飯球‧現刨當季黑松露‧漬蛋黃 後臀芯‧煙燻蘿蔔‧越光米 姬松茸‧鰹節‧山當歸 烤布蕾‧焦糖醬油 資訊ℹ️ 📪台北市大安區忠孝東路三段282號3F (新光三越Diamond Towers 二館) 🈺週一二公休，週三到週五17:30-23:00，週六週日12:00-15:00/17:30-23:00 ☎️02-87738811 📍訂位連結：https://inline.app/booking/zonzen 追蹤果馥IG https://www.instagram.com/fufoodtour/?hl=zh-tw 追蹤果馥FB https://zh-tw.facebook.com/fufoodtour/ #食不果馥 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖🌍 #台北美食地圖 #台北無菜單 #台北無菜單料理 #台北法式餐廳 #新光三越二館 #大安區美食 #大安區 #預約制 #預約制餐廳 #預約餐廳 #預約困難店 #台北預約 #新開幕 #新店報報 #試營運 #燒肉中山 #板前中山 #和牛燒肉 #台北燒肉推薦 #台北板前料理 #板前 #板前無菜單料理 #omakase #四行倉庫 🔍#食不果馥在台北

台南美食-八寸 鮨

每年羅莎生日，都會請家人、K和幾個朋友吃飯，這次選定的餐廳是『八寸 鮨』。 在餐廳外可以看到很日式的感覺。 進門後，要踩著石頭，不要踩到白砂。 裡面有擺設很多日式的物品。 入座後，每個人的面前都已經擺放好餐具。 可以看到面前有兩個醬料，由左至右分別是『水果醋』與『醬油』。 老闆會放上自己醃漬的小菜，有小黃瓜、薑、蘿蔔，蘿蔔因為有使用甜菜根，才會有粉紅色的，薑也是自己醃漬的。 接下來老闆開始上菜。 第一道菜『櫻足章魚』。 可以看到盤面上有兩個章魚足，也有大根與現磨芥末，搭配著吃。 章魚足非常軟嫩，搭配上大根與新鮮芥末的嗆辣，非常美味。 第二道『唐揚目光魚』。 將醃漬過的目光魚炸過後，可以先吃原味，再搭配藻鹽或是七味粉，羅莎是沾藻鹽，可以將現炸的目光魚帶出更多層次。 第三道『蝦餅鮟鱇魚肝』。 老闆將鮟鱇魚肝搗成泥，再搭配上小西瓜乾、蔥花與蝦餅。 老闆有說先吃上面的蝦餅，再慢慢吃到下面的鮟鱇魚肝，吃起來很像烏魚子的味道，再搭配上小西瓜乾酸爽的口感、蔥花的清香與蝦餅，在口腔內堆疊出很多口味，卻又不會讓人覺得突兀。 第四道『白魽、海葡萄與紫蘇花』。 新鮮柔嫩的白魽，再搭配上紫蘇花，沾完醬油後，將新鮮的芥末放在生魚片上，非常的香又好吃。 海葡萄要搭配上水果醋才好吃。 第五道『秋刀魚生魚片』。 一般都是吃烤秋刀魚，第一次吃到秋刀魚做成生魚片，非常特別，再搭配上菊花的香氣，滿分了！ 第六道『蒸蛋』。 裡面有鮭魚的白子與牡蠣。 牡蠣非常鮮美，完全可以吃到海水的味道，就可以知道他有多新鮮！ 第七道『鰤魚柚庵燒』。 鰤魚的口感非常肥美卻不膩，再搭配一旁的蘿蔔泥，非常解膩可口。 第八道『金目鯛握壽司』。 第九道『昆布漬白魽鯛-白馬頭』 第十道『野生鰤魚握壽司』。 第十一道『松葉蟹蟹膏握壽司』。 肥美的松葉蟹與滿滿的蟹膏，入口即化，讓人食指大動。 第十二道『迷你散壽司』。 老闆將大大的干貝切絲後，搭配上當季現醃的生筋子，與馬糞海膽，再搭配上現磨的芥末，還可以搭配紫蘇葉一起吃。 第十三道『熟成10天黑鮪魚中腹握壽司』。 是有生產證明的黑鮪魚。 第十四道『刺身鮪魚握壽司』。 第十五道『玉子燒』。 這個玉子燒非常特別，是用『蝦漿』、『魚漿』與『山藥』製成，上面淋上蜂蜜，吃起來像蜂蜜蛋糕一樣甜美可口。 第十六道『味噌湯』。 最後一道料理是甜點。 由於羅莎是10月壽星，就有這個特別的甜點。 高腳杯裡裝的是柿子，可以搭配一旁點綴的梅醬與巧克力食用。 玻璃杯裡裝的是柚子凍，非常特別。 #台南美食 #安平美食 #江戶前壽司 #無菜單料理 #八寸鮨 #日本料理 #櫻足章魚 #唐揚目光魚 #蝦餅鮟鱇魚肝 #白魽 #海葡萄 #紫蘇花 #秋刀魚生魚片 #蒸蛋 #鮭魚白子 #牡蠣 #鰤魚柚庵燒 #金目鯛握壽司 #昆布漬白魽鯛 #白馬頭 #野生鰤魚握壽司 #松葉蟹蟹膏握壽司 #迷你散壽司 #干貝 #生筋子 #馬糞海膽 #熟成10天黑鮪魚中腹握壽司 #刺身鮪魚握壽司 #玉子燒 #蝦漿 #魚漿 #山藥 #味噌湯

台北仁愛商圈無菜單日料

一冠割烹在仁愛商圈這個美食區域 能客朋滿座不容易還保有一席之地 附近其實蠻多好吃的美食 當天用餐就有很多外籍觀光客 都是從網路評論介紹來到這裡用餐 一道道創意無菜單板前日料 有很多道我很喜歡吃 有機會想嚐嚐不同價位的料理 ⿻山藥細麵 ⿻鯛魚醋凍野薑花淡水鹽 ⿻脆皮青甘 ⿻玉米魚漿 ⿻比目魚 ⿻白甘 ⿻海膽蟹肉手卷 ⿻蟹肉 ⿻鮟康魚 ⿻鮪魚 ⿻味噌起司 ⿻魚卵海膽海苔 ⿻烤干貝 ⿻冰花鯛魚梅子醋麵 ⿻鰻魚 ⿻玉子燒 ⿻魚骨熬味噌湯 ⿻提拉米蘇 @yikuankappou 🔎一冠割烹 ⌚️午餐 12:00-14:30、晚餐 18:00-22:00 📞(02)2701-6572 💰午餐及晚餐2500/3800/5500 🔺服務費10%另計，可刷卡 📱Inline 訂位 📍台北市大安區仁愛路四段300巷26弄23號 #美食 #美食推薦 #美食日記 #台北美食 #美食攝影 #美食分享 #美食家 #美食地圖 #台灣美食 #無菜單 #無菜單料理 #無菜單日式料理 #日料 #日式料理 #日式 #板前 #料理 #割烹 #割烹料理 #肉割烹 #割烹着 #大安美食 #信義安和美食 #信義安和 #大安區 #預約 #預約制 #創意料理 #食 #海膽

【築地場外市場必吃推薦】到東京築地場外市場要吃甚麼 ~~~ ( ´ ▽ ` ) ﾉ

到東京旅遊絕對不可以錯過可以大吃海鮮的 #築地市場 啦 ~今年清明連假到東京旅遊的時候造訪了 #築地場外市場，但因為早起困難 XD 所以沒有到豐洲市場逛逛築地場內市場已經搬入 #豐洲市場 啦，市場規模變得更~大了，如果是第一次來訪，也可以安排一天早起到豐洲市場逛逛吃美食呦~ 築地場外市場位於東京地鐵日比谷線的 「#築地站」，走路約三分鐘的距離，越早來越好呦 ~ ! 不然很容易想吃的東西都賣光啦 ~ 造訪那天正要過馬路的時候，剛好遇到發廣告傳單的日本小哥，意外 Get 到一張美食地圖 ~ 但很多日文真的是看不太懂 XD 我們還是決定要看到甚麼吃甚麼 ~ 哈哈 築地江之島丸燒 Google link : https://goo.gl/maps/u5s4X9wRBKYvquoP6 近來很有名的 #江之島丸燒 果真大排長龍 ~ 尤其我們又是連假來，有超級多觀光客 江之島丸燒是類似仙貝的零嘴，特別的是會將一整隻大蝦或章魚壓在餅皮中間，現點現做，只有大蝦 ( 900 円 ) 和章魚 ( 600 円 ) 兩種口味點餐是用票券機買餐券的方式，排到的時候店員會再收券和確認餐點，還會給你看整個製作的過程，很特別的體驗 ~ 排隊的時候遇到一個人很好的日本大叔借我們拍照 XD 看起來其實蠻好吃的 吃的時候絕對要小心 !! 一堆人拿到之後因為當天風蠻大的，拍照拍到一半整個江之島丸燒就被風吹斷了 XDDD 我們點了大蝦的口味，餅皮本身有調味所以還蠻有味道的，單吃就蠻香的，而且很脆很涮嘴，吃到蝦子的時候會迸發海味，別的地方吃不到的酷東西 (╯✧∇✧)╯ 築地コロッケ/ Tsukiji Croquette Google link : https://goo.gl/maps/xszJfgXpnfkUkc4aA 在排江之島丸燒的同時看到隔壁的可樂餅好像也蠻好吃的，而且沒什麼人在排隊，立刻衝去買一個來吃吃看 ! #築地コロッケ 是新開不久的 #可樂餅 專賣店，是類似文字燒 + 可樂餅的組合 有原味、明太子、海鮮、泡菜四種口味可以選擇，價格也略有不同 海鮮的看起來最豐盛所以選擇它 !! 上面的海鮮碎料們堆得太高，有點難和可樂餅一起食用 XD 海鮮算是新鮮所以沒有腥味，可樂餅內餡有清甜的洋蔥碎，多汁好吃 ~ 可樂餅剛炸好所以超燙，吃的時候務必小心 雲丹Uni X 和牛WAGYU 接著也是近期竄紅的 #海膽和牛串 ! A5 和牛搭配海膽，真的是超罪惡美食 ~~~而且一串要價 4800 円，超級貴 !!! 吃第一口的時候有滿滿的奢華感...，油脂滿滿的 A5 和牛搭配濃郁的海膽可以說是膩上加膩 XD 一人吃一串絕對會膩感滿滿，建議分食 ~對我個人來說，體驗一次就夠，沒有想像中美味，又超 ~ 貴而且海膽給的量沒有圖片上滿，加上又不是超級新鮮的味道，微腥...有點失望 ~ いか燒き 隨意晃到的 #いか燒き ，近看才知道原來是 #烏賊燒 ，看到沒什麼人排隊就立刻買來吃吃看 ~ 店家只有在賣烏賊燒和一些乾貨，烏賊燒一個 600 円，還可以接受的價格 ~ 用醬燒的方式煮烏賊，類似台灣燒烤魷魚串的口味，只是少了炭烤味獎汁甜甜的，烏賊沒有腥味，又 Q 又脆的口感還蠻好吃的呦 ~ 沒想到我買完就開始湧入排隊人潮 XD 還好有早一點買到 !! 海鮮丼 Marukita 經過 #海鮮丼Marukita 的店面前，看到滿滿的人潮都在排現烤海鮮就立刻跟風排隊啦 ~~~ 店員烤扇貝的手完全停不下來 炙燒扇貝真的超讚 ~ 將水分都鎖在貝殼裡 點完餐之後就可以去立食區找位置，剛好有人吃完我們立刻卡位 XD扇貝很鮮很大顆，大口咬下超爽 ~ 大蝦也很好撥殼，肉質 Q 彈有嚼勁，現烤現吃最美味 ~ 接著走到小巷子內亂買了炭烤 #扇貝串 和 #鰻魚串，還有草莓、麻糬、超好喝抹茶，但都沒拍到照 XD 殘念這次沒吃到很多排隊美食 ( 人太多啦 ~~~ )，以後有機會再來的時候再吃吃看玉子燒、海鮮丼、壽司、牛丼、鮪魚燒..... 哪天到東京旅遊不妨安排半天到築地市場邊散步邊吃美食，體驗一下日本海鮮市場的獨特魅力吧 ~ - 歡迎到我的痞客幫 : https://jeremylin0919.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&utm_medium=navbar&utm_term=my_blog - #日本 #東京 #築地 #東京築地 #築地市場 #築地市場美食 #築地市場早餐 #築地市場午餐 #築地市場必吃 #築地市場推薦

桃園主打在地野生魚種的無菜單料理，超新鮮漁獲握壽司，吃了就想回訪

#桃園美食 #桃園無菜單 #桃園日式料理 #藝文特區 #本壽司 #野生魚種 #握壽司專賣 老高找到了這家主打在地野生魚種的握壽司專賣，本壽司。 在住商區一樓的本壽司，木柵格和樹影互相輝映，門口的兩隻小雞也超可愛! 吧台區總共有17個座位，還有兩張四人桌。 無菜單的料理有 $1780/$2580 兩種，我們這次選的是$1780元的套餐。 前菜是秋季必吃的柿子，超甜。 接著就是各種野生魚種，師傅前一天才剛去馬祖釣魚呢! 當然也會有干貝，每一口都想說是不是有糖，怎麼會都這~麼~甜~ (心花怒放) 接著會有濃湯蒸蛋，這是裡面表現最為平凡的一道。 然後是本壽司主打的握壽司系列，軟絲炙燒變成小刺蝟真的好可愛。 鮪魚腹上面用醬洋蔥提味很新鮮，中和了油脂口感又提出鮮味。 胭脂蝦上面放魚子醬也不錯。 一夜干也是好鮮甜。 海膽鮪魚蔥手卷也很滿足。 聽到我跟老高是來慶祝十周年，就被師傅賞了一杯大吟釀原酒。 杯子也好可愛~ 台前師傅還拿出魚圖鑑來跟我們介紹剛剛都吃了那些魚，大自然真的好奇妙阿! 各種魚爭奇鬥艷的，還有像蝴蝶翅膀的魚鰭。 酥炸軟殼蟹是我覺得整個套餐裡面的敗筆阿! 放進嘴巴就出現了油耗味，真的很可惜。 最後的甜點是甜滋滋哈密瓜加上桂圓蛋糕，哈密瓜很甜，桂圓蛋糕是綿密口感，口味也是偏甜，如果可以換成比較輕盈的甜點或菓子可能會更適合。 本壽司整體的風格走親民路線，新鮮的漁獲都表現得很好，生魚片和握壽司都很好吃! 雖然軟殼蟹跟甜點稍嫌不足，但環境跟地點都很棒，附近有多個停車場，是可以再回訪的餐廳，推薦給大家~ 本壽司 無菜單料理 營業時間：11:30-13:40, 17:30-20:50 (週二休息) 地址：桃園市桃園區莊二街101號

燒肉不僅是一道料理

它更是一種文化和集體的體驗

快來#肉你好燒肉  感受一下這完美的體驗吧

2023/10/15 #lamrainpin美食 燒肉不僅是一種料理🍖 它是一種藝術🎨 每一口都蘊含著時間、熱情和技巧的結晶 我不算是一個太愛吃肉的人～ 所以當我要吃肉我一定會選高品質的肉吃😂 為了慶祝我難得的假期～ 所以決定大吃一頓！ 朋友推薦我吃#肉你好燒肉 @yoloniku2016 二話不說 馬上訂位！ 那天我們一共是兩個人吃～ 有別於一般的燒肉店 它們主打在吧檯吃 當然也有桌位～ #肉你好燒肉 的優點就是不用自己烤～ 吃完身上也不會有很可怕碳燒味😂 😋小雨吃吃 🥗和風蝦仁沙拉: 清爽的蝦仁與各種蔬菜混合 帶有日式風味的醬汁 吃起來非常開胃與清爽 🐮鹽蔥牛舌: 牛舌的口感鮮嫩 搭配鹽和蔥的調味 咸中帶點香 在咀嚼時會有一種輕微的彈性 與同時也很嫩滑 不會有筋腥的感覺 吃起來帶有輕微的油脂 口感非常濃郁 牛肉盛和: 🌟牛肋條 🌟板腱牛 🌟牛五花 🌟奶油角切牛 一次滿足四個部位 濃郁的牛肉風味 肉質細嫩 每一口都充滿了肉的甘香🥩❤️ 🐷蔥燒伊比利豬排佐奶油燒肉醬: 伊比利豬肉被公認為豬肉中的極品 肉質非常鮮嫩 脂肪分佈均勻 搭配奶油燒肉醬更加豐富 蔥的香味更是提升了整體的風味 🌊海味干貝漢堡加海膽： 干貝的肉質嫩滑 帶有一種天然的甜味🤤 鮮蝦的特點是其肉質的彈性和鮮美 海膽的口感非常細膩 幾乎就像是海洋的奶油 干貝、鮮蝦和海膽是三種具有獨特風味和口感的海鮮 但沒想到它們結合在一起後相得益彰 口感鮮美且有海洋的鹹香 當這三種食材組合在一起時 你會先品嚐到干貝的甜美 接著是蝦肉的鮮美和彈性 最後則是海膽的濃郁 有人說好吃到上天堂😂 🥚玉子牛丼飯（主食） 舒心的牛肉搭配滑嫩的玉子 再加上白飯 是一道日式的經典搭配 每一口都能感受到家的溫暖🥚 當你攪拌開來金黃色的蛋液會流出 與牛肉和飯混合 提供了一種嫩滑和滋潤的口感😋 蜂蜜芋頭起士地瓜燒: 🍯甜蜜的蜂蜜 🍠香滑的芋頭地瓜 🧀再加上濃郁的起士 用湯匙挖一口 還會牽絲～ 每一口都是那麼的甜鹹間的完美組合令人驚喜 #肉你好燒肉 提供了軟性飲料以及各種調酒讓大家選擇～ 礙於當天剛好生理期😭 我只好和軟性飲料真的好傷心😂 不過它們家的軟性飲料還是很好吃的～ 燒肉不僅是一道料理 它更是一種文化和集體的體驗 快來#肉你好燒肉 感受一下這完美的體驗吧 #台北燒肉 #台北燒肉推薦 #TaipeiBBQ #台北美食 #台北晚餐 #晚餐推薦 #晚餐 #東區燒肉 

《台中》和牛EMPEROR，日本人來台開的日本和牛燒肉店，店員幾乎都是日本人，全程代烤只需要動筷子吃，一秒到日本🇯🇵

和牛EMPEROR 和牛EMPEROR位於台中市西屯區，鄰近臺中市政府都市發展局，附近有停車場、路邊停車格，停車算方便🅿️ 若是搭乘捷運🚇於市政府站下車，步行大約3分鐘就可以到了🚶‍♀️ 和牛EMPEROR採用日本和牛，餐廳大部分員工都是日本人 蠻完整營造彷彿身在日本的烤肉體驗 一進店後是吧檯區，再往後走一些是包廂 座位若是在吧檯區可以直接看到料理長在後方修肉、料理 和牛EMPEROR採全程代烤 最喜歡不需要自己烤的燒肉了🤭 料理長會親自介紹（日文）當天有的和牛部位 旁邊會有一個台灣店員協助翻譯😂 三種泡菜拼盤（白菜泡菜/蘿蔔泡菜/黃瓜泡菜） 大阪直傳涼拌豆芽菜 和牛EMPEROR的和牛都非常軟嫩 不過果馥用餐當天吃到蠻多帶筋的部位😭很是難過 日本和牛綜合拼盤 厚切極致牛舌 A5生醃日本和牛（生牛肉） A5日本和牛炙燒壽司（赤身） A5日本和牛炙燒壽司（里脊肉） 毛肚刺身 海膽鮭魚卵手卷和牛肉壽司 橫隔膜 擬目烏賊 自從吃過WAGYUMAFIA的cutlet sandwich，果馥很是想念 這次來到和牛EMPEROR就是衝著日本和牛奢華炸肉排三明治來的 結果小小失望😐 可能使用的部位是紐約客吧...依舊是吃到筋的部位 現在全台中最好吃的cutlet sandwich應該就是山鯨燒肉了吧😋有興趣的朋友們可以搜尋看看去嚐嚐鮮 最最推薦銀舍利土鍋蒸月光米🍚 日本米飯就是好吃，可惜當天吃不完沒辦法外帶🥺 台灣初賣 盛岡冷麵 櫛瓜 南瓜 資訊ℹ️ 🈺️週一至週日17:00-00:00 📪台中市西屯區大墩十九街239號 ☎️04-23106629 #食不果馥燒肉系列 #食不果馥預約料理 #食不果馥 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中美食餐廳 #台中燒肉 #台中燒肉推薦 #台中燒肉必吃 #台中和牛 #燒肉推薦 #全程代烤 #和牛燒肉 #和牛emperor #日本燒肉 #日本和牛 #日本和牛燒肉 #日本師傅 #和牛三明治 #wagyumafia #cutletsandwich #夏多布里昂 #chateaubriand #炸a5和牛吐司 #山鯨燒肉 #市政府站 #捷運市政府站 #台中捷運 🔍#食不果馥在台中 追蹤果馥IG https://www.instagram.com/fufoodtour/?hl=zh-tw 追蹤果馥FB https://zh-tw.facebook.com/fufoodtour/


台北大安無菜單｜二階Nikai｜忠泰集團餐飲品牌｜「安靜和舒適」才是吃飯最重要的靈魂

無菜單是可以這麼隨便的吃嗎？ 「可以」 當天起床才決定要吃壽司，差點訂不到開天窗 到了門口還不知道已經到達目的地，忠泰集團下的無菜單料理位於忠泰美術館後方二樓，期待感也從一階升上二階，也許二階的名字由來就是這樣吧？走進門等著的是輕鬆簡單不失奢華的用餐環境。 店內有板前和包廂制，享受板前料理、聚餐、慶生都適合。師傅細心有耐心的介紹每道料理，可能看在我很認真的紀錄每道料理，不愧是記重點的學生都深受老師喜愛。餐點整體搭配完全對得起價錢，事後才知道師傅是朋友的朋友，說好下次會好好招待，開始期待二訪了。 真鯛生魚片 ，醋凍和紫蘇花搭起來是口感清香的開胃菜 炸過的「台灣石斑」用魚露調製的柴魚湯底搭配山椒葉，沒有油膩感只有湯底的回甘，山椒葉本身獨特的香麻的口感搭配起來味道很有層次 夏季油脂豐富的「白甘」、「紅甘」與柚子胡椒顯得清爽，完全沒有魚腥處理得很好 炙燒紅喉，最愛紅喉的油脂在口中爆開的感覺了！！ 直滿腹口慾「超級大干貝」沒辦法一口塞，只好選擇細細品嚐 豆皮和牛 赤身鮪魚，非常入口即化 中腹鮪魚，油脂感比起赤身鮪魚更加強烈更入口即化；先上赤身在上中腹，算是一種一階升上二階的概念嗎 碰到蝦類就給過的我「葡萄蝦」，入口滿滿的蝦子甜味 炸物中鮭，鮭魚就是一種油脂豐富的魚種，炸過後顯得更沒特色，羽衣甘藍菜炸過後苦味大增，雖是檸檬奶油本來期待檸檬的酸味可以綜合口感，但只有滿滿炸物的油膩感，有點可惜。 別於以往的握壽司「鯖魚棒壽司」炙燒過後的鯖魚搭配薑片和紫蘇葉，用棒壽司的呈現方式口感更有層次 沒有很重的海味只有自然的鮮甜，甜滋滋的「白海膽」，算是吃過所有海膽最滿意的一次，另外海膽就像不用錢一樣一直加一直加 「鮪魚手捲」已經是很完美的料理，但配上我最愛的煙燻蘿蔔&乳酪，榮登無菜單料理排行前五名 味噌湯 玉子燒 甜點-冰淇淋 很喜歡二階的餐點模式，和之前無菜單壽司呈現的方式不太一樣，另外添加創意的料理，喜歡新鮮感跟創意料理的人可以一探究竟。 地址：臺北市大安區建國南路一段65巷3號2樓價錢：午餐壽司套餐$2000+10%服務費午餐(壽司套餐/二階套餐)：$2000晚餐(壽司套餐/二階套餐)：$3500/$5500#台北無菜單#omakase#壽司#台北美食#大安區美食#吃吃の方 ，

*福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘的高級壽司料理,美國運通白金卡推薦餐廳@小卡的美麗日誌

#福岡 #福岡美食推薦 #鮨料理一高 #握壽司 *福岡/大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】美國運通白金卡推薦餐廳 (▲原文請點我) 日本九州是個頂級海鮮食材雲集,美食豐富又多元的地方 推薦一家日本集英社《Eclat》雜誌也推薦給日本本國人的福岡在地握壽司【鮨料理 一高】 【鮨料理 一高/握壽司】由主廚 木宮一洋先生於2019年開業至今,擁有眾多慕名前來的紛絲 是一家位於福岡大濠公園車站旁,地點神秘的高級季節食材的握壽司料理餐廳 ▼福岡/大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】 在這裡的「壽司懷石」除了傳統握壽司技藝的精髓詮釋,還可享受壽司餐廳的寧靜精緻氛圍 豪華菜單的各式魚料理壽司,口味簡直是出神入化,道道壽司精緻可口,品嚐過後一定意猶未盡 主廚 木宮一洋先生也致力於推廣壽司文化,辦有木宮鰭大學 KIMIYA SUSHI ACADEMY 傳授日本握壽司具備開店的技能 ▍鮨料理 一高 住址:福岡県福岡市中央区荒戸1丁目2-2ロワールマンション大濠101,102 預約專線:050-5600-6807 (+81-50-5600-6807) 洽詢專線:092-791-5868 (+81-92-791-5868) 營業時間: 12:00-14:30(最後入店13:30),17:00-21:30(最後入店20:00)(週二公休) 預約:請點我 交通:福岡市営地下鉄空港線 大濠公園車站,2號出口,歩行2分 官網:https://ichitaka-fukuoka.com/sushi/ IG菜單:https://www.instagram.com/ichitakaoshinagaki/ 信用卡:可使用以下信用卡(VISA,Master,JCB,AMEX,Diners) 【鮨料理 一高】位於福岡中央區的大濠公園站,走到【一高】,步行2分鐘 大濠公園是日本國內少有的廣闊水景公園,周邊景點除了咖啡廳,美術館,日式庭園外 還是個春天賞櫻,夏日有煙火,秋天楓葉美,冬天賞燈飾的絕美公園 【鮨料理 一高】它的一樓外觀是一面白色的牆,沒有看到餐廳店面的氛圍 只要看到一家韓國料理的左手邊,就好找了 【鮨料理 一高】的店面,蠻有藝術文字感的木製招牌 按門鈴後,進入眼簾是個充滿日式氛圍的走廊 穿越長廊右轉就是享用高級握壽司的壽司吧台 旅遊當天因為晚餐預訂了福岡九州星級懷石的【中洲 松】 【鮨料理 一高】的壽司懷石,就安排在午餐時段 壽司吧台共有8個座位,師傅一個中午或是晚上就是款待8位賓客,也設有包廂 除了主廚料理桌,還有個備長碳烤爐,每人桌前檯面上的壽司石盤 一高壽司是一家由家人共同經營的頂級握壽司餐廳 服務人員幫著來到的客人準備置物袋,奉上熱毛巾 主廚由簾後出場的那一霎那,感覺頗有氣勢和份量的 料理檯邊有醋飯木桶,各式握壽司醬汁,磨食材外觀的千板,桔子,沾水盆和靈魂主角的多樣新鮮生魚 開始吧台的準備工作,先切上今日季節頂級食材的無菜單握壽司生魚片 ▍無菜單料理/菜單價位 午間套餐:13,310円/24,200円兩款 晚間套餐:24,200円/36,300円兩款 ●英文,日文和韓文的飲料菜單,置於文末(<-請點我) 看著這一大盤五花十色的各式鮮魚生魚片,頗為誘人的 魚品高檔,脂膏豐富,刀功細緻的生魚片,就讓人的口水連毛巾都接不住了啊XD 在這裡的握壽司不是將生魚片覆蓋在醋飯上擠壓這樣簡單 從醋飯的調味,握壓壽司時,因應各式魚肉油脂紋理的走向變化,掌握米飯和魚肉間的蓬鬆度 推握出包覆醋飯的頂級握壽司料理 每顆握壽司的細緻紋理有如藝術品般,真的捨不得一口就吃完 上餐前,一定來份日本酒,復古式陶製酒器,龍船造型筷架,也是精巧可愛 (未成年請勿飲酒) 點選的日本酒,服務人員會放在面前讓我們拍照 (未成年請勿飲酒) 接下來是主廚木宮 呈獻的11道握壽司,湯品,玉子燒和甜點,跟大家分享 雖然很多不明確的魚肉名稱XD,但是口味上都是高檔的超好吃壽司 ▍第一道/醋飯握壽司 清淡的純醋飯握壽司,先品嚐純醋飯米粒的口感 微微的醋飯香,帶點黏度又富彈性的米粒,挺立又柔軟,真是粒粒分明的橢圓狀 日本米飯真是QQ彈彈的超級可口 日式握壽司可用手拿,也可用筷子,兩者通適用 不是熟諳手拿技巧,還是推薦用筷子,因為力度拿捏不好,壽司容易變形XD ▍第二道赤身握壽司 一上桌,完美的魚肉油脂分佈,鮮豔的生魚原色澤,順魚肉紋理握出的壽司,還有一組可愛的造型尾巴 這裡的壽司沒有額外的沾醬碟,也沒有放山葵醬,魚肉上有主廚調配好的醬料 日本握壽司體型不大,絕對是一口享用,可完整吃出壽司的鮮甜美味 每道壽司上菜間,有清除上一道口腔氣位的醃漬細薑,是呈現塊狀的,是淡淡的薑香味,還蠻好吃的耶 ▍第三道握壽司 在這裡吃到的握壽司美味,就像日本美食節目中吃入口中的誇張表情 纖細柔嫩的好吃滋味,一點也不為過 ▍第四道握壽司 魚肉部分嚼得出脂肪香氣,連魚皮也Q軟好吃,看得出魚肉下的醋飯也是挺立有型~ ▍第五道花枝握壽司 很特別的是花枝肉,表面紋路處理過,不會像是呆板的片狀QQ口感,它是柔嫩鮮甜的好吃 ▍第六道生干貝握壽司 吃到目前為止,每上完一道,就緊接期待下道料理,這道大干貝握壽司一上盤更是美得像綻放的花朵 主廚的美味壽司在於色香味俱全外,綜合性味蕾的驚喜度~值得期待,永不停歇! ▍第7道手卷壽司 這道是燒烤過的魚肉製成的手卷壽司 這道燒烤過的魚肉手卷,米飯Q彈爽口,包裹上帶點鹹味的海苔片,魚肉軟嫩還帶有魚皮的烤香氣 也是魅力無窮,超級好吃的 Q脆的海苔片 ▍第8道握壽司 ▍第九道握壽司 ▍第十道大蝦握壽司 ▍味增湯 它是一道清爽的味增湯,口味淡雅,搭配醋飯握壽司,再好喝不過了 ▍第十一道海膽握壽司 飽滿肥美的香甜海膽軍艦 ▍玉子燒 ▍第12道甜品 魚肉刨碎的甜點 綿綿濃郁的冰淇淋,口感蠻豐富的 ▍小卡心得分享 這家【鮨料理 一高】是在福岡非常精緻的一家握壽司料理 也是美國運通白金卡推薦的高級壽司餐廳 主廚英語好,握壽司口味精緻,無可挑剔 餐廳內服務人員,態度服務好,比較不多話 想一飽正宗握壽司口福的人,是非常推薦的一家餐廳 一定要訂位喔~ ▍鮨料理 一高 住址:福岡県福岡市中央区荒戸1丁目2-2ロワールマンション大濠101,102 預約專線:050-5600-6807 (+81-50-5600-6807) 洽詢專線:092-791-5868 (+81-92-791-5868) 營業時間: 12:00-14:30(最後入店13:30),17:00-21:30(最後入店20:00)(週二公休) 預約:請點我 交通:福岡市営地下鉄空港線 大濠公園車站,2號出口,歩行2分 官網:https://ichitaka-fukuoka.com/sushi/ IG菜單:https://www.instagram.com/ichitakaoshinagaki/ 信用卡:可使用以下信用卡(VISA,Master,JCB,AMEX,Diners) ▍飲料/酒類菜單 【更多名古屋美食】 名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(2024菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店 *名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠 *名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名 *名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜 *名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物 *名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起 *名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯 *名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡 *JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人 【更多大阪美食】 *大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 *大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號 *大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛 【更多福岡美食】 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 *日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌 【更多東京美食】 *【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包 *【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶 *羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓) 【更多日本高山美食】 *日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值 *日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,持續出爐的新鮮麵包 ！

【台北】台北漢來大飯店開箱

當時一看到今年十月台北漢來大飯店要開幕的消息，真的是興奮到不行～熟悉我們的人大概都知道，我們不僅住過好幾次高雄漢來大飯店，而且漢來海港根本像我們家第二個廚房！（我婆家全部都是澎湖人，他們對於海鮮真的是有絕對的堅持，就是愛吃漢來！😆）所以對於這次的入住+享用島語自助餐廳晚餐跟隔日的早餐，實在覺得太幸福！ ⭐️飯店硬體及服務：所有的設計裝潢真的美到不行，完全是我超愛的奢華又帶有質感的風格；房內還有智能AI管家，想開關燈、聽音樂、開電視等，全部動口就好！軟硬適中的斯林百蘭與席夢思頂級床墊、來自法國DAMANA的沐浴用品、Nespresso Vertuo膠囊咖啡機、滿滿的零食跟飲品、還有限定期間來自日本超人氣品牌的「嵜本」香草奶油磅蛋糕跟新鮮水果，再配上美美的山景，完全讓人不想離開！而且他們還具備兩大國際奢華酒店服務認證標竿：金鑰匙及英式管家團隊，讓旅客在台灣也能享受到奢華又貼心的服務，再加上便利的交通，完全是商務跟旅行的入住首選！ ⭐️館內設施：超唯美浪漫的天空森林及戶外白色教堂，非常適合帶另一半來這裡慶祝節日、舉行婚禮！無邊際泳池的視野也超棒，壯觀的南港最美天際線城市景觀讓你彷彿身在唯一的綠洲裡！還有全台飯店最大健身房、SPA、三溫暖（是男女分開的裸湯，有熱水池、冷水池、烤箱、蒸氣室、更衣室、淋浴間、梳化區和休息區，備品是EVIAN天然礦泉護膚噴霧、法國La Biosthetique的化妝水、護髮油）在館內真的好多事可以享受😆 ⭐️島語自助餐廳：完全是超高級吃到飽buffet! 8大餐檯，每個餐檯還有屬於自己的一款酒、超過200道不同的料理，鱈場蟹腳、旭蟹、三點蟹、紅蟳、干貝、鮑魚、海膽、生魚片、片皮鴨、炸牡蠣、烤生蠔、烤魚、烤田螺、現烤肋眼牛排、現煮龍蝦帝王蟹湯、干貝海膽手卷、Eliubis瑞士冰淇淋、各種琳瑯滿目的甜點⋯，每一樣都非常好吃，真的很值得來這裡用餐。 而這裡早餐，真的是我吃過最好吃、最豐盛的飯店早餐！豆皮壽司、握壽司、日式冷麵、現煮鵝肉麵、虱目魚肚海鮮粥、現燙牛肉湯、燒肉蛋吐司、海南雞飯、章魚燒、清粥小菜、義大利麵、現烤蜜汁火腿、甜甜圈、可頌、各式蔬果、麥片、進口氣泡酒無限暢飲⋯所有你想吃的在這裡都找得到！完全超級有誠意！發自內心，真心推薦！ ⭐️訂房+餐廳資訊放在下方唷！ 👉🏻台北漢來大飯店精緻雙人房NT$6,888(需另加10%服務費及5%稅金)贈送2,000元漢來美食餐飲抵用券(可於全台漢來美食餐廳使用，使用期限至2024.3.31) 活動期間預定：即日起至11月30日住宿：即日起至12月30日👉🏻台北漢來大飯店官網訂房：https://bit.ly/3rMIPJe👉🏻島語自助餐廳訂位https://bit.ly/46pA07k👉🏻官網：https://www.grand-hilai.com.tw ⭐️交通：大眾運輸-搭乘台北捷運抵達「南港展覽館」，出站後走路9分鐘。 開車-飯店有提供免費停車位 ⭐️入住及退房時間check in 16:00check out 12:00 #台北漢來大飯店 #島語自助餐廳 #金鑰匙 #奢華酒店 #grandhilaitaipei #台北buffet #buffet推薦 #台北飯店推薦 #無邊際泳池 #台北奢華酒店 #taipeihotel #台北必住 #台北必吃 #luxuryhotel #戶外教堂 #教堂婚禮 #weddingchapel

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