新北｜一樂漁場生魚片丼飯專賣店

「2023🍣0331」一樂漁場生魚片丼飯專賣店 松阪豬炙燒丼飯（不知道為啥沒在菜單上ＱＱ）比目魚海膽鮭魚卵丼$480海膽蟹膏鮭魚卵生蠔丼飯$450海鮮鮮甜就很好吃感謝同行有人請客小菜黑豆和花耶菜跟龍蝦沙拉XD而且還讓我等菜齊ㄌ拍照推薦17:30一開門就去比較不會排隊錯過第一波可能就要等很久我們那天是幸運的第一波最後一組Ya~ 地址：新北市永和區得和路131號電話： 02 2233 1916營業時間：11:30–13:30, 17:30–20:30 週一休#卡安吃台北#新北美食#新北午餐#新北晚餐#午餐#晚餐#一樂漁場生魚片丼飯專賣#一樂漁場#永和美食#永和#生魚片丼飯#丼飯

2024台中美食推薦。大漁まぐろ壽司∣大漁迴轉壽司。季節限定X節日限定菜單，必點主廚推薦料理。智慧點餐服務、新鮮直達

料理的世界充滿變化，隨著時令季節的更迭，總是會有不同的食材，這些食材透過料理職人的手藝，變成一道道令人驚艷的料理，這，就是季節美食讓人著迷的地方！ 今天范小哥要來推薦一家位在台中頗負盛名的日本料理～大漁迴轉壽司，大漁其實在台中已經開很久了，食材用料新鮮、主廚善用創意研發各種限定季季節料理，加上雅致的環境氛圍與高Ｃ/Ｐ值的特色，所以還蠻多人喜歡來這裡聚餐的！ 適逢春季，大漁迴轉壽司除了必點的主廚推薦菜單之外，還搭配節慶與節氣推出限定料理，此外，大漁本季也推出全新的壽司盛合～美式壽司捲，精選頂級新鮮食材，以完全不同的呈現方式增加料理的風味、層次與視覺美感，我覺得很好吃！我們就一起來看看吧！ ※節慶限定套餐：白色情人節「我愛妳套餐」 大漁會針對特殊節日推出限定的套餐組合，例如聖誕節、白色情人節、母親節等等，這次白色情人節推出特價520元的「我愛妳套餐」，以草莓為主要元素、搭配創意的料理方式，呈現出兼具視覺與味覺饗宴的主題美食。 這個套餐包含了巧戀莓、唯一愛戀、戀愛莓、戀愛細語四道菜，每一到都經過精心設計，感受到節慶的特殊氛圍。 我愛妳套餐：520元/套 【戀愛區】任選一款 1.巧戀莓:147元/份(一世情) 2.戀 愛 莓:147元/份(一世情) 3.唯一愛戀:147元/份(一世情) 唯一愛戀就以鮪魚生魚片搭配醋飯做成愛心的形狀，情侶一人一半象徵永結同心，軟嫩的生魚片、Ｑ彈的鮭魚卵加上口感十足的醋飯，非常好吃。 (唯一愛戀) 4.戀愛細語:240元/份(愛死你) 而戀愛細語則是以山藥細麵搭配紅酒為基底的醬汁，營造出綿密的口感與風味，非常細緻，象徵彼此細水長流與浪漫的意涵。 (戀愛細語) 【甜蜜全餐】 蒜香辣子大干貝128元/份 帝王蟹三味捲228元/份 碗味增湯30元/碗 特價只要520元！ 此外，即將到來的母親節也會推出讓人驚豔的「母親節蛋糕」限定料理喔！ ※主廚推薦料理 介紹完節日套餐，幾道必點的推薦料理當然不能錯過！ 1.生魚片 生魚片當然是必點，新鮮沒話說!搭配現磨的芥末超好吃!有鮪魚、鮭魚、紅甘等，都是產地直送，非常新鮮。 (生魚片盛合) 生魚片口感爽脆、鮮美，展現鮮魚食材的原始風味。 生魚片用的芥末強調新鮮現磨，相當夠味! 2.黑毛牛白味噌鍋 喜歡吃鍋物的朋友可以試試喔!以新鮮海鮮加上濃郁湯底以陶鍋熬煮而成，黑毛牛的鮮嫩口感讓人回味，也很推薦! (鍋物湯頭鮮美，食材也很豐盛) 3.炙比目魚鰭邊x炙燒鮭魚肚 這兩道都是經典的握壽司料理，新鮮食材加上師傅純熟的刀工，搭配炙燒增添風味，口感鮮嫩無比!超級推薦! (炙燒比目魚) (炙燒鮪魚肚) 4.松坂豚肉串 大於燒烤種類也很多，有牛肉串、豬肉串、一夜甘、烤魚、鰻魚等等。 (松坂豚肉串) ※新品上市～美式壽司捲 這套壽司盛合組合是大漁程主廚全新設計推出的料理組合，設計緣由是因為大的創辦人曾在美國吃過類似的壽司料理後大為驚豔，將概念帶回台灣後，希望可以搭配不同的食材研發專屬於大漁的特色料理，因此由程主廚協同設計推出了美式壽司捲這的全新品項，推出後果然大受好評，成為店裡的熱銷料理！ (美式壽司捲) 程主廚表示，美式壽司捲不同於握壽司與軍艦捲，將食材、醋飯放置在海台上，盛裝於木頭容器上，只要拿起海苔就可以食用，視覺上相當具有美感。這套組合有五道壽司，包括：帝王蟹三味捲（228元）、松露和牛捲（258元）、北海道馬糞海膽紫蘇揚（328元）、蒜香辣子大干貝（128元）、中鮪魚肚掛青魽（128元），每一道都使用當季新鮮的食材進行搭配，可以吃得到鮮味與豐富的味蕾層次！ 1.帝王蟹三味捲：用新鮮直送的帝王蟹肉，搭配鮭魚卵，一口咬下蟹肉的鮮美口感、鮭魚卵的Ｑ勁，加上醋飯形成味覺三重奏！ 2.松露和牛捲：我喜歡這道，和牛烤得恰到好處，豐富的油花加上黑松露香氣，在口中形成和諧的風味，非常好吃！ 3.北海道馬糞海膽紫蘇揚：喜歡海膽特殊風味的朋友一定要試試，使用炸過的日本紫蘇葉包裹馬糞赤海膽，海膽的綿密加上紫蘇的酥脆，多層次的風味讓人意猶未盡啊！ 4.蒜香辣子大干貝：精選北海道大干貝，加上主廚特調的蒜香辣油，那種帶著辣味的香氣與干貝的口感，超讚！ 5.中鮪魚肚掛青魽：這組也很特別，使用鮪魚和青魽將魚肉切成丁狀，加上黃瓜丁與蛋丁，入口咀嚼的過程可以細細品味那種獨特的風味！ 好美式壽司捲，極上盛合968元。(每天限量供應) ※「零接觸」智慧型輸送系統、"前江戶"開放式料理台 值得一提的是，為了提高出餐速度與衛生，大漁引進日本流れ鮨（Nagaresushi），堪稱「3.0版」日本迴轉壽司智慧型輸送系統，客人透過智慧點餐系統點餐後，餐點就會直送餐桌，相當便利！ 每組餐桌上都會有小螢幕提供客人瀏覽菜單及下單，非常方便！點完餐就會透過輸送帶送達餐桌。 (智慧點餐系統) 此外，大漁採用開放式的料理台，客人都可以看見料理過程。 (開放式料理台) (大漁程主廚) ※春季菜單 這次大漁的春季料理以「春の旬彩料理」為主題，共推出六道料理，包過春漫生魚片盛合(588元)、春戀握壽司(498元)、松葉三味羅美卷(118元)、鰻魚牛筋雙味丼(398元)、明太子透抽燒(198元)、北海道甘蝦三品(198元)。 (春季菜單) 春戀握壽司。春戀握壽司有六個握壽司，包括鱈魚肝軍艦卷、花枝握壽司、牡丹蝦握壽司、蘆筍握壽司、海膽透抽細麵壽司，每一個品項都是用當季新鮮食材做成，除了食材的原味之外，主廚特別多了許多巧思增添握壽司的視覺美感與風味，單點只要498元，真的很划算！ 松葉三味羅美卷 松葉三味羅美卷以蟹肉為主體，搭配新鮮的羅美生菜、鮭魚卵，加上蟹膏及金箔點綴，整體視覺就讓人覺得賞心悅目，搭配生菜一口咬下，各種食材不同的口感在嘴中交織成獨特的風味。 ※後記 整體來說給五顆星評價，食材新鮮沒話說，主廚也很用心研發料理，除了保留食材原味、也增添了不同的創意與變化，喜歡日本料理的朋友千萬別錯過喔！ ※營業資訊 •營業時間：平日午餐11:30-14:00、平日晚餐17:00-21:00 •國定例假：11:00-21:00（全日營業） •大墩總本 電話：04-24719188 地址：台中市南屯區文心南二路1號1F(大墩南路口) •文南創始 電話：04-24716668 地址：台中市南屯區文心南路57號(近永春東路口) •臉書：https://www.facebook.com/daumaguro.02 分享給大家。范小哥

藝文特區超高檔A5和牛專門燒烤店，2024新開幕，專人代烤的高級燒肉| 【桃園 桃園區】純水燒肉

原文 藝文特區真的很多高級的餐廳，純水燒肉是今年才剛開幕的燒肉店，便找時間和朋友來吃！如果喜歡和牛原始自然甜香的人，那就不能錯過純水燒肉的和牛饗宴！不沾醬也有滿滿的肉香氣息～ 純水燒肉 交通及地理位置 門口超級低調，很有那種隱藏的高級日本料理店的氛圍！俐落的線條、灰色清水模，雖然低調但卻十分有質感。 與門口感覺不相同，店內以木色為基調，帶有種溫馨的用餐氣氛。多是四人的用餐座位，二樓則是3間VIP包廂，每間可容納8-10人。 和一般燒肉店略微不同的是，一定要特別介紹純水燒肉的醬料，平常我都是沾玫瑰鹽，但純水燒肉有提供松露、明太子、蔥鹽、日式醬油、日式昆布鹽和精鹽等醬料！特別是松露和明太子，高級食材一定要沾😝特別推薦櫛瓜和山藥可以沾明太子醬，超搭！ 純水燒肉 菜單 純水燒肉食材皆是日本宮崎、熊本、佐賀的A5和牛，價格有尊爵價與純享價，像我一樣很不會烤肉的人，可用專人代烤的尊爵價，坐著等吃就好😂但想要自己烤的人，可以選擇純享價～ 純水燒肉 活動 6月剛好是畢業季，因此純水燒肉有畢業季招待活動！憑學生證或教師證，或是你現場穿戴學士帽或畢業服打卡po IG限動，就會有優惠特價的超值組合！每次活動優惠都不同，大家去之前可以到店家的粉專看一下喔！ 純水燒肉 餐點 泡菜 NT.90 不客觀推薦★★★★★ 泡菜是我個人吃燒肉一定會點的！微辣微甜的口感，很配燒肉的鹹香滋味～ 純水濃醇雞湯 NT.120 不客觀推薦★★★★★ 雞湯是必點！甘醇香氣濃郁，還有雞湯的甜香氣息！ 帕瑪森起司鮮蝦沙拉 NT.180 不客觀推薦★★★★★ 一開始先來點沙拉開胃，濃濃起司香、新鮮蝦肉彈牙口感，吃起來非常清爽～ 紋甲花枝刺身 NT.220 不客觀推薦★★★★★ 我超愛花枝刺身～白皙清透、Q彈又有嚼勁，又有海鮮鮮甜的香味，個人私心很愛的菜色～ 極上奢華金箔干貝蟹堡 NT.280/1顆 不客觀推薦★★★★★ 這個就是要一大口地吃下～干貝軟嫩，其中摻和了松露特殊香氣，溫潤海膽融入無腥味，整體有豐富的層次，好好吃！ 極上A5和牛丼 NT.420 不客觀推薦★★★★★ 先整碗攪拌均勻，滑順的蛋液包裹軟勁的米粒，和牛肉汁也順勢流入飯中，加上松露香氣，全都融合得很恰到好處，超好吃！ 日本山藥 NT.120、櫛瓜 NT.100 不客觀推薦★★★★★ 山藥和櫛瓜一定要沾明太子醬！脆而多汁的櫛瓜，及明太子微辣的特色口感，超搭！ 純水神仙豚享受 NT.1,200 不客觀推薦★★★★★ 豬肉是松阪豬及豬肋條的組合！很喜歡松阪烤得有點脆脆的，咬下去噴發出肉香～純水燒肉的豬肋條可以烤至7-9分熟，有肋條的紮實嚼勁，卻又不失嫩口。 日本A5和牛大滿足 NT.1,200 不客觀推薦★★★★★ 如果是牛肉控，那一定要選和牛大滿足！這次是有和牛肩胛、和牛肋條及和牛板腱！一大塊的肩胛，服務人員代烤的話，會幫你剪成小塊狀，油脂豐富、綿嫩又很有牛肉的甜香。 肋條微焦脆，又有脂肪的香味。板腱算是比較細緻，肉味濃郁、口感相比之下較有嚼勁。 頂級和牛牛舌(厚切) NT.580 不客觀推薦★★★★★ 純水燒肉有薄切和厚切牛舌，厚切通常是中段或根部，又軟又脆，很喜歡這種雙重口感！ 日本A5和牛夏多布里昂 NT.980 不客觀推薦★★★★★ 牛腰脊肉裡中央、最高級的部位就是夏多布里昂，油脂含量低、多是瘦肉，吃起來超軟嫩～ 葡萄沙瓦(無酒精) NT.120、神聖想 柚子酒 NT.230/單杯、六歌鮮一刻氣泡清酒(小) NT.300 不客觀推薦★★★★★ (喝酒不開車，未滿十八歲不得飲酒)女生我會推薦酸甜的柚子酒，氣泡清酒也不是那種一般很強烈的清酒，帶一點氣泡更順口！他們也有無酒精的沙瓦或軟性飲料、茶等！ 如果想吃高級的A5牛，來純水燒肉絕對沒錯！簡單烤一下，便能感受到牛肉的嫩口與自然肉味，而且像是和牛丼、干貝堡等熟食，也是很有亮點！來自己享受烤肉樂趣，或是當專業吃貨讓店家代烤都可以～ 純水燒肉 (粉專/IG)📍桃園市桃園區中正路903號（近藝文特區，中正路與大興西路口）☎️03 357 0377🕰週一至週五 17:00~00:00🕰週六週日12:00~22:00 #純水燒肉 #桃園 #燒肉 #燒肉推薦 #燒烤 #和牛 #寵物友善餐廳 #美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #台灣美食 #台灣美食地圖 #餐廳 #餐廳推薦 #藝文特區 #藝文特區美食 #桃園區 #桃園美食 #桃園美食推薦 #桃園美食地圖 #桃園美食系列 #桃園餐廳 #桃園市 #桃園宵夜 #桃園旅遊 #桃園必吃 #桃園晚餐 #安妮吃美食

九州熊本美食｜阿蘇、由布院、櫻之馬場城彩苑

日本九州熊本之旅，邊走邊吃，10個路邊小食推薦！從山區一路到市區，建議自駕遊熊本，行程自由還可以去很多地方，超推薦❤️有任何九州熊本自駕問題，都歡迎來ＩＧ問彥彥喔～ https://www.instagram.com/p/C5lQYjivI1i/?img_index=1 阿蘇草千里 馬肉串燒 沒吃過馬肉可以在日本試試看，一串馬肉串燒分量不多，嚐鮮很適合。新鮮現烤路過超香，吃起來像牛肉沒有腥味～ 阿蘇大觀峰 阿蘇牛奶冰淇淋 發現日本到哪裡都有賣霜淇淋，心想這國家到底多愛吃冰啦😂阿蘇牛奶的奶味很足，就是一隻好吃的牛奶冰！ 馬肉包子 天氣冷冷地想吃熱騰騰的東西，阿蘇馬上相當出名，連包子都是馬肉做的！不過沒有吃馬肉的感覺，日本包子真的都很普😵不要浪費熱量 櫻之馬場 城彩苑 五木屋本舗 －烤豆皮&豆乳冰淇淋 這家賣豆製品的就在城彩苑門口，大推一定要去吃烤豆皮！現場吃點熱的會幫你加熱，也可以買冷藏的回去吃～炸的外酥內嫩毛孔很多，口味甜甜的超好吃，撒上柚子七味粉更是一絕！ 豆乳冰淇淋的豆味濃郁，口感沒有牛奶冰淇淋那麼濃郁，不過豆香很清爽好吃～ 天草海食まるけん－ 海膽可樂餅 這家是網路很多遊客推薦的小吃，就是有包海膽醬的可樂餅，但我覺得他有個奇怪的海膽味我不喜歡😩 由布院 逛街小食 吉吾炸雞 －唐揚雞 吉吾的炸雞皮最有名，聽說酥脆大片不油膩，可惜當天去買時已經賣完了。不過他的唐揚雞也超好吃，肉汁超多肉也好嫩👍很優秀 からあげ屋伊藤家 －惡魔炸雞串 惡魔口味有五種醬料搭配滿滿炸蒜片😈真的超罪惡，炸雞如果跟吉吾比沒那麼多汁，整體口味稍重，不過份量很足，適合多人一起分食 Milch －熱半熟起司蛋糕&布丁 路過大排長龍的排隊甜點，來到由布院絕對必吃這家！尤其熱半熟起司蛋糕真的有夠好吃，軟嫩濃郁的內餡，搭配香濃奶香，我一次可以吃三個！半熟布丁也很奶很嫩，屬於鮮奶油比較多的那種口感 金賞可樂餅 －馬鈴薯可樂餅 就是一塊好吃的可樂餅，好吃但就沒有特別驚艷，邊走邊吃個熱熱燙燙的炸物鹹食還不錯～ 人生就是不斷 吃胖&減肥&吃胖&減肥 高雄北漂小女子，主要狩獵台北/高雄/日本/超商/小吃 ⭐相 關 合 作 邀 約 請 連 絡 我⭐ 吃貨信箱✉️ emily83921@gmail.com 美食分享🤤 ilovedessertssssss #跟著彥彥吃起來 #吃貨營養師彥彥 #吃貨營養師 #日本必吃 #日本美食 #日本餐廳 #日本美食地圖 #吃貨人生 #美食推薦 #人氣美食 

高級的日本料理 

🍴日本橋海鮮丼辻半🍴 / ✏️焱 $999 ✏️特級牛排御膳 $1099 / 浮誇視覺系的日本料理 主打海鮮珠寶盒套餐( ง⁼̴̀ω⁼̴ )ง⁼³₌₃⁼³₌₃ 食材從北海道直送 品質新鮮保證👍🏻 #焱 根本是海陸的饗宴 有牛小排/海膽/魚卵 海膽很新鮮沒有腥味 魚卵分量很多 最後還可以續飯續高湯 湯泡飯暖心又暖胃🫶🏻 #特級牛排御膳 牛排超級粉嫩 切成薄片口感軟嫩 茶碗蒸裡面居然還有干貝🥺 味噌湯也是鹹香好喝(๑•̀д•́๑) 飯後甜點是抹茶布丁🍵 很像奶烙 蛋香濃郁 抹茶茶香中帶有苦韻 整體而言食物都很新鮮好吃 就是份量偏少一些 用餐地點位於忠孝復興SOGO地下二樓 提供訂位 信義也有分店唷✨ / 🔍捷運忠孝復興站 📍台北市大安區忠孝東路三段300號B2 🍄11:00–20:30 💓🌕🌕🌕🌗🌑 ☎(02)77553346 / 💡#_eat台北 #_eat大安 #日本橋海鮮丼辻半 #日本 #日式料理 💡#台灣美食 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #大安美食 #忠孝復興美食 #東區美食 #忠孝新生美食 💡#taiwan #taiwanfood #Taipei #Taipeifood #yummy #food #eat#foodie

中山日式居酒屋推薦「捌千代居酒屋-中山店」日式炭火直烤串燒推薦

捌千代居酒屋-中山店 中山站日式料理百家爭鳴，除了古早台北就存在的條通文化，近期新興起的各類日式拉麵、咖哩等美食選擇。這次的捌千代居酒屋-中山店落腳中山，環境依舊寬敞明亮，半開放式廚房可以看到師傅直火炭烤，現點現烤的各類串燒，精華都被牢牢鎖住，還有中山站限定海鮮燉飯、鹽烤雞翅等招牌菜色，各類日式料理用心無雷，很適合下班來聚餐小酌。捌千代居酒屋從市民大道開始就是柯軟愛店，這次中山站附近交通更方便，假日來中山站就來捌千代居酒屋-中山店吃頓好料吧。捌千代居酒屋-中山店一樣收錄在軟西的中山站美食、台北串燒、台北居酒屋、台北日式料理推薦中。 ▻原文:中山日式居酒屋推薦》捌千代居酒屋-中山店◅ 位於中山站附近，新開幕的捌千代居酒屋-中山店，是之前捌千代居酒屋-市民大道、捌千代酒場姐妹店，從中山站走過來遠遠就看到燈籠高掛，還有日式木窗，不過入口還要繞一下到側邊才是喔! 中山日式料理 捌千代居酒屋-中山店用餐環境 捌千代居酒屋環境一樣滿滿日式居酒屋細節，吧檯搖滾座位區可以看到師傅烤串燒的帥氣身影，其餘部分大約2-4人座，牆上的電視還放著日本動漫，整個一秒飛到日本的感覺阿。 黑板上也有捌千代居酒屋中山店限定的菜色，來中山店別忘了吃吃獨有的海鮮燉飯、鹽烤雞翅等，還有現在日式料理很夯的提燈，在捌千代居酒屋也能吃得到。 捌千代居酒屋開放式空間有類似包廂的座位，超大方形座位區大約可容納8-10人，是多人聚餐的好去處。 此外捌千代居酒屋還有一個比較隱密的包廂，大約可容納6-8人，很佛心的居然沒有低消，不過因為是日式塌塌米設計，需要盤腿坐在椅墊上，久坐可能會比較容易腳痠，其他包廂也可參考軟西的台北包廂餐廳推薦。 捌千代居酒屋的串燒都是直火炭烤，沒有炸過讓串燒本身不會太油膩，上桌後靜置一下也沒有可怕油耗味，吃來滿溢肉香不油膩，捌千代居酒屋真的是台北串燒愛店之一。 中山日式料理 捌千代居酒屋-中山店美食介紹 招待小菜(毛豆) 捌千代居酒屋每桌都會招待的小菜，在等餐點同時可以先墊墊胃。 海鮮燉飯(NT240)(中山限定) 這次捌千代居酒屋有很多中山限定的餐點，之前很多人推薦的白醬海鮮烏龍麵，中山店變成燉飯版本，上面有滿滿魚卵，裡面則是有蝦肉、花枝等，每一口都是排山倒海海鮮甘甜，尤其飯濃稠乳香足不黏膩，魚卵還會在口中逼啵翻滾，來捌千代居酒屋中山店必點! 鹽烤雞翅(NT180)(中山限定) 這個雞翅也是中山限定，把雞翅剪平焦香碳烤味很有雞皮般脆度，帶有喀喀聲響邊從骨頭咬下多汁翅肉，超特別的串燒來捌千代居酒屋要試試。 香魚(NT150) 香魚一整隻霸氣上桌，直接笑出來太可愛了吧，重點是香魚超肥裡面魚卵是整個滿出來，口味稍微重鹹一點，但是可以吃到魚卵一顆顆爆破鮮甜粒粒分明，魚卵控覺得滿足。 魚下巴(時價) 細緻魚肉油潤飽滿，外層皮恰恰脆度鮮美，還有滿滿QQ膠原蛋白彈感，師傅烤功了得。 酒蒸蛤蜊(NT180) 蛤蜊每一顆都超肥美，晶瑩剔透像碗上鑽石閃閃發光，酒味不那麼刺鼻好入喉，不過下面的蛤蜊比較有黑黑的沙感，小小可惜的地方。 明太子雞肉串(NT180) 捌千代居酒屋雞肉串厚實但帶水潤柔美，完全不會乾澀搭配上面明太子焦化鹹甜，口感飽滿鮮香帶勁。 提燈(NT180) 軟西一直聽聞提燈，總算在捌千代居酒屋第一次吃到了!不過有別於坊間提燈是一顆圓圓蛋吊掛，捌千代居酒屋用好幾個蛋串在上面，噗滋在口中爆裂滿溢雞蛋香氣，不過串燒輸軟管部位吃起來粉狀感較重，推薦給跟軟西一樣雙子座，喜歡嘗鮮吃特殊部位的朋朋們。 雞佛(NT140) 捌千代居酒屋雞佛相小巧精緻，外層有豆腐般得滑嫩，咬下去爆漿內餡較軟糯，上面芥末微嗆中和臟器腥味，不過雞佛就跟榴槤一樣，喜歡的愛不釋口，不敢吃的還是敬而遠之啦。 鹽烤無骨牛小排(NT220) 鹽烤伊比利豬(NT200) 跟柯柯之前吃過捌千代市民大道本店，還有板橋的捌千代酒場，每次都被他們的串燒深深吸引，真的佩服直火碳烤師傅功夫，才上桌就滿滿肉香，火侯掌握超精準，把肉精華牢牢鎖在串燒裡頭，像這串無骨牛小排，牛肉超級軟嫩Juicy肉香在口中綻放，沾著芥末椒鹽更顯鹹香，捌千代居酒屋真的是軟西台北串燒愛店之一。 伊比利豬則是多了股彈勁，越嚼越有肉香，沒有過多複雜的調味，看似簡單實則考驗師傅功力，帶出食材本身的原味，讓人客吃到最新鮮的串燒。 鹽烤櫛瓜(NT100) 有些櫛瓜怕烤得太乾縮水乾扁，捌千代居酒屋的依舊滿滿水澤光感，當做肉串燒的中間轉換口味很清爽。 鹽烤牛舌(NT230) 牛舌帶點厚度，吃起來既有脆彈又有Q度，脆脆有嚼勁爽口肉汁，來捌千代居酒屋閉著眼睛點，沒有雷菜吃就對了。 鹽烤肥腸(NT150) 捌千代居酒屋肥腸表皮焦香脆，油脂感豐厚，切得很大片超有口感很過癮，身為一個肥腸愛好者，捌千代居酒屋的這腸肥度絕對排在前幾名的嫩! 明太子玉子燒(NT220) 玉子燒甜滋滋澎潤有厚度的滑嫩甜口，這次切得更大塊，吃下去鹹香明太子逼波，飽滿可口。 干貝海膽(NT230/顆) 捌千代居酒屋干貝超級肥嫩，生食級的干貝一入口是冰涼絲滑果凍感，微微炙燒表層鍍了層焦香膜，上面濃鮮海膽和魚子醬，極鮮海味爆棚超奢華。 朝日生啤(NT160)/可爾必思(NT100) 當然來居酒屋必備就是各種串燒搭啤酒，捌千代居酒屋酒類選擇也很多，文末有捌千代居酒屋菜單可參考。 「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」 像是經典的獺祭、久保田通通有，還有其他清酒、梅酒、威士忌，很適合下班來捌千代居酒屋小酌吃串燒，中山站日本料理推薦給軟絲們。 其他可參考軟西的台北居酒屋、台北日式料理、台北串燒推薦。 中山日式料理 捌千代居酒屋-中山店菜單 「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」 捌千代居酒屋-中山店 捌千代居酒屋-中山店各類串燒直火炭烤，美味加成涮嘴多汁，中山站限定海鮮燉飯、鹽烤雞翅等招牌菜色無雷優秀，包廂可容納多人聚餐，沒有低消超級佛心，不愧是許多饕客的串燒愛店，這次中山站附近交通更方便，假日來中山站就來捌千代居酒屋-中山店吃頓好料，中山日式居酒屋推薦給軟絲們。捌千代居酒屋-中山店一樣收錄在軟西的中山站美食、台北串燒、台北居酒屋、台北日式料理推薦中。 ▻原文:中山日式居酒屋推薦》捌千代居酒屋-中山店◅ ※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※ 捌千代居酒屋-中山店 ✓捌千代居酒屋-中山店地址：台北市中山區中山北路一段55號1樓(地圖點我) ✓捌千代居酒屋-中山店交通：捷運淡水信義線(R線、紅線)或松山新店線(G線、綠線)中山站 ✓捌千代居酒屋-中山店電話：02-25118991 ✓捌千代居酒屋-中山店營業時間：17:30-02:00 ✓捌千代居酒屋-中山店臉書粉絲團：捌千代居酒屋-中山店 FB ✓備註：用餐時間120分鐘、五人以上訂金NT2000、有包廂(可容納6-8人)

桃園中茂店《欣葉日本料理》全新升級獨家菜色必吃！海鮮螃蟹、漁師選購現流生魚片、炙燒握壽司

身為日式料理吃到飽的愛好者，肯定不能錯過停車便利、環境最優的《欣葉日本料理》桃園中茂店，店址位於桃園藝文中心的中茂新天地 10F，《欣葉日本料理-中茂店》空間寬敞、採光明亮、取餐動線流暢、座位區舒適，讓第一次來到桃園中茂店的我們很驚喜，非常推薦給重視用餐環境的朋友，特別是《欣葉日本料理》桃園中茂店推出獨家菜色，用餐體驗最豐富且舒適的一次！因此想要推薦給喜歡 日式料理Buffet 的朋友們😍 《欣葉日本料理-中茂店》訂位連結｜https://reurl.cc/93EmpY自助餐營業時間 平日周一至周五(無下午餐時段) 午餐 11:30-15:00 成人NT898+10% 晚餐 17:30-21:30 成人NT1,048+10% 周末例假日與特殊節日 午餐 11:10-13:10 成人NT1,048+10% 午餐 13:30-15:30 成人NT1,048+10% 晚餐 17:30-21:30 成人NT1,168+10% 《欣葉日本料理》桃園中茂店 地址：桃園市桃園區同德五街67號10樓 ​ 電話：(03)317-8833（接聽電話時間09:00-22:00） ​ 停車資訊：中茂新天地停車場（入口位於藝文二街上） 消費金額滿1,000折抵1小時，每車最高折抵2小時 《欣葉日本料理》桃園中茂店桌間距離寬敞，部分區域特別設計成半開放式包廂的隱密感，也有適合家庭聚餐的圓桌很適合各式型態的聚餐，保證能讓大家都吃的開心全新升級的《欣葉日本料理-中茂店》重新調整了價位、菜色升級，讓我們帶大家來看看有哪些不同！！！ 最重要的是《欣葉日本料理-中茂店》目前平日中午時段可以用餐 3.5 個小時，平/假日晚餐時段甚至能完整吃到 4 個小時讓整體的用餐體驗更加完善，可以很愜意的慢慢享用，加上餐期搭配的展演活動，同時也滿足了視覺、味蕾的感受 現做手卷、炙燒握壽司 第一個餐檯帶大家來到最受歡迎的現做手卷區，發現桃園中茂店的手卷種類很多樣化，口味多達八種，包含海味蟹肉手卷、蘆筍蝦手卷、鮮蝦手卷、蘆筍手卷蔥花納豆手卷、蝦卵手卷、鮭魚卵手卷、酪梨手卷 《欣葉日本料理-中茂店》的手捲都是師傅現場製作，有些口味是搭配醋飯一起吃，些許的醋味讓手捲料吃起來更感鮮美，有些口味則是搭配清爽的高麗菜不加飯，因此吃起來不太會佔胃喜歡手卷的人可以一次吃多個！個人偏愛口味新穎的蔥花納豆、酪梨手卷！ 同時還有現捏現做的炙燒握壽司，假日供應的三款口味分別為鮭魚、穴子(星鰻)、比目魚鰭邊肉，看到有比目魚鰭邊肉握壽司我還不吃爆！後來我們又續了好幾盤～ 比目魚入口即化阿，平常單點一貫不便宜現在《欣葉日本料理-中茂店》可以直接吃到爽！可以來大啖喜歡的炙燒握壽司，每次不限口味都可以點三貫平日的部分則是供應炙燒鮭魚、明太子蝦肉、比目魚鰭邊肉，平假日差異主要差在星鰻的部分，但我個人比較偏愛比目魚，所以覺得即使是平日用餐也能吃到很棒 漁港直送生魚片 當天用餐的時間點是假日晚餐，有供應七種當日直送的時令現流生魚片，包含紅甘、旗魚、鮪魚、鮭魚、生小花枝、東北角軟絲、笛吹鯛(龍占)，現流生魚片種類以當天《欣葉日本料理-中茂店》供應的為主 不同於以往的欣葉自助餐的生魚片品質，升級後的《欣葉日本料理-中茂店》又再提升一個檔次，可以很明顯的感受到肉質升級，特別是大眾喜愛的鮭魚，滿滿的油脂入口豐腴的軟綿口感，讓人忍不住想要再續盤的新鮮美味！東北角軟絲的Q脆度也是我很喜歡的，加上擺盤的部分師傅也特別用心妝點，非常推薦大家不要錯過 現場展演活動 《欣葉日本料理-中茂店》當日以整尾新鮮的紅甘作為展演的內容，師傅以流暢的刀工，不疾不徐的按照魚隻的紋理、脈絡去解剖，並以一刀到底貼著魚皮去除，零浪費的將紅甘甜美的肉質給卸下，並現切提供給排隊的顧客享用，說什麼也要去排隊體驗什麼叫做現切刺身，口感果然不同凡響，帶一點脆口的紅甘，風味較為淡雅配一點蘿蔔絲很和諧 季節冷菜及水產 身為《欣葉日本料理-中茂店》的專業戶，一定知道過去在欣葉自助餐廳是沒有供應螃蟹的 全新升級後的《欣葉日本料理-中茂店》現在全面提供白灼藍蟹、白灼旬蟹、新鮮淡菜、白灼蝦桃園中茂店假日還會獨家推出三種螃蟹做成不同的料理讓喜歡海鮮的朋友，也能在經典唐揚炸物以外，吃到更多樣化的海產料理，冷盤不只注重風味，就連配色都很用心，每一種都讓人食指大動！ 懷石料理小缽 我自己很喜歡的是蘿蔔海膽山藥豆腐，清爽好食很適合夏天 日式懷石料理的經典小缽相當精緻可口， 小缽份量相當精緻可愛，能滿足純粹想嚐鮮的慾望 《欣葉日本料理-中茂店》就連品名標示也很清楚，像是紅龍永續這一款是有含酒精的，就有特別註明很貼心！這樣孕婦跟小朋友就能避免誤食 職人手作壽司 這區除了經典的花壽司，還多了像極了加州捲的創意酪梨捲，看起來很討喜！還有豆皮壽司、生魚片握壽司等選擇，但因為我跟老公都是小鳥胃，這一區只能先暫時跳過（笑） 日式旬野菜沙拉 看到滿滿的洋風沙拉櫃，著實令人興奮！滿滿的生菜、時蔬用不同的醬料去製作搭配，大部分都是已經調味完成的，也有舒肥肉片、半熟溫泉蛋，對我來說特別的亮點就是煙燻鮭魚生菜，可以再另外自行搭配喜歡的醬汁，像是胡麻醬、油醋蜂蜜芥末醬、和風芥子醬、優格醬、七味粉，都是偏清爽日系的沙拉醬料 煮物提供時令的筍片豚骨湯、牛筋大根煮、旬蟹味噌煮，以螃蟹去延伸製作的各式料理，是除了冷盤之外的細膩之外，更是桃園中茂店獨家供應，喜歡喝點熱湯暖暖胃的朋友不要錯過囉！ 和風旬味蒸物｜土瓶蒸跟茶碗蒸《欣葉日本料理-中茂店》最經典的土瓶蒸跟茶碗蒸，每次說什麼也要拿上一輪，土瓶蒸擠上一點金桔提味莫名的和諧，曾經跟前同事一起吃欣葉，喜歡土瓶蒸的人真的有種莫名的熱愛，至少可以喝個四、五盅都不過分，可見欣葉的招牌菜色絕對非土瓶蒸莫屬，用專屬的器皿盛裝特別美味呀 炸物天婦羅來欣葉日本料理 Buffet 絕對會爆吃經典炸蝦天婦羅，看到很多人都是滿滿一盤，沾上清爽的醬汁佐蘿蔔泥，真的超級美味又涮嘴！ 《欣葉日本料理-中茂店》目前炸物的種類變得更多元了，還有新款的海老天婦羅，以不同於經典的薄脆日式麵衣，增加了五彩繽紛的米香提味，吃起來口感更顯酥脆，凸顯出蝦子的嫩甜，兩款不同的天婦羅麵衣，多樣化的選擇讓人更不容易吃膩，蠻喜歡新口味炸物的誕生！ 屋台風燒烤｜醬燒、鹽烤區 鹽燒香魚、鹽燒旬魚下巴、酒香烤雞翅，以及各式季節烤時蔬，加上新菜色為鮮蝦串燒、鮮烤魷魚、鹽燒現流魚等特色烤物，個人很推奶油蒜香玉米、筊白筍、杏鮑菇，用來搭配各式魚類烤物，吃起來更不容易膩口，這時再去倒一杯生啤搭配就更棒了！ 極上一品料理｜熟食區 避風塘蟹香氣四溢，讓人難以抵擋！有機野菜炒、胡麻味噌煮牛肉、沖繩風豚肉煮、蒜蓉蒸淡菜，其實這幾道海鮮都比冷盤海產還要吸引我，也難怪這區的人潮是幾乎沒停過呢，相當受歡迎喔！ 日式拉麵區 桃園中茂店獨家的雞白湯拉麵、醬油拉麵，提供兩種現煮拉麵口味，在眾多冷盤輕食的選擇下，拉麵可以先用來暖暖胃是挺不錯的選擇 爐烤現切肉排 提供兩款肉品包含現切舒肥牛肉排、現烤味噌豚肉排，現點現切可以大塊朵頤！！以往都只有看到牛排，這次多了桃園中茂店限定的味噌豚肉排，看起來也很好吃 甜點除了既有的經典甜湯軟綿紅豆湯、小湯圓 還有起司蛋糕、生乳捲、布朗尼、檸檬蛋糕、波士頓派、千層蛋糕、紅豆湯、各式奶酪等以及桃園中茂店獨家推出季節限定的芋頭奶酪，現在還新增了雞蛋糕、鯛魚燒專區，還有蛋塔可以享用，非常豐富 季節飲品、啤酒 飲品除了軟性飲料汽水，還有西瓜汁、無糖綠茶、冰美式咖啡、梅子綠、特調鮮奶茶、冰拿鐵、蜂蜜檸檬甘酒飲、熱洋甘菊茶、熱無糖綠茶、百香芒果莎瓦、梅酒、紅白酒，一旁還有大人小孩都愛的爆米花，我不會說這個用來哄小孩超好用（笑） 《欣葉日本料理》桃園中茂店，菜色不僅豐富多樣化，食材全面升級、料理的口味，還有明亮舒適的空間，用餐下來的感受也讓人覺得物有所值，十分適合大家來聚餐店內服務親切，空盤整理的速度也算快 下次若是想要吃《欣葉日本料理》也還會優先考慮至桃園中茂店用餐，這裡不只集結了各種日式美饌，就連日本洋風料理在這裡也吃的到！精緻度真的大大提升了不少，推薦給同樣喜歡日式料理的朋友們💛 《欣葉日本料理-中茂店》訂位連結｜https://reurl.cc/93EmpY自助餐營業時間 周一至周五(無下午餐時段) 午餐 11:30-15:00 成人NT898+10% 晚餐 17:30-21:30 成人NT1,048+10% 周末例假日與特殊節日 午餐 11:10-13:10 成人NT1,048+10% 午餐 13:30-15:30 成人NT1,048+10% 晚餐17:30-21:30 成人NT1,168+10% 《欣葉日本料理》桃園中茂店 地址：桃園市桃園區同德五街67號10樓 ​ 電話：(03)317-8833（接聽電話時間09:00-22:00） ​ 停車資訊：中茂新天地停車場（入口位於藝文二街上） 消費金額滿1,000折抵1小時，每車最高折抵2小時 ＃日本料理 #吃到飽 #日式料理吃到飽 #日式自助餐 #欣葉日本料理 #聚餐推薦 #聚餐餐廳 #桃園吃到飽

在這裡的每一刻都能感受到他們熱情和對美食的堅持🤤
想要有難忘的美食體驗那就一定要造訪玖酒井食事町啦


2024/05/19 #lamrainpin美食 居酒屋裡朋友是最好的調味料 但選對居酒屋也很重要😋 前陣子偶然間看到東區的#玖酒井食事町 @jojo19040 不吃不知道 一吃嚇一跳 走進玖酒井 食事町 仿佛步入了一個溫馨的小世界 燈光柔和 投射在木質桌椅上 營造出一種親密而舒適的氛圍🌟 牆上掛著日本傳統的掛軸 讓人感受到濃厚的日本文化氣息 吧檯裡會看見師傅碌地烹飪各種美食 而空氣中飄散著烤肉和海鮮的誘人香味🍣 客人們圍坐在一起 不時爆發出歡笑和交談的聲音 增添了幾分熱鬧和歡樂的氣氛😄 在這裡每一次小酌都是一場關於美食和友誼的慶典 那天我們點了差不多兩人份吃剛剛好的量 #干貝大麥克 🍔$220 鮮嫩的干貝搭配上鮭魚卵以及海膽 口感豐富 微帶海鮮的甜味🌊 #卡哇伊馬卡龍招牌壽司 $680 顏色繽紛～ 食材新鮮 一盤有12顆 每一種都迸出了新滋味🌈 🐖#泡菜豚五花 $180 泡菜的酸辣與豚肉的鮮嫩融合 口感層次豐富 帶來一陣陣韓風風味🌶️ 🇯🇵日式炒麵 $170 麵條Q彈不軟爛 配以豐富的蔬菜和肉類 味道鹹香 每一口都令人滿足🍜 🐔夢幻手羽先（炸雞翅） $170 外皮炸得金黃酥脆 內裡肉質鮮嫩多汁 獨家研製的醬汁真的是絕妙搭配✨ 🐟#鹽烤香魚 （使用了母香魚） $240 魚肉細膩 滿滿的魚蛋 鹽烤的方式保留了魚的原味 每一口都是自然的鮮美🐟 🐔明太子雞肉 $150 雞肉軟嫩 明太子的鹹香讓串燒的味道層次更加豐富🐟 🐷蒜揚培根肉卷 $170 培根的鹹香與蒜香完美結合 肉卷口感緊實而多汁 老實說中間蒜頭的處理 是用炸的 讓人非常意外 沒有那種嗆鼻的蒜辣味 口感上像馬鈴薯泥 🥬水蓮牛肉串 $180 牛肉配上清新的水蓮 帶來清爽的口感體驗🥩 🥬松阪豚爆水蓮 水蓮的脆感與鮮嫩令人印象深刻 每一口都帶來清新的草本香氣 非常適合作為夏日裡的清爽小菜 🥣鮮魚味噌湯 味噌湯溫暖而滿足 它的味道濃郁卻不過於強烈 味噌的鹹香與湯中的豆腐和海帶片等配料完美融合 豆腐柔軟滑嫩 海帶跟魚肉帶來微妙的海洋味 除此之外還點了#飲爆 🇯🇵基本上會有5隻清酒 🥃二款威士忌 梅酒和柚子酒 ⚠️不定時更換不同酒款 另有麒麟bar beer 還有旁邊的氣泡水、各種口味糖漿 都可以自行取用 自己的調酒自己做！ 1小時方案 / 399元 2小時方案 / 699元 同桌需要同方案 (未滿18請勿飲酒 • 禁止酒駕• 飲酒過量有害健康) 在這裡的每一刻都能感受到他們熱情和對美食的堅持🤤 想要有難忘的美食體驗那就一定要造訪玖酒井食事町啦 🏠玖酒井食事町 地址： 106台北市大安區敦化南路一段190巷40號 ⏰營業時間： 星期一 17:30–00:00 星期二 17:30–00:00 星期三 17:30–00:00 星期四 17:30–00:00 星期五 17:30–00:00 星期六 17:30–00:00 星期日 17:30–00:00 #居酒屋美食 #日式料理 #美食探索 #餐酒搭配 #美味之選 #居酒屋 #大安區 #東區 #日式 #壽司 #日本 #玖酒井食事町 #一夜干專門店 #台北美食地圖 #台北美食 #大安區居酒屋 #東區居酒屋 #日式料理 #日式居酒屋 #東區日式料理 #串燒 #梅酒喝到飽 #清酒 #威士忌 #調酒 #東京飲爆喝到飽 

☻︎食☻︎ HUGH x akeruE Dessert 能登半島地震支援

HUGH x akeruE Dessert 能登半島地震支援

 |花椰菜|香草|杏仁| ❧ 新鮮花椰菜本身帶有些許的辛辣味， 主廚以透光的白花椰菜薄片和乾燥花椰菜粉末入點心只剩下辛香味， 以恰好的份量讓小塔同時香甜也不膩口。 視覺上不同食材的白色堆疊像是迷你的晶透小森林， 乾燥花椰菜粉末點綴在上頭像是走過森林的小路留下的腳印。 茶pairing 選了兩款茶，第一款為帶有奶香的杉林溪金萱， ❧ |海膽|毛豆|焦糖鰹魚| 海膽在頂層釋放鹹鮮， 焦糖在中層作為橋樑， 巧妙結合上層的海味與下層的甜蜜。 底部帶有毛豆的奶酪， 濃郁又綿柔的奶酪帶有清甜的豆香氣點綴，宛如絲絨， 完美統攝這道琥珀色中帶點青綠的一方小點。 ❧ |奶油乳酪|小米|白味噌| 西京白味噌製作而成的奶油乳酪小方塊， 四邊都滾上了小米和日本小菓子， 濃郁的乳香中又有混有白味噌溫和深遠的微甜和鹹味。 多方濃烈但平衡的味道， 被小果子和小米們鎖在小小的方塊中， 收攝味道的同時也增加了口感。 一口吃下，是道味道濃厚且口感具足的快樂小點心。 ❧ |鰻魚|茄子|榛果|馬告| 馬告胡椒焦糖醬巧妙的連結了鹹鮮的鰻魚和帶有東方風味的茄子。 底部的蛋白霜榛果脆粒帶來甜味回歸， 而上面的芳香萬壽菊則增添了強烈的芳香的氣息， 獲得了一趟既鹹甜又充滿香草花園感的獨特口感旅程。 |松葉蟹|百合根|香草| ❧百合根和百合的組合豐富了口感，帶來春日的輕甜。紫蘇花的分散點綴與白茶煙燻過的清甜蟹肉相結合，營造出清新中的精緻味道轉折，完美平衡了整道菜的風味。魚子醬帶來了風味的明顯轉折，鹹香把菜品的層次變得更加豐富。 |芭樂|芭樂葉|烏梅| ❧芭樂葉雪酪同時具足了草本香氣和芭樂的果香，搭配烏梅醃漬的燕巢芭樂薄片佐以巴薩米克醋和橄欖油。乳脂香味透過巴薩米克和橄欖油被更提升了一層，瞬間有種好像在吃鹹食主餐的感覺。 芽吹Mebuki |艾草|山茼蒿|白蘿蔔| ❧聽說艾草有「伏魔草」的別稱，這也是我第一次聽聞， 可能和台灣文化類似，艾草都可以帶來好運清淨和祛災。 擂茶和抹茶、艾草、山茼蒿相互以泡泡、白玉、粉末、汁、冰、乾燥不同形式形式層疊交織，創造出口感和香氣的強烈互動。 艾草和抹茶本身微苦的特性也被冰淇淋中和包裹，搭配凍頂烏龍把尾韻拉得更為綿長同時也揉合了草本的清新香氣。 系Ito 酒釀|白蘆筍|白蘿蔔 ❧以酒釀香氣貫穿整道料理。 球狀的主體下是香郁的乳酪，搭配輕盈的香緹、白蘿蔔和白蘆筍薄片，頂部點綴以桂花桂花醬，創造出一種清雅的花香與濃郁乳香的口感交織。 白蘿蔔冰淇淋與細切的蘿蔔蘆筍將花香轉化為細膩的草本風味。 柚子|棗|蜂蜜 ❧正盛產著鮮綠色棗有著清脆的口感和雅韻的甜味，和柚子慕斯錯落，花心為蜂蜜果醬成為一朵盤上的小花。沙布列為底，側邊包裹著戚風的薄脆的白巧，作為明亮的酸度點綴。有種回到dessert bar吃小茶點的感覺。 櫻花吉拿棒 ❧主廚ㄧㄧ為大家的櫻花吉拿棒噴灑看起來超級少女心的粉色櫻花水，非常可愛(๑´ڡ`๑) —— おみやげ ❧ 巧克力|可可碎粒|荔枝乾 VSOP水果瑪德蓮 —— 感謝HUGH和akeruE Dessert的Chef和團隊們， 難得的機會一次吃到了喜歡的店和一直有興趣的店的精彩作品。 每一次都覺得滿滿的幸福感。 更多詳細請見 https://www.instagram.com/p/C5FibEersqH/?igsh=MWd1aGpuMHA1YmxhNg== —— 好期待未來的季節菜單，希望很快能有再見面的機會。 #taiwan #taiwandessert #hughdessert #hughdessertbar #taiwaneats #fuchundaily #fulife #foodie #fufoodie

台北燒肉｜頂級八和和牛專賣店

🍏八和和牛燒肉專門店 八和經典雙人套餐$6,680+10% - 「八和和牛燒肉專門店」連續3年獲得米其林餐盤推薦🌟 全程都由店員桌邊服務代烤提供最好的熟度 (每日現切和牛的品項可能會有所不同) // 🥗自製漬物組合-韓式泡菜、白蘿蔔和醃製小黃瓜 🥗八和生牛肉手卷 使用肥瘦黃金比例3:7的生牛肉 搭配花蓮剝皮辣椒調味,旁邊撒上老油條 🥗本日主廚沙拉 上桌方式用成像是一盆植栽做擺盤 酸甜的柚香醬汁對於之後配烤肉也很解膩 🥩鹽蔥牛舌 快速烤牛舌後後,放上鹽蔥和洋蔥 柔嫩爽脆鹹香,熟度剛剛好 🥩本日和牛拼盤 一級棒/肩三角/內裙/肋條 一級棒-一級棒是取自後臀的部位, 油花分布均勻 肩三角-烤好的肉品包裹著洋蔥 增加了口感,解了一直吃和牛牛油的油膩感 也可以搭配昆布鹽蠻好吃的 內裙-內裙就是橫膈膜啦 沾取一點燒肉醬, 口感軟嫩帶有嚼勁 肋條-肋條比較厚實，上面切了紋路方便烤 咀嚼中肉汁一直冒出 🦞北海道干貝 生食等級干貝蠻大一個，慢火烤到表面金黃 🥩八和金鑽燒 將紐約客烤至粉嫩色,搭配海膽和生蛋黃和米飯 再將蛋黃和海膽拌入飯中,整個鮮美又入口滑嫩 🥩真牛舌餅 敦北店限定,由廚師自製年舌餅 真的吃了有牛舌的牛舌餅哦 🥩牛油拌飯 牛油拌飯和和牛肉燥包覆在荷葉裡 米飯粒粒分明,帶有牛油、油蔥和荷葉的淡淡香氣 🥩涮和牛牛肉湯 將滾燙的熱湯淋入,將肉片燙成粉紅色 沒有過重的調味,喝起來溫潤舒服又清甜🥣 料理的呈現方式質感中帶有些小創意， 讓吃燒肉像是經歷一場藝術盛宴令人滿足 🍮手工黑芝麻布丁 黑芝麻布丁,淋上一點黑糖醬作點綴 甜點一點都不會太甜膩,有點偏向布蕾綿密的口感 🍰生日蛋糕 一整個6吋的巴斯克蛋糕 還很幸運今天主廚特製是加了芋泥 濃厚的乳酪奶香味,為這一餐畫下完美的句點 ~~~~~~~~~~~~~~~ Add: 台北市松山區敦化北路100號 Tel: 02 2712 3442 Opening:五-日17:00-23:00, 一至四公休

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新北｜一樂漁場生魚片丼飯專賣店

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