台北無菜單日式料理【匠壽司】松江南京美食，板前日料多種價位選擇

今天我要跟大家介紹的是匠壽司，這家餐廳不僅可以品嘗到各種從日本空運而來的罕見漁獲，還能品嚐到各種道地的日料食材👇 一踏入店內，就被專業的服務人員熱情的打招呼😉 靠近入口大門的位置，有兩個水箱中養著活蹦亂跳的生猛龍蝦，令我驚艷不已😍 而一些高檔漁獲則是放置在碎冰裡保存鮮度，從遠方空運而來的新鮮食材，彷彿置身於日本的漁港🥰 這裡的中餐無菜單料理分為不同價位，2000元、3000元和3000元以上，晚餐則提供3000元、5000元和5000元以上的選擇。如果願意花更多的費用享用更高檔的食材，餐廳也會根據客人的需求進行客製化調整😁 下面就開始來跟大家分享這次超強的無菜單料理😄 螢火蟲烏賊搭配紫蘇梅醋是這道菜的主打，一上桌，就散發出淡淡的海鮮香氣，烏賊個體小，口感彈牙，搭配上紫蘇梅醋的微酸，帶來一種清爽的味道😃 鹿兒島真鯛生魚片、鹿兒島紅甘生魚片和鹿兒島島鰺魚生魚片，都是以鹿兒島當地的特色食材為主 鮮嫩的生魚片散發出淡淡的海洋氣息，每一口都帶來一種清新的口感和濃郁的海洋風味👨‍❤️‍👨 北海道馬糞海膽握壽司以鮮美的口感而聞名，每一口都融化在口中，帶來濃郁的海膽風味⭐ 不同價位也可以搭配不同的海膽，選擇性真的非常多元，也是市面上少見的⭕ 比目魚、黑鮪魚中腹肉和熊本縣鰤魚的握壽司都很有特色 口感鮮嫩，帶來豐富的海鮮味道⭕ 南非活鮑魚搭配紅酒番茄與日本金山寺味噌調味，帶來豐富的口感和層次，每一口都充滿了鮮美的味道，讓我胃口大開😋 紐西蘭羔羊加上鰻魚和竹筍的搭配則是令人意想不到的美味組合😗 清爽的羔羊肉與鰻魚的香氣相融，帶來一種獨特的口感💪 烤銀鱈魚搭配蜜地瓜和桑葚，是這道菜的另一道驚喜，鱈魚鮮嫩多汁，搭配上蜜地瓜的甜味和桑葚的酸甜，口感豐富😉 最後以草莓冰淇淋搭配芭樂作為甜點，清新的草莓味和芭樂的香甜，為這頓美食盛宴劃下完美的句點😘 我覺得這一餐真的是驚喜連連，好幾種食材都是我第一次品嚐，而且每道料理都有獨特的巧思，讓味蕾享受到前所未有的層次和變化✔️ 這裡真的是各種山珍海味一網打盡，猶如一場味蕾的旅行，既品味到了巧妙的烹飪手法，又滿足了食量。絕對是一家值得列入口袋名單的無菜單料理餐廳💓 別的地方看不到的職人龍蝦處理秀，盡顯廚師專業，手法乾淨俐落👇 https://www.youtube.com/watch?v=o3-vBnPLwpA 【匠壽司】 臺北市中山區建國北路一段68號 臉書：https://www.facebook.com/takumiShouSi

東京光影景點:我在 teamLab Planets TOKYO 的迷航紀錄,不是任天堂,卻要你動手玩,和麻布台光影的比較

*東京景點推薦:不是任天堂,卻要你動手玩,我在 teamLab Planets TOKYO 的迷航紀錄@小卡的美麗日誌

奢華精緻的美食饗宴｜高端質感的用餐空間「東方紅鐵板創意料理」鄰近宜蘭礁溪火車站，走路三分鐘可抵達！

撰文編輯/Karen W. 奢華精緻的美食饗宴 高端質感的用餐空間 「東方紅鐵板創意料理」 鄰近宜蘭礁溪火車站，走路三分鐘可抵達！ 來宜蘭礁溪除了泡溫泉，絕對可以來「東方紅鐵板創意料理」享受礁溪當地最有名的無菜單料理，也是很多台北朋友必訪的口袋美食餐廳。 「東方紅鐵板創意料理」對於食材的品質堅持使用當日大溪漁港現撈漁獲，搭配在地農產蔬果做結合。 隨著季節不斷變化、創新，讓前來用餐的饕客們每次都有著不一樣的味覺饗宴。 東方紅鐵板創意料理 位在宜蘭礁溪健康路上，附近超多停車場，對於大多開車前來的朋友們非常友善！ 東方紅鐵板創意料理 環境 裝潢是高端豪華的設計，營造出精緻典雅且舒適的用餐環境，非常適合商務聚餐、浪漫約會或特殊慶祝活動。 - - 東方紅鐵板創意料理有2館，一館是散客的用餐空間，另一館則是隱密性高的包廂空間。 包廂的設計比一般的用餐空間更多了精緻的氣氛，在享受美食的當下隨著環境的加分會讓食物更顯得美味。 - - 東方紅鐵板創意料理是提供個人套餐，個人套餐，有幾種價錢可以選擇，當然如果你有需求的話也是可以跟餐廳規劃客製菜單。 在上每一道料理之前師傅都會很認真的說明每一道菜色，這個細心很值得推薦。 跟大家分享一下我們這一次吃的特製菜單🧾 🔹佐餐小菜：自製泡菜/洋蔥佐和風醬 🔹宜蘭哈密瓜/伊比利豬火腿/魚子醬 實話說我不是一個很熱愛哈密瓜的人，但是這哈密瓜的確好吃！ 將宜蘭在地的哈密瓜分成三等份，一口吃原味香甜多汁。 一口搭配上伊比利豬火腿吃起來鹹香飽滿的風味搭配上多汁脆甜哈密瓜，真的！他們絕對就是分不開的好搭檔🍈 最後一口搭的是魚子醬，吃起來魚子醬跟哈密瓜風味，算是蠻平衡的，互相都不會搶味。 🔹鐵板玉子燒/馬糞海膽/淡雪鹽 玉子燒都可以做得這麼高級，經過鐵板香煎後的玉子燒多了一股焦香，搭配上滿滿的馬糞海膽。 我的天哪，這個綿密的口感濃郁的海味，一吃會上癮呀！ 建議大家可以先吃一口玉子燒搭配海膽，第二口沾著淡雪鹽吃，微微的清鹹會讓整個海鮮的甜度大增。 🔹東北角活鮑魚/五色海藻醬/百靈菇 東北角活鮑魚，實話說我比較少吃到，新鮮的鮑魚不管是用乾煎、現烤、鍋物等各式料理方式，都非常的適合！ 食材新鮮怎麼烹調都好吃，而且這個鮑魚個頭非常的大，肉質非常的有嚼勁，搭配五色海藻醬更能帶出鮑魚本身的海甜味。 其中百靈菇也是少見的食材，尤其是這麼大的尺寸吃起來還真有點鮑魚的感覺！ 🔹北海道干貝/旺旺仙貝/林屋海苔 我的天哪，這個干貝真的太大顆了！ 這個干貝將近我半個手掌大，真的太厲害，尤其是這裡的干貝是新鮮空運，不是冷凍水產喔～ 所以吃起來他的水分結構都沒有被破壞還完美的保留在干貝中。 比較特殊的是主廚選用旺旺仙貝果在新鮮干貝之外，再去香煎處理。 外表包著頂頂有名的林屋海苔，吃起來外酥內鮮嫩，滋味清爽又有豐富口感！ 🔹魚翅/金湯瑤柱醬/鹹蛋黃 魚翅的料理方式也很特別，先將魚翅蒸熟之後再香煎，讓魚保翅有絲絲分明，同時有脆口的口感。 - 搭配上特製的金湯瑤柱醬，吃起來滑嫩順口，而且重點是跟外面常見的雞骨金湯比起來，這道金湯瑤柱醬更顯得清爽回甘，也不膩口！ 🔹錦繡龍蝦頭/海膽醬 這個龍蝦頭搭配海膽醬完全就是一百分耶！ 當然是針對喜歡吃蝦頭的朋友來說，蝦頭是海味鮮明。 搭配上自製的海膽醬非常的濃郁香甜，裡面還有蝦卵，炙燒過後吃起來多了一股焦香，很優秀～ 🔹野生紅喉魚/芥末胡椒鹽/紫蘇梅山苦瓜 最新鮮的深海魚，真的就要在最靠近東北角的宜蘭吃！ 完全沒有想到用煎的海魚居然可以做到外皮非常的酥脆，就連魚頭的骨頭都是酥脆的，魚肉十分的細緻綿密，很好入口而且油脂飽滿。 旁邊搭上自製的紫蘇梅山苦瓜非常的解膩，紫蘇梅真的是一個很提味的小東西！ 🔹松露蘑菇湯 松露香氣十足、湯頭奶香濃郁，以卡布奇諾形象呈現，上面有一層奶泡還有松露油，讓整個風味拉到最高！ 濃湯中飽滿的蕈菇香氣，還有細緻奶泡讓湯品變得溫柔，喝起來口感綿密香醇。 🔹干貝山藥湯 我很喜歡這道湯的呈現，日本山藥，打成泥再去蒸，呈現出綿密鬆軟口感，要我說的話就像舒芙蕾似的。 搭配上鮮甜美味的干貝清湯，一入喉非常的順，是一碗會讓人身心靈都變溫暖的湯🥣 🔹錦繡龍蝦/卡菲香料醬/晚香玉筍 這一道龍蝦就讓我有點驚艷，沒有想到會在這裡出現錦繡龍蝦，因為這等級的龍蝦並不常見！ 龍蝦的新鮮度不在話下，搭配上主廚特製的卡菲香料醬非常的提味，肉質也很紮實，彈牙，吃起來是滿滿的鮮甜味。 🔹紫蘇剝皮辣椒卷和牛 紫蘇真的是一個可以提味又提升的好東西！ 紫蘇和牛卷裡面有加入了剝皮辣椒，吃起來非常清爽不膩口，一口悶還能夠吃得到紫蘇的草香氣，棒棒棒～ 🔹宮崎和牛A五紐約客/淡雪鹽/鹽昆布/金箔松露/焦糖洋蔥奶油醬 宮崎和牛A五紐約客屬於油脂豐富的部位，吃起來滿滿牛油香包覆著口腔，肉質彈牙又有嚼勁。特有的油脂香，真的非常迷人！ 松露好像不要錢一樣，一整口都包裹上松露的味道，松露香氣十足，濃郁香醇，吃完整個會讓人口齒留香。 🔹主廚特製鐵板XO醬炒米粉 這就特別了，鐵板炒米粉真的很少見，米粉搭配上主廚的炒製手法，充滿了鑊香氣！ 有焦香也有醬香，鹹淡度也調整得非常的剛好，滋味是XO醬的鹹香微辣，口感是有彈牙有脆口，很豐富！ 🔹手工馬卡龍 馬卡龍的口感吃起來外脆內軟。馬卡龍的特點就是外殼堅硬但易碎，內餡黏稠扎實，那個小小的裙邊看起來特別的讓人心情好💗 🔹巧克力達克瓦茲 達克瓦茲是來自法國的手工甜點，烤得恰到好處的蛋白餅嘗起來外酥內軟⋯ 搭配上回甘又濃郁的巧克力的內餡，非常完美！ 🔹鮮檸乳酪蛋糕 鮮檸乳酪蛋糕吃起來口感上非常綿密細緻，檸檬的酸爽、乳酪的濃郁變得圓融，搭配上底部的餅乾真的甜而不膩。 #宜蘭礁溪餐廳 #礁溪餐廳推薦 #宜蘭餐廳推薦 #宜蘭無菜單料理推薦 #礁溪餐廳 #礁溪美食餐廳 #宜蘭中式餐廳推薦 #宜蘭聚餐餐廳 #東方紅 #東方紅鐵板創意料理 📍東方紅鐵板創意料理 營業時間：11:30-13:00;17:30-19:00 電 話：03-987-2699 地 址：262宜蘭縣礁溪鄉健康路36號 官方網站： http://www.east-red.tw/index.php 粉 絲 團： https://www.facebook.com/dongfanghong Ｉ Ｇ： https://www.instagram.com/eastred_teppanyaki/ 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

*距 品川車站5分鐘/江戶前壽司推薦/SUSHI BANYA KAI (品川店)/小卡的美麗日誌

最嗨的燒肉店❤️必點和牛！

🍴肉你好燒肉🍴 / ✏️牛肉盛和 $1280 ✏️和牛幻切牛舌 $1280 ✏️日本和牛海膽燒 $880 ✏️和牛松露月見燒 $480 ✏️厚切鹽味豬舌 $220 ✏️比目魚鰭邊肉蓋飯 $320 ✏️明太子手羽鑲干貝 $150 ✏️巨無霸大草蝦 $420 ✏️味噌小黃瓜 $80 ✏️明太子皎白筍 $120 ✏️肉你好手工甜點 $120 / 台北必吃燒肉（♡∀♡） 全程都有帥店員代烤💯 果然烤肉還是要交給專業的來 每一個都好好吃 超幸福der 😍 #牛肉盛和 很適合選擇障礙的人 可以吃到多種部位的牛肉 CP值很高 每一種肉還有專門搭配的醬汁🫶🏻 #和牛幻切牛舌 視覺系浮誇的超長和牛‼️必點‼️ 熟度掌控的剛剛好 口感彈牙Q脆 搭配昆布鹽非常好吃 一下子就吃光光(๑•̀д•́๑) #日本和牛海膽燒 海膽超強 一大坨居然沒有腥味 搭配油花均勻的和牛也太享受了吧🥹 #肉你好手工甜點 不只燒肉厲害 甜點也很厲害‼️ 外層帶有微微焦香 口感濃郁又滑順 享受完肉肉饗宴絕對要來一塊美味的蛋糕 🍰 最喜歡這種動口不動手的燒肉店 慶生也很適合 店員熱情幫你唱歌🥳 可以線上訂位 酌收10%服務費⚠️ 目前台北有三家分店 這次到訪的是延吉店唷～ / ✔️ @yoloniku2016 🔍捷運忠孝敦化站 📍台北市大安區延吉街160巷11號1樓 🍄17:30–00:00 💓🌕🌕🌕🌕🌗 ☎0928210510 / 💡#_eat台北 #_eat大安 #肉你好燒肉 #肉你好 💡#台灣美食 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #大安美食 #東區美食 #國父紀念館美食 #行天宮美食 #忠孝敦化美食 #慶生餐廳 #寵物友善 💡#taiwan #taiwanfood #Taipei #Taipeifood #yummy #food #eat#foodie

台中到府日料【鮨 ⟪真⟫】頂級私廚無菜單料理，輕鬆在家體驗板前料理，全台皆可到府服務！

今天介紹給大家的是，鮨⟪真⟫ 的到府日料服務。這個概念不僅讓享受美食變得更加便捷，更帶來了一場真正的奢華享受，完全超乎我的預期👇 不論我身處全台任何角落，鮨⟪真⟫ 的專業外燴團隊，都可以為我們送上最頂級的日本料理饗宴。就算只有兩人共享，也能擁有如此華麗的用餐體驗，實在驚喜😎 對於經常忙碌的現代生活，這樣的服務無疑是極大的福音🏅 鮨⟪真⟫ 最大的吸引力，來自於他們精湛的技藝和新鮮頂級的海鮮。無論是精心選擇的魚肉還是細膩的刀工，每一道菜肴都顯示出大廚的匠心獨具，他們不僅在烹調過程中注重食材的新鮮度和品質，更將日本料理的精髓發揮得淋漓盡致。每一口都能感受到料理師傅的用心和經驗，這種細膩的味覺享受實在難以言喻😉 師傅特別為這一系列的菜色取名為「瑞月」，這不僅是一場用餐，更是一場充滿幸福與祝福的美好體驗。讓我詳細地描述每道菜的肉質、味道和口感，這些都是讓我印象深刻的精緻料理😀 乾果青菜白和，這道清爽的前菜沙拉給人一種清新宜人的感覺。青菜的脆嫩與乾果的甜香相得益彰，再搭配出色的醬料，讓整個口味層次豐富而平衡💪 接著是蘆筍鮑魚海膽奶油醬，這道料理展現了奢華與精緻的絕佳組合。新鮮的蘆筍與鮑魚，搭配濃郁的海膽奶油醬，口感濃郁而豐富😋 第三道是兩道吃法的刺身，一方面有創意的魚肉剁小丁拌著吃，另一方面是傳統的魚片刺身。這種兩種食用方式的設計不僅增加了菜品的趣味性，同時也展現了主廚的烹飪技藝和對料理的理解😙 接下來是南瓜野菜煮，以南瓜做為容器的設計非常有創意，不僅滿足了視覺上的享受，更將南瓜的甜味融入煮好的野菜中，帶來一種獨特的口感和風味💟 櫻鱒幽庵燒，使用了等級最高的櫻鱒，這道料理展現了對魚類料理的專業和用心。櫻鱒的鮮嫩和幽庵的烤製技巧完美結合🙂 接著是最中餅壽司，這道菜集合了豪華的刺身、鮭魚卵和金箔，並將它們放置在酥脆的圓餅之上，不僅令人驚艷於視覺上的奢華感，更是味蕾的一場盛宴😍 然後是一系列握壽司，包括鰻魚手卷壽司、喜知次握壽司、竹夾魚握壽司、黑喉握壽司、鮪魚赤身握壽司以及鮪魚大腹握壽司。每一款壽司都展示了不同魚種的風味和特色，其中鮪魚大腹的豐富油脂讓人感受到極致的奢華享受，而海老握壽司則展現了新鮮蝦肉的彈嫩口感💪 鰻魚手卷壽司以金黃酥脆的飯糰外皮和嫩滑的烤鰻肉，淋上照燒醬汁，口感豐富而美💞 喜知次壽司則以魚肉緊實為特色，展現了製作技巧的精湛😋 接著是竹夾魚握壽司，嫩滑且鮮美的口感🤤 以及黑喉握壽司，鮮甜的海洋風味令我回味無窮🤩 鮪魚中腹 鮪魚大腹 至於鮪魚赤身和大腹壽司，前者展現了鮮明的赤身色澤和濃郁的鮪魚風味，後者則帶有豐富的油脂，給予奢華的口感享受😀 海老握壽司以蝦體的豐厚肉質和新鮮的口感讓我很喜歡❣️ 湯品方面，奶油扇貝湯個體十分豐富，湯頭的調味非常精準，帶來一種濃郁而令人愉悅的味道😁 最後是玉子燒和甜點信玄餅。玉子燒口感細膩，看著師傅製作的技藝，非常有視覺享受✔️ 熱氣騰騰的玉子燒，入口的感覺跟台灣的蛋料理完全不一樣，尤其調味更讓我覺得有很強的鮮甜味😘 而信玄餅則以果凍和各種水果點綴，再加上金箔的點綴，不僅在口感上豐富多彩，更給人一種奢華的感覺💯 這一系列的瑞月菜色不僅展現了主廚的高超廚藝和對料理的獨特理解，更帶來了一場美味與奢華的盛宴。每一道菜都彰顯了主廚對料理的熱愛和用心🙆‍♀️ 鮨⟪真⟫ 的菜色不僅好吃，更是充滿創意。他們將傳統的日本料理與現代的烹飪技巧相結合，創造出令我驚艷的新口味和視覺饗宴。每一道菜都是師傅對食材和料理藝術的深刻理解，讓我在家中也能享受到來自頂級餐廳的級別菜品😀 鮨⟪真⟫ 官方網站：https://sushi-makoto.studio.site/tw IG：https://www.instagram.com/sushi_makoto_tw/ 預約電話：(04)-24635575 (3天前預約) 無菜單料理 https://youtube.com/shorts/HzqBpww-2HQ?feature=share

板橋美食餐廳明水然樂板橋重慶店是百位網紅爭相推薦人氣爆紅鐵板燒

秉持著日本高規格鐵板燒技術，採預約制，被網友譽為台北最迷人無菜單鐵板燒料理餐廳，不久前獲得DailyView網路溫計「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」第一名，並獲頒2023網路人氣之星冠軍標章的明水然‧樂，現在進駐新北板橋了，讓想找板橋鐵板燒餐廳或板橋美食餐廳的人多了一個好選擇，因此前幾天趁著洽公之便，跟朋友在剛開幕的明水然‧樂板橋重慶店聚餐，而當天享用的1600樂饗宴套餐，活龍蝦、干貝、日本和牛都有包含在內，至於限量供應的2400樂盛宴套餐，更多了活鮑、海膽、整尾現流魚可品嚐，也讓我們整個吃得很過癮啦！ 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #明水然樂板橋重慶店 #明水然樂 #板橋鐵板燒餐廳 #板橋無菜單鐵板燒 #樂多多集團 #板橋美食餐廳 #台北鐵板燒 #hardaway生活筆記

米匠華山店試營運！長流動感板前打造摩登和風食堂，白油旗魚串炸必吃

米匠2019年創立之初，即以鮮味加倍的現雙層握壽司、刨上義大利松露起司的炙燒比目魚緣側，以及混搭丹麥吐司、海膽、鮭魚卵、鮟鱇魚肝的金磚等精采料理開創Omakase日式無菜單料理新體驗。睽違四年，繼深受歐、亞觀光客青睞的中山一號店與座落富豪社區的大直二號店之後，粉絲敲碗已久的三號店-米匠華山店終於將在4日起試營運。 米匠華山店離捷運忠孝新生站、華山文創園區僅數分鐘步行之遙，除具交通、休閒無敵便利優勢，也是目前米匠系列中空間感最強、客席數最多、餐點形貌最多元的分店。膾炙人口的招牌菜以套餐形式呈現(每位NT$1300＋10%)，包含握壽司、日式前菜、熱食、炸品、太捲、甜點等共15道精采佳餚，想先嚐為快的消費者請即刻預約。 懷抱30餘年日式餐飲經營底氣，米匠各店以創造美味、價值皆符合人們期待的Omakase日式無菜單料理為品牌核心持續進化，我們整理出米匠華山店4大亮點，期待替每位顧客獻上最美好、難忘的用餐體驗： 亮點一：不規則板前創造流動感 加深檯面提升舒適度 走進米匠華山店，目光立即被沈靜優雅的現代京都風空間吸引，天花板壯觀的椽樑、散發柔光的Herman Miller吊燈和大膽的京都甚三紅色土牆令人印象深刻。為凸顯空間感，用餐區設計之初即決定去包廂化，改以分段曲折的板前設計巧妙界定出座位區域分隔，直線與圓弧構建的檜木板前環繞廚師作業檯面，無斷點工法打造出一條流動的河，內崁燈帶亮起時又化身一座時髦吸睛的伸展台，廚師備餐與說菜的服務流程皆成視覺焦點。值得一提的是，華山三號店的用餐檯面加深為50公分，不惜大幅增加建材成本只為提升顧客的舒適體驗。 亮點二：週週親赴大溪漁港採買 進口海產搭出雙倍鮮美 米匠系列使用的海鮮以國產為主、進口為輔，採購團隊每週前往宜蘭大溪漁港補貨2-3次，光車程來回就得耗費3小時以上，創辦人堅持：「我們與熟識的漁民合作多年，以確保取得的海鮮都是在地撈捕、品質最新鮮！」 現撈葡萄蝦以富含礦物風味著稱、花甘(深海大魷魚)則肉厚甜糯，搭配日本黑鮪魚大腹、白魽與馬糞海膽，同為廚師團隊創作招牌雙品握壽司的重要素材，交疊放在拌上赤醋的壽司飯一起送入口中品嚐，不同魚生在味蕾上交融出一加一大於二的旨味變化。 亮點三：增闢多功能煙燻室 現烹鰹魚半敲燒及多樣串物與炸物 米匠華山店還在廚房規劃上新增配置，板前一隅的煙燻室集燻、烤、炸等烹調功能，讓套餐菜色得以呈現更多樣的風味與口感。例如鰹魚半敲燒即為日本高知縣傳統料理，正鰹背肉先定鹽讓多餘水分釋出，再以稻草炙燒、煙燻至表皮微焦，切片搭配水果醋和爽脆洋蔥絲品嚐，魚鮮和燻香十分合拍。白油旗魚串和香菇蝦茸丸則是令人食指大動的炸物，富含油脂的白油旗魚切片依序沾裹麵粉、蛋液和細麵包粉酥炸，肉質Q實細膩、多汁酥香。咬下塞入葡萄蝦、小甜蝦和荸薺內餡酥炸的香菇丸時飽滿鮮味充盈鼻息，山珍海味的組合風味立體、口感美妙，以上新品皆為華山店限定。 亮點四：結合國產金牌好物 與國際旅人分享台灣風土 米匠華山店位於國際旅客匯流的華山文創園區商圈，為讓來賓體驗更多台灣風土滋味，料理中除大量使用大溪漁港撈捕的本地海鮮，華山店還首度選用獲得日本最具權威「米．食味分析鑑定競賽」特別優秀賞的台南16號同安烏溪米，由台中小農悉心培育的台南16號有台版越光米美譽，米粒晶瑩剔透，煮成米飯柔軟Ｑ彈，是做壽司的絕佳選項，未來還將搭配季節食材推出炊飯等變化吃法。

 合點壽司 がってん寿司 IMG_9270 Order🥢 👉🏻

 合點壽司 がってん寿司 IMG_9270 Order🥢 👉🏻鮪魚三味$365 👉🏻鮭魚腹肉$98 👉🏻炙燒鰈魚緣側$98 👉🏻甜蝦壓壽司$60 👉🏻鰻魚$128 👉🏻花枝$40 👉🏻青甘$98 👉🏻安康魚肝軍艦$80 👉🏻炸竹夾魚$128 👉🏻海寶卷$188 👉🏻炙燒海膽北海道干貝$128 合點壽司是來自日本崎玉的迴轉壽司品牌 台中大遠百B2這一家是在台灣的第四家分店了，這個位置原先是添好運港式飲茶，旁邊就是鼎泰豐啦 合點壽司可以使用網路前一天訂位，連結果馥放在下方👇🏻 若是沒有提前訂位可以現場排隊，排隊方式是直接用手機掃門口的QR Code機器，上面會顯示現在候位組數 接著可以到大遠百裡面逛一逛，邊逛邊看手機上的候位桌數，快到了再回到合點壽司～準備吃飯囉😚 ❤❤❤ 桌上備有茶粉，果馥坐的這一桌旁邊就有熱水了 自己的茶自己泡🍵 DSCF2538 DSCF2545 合點壽司是以盤子的花色區別價位，從$40-$188共7種價位 可以使用桌上的平板點餐或直接拿取軌道上壽司，軌道上的壽司每一個都有用透明罩蓋起來🥰真的是很貼心～ DSCF2546 ❤❤❤ 介紹幾個果馥點的餐廳給大家🥢 鮭魚握壽司 鮭魚油脂非常豐富，是果馥必點之一 DSCF2595 IMG_9280 炙燒海膽北海道干貝 干貝完全沒有腥味，味道鮮甜，口感軟嫩 IMG_9283 海寶卷 拍起來超美的 最底層是海苔卷，上面擠上龍蝦沙拉，放上鮭魚、甜蝦、海膽，灑上魚卵，周圍放上玉子燒、小黃瓜 食材種類很多，一盤都可以吃到🦐很滿足耶 DSCF2622 DSCF2600 鮪魚三味 果馥推薦～可以一次吃到可以吃到中腹跟大腹🍣太幸福 DSCF2604 甜蝦壓壽司 甜蝦鮮甜，醋飯中包著小小一片紫蘇葉，最上面是鮭魚卵 DSCF2614 炙燒鰈魚緣側 鰈魚炙燒之後油脂超香，果馥果然愛吃帶一點油脂的魚肉🐟 DSCF2626 安康魚肝軍艦 安康魚肝口感蠻綿密 DSCF2634 DSCF2617 DSCF2628 ❤❤❤ 果馥覺得合點壽司🍣餐點選擇性蠻多的，然後應該是師傅親手捏的握壽司，飯跟食材比較不容易分離 相較其他迴轉壽司品牌食材也比較新鮮，果馥之前有去吃別間⋯轉盤上的握壽司都已經風乾了的狀況😅 合點壽司的食材也使用的比較大片，不過價格也是比較高一些哦～ 果馥覺得一分錢一分貨，暫居果馥心中迴轉壽司第一推薦👍🏻 DSCF2649 資訊ℹ️ 📪台中市西屯區台灣大道三段251號（台中大遠百）B2 ☎️04-22530958 🈺️11:00-22:00 📌訂位連結：http://user83765.psee.io/PMTKP ✏追蹤果馥IG https://www.instagram.com/fufoodtour/?hl=zh-tw ✏追蹤果馥FB https://zh-tw.facebook.com/fufoodtour/ ✏追蹤果馥部落格https://fufoodtour.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&utm_medium=navbar&utm_term=my_blog

慶生約會最佳餐廳【明水然・樂】2024年全新開幕淡水景觀店，海天一色，賞絕美夕陽！

2024.4月全新開幕淡水景觀店！氣氛佳、新鮮食材、料理精美、一位難求，幾乎零負評的「明水然·樂」，融合時令鮮魚、野生活龍蝦、日本A5和牛等，以簡單的調味、純熟的技術彰顯食材本味，加上眼前的鐵板每一品都是精彩表演，同時滿足味覺與視覺的饗宴！ 「明水然·樂」為樂多多集團旗下的無菜單鐵板燒！另一間「明水然」是偏西式的鐵板料理，而這次品嚐的「明水然・樂」是偏日式的，是約會、慶生、聚餐、包場的好選擇。 14道豐富的精緻料理，在2023年9月網路溫度計排行中，「明水然·樂」躍居顧客《此生必嘗十大高CP值無菜單鐵板燒》的冠軍！ 套餐可以選擇$1,600和$2,400的價位，這次各點一個想說可以品嚐到不同的口味 ▍料理介紹 1. 北海道生食級干貝 搭上烏魚子粉、海苔醬，上面配著松葉蟹肉，鮮甜多汁又帶有嚼勁！ 2. 廣島生蠔 淋上鹹中帶甜的照燒醬，上面放的是辣蘿蔔泥 3. 海膽蒸蛋 這道為$2400套餐才有的餐點！ 海膽入口軟滑，帶有啖啖的海水鮮味，真的好享受啊！ 4. 螢烏賊佐醋味噌 酸酸甜甜的口感，清爽好開胃啊~ 5. 石狗公 這道為$2400套餐才有的餐點！ 第一次品嚐石狗公，非常驚艷耶！有著討喜的紅色外皮，肉質鮮美Q彈！ 6. 青衣魚 膠質豐富，肉質細緻，配上白蘿蔔，超級好吃 7. 澎湖小卷 Q彈口感加上鮮甜的滋味，不用到澎湖就能吃到的好味道！ 8. 南非鹽蒸野生鮑 這道為$2400套餐才有的餐點！ 松露醬搭上口感滑嫩有嚼勁的鮑魚，真的讓人一口接一口，一旁的時蔬幫忙解膩 9. 芋頭娃娃菜 這道是唯一沒有吃完的一道😂可能因為本身不敢吃芋頭，加上調味很清淡 10. 烏魚子 烏魚子是加入樂多多APP會員的招待禮！ 11. 野生活龍蝦 龍蝦螯加上優格醬，而其他的龍蝦頭則拿去熬湯了~ 12. 這道應該是我最喜歡的之一了，除了有肥美的龍蝦肉，中間的醬還是用大量蝦頭熬製的！配上我最愛的明太子麵包以及蛋捲，每一樣都超好吃！ 在鐵板上料理的時候，已聞到撲鼻而來的明太子香味了~ 13. 紫蘇梅冰沙 主餐前的解膩小冰沙~ 14. 日本A5和牛 非常豐富的油脂，入口即化，可以單吃品嚐，也可搭配一旁的蒜頭、海鹽和胡椒提味 15. 日本A5和牛老饕 使用日本熊本A5和牛，建議五分熟最好吃 16. 牛肉炒飯 超！級！好！吃！原本想說就是一般的炒飯，沒想到竟是沒用過多的調味，吃進去的都是牛肉的香氣，最具特色的便是結合淡水在地食材-鐵蛋，而且師傅還會先問每個人需不需要加飯，保證吃得過癮！ 17. 味噌湯 吃飽飯後，來一碗溫暖身心的味噌湯，裡面還有蝦子 18. 甜點 甜點也是排行在我的前三名！巧克力醬淋上香蕉煎餅，兩者都是我的最愛😍 19. 飲品 當月壽星招待的生日蛋糕，看到畫盤都會真的覺得很用心🥰 ▍環境介紹 「明水然·樂」淡水景觀店，就位在淡水捷運正對面的大都會廣場11樓 座位區共分為兩區，一區大約可以坐12-14人 這次是晚上去吃，因此能看到的景有限，建議可以早一點的時間去，是可以看淡水夕陽的喔。 ✨明水然・樂-淡水景觀店🔹新北市淡水區中山路8號11樓🔹捷運 ：淡水站，步行2分鐘🔹線上訂位：https://reurl.cc/RqLzmr #淡水 #淡水美食 #鐵板燒 #約會餐廳 #精緻料理 #此生必嘗 #鐵板燒餐廳 ▍點我看更多 ✨開箱飯店、美食 ▻ 宜蘭絕美民宿【Wonderwall 美好境界】 ▻ 全島第一間五星級【澎湖福朋喜來登酒店】 ▻ 一生必看！【2024澎湖國際海上花火節】 ▻ 淡水河畔最美酒店！【將捷金鬱金香酒店】 ▻ 船上奢華享受公開！【歌詩達郵輪‧莎倫娜號】

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