超高cp鐵板燒推薦！澳洲水姑娘龍蝦、A5和牛、鮑魚、生蠔｜双吉鐵板燒

不知不覺第四訪之後，決定要來跟大家分享一家我很喜歡的無菜單鐵板燒-双吉Teppanyaki。均一價每人$2080+10%元，就能吃到水姑娘龍蝦、整顆鮑魚、干貝、生蠔、Ａ５和牛超優質，食材新鮮、用料大方、價格合理、東西好吃，身邊朋友吃過都很愛！ 開始前師傅會先介紹今天我們會吃到的食材們，活生生的鮑魚好舒壓～ 那接下來的菜色我沒有特別照順序，就憑印象做分享囉～ 生魚片｜干貝／獅魚／真鯛 鐵板燒吃的到生魚片真的是大愛～而且超新鮮好喜歡！ 鱸魚｜柴魚味噌 現煎的鱸魚，魚肉很厚一塊，搭配滷的蘿蔔以及柴魚味噌醬，不會很鹹反而柴魚香氣很足，也是好吃 日本岡山生蠔蒸蛋 真的很喜歡裝飾的精緻美美的食物🤣生蠔用煎跟生吃完全不同的感覺，我好像比較喜歡生吃多一點（？ 個頭真的超級巨！還有鮭魚卵真的絕配 澳洲水姑娘龍蝦｜蜂蜜芥末 燈愣～！我最期待的龍蝦惹🦞直接給半隻肉超爽！這也是為什麼我後來不吃Ｘ魚的原因，分量多超多 輕輕一拉龍蝦肉連根拔起，但我覺得最厲害的是旁邊的蒜酥＋蜂蜜芥末醬，根本神祗搭配（偷聽到旁邊客人也說蒜酥超好吃🤣心想主角不是龍蝦嗎 南非鮑魚｜松露醬 就是剛剛活蹦亂跳的鮑魚！一人一顆真的很大氣，口感需要咀嚼一下但很Ｑ彈，默默超愛上面的炸牛蒡絲😙 和牛漢堡｜松露｜海膽｜鮭魚卵 我願意為了這顆漢堡回訪～～～麵包煎的很香，夾入和牛漢堡肉排、酥皮！！鮭魚卵、海膽跟厚厚的松露，整個高級到不行真的超好吃 Ａ５和牛 說實在話到這邊真的已經很飽，我原本還想說才幾塊和牛好少😑，不！！分量剛好，因為和牛真的很油，到餐後面這份量真的剛好，喔對那塊味噌起司有夠好吃！ 鐵板炒飯｜雞肉 我好像是第一次吃到鐵板燒用雞肉炒飯，雖然好吃，但好像覺得少了什麼🤔朋朋突然說～好像要加點蝦卵！瞬間覺得還是櫻花蝦＋蝦卵炒飯最對味～ 甜點｜花生芝麻冰淇淋｜蓮霧 今天的甜點是冰淇淋，濃郁的花生香Ｘ芝麻，但總有點意猶未盡的感覺，可以再多一份日式甜點好像更讚？ 以上是套餐的內容，大家覺得如何～？ 關於加點 接下來是我們加點的部分，加點要記得訂位的時候就要先告知，他們不會在用餐時問你要不要加點。第一次去不知道，只能羨慕旁邊的客人😭 海膽鮭魚卵日式舒芙蕾 加點價格是480元，自製的鐵板舒芙蕾，上面放上滿滿的海膽&鮭魚卵，坦白說我原本只是為了拍照點的，但吃下去滿滿海膽味真的超爽～！她的舒芙蕾比較扎實一點，如果再嫩一點感覺更完美😍 日本松葉蟹 加點一份是460元，是貨真價實的松葉蟹腳，蟹肉一絲一絲的口感超級好吃，不過我是覺得有點小貴＞＜ 總結 整體的食材都很新鮮，看起來好像沒有很多道，但每道料理的份量都很巨，有比較過其他家無菜單鐵板燒，即使同樣的品項體型上還是有，每次實際吃下來真的都會很飽（超詭異）🤣 基本會附熱茶跟醃蘿蔔（可續超好吃），但也有很多酒可以搭配，但我們都騎車所以沒點過酒類不確定價格，歡迎大家去嘗試看看！ 電話：0906 865 666 地址：台北市中山區復華里遼寧街185巷7弄15號 1樓 訂位： opentable.com.tw, inline.app 人生就是不斷 吃胖&減肥&吃胖&減肥 高雄北漂小女子，主要狩獵台北/高雄/日本/超商/小吃 ⭐相 關 合 作 邀 約 請 連 絡 我⭐ 吃貨信箱✉️ emily83921@gmail.com 美食分享🤤 ilovedessertssssss

台北週末怡情秘境參上！！！

以餐食來說是二訪的店仍然是記憶裡的高水平美味 睡前還會吧唧回味的那種程度 火腿海膽義大利麵很高級的濃郁不會腥膩可說是濃情蜜意般的蛋黃麵海膽風味ver. 蟹肉蟹膏味噌的貴氣鮮味更是本場mvp味噌彷彿箇中高手將醇和本味包覆蟹的生殼味淡化 酥炸中卷內裡薄脆Q不柴癟沾花椒美乃滋真的是不想放過我們的手會吃上癮！ 炸雞是一口鹹酥雞的概念令人聯想到紅糟肉的酥嫩 無酒精飲品也很推薦大家嘗試 尤其楊桃綠茶本身帶點甜味又密合著楊桃的酸和綠茶和不可思議的鹹與香茅氣味令人眼睛一亮 調酒我很推薦酒單的1號BEELLINI（沒記錯名字的話）是以香檳為基底而呈現的水蜜桃荔枝等柔嫩系水果爽口清甜請相信我這不可能不好喝的 環境舒適時髦酒水餐點均在線 週日的台北就這樣過～ Info：PUN #taipeibar #taipeibistro #taipeifoodie #foodblogger #instafood #foodstagram #foodpics #foodphotography #popyummy #weekendvibes #台北餐酒館 #台北酒吧 #台北餐廳 #台北探店 #台北美食 #我的美食日記 #美食日常 #信義安和美食 #信義安和餐酒 #信義安和酒吧 #大安區美食 #大安區酒吧 #台北日常 #Q比的生活點滴

［新竹/竹北］Woosa洋食パンケーキ 屋莎洋食鬆餅屋 竹北遠百店｜鹹食跟甜食都好讚😍

- 屋莎的鹹食 我個人覺得幾乎蠻好吃的 雖然份量看起來沒有很多 但實際上女生吃完都會蠻飽的🤣 - ☻♯唐揚炸雞咖哩飯$280 咖哩很濃郁 而且可以免費續一次 炸雞很嫩 還蠻大塊 外皮酥脆好吃😋 飯是用藜麥飯 上面再一層蛋 淋上咖哩好讚！ - ☻♯煙燻鮭魚明太子海膽麵$330 他們家鹹食我最愛義大利麵了～ 煮的很入味 好好吃🤤 滿滿的明太子 上層還鋪了煙燻鮭魚 配在一起 一碗也不夠吃啦🫶🏻 - ☻♯檸檬冰淇淋鬆餅$300 他們最有名的就是舒芙蕾鬆餅了！ 真的名不虛傳 很鬆軟😻 淋上檸檬醬再配上香草冰淇淋 更增加口感又解膩～ - 可惜就是單價偏高 不然會常常去吃的哈哈 - #吃吃餓神#餓神吃新竹 #屋莎#屋莎鬆餅屋#屋莎鬆餅#鬆餅#新竹美食#新竹#美食#竹北美食#竹北#遠百#遠百竹北#竹北遠百#遠百美食#連鎖美食#舒芙蕾鬆餅#taiwan#taiwanfood#food#hsinchu#hsinchufood#foodie#woosa#muffin#pancake#popyummy#popdaily

台中新開幕「日漉料理屋」超澎湃丼飯280元起、壽司每貫25元起

這家新開的日料餐廳位於 #台中大里 店內有專業日本料理師傅，價格方面以性價比來看都滿合理，平日11:30-14:00還有很划算的午間定食可以選擇，附蒸蛋、味增湯跟沙拉喔！ ▪️海膽最中💰140 首先要推薦的就是他們的海膽最中了，新鮮剛到貨的海膽加上鮭魚卵、哇莎米，整個絲毫無腥味，非常新鮮，層次感豐富！有看到必點 ▪️炙燒極上丼<附味增湯及柚香漬蘿蔔>💰460 這碗有鮭魚、青甘、干貝跟星鰻，份量恰到好處，伴隨著炙燒過後的香氣，鮮味絲毫不減，肉質軟嫩又新鮮，忍不住一口接著一口！ ▪️生•特選6貫<附味增湯及柚香瀆蘿蔔💰340 喜歡吃生魚片握壽司必點這款！6貫口味依照當日現場漁獲來搭配，這次有鮭魚、干貝、蝦、鮭魚卵等等，每一款都十分新鮮、入口即化，醋飯偏酸、飯粒不會黏稠，整體而言剛剛好 ▪️蘆筍鮮蝦手卷💰80 ▪️炸蝦手卷💰120 喜歡吃手卷的也可以點看看！兩款中更喜歡炸得酥酥脆脆的炸蝦手卷，而且他們的手捲份量蠻實在的唷！ ▪️鮭魚親子卷💰260 必點😍炙燒的鮭魚擺在手捲上，上面淋上美乃滋跟鮭魚卵，整個深得鮭魚控的心啊啊！一口一顆口感軟嫩又鮮美 ▪️軟殼螌天婦羅💰180 這道我也覺得可以點，軟殼蟹炸過後整隻帶殼都能吃，酥酥脆脆的很唰嘴，下面還有多種炸時蔬，很適合當點心吃 ▪️冰淇淋最中💰60 飯後來顆冰淇淋最中收尾再適合不過❤️可可愛愛的造型，冰冰涼涼很消暑 ℹ️ 日漉料理屋 地址：台中市大里區中興路二段206號 時間：11:30-14:00；17:30-20:30（週一公休） 電話：04-24833355 @rihlu__washoku #台中大里 #台中新店 #台中新店報報 #台中日本料理 #台中餐廳 #台中餐廳推薦 #台中大里美食 #大里美食 #台中必吃 #台中聚餐 #台中午餐 #台中晚餐 #台中生魚片 #台中壽司

日本橋海鮮丼辻半推出海陸結合全新型態迷你珠寶盒，打造五感華麗饗宴！

在博大精深的飲食文化中，比起中國料理重視火侯跟調味，日本料理額外在乎食材的原味，相比起來，看似野蠻的「生食」，卻在日本料理文化中顯得如此舉足輕重。旬（しゅん）翻譯中文的意思就是「時令」或「當令」，能夠代表日本料理的核心價值，怎樣的東西最新鮮？那就是當令食材了。日本橋海鮮丼辻半特選當令食材及水產魚鮮作為料理，呈現出餐桌上的多層次藝術，推出全新形態的迷你珠寶盒吃法，要讓老饕們體驗耳目一新的珍饌美味！ 海陸結合全新型態 旬味海鮮丼絢麗呈現多層次吃法 『迷你旬味海鮮丼-熟食版』於Sogo復興店限定推出，六品一套售價699元，品嚐順序可從前三品『香煎牛小排』，嚴選牛小排，炙燒香氣濃郁佐以芥末醬油可增添日式風味；『鯖魚佐紫蘇』，薄鹽鯖魚以紫蘇葉包裹享用，紫蘇葉香氣更增添料理層次；『蒲燒炙星鰻』，星鰻肉質細膩、富含魚脂，蒲燒濃郁微甜佐以蘿蔔一本漬，讓風味更獨特；接著可品嚐後三品 『松葉蟹天婦羅』,特選松葉蟹鉗佐以特製醬汁，吃起來肉質細膩外酥內嫩；『銀魚湯漬飯』及『鮭魚湯漬飯』可在品嚐至一半時，加入特製抹茶鰹魚高湯，烤鮭魚鬆及銀魚搭配精選日本靜岡特產抹茶與鰹魚煮製而成的高湯帶出鮮味，盡情享用獨特的多層次吃法。『迷你旬味海鮮丼-生食版』於微風信義店限定推出，七品一套售價999元，品嚐順序可從前三品『海膽紫蘇墨魚』，嚴選海膽及鮮嫩墨魚絲，襯以紫蘇葉香氣，入口感受極致味覺；『赤蝦紫蘇球壽司』，新鮮赤蝦與紫蘇花搭配的鮮甜口感；『魚卵球壽司』，鮮豔魚卵充滿海洋風味、入口迸發；『迷你旬味海鮮丼-生食版』同樣吃得到後三品『松葉蟹天婦羅』、『銀魚湯漬飯』及『鮭魚湯漬飯』，另增加了經典『迷你珠寶盒』；是日本橋海鮮丼辻半獨創多層次海鮮丼吃法再進化，其中在品嚐海鮮丼的「湯」過程中，注入來自抹茶與鰹魚熬製而成的高湯特色吃法，搭配其他海鮮食材加乘滋味，呈現獨特的兩段式特色吃法，藉以品嚐最完美多層次滋味，更讓喜歡品嚐精緻輕巧的女性消費者愛不釋口。 

捷運大安美食推薦「橋山·壽喜燒」壽喜燒界愛馬仕!頂級日本A5和牛

橋山·壽喜燒位於大安站附近，隱身巷弄間的橋山·壽喜燒，是之前軟西吃過的火鍋界Prada二本松涮涮屋最新力作，主打全程專人桌邊服務的高級壽喜燒，師傅由日本人形町百年老店米其林一星主廚指導，人客不用動手就可以吃到頂級日本A5和牛和其他日式精緻菜色。橋山·壽喜燒獨立包廂座位可容納5-6人，仿日式拉門具高度隱密性，其餘用餐座位有隔簾，氣氛高雅安靜，踏入瞬間進到日本高級壽喜燒店，非常適合慶祝結婚周年、情侶約會等，如果有商務人士想招待客戶吃頓好料，橋山·壽喜燒也會是個很好的選擇，大安美食推薦給軟絲們。橋山·壽喜燒一樣收錄在軟西的大安區餐廳、台北約會餐廳推薦中。▻原文:捷運大安美食推薦》橋山·壽喜燒◅從大安站走過來橋山·壽喜燒大約7-8分鐘，經過火鍋界Prada的二本松涮涮屋之後，轉進小巷弄就可以看到大安區隱藏美食橋山·壽喜燒了。大安美食 橋山·壽喜燒用餐環境橋山·壽喜燒從門口開始就充滿各種小細節，日式庭園小石子路引領進門，隔板作成仿日式拉門，既有隱私又相當高級貴氣，大理石桌面成穩低調，燈光柔和很適合放慢步調好好坐下來享受這頓高級料理。除了2人座座位區，橋山·壽喜燒還有可以容納6人左右的包廂，低消NT15000，地下室也有用餐空間，雖然軟西是平日造訪，但整間店坐滿滿，想來橋山·壽喜燒用餐的朋朋建議一定要先線上訂位阿。橋山·壽喜燒一樣收錄在軟西的台北包廂餐廳推薦中。橋山·壽喜燒全程都有專人桌邊服務，不用擔心火侯不會掌握，可惜了高級日本A5和牛，也不用又要吃飯又要自己料理手忙腳亂，在橋山·壽喜燒都可以放心交給專人服務，這次服務人員Egan非常親切專業，邊煮邊講解，我們就負責吃跟聊天就好超享受。大安美食 橋山·壽喜燒美食介紹海膽干貝橋山·壽喜燒選用北海道赤海膽和生食級干貝，上面搭上魚子醬，擺盤精緻漂亮，連下面的器皿花紋都相當日式奢華，整口吃下去海味爆棚，有著赤海膽濃厚鮮味和干貝細膩甘甜，脆米果增添卡滋口感，整體相得益彰做為不搶戲很開胃。松露山藥海膽佐小豆島醬油選用比較清淡一點的日本海膽醬，沁涼黏稠，牽絲淡雅香甜，還有新鮮爆汁鮭魚卵，滑口香氣超級滿足。豆腐丸子味噌湯這個丸子是豆腐做成的，跟一般肉丸子那種紮實彈性比起來，豆腐丸子相當鬆軟，吸飽湯汁反而更能喝出味噌湯本身鹹香和蔬菜清甜，有著豆腐香氣，裡頭還可以吃到顆粒狀黑木耳、紅蘿蔔等，細緻營養均衡。兵庫縣梅酒/日本越光米橋山·壽喜燒的壽喜燒套餐都有附上主食米飯和梅酒，米飯飽滿越嚼越香，梅酒可拿來當轉換口味清口腔的沁涼飲品，這款梅酒不會太甜，喝來甜而不膩清爽開胃，橋山·壽喜燒不愧是大安區特色餐廳，細節滿滿，難怪甫開幕沒多久就吸引不少人潮來朝聖。日本A5和牛肋眼看這個漂亮均勻的油花分布，雪白油花紅白交織，一片片放在大氣紅藍高貴色系盤子上，更顯粉裡透紅，還沒上桌就先被這漂亮肉品驚艷。橋山·壽喜燒用道地關西壽喜燒吃法料理A5和牛肋眼，首先加入牛油熱鍋，灑上三溫糖待糖融化後，再將和牛整片下鍋煎烤，邊下鍋邊聞到撲鼻肉香。兩面都上色後就可以上桌享用啦，A5等級和牛吃起來超級柔嫩油脂爆發香氣甜美，有著炒糖甜口和肉汁鹹香，滿滿焦香氣入口油潤化開，醬香十足不膩口，即便超大片也不會難咬斷，反而順潤一下就滑入喉了。吃完關西風比較清爽一點的，壽喜燒煮一煮之後醬汁比較入味，會再把肉品放入，此時醬汁滿滿蔬菜甜味，在肉上鍍上一層漂亮的醬燒顏色，搭配日本越光米，簡直配飯神器，肉香更豐富，吃一口扒飯超級滿足。壽喜燒精髓就是要把肉沾著蛋液吃，和牛裏上蛋液增添股咕溜滑潤，蛋香四溢唇齒久久不散的甘甜，頂級食材高級享受來橋山·壽喜燒當一日貴婦超幸福。日本A5和牛肋眼上蓋(升級翼板肉)翼板肉相對比較軟嫩有筋，但不會太過有彈勁，吃起來依舊油花豐厚，纖細細緻薄嫩適中。看著美麗肉品在鍋中滋滋作響，不一會功夫就能吃到熟度恰到好處的翼板肉。吃完了關西吃法，店員也會推薦試試看關東吃法，醬汁煮了一陣子之後再把肉放下去刷色鍍醬汁，入口濃郁醬香，甜鹹兼具，敢吃生一點的建議3到5分熟即可，吃起來更柔美軟嫩，滿滿肉潤油香。吃到後面可以搭配柚子胡椒做口味轉換，帶點辣椒的辣和清新柚子果酸香，入口刺激唾液分泌肉更顯鮮香。綜合菜盤橋山·壽喜燒的菜盤都是當天市場有什麼菜色，直接新鮮市場直送餐桌，選的都是當季食材，大多採用原型食物，沒有過多人工加工品，香菇、絲瓜、南瓜、小白菜通通有，甚至還有地瓜葉，融合台灣在地食蔬，吃得安心放心。每種食材都能裹上壽喜燒醬汁精華，和殘留在鍋中的牛油油脂香氣，吃得出本身的清甜和濃厚醬汁，覺得太鹹太淡都可以做調整。其中最特別的是鱈寶，看似像豆腐，實則是手工鱈魚豆腐，吃起來猶如雲朵般綿密輕柔，入口細緻嫩滑，難怪是橋山·壽喜燒菜盤上最受歡迎的食材之一。海膽蛋飯其實這概念很像火鍋的雜炊，用最後帶甘甜醬汁煮蛋飯，蛋液加入福神漬、蓮藕、脆瓜、蔥花、海苔等，最後再鋪上滿滿海膽，搖身一變變成超豐盛海膽蛋飯。蛋煎得微有厚度超級滑順，鮮甜海膽鋪在飯上簡直就是丼飯夢幻逸品，鹹甜鹹甜很是涮嘴，上面香料每一口都是不同風味層次，這碗集結了壽喜燒醬汁精華的蛋飯，飽足感與美味兼具!萬丹紅豆鍋餅(NT250)這道之前軟西在二本松涮涮屋就很愛的甜點，推薦大家來橋山·壽喜燒一定也要試試看，餅皮酥香脆韌芝麻清香，內餡軟糯豆沙紮實飽滿，軟西真的可以一個人嗑完一整盤。手工蛋黃酥(NT160)橋山·壽喜燒的蛋黃酥是跟源自彰化鹿港，低調爆紅的五麋人蛋黃酥合作，外層酥香沒有麵粉太厚重的感覺，酥脆天女散花，紅豆沙怎麼吃起來很有麻糬Q感帶豆香清甜不膩，軟西原本吃蛋黃酥都很怕蛋黃乾澀噎口，但五麋人蛋黃吃下去還保有濕潤感，這顆真的不輸其他蛋黃酥名店阿。手切菊花豆腐(NT160)這個菊花豆腐也太美了吧，根本就是甜點藝術品，本來以為本來就是花造型，結果居然是切成條狀的豆腐，非常考驗師傅刀工，吃下去像豆花一樣在嘴巴裡呼地散去，留下細緻甜度跟清爽醇香豆香，連甜點都超用心。日本頂級抹茶(熱)(NT240)抹茶帶點苦甜大人系飲品，搭配日式壽喜燒根本就是日式高級餐廳的最高享受。木柵鐵觀音(可回沖)(熱/冷)(NT240)橋山·壽喜燒鐵觀音斟在小茶壺中很有儀式感，下方還有茶盤超級可愛，鐵觀音喝起來比較甘醇濃厚，搭配方才各種甜點解膩溫潤舒心。黑龍大吟釀/十四代「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」有著酒王之稱的十四代，在橋山·壽喜燒可以喝到，另外像是大吟釀、梅酒、利口酒也很多選擇，拿來招待重要貴賓絕對超有面子。文末有橋山·壽喜燒酒單可參考。大安美食 橋山·壽喜燒菜單「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」橋山·壽喜燒火鍋界Prada二本松涮涮屋最新力作，隱身大安站巷弄間的橋山·壽喜燒，主打高級桌邊服務壽喜燒，這次軟西跟姐妹都很感謝Egan詳細又親切的介紹，讓我們認識頂級日本A5和牛壽喜燒。橋山·壽喜燒不僅食材用心，整體搭配也能吃飽吃好，氣氛高雅安靜，非常適合慶祝結婚周年、情侶約會、商務會談等，不愧是壽喜燒界愛馬仕，信義大安美食推薦給軟絲們。橋山·壽喜燒一樣收錄在軟西的大安區餐廳、台北約會餐廳推薦中。▻原文:捷運大安美食推薦》橋山·壽喜燒◅※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※ 橋山·壽喜燒✓橋山·壽喜燒地址：台北市大安區瑞安街120巷3弄1號(地圖點我)✓橋山·壽喜燒交通：捷運淡水信義線(R線、紅線)或文湖線(BR號線、棕色線)大安站✓橋山·壽喜燒電話：02-27086835✓橋山·壽喜燒營業時間：12:00-14:30、17:30-22:30，週二公休✓橋山·壽喜燒臉書粉絲團：橋山·壽喜燒 FB✓備註：線上訂位訂金NT300/人(3日內取消不退還)、低消一份套餐/人

蟹割烹｜台中超頂級蟹肉烹割料理報到，最新台中日式無菜單料理Omakase，台中逢甲新開幕私人聚餐秘境，不預約吃不到202

蟹割烹｜台中超頂級蟹肉烹割料理報到，最新台中日式無菜單料理Omakase，台中逢甲新開幕私人聚餐秘境，不預約吃不到2024台中西屯區美食推薦 2024-09-09 女王在最近在台中逢甲發現了一間最新的烹割料理，這間台中無菜單日式料理 蟹割烹 • 翔料亭，以螃蟹作為主角設計了一系列的精緻的日式料理，整個套餐料理除了有美味生魚片最與眾不同的就是獨家的蟹料理美食，其美味的與特別的風味，絕對是台中烹割老饕們一定要去享用的日式料理，現在就讓女王立馬跟大家分享這間，最新開幕的台中日式無菜單料理推薦Omakase吧~ ⏏文章摘要 蟹割烹•翔料亭｜Omakase 蟹割烹 • 翔料亭｜Omakase 店內消費方式以無菜單的日式料理為主，店家的消費方式採預約制，地點位於台中逢甲逢明街上，位置有點隱密第一次到訪的人可以找到客美多咖啡後右轉進巷子就會找到蟹割烹，如果你是喜愛日式烹割料理的台中老饕們，絕對不能錯過今天要介紹的日式料理唷~ 蟹割烹環境介紹 蟹割烹的吧台大約可容納10-11人左右，店內除了有開放式座位外更有私人聚餐必備的包廂(低消$25000)，店內的用餐空間有著濃濃的日式風，開放式吧台提供當季新鮮的蟹原料做為主角，並創造出各種不同的精緻日式美食，喜歡烹割料理的人一定要去試試這間超奢華的小聚秘境。 蟹割烹菜單介紹 蟹晶凍甲羅 蟹割烹的餐點是以蟹為主題設計了一系列無菜單料理，每次的菜色都會因季節有著些許的不同，而我們今天品嚐的是$3600的套餐，現在就讓我們進入今天的第一道菜色介紹吧!首先這道蟹晶凍甲羅主體以彭湃的蟹肉搭配微酸的醋動製成的美味開胃菜，那微酸的醋凍讓蟹肉的鮮甜更加升級，而且這道前菜還搭配上了乾冰與金箔，頂級裝飾與美味口感的雙重享受，讓人感受到店家的用心~ 刺身拼盤 蟹割烹雖然是以蟹肉為主題的日式料理，但這套餐內也配搭了各種熟成生魚片，獨家的熟成的風味讓看似簡單的魚肉，每一口都充滿了獨特的軟嫩甘甜，入口即化的魚香油脂甜味讓人越吃越著迷的頂級享受! 蟹肉茶碗 接下來這道餐點是以豐盛的蟹肉與蒸蛋製作出的奢華蒸蛋，滑嫩的蒸蛋與蟹肉搭配，雖然看似簡單卻美味到不行! 鮮甜的海味與嫩蛋多層次美味組合，看得出店家在料理上下了許多巧思與用心。 溏心烏魚子 話說蟹割烹的套餐總成非常豐盛，除了提供新鮮的生魚片，也加入了獨特製成的溏心烏魚子，以大火炙燒整片烏魚子，讓外層帶著微為酥的口感與綿密的口味，再搭配上精緻的小蘋果，讓他完全吃不膩又是一道爽絕世的佳餚! 海膽蟹肉白鰻握 以松蒲肥美的海膽作為上層，並包覆著豐盛蟹肉最後再搭上白鰻，一層層的頂級海鮮讓人一次就能享受到3種美食的驚豔美味，這頂級的享受真的讓人太上癮啦! 烤鱈場蟹腳 接著就是今日的主角烤鱈場蟹腳，以肥美的帝王蟹作為主角，並經過主廚的新鮮現烤的讓蟹腳保持了鮮甜肥美的美味，女王只能說吃過這麼多種蟹肉，透過主廚專業的現烤的帝王蟹的水分與肉質真的恰到好處，完全不會太柴的頂級蟹肉，真的是讓人吃上一口就會著迷的美味。 牛柔煮 接下來這款可以說是，日式烹割料理少見的牛肉美食，經過6小時燉煮的牛舌搭配上清甜的湯頭，這塊厚實的頂級牛舌入口即化的綿密風味，不須經過任何調味就能擁有豐富的多層次風味，吃到這女王只能說蟹割烹的對美食的理解真的已經進入爐火純青，每道美食都好吃到不行啊! 圓鱈柚庵燒 接下來又是一款頂級的燒烤美食，以柿葉包裹圓鱈做成柚庵燒，在爐火上燒烤出獨的香氣，一上桌後魚肉的鮮甜由汁與柿葉的清香，讓濃郁的海洋風味更加升級，每一口都能體驗到圓鱈的滑嫩與鮮甜油脂，又是一道讓人無法自拔的美食~ 蟹肉干貝酪梨最中 以手作蟹餅加入獨家調製的酪梨蟹肉，吃完上面豐盛的海鮮，這道爽口的小食輕鬆的讓整個餐點達到完美的平衡，只能說蟹割烹不只用料新鮮，就連餐點套餐的配搭都非常講究~ 魚卵蟹肉釜飯 現炊的魚卵蟹肉釜飯也是日本料理中的必吃美味，以高湯慢火炊煮最後再鋪上滿滿的蟹肉，與魚卵組成的頂級釜飯，這款美食能吃到蟹肉獨有鮮甜與魚卵蹦發的美味，這經典的日式美食，沒吃過的人一定要來試試喔~ 蟹水雲 吃完這些美食後，最後就是來一碗美味的清口醋飲，以蟹肉搭配簡單水雲，為這盛宴的美食饗宴劃最後的完美結尾! 主廚甜點 對了! 差點忘了還有店家的手作甜品，法國米其林甜點師製作的法國傳統甜點 Royal，整體有著冰淇淋口感的生巧克力慕斯，中間層是濃郁甜蜜的榛果巧克力，最後下層則是酥脆的小餅乾，多層次的苦甜綿滑的蛋糕，當作今天的豐盛美食結尾一點也不馬虎，讓人值回票價的滿滿的大滿足~ 2024台中西屯區美食推薦 最後就來總評一下蟹割烹 • 翔料亭｜Omakase，這間超精緻的台中隱藏版的日式料理，每一道餐點除了用料頂級新鮮美味外，各種餐點配搭更是豐盛的讓人視覺與味覺大滿足，女王這次真的吃得非常過癮，最把這間2024台中大雅美食推薦給大家! 有興趣的人就趕快出發去品嚐這頂級美味吧! 蟹割烹店家資訊 推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐ 粉絲團：蟹割烹 kanikappou 電話：0919-717769 地址：台中市西屯區逢明街196號 營業時間：週二-週六18:00-21:00週日11:00-14:30(週一公休-採預約制) 價格：$3600+(10%服務費)$6800-板前現殺活體松葉蟹+(10%服務費)$12800-板前現殺活體鱈場蟹+(10%服務費) (※以上價格皆有時效性，請以官方資訊為主!)

【台北．信義 │ 君悅酒店 - Bel Air 寶艾西餐廳 │ 米其林餐盤推薦餐廳】

寶艾西餐廳，位於台北君悅酒店裡的2樓。以頂級歐陸料理聞名，供應多種西式牛排餐點與海鮮佳餚，同時也是米其林餐盤推薦餐廳。 ●營業時間： 午餐 11:30 AM - 2:00 PM 晚餐 6:00 PM - 9:00 PM ﹝週日~週四﹞ 晚餐 6:00 PM - 9:30 PM ﹝週五、週六﹞ ●地址：台北市信義區松壽路2號2樓 ●交通：捷運台北101/世貿站5號出口，步行約6分鐘 ●電話：(02) 2720-1230 ●線上預訂連結：請點我 ●服儀規定：賓客請著正式休閒服裝，請勿穿短褲或拖鞋。 台北君悅酒店（Grand Hyatt Taipei）坐落於交通方便的信義商圈精華地段，也是一家國際級五星級飯店，飯店內匯集了數間美食餐廳，今天介紹的寶艾西餐廳就位於君悅酒店的2樓。 本次用餐目的是慶生，同時也是久仰了寶艾的威靈頓牛排，於是決定預訂晚餐時段前往。 用餐環境，餐廳中央的噴水池是寶艾的一大特色。 噴水池上方有自然採光設計，但因為是晚上，所以只能算是星光。 運氣很好，兩人用餐的我們，被服務員安排了一個很棒的窗邊座位。 附上菜單讓大家參考，似乎會定期調整餐點內容。 因為威靈頓牛排採每日限量供應，極有可能當天完售，於是我們事先預訂。 兩人各自選了套餐，但因為當天其實滿餓的，於是有加點兩樣配菜，份量很足。 麵包 │ 奶油 餐前麵包，似乎是西式牛排館的標準配備，有的西餐廳為了保持麵包溫度，上桌時會蓋著餐巾布（我都俗稱這叫蓋棉被的麵包，哈哈哈），寶艾的則是直接溫熱上桌，沒有過度調味，麵包嚼起來有單純的穀物香氣。 前菜：海膽牛肉韃靼法式吐司 │ 亞洲式巴沙米可醋 牛肉韃靼是一道著名的法式生食料理，將品質良好的生牛肉剁碎，拌入切碎的酸黃瓜及洋蔥，再混和橄欖油，最後加上新鮮的生蛋黃而成，其特色是能夠品嚐到牛肉的原汁原味，但也相當考驗肉品的新鮮程度。 這道以法式吐司為基底，將搭配海膽的牛肉韃靼，淋上巴沙米可醋，入口就有豐富的多層次感受，味道相當合拍。 前菜：漁港鮮流真鯛 │ 發酵蕃茄凝膠 新鮮的生鯛魚，配上蕃茄的清爽組合。 前菜：稻燻究好豬扇子肉 │ 烘烤舞菇 │ 蜜瓜冷湯 選用伊比利豬腹部最精華的部位（又稱作扇子肉），加以煙燻，搭配帶有焦香味的舞菇，再淋上蜜瓜冷湯的汁液，吃起來也是清爽可口。 前菜：香煎虎蝦 │ 油封青瓜 │ 法式番紅花醬汁 煎得恰恰的蝦子，讓醬汁一起襯托蝦肉的鮮美。 主菜：英國威靈頓公爵式美國菲力牛排150克 威靈頓牛排是一道著名的英國料理，將菲力牛肉以大火煎上色後包上一層有鵝肝醬的蘑菇泥，再用酥皮包裹並刷勻蛋黃液，入烤箱烤焗而成。料理的名稱由來，相傳是以威靈頓公爵（帶領英軍於滑鐵盧戰役打敗拿破崙率領的法軍）命名。 我期待許久的威靈頓牛排，在被切開之前用專屬寶座登場，供我們拍照，看那完美的酥皮外層，飽滿可口的模樣！ 主菜：英國威靈頓公爵式美國菲力牛排150克 │ 美國肋眼牛排400克 (兩人分食) 兩樣主菜，我們想要一人各半，所以請店家幫我們分盤盛裝。 威靈頓牛排：3分熟的口感外酥內嫩，中間的肉質呈現粉紅，有完整的鎖住肉汁，鵝肝醬的點綴，挑起了豐富的味蕾。 美國肋眼牛排：也是3分熟，對於品質很好的牛肉，這熟度可呈現出鮮美的滋味。 加點：酥炸薯條 │ 松露酸奶沾醬 精華在於沾醬，松露味道濃厚，讓充滿松露香氣的薯條變得更加可口。 加點：蒜香奶油炒野菇 │ 新鮮香料 充滿香料味與焦香氣息的炒野菇，是搭配牛排的絕佳夥伴。 美味的主菜與加點的配菜，食指大動的餐桌！ 甜點：季節新鮮水果 甜點：翻轉炭烤牛排甜點（須加價$200） 這是一道做成排餐樣式的甜點，出乎意料的好吃！我以為這類型的甜點都是好看大於好吃，差點誤會它了。 牛排的部分是脆皮巧克力蛋糕，薯條的部分是酥酥的餅乾，薯泥球則是香草冰淇淋加巧克力碎餅乾，荷包蛋就有點難形容了，總之也是甜點類的。 壽星生日蛋糕（店家贈） 很大方的送上一整顆莓果起司蛋糕，外圍有一圈的脆皮巧克力，我覺得起司不會過於濃厚，搭配莓果口味很順口，我很喜歡！ 還有燈箱（只是我沒打開），滿滿的儀式感，很適合在這邊慶生或節日慶祝。 君悅的寶艾西餐廳，我認為是一間值得在重要日子前來慶祝的餐廳，不論是裝潢、氛圍、服務、餐點，整體都感到滿意，推薦給跟我一樣喜歡威靈頓牛排的你們，要記得預訂，不會讓你們失望的。 有任何的想法，歡迎大家與我交流，並在下方留言給我喲～ 喜歡我的文章請給我一點鼓勵、追蹤我，謝謝耐心觀看文章的你們❤️ 更多必嚐美食在這裡： 台北南港．美式烤肉【美式木柴烤肉屋】 新北樹林．咖啡廳【在丹尼爾那裡的咖啡館】 台北民生社區．古巴料理【古巴娜咖啡】 新北樹林區．手作法式甜點【Meet Sugar】 台北內湖．印度料理【The Thali 塔哩印度料理】 台北圓山花博．英式料理【英國生蠔海鮮小屋】 台北松江南京．日式料理【食彩櫻】 台北信義區．越式料理【L.A PHO越南河粉】 台北國父紀念館．義大利麵【PASTAIO手工現做義大利麵】 台北信義安和・摩洛哥料理【塔吉摩洛哥料理】 台北天母・地中海料理 Pita 餐廳【The Pita Bar】 台北信義．以色料料理【波 WAVE Jaffa Cuisine Lab】 台北松菸．美式漢堡【Burger Out】 台北中正．復古俄式西餐廳【明星咖啡館】 台北中山．老字號印度料理【坦都印度餐廳】 台北大安．西藏與印度料理【西藏廚房】 台北中山．老字號北方餐館【種福園．斤餅牛肉麵專賣店】 台北松山．印度料理【印渡風情 Out of India】 台東市區．煎焙咖啡與輕食甜點【好時好日煎焙咖啡】 台北大安．日式咖哩 三明治 炸牛排【勝利洋食】 台北大安．營業到深夜的昭和懷舊咖啡店【翌日咖啡店】 台北中山．濕式及乾式熟成牛排【歐華酒店-地中海牛排館】 更多好玩在這裡： 新北蘆洲・個人工作室・Bambi Art Studio【療癒流動畫】

#美食 台北餐酒館推薦｜Leone Restaurant&Bar

你們喜歡去餐酒館嗎？ 大學時期剛開始還沒接觸過餐酒館 跟同學聚餐後想喝酒還要再跑酒吧 喝酒的時候又想配點食物 但很多酒吧不是沒有供應鹹食就是餐點選擇少到不行或餐點品質NONO真的有點掃興QQ 第一次去到餐酒館後就覺得有得吃有得喝真的太爽太方便了 從此愛上餐酒館🤤 最近去到一間氛圍超級舒服的餐酒館 餐點和酒品表現也都很不錯 很值得推薦給各位 是在林森北路附近的Leone Restaurant & Bar 我想不論是E人還是I人都會喜歡噢！ (看到照片馬上可以回想起味道 好餓) 接著就讓我娓娓道來介紹一下它吧🥰 / 📍Leone Restaurant & Bar 📍台北市中山區林森北路353巷20號 ⏰週日至週四17:00-00:00；週五、週六17:00-02:00 沒想到喧囂的林森北路巷弄裡這麼幽靜 地中海風的Leone就佇立在這 還有貼心的小招牌以及告示引導你 打開門和店經理核對訂位資料 經理：「請問是小雞腿小姐嗎？」 我：「(內心正在尷尬地流淚)是的🥲(天啊這是什麼羞恥play笑死)」 入座後我認真地欣賞了一下店內 不會太明亮也不會太昏暗的燈光、 不過於高調又不失貴氣的裝潢 讓氛圍保持在舒適不壓抑的狀態 再來就進入我們都好期待的餐點環節！！ 一入座會有熱呼呼的昆布高湯可以飲用 喚醒你的味蕾👅 🥗前菜 #酥炸蟹肉莎莎 3pcs NT.320 (帝王蟹味棒 自製莎莎醬 蟹肉塔塔) 欸嘿 是真的吃得到蟹肉的蟹味棒 油炸外層酥酥香香搭配清爽的莎莎醬 加上蟹肉鮮甜又充滿水分 達成絕妙的平衡 #炭烤伊比利豬與義式醃製泡菜 NT.440 (伊比利豬 芝麻葉 義大利油醋) 天哪天哪 救命 他們選用的是伊比利豬肋條 口感彈中帶脆的鹹香豬肋有濃厚的炭燒香氣 淋上酸甜義大利油醋真的超級涮嘴😭 底下還有酸酸的蔬菜可以配著解膩 停都停不下來⋯⋯ 愛吃豬肋的請一定一定要點！！ #酥脆千層馬鈴薯佐奶油玉蜀黍醬 NT.320 (進口馬鈴薯 玉蜀黍 黑松露) 還搞不清楚狀況的我聞到廚房傳來的香氣 就跟男友說我聞到松露薯條的味道 好想吃⋯⋯ 沒想到轉頭就上了一道比松露薯條還厲害的餐點 乍看之下好像是整塊馬鈴薯塊？ 實際上它其實是非常非常「搞剛」的千層馬鈴薯噢 每層都是一片一片薄到能透光的馬鈴薯片 比起整塊鬆軟的馬鈴薯更加入味 口感也更加酥香有層次 搭配起司片和黑松露一起吃 罪惡感堆疊到極致獲得的東西就是快樂啊v(´∀｀*v) #特選牛小排佐糖漬紅酒醬 6oz NT.1680 (牛小排 糖漬紅酒醬 爐烤時蔬) 牛小排的顏色好美 讓人看了食指大動 雖然5分熟看起來有點生 但完完全全沒有肉腥味 也沒有血味和血水 肉質鮮美帶點嚼勁 沒有過多的油脂 口感很完美 我個人吃重鹹 喜歡沾著鹽吃更能帶出肉香味 搭配馬鈴薯泥也是一大享受 #脆煎紅條石斑佐海膽風味麵 NT.520 (紅條石斑 海膽醬 陳年帕達諾 細扁麵) 一口下去滿滿的鮮味衝擊我的味蕾(///▽///) 喜歡海膽、蟹膏味這種口味的人一定要嘗試看看 完全不會覺得腥 就是很濃郁的海鮮鮮甜包覆著我超愛的細扁麵 不小心就會一口接著一口⋯⋯ 香煎石斑的肉質屬於比較有韌性的那種魚肉 口感清爽 但因為醬汁滿濃厚的 建議可以和朋友一起分食比較不容易膩 可以嘗試到更多種類的餐點唷 #提拉米蘇 NT.220 (馬茲卡彭 鮮奶油 手指餅乾 咖啡酒) 吃飽飽後一定還要來個甜點吧🥰 Leone的提拉米蘇居然有加咖啡凍 讓口感更有深度 雖然整體吃起來對我來說有點甜 但身為挑剔型提拉米蘇愛好者的男友給予滿高的評價～ 我去的時候剛好是禮拜五 他們在週五和週六都會安排駐唱歌手演出 熱情外向的朋友可以提早訂位往前排坐 才有機會和歌手面對面互動 而像我們一樣比較害羞的話也可以往後坐 (雖然還是被歌手cue到問需不需要點歌 但感覺很有參與感其實滿開心的🤣) 一起靜靜享受美好的樂曲 我一邊喝酒一邊聽著歌手唱歌或是與觀眾聊天 真的覺得非常放鬆 美食、美酒和音樂的威力 讓人上班一個禮拜的疲倦都被一掃而空 (跟被我們掃光的餐盤一樣空) 駐唱歌手還注意到我們鄰座有一桌客人在慶生 唱歌唱到一半馬上轉唱生日快樂歌 讓整間店氣氛瞬間沸騰 大家都跟唱或是幫忙拍手 讓我莫名感動🥹❤️ 很好客又好相處的店經理還招待shot跟幫我續紅酒 讓原本客客氣氣不太好意思的我在酒意驅使下也忍不住喊他聊起天XD 真的是一個特別美好的夜晚 我完全願意再帶著朋友回訪Leone♡(❁´◡`❁) 這裡不論是節日約會、慶祝或是朋友聚會等都非常適合 很值得推薦給大家～～ 菜單上還有好多看起來超好吃的餐點 希望很快就可以約到朋友再來大吃特吃🤤 還有想喝喝看他們家的調酒 感覺都好好喝！ 放上一張上了整天班失去靈魂的社畜到此一遊照 (也可能是因為還沒開吃又還沒開喝🤡) 那麼以上就是我的分享 感謝你們的閱讀 有任何問題或想和我聊聊天都歡迎在下方留言 店家菜單和IG帳號也一併放上給你們參考🥰 https://oddmenu.com/zh/p/leone-restaurant-bar https://www.instagram.com/leone_tw/ 那就下次見囉 掰掰～～ ＊本文為Leone Restaurant & Bar合作文#美食 #吃貨 #美食日記 #美食推薦 #台北 #台北美食 #中山美食 #林森北路 #LEONE #餐酒館 #調酒 #義大利麵 #約會 #燉飯 #牛排 #

臺中｜拙鮨壽司｜藏在停車場裡的神秘小店，千元就能吃到無菜單板前日本料理

有天在找日式料理的時候，發現了這間神秘小店—拙鮨，因為網路上資訊很少立刻引起我的好奇心。後來跟住在那附近的友人聊天，她說拙鮨在同一個位置營業兩三年了，從路邊擺攤到現在終於有個小店面，她以前去吃過一次覺得很不錯，老闆也常常在FB粉絲專頁上發一些季節限定食材。聽完分享後更有興趣了～立刻拿起電話訂位！ 拙鮨壽司｜環境 拙鮨位在東山商圈附近某個遊覽車停車場裡，一開始是以路邊攤販的形式起家，深獲臺中饕客們和周圍鄰居喜愛。為了給大家更好的用餐環境，去年（112年）底搬進停車場的鐵皮屋，有更多座位和冷氣，比較不怕天氣影響客人們用餐體驗。 店裡空間不大，僅能坐8至10位客人，位子不多建議提前訂位。 忙碌中，老闆和老闆娘仍很努力在空檔關心客人的用餐狀況，他們家的小朋友也乖巧地坐在吧檯尾端看影片，有種全家人一起努力的幸福感。美中不足的地方是那天店裡冷氣開32度，在室內用餐有點悶熱。 只能說小店硬體設備雖然不完美，但有其獨特且溫馨的氛圍。 拙鮨壽司｜菜單 用餐方式主要為單點，也可以指定預算請老闆幫忙搭配，我們那天吃一人1000元，另外加點一壺清酒。 拙鮨壽司｜餐點 我們這次總共吃了15道，有金目鯛、紅甘、秋姑、海鱺、鮫鰈、富山彎白蝦、干貝、海膽、蒸蛋、鮭魚、魚卵、玉子燒、鰭邊、豆皮壽司、鮭魚湯等，以每人1000元預算的板前日式料理來說算是誠意十足，值得一訪。清酒種類偏少，但似乎會不定期更新品項，沒有提供啤酒。有聽到老闆娘跟其他客人說可以自己帶酒，有興趣的人可以問問看～ 餐具用的是免洗筷，不確定是不是刻意的，但給人一種保有初衷的感覺。 ︴七本鎗 生酛純米 ︴金目鯛 ︴紅甘 ︴秋姑 ︴海鱺 ︴鮫鰈 ︴富山彎白蝦 ︴干貝 ︴海膽 ︴蒸蛋 ︴鮭魚 ︴魚卵 ︴玉子燒 ︴鰭邊 ︴鮭魚湯 ︴豆皮壽司 拙鮨生意很好，老闆切生魚片的手沒有停過，明顯沒有什麼餘裕可以聊天，所以初次造訪後我們對拙鮨的認識很粗淺，但從營業方式和料理中看得出老闆對日料的堅持，以後若有其他特別食材我們會再訪的，也推薦大家去嘗鮮。 拙鮨壽司｜店家資訊 地址：臺中市北屯區景和街168號營業時間：17:00-21:30（休息日依店家公告為準） https://www.instagram.com/p/C1ZBx9SBp5M/?

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