台中平價泰式料理推薦「OneMore泰」冬季限定鍋物新品南洋椰漿濃鍋超泰味！必吃人氣榴槤三角酥｜台中美食

台中平價泰式料理推薦『OneMore泰』口味不只很道地還很好拍，就是喜歡這種酸酸辣辣的泰式料理，現在12月新推出冬季限定鍋物，南洋椰漿濃鍋/番茄酸辣鍋新品一定要試試看，而且他們家竟然有少見的榴槤三角酥，口味一級棒！難怪這家評價很高👏 『OneMore泰』喜歡泰式料理的朋友這間值得收藏，One More 泰 位於台中西區梅川西路一段上，在google上有著不錯的評價，讓小白帶你一探究竟吧！ 『OneMore泰』店內有著明亮的落地窗，還有網美椅可以拍美照🤩🤩 主餐有飯、麵或鍋物，可以加價升級為套餐吃起來更豐盛，或是單點些小品、炸物及涼拌系列開開胃。 天氣漸涼來碗熱呼呼的泰式風味鍋物最適合了，再單點些特色小品及炸物吃起來更澎湃。 🔺南洋椰漿濃鍋 $258 (附寬粉) 濃郁的椰漿湯底加上獨特的香料散發滿滿的南洋風味，加上蔬菜肉類及海鮮的提味更加迷人，主食則是搭配寬粉，吸附了湯汁的寬粉真的很美味。 🔺番茄酸辣鍋 $248(附香米) 喜歡酸辣口味這鍋別錯過，新鮮番茄釀煮，番茄獨特的香氣結合酸度本身就很誘人，加上一些泰國辛香料讓整體味道更濃郁，配上泰國香米超搭👍🏻 番茄酸辣鍋附的泰國香米飯小白超愛，獨特的口感及香氣跟鍋物好搭。 🔺泰式涼拌海鮮 $188 泰式必吃的涼拌一定要點，除了經典的青木瓜絲之外，這道涼拌海鮮也是很推，特調的泰式醬汁酸酸辣辣的超過癮，加上大量的洋蔥及芹菜拌入鮮蝦、花枝、淡菜及小番茄，豐富的口感一吃就愛上。 🔺趁熱吃金錢蝦餅 $48/顆 泰式必吃的蝦餅也是小白的心頭好，咬起來外酥內軟加上滿滿的蝦子鮮甜口感越吃越唰嘴，而蝦餅沾醬也是不錯的組合。 🔺兩口榴槤三角酥 $88 泰國水果王榴槤做成炸物小點超吸睛，外皮金黃酥脆一口咬下嘴裡瀰漫著淡淡的榴槤香氣。 🔺泰式奶茶 $78/檸檬綠茶 $78 點主餐可以加購升級為套餐，不同套餐有不同價格，小白搭配一個A餐(飲料任選一杯)及一個B餐(飲料一杯+點心波浪薯/榴蓮三角酥二選一)，蠻推泰式奶茶香濃好喝又不甜膩，另一杯檸檬綠茶酸酸的口感很開胃。 ⭐️【ONE MORE 泰】⭐️🏠 台中市西區梅川西路一段95號📞 04 - 23013858 ( ►google地圖 )⏱ 11:30~14:30 / 17:00~21:00👉 IG / FB [sc name="blogs" ][/sc]

台北▪️小南門美食▪️我不怕你泰胖

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨我不怕你泰胖✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃綠線 #柔妤吃泰式 右滑有菜單，是家平價泰式小餐館！ 可以單點、另外也提供套餐的選擇☺️ ✔️泰式炒飯 $110 （c套餐➕$60） 還不錯吃的泰式炒飯 女婿蛋外層是炸過的 泰式奶茶是飲料標配 粉紅泡泡是檸檬莓果氣泡飲 🌈推薦指數84% 🚇捷運小南門站 ☎️02-2382-2159 🏠台北市中正區中華路二段75巷1弄13號 #我不怕你泰胖 #台北 #台北美食 #小南門美食 #台北泰式 #泰式炒飯 #女婿蛋 #泰式奶茶 #粉紅泡泡

肥貓南洋餐室 充滿綠葉陽光的餐廳 到墾丁也有偽出國感

從外看是粉粉可愛的建築 裡頭佈滿各種綠色植物滿滿南洋風🌴 還是寵物友善餐廳 有許多人帶著愛寵來🐶🐱 菜單👇 ▪️新加坡海南雞飯 $280 雞肉超級軟嫩！！搭配綠色的醬真的一絕✨ 飯還有淋過雞汁還是雞油的 很香且本來就有味道 ▪️泰國海鮮酸辣麵 $280 蠻酸的 但裡頭的海鮮真的很豐富～ ▪️月亮蝦餅 $250 煎到超級酥脆且蝦餅味道很足夠 ▪️印度香料炸雞 $210 皮也是炸的超級酥脆 配的醬料偏辣 ▪️手標波霸泰式奶茶 $120 有加珍珠 台泰混合！喝起來我感覺像立頓的茶包 但好喝 整體空間寬敞明亮 可能是墾丁是觀光景點覺得價格整體偏高因為份量也不多（開胃菜的部分） 不過口味還是挺不錯的 有一成服務費 🔎店家資訊 📍屏東縣恆春鎮環城北路107號1樓 📞 0983 365 586 ⌛️週一-週日：11:00–13:30, 17:00–20:30 週四公休 #墾丁#肥貓南洋餐室 #墾丁美食 #恆春美食 #屏東美食 #墾丁美食推薦 #恆春美食推薦 #屏東美食推薦 #恆春餐廳 #墾丁餐廳推薦 #屏東餐廳 #墾丁南洋美食 #墾丁異國料理 #南洋料理推薦 #墾丁景點 #屏東景點 #恆春景點 #恆春 #屏東 #海南雞飯推薦 #泰式奶茶推薦 #恆春泰奶 #屏東泰奶 #南洋餐室 #恆春異國料理 #屏東異國料理 #Kenting #Kentingfood #Hengchun #Pingtung #Hengchunfood #Pingtungfood #kentingrestaurant #Hengchunrestaurant #Pingtungrestaurant

新北｜中和區｜Well蛋午晚餐｜30公分請進!近40種刷新三觀的招式讓人驚呼連連。興南夜市早午餐推薦

新北．中和區｜Well蛋午餐｜早30公分請進!近40種刷新三觀的招式讓人驚呼連連。興南夜市早午餐推薦

原來中和也有超~~~~~~長蛋餅!就在Well蛋早午晚餐 店家還把熱炒的一些小菜包入蛋餅，像是蒼蠅頭、沙茶羊肉、塔香海瓜子之類，而且還有將近40種口味的蛋餅真的刷新我三觀。 - 喜歡看不一樣的在地美食，歡迎追蹤➡️ @mytoast_yummy -環境介紹 Well蛋早午晚餐 店內環境雖然不大，但乾淨整潔，衛生也必須稱讚一下， 因為我很在意店家是否有落實消毒，據我觀察這家真的很不錯， 我要嘉許的是，我親眼瞄到店家超美的闆娘，客人離席後連座椅都噴酒精， 加上Well蛋非開放式廚房，所以製作餐點產生的油煙味也不重。 - 另外店家也有提供自助式開水可飲用，態度跟服務也感受到客氣體貼， 加上有提供電視的早午餐真的太少見，然後晚餐時段還能吃到早午餐的餐點。 綜合來說，我個人覺得可圈可點。 - 餐點介紹 🔺 照片取自店家臉書 這次我是為了30公分蛋餅(小鳥胃建議分食)而來，因為在中和居然也有軍艦型蛋餅(連碟子都要訂做了吧?!) - 📍吻仔魚花生全麥粉漿蛋餅(💰70) 其實我是想要點蒼蠅頭，可惜當天賣完。 吻仔魚仔很多給得很大方ㄟ!不過花生部份我沒想到是花生粒，我以為是花生醬😂， 因為我不愛吃花生粒，但勤儉持家的我還是吃完了XD，這口味只差店家沒加辣椒， 不然像極了我在吃下酒菜的感覺。 當天的全麥粉漿蛋餅吃起來的脆度或軟度，可惜沒能突顯出來， (後來淋上醬油，味道有加分)， 不過仍必須讚歎30公分噱頭做得不錯，口味豐富用心也很有才， 推薦不管你愛不愛吃蛋餅也一定要點點看。 畢竟不是人人都能吃到30公分，眼前有一條能讓你「哇」一聲的30公分， 除了雄偉壯觀更多的是新奇的體驗! 也能稍稍滿足自己成就感(威~怎麼越寫越A惹😂) 不過吃這個要小心魚仔會大逃亡，可能掉滿地94。 另外我覺得30公分一個人是可以吃完的，不過吃到後方會膩口才是問題。 - 📍培根炒泡麵+加花椒豬排(💰65+35) 豬排有醃漬過，屬於甜鹹滋味還帶酒香，花椒味道隱隱約約， 豬排偏薄跟略微紮實略乾， 炒泡麵意外覺得很讚耶!是當日餐點風味的MVP， 類似肉骨茶的調味，麵條偏硬不過很有勁道，是越吃越上癮的那種， 搭配洋蔥、高麗菜，吃起來不油膩，整體很推薦! 下次來還會想點炒泡麵，但會選加蛋(尤其半熟蛋)試試。 - 📍主食升級套餐(💰 50) 飲品部份我加價選擇泰式奶茶， 早午餐有泰奶真的是很特別且稀少的選項， 不過是非正統風味，呈現出來是類似奶粉或奶精、奶水的高比例， 雖然也很好喝，也有泰奶的茶色，但並非我認知的泰奶風味， 不過如果喜歡奶味重的人我相信仍會喜歡這一味，如果當成一般奶茶就會覺得好喝的那種。 但是下次點，我可能還是點我最愛的紅茶就好。 - 而德腸就是正常發揮水準。 📍金沙奶酥吐司(💰30) 也是正常發揮水準，吐司烤過後搭配流沙奶酥香甜可口， 而且底下包裝紙居然是聖誕節圖案，感覺店家細節部份真的很用心。 餐點選項多又用心豐富，且價格不貴，環境服務皆好，加上可集點，又有行動支付，我個人覺得有挖到寶的感覺。 推薦給喜歡30公分………………超長蛋餅的你們。 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍Well蛋早午晚餐 店家臉書​​​ 👣 新北市中和區忠孝街103-1號1樓 🚇 捷運南勢角站 (走路約8分鐘) 🕛 07:00–19:00 📌 有行動支付以及與外送平台合作。 #中和美食 #南勢角美食 #雙和美食 #Well蛋早午晚餐 #Well蛋早午餐 #台灣美食 #taiwanfood #南勢角美食 #新北美食 #新店美食 #中永和 #永和美食 #台北咖啡廳 #新北咖啡廳 #台北早午餐 #中和早午餐 #台北下午茶 #台北早午餐 #新北下午茶 #南勢角美食 #mytoast_yummy吃中和 #蛋餅控 #蛋餅

高雄景點推薦 寵物友善餐廳 親子餐廳 海岸咖啡廳 景觀農場

🍽｜高雄 #愛琴海岸海景渡假農場｜ 把握白天的好天氣，假日最適合跟親友伴侶一塊出門走走，一起吃點東西邊閒聊，看看風景溜溜小孩，這才是放假好好放鬆～ 來跟大家分享一家位在彌陀區的度假農場，他們是今年春天才開幕，整個園區緊鄰海岸第一線，完全一覽無遺的美景，搭配溫暖舒適的太陽，吹著風喝杯小酒或咖啡，真的非常舒服😌 園區入內每人只要50元非常便宜，且不需要額外收停車費，沒有限制時間，可以整個下午都在這裡耍廢也沒問題😬 🥢 微酸辣泰式椒麻雞全餐 💰 380$ 套餐附贈：湯品、甜點、100元飲品一杯。「火鍋、米飯、義大利麵，均有附贈套餐」 看字面上我原本以為會是泰式料理的椒麻雞，結果不是🥺是煎好的雞腿排再淋上辣椒醬，辣度是很爽但沒有酸的感覺，雞肉煎的有點過頭，咬起來稍微硬了點😐 旁邊的配菜就中規中矩，比較好吃的就是那個熱狗，熱狗裡頭還有加入起司，吃起來比較不會那麼單調🥸 🥢 香草雞排全餐 💰 380$ 雞肉基本上吃起來跟椒麻雞的沒什麼差別，雞肉也是煎的比較久都口感偏硬了，單吃有點空虛，可以沾點調味醬會讓口感上豐富些🤨 旁邊搭配的濃湯喝起來很暖和，但跟牛排店的口味口感都很像，這樣講大家應該就能明白了吧😏 #百香果奶酪 吃起來奶味很足，上面的百香果吃起來夠酸，怕酸的人可能要小心😳 🥢 奶油白醬鮮蝦海鮮義大利麵 💰 370$ 這大概是我覺得最不推薦的餐點🤫 奶油白醬的味道不夠重，且醬汁很水很稀，完全無法巴附在麵條上，所以味道算是蠻分開的，但麵條口感跟硬度是我喜歡的，稍微拯救了一下這盤麵🥲 海鮮的部分算是都還蠻新鮮的，大概是因為靠近 #蚵仔寮 產地直送🤣 🥢 綜合炸物拼盤 💰 290$ #雞排 雖然是切開的，但每塊肉都很厚實且不乾柴，我覺得蠻厲害的👍 #薯條 是我喜歡的脆薯，金黃酥脆沾番茄醬就是完美組合😍 #雞米花 相較於其他兩項，雞米花就比較吃虧，但旁邊附贈的黃芥末店家還有特別加了不同的調味料在裡面，吃起來好吃好多（雞米花跟醬料都是！ 不得不說他們的炸物炸的真的很好，時間掌握跟溫度拿捏的很棒👏 🥢 特調珍珠奶茶 💰 170$ 這杯我沒有喝所以無法評論什麼，但看小朋友喝得津津有味，想必不會太差🤣 🥢 #泰式奶茶冰沙 💰 160$ 這杯真的超級好喝😍😍😍 甜度剛剛好的甜，不會死甜！喝起來很濃郁～把上面的鮮奶油攪拌進去冰沙內一起喝，喝起來更奶😘😘 🥢 #洛神花茶 💰 130$ 意外很好喝的洛神花茶，不論是甜度或者是酸度，都調配的很完美，根本就是黃金比例🤩 🔹 整個農場蠻大的，海岸第一線風景非常棒，室內跟戶外的用餐區都很多，也設置不少裝置藝術提供打卡拍照，更有大空間跟沙坑區可以讓小孩玩耍放電！ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 愛琴海岸海景渡假農場 📍 高雄市彌陀區新庄路1之268號 🈺 10:00～18:50 📞 07-610-7662 🚷 週二公休 #食記 #吃貨 #高雄美食 #彌陀區美食 #彌陀美食 #鬍子先生吃定食 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄景點 #鬍子先生吃高雄 #網美景點 #鬍子先生玩高雄

2023年曼谷設計週登場 臺泰跨文化設計展現驚人火花

為促進臺灣與泰國間深刻的文化與設計交流，駐泰國代表處文化組在臺灣文化部的支持下，特別邀請策展人郭俞霈以及常駐在泰國的臺灣創作人團體 「Taiwan Creator Around 」，於東南亞設計圈備受矚目的曼谷設計週（Bangkok Design Week 2023）盛事中，策畫「曼谷凝視：臺泰創作設計展」，於（3）日開幕，並進行講座分享，展現臺灣長年在泰國藝文領域的深耕，以及在泰國生根茁壯的文創設計力。 ●駐泰國台北經濟文化辦事處的莊碩漢大使，參觀由台灣創作人團體 「Taiwan Creator Around 」展出的「曼谷凝視：台泰創作設計展」。 (資料來源：Taiwan Creator Around) 一年一度的曼谷設計週（Bangkok Design Week）是由泰國泰國創意經濟局（Creative Economy Agency，CEA）所主辦，是曼谷一年之始的重要藝文活動，將於2023年2月4日起跑，展期共9天。 此次跨國合作之策展人郭俞霈，結合其在泰國多年的生活經驗，以及參與曼谷設計週的豐富經歷，規劃臺泰設計師，包含深耕於泰國的臺灣創作者、與臺灣具有一定連結的泰國創作者、長期關注泰國文化與藝術發展的臺灣創作者等，攜手以「Gaze凝視」為主題，共展出七件作品，橫跨建築設計、視覺創作、雕塑藝術、織品藝術、裝置藝術等多領域，闡述臺泰跨文化與生活經驗。 ●（由左至右）策展人郭俞霈、駐泰國台北經濟文化辦事處文化組組長田又安、Thailand Designer of The Year主席Prof. Eakachat Joneurairatana、駐泰國台北經濟文化辦事處莊碩漢大使、泰國藝術大學講師Fon Supawinee Charungkaittikul、泰國藝術大學助理教授Jirawat Vongphantuset等於「曼谷凝視：台泰創作設計展」合影。 (資料來源：Taiwan Creator Around) 本次展覽開幕式中，泰國設計界的知名貴賓，包括泰國設計界重要獎項「年度設計大獎（Designer of The Year）」主席暨泰國藝術大學教授Eakachart Joneurairatana、泰國藝術大學裝飾藝術學院副院長Veerawat Sirivesman等貴賓，均出席現場共襄盛舉。 莊碩漢大使於開幕致詞時首先感謝郭策展人及臺泰創作者對於展覽的貢獻，並提到透過設計藝術將臺泰文化加以串聯深具意義，同時邀請觀眾們在欣賞作品時，一起尋找作品中的臺泰元素，期待臺泰未來有更深入的文化交流。 本次展出7件作品包含：由臺泰建築師夫妻檔洪人傑與Kulthida Songkittipakdee操刀的「金屬板森林公園」，設計概念來自建築工地產生的廢棄金屬板；策展人郭俞霈結合數位織品及手工絲線編織搭配雙面毛料呈現作品「編織留白」；李先恆的「混x合x線」運用泰國祈福線串聯臺泰設計元素；船橋彰的「貼紙城市」呈現泰國便利商店與攤販相互依存特色；泰國新銳藝術家Yanono Tree以當初在臺灣交換求學的生活經驗與回憶創作「大象、熊與老虎珍珠奶茶」；以及曾於竹圍工作室駐村的泰國藝術家Patipat Chaiwitesh，以華人習俗「燒金紙」作為發想創作「旅行的寶藏」。 ●作品「金屬板森林公園」，設計概念來自建築工地產生的廢棄金屬板。 （資料來源：HAS Design and Research） ●以直率且繽紛的用色表達其對宗教與生活的哲學思考的作品。 （資料來源：Buddhaandz） 近年來，隨著臺泰藝術設計領域的合作更加深入與廣泛，臺灣設計師對泰式文化創作也越發關注。策展人郭俞霈認為，臺灣與泰國對彼此的關注不僅限於觀光旅遊，在文化與設計藝術領域也具有高度興趣，期望藉由這個展覽能讓臺泰之間的藝術與設計有更緊密的連結與火花。 除了作品展覽外，本活動尚舉辦2場講座，分別以「臺泰建築語彙的再發現」及「臺灣藝術交流經驗」為題，邀請創作者分享臺泰設計文化異同與對話，現場座無虛席，觀眾與創作者交流踴躍。 ●台泰設計師聯合策展，將於曼谷設計週以獨立展點展出。 （資料來源：Taiwan Creator Around）

服務比食物厲害的大坑步道食記

要爬大坑步道前先啟動我的搜尋食物雷達、找到這間聽說很特別的泰式早餐 📍大城享泰食 到了現場服務員說早餐暫不供應、既然都來了，那就吃中午套餐吧 🟡清蒸檸檬魚飯(套餐) $279 ---> 湯汁酸酸辣辣的非常到位，淋上魚肉吃起來非常爽口，超級下飯；店員還特別交代不要直接喝，非常的鹹 🟡南洋炸雞塊左沙嗲(開胃菜) $129 ---> 外皮薄脆，肉質也很鮮嫩，也不油膩。但沙嗲醬很可惜沒有香氣，有點像沒味道的花生醬；這道我覺得單吃肉塊就很好吃 🟡南洋咖哩雞飯(套餐) $249 ---> 看到整隻雞腿的時候覺得問號 ? 可能店家想呈現完整美腿的完整感吧。咖哩有香氣但是不入味，有點可惜，不過雞腿是蠻嫩的 🟡泰式奶茶 (套餐+39元) ---> 這杯很可以，奶香足夠，而且甜度對我來說剛剛好，是我非常滿意的飲料 剛上菜，都還沒吃第一口，店長就先來關心口味如何，之後開動的過程，另外也有兩位店員詢問口感，感覺得出來店家對於客人的口感也是蠻在乎的 那天剛點餐完，就已經看到門口滿滿的人來排隊，看來應該還是有很多好吃的，只是我不夠厲害，沒有點到重點；喜歡泰式食物的你，如果有來爬大坑的話，可以來吃看看我沒吃到的其他食物，再留言告訴我，你喜歡哪一道吧。 #台中大坑 #泰式食記 #大城享泰食

市政府站｜創意泰式料理結合精釀啤酒$498喝到飽 ‧ 絕不能錯過連平日都高朋滿座的汰汰熱情酒場！

汰汰熱情酒場 Store Introduction 蝦米！市政府巷弄內居然隱藏著這麼好吃的泰式料理？我一直以為市政府巷弄內隱藏的餐廳幾乎是餐酒館等，想不到居然有高人氣的「汰汰熱情酒場」 說甚麼也要來品嘗一番！汰汰熱情酒場的環境顛覆了一般泰式料理的布置，充滿著金色元素與網美感，這樣的布置也難免讓人聯想到價格會不會很高？CP值高嗎？ 其實，「汰汰熱情酒場」CP值還真挺高的，就連價格也是物美價廉呢！ 這裡的環境我覺得挺寬敞的，不會過於擁擠，雖然桌數不到非常多，但也是可容納不少人，連平日的時間都是高朋滿座大爆滿！ 所以想要到「汰汰熱情酒場」大啖美食絕對要先訂位！👉訂位點我 汰汰熱情酒場：低消不含酒水$300，需10%服務費 Review 泰式香茅拌蝦$320+金沙軟絲$350+泰式莎莎起司烤餅$140+蝦醬空心菜$150+海鮮叭噗$240+ 綠咖哩椒麻雞 $250 泰式香茅拌蝦$320 最常見的涼拌開胃菜，莫過於酸辣可口的泰式香茅拌蝦，透過洋蔥與獨特泰式醬料提味，讓整道泰式香茅拌蝦吃起來更是爽口，尤其那一隻隻剝殼後的蝦，吃起來鮮甜Q彈呢！ 即便是單吃，卻一點都不會過於重鹹，讓人很是能一口接著一口 金沙軟絲$350 這道金沙軟絲一端上桌便讓我眼睛為之一亮，原來泰式也有金沙料理呢！這道金沙軟絲吃起來味道相當濃郁，伴隨著一口接著一口的泰感，說到軟絲也是相當美味，Q彈有嚼勁的口感 就連份量也是給得相當足夠，光兩個人吃就超有飽足感了！ 泰式莎莎起司烤餅$140 將西式起司烤餅與泰式料理結合，成就了這道泰式莎莎起司烤餅，透過莎莎醬更完整了起司烤餅的美味、清爽度！起司烤餅的起司相當濃郁，烤餅吃起來更是外脆內軟 一口接著一口著，滿滿的起司香氣隨即散發於唇舌間呢！而且加上酸甜清爽的泰式莎莎醬，那樣的美味更是大大加分！ 海鮮叭噗$240 將料理做成另一種餐飲的造型，我想大概就汰汰熱情酒場擁有這樣的創意感！吃泰式料理絕對不能錯過泰式的海鮮料理，汰汰熱情酒場將海鮮料理變成了人人最愛的叭噗造型 裡面吃得到海鮮的鮮甜口感，金黃的叭噗造型著實吸睛，這樣的美味餐點更能讓大飽口福 酥軟的口感沾上點醬料，吃起來的爽口度也因此大大提升！這樣涮嘴的料理，到汰汰熱情酒場絕對要點上的！ 綠咖哩椒麻雞$250 滿滿的椰香綠咖哩，絕對是不少泰式老饕的最愛！尤其汰汰熱情酒場的綠咖哩椒麻雞是全新上市的新菜色～ 想也沒有過居然能吃到炸得香酥的椒麻雞與綠咖哩尬上成新滋味 濃郁的綠咖哩香與香酥的椒麻雞搭上真是絕配！雖然一度擔心炸得酥脆的椒麻雞皮放過久會軟爛，顯然這樣的擔心是多餘的，一點都不影響口感，反而更能吃出綠咖哩與椒麻雞的香氣呢！ 特調汰式奶茶+精釀啤酒 汰汰熱情酒場的泰奶真的好喝到一個不行，喝起來一點澀感都沒有，喝起來相當清爽還伴隨著泰奶的奶香氣，更是不會過於甜膩！精釀啤酒更不用說了，吃泰式料理喝上口啤酒，實在有夠爽！ 現在汰汰熱情酒場還能$498 / 100分鐘喝到飽呢！ 喜歡大啖美食與小酌的朋友絕對不能錯過啊！ ❤️口味見仁見智，謝謝大家❤️

只有五個吧檯座位，可與主廚近距離交流的法式甜點店｜古迪 Goody Pâtisserie

『古迪Goody Pâtisserie』是一家位於台北六張犁捷運站的法式甜點店，每一道甜點都是以多種食材搭配和多道工序呈現，店裡只有五個吧檯座位，可以一邊享受甜點的同時，也和主廚近距離交流。 Pictures from：古迪 Goody PâtisserieInstagram：@goody_patisserie📍台北市信義區崇德街38巷30號 Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP7 古迪 Goody Pâtisserie ｜只有五個吧檯座位，可與主廚近距離交流的法式甜點店｜with 竣迪 從大學時期自學甜點開始 大學時開始嘗試製作檸檬塔、巧克力塔、可麗露等甜點，起初會分送給親朋好友吃，大家品嚐覺得蠻喜歡，也提到「不然可以賣賣看」，這句話從那時候就一直放在老闆張竣迪的心裡，因為大學期間只有打工的收入，烘焙需要購買的烤箱和器具其實費用不低，所以後來決定賣賣看自己做的甜點，並利用賺到的錢購買更多器具和食材，甚至進修。 到知名甜點店練功 自學會有很多不清楚的地方，為了增進技能，老闆張竣迪去了台北知名法式甜點店以及侯布雄法式餐廳練功，在其他地方工作就會了解到，店家是怎麼把一個東西做到完美，讓甜點看起來更精緻，或者怎麼安排工作流程，讓速度更有效率。以前在做塔皮的時候邊緣容易不平整，書上也不會教導這些技巧，當時網路教授甜點也沒有太發達，這些都是因為到店家工作學到的技術。 或者學會蛋糕怎麼裝飾，例如一塊蛋糕是白色，可能就需要一些綠色的素材，又或是可能需要大概三個顏色的構成， 也不能整盤看起來很滿，要有一些留白的地方，練功過程也提升自己的美感。 持續十年的心路歷程 當時蠻少人在自學甜點或是開自己的工作室，所以那時候算是比較好起步，只要東西做得不錯就蠻容易被大家知道。後來越來越多人喜歡做甜點，開始販售或開店，整個市場的消費力上升，但製作甜點的人變得很多，就要一直不斷去想自己的特色，即使想到了也可能很快地被其他人蓋過。 產品的視覺和呈現上也變得越來越要求，過去製作可麗露或國王派，只要做得還不錯就可以賣得好，現在會更要求內部層次和組織。 用三個詞形容這家店 只有五個座位的開放式空間 在店外看到的是整片透明玻璃窗，從外面就可以看進裡面的五個吧台座位，店內用餐的客人和主廚只有一公尺的距離，側邊則有一個鏡子讓空間看起來更寬敞。 除了因為店裡空間小所以想這樣設計以外，一部份原因也是想和其他人不一樣，不想要有一般甜點店都會看到的糕點櫃。覺得很多甜點店的東西很厲害也很用心在製作，但客人帶回家可能放了一兩天吃，吃到檸檬塔可能只會覺得酸酸的、皮軟軟的，這個東西就這樣結束了，他們不會知道創作者其實帶了很多想法在裡面，或者甜點可能會需要在某個溫度或某個酥脆度去品嚐才是最好的狀態。老闆覺得如果沒有好好傳遞這些想法和味道會很可惜，所以才會設計出這樣的座位空間，也喜歡客人在用餐的過程可以有自己想問的問題丟球給他，就會是一個繼續聊下去的契機。 多重層次的甜點 『咖椰泰奶』是當初去新加坡時，吃到很多香蘭咖椰醬、泰式奶茶、印度拉茶，香蘭葉戚風蛋糕等食物，覺得這些元素很有趣，但是在台灣不常見，回到台灣時就很希望可以把這些相關元素串連起來，做成一個具有南洋風味的蛋糕。 『榛香』這款蛋糕的命名則是取自「榛果」和「香菜」，是榛果、香菜、花生的搭配。一開始的靈感是來自日本一個師傅，香菜搭巧克力算是近代的一個經典組合，國外較常看到香菜和榛果的結合，但覺得在台灣可以將花生的元素加進去，就像台灣的花生捲潤餅，所以就做焦糖花生醬，讓兩個食材去銜接。香菜的部分則是將香菜切碎後用鮮奶油去萃取味道出來，所以本身吃不到香菜本身，但會有香味殘留在巧克力鮮奶油裡面。 『冬士忌』用的是台南義豐冬瓜茶的茶磚做成慕斯和焦糖醬，並加上威士忌的成分，其實威士忌和冬瓜茶也是近代調酒蠻受歡迎的組合，古迪另外用桂花去製成鮮奶油，提升整體味覺的層次，上面則是以檸檬冬瓜茶凍去做出台灣的在地滋味。 『柚香茉莉』是茉莉花和柑橘的組合，也是記憶最深刻的一款甜點，這是當初去比賽的作品，後來在侯布雄法式餐廳任職時，那時餐廳需要在聖誕節出一款蛋糕，侯布雄的主廚覺得這個品項不錯，可以將這款甜點重新雕琢放在店內販售，於是終於在夢想的店出了自己的產品。 研發口味的靈感來源 研發靈感從平常會吃到的東西開始，再嘗試不同食材的搭配，也覺得調酒和手搖飲也蠻有趣，可以從此去延伸。之前去比賽有個前輩說，當不知道要做什麼蛋糕的時候，可以去飲料店找幾個有興趣的搭配把它做出來，再稍微加一些東西，就會變成自己的作品。或者像調酒其實走得很前面，可能是用分子的方法去萃取風味，可能是檀香、煙燻，或是用什麼方式把酒的氣味再做放大，甜點反而還沒像調酒一樣玩得那麼複雜，所以蠻多靈感都可以從一杯調酒去聯想延伸。 提到『青花椒肉桂捲』，老闆說因為大家都在賣肉桂捲，所以就會想做出不一樣的東西，當時試了很多食材，巧克力、丁香等，後來覺得肉桂捲本身有黑糖，覺得搭配辛香料可以緩解它的甜膩感，又可以和肉桂做搭配，於是選用有花香感的青花椒，味覺上會在尾韻的地方帶點麻麻的感覺。 Logo像一個臉，也代表初衷 很多人會覺得Logo是老闆的臉，學生時期做了一個類似蘋果派的甜點和兩個波蘭圓舞曲的蛋糕，因為裝在盤子上，不經意一看覺得很像人臉，開工作室時把名字想好後也在考慮Logo要用什麼圖案，就想到當初那張照片，於是請設計師朋友幫忙做出今天我們看到的這個Logo。除此之外，也同時代表著分享的概念，想要永遠記得自己喜歡做甜點的心情，以及把好吃的東西分享給朋友的感覺。 「很感謝一些客人，有些甚至一兩週就來買，而且一次就帶好幾塊蛋糕回去，很喜歡客人吃了自己的甜點會覺得驚艷，或者會給自己回饋，覺得有人肯定自己的東西非常感動。」by Goody Pâtisserie主廚張竣迪 推薦文章：自製玉米餅皮的Taco專賣店，把在美國懷念的味道帶回台灣｜MASA文/ Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

【台北】台北車站美食｜星島海南雞飯 超軟嫩滑Q大塊海南雞、濃郁浮誇叻沙海鮮麵 口味道地 料好實在 

超愛吃海南雞的媽媽找到了在北車附近的星島海南雞飯。聽說是他們的海南雞是用新鮮溫體雞製作，吃起來超級軟嫩~~除了招牌海南雞，還有超濃郁浮誇叻沙海鮮麵。冷冷的天吃上一碗好幸福~推薦大家一訂要加套餐超級划算！只要加60元就有蔬菜和飲料或湯品，吃完一餐飽足十分！ 星島海南雞飯 懷寧店 🏡地址：台北市中正區懷寧街35號 ☎電話：0223888805 星島海南雞飯 用餐環境 位在北車附近的星島海南雞飯店面明亮乾淨，用餐空間算大、不擁擠，下班時間很多人都會在這裡用餐喔~ 店面內的座位滿多的，多是雙人座位，很適合下班下課來這裡用餐、享用美食~ 星島海南雞飯 完整菜單 星島海南雞飯的肉雞選用35-40天以內的中期成雞，並採用新鮮溫體雞的方式烹調，所以非常軟嫩鮮Q，除此之外還有很多道地的美味！ 建議大家點套餐！超級划算~~ 套餐+60元就有青菜則依(高麗菜、綠色蔬菜)、飲料或湯品擇一~ 湯品居然是肉骨茶清湯！超大碗的啦~~吃完好飽好飽~~ 海南雞飯套餐 $190 (單點$130) 海南雞飯有薑黃跟白飯兩種可以選，我自己非常喜歡薑黃飯，除了可以增添體香氣，顏色又好看！一定要說說這海南雞肉真的雞肉肥美，肉質非常軟嫩！入口即化！肉質潤滑又帶有彈性，雞肉質吃起來很有彈性，不會硬！ 黃薑飯很香，軟硬適中，雖然沒有鹹味但配上雞肉超好吃！ 叻沙海鮮麵套餐 $250(單點$190) 天冷就要吃湯麵！叻沙湯頭微辣但非常濃郁，超級涮嘴~整體喝起來非常順口，裡面海鮮滿滿，超級豐盛！ 最有趣的是裡面居然有米粉+油麵+意麵！口感有層次，而且麵條也不會軟爛喔~~ 還有超大顆的貝！吃起來非常爽口~ 肉骨茶湯 加套餐附贈的肉骨茶湯！很道地的味道，鹹度適中好好喝~喝完還會微微回甘喔~ 還有大塊的排骨！喜歡肉骨茶的朋友一定要點~~ 綠色蔬菜 套餐的蔬菜~清爽又健康 高麗菜 套餐的蔬菜也可以選高麗菜~份量都很多，剛好可以補充一天的蔬菜量~ 麻將拍黃瓜 $50 濃郁的麻醬味搭配清爽的黃瓜，香脆又好吃！ 麻辣腳筋 $60 愛吃辣的朋友一定要點這份~我媽媽超喜歡~~腳筋非常Q彈有嚼勁~ 麻辣雞絲 $50 用雞胸肉打散成的雞肉絲肉非常細膩，微辣微辣的好下飯~~ 泰式奶茶、港式凍檸樂 喜歡紅茶配氣泡飲一起喝下去的爽快口感！！泰式奶茶也很好喝，不會太甜，喜歡泰奶的朋友也推薦來一杯呀~ 星島海南雞飯 分店資訊： 全台分店資訊在這邊~~大家可以去吃喔！！ 🔸松山店：台北市信義區松山路154號 電話：0227651805 🔸龍江店：台北市中山區龍江路356巷7號 電話：0225172685 🔸懷寧店：台北市中正區懷寧街35號 電話：0223888805 🔸中正店：新北市新店區中正路139號 電話：0229177685

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