食記│泰粉味 台中泰式料理 平價泰式料理 酸辣牛肉米線 泰式炒泡麵 涼拌酸辣木瓜

夏天到了，一整天悶悶熱熱的沒有食慾嗎？ 這時候，來點泰式料理開開胃吧！ 店面位在大墩四街、大進街的轉角，對於機車族算是方便，但是如果大家需要停汽車的話，建議先到附近找個停車場 因為店面門口只有一個「紅線」位置，其實都不好停，會有「被動加點紅單」的機會QAQ 或是利用大眾交通工具「捷運南屯站」，一下捷運走一小段路就到了~ 店面整體很寬敞、明亮，可惜的是沒有冷氣 如果自己沒有很會吃辣、很怕熱、容易流汗的話，記得不要吃太辣 容易讓自己吃完飯變滿頭大汗~實實在在體驗泰國吃飯的感覺(熱)XD (店家有更新價目表，之後再補上給大家) 酸辣牛肉米線(不辣)，105元，米線很Q很像蒟蒻的口感(很特別) 牛肉是薄片供應，有嚼勁不會太軟爛 酸辣牛肉米粉(小辣)，105元，米粉很多很扎實!! 但是米粉的口感就是外面的炒米粉，建議大家可以吃吃看米線或是粄條~ 泰式酸辣炒泡麵+荷包蛋(100+15元)(小辣)，感覺有兩包泡麵啊(一大盤)!! 味道很清爽，麵的熟度剛剛好，配菜不僅提味、也很開胃！ P.S.裡面是沒有肉肉的唷~ 涼拌酸辣木瓜(小辣)，95元，整體有青木瓜絲、牛番茄、辣椒、花生等等 木瓜絲清脆而不硬，花生爽口而不膩、不軟 份量可以作為2-3人吃飯的小配菜~ #泰粉味 #0925-219-951 【可以提前打電話訂餐，減少等候時間】 #營業時間：11:30-14:00、17:00-20:30，星期日公休 地點：台中市南屯區大進街1號

［ 穀谷 ］隱身嘉義巷弄老屋裡的森林系咖哩店

終於來到這天吃爆嘉義之旅的最後一站， 也是我這天唯一有人一起吃的一餐。 在線上討論許久的我們， 最後決定來到這家不一樣的老屋咖哩店， 就是這次來到的穀谷， 外觀看起來充滿著清爽的日式復古風， 但更讓我喜歡的是他們裡面那塊室外空間， 充滿了日式的禪意、綠意， 有種微空靈的感覺。 我們這次用餐空間在二樓， 選了個需要脫鞋子才能用餐的榻榻米空間， 雖然有點麻煩， 但我覺得這樣更有日本風味啊！ 打開菜單， 開始思考要選哪樣餐點來吃， 最後我們選了三樣 ｜烤餅套餐 /穀谷綠咖喱 選這套餐， 就可以吃得很飽， 因為不只可以吃到粒粒分明的泰國香米， 還有現烤的烤餅可以吃， 非常適合兩人來分食。 綠咖哩雖然說是小辣， 但其實我覺得她的辣度在不太吃辣的人來說， 可能會到中辣， 香料味道恰到好處， 搭配上那顆圓圓的烤餅（球）， 沾著吃， 還蠻適合不想吃白飯的人。 然後那碗白飯， 份量真的很足， 兩個大男人分著吃， 也不會覺得不夠 ｜吻仔魚烘蛋披薩 熱熱吃很好吃， 味道算是偏清淡的， 基本上都是上面鋪料的原味， 他的蛋香很明顯的比吻仔魚的味道更搶戲。 但是， 當他冷掉之後， 他的吻仔魚味道反而明顯很多！， 但又不會有那種不舒服的腥味。 上面還鋪了玉米筍跟秋葵， 讓他的賣相跟口感更加分， 而且營養滿點！ 加上他的餅皮是薄皮的， 吃起來更沒有負擔， 不會佔掉胃太多空間。 ｜黃金蕎麥 清爽解膩， 味道舒服， 很適合搭配口味重的咖哩！ ｜伯爵巴斯克 沒想到他居然中間是偏流心感的質地， 吃起來茶味夠， 不會被奶味或是酸味強掉， 而且可以吃到微微茶葉感， 好吃！ 🌾：嘉義市興中街132號 Chiayi FB：穀谷 IG：穀谷 #穀谷 #嘉義美食 #老屋美食 #咖哩專門店 #咖哩 #烤餅 #日式咖哩 #嘉義午餐 #嘉義晚餐 #泰式咖哩 #綠咖哩 #北極是吃貨 #蕎麥茶 #巴斯克蛋糕 #起司蛋糕 #手作蛋糕 #甜點 #伯爵巴斯克 #popdaily #popyummy #popchaiyi #pop嘉義 #pizza #在地食材 #在地美食 

不只是網紅 有點實力泰國清邁冰品-台北國父紀念館 Kao空食客

 打拋豬飯 $230 (附泰式奶茶) +加購 小確性手工布丁 $45肉末較細 調味偏重 醬鹹油香十分入味 香又辣很下飯 就是配菜單調了些 清爽川燙路線整體中規中矩泰式奶茶煉乳糖漿沉在底部 單喝上層茶香鮮明不澀口攪均勻後 泰式茶飲甜香的氣味立馬體現順口不膩 滿不錯的小確性手工布丁穩紮穩打 風味不突出 雞蛋味與焦糖甜平衡 加購價可以 貝里斯奶酒阿芙加朵 $160 (熱)濃縮咖啡的咖啡香氣和貝里斯奶酒的甜香氣味契合中和了彼此 (濃縮液及奶酒的濃厚度)再搭配香草冰淇淋冰涼的口感 頓時暑氣全消底層的碎冰也討喜整體風味鮮明又多層次感 甘醇香甜中有的淡淡的酒香一次享受到三種(咖啡 酒 冰淇淋)令人上癮的滋味 從清邁跨足海外台灣一號店，在當地是知名冰品店，如今原汁原味在台北就能品嘗到。開陽採光設計搭配木質調與綠植有種休閒感，環境滿舒適的。店內主打泰式奶茶冰酥系列和丹麥吐司，還沒有機會試，飲品倒是很不錯。很喜歡奇維的LOGO，能讓人會心一笑。題外話，捷運站外的飯糰攤車搬到奇娃旁邊了，因X記換老闆不給擺攤，奇維老闆竟雪中送炭，讓飯糰車在自家門邊做生意，真是暖心。希望奇維能長長久久的做下去，最近生意似乎有點冷清。 奇維奇娃Cheevit Cheeva 02 2776 905511:00-20:00台北市大安區光復南路240巷23號捷運國父紀念館站2號出口 步行約1分鐘

秒飛泰國！在家也能自己做出道地的海鮮冬蔭功湯｜福華牌泰式風味冬蔭醬，下廚的好夥伴

記得之前去泰國的時候就算是天氣超級熱，在餐廳吃飯時總是會點一碗冬蔭功湯，吃得滿頭大汗，還是要把它吃完～這迷人的泰式美食就是泰式酸辣湯🌶️🍋，那酸酸辣辣的口感真的是讓人招架不住。 他需要的材料非常多種，有南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬等等…，有些材料在台灣不是很常見，準備起來可以說是很累人，幸好有金福華食品推出的泰式風味冬蔭醬，靠這一包可以很簡單快速地做出道地的冬蔭功❤️ 福華牌也算是老品牌了，1999年就創立至今，可以安心的使用❗ 這個冬蔭醬應用其實很廣，可以拿來當湯底，也可以拿來炒飯，更可以拿來當泰式涼拌海鮮的調味醬喔，這次就先跟大家示範我最愛的冬蔭功Tom Yam Kung，做起來方便簡單，讓大家視覺感受一下這濃濃的泰式風味吧🤩 冬蔭醬食譜，冬蔭功準備的材料有： 1. 香菜 2. 蝦子 3. 蛤蠣（如果沒有也沒關係，我個人喜歡多一點鮮味） 4. 鴻喜菇（草菇是最正統的，找不到的話可以用其他菇類替代） 5. 小番茄 6. 泰式風味冬蔭醬 7. 椰漿 首先要先把蝦子去頭部、去腸泥，蝦頭跟蝦殼先❗不❗要❗丟❗棄❗，待會要熬蝦高湯～～～🦐🦐🦐 像這樣～ 然後先熱油鍋爆蝦頭+蝦殼 炒到蝦頭跟蝦殼轉紅 接著加水+香茅葉 （若沒有香茅葉也可以忽略沒關係） 水滾後轉小火，敖個15-20分鐘，這個呢就是蝦高湯了😁 接著蝦頭+蝦殼就用不到了，可以撈起丟棄 接著加泰式風味冬蔭醬、香菜、小番茄、鴻喜菇，再熬個10分鐘至番茄軟爛 接著加泰式風味冬蔭醬、香菜、小番茄、鴻喜菇，再熬個10分鐘至番茄軟爛 外面餐廳也會放一些干貝、花枝或魚塊，也都可以~其實就是看你想吃什麼海鮮料理，放進去就好，起鍋前淋一點椰漿，不喜歡椰漿的話可以忽略 大成功～煮一鍋整個都被吃完，超有成就感❗❗❗🍾🍾🍾 料多味美，想吃泰式料理自己來就好😁 🌐福華牌官方網站：https://www.golden-howard.com/ 📲臉書粉絲專業： 金福華食品 🛍️蝦皮：金福華食品 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔😉 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4 💕Funliday： https://www.funliday.com/clairetravel

來齣小火鍋 x Just Kitchen 在家就能品嘗美食 精緻小火鍋和小菜

包裝都相當的精緻 原文網址:https://cookiethestyle.blogspot.com/2022/07/x-just-kitchen.html 不會感人髒髒的感覺 這樣吃飯前看到這麼精緻的包裝是不是更有胃口~ 藍色的包裝上面印有logo 沙茶 感覺比較清淡 、少油 、少鹽、 吃起來湯頭感覺很健康， 裡面也有各種蔬菜，和牛肉片和丸子等， 必須搭配著白飯和小吃一起吃，會更好吃! 像我就超級喜歡小菜 等等下面會分享 牛肉很新鮮沒有腥味 ，且很厚實 煮的恰到好處 ，不會過硬我吃的正是泡菜小火鍋 裡面也有蛋餃 魚丸 肉片 已經澎湃的蔬菜 有菜葉也有金針菇等等 種類很多樣性 不光只是有肉菜這樣! 泡菜小火鍋是豬肉肉片一樣裡面放入很多蔬菜跟沙茶一樣我搭配著小菜鳳珍 一起吃得一口接著一口~最後是另外一個比較和風的口味我搭配豬耳絲一起吃菜單上面附在包裝上有很清楚每一項搭配的小菜都清清楚楚的非常仔細感覺就是做事很細心的感受吃火鍋當然也要搭配小菜一起吃才好吃囉!日式定番味噌小火鍋元氣套餐 味增非常日式的口感湯頭還不錯日式的口感入口湯頭很順口非常適合炎熱的天氣品嚐的口味 味增的口感不會過濃郁也不會太淡 剛剛好的溫和入口 這一個我選的是牛肉的口味 牛肉配味增吃起來有種溫柔的口感! 牛肉顯得更順口好吃~ 湯頭很棒我也很愛 搭配豬肉絲的溫和感味增小火鍋剛剛好的口味 喜歡! 藜麥飯的白飯粒粒分明，非常好吃 吃起來很香很q彈 藜麥飯上面的顆粒吃起來很特殊 白飯吃起來不黏牙很對的上小火鍋和配菜 鳳胗真的超級好吃味道可能有點濃郁可是搭配小火鍋和白飯配在一起吃剛剛好我非常推這道小菜鳳胗 裡面還有洋蔥絲作搭配吃起來很新鮮也很清爽適合夏天當作開胃菜 它算是涼菜的口感脆脆的又不會過硬 搭配洋蔥的味道蔥花撒在上面 剛剛好這是我最歡的其中一道小菜 值得推薦 豬耳朵絲切的很薄，沒什麼血味，肉質很好，不用沾醬也很好吃。 豬耳絲有煙燻的香氣 咬起來不黏牙 脆脆的 感覺是煙燻豬耳絲 薄薄彈彈的 咬起來q彈好咬 香氣十足 吃起來也是一道夏天很適合吃的開胃小菜 小菜先配著吃也覺得蠻開胃的 尤其在這炎熱夏天 這類有點像是涼菜的開胃小菜真的我覺得很好吃! 來齣小火鍋 x Just Kitchen 值得更多人知道並且品嚐看~ 小火鍋配另外的藜麥飯配上超好吃配菜 寫到這裡我肚子又餓了! 今天晚餐吃得很精緻也很澎湃只要外送到你家就能品嚐到這麼美味的火鍋套餐 實質覺得相當幸福了 只要想吃點個餐就能直接送到你家~ 看到這你是不是也肚子餓了? 有機會一起來品嚐來齣小火鍋 x Just Kitchen 【來齣小火鍋】品牌介紹火鍋是台灣著名的美食，根據外送平台提供的統計，台灣的火鍋店有 10,000 多家，這種飲食種類的普及令人驚訝。2002 年 6 月 22 日，台灣首間雲端廚房 Just Kitchen 推出一個小火鍋新品牌－來齣小火鍋－主打個人鍋物，提供台式沙茶、日式味噌、韓式泡菜等三款湯底，搭配大量火鍋的餡料，無論是疫情期間居家辦公、假日宅在家追劇、帶小孩 分身乏術無法料理，任何不想出門的時刻，都可以透過 Just Kitchen 官方 LINE 帳號（@just_kitchen）或 UberEats、foodpanda 等外送平台點餐，讓美食輕鬆送達。【Just Kitchen】介紹Just Kitchen （JK 廚房）成立於 2019 年 6 月，是台灣首間雲端廚房，主打外帶、外送多元美食，可透過官方 LINE 帳號（@just_kitchen）或 Uber Eats、foodpanda 等外送平台輕鬆點餐，讓美食直達家中！2021 年以新穎的商業模式，於加拿大、德國、美國成功上市，目前在全台有超過 20 個直營據點，並於 2022 年發展至 6 個海外國家，包含香港、新加坡、馬來西亞、菲律賓、泰國。Just Kitchen （JK 廚房）目前旗下擁有超過 30 個品牌，包含個人鍋物「來齣小火鍋」、紐約風格披薩「PIZZA CENTRAL」、水果風味的咖哩丼飯「桔田家」、美式人氣 YouTuber 漢堡「MrBeast Burger」、健康餐盒「Body Fit」「泰嗨」、精緻台式小吃「永樂」、「淚牛滿麵」牛肉麵、日式咖喱鰻魚飯「匠魂製作」、日式「東京都拉麵」…等。同時與知名品牌合作，推出適合外送的獨家餐盒，如：道地美式風味 「TGIFridays GO」、必比登推介美食「四川吳抄手」、台灣經典美食「鬍鬚張」、人氣燒肉品牌「胡同燒肉丼」…等。期待帶給消費者更多元的美食體驗。UberEats https://lihi1.cc/5vBew foodpanda https://lihi1.cc/0scZW (此篇為與來齣小火鍋 x Just Kitchen 合作之文章) 

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來齣小火鍋 x Just Kitchen 在家就能品嘗美食精緻小火鍋和小菜

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