越南 醃製鹹檸檬

今天早上收到一個禮物-醃製鹹檸檬，是我的越南同事送的，我們之前聊天有聊到越南有什麼好吃的東西是台灣買得到的，然後我第一個說想知道泡麵，第二個我就說這個鹹檸檬好像不錯。 加了兩顆鹹檸檬，我把它切片之後加進一整罐的雪碧，還蠻好喝的；鹹檸檬吃了一兩片，真的還蠻鹹，口感很特別；然後那個醃漬的水不要喝，超鹹。 這一罐在東南亞超市就能買得到，說到這個我好像沒有逛過台中的東南亞超市，之前在台南讀書的時候，在台南車站附近去過一次，有時間逛逛台中的吧，感覺會有很多有趣的東西。 #越南美食 #醃製鹹檸檬 #鹹檸檬 #鹹檸七 #東南亞超市 #菜鳥廚師阿杰 #preservedlemon #lemon #thanhbinh 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

"素食極致美味推薦"宅配團購美食-素益多輕素食!!紅燒臭豆腐/廣式叉燒/台式泡菜/黃金泡菜!!

誰說吃素就無法享受美食?! 這次我就來當個美食報馬仔~~ 我所推薦的宅配團購美食-素益多輕素食!! 紅燒臭豆腐/ 廣式叉燒 / 黃金/台式泡菜是我這次訂購的宅配美食系列 平時就懶得在假日到處趴趴走的我 因為實在不喜歡外出吃頓飯排隊要等上1-2小時~~ 假日我幾乎都選擇宅配美食順便自己做比較快速方便 紅燒臭豆腐屬於料好湯濃的湯底 擁有金針菇/香菇與大塊厚實的臭豆腐 這鍋紅通通的臭豆腐鍋吃來香氣四溢 渾厚香醇的靈魂湯汁口感酸辣鮮香~~ 搭上泡麵/豬血糕與簡單的火鍋料就能在家享用誠意滿滿的麻辣燙火鍋 臭豆腐本身吸附飽滿厚實的湯汁 一口咬下簡直麻辣神級口感風味全開~~ 怎麼吃都超級涮嘴喔 素排廣式叉燒吃法也相當簡單 只要熱煎5-10分鐘即可輕鬆上桌開吃 可依照個人口感搭配叉燒醬料多寡~ 口感令我相當意外呢!!! 入口瞬間感受就像是真肉般美味 咬勁與纖維感都做得與真肉如出一轍~~ 搭配醬料更是像極烤肉的滋味阿XD 而令人驚豔的還有台式泡菜與黃金泡菜兩項冰鎮美食 台式泡菜完全俘虜到我的心~ 酸中帶甜相當清爽開胃!! 不膩相當好吃 清甜爽口單吃或搭配主食都很合宜 而黃金泡菜則是有著濃郁的澎湃醬料 厚實滿滿的黃金醬料扎實覆蓋在爽脆泡菜身上 讓人欲罷不能吃了還想繼續吃的慾望超級強烈 喜歡的人絕對不能錯過素益多輕素食喔!! 看更多美味連結如下 FB粉專與露天專頁 https://www.facebook.com/suidomealbox https://www.rakuten.com.tw/shop/suido-mealbox/?l-id=tw_product_shopinfo_navi_01 #素益多 #輕食 #宅配美食 #團購宅配美食 #素食宅配美食推薦 #宅配美食推薦 #素排推薦 #台式泡菜 #黃金泡菜 #廣式叉燒素排 #素食美味

台北南京復興｜化身貴婦！典雅質感歐式下午茶🫖

 📍MADAM ROSE玫瑰夫人 意外發現這家超美的歐式咖啡廳💖 #玫瑰夫人 位在南京復興附近某棟大樓裡的6樓 一打開電梯直接被驚艷到😳 裝潢超級華麗 走一個歐式宮廷風🇮🇹 重點是沙發非常舒服～～ 在這邊跟姐妹們聊一整個下午都沒問題🤪 «三層式下午茶點心盤»共有3款鹹點及6款甜點 鹹的有酥皮德國香腸、培根四季豆捲、燻鮭魚小漢堡 甜的則有司康、達克瓦茲、瑪德蓮、可麗露、玫瑰莓果奶酪等 我覺得他的達克瓦茲很好吃😍 口感軟綿不黏牙 內餡的巧克力微苦甜很不錯 司康有附店家自製的玫瑰果醬🌹 是給一整罐的那種！份量很多 完全沒在客氣 玫瑰香氣濃郁 但不會過於化學也不甜膩🥰 整體甜點都表現得還不錯🌟 但鹹食相對比較普通一點～ 想吃正餐也有«玫瑰夫人套餐»可以選擇✅ 是雙人份的～從前菜、沙拉、湯品、主菜到甜點都有 看起來很多道 但其實份量都不大 吃下來很剛好 其中牛肉酥餃那道很特別✨ 外皮非常酥脆 牛肉內餡搭配辣醬香氣十足🌶️ 牛小排的部分肉質很軟嫩也還不錯！ 鮭魚卵燉飯比較可惜🧐調味上有一點偏鹹🤏🏻 最後甜點是開心果奶餡抹茶泡芙😍 茶味濃郁搭配滑順奶油與酥脆小泡芙很好吃 «看更多美食追蹤 IG ⇨ @small_white_eat_ » ——— 𝙁𝙊𝙊𝘿 ——— ❙ 三層式下午茶點心盤₅₂₀ ★ ★ ★ ★ ☆ ❙ 玫瑰夫人套餐₁₉₈₀ ★ ★ ★ ✮ ☆ ꕀ澎湖中卷 水梨 蒔蘿凍 ꕀ裸麥堅果麵包 法國奶油 ꕀ紅蘿蔔培根楓糖 檸檬起司 ꕀ炙燒干貝 時令生菜 覆盆子油醋 ꕀ Empanada （牛肉酥餃）拉丁辣醬 ꕀ甜蝦越光米鮭魚卵 魚子醬 ꕀ美國牛小排 黑胡椒牛汁 ꕀ開心果奶餡 抹茶泡芙 ꕀ咖啡or茶 ——— 𝙄𝙉𝙁𝙊 ——— ◽️ MADAM ROSE玫瑰夫人 🍪 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ 🏠 地址 ❘ 台北市中山區南京東路三段77號六樓 🚇 捷運 ❘ 南京復興站 🕒 營業時間 ❘ 11:00-18:00（星期一公休）

困在普世價值與孤獨之中--試讀《如果無法搭乘時光機》寺地春奈

困在普世價值與孤獨之中--試讀《如果無法搭乘時光機》寺的春奈

剛離職的我，一個人在家裡，看著各種社群網站，覺得自己很孤單。 為甚麼大家都可以好好地工作，好好地生活，我卻像是一個爛草莓，沒有辦法在一個工作上待很久。 找不到自己在這個社會上的價值。 當看到《如果無法搭乘時光機》這本書的簡介的時候覺得很有共鳴。 7個故事7種孤單的形狀。這是好多個孤獨的靈魂，在自己，在身邊的人身上，找到了，就算自己與眾不同，也沒關係的療癒故事。 書中的故事讓我重新思考自己的想要的人生。 小時候我們會因為自己與別人興趣不同、想法不同而被排擠而感到孤獨。 長大後也會因為不想要照著外人的想法決定自己的人生，而無法被身邊的長輩、認識的人所理解而感到孤獨。 女人就應該要結婚生小孩、相夫教子，男人就應該成家立業做大事，現在還是有許多人被這樣的普世價值所綑綁。 明明現在是個觀念開放、思想開放，自由、平等、博愛的時代，為甚麼當我們跟別人的價值觀不同時，會被無法諒解、會被說閒話，會被當作怪人。 我們不過是想要活得像自己，要是一直活在別人的眼睛底下，豈不是又更加的孤獨呢？ 在別人眼下活得不像自己，和活的特立獨行卻不被眾人所接受，哪邊比較令人難過？ 但這一定沒有絕對的答案。 而且這樣的問題不管是過去、現在、未來都不可能被解決。從幾百年前的文學作品，直到現在，這樣的題材還是不斷的被書寫。 那麼想要怎麼活就取決於自己，因為不管走哪條路都是孤單的，但是身邊有理解自己的家人朋友，那應該會孤單得比較快樂吧。 這不是一個要社會為自己所改變的故事，而是看清自己，瞭解自己、並接受自己的故事，當你覺得自己是怪人的時候，事實上這個世界本來就沒有所謂的「正常人」，沒有甚麼樣的人是正常人，就算我們個性不同、價值觀不同、還有可能是個怪人，但是我們才是正常人。 當我們這樣的想時候，一定能夠得到救贖。 「雖然彼此的距離像星星般遙遠，但只要知道彼此在哪，這樣就足夠了。」 本書於2023/04/18開始預購 04/26正式出版 歡迎去各大書城選購 感謝皇冠書局行銷企劃晴方提供試讀 #孤獨 #日本文學 #小說 #寺地春奈 #與眾不同 #療癒小說 #療癒 #皇冠書局 喜歡我的文章歡迎追蹤我的FB、IG >>>笑玥貓Facebook >>>笑玥貓Instagram ※笑玥貓的其他文章 動漫類 >>>2021春季新番大盤點！人氣動畫續篇、超有趣少女向動畫，帶妳一次瞭解！ >>>盤點職場相關動畫，工作和私生活都要兼顧！ >>>打退開工壞心情，療癒泡麵番推薦！ 遊戲類 >>>完全沉浸在魔法的世界，喜歡哈利波特的朋友不能錯過的手遊《哈利波特：魔法覺醒》 >>>日本現象級手機遊戲《賽馬娘》到底在紅什麼？超級吸引人的角色故事，妳絕對不能錯過！ >>>盤點2020最具討論度遊戲Top5 書籍試讀 >>>擁有適應各種狀況的軟實力！伊蓮．福克斯《心適力》 試讀心得 >>>身邊的人都有嫌疑——史黛西．威林漢《暗夜爍光》試讀心得 >>>東野圭吾出道35週年顛峰之作，2022東野圭吾必讀作，撲朔迷離的《天鵝與蝙蝠》 >>>二十世紀最優秀的德文犯罪小說《法官與他的劊子手》試讀心得 >>>今年夏天最令人感到驚悚的小說《栗子人殺手》試讀心得 >>>一部讓你找回愛人的勇氣的故事，年度最治癒小說《來自星星的奇蹟》試讀心得

【24小時全年無休】嘉義超過百台夾娃娃機「熊愛夾遊戲樂園」餅乾泡麵/生活用品1000元夾到嗨！小朋友的最愛

嘉義超大的休閒娛樂夾娃娃機店『熊愛夾遊戲樂園』擁有超過百台夾娃娃機，最狂的是24小時營業全年無休，想什麼時候來玩都有開，有泡麵餅乾/茶葉/生活用品/娃娃，豐富度極高！隨便夾都快滿車😆 https://www.instagram.com/p/CnY96Syvnin/ 『熊愛夾遊戲樂園』位於嘉義文化路夜市，逛完夜市可以來玩，好吃又好玩，有店員的時間為早上9點到凌晨一點。 小白下午來的時候就一堆人來玩，我來了兩個小時，越晚越多人，小白換了1000元，結果玩一個太嗨，玩了3000😂 這裡最多人夾得是各式泡麵、海苔、科學麵、牛舌餅、六角筒狀零食餅乾、盒裝餅乾、飲料、衛生紙、多種糖果，其實只要多用甩夾/角度就可以拿到，我都是花了500當學費跟看他人怎麼夾，其實會越夾越上癮🤣 基本上每台機台店員會趕快補，而且也可以請店員幫忙擺增加中獎機率。 小白總共花三千夾了三滿車哈哈哈，超嗨欸😝 大家來看看我多夾了什麼好康，夾了一堆可以過年拜拜🤩 只要夾40樣食品類選物，需追蹤IG或TikTok與FB按讚分享貼文就送「米奇收納盒」夾70樣食品類選物送 「夜燈面紙收納盒 」 ⭐️【熊愛夾遊戲樂園】⭐️🏠 嘉義市東區文化路78號 (►google地圖)👉 FB / IG [sc name="blogs" ][/sc]

高雄美食 澎湖美食 加樂小廚 小卷麵線 金瓜米苔目 澎湖創意料理

🍽｜高雄 #加樂小廚｜ 高雄文化中心附近有家小餐館，供應著美味的創意澎湖口味特色料理🙃 店內位置不算多，但每到用餐時段總是高朋滿座，明亮乾淨的裝潢給人的感覺非常舒服😌還沒用餐前邊看著很有藝術的牆壁邊等餐點，整個人心情都放鬆了起來～吃飯就是要開心慢慢吃😆就像在澎湖慢活地享受～ 🥢 #澎湖小卷麵線 💰 188$ 鎮店招牌的小卷麵線🦑我們就是衝著這個而來～～ 端上桌就覺得很震撼，整隻澎湖小卷擺在麵線上，光看就有點飽🤣🤣澎湖海域的小卷吃起來比較甜，肉質更Q一些～ 澎湖西衛的手工麵線本身比較粗一點點，吃起來也比較有嚼勁，就算是泡在湯裡久一點也比較不會軟掉，麵線吸滿湯汁的海味，單吃就好吃了🙃 碗底還有爽脆的高麗菜，並沒有煮到很軟，還可以吃到高麗菜本身的脆度，讓嘴巴的口感層次更加豐富！ 還有一個亮點就是！#溏心蛋 他們家的溏心蛋處理的超迷人😍 吃起來超嫩且非常入味，中心的蛋黃呈現濃稠的流沙感，搭配麵線跟湯頭一起吃，有夠爽的啦⋯🉐️🉐️ 🥢 #澎湖金瓜米苔目 💰 148$ 這道米苔目可以算是今日最佳主角🫦 米苔目吃起來超級Q！有類似韓國年糕的口感，南瓜泥處理的非常棒，完全把各種食材包覆住，每一口都可以吃到南瓜香甜的味道，這道菜真的是吃到停不下來，太優秀了⋯💯💯 🥢 #澎湖駝背仔土豆湯 💰 80$ 澎湖特有的駝背仔，駝背仔是一種生長在潮間帶的野生貝類，吃起來QQ的，帶有貝類獨有的味道，搭配花生跟腸子還有大骨湯，溫醇暖心的味道，真的是很好喝🥰大骨湯就是讚 🥢 #澎湖花枝墨魚丸 💰 75$ 這是真的澎湖來的花枝丸，口感紮實又Q彈～吃起來不會有粉粉的感覺🥸 點餐機台旁有一整櫃小菜區，擺放的很整齊也很乾淨，每項小菜看起來都好好吃耶😎挺了兩樣我們常吃的品嚐： #蒜辣小黃瓜 小黃瓜醃的夠入味，吃起來酸甜脆口，搭配蒜頭跟辣椒絲，微辣帶點蒜香味👍 #煙燻豬耳朵 跟一般吃過的豬耳朵不太一樣，店家有放入洋蔥絲跟大蒜絲，吃起來多了點嗆辣感，吃第一口還不太習慣，但第二口第三口開始越吃越涮嘴🤤真不錯吃 🔹 他們家的味道有得到澎湖老婆認證，真的好吃😋推薦給大家來吃看看哦❤️ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 加樂小廚 📍 高雄市苓雅區青年一路1-18號 🈺 11:00-14:00 & 17:00-21:00 📞 07-713-0113 🚷 週三公休 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #苓雅區美食 #苓雅美食 #鬍子先生吃麵線 #高雄小吃 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄 #澎湖美食 #澎湖 #高雄文化中心美食 #高雄文化中心

三井 LALAPORT 台中開幕—全台最大niko and...、阿卡將，首家中藥無印良品、日本人氣 LOPIA 超市！

三井 LALAPORT 台中開幕—全台最大阿卡將、niko and...，首家中藥無印良品、日本人氣 LOPIA 超市！

籌備多年，大家期待已久的「三井LALAPORT台中」，終於在 2023 年 1 月 17 日開始對外營運。選在農曆年前與大家見面，當然是看準了過年的商機，要來讓消費者花錢花得很開心。三井這次又從日本引進了阿卡將嬰幼用品、咖樂迪咖啡農場，還有日本超人氣、以新鮮肉品聞名的「LOPIA」生鮮超市。而「無印良品」也推出「中藥養生」系列，還有全台灣最大的潮牌「niko and...」、「GU X UNIQLO 聯合店面」開始營運。為大家整理了 LALAPORT 的各項品牌亮點，過年就來看看吧。 三井 LALAPORT 台中—全台最大niko and...、阿卡將 來自日本的 niko and... 深受年輕朋友歡迎，現在除了 台北店以及台中大遠百店之外，在 LALAPORT 也開了「全台最大店」。在現場可以看到 COFFEE AND JOHN X FILTER017®︎ 聯名商品，也首度引進了大型傢俱系列。不管是沙發、書桌、椅子都可以在此參觀選購。 👉過年來台中！台中美術館週邊景點推薦—喝咖啡、吃甜點、看展覽，光影藝術好看好拍又好玩！ info. niko and... 位置｜三井 LALAPORT 台中南館 2 樓 嬰幼用品「阿卡將」也開出全台最大店，佔地 277 坪的店面，有許多嬰幼用品，如奶瓶、衣服、褲子、鞋子。還有全台首創的「微笑活動室」，不定期舉辦媽媽及嬰幼兒活動，提供給家裡即將有小寶寶或已經有小寶寶的朋友，一個可以獲得育兒相關資訊的場所。 info. akachan honpo 位置｜三井 LALAPORT 台中 3 樓 三井 LALAPORT 台中—GU X UNIQLO 聯合店面 也是第一次一起跟大家見面的「GU X UNIQLO」，打破以往都是分開店面的形式，這次兩家聯手出擊，各自端出最好的服務、產品給消費者。GU 在開幕期間每天的下午及晚上都有「特惠活動」，中彰投鄉親以及外國朋友全店商品都享有 95 折的優惠。UNIQLO 則是「UNIQLO FLOWER」進駐，另外還與台中在地品牌酉、1035、捷安特自行車合作推出聯名商品。有大人及小孩的 T-Shirt、托特包，過去看千萬不要錯過了。 👉台中三天兩夜—SOORI EGGS、誠品生活時光、In Outdoor 有熱鬧、有悠閒，行程報你知！ info. GU X UNIQLO 位置｜三井 LALAPORT 台中南館 2 樓 三井 LALAPORT 台中—第一家中藥 MUJI 無印良品 無印良品也來 LALAPORT，這次也帶著跟以往不一樣的企劃商品來。在現場有台中最大的「良品市場」，全店佔地近 500 坪，販售中部地區在地的農產、蔬食還有酒類。而「MUJI POCKET」自動販賣機目前則是提供現煮的咖啡、紅茶拿鐵給大家，同樣也支援多元支付，不管是便利性還是新鮮度都顧到了。除此之外還有「中藥養生系列」與大家見面，現場可以看到許多中藥材，以「食育良方」的概念推薦給大家。3 月 30 日之前還邀請「立夫中醫藥博物館」分享「中式香料特展」。 👉台中草悟道一日遊 —PARK2 草悟廣場、勤美誠品綠園道、Yallo Burger ，好吃好玩都在這！ info. MUJI 無印良品 位置｜三井 LALAPORT 台中南館 1 樓 三井 LALAPORT 台中—咖樂迪咖啡農場首度來台中 以販售料理包、咖啡包、酒類受大家歡迎的「咖樂迪咖啡農場」，是一間來自日本的食品選物店。位於 LALAPORT 台中的一樓，目前還是台中獨家店面。不僅有來自各國的料理包、咖啡豆，還有各式各樣的葡萄酒、好吃的點心、多樣的食材。來這裡最棒的就是可以尋寶，木質的店面設計與貨架，感覺就好像在逛古物店一樣。要挑選下廚的食材、送人的禮物、過年要吃的零食，來這裡就對了。 👉台中約會美食推薦 TOP10—藝文空間、創意料理、和式洋食、美式漢堡，這些地方又美又好吃，原來書店裡也有美食！ info. 咖樂迪咖啡農場 COFFEE FARM 位置｜三井 LALAPORT 台中南館 1 樓 三井 LALAPORT 台中—日本超人氣 LOPIA 生鮮超市 首度來台的 LOPIA 超市以新鮮的肉品聞名，他們的豬肉、牛肉份量夠多而且價格也非常公道。除了冷凍食品、飲品之外，現場也超多現作、手作的熟食、甜點可以買。裝潢設計非常的日式風格，在購物的時候頭上還有「小火車」經過，給人意外的驚喜。這邊要特別提醒一下，這幾天要到 LOPIA 超市的朋友，請先到門口買 200 元保冷袋，內有 200 元折價券，分別是 50 元的 4 張，可以用到 3 月底。 👉台中走春景點 TOP15 推薦！臺灣國際光影藝術節、留白計畫、臺灣府儒考棚 吃喝玩樂來台中就對了！ info. LOPIA 生鮮超市 位置｜三井 LALAPORT 台中南館 B1 參考價格｜麵屋函館 5 入包麵-海鮮咖哩風味 115 元、農心辛拉麵-4入 138 元、日本經典丸太 醬油豚骨風味拉麵 65 元、日本北海道-旭川醬油拉麵 85 元、日本北海道-札幌味噌拉麵 85 元 三井 LALAPORT 台中—串連日本泰國台灣美食 LOPIA 以新鮮肉品起家，也帶著旗下的「肉処肉源 NIKUGEN」與「日本橋魚萬 NIHONBASHI UOMAN」一起來台灣， 吧檯廚房供應肉類的餐點、海鮮丼。如果先到商場不妨先來排隊吃。同一個樓層的「杜甲 Ama」是亞洲第一家以辣椒為主的香料概念店，販售多樣多元的辛香料。 👉台中咖啡推薦 旅遊網Big 7 Travel台灣最棒的25家咖啡館 4家在台中！ 放空獨處、朋友聚會 來這裡就對了！ info. 肉処肉源 NIKUGEN 日本橋魚萬 NIHONBASHI UOMAN 杜甲 Ama 位置｜三井 LALAPORT 台中南館 B1 1 樓美食街的部分則是有 Siam Siam Express 泰式料理，遠遠的就可以聞到泰國菜的香氣，店內提供不管是一個人或是三五好友都可以享用的餐點。喜歡吃甜的朋友還有台中有名的「旅禾泡芙之家」，販售各式各樣的泡芙、肉桂捲、麵包、蛋糕。 👉台中人氣麵包店TOP15推薦：可頌、泡芙、可麗露 邪惡美味吃過就回不去了！ info. Siam Siam Express 旅禾泡芙之家 位置｜三井 LALAPORT 台中南館 1 樓 info. Mitsui Shopping Park LaLaport Taichung 地址｜台中市東區進德路700號 電話｜04 2215 6991 營業時間｜週一到五 11:00-22:00、週六日、國定例假日 10:30-22:00、南館B1F店舖 週一到日 10:00-22:00 延伸閱讀 過年來台中！台中美術館週邊景點推薦—喝咖啡、吃甜點、看展覽，光影藝術好看好拍又好玩！ 台中三天兩夜—SOORI EGGS、誠品生活時光、In Outdoor 有熱鬧、有悠閒，行程報你知！ 台中草悟道一日遊 —PARK2 草悟廣場、勤美誠品綠園道、Yallo Burger ，好吃好玩都在這！ 台中約會美食推薦 TOP10—藝文空間、創意料理、和式洋食、美式漢堡，這些地方又美又好吃，原來書店裡也有美食！ 台中人氣麵包店TOP15推薦：可頌、泡芙、可麗露 邪惡美味吃過就回不去了！ 谷關遊客中心新面貌 賞櫻 泡湯帶你認識谷關 入關博物館3大亮點報你知！一定要看到最後加碼 台中咖啡推薦 旅遊網Big 7 Travel台灣最棒的25家咖啡館 4家在台中！ 放空獨處、朋友聚會 來這裡就對了！ 台中走春景點 TOP15 推薦！臺灣國際光影藝術節、留白計畫、臺灣府儒考棚 吃喝玩樂來台中就對了！ 更多展覽、旅遊、藝文資訊都在 柏歡迎追蹤 我們也有 Podcast 囉，跟大家一起來聊聊旅遊、聊聊生活，點選LINKTREE的Podcast即可收聽！ #台中景點 #台中景點推薦 #台中美食 #台中美食推薦 #台中購物商場 #台中百貨公司 #LALAPORT台中 #三井LALPORT台中 #LALAPORT

🦐 你有吃過#十三香極舒肥白蝦  嗎？！性價比超級高的#舒肥白蝦 ！還有滿滿鮮蝦超Q彈的 #滿滿系列 的 #極蝦丸 

常常看到前輩們分享 #海揚鮮物 的蝦蝦我真的口水流滿地，最近愛上#十三香 的我，看到這我眼睛都亮了！ 本身就很愛香料入菜的貝兒，打開包裝後直接聞到香辣跟青花椒等香氣，而且份量也太多了吧！！！雙重封口很貼心以外，看到滿滿湯汁我實在是還沒煮就已經胸口全溼💦 海鮮這種東西室友不愛的好處就是可以獨享，跟著貝兒這樣#一蝦多吃 保證吮指回味無窮呀！份量超多的十三香極舒肥白蝦，剩一半跟湯汁我直接拿去煮成#十三香麻辣鍋 歐買尬，再把#滿滿極蝦丸 加入，加點麵我又吸麵吸到超過癮了！ 🍽️十三香極舒肥白蝦拌麵。 有朋友來真的隨時端出來超大方，香氣濃郁而且料多實在，舒肥的白蝦再加熱也還是Q彈鮮美！湯汁還能拌麵冬粉各種拌，下酒追劇都有夠適合！ 👉怎麼吃 解凍微玻800W 加熱2-3分鐘，瓦斯爐不建議加熱煮滾，旁邊冒小泡即可。 🍽️氣炸滿滿〝極〞蝦丸。 滿滿系列的光看就知道厲害，整顆蝦都包在蝦丸裡面，沒錯，裡面還有再多一整隻蝦仁，海味十足，一盒我當天就秒速吃光了可見多好吃！ 氣炸180度6分鐘翻面再8分鐘，起來撒胡椒鹽跟蔥末，媽媽咪呀有夠好吃耶！ 🍽️十三香麻辣鍋 剩下的十三香極舒肥白蝦湯汁直接倒進去湯鍋裡面跟菜菜雞肉們一起煮成好吃的火鍋，再把剩下兩顆蝦丸放入煮，剪秋啊冬天來一碗真的連皇后娘娘頭風都好了！ 如果你也跟貝兒一樣愛#海鮮 愛#十三香 愛#麻辣 ，不妨趁現在買一波！ 🔎海揚鮮物 🦐十三香「極」舒肥白蝦 |大盒裝NT$290 (600g/盒) /小盒裝NT$169(300g/盒) 🦐滿滿〝極〞蝦丸 | NT$149 (250g/盒) ▲官網： https://www.hyseafood.tw/haiyang/index.php ▲IG: @haiyang_group https://www.instagram.com/haiyang_group/ ▲粉絲團:https://www.facebook.com/haiyangTF ▲電話：02-8522-7100 DM on @popyummy_mag #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #懶人廚房 #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #eatwithfoodiez #水產海鮮#調理食品#下酒菜#美食#蝦丸#舒肥白蝦#海鮮美食#宅配食#消夜#泡麵 #吃貨必備#白蝦#團購#網購#冷凍水產

[2023 抹茶季]7ELEVEN /便利商店/生鮮超市/MisterDonut/連鎖品牌/包裝零食 #持續更新

[2023 抹茶季]7ELEVEN /便利商店/生鮮超市/MisterDonut/連鎖品牌/包裝零食 #持續更新中

#2023抹茶 #2023抹茶季 #抹茶 #抹茶甜點 #便利商店 #全家 #7ELEVEN #萊爾富 #星巴克 #MisterDonut 三月初，草莓季逐漸退場，我都還在認真解 #孤獨的潤餅獵人 之清單 結果馬上抹茶季突然就開始啦!! 我還在啃潤餅啦(趕快轉換成吃甜點的胃) 今年全家和7-ELEVEN不甘落後，一大群茶茶同時上市入侵台灣市場 目前心得是，大多商品都走「有苦韻」的路線，好像一定要有苦才稱得上流行似的 沒錯啦，我也覺得沒有苦韻的抹茶似乎就少了一味 以下就是隨時有新狩獵到的抹茶，便迅速更新 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364261861 ★★★ FamilyMart全家 2023抹茶技 ★★★ ----------------------------------------------------------------------- 全家便利商店2023年抹茶季，跟去年同名「全家抹茶技」，再度在2023/03/08上市啦 第一天推出四款常溫麵包，還有3/14上市的靜岡抹茶鬆餅皮(跟2021年同名，我猜是差不多東西)與3/15上市的抹茶QQ糬果 除了全家專屬抹茶技的烘焙麵包以外，還有「春の食事」推出的抹茶包裝零食 參考回顧→2022年全家抹茶開箱、2021年全家抹茶開箱、2020年全家抹茶開箱 ----------------------------------------------------------------------- 商品名稱：盛香珍 SOMA京都宇治抹茶歐蕾法國酥 (原價 NT 55) 相關連結：盛香珍(樂天市場) 規格成分：※奶蛋素；※過敏原：奶、豆、蛋、麩質；產線過敏原：堅果、花生、芒果 430 kcal/ 88 g 產地/製造商：台灣/成偉食品股份有限公司 試吃心得：抹茶味 70分 甜度 60分 「SOMA京都宇治抹茶歐蕾法國酥」內含8包單片獨立包裝的法國酥 之前覺得盛香珍的法國酥不論是餅乾或夾心都偏油，這次的餅乾清爽多了 香脆且麵香夠，奶蛋味則還好，因此比較不搶夾心風味 「SOMA京都宇治抹茶歐蕾法國酥」 一咬下馬上就有明顯抹茶拿鐵(歐蕾)味襲來，沒錯，就是明顯有奶味加滿的抹茶夾心，而後有點茶苦 夾心仍舊偏厚重油感但有乾爽的餅乾調和，整體吃起來也就沒那麼油膩啦 孔雀捲心餅-宇治金時 商品名稱：孔雀捲心餅-宇治金時 (原價 NT 49) 規格成分：※奶蛋素；※過敏原：奶、蛋、麩質；產線過敏原：豆、堅果、芝麻、花生、芒果 344 kcal/ 63 g 產地/製造商：台灣/乖乖股份有限公司 試吃心得：抹茶味 10分 甜度 60分 「孔雀捲心餅-宇治金時」抹茶夾心的綠色很淡，抹茶味也是一開始吃不到，後來才淡淡浮現，口感小油偏水 捲心酥的煎餅非常鬆脆、易掉細粉，且蛋味太重使的已經很弱的夾心茶味直接遭掩埋 另外，名為宇治金時就應該要有抹茶和「紅豆」，但成份上完全沒有紅豆或紅豆味香精，實在名不副其實 唉，職人(我不是)咬一口，然後搖搖頭 雪の戀 抹茶小麻糬 商品名稱：雪の戀 小麻糬-抹茶 (原價 NT 42) 規格成分：※全素；※過敏原：豆；可能過敏原：奶、芒果、花生、芝麻、堅果 396 kcal/ 120g 產地/製造商：台灣/三叔公食品股份有限公司 試吃心得：抹茶味 60分 甜度 70分 抹茶麻糬包入以白鳳豆為基底的抹茶豆沙餡，外層再撒上抹茶粉 表面的粉不甜，一點點茶味、一點點苦韻 抹茶豆沙餡口感濕潤細緻，一入口有茶香和適度的甜，但後來則會有股蠻甜的尾韻 味道跟口感都還不錯，不過吃多會有點膩 ★★★ 7-ELEVEN 2023春賞花之旅 ★★★ ----------------------------------------------------------------------- 去年統一超商慢了一大步，到了4月初才開始有一些抹茶商品上架 今年就夠積極，跟全家一樣在三月初就陸續有抹茶上市囉 「春賞花之旅」2023/3/8-2023/4/4 ----------------------------------------------------------------------- 盛香珍 京都抹茶厚捲燒 商品名稱：盛香珍 京都抹茶厚捲燒 (原價 NT 50) 相關連結：盛香珍(樂天市場) 規格成分：※奶蛋素；※過敏原：奶、豆、蛋、麩質；產線過敏原：堅果、芝麻、花生、芒果 434 kcal/ 88 g 產地/製造商：台灣/成偉食品股份有限公司 試吃心得：抹茶味 70分 甜度 70分 內含14個單一獨立包裝的厚捲燒 「盛香珍 京都抹茶厚捲燒」 煎餅比起過去出過的捲心酥的確看得出厚度有增加，香鬆脆但不會油，也不會掩蓋抹茶奶油餡的風味 抹茶奶油餡油滑，抹茶味重，本身有點甜，但整體一起吃還好，我蠻喜歡的 滋露2種類巧克力風味糖果 商品名稱：滋露2種類巧克力風味糖果(草莓&抹茶) (原價 NT 39) 規格成分：※奶蛋素；※過敏原：奶、豆、蛋、麩質 抹茶口味 129 kcal/ 24 g；草莓口味 142.1 kcal/ 28 g 產地/製造商：台灣/巧口樂實業股份有限公司 試吃心得：抹茶味 40分 甜度 50分 內含兩種口味的獨立包裝各4包，共8包 滋露風味糖果因為不含可可成分，法規規定不能稱巧克力，但可以稱為巧克力風味 外層如硬質膏狀的奶油，抹茶味很稀薄；包在裡面的硬餅很鬆脆好吃 雪の戀 OPEN!宇治抹茶牛奶餅 商品名稱：雪の戀 OPEN!宇治抹茶牛奶餅 (原價 NT 99) 規格成分：※奶蛋素；※過敏原：奶、豆、蛋、麩質 639.6 kcal/ 120 g 產地/製造商：日本京都府/三叔公食品股份有限公司 試吃心得：抹茶味 40分 甜度 60分 「雪の戀 OPEN!宇治抹茶牛奶餅」奶油味很重，口感酥棉，不會很油；茶味有但不重，而且比較像是綠茶而不是抹茶 山内宇治抹茶蛋糕卷 商品名稱：山内宇治抹茶蛋糕卷 (原價 NT 179) 規格成分：※蛋素；※過敏原：豆、蛋、麩質 618 kcal/ 160 g 產地/製造商：日本鹿兒島縣/株式會社 山內製菓 試吃心得：抹茶味 50分 甜度 60分 內含10個獨立袋裝 「山内宇治抹茶蛋糕卷」蛋糕體本身奶蛋味比較重，軟綿又帶些濕度 抹茶奶油一入口就能嚐到一點苦韻，整體不會太甜，普通好吃 柿原 宇治抹茶蛋糕 商品名稱：柿原 宇治抹茶蛋糕 (原價 NT 179) 規格成分：※蛋素；※過敏原：豆、蛋、麩質 555 kcal/ 140 g 產地/製造商：日本鹿兒島縣/柿原製菓株式會社 試吃心得：抹茶味 30分 甜度 90分 內含10個獨立袋裝 「柿原宇治抹茶蛋糕」很像牛粒(台式馬卡龍)外型，但比較扁 兩層餅易破碎，表面有薄糖層而有一點硬，且手掂著就容易黏黏的 內部則很鬆綿易化，能吃到很細的砂感；奶油夾心有淡淡茶味，清新且沒什麼奶味，比較像是青茶而非抹茶 整體一起吃就幾乎沒有茶味，而且就是太甜我不喜歡 KitKat迷你抹茶風味威化餅 商品名稱：KitKat迷你抹茶風味威化餅 (原價 NT 148) 規格成分：※奶素；※過敏原：奶、麩質、堅果；產線過敏原：蛋、豆、芝麻、花生、芒果 704 kcal/ 124.3 g 產地/製造商：日本茨城縣/ネスレ日本株式会社(日本雀巢) 試吃心得：抹茶味 80分 甜度 70分 包裝上還有日文小文句，背面還有日記本紙張的圖案可以書寫 我這包11個共有10款不同的包裝 「KitKat迷你抹茶風味威化餅」 抹茶可可塗層略有厚度，同時吃的到內層餅乾香脆和外層可可塗層的軟實，口感層次豐富 一開始有抹茶香但後來還是都白巧克力和糖的味道和甜度，稍甜 若可可塗層更薄且不甜、內層餅乾比例更多，這樣我應該更喜歡 健司×辻利茶舖 特濃抹茶巧克力雪糕 商品名稱：健司×辻利茶舖 特濃抹茶巧克力雪糕 (原價 NT 55) 相關連結： 辻利茶舗(樂天市場) 規格成分：※奶素；※過敏原：豆、奶、堅果；產線過敏原：蛋、麩質、芝麻、花生、芒果 207 kcal/ 68 g 產地/製造商：台灣/真弓通商股份有限公司 試吃心得：抹茶味 70分 甜度 80分 抹茶雪糕抹茶香、口感軟綿、甜度適中； 外層巧克力表面的杏仁角不多，其實它跟大多雪糕的巧克力脆片差不多甜度，對我來說還是太甜 森永乳業PARM絲滑濃厚抹茶雪糕 商品名稱：森永乳業PARM絲滑濃厚抹茶雪糕 (原價 NT 59) 規格成分：※奶素；※過敏原：蛋、豆、奶 207 kcal/ 68 g 產地：日本靜岡縣 試吃心得：抹茶味 70分 甜度 60分 外表很像土芒果。 儘管剛從冷凍櫃拿出來，外表摸起來挺硬實的，但一口咬下，卻發現是厚實但柔軟的，毫無冰晶感 外層的抹茶巧克力甜但不至於一口就膩，而且很薄，不會有明顯脆皮、硬殼的口感；內層的抹茶雪糕則是微甜，奶香和茶味都有突出 JOE式抹茶拿鐵 商品名稱：JOE式抹茶拿鐵 (原價 NT 39) 規格成分：※奶蛋素；※過敏原：奶；產線過敏原：蛋、豆、麩質、堅果、芝麻、花生、芒果 181.8 kcal/ 375 mL 產地/製造商：台灣/光泉牧場股份有限公司 試吃心得：抹茶味 20分 甜度 30分 「JOE式抹茶拿鐵」偏稀，奶精味超重，不會很甜 大概茶佔二分，奶精味佔八分 愛餡大亨-抹茶巧克力 商品名稱：愛餡大亨-抹茶巧克力 (原價 NT 39) 規格成分：※奶蛋素；※過敏原：蛋、奶、豆、堅果、麩質；產線過敏原：芝麻、花生 251 kcal/ 80 g 產地/製造商：台灣/薩摩亞巧詣有限公司台灣分公司 試吃心得：抹茶味 40分 甜度 60分 夾心是靜岡抹茶醬和KitKat 可可威化抹醬 「愛餡大亨-抹茶巧克力」有點模仿全家滿餡麵包系列，抹茶麵包本身蓬鬆易受擠壓變形，咀嚼時帶點彈性，且要多加咀嚼後才會有淡淡抹茶香 抹茶抹醬有點油滑感，可可抹醬則比較濕潤，味道像巧克力牛奶，而且有小小的威化碎片(成分麵粉+油+氫氧化鈉+鹽) 這樣的組合的確挺特別的，但不至於到值得推薦的全新滋味 整體不會很甜，主要還是巧克力味道 抹茶巧克力泡芙 商品名稱：抹茶巧克力泡芙 (原價 NT 49) 規格成分：※過敏原：蛋、豆、奶、堅果、麩質；產線過敏原：芒果、花生、芝麻、種子 193.4 kcal/ 55 g 產地/製造商：台灣/玉臻食品股份有限公司 試吃心得：抹茶味 70分 甜度 70分 泡芙皮是做抹茶口味的，有茶味，表層微脆，口感不會因為是冷藏太久而變軟軟韌韌的 內餡則是有小山園抹茶奶油和KitKat可可威化抹醬 抹茶醬口感濕滑綿密，甜度剛好，巧克力則比較甜一點 以泡芙冷藏包裝產品而言口感算很不錯的(比過去幾年全家都會出的抹茶泡芙好...) 抹茶紅豆銅鑼燒 商品名稱：抹茶紅豆銅鑼燒 (原價 NT 32) 規格成分：※過敏原：蛋、豆、奶、麩質；產線過敏原：花生、芝麻、堅果 163 kcal/ 65 g 產地/製造商：台灣/美堤食品有限公司 試吃心得：抹茶味 30分 甜度 60分 紅豆餡有滿滿的紅豆顆粒；銅鑼燒餅皮濕軟且不會很甜，但吃不太出抹茶味道 整體甜度不高，但也沒有明顯抹茶的風味 108 Matcha Saro 抹茶富士山形狀蛋糕捲 商品名稱：108 Matcha Saro 抹茶富士山形狀蛋糕捲 (原價 NT 69) 規格成分：※奶蛋素；※過敏原：蛋、奶、豆、堅果、麩質；產線過敏原：芒果、花生、芝麻 193 kcal/ 70 g 產地/製造商：台灣/勝美金食品股份有限公司 試吃心得：抹茶味 60分 甜度 60分 蛋糕前後各貼有玻璃紙保護切面，盒內附有蛋糕叉，以整體包裝和蛋糕捲本身都算精緻 單吃抹茶奶油能吃的到茶香和一點苦韻；抹茶蛋糕則蓬鬆略有彈性、濕潤綿密，但就只有蛋糕的香甜而無抹茶味 整體一起吃，抹茶味會被蛋糕體的香甜味蓋掉 SnackFarm椰奶脆餅(抹茶風味) 商品名稱：SnackFarm椰奶脆餅(抹茶風味) (原價 NT 79) 規格成分：※過敏原：蛋、堅果 241.6 kcal/ 50 g 產地/製造商：泰國 試吃心得：抹茶味 40分 甜度 50分 脆餅薄脆，一咬即脆裂崩解，聞起來椰子味明顯，吃起來則是天然淡淡的椰香氣，比抹茶明顯 好吃有不甜、香氣自然，是個好吃的椰子餅乾但不是優秀的抹茶零食 Bourbon 法式薄餅夾心宇治抹茶風味 商品名稱：Bourbon 法式薄餅夾心宇治抹茶風味 (原價 NT 65) 規格成分：※奶蛋素；※過敏原：奶、蛋、豆、麩質、堅果 224 kcal/ 40 g 產地/製造商：日本新潟縣 試吃心得：抹茶味 60分 甜度 70分 咬下時可以感受到外層餅乾的酥鬆脆和中間夾心的厚實，口感層次豐富； 餅乾微甜且無太重的奶蛋味，因此可以吃的到夾心的茶香，但同時夾心實在太甜，整體口感口味均佳，但會膩 原萃 日式綠茶 商品名稱：原萃 日式綠茶 (原價 NT 25) 規格成分：8 kcal/ 580 mL 產地/製造商：台灣/太古可口可樂股份有限公司台灣分公司 試吃心得：抹茶味 60分 甜度 0分 添加日本抹茶粉清爽而濃度剛好，有抹茶香氣但沒有粉感 ★★★ Mister Donut統一多拿滋 雙茶饗宴 ★★★ ----------------------------------------------------------------------- 讓我有點意外，Mister Donut連續兩年跟一〇八抹茶茶廊 108 MATCHA SARO推出抹茶和焙茶系列甜甜圈 在2022/03/21一次全上架9款，甚至連名稱都是「Mister Donut × 一〇八抹茶茶廊 雙茶饗宴」行銷組真是沒想動腦 其中5款(豆香抹茶生波堤、焙茶巧克力波堤、生抹茶波堤、雙層抹茶波堤、蜜糖抹茶波堤)去年已有同名商品~請參考2022 Mister Donut抹茶開箱 而新推出的4款則分別是：抹茶蕨餅巧貝、雙層豆香抹茶生波堤、雙層焙茶歐菲香、抹茶焙茶歐菲香，我覺得今年就解新口味就夠了 但是才上市第三天，店員就說雙層豆香抹茶生波堤已經售完不補了! 所以最後只有吃到3款，另加一個每年都有，只是換換包裝的井村屋抹茶紅豆冰淇淋 一〇八抹茶茶廊抹茶蕨餅巧貝 商品名稱：一〇八抹茶茶廊抹茶蕨餅巧貝 (原價 NT 60) 規格成分：※蛋奶素；286 kcal/ 個 試吃心得：抹茶味 30分 甜度 80分 「一〇八抹茶茶廊抹茶蕨餅巧貝」是最直覺看得出是今年才推出的新品 上面有用白糖粉撒上一〇八抹茶茶廊的logo，至少這點就的確不一樣了 巧貝是mister donut系列中我最不喜歡的品項，因為口感太鬆，麵粉吸飽的油味也很明顯 上層的抹茶可可醬沒有什麼抹茶味，就是甜 夾心抹茶卡士達，要單吃才會有很淡的茶味，而且有點香精味，有一點點苦的尾韻 中間有一顆極軟無比、很像一滴水珠的蕨餅，點綴一些豆香粉 一〇八抹茶茶廊雙層焙茶歐菲香 商品名稱：一〇八抹茶茶廊雙層焙茶歐菲香 (原價 NT 50) 規格成分：※蛋奶素；330 kcal/ 個 試吃心得：焙茶味 60分 甜度 80分 「一〇八抹茶茶廊雙層焙茶歐菲香」名稱類似2022年推出的雙茶歐菲香 的但外觀的確差很多 焙茶口味的歐菲香，一半淋焙茶巧克力，一半灑豆香粉 歐菲香本身有茶味，口感扎實有一點濕潤如磅蛋糕；焙茶可可醬茶味很淡，有甜但至少不是一咬下去就有衝擊上來的甜膩 我還是比較喜歡有撒豆香粉的那一半，豆香粉很香也比較不甜 一〇八抹茶茶廊抹茶焙茶歐菲香 商品名稱：一〇八抹茶茶廊抹茶焙茶歐菲香 (原價 NT 50) 規格成分：※蛋奶素；335 kcal/ 個 試吃心得：抹茶味 20分 焙茶味 60分 甜度 80分 焙茶歐菲香半邊淋抹茶可可沾醬，另一半撒抹茶粉 抹茶可可沾醬主要還是可可甜味，抹茶味很不明顯 抹茶粉本身有茶味，但畢竟是撒在焙茶歐菲香上，整體吃起來還是焙茶和糕點的麵味 井村屋 抹茶麻糬冰淇淋 商品名稱：井村屋 抹茶麻糬冰淇淋 (原價 NT 65) 規格成分：※過敏原：豆、奶 257 kcal/ 117 g(130 mL) 產地/製造商：日本三重縣/井村屋株式會社 試吃心得：抹茶味 70分 甜度 70分 從上到下分別有無糖抹茶粉、紅豆泥和麻糬、抹茶冰淇淋 抹茶冰淇淋本身奶和茶味各半，紅豆泥依舊很甜，但因為上面有抹茶粉平衡，因此整體吃起來就不會覺得太甜 ----------------------------------------------------------------------- ★★★ 包裝零食/其他超市超商 ★★★ ----------------------------------------------------------------------- 不包含在全家、7-ELEVEN購買的抹茶包裝零食；或是其他便利商店、超市買的抹茶食品 ----------------------------------------------------------------------- Hi-Life萊爾富 厚菠蘿麵包抹茶紅豆 商品名稱：萊爾富 厚菠蘿麵包抹茶紅豆 (原價 NT 32) 規格成分：※奶蛋素；※過敏原：奶、豆、蛋、麩質、花生、堅果；產線過敏原：甲殼類、芝麻、魚類、亞硫酸鹽類、二氧化硫 511.4 kcal/ 120 g 產地/製造商：台灣/天下食品興業股份有限公司 試吃心得：抹茶味 10分 甜度 80分 「厚菠蘿麵包抹茶紅豆」實品與包裝示意圖比較 內部紅豆餡的比例少很多，口味跟紅豆包子的很像，沒有很甜膩 麵包本身有點濕度，但是掉屑嚴重；上層抹茶奶酥有淡淡茶味，口感很沙且非常甜膩；整體就是不推薦 楓康超市 抹茶司空 楓康超市 抹茶司空 (原價 NT 15) 產地/製造商：台灣/楓康超市 試吃心得：抹茶味 80分 甜度 60分 「抹茶司空」茶味很重，奶味則很淡；口感密實但略乾（可能是即期品關係），裡面還有不少紅豆粒 楓康超市 抹茶紅豆吐司 商品名稱：楓康超市 抹茶紅豆吐司(個人包) (原價 NT 15) 產地/製造商：台灣/楓康超市 試吃心得：抹茶味 60分 甜度 40分 購買日期：2023.03 「抹茶紅豆吐司」雖然命名抹茶紅豆但紅豆只有半顆 但紮實的吐司體和不油膩細緻的吐司邊，我很喜歡(這個吐司邊我給滿分!) 茶味則是有，但不天然 ★★★ Starbucks星巴克 ★★★ ----------------------------------------------------------------------- 2023年星巴克從年初草莓季末便推出了新抹茶飲品 ----------------------------------------------------------------------- 草莓派風味醇濃抹茶那堤 商品名稱：冰草莓派風味醇濃抹茶那堤 (原價 NT 155/ Grande) 規格成分：362 kcal/ 16 oz (473 ml) 產地/製造商：台灣 試吃心得：抹茶味 40分 甜度 70分 購買日期：2023.03 內容：低脂鮮奶(客製)、草莓派風味糖漿一匙(客製1/3份量)、草莓派醇濃抹茶混和液、草莓餅乾碎粒 整體奶味最重，抹茶其次，奶泡點綴淡淡草莓糖漿的香味 灑在最上面的草莓餅乾碎粒不知道是不是美式軟餅乾捏碎成的，口感較韌且不脆，也是整杯最甜的地方； 但整杯甜度是能夠接受的(畢竟我也盡量客製化到糖最少的程度了啊) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364261861 ----------------------------------------------------------------------- ★★★ [統整包]抹茶食記 ★★★ → [食記。抹茶]抹茶食記統整 ----------------------------------------------------------------------- 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

2023 World class 台灣區 TOP5 — 高永霈專訪

2023 World class TOP5 — 高永霈專訪

大家有看上一篇文，我專訪了 kevin 的內容嗎？第二位調酒師的專訪也來啦～這次的調酒師是來自無向的永霈，這次永霈跟我聊了很多東西，也顛覆了我的一些想法，接下來就讓我們來了解永霈跟我聊了什麼吧！！ 參賽就像是在做健康檢查 入行第 1.2 年，曾經受邀去擔任 World class 的工作人員的永霈，在這個過程中看到了前輩們是如何花心思去準備比賽，如何呈現自己的作品以及看到了整個現場的狀況和流程，這個特殊的經歷也在他心中埋下了一顆種子。 而他回想起 2019 年第一次參賽時的狀況，懵懂也不知道自己做的東西是不是評審喜歡的，對於時間的掌握也不是很好，但經過了這次的比賽，也讓他了解自己還有很多需要努力，在平時工作的時候，也該去要求更多細節、一些想法概念，而這些點點滴滴都成為了他每次比賽的養分，在這次的比賽後，只要 World class 有開放比賽他會去報名參賽。 他希望可以藉由這個比賽去了解自己是不是符合評審要的，去檢視自己變化的幅度，在每一次的參賽過程中，都像是在幫自己做健康檢查，將自己所得到的內容在舞台上展現。 準備比賽很重要，但更重要的是身體跟心態 去年比賽的時候，永霈因為疫情過後店裡有很多事情需要處理，以及忙著籌備結婚，因為事情太多導致無法抽出時間去運動、去休息，進而影響了身體健康加上永霈有遺傳性痛風，在長期的作息不正常加上準備比賽的高壓下，永霈的痛風在複賽以及決賽時發作了，在比賽的過程中永霈只能一拐一拐地走上台去做酒，這個來自身體的警訊，讓永霈了解到應該要好好調整身體的狀況，不然之後可能就無法再參加比賽了。 所以在這一年的準備期，永霈多撥出了一些時間在運動以及休息，也讓自己的生活作息比較正常一點，好好的分配時間，也因為如此，永霈：「這次比賽我心情很好，因為我睡很飽，心情狀況也很好，該練習的也都有練習，我是很有自信地去準備這個賽程，那我擔心的痛風也沒有發生。」 在這一整年的準備，不是只是調酒上的準備，更多的是永霈對於身體、體力以及心態上的準備，在他去年比賽結束的時候，他就開始去運動、去休息，在做事情方面，也更加在意細節，更加注重效率，讓事情可以花費的時間及體力可以更少，但是效果依舊或是可以更好。 World class 與 Campari 的不同 永霈在參加 World class 之前有參加了君度橙酒跟 Campari 的比賽，會想參賽主要是這些酒款也是自己喜歡的，另外也是想增加比賽經驗。 Campari 主要是以行銷為主，為參賽酒款設計故事，並且拍攝影片及照片，放在社群軟體上宣傳。 World class 的比賽模式，則先考對於品牌了解程度的筆試，在現場調酒給評審喝。 永霈非常鼓勵身邊的人多去參加不同的比賽，畢竟多去比賽多去看看其他選手的東西也是好事。 對於永續的詮釋 從去年比完賽後，永霈就開始帶著團隊去台灣的農場做參訪，去看這些農場是如何去生產這些香草植物，或是帶團隊去蜂農場看花粉、花蜜以及蜜蜂長什麼樣子，有著不同的尺寸不同的年紀，在農家也有他們推薦的吃法，還有去看他們平常是怎麼養蜂的。由於這些概念、這些對於產業的了解是永霈日常就會做的事情，所以當他把這些東西搬上舞台後，就可以非常輕易地侃侃而談。 永霈將這些對於永續的概念，帶入調酒裡面，讓每一位上門的顧客，可以一起了解這些議題，永霈說：「如果一個議題，我們這種小企業不一起關注的話，那整體社會也不會關注了。」，在台灣社會多數是由中小企業構成，只有當大家關注並且執行時，我們才有機會改變這個社會。 而對於永霈而言，因為剛好是材料系出身，他覺得塑膠並不是一個不環保的東西，當大家在罵塑膠不環保時，大家是否想過，如果我們都把資源回收做好後，那塑膠怎麼會出現在海邊呢，如果塑膠插到海龜會痛，那難道不銹鋼吸管插到海龜就不會痛了嗎？ 當我們使用金屬吸管後，我們拿刷子去洗，刷子傷害吸管後，所留下的痕跡反而讓細菌多了滋生的溫床，而且在製造金屬吸管時，你所花費的原料運輸上都是對於能源的一種消耗，同樣都要有一次的運輸成本需要支出時，輕便的塑膠吸管比起金屬吸管所產生的碳足跡低，當我們用完這些東西後，有好好的做資源回收，好好的處理這些垃圾，其實是可以好好分解這些東西的。 對於永續，永霈認為文化永續也是很重要的一環，使用台灣才有的概念元素放入調酒中，讓國外的客人，來到台灣都會想喝這一杯酒，因為這個就是屬於台灣的味道，永霈也使用了台灣陶藝藝術家的杯子，也是希望透過這樣的方式，可以來支持台灣的藝術家，希望可以做到文化永續的部分。 靈感來自於生活 永霈在舞台上所運用的概念全部都是來自於他的生活，透過對於日常對於永續的研究，不只是將永續運用在比賽上，而是落實這一切在店內，在舉辦相關活動，也將自己喜愛的蜂蜜融入調酒中。 除了這些永霈在出國時，還會撥出一些時間去當地的美術館看看，因為身為材料系出身的他，很喜歡看材質在光影下的堆疊，這些藝術家不會只是懂畫畫而已，你必須了解你所使用的媒材，甚至是光影的變化，這樣才能畫出好的作品，這跟永霈所創作調酒的概念也是相同的。 比賽中每杯酒的理念 Keep Harvest複賽的第一杯酒，這一關需要改編一杯經典調酒，但是不可以是蘇格蘭的經典調酒，所以永霈的策略是用大家現在已經遺忘的經典調酒 White Russian ，曾經這杯酒是非常流行。 多數人會覺得奶酒跟咖啡酒就是夜店在喝的東西，所以大家漸漸的不去喝這些東西，但是 Diageo 最近收購了 Mr.Black 這是一家澳洲很有名的冷萃咖啡酒，而剛好永霈選用的咖啡酒以及 baileys 奶酒，他們品牌最近也在提倡永續，所以永霈也去查一下他們對於永續的看法，或是如何執行的，像是 baileys 奶酒在意的是在蓄牧農業，所以他們的鮮奶油是跟對牛隻友善以及環境共生的蓄牧場所取得的。而 Mr.Black 所使用的咖啡豆是使用公平交易的咖啡豆，公平交易是減少中盤商的剝削跟咖啡農做契作，讓他們知道他們每一年可以生產多少量，讓他們有穩定的收入來源。 米漿的部分是使用台灣的契作池上米，還有公平交易的咖啡粉，呼應了 Mr.Black的訴求，並加入了芝麻跟香料去做成米漿，很簡單就是加水煮熱，然後過濾，希望可以讓大家知道這些東西是可以很簡單又很好喝的，另外裝飾物的米香是，過剩陳米所製作，藉由雞尾酒以及米類零食提升稻米產業經濟效益永續。 那杯器的選擇，我是用台灣陶藝藝術家所設計的陶杯，會使用陶杯也是因為烏俄戰爭而導致玻璃變貴，那陶杯相對厚實，而且使用台灣藝術家所創作的杯子，也是在支持台灣在地的藝術家。 澄清蜂花粉蘋果牛奶 永霈在這關使用了龍眼蜜、花粉，那永續的概念是用農家的產品來去支持農家，讓農家可以養更多的蜜蜂去復育蜂群，讓山區許多需要授粉的植物得到更多授粉的機會，這是我身為調酒師使用這些材料後，所達到的效果，而永霈本身也是一個蜂蜜愛好者。 這杯酒要致敬齊柏林導演，齊柏林在 90 年代開始租借空拍器材，拍攝台灣山區開發對於台灣自然環境的影響，那在 88 風災過後，更是投入了所有的積蓄拍攝出《看見台灣》這部記錄片，希望可以讓更多人了解台灣土地的真實樣貌。 杯子是選用台灣藝術家的陶杯作品，以山巒的線條和 Don Julio Blanco 瓶身的天空藍，致敬齊柏林導演拍攝《看見台灣》及二十餘年藉由空拍紀錄推動復育台灣土地的職人精神。 Water Lilies by Monet 《睡蓮》by 莫內 圖片來源：永霈 永霈這一關他的評審是凱哥跟 KANEKO 桑，之前永霈有跟凱哥合作過，當時在討論時，凱哥有提到說他習慣先設計一個畫面，再來設計一款酒。而永霈之前去 KANEKO 桑的 LAMP BAR 時，發現牆上有很多畫作，在詢問之下才知道，原來這些畫作都是 KANEKO 桑親自畫的，那永霈自己去逛美術展時，也會分享一些自己喜歡的美術作品到 ig 上。 所以在創作這杯酒前，他翻了下自己的 ig ，找到了莫內的《睡蓮》，永霈對於這幅作品印象深刻，當他在博物館的另一頭瞧見了這幅作品時，就深深的被吸引了，後來上網查，才發現原來這幅畫就是以前出現在課本上的畫作，然後又發現剛好 Tanqueray No. TEN 的瓶身綠綠的，那不然我就做一杯綠色的調酒吧。 當永霈在思考這個綠色的顏色要如何用自然的方式呈現時，他想到了最近國外的調酒師在用螺旋藻去做雞尾酒，而他在五月初受邀到新加坡客座時，發現他們會將維他命Ｃ、Ｅ還有鎂放入調酒中，而他剛好喝到一杯螺旋藻做的調酒，因此有了將螺旋藻粉勾兑到芒果糖漿中的想法，並在酒上放了金蓮葉來當作他的蓮葉。 柑橘的話是用佛手柑酒，還有使用了芒果，因為覺得 Tanqueray No. TEN 的洋甘菊需要一些金黃水果的調性，那芒果的皮跟糖靜置後香味會溶出來，在澄清把果肉澄清後的果汁勾兌皮泡完的糖，因此整顆芒果都有被使用到，再加入螺旋藻粉。 花香的話是使用茉莉花康普茶，他本身會有茉莉花香，但還有一些康普茶的酸度，他可以讓整杯酒帶有微微的酸甜感，那茉莉花是當初茶在生產時過剩，所以將茉莉花加入茶來去增加銷量，才會有現在的茉莉花茶。 Break Shell 破殼 在這關永霈使用了可可茶，可可茶本身就是一個永續的產物，而且這個東西可以網購，容易取得，那可可茶之所以是永續的產物，是因為台灣會開始種可可是想取代檳榔，希望可以改善台灣的水土保持。 而這關題目表示希望可以打破蘇格蘭威士忌的框架，因此永霈的思考方式是往Highball 的方向思考，但也有人不喜歡氣泡的口感，所以會以水割的方式去品飲蘇格蘭威士忌，可是難道只能加水嗎？所以最後永霈用了可可茶取代了水。 一般接骨木利口酒，多數人會覺得這是用來加 Gin 或是伏特加，但其實他跟可可以及蘇格蘭威士忌的烘烤麥芽都是非常適合的，搭配再一起會有接骨木果醬抹在土司上的感覺。 Find The Yakult Vender 圖片來源：永霈 對永霈而言，TARTAN 是一種感覺，他詮釋自己的TARTAN 風格就是他拿現成的原料做成雞尾酒，這是他選用養樂多的原因，但養樂多也是他喜歡的飲品之一，因為 TARTAN 是要喚醒大家的共同記憶，而養樂多是大家共同的記憶，夏日消暑、便當店裡附贈的養樂多。 而評審 Jo Lo 在世界賽時，也用了養樂多做了一杯雞尾酒，所以這次永霈也剛好使用了養樂多，而用鋁箔做成的雨傘，也成了畫龍點睛的巧思，更增加了TARTAN 的熱帶氣息。 Food pairing 在比賽前，永霈就有先思考各種肉類、海鮮要做的酒款會是哪些，所以他先針對肉類、海鮮先設定了三杯酒，來到現場後針對現場抽到的題目去調整，所以永霈在準備中的一個半小時內，先把餐搭酒的那杯內容做好，當在比賽時，他可以直接倒出來就好了，剩下的時間放在剩下的 6 杯調酒上。 那永霈這關抽到的是巧克力，為了要去搭配梅乾菜、麵包以及雞肉絲的部分，所以使用了可可、莓果。 那在比賽的過程中，因為在前面的一個半小時中，永霈已經將 7 杯餐搭酒做成一瓶均質的調酒了，所以他是先將餐前、餐後各 3 杯調酒材料下好，將餐前酒做好時，剛好主廚上菜，可以將餐搭酒倒出來，那永霈將檸檬、香茅跟薑做成的糖的殘渣泡到伏特加裡面，過濾做成噴霧，噴在酒上，讓他有檸檬、香茅的味道可以去搭配雞肉，在繼續做餐後酒的部分。 比賽中印象最深刻的事情是？ 對永霈來說，在比賽場上的很多小畫面印象都很有趣，所以也在腦海中停留的特別久，但在這個過程中最感謝的是陪伴著他一起練習的團隊，支援他比賽，幫他想杯子，幫他設計裝飾，這些的點點滴滴都是永霈心中最難忘的事情。 未來還會想繼續參賽嗎 永霈：「我覺得只要我還有體力、餘力以及時間，我覺得每年參加這樣的比賽是在我拿到冠軍前，會想繼續做的事。」 結尾 這次專訪永霈，了解了很多關於永續這方面的知識，覺得收穫很多，很開心可以透過專訪去深度了解每一位選手的想法，以及準備比賽的辛酸血淚史。 那目前到 7/15 都可以在無向喝到永霈的調酒，另外我也附上了接下來 5 強的所有客座，大家快去訂位支持你所喜歡的選手吧！！ ＃Worldclass ＃大安區酒吧 ＃台灣區五強 ＃無向 ＃台北酒吧

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