【開箱】【胡同燒肉】胡同和牛油乾拌麵及自製簡易料理

我是定期會屯各種乾拌麵、泡麵的人，也因為還滿喜歡吃乾拌麵的，所以有活動的時候就會嘗試新口味。第一次聽說有和牛油乾拌麵，而且是A5和牛油。 一、胡同燒肉/相關介紹 2005年由現任董事長吳念忠與朋友共同創辦。「胡同」是中國北京對老城區住宅之間窄巷的特有稱呼，胡同燒肉一號店店址位處的台北東區小巷內，各分店之名稱亦從『胡同』衍生，分別是『古月同』、『壺同』、『衚同』、『醐同』、『瑚同』、『箶同』、『湖同』…的形音變化而成。-胡同官網 二、胡同和牛油乾拌麵/商品介紹及應用料理 這款乾拌麵由以下組成：關廟麵身、醬油包、和牛油包、蔥酥包、椒麻辣粉包，1袋有4入和牛油乾拌麵，我喜歡這間的調料，醬油包、和牛油包、蔥酥包、椒麻辣粉包這幾種調味料還額外用一個透明塑膠袋封起來。還喜歡這款乾拌麵的一個細節，就是蔥酥包、椒麻辣粉包兩種口味，其實不見得每個人都可以接受的了油蔥酥，也並不是每個人都吃辣，獨立分開包裝，便可以自己調味。 1.乾拌麵 最原始的拌麵方式，蔥及調料以及麵條。只要煮熟麵條就可以拌，對於漫漫長夜或者家裡突然有人餓了，就是最方便最快速又好吃的一餐。 2.湯拌麵 原本以為乾拌麵的，湯的會稀釋掉，結果發現我喜歡湯的口味甚過乾拌麵。 作法就是清水煮麵條時，加入和牛油包以及醬油包，待煮熟後，再將麵條與湯撈起，加入油蔥酥、辣椒，如果喜歡油麵、陽春麵那種油蔥的味道的話，這個方式其實滿像的。加上幾顆同步放入電鍋蒸的蛋，以及與麵條一起煮的青菜，是不是看起來就很完整。 3.其他 試著幫乾拌麵加點其他配料，我是炒絞肉跟豆干，並將絞肉跟豆干再放入電鍋，等它蒸熟。不過這點要提，因為豆干滿容易入味的，醬油可以斟酌。我有點放太多醬油，所以後來在煮麵的時候，有把肉燥跟豆干再過一次水。 4.心得 這款乾拌麵拌的時候會有很明顯的油蔥的顆粒狀，我自己很喜歡。和牛油讓整碗麵都很有感，不會像是一般的醬油醋麵，是連吃乾拌麵都要講究的重口味拌麵。 #A5和牛 #HUTONG #乾拌麵 #和牛 #和牛油 #和牛油乾拌麵 #團購 #團購美食 #愛胡同 #橘焱 #橘焱胡同 #燒肉 #美食 #胡同 #胡同燒肉 以上，我有自己的網站囉，如果你喜歡這類型的文章，可以來我的網站看看。 https://salanheyoo.com/

【台北國館】| Placeee場所 | 環境餐點服務都很棒 開到深夜的復古優雅餐酒館

有興趣歡迎追蹤我的食記帳號－ https://www.instagram.com/ping_eats_for_life/ 介紹－ Placeee場所 Placeee場所位於國父紀念館，店家外觀散發著一股復古優雅的氣息，稍微燙金後的店名印在外面給人一股高級的感覺。 店家白天是咖啡廳，晚上變為餐酒館，且營業到凌晨 店內採用大量深色系與木質調，令人感到相當沉靜放鬆，整個裝潢帶有復古感，整體來說很舒適。 場所滿特別的是一入座就會收到店家提供類似邀請函的卡片，裡面寫了店家的理念：「場所是一個不被定義，不被框架的場所。可以是任何空間，任何地方，更是一個讓你有歸屬的場所」 📍炸雞佐香料塔塔醬$200🌕🌕🌕🌕 炸雞每一塊都很大塊！一入口時的香料味還挺重的，外皮炸得相當酥脆，肉質也頗嫩且帶有微微雞汁，雖然單吃就很好吃，但塔塔醬滿滑順的也可以沾一點吃吃看～整體來說很不賴！ 📍蛤！是中卷噴墨汁嗎$370🌕🌕🌕🌕 這一道就是中卷墨魚義大利麵啦，可以說是場所的大招牌餐點之一，先將中卷與蛤蜊用白酒醃漬收乾後加入西班牙辣香腸與蒜頭拌炒，再加入乾辣椒！ 墨魚麵麵體本身偏細但嚼勁有到位，這款義大利麵是採用把醬汁收乾的形式，再加上番茄吃起來還挺清爽的，加了西班牙辣香腸跟蒜後的味道還滿香也頗特別，我覺得辣香腸是畫龍點睛的效果。 中卷很大也很新鮮我覺得不錯，不過蛤蜊就有點可惜，餐點有加入乾辣椒吃起來微辣我覺得頗加分，整體來說在味道上滿豐富多元，頗推～ 📍鐵觀音奶油咖啡凍$200🌕🌕🌕🌕 這一款甜點很特別，下方是切好一塊塊的咖啡凍，上方是一層鐵觀音新奶油，撒上用梔子花調出的茶粉，還放有鳳梨鼠尾草（會帶有點鳳梨琴酒的味道），是頗創新的甜點，而且很漂亮！ 咖啡凍一入口的咖啡香氣十足，後續茶香會冒出來，切成小小塊很好入口不會吃得很狼狽，鮮奶油不會很死甜，搭上上面的茶粉也很棒，整體來說不會很厚重，屬於滿輕盈的甜點，好吃可以點！ 📍蘋果荔枝氣泡飲$200🌕🌕🌕🌗 他們家連氣泡飲都用得很漂亮～這一款喝起來蘋果味比較不明顯，但荔枝味相當濃郁，我覺得很像在喝盛香珍的荔枝果凍！（褒），而且喝起來不會超爆甜我覺得很不錯！ 整體來說我覺得很不錯，環境舒適餐點都有在水準上，尤其店員很親切友善，唯一的小缺點是一樓靠近門邊的座位，因為外面剛好是吸菸區，所以如果有人剛好在外面吸菸，又剛好有人進出，菸味就會一直飄進來，還滿影響用餐體驗的，除了這點我覺得都很棒！ 營業時間很長，想吃正餐或小酌吃點甜點都可以，低消是一杯飲品，客滿限時2小時，真心覺得不賴，推薦給大家～ 🍴店家資訊🍴📍台北市大安區延吉街160巷3號（國父紀念館站）🕰周一 1200-2200、周二~周日1200-0200📞(02) 2775-2557（可訂位）

泡麵的故事  

▊泡麵的故事 - 1958年，安藤百福推出的「雞汁拉麵」，是世界第一包泡麵，當時，為了解決當時戰後日本糧食不足導致國民營養不良的問題，他發明了以牛骨和豬骨作為材料的營養補充食品並提供給醫院使用，成為了現在全球普及的泡麵。 - 1967年，台灣食品公司與日清合作，引進日清「雞湯拉麵」並調整配方，連包裝也類似，命名「生力麵」。這是台灣第１種企業製造、行銷全台的速食麵，以營養、食用方便的訴求搶進台灣泡麵灘頭堡。而維力公司也在同年推出第一包台灣自製的泡麵「維力麵」，至此開啟了台灣的泡麵市場。 - 📌了解更多： https://www.taischool.com - #投資理財 #企業管理 #品味生活 #技術分析 #價值投資 #網路行銷 #線上課程 #實體講座 #企業內訓 #心智圖 #採購 #倉儲 #職場必備 #翔泰學校 #taischool #class

【正道藏心蛋】宅配團購經濟美食推薦-老少咸宜的無蛋黃感茶葉蛋

在這炎炎夏日中你也開始跟我一樣 會選擇能夠涼爽冰快一夏的開胃小菜 沒錯這次來介紹的就是吃下會暢快無比的無蛋黃感茶葉蛋 它的特色就是沒有蛋黃感~~因為蛋黃被包覆在蛋白內的獨特茶葉蛋 哈哈所以如果你也不愛吃蛋黃~卻只能將蛋黃丟在一邊的人 這款正道藏心蛋將蛋黃蛋白混合再一起口感很均勻 而且吃不出蛋黃的口味!! 絕對不再讓家中的孩子們挑食喔 通過SGS認證合格的正道藏心蛋營養相當均衡不跑票 每包都是採用獨立包裝-新鮮水準通通透明看的見!! 打開之後更是令人垂涎三尺~~這是因為正道藏心蛋的獨有花紋 看起來就像是藝術之作的曼陀羅花現奇妙感~~ 相當令人捨不得開吃阿!! 好看好吃又特別的藏心蛋怎能不在我的必備餐點口袋清單呢~~ 其實炎熱的夏天只要煮食一碗泡麵搭配正道藏心蛋 就能好好地享用一餐囉>< 口感扎實吃起來很香醇 這是因為正道藏心蛋使用水、醬油、糖、紅茶、決明子、桂支、花椒、香菇、甜菊、茴香子、草果、甘草粉、陳皮、八角、肉桂粉、川芎等獨有醬料醃製 故其口味有著濃郁香醇的滋味~~而且吃不到蛋黃是種相當特別的口感 冰在冰箱中拿出來又Q又彈潤的冰鎮滋味 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 彈牙的口感實在很不錯 營養健康吃了還能補充滿滿的蛋白質 全國唯一量產的特色無蛋黃感茶葉蛋 無論是單吃或搭配任何系列都很不錯吃 有興趣的朋友們快來下方看更多美味資訊唷 正道藏心蛋官方網站 https://goodeggs2022.wordpress.com Fb官網 https://www.facebook.com/profile.php?id=100071152069149 IG官網 https://instagram.com/yu_chen0925?igshid=YmMyMTA2M2Y= 口味/體驗/性質/觀感依個人觀點則有差異與不同!! 產品成分及功效說明引用商品官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效；每個人使用習慣、體質不同，實際效果依個人體驗為主

🔎 台中北屯│沙發馬鈴薯樂園│北屯一日遊

好山好水好玩的台中北屯區，有超多隱藏版景點及必吃美食，及軍福店的「沙發馬鈴薯樂園」，供有專屬停車場、近百台夾物，貼心服務擺台、換口味、換水果，農曆７月有鬼殺隊出任務抽好禮，汽水無限暢飲，夾滿額再贈禮，娛樂融入生活，旅人的遊樂園，快安排北屯一日遊去玩啦！ 🔻🔻🔻#北屯軍福店#娃娃機複合式主題樂園營業時間：10:00～01:00電話：0962-039-335地址：台中市北屯區軍福十三路299號👉 附設免費專屬停車場 ღ #周邊景點和美食✨ 台中北屯是個好山好水的好所在～有規劃到軍福店沙發馬鈴薯的旅人，千萬別忘了順道規劃鄰近的景點及美食，景點像是大坑風景區爬山、浪漫的大坑情人橋、有趣的紙箱王園區，美食有一德洋樓吃下午茶、必吃的老芋仔芋圓等。 ✨ 之前亦有推薦及介紹過五年十二班平價早午餐、澄禾食光健康餐盒、魚時咖啡的宵夜點心、實心蛋捲在地伴手禮、Choco17生巧克力，從吃的到伴手禮都幫旅人準備好了，能順道安排進北屯一日遊規劃裡哦！✨ 旅人下午先到沙發馬鈴薯避暑，吹冷氣享受夾物的快樂，帶滿滿的戰利品，前往北屯最浪漫之稱的大坑情人橋散步，距離行車３分鐘，網美必拍景點，粉粉的橋搭著眼前的風景，好美～附近還有４月才會開黃風鈴木的廍子公園。 ✨ 接著～來到距離行車２分鐘的新都生態公園，是小型的城市綠洲，附近有很多人在散步、野餐、遛狗，周邊還擺設在地小農市集，公園的正中間還有生態池塘，池裡超多大條的魚兒，讓旅人在景觀草坪上悠閒的享受～ ღ #不再只是夾娃娃是夾零食✨ 無論是騎車還是開車前往的旅人都不用擔心停車問題，機車可以找路邊白線處或是停車格，汽車的話，這間軍福店供有超大專屬停車場，約莫可停至20台以上，讓旅人來娛樂之餘，還不用擔心找不到停車位，真的是貼心又方便～ ✨ 停車場距離走到店家只要1分鐘，店家雖只有1F，但整個佔地面積不小，裡面擺設近百台的娃娃機，從異國零食、泡麵、飲料、娃娃、民生用品等，旅人想的到的品項，應有盡有，超豐富的夾物，等旅人來挑戰！ ✨ 準備前往兌幣機換零錢，開始各式機台的夾物之旅，機台好物多到好想每台都試試～最好夾的是韓國草莓牛奶，最難夾的是有重量超大罐洗衣精～找機台也是有技巧的，除了要挑旅人喜愛的外，還要看看保夾金額距離多遠～ ✨ 遇到那沒差幾十元～就能保夾的機台，絕對不要放過，夾就對了！就是那種快夾出來，阿～真的夾出來！換的錢錢多，夾物戰利品就多，旅人只是把錢錢換成喜愛的零食和快樂啦～這兒真的是大人小孩的樂園！ ✨ 挑戰完，千萬別忘了～到櫃檯找店員確認夾物數量換好禮，當然打了很多戰利品也不用擔心，店外供有紙箱打包專區，讓旅人將戰利品一一裝箱，好拿取又好帶走，前前後後是不是超貼心～ ღ #服務✨ 新手或資深老手都很適合，店家準備多項服務，無論是打不出來，需要請店員協助擺放，或是打出來後，同一台不是旅人喜歡的口味，千萬不要害羞，都能請店員協助更換呦～店員亦會隨時巡台、補台，等店員補好補滿時，趕快去打！ ✨ 炎炎夏日，夾物夾到飲料的旅人，能至冰箱區，向店員換取冰涼涼的飲品呦～還有，不喜歡吃零食的旅人，亦可依照機台上標示至櫃檯換取當季水果，有鳳梨、蘋果、芒果等（依季節更換），是不是真的很棒！ ღ #店內活動✨ 目前店內活動鬼殺隊出任務至2023/9/17，只要集滿6種角色貼紙，成為最高等級獵鬼士，即可參加抽獎活動，有機會抽出大獎，有戴森吸塵器、Switch、小米氣炸鍋、果汁機、玩偶、立扇、兒童相機、行李箱、吹風機、免費卡等，超豐富的啦～ ✨ 只要集到紅衣小女孩、鬼姑婆、水鬼、黑白無常、殭屍、道士6種，最酷的是，神隱的道士每天都會指定不同的機台，讓旅人來挑戰完成任務～ ✨ 只要夾到任何1樣夾物，即可找店員領取無限暢飲杯，店內供有多款汽水，讓旅人喝到不要不要～夾物之餘，亦不會口渴！ ✨ 除抽獎活動外，店家還推出滿額換好禮，夾物達20、30、40樣以上，分別可兌換精美小禮，像旅人這次夾物兌換Hello Kitty的加厚棉巾（不定期更換），要離開前，千萬別忘了至櫃檯找店員兌換呦～ 📌 小撇步⊚ 只要夾1樣，即可享有汽水無限暢飲。⊚ 遇到快保夾的機台，不要放過～亦可請店員協助擺放、換口味、常溫換冰。⊚ 推出滿額贈禮，離開前記得數數旅人夾的數量（分20、30、40樣）。⊚ 不喜歡吃零食，亦可看看是否標有水果兌換標示。⊚ 打完戰利品，店外供有紙箱打包專區。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @沙發馬鈴薯樂園 台中軍福店IG：👉 @fufu_couchpotato_ ✨✨#鬼殺隊出任務，活動至2023/9/17，快到沙發馬鈴薯出任務獵鬼啦～（2023/9/22會抽獎）-本篇與沙發馬鈴薯樂園合作，皆為真實感受。 #台灣#台灣景點#台中#台中景點#北屯區#北屯景點#沙發馬鈴薯樂園#北屯軍福店#複合式主題樂園#主題樂園#遊樂園#出貨秘技#無限暢飲#貼心服務#鬼殺隊出任務#滿額贈禮#大坑情人橋#新都生態公園#北屯行程#中元普渡#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

花蓮宵夜｜小巷子串燒-宵夜新選擇!巷弄裡的串燒店，開到半夜一點的日式風格串燒店

位於光復街新開的串燒店，有著日系清新的裝潢風格，混合著台式的炸湯圓和小米酒，下午五點開到凌晨一點，更是上班族下班的好朋友。小巷子家的串燒在烤過之前，都會先炸過，再搭配老闆改良過三次以上帶有沙茶和蒜頭味的獨門醬料，肚子還裝的下不妨也來碗咖哩飯吧。 小巷子串燒環境 小巷子串燒菜單 跟其他家串燒店比較不一樣的，小巷子家還多賣了咖哩飯、炸湯圓和小米酒，是少數比較少見會出現在串燒店的商品。 算一算 大約有三十種以上選項的串燒，基本款該有的都有。還有比較少見的櫛瓜。 小巷子串燒餐點評價 ♦豆包NT$30、百頁豆腐NT$25 ♦培根金針菇、檸檬香腸NT$45、櫛瓜、雞心NT$30 檸檬香腸是店家主打的商品，屬於肉塊較大的香腸，肥肉比例也較多，吃完不盡讓想起快車肉乾的檸檬肉條，味道可以說是一模一樣，喜歡泰式酸辣感的朋友，不要錯過了。 櫛瓜跟雞心表現都很好，軟嫩度跟水份都很足夠。 ♦培根蔥、牛五花蔥NT$45 蔥類品項的蔥都給蠻多的，被烤過的蔥在跟醬料配在一起，蔥的甜味會更上一層樓同時也因為醬料而蓋過蔥本身的嗆辣感，肉類的表現則中規中矩。 ♦小米酒禮盒NT$600(單瓶NT$350) 目前店家也有在賣禮盒組的小米酒，過年過節到了也很適合送朋友或跟親朋好友一起喝起來。 店家位置和資訊 Facebook:小巷子串燒Instagram:alley35.2022🏠:970花蓮縣花蓮市光復街35號☎️:03 832 0618⏰:17:00-01:00(每周三公休) 更多花蓮美食延伸閱讀 花蓮美食｜宅刈包-文青風創意刈包小店!刈包質感大提升，天使冷拌麵讓人一吃再吃、下午時間不打烊。 花蓮早午餐｜傷心男孩俱樂部 Sadboysclub-老屋改造的澳式早午餐、巴西莓果碗。 花蓮早午餐｜Morni莫尼早餐花蓮新港店-老宅重生!文青風質感早餐店，一周吃三次也無妨 花蓮美食｜沈嬤嬤剝皮辣椒-新鮮製作剝皮辣椒!花蓮伴手禮好選擇、剝皮蒜香雞鍋、剝皮辣椒水餃 花蓮早餐｜WEI SEN葳森美式早午餐-環境清幽美式早餐，早餐能吃到泡麵好幸福啊!鄰近東大門夜市 花蓮美食｜路邊烤肉Wildbbq奇萊花蓮店-工業風平價烤肉!來自宜蘭的高cp值烤肉、烤蔬菜表現出色 花蓮美食｜平和飯店Ping He BBQ ＆ CAFE、台式洋式飲食文化衝擊、炭火烤肉飯食、墨西哥老撕雞 花蓮美食｜九福餡餅粥-現點現做的北方麵點店!乾煎不油膩的蔥油餅和手桿麵糰蒸餃 花蓮麵館｜南島百合 Lily Of Island Eatery-承襲母親手藝的魂、文青老屋麵館 花蓮美食｜萬寶家食堂-隱身於百年老宅的家傳好味!日治時期的軍官指揮所、傳承自第三代 花蓮美食｜肥滋滋-中華路上新開宵夜店、邪惡煉乳炸銀絲卷、喜宴上才吃得到的炸湯圓，一起搭上卡路里列車! 花蓮新城美食｜豆花兒-為偏鄉小孩而開的豆花店!老街木宅文青豆花店、延選新城在地花生熬製而成 < 追蹤更多泰·愛吃動態，掌握更多第一手美食資訊> 泰愛吃的部落格 泰愛吃的Instagram 泰愛吃的Facebook 泰愛吃的Popdaily 合作邀約歡迎來信:shen100610@gmail.com

台中北區｜宮亭御膳．九宮格料理，精緻擺盤風味佳👍

台中北區｜宮亭御膳．九宮格料理，用心堅持美味！精緻擺盤風味佳👍

更多圖文請搜尋 痞客邦 Facebook 抖音 popdaily 愛食記 💜海帶呀海帶吃遍台灣美食 or 海帶💜 請尊重著作權，請勿抄襲文字和hastag！ (已發現有抄襲者，文章相似度高 請以自身感受寫文) (你抄我的文章或是文字很相似我都看的到喔 之前的文章有人直接完美複製我打的文字呢😊) - 🌸台中美食介紹🌸 #台中新店 #新開幕 位於台中北區的宮亭御膳 起源於太平，原本太平是外帶店 之後來到崇德路附近開店，不只內用也可以外帶喔！ 宮亭御膳有一二樓的環境，可包場👍 那天到店用餐剛好看見外帶一大袋餐點的客人呢，可見真的深受喜愛😍 － 九宮格料理或許不常見 但宮亭御膳卻把最原始的料理呈現給大家，師傅們研發菜色 層層把關 來宮亭御膳內用湯品可以無限續 除了九宮格料理還有商業套餐，種類多好選擇 配色上真的很吸睛又霸氣！ 然而當天吃到的是醉蝦 剛好是我們很喜歡的❤️ 像是菜色以及海鮮類都會依季節性去調整喔！ 海鮮類的部分也會有九孔鮑、壽司蝦等 對了！還有飯是雙色飯喔，紫米飯和白色結合而成 雙重營養加分！ 當天吃到的配菜很清爽 有些也很讓人驚豔 玉米筍上層撒上了金沙 清爽中多了點鹹香味 還有放上了水果 真的營養均衡👍👍👍玉子燒的蛋也很厚實美味❤️ － 宮亭御膳店面 宮亭御膳菜單 宮亭御膳1樓環境 宮亭御膳二樓環境 宮亭御膳外帶餐盒 這次選擇的餐點是 梨花帶雨麻油松阪豬$398 宮中椒寵佐麻雞$338 單點-御品香煎鮭魚$180 冷泡茶$40 可爾必思$40 梨花帶雨麻油松阪豬 加入了中藥材的梨花帶雨麻油松阪豬 松阪豬比較有嚼勁 還有些許菇類 多了中藥香和麻油香的結合，雖然有點微苦但整體不失風味 吃完非常溫潤暖胃！ 宮中椒寵佐麻雞 外皮酥脆可口，雞肉軟嫩好吃 酸辣調配的非常好，開胃又爽口 現在想到還口水直流呢🤤🤤🤤 御品香煎鮭魚 含有豐富omega-3的鮭魚，一定要點一份 營養成分相當高，吃完也很飽足感喔！ 冷泡茶 店家自己泡的冷泡茶，茶香味香濃不苦澀 可爾必思 /宮亭御膳店內也有超好吃的辣椒，近期也會開始販售/ 大家可以關注一下宮亭御膳的FB或IG 就可以看到第一手消息啦！ 我自己吃了辣椒醬 真的香辣十足啊！ 後勁可是來的又快又猛 有夠過癮😆😆😆 營業地址：台中市北區崇德路一段510-1號 營業時間：11:00-14:30/17:30-20:30（＊ 電話：0970 136 777 #台中美食 #北區美食 #台中餐廳 #台中必吃 #台中美食地圖 #鮭魚 #套餐 #商業午餐 #九宮格 #椒麻雞 #台中午餐 #台中晚餐 #宮亭御膳 #包場 #聚餐 #美食 #美食推薦 #台中食記 #yummy - 看更多海帶的IG 看更多海帶的FB 看更多海帶的抖音 看更多海帶的愛食記 看更多海帶的痞客邦 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 台中美食延伸閱讀 汍樂滿盛燒肉丼|肉多到看不到飯的浮誇系肉丼 台中北區｜盡心亭拉麵 我是廣告，請往下繼續閱讀 台中餐酒館．登大郎串燒烤肉店｜寵物友善餐廳 JAI宅草莓嘉年華|滿桌草莓饗宴 盡心亭Heart&soul 台中西區｜深紅汕頭鍋物 台中泰式｜曼谷小城泰式料理，合菜商業午餐樣樣有！ 台中蔬食餐廳|野菜共和國 厚厚一片-一中店 台中醬燒鐵板|料鐵哥崇德店‧內用飲品冰淇淋無限量供應 傷心餐飲企業 咲良sakura日本家庭料理 台中逢甲麵屋虎徹｜免費加湯加麵‧四神獸拉麵超吸睛 台中異國料理|廚種王‧內用味噌湯免費喝，還有南洋綠咖哩必點超好吃！ 台中平價燒肉|內用味噌湯飲品暢飲‧虎藏燒肉丼食所 新竹城隍廟附近的米茲食鋪(白麥芽酥餅15元) 台中中科｜雲端廚房線上點餐預訂免等待超方便! 台中黎明黃昏市場|脆皮豬五花 台中四間必吃早午餐精選輯 白爛貓x弘爺漢堡聯名 鹿港洪爌肉飯|營業到凌晨一點 宵夜好去處 台中西屯|沐喜食飲．古早味燉湯、乾拌麵等、還有餐點名稱超幽默！ 台中豐原廟東夜市|廟東菱角酥 台中豐原太平洋百貨B1美食街．虎口飯吃|油飯專賣 台中超夯甜點店|王子神谷日式厚鬆餅 台中北屯餐廳|滿漢「蝦」席，選用6-8個月的泰國母蝦！蝦膏超吸引 甘貨極上梅粉|梅粉不只有用在水果上，還可以料理超方便！ 台中北區|鄰近中國醫 中友百貨‧老王咖哩 台中大魯閣新時代|鍋好日超值午餐只要228起 享有自助吧 麵飯 炸物等 台中逢甲早午餐|飯丸屋 台中逢甲夜市|品味豆乳雞|有厚度的雞排 SOORIEGGS西屯店|早午餐店也能吃到鹽酥雞酥皮蛋餅 小時侯彈珠堂|置身於逢甲夜市內，打不完的彈珠還可以寄放！ 白爛貓七周年Chill意日常期間限定店in高雄 台北超夯飲品「泰讚了」在台中逢甲開店囉! 高雄粉圓冰只要10元超佛價 台中北區｜天然有機奶酪蛋 台中西屯|Quikepizza貴客披薩．還有任你配pizza超吸睛 台中太平早午餐|精緻風格價格平價‧Morning Breeze 晨風早午餐 高雄前金早午餐|鄰近高雄大立百貨．早午餐宵夜晚餐|還有甜串串超吸引 台中西區|鄰近勤美草悟道|煙燻 台中西區｜鄰近國美館．似蒔 一中商圈蛋包雞|到底先有蛋還是先有雞，超耐人尋味 台中西屯七期美食|主打燒肉一人友善|哼！燒肉 台中向上市場內的平價拉麵|九湯屋 台中木林森|推出義大利麵燉飯，最低109元起 台中逢甲|松鶴拉麵．最低70元起 還可以加麵加飯 台中北區冰點｜復古系風格．舊情綿綿冰 台中東海商圈|港式煲閣飯‧干鍋必點很超值 彰化鹿港|源記粉粿冰35元 台中逢甲冰品｜非暖男‧現做純天然果漿刨冰｜招牌鳳梨冰‧酸甜奇異果 台中西屯|沐喜食飲．古早味燉湯 乾拌麵等，連餐點名稱都超吸睛！ 雲林北港一尾魚｜蝦仁飯 逢甲文華道會館附近|台中西屯‧逢甲美食‧欲吃良雞(吃了會愛上 海南雞腿超嫩 油潑辣子雞也好吃) 台中逢甲夜市五間必吃 台中七期早午餐|下午茶|晚餐|KOIPLUS 一中街甜點店|鄰近中友百貨．可可庫奇甜點工坊 台中北屯迪卡儂店|CCLEE燉蛋事務所‧以燉蛋為主食在搭配肉品和季節時蔬 台中．台北聚會｜聚餐-默爾義大利麵 台中鰻魚飯|大江戶町鰻屋 東暖閣亞洲潮系火鍋 豐原美食．廟東夜市小吃、筒仔米糕｜肉羹米粉 Bishan碧山小鍋 台中西區早午餐|鄰近廣三sogo勤美．8.9brunch 逢甲義大利麵/西屯美食 瑰覓 bluefox藍氏狐狸台中西屯餐酒館 台中后里美食｜煜軒閣．煎餃冷凍手工水餃 逢甲台式拉麵 巷弄裡的冰店｜后里美食‧鹿行艸地 勤美美食/台菜/做茶菜 逢甲夜市之西屯美食 舒肥料理 芮珥義大利麵 台中美食．廣三sogo勤美|軟殼蟹咖哩 慢燉牛烏龍麵-倆月半 一中街/北區美食/浮誇系蛤蜊義大利麵 諾諾索 新竹美食 咖哩/城隍廟美食 巴斯克蛋糕 有哩在 牛鍋私藏鍋物-台中文心店 三顆蛋-厚蛋燒

[高雄鳳山]Alessandro桑卓主廚。法式魚子醬溫泉蛋/米蘭阿嬤松露燉飯/蔬菜干貝濃湯/經典起士蛋糕。傳統地中海料理

#高雄美食 #高雄鳳山區美食 #無菜單料理 #地中海料理 #J哥和Na哥客串演出中 來到桑卓主廚，與主廚Alex在餐桌上一起暢遊旅行到地中海吧! 在這裡不僅享用到高檔沙皇魚子醬、米蘭松露燉飯、義式蔬菜干貝濃湯...等美味傳統料理 透過主廚介紹，認識各道菜餚的烹飪方式或背後的故事，讓人感到收穫滿滿 除了料理，也別錯過餐廳內的豐富藏寶！ 不僅珍珠粉刷、裝潢仿照歐洲皇室風格；精雕細琢的擺設、食盤餐具和木雕桌椅家具均為歐洲進口 精選紅白酒、醋、橄欖油、咖啡豆、火腿、德國麥森(Meissen)瓷器等進口典藏更是美不勝收 不僅會在無菜單料理中出現，也可以買回家！值得在用餐之餘時光來慢慢探索 餐後來杯現沖單品咖啡、一塊起士蛋糕，作為這充實午餐之旅最完美的收尾。 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 「桑卓主廚」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Alessandro桑卓主廚(高雄市鳳山區青年路二段216巷1號) 餐廳連結：餐廳訂位(LINE) 官網 營業資訊：07-7808089 11:00-21:30；其他公休日請參考店家公告 餐點介紹：無菜單料理套餐$3980/$4980/$6890/$8980/餐酒搭配/無酒精餐茶搭配 ※另加10%服務費 ※低消一份套餐/人 ※同桌須同價套餐 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「桑卓主廚」店家外觀 位於高雄鳳山區熱鬧商圈的一條小巷內，近台鐵正義站和鳳山站 外觀是簡單的綠配白粉刷，掛上金色「Alessandro 桑卓主廚」的餐廳名字 儘管是50多年的三層樓老屋，看起來也相當有現代感的俐落大方呢 (客串演出: J哥) 「桑卓主廚」主廚Alex Alessandro桑卓主廚 主廚Alexsandro(Alex) 過去30年在歐洲求學並周遊西歐與南歐國家，回台灣後，便想開一間無菜單餐廳兼講堂和歐洲進口店， 除了將在歐洲學到的廚藝盡情發揮，讓大家品嘗到百年傳統地中海料理，也開設咖啡研究學院和廚藝課程，咖啡或料理同好者能有管道接觸專業訓練； 餐廳開幕後，Alex也會每年安排二、三個月旅遊歐洲找尋更多美食與靈感，向當地居民學習在地菜餚，以食會友同時也了解傳統文化與飲食關係，並應用到桑卓主廚的盤中飧 (客串演出: Na哥) Alessandro桑卓主廚 主廚Alex的多張認證 Alex除了頂級餐廳主廚身分，也同為SCA認證咖啡師和講師、品酒師、侍酒師、西班牙火腿侍肉師、西班牙火腿評鑑師、義大利起士工藝師... 落落長的aka頭銜證照，累積70多張證照，讓NiNi懷疑Alex真的是普通地球人嗎? 這樣多領域專業的奇才，也讓NiNi開始幻想主廚Alex會不會是個嚴肅、講話內容過於專業，我若回應得不好還可能被他像Gordon Ramsay譙爆(怕) 好在Alex主廚本人非常親和健談，完全沒有讓人有難以親近、高高在上的感覺 正式用餐前，Alex還帶我們從一樓到三樓簡單介紹餐廳的環境 畢竟我跟姊姊大人(以及多數來用餐的人客)可能對歐洲文化不太熟悉，有主廚簡單介紹帶領下，建築內的擺設和裝潢都顯得更有風采 「桑卓主廚」店內環境 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 一樓有吧台、(未開放)廚房、咖啡烘豆機和一張四人桌，其他許多櫃上則擺放酒品、進口瓷器、茶葉、醋等 當然最吸睛的...還是這一隻被架起來、直挺挺的西班牙伊比利火腿啦！ 從官網上看到介紹，這是來自一隻在2-3公頃野生橡樹林獨居放牧的伊比利豬(聽起來有點孤單，但說不定他吃橡樹果實吃得很開心呢~) 熟成60個月的伊比利豬火腿，大量時間和飲食成本下造就的頂級食材啊，說是桑卓主廚的鎮店寶也不為過 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 角落冰櫃內還有超大起司、完整的火腿，待會餐點上也都會見到喔 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 主要是兩組桌位，眼前所見的桌椅、櫥櫃、燈飾都是從歐洲進口，且多是擁有數十年歲的老古董 Alex介紹說這是來自比利時最大的二手家具集散地；因為比利時人不習慣搬家還會帶走家具，通常是輕便行李打包走人 家具就會聘專人處理到集散地，因此二手家具集散地才會這般興盛 值得留意的是牆面粉刷，看起來顏色飽滿又帶點粉粉亮亮的色澤 那是因為油漆中混有珍珠粉，是歐洲皇室很常見的粉刷技巧，看起來既很細滑質感，又不會太刺眼，高雅而不花俏 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 旁邊則是酒櫃和珍藏100年義大利陳釀酒醋和DOP‧150年義大利建國醋的櫥櫃，絕對是這棟房子最昂貴的角落了吧！ 酒櫃擺放有1943年~的葡萄酒，波爾多五大頂尖酒莊(拉菲、木桐、拉圖、瑪歌、侯伯王)出品的高檔老酒也均有貨藏 要價不斐，卻許多支都已被作上已訂購的標籤 Alessandro桑卓主廚 三樓環境 主廚說是因為廚娘很喜歡在北義大利帕瑪的某座皇宮看到的皇后寢居，於是仿照其配色與擺設而設計出的裝潢 雖然四面牆色都不一樣，卻不會使人眼花撩亂，而是既充滿生機卻又讓人舒心的氣氛 旁邊有扇門後則是作為咖啡和廚藝教室的空間 三樓平常是不會開放的，僅有給VVIP用餐或是有開課時才會使用到 Alessandro桑卓主廚 魚子醬架 在三樓的橫樑上，姊姊大人發現了一個東西 Alex解釋說這是專門盛魚子醬的保冷架，裡面可以裝碎冰、在玻璃盤內裝魚子醬後上桌 但現在幾乎無人使用，他也就當之為擺設 「桑卓主廚」Beluga沙皇魚子醬 | 仿魚子醬 沒機會用到魚子醬保冷架，但還是吃的到魚子醬！ 開胃菜就讓我正襟危坐，得全神專注品嚐這道魚子醬的極品——Beluga魚子醬 目前市面上的真魚子醬有來自Beluga、Oscietra、Sevruga三種鱘魚，魚身型、平均年齡、魚卵直徑也都是從大至小排序，價格也是從高至低 Beluga魚子醬價格約是NT 12~18萬/ kg，魚卵大小平均約2 mm(最大可到3 mm) 品嚐魚子醬時也必須使用貝殼匙，避免使用金屬、木製、塑膠餐具影響風味 Alex特地準備兩種作比較：木匙內的是仿魚子醬，貝殼匙上的則是貨真價實的Beluga魚子醬 仿魚子醬有鹹水味，並且有明顯一粒一粒的顆粒感，稍微用舌面壓就會有爆開噴漿，有點像迷你版的鮭魚子 而Beluga魚子醬則是一入口就有奶油和脂肪的醇香，而且彷彿很不耐熱似的，在嘴中馬上融化開，散發烤堅果和烤魚的香氣，餘(魚)味蕩然 儘管兩者外觀近乎無異，但不論口感和風味可是大相逕庭 「桑卓主廚」溫泉蛋 | 南法起司奶油 | 魚子醬 魚子醬通常都是單吃、冷食為主 這道則是南法傳統料理，以溫食方式品嚐魚子醬的另一番滋味 以南法當地起司、奶油慢火煮成的奶醬，起鍋降溫後再加入魚子醬和蝦夷蔥花，搭配半熟溫泉蛋一起食用 奶醬質地濃厚綿滑，奶油香中帶點乳酪的鹹味，點綴蝦夷蔥清香和魚子醬的「烤魚味」 溫潤順口，鹹甜合一，很是暖胃；切後溫泉蛋後瓊漿緩慢溢出，為奶醬再疊加蛋汁香甜的層次 「桑卓主廚」北海道生食級干貝 | 花椰菜蔬菜濃湯 是秋冬時期義大利人常「吃」的海鮮蔬菜濃湯 以大量貝類、洋蔥、白花椰菜和豐富食蔬燉煮出的濃湯，中間則是鮮奶泡，湯內還有藏橫切三片的乾煎北海道干貝 濃厚細緻的鵝黃色濃湯，有蔬菜天然的甜味以及貝類的鮮味，風味很是溫和又沁甜，暖胃舒心、老少咸宜 半面乾煎到金黃的大干貝，不如生食干貝有像果凍般的軟嫩，是略熟而比較密實的口感，且有乾煎後焦香 搭配烤過的杏仁片，突然在嘴裡迸發的堅果香，更是精妙 「桑卓主廚」透抽 | 慢烤番茄 | 煙燻辣椒 DOP等級橡木煙燻乾燥的辣椒Paprika，微辣中帶沉穩不過重的煙燻香氣，像用針很輕微地在舌面上一點一點刺激 透抽熟度恰好，肉質新鮮飽滿彈牙；洋蔥和番茄經熱火烤後，甜味益發明顯，和生芝麻葉、檸檬汁一起享用，夠味又不油膩 看似只是綴飾的杏仁片也不要浪費，搭著吃別有滋味(我真是堅果杏仁愛好者~) 「桑卓主廚」波特貝勒菇 | 起士之王 | 帕瑪火腿 從底到頂分別有：烘烤波特貝勒菇、生芝麻葉、杏仁片、72個月熟成帕瑪森乳酪(Parmigiano Reggiano)、帕瑪火腿、小番茄 北義大利小鎮帕瑪(Parma)盛產乳酪，其中擁有起士之王頭銜的Parmigiano Reggiano，是嚴格規定要當地鮮草飼養牛隻的鮮奶，經過12個月以上的熟成，才能冠上Parmigiano Reggiano之名；平均每個重達36 kg，得耗費600 L鮮奶才能製成(餐廳一樓的冰箱就有一顆！)；與市面上常見的帕瑪森乳酪(非該產地、無認證)是不同的 製作乳酪剩下的乳清也會餵食給豬隻，後來再製作風乾成帕瑪火腿(Prosciutto di Parma) 桑卓主廚使用的是72個月熟成的起士之王，在義大利本來產量就不多，在台灣更是屈指可數，非常罕見喔！ 貝勒菇肉質飽滿，烘烤過仍鮮甜多汁，小心爆漿；融化的帕瑪起士片有淡淡奶香和鹹味；帕瑪火腿表面細滑，鹹度很剛好(單吃也好吃，不會很鹹!) 整體既有貝勒菇得多汁鮮甜，帕瑪起士、火腿和杏仁厚實馥郁的香氣，再點綴生芝麻葉和小番茄的清爽 層次豐富，讓人意猶未盡，而且沒有澱粉類，很想再多來幾顆啊！ 「桑卓主廚」阿嬤的松露燉飯 就跟台灣一樣，冠上「阿嬤的」、「媽媽的」食物或店名通常都好吃不雷！ 因為一位來自義大利米蘭的學生到桑卓主廚吃到這道燉飯，跟主廚說：「跟我阿嬤煮的味道一模一樣。」 Alex認為這是絕佳的讚美，於是就將之取名為阿嬤的松露燉飯 這道奶油燉飯，以夏季黑松露、起司、杏鮑菇絲和台灣壽司米燉煮 因為大多台灣人仍不習慣義大利進口米，因此Alex以台灣的壽司米取代，並盡量還原傳統義式燉飯口感，並兼顧台灣人接受程度 雖然無米芯，卻仍有彈性和嚼勁，粒粒分明，這口感我真是太喜歡了 奶醬也不會太甜膩，並帶有淡淡優雅的松露清香，並點綴杏鮑菇的細絲增添口感 「桑卓主廚」南極野生小鱗犬齒魚 | 法式龍蝦醬 法式龍蝦醬(Sauce au Homard)以龍蝦熬煮再搭配白蝦肉塊，奶醬香甜中瀰漫龍蝦那充滿蝦紅素的鮮美，還能吃的到鮮白蝦緊實的蝦肉 生活於南極深海的小鱗犬齒魚，又可稱為智利海鱸魚、白鱈魚、南極圓鱈等，因高壓低溫環境造就其肉質既緊實有彈性又飽含油脂 風味的確就跟鱈魚、比目魚等大隻白身魚一樣有濃郁油脂香，肉質又更為緊實平滑、幾乎看不出肌肉紋理，咬開時還能感受嘴裡有滿滿脂水滲出 魚肉和龍蝦醬都太好吃了，讓我只想各別單吃、好好品嚐各自的風味 以鹽佐味的烤玉米筍也相當美味 「桑卓主廚」手沖單品咖啡 當天Alex手沖兩支咖啡豆，分別是衣索比亞 Guji和哥倫比亞兩個產區的咖啡豆 衣索比亞 Guji有明顯紅茶感以及淡淡柑橘的酸香 哥倫比亞的則是以加入葡萄酵母的厭氧處理法，喝起來竟然有葡萄泡泡糖的味道，非常特別！ 「桑卓主廚」桑卓起士蛋糕 ※無蛋 Alex在瑞士讀書時，跟一位義大利奶奶學的起士蛋糕，也是個可以堂堂正正冠上「阿嬤的」頭銜的蛋糕 扎實濕潤，在嘴裡散發乳酪奶香並帶點柑橘清香作為尾韻，甜度不高，而且到最後一口都不會感到膩! 我小時候一度很愛重乳酪，後來除了是怕胖以外，也覺得現在很多乳酪蛋糕都太奶又太甜了，吃完會有點膩(罪惡感超高) 但Alex的起士蛋糕真的讓人吃得就是一個舒服的感受 我記得當天才剛坐下來時，Alex主廚就先拋出一個問題：「你們知道什麼是地中海料理嗎?」 儘管我從沒去過地中海周圍的國家，也在許多報章雜誌、網路媒體等地方都能聽聞過這個跟「健康飲食」脫不了關係的名詞； 我回答：多白肉、魚肉、橄欖油；少澱粉、紅肉、甜點 Alex笑著回說這答案不太正確。 地中海料理如其名就是指地中海沿岸國家的料理，舉凡西歐與南歐(法國、希臘、義大利、西班牙等)、北非(埃及、摩洛哥等)和亞洲(土耳其、以色列等)，這些國家的飲食肯定都不一樣，而且也是會有乳酪、紅酒、甜點、米麵食...等 回想這一餐的料理中，頻繁出現的就屬乳酪、芝麻葉和杏仁片吧 的確不覺得是我既定印象的地中海料理，甚至我連一顆橄欖都沒吃到呢 Alex問我有沒有最喜歡哪一道料理? 我在心中來回排名許久，無法直接給出明確答案 因為每道料理都給我一致的感受：「溫暖與舒服」 新鮮蔬菜和海鮮食材經烹飪而提出最天然的甜味和鮮美，搭配乳酪、橄欖油、堅果佐味，充滿營養又無太多負擔，吃得舒心又暖胃 世界各地的傳統料理日久彌新，大概就是因為「就算天天吃也會一再回味」的特色吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 高雄旅遊資訊 → KLOOK客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

台南吃韓國料理 ｜ TOKI ｜ 炸醬麵+鍋巴肉好讚

韓國搬家必吃 / TOKI / 炸醬麵+鍋巴肉好讚

韓國搬家必吃炸醬麵和糖醋肉~馬西搜唷！⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾ 看韓劇總是被燒的炸醬麵 漠娜又來吃啦～好滿足 TOKI店內位置不多 人數到齊才能入座 ✔️ #炸醬麵 $140 黑嚕嚕的炸醬均勻攪拌後 Q彈的麵條吸飽醬汁後超滑順 醬汁不會太甜 搭配酸甜醃黃瓜更清爽 ✔️ 糖醋鍋巴肉 $200 韓劇中讓我很憧憬的鍋巴肉！ 豬里肌裹上薄薄的炸粉 ➀肉不乾柴單吃就好吃 ➁蘸上甜甜糖醋醬更涮嘴 ➂泡在湯中吸滿湯汁也很夠味 三種吃法都很讚 ✔️ 辣豆腐鍋 $230 週末限定款 *附紫米飯1碗 順口的湯頭帶點微辣感 漠娜對辣度無感 不吃辣的朋朋覺得有點辣 豆腐好嫩、馬鈴薯也很入味 配料有洋蔥及小塊杏鮑菇、肉末、蛤蜊 漠娜IG看更多美食 https://www.instagram.com/p/Cslm5NcPOnO/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 📍 #toki 韓式炸醬炒碼專賣 🏢台南市中西區西門路一段751號 ☎️06-2227848 🈺️12:00～14:30和17:00-20:00 ⚠️公休：請看店家ig公告 #台南美食 #臺南美食 #韓式料理 #台南韓式 #台南美食推薦 #台南中西區 #中西區美食 #台南食記 #平價美食 #異國料理 

［ 一街咖啡 St.1 cafe'  ］永康巷內的美式質感咖啡店

上次是在阿里山上的冬謐初次與他們見面， 那時候其實不是第一次聽到他們， 只是是第一次跟他們見面， 因為他們有跟台南的甜點店麵包店合作， 供應他們自己家的豆子。 但就是一直沒有來永康的店裡， 畢竟我是一個很容易在永康迷路的人， 不知道有沒有人有跟我一樣， 這次到這才發現他們跟之前去的AKS Brunch 相距不遠， 基本上就在同一條街上。 他們除了內用之外， 也有販售他們自烘的豆子， 更有適合我這種沒有器材的人， 直接放在馬克杯沖入熱水後就能享用的濾掛包， 可以根據自己喜歡的風味去挑選做搭配， 也有組合好的派對包， 適合給多人享用的版本。 ｜蒜香奶油 / 使用蜷尾家バン 我喜歡現烤的吐司， 但烤好後不會馬上吃， 而是會讓他稍微冷卻一點點， 這樣外層或是邊邊角角的地方吃起來酥脆感會更明顯， 但是裡面的部分又不能烤到過乾， 必須保有柔軟度跟水分， 這跟選用的吐司很有關係， 選到了好吐司加上烤的功夫， 基本分就會很高。 再來就是抹醬， 最怕抹醬的油脂不敢給， 這樣他就會跟吐司很分離， 烘烤過後那個抹醬的奶油會滲進吐司內， 讓他的味道不是只停留在表層， 而是每一口都有淡淡的香氣跟味道， 而且調味要稍微重一點， 這樣跟吐司吃才不會讓味道出不來。 還有還有我也很怕蒜香麵包甜味壓過鹹味， 這樣吃起來很怪， 吃過傳統市場賣的大蒜麵包， 本來想說是鹹香鹹香的， 結果咬下他是甜的， 真的是要抓頭髮尖叫欸。 香料也很重要， 像剛說的市場抹醬， 他們為了省錢， 大概只用了羅勒葉， 但真的要用綜合香料葉才會讓味道好吃， 香氣層次多， 加上奶油香、麵包香， 就會讓人吃不膩，更停不了口， 吃完也不會有太大的負擔！ ｜提拉米蘇 他們提拉米蘇也是走冷凍版本， 所以剛送上來的話， 會比較硬， 我是麻煩他們一次出餐， 所以當我在吃吐司的時候， 就讓他慢慢的解凍， 等到我吃完後接著吃時， 他的口感剛好退到像霜淇淋的質感。 我也很喜歡他們手指餅乾的狀態， 剛好是我愛的口感。 沒有說泡咖啡液（或是液體）泡太久， 讓他吸收太多的水分， 造成口感上的問題， 太常吃到手指餅乾泡太久， 然後軟爛到沒有口感的了， 他們感覺也不太像用泡的， 比較像是用刷或是噴的方式來處理這個部分， 而且中間上完馬司卡彭後， 先撒了一次可可粉， 整個完成後再灑一次， 所以會有多一點的香氣。 他整體的奶味跟香味， 跟咖啡也搭的蠻不錯的， 不會說奶味太重， 然後吃起來太過膩口， 而是跟咖啡很有互動感， 是我目前吃到還蠻喜歡的提拉米蘇。 ｜印度香料鮮奶 / 採用澳洲 Bondi Chai 香料 看到他們採用澳洲的Chai latte 的香料， 讓本來想喝他們家咖啡的我， 瞬間變了心， 因為真的很想念澳洲打工時喝到的香料香氣， 一點都不手軟的下， 雖然之前也喝過nijo 的Chai latte 但香氣跟濃厚度還是差了一些。 一街的香料香氣在奶還是熱的時候比較明顯， 但是當溫度降下來之後， 就變成奶的厚度會變明顯， 香料香氣反而變得比較溫和， 沒那麼刺。 #一街咖啡 #永康美食 #永康咖啡店 #永康特色咖啡店 #手沖咖啡 #濾掛式咖啡 #厚片吐司 #提拉米蘇 #手作甜點 #香蒜抹醬 #香料奶茶 #chailatte #茶拿鐵 #pullovercoffee #北極是吃貨 #coffee #coffeeshop #garlictoast #tiramisu #dessert #bondichai #coffeeaholic #popdaily #poptainan #popyummy 

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