林口咖啡酒吧【森．Bar Mori】特調咖啡必點！昭和氛圍超愜意

IG影片https://www.instagram.com/reel/DWRUJrpkzoF/?igsh=MW8zNGtvZmRnN2JueA== 森bar Mori - 林口 位於林口outlet附近餐酒館森bar Mori 近期也開始有試營運咖啡廳了 之前就有來吃過他們餐酒館蠻不錯 這次來他們感受他們咖啡廳氛圍蠻愜意 點了幾款他們甜點鹹食與飲品特調 整體吃起來意外還不錯 甜點跟鹹食都蠻喜歡 炸豬排三明治跟蛋沙拉堡還蠻不錯吃 甜點柚香金萱巴斯克是帶有茶香感很喜歡 期間限定草莓生乳酪 乳酪吃起來也不會太膩 每日提供的甜點 可直接參考店家限動公告 最特別的還有咖啡特調 整體很有氛圍感 有來林口outlet想喝下午茶也蠻推薦給大家 ▪️炸豬排三明治 自製南瓜醬/高麗菜絲/番茄片/炸豬排 整體吃起來蠻不錯吃的 ▪️薯泥蛋沙拉堡 自製優格/蘋果/煮蛋/馬鈴著泥 外皮麵包烤蠻脆的口感 搭配薯泥沙拉還不錯 ▪️提拉米蘇 吃起來甜度剛好 不會太甜膩 ▪️草莓生乳酪 （草莓為期間限定產品售完為止） 生乳酪口感很剛好 搭草莓意外蠻不錯吃 ▪️柚香金萱巴斯克 很綿密 帶有茶香感很喜歡 ▪️鮮奶茶 整體喝起來順口好喝 ▪️可可牛奶 巧克力還蠻濃郁 ▪️特調 踏雲 上層擠上奶泡及日曬冷萃、青森蘋果 凍頂鳥龍、香峰草等 有奶泡與咖啡多層風味 ▪️特調 霓虹的城市 搭配水洗冷萃、白葡萄、四季春、柚子花 還有噴上食用的香水 整體帶有咖啡與四季春茶感 📍新北市林口區文化三路一段249巷40號 🕒 11:00-18:00 ；19:00-02:00 （公休日至店家官方IG公告） #森barmori #餐酒館 #咖啡廳 #林口

【桃園雲南美味料理大賞 精選】平鎮-顛覆眷村米干店家印象．八妹婆婆

先用送上美食照給大家聞香~~~ 是不是跟我一樣，對於米干店家還停留在都是眷村那種老老舊舊的傳統風格呢? 那你就沒有跟上美食更新的步伐喔! 那就快點發摟~肉娜來跟你分享真心不騙食記 🌿店家資訊 🌿環境介紹 八妹婆婆(不是八”婆”妹妹不要再叫錯了喔!)位於忠貞市場附近，本身店家有特約停車場非常方便，位置及招牌其實都非常好找喔! 一打開這扇門，你會被自己既定印象的米干店整個打趴，整體環境及裝潢風格是走黑棕色調，搭配著黃光燈具的點綴，在沉穩中卻帶著英美式風格，用餐時感受著傳統雲南美食與英美式的用餐環境的視覺衝擊。 因為第一次來這間店，當天本來預約12點，但擔心不好找，所以提前出門，在11:30左右已經到達店門口，當天大太陽非常熱，本來擔心預約時間還沒到店家會讓我們在外面等，但到櫃檯詢問之後，店內人員用非常親切的口吻及非常快速的座位安排，讓我一秒都沒等到就可以入座用餐，這點我覺得非常值得讚賞。 常常東吃西吃，很容易發現很多餐廳或店家，在人員與客人應對上，服務品質不盡然有一定水準。真實地分享之前就發生過的經驗，我去一家麵店用餐，按照規定及秩序排隊，當上一位已點完餐，下一位就是我時，知道他們很忙，想先詢問老闆小菜問題，不要延誤他們出餐，但老闆臉非常兇的告訴我:還沒叫到你!你不要問也不要講話!我只能說當下感受真的非常差，只是想吃個飯卻活受罪。 我是一位護理師，對於用餐環境是有一定龜毛的程度，整體來說用餐環境及座位乾淨程度是非常好的，不會一到用餐位置就必需拿出包包裡濕紙巾、酒精及衛生紙擦拭桌子的想法及動作，當然不論是否是防疫期間，餐前洗手都是很重要的喔! 🌿 餐點介紹 在這個環境用餐，大家一定會想說，餐點費用一定不便宜，但其實高貴但不貴喔，不用太擔心~先送上menu照片給大家喔! 好多東西都好想品嘗看看，這是我們今天點的全部餐點，給大家看看~是不是口水已經流下來了呢! 1. 就好腰里豬 (可自選米線或米干) $200 這道非常推薦大家吃看看，服務人員會先加入茶壺內的黑豚大骨高湯注入到黑色加熱過的石鍋內，再來加新鮮豬里肌肉，最後依序放入長盤內的配料，有炸豬皮、木耳、青菜、豆腐絲、彩椒等等的時蔬配菜，很貼心的會詢問:「請問韭菜、蔥花都有吃嗎?」依據客人喜好會才會加入辛香料。 石鍋完成後會上桌，豬里肌肉已經粉紅白透就可以馬上夾起食用了喔，這時候的肉很軟嫩，在石鍋中泡太久肉會變老，所以建議肉可以先吃，炸豬皮要泡在高湯裡喔，一下子會吸附滿滿的精華，裡面的時蔬簡單且新鮮，正因為這樣清甜的食蔬可提鮮，但卻不搶過非常濃郁的黑豚大骨高湯的味道，再一口搭著Q彈爽口的米干下肚，好好吃喔! 2.招牌大薄片$120 看起來肉片都是皮或油脂，原先擔心口感會很油膩，但因為是招牌，想品嘗看看好不好吃，夾起肉片照著餐廳的燈光，肉片竟然透光且是薄皮那種QQ的口感，搭配本身這道菜的調味方式及辣椒卻意外非常解膩，難怪是招牌，這道推推。 3.月亮蝦餅 $200 肉娜本身就很喜歡吃月亮蝦餅，也吃過好幾次其他間店家感覺只能稱「海鮮煎餅」的月亮蝦餅，根本只能說有吃到餅皮卻吃不到什麼蝦漿魚漿，吃完整個非常失望耶! 但這間不用擔心這問題。 八妹婆婆的月亮蝦餅餅皮部分炸得非常酥脆、沒有燒焦的狀況，一口咬下也吃得到裡面一定厚度的蝦漿，以200塊價位說實在也不貴，沾醬部分跟一般我們在泰式料理店吃的酸甜醬不同喔，不知道是不是雲南專門的醬料。 4.涼拌木瓜絲 $60 炎炎夏日怎麼可以沒有清爽可口的小菜呢，之前吃過其他家，有些涼拌木瓜絲好硬好難咬，自己嘴邊肉那兩塊咬的感覺都要國字臉了，這道木瓜絲不會太粗、硬，也不會咬不動，調味不會太酸、帶一點微微辣，非常開胃。 5.飲品: 緬甸奶茶$70、新品思念情懷氣泡飲$110 飲品部分有非常多種選擇，甚至有英國啤酒系列，都可以依照自己喜好選擇。今天隨意點了兩樣，都非常好喝耶，覺得比較特別想推薦的是緬甸奶茶(可以選冰、熱)，口味跟台灣奶茶或是泰奶都不太一樣，一杯整個秒喝完，有點像鴛鴦奶茶，但又不盡相同，我沒有辦法很確切的形容，只能請你們自己親自去品嘗。 來想說吃不夠，要再加點飯類、甜點，結果吃完原先點的餐點、飲料，我們已經飽到不行了，只好放棄念頭，下次再安排時間再訪八妹婆婆，我要把沒吃到的都補上。 🌵老實說五星評價 餐點美味度：⭐⭐⭐⭐3.5-4 環境舒適度：⭐⭐⭐⭐4 服務態度：⭐⭐⭐⭐4 整體CP值：⭐⭐⭐⭐4 消費均價位/人：⭐⭐(兩人共760元+10%) ➡註：⭐100元內；⭐⭐500元內； ⭐⭐⭐1000元內；⭐⭐⭐⭐500元內； ⭐⭐⭐⭐⭐1500以上 🌵🌵🌵喜歡我的文章歡迎大家蹤及收藏喔! ➡臉書粉專 https://m.facebook.com/zona.3377 ➡IG https://www.instagram.com/zona.3377/ #桃園雲南美食 #桃園忠貞市場 #忠貞市場米干推薦 #桃園米干推薦 #八妹婆婆 #桃園美食 #午晚餐 #桃園美食

【日本-東京】人氣極高的魚介系拉麵名店│烤飛魚鹽味拉麵│焼きあご塩らー麺たかはし銀座店

在東京銀座這座美食雲集的高級街區，有一間深受當地人與觀光客喜愛的魚介系拉麵名店——「焼きあご塩らー麺 たかはし」 這間店自2017年開業以來便人氣不墜，從地鐵銀座站或東銀座站出來步行約2分鐘即可抵達 無論是逛街中場休息，還是晚餐宵夜時段，都非常方便 所謂「焼きあご」，指的就是烘烤過的飛魚 這種食材在日本被視為高級湯底材料，香氣濃郁、味道溫潤 「たかはし」家的湯頭便是以大量烤飛魚精心熬製而成，湯色清澈卻充滿深度，連香味油都是飛魚製成 層次豐富卻不顯油膩，喝一口便讓人印象深刻!! 店面不大，採用吧台座位設計，空間精緻但座位有限 入店方式與一般拉麵店相同，需要先在門口的自動售票機購買拉麵餐券，再由店員引導入座 不過要特別注意：所有用餐人員必須到齊後，店家才會安排入座 不少客人會先買好票在外等人，但若同行朋友尚未抵達，是無法優先進店的。建議大家人都到齊後再一起購票，可避免久候 詳細 菜單 參考 第一次到訪當然點選了，經典招牌麵款焼きあご塩らー麺!! 入內後發現座位上還有夏季限定的冷麵菜單 有多種調味料，發現有喜歡的柚子胡椒!! 有詳細解說烤飛魚的製作到熬煮過程!! 入座後，店員會先送上一小杯熱騰騰的湯頭試飲，清澈金黃的湯中帶有飛魚特有的鮮香，入口輕柔卻餘韻悠長，令人期待主餐上桌 焼きあご塩らー麺 JPY 1340 拉麵本體一上桌便讓人食指大動!! 湯頭以豚骨與雞骨為基底，再融合烤飛魚（焼きあご）、煮干魚乾與昆布海帶一同熬製而成 湯底厚實卻不油膩，完美呈現出飛魚的鮮美與乾物的深層旨味，入口溫潤，帶有一種自然海味的清甜，喝完也毫無負擔 再來是靈魂般的香味油。這是由店家自家開發製作，專門為了將「烤飛魚的香氣」發揮到極致而設計 香味油濃縮了飛魚的炭火香與旨味，讓整碗湯不只好喝，更有著層層堆疊的香氣，喝一口就能感受到那股直擊味蕾的鮮與香 最後是讓人驚艷的麵條 這款麵是與京都的老字號製麵所聯手開發的特製麵條，選用小麥心粉（即小麥中心最細緻的部分）製成的多加水手揉風麵，帶有手工麵的波浪感與彈性 入口滑順又帶有嚼勁，能充分吸附湯汁卻不軟爛，讓人一口接一口停不下來!! 搭配柚子胡椒，微微辛辣與柚子香氣能完美拉出湯底的鮮味，更添一分清爽提振 若飯量較大，推薦升級為お茶漬けセット（茶泡飯套餐）。坐在旁邊的上班族不到五分鐘就把拉麵與茶泡飯清空，看得我也想下次挑戰一麵二吃！ 🔖 焼きあご塩らー麺たかはし銀座店📍 5 Chome-10-10 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061日本⏰ 11:00-04:20☎️ +81 3-6263-9438—🔗 點擊以下連結查看詳細內容！【日本-東京】人氣極高的魚介系拉麵名店│烤飛魚鹽味拉麵│焼きあご塩らー麺たかはし銀座店👉https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36761324-📸 更多旅行日記，快來追蹤！🎀 Facebook 👉 https://www.facebook.com/XiaoLuLove/📝 Blog 👉 https://jkaln4869.pixnet.net/blog📷 Instagram 👉 https://www.instagram.com/yozakura_saki/#銀座拉麵#焼きあご塩らー麺#飛魚拉麵#銀座美食#東京美食#銀座宵夜#日本拉麵巡禮#銀座美食地圖#たかはし拉麵

Chou Chou法式料理餐廳  秋季新菜上市 巧用當令食材詠讚大地豐饒之美  法式經典名菜 血腸＆乳鴿驚豔上桌

Chou Chou以套餐方式供餐，午間套餐包含前菜、主菜、甜點三道菜，附咖啡或茶，每人NT$880+10%起，其中前菜或主菜可加價更換；晚間套餐包含湯或沙拉、前菜、主菜、甜點四道菜，每人NT$1,280+10%起，可加價升等前菜或主菜。以親民價格即可在優雅時尚的空間，輕鬆自在享用溫暖療癒的法式料理。 沙拉前菜 馥郁果香秋意濃 秋天豐盛甜美的水果及根莖類蔬菜令人目不暇給，主廚巧用無花果、柿子、梨子、柚子等入菜，不僅增添了菜餚的季節感，甜美果香更提升了各式前菜的風味。 選用秋季盛產的無花果，慢火烤過口感柔軟，甜味更為濃縮，搭佐台中乳酪職人自製的碎奇莫札瑞拉起司（Stracciatella：即Mozzarella cheese剁碎後靜置，添加鮮奶油製成）、波特紅酒醋汁、及榛果粉末、龍眼乾、紅黃菊苣、檸檬香蜂草，與自家烘焙的裸麥麵包薄片，起司淡淡奶香與香甜無花果十分契合，融合不同層次的酸甜與多重口感。 鴨肝煎至表皮焦香，內部軟綿化口，堆疊鴨肝上方的是秋季盛產的柿子薄片，撒上些許龍蒿草粉及海鹽帶出柿子甜味，清甜果香中和鴨肝的肥腴，用奶油炒至酥脆布里歐麵包丁則增添整體口感。 取秋季肥美的新鮮鮭魚切薄片以香草稍微醃漬，表面刷上柚子薑味汁，綴以酥炸鮭魚皮、櫻桃蘿蔔、水梨絲、及些許醃辣椒，巧妙融合了多樣秋季盛產食材，入口鮮香軟嫩中洋溢淡淡香草、柚香與薑汁暖香。 選用北海道生食級干貝，煎單面焦香內部維持三分熟鮮嫩，秋季特別選用溫潤補氣的紫米，加入巴西利、蒔蘿、薄荷、百里香等香料與法式酸奶油烹煮成滋味清爽的燉飯，糖漬檸檬皮點綴其中則有畫龍點睛之效，讓味蕾不僅品味干貝的甘鮮，同時洋溢香草與檸檬清香。 法式三明治Tartine為開放式三明治(open face sandwich)，秋季特別選用肥腴鮭魚來呈現！取新鮮鮭魚手切佐鮭魚卵，堆疊在塗抹蒔蘿鮮奶油醬的自製香脆酸裸麥麵包上，綴以炸酸豆、醃漬辣椒、乾蔥碎，再淋上些許檸檬油醋汁，入口鹹鮮酸辣。 秋季盛產的南瓜正值香甜，主廚特選日本的栗子南瓜，口感鬆軟甜度高，加入蔬菜高湯煮成濃湯，橙豔豔的色澤正是秋季的色彩，入口滿是南瓜與蔬菜的香甜原味，佐以楓糖及雪莉醋製成的甜酸汁泡沫，與現磨豆蔻、蝦夷蔥提味，甘美濃郁，暖心暖胃。 秋天正是法國牛肝菌最美味的季節，特別進口新鮮牛肝菌，香煎過後搭配慢火炒至軟綿充分釋放甜味的焦糖洋蔥與核桃、鮮奶油打成帶有堅果暖香的泥，堆疊在酥香塔皮上，佐芝麻葉苗，細嫩開胃。 耶路撒冷朝鮮薊即歐美當今最受矚目的超級食物菊芋（sunchoke），營養豐富飽含酵素及膳食纖維，雖外形口感似馬鈴薯卻非高熱量碳水化合物。秋冬正值產季，自北美進口，以碳火慢烤二小時的原始方式突顯菊芋原味，鬆軟甘甜帶有迷人炭香，一部分的菊芋則刨薄片以油炸方式呈現香脆口感，山藥亦以碳烤方式呈現，搭佐與菊芋香氣非常契合的胡桃松露油醋汁，多重大地香氣於口中交融成溫暖滋味。 選用台灣種植的奶油生菜，搭配櫻桃蘿蔔薄片，佐酸奶油醬，撒上些許新鮮柚子果粒及蝦夷蔥碎，奶油生菜口感柔嫩微甜，微酸爽口醬汁與清新柚香，開啟味蕾對接下來餐點的期待。 選擇生蠔中的極品-法國空運來台的諾曼第新鮮生蠔，佐以口感輕盈滑順、帶黑胡椒辛辣口感的乾蔥紅酒醋沙巴雍，一旁的海葡萄猶如魚子醬般的鹹香口感，與帶有海潮味的肥美生蠔，交織出鹹鮮酸辣的醉人滋味。 法式經典主菜 挑動秋之食慾 主廚本季主菜獻上多款經典法式佳餚，以不同風貌的當令食材及醬汁巧妙搭配，呈現最完美平衡的口感。 金目鱸魚清蒸後肉質細緻富有彈性，上層宛如魚鱗班鋪疊烤櫛瓜片，綴以些許鴻禧菇，再澆淋融合昆布、香料、及蔬菜的高湯浸泡過蝦頭的鮮蝦清湯，淡雅鮮味溫暖入腹，與鱸魚呈現不同層次的鮮味，清淡鮮美。 法國人飲食和本國人有許多相像之處，如食用內臟、雞冠、豬血等製品，本季獻上的經典法國料理血腸（boudin noir即黑布丁之意）就很有台灣豬血糕的感覺！主廚遵循傳統法式作法，將新鮮豬血混合青蘋果丁、洋蔥、豬油、豬絞肉、鮮奶油、蛋液，以及蝦夷蔥、山蘿蔔葉、丁香等香料，灌入腸衣中自製而成。將血腸剪去腸衣填入新鮮透抽碳烤，佐以爽口百里香番茄丁、及綿密綠花椰菜泥，搭配的經典法式白醬(beurre blanc)融合香檳醋、奶油、香奶油及乾蔥，酸香滋味中和了血腸較濃重風味。 特別選用屏東養殖的28天乳鴿，採取道地法式作法不放血，明火爐烤表皮至金黃，刷上以荔枝蜂蜜混合小茴香籽、香菜籽的香料蜂蜜，再烤至肉質呈現粉紅色澤，淋上以乳鴿骨頭熬煮濃縮的醬汁，入口香嫩完全不腥，烤乳鴿與甜郁蜂蜜及香料十分對味，配搭翠綠毛豆泥，及三種形式的當令甜菜根：烤過的甜菜根、甜菜根泥、及生甜菜根薄片，不同層次的甜味與充滿大地的氣息搭配乳鴿非常契合。 源自法國西南部的油封鴨最經典的法國料理代表之一，原為在無冷藏設備時保存食物的料理方式。主廚擇以宜蘭櫻桃鴨，先以各式香料醃製12小時，再油封低溫慢烤12小時，呈現香嫩肉質與豐富滋味。本季搭配清甜細緻的紅蘿蔔泥、烤孢子甘藍、各式種類的紅蘿蔔，與口感似魚子醬的醃漬芥末籽，酸香風味與蔬菜的甘美與油封鴨腿相佐，於味蕾呈現完美的平衡。 季節水果入甜點 層次豐富 本季甜點使用秋季盛產的柚子、柿子演繹，層次豐富，為套餐畫下完美句點。 本季新推出的柚子蛋白霜塔，最上層為綿密輕盈蛋白霜，接著是酸甜清香的柚子奶油醬、開心果達克瓦茲、開心果碎片、開心果奶油醬、及底層蜂蜜柚子丁，搭佐自製開心果冰淇淋，清新柚香融合堅果香氣，層次口感豐富，為秋季做了最完美演繹！ 巧克力歐培拉加入秋季盛產的柿子，香醇濃郁卻絲毫不甜膩，入口融合了糖炒柿子丁、風乾柿子、巧克力醬、浸泡過咖啡糖液的巧克力蛋糕體、及榛果巧克力脆片，多重層次與質地，造就豐富醇厚口感，搭佐自製濃縮咖啡冰淇淋，令人回味無窮。 本季舒芙蕾以最適合秋冬的濃郁榛果香氣詮釋，蛋奶糊混合自製榛果醬及焦糖炒香蕉，滋味香濃卻絲毫不甜膩，搭佐法國白乳酪冰淇淋與檸檬百里香，讓味蕾沈浸在暖甜香氣及雲朵般輕盈口感中。 摩登法式餐廳 法餐新風貌 林明健為Chou Chou餐廳主廚及經營者(chef proprietor)，累積與世界名廚Jean Georges逾14年工作資歷，亦曾在巴黎數間米其林餐廳歷練，紮實累積經典法式料理烹飪實力。在ACHOI揮灑無限創意之餘，Chef Kin亦心繫其原本學藝之正統法餐，故籌備開設Chou Chou，並將之定位為modern brasserie摩登法式餐廳，亦即介於restaurant-消費較高、規模較大且華麗的傳統法國餐廳，與bistro-輕鬆隨性的街坊小酒館之間。在Chou Chou法式料理餐廳，林明健主廚遵循傳統法式料理工序，融入多種香草的清新風味，與法國料理餐廳及五星飯店西餐資歷完整的李信儀主廚(Neil)，共演滋味濃郁卻輕盈不膩口的Modern French法式料理。 「Chou」在法文中原是包心菜的統稱，圓形的泡芙也叫chou，而浪漫的法國人對於情人、好友或晚輩的暱稱亦為chouchou，呢喃法文唸起來更顯親切浪漫。餐廳取名為Chou Chou，除了法式情懷之外，更顯露出林明健主廚用愛悉心配搭各式食材，傳遞令人驚豔的美味，同時也希望Chou Chou可以成為用餐約會首選餐廳。 Chou Chou法式料理餐廳 電話：02-2773-1819 地址：台北市忠孝東路四段170巷6弄22號1樓（捷運忠孝敦化站5號出口） 營業時間：週二至週日 午餐11:30~14:30晚餐18:00~21:30 座位數：全區80席（包含一個12人座包廂、22人座半開放包廂、12人座吧檯） #Chou Chou法式料理餐廳 #秋季新菜上市 

韓國泡麵都好愛❤️

台北松山咖啡廳推薦｜成真咖啡微風廣場店：軟殼蟹早午餐、舒芙蕾甜點一次滿足！

台北松山區的微風廣場二樓，有一間讓人一踏入就感受到療癒氛圍的咖啡廳——成真咖啡台北微風廣場店。這裡不只是喝咖啡的地方，更是一間全天候供應，可以從早午餐吃到晚餐的咖啡廳，無論是獨自放鬆、朋友聚餐或情侶約會，都能在這裡找到最合適的角落。八月限定活動：只要點主食牛排就贈送舒芙蕾一份！趕快把握機會品嚐成真的招牌甜點 成真咖啡店家特色 成真咖啡微風廣場店以白色簡約設計搭配綠意植栽，打造出清新自然的用餐環境。百貨走道也有提供座位區，蠻多人喜歡坐在外頭。 成真咖啡店家菜單 菜單涵蓋手工香草麵包早午餐盤、義大利麵、彩虹飯、舒芙蕾厚鬆餅、創意咖啡、茶飲冰沙等，無論是想吃飽或想來份甜點，都能滿足味蕾。季節限定品項更是吸睛又美味，讓人每次造訪都有新驚喜。 菜單連結 成真咖啡推薦餐點 整隻酥炸軟殼蟹外酥內多汁，搭配香檸酪梨沙拉、烤蔬食、培根薯泥佐松露起司醬、半熟蛋、藍莓堅果優格與手工香草麵包，配料豐富且份量十足。香草麵包以純手工製作，以裸麥粉及天然酸種酵母發酵，吃起來口感鬆軟，帶有淡淡發酵香氣，加入地中海料理常使用的香料——凱莉茴香子，讓麵包風味增添甘草的清甜味，將麵包搭配沙拉或是薯泥，一口咬下都超級滿足，無論是早餐或是晚餐，都適合來上一份香草麵包拼盤，絕對是每次必點。 成真咖啡的青醬風味清爽，搭配松子，每咬下就是濃郁的堅果香。軟嫩的香草雞肉與彈牙的義大利麵條，整體香氣撲鼻，份量十足。 蒜辣蝦的靈魂來自三種元素：橄欖油、蒜片與辣椒。將鮮蝦在這三者中煸炒至香氣四溢，不僅令人食指大動，更喚醒味蕾。蒜片在熱油中爆香，打造深層香氣，紅辣椒增添刺風味，帶出蝦子的甜味。搭配手工香草麵包，記得沾滿鍋底蒜香油汁，充滿濃郁風味，是許多西班牙酒吧客人必點的經典小食。 成真咖啡的舒芙蕾使用義大利進口起司製作，鬆餅外層炙燒焦糖，吃得出糖粒感，內部蓬鬆軟綿。搭配自製檸檬蛋黃醬汁與時令水果，酸甜交織，療癒感滿分。 漸層色澤夢幻，上頭綿密奶泡，入口有玫瑰花香與濃郁奶香，視覺與味覺的雙重享受。 香草冰淇淋淋上濃縮咖啡與雪莉酒，冷熱交融、苦甜交錯，搭配酒香層次感豐富，是大人味的甜點首點清單之一，也是我再訪的必點品項之一。(未滿十八歲禁止飲酒，飲酒過量，有害健康) 成真咖啡店家資訊 https://inline.app/booking/-NtEpROlB4aj12bwaqCe:inline-live-3/-OLlSw1J5nr5-dnPkcNB

香到狂吃小心熱量超標！「滷味主食熱量」一次看，炸過再滷太罪惡～

香到狂吃小心熱量超標！滷味主食熱量一次看，炸過再滷太罪惡～

說到台灣美食一定不能少了滷味！各種配料加上夠味的滷汁，一口吃下完全超級滿足～除了計算配料熱量，滷味的主食威力也不容小覷，一包麵一不小心就爆卡了，今天就一起來看看各種滷味的熱量整理！ （圖片來源：Unsplash） 滷味主食熱量 | 1. 鍋燒意麵 285大卡（一份60g） 鍋燒意麵是滷味主食中熱量最高的第一名，它的麵體已經有先油炸過，再泡進滷味湯裡更讓人無法抗拒。別看一份好像沒多少，算下來逼近300大卡實在是非常驚人！如果想選擇鍋燒意麵作為主食，配料部分應該盡量避開同樣高卡的加工食品。 （圖片來源：蝦皮） 滷味主食熱量 | 2. 烏龍麵 252大卡（一份200g） 烏龍麵乍聽之下是不錯的選擇，要注意的是滷味裡一份烏龍麵的份量不少，全吃下肚的話便攝取了過多熱量。加上烏龍麵扎實的口感，全部自己吃完會非常有飽足感，建議想選烏龍麵作為主食的話可以和朋友一人一半，份量恰當也能獲得滿足。 （圖片來源：Unsplash） 滷味主食熱量 | 3. 王子麵 250大卡（一份50g） 王子麵是很多人吃滷味的主食首選，偏細的麵體常讓人覺得份量不多，手滑拿兩包的話就直接500大卡了！王子麵單包份量比其他主食都還少，換算下來同樣重量的熱量比例非常驚人，要特別小心。 （圖片來源：燈籠滷味） 滷味主食熱量 | 4. 蒸煮麵 238大卡（一份65g） 蒸煮麵的製作方式是生麵蒸熟後再烘乾，屬於非油炸的麵體，熱量相對較低，偏寬的麵體也讓人更有飽足感。雖然屬於相對熱量較低的選擇，一樣要注意其他搭配，千萬不要主食的澱粉量降低了，卻失策吃了過多配料～ （圖片來源：食在福） 滷味主食熱量 | 5. 冬粉 140大卡（一份40g） 如果是正在控制體重，要注意熱量攝取但又很想吃主食的人，冬粉、寬粉這種透明不含澱粉的主食就是很適合的選擇。以冬粉為例，40公克的熱量不到150大卡，同時也能解解嘴饞。如果在滷味裡加冬粉，重要的是別把它泡在湯裡太久，以免吸收了太多高鹽高鈉的湯汁，不知不覺又讓熱量添上一倍。 （圖片來源：iStock） 除了以上列出常見的5種滷味主食熱量，在選擇配料時也可以把握「少量」、「非加工」這兩項原則，尤其是滷味中很受歡迎的火鍋料也是熱量很高的加工食品，一定要特別留意～ 延伸閱讀 👉不只珍珠超罪惡！手搖配料熱量排名一次看，加這1種料是澱粉炸彈～ 👉【鹹酥雞特輯】北中南11家人氣鹹酥雞推薦，宵夜就決定是你了！ 👉「難哄蛋糕」哪裡買？6間超還原店鋪推薦！幫你哄好你的溫以凡，還有一人食迷你糕可愛到尖叫～ 撰文編輯 #Jina

 桃園龜山麵店推薦：道地陝西北方麵食 泡饃、肉夾饃一次滿足！

【桃園龜山陝西麵食，探索道地北方風味】 說到桃園美食，許多人第一時間會想到各式小吃、牛肉麵、餃子等經典料理。然而，桃園陝西美食近年來逐漸受到關注，特別是濃郁的湯頭、Q彈的手工麵條，以及帶有獨特香氣的香料風味。而在陝西，麵食更是日常飲食的靈魂，無論是桃園泡饃、油潑麵，還是刀削麵，都承載著濃厚的地方特色。隨著台灣人對北方料理的接受度提升，這股風潮也悄悄吹進了桃園龜山麵店，讓在地饕客不必遠赴西安，也能一嚐道地陝西美食。 【桃園龜山麵店推薦——鳥地方陝西小館】 位於桃園龜山區復興一路的《鳥地方陝西小館》，是一間主打北方風味的麵館，尤其以陝西傳統麵食為特色，深受當地居民與美食愛好者喜愛。這家店最初從牛肉麵店起家，後來為了帶給消費者更具代表性的北方風味，特別引進了桃園肉夾饃、桃園泡饃等經典料理，讓桃園龜山美食市場更加多元。 【龜山必吃推薦！道地陝西風味麵食】 來到桃園麵店推薦《鳥地方陝西小館》，不能錯過的當然是「羊肉泡饃」。這道來自陝西的經典美食，講究的是手工掰饃，顧客可自行將饃掰成小塊，再交由廚房燉煮，最後搭配濃郁的羊肉湯頭，入口即感受到醇厚的肉香與湯底的層次感。 另一款招牌「肉夾饃」，則有著「中國漢堡」的美譽，外皮酥脆，內餡選用滷製五花肉，鹹香四溢，口感紮實有層次，一口咬下滿滿肉汁，讓人回味無窮，是桃園陝西小館推薦的必點料理。 此外，這裡還提供少見的陝西家常菜，如「洋芋叉叉」，以細切馬鈴薯絲搭配炒蛋與酸甜調味，風味獨特且相當開胃，是許多老饕的桃園私房餐廳推薦。 【桃園龜山必吃，北方麵食的獨特魅力】 桃園龜山麵店選擇豐富，但專賣陝西麵食的餐廳卻屈指可數。相較於常見的桃園牛肉麵、刀削麵或餃子館，這類陝西風味的麵館顯得格外有特色。不少饕客專程前來，只為一嚐這些在地難尋的道地北方麵食。 【龜山區麵館競爭激烈，陝西料理如何突圍？】 龜山牛肉麵、桃園餃子推薦、桃園中式餐廳競爭激烈，但專門販售陝西麵食的店家卻相對少見。對於愛嚐鮮的消費者來說，這類少見的北方麵食更能吸引目光。而陝西料理濃厚的湯頭、嚼勁十足的麵條，對於重口味愛好者來說，更是極具吸引力。 【桃園北方麵食發展趨勢：未來可期】 隨著社群媒體與美食部落客的推薦，桃園美食市場正在快速成長。尤其在桃園龜山、 林口美食競爭激烈的區域，這類特色麵館的出現，不僅能滿足在地居民的口味需求，也吸引了許多願意嚐試異國風味的饕客。 目前桃園麵店、龜山平價小吃、龜山學生美食選擇仍然有限，但隨著市場接受度的提升，未來或許會有更多北方麵館進駐，讓當地麵食選擇更加豐富。而如果你正在尋找桃園龜山哪裡有好吃的北方麵食，不妨親自來《鳥地方陝西小館》一試，或許就會找到你的下一道最愛！ 感謝本篇受訪業者：《鳥地方陝西小館》門市地址：桃園市龜山區復興一路292號連絡電話：03-318-6655官方網站：https://rink.cc/9xxoaFB粉專：https://rink.cc/arils官方LINE@：https://rink.cc/wg610（最新資訊請以店家公告為準） 延伸閱讀更多：．[林口美食] 鳥地方陝西小館 必點牛羊肉泡饃 肉夾饃 西紅柿雞蛋麵．鳥地方陝西小館，林口超人氣餐廳，激推泡饃、西紅柿蛋花湯．龜山美食 鳥地方陝西小館 特別的泡饃餅 想吃就要自己動手 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

台北私廚無菜單推薦｜三餐四季：隱身中山區老宅裡預約制粵菜料理

在台北中山區的巷弄間，有一處隱身於九十年老宅裡的粵菜料理——三餐四季精緻私廚。這間預約制的台北私廚餐廳，以粵菜為底蘊，融合西式米其林的細膩手法，為饕客呈現一場美味饗宴。就如同餐廳命名「三餐四季」，我們從日常的飲食裡找到生活的滋味，在四季的變化中體會歲月的美好。 如何前往三餐四季精緻私廚 位於捷運中山國小站一號出口，沿著林森北路直走，轉進新生北路三段62巷，走路約七分鐘即可抵達。 餐廳採全預約制，需提前三天前訂位，建議事先電話預約。 三餐四季精緻私廚的建築特色 走進三餐四季，首先映入眼簾的是老宅建築的典雅風韻，這棟位於中山區的歷史建築，曾是美國飛虎隊指揮官陳納德將軍及其夫人的故居。建築物造型具有中西風格，外觀為低調簡約的灰色，整棟為兩層樓設計，戶外的小庭院有日式水池和疊石，呈現多元特色，搭配內部米白色軟裝和木桌，走現代簡約的風格，讓人在靜謐與優雅之間感受粵菜的細膩靈魂。 三餐四季精緻私廚：粵菜靈魂結合米其林手藝 三餐四季精緻私廚主打預約制私廚服務，餐廳的二樓設有多間獨立包廂，可依人數選擇不同空間配置，滿足從雙人約會到多人聚餐的多元需求。無論是家庭聚餐、情侶約會或是商務宴請，都能在這棟老宅裡，享受一場專屬的粵菜饗宴。 三餐四季由超過47年經驗的徐順財主廚領軍，他以深厚的中式功底結合西式料理思維，將傳統粵菜注入細膩而現代的詮釋。餐廳嚴選當季食材，講究火候與香氣的完美平衡。 粵菜的精髓在於呈現食材的原味與鮮美，常以蒸、煮、燉等手法烹調，而在三餐四季，這份經典被演繹得更加多層次。主廚運用無菜單料理的創意思維，讓每一道粵菜都展現出獨有的層次與溫度，既有傳統的底蘊，也表現主廚的細膩巧思與精湛廚藝。 三餐四季精緻私廚菜單介紹 店內以四季為題，推出極具巧思的粵菜套餐，體現三餐四季對「時令」的想法與演繹。我這次品嘗的是夏長嚐粵套餐 $2,880，以八道料理組成。從迎賓前菜、手工煲湯、海鮮、肉品、蔬食、主食到甜品，道道讓人感到驚喜。 三餐四季精緻私廚推薦餐點 以「三餐四季迎賓碟」作為開場，三道小品分別演繹海味的細膩層次。 酥炸麵團包裹鮮蝦，外脆內鮮；烏魚子融入蝦漿，佐以蒜苗提香；日式蛋捲襯托干貝與魚子醬的鮮甜鹹香。三款海味相互輝映，巧妙展現粵式料理鮮味是不可或缺的精隨。 粵菜的靈魂就在「煲湯」！三餐四季這道「熬骨膠原雞粥翅」展現了粵式煲湯的料理技法。湯頭濃郁卻不厚重，入口清爽帶著層次感。配料以魚翅與雞肉為主，最令人驚喜的是豬里肌裹入金華火腿，口感扎實有層次，鹹香融合膠質湯底，每一口都能感受到廚師對火候與時間的掌握。 三餐四季雖以粵式料理為主，卻巧妙融入西式料理的元素，就像是這棟建築物的風格一樣，呈現多元的特色。這道「乾煎美國牛小排」以五分熟呈現最佳口感，若有熟度偏好也可提前告知服務人員。 表層經過完美的梅納反應，焦香外皮鎖住肉汁，切開後仍保有粉嫩肉色與濃郁肉香。 龍蝦肉質Q彈鮮甜，搭配九層塔入菜調味，滿滿九層塔香氣撲鼻而來，濃郁的芡汁緊緊包覆在龍蝦上，讓每一口都充滿香料的風味。 靈感取自粵式經典脆皮料理，這道「浸泡花椒小春雞」以油泡的方式，將花椒、八角等多種中式香料的香氣層層滲入雞肉中。外皮酥脆金黃，咬下瞬間釋放出花椒的微麻香氣與香料的豐富層次，讓人忍不住一口接一口，越吃越涮嘴。 叉燒蝦粒炒脆紅米是一道令人驚艷的創意料理，融合了粵式風味。白米經高溫炸製後呈現酥脆口感，搭配以甜菜根汁染上自然紅潤色澤的紅米。香氣四溢的港式叉燒與鮮嫩蝦粒，在爆炒的瞬間釋放出迷人香氣，整體口感豐富，絕對是必點之一。 這道「酒蛋脆綠絲瓜捲」充滿主廚的創意巧思，選用靠近絲瓜皮的部分，保留自然的爽脆口感，細細刨成如麵條般的形狀。絲瓜爽脆多汁，每一口都散發淡淡的紹興酒香，與蛋香交織成層次豐富的味道。熟悉的家常風味，卻以截然不同的樣貌重新演繹，讓人耳目一新。 以粵式傳統甜湯為靈感，主廚嚴選銀耳與當季鮮果熬製。火龍果的自然色澤與果香，為甜湯增添視覺與味覺層次，使整體甜感更加清爽平衡，展現季節性的細膩韻味。 三餐四季精緻私廚店家資訊 地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號 FB：https://www.facebook.com/34privrestaurant.com.tw IG：https://www.instagram.com/34_privrestaurant/

新手出發前必看！我的露營必備物品懶人包

 有沒有人跟我一樣，在行前都會突然腦筋一片空白，原本心裡預設好的清單總會在打包時突然瞬間失憶，或是總是準備的不夠齊全、忘東忘西的～ 今天這篇要來分享我的個人露營必帶品，全都是我經驗累積的重點整理，而我的露營宗旨就是：「貼進大自然、簡單就好」，有些物品是可帶可不帶的，差點只在於「舒適度與豪華程度的差別」，換句話說就是，看你想要露得多爽啦ＸＤ 所以有些項目我會提供「基本篇」與「升級篇」兩種版本，基本＝必帶，升級＝輔助、不帶也不會怎麼樣，意味著東西帶得越多、裝備越足夠就越爽～如果跟我一樣只是想單純享受大自然，那麼基本篇是最輕便快速的～畢竟露營裝備買也買不完，專業的露營玩家更是各種佈置與裝飾啊～希望這篇能給露營新手多一點靈感，大家也可以依照自己的不同需求去調整裝備喔！ 🏕露營裝備 - 基本篇 1. 帳篷裝備：如果有訂露營區的空中帳就不用自備帳篷了，方便快速又省去行李空間和重量，不想購買帳篷的也可以選擇直接用租的 2. 睡袋：沒錯！睡袋是我露營的必帶品，不管是睡在帳篷裡還是空中帳裡都很需要，對我來說是個「薄床墊＋保暖棉被」的綜合，有了睡袋，夏天晚上露營根本不用再另外帶毛毯囉～ 3. 露營椅、折疊椅：相信我！在野外你一定會很需要一張椅子坐的！不然要坐地上嗎？最好選擇有附杯架或置物袋的款式，折疊椅是個非常實用的東西，可以花點錢選購好一點、實用性夠一點的椅子，坐起來越舒適越好，購買前請務必要試坐看看喔！ 4. 折疊桌：或是任何可以當桌子的東西，有些露營區有桌椅可以使用，如果是自己野營的話一定要帶上一個以上！ 5. 照明工具：串燈、露營燈，各種夠明亮的照明燈都可以，頭戴式探照燈、手電筒也是露營的好工具 - 升級篇 1. 毛毯、被子：山上的海拔較高、氣溫較低，晚上睡覺時會比較涼，秋冬露營時如果怕冷，記得要再帶上一條毛毯或棉被，我個人因為有時想減輕行李負擔，所以會直接蓋外套當被子～ 2. 枕頭：一般我都不太會帶枕頭，如果想要更舒適一點，大家可以帶上一顆，或是攜帶最方便的繞頸枕，坐在露營椅上時也可以拿出來使用，舒適度up！如果跟我一樣懶的話，外套、衣物、包包都可以拿來當枕頭，畢竟都在露營了，就要學會物盡其用麻！ 3. 睡墊、充氣床墊：不管是睡在帳篷裡還是空中帳裡，地板一定都是硬的，如果想要睡得舒適，可以再帶上一張床墊來當底，這樣一來就可以得到較好的睡眠品質，但一般來說，直接睡在睡袋裡對我來說就很足夠了，畢竟充氣床墊非常佔空間，充氣和洩氣的過程也相當耗時跟麻煩 4. 地毯、野餐墊：用於鋪在地面與草地上，可或坐或躺，選用防水材質的野餐墊更方便 4. 三角旗：主要用來佈置帳篷與營區，還可以當掛東西的繩索，市面上有販售多種款式的三角旗，還有針織的，超級嬉皮又可愛，如果你走的是精緻夢幻露營路線，買幾條來佈置超美！ 5. 烤肉架、生火架：可以用來燒柴火，當晚上取暖的營火與光源使用非常有氣氛 🏕料理用品 - 基本篇 1. 卡式爐、瓦斯烤爐：當然你也可以選擇不要開火，購買已經烹飪好的食物或零食直接露營，這也是最省時省力的一個作法，但我喜歡露營時自己煮東西吃的感覺，這算是露營時的一大樂趣，就算只是泡麵也很爽喔～ 2. 瓦斯罐：跟一群朋友露營時，一定是整晚吃吃喝喝不停歇，瓦斯罐一定要視人數準備足夠喔！ 3. 餐具、杯子、炒菜用具、鍋碗瓢盆：請大家愛護自然，盡量不要使用免洗或塑膠餐具喔！外面也有販售「露營專用的鍋具組合」，將所有能用到的鍋碗瓢盆，甚至是平底鍋都一起收納成一個小包包，超級方便又不佔空間，根本露營神發明！推薦給大家！ 4. 洗碗精、菜瓜布：有要親自料理的話就一定要記得帶清潔用品喔～ 5. 攜帶式冰箱：這也是我的露營必備之一，可以不帶瓦斯爐做菜，但不能不帶冰箱！不然怎麼冷藏飲料跟最重要的啤酒呢！！！裡面記得放冰塊或冷凍袋喔～ 6. 食品、調味料：當然就是看大家想吃什麼料理而定，需保鮮的食材可以先放冰箱冷藏 - 升級篇 1. 咖啡粉、手沖壺：想自己煮咖啡的可以帶上一組 🏕電器、3C用品 - 基本篇 1. 行動電源、充電線：如果是有供電的露營區，我只會帶一個方便放身上的而已，但如果是去野營，我會攜帶兩個或以上的行動電源，以備不時之需 2. 手機充電器：有電源供應時就帶著，在野外的話帶著行動電源即可 3. 藍芽音響：露營＋音樂＝滿分！ 3. 吹風機：如果你有洗頭，而露營區又沒提供吹風機的話，請記得帶上一支，以免頭皮吹冷風著涼囉～ - 升級篇 1. 延長線：提供更多的電力使用，如果在有供電的露營區來說非常方便，許多需要用電的器具都可以拉線使用 2. 相機、拍立得：紀錄美好當下 3. 投影組：如果想享受更極致的放鬆，還可以自己攜帶布幕與投影機，超棒的氣氛配上視覺饗宴，絕對過癮！ 4. 小電風扇：夏天露營時帶上一個你一定不會後悔，要不然隔天早上太陽升起後，帳篷簡直變成烤箱，除非你是住在被樹林包圍的地方，不然一定會讓你熱到受不了！ 🏕衣物配件 - 基本篇 1. 替換用衣物、內衣褲、襪子：如果是在有衛浴設備的露營區，想要洗澡的人可別忘了，如果無法洗澡，多帶一件也無紡，以免衣服或襪子濕了還可以替換 2. 厚的外套、衣物：露營時不管在山邊還是海邊，晚上一定比較涼快，尤其是秋天的山上，多帶一件衣服是必要的，睡覺時還可以當枕頭或被子～ 3. 丟髒衣服的袋子：就是丟髒衣服的袋子 -升級篇 1. 墨鏡：白天可以遮陽，閉眼刺眼陽光干擾視線 2. 手套、圍巾、帽子：晚上防寒用 3. 拖鞋：如果要洗澡的話，請帶一雙防水拖鞋喔！ 🏕生活用品 - 基本篇 1. 盥洗清潔用品：如果要洗澡，沐浴乳和洗髮乳、洗面乳絕對不能忘，如果有化妝還要記得帶卸妝用品 2. 牙膏牙刷：早晚刷刷牙，這是一定要的啦！ 3. 隱形眼鏡盒、保養液：有戴隱形眼鏡的人請記得帶上它們的家 4. 毛巾：洗澡必備！ 5. 衛生紙、濕紙巾、廚房紙巾：這個世界沒有衛生紙是不行滴～ 5. 垃圾袋：人如其名，必帶！請把所有垃圾都帶走喔！ 6. 萬用刀、剪刀：很多時候都派得上用場的露營好朋友 - 升級篇 1. 各種藥品：暈車藥、止痛藥、腸胃藥、蚊蟲叮咬藥膏、防蚊液等等 2. 保養品：女人睡前的保養 3. 化妝品：為隔日美好的一天做準備 4. 電池：其實在準備行李當中，就應檢查好所有用品的電量狀況，若怕沒電請備好補充用的電池 5. 雨具：下雨方案 🏕娛樂用品（參考用，可省略） 1. 飛盤 2. 羽毛球 3. 風箏 4. 撲克牌 5. 各式簡易桌遊 6. Switch、電動 7. 書籍 以上這些小道具可以提供各位在露營時的樂趣，當然露營就是要好好享受跟好友相處、互動、聊天、交流的時光囉！如果你有其他露營必備和娛樂點子也歡迎留言提供唷：） 

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