☕️ 幸福滿點，成真咖啡微風新店踩點：鮮玫瑰咖啡 + 熔岩舒芙蕾，美味攻佔少女心

成真咖啡一直是我們姐妹淘的口袋名單 奈何阿~ 每次總是客滿，無疾而歸 這次終於讓我跟姐妹吃到了! 直接點好點滿 🤩 鹹甜一樣都不落下 啥都來一份，美照影片通通給你們聞香~ 🦀 早午餐盤。黃金軟殼蟹 / $390 一上桌我問姐妹~ 這軟殼蟹大小認真? 我的天! 軟殼蟹香酥脆，咬下去滿滿的肉阿!!! 我真的要動到哭，以前吃的到底都是什麼東西...... 搭配切片麵包、烤蔬菜、生菜、優格杯杯 重點! 那個酪梨醬搭玉米片有夠好吃! 滿滿配料，清爽又耐吃 🌈 彩虹飯。海鹽蒸烤鮮中卷 / $450 這尾中卷實在夠肥美! 視覺上就先滿足 鮮! 夠鮮啊! 還幫你鮮劃好一圈圈~ 超貼心 輕鬆切兩刀美味就入口，還不怕切的醜醜的 搭配彩虹飯整個飽足感滿載阿! 鮮烤食蔬繞滿整盤圈，份量實在夠滿足 🍕 創意薄餅。義式鄉村番茄 / $280 這道榮登我第一名! 好愛這一味 麥粉製成的 “ 薄脆餅皮 “ 撒上滿滿蔬食配料 牽絲的起司 加上 新鮮羅勒葉 一口咬下去羅勒香氣滿口 後味鹹香帶酸的義式番茄 味道鮮明確不膩口，可以一次吃完半盤 🍋 舒芙蕾。青檸熔岩焦香 完全不讓檸檬控失望! 雙層舒芙蕾蓬鬆柔軟很綿密~ 搭配微酸檸檬醬一口咬下 酸中帶甜，甜而不膩 這酸爽的口感一次吃兩盤不為過 🌹 創意咖啡。花漾瑰蜜 / $230 雙北縣定款!!! 這必須要的吧! 女孩們的最愛~ 完全是浪漫的美女與野獸 就是要那朵鮮嬌的玫瑰花，搭配特有沾醬好好食ㄚ~ 玫瑰花香與咖啡契合度百分百 ! 視覺味覺都是100%快樂 PS : 內含威士忌，不喝酒的要注意呦~ 🍹 果昔冰沙。莓麗時光 喜歡莓果的你們絕對不能錯過這一杯 藍莓 + 覆盆莓，有夠美? 不只CC量大，味道還超濃郁! 吸一口~ 滿口的莓果香氣，香甜舒心 酸酸甜甜滿滿夏天的味道 ，這分量一杯兩人喝很可以 微風廣場這家成真咖啡環境很優美 無論是享受Me Time時光，抑或是姐妹們談心 餐點環境水平都在我的水準之上! 我這小廚師很挑剔捏，價位也不傷荷包~ 重點☝️他有一個包廂式的座位 不管是三五好友，家族聚會 都能在專屬空間裡吃得盡興，聊得開心 不受打擾的包廂空間我超愛 - ☕️ 成真咖啡，用最真的心，打動最真誠的你 @cometruecoffee.se - 📍 成真咖啡。台北微風廣場門市 📍 地址：台北市松山區復興南路一段39號2F 電話：02 6605 8392 營業時間：詳情請參考google呦! 🙋‍♀️ 影片版底加 📹 🔗 https://www.instagram.com/reel/DJuDY8-hZIU/?igsh=MWJoNndqaWhpNnpqYQ== - #桑妮亞揪愛甲🤤 #桑妮亞美食拼圖 🧩 #成真咖啡 #全日型咖啡廳 #松山美食 #松山美食推薦 #松山區咖啡廳 #松山早午餐 #微風廣場 #微風廣場美食 #主餐 #早午餐 #創意咖啡 #開胃分饗時光#義大利麵 #彩虹飯 #舒芙蕾 #果昔冰沙 #花漾閨

開箱「鹽麴雞白湯」天花板！十味觀x樂雅樂聯名湯底，10分鐘複製餐廳級美味！OL下班自煮「犒賞系」火鍋，這口湯...是靈魂

下班鐘聲敲響，但真正的戰役才剛開始... 😩 拖著疲憊的身體擠上沙丁魚罐頭般的車廂，腦袋還在嗡嗡作響，想著明天會議的簡報。 回到家，打開燈，迎接你的不是熱騰騰的飯菜，而是一室的安靜。這時候，你最渴望的是什麼？ 不是又一次點開外送APP，在油膩和高鈉之間做著無奈的選擇；也不是掙扎著洗米切菜，搞得滿身油煙。 你想要的，只是一碗...不，是一鍋，能從胃暖到心底，彷彿能「一鍵清除」所有疲憊的... 熱湯。 如果，這鍋湯還自帶「餐廳級」的光環，有著熬煮數小時才能達到的濃郁乳白，喝下去的每一口都充滿膠質感，還帶著一股溫柔、自然的甘甜... 如果，這一切，只需要10分鐘就能上桌？ 聽起來像天方夜譚嗎？不，這是我最近挖到的寶藏，我的「靈魂急救包」—— 十味觀 X 樂雅樂 鹽麴香醇雞白湯鍋。 拯救社畜的深夜食堂，我的「犒賞系」湯底 🍲 老實說，身為一個對「吃」有點小堅持的人，我對市面上的湯底包，一開始是抱持著「方便就好，別強求太多」的心態。 很多標榜「濃郁」的，喝起來卻是滿滿的調味粉感；標榜「清甜」的，又淡如刷鍋水... 🥲 直到我遇見了它。 光是「十味觀」和「樂雅樂 (Royal Host)」這兩個名字的聯名，就已經拉高了我的期待值。 一個是懂頂級滋味的行家，一個是日式洋食的精緻代表。 而這次的主角，更是直接點明了靈魂所在——「鹽麴」和「雞白湯」。 這不是你想像中那種普通的雞湯。 這包「鹽麴香醇雞白湯鍋」，是真正意義上的「犒賞系」聖品。 在那些加班到天昏地暗、或是被鳥事煩到內心枯竭的夜晚，它就是我的深夜食堂。它不需要我再花任何心力，就能端出一鍋「看起來超厲害」，而且「喝起來更厲害」的頂級湯鍋。 揭開「鹽麴」的溫柔面紗：不只是鹹，是「鮮甜」的魔法 ✨ 打開包裝，你第一時間感受到的，不是刺鼻的香精或調味，而是一股非常「厚實」的雞湯香氣。 湯底本身是那種令人安心的乳白色，質地不是清湯寡水，而是帶點微微稠度的「精華感」。 這一切，都要歸功於「鹽麴」。 「鹽麴」這幾年在日本料理界超級紅，它被稱為「魔法調味料」。 它不是單純的鹽，而是用米麴、鹽和水發酵熟成的。 它的厲害之處在於，它不只提供鹹味，它富含的酵素，能把食材的「鮮味」和「甜味」以最溫柔、最自然的方式，完完整整地「勾」出來！ 這款湯底，就是把雞骨慢火熬煮的「雞白湯」，和這股溫柔的「鹽麴」力量完美結合。 它的香氣是「有層次的」。 你聞得到雞湯的醇厚，但又有一股淡淡的、像米飯發酵後的清香在後面托著，讓整個味道變得非常「圓潤」。 這就是「有質感」的味道。 它不會一入口就用重鹹衝擊你的味蕾，而是像溫水煮青蛙... 不對，是像泡溫泉 ♨️，讓你慢慢地、舒服地沉浸在它的美味裡。 懶人救星！10分鐘還原餐廳級美味 說了這麼多，到底要多「懶」才能享用？ 答案是：你只需要會開火跟倒水。 包裝背後的指示圖（就是我附上的那張）簡直是懶人福音，我來為大家「口述」一下我的實際體驗過程： 首先，我拿出了我最愛的那個陶鍋（吃鍋，儀式感還是要有的嘛 🏺）。 第一步，「於鍋內注入600cc開水」。 這個數字很關鍵！600cc的水配上這包600g的湯底，是官方推薦的「濃郁風味」。 相信我，請你一定要先試這個比例！ 這就是專為重度湯控、膠原蛋白愛好者設計的黃金比例。 （當然，如果你想走「清爽風味」，包裝也貼心提示可以加到1000cc的水，拿來煮粥或下面一定也很棒！） 第二步，「再將湯底包倒入鍋中」。 這一步是我的最愛！ 當我剪開包裝，那乳白色的高湯「緩緩」流入水中時，那個畫面真的太療癒了... 🤍 它不是「嘩啦」一下，而是帶著濃稠感的「滑入」。 而且，裡面是「有、料、的！」 我看到了好幾塊貨真價實的「鮮嫩小翅腿」，它們就這樣跟著高湯一起進到鍋裡，不是那種乾柴的雞肉塊，而是看起來就燉煮得非常入味的樣子。 第三步，「放入您喜愛的食材」。 這就是「犒賞」的時刻了！ 這個湯底，就是你最好的舞台，你放什麼，它就幫你「升級」什麼。 第四步，「待高湯煮沸，食材熟透後，即可享用」。 根本不用10分鐘！ 當鍋蓋掀開，那「噗嚕噗嚕」冒著的白色泡泡，伴隨著蒸氣衝上來的香氣... 我只能說，那一刻，今天所有的辛苦，都值得了。😌 靈魂一擊！這口湯，是雞湯的天花板 🏆 開動前，我習慣先喝一口原湯。 ... ... ... 太、好、喝、了！ 🤯 這絕對不是在家隨便能煮出來的味道！ 第一口，是雞湯的「醇厚」。 你能喝到那種慢火熬煮、骨頭精華全融入湯裡的「膠質感」，嘴唇會有一點點黏黏的，那是滿滿的膠原蛋白在跟你打招呼。 接著，是「溫潤」。 它非常「順口」，一點都不油膩。很多雞白湯喝到後面會「膩」，但這款完全不會！ 最後，是「回甘」。 在湯汁滑過喉嚨後，一股非常淡雅、非常自然的「甘甜」會慢慢浮上來。 這！就是鹽麴的魔法！ ✨ 它不是糖的甜，而是一種讓味覺很舒服的「鮮甜」（umami）。 它讓整鍋湯的層次變得非常豐富。 鹹味、鮮味、甜味，三者平衡得無懈可擊。 然後我吃了那塊小翅腿，用筷子輕輕一撥，真的是「骨肉分離」！ 雞肉本身已經吸飽了湯汁，超級軟嫩，而且因為鹽麴的關係，肉質本身的甜味也被帶出來了。 我把煮軟的白菜、吸滿湯汁的豆腐，和著一口湯一起吃下... 天啊，這根本不是在吃火鍋，這是在「療癒」。 全身的細胞都在叫囂著「幸福」！ 之前開會被老闆釘的鬱悶、通勤被擠到變形的煩躁，在這一刻，全都被這鍋湯給「撫平」了。 我甚至沒有加任何沾醬，因為湯底本身的味道就已經「足夠完美」。 加任何東西，都像是對這鍋湯的「不尊重」。 為生活「加湯」，我的冰箱常備療癒聖品 在這個什麼都講求「快」的時代，我們常常被迫在「效率」和「品質」之間妥協。 特別是「吃」，好像很難兩全其美。 但「十味觀X樂雅樂 鹽麴香醇雞白湯鍋」做到了。 它用最簡單的步驟，給了我最高規格的味覺享受。 它不只是一包湯底，它是我應對生活疲憊的「秘密武器」 ，是我在忙碌生活中，留給自己的一份「溫柔」。 我已經決定要再去囤個幾包，畢竟包裝上那「期間限定」四個字，看了就讓人焦慮啊！ 如果你也跟我一樣，常常覺得身心俱疲，想吃點好的、卻又懶得動手； 如果你也是個「湯控」，對湯的品質有著不願妥協的堅持... 答應我，去試試這包。 它絕對會成為你冰箱裡，最讓你安心的「常備療癒聖品」。

這一鍋 台中朝富殿｜新品椒宴開箱！只涮不喝湯的正宗川渝麻辣鍋，內臟控不能錯過的吃法、九宮格配料超驚喜！提供乾、油碟吃法

已經很久沒有跟朋友好好聚餐，這天剛好趁著工作結束，直接約一攤火鍋。講到聚餐的第一選擇，「這一鍋」總是會自動浮現在腦海中。 不只是因為餐點品項豐富、環境舒服，更重要的是它時不時就會推出讓人躍躍欲試的限定新鍋，喚起我們這些老饕的新鮮感，這次讓我決定立刻訂位的原因，就是新推出的川渝椒宴系列。 光看到菜單就有點小興奮，因為那種「只涮不喝湯」的麻辣鍋底，正是我以前在大陸工作時最懷念的味道。特別是椒宴九宮格、馥香椒紅鍋這幾樣，不只是香氣足，還有各種辣度層次可以慢慢探索，喜歡吃辣的人千萬不要錯過！ - 這一鍋皇室秘藏鍋物 台中朝富殿 地址：臺中市西屯區朝富路36號 電話：(04) 3609-0088 營業時間 : 11:30AM~4:00AM - 這一鍋的門店環境真的讓人很放鬆，每次來都覺得特別舒服，每一桌之間都有適當的間隔，不只寬敞，連隱密性也兼顧得很好！ 這次還有招待小點心，是口感超涮嘴的花生~ 不同於一般麻辣鍋或鴛鴦鍋的搭配方式，這次椒宴系列在醬料部分也有特別設計。 在醬料區一眼就能看到一張教學卡，介紹了這次的「椒宴油碟」建議配方：蒜末、蔥花各一匙，白醋與香油各按壓一下，簡單四樣，卻能完整帶出椒宴的靈魂香氣。 本來以為香油會讓口感偏膩，但實際吃起來卻意外地清爽，醋的酸度與蒜香完美融合，一口咬下麻辣食材後，沾這個醬反而更有層次，辣中帶香、香中又回甘，剛剛好中和椒麻的辣勁。 很推薦第一次吃川渝麻辣鍋或是怕辣又想嘗試的朋友，一定要試試這款特製油碟，真的會讓整體風味提升不少。，也可以減少辣度的刺激唷 餐桌上，最吸睛的就是這一大鍋：馥香椒紅鍋 裡頭有滿滿的辛香料、玫瑰造型的辣油磚、周圍堆滿厚實的豆腐、鴨血、辣椒與香料，堆疊得像藝術品一樣，上桌就能感受到那股川味香氣撲鼻而來。 不同於一般火鍋是湯底已煮好端上桌，這一鍋的椒宴系列設計是上桌後再注湯豐富底料一眼望穿，視覺效果非常療癒又加分，也讓人多了一份參與感，湯沸騰之後，鍋香瞬間漫開。 這個鍋底特別講究「只涮不喝湯」的吃法，意思就是湯的角色是讓食材更入味，而不是拿來喝的呦！ 湯頭及需要開最大火到滾大約10-15分鐘，這時間可以品嚐我們加點的熟食系列啦！ 加購18元體驗最道地的川渝沾醬調味：乾碟！ 油碟負責中和辣味，那乾碟就是讓整體麻辣香氣再提升一個層次 我自己非常喜歡那個特製的乾碟辣粉，單純沾著吃就很夠味，不會過辣、香氣濃郁，帶有微微的麻感，越吃越涮嘴！ 推薦大家等待湯頭滾的同時，可以品嚐我們加點的熟食系列啦！ 椒酥鳳爪 如果說鍋底是靈魂，那這道椒酥鳳爪絕對是整桌菜的驚喜主角。 這不是那種軟爛入口即化的滷鳳爪，而是外皮炸得香酥、帶有嚼勁的類型，甚至連是骨頭都能酥到可以直接吃光！ 表面裹滿了椒鹽與辣粉，一上桌就香氣逼人，視覺衝擊也很夠力，一口咬下是滿滿膠質與辣香交織的層次感，不會太鹹，也不會太油，反而越吃越順口。 辣炒肥腸 這道辣炒肥腸真的大推！一上桌就能聞到帶有焦香與辣椒香的熱氣撲鼻，色澤油亮卻完全不油膩。最驚喜的是肥腸處理得非常乾淨，吃起來沒有油脂味，反而帶有一種脆口又彈牙的爽快感，整體調味上是那種四川乾辣風格，辣椒與花椒的香氣十足，再加上花生與蔥花點綴，口感更有層次。 經典椒麻口水雞 這道經典椒麻口水雞一上桌香氣就超誘人，整碗鋪滿嫩口的雞絲、脆爽洋蔥、花生與辣椒，還灑上了香菜提味。 建議大家吃之前一定要先拌勻，底下的辣油非常關鍵，拌開後香氣會瞬間升級，味道也更有層次。 這款辣油不會過鹹，辣度也屬於溫和型，吃起來麻香順口，尾韻還帶點微微的花椒清香。 日本A5黑樺和牛 日本A5黑樺和牛一上桌就能看到細緻均勻的油花，色澤粉嫩，光是視覺就讓人期待。 下鍋輕涮幾秒就能入口，肉質非常嫩口、油脂香氣濃郁卻不膩，嫩到在嘴裡化開，帶著和牛本身的甜味，搭配川渝麻辣鍋底，香氣層層堆疊，辣中帶滑、香中帶甜，是整餐最奢華的一口享受。 涮煮肉片的話，比起乾碟，油碟沾著吃反而更能帶出整體的風味。 椒宴九宮格 這張就是椒宴系列裡最吸睛的「椒宴九宮格」！整齊擺放的九種食材不但豐富，還特別貼心地標註了建議燙煮時間，讓人第一次來也能安心享用，不怕煮過頭。 裡面包含了：麻辣牛肉、米血糕、黃猴、鴨掌、毛肚、白乾絲、蓮藕、鳥蛋、脆腸等食材，每一種都很適合搭配「只涮不喝湯」的麻辣鍋底來吃。 鴨腸 鴨腸吃起來很有嚼勁，表面吸附滿滿麻辣湯汁，每一口都很夠味。 鴨掌 鴨掌建議可以多煮一段時間，口感會更軟入味，但喜歡口感比較脆的朋友可以按照上面的時間煮。 黃喉 黃喉其實是豬或牛的氣管軟骨部分，外觀看起來有點像白色薄片。 吃起來的口感非常爽脆，帶一點Q度又不會過硬，涮過麻辣湯底後特別入味，吸附了花椒與辣油的香氣，咬起來帶點彈性，越嚼越涮嘴，是很多老饕吃川味火鍋時必點的小眾好料。 麻辣牛肉 麻辣牛肉有先醃製過，肉質本身就帶有香氣與微微辣度，完全不需要沾醬就已經很好吃。 有趣的是，我們在吃到最後才發現鍋底還藏著幾塊，原本以為放久會變柴，沒想到一入口竟然還是嫩的，反而因為吸附滿滿湯底精華後更香，意外成為這餐的小驚喜！ 經點豆干絲 豆干絲比起一般的麵條，更適合搭配麻辣鍋底。 它本身不容易吸飽過多湯汁，反而能均勻帶上辣香與花椒香，吃起來滑順又保有淡淡豆香，即便搭配濃郁湯底，整體風味也清爽不膩口。 爽脆貢菜 貢菜是一種口感特別有層次的蔬菜，吃起來脆中帶點彈性，有種爽快的咬感，越嚼越能感受到它本身淡淡的清香。 放進麻辣鍋底涮一下，吸附適量的麻辣湯汁後，香氣更突出，讓整體口感多了清爽感，是重口味鍋物裡的一道平衡好物。 鮮切鵝胗片（每日限量） 鮮切鵝胗片是每日限量的隱藏版驚喜，第一次吃到時真的有被驚豔到。 相較於常見的雞胗，鵝胗的口感更厚實、有彈性，吃起來脆中帶嫩，咬下去有一種紮實卻不硬的口感，切成花刀的模樣不只好看，也讓椒宴鍋底的香氣更滲入其中。 鮮嫩大腰片 鮮嫩大腰片一上桌就讓人驚呼，尺寸真的非常有誠意！腰子特別切成花刀與片狀兩種樣式，光是外觀就很吸睛。 下鍋涮煮後口感滑嫩無腥味，比起一般小腰片，這款不僅更厚實、口感更飽滿，吃起來特別過癮，是內臟控絕對不能錯過的一道好料。 滑嫩雞松阪 滑嫩雞松阪真的讓我一吃就上癮！第一次吃是以前在朋友家，印象深刻到從此愛上！看到菜單上出現，肯定是要立刻加點！ 雞松坂帶有一點脆度，但又不像豬松阪那麼彈牙，反而是嫩中帶Q、越咬越香，只要下鍋煮三分鐘就能熟，保留了雞肉的嫩度，同時吸附了鍋底的香、麻、辣，每一口都是扎實又過癮的滿足感。 鮮刨馬鈴薯絲 看起來像極了細長麵條，一入口卻是完全不同的驚喜。 只需要在鍋裡川燙約30秒，就能保有那股清脆爽口的口感，不會糊爛也不會過硬。 如果說豆干絲是滑順帶一點豆香，那馬鈴薯絲則多了一份清爽的咬感與微微的甜味，特別適合想在重口味中轉換一下口感的人，一吃就愛上。 焙香冰淇淋、龍眼蜜韻冰淇淋 吃完滿滿一桌香麻帶勁的麻辣鍋與各式小菜，最後一定要來一份甜點好好中和味蕾，冰淇淋絕對是最做完美收尾。 這一鍋的冰淇淋選擇也不馬虎，甜點環節同樣充滿驚喜！這次吃到的是龍眼蜜韻冰淇淋與焙香冰淇淋兩種口味，一款清爽帶甜、一款香氣濃郁，各有特色。 龍眼蜜韻冰淇淋口感細緻，甜而不膩，頂部還放上蜂巢，入口就像在嘴裡慢慢綻放的清甜香氣；而焙香冰淇淋則是濃濃的茶韻感，搭配堅果穀物碎片與果乾，吃起來不但有層次感，也很有飽足感，是一款大人味的療癒甜品。 最特別的是底下一顆顆像珍珠的圓球本來以為就是珍珠，咬下後發現荔枝球！外層Q彈，爆出淡淡荔枝香甜，真的超加分，我自己超喜歡~ 整體來說，這次的椒宴系列的真的讓人驚艷，這一鍋一直以來給人的印象，就是那種—— 湯底溫潤、香而不嗆，是「可以喝的麻辣湯」。 連不太能吃辣的朋友，也能安心開鍋。 但《椒宴》不一樣，它保留了湯底的層次與香氣， 卻悄悄把辣度往上推了一個檔次。 從乾碟到油碟的沾醬搭配，到熟食與九宮格涮料的層次變化，都讓人感受到這次新品背後的用心設計，尤其是馥香椒紅鍋的湯底，涮完後直接入口的香麻刺激感，玫瑰辣磚融化後釋放出溫潤又厚實的辣香，加上香料層層堆疊的香氣，很快就讓整桌都充滿川渝風味的氛圍，第一眼就讓人食慾大開，是我這次最喜歡的部分。 如果你也跟我一樣，喜歡那種不靠沾醬就能把味道吃得很滿的麻辣鍋風格，那真的很推薦趁這一鍋波新品上市川渝麻辣系列，親自來體驗看看，最正宗道地的川渝麻辣鍋。

苗栗後龍 | 慈雲宮美食地圖：黑輪伯＆臭豆腐，無雷必吃推薦！

週末跑去苗栗玩，來到後龍的慈雲宮，中午肚子餓得咕嚕咕嚕叫，冷冷的天氣先來一碗熱騰騰的關東煮，暖暖身子剛剛好。再來一份外酥內軟的臭豆腐，真是太滿足了！就是要吃這些街邊小吃才對味，跟大家分享我的口袋名單～下次來後龍，一定要來嚐嚐看！ 黑輪伯 每次來都會看到有人在排的黑輪伯～關東煮就是大人小孩都能點自己喜歡吃的料，吃飯不打架，都來了怎麼能不吃~ -MENU- 可以單點，也可以直接選左側推薦套餐，因為欣欣本人比較喜歡吃原形食物，所以都會單點~ 料跟湯都很多，他們補的也很快速，可以盡量點 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 這裡有些小規則要注意！ 香菇不切。人多或假日除了菜卷、苦瓜可切對半之外，其餘一律不切。容器需5元。提倡環保，可以自備碗筷喔~ 每碗超過60元，就可以加購700cc 的飲品～ 湯頭有點沙茶味，但不會很鹹，所以料可以沾醬吃 ~招牌就是他的菜卷，非常大一個，對切了還是很大！但高麗菜的口感有點偏韌，像是稍微煮老的口感，沒辦法一口咬斷，有長輩的話可能要拆解慢慢吃！ 比較特別的是他的阿給，身為淡水阿給鐵粉的欣欣有點驚到了，這不是我想像中的阿給 -`д´- 這邊的加了肉，裡面的冬粉少少的，口感比較紮實。 -店家資訊- 營業時間：週一至週日 10:30 – 20:00 店家地址：苗栗縣後龍鎮中龍里三民路120號 (後龍慈雲宮前廣場) ** 每碗滿60元可加購飲料 ** 可以續湯 傳統老店臭豆腐 一份臭豆腐60元，裡面有位子都可以坐，也可以外帶其他店家的食物來一起吃，很方便~ 臭豆腐外皮很蘇，裡面很軟，是好吃的臭豆腐！加辣的話有分辣椒還是辣豆瓣，都是店家自己做的，辣豆瓣比較鹹，所以選了辣椒，不會很辣！愛吃辣的可能需要多一點~ ★重點來了！他們的泡菜口感非常清脆，彷彿每一口都能感受到高麗菜的鮮度，顯然是用最新鮮的高麗菜醃製的。酸度也夠，配臭豆腐清爽解膩，讓人忍不住一口接一口，都覺得吃不夠 ٩(ˊᗜˋ*)و 真的難得遇到這麼出色的泡菜啊！ -店家資訊- 營業時間：週一至週五 11:00 – 18:30 週六、週日 11:00 – 19:00 店家地址：苗栗縣後龍鎮中龍里三民路120號 (後龍慈雲宮前廣場) 交通資訊 大眾運輸 搭乘至後龍火車站，步行 3 分鐘即可抵達。 自駕-停車場 在後龍古鎮西城門左邊的橋下，有免費的橋下停車場可以停喔~停車場地址：356苗栗縣後龍鎮中華路121號

2025端午節｜吃粽子迎端午！全台美食肉粽懶人包推薦，今年我就要「粽」口味

一年一度的端午節將至，你決定好今年是北部粽派，還是南部粽派了嗎？南北粽的差異主要為烹調方式，簡單來說隔水蒸的為北部粽，而用水煮的則屬於南部粽，不只各有特色，也各有各的擁護者。無論你是哪一派，歡迎參考我們這回盤點的全台肉粽排隊名店，看看哪一家最深得你心，準備在端午節吃得開心又滿足吧！ 2025端午節：全台美食肉粽懶人包推薦 肉粽李 在羅東飄香逾70年，至今傳承到第三代的「肉粽李」，主打香菇肉粽，糯米粒粒分明，再配上肥瘦參半的滷肉，放進嘴裡幾乎是入口即化！肉粽李沒有華麗的店面裝潢，卻是在地人從小吃到大的古早味，很多人來到這都是點香菇肉粽搭配香菇肉湯，當正餐或點心都很適合，另外也建議要淋上店家特製的甜辣醬，一定會忍不住一口接著一口，好吃的停不下來。 圖／IG@yy1food 圖／IG@yy1food 王記府城肉粽 「王記府城肉粽」創立於1992年，開店初衷是希望在台北的客人，也能吃到南部粽的美味，因而製作南部口味的肉粽、菜粽和豆沙粽，且就算不是適逢端午節，店裡的生意也都很好。王記府城的肉粽包有栗子、花生、五花肉和蛋黃，口感吃起來偏軟黏，而老饕通常都會撒上油膏、蒜泥和大量的花生粉，享受甜鹹交融的滋味，超級絕配 。 圖／IG@sarah_eat_memories 四喜肉粽 隱身於信維市場二樓內的「四喜肉粽」，專賣湖州粽，湖州粽為用水煮熟的長型粽子，內餡很單純，裡頭包著一塊軟嫩的五花肉，肉跟米粒都煮得很軟爛，且每一口都可以吃進滿滿的肉汁，讓很多忠實顧客表示吃過就回不去了！除了鮮肉粽之外，店家還有賣豆沙粽、排骨粽、鮮肉蛋黃粽和素的八寶紫米粽，據說每到端午節前總是供不應求呢！ 圖／IG@thudadai 燒肉粽大賣場 板橋「燒肉粽大賣場」提供北部粽和南部粽以及其他小吃，像是筒仔米糕、碗粿、涼麵、竹筍排骨湯等等，選擇性多且營業到晚上，無論是早餐還是宵夜都可以來喔！特別推薦他們家的北部粽——千禧粽，餡料有五花肉、干貝、蛋黃、冬蝦、香菇、花生、栗子和魷魚，料多實在、口感豐富，並且帶有炒過的香氣，每一口都是滿足。 圖／IG@wenyuhhu 傻瓜肉粽 不計成本，堅持使用產銷履歷食材的「傻瓜肉粽」，曾連續三屆獲得新竹十大伴手禮，說是新竹人的驕傲可一點也不為過！傻瓜肉粽的招牌為滿漢粽，使用台東池上圓糯米，餡料則有新竹黑豬肉、台中新社鄉冬菇、來自屏東的鴨蛋、加拿大進口的雪蓮子，且低油、低盬也不加味精，吃起來健康無負擔。此外，還有干貝櫻花粽、紅藜猴頭菇素粽、五穀米養生粽的選擇，買來當端午節禮盒也很適合喔。 圖／IG@yoplait_0919 圖／IG@yoplait_0919 雙漁堂 「雙漁堂」是位在台中的複合式餐廳，餐點品項眾多，從客家小炒、麻油雞、五更腸旺、左宗棠雞到泰式椒麻雞都有，而店家的滿漢干貝粽選用長糯米蒸熟後添加滷肉汁，因此米飯口感軟Q，且吸飽了滿滿的滷汁，不用沾醬就充滿了香氣。至於內餡的部分，則包入干貝、香菇、鹹蛋黃、花生與肥瘦參半的豬肉，整體來說不會死鹹，是令人懷念的古早味。 圖／IG@ruru.tang 阿伯肉粽(鹽埕埔王家粽) 位在鹽埕市場一帶的「阿伯肉粽」，小小的店面看起來分外親切，餐點僅販賣肉粽、菜粽和味噌湯，而且全都是佛心的銅板價，是許多鹽埕人共同的回憶。阿伯肉粽的豬肉肥瘦兼具，吃起來不會膩口，而菜粽則包著很多花生，且糯米口感軟綿，相信糯米控一定會超滿足！再搭配油膏跟花生粉，就是最標準的南部粽，有著簡單卻令人想念的味道。 圖／IG@rita620921 圖／IG@rita620921 延伸閱讀：

【春水良品開箱】春水脆脆堅果辣醬，多種堅果單吃或是拌麵、炒菜層次提升，高營養、高蛋白取代傳統辣醬-春水堂監製

有在關注 Ruby 的朋友都知道，我一直在飲食控制，但長期的清淡飲食，偶爾也會想為料理增添些風味。然而多數醬料往往是熱量炸彈，還可能增加過多的鈉含量與鹽分，讓Ruby不得不忌口。 Ruby發現了春水良品新推出的特色醬料【春水脆脆堅果辣醬】，光是名字就讓人好奇，不只是一般的辣醬，竟然還添加了多種堅果， 這罐【春水脆脆堅果辣醬】單吃就已經非常過癮，每一口都能咬到堅果，口感超豐富，真材實料讓人驚艷！ 如果不知道怎麼搭配，官網上也提供了許多創意吃法，可以拌飯、拌麵、炒肉、炒菜，甚至可以沾蘿蔔糕、涼拌小黃瓜，或搭配雞胸肉享用。 堅果的顆粒感不僅增添風味，還能提升飽足感，對於正在飲控的Ruby來說，真的是一大福音。 💡 Ruby 的私房吃法 💡 ✔ 蝦仁蒸蛋拌飯 在蒸蛋上淋上一匙辣醬，攪拌進白飯裡，每一口都帶著微辣與堅果香脆，風味瞬間升級，還能補充滿滿蛋白質！ ✔ 快炒青菜淋上【春水脆脆堅果辣醬】 不需要額外加鹽和蒜頭，直接用橄欖油中火快炒青菜，再加入兩匙【春水脆脆堅果辣醬】，讓原本清淡的蔬菜瞬間變得香氣四溢，層次更豐富。 ✔ 一般沾醬 愛吃芋頭糕的 Ruby 發現，淋上兩匙【春水脆脆堅果辣醬】後，風味瞬間升級！香酥的堅果增添脆口層次，辣醬的微辣恰到好處，搭配芋頭的自然甜味，口感與味道更加豐富。 這款辣醬不僅能取代傳統辣醬，還能帶來滿滿堅果營養，讓美味與健康兼顧，吃得過癮又無負擔！ 原本以為它只是一罐辣醬，沒想到竟然能變化出這麼多種創意吃法！無論是拌、炒、淋，都能讓日常料理增添不同風味，讓飲食控制的日子變得更有趣。這次的分享就到這裡，推薦大家買回家試試看，說不定也能發掘更多獨家吃法喔！ 🎉 提供給Ruby粉絲的專屬優惠👉🎉透過此連結結帳，即可現折$50 (即日起~4月底)👉https://www.csgcshop.com/?sl-ref=20250306 春水良品官網： https://www.csgcshop.com/春水良品Facebook粉絲專頁： https://www.facebook.com/csgcshop/ 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊，每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信，如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

【台北韓式餐廳】娘子韓食-桌邊專人服務烤肉，韓式小菜吃到飽，推海鮮煎餅及炸雞，其餘餐點嘗鮮即可-近捷運國父紀念館站

位在市民大道這條街可說是美食一級戰區的，最近Ruby和朋友特地來這裡用餐，今年要出韓國玩就先來體驗韓式烤肉於是我們就選了「娘子韓食市民店」。首次加入會員就會送可樂或雪碧1罐。 Ruby有事先訂位了，原以為週日晚上會客滿，但當天現場入座後才發現都沒有滿桌，人流不多的好處是，用餐時會較安靜之外，桌邊專人烤肉服務也比較不會被疏忽。 我們這桌由兩位店員輪流幫忙烤肉，第一位烤得非常用心，火候掌握得恰到好處，肉質外酥內嫩； 但第二位店員可能等等下班需要趕高鐵，烤出來的肉都有些焦黑，又偏油膩也沒把肉的香氣烤出來，態度也偏敷衍……，建議來用餐的朋友對服務品質不要有太高期待，做好心理準備才不會像Ruby那麼失望。 不論幾人用餐，只要點一份套餐就可以共享。近期菜單經過調整，因此Google評論上對餐點味道與份量的反應有些兩極。桌上會提供韓式小菜無限續，像是泡菜、豆芽、涼拌海帶等， 基本還不錯吃。生菜包肉免費提供一次，之後要加點一盤是 $120。 沾醬區則有海鹽、芥末、韓式辣醬等選擇。 我們點了熟成燒肉豬肉 $1680 約2~3人 分別是熟成豬五花、豬頸肉和豬梅花，熟成豬肉的處理讓肉質口感更軟嫩、風味更濃郁， 搭配生菜、蒜片與沾醬一起吃，整體層次感十足。 但重點還是得看「誰來幫你烤」，烤功的技術真的會影響肉的口感！ 肉品類旁邊都會搭配蔬菜也烤的很鮮甜。 單點 - 蒜味豬五花 $350蒜香與豬五花的油脂香氣完美融合，若烤得剛好，會有脆皮又不油膩的效果，咬下去超滿足。 但……還是那句老話，看烤的人是誰，可惜Ruby當天烤的店員烤的較草率就有點可惜了。 韓國雜菜冬粉拌入胡蘿蔔、香菇、杏鮑菇等多種蔬菜，醬汁味道還行，但冬粉的口感有點特別，有彈性，難咬斷、吞嚥都有難度，有點像橡皮筋。牙口不好或有小朋友的話，不太建議吃這道。 元祖馬鈴薯排骨湯（需另外加價+789）這道湯品我們整桌都一致認為是最最失望的一鍋。味道非常清淡，沒有韓式湯品有的辣香與濃郁，排骨也沒有入味、馬鈴薯也是偏硬。整體來說味道分離、沒精華、沒靈魂，與記憶中道地韓國的排骨湯差距甚大，Ruby是不太推薦加價換湯。 甘醬炸雞 $398 韓式炸雞幾乎是萬年不敗選擇，炸雞外皮酥脆、醬汁甜中帶鹹，算是中規中矩的一道餐點，點這道炸雞也不會踩雷就對了。 海鮮花枝煎餅 $320煎餅煎得金黃酥脆，外酥內Q，內餡有滿滿的海鮮料，花枝、蝦仁、韭菜，配料相當豐富， 搭配煎餅微酸的醬汁讓味道更加提升。整體表現中上，海鮮花枝煎餅值得一試。 Ruby這次的用餐體驗，整體口味偏普通，沒有太多驚喜，與Ruby在其他韓式餐廳吃到的口味大不相同有點可惜。若想追求韓國在地的味道，可能會有落差，Ruby覺得嘗鮮就過就好。餐廳也有與台新銀行合作，刷卡滿額就會送燒酒喔~ 【店家資訊】👉娘子韓食市民店韓式料理燒肉店烤腸豬腳🍽 FB官方粉絲團請點此 / IG官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠台北市松山區市民大道四段173號🚈 捷運國父紀念館站 ☎️02-2578 8838⏰平日PM17:00~PM24:00 假日12:00~14:00 / PM17:00~PM23:30 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐美味 ⭐服務 ⭐⭐回訪率⭐交通 ⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

誰說基隆美食只有廟口？來正濱漁港彩色屋對面開啟一場味蕾旅行，母湯Mom's Soup主理人專業配酒真的太 Chill！

誰說基隆美食只有廟口？來正彬漁港彩色屋對面開啟一場味蕾旅行，母湯Mom's Soup主理人專業配酒真的太 Chill！

想找基隆美食、基隆私廚料理？基隆可不只廟口夜人擠人的小吃，母湯Mom's Soup是正濱漁港彩色屋第一排的隱藏版基隆海景景觀餐廳，基隆母湯不只 View 超無敵，還有超佛心的便宜基隆私廚套餐，這家基隆海景海鮮餐廳讓你用平價就能吃到新鮮海鮮及獨家私廚料理，套餐可搭配他們獨特的精釀啤酒無限暢飲，母湯Mom's Soup火鍋跟合菜，還有專業侍酒師為你的海鮮料理搭配最合拍的白酒，讓你的用餐體驗直接升級到 Fine Dining 等級！這家能平價品嘗在地海鮮、感受老宅懷舊氛圍的基隆景觀餐廳，絕對是你在基隆最難忘的微醺和頂級體驗！ 基隆母湯Mom's Sour的地利很好。旁邊有101、109、205、802…等公車經過的「和平橋頭(原民會館)」站牌、外地來的朋友可從基隆火車站搭乘市區公車101號到「和平橋頭(原住民文化會館)」下車，附近也有八尺門停車場可停車、正濱漁港停車場可停車、交通很便利。 ​這棟老房子可是超有故事性的私房景點。裡面有在地人心照不宣、超受歡迎的隱藏版私廚，室內的轉彎梯連結各樓層的動線，為了打造無障礙友善環境，他們在公共空間設置了貼心的扶手，讓年長的客人或行動不便者也能在這裡安心用餐。這種從細節處體現的高齡友善環境建設，真的讓人覺得暖心！ 第一次聽到「母湯 Mom's Soup」這個名字，心頭就湧起一股暖流，因為它可不只是個有趣的諧音梗，背後更藏著一份對媽媽深深的敬意與懷念。這個充滿溫度的名字，是主理人爸爸親手寫下「母湯」二字，寓意著母親的恩澤就像水一樣滋潤著我們，最終匯聚成一鍋熱騰騰、溫暖人心的湯，這就是主理人想傳遞的「母善恩澤，若水一湯」的溫暖理念。他們把對母親手藝那份最純粹的愛，帶到了這棟充滿故事的基隆正濱漁港老宅裡落地生根，因為媽媽料理的滋味，就是我們記憶中任何高級餐館都無法取代的家鄉味。 母湯不只是單純的私廚，它還是一個充滿人情味的青銀共創空間。這裡的主廚們，好多都是身懷絕技的在地媽媽，主理人希望透過這個基隆私廚品牌，媒合這些對料理有熱情的長者，為客人製作出充滿媽媽味道的家常料理，讓長者能在這個空間裡找到自己的價值，創造一個快樂共融的環境。就像詩人顏艾琳說的：「母湯，一碗給世間人子感心暖胃的湯，媽媽料理永遠是人子的味蕾鄉愁。」來這裡，你品嚐到的是最純粹的家常滋味與愛。 ​母湯的故事超級勵志！他們可不是一開始就在老宅裡優雅地當基隆私廚，而是從一樓賣乾拌麵起家，後來才慢慢衍生到一、二樓賣簡餐。但人生總要轉個彎，經歷疫情之後，他們又勇敢地調整了營運方向，把所有的精華都濃縮到了現在這個高樓層的私廚，讓美味與視野同步升級！ 母湯的主理人原本並非餐飲科班出身，但他將心理學中的「心流」概念玩到了極致！對他來說，鑽研每一道料理都是一場忘我的全神貫注，在精準火候與新鮮食材的碰撞中，他找到了專屬於自己的挑戰與價值。主理人相信，唯有在廚房裡先讓自己沉浸於烹飪的熱情與快樂中，才能將這份成就感轉化為最純粹的美味，讓每一位來到老宅用餐的客人，都能透過舌尖感受到那份「圓圓滿滿」的驚艷與愉悅！ 這棟老屋的三樓就是餐廳空間，一踏進去後濃濃的古早味老宅氣息撲面而來，簡直是一秒穿越！我超愛它那綠色牆面配上冰涼光滑的磨石子地，再點綴上沉穩的深木色家具，整個空間充滿了溫馨又懷舊的氛圍，就像是走進了阿嬤那個年代，感覺特別放鬆和親切。 這裡收藏了很多老物件，連垃圾桶都用古早的痰盂。還運用了磨石子的庶民美學元素，巧妙地融入了生活記憶與裝飾，讓整個老宅充滿了暖暖的溫馨懷舊感。 餐廳目前只接受現金付款，而且不收訂金，這種老派的堅持，帶著一種對客人的信任和自在。​ ​因為是預約制私儲、遊客臨時來可能沒開，這裡不接受電話訂位，想來母湯吃飯，必須透過他們的Facebook 粉絲專頁或 Instagram發送私訊預約，這就像是拿到了一張通往祕密美食基地的門票！餐廳會透過私訊提供訂位提醒和所有相關資訊，讓你有種被VIP服務的感覺。 ​母湯的營業時間分午、晚兩個餐期：中午是 12:00–14:00，晚餐是 17:00–19:00，下午時段是不營業的。最特別的是，他們無固定公休日，，只要當天的服務人員(媽媽們)有空，就可以接受預約，這種充滿人情味的佛系營業模式，讓你更期待每一次到訪。 ​​這裡歡迎攜帶兒童，展現了家的溫暖，但因為老宅空間限制，請記得未提供嬰兒座椅，需要顧客自行準備喔！寵物也是有條件接受的，你的毛小孩可以跟著來，但必須全程乖乖待在提籠、提籃或推車內，不能跑出來亂晃，保持對其他客人的尊重。 ​母湯的菜單是不公開張貼的！這也是基隆私廚的神秘魅力之一。顧客在私訊訂位時，餐廳會根據你的需求提供個人套餐、火鍋或合菜等選項，確保你拿到的是最符合你期待的專屬菜單。​ ​這裡超級佛心！不收取 10% 服務費，也無最低消費限制。消費方式很簡單，就是每人點一份套餐，讓你在這個基隆私廚輕鬆享受美食無負擔。 ​目前個人套餐是每人新台幣 580 元，火鍋則是每人新台幣 1,000 元。即將推出的合菜則是以單一價位計費(4~6人4380元)，雖然是四到六人份，但不管你來兩個人還是六個人，都是一樣的價錢！而且貼心的是，第一碗湯一定會是每人一碗，確保每個人都能暖心，其他份量都一樣，讓分食更自由。 (未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 餐廳的窗戶直接霸氣地面向海港，遼闊的海面像是專門為你展開的畫卷，把對面那一整排繽紛彩色屋的美景，毫不保留地收入眼底，瞬間讓人感覺到一種無比的療癒與開闊，所有的煩惱都隨著海風吹散了，只剩下滿滿的正面感受，心情直接燦爛起來！ 餐廳內只有兩張桌子，每桌大約是四個位置，但可以彈性坐到六到八人。這裡也吸引了許多人兩個人來預定約會，享受浪漫。 因為座位真的太有限了，如果你的團體未達四人，有可能會需要跟其他組客人分桌同坐。但如果你一次預約六個人或超過六人，恭喜你，那個時段就確定只服務你們一組客人，簡直是海景包場的頂級體驗！ ​我們當天點的是圓圓滿滿合菜。 一入座送上的靜心茶是風味獨特的月桃茶，用清香安寧的月桃茶為整個用餐暖心開場。 月桃茶散發著一股獨特的清香，富含多酚類，那股香氣聞起來就讓人感到平靜，喝下一口更是感覺開胃，為這場美食饗宴做好最棒的準備。 連餐具都充滿巧思！主廚用那個充滿年代感的總舖師古早味燉盅來盛湯，搭配復古的古早味陶瓷餐盤，讓用餐體驗大大的加分。它讓每一道菜都多了故事性，視覺上就像藝術品一樣，不再只是單純的食物，而是一種對傳統文化的致敬，更增添了復古老宅氛圍，讓你感受到這家餐酒館不只料理厲害，連擺盤也很注重，完美呈現了那種中西合併的獨特風格！ 第一道西瓜綿開胃豆腐魚片湯就讓人驚豔！每一碗都奢侈地放了西瓜綿、豆腐、柳松菇，還有當季的烏魚。 西瓜綿這種台灣古早味的醃漬食品，是用果農淘汰的拳頭大小西瓜，經過鹽巴醃漬發酵而成，帶著微酸、爽脆的口感，是台南沿海的特色食材！ 主理人解釋，果農們為了讓一棵西瓜又熟又甜，會把其他小西瓜採掉集中養分，而這些被淘汰的小西瓜才不會被丟掉，會被智慧的農民拿去發酵做湯。雖然北部人比較少用，但那股搭配魚肉做料理能提鮮，酸湯的鮮味也超開胃、還很清熱消暑！ ​這道湯巧妙地將台南的西瓜綿搭配基隆的漁獲。因為12月是烏魚的季節，他們就用肥美的烏魚取代了台南常見的虱目魚，讓你在地品嚐季節限定的鮮味。他們也提醒，這道菜的魚種會隨著季節調整，但這微酸的西瓜綿酸湯，一定會是幫你開胃的最佳選擇。 ​接下來的清酒煮大蛤簡直是海鮮控的福音！蛤蜊湯裡直接加了清酒提鮮。 主理人可是一位有執照的專業侍酒師，這就是來這裡用餐的一大加分項！ 如果你點的是套餐，可以享有精釀啤酒無限暢飲的暢快。​但如果你選擇了合菜，當菜色上桌之後，主廚或主理人會貼心地詢問你是否有興趣配酒，如果有的話，他會以專業眼光搭配最適合當天菜色的一款酒(不是暢飲，是一杯一杯提供)。這讓你有機會體驗專業級的餐酒搭配，酒水費用也都包含在合菜價格裡，讓你輕鬆享受微醺的頂級體驗！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 主理人還特別介紹了一款清酒的獨特之處：它採用了在臺灣山區中發現的野生酵母進行發酵製成，更讓這款酒擁有一種獨特且無法複製的在地風味，喝起來特別有層次感。 (未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​充滿森林氣息的清酒遇上鮮蛤蜊時，簡直是鮮味的二次方爆炸！​鮮甜度瞬間拉滿：清酒中的野生酵母香氣能精準地帶出蛤蜊的海味精華，讓湯頭不只是鹹鮮，還多了一股清酒特有的甘甜微醺感。 旁邊還會附上一杯額外的清酒，讓你可以選擇直接喝，或是倒進湯裡加重風味，享受雙重品飲的樂趣。 ​(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 當天的炒時蔬看似簡單但卻充滿巧思！他們用的是現在當季的菠菜，但巧妙地加入了基隆最有名的「吉古拉」！ 這道菜只用鹽巴調味，沒有加任何多餘的佐料，但吃起來卻超好吃！因為吉古拉好鮮甜，甜味跟菠菜的清爽搭配得剛剛好，讓你感受到在地食材最樸實的美味。 ​​這裡的主廚有客家人背景，他們深知老菜脯跟桔醬是客家人的經典調味料，但因為客家靠山，傳統上很少有機會讓這兩個調味料跟海鮮搭配。母湯就是要玩出新意！ 當天的兩個海產料理，都選用基隆最具代表性的海產之一(如透抽、小卷、白帶魚)，創造出讓人驚喜的中西合併風味。這兩道菜是白帶卷佐老菜脯 & 小卷搵客家桔醬(配白酒)。 阿嬤醃製的老菜脯真的不是蓋的，光是拿出來就能聞到一股經過歲月沉澱、濃厚卻不刺鼻的陳年香氣。這可是主理人特別尋覓而來，據說一斤就要價 1200 元，簡直是老宅裡的「黑金」寶藏！ 這種老菜脯經過長年累月的自然發酵，不僅能幫湯頭或食材增添一股甘醇回甜的底蘊，那種深邃的鹹香更具備暖胃養身的溫和力量，把白帶魚的鮮美層次直接往上拉了好幾個檔次。 ​小卷搵客家桔醬。 新鮮脆甜的小卷，沾上酸甜開胃的客家桔醬，是超級對味的創意組合，清爽又涮嘴！ 這盤壯觀的小卷，每一隻都超大隻！因為是基隆漁船新鮮直送，那肉質厚實得讓人驚艷，牙齒咬下去的瞬間，你能感受到一種極致的彈脆感在口中炸開，完全沒有那種咬不動的韌性或是討人厭的腥味。那種Q彈有勁的肉質，隨著咀嚼會不斷釋放出大海原始的甜味，飽滿又扎實，吃起來真的超級過癮，每一口都在挑戰你對「新鮮」的定義。 ​客家桔醬不像一般沾醬只有單調的酸味，母湯的桔醬質地恰到好處，既不會太水也不會酸得讓人皺眉，反而帶著一種優雅的水果香甜。海味十足的小卷配桔醬，原本濃郁的海鮮氣息會瞬間變得輕盈起來，桔醬的微酸完美化解了海鮮可能帶來的沉重感，那種酸甜交織的口感不僅讓味蕾瞬間開胃，更像是在舌尖上跳了一場清爽的圓舞曲，讓海鮮的鮮甜被襯托得更加立體。 ​白帶卷佐老菜脯。 ​白帶卷佐老菜脯這道菜的擺盤非常法式，看得出對細節的講究！這道菜可是他們去年參加基隆市政府料理比賽的「第一名」！ 他們用基隆漁船新鮮撈回的白帶魚，保留白銀魚皮且去刺，入口柔嫩即化，搭配甘甜枸杞及老菜脯那股沉穩的香氣，吃起來很順口鮮甜。 ​紅酒燉豬小排。 這道中西合併的經典，燉到軟嫩的豬小排充滿紅酒的醇厚香氣，味道豐富又溫暖。 這道紅酒燉豬小排絕對是餐桌上的重頭戲，主理人特別選用醇厚的紅酒下鍋長時間慢火細熬，讓紅酒裡的單寧酸在燉煮過程中化身成天然的嫩肉神器，徹底瓦解了豬小排的纖維，讓肉質變得極致軟嫩、幾乎是入口即化。 隨著酒精揮發，紅酒濃縮後的果香與葡萄精華會一點一滴滲透進肉骨之中，不僅去除了豬肉本身的油膩感，更賦予了排骨一種深邃且奢華的紫紅色澤，每一口咬下，那股溫潤的酒香會伴隨著肉汁在舌尖綻放，讓原本樸實的台式食材瞬間擁有了法式餐酒館的高級層次感。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​更讓人驚喜的是，主理人在出這道菜時，會貼心地送上一杯與燉煮時同款的優質紅酒，這杯酒不只是料理的靈魂，單喝更是極致的享受！ 當你先吃一口沾滿濃郁醬汁的豬小排，再輕輕啜飲一口杯中的紅酒，酒液裡的清新果酸會立刻洗刷掉口腔中殘留的濃郁肉感，並與肉塊裡的酒香產生一種完美的共鳴與延伸。這種「餐酒同源」的搭配法，不僅讓料理的風味變得更加立體、有深度，更讓你在品嚐美食的同時，能優雅地感受紅白酒在舌尖交織出的微醺層次，這絕對是專業侍酒師才懂得提供的極致加分體驗。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​剁椒魚排（12月當季烏魚）。 他們使用在地食材料理出極致美味。剁椒魚是霸氣與貼心頂級享受，​他們的剁椒魚排用的不是魚頭，而是當季盛產的烏魚魚片，很大塊而且非常好吃！ 這道剁椒魚排簡直是細節感滿滿，主廚特別在厚實的魚肉底下墊了一層鮮嫩豆腐，這可不只是為了擺盤好看，在蒸煮過程中瘋狂吸收魚肉釋放出的鮮甜精華與剁椒那勾魂的辣口湯汁。那鮮紅誘人的剁椒湯底喝起來香氣撲鼻，辣而不燥，帶著一股讓人胃口大開的辛香。 當你用湯匙同時舀起一塊鮮美烏魚跟吸飽湯汁的豆腐，那種酸辣鮮香在口中同時引爆，豆腐的清甜剛好平衡了剁椒的勁道，讓整道菜吃起來層次感爆棚，真的是好吃到連一滴湯汁都捨不得放過。 ​為了讓你在豐盛的菜色之間，可以清一清味蕾，他們還會送上氣泡感的康普茶！這種利用茶葉、糖和共生菌自然發酵的飲品，在發酵過程中會產生類似香檳般細緻的微氣泡，口感酸甜獨特。它富含益生菌和有機酸，能助消化、促新陳代謝，讓你隨時保持清爽！ ​母湯 Mom's Soup推出的圓圓滿滿合菜，可不是隨便湊湊！那天剛好遇到主理人，聽他解釋才知道，這套菜代表著從最初的乾麵、鍋物到現在的完整菜單，讓主廚們能像「大廚」一樣，徹底滿足貴賓的味蕾。這種被好好款待的感覺超級棒！他們堅持選用基隆當地與季節限定的頂級食材，就是希望難得相聚的家人朋友們，能好好享受這頓飯，讓身心靈都「圓圓滿滿」地回家，充滿了被好好款待的溫暖心意！ 當初設計這個合菜的想法超級暖心，因為他們考慮到火鍋是以人頭費計算，過去有些客人會覺得負擔太大。所以他們決定推出這個合菜，一樣的價錢就不限人數了！ 不管是兩個人、四個人、還是六個人來吃這一份，都是同樣的價錢，讓客人能更輕鬆地享受頂級的料理，真的是站在客人的角度來設計的貼心服務！ ​最後的這個「Umami 烏麻糜火鍋」，名字就充滿哲學！Umami就是日文「旨」的諧音，也就是中文「鮮」的意思，指的是多種不同蛋白質融合在一起的絕妙滋味！ ​這個名字拆開來看：「烏」取自烏骨雞的烏，「麻」是麻油（因為烏骨雞有用麻油炒過），「糜」就是小米粥的米。所以這鍋不只美味，連名字都包含了鮮味、食材和做法，超有深度！ ​這道火鍋有二吃的精采設計：一吃是先吃雞肉喝湯，享受那麻油的溫補功效、雞肉的甘香，以及飛魚卵在嘴裡啵啵作響的口感；如果你吃完還意猶未盡，他們會幫你加湯後煮麵線，讓你暖呼呼地結束這場饗宴。 母湯Mom's Soup不只是讓你吃到媽媽大廚們用心烹煮的家常料理，還有超讚的正濱漁港海景、有專業侍酒師提供餐酒搭配，不只是賣情懷，它更是將老宅的溫馨、在地海鮮的鮮美、專業侍酒的精緻，以及青銀共創的人文溫度完美融合在一起，給你超越價格的頂級享受。 ​這絕對不只是一頓飯，而是一次重溫家鄉記憶、感受人文溫度的心靈之旅。下次來基隆，記得，一定要拋開那些人擠人的觀光地，來正濱漁港，預約「母湯 Mom's Soup」，享受這份有愛、有景、有酒的獨特體驗吧！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) P.S. 悄悄告訴你們一個小祕密：訂餐時說明是看emily的文章，就可以獲得特殊優惠喔！快去預約這桌「圓圓滿滿」吧！ 母湯Mom's Soup 地址:基隆市中正區正濱路96號3樓 電話:0936455939 時間: 12:00–19:30 營業方式:預訂 母湯Mom's Soup IG：@mommsoup

一次滿足！烤乳豬ｘ異國料理ｘ精釀啤酒，年度尾牙春酒完美派對推薦。

年末聚餐想找竹北美食餐廳推薦？不妨試試的ABV加勒比海竹北店！這間交通方便、距離竹北遠百僅五分鐘的異國料理餐酒館，是尾牙、春酒及團體聚餐的熱門首選。主打中南美洲與加勒比海風味，中南美洲與加勒比海地區的經典料理從香料烤乳豬到創意甜點，每道料理都充滿熱帶靈魂。搭配各式精釀啤酒與專屬杯型，讓整場聚餐不只吃得澎湃更喝得有品味。 ABV Bar & Kitchen日式居酒館｜竹北旗艦店｜世界精釀｜菜單｜官方網站｜線上訂位｜ ｜未滿18禁止飲酒｜ 地址｜302新竹縣竹北市光明六路東一段243號電話｜036675770營業時間｜PM12:00– AM01:30 由【知名餐飲連鎖集團ABV】打造的餐酒館，每一間都像是一場異國文化的沉浸式體驗。位於竹北的 ABV 加勒比海店，延續品牌一貫的異國靈魂，挑高的天花板搭配裸磚牆面與熱帶風格裝飾，讓人一踏進就彷彿置身加勒比海岸的街頭酒館。那是一種介於海島慵懶與城市夜色之間的奔放氛圍－自在、迷人，特別適合尾牙這種「要慶祝、也要好吃」的時刻。 整體空間寬敞舒適，座位安排靈活，無論是三五好友小聚還是三十人包場都能輕鬆應對，中小型公司或者部門聚餐也很剛好。柔和燈光與木質調性營造出溫暖又不失熱情的用餐氛圍，讓人放鬆聊天、盡情舉杯。店內更收藏超過百款來自世界各地的精釀啤酒巨型冰箱牆，不論清爽還是濃郁都能找到適合你的風格與口味，甚至還搭配專屬杯型與異國料理，每一口都是風味的探索。 精釀也有專屬舞台：杯型與風味的展演 在ABV餐酒館，精釀啤酒不只是搭配料理的配角，更是一場講究的風味儀式。這裡的餐酒服務有個迷人的細節，每一款精釀啤酒都會使用最適合它的專屬杯型，讓香氣、泡沫與口感都能被完整釋放。 白啤酒杯（Weizen Glass）｜泡沫與果香的層次展演白啤酒講究泡沫與香氣的層次感，因此選用高身窄底、寬口設計的白啤酒杯。這種杯型能容納大量泡沫，同時保留氣泡與果香，讓柑橘皮、小麥的清爽風味更有層次。 拉格杯（Lager Glass）｜清爽感的視覺延伸捷克皮爾森這類清爽型啤酒，最適合搭配高直筒的拉格杯。透明杯身不只讓酒帽維持得更好，也強化了視覺上的清澈印象，喝起來格外俐落、清爽。 聖杯（Chalice）｜比利時啤酒的香氣舞台比利時季節啤酒與雙倍啤酒，果香與香料香濃郁，最適合使用聖杯型酒杯。大開口設計能讓香氣自由奔放，同時容納厚實泡沫，讓每一口都像在品味一場香氣盛宴。 美式杯（Pint）｜啤酒花的最佳舞台美式淡艾爾與琥珀艾爾則偏好直筒設計的美式杯。開口寬、線條簡潔，能穩定酒帽、適度釋放啤酒花香，讓柑橘、松香等風味恰到好處地展現，是美式精釀的經典搭配。 英式杯｜司陶特專屬的濃郁舞台與美式杯相像，杯身有微胖的弧線。濃厚的司陶特啤酒，擁有焦糖、咖啡與可可香氣，最適合使用英式大口杯來盛裝。這種杯型能釋放多餘的二氧化碳，讓泡沫緩慢堆疊、不爆裂，同時讓香氣自然散出，喝起來層次分明、香氣飽滿。 熱帶香料 × 聚餐大菜：一場味覺的旅行 中南美洲與加勒比海的經典菜色，每一道菜都像把當地市集搬上桌，色彩鮮明、香氣撲鼻，充滿生命力。不論是燉煮、烤炙或炸物，都帶著濃厚的地域風情，讓人不自覺地放慢速度，好好感受每一口的熱情與驚喜。 巴西窯烤 × 捷克皮爾森 百爺啤酒 Budějovický Budvar 三種肉一次上桌，多人點上這道絕對氣勢滿點！豬肉油脂豐厚，單吃就香氣十足；雞肉搭配微辣的阿根廷青醬，奔放卻不膩口；牛肉則以玫瑰鹽提味，保留炭烤香與肉質鮮甜。肉塊厚實、表面焦脆，炭火香氣撲鼻，是視覺與味覺的雙重衝擊。搭配清爽的捷克皮爾森啤酒，不只能解膩，還能柔化辣度，讓整體風味更俐落。 ＂塔可湯＂墨西哥香辣牛肉塔可醬 以番茄、香料與辣椒慢火燉煮，香氣濃郁、口感厚實，微辣中帶著層次分明的辛香。牛肉細緻入味，醬汁濃稠飽滿，不論是搭配玉米餅、薯條，或直接拌飯都讓人一口接一口。 牙買加傑克烤肋排 × 司陶特(建議搭配) 肋排選用厚實肋骨，經過長時間醃製與慢火烤炙，外層微焦、肉質軟嫩，入口香氣層層堆疊。醬料融合香料與果甜，微辣中帶著回甘，吃起來既有節奏又不失厚度。搭配一杯司陶特啤酒，焦糖與可可香氣與肋排醬料完美融合，微甜酒體不僅能柔化辣度，也讓整體口感更顯深沉飽滿。 加勒比海炸雞佐綠莎莎 × 美式琥珀艾爾 酒花精靈琥珀愛爾 Little Creatures Rogers 外酥內嫩的炸雞，香料味十足，綠莎莎醬清爽解膩。炸雞外皮酥脆不油膩，綠莎莎醬則帶出清新草本香氣，讓整體口感更輕盈。搭配美式琥珀艾爾，麥芽烘烤香氣與炸雞的梅納反應相互呼應，酒體不搶戲，卻穩穩撐起整道菜的風味層次。 墨西哥絞肉卡莎蒂亞 × 美式琥珀艾爾 酒花精靈琥珀愛爾 Little Creatures Rogers 餅皮酥香、內餡飽滿，是那種適合聊天就會突然被掃盤的一道。絞肉香氣濃郁，餅皮微酥不乾，每一口都讓人停不下來。美式琥珀艾爾的中度烘焙風味與絞肉的香氣完美融合，不影響食物本身的風味，卻能讓整體口感更有深度。 貝里斯椰奶燉魚 × 白啤酒 塔伯特正統修道院白啤酒 La Trappe Witte 椰奶香氣溫潤、魚肉細緻，一入口有種異國的海風迎面而來的錯覺。魚肉入口即化，椰奶醬汁細膩滑順，整體風味溫柔卻不失存在感。搭配使用柑橘皮與小麥釀造的白啤酒，果香清爽、小麥口感柔順，讓整道料理更顯輕盈。 古巴原味三明治 × 白啤酒 塔伯特正統修道院白啤酒 La Trappe Witte 風味偏向清爽的古巴三明治，搭配比利時季節啤酒最為合拍。麵包外酥內軟，夾層肉片鹹香多汁，是輕盈卻飽足的選擇。沾醬味道明顯卻不搶戲，反而襯托肉質的鮮甜，讓整體口感更有層次感與延伸性。 貝里斯燉豬尾紅豆飯 × 比利時雙倍啤酒 聖伯納杜斯8號琥珀啤酒 St. Bernardus Prior 8) 這道料理鹹香濃厚，氣勢十足。豬尾燉得入味軟爛，紅豆飯綿密濃郁，是暖心又暖胃的重磅主食。搭配比利時雙倍啤酒，濃郁的麥香與焦糖甘果味能平衡紅豆飯的厚重感，酒體豐富，讓整體口感更飽滿。 蘭姆酒蛋糕 × 牛奶司陶特(建議搭配) 濕潤、香氣濃郁的蘭姆酒蛋糕，是完美的收尾。蛋糕口感濕潤不膩，酒香與奶香交織，甜點控絕對會愛上。搭配牛奶司陶特，焦糖、咖啡與可可香與蛋糕的烘烤香產生共鳴，微甜厚實的酒體更襯托出奶香與濕潤口感。 從炭火直烤的巴西窯烤、香辣濃郁的塔可湯，到奔放的牙買加肋排與清爽的椰奶燉魚，每一道料理都展現中南美洲與加勒比海的熱情風味。搭配精釀啤酒的巧妙選擇，讓香氣、口感與層次彼此呼應，吃得澎湃、喝得盡興。如果你們是十人以上的聚餐，還能預訂整隻烤乳豬或燉豬尾紅豆飯，氣勢滿點、拍照超吸睛，讓尾牙春酒不只是吃得飽，更吃得精彩。 專屬伴手禮『啤酒蓋鑰匙圈』 吃飽喝足後還有個小彩蛋唷！帶個專屬伴手禮回家『啤酒蓋鑰匙圈』～只要現場留下 Google 評價就能免費兌換。每一枚瓶蓋都能現場手動壓製，挑選喜歡的圖案、親手壓平、裝進皮革鑰匙圈，儀式感滿滿。一群男生圍在瓶蓋機前挑選、比對、討論，瞬間像回到童年，光是選瓶蓋就能玩上好一陣子。這不只是紀念品，更是今晚歡聚的延伸，把回憶掛在鑰匙上。

港澳三天兩夜美食分享。為自己安排的吃不停小旅行。

港澳三天兩夜美食分享。

坐飛機不用兩小時就能到，短程出國旅遊的好去處，香港澳門三天兩夜店家分享，有鹹食也有甜點，為了美食飛一趟也值得。 菠蘿油非常大顆，熱熱的上桌表皮很酥脆，內層綿密，搭上融化的奶油，甜鹹的口味超好吃，比在台灣吃到的菠蘿油都再好吃很多! 奶油西多士口感吃起來像法式吐司，不會太軟爛還是帶有一點口感，花生的味道淋上蜂蜜吃很搭配，朋友說西多士比菠蘿油更好吃。 一碗的份量沒有到很多，湯頭偏清淡，麵條口感特別有點類似台灣的意麵，肉質也沒有到柔軟不太好咬，吃到後面蠻膩的，建議可以點比較多人推薦的咖哩口味。 而且要注意店家只收現金。 點了『楊枝甘露』和『冰花燉蛋』，楊枝甘露不會太甜，清爽解渴，冰花燉蛋吃起來就像雞蛋布丁，只是布丁味更濃。這家在台灣也有分店。 妹記粥品位在旺角的花園街街市的四樓，店面非常傳統看起來有年代感，菜單有眾多口味可以挑選! 這次嘗試網友推薦的「生滾及第粥」，用料豐富，放了很多豬內臟，可是有吃到一塊比較有腥味感覺不新鮮的，如果怕自己不太能接受內臟的最好點別的口味。 生滾粥的米飯燉得很爛，口感不錯但對我來說口味有點淡。 另外點的「牛肉酸菜腸粉」倒是出乎意料的好吃!從口感到醬汁味道都很好，牛肉口感偏爛，酸菜也不會過酸。 這家很多人推薦但是個人覺得比較普通。 到香港一定要吃的港點，找到位子之後就可以拿單子到小推車那邊點餐，選擇蠻多的，旺角分店有兩層樓都可以去挑，兩層樓販賣的港點不太一樣。 覺得吃下來每一道都蠻好吃的沒有踩雷，而且蝦子都很大隻又脆，感覺蠻新鮮的，建議多一點人來吃可以點多種口味分食! 興記菜館位在廟街裡，有多間店面生意非常好。賣得品項也非常非常多，光是點菜就要花不少時間，真的會有選擇障礙。 這次點了『滑雞煲仔飯』、『 煎蠔餅』、『 椒鹽玉米』 煲仔飯裝在一個小鍋子裡一起上桌，店家會給煲仔飯醬汁自己淋上，沒淋醬汁時看起來很清淡，淋上醬汁之後讓原先只有焦香的煲仔飯味道更豐富。滑稽的肉質滑嫩一點都不柴，但是味道偏單一吃久了沒有新鮮感，且鍋巴不好咬，吃到後面嘴巴有點累。 招牌的煎蠔餅類似麵粉煎加上蚵仔，搭配辣椒醬蠻好吃的。但是要趁熱吃，如果放太久油耗味會很重。 椒鹽玉米第一次吃到，就是把玉米做成椒鹽口味，蠻特別的。 米其林一星料理，到了記得直接去領號碼牌就可以先離開，假日大概需等待30-40分鐘。 甘牌燒鵝 下庄1/4隻 化皮乳豬 太子撈麵 必點的甘牌燒鵝，可以選擇1/4、半隻或一隻。 燒鵝偏油但是配上梅子醬真的解膩很多，肉不乾柴但也不是說到很嫩，需要花點力氣咬的軟硬度，外皮脆脆的很好吃!建議多一點人一起吃，1/4隻其實就蠻有份量了。 化皮乳豬 最上層是脆皮，下面一層油脂再來是瘦肉，肥瘦的比例算是不錯，外皮也很酥脆用筷子刮會有聲音的那種。豬肉帶一點鹹味，吃到後面也是有點膩，需要梅子醬的幫助。 太子撈麵 個人覺得偏普通，麵一樣是偏油，本來期望撈麵可以稍微中和其他肉類的油膩，結果反而麵都吃不完，顯得青菜特別好吃! 米其林排隊名店真的味道很好，但是強烈建議3個人以上去吃，不然吃到後面太油膩，已經失去品嚐美味的心情了。 大推的生煎包!在香港有多家分店，大小不大，外皮和內餡比例剛好，有一面煎得脆脆的，裡面湯汁又多。就是一個合格生煎包該有的條件都有，味道又好的一家店。 這次點了招牌、鮮蝦和黑松露口味，個人最喜歡招牌，其他兩個口味也很好吃! 原味不需要沾醬味道就蠻足夠了，辣醬不太辣反而有點偏鹹。 香港最後一間，一定要吃的港式蛋塔bake house，中規中矩的好吃港式蛋塔! 港澳之旅最念念不忘的一家店!位於澳門議事亭前地旁，店面非常古色古香，外國饕客非常多。 點了『鮮蝦雲吞麵』和『皮蛋瘦肉粥』，看起來簡單的料理，但是雲吞湯湯頭鮮美，雲吞的內餡飽滿，蝦子大隻又新鮮，麵條是偏硬有口感的，超好吃！ 生滾粥煮到幾乎沒有米粒，口味鮮美又濃郁，比在台灣吃過的皮蛋瘦肉粥都好吃。 這家店是港澳三天裡最推的一間。 只要搜尋澳門美食就一定會出現的雞蛋仔名店 和港式蛋塔一樣的內餡是他們的特色，可以先到現場點餐等號碼牌，就可以到附近先逛逛再回來拿，基本都要等30分鐘以上! 雞蛋仔蠻大一份的吃起來很過癮，內餡真的就跟港式蛋塔一模一樣，外脆內軟超級好吃，難怪那麼多人排隊。 澳門的蛋塔名店瑪嘉烈，味道和肯德基非常像，熱熱吃外皮很酥脆，內餡也不會過甜，個人覺得瑪嘉烈>bake house。 這次踩點的都是網路名店，有好吃的也有微踩雷，但是口味因人而異，想為自己安排小旅行可以選擇港澳，自己發掘更多好吃的店家。 其他文章：IG搜尋🔍 chillet.11 ＃波波黛莉 ＃波波發胖 ＃發胖版 ＃popdaily ＃香港美食 ＃澳門美食 ＃煲仔飯 ＃生滾粥 ＃港澳旅行

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