預約制鮮雞鍋巴粥 馬鈴薯燉豬骨-台北忠孝敦化 Kao空食客

 匠蔘鮮雞鍋巴粥 $1500嚴選當日現宰肉雞 肉質略為老柴需搭配芝麻鹽提味鍋巴相當薄 鍋巴會有的脆香沒有 只嘗到焦味視覺上加分但味覺就平淡了些粥整體調味偏淡 能嘗到人參和中藥香氣 很暖身重口味的人可能會覺得無滋無味 自己是覺得中規中矩 本家原味炸雞 $398 (沾醬韓式甜醬 蜂蜜芥末)麵衣帶著澱粉甜感 不厚重 需靠沾醬提味雞肉部分過乾有點老柴 沒吃出韓味的炸雞 馬鈴薯燉豬骨湯 (預約制) $1280 現場點須等約一小時使用梅花排骨慢火燉煮 排骨口感十分軟嫩多汁加入風乾大白菜和切塊馬鈴薯既有白菜的絲絲蔬菜甜又有馬鈴薯的鬆軟紅通通的湯頭看著嚇人 入口卻不辣反倒偏向甘甜透著辛香料的氣味份量十足有看頭的豬骨湯 風味有層次 還不錯 韓式燒肉 $340燒肉油油香香口感軟嫩很下飯 配料香菇洋蔥也入味鹹香甘甜一點芝麻香氣 滿好吃的 是當天最合口味 海鮮煎餅 $340相當薄的煎餅 海鮮配料不多切的細小更難嘗到味道煎餅口感軟身不酥脆 一股濃厚的焦香味貫穿整體自己是不太合口味 沒嘗出所以然 來自韓國四十年老品牌”本家長壽村”，首間海外分店於2018年插旗台北。網路評價不錯，適合跟三五好友同享。人氣餐點馬鈴薯燉排骨和鮮雞鍋巴粥需事先預約，這兩道味道還不錯，但味道沒有很韓。四種常見的韓式小菜；涼拌木耳、黃豆芽、韓式泡菜、辣豆瓣黃瓜可續。當天最喜歡韓式燒肉，煎餅跟炸雞真是沒吃懂。整體來說，很想念韓式料理可以試試，不過風味還是有點台。 本家長壽村 02 2709 449112:00-21:00 Sun-Thur 12:00-21:30 Fri.Sat.台北市大安區仁愛路四段266巷8弄2號捷運忠孝敦化站3號出口 步行約9分鐘

Here Hai 曼谷螃蟹餐廳｜連續七年米其林指南肯定的在地海鮮名店

原文 在規劃這趟 泰國 行程、做美食功課時，真的不只是我一個人注意到這家店——身邊超多朋友都把它列在必吃清單裡。在 曼谷，Here Hai 的名字一直重複出現。 它是一間非常在地的泰式海鮮餐廳，連續七年獲得 米其林指南 肯定（2020–2026），而且最有名的，就是它的 螃蟹料理。 Here Hai 交通位置與環境 Here Hai 位在曼谷市區，搭 計程車或 Grab 最方便。因為人氣很高，用餐時段幾乎都要排隊，大約 30–60 分鐘是常態。如果不想等，也可以直接用 Grab 外送，在飯店就能吃到 米其林 等級的螃蟹料理 。想內用的話，早一點來會比較好。 整體就是很標準的 曼谷在地餐廳風格。燈光明亮、桌椅簡單、人很多，也稍微吵一點。給泰國朋友看，他們也說這是一家看起來就很道地的店。 Here Hai 餐點 綠色海鮮沾醬 這個綠色海鮮醬是酸辣路線，尾韻很特別。不是搶味型，而是會把海鮮的甜味再拉出來，配什麼都很適合。 泰式大蟹炒飯-花蟹鉗＋花蟹肉（小份） 375 THB 不客觀推薦★★★★★ 身為台灣人，我對炒飯其實滿挑的，而這一份真的很可以。米飯顆粒分明、不油膩，帶著很舒服的鍋氣。螃蟹肉口感紮實、自然鮮甜，吃進去會多一層海味的深度。 這就是那種一吃就知道火候和調味都很到位的 曼谷螃蟹炒飯。 椒鹽炒皮皮蝦（無附飯） 440 THB 不客觀推薦★★★★★ 我平常其實不太愛吃帶殼蝦，會覺得咬起來很煩，但這道完全顛覆印象。蝦殼反而增加了香氣和口感，吃起來是脆的、是加分的。蝦肉本身紮實，胡椒和辣椒的香味在嘴裡停留很久，是一道記憶點很高的 泰式海鮮料理。 蒜香黑胡椒炒扇貝（無附飯） 350 THB 不客觀推薦★★★★★ 這道是我的最愛。第一口就能感覺到干貝的柔軟，接著是滿滿的多汁鮮味。炸蒜酥增加了酥脆口感，蒜香很明顯，但不會蓋過干貝本身的甜，非常舒服。 招牌蟹肉蛋捲（小份，附飯） 395 THB 不客觀推薦★★★★★ 老實說，我以前沒想過螃蟹跟蛋可以這麼搭。蓬鬆的蛋吸住螃蟹的甜味，吃起來不是分開的兩種味道，而是一個完整的組合。軟嫩的蛋配上有口感的蟹肉，意外地很上癮，也很有 Here Hai 的招牌風格。 泰式蟹肉炸春捲 240 THB 不客觀推薦★★★★★ 和一般包肉的春捲完全不同，這道可以清楚吃到螃蟹的紮實感和淡淡海鮮甜味。整體很乾淨、不油膩，螃蟹就是主角。 Here Hai 再次證明榮獲泰國的米其林指南餐廳不一定需要豪華裝潢。真正讓人回訪的，是對火候、食材和口感的精準掌握。能夠 連續七年獲得米其林指南肯定（2020–2026），真的不是沒有原因。 如果你人在 曼谷、喜歡 螃蟹，又想找一間氣氛輕鬆、但食物很有實力的米其林指南餐廳，Here Hai 非常值得排進行程——不管是現場排隊，還是直接用 Grab 點來吃。 Here Hai (Original shop) (FB / IG) 📍112, 1 Ekkamai Rd, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, 曼谷⏰ 063 219 9100 🕰Mon-Sun 10:00 AM-02:30 PM Here Hai FAQ Here Hai 值得排隊嗎？ 如果你喜歡螃蟹和海鮮，我會說值得。Here Hai 的料理重點很清楚，味道到位、食材新鮮，也不只是因為米其林才紅。若不想排隊，用 Grab 外送會輕鬆很多。 Here Hai 最有名的是什麼？ 蟹肉料理。尤其是 蟹肉炒飯 和 蟹肉蛋捲，幾乎每桌都會點，也是第一次來最不容易出錯的選擇。 不排隊也吃得到 Here Hai 嗎？ 可以。Here Hai 在曼谷可以透過 Grab 外送，非常適合不想浪費時間排隊的旅客。 不吃辣也適合嗎？ 適合。大部分螃蟹料理本身不辣，辣味通常來自醬料或單獨的辣椒料理，可以依照個人口味調整。 第一次來 Here Hai 該點什麼？ 建議從 蟹肉炒飯、招牌蟹肉蛋捲 開始，再加一道海鮮（像是扇貝或皮皮蝦），基本上就能吃到 Here Hai 的精華。 延伸關鍵字

羅東美食，肉片嫩到舌尖顫抖！職人級 12 小時慢火燉煮高湯，湯控必收藏的名單。Phở Wild 越式生牛肉河粉 羅東創始

歡迎來到食光旅人筆記，我是 ShaNice！ 相信平時有在關注我的讀者們都知道，ShaNice 對於「湯頭」有種近乎偏執的堅持。無論去到哪個城市旅遊，只要聽說哪裡有厲害的熱湯，我的美食雷達就會立刻啟動。這一次來到宜蘭羅東，原本是想去林場走走散散步，沒想到意外遇見了這間讓我在心中默默給出超高分的寶藏店鋪：Phở Wild 越式生牛肉河粉（羅東創始店）。 如果你和我一樣，對於飲食的層次感非常挑惕，或者你本身就是個不折不扣的「湯控」，那這篇筆記你一定要先收藏起來！這間店不僅在社群上非常有質感，更是許多吃貨私下回訪率極高的口袋名單。今天就跟著 ShaNice 的鏡頭，一起來看看這碗河粉到底有什麼魔力吧！ 職人級的靈魂湯頭：時間累積的純粹甘甜 來到 Phở Wild，我強烈建議大家第一件事先不要急著吃麵，請務必先喝一口它的高湯。這裡的高湯被許多在地人譽為羅東最銷魂的靈魂，聽說店家堅持使用大量的牛大骨，搭配老薑、洋蔥以及數種天然香料，經過十二小時的慢火細燉。 ShaNice 平時對味道比較敏感，有些店家的湯頭喝完後會覺得口乾舌燥，但 Phở Wild 的高湯呈現出一種迷人的琥珀色澤，入口先是牛骨的厚實香氣，接著是蔬菜的清甜緩緩在舌根散開。那種溫潤感，就像是在冬日裡披上一件柔軟的羊毛毯，非常療癒。這碗湯是時間與火候的結晶，即便是在熱呼呼的夏天，我也願意為了這口湯而來。 生牛肉的極致藝術：與舌尖的溫柔邂逅 這碗河粉的主角生牛肉，更是讓我忍不住想給它一個特寫！店家選用高品質的牛肉，切成薄厚適中的片狀，當滾燙的高湯在桌邊淋下的那一刻，牛肉瞬間由鮮紅轉為迷人的粉紅色。 這時候的牛肉大約是五分熟，正是肉質最軟嫩、最飽滿的時刻。當你夾起一片放入口中，那種幾乎不需要過度咀嚼、彷彿在舌尖上輕輕顫抖的觸感，真的會讓人忍不住發出讚嘆。肉片完美吸附了湯汁，鮮美度極高，完全沒有任何腥味，只有滿滿的鮮甜滋味在口腔中迸發。 炭火基因的完美融合：驚喜的煙燻層次 除了經典的生牛肉，Phở Wild 還有一個別處吃不到的秘密武器，那就是它背後的「炭火基因」。作為知名燒烤品牌「路邊烤肉 WildBBQ」的姊妹品牌，這裡的炭火烤肉河粉也是 ShaNice 的推薦清單。 不同於一般店家的煎炸處理，這裡使用傳統炭火現烤，肉片帶有一種濃郁且迷人的煙燻焦香味。當這股粗獷的炭火香氣與清爽的河粉相遇時，產生了意想不到的火花。炭烤的狂野與越式的清雅在碗中碰撞，層次感極其豐富，每一口都充滿驚喜。 羅東興東路上的質感地標 Phở Wild 羅東創始店位於熱鬧的興東路上，鄰近羅東林場。店面裝潢跳脫了傳統越南店的視覺，採用了工業風與現代簡約風格的結合，明亮且舒適。店內引進了自助點餐機，讓整體用餐流程更加順暢，對於不喜歡點餐時有壓力的朋友來說，這點真的非常大心。 這裡不僅吸引了觀光客，更多的是宜蘭在地的家庭客與年輕族群。尤其是店家下午不休息的貼心服務，成為了許多人在錯過正餐時間後的最佳救贖。在舒適的冷氣房裡，聞著炭火香，品嚐著熱氣騰騰的河粉，這絕對是羅東美食行程中最享受的一刻。 豐富配角：外酥內Q的越式法國麵包與春捲 除了主食，ShaNice 也很注重副餐的表現。這裡的越式法國麵包外皮處理得極致酥脆，咬下去會有喀滋喀滋的療癒聲，內層卻保持著Q彈質地，夾入滿滿配料後份量感十足。而炸春捲則是外焦裡嫩，沾上特製的魚露沾醬，清爽而不油膩，絕對是河粉的最佳拍檔。 下次來到羅東，想品嚐一碗有靈魂的高湯與嫩到極致的牛肉嗎？這間 Phở Wild 越式生牛肉河粉創始店，絕對值得你親自來體驗那種舌尖顫抖的快感！ 如果你也喜歡 ShaNice 的分享，歡迎追蹤我的筆記，我們下次食光旅程見！ 店家資訊 Phở Wild 越式生牛肉河粉 羅東創始店 地址:265宜蘭縣羅東鎮興東路313號 連絡電話:0921359802 IG:https://www.instagram.com/pho_wild/ FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=61563583202824 google地圖:https://maps.app.goo.gl/XQyfNf7sLACcXKoy7 #牛肉 #河粉 #羅東 #宜蘭羅東 #顫抖 #收藏 #美食 #PhởWild越式生牛肉河粉羅東創始店

I人友善 個人燒肉店

桃園單人套餐燒肉店 I人友善(๑•̀д•́๑) 內用小菜跟飲料可以無限吃喝 還開到凌晨 根本是超強宵夜吧 #頂級日本A5和牛盛合 $1280 可以吃到三種不同部位的和牛 紋路也太美 油花香氣十足 咬下去直接在嘴裡噴發(♡∀♡) 搭配加價升級的蟹膏飯 整體份量很有誠意 沾醬的部分也是選擇很多 最喜歡桔醋醬 #安格斯上蓋+大附肋排 $450 肉質帶有微微咬勁 不會太油膩 而且居然有黑松露皮蛋拌飯 皮蛋用成泥狀 搭配松露整個很香濃 身為一個皮蛋控實在太開心了(*°∀°) #肉民15公分牛舌 $276 第一次吃這麼長的牛舌 包著蔥鹽很夠味 享受跟牛牛喇基 多巴胺爆發(๑ơ ₃ ơ)♥ #墨魚香腸 $99 吃起來就是很juicy的黑色香腸 沒有感受到墨魚的味道但也不會嘴巴黑黑😂 #慢燉牛舌雪濃湯 $180 湯頭帶有奶香 喝起來順口不會太濃 切塊的牛舌也很軟嫩 最後還有飯後甜點黑糖豆花 口感超級綿密不死甜 兩口就被我速完了...ʕ•̮͡•ʔ 結論 是可以二訪的燒肉 吃飽喝足( ง⁼̴̀ω⁼̴ )ง⁼³₌₃⁼³₌₃ / 🔍肉民聚集所 @roumeat_gathering 📍桃園市桃園區中正路722號 🍄平日17:00–01:00 假日11:00–16:00 17:00–01:00 ☎(03)3575871 💓🌕🌕🌕🌕🌗 / 💡#_eat桃園 #肉民聚集所 #肉民燒肉 #桃園消夜 #桃園燒肉 💡#台灣美食 #新北美食 #台北美食 #桃園美食 #個人燒肉

GUMGUM雞翅啤酒餐廳進駐台北小巨蛋！戶外精釀吧台開張｜開幕三天全店5折＋啤酒優惠同步開喝

曾被國際知名旅遊網站「Big 7 Travel」譽為亞洲第二好吃雞翅、全台北最好吃雞翅的GUMGUM雞翅啤酒餐廳，繼今年五月於台中開業GUMGUM Day & Night分店後，全台第四家分店GUMGUM EGG火速於八月進駐台北小巨蛋，特別搶先其他分店推出墨西哥香辣滋味的「墨西哥辣甜心」、日式黑醋賦味的「黑醋歌舞醬魂」共兩款雞翅新口味，持續擴增雞翅風味版圖。 致力於城市早午餐與日酒氛圍的GUMGUM EGG，除了新推出強打的披薩三明治早午餐之外，亦在店鋪外設立戶外吧台，販售多品項的精釀啤酒、酒精調飲，成為台北小巨蛋設立近20年來首間打造戶外精釀啤酒吧台的餐廳。 歡慶攻蛋里程碑，凡於8/1～8/3期間至GUMGUM EGG內用用餐，菜單全品項（排餐之外）享有5折優惠開吃！信義本店、內科店與台中店同步慶賀，用餐可享獨家推薦的「剛剛一號美式淡艾爾精釀啤酒」半價優惠！ 墨西哥辣甜心、黑醋歌舞醬魂兩大新口味 剛剛小巨蛋搶先上市 GUMGUM雞翅啤酒餐廳自2017年4月首家店開幕至今，雞翅口味不斷推陳出新，目前已至少開發出30種雞翅口味，常態維持10～15種人氣選項。因應GUMGUM EGG小巨蛋店全新開幕，特別搶先其他店鋪推出「墨西哥辣甜心」、「黑醋歌舞醬魂」共兩款全新口味雞翅，期待饕客用吃雞翅環遊世界！ 略帶深橘紅色澤的「墨西哥辣甜心」，以墨西哥辣椒等辛香料搭配蜂蜜呈現，酥炸過的雞翅沾裹上滑順香辣醬汁，入口後滋味香甜，但可別小看辣甜心威力，隨後的辣度緩緩從喉間竄出，先甜再辣的風格肯定是回味無窮。另款「黑醋歌舞醬魂」是GUMGUM從未出現過的日式風格，選以日本黑醋搭配醬油、味醂帶來開胃爽酸，是炎炎夏日越啃越涮嘴的必備。 亞洲第二好吃雞翅的秘密 吹冷氣的雞比別人更講究 以雞翅闖出名號，在2020年受到國際旅遊網站「Big 7 Travel」評選為台北最好吃雞翅的GUMGUM雞翅啤酒餐廳，招牌雞翅以不裹粉的美式作法呈現，目的是讓消費者能體驗美式雞翅與醬料搭配的吮指回味，而非台式雞翅著重在炸粉脆度，因此食材從雞隻選擇、宰殺到處理烹調方式皆有講究。 GUMGUM雞翅從水牛城辣雞翅延伸，先醃製基礎秘方為原味，接著再依據不同口味翻拌獨特醬料，並在搭配特色沾醬，提供國籍無限制的多元口味。執行長I.J.談及「我們雞翅使用的氣冷雞，食材成本相較其他水冷雞高出20%左右」，他口中說的氣冷雞與水冷雞最大差異，便是氣冷雞為全程吹冷氣，在低溫空調環境裡處理的雞隻，尤其每隻雞隻獨立吊掛降溫，不僅降低交叉感染，肉質也能保有肉汁，甚至不易產生油耗味。「一般水冷雞是把屠宰過的雞隻泡在水裡降溫，但這樣容易滋生細菌，甚至是讓雞隻肉質流失水分」，不裹粉的GUMGUM雞翅重視肉質，因此必須選擇好的食材且不斷優化， 目前GUMGUM雞翅啤酒餐廳，共有信義本店、內科店、台中店與新開幕的小巨蛋店共4家店鋪，品牌全年可賣出超過50萬隻雞翅。雞翅口味共有12款，每份售價為220～250元不等，皆吃得到4隻兩節翅、4隻棒腿，份量相當超值。推薦的口味，包含Big 7 Travel網站特別提及的「經典金沙蛋黃」是台灣人熟悉的鹹香氣息、「避風塘雞」帶有蒜酥香氣、「花椒麻麻」則是麻而不辣，甚至還有全球掀起南美風情，加入三種酸醋與辣粉提升香氣，搭配藍紋起司醬更顯美味的「加勒比海燒烤」共三大人氣口味推薦。 早午餐選擇障礙 法國煙燻厚培根、奶油煙燻鮭魚披薩三明治無腦點 在台北小巨蛋第一排的GUMGUM EGG，延續小巨蛋的蛋形設計為概念，藉以大地色系、弧線勾勒起用餐空間，「小巨蛋是人工建築，對我們來說比較冷色調，為此我們用了柔和的大地色，讓消費者進來GUMGUM EGG就能感受到自然真實的輕鬆氛圍。」 菜單品項豐盛的GUMGUM EGG是家不限時餐廳，執行長I.J.說「我們自己也很喜歡到外面餐廳喝一杯，可是常常遇到有餐廳表示自己很Chill，但是用餐時間卻只有90分鐘」，為了落實真正的緩慢步調，GUMGUM EGG強打不限時早午餐，餐點從沙拉、燉飯等輕食皆有，其中於六月全台同步新推出的披薩三明治系列，更是早午餐的精緻飽足首選。 以拿坡里披薩餅皮作為披薩三明治的原創發想，帶筋性口感的披薩麵糰以400-485°C高溫烘烤約60～90秒，表面帶有微焦，內層濕潤Q彈不乾硬的披薩餅皮，夾起法國煙燻厚培根、鹹水雞等不同口味，負責研發的Randy說道「未來我們希望透過披薩三明治為載體，研發日式、泰式等更多不同風味，來滿足不同客群的味蕾想像。」主推的「蜂蜜奶油法國煙燻厚培根」藉以發酵蜂蜜醬的甜酸讓煙燻厚培根帶出清爽，而「蒔蘿奶油煙燻鮭魚」則以推廣女性市場為主，透過蒔蘿香氣為滑嫩鮭魚襯托出清新草本氣息。 GUM BAY戶外吧台輕鬆喝 路過就喝一杯的精釀啤酒 開放式戶外酒吧逐漸受到年輕世代喜愛，期待小巨蛋商圈能在非演唱會時期聚集人潮，GUMGUM EGG特別打造GUMGUM BAY戶外吧台，販售無酒精的「島嶼微風鳳梨特調」、「沁涼紅寶石翡翠調飲」，以及各式精釀啤酒。首要推薦的「剛剛一號美式淡艾爾精釀啤酒」與台灣紅點酒廠合作釀造，「台灣人普遍偏好LAGER，但又有大概1/3消費者可以接受APA，因此我們選擇了風味接近LAGER清爽，又帶有點甜度的APA呈現」，執行長I.J.在觀察市場後說明。 餐廳內用的酒單比起戶外酒吧台更豐富，GUMGUM EGG的精釀啤酒共有五款，想要一次制霸的酒友可選「剛剛鮮釀連續技」，一次就能品嘗到現拉的「不朽的紅茶艾爾」、「紅點龍洞窖藏拉格精釀啤酒」等酒款。其他亦有以Gin Fizz搭配鳳梨的夏季必喝「陽光暖男艾傑」、火龍果與優格、蘭姆酒調製的酸甜夏季風情「性感熟成的泰迪」等調酒可選。 GUMGUM EGG小巨蛋店慶開幕 8/1~8/3料理全面半價優惠開吃 GUMGUM EGG於8/1起正式開幕，歡慶成功攻蛋、進駐小巨蛋第一排，特別於8/1～8/3共3天時間，推出全菜單料理品項半價優惠，舉凡雞翅、披薩、沙拉、義大利麵以及蔬食品項等，價格從210元起共70道以上料理菜色，內用通通五折優惠。（備註：排餐三道以外）。其他信義店、內科店、台中店同步齊慶賀，「剛剛一號美式淡艾爾精釀啤酒」享有半價優惠，一起慶祝攻蛋成功！ INFO GUMGUM EGG 小巨蛋店 營業時間：11:30-16:30、17:30-21:00 電話：02-25783078 地址：台北市松山區南京東路四段2號1樓-1號店鋪（面對敦化北路） 座位數：100（含包廂最多可容納12位） 備註：每人低消500元＋10%服務費。 訂位連結：https://reurl.cc/qYg6jq #GUMGUM #GUMGUMEGG #台北小巨蛋 #小巨蛋餐廳 #雞翅啤酒 

【內湖美食探店】圓葉肉羹：找到一碗「會想再去吃」的鮮作肉羹！黑豬滷肉飯、炸蝦捲真的很可以｜Karen真實品嚐心得

撰文編輯/Karen W. 如果你跟我一樣，是那種路上只要經過「肉羹湯店」就會忍不住回頭的人… 那你一定懂我那天在內湖民權路上找到 圓葉肉羹 時有多開心。 老實說，近幾年吃到好吃的赤肉羹真的不容易。 很多不是粉感太厚，就是肉沒彈性、湯頭也少了靈魂🥲 但，圓葉肉羹真的 不一樣。 📍圓葉肉羹（原圓環肉羹） 地址：臺北市內湖區民權東路六段78號 營業時間：11:00-20:00（依google我的商家為準） 電話號碼：2794 8077 一入口，我心想：「欸？這家可以耶。難怪用餐時間人多到要併桌。」 那種「終於遇到真正好吃的肉羹」的瞬間，爽度有夠高🫶 圓葉肉羹的品牌故事：傳承老圓環手藝的台北記憶 圓葉肉羹成立於 2016，創辦人葉老闆是跟著 台北老圓環名店老師傅 學手藝的。 從切肉、拌粉到熬湯，全都是每天重新來、每天不偷懶。 品牌的 4 大堅持我超喜歡： 鮮 • 揉 • 熬 • 滷，日日不馬虎。 • 肉羹全部使用 當日現宰溫體黑豬後腿肉 • 手工切條、手工拌粉，「粉、味、肉」揉成一體 • 湯頭用 扁魚＋海鮮 熬出古早味 • 滷肉飯則是 黑豬肉油香不膩 的那種台式剛剛好 我覺得圓葉的魅力，就是它保留的是老台北人記憶裡的那碗肉羹。 【Karen 實際品嚐】我這次吃了這些：每款都誠實分享！ ✔️ 1. 鮮作肉羹（必點！） 這碗我給 心目中前段班。 肉羹條是手工的關係，口感完全不同於一般店家： 紮實、有彈性、不粉、不糊、咬下去是「肉」不是「粉」，這點我超推。 湯頭是古早味那種清香的扁魚海鮮底，喝起來不會太濃或死鹹， 就是一種很台北、很純粹的味道，讓我邊喝邊點頭🤣 真的會想再回去吃的肉羹。 ✔️ 2. 黑豬滷肉飯（台式好吃款） 這碗吃起來是油香但不膩的那種舒適感。 滷汁滷得剛剛好，是很「家常卻更升級」的味道。 配上他們家的肉羹，一碗一碗吃會很滿足。 （少說兩碗啦，我差點又續一碗😆） 而且這一碗滷肉飯真的好像是每個人進來的標配！ ✔️ 3. 滷筍絲（愛吃筍絲的人必點！） 這道是 爽口清香系，滷得軟但不爛，酸香開胃。 酸香的滋味，真的很適合平衡滷肉飯的油香，兩個搭著吃會停不下來。 ✔️ 4. 滷豆腐 不誇張，豆腐裡面整個吸飽滷汁。 咬下去直接爆香味那種，滑嫩又下飯！ 如果你是滷豆腐派，這個會很合你胃口。 ✔️ 5. 炸蝦捲（超級讚） 這個我直接推。 外皮酥但不油，裡面是紮實的蝦味與肉感。 單吃好吃，沾醬後更涮嘴。 ✔️ 6. 炸基隆甜不辣（必點！二訪我還要吃） 很少遇到炸甜不辣 這麼實在又不油的！ 外酥內彈，越咬越香。 真的會一口接一口，完全不想分給別人🫣 圓葉肉羹值得去嗎？我給：值得，而且會再回訪！ 如果你正在找： ✔ 一碗真正好吃的赤肉羹 ✔ 古早台灣味的黑豬滷肉飯 ✔ 喜歡有靈魂的老台味配菜 ✔ 想吃到傳承老圓環技藝的味道 那圓葉肉羹真的很適合你。 我自己是吃完後就把它加入「會再訪」清單。 而且下次想揪朋友一起去， 因為好吃的小吃就是要一起分享啦～ 如果你也喜歡在地小吃，真的可以去試試看！ 圓葉肉羹｜完整菜單價目表 這次去吃圓葉肉羹，發現他們新推出的 A、B、C 套餐組合真的很可以！ 價格比單點更划算一點，還幫你把經典配好配滿，像我這種每次都會有選擇障礙的人，直接點套餐輕鬆又不怕踩雷～就像被老闆懂了的感覺🤣 #鮮作肉羹 #黑豬滷肉飯 #蛋酥滷白菜 #台北造起來 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn女子漾👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️ 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

韓國小小烤腸소소막창 ಠ_ಠ

影片介紹⬇️ https://www.instagram.com/reel/DEFXjlUS9lb/ #shyuan流浪韓國 📍小小烤腸소소막창 본점 - 沒想到第一次吃韓國烤腸就失望🥲 網路上有名而且好評也很多的小小烤腸 地點位在漢南站跟漢江鎮站之間，需要走一段路 菜單有中文版還有中文說明不會很困難 大腸包蔥跟烤肉送上來時心情還很期待 店員把大腸包蔥放上烤網後什麼都沒說就離開 然後⋯肥滋滋的烤腸就迅速的烤焦了 我跟朋友趕快把烤腸夾到烤網周圍努力挽救 烤腸吃起來油味蠻重的蔥段都烤焦乾掉需要沾醬配合 最後要結帳的時候店員突然來說幫我們點餐點錯多點了 整體而言味道中規中矩，不是我的菜 用餐感受也不太行，個人不會想再回訪( ；´Д｀) - 地址：Seoul, Yongsan District, Daesagwan-ro, 56 2F 時間：1500～0100(週二公休 #shyuan吃貨記錄 #小小烤腸 #소소막창 #소소막창본점 #韓國美食 #首爾美食 #seoul #seoulfood #烤腸

【吃貨必收】噴汁預警！😱 2026 冷凍櫃必備「陳品系列」大開箱！特搜 80 顆超爆汁迷你生煎包 & 180 顆高 C

本來對冷凍食品沒啥期待，結果這次真的被這家「陳品」給驚艷到下巴差點掉下來！(๑´ڡ`๑) 每次下班回家累得跟條狗一樣，連拿外送 App 的力氣都沒有，這時候冷凍庫有這兩包簡直就是救命恩人啊！ 這時候只要花個 10 分鐘，就能變出一盤咬下去會噴汁的生煎包，是不是覺得人生突然又有希望了？✨ 那種幸福感，就像是去百貨公司抽獎突然抽到頭獎一樣，整個整個人都亮了起來！ 🧊 噴汁警報！迷你生煎包的靈魂救贖 ( •̀ ω •́ )✧ 這款「陳品冷凍迷你生煎包」真的太狂了，一盒裡面竟然有兩大包，算一算總共 80 顆！ 這數量多到我覺得老闆是不是不想賺錢了？🤣 它是用台灣豬肉，裡面還包了高麗菜、青蔥和洋蔥 重點是！它完全沒有那種讓人害怕的冷凍肉臊味，反而有一股蔬菜的清甜味，真的超級自然 (❁´◡`❁) 最讓我心動的是它的皮，比外面一般的生煎包薄一點，但煎完之後那個 Q 度還是在，完全不會軟爛！🍳 咬下去第一口真的要千萬小心，這傢伙真的會噴汁💦 那種湯汁是肉香跟菜甜的完美融合，洋蔥的味道把膩感都去掉了，我個人覺得完全不用沾醬就非常有味道。 如果你跟我一樣是重口味愛好者，加一點點辣椒醬，那種層次感簡直是原地起飛 🚀 這哪是在家吃冷凍食品，根本是把路邊攤名店搬進家裡了吧！ 🥟 預算守護者——水餃界的巨無霸意外驚喜 再來要聊聊那個划算到想哭的「陳品豬肉水餃」 180 顆只要三百多塊，這在 2026 年這種物價飛漲的年代，簡直是佛心來的！🙏 一開始我還想說：「皮這麼厚，內餡會不會很空虛？」 結果吃了一口發現，它這厚皮其實是它的優點耶！ 這皮吃起來很有嚼勁，那種麵粉的香氣在嘴裡越嚼越甜，對於喜歡「扎實感」的人來說簡直是天堂 而且厚皮有個好處，就是不管你怎麼煮都不太會破，不會煮到最後變成人肉叉燒湯（誤） 如果你是住外面沒廚房的朋友，我研究出了一個「微波水煮法」超強！ 但是正統作法是一定要用滾水煮沸，並且要完全熟的喔！ 拿個深碗，水一定要「完全沒過」水餃，微波 5-7 分鐘，出來跟水煮的一樣彈牙 😋 如果我學生時期有這包，我大概可以每天省下大筆伙食費去買遊戲了（喂） 它雖然不是那種走浮誇精緻路線，但那種樸實、吃得飽、又對得起錢包的味道，真的很有家的感覺。 這種就是冰箱一定要有的「戰備糧食」，半夜追劇餓到發慌時，它是你最忠實的戰友 🛡️ 💡 廚房小白也能變大廚的小撇步 (๑•̀ㅂ•́)و✧ 為了讓大家不翻車，我整理了幾個像朋友聊天一樣的實作教學 微波法 碗出爐時會燙到手抖，一定要用隔熱墊！ 開蓋時臉要側一邊，不然那個蒸氣會幫你做「強制臉部三溫暖」喔！ 燙傷可不是開玩笑的 ♨️ 氣炸法 生煎包進烤箱前，先給它噴一層薄薄的油，就像出門前噴防曬一樣，這樣炸出來的皮才會金黃酥脆不乾硬，口感直接升級到餐廳等級！ 生活就像料理一樣，不需要太複雜，只要選對食材、掌握一點點小技巧，平凡的日子也能過得很滋潤。 別再看著空空的冰箱發呆了，快去把這兩包帶回家，保證你半夜吃完會回來留言感謝我的！(๑•̀ω•́)ノ

台中西區質感早午餐咖啡廳「居無定所」各式異國料理好吃又好拍

這次來到我存在口袋很久的台中西區早午餐咖啡廳「居無定所」，除了環境很漂亮、很好拍之外，各式料理也非常好吃！餐廳的風格很有質感，餐點也非常講究，是在日常中想稍微來點精緻與享受時的推薦選擇。那麼現在就跟我一起到居無定所用餐，開箱台中西區好吃的異國料理吧！ 居無定所｜餐廳位置 居無定所是一間位於台中市西區永成街內的一間早午餐咖啡廳，距離勤美商圈不遠，很適合和朋友來這吃頓早午餐後去附近逛逛，或是逛累了來這吃點東西、喝杯咖啡，小憩一下；不過它招牌和店面都很低調，經過的時候需要稍微留意才會看見它。 居無定所｜用餐規則 其實居無定所的用餐限制並不多，是一個很chill的餐廳，不過還是有一些簡單的小規定，這邊列給大家： 居無定所｜餐廳環境 走進居無定所店內，首先看到的是簡單的咖啡吧台，有簡單的幾個座位，可以在這欣賞咖啡師製作咖啡。 居無定所一樓的最深處、往二樓的樓梯旁就是廚房，雖然有特別隔起來，但其實透過送餐的小窗還是看得到廚房內非常乾淨整潔，而且也沒有什麼油煙味。 上二樓後除了座位可以看到，靠牆這邊有水及餐具可以自行取用。 二樓座位數不少，但空間很寬敞，用餐起來很舒服，水泥灰的牆面與深色木製餐桌、藤編椅，配色非常沉靜，裝潢保留了老屋的磨石地板，讓整體氛圍在現代中又帶著些許的復古感。 居無定所｜早午餐菜單 接著我們看到的是居無定所的早午餐菜單。老闆將菜單設計成大富翁的形式，非常有趣！不知道吃什麼嗎？那就骰骰子吧！ 所有餐點都是單點價格，但都有附一碗主廚濃湯，並且可另外加價升級成套餐： 居無定所早午餐｜套餐沙拉 我們今天都升級了套餐，所以有吃到生菜沙拉。我個人對生菜沙拉沒研究，因為我其實不愛吃生菜，基本上生菜沙拉我的要求就是葉菜類乾淨，醬汁清爽就對了！但我很喜歡吃沙拉裡的小番茄，這盤沙拉甚至還有我最愛的櫛瓜！所以這盤我覺得不錯～阿生菜就給我老公吃就對了XD 居無定所早午餐｜主廚濃湯 今天的濃湯是蕈菇濃湯，濃湯奶香厚實，帶著蕈菇的鮮味，喝完很想再來一碗！附的麵包浸滿濃湯再吃最好吃～ 居無定所早午餐｜炙烤透抽蒜香清炒蛤蠣義大利麵 這盤義大利麵絕對是我這次來居無定所最愛的餐點！除了因為我是蛤蠣控，盤內滿滿的蛤蠣我吃得很開心之外，義大利麵的鹹香和蒜香非常平衡，完美襯托出海鮮的鮮美！而且麵條入口還能感受到橄欖油淡淡的香氣，真的超級好吃！ 這透抽可是整隻的啊！烤的熟度剛剛好，咬起來不會像橡皮筋，軟嫩好入口，我好喜歡～ 居無定所早午餐｜勃根地紅酒燉牛肉附小圓麵包 重口味的朋朋肯定愛死這盤！紅酒的水果香氣超迷人，雖然吃到後面我覺得略鹹，但搭麵包就完全沒有這個問題！ 重點是！牛肉被燉到軟爛入味、入口即化，推薦重口味的你或喜歡紅酒燉牛肉的人一定要點這盤來吃吃看！ 附的小圓麵包除了沾醬汁好吃之外，直接吃也越嚼越香！ 居無定所早午餐｜燻牛肉酪梨塔塔巧巴達 這個巧巴達麵包餡料真的超、級、滿！酪梨醬是帶酸的調味，中和了燻牛肉的鹹度，吃起來不膩口，而且管飽！ 居無定所早午餐｜草莓提拉米蘇 居無定所的草莓提拉米蘇好好吃～本體是用手指餅乾，清甜微酸的草莓本人與香甜的草莓醬，搭配馬斯卡彭乳酪一起入口，尾韻淡淡的酒香與乳酪的奶香和草莓真的超級搭！雖然我前面已經吃得蠻飽，但這個提拉米蘇我還是自己吃了三分之二XD 不過草莓提拉米蘇是季節限定，想吃記得早點去！ 居無定所早午餐｜荔枝薄荷冰咖啡 我很喜歡這杯荔枝薄荷冰咖啡，荔枝的香氣非常凸出，帶著些許薄荷的沁涼，整體非常清爽好喝。 居無定所早午餐｜拿鐵（熱） 拿鐵的選豆是比較厚實的味道，奶泡扎實、奶香醇厚。 以上就是這次到訪居無定所的開箱，雖然價格略高，但整體來說我們覺得很值得，不只是好吃，以早午餐來說飽足感也很夠，而且用餐環境很舒服，下次還會想再來！不過用餐尖峰時段很容易客滿，加上餐點都是現點現做，等待時間較久，會建議大家提前訂位，免去等待入座的時間，吃起來更舒服！他們還有晚間酒食，菜單內容是不一樣的，下次也想再來吃吃看！另外，居無定所也有提供包場私廚服務，有興趣的話可以致電或私訊官方帳號詢問哦！ 居無定所 Homeless ➤營業時間：10:00-14:00；17:30-22:00➤聯絡電話：(04)2376-6799➤地址導航：403臺中市西區永成街77號➤訂位方式：https://shop.ichefpos.com/store/62HbOTKt/reserve➤Instagram：https://www.instagram.com/homeless_2477/➤Facebook：https://www.facebook.com/p/100070018507370/ 【追蹤更多我的踩點日記】 ➤我的Instagram：https://www.instagram.com/food.daily_tw/➤我的Facebook：https://www.facebook.com/fooddailytw/➤我的Youtube：https://www.youtube.com/@food.daily_tw➤我的Dcard：https://www.dcard.tw/@fooddaily_tw➤我的愛食記：https://ifoodie.tw/u/5effaaed02935e0dbbc62211

【台北 大安區】Salt & Spice 師大美食 x 一次品嚐印度阿拉伯和墨西哥套餐

師大附近有許多美食，但是汰換率也很高(???這間『Salt & Spice』是朋友說新開沒有太久的店家，一開始默默無聞但後來生意很好，我們就決定來吃吃看只不過雖然開不久，看評論一開始是幾乎是CP值很高、便宜、份量多，但我們造訪時已經大大漲價啦～～～～價格說不上便宜，但份量還不錯，就拍照來記錄一下 Salt & Spice位於師大路的49巷中，這一區簡直就是餐廳大戰區，每一條大街小街都嗎滿的餐聽和手搖飲店面招牌是藍底白字，風格非常有特色、異國感，不會太難找 店面外面有店員在製作烤餅（應該是烤餅？口袋餅？入內用餐前可以先欣賞一下如何做烤餅（？ 內用位子很多噢，桌子有1-2人桌和3-4人桌，超過5人的話可能就要分桌雖然桌子看似距離很近，但幾乎客滿的狀態下不會覺得太過擁擠餐具、衛生紙都在桌上自行取用，餐盤、垃圾則是用餐後自助拿去回收，雖然是自助清潔但桌面還算是乾乾淨淨整體是個明亮舒適的用餐空間 菜單的部分在結帳櫃檯的旁邊，店員似乎不太會中文，所以可以用比的(?)或用簡單的英文點餐內用的低消是每人一份套餐，有三個國家的料理可以選擇：印度、阿拉伯、墨西哥現在價位約為200-299之間，因為評論說漲價漲很多，看了一下之前的菜單竟然159、169元就可以吃到套餐，看來漲價真的漲很多呢😌 點餐後先結帳，之後可以到左手邊等候餐點旁邊是他們的餐點裝盤區，主餐和沙拉一目瞭然 沙拉有六個品項，可以選兩種口味沒有特別標示餐點名稱，但大致上是螺旋義大麵麵、花椰菜、鷹嘴豆、小黃瓜？番茄莎莎醬和優格醬汁檯面上的餐點看似剩下不多，但如果有點到那個品項，店員就會進去裡面拿來補 我們四個人分別點了四種不同的套餐，這樣就各種口為都吃得到了印度的套餐我們選了菠菜起司、羊肉咖哩，阿拉伯的選了雞肉套餐，最後墨西哥選了羊肉的捲餅主餐和配菜五彩繽紛的拍起來有夠好看 印度｜菠菜起司咖哩（五辛素）｜spinach cheese curry｜219元 印度的套餐有附上白飯和烤餅，另外再選兩種沙拉菠菜起司的顏色非常非常非常深綠，之前在其他印度餐廳也有吃過，當時滿喜歡的這間餐廳的菠菜起司泥我也超喜歡的噢，不會有太重的菜味，可能配上奶油之類的口感很滑順，起司則是一塊一塊的像乳酪一樣，雖然很大一塊但吃起來不會有太衝擊的味道 這道餐點的沙拉選了蕃茄莎莎醬和優格醬汁優格醬汁偏稀稀水水的，是清爽類型但我們大家都沒有很喜歡🤣而番茄莎莎醬就真的太喜歡了，蕃茄幾乎濃到再吃番茄醬(X)，同時有酸甜感非常不錯，很濃郁配餅皮很剛好，單吃也很不錯！ 印度｜羊肉咖哩套餐｜Mutton curry｜269元 接著來到羊肉咖哩，因為我們都滿喜歡羊的所以選了羊肉口味羊肉的羊味非常香噢，喜歡羊肉的朋友一定要吃吃看他們的羊肉，軟嫩好咬不會柴不管是配飯還是配烤餅都非常好吃 印度的套餐有烤餅和飯，基本上對一般食量的人類來說會吃飽的份量飯是長米，很有香氣但煮的比較濕軟一點，我們大多比較喜歡在乾一點點的飯，好吃，但是乾一點更好吃不論是配咖哩還是配其他醬汁都很下飯 這份套餐選的沙拉是鷹嘴豆和小黃瓜？異國料理都好多鷹嘴豆不知道為什麼🤣，我個人沒意見，但似乎許多朋友都不太愛鷹嘴豆小黃瓜則是小黃瓜，沒有太多奇怪的口感，上面還有淋一些稀稀的優格醬汁 阿拉伯｜口袋餅雞肉套餐｜Arabian pita chicken platter｜275元 阿拉伯的套餐我們選了雞肉口味，套餐除了包含兩種沙拉以外，還有附上弗拉弗、批塔、和莎莎醬雖然搞不懂哪個是弗拉弗哪個是批塔，也不知道中間那坨泥狀物是什麼東西，最後還問了GPT😌，整體視覺就是擺盤滿滿的很豐盛 弗拉弗｜Falafle 看了菜單英文比對和GPT查詢，這個綠玉的圓形物體是弗拉弗查了一下應該是某種炸豆餅，溫溫熱熱的，咬起來很特別有種軟軟又紮實的奇妙口感整體偏乾，所以我們想要沾醬吃，但不確定他應該要沾什麼醬汁，所以最後就莎莎醬、咖哩醬汁任意沾 鷹嘴豆泥｜Hummus 這是詢問GPT的結果？一開始不知道，只覺得是某種堅果的泥其實口感有一點像花生，我個人很愛但朋友不太喜歡，加在批塔上面很適合。因為他有種獨特的香氣 雞肉碎 我們套餐是雞肉口味，找不到肌肉在哪原來已經是碎末狀態的料理形式雞肉沒有太多醬汁，所以我們搭配剛剛的鷹嘴豆泥一看吃，我是配著批塔餅皮一起，吃起很特別還不錯 墨西哥｜羊肉捲餅｜Mexican mutton burrito｜279元 捲餅份量也是不小，原以為這樣應該吃不飽結果捲餅的厚實度超乎我想像，一般食量的人類是可以吃飽的噢！捲餅套餐除了有兩種沙拉以外還會附上蕃茄莎莎醬，但基本上捲餅已經很夠味了不用再另外沾醬 捲餅裡面竟然有飯！這樣不吃飽都難因為想看看裡面的內容物，所以我們把他分屍的很醜還請見諒🤣羊肉、米飯非常多，還有一些玉米粒、蔬菜，其餘的混在起分辨不出還有什麼食材整體調味我超喜歡的，羊肉一樣不乾柴，鹹度醬汁調味都很合我胃口，是一個我滿喜歡的墨西哥捲餅 而這道捲餅選的沙拉是螺旋義大利麵和花椰菜花椰菜整體沒有太多味道，是清爽但無聊(?)的一個沙拉螺旋麵就有點奇妙了，我們不太確定印度、阿拉伯、墨西哥是否有螺旋麵這種東西，總之就還是點點看然後螺旋麵也基本上沒有太多調味，覺得太過單一口味就沾一下墨西哥捲餅的羊肉末一起搭配 這間師大附近的『Salt & Spice』我和朋友們用餐後都算是滿喜歡的平均金額一人260元，可以吃飽的份量金額也沒有超過300元，即使以前還沒漲價前更便宜，但我們還是覺得260元可以吃這份量是滿不錯的主餐的醬汁、肉品都好吃，沙拉比較兩極但我個人都算是ＯＫ，整體是有機會可以再回訪的店家（除非又漲價了🤣 🍴飲食｜Salt & Spice📍地點｜台北市大安區師大路49巷4號📅用餐日期｜2025.09.18(四)💲低銷｜ 每人一份套餐 - 📷 快門女子食旅誌ＩＧ｜@shutter_girl_journal網站｜linktr.ee/shutter_girl_journal

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