ESG企業永續｜主動布局還是被動應付？上市櫃公司年報揭露董監經理人酬金，你的企業做好準備了嗎？

｜證期局主秘要求今年年報必須揭露企業大佬經理人以上之酬金 在企業世界中，透明度與負責任的治理已成為刻不容緩的議題。在這追求Forever Love的永續時代，哪些公司會勇敢地迎接挑戰，而哪些又將不得不揭開自己的「肥貓名單」？ 證期局主秘黃厚銘近日表示，六大類上市櫃公司將在今年股東會年報中揭露董監及經理人的個別酬金。尤其是近三年虧損、公司治理評鑑墊底或曾變更交易方式的公司，將被要求公開前五位最高主管的酬金資訊。在這場企業永續發展的角逐中，企業如何突破困境，重新樹立公信力，並充分展現其創新與獨特性呢？讓MAT美特行銷與你一同探討這問題。 ｜今年超過600家上市櫃公司必須要揭露前五高層薪酬！ 根據統計數據，今年將有418家公司治理評鑑倒數或曾變更交易方式的上市櫃公司，加上近300家近三年虧損且尚未轉盈的企業。扣除重複的企業後，預估至少有600家上市櫃公司將在年報中揭露公司最高薪酬的前五位經理人，包括總經理、執行長、策略長等。 根據證交法規定，若企業未依規定揭露相關資訊，可能面臨24萬元至480萬元的罰款。證期局主秘黃厚銘表示，今年股東會年報需要揭露的四大資訊包括：首先，符合六種特定情況的上市櫃公司必須揭露個別董監及薪資前五高經理人的酬金資訊。其次，若董事長與總經理為同一人，企業需揭露該安排的原因和合理性。此外，公司還需揭露經理人的資訊，以及針對公司治理狀況的評估。 ｜公開透明已經不是可以迴避的課題，與其逃避，或許我們可以這樣做 隨著市場環境的變遷，透明度已成為投資者與企業之間建立信任的重要因素，作為媒體人的MAT美特行銷也深切感受到這個趨勢。隨著投資人對企業的要求愈來愈高，為了在市場競爭中保持競爭力，透明度已成為企業與投資人建立信任的重要關鍵。 因此，上市櫃公司需要更加注重完善內部治理結構，以保持市場競爭力，這不僅是符合法規要求，更是提升企業形象、增強投資者信心的必要步驟。此外，創新和永續發展也成為企業關注的重要方向。透過採用環保技術、節能措施和推動綠色供應鏈管理，企業可以降低營運風險和成本，提升企業形象和可持續發展水平。 除了上述內容，異業聯盟的建立也是企業關注的一個方向，這不僅可以促進資源共享和專業知識交流，還可以實現更高效的資源利用和提高競爭力。因此，在MAT美特行銷的看來，台灣上市櫃公司應該積極擁抱變革，將創新和永續發展放在核心位置，提升公司治理水平和形象，同時積極參與異業聯盟，共同推動永續發展，實現可持續發展的目標。

ESG企業永續經營｜溫室氣體有哪些？什麼是京都議定書、巴黎協定？臺灣1990-2020年溫室氣體排放MAT美特行銷

 ｜溫室氣體排放MAT美特行銷懶人包前言 今天MAT萱羚想帶大家認識什麼是溫室氣體，簡單來說溫室氣體不等於二氧化碳，而二氧化碳為最大覆蓋量以及最普遍熟悉的溫室氣體，也因此IPCC將二氧化碳作為基礎單位以1計算碳排放量，而其他的溫室氣體則以二氧化碳的倍數呈現。 ｜溫室氣體有哪些？ 溫室氣體包括天然和人為的氣體成分，能吸收來自地球表面、大氣和雲層發出的熱紅外輻射，導致溫室效應。主要溫室氣體包括水蒸氣、二氧化碳、氧化亞氮、甲烷和臭氧，也有許多人造的溫室氣體，如滷化碳和其他含氯和含溴物質。根據聯合國氣候化綱要公約（UNFCCC）締約國大會決議管制七種主要溫室氣體排放。二氧化碳是臺灣主要排放的溫室氣體，其次為氧化亞氮、甲烷。溫室氣體對地球環境產生了嚴重的影響，需要全球共同努力才能減緩氣候變遷的影響。 ESG企業永續經營｜溫室氣體有哪些？什麼是京都議定書、巴黎協定？臺灣1990-2020年溫室氣體排放MAT美特行銷 ｜什麼是京都議定書？MAT快速解答 《京都議定書》是一個國際氣候變化協議，1997年在日本京都簽訂的。目的就是要減少溫室氣體排放，藉此來減緩全球氣候變化。這份協議要求工業國家在2008年之前減少溫室氣體排放量，可是各國要達到的目標量是根據經濟發展水平而定的。而且這份協議還建立了一個國際排放交易系統，讓國家可以交換和買賣減排配額。這份協議被視為全球關注氣候變化的重要里程碑之一，現在已經有197個國家和地區簽署了《京都議定書》！ ｜什麼是巴黎協定？ 巴黎協定是聯合國的一個氣候變遷協議，2015年12月在法國巴黎簽署。它的目標是全球減少溫室氣體排放，控制全球氣溫上升在2°C以內，甚至希望控制在1.5°C以內。各國需要公布自己的貢獻，透過透明、可追溯和可核查的方式報告和核實減排進展。協議還包括了資金、技術轉移和能力建設等方面的支持措施，幫助發展中國家實現減排目標並應對氣候變化影響。到2023年4月為止，全球已有197個國家和地區簽署了巴黎協定。接下來讓我們看看自1990-2020年臺灣各項溫室氣體排放報告書裡的圖表吧！（全文有286頁，有興趣的朋友可以到下方資料來源行政院環保署下載完整版PDF查閱喔） ESG企業永續經營｜溫室氣體有哪些？什麼是京都議定書、巴黎協定？臺灣1990-2020年溫室氣體排放MAT美特行銷 ESG企業永續經營｜溫室氣體有哪些？什麼是京都議定書、巴黎協定？臺灣1990-2020年溫室氣體排放MAT美特行銷 ESG企業永續經營｜溫室氣體有哪些？什麼是京都議定書、巴黎協定？臺灣1990-2020年溫室氣體排放MAT美特行銷 ESG企業永續經營｜溫室氣體有哪些？什麼是京都議定書、巴黎協定？臺灣1990-2020年溫室氣體排放MAT美特行銷 ESG企業永續經營｜溫室氣體有哪些？什麼是京都議定書、巴黎協定？臺灣1990-2020年溫室氣體排放MAT美特行銷 ESG企業永續經營｜溫室氣體有哪些？什麼是京都議定書、巴黎協定？臺灣1990-2020年溫室氣體排放MAT美特行銷 ｜溫室氣體在ESG報告書可以針對以下方式進行改善及撰寫 環境：文章中已經提到了溫室氣體對地球環境產生的嚴重影響，可以進一步闡述如何透過減少碳足跡、節能減排等方式減緩氣候變遷的影響。同時，還可以探討其他環境問題，例如空氣污染、水資源管理等。社會：可以從社會角度出發，探討溫室氣體排放對社會造成的影響。例如，氣候變遷可能會加劇自然災害，對人們的生命和財產造成威脅，對農業、漁業等行業造成影響，進而影響整個社會的穩定和發展。同時，還可以探討公司社會責任，例如企業應如何負責任地減少溫室氣體排放，透明度和資訊披露等。公司治理：可以闡述企業如何實現可持續發展目標，例如減少溫室氣體排放、實現能源效率、減少廢棄物、提高社會責任等。同時，還可以探討公司治理的重要性，例如透明度、公正性、責任性等。 ｜若是以SDGs可持續發展目標來說 可以將文章中的內容與聯合國可持續發展目標相關聯，例如氣候行動、清潔能源、可持續城市和社區、負責任的消費和生產等。同時，還可以闡述企業和個人如何通過實現可持續發展目標來促進經濟、社會和環境的可持續發展。 ｜MAT美特行銷對於溫室氣體議題想對你說 我們每個人可以從日常生活中做出改變，減少自己的碳足跡和能源的浪費，保護地球的生態環境，個人的行為和決定對環境有著重要的影響。以下是一些小小的建議，讓我們每個人都能從日常生活中開始貢獻：省能源：在家中或辦公室中使用更高效率的電燈和家電產品，關閉不必要的電器和燈光，降低能源消耗和碳排放。減少塑膠使用：使用可重複使用的水瓶、購物袋等替代塑膠製品，減少對海洋和陸地環境的污染。減少肉類消耗：選擇更多的素食或少量的肉類，減少生產肉類所需的資源和排放的溫室氣體。使用公共交通：選擇步行、騎自行車、搭乘大眾運輸工具等可降低個人碳足跡的交通方式。支持環保產品：選擇使用綠色環保產品和服務，鼓勵企業減少使用不可再生的資源和減少環境污染。這些小小的改變，加起來可以對環境產生重大的影響。讓我們每個人都盡自己的一份力，共同守護我們的地球家園，永續這條道路MAT美特行銷與你同行！ 資料來源：行政院環境保護署 國家溫室氣體減量法規資料網、IPCC、UNFCC、United Nations Framework Convention on Climate Change、World Resources Institute

The Body Shop 的#永續概念店 

2023/05/03 #lamrainpin生活 母親節就是下禮拜啦～ 你各位想好跟媽媽做什麼了嗎？ 從小到大我最愛跟媽咪逛街😂 和媽媽一起逛街 總是讓人心情愉悅😍 彷彿回到了童年時光🤔 媽媽總是能夠給予最好的建議 讓逛街不只是購物 更是一段美好的時光✨ 忠孝SOGO，天母SOGO更是我跟媽咪逛街的地點之一😂 最近這兩個地方竟然還有The Body Shop 的#永續概念店 有前往的夥伴不妨也去逛逛😉 加入永續行列♻️ 一起為地球盡一份心力！🌍 📍忠孝SOGO(4/14-4/23) 📍天母SOGO(4/24-5/14) 永續發展已成為全球各國共同關注的議題🌍 因為我們深刻了解到🤔 若現在的發展模式無法兼顧環境、社會和經濟的平衡 未來的世代將承受巨大的環境和社會成本😢 😺活動現場將展示品牌35年來回收的空瓶總量超過3000座101大樓 以及持續努力朝向100%可回收包裝目標的成果 並分享永續發展的理念給消費者👫 為鼓勵消費者持續回收♻️ 凡持The Body Shop空瓶到快閃店回收♻️ 可享4倍折抵優惠活動 (每瓶20元，原空瓶折抵5元) 單筆最高現折100元！ 此外～ 在活動現場還設置了「智慧回收機」 只要投入寶特瓶、電池即可贈送產品體驗包 消費滿額更可加贈The Body Shop與春池玻璃聯名打造的限量啤酒杯和知名藝術家ESZTER CHEN設計的回收再製筆記本 ⚠️回收21-25個寶特瓶或電池憑券+消費1099元以上正貨，加贈啤酒杯(價值860元) "限POP-UP、忠孝SOGO店、天母SOGO店門市兌換使用" 讓我們一起行動🤝 為永續發展盡一份心力！🌍 #TBS品牌大使 #thebodyshoptaiwan #環保 #永續 #綠色品牌 #優惠 #新世代 #心聲量 #一起成為未來氣候守門人 #忠孝sogo #popu 

永續精神 為品牌加分

＊ESG顯學聯合國提出的《Who Cares Wins》報告中，提及全球企業應該將 E－Environmental（環境）、S－Social（社會責任）、G－Governance（公司治理）這 3 項指標，納入評量企業營運的標準中，期望企業營運能兼顧環境與社會發展。＊永續已是行銷新商機疫情改變了消費者的行為模式，現代人更注重體驗和意義感，也越來越多人意識到消費行爲對環境的影響，永續精神已成為首要考量之一，更有四成的人表示，會選擇購買與自己價值觀一致的品牌商品。＊範例：Nespresso的永續品質計畫Nespresso也於與非營利組織雨林聯盟（Rainforest Alliance）共同努力，實施AAA永續品質計畫（AAA Sustainable Quality™），制定標準讓咖啡農永續發展。目前有超過10萬名咖啡農參與此計畫，更吸引當地NPO的共同投入，能為環境、品質及生產力帶來長期的永續。#小資理財#咖啡#趨勢#經濟#環保#品牌#投資新手#線上課程#課程#翔泰學校#taischool

ESG企業永續｜王冠與錢袋：英國國王加冕引發的經濟爭議將如何影響全球金融市場？MAT美特與你一起看國際通膨

｜引言：讓我們一起解密這場「王冠與錢袋」之爭，探索其對當今國際通膨形勢的意義 英國國王查爾斯三世在英國當地時間2023年5月6日迎來暌違70年的加冕典禮，典禮的任務代號為『金球行動』。74歲的查爾斯三世，終於戴上了有360年歷史的聖愛德華王冠。 在倫敦西敏寺裡的民眾喊的口號是 God save my king（天佑吾王），而在外頭有一小部分民眾卻喊著 Not my king（不是我的國王）。為何會有如此的差距呢？在全球經濟中，ESG企業永續發展一直是熱門話題，但最近英國國王加冕引發的經濟爭議卻掀起了更大的波瀾。 這場爭議不僅影響著王室，也牽動著全球金融市場的神經。MAT美特行銷邀請您一同探討國際通膨的現象，以及其對全球經濟的潛在影響。我們將深入探討ESG企業永續發展在這個時刻的重要性，並探究通膨如何潛在地改變金融市場的遊戲規則。 ｜經濟緊箍咒：英國通膨率攀升至十年新高，民眾承受壓力 近年來，英國民眾受通膨的經濟所苦，當地的通膨率已經上升到近10年來最高點，主要是由於全球疫情對供應鏈造成的影響導致商品價格上漲以及能源價格上漲等因素所致。 而英國王室為民眾觀感，加冕典禮預算大幅縮水，此次的典禮比起前女王伊莉莎白二世的加冕典禮要精簡許多，規模變小，時間也變短。雖然王室還未對外公布加冕典禮的花費，但外界預估此次加冕典禮花費大約一億元英磅（約台幣39億），加上因抗議事件頻傳，而全球重要的政治人物都會出席，以致維安費大幅增加，高達1.5億（約台幣59億）。 而這些費用來自英國向國民徵稅後，每年由政府撥給，財源為皇家財產局所管理地產物業一定比例的收入盈餘稱為 『君主撥款』 。加冕典禮費用對通膨經濟下的英國民眾來說有如雪上加霜，已經開始有些民眾在質疑王室的存在必要性。 不過也有人持其他意見，認為王室加冕典禮帶動的零售消費、觀光旅遊、文化和創意產業等各項收入是十分可觀的。而查爾斯三世在將來能否有效管控國內經濟狀況，甚至王室成員本身言行對君主制構成的威脅，仍有待觀察。 ｜MAT美特與你共同打造堅固避風港，共同應對國際經濟變動和通脹挑戰 MAT美特行銷向大家呼籲，當面臨國際經濟變動、通貨膨脹等挑戰時，臺灣人民需要像為自己打造一個堅固的避風港一樣。就像在風暴中尋找一塊穩定的遮風處，我們應該謹慎管理個人財務，像船長般細心掌舵。 與其讓變動的經濟局勢左右自己，不如積極追求多元的投資策略，像捕魚一樣尋找各種機會。而要保護自己的利益，我們需要像跳舞的人一樣靈活，不斷調整步伐以應對變化的節奏。讓我們以這樣的態度迎接未來的挑戰，保護自己、家人和財富，並在這個動盪不安的世界中保持穩定的方向。

畢業季就讓The Body Shop陪你一起迎接新的挑戰

讓我們一起迎接更美好的未來吧！🌈

2023/06/21 #lamrainpin美妝保養 畢業季來臨啦🎓 也許你即將迎接人生的新階段 讓The Body Shop成為你的最佳夥伴 幫助你展現最優雅的一面！💫 炎炎夏日肌膚最需要的除了防曬之外～ 就是保濕了！ 這次就要來保濕秘訣大公開！ ☀️早晨起床用The Body Shop維他命E保水調理水開始新的一天 調理水蘊含天然覆盆子籽油和維他命E 可以為你的肌膚提供最佳的滋潤 調理乾燥肌膚 並使後續的護膚產品吸收得更好 你的肌膚將感到柔嫩 且散發出水潤的光采☀️ 真的被它的即刻效果驚艷到了 💧猶如清晨的微風輕拂臉龐 肌膚瞬間感受到清爽舒適 快速吸收、毫無黏膩～ 親膚感優越 宛如肌膚的天然保護膜 讓我散發出水潤光采💦 🌼在每一天結束時～ 用The Body Shop維他命E保水潔顏乳來潔淨肌膚 細緻柔潤的泡沫將溫和去除毛孔的汙垢 同時保持肌膚的含水量 讓你在洗後的肌膚感覺柔嫩 並散發出水潤的光采🌼 🧼細緻柔滑的泡沫深入毛孔 溫和卻徹底地清潔汙垢 讓我感覺皮膚潔淨而不乾燥 使用後肌膚如絲般柔嫩 自然光澤流露✨ 🍀清潔完之後用The Body Shop維他命E保水活膚凝膠 來為肌膚補水💧 維他命E保水活膚凝膠蘊含天然覆盆子籽油、維他命E和玻尿酸 可以為肌膚提供48小時的長效保濕 讓你的肌膚看起來更年輕、更有光采🍀 💖輕盈的質地易於吸收 我感覺皮膚立即得到深度滋潤 使用後～ 我可以感覺到肌膚飽滿有彈性 保濕效果持久全日無間斷🌿 🌙睡覺前～ 用The Body Shop維他命E保水晚霜來深層補水 晚霜能在夜間深層保濕你的肌膚 並持續為你的肌膚提供72小時的保濕效果 讓你的肌膚在早晨時看起來飽滿澎潤 散發自信的光采🌙 晚霜的豐潤質地讓我有被滋潤和保護的感覺 早晨醒來～ 皮膚依然飽滿澎潤✨ 🎉畢業季的福利來了！ 6/1-6/30期間 只要出示學生證並加入會員 輸入兌換碼【0125V171】 你就可以在The Body Shop領取保養三件組體驗禮！ 購買正價商品還能享單件88折、3件82折的優惠！🎉 🎁除此之外～ 任一消費即贈【竹炭更新面膜5ml】 單筆結帳滿$1,200更加贈【茶樹淨膚調理水60ml】！🎁 趕快把握機會😏 畢業季就讓The Body Shop陪你一起迎接新的挑戰 讓我們一起迎接更美好的未來吧！🌈 #TBS品牌大使 #thebodyshoptaiwan #畢業季 #優惠 #環保 #永續 #綠色品牌 #新世代 #心聲量 #一起成為未來氣候守門人 #TheBodyShop護膚 #維他命E系列 #保濕達人 #肌膚光采 #日常護膚好物

日本必去三大音樂祭，夏天就是要衝音樂祭！

每到夏天就是熱鬧的音樂祭旺季，不僅台灣到處上演，日本的夏天更是迎來國際級的音樂盛事：「FUJI ROCK」、「SUMMER SONIC」、「Rock in Japan」，不妨趁著暑假，好好規劃一場日本音樂祭之旅吧！ 延伸閱讀：2023下半年台灣音樂祭總整理！全台跑透透來場音樂之旅！ 日本音樂祭｜FUJI ROCK 富士搖滾音樂祭 從1997年開始舉辦的「FUJI ROCK」堂堂邁入第26個年頭， 是日本最大規模的戶外音樂活動，也是樂迷心中一生一定要去朝聖一次的音樂祭。 「FUJI ROCK」因第一屆在富士山腳舉行而命名為「FUJI ROCK」， 後來移至越後湯澤的苗場滑雪場舉辦，成了滑雪場夏季限定的風景。 遠離了東京市區，從東京出發搭新幹線需要一個多小時來到越後湯澤站，你可以選擇在車站附近住宿，每天搭乘接駁車到會場。也可以選則在會場內租帳篷露營，體驗滿滿的戶外音樂祭魅力。一連舉辦三天之餘更在前一天舉辦前夜祭，熱鬧迎接盛夏音樂祭典的到來。 如果你是熱愛大自然、戶外休閒活動的聽團仔，一定會愛上「FUJI ROCK」的氛圍，「自然與音樂共生」的核心，並將循環經濟、永續林業、再生能源等理念納入其中，會場内除了可以容納數千到數萬人的大舞台外，更有藏匿在森林之中的原野舞台，也可以搭著纜車來到山頂，享受舒暢身心的體驗活動。還有各種飲食攤販與周邊商品的販賣設施，到處裝置設計充滿著巧思，彷彿走進音樂祭的遊樂園。 演出陣容每年都是國際級的夢幻陣容，今年Line Up美國搖滾樂隊Foo Fighters、美國非裔嘻哈歌手Lizzo、引領車庫搖滾復興的The Strokes、加拿大女唱作人Alanis Morissette、來自蘇格蘭的音樂鬼才Lewis Capaldi、美國獨立搖滾樂隊YEAH YEAH YEAHS等，而日本國內則有坂本慎太郎、Eastern Youth、ELLEGARDEN、Vaundy、羊文學、卡莉怪妞、Ayano Kaneko等歌手和團體。，一邊享受大自然裡的自由奔放，一邊聽著音樂的感動，如此美好的「FUJI ROCK」，一定要體驗一次看看。 2023 FUJI ROCK 時間：2023.07.28-31 地點：新潟縣湯澤町苗場滑雪場 官網：https://www.fujirockfestival.com 延伸閱讀： 〖FUJIROCK♡フジロック〗柴郡貓の音樂見習之旅 舞台編 〖FUJIROCK♡フジロック〗柴郡貓の音樂見習之旅 隱藏舞台編 日本音樂祭｜Summer Sonic 若說「FUJI ROCK」是自然型音樂祭的代表，那麼「Summer Sonic」 就是都市型音樂祭代表了。每年八月在兩個城市同時舉辦，分別是東京的「東京千葉海洋球場 & 幕張展覽館」以及大阪的「舞洲SONIC PARK」舉辦。從車站就能步行或搭接駁車前往，交通十分方便。 相較於以大神級歌手挑大樑演出為特色的「FUJI ROCK」，「SUMMER SONIC」則讓兩地的樂迷有機會觀賞相同的節目內容。其活動以「都會型音樂祭」自居，而受邀的歌手陣容則兼具流行性與話題性，同時也以西洋音樂人為大宗。 今年的演出陣容有 Kendrick Lamar、Liam Gallagher、Fall Out Boy、HONNE、[Alexandros]、TREASURE、YOASOBI 等知名日本音樂人，值得一提的是今年有台灣藝人宇宙人、落日飛車，以及天后張惠妹，每年的陣容可說是毫不讓人失望！ 想要趁著到日本旅遊，順便體驗音樂祭的魅力的話，都市派的「SUMMER SONIC」是非常棒的選擇。 2023 SUMMER SONIC 時間：2023.08.19-20 地點：大阪舞洲SONIC PARK / 東京千葉海洋球場 & 幕張展覽館 官網：https://www.summersonic.com 日本音樂祭｜ROCK IN JAPAN FESTIVAL 「ROCK IN JAPAN FESTIVAL」是由音樂品牌「ROCKIN’ON」所主辦的戶外搖滾音樂祭，以「將觀眾當作主角的搖滾音樂祭」為發想，在2000年初次於茨城縣國營常陸海濱公園開辦活動，此後就成了日本人夏天不容錯過的搖滾盛會。受疫情影響停辦兩年之後，2022年轉移舉辦場地至千葉的蘇我運動公園，轉型成靠近東京都心的都市型音樂祭，迎來全新的開始。 今年舉辦期間橫跨兩個週末，一連五天集結國日本當紅的音樂人，對喜歡J-POP的樂迷來說絕對是美夢成真的搖滾音樂祭。今年的演出容有RADWIMPS、Back Number、ACIDMAN、生物股長、あいみょん、Ado等等的豪華出演，對柴郡貓來說全部都是想看的歌手與樂團，可惜今年柴郡貓已經有演出的行程，有機會一定要去看「ROCK IN JAPAN FESTIVAL」！ 2023 ROCK IN JAPAN FESTIVAL 時間：2023.08.05-06 / 08.11-13 地點：千葉市蘇我運動公園 官網：https://rijfes.jp/ 日本音樂祭小知識 除了像上述的「都會型音樂祭」，日本各地也有很多地方單位主辦的「地方型音樂祭」，多半結合地方振興委員會及商店街委員會，在城市各處讓音樂方發生，融入在地特色的美食、體驗活動等等，很適合喜歡深入日本在地文化的旅人們發掘不一樣的旅行風景。 今年夏天柴郡貓的音樂祭演出就獻給「神戶周遊Fes」演出啦！之前也曾去過「名古屋榮ミナミ音楽祭」「神戸新開地音樂祭」等等的地方型音樂祭活動表演，在城市之間的舞台分享音樂，更可以和當地音樂人及聽眾接觸交流，真的非常期待呢！柴郡貓還有一系列的夏日出走計畫日本巡演，夏天果然是要轟轟烈烈地參加音樂祭才行啊！ 生命樹 X 柴郡貓《植光計画・夏のお出かけ》 2023 日本ライブツアー 📅《植光計画・夏のお出かけ》 08.01｜東京｜原宿ストロボカフェ 予約｜https://pse.is/54kep9 📅 Vi-code X UDO X「植光計画・夏のお出かけ」 08.04｜大阪｜Live Space Vi-code 予約｜https://pse.is/53lja8 📅 08.？｜神戸｜​神戸周遊フェス https://kobeshuyufes.com/ 全新EP「不必成為別人眼中的模樣」：數位平台線上聽 Facebook粉專：柴郡貓 CheshireCat Instagram帳號：lovecheshirecatmusic Youtube頻道：柴郡貓小姐愛旅行。生活提案 官方網站：www.lovecheshirecatmusic.com

開箱橘子魚冷凍海鮮、冷凍肉類宅配網推薦

現代人工作忙碌，外食族人口多， 注重食安成為很多人為了改變生活習慣， 儘量在家開伙，選擇優質食材成了一大課題， 線上選購冷凍海鮮、肉類宅配， 讓在家料理變得簡單，也能重視飲食健康。 二木太太今天開箱的橘子魚， 是拓野貿易有限公司成立的水產網購平台， 秉持著對水產品的專業知識以及服務精神， 並堅持著海洋的永續經營理念， 精挑細選的產品中， 皆符合了健康、自然、不過度添加。 除了提供精心挑選的優質新鮮水產， 還有肉類產品可以選擇， 讓你隨時隨地都能品嚐到既健康又美味的料理。 這次選了鱈厚切、手工蝦仁、松阪豬、 飛魚卵香腸 、帶骨牛小排、魷魚圈， 寄到家裡每一個品項都是冷凍完整的， 冷凍宅配到家很新鮮，台北水產推薦。 一起來看看我的懶人料理吧！ 鱈厚切其實是比目魚切片又稱扁鱈， 一包重量達300g，記得要完全退冰喔！ 我用清蒸的方式， 加點好市多昆布醬油、薑絲、蒜頭， 放到電鍋裡，外鍋一杯水， 可以跟飯一起煮，電鍋跳起魚跟飯就都好囉！ 飛魚卵香腸一包有五條， 也是要完全退冰後再料理， 先在表面斜切幾刀，兩面都是， 我是交給氣炸鍋料理， 180度先五分鐘， 再拉開來翻面，再五分鐘， 顏色想要漂亮一點就再多加3分鐘， 每個人家裡的氣炸鍋溫度都不太一定， 可以先分鐘數少一點試看看， 氣炸後澎澎地， 看起來就很美味，擺盤上桌囉！ 炒個青菜，簡單開飯囉！ 小孩也很捧場， 看看她大口吃魚肉， 鱈魚肉很細， 味道簡單調味就很鮮美， 小孩也買單。 飛魚卵香腸真的很美味， 小孩自己可以吃完一整條， 吃得到飛魚卵波波波的口感， 很新鮮好吃的香腸，品質真的很好。👍 冷凍包裝份量一包大約一餐用量， 除了常備在家中冷凍庫要使用時， 真的很方便，帶去露營也很適合喔！ 這次帶了去骨牛小排、松阪豬、手工蝦仁、魷魚圈去露營。 去骨牛小排、松阪豬交給朋友用專業鑄鐵鍋煎， （我就是懶人，帶食材請大廚幫忙）🤣🤣🤣 肉品一樣要先退冰，擦乾血水， 鍋子燒熱後加油，先來上去骨牛小排， 乾煎後，切塊、上盤， 灑上玫瑰鹽，就可以上桌囉！ 搭粉紅酒放鬆一下，美酒佳餚， 露營晚餐就是要這麼享受啊～😎 松阪豬也是一樣的模式乾煎， 兩款上桌後都是秒殺， 朋友也稱讚肉質好吃，小孩也買單。 手工蝦仁、魷魚圈交給大廚出好菜， 大廚將蔬菜甜椒、青椒、小黃瓜跟蝦仁、魷魚一起炒， 稱這道為炒三鮮，就是蝦仁、魷魚圈跟新鮮蔬菜， 熱油鍋下海鮮，翻炒再加上蔬菜， 蝦子跟魷魚口感很鮮脆，都很新鮮， 簡單調味就很美味，好料理沒有秘訣， 就是食材新鮮，水產品牌推薦橘子魚， 這次每一個品項都超美味。 台北水產推薦橘子魚， 除了海鮮同時也有肉類可以選擇， 一次滿足家裡常備食材選購， 新鮮、健康宅配到家， 有興趣了解橘子魚的朋友可以參考下面網址喔！ 凡私訊粉絲團或LINE官方買滿1000， 提供折扣碼折抵200元，折扣碼：OF520， 活動日期至2023/09/15截止 完整料理過程影片在這裡 https://youtube.com/shorts/dmTpTB5GS38

2023 World class 台灣區 TOP5 — 林思暐 Alan專訪

台灣區冠軍的文章結束了，可是五強的專訪還沒結束啊，這次來的調酒師是 Alan 林思暐，他是榕信義的主理人，目前在小琉球還開了 after Journey ，那目前 after Journey 在蘭嶼慢閃到 10 月，暑假到了大家都會去離島玩吧，有去離島玩，別忘了去品嚐由 world class 台灣區五強親手設計的美味調酒吧！！ 為了鼓勵團隊而參賽 Alan 本身並不太喜歡比賽，那當初會想參賽主要是因為希望可以鼓勵團隊的人進步或是找一個目標，所以 Alan 才開始參加比賽，對他而言等於是帶著團隊一起比賽。 會選擇 world class 是因為在 Alan 心中 world class 是一個具有指標性的比賽，而 world class 循序漸進的賽程也是 Alan 選擇參加這個比賽的原因之一 ，從考品牌知識開始到你能進 60 強，也就代表著你對於品牌知識是在前段班，60、30強也都有不同的考題目標。 透過參賽了解世界趨勢 Alan 其實總共參加了四次比賽，第一次沒進，第二次是 10 強，第三次跟這一次都是 5 強，Alan 說他覺得參加這個比賽可以讓他了解世界的趨勢，因為每一年 world class 的題目都會隨著世界的流行趨勢而改變，例如像是疫情期間比賽內容就有加入罐裝酒的題目，或是在筆試的時候，發現題目提到了一些跟咖啡相關的內容，從這些地方就可以了解目前的趨勢是往哪個方向前進，Alan 希望他可以透過這樣的方式，跟在世界的趨勢上。 掌握好自己的心態來去準備比賽 Alan 除了多練習、調整風味以外，也花了不少時間在調整故事內容的，因為除了比賽外，最重要的是將酒銷售出去，所以如何把故事講好，是非常重要的，那除了在練習、調整風味跟故事內容上 Alan 花了不少時間以外，其實他花最多的是如何平衡自己的心態，在準備比賽的那一個多月，Alan 常常陷入自我懷疑的狀態中，害怕自己所端出的作品不是評審想要的，而反覆調整細節，而在面對比賽時， Alan 在複賽因為太希望得到好的成績， 心態就有點炸裂，但在決賽時他就有把這樣的心態調整回來，雖然還是很想拿到名次，很想證明自己，想要證明自己的作品也是能端上世界的舞台的，但除了這些以外， Alan 更希望能夠被評審記住，想要多認識評審，多跟世界交流，因為這樣想法的轉變，也讓 Alan 在面對決賽的心態，也比較輕鬆了一點。 希望將台灣文化帶往世界 對 Alan 而言，雖然台灣也是亞洲國家之一，但我們比較像是美國，同樣都是一個文化大熔爐的國家，在這個國家中，可以看到很多文化的身影，Alan 說既然目標是台灣區冠軍，跟參加世界賽，而台灣的特點就是水果物產很豐富，所以希望將這些特點，融入在作品中帶到世界，讓大家看到。 比賽中每杯酒的概念 Goodnight Martini 像是 Espresso 馬丁尼也是馬丁尼的一種，以廣義來說，只要能裝在馬丁尼杯的都可以稱為馬丁尼， Alan 在尋找風味時，看到了南投有在世界果醬大賽上奪金的台灣玫瑰柑橘果醬，而這樣的東西就很好融入進調酒，既不算是自製材料，使用起來也方便，更是代表台灣在世界上得地的商品，而 Alan 的自製材料是做了玫瑰天竺葵、青花椒的 Cordial ，以玫瑰天竺葵帶點玫瑰、香草植物的香氣，而青花椒則是帶有柑橘的風味，以這 2 種風味來去跟果醬做呼應。 在永續的部分，Alan 將玫瑰天竺葵製作後的剩料送到化妝品工廠，萃取出精油製作出護甲精華，那他在用這些護甲精華以以物易物的方式，換取這次製作的材料，等於說他讓酒吧的剩料變成保護農民指甲的商品，再去交換到酒吧裡需要的食材，讓這樣成為一個永續的循環。 Alan 會想做成護甲精華是因為，調酒師的手很重要，那農民的手同樣也很重要，而剛好 Tanqueray No. Ten 強調的是新鮮的手摘水果製作成 gin ，所以 Alan 才想說可以做一個保護手的商品，相信這樣也會比較貼合品牌方要的東西。 喜甘sî-kan(Joy and Sweet) 這一關題目是用三種材料，不能有自製材料，風味要簡單，所以 Alan 回想起他做調酒師的初衷，就是希望客人可以快樂的進來，快樂的出去，或是不快樂的進來，快樂的出去，也因此回想起一位客人的故事。 故事是這樣的：有一位女性，就像是一般台北的女性一樣，光鮮亮麗行為舉止也都很得體，但認識久了後才知道原來她有一個對她很不好的男友，會打她也帶給她很多情緒上的壓力，導致她的精神瀕臨崩潰，而讓 Alan 印象深刻的是，當她出現她都會提著一個藥袋，還有一個小包包裡面裝有零食餅乾等等，但有一天， Alan 的同事告訴他，那個女生來的時候，要了紙筆在寫東西， Alan 的同事好奇問了她，你在寫什麼啊？她說我在寫給你們的信，因為我不想活了，但我很喜歡你們店，所以想要寫信感謝你們這陣子對我的陪伴，當下同事們盡力的安撫她，那件事才過去了，那現在這位客人也已經結婚了。 當 Alan 聽到這個故事的時候，覺得哇！居然會遇到這樣子的客人，透過這個故事， Alan 感受到原來他所從事的行業是可以救贖到人的！在這位客人的生命中，他們也佔了很重要的一部分，所以 Alan 想要透過這杯酒把這個故事分享給大家，畢竟大家都是調酒師，心中一定也有印象很深刻的客人， 而這杯酒是比較香甜飽滿、有趣的酒款， Alan 是用香蕉牛奶、蘇格登跟杏仁都是一些比較香甜的酒款，來代表甜美的意象，最後在上面擠上一層熱的泡泡，製作出溫度差，給客人一種驚喜感。 在這關 Alan 用角豆來代替可可豆做出熱泡泡，因為在非洲可可莊園的童工勞力問題以及樹林砍伐問題一直很嚴重，所以 Alan 希望可以用角豆來取代可可，因為在種植角豆時，並不會有這樣的問題，而選用這樣的食材，也是可以解決環境問題，那這時我很好奇台灣也有出產可可豆，那 Alan 怎麼沒有考慮使用台灣的可可豆呢？ Alan 表示是題目希望食材是簡單、好取得的，使用通用性高的食材，才方便還原這款調酒。 Urban Jungle Bird Alan 對於 TIKI 的理解是，豐富的圖騰、充滿神秘感的宗教文化，那既然要做屬於台灣的 TIKI ，那第一個想到的就是台灣的廟宇文化，那這杯的發想其實並不難，因為在我們拜拜的時候，供桌上就會擺放各式各樣的水果了，而進入廟宇，也會有木質調或是很香料感的香氣，這些都是很好發想的內容，最難的反而是杯子，因為要做廟宇文化， Alan 第一個想到的就是廟裡柱子上的圖騰雕刻， Alan 說當時為了找杯子花了很多心力，最後是去跟台南安平陶紡的老師傅訂做，也因為有了杯子，讓這個故事可以更加完整。 Alan 使用了去冠芽的鳳梨，並用鳳梨皮製作成了墨西哥常見飲品—Tepache，而 Alan 選用去冠芽的鳳梨是因為這樣的鳳梨在運輸過程中，可以減少乘載的體積，讓運輸過程中，可以運輸更多鳳梨，減少運輸量，也減少碳排放量。 Alan 運用了鳳梨皮、肖楠木、八角跟生薑去發酵製成 Tepache ，做成一款具有台灣廟宇風味的飲品。 Food pairing Alan 抽到的是太妃糖，他在思考他要怎麼去搭配太妃糖與酒款，後來因為餐是米其林一星—山海樓製作的掛爐燒雞，所以他打算做出山跟海的風味，並將這２個風味用太妃糖做連結放在這一杯酒中，所以你可以在同一杯酒款中，品嘗到山與海的風味。 山的部分， Alan 選用了高山烏龍茶跟萬壽菊來代表山裡的植物、作物，海的部分， Alan 用了 chardonnay 跟鹽水去表示海的意象，最後在用蘋果香料太妃糖去連結慕赫，再加上你邊吃刈包，咀嚼雞肉絲的同時，口中會分泌唾液會讓整體口感更加鮮甜。 這次參賽中你覺得最困難的關卡是？ Alan 說他覺得其實最難的是第二關，雖然東西很簡單，但是Alan 想呈現的方式，讓他覺得很難，因為他要去控制溫度差，而且要在時間內完成，需要控制得很精準，所以在練習的時候，這杯酒也是練習最多次的，因爲酒是用液態氮冷卻，所以常常要測試液態氮要下多少，才能達到他想要的樣子，那上面的泡泡也要測試做成什麼的質地才能完美的分層，也要思考如何讓客人在一口中同時喝到上面的泡泡的下面的酒液，所以在這個過程中 Alan 就需要一直的去測試。 參賽中讓你印象最深刻的事？ Alan 印象最深刻的是最後一關，因為當他比完之後，評審過來跟他說他很喜歡他這杯酒，而且這一個關卡 Alan 是用最短的時間做完的，而 Alan 自己也從來沒有在這麼短的時間內完成那麼多酒款，這樣的挑戰對於 Alan 來說讓他印象非常地深刻，也非常有成就感。 在這次比賽中，得到的收穫是？ Alan 覺得除了在比賽中了解了世界潮流的趨勢之外，每一年透過參賽了解不同選手使用的風味，或是評審的評比，也都可以得到新的靈感，而 Alan 從一次次的比賽的經驗中，表現越來越從容，對於時間的掌控度也越來越好，所以 Alan 才會想參加比賽，因為只有實際參賽，你才能了解在比賽中的所有細節，而這些細節將會是你最大的收穫。 未來還會再次參賽嗎？ Alan 說他以前都會說好累喔不參加了啦，但後來還是默默參賽了，所以他這次選擇不把話說死，只能說他想先休息沈澱一下，關於他是否會比賽，我們就靜待明年的比賽名單吧！！ 結尾 其實我一直都很佩服 Alan ，他在準備比賽的過程中還在籌備他在小琉球的店，比賽需要花費很多的心力，但 Alan 也將台北能喝到的酒也帶到離島去，讓在離島的人們，也可以喝到與台北相同水準的酒！！ ＃台北酒吧 ＃小琉球酒吧 ＃蘭嶼酒吧 ＃台南酒吧

【開箱】台中熱銷送禮推薦～實心蛋捲｜中秋禮盒過年禮盒四種口味一次開箱，新世代粹蛋捲餡料塞滿滿每一口都好滿足！

蛋捲控不能錯過這家！實心蛋捲在網路上已經響叮噹很久了，就在2023年獲得台中伴手禮首獎。這次開箱兩款人氣伴手禮禮盒，實心蛋捲經典禮盒包含四種餡料，分別是花生、芝麻、蛋黃跟肉鬆。甜鹹通通包辦！另外一款笑笑羊禮盒 聯名禮盒 真的太可愛，送禮推薦蛋捲包裝設計非常精緻，讓蛋捲在運送的過程中不會被壓碎，一打開就是美美的驚艷全場。 一起跟胖貓咪來開箱，品嚐看看厲害的實心蛋捲吧～ 新世代粹蛋捲｜實心蛋捲經典禮盒 濃醇芝麻、經典肉鬆、金沙蛋黃、香濃花生 NT$430/盒 實心蛋捲四種口味，分別分裝在四個精緻可愛的小盒子裡。盒蓋上有不同口味的小插圖，感覺打開就會有不同的驚喜呢！ 每一盒新世代粹蛋捲都有四條，長度剛好可以一口下去。平常吃蛋捲的時候最討厭酥脆的外皮，掉得滿桌都是，一定會被長輩罵…被要求在垃圾桶正上方吃蛋捲的經驗你一定有。當下我真的匪夷所思，這樣吃蛋捲很破壞氣氛欸！ 實心蛋捲幾乎完成了「無屑的可能」，不僅內餡超實在，蛋捲本身也非常紮實，但又不失蛋捲該有的酥脆口感。難怪網路上這麼多人在推薦！ 非常在乎食品安全與製作過程，每個製作的步驟都嚴格把關！嚴選蛋品的來源、使用原料都有清楚的來源證明、蛋捲的生產製作過程自動化，避免過多的人工接觸造成污染。 胖貓咪就來跟大家開箱分享，實心蛋捲經典禮盒的四種口味如何吧～ 金沙蛋黃 一口咬下去滿滿的金沙蛋黃口味內餡香味撲鼻，剛咬一下去的時候有蛋捲淡淡的奶香味。緊接著就是略帶有鹹味的金沙蛋黃內餡，沙沙的口感與蛋捲的酥脆融合在一起咀嚼，越嚼越香。這是胖貓咪私心最喜歡的口味。 濃醇芝麻 一般的蛋捲芝麻口味比較多是將芝麻與蛋捲皮混合在一起製作，以空心的方式呈現。擠壓的飽滿紮實的芝麻實心蛋捲著實令人期待。果真不負眾望！芝麻的內餡呈現泥狀，口感綿密甜而不膩。 香濃花生 花生口味乍聽之下是一個很常見的甜點口味，相較於巧克力口味，是我更喜歡吃的甜食口味之一。實心蛋捲的「實心」是真的飽滿到沒有在開玩笑，蛋捲中央的花生醬還保有一點顆粒的口感，濃郁的花生口感滑順香甜。一次吃小條就覺得好滿足了，捨不得一次吃完。 經典肉鬆 肉鬆口味應該是很多人會喜歡的！蛋捲加肉鬆的感覺聽起來就是會掉滿地，但是實心蛋捲的肉鬆也是非常紮實，蛋捲的微甜搭配肉鬆的鹹香真的是經典中的經典。 笑笑羊禮盒｜原味+巧克力 送禮推薦！過年禮盒、中秋禮盒都很適合！ 實心蛋捲的笑笑羊禮盒也是超級精美，包裝盒上有笑笑羊的圖案很可愛，紅色禮盒也有喜氣洋洋的感覺。包裝裡面有兩種口味，分別是原味跟巧克力。一盒裡面有32入，包裝設計非常厲害！ 大小設計得很剛好，中間跟頂部，都有設計讓蛋捲能夠定位的塑膠殼。讓易碎的蛋捲能夠在運送的過程中，避免因為劇烈的晃動而碎裂。 聯名禮盒蛋捲的口感跟有內餡的實心蛋捲很接近，沒有內餡口味一樣好吃！香甜酥脆也很紮實，大小設計可以一口下去，也可以分成兩口，比起一般的蛋捲真的很不容易掉屑。送禮推薦～ 環境永續生活！盒身回收～ 平凡的蛋捲，也能變得不平凡。 新世代粹蛋捲實心蛋捲發起環境永續生活的活動： 持粹蛋捲空盒到各門市/快閃回收，提供會員編號即可享1空瓶=10點回饋，每月回收無上限。 實心蛋捲店家資訊 實心蛋捲官網實心蛋捲LINE實心蛋捲官方粉絲團實心蛋捲IG 門市資訊 北屯旗艦門市 10:00-20:00台中市北屯區旱溪西路三段266、268號 永春總店門市 10:00-20:00台中市南屯區永春東路1348號 胖貓咪美食家 用最樸實的角度分享好看又好吃的美食給你。 每天的工作就是白日夢冒險王，喜歡到處探索新世界，熱愛分享生活燃燒生命，像風一樣的野貓。

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